Embed Size (px)
DESCRIPTION
PROYECTO DE INVERSIÓN PRIVADA
Citation preview
“Año de la Promoción de la Industria Responsable y del Compromiso
Climático”
Carrera profesional de Administración
TRABAJO TEÓRICO PRÁCTICO
Presentado por:
Arroyo Elescano, Jaqueline Lisset
Guerra Castro, José Raúl
Rimari Torres, MarycruzYaveli
Para Optar el Título Profesional de:
Técnico Profesional en Administración
Huancayo – Perú
2014
PLAN DE NEGOCIOS:
ATOMIZACIÓN DE LA PULPA DE CALABAZA BLANCA PARA LA
PREVENCIÓN DEL CÁNCER DE PRÓSTATA Y LA MEJORA DEL
PROCESO DIGESTIVO EN PERSONAS DE 30 A 60 AÑOS DE LA
CIUDAD DE HUANCAYO
Asesor: Ing. Rubén Gustavo, Pariona Arias
A:Nuestros padres por ser los guías en el
sendero de cada acto que realizamos hoy,
mañana y siempre, a nuestros hermanos, por
ser el incentivo para seguir adelante con este
objetivo, y a nuestros profesores por
entregarnos sus conocimientos para realizar
todas nuestras metas trazadas.
ÍNDICE
PORTADA i
ASESORÍA ii
DEDICATORIA iii
ÍNDICE iv
INTRODUCCIÓN viii
RESUMEN EJECUTIVO x
Capítulo I
ASPECTOS GENERALES
1.1 Nombre del Proyecto 1
1.2 Naturaleza 1
1.3 Visión y Misión 1
1.4 Ubicación 2
1.5 Razón social, integrantes 2
1.6 Código CIIU 2
1.7 Unidad Ejecutora 2
1.8 Concepción del problema (Oportunidad de oferta o de demanda) 2
1.8.1 Justificación del estudio de Mercado 3
1.8.2 Referencias de prevención del cáncer 5
1.8.3 Referencias del mejoramiento del sistema digestivo 5
1.9 Objetivos del proyecto (General y Específicos) 4
1.10 Factores Claves para el éxito 4
1.11 Estrategia empresarial 5
Capítulo II
ESTUDIO DE MERCADO
2.1 Cuantificación de la demanda (previa segmentación del mercado) 9
2.1.1 Determinación del número de encuestas 10
2.1.2 Diseño del Cuestionario de Encuesta y Resultados 10
2.1.3 Definición de producto o servicio Innovador 12
2.1.4 Análisis FODA 13
2.1.5 Análisis del macro entorno y de la competencia 14
2.1.6 Análisis de la comercialización (4P) 21
2.1 7 Cuadro de demanda proyectada por producto/servicio 31
2.1.8 Ciclo de vida del producto 32
Capítulo III
ESTUDIO TÉCNICO
3.1 Tecnología y Proceso 35
3.2 Proceso 36
3.2.1 Flujograma de la producción (por producto/servicio) 36
3.2.2 Requerimiento de materia prima/insumos a utilizar 40
3.2.3 Requerimiento de mano de obra directa 40
3.2.4 Requerimiento de carga fabril y factores indirectos de fabricación 41
3.2.5 Requerimiento de gastos administrativos 42
3.2.6 Requerimiento de ventas 43
3.2.7 Requerimiento de inversiones intangibles 43
3.3 Tamaño 43
3.4 Localización 44
3.4.1 Macro localización 44
3.4.2 Micro localización 44
3.4.3 Cuadro de localización Método de Puntos 45
3.5 Análisis del impacto ambiental 46
3.6 Campaña de concientización 47
Capítulo IV
ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL
4.1 Forma societaria 52
4.2 Régimen laboral 53
4.3 Régimen tributario 54
4.4 Organigrama funcional 56
4.5 MOF 56
4.6 ROF 59
4.7 Gastos de formalización empresarial 64
Capítulo IV
PROYECCIÓN DE INGRESOS
5.1 Ingresos por ventas de producto principal 65
Capítulo VI
ESTUDIO ECONÓMICO
6.1 Presupuesto de materias primas 67
6.2 Presupuesto de mano de obra directa 66
6.3 Presupuesto de carga fabril 67
6.4 Presupuesto de gastos administrativos 67
6.5 Presupuesto de gasto de ventas 68
6.6 Presupuesto de inversiones intangibles 69
6.7 Depreciación 69
Capítulo VII
INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO
7.1 Estructura de la inversión e inversión total 70
7.2 Presupuesto de financiamiento 71
7.3 Cronograma de pagos de financiamiento 72
7.3.1 Cuadro de Amortizaciones por periodo 72
Capítulo VIII
EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA
8.1 Flujo de caja económica y financiero proyectado 74
8.2 Punto de equilibrio 76
8.3 Indicadores económicos, financieros y contables (VAN, TIR, B/C, PRC) 76
CONCLUSIONES 77
SUGERENCIAS 78
BIBLIOGRAFÍA 79
ANEXO 81
INTRODUCCIÓN
Las Cucurbitas(Calabazas) en sus variedades son base de sustento de miles de
familias Huancaínas, quienes la producen en pequeña y gran escala, con mano
de obra familiar y relativas aplicaciones tecnológicas.
Puede decirse que la producción de Huancayo es muy artesanal, y solo un
pequeño segmento de la producción se desarrolla como proceso industrial; en la
gran mayoría de productores pequeños la capacidad de producción es de400 a
800calabazas por periodo.
En el contexto mundial, Perú es un gran productor de calabaza. Sin embargo,
por el carácter de producto no transable, la producción se orienta casi
exclusivamente al mercado interno, lo cual no permite ampliar su demanda en
nuevos mercados.
Según el Ministerio de Agricultura, durante la última década la producción de
Calabaza Blanca creció en 5% en proporción al crecimiento de la población,
señalando un ligero aumento en el consumo.
El proyecto de factibilidad para montar una planta de pulpa de Calabaza
pulverizada en la ciudad de Huancayo, tiene como propósito aportar a
lapoblación una nueva opción de comercializaciónde la Calabaza, y de esta
forma propender por un mejor aprovechamiento de este insumo existente en la
región, además de que se generará empleo y se contribuirá al desarrollo
económico de la ciudad.
De acuerdo a lo señalado el proyecto que se definirá a continuación busca
rescatar un insumo ya existente para luego transformarla industrialmente, y que
al final la consuman por su innovación y sus múltiples beneficios.
Los Autores
RESUMEN EJECUTIVO
El proyecto “Atomizaciónde la pulpa de calabaza blanca para la prevención del
cáncer de próstata y la mejora del proceso digestivo en personas de 30 a 60
años de la ciudad de Huancayo”se orienta a impulsar el consumo de la
denominada “Cucurbita Ficifolia” “Calabaza Blanca”, ya no de una forma
convencional (sólida), sino de una forma más practica (atomizada) y tiene el
propósito de generar rentabilidad y la acumulación necesaria de capital para la
expansión de las operaciones de la empresa y los recursos financieros a fin de
satisfacer las necesidades de los consumidores, también la de buscar nuevos
mercados, generar puestos de trabajo y cubrir en un 65% nuestro mercado
disponible, de acuerdo a las investigaciones realizadas, nuestro mercado está
identificado entre las personas que sufren problemas digestivos y prostáticos y
desean prevenirlos.
El horizonte del proyecto será de cinco años, y trabajará con proveedores de la
localidad lo que permitirá tener a la mano el total de insumos necesarios,
además de un trabajo cooperativo con los productores de calabazas.
El proyecto se localizará en la ciudad de Huancayo ubicado aproximadamente a
(3,361 m.s.n.m) (MITINCI) y a 315 Km de la ciudad, articulada por la carretera
central, la vía férrea y aérea localizada en la provincia de Jauja a 45 minutos de
recorrido de la ciudad de Huancayo en la parte centro del país. Huancayo es la
ciudad considerada como el dinamizador de la economía de la macro región
centro, capital del departamento de Junín que cuenta con una población
aproximada de 615,000 habitantes,
Las ventajas que ofrece nuestro producto frente a nuestros competidores, es el
de ofrecer una nueva alternativa de consumo y con ello competir en el mercado
decomplementos vitamínicos naturales.
La inversión requerida para la puesta en marcha del proyecto es de
S/.54,669Nuevos Soles, equivalente a, US$ 19,665.11 de Dólares Americanos
(TC = 15/05/14), el mismo que será financiado por la banca por el importe de
S/.39,720 Nuevos Soles equivalente a US$14,287.77 Dólares Americanos para
ser cubierto en 3 años a una tasa de interés de 32% por año.
La estrategia del proyecto se concentra en, la de reducir costos por proceso de
producción para poder ingresar al mercado con un liderazgo en costos, así
mismo también se pretende diferenciar este producto de las distintas variedades
de complementos existentes en Huancayo, al hacer uso de un insumo natural y
mayormente utilizado para la elaboración de potajes típicos.
Hacer que nuestra fuerza de ventas se identifique con el producto que
ofrecemos, crear interés, defenderlo, venderlo y ganar un cliente satisfecho
permanente.
Para llegar hacia nuestros clientes, la estrategia a utilizar se enmarca en nuestra
fuerza de ventas, los cuales recibirán los pedidos tanto para venta al por Mayor y
Menor, así como también de manera personalizada en nuestro punto de venta.
La estrategia para posicionarse en el mercado, consiste precisamente en reducir
nuestros costos, y hacer del gasto de distribución y promoción una inversión con
rentabilidad.
Los resultados de la evaluación del proyecto son favorables en la perspectiva
comercial y de rentabilidad financiera como se observa en los indicadores
básicos:
B/C: 1.48
TIRE:32%
TIRF:42%
VANE: 19,004.21
VANF: 7,346
De acuerdo a la naturaleza del proyecto su relación con el medio ambiente
genera Impacto Ambiental positivo ya que se caracteriza por orientar a mayor
escala la producción de la Calabaza Blanca.
Finalmente, de manera concluyente podemos decir que el proyecto es viable y
rentable según las investigaciones, cuyos resultados son favorables comercial,
económica y financieramente, por lo que se concluye: que la aplicación de este
proyecto no solo será beneficiosa para los ejecutantes, sino también para los
involucrados directa e indirectamente.
Capítulo I
ASPECTOS GENERALES
1.1 Nombre del Proyecto
“Atomización de la pulpa de calabaza blanca para la prevención del cáncer
de próstata y la mejora del proceso digestivo en personas de 30 a 60 años
de la ciudad de Huancayo”.
1.2 Naturaleza
Este negocio se centra en la deshidratación, pulverización y
comercialización de la pulpa de calabaza, la cual será convertida en un
preventivo natural contra el cáncer de próstata.
1.3 Visión y Misión
1.3.1 Visión
“Ser una empresa reconocida y distinguida gracias a la reputación de
nuestro producto natural enfocado en una buena calidad de vida y
bienestar para el consumidor”.
1.3.2 Misión
“Somos una empresa dedicada a buscar el bienestar de nuestros clientes
ofreciéndoles un buen y beneficioso productoen prode mejorar su calidad
de vida”.
2
1.4 Ubicación
Departamento : Junín
Provincia : Huancayo
Distrito : Huancayo
Localidad : Urb. “ELINO” Mz-E Lt-6 – San Carlos
1.5 Razón social, Integrantes
“CALABASANA E.I.R.L”donde los integrantes son:
Arroyo Elescano, Jaqueline Lisset
Guerra Castro, José Raúl
Rimari Torres, MarycruzYaveli
1.6 Código CIIU
División Grupo Clase Descripción
24 242 2423
Fabricación de productos farmacéuticos,
sustancias químicas medicinales y productos
botánicos
1.7 Unidad Ejecutora
Este Proyecto tiene un periodo de duración de 2 meses, donde la ejecución
inicia el 01/05/2014, los ejecutores directos de este proyecto serán:
Arroyo Elescano, Jaqueline Lisset
Guerra Castro, José Raúl
Rimari Torres, MarycruzYaveli
1.8 Concepción del problema (Oportunidad de oferta o de demanda)
La calabaza es una excelente verdura-fruta. Posee virtudes laxantes y
diuréticas que la hacen un verdadero alimento desintoxicante. Su pulpa,
llena de semillas, se muestra fibrosa, de color blancuzco y dulce, pues
concentra una gran cantidad de azúcares, por eso se emplea también para
elaborar cabello de ángel, confituras, mermeladas o bebidas, aunque en
3
Asia también utilizan la pulpa para hacer sopa. De las semillas se aprecia
mucho su contenido en proteínas y lípidos, por lo que algunos países, como
México, las utilizan para hacer postres y/o aceites.
El componente principal de la calabaza es el agua, lo que, unido a su bajo
contenido en hidratos de carbono y a su casi inapreciable cantidad de grasa,
hace que sea un alimento con un escaso aporte calórico, proporcionando
solamente 50 calorías por 100 gramos.
Contiene vitamina C, E y B1; y minerales como calcio, cobalto, boro,
magnesio, zinc, hierro. Aunque si las calabazas son famosas por algo, es
por su elevado contenido en potasio, entre 140 y 360 mg.
Es por ello que este producto en base a sus beneficios nutricionales y
vitamínicos genera una gran contribución a la alimentación familiar,
generándose así una gran demanda.
1.8.1Justificación del estudio de mercado
GRÁFICO N° 1
1516.3
17 17.4 17.9 18.4 18.7 19 19.2 19.7
0
5
10
15
20
25
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
EL CÁNCER EN EL PERÚAÑO 2008: segunda causa de muerte (17.9%)
Fuente: GLOBOCAN 2010: Cancer incidence mortality and prevalence worlwiede IARC.
4
GRÁFICO N° 2
Fuente: Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas – INEN
GRÁFICO N° 3
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
2002 2004 2008 2015 2025
3550039860 42184
4626451695
Fuente: departamento de epidemiología y Estadística del CáncerInstituto Nacional de Enfermedas Neoplásicas
Casos de Cáncer en Huancayo, 2012 Número de casos nuevos por año
5
1.8.2 Referenciasde prevención del cáncer
Sobre el consumo de pepas de calabaza, o del aceite de estas semillas,
no se ha encontrado ninguna referencia que analice su posible papel en
la prevención de la hiperplasia benigna de próstata (HBP) y/o del cáncer
de próstata (CP).
Un estudio de casos y controles, realizados en China y publicados en el
2005(1), analizaron el consumo de diversos alimentos en 130 pacientes
diagnosticados de CP y en 274 controles ingresados en el hospital; pero
sin diagnóstico de malignidad. El estudio mostró una relación significativa
en el consumo de calabaza (como alimento completo, no aporta datos
específicos de las pepitas), siendo mayor su consumo entre los controles;
con una "odds ratio" ajustada de 0,45 (IC al 95% de 0,22 a 0.93) para la
asociación con el diagnóstico de cáncer de próstata, cuando el consumo
medio diario de calabaza fue superior a 20,5 gr.
Hay publicado un ensayo clínico randomizado realizado en 47 pacientes
diagnosticados de HBP(2), con seguimiento durante un año, en el que se
muestra una mejoría de los síntomas y del flujo máximo urinario,
comparado con placebo, con la administración de derivados de calabaza.
1.8.3 Referencias de Mejora del sistema Digestivo
La calabaza Blanca es una excelente fuente de fibra y tienen propiedades
antioxidantes y antiinflamatorias. Si lo que busca es ayudar al aparato
digestivo, esta calabaza es una buena opción.
Xaviera Cabada, coordinadora de Salud Alimentaria de la organización
El Poder del Consumidor, plantea que en esta temporada es importante
que se incorpore a la dieta por sus aportes al proceso digestivo.
“El consumo de calabaza mejora el tránsito intestinal porque contiene
mucílagos, que son un tipo de fibra soluble que suaviza las mucosas del
tracto gastrointestinal”, explica.
Detalla que la calabaza suele utilizarse como parte de la dieta cuando se
tienen problemas de estreñimiento y también como auxiliar en el
tratamiento de la gastritis leve porque desinflama la mucosa.La calabaza
6
contiene vitamina C, A, E y ácido fólico, tiene beta caroteno (vitamina A)
que tiene beneficios para la piel, para evitar las quemaduras por la
radiación solar y para la vista”, detalla la nutrióloga.
Las vitaminas del complejo B, que se involucran en la mayoría de los
procesos celulares, también se encuentran presentes en la calabaza.
“La cantidad de grasa que contiene es muy escasa. Por cada 100
gramos tiene menos de 1 gramo de grasa, el contenido de hidratos de
carbono es bajo y por otro lado sus componentes principales son el agua
y la fibra, entonces es un alimento con bajo aporte calórico”, detalla.
Francisco Basurto, investigador del Instituto de Biología de UNAM detalló
en el artículo „Maíz, frijol y calabaza, cultivos mesoamericanos por
excelencia‟ que este vegetal tiene tal relevancia nutricional, que, en
conjunto con el maíz y el frijol, aporta todos los nutrientes que una
persona requiere para su desarrollo.
Además de la riqueza nutrimental de su pulpa, la calabaza contiene en su
interior las semillas que se utilizan molidas para la preparación de
diferentes guisos e incluso como botana salada.
1.9 Objetivos del proyecto
1.9.1 Objetivo General
Obtener el producto Atomizado a base de la pulpa de calabaza
blanca para poder prevenir el cáncer de próstata y mejorar el proceso
digestivo en las personas de 30 a 60 años de la ciudad de Huancayo.
1.9.2 Objetivos Específicos
Llegar a establecer el número de personas padecen de estos males
y que constituyen nuestra demanda objetiva, y con ello satisfacer sus
necesidades y establecer la cantidad de MP necesaria, cumpliendo
con los estándares de calidad requeridos.
Evaluar los costos de producción. Para establecer la inversión y
financiamiento requerido para su desarrollo y así determinar el grado
de rentabilidad.
7
Concientizar a la población huancaína acerca de los beneficios que
se obtienen del consumo de la calabaza blanca, principalmente como
preventivo.
1.10 Factores Claves para el éxito
En primer lugar tenemos que definir muy claramente ¿Quiénes son nuestros
clientes? Y ¿Cómo es que eligen entre las distintas ofertas?
Segundo es darle al cliente exactamente lo que desea, ya que tenemos
comprendido a quienes nos dirigimos enfocamos nuestros esfuerzos a
determinar sus deseos de consumo, que para nuestro caso es detectar si
poseen la necesidad de cambiar de queso, huevo, etc. a nuestro manjar.
Tercero es imperiosa la necesidad de diferenciarnos de la competencia, ya
que si no generamos una diferenciación clara, seremos parte del montón y
estaremos propensos al fracaso.
Por último buscar un posicionamiento estable dentro de nuestro mercado
objetivo, para ello debemos de lidiar con la competencia existente y la que
posiblemente desee adherirse a este mismo mercado, y establecer un nivel
de posicionamiento en el cual no nos llegue a afectar estos acontecimientos.
Si aplicamos estos factores que son, Analizar la Demanda, Determinar su
necesidad, entender que no somos los únicos en el mercado y buscar un
posicionamiento estable, nuestro negocio tiene altos niveles de posibilidades
de sobrevivir en el mercado de hoy.
1.11 Estrategia empresarial
1.11.1 A Corto Plazo
Nuestra estrategia de corto plazo se centra en el desarrollo de un producto
innovador tras el aprovechamiento de un insumo poco aprovechado y
transformarlo industrialmente es un disolvente atomizado, y el de impulsar
su compra mediante estrategias de publicidad y la difusión de sus bondades
y características únicas.
1.11.2 A Mediano Plazo
8
Afianzaremos los lazos con los clientes ya existentes y ampliaremos los
esfuerzos en marketing con el fin de incrementar la cobertura de mercado.
1.11.3 A Largo Plazo
Nos adecuaremos a las nuevas necesidades renovando la imagen del
producto ampliando sus características y extendiendo la línea de productos.
Capítulo II
ESTUDIO DE MERCADO
2.1 Cuantificación de la demanda
Cuadro N° 1
CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN
VALORES RESULTANTES VALORES PORCENTUALES
HUANCAYO TAMBO CHILCA HUANCAYO TAMBO CHILCA
POBLACIÓN POR DISTRITO
121218 171312 88498 31.81% 44.96% 23.23%
EDAD: 30 - 60 AÑOS 42038 68799 22266 34.68% 40.16% 25.16%
VARONES Y MUJERES 14348 24162 6847 34.13% 35.12% 30.75%
NSE C-D 7864 6804 1166 54.81% 28.16% 17.0%
UNIVERSO 7864
Fuente INEI y DIRESA, Datos corroborados con INEN
10
2.1.1 Determinación del número de encuestas
Cuadro N° 2
Variables de Fórmula
N 7864
P 0.8
Q 0.2
Z 1.96
E 5%
n 122
2.1.2 Diseño del Cuestionario de Encuesta y Resultados
1. ¿Consume Ud. Productos o potajes a base de calabaza?
FRECUENCIA ABSOLUTA FRECUENCIA RELATIVA
SI 52 42.62%
NO 70 57.38%
TOTAL 122 100.00%
2. ¿Sabia Ud. de las propiedades preventivas cancerígenas y
desintoxicantes de las calabazas?
FRECUENCIA ABSOLUTA FRECUENCIA RELATIVA
SI 13 10.66%
NO 109 89.34%
TOTAL 122 100.00%
3. ¿Le gustaría una forma más fácil de consumir este producto?
FRECUENCIA ABSOLUTA FRECUENCIA RELATIVA
SI 61 50.00%
NO 42 34.43%
TALVEZ 19 15.57%
TOTAL 122 100.00%
4. ¿Compraría Ud. Este preventivo y desintoxicante natural presentado
atomizado?
FRECUENCIA ABSOLUTA FRECUENCIA RELATIVA
SI 12 19.67%
NO 49 80.33%
TOTAL 61 100.00%
11
5. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un frasco de 500g de este
producto?
FRECUENCIA ABSOLUTA FRECUENCIA RELATIVA
S/. 7.50 1 8.33%
S/. 8.00 2 16.67%
S/. 8.50 3 25.00%
S/. 9.00 6 50.00%
TOTAL 12 100.00%
6. ¿Dónde le gustaría que se distribuyera en mayor cantidad este
producto?
FRECUENCIA ABSOLUTA FRECUENCIA RELATIVA
Huancayo 8 66.67%
Tambo 3 25.00%
Chilca 1 8.33%
TOTAL 12 100.00%
7. ¿De qué medios hace uso para informarse sobre productos de esta
naturaleza en el mercado?
FRECUENCIA ABSOLUTA FRECUENCIA RELATIVA
TV 1 8.33%
Radio 2 16.67%
Internet 1 8.33%
Periódicos 4 33.33%
Revistas 4 33.33%
TOTAL 12 100.00%
2.1.2.1 RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN
• Deltotal de los encuestados más de la mitad en un 57.38%
respondieron que no consumen productos derivados de la
calabaza.
• Encuanto al sí conocenlos beneficios que se encuentran al
consumir este producto lamayoría responde, que desconocen,
109 de 122 personas lo cual demuestra una falta de información.
12
• Al darles a conocer los beneficios, la gente buscaba una forma
fácil de poder consumir este fruto, a lo cual se les propuso una
presentación atomizada, la cual tuvo una aprobación del 50%
• Lafrecuencia de compra es mensual de cada frasco de 500g.
• Ellugar donde compra la mayoría estos tipos de productos de
índole naturales el los distribuidores ubicados en el centro de
Huancayo.
• Su consumo por Compra es de 1 por visita, y su disposición de
pago por este producto es de S/.9.00.
• Ladistribución se prefiere en el punto de consumo, para este caso
las tiendas naturistas minoristas.
2.1.3 Definición del producto
La intención al realizar este proyecto es demostrar que la obtención en
atomizado de la pulpa de calabaza es un negocio rentable. Sin embargo,
se encuentran una gran variedad de Calabazas idóneas para este tipo de
actividad, ya sea por los colores o la variación de nutrientes. Con el
apoyo del estudio de mercado se demostrará que la calabaza blanca es
uno de los más beneficiosos de los producidos en nuestra región.
Este giro de negocio nace con la idea ofrecer una nueva alternativa a las
personas, que tengan la necesidad de cuidar su saludcon productos a
través del consumo de productos finales a base de ingredientes de la
región. Que a la par de mejorar su sistema digestivo y prevenir el cáncer
de próstata de varones generan una mayor producción de este insumo y
con ello también se podrá obtener más puestos de trabajo.
El producto se elaborará y comercializará en una única presentación,la
cual será en un pomo plástico de 500gr, el cual tendrá las respectivas
certificaciones, que harán de este un producto confiable.
13
2.1.4 Análisis FODA
CUADRO N° 3
FORTALEZAS (F) DEBILIDADES (D)
1 Personal Calificado. 1 Somos nuevos en el mercado.
2 Empresa constituida
formalmente. 2 Falta de experiencia.
3 Conocimiento y uso de
nuevos procesos. 3
No contamos con movilidad propia
4 Conocimiento del mercado 4 Carecer de Planes Operativos
5 Tener Precios Ligeramente
más bajos 5
Baja rentabilidad los primeros años
OPORTUNIDADES (O) ESTRATEGIAS - FO ESTRATEGIAS - DO
1 Creciente tendencia por el consumo de
producto principal (Calabaza)
1
Generar mayor captación de clientes con calidad y
respaldo que nos caracteriza para así liderar en nuestro
ámbito local. F (1) (2) (5), O (1) (5) (2).
1
Establecer empresarialmente beneficios con el gobierno y
alianzas con otras empresas para así superar la falta de
experiencia (D2), (O3), (O4). 2 En el mercado local no se encuentra el
producto pulverizado.
2 Buscar financiamiento para un Vehículo Propio. (O6), (D3),
(D4).
3 Beneficios del gobierno hacia las
Pymes.
4 Mayor producción por procesos
2
Ser el solucionador de los problemas con una buena
organización al obtener una buena calidad de productos con materia prima suficiente.
(F5) (F4), (O4), (O3)
5 Alto número de proveedores
3
Establecer reglamentos internos así como también políticas. (O4), (O5), (D3),
(D4). 6 Precios al alcance del público objetivo
AMENAZAS (A) ESTRATEGIAS - FA ESTRATEGIAS - DA
1 Utilización de más recursos tecnológicos por parte de la
competencia 1
Desarrollar productos de calidad con una buena
organización y crear alianzas estratégicas con nuestros
proveedores.(F5), (F1), (A2), (A4)
1 Reorganizarnos internamente y crear planes de contingencia.
(A1), (D3), (D4). 2 Competencia de productos similares
3 Factores naturales adversos
4 Nuevas leyes de gobierno restrictivas
2
Innovar en el proceso de producción y reducir los
costos de los productos. (F3), (A1).
2
Capacitación a toda la organización sobre el procesamiento de los
productos y el plan estratégico a seguir. (D1), (D2), (A6).
5 Subida de la materia prima directa.
6 Llegada de nuevas empresas
dedicadas a nuestro rubro del negocio.
MATRIZ DAFO
14
2.1.5 Análisis del macro entorno y de la competencia
Factores de Salud
Incidencia de cáncer y casos de problemas vinculados al proceso
digestivo en la ciudad de Huancayo
"De 5 a 6 casos de cáncer se detectan a diario en la provincia de Huancayo,
y al año, son en promedio 1900 personas a quienes se les halla la
enfermedad", manifestó el coordinador de la Estrategia Regional de Lucha
contra el Cáncer, oncólogo Luis Beraún Milla.
En Huancayo las neoplasias más permanentes son las que afectan al cuello
uterino, estómago, próstata y pulmón.
CALABASANA SANTA
NATURA-HYO
MEDICINA MILENARIA CHINA HERBA SALUD
Varones y Mujeres de
Huancayo, Entre las
Edades de 30 a 60,
nivel Socioeconómico
C y D
SS Agromaq
E.I.R.L.
Comunidad de
Agricultores de
calabaza en Junín.
Productores de
Huayucachi.
Grupo Davis S.R.L.
Solasky S.A.C
OLX
Distribuidora EME
Reset PC
ERGOTEC S.A.C
Mercado Libre TOMATES JENGIBRE INSULINA
15
"El cáncer en el Perú es un problema de salud pública", acotó, ya que se
detectan 45 mil nuevos casos al año y el 75% de pacientes llegan en etapas
avanzadas.
La incidencia en Huancayo es de 50% en varones y 50% en mujeres, y se
da en personas mayores de 35 años, con 144 casos por cada 100 mil
habitantes.
El oncólogo del hospital Carrión, Juan Izaguirre Medina refirió que existen
pacientes que fallecen sin atención especializada, ya que en las provincias
carecen de galenos preparados, inclusive, en Huancayo apenas tienen 5
profesionales, por falta de una política de captación.
Comentó que la gran mayoría de neoplasias son enfermedades de la
pobreza, por ello considera que se debe trabajar en mejores condiciones de
vida en la población.
No obstante, increpó que la enfermedad es prevenible y curable si se
detecta precozmente, pero los casos que concurren al hospital Carrión son
incurables en un 90 por ciento porque los pacientes no tuvieron la
oportunidad de detectarlo a tiempo.
Recordó que en el nosocomio el tratamiento es gratuito para los pacientes
del SIS, que incluye quimioterapia y radioterapia.
En el primer semestre del 2013 en el hospital Carrión se detectaron 233
casos de cáncer, 72 de estómago, 58 de próstata, 40 al pulmón, 20 de piel,
18 al cuello uterino, 15 a la mama, 13 al hígado y también a la vesícula,
colon y testículo.
Fuente: Diario Correo
Factores Sociales
Nuestra demanda valora más el esfuerzo, creatividad, calidad de los
productos producidos a base de Calabaza en nuestra empresa.
Factores Productivos
De dónde proviene la materia prima, sus propiedades, es diurético o no
y la provisión de la misma durante el año.
16
Calabaza. Nombre original en español, usado en España para la única que
había, Lagenaria siceraria (originalmente calabazza), que se consumía
inmadura como un zapallito y madura se extraía la pulpa y se usaba la
cáscara, que duraba años, como recipiente.
Fuente: WIKIPEDIA
C. ficifolia es, como la mayoría de las especies de Cucurbita, de hábito
rastrero; herbácea, semestral en zonas templadas, y perenne en zonas
tropicalesy arroja zarcillos que utiliza para trepar en la vegetación
adyacente. En su madurez cobra características semileñosas; es
excepcional entre las cucúrbitas por ser perenne en su estado silvestre,
aunque los cultivos se efectúen por lo general anualmente, en algunas
zonas se dan hasta 3 veces.
El fruto es globoso y de forma oblonga; de 2 cm de diámetro, y no supera los
6 o 8 kg de peso. La piel, verde o blanquecina, protege una pulpa
conformada básicamente por mesocarpio, seca, fibrosa, de color claro y
dulce. Puede contener hasta 500 semillas de forma aplanada y color oscuro,
parduzcas o negras según las variedades. Una misma planta puede dar
hasta 50 frutos en condiciones favorables.
Origen, cultivo y distribución
Se ignora con exactitud su origen; distintas líneas de examen apuntan a
México o la región andina, pero no se ha podido constatar cualquiera de las
hipótesis. La evidencia lingüística favorecería un origen mexicano, ya que el
nombre empleado casi universalmente es de origen náhuatl; sin embargo,
los restos arqueológicos más antiguos conservados provienen del Perú. Se
desconoce la variedad silvestre de la que se haya originado, y las hipótesis
apuntan a una especie aún desconocida, posiblemente nativa de la región
oriental de la cordillera andina.
Es la menos intensamente cultivada de las especies comerciales de
Cucúrbita, pero quizá la que muestra una distribución geográfica más
amplia; en estado silvestre no es difícil encontrarla en las zonas altas (1000
a 3000 msnm) y templadas del continente americano. Esta facilidad se debe
en parte a su probada resistencia a varios virus que afectan a otras especies
17
afines, lo que hace más problemática la imposibilidad de obtener híbridos sin
medios muy sofisticados.
Requiere suelos húmedos y clima templado; prefiere condiciones de día
largo, aunque en regiones cálidas se la cultiva todo el año. Es parcialmente
resistente a las heladas en el primer año de vida.
Siembra
Para iniciar el cultivo de la calabaza se utiliza la semilla, la siembra es
directa de 1 Kg. a 1.5 Kg. / ha, disponiéndose de 2 a 3 semillas por nido, que
deben quedar separadas entre sí, se siembra a golpe con una profundidad
de 2 a 3 cm., hay que remojar previamente la semilla 24 horas antes de la
siembra y el volumen de agua será el doble del que ocupen las semillas. El
espacio entre plantas (narigón) y entre surco (camellon) depende a la
variedad que se explote, se practica el raleo cuando la planta tengas dos
hojas verdaderas, eliminando la más débil. En caso de que no germine
sustituye por otra.
La semilla necesita poca agua en el suelo para germinar. El poder
germinativo de la semilla dura varios años; cuanto más duro es el fruto,
mayor es el poder germinativo y más rápido la germinación.
Requerimientos del suelo
La calabaza es una planta que no necesita muchos insumos para cultivarse,
prefieren suelos sueltos, moderadamente tolerantes a la acidez en un pH
5,5-6,8. Es bastante resistente a la sequía pues el sistema radical puede
llegar hasta 1,5 m de profundidad. Son medianamente invulnerables a la
salinidad del suelo. Para la producción temprana se facilitan los suelos
arenosos, ricos en materia orgánica.
Cosecha y comercialización
La cosecha se lleva a cabo a los 3-5 meses de la siembra, según los
cultivares. Cuando los frutos maduran, cambian de color y su piel se
endurece, estarán listos para su recolección. La recolección de las
calabazas se realiza en forma manual dejando siempre un pedúnculo de
unos pocos centímetros, sobre todo si se pretenden almacenar. Los que se
18
cultivan para primicia se los cosecha antes de llegar a plena madurez, a
mitad o 3/4 de cáscara. Las calabazas que van a conservarse, se los
cosecha cuando el follaje se ha secado y la corteza es bien dura
Después de la cosecha, si el producto va a ser preparado para la
comercialización, es fundamental enfriarlo. El enfriado (también conocido
como "pre-enfriado") elimina el calor de campo acumulado por el producto
después de la cosecha, y ha de realizarse previamente a cualquier otra
manipulación posterior. Cualquier retraso en el enfriado reducirá la vida
post-cosecha y disminuirá la calidad del producto. Incluso los productos que
han sido sometidos a sucesivos calentamientos y enfriamientos se
deterioran más lentamente que aquellos que no han sido enfriados (Molina,
2001).
Principales Plagas y enfermedades
Las principales afectaciones que sufren las plantas de la calabaza son la de
los hogos como el Mildiu Velloso (pseudoperonospora) y Mildiu polvoriento
(Erysiple cichoracearum) que son los más graves para el cultivo.
Frecuentes, se previenen aplicando regularmente los productos típicos,
como el caldo bordelés. Las enfermedades fúngicas en las calabazas
comunes se pueden prevenir colocando bajo el fruto un soporte que impida
su contacto con el suelo.
La margaronia es una plaga que afecta el follaje y en ocasiones puede
afectar el tallo y frutas.
Mosca Blanca (Bemisia) el agente causal de una mala transmisión del
plantado, por lo general necesita control en las primeras fases del cultivo
(Instructivo técnico del cultivo de la calabaza, 2007).
Lugares que producen calabazas en Junín
Dentro de los lugares con mayor proporciones de producción de 600 a 1000
calabazas de 3 variedades, siendo la producción de calabaza blanca del
48% de toda su producción y está por el clima se obtiene hasta 4 veces al
año y son: Chanchamayo, Perené y Satipo y dentro de otras zonas
productivas aledañas a Huancayo, con una producción de 400 a 600
calabazas de 2 variedades, con un 63% de producción de la calabaza
19
blanca y una obtención de la producción cuatrimestral y semestral son:
Tarma, Huayucachi y San isidro de Acobamba, entre otros anexos se
encuentran (Lampa, Antarpa, y Cedropampa).
Propiedades Diuréticas
La calabaza es un alimento que contiene altas cantidades de fibra, pero a
pesar de ello es perfecta para devolver a nuestro intestino su estado habitual
en los estados de diarrea y desajustes gástricos. Junto a esto es un alimento
que nos ayuda a mejorar los síntomas reumáticos; ya que es un buen
diurético en casos de artritis e inflamaciones articulares se encarga de
ayudarnos a frenar los líquidos que en la mayoría de los casos causan en
dolor.Sobre todo el efecto diurético y depurativo que tiene la calabaza es
una buena manera de mantener unos riñones en perfectas condiciones.
Pero su función depurativa no solo se queda en eso, sino que además su
alto contenido en fibra nos ayudará a mantener un organismo libre de
impurezas y en perfectas condiciones.
Factores Económicos
El ambiente económico representa un factor de gran importancia que
incide en las actividades mercadológicas prácticamente de cualquier
organización. Dentro del sector referente a la salud y nutrición es
necesario estudiar los siguientes factores económicos ya que inciden
directamente en el desempeño de las actividades del sector y estos son:
a) Inflación:
La inflación de los últimos doce meses bajó de 4,74 por ciento en
diciembre de 2011a 4,14 por ciento en mayo de 2012. Esta evolución
favorable estuvo relacionada con el menor incremento de los precios de
los alimentos, principalmente de aquellos con alto contenido importado.
La variación de los últimos doce meses de la inflación subyacente fue
3,77 por ciento y la del IPC sin alimentos y energía fue 2,59 por ciento.
20
GRÁFICO N° 4
Fuente: Banco Central de Reserva del Perú
b) Producto Bruto Interno PBI
El crecimiento sostenido PBI hace que, nuestra economía sea estable,
por ende el PBI per cápita de la población en general crezca
sostenidamente.
GRÁFICO N° 5
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) Elaboración: Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI)
2.1.5.1 Microambiente
PROVEEDORES
Como proveedores potenciales tenemos:
21
Productores de 2 He. En Huayucachi
Productores de 6 He. En Antarpa (referencia a 4 horas de la
localidad de Huancayo).
Así mismo poseemos terrenos propios donde también crece este
fruto en gran proporción.
COMPETIDORES
Directos
No existe en el mercado una empresa que se dedique exclusivamente a
la producción del pulverizado de pulpa de calabaza pero se identificó 1
competidor.
SANTA NATURA-HYO
Dirección: Real Plaza Huancayo - Av. Ferrocarril 1035 - Primer Nivel
M16.
Teléfono:(064) 216-793
PERFIL DEL CLIENTE
La pulpa de calabaza pulverizada está dirigida a hombres y mujeres con
problemas digestivos, pero en específico a hombres de los 30 a los 60
años que es donde más son propensos a padecer de cáncer de próstata.
2.1.6 Análisis de la comercialización (4P)
PRODUCTO.
El producto que ofrecemos se presenta de forma pulverizada, la cual al
disolverse con el agua se convierte en un producto de fácil consumo y
asimilación,este producto es beneficioso para nuestros clientes no solo en
función al precio, sino también por las características que posee, las cuales
en su conjunto constituyen un efectivo preventivo anticancerígeno y además
un potente producto para mejorar nuestros sistemas digestivos.Este
producto se presenta en un envase de Polipropileno con un contenido neto
de 500g, de las cuales el usuario final podrá obtener 20 porciones de 25g
cada una, la cual deberán mezclar con 240ml de agua para poder obtener
22
resultados en el transcurso del tiempo, normalmente a partir de los primeros
20 días.
Propuesta de valor
1. ¿Quiénes son nuestros Clientes?:Ante la determinación de la
demanda, ofrecemos una oferta capaz de satisfacer la demanda
estimada, y también contamos con un contingente en caso de existir
compras directas fuera de la producción prevista por la demanda.
Nuestros clientes potenciales están identificados entre la población
de Huancayo, Hombres y Mujeres, entre las edades de 30 a 60 años,
de las cuales obtuvimos datos tanto del INEN, IENI, como de la
DIRESA, que son las que padecen de estos males. De estas la
recomendación que se establece es la de consumir diariamente 25g
del atomizado para poder obtener resultados, generando así un
consumo masivo del mismo.
El producto además presenta en la etiqueta los datos nutricionales
por porción consumida, datos de la empresa, # de lote producción,
registro sanitario, condiciones de consumo y las precauciones que
deben de tener antes de consumirla.
2. ¿Qué problemas resolvemos?: Más allá de ser un producto natural
y propio de nuestra región, los principales problemas que absolverá
son los de la prevención del brote del cáncer de próstata y el de la
mejora del sistema digestivo previniendo también de esto modo
casos de cáncer de estómago y colon, gracias a sus propiedades
diuréticas.
3. ¿Qué métodos usamos?: La metodología de producción es semi-
industrial, ya que se utilizan tanto mano de obra como también una
máquina con la cual obtendremos el producto final. El transporte de
nuestra materia prima se realiza en camiones comunes, ya que por
su cascara gruesa y resistente, no conlleva problemas este tipo de
transporte. La preservación de nuestro producto se genera con la
aplicación del método de sellado al vacío, lo cual nos permite
prescindir del uso de conservantes que eliminarían la naturalidad de
23
nuestro producto, y del mismo modo darle un total de 6 meses de
duración después del envasado.
4. ¿Cómo es trabajar con nosotros?:Para poder ser parte de nuestra
empresa, la principal condición que sugerimos es que exista el deseo
de ayudar a la población y a la vez el de aplicar la eficiencia y la
eficacia especialmente dentro de los primeros procesos, en lo
general nuestra comunicación es vertical, a pesar de existir ciertos
cargos, se busca hacer del trabajo no una carga, sino lo contrario,
para el caso productivo en general nos describimos como
meticulosos, pero un tanto tradicionalistas, ya que en pro de obtener
un producto de calidad, revisamos que cumpla con los
requerimientos en cada proceso.
5. ¿Quién más vende lo mismo que nosotros a nuestros clientes
potenciales?:En la actualidad para el proceso general de productor
y comercializador solo existe una empresa en nuestra localidad,
aunque en el medio de lo Bio-naturista existen diversas marcas,
donde muchas de las cuales ofrecen por separado, pero no tan
óptimamente la solución a problemas digestivos, ante esto se
establecen políticas internas y estrategias que nos permitirán
diferenciarnos de estas empresas.
PRECIO.Actualmente nuestro principal competidor ofrece un precio con un
margen de ganancia variable en función a sus ventas a intermediarios y es
de un valor de S/.15.00, aunque desconocemos su costo total unitario,
nuestros producto de acuerdo a la estrategia que se decidió aplicar los
primeros 2 años será la de calidad a precio bajo,además nosotros
trabajamos con dos opciones de precios, donde nuestro precio para
intermediarios es de S/.9.00, y en la etiqueta ya tiene un precio establecido
de S/.15.00 soles permitiendo de esta manera un margen fijo de S/.6.00
para los distribuidores, la técnica con la cual establecimos nuestro precio
para los intermediarios fue:
Precio sobre la base de los costos:Inicialmente utilizamos una de las
técnicas más usadas por las MYPESagregando un margen bruto sobre
24
el costo de producción. Para ello es fue necesario analizar no solo los
costos variables, sino el prorrateo de los costos fijos que varía según las
ventas. Sin embargo, este análisis interno de la empresa, en muchos
casos no coincide con la realidad del mercado.
Precio sobre la base del precio de los competidores:En el proceso
de crecimiento cuando ya la empresa se mueve en un entorno
conocido, donde ya se conoce el mercado y los competidores, el precio
que estableceremos estará en función a la competencia. Donde
consideraremos estos valores del mercado, para verificar que nuestra
empresa es competitiva, y para definir o redefinir una estrategia: de
igual precio, debajo del promedio o encima del promedio.
Precio sobre la base de las percepciones de los clientes:En este
punto de acuerdo al ciclo de vida del producto se aprovechara el
conocimiento del mercado y el incremento del mismo para poder
establecer nuevos precios, aunque este incremento será casi
imperceptible y se dará de poco en poco,convirtiéndose en el verdadero
precio de mercado. La percepción de valor por parte de los clientes es
compleja y depende de muchos factores. ¿Cuál es el punto en que el
precio es demasiado bajo para ser bueno? ¿Cuándo se vuelve
demasiado caro? La experiencia nos brindara información sobre los
rangos de precios más acertados, pero también realizaremos encuestas
y haremos ofertas para ir monitoreando la reacción de los clientes a las
diversas propuestas de precio-calidad.
Publicidad.Nuestro producto se dará a conocer inicialmente vía web, bajo
spots radiales y volantería, dirigida directamente a las personas de las
cuales ya tenemos bases de datos y personas de la calle que se enmarquen
dentro del rango de edades a través de la volantería. De acuerdo a los
medios definidos, los mensajes y la inversión realizados, se espera alcancen
distintos públicos a los de la base datos ya existente. Tenemos en cuenta
también formas de comunicación tradicionales, como los avisos, pero
también las promociones y descuentos promocionales.
25
La promoción de nuestro producto se realizara también en la línea del
tiempo a través de cuatro formas tradicionales, de tal manera de poder influir
en las ventas de los productos. Estas formas son:
a) Publicidad: definida como cualquier forma pagada de presentación no
personal y promoción de productos a través de un individuo en este caso
un promotor u organizaciones determinadas (outsourcing).
b) Venta personal: definida como la presentación personal de los
servicios en una conversación con uno o más futuros compradores con el
propósito de hacer e incrementar las ventas.
c) Relaciones Públicas: definida como la estimulación no personal de
demanda, obteniendo noticias comercialmente importantes acerca de
éste, en cualquier medio u obteniendo su presentación favorable en algún
medio que no esté pagado por nosotros.
d) Promoción de ventas: actividades de marketing distintas a la
publicidad, venta personal y relaciones públicas que estimulan las
compras de los clientes y el uso y mejora de efectividad del distribuidor.
Estos tipos de promoción pueden constituir una de las herramientas más
efectivos de influencia y comunicación con los clientes. Sin embargo,
existen evidencias en las investigaciones de que en algunas clases de
mercados estas formas pueden no ser las más efectivas dado que
pueden no utilizarse en forma correcta.
Los propósitos generales de la promoción en el marketing de servicios
son para crear conciencia e interés en el producto y en la organización
de, para diferenciar la oferta del productocon el de la competencia, para
comunicar y representar los beneficios del producto disponible, y/o
persuadir a los clientes para que compren o usen el servicio.
En general el propósito de esta técnica es vender el producto a través de
información, persuasión y recuerdo.
Los principios de la promoción de bienesse deben analizar principalmente
a aspectos como: (I) las características de las industrias (II) las
26
características de los productos. En cada una de estas categorías existen
factores responsables de dichas diferencias.
Para el programa promocional de la organización, es necesario cumplir
con algunos principios en cada elemento de la promoción para, de este
modo, lograr un impacto más efectivo. Estos principios son:
Publicidad
a. Hacemos uso de mensajes claros sin ambigüedades.
b. Destacamos los beneficios de nuestro producto.
c. Sólo prometemos lo que se puede dar.
d. Obtenemos y mantenemos la colaboración de los clientes en el
proceso de producción.
e. Generamos comunicación verbal.
f. Otorgamos continuidad a la publicidad.
g. Eliminamos la ansiedad después de la compra.
Venta Personal
a. Establecemos relaciones personales con los clientes.
b. Adoptamos una orientación profesional.
c. Hacemos uso de venta directa e indirecta.
d. Creamos y mantenemos una imagen favorable.
e. Hacemos que comprarsea un gusto.
Promoción De Ventas
El aumento de la actividad de promoción de ventas en muchos mercados,
en los últimos diez o quince años, ha sido uno de los cambios principales
que ha tenido lugar en marketing. Formas particulares de actividad han
recibido mayor atención que otras; pero ante todo es un campo del
marketing que espera más atención detallada.
Finalmente la promoción de ventas que aplicamos es la combinación de
promocionesdenuestra organización. Los programas promociónales más
27
efectivos los interpretamos como aquellos que se ajustan a toda la
estrategia promocional y se consideran a su vez como un elemento en la
estrategia general de marketing.
PUNTO DE VENTA.
Las definiciones sobre canal de ventas y formas de comercialización tienen
gran impacto en nuestro negocio. No es lo mismo el marketing mayorista,
minorista o de venta hacia el gobierno y organismos públicos. Venta directa,
distribuidores, venta online y franquicias son opciones comerciales que se
evaluaron y que implican distintos acercamientos a los clientes.
La generalización usual que se hace sobre distribución es la venta directa
estees el método más frecuente ya que los canales son cortos. La venta
directa ciertamente es frecuente en algunos mercados, pero muchos
canales de contienen uno o más intermediarios. Sería incorrecto decir que la
venta directa es el único método de distribución. Los intermediarios son
comunes. Algunos de estos intermediarios asumen sus propios riesgos;
otros realizan funciones que cambian la propiedad y otros realizan funciones
que permiten el movimiento físico. En realidad, no existe ninguna
uniformidad en las funciones realizadas por los intermediarios. Pero esta
falta de uniformidad no debe obviar la verdad fundamental de que las
organizaciones tienen dos opciones principales de canales. De estas
opciones se establecieron cuáles serían nuestros canales de distribución,
Estos son:
a. Venta directa: La venta directa es el método alternativo escogido de
distribución sin intermediarios. Al seleccionar la venta directa por
elección, Nuestra empresatoma en cuenta tres factores, para sacar
ventajas de marketing y mantener un mejor control, obtener
diferenciación perceptible y para mantener información directa de los
clientes sobre sus necesidades.
b. Venta a través de intermediarios:Este es el canal que será más
frecuentemente utilizado por nuestra organización, es el que opera a
través de intermediarios. Las estructuras de canales de distribución
variaran considerablemente.
28
En estos mercados existen muchas formas de intermediarios. Estos
son:
Agentes:En nuestro caso considera el mercado de transporte y el
industrial.
Concesionarios:Estos Intermediarios son entrenados para ofrecer
nuestro producto con autorización para venderlo.
Mayoristas: Intermediarios ubicados en mercados mayoristas como
tiendas Comerciales.
Las posibles formas de intermediación son numerosas y en algunas
transacciones participar varias organizaciones.
Relacionado con la elección de métodos de distribución está el problema de
la ubicación. Sea cual fuere la forma utilizada de distribución, la localización
de nuestros intermediarios será un factor importante. La ubicación en este
contexto se refiere a la localización de la gente y/o de las instalaciones para
realizar las ventas. Todas las organizaciones deben de tomar decisiones
sobre la ubicación tal como lo hacen las empresas de distribución de
tangibles.
La ubicación puede variar en importancia de acuerdo con la naturaleza del
producto a vender. Estos los clasificamos de tres formas:
a. La ubicación de planta es de vital importancia: Por lo tanto, la
ubicación de cualquier empresa especialmente la de planta debe
definirse por diversos factores favorables. Sin embargo, lo que es
definitivo acerca de esto es su "accesibilidad" o "disponibilidad" para la
recepción cuando se requiera materia prima. En este sentido la
ubicación se refiere no sólo a la proximidad física, aunque esto pueda
ser importante en algunas organizaciones que sean filiales para estar
más cerca a sus proveedores. Un elemento importante en el diseño de
planta, es entonces el sistema de comunicaciones que debe permitir
respuesta rápida a las llamadas del cliente.
b. Los locales están dispersos:Las empresas intermediadoras que
están dispersas se localizan en función del potencial del mercado. La
29
naturaleza de la demanda y las características del servicio requieren
dispersión en el mercado.
La importancia definitiva de la ubicación en muchos casos da como
resultado métodos más sistemáticos que antes. La intuición sigue
desempeñando su papel como parte en la toma de decisiones pero cada vez
se complementa más con análisis más cuidadosos y metódicos. Los
vendedores cada vez tienen más conciencia de la importancia que tiene la
elección de la ubicación y de los canales en la mezcla de marketing.
MOTIVOS POR LOS CUALES LA GENTE NO CONSUME CALABAZA
En primer lugar se determinó que el mayor consumo de calabazas es de la
comúnmente conocida como calabaza verde, la cual se halla en mayores
proporciones en la ciudad, este es uno de los factores por los cuales un gran
porcentaje de la población desconoce de sus otras variedades. El segundo
motivo es el del desconocimiento de las bondades que genera, ya que la
mayoría de esfuerzos publicitarios solo se enfocaban en las pepas, mas no
en las otras partes que la componen, es por ello que se está implantando un
plan de concientización en el cual el principal objetivo es que la población
asimile la importancia de su consumo y con ello generar una necesidad
latente, de su consumo como preventivo, por último pero no menos
importante son las costumbres culinarias ya que de acuerdo a la encuesta
realizada con más de un 30% consideran la calabaza como un insumo que
solo lo consumen en la sierra y le dan un concepto de que este producto no
pertenece a su estatus socioeconómico.
CARACTERÍSTICAS DEL CONSUMO HUANCAÍNO
Perfil del Consumidor Huancaíno
Podemos apreciar en la ciudad de Huancayo una población relativamente
joven, 55.2% es menor de 35 años.
Hay un 35% de nivel socioeconómico E, el 50% de la población pertenece a
los niveles C y D, observando un promedio de 4.7 habitantes por hogar.
30
El 46% de la población ha accedido a algún tipo de educación superior
(algunos de forma incompleta) mostrando uno de los indicadores de mayor
promedio de años de estudio del país.
En promedio son 2 personas las que aportan a la economía del hogar
siendo el ingreso promedio familiar de S/.1.360 y el ingreso personal S/.775.
Los aspectos importantes para los Huancaínos son la familia y el trabajo,
mostrando optimismo en su futuro (39% considera que sus ingresos
aumentarán en los próximos seis meses) mostrando además confianza en la
mejora de la situación económica, política y laboral.
Los rubros más importantes del presupuesto familiar son comida (33%),
Educación (17%) y Vivienda (15%), registrando que un 4% de los hogares
recibe remesas del exterior.
Solo un 8% de la población posee tarjetas de crédito, sin embargo un 56%
ha solicitado algún préstamo pero la mayoría prefirió acudir a un familiar o
amistad 47%. Las cajas municipales fueron también una opción para el 33%
y solo un 27% acudió a una entidad bancaria.
Por el lado del ahorro, el 52% ahorra, pero no en una entidad financiera sino
principalmente en sus hogares (62%)
Sobre los bienes que poseen podemos mencionar que solo el 7% señala
tener auto propio, 42% telefonía fija y 44% telefonía celular.
Sobre el comportamiento del consumo encontramos que un 75% de la
población mencionan realizar compras en Supermercados con una
frecuencia promedio de 2.6 veces al mes.
La visita de centros comerciales nos muestra la cifra de 85% de la población
con una frecuencia de 2.4 veces al mes.
Al poblador de Huancayo le gusta y valora su música (Folklórica / Huayno),
sin embargo manifiesta agrado también por estilos como las baladas y la
salsa, mientras que en las películas, las preferencias se inclinan por el
género de acción 53%, comedia 29% y drama 28%.
31
El comer fuera de casa es una actividad de interés para el habitante de
Huancayo y frente a ello las opciones de mayor agrado son el pollo a la
brasa (53%), la comida típica de la región (23%) y el chifa (28%).
Finalmente debemos señalar que la penetración de los medios de
comunicación convencionales es alta (TV 99%), Radio 97%, Periódicos
87%), apreciando una cifra importante de 61% de personas que utiliza el
internet.
Fuente: Arellano marketing
2.1 7 Cuadro de demanda proyectada del producto
CUADRO N° 3
ATOMIZADO DE CALABAZA
CUADRO DE DEMANDA PROYECTADA
UNIDAD AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
PROYECCIÓN PORCENTUAL
% 1.1 1.1 1.1 1.1 1.1
MERCADO POTENCIAL
PERSONAS 7864 8650 9515 10467 11514
MERCADO DISPONIBLE
50% 3932 4325 4758 5234 5757
MERCADO OBJETIVO
20% 786 865 952 1047 1151
FRECUENCIA DE CONSUMO ANUAL
1/mensual 12 12 12 12 12
UNIDADES CONSUMIDAS POR
VISITA UNIDAD 1 1 1 1 1
UNIDADES ESTIMADAS
Frascos de Calabasana
9432 10380 11424 12564 13812
VALOR DE VENTA S/. S/. 9.00 S/. 9.00 S/. 9.00 S/. 9.00 S/. 9.00
VENTAS ESTIMADAS
S/. S/. 84,888 S/. 93,420 S/. 102,816 S/. 113,076 S/. 124,308
Fuente: Encuesta Directa, DIRESA, INEN, Departamento de Epidemiología y Estadística del Cáncer.
32
CUADRO N° 4
PERÍODO CANTIDAD
ANUAL 9432
MENSUAL 786
SEMANAL 197
DIARIO 28
TOTAL DIARIO
28
2.1.8 Ciclo de vida del producto
Figura N° 1: El Ciclo de vida del Producto
Se pueden distinguir cuatro fases: introducción, crecimiento, madurez-saturación
y declive, si bien algunos autores prefieren separar como dos fases
independientes las de madurez y saturación.
En la etapa de introducción las ventas son reducidas y su crecimiento lento. La
creación de la demanda en esta etapa está cargada de incertidumbre y riesgos,
ya que el producto aún es poco conocido. Su duración depende de la
complejidad del producto, de su grado de novedad, de su adaptación a las
necesidades del consumidor y de la presencia de sustitutos de una forma o de
otra. Los beneficios son negativos.
33
En la etapa de crecimiento, la demanda empieza a acelerarse y el tamaño del
mercado total crece rápidamente. En esta etapa, el producto ya ha sido aceptado
por el mercado, la inversión es cuantiosa para financiar la expansión tanto del
sistema productivo como de la comercialización, y aumentan las empresas
competidoras atraídas por el incremento rápido de las ventas. Es en esta etapa
en la que se suelen alcanzar los mayores beneficios por unidad vendida
En la etapa de madurez y saturación del mercado, la demanda apenas crece y,
si lo hace, es en su mayor parte debido a las tasas de reposición del producto y
de formación de nuevas unidades de consumo hasta alcanzar un nivel estable.
En esta fase se reducen los costes de fabricación, se ofrece una gama más
amplia de producto para hacer frente a segmentos diferenciados, los beneficios
por unidad empiezan a disminuir, aunque pueden estarse alcanzando los
mayores beneficios totales.
En la última etapa de declive, el producto empieza a perder atractivo para los
consumidores, que ya empiezan a ser atraídos por nuevos productos que
satisfacen la misma necesidad de forma más completa, y como consecuencia las
ventas descienden. La oferta superará a la demanda, se reduce el número de
empresas que producen el producto así como su gama, la competencia intensa
reduce los precios y la rentabilidad. Se plantea la eliminación del producto y su
sustitución por una innovación.
El cuadro 3 recoge las características de las etapas del ciclo de vida en cuanto a
crecimiento, segmentación, tecnología, beneficios y competencia.
CUADRO N° 5
CARACTERÍSTICAS DE LAS FASES DEL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
ASPECTO INTRODUCCIÓN CRECIMIENTO MADUREZ-
SATURACIÓN DECLIVE
Periodos del Ciclo
de Vida en Años 1 a 1.5 años 1.5 a 3 años 3 a 5 años 5 a 6 años
Ratio de
crecimiento del
mercado
Bajo Alto Vegetativo Negativo
Cambio en el ratio
de crecimiento Pequeño
Se incrementa con
rapidez, después
más despacio
Pequeño-nulo Decrece con
rapidez
34
Número de
segmentos Muy pocos Algunos
De algunos a
muchos Pocos
Cambios
tecnológicos en el
diseño del
producto
Muy grandes Grandes Ligeros Grandes
Beneficios totales Negativos Positivos
crecientes
Punto más alto -
empiezan a
descender
Positivos a
negativos
Beneficios por
unidad Negativos Punto más alto
Se inicia el
descenso
Positivos a
negativos
Ventas Bajas Rápido
crecimiento
Lento
crecimiento/estabil
ización
Disminuyen
Costes de
producción Altos
Más bajos
(economías de
escala y de
experiencia)
Alcanzan su nivel
más bajo Se elevan
Clientes Innovadores
(escasos)
Primeros
adoptadores y
primera mayoría
Mercado masivo Última mayoría -
Rezagados
Competencia
Escasa o
inexistente.
Monopolio
Entrada de
competidores que
imitan el producto,
lo mejoran o
reducen precios.
Oligopolio
La competencia se
estabiliza. Cuotas
de mercado
estables.
Competencia
monopolística /
aumenta la
competencia
Competidores van
saliendo del
mercado.
Oligopolio.
Aumenta la
competencia
Información
fundamental
Identificar las
posibilidades de
uso del producto y
descubrir su
debilidades
Atención a la
posición de la
marca. Búsqueda
de nuevas
oportunidades de
segmentación
Atención a
posibles mejoras
del producto.
Alerta ante la
competencia y los
posibles signos de
declive del
producto
Identificación del
momento en que
el producto deber
ser abandonado
I+D Correcciones
técnicas
Iniciar el desarrollo
del producto
sucesor del actual
Desarrollar
pequeñas
variantes. Reducir
costes.
Retirar toda la I+D
de la inversión
inicial
Fuente: Adaptación Propia de, (1990): Fundamentos de Marketing, Ariel Economía, p. 185
Capítulo III
ESTUDIO TÉCNICO
3.1 Tecnología y Proceso
Para la descripción del siguiente proceso lo adecuado sería hacer uso de medios
tecnológicos para cada uno de los procesos y con ello poder optimizar y reducir
costos por proceso, pero en base a la actual demanda aún no se ve necesario su
aplicación en su totalidad, es por ello que para nuestro proceso solo hacemos
uso de un atomizador que se encargara de generar el producto final.
3.1.1 Cadena productiva:
Esta inicia desde el cultivo de diversas especies de calabaza (Cucurbita
pepo L, C. argyrosperma, C. moschata y C. ficifolia), la cual se ha
realizado desde las primeras civilizaciones de América; donde es muy
popular porque cuenta con una amplia gama de variedades criollas
regionales, que han contribuido a la alimentación de la humanidad. En
1997 los principales países fueron: La india, China y México.
La especie Cucurbita Ficifolia es endémica en América; pero no se tienen
registros de su cultivo en otras partes del mundo (FAO, 2002). En Perú se
siembra temporal. Existen diversas zonas agrícolas en la región que
presentan características climatológicas y suelos apropiados para la
explotación comercial de la especie Cucurbita Ficifolia; la cual se cultiva
36
sólo en época de temporada en asociación con el maíz. El ciclo de cultivo
varía de 4 a 5 meses.
El peso de este fruto varía entre los 4 kilos y los 9 kilos aproximadamente
de acuerdo a la zona donde se realice la producción, ya que mucho
depende del clima, el suelo y si poseen riego fluido.
Entre sus variedades, son filiformes y de color blancuzco que al aun estar
frescas, presentan pequeñas líneas o rayas de color verde, que al ir
madurando más tienden a desaparecer.
Sus precios en nuestra región están en función a sus tamaños y a los
niveles de compra, en referencia a nuestros proveedores manejamos un
precio de S/1.00 por kilogramo de calabaza
3.2 Proceso
3.2.1 Flujograma de la producción del producto
Para la obtención de 500gr de pulverizado de calabaza se necesita: 2kg
de pulpa de calabaza.
FLUJOGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO
FLUJOGRAMA DE PRODUCCIÓN
RECEPCIÓN
PESADO
PRE-
LIMPIEZA
PESADO
LAVADO
37
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
a) Recepción e inspección
En primer lugar se recepcionan y luego se eliminan aquellas calabazas
en estado de podredumbre que no cumplan con las especificaciones
PULPEADO
ATOMIZADO
ENVASADO
AL VACÍO
OREADO
ETIQUETADO
ALMACE
NADO
COMERCIAL
IZACIÓN
38
técnicas. El fruto recolectado debe ser sometido a un proceso de
selección.
b) Pesado
Se determina los kilogramos que están ingresando y la conformidad del
pedido y se realizará a través del uso de balanzas con capacidad de 100
kilos cada una.
c) Pre-limpieza
En este proceso se procede a limpiar de tierra y otros a las calabazas
que ingresan con un paño húmedo y por el tiempo de 30s por calabaza,
para luego poder pesarlas nuevamente.
d) Pesado:
Es importante para determinar y calcular la cantidad en kilogramos que
está ingresando para con ello determinar la suficiencia para la
satisfacción de la demanda, esta acción no debe durar más de 5minutos
por cada 100 kilos
e) Lavado:
Se realiza con la finalidad de eliminar cualquier tipo de partículas
extrañas, suciedad y restos de tierra que pueda estar adherida a la fruta.
Esta operación se puede realizar por inmersión, agitación y aspersión.
Una vez lavada la fruta se recomienda el uso de una solución
desinfectante.
Las soluciones desinfectantes mayormente empleadas están compuestas
de hipoclorito de sodio (lejía) en una concentración 0,05 a 0,2%. El
tiempo de inmersión en estas soluciones desinfectantes no debe ser
menor a 15 minutos. Finalmente la fruta deberá ser enjuagada con
abundante agua.
f) Oreado
En esta parte del proceso todas las calabazas ya lavadas se ponen al sol
por 30minutos para poder obtener un secado natural.
39
g) Pulpeado
Consiste en obtener la pulpa, libres de cáscaras y pepas. Esta operación
se realiza manualmente haciendo uso de cuchillos y cucharas especiales.
Es importante que en esta parte se pese nuevamente la pulpa ya que de
ello va a depender el cálculo del producto final.
h) Atomizado
Consiste en la deshidratación a altas temperaturas y presión de la pulpa
que ya ha sido pesada con anterioridad, para su posterior pulverización
mediante un extrusor el cual lo vierte en contenedores de 20kg.
i) Envasado al vacío
Consiste en retirar el aire del interior de un envoltorio con el objeto de
extender el periodo de caducidad de un alimento. Esta operación de
extracción se realiza mediante una bomba de vacío.
j) Etiquetado
El etiquetado constituye la etapa final del proceso de elaboración. En la
etiqueta incluimos toda la información sobre el producto.
k) Almacenado:
El producto debe ser almacenado en un lugar fresco, limpio y seco; con
suficiente ventilación a fin de garantizar la conservación del producto
hasta el momento de su comercialización.
l) Comercialización:
En este proceso después de tener almacenados todos nuestros
productos, procedemos a distribuirlos a los determinados puntos de
venta, surtiendo de esta manera con productos para todo el mes a los
diferentes puntos de venta.
40
3.2.2 Requerimiento de materia prima a utilizar
CUADRO N° 6
PULVERIZADO DE CALABAZA
ITEM UNIDAD CARACTERÍSTICAS PROVEEDORES
Calabaza KG Calabaza blanca de
5 a 8KG
Propio, Productores de Huayucachi,
Asociación de productores de la región
Junín, Productores de Antarpa.
3.2.3 Requerimiento de mano de obra directa
CUADRO N° 7
CANTIDAD DE
PERSONAL PUESTO ESTUDIOS/ TÍTULOS EDAD
SUELDO MENSUAL
1
PU
LP
EA
DO
R
(TIE
MP
O
PA
RC
IAL
)
Secundaria Completa sin necesidad de especialización.
Conocimientos básicos en cocina
20-45 años
S/. 450
1
OP
ER
AD
OR
(T
IEM
PO
PA
RC
IAL
)
Estudios Técnicos Conocimientos en
manejo de maquinarias de índole industrial
Sin experiencia requerida.
25-40 años
S/.450
41
3.2.4 Requerimiento de carga fabril y factores indirectos de fabricación
CUADRO N° 8
REQUERIMIENTO DE CARGA FABRIL
MAQUINARIA UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD
Atomizadora Unidades 1
Computadora Unidades 1
Balanza Unidades 2
Bomba al vacío Unidades 1
MATERIALES Y
HERRAMIENTAS UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD
Colador Unidades 1
Recipientes Unidades 4
Cuchara despepitadora Unidades 2
Envases plásticos Unidades 4716
Cuchillos Unidades 4
Etiquetas Unidades 4716
Cuchillos Unidades 4
Guantes Docenas 12
Mallas de cabello Docenas 6
Uniformes Unidades 2
Set de cucharas medidoras Unidades 1
MUEBLES Y ENSERES UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD
Mesa de trabajo Unidades 1
Tablas de picar Unidades 1
42
3.2.5 Requerimiento de gastos administrativos
CUADRO N° 11
CANTIDAD DE
PERSONAL PUESTO ESTUDIOS/ TÍTULOS EDAD SUELDO
1
AD
MIN
IST
RA
DO
R
Profesional en Administración de Empresas.
30-45 años S/. 750
1
PR
OM
OT
OR
Y M
ER
CA
DE
RIS
TA
(TIE
MP
O C
OM
PLE
TO
)
Cursar estudios universitarios de Administración de Empresas
o Técnico Completo. Manejo de problemas y situaciones conflictivas en su
puesto.
25-35 años S/. 750
3.2.5.1 Otros Gastos Administrativos
CUADRO N° 12
DESCRIPCIÓN U.M.
Electricidad mes
Mantenimiento y limpieza mes
Agua mes
Telefonía e Internet mes
Útiles de oficina mes
Depreciación mes
Amortización de intangibles mes
Distribución mes
Alquiler de movilidad mes
43
3.2.6 Requerimiento de ventas
CUADRO N° 13
REQUERIMIENTO DE VENTAS
MEDIOS UNIDAD PRECIO
UNITARIO
RADIAL Segundos 0.083
INTERNET Y REDES
SOCIALES Unidad. 250.00
VOLANTES Unidad. 105.00
PERIÓDICOS Unidad 35
Fuente: Elaboración propia
3.2.8 Requerimiento de inversiones intangibles
CUADRO N° 14
ITEMS PRECIO UNITARIO
Plan de Negocio e Investigación S/. 500.00
Obtención de Registro Sanitario S/.1000.00
Licencias y constitución de Empresa S/. 1381.00
Plan de marketing S/. 550.00
Publicidad S/. 455.00
TOTAL S/. 4,021.00
3.3 Tamaño
3.3.1 Tamaño Teórico: Nuestro tamaño de territorio para la planta
procesadora se halla en 150 x 200m2, y el uso de espacio por maquinaria y
herramientas será del 80% del total del local dejando un 20% del área para
ocupar con sectores administrativos y otros. Y las horas de labores llegaran
a constituir 4 horas por día, para cumplir con las expectativas.
44
3.4 Localización
3.4.1 Macro localización
País : Perú
Región : Junín
Provincia : Huancayo
Distrito : Huancayo
3.4.2 Micro localización
Urb. “ELINO” S/N Mz-E Lt-6 – San Carlos
REFERENCIA PARQUE MIGUEL
GRAU
UBICACIÓN
ÁREAS
PRODUCTIVAS
DISPONIBLES
45
ADMINISTRACIÓN
ÁREA DE
PULPEADO
COCHERA
ÁREA DE
RECEPCIÓN
ÁREA PARA
PESADO Y
SELECCIÓN ÁREA DE
PRELAVADO ÁREA
DE PESADO
OREADO ÁREA DE
PELADO
ÁREA
ATOMIZ
ACIÓN
SS.HH
ÁREA
DE
ENVA
SADO
ALMA
CÉN
3.4.3 Cuadro de localización Método de Puntos
CUADRO N° 15
FACTORES PESO HUANCAYO HUAYUCACHI CHILCA
CALIF. PUNTAJE CALIF. PUNTAJE CALIF. PUNTAJE
COSTO DE TERRENO 0.2 7 1.4 6 1.2 5 1
CLIMA 0.1 7 0.7 6 0.6 6 0.6
MP DISPONIBLE 0.15 8 1.2 6 0.9 5 0.75
COSTO DE TRANSPORTE 0.1 7 0.7 4 0.4 5 0.5
SEGURIDAD DE LA ZONA 0.08 5 0.4 5 0.4 5 0.4
SERVICIOS BÁSICO
DISPONIBLES 0.08 6 0.48 6 0.48 6 0.48
COSTOS DE MP 0.1 7 0.7 6 0.6 5 0.5
46
CULTURA 0.07 6 0.42 6 0.42 6 0.42
COSTOS INDIRECTOS 0.08 8 0.64 6 0.48 6 0.48
CERCANÍA DE MERCADO 0.04 6 0.24 6 0.24 7 0.28
TOTALES 1 6.88 5.72 5.41
Fuente: Elaboración propia
3.5 Análisis del impacto ambiental
CUADRO N° 16
CRITERIO DESCRIPCIÓN CALIFICACIÓN IDENTIFICACIÓN CALIFICACIÓN
FINAL
Ca Carácter
Define si la acción es
benéfica, positiva,
perjudicial o negativa
Negativo -
SUELO
Positivo + Positivo
Mg Magnitud
Califica la dimensión
del cambio ambiental
producido respecto al
valor total del recurso
impactado
Alto A
GEOLOGÍA
Moderado M Moderado
Bajo B
T Tipo Modo de producirse el
cambio en el medio
Directo I
HIDROLOGÍA
Indirecto S Indirecto
Sinérgico C
C Certeza Probabilidad de
ocurrencia del impacto
Cierto C
RUIDO
Probable P Probable
Incierto I
Re Reversibili
dad
Posibilidad, dificultad o
imposibilidad de
retornar al estado
previo a la intervención
y los medios de
recuperación. Este
criterio no se aplica en
el caso de los impactos
positivos.
Reversible
Retorna
Naturalmente
Rev
PAISAJE
Reversible
Retorna
Naturalmente
Recuperable
Requiere de
intervención
Rec
Irrecuperable
No es posible
retornar
natural
Irr
47
3.6 Campaña para concientizar a la población Huancaína acerca de las
bondades que se obtiene a través del consumo de un producto elaborado a
base de la pulpa de Calabaza Blanca.
Capítulo I:
Definición de la campaña
Con esta campaña buscamos para concientizar a la población Huancaína
acerca de las bondades que se obtiene a través del consumo de un
producto elaborado a base de la pulpa de esta, y estará constituida por una
serie de capítulos dentro de los cuales estableceremos las acciones a
realizar, los responsables y los presupuestos necesarios.
Dentro de esta campaña utilizaremos las siguientes imágenes dentro de los
banners que representaran a los objetivos esperados a conseguir al finalizar
la campaña.
48
Objetivos
1. Dar a conocer que es necesario prevenir los problemas alimenticios a
tiempo principalmente a la poblaciónobjetiva e incrementar la percepción del
riesgo que supone el consumo de productos insalubres para la salud, y el
mejorarlo a través del consumo de nuestro producto.
2. Sensibilizar a la población entre30 y 60 años sobre los riesgos de una
mala alimentación y disminuir las consecuencias de cáncer derivadas de
problemas prostáticos y con ello reducir la tasa de mortalidad de la
población.
Requisitos
Los requisitos para lacampaña para concientizar a la población Huancaína
acerca de las bondades que se obtiene a través del consumo de un
producto elaborado a base de la pulpa de Calabaza Blanca tiene como
integrantes y ejecutantes a:
Arroyo Elescano, Jaqueline Lisset
Guerra Castro José Raúl
Rimari Torres Marycruz
49
Dentro del marco del cumplimiento de los objetivos, estos se esperan
obtener durante los 3 meses de desarrollo, consecutivamente, comenzando
por entender la importancia de cuidar sus sistemas digestivos, para luego
iniciar con los informes necesarios acerca de la prevención del brote de
células cancerígenas.
Las características de la población objetiva son las siguientes:
Edades Localización Género NSE
De 30 a 60
años
Vivir en la ciudad
de Huancayo
Masculino y
Femenino C y D
Capítulo II
Justificación de la campaña
La principal razón de realizar esta campaña está basada en la encuesta que
se realizó a 122 personas, donde más del 50% desconocían de las
propiedades benéficas del consumo de la calabaza, por tanto y con el fin de
reducir la mortalidad por cáncer de próstata y cáncer del estómago, a la par
buscamos incrementar el mercado actual. Por lo cual se estableció la
necesidad de concientizar a la población.
1. ¿Por qué es importante la campaña?
Su importancia radica en la utilidad del consumo de este producto. Ya que a
través de su consumo periódico obtendremos resultados favorables para
nuestro organismo
2. ¿Cuál es la problemática actual?
La problemática actual está determinada por el aumento de casos
registrados en la región, el desinterés de la población y la poca
disponibilidad de galenos dentro de nuestra ciudad, así mismo estos
incrementos generan altos costos para el estado.
3. ¿Qué pasaría si no se lleva una campaña que concientice a la
población?
50
Si no realizáramos esta campaña la gran mayoría de la población
permanecería, inconsciente de la utilidad de consumir nuestro producto y
por ende los casos que se podrían prevenir irían en aumento, además de
que este caso no solo se da con el producto que nosotros ofrecemos, sino
también se presente con muchos otros derivados de insumos de nuestra
región.
Capítulo III
Propuesta de la Campaña
La campaña incluirá los siguientes elementos:
1. Posters con información e imágenes alusivas a la campaña, anuncios
radiales en programas matutinos, de Radio 15:50 y Radio Huancayo,
Banners de 24 x 30 cm, con la imagen general de la campaña, folletos
impresos, y algunos recordatorios.
2. Para el uso de los medios radiales se determinó la necesidad de
establecer:
Tiempo Lugar Costo Radios Horario Periodicidad
De 30s a
70s Huancayo
S/. 125 Precio
Especial
15:50 y
Huancayo Diurno Semanal
Capítulo IV
Validación de la campaña
Antes de Lanzar la campaña debemos de establecer si a través de los
esfuerzos conseguiremos la respuesta esperada para ello:
1. Elaboraremos una encuesta para determinar si la campaña será
efectiva.
2. Explicaremos mediante un documento el objetivo de la campaña,
indicando el motivo de la encuesta y describiendo cada elemento que la
compone.
51
3. Aplicaremos la encuesta a personas que cumplan con el perfil del
público objetivo.
4. De los resultados obtenidos dependerá si será efectiva o no nuestra
campaña
Capítulo V
Impacto de la campaña
Para poder determinar si la campaña será efectiva y para conocer el impacto
de la campaña en la audiencia, se tendrá que establecer un proceso en el
que definamos los pasos necesarios para la implementación.
Se tendrá que:
1. Dar a conocer los elementos de la campaña.
2. Comprobar si la campaña logró despertar el interés o fue motivadora.
3. Confirmar si ha logrado crear conciencia.
Evaluación
Cada capítuloexplica cada parte importante a desarrollar durante el proceso
de la campaña, las cuales serán realizadas en conjunto por los 3 ejecutantes
en este caso, los ya mencionados en el capítulo I.
Conclusión
Concluimos que con estacampaña la población entendió que no cuidar su
salud, afecta no solo a símismos, sino también, a sus seres queridos, y
que si no le damos la importancia debida podríamos lamentarnos a una
edad mayor.
Más allá de la concientización y sensibilización alcanzados también se
contribuirá en la reducción de la incidencia de casos de cáncer tanto de
próstata como del estómago, y de esta forma reducir la tasa de
mortalidad por estos casos.
Capítulo IV
ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL
4.1 Forma societaria
Para llegar a constituirnos como empresa, la organización se instituirá como
persona moral, con el nombre de “CALABASANA E.I.R.L.”
Formato de Apertura de Empresas debidamente requisitadas. Si el solicitante
fuere extranjero, deberá presentar anexo al formato, la autorización expedida por
la Secretaria de Gobernación del Poder Ejecutivo, en el cual permita llevar a
cabo la actividad que se trate y el cual podrá ser llenado en línea.
Somos una Empresa Individual de Responsabilidad Limitada ya que permite a un
ilimitado número de accionistas tener una responsabilidad limitada que no puede
ofrecerles una sociedad de personas simple, conservando a la vez la mayoría de
los beneficios impositivos de una sociedad de personas.
Debido a este beneficio doble, los accionistas, o “Socios”, tal como se los
denomina cuando forman parte de una EIRL, disfrutan esencialmente de la
misma protección de responsabilidad ilimitada que ofrece una sociedad por
acciones, con muy pocas excepciones, y al mismo tiempo, tienen también ciertas
ventajas impositivas, incluyendo a título enunciativo, y un tratamiento
correspondiente a las sociedades de personas por parte de IRS. Estas ventajas
53
convierten a la EIRL en un tipo de sociedad muy conveniente para nuestra
empresa.
4.2 Régimen laboral
Es un régimen laboral transitorio de cinco años, se inició el 04 de julio del
2004 y termina el 03 de julio del 2008 (Recientemente ampliado hasta el
2013). Es de aplicación para los trabajadores nuevos y para aquellos a
quienes recién se los va a incorporar a la planilla.
Está dirigido a las microempresas (No tener más de 10 trabajadores y no
tener un nivel de ventas que sobrepase las 150 UIT), sean estas personas
naturales con negocio o personas jurídicas constituidas bajo los alcances de
la Ley General de Sociedades o la Ley N º 21621 (E.I.R.L).
No pueden acogerse al régimen laboral especial, las personas naturales sin
negocio (generadoras de rentas de cuarta categoría), las asociaciones civiles
ni las cooperativas. Tampoco pueden quedar comprendidos los trabajadores
cuya relación laboral se encuentre regulada por otras normas especiales,
tales como los profesores, médicos, enfermeros, etc.
Comprende a los siguientes derechos:
Remuneración mensual de S/. 600 nuevos soles, Vacaciones 15 días,
descanso semanal de 24 horas,
Jornada de 48 horas semanales u 8 horas diarias
Acceso a la seguridad social como asegurado regular a Es Salud, tanto
para el empresario como para el trabajador
Pago de pensiones en forma opcional
Derecho a media remuneración como indemnización por despido
injustificado por cada año completo laborado
Así como una indemnización de dos remuneraciones cuando el despido
ha tenido por finalidad sustituir a trabajadores del régimen laboral
general por otros del régimen laboral especial.
Asimismo, no comprende el pago de:
Gratificaciones de julio y diciembre,
54
Compensación por tiempo de servicios (CTS),
Asignación familiar,
Sobretasa por trabajo nocturno cuando la jornada nocturna es habitual,
Pago de utilidades,
La póliza de seguro de vida.
Trámite
El trámite de acogimiento al régimen laboral especial (RLE), autoriza a
contratar personal bajo dicho régimen laboral, es de aprobación automática, y
se encuentra sujeta a fiscalización posterior de parte del Ministerio de
Trabajo, que verificará que la microempresa, no tenga más de diez
trabajadores y que su nivel de ventas brutas al año no sobrepase las 150 UIT.
El trámite es gratuito.
El cargo de la solicitud, es la constancia de aprobación del trámite, y no se
requiere esperar una resolución de parte del Ministerio de Trabajo y
Promoción del Empleo.
La solicitud de acogimiento se presenta ante la Dirección Regional de Trabajo
y Promoción del Empleo del lugar donde se ubique la empresa.
4.3 Régimen tributario
Régimen Especial de Renta
El RER está dirigido a las Personas Naturales y Personas Jurídicas que
realicen actividades de Comercio e Industria entendiéndose por tales, a la
venta de los bienes que adquieran, produzcan o manufacturen, así como la
de aquellos recursos naturales que extraigan, incluidos la cría y el cultivo y
actividades de servicios.
Se pueden emitir Facturas, Boletas de Venta, Liquidaciones de compra,
Tickets o cintas emitidas por máquinas registradoras.
Se deben llevar los siguientes Libros de Contabilidad Legalizados: Registro
de Compras, Registro de Ventas e Ingresos, Libro de inventarios y Balances,
Libro de Planillas de Sueldos y Salarios, en caso de tener trabajadores
dependientes.
55
Se debe declarar y pagar sus obligaciones tributarias.
Requisitos:
Los requisitos para acogerse al Régimen Especial del Impuesto a la Renta
son:
Deberá tener Ingresos Netos NO superiores a S/. 240,000.00 nuevos
soles anuales.
NO tener más de ocho (8) trabajadores por turno
NO desarrollar sus actividades en más de dos (2) locales y que NO
superen en conjunto los 200 m2.
El valor de los activos destinados a la actividad, con excepción de los
predios.
NO supere las 15 UIT
Su consumo de servicio telefónico mensual NO exceda el 5% del total
de ingresos
El precio unitario de venta de los bienes, en la realización de actividades
de comercio y/o industria, NO supere los S/. 3,000 nuevos soles
Su consumo total de energía eléctrica mensual NO exceda de 2,000
kilovatios por hora.
La incorporación al Régimen Especial del Impuesto a la Renta – RER es
anual. Si inicia operaciones durante el año, sólo debe de efectuar la
declaración y pago correspondiente al periodo del año en que empezó sus
operaciones, hasta la fecha de vencimiento correspondiente (según el último
dígito de su número RUC).
56
4.4 Organigrama funcional
4.5 MOF
Competencias
Grado de Instrucción Técnica
Especialidad Administrador o Contador
Edad Mínima 24 Años
Experiencia 6 meses
Cargo Administrador
Condiciones Personales Moral Sólida, Honestidad, Disciplinado, Puntualidad,
Dinámico, Ordenado, Buen Trato, Personalidad Definida, Conocimientos de
Sistemas Computarizados, Liderazgo y don de Mando, Conocimientos de
Control de Operaciones, Conocimientos de Indicadores de Gestión, Capacidad y
Habilidad Para Comunicarse, Capacidad de Organización, Capacidad para
Implementar Normas y Procedimientos.
GERENCIA GENERAL
VENTAS PRODUCCIÓN
ADMINISTRACIÓN
57
Función General
Operar, controlar, mantener los servicios de agua potable, disposición de aguas
servidas, recolección de aguas residuales domésticas y Comercializar los
servicios de Agua Potable y Alcantarillado.
CARGO: Jefe De Ventas
Función Básica
Planear, organizar, coordinar, dirigir y controlar las actividades y procesos de la
gestión comercial. Cumplir con lo dispuesto en el Plan Operativo Empresarial.
Planificación de la Gestión por Dirección de Objetivos. Buscar lograr una imagen
de excelencia. Fomentar la cultura de la calidad del trabajo en equipo, con
lealtad, honestidad y disciplina.
Funciones Generales
Organizar, dirigir y controlar las actividades del sistema de comercialización en el
área de su jurisdicción.
Difundir el Manual del Sistema de Gestión de la Calidad de los Procesos
Comerciales y proponer cambios y/o mejoras en forma continua.
Establecer y mantener actualizados los sistemas de información y estadística de
comercialización.
Proponer acciones de capacitación, de acuerdo a las necesidades y perspectivas
de los trabajadores.
Coordinar y proponer el cronograma anual de ventas.
Organizar y dirigir los procesos de venta y cobranza, controlando eficientemente
los parámetros e índices de la gestión de recaudación.
Apoyar en la formulación del anteproyecto del Presupuesto Anual Operativo,
estableciendo mecanismos adecuados para su ejecución y evaluación.
Administrar los recursos humanos y materiales, garantizando su utilización, en
las mejores condiciones de costo, oportunidad y eficiencia.
58
Evaluar periódicamente el cumplimiento de los planes y programas a través de
los indicadores de gestión, sugiriendo las correcciones convenientes para el
logro de los objetivos.
Dirigir la implementación de los procesos de cobranza legal y formular
expedientes de castigo contable para deudas.
Implementar programas de información permanente a los clientes.
CARGO: Operador
Objetivos
Lograr el máximo de eficiencia en la conducción del proceso de producción de
manjar con Quinua, así como de asegurar su óptima calidad.
Competencias
Grado de Instrucción : Técnica
Especialidad : Maquinaria Industrial
Edad mínima : 25 Años
Experiencia : 6 meses
Condiciones Personales : Moral Sólida, Disciplinado, Puntualidad, Dinámico
Ordenado, Buen Trato, Personalidad Definida, Conocimientos de Nutrición
Capacidad y Habilidad para Optimizar recursos, Capacidad de Organización.
Funciones
Para cumplir con su objetivo, se deberán realizar las siguientes funciones, las
mismas que no son limitativas:
Cumplir y hacer cumplir el Manual de Organización y Funciones, así como el
Manual de Normas y Procedimientos
Diseñar los presupuestos de materiales, insumos para elevarlos a la
Administración a fin de que se realicen las coordinaciones para su aprobación.
Mantener un sistema de control permanente de los insumos en sus etapas de
ingreso, almacenamiento y salida a los mercados objetivos.
59
Establecer un Control de Calidad para los productos terminados, con la finalidad
de garantizar la óptima calidad del producto final a distribuir.
4.6 Reglamento de Organización y Funciones de la Empresa
Capítulo I
Ámbito de Aplicación y Ejecución
Artículo 1.- El presente Reglamento establece los principios y normas que
regulan las relaciones laborales en “CALABASANA E.I.R.L.” en armonía con sus
políticas institucionales y con ejecución a la ley. En adelante a la empleadora se
le denominará solamente Distribuidora.
Artículo 2.- Las relaciones laborales en la Distribuidora, en todos sus niveles, se
sustentarán en el compromiso asumido por el empleador y trabajador para
contribuir a la atención adecuada e integral de los pacientes, siendo imperativo
ejercer la función o cargo asignados con sentido de solidaridad, ética,
responsabilidad y creatividad, propugnando que todo acto laboral contribuya a
elevar la calidad de vida y salud de todo el público atendido.
Artículo 3.- Las normas de este reglamento se aplicarán a las relaciones
laborales que la Distribuidora establezca con sus trabajadores en cada uno de
sus servicios.
Capítulo II
Del poder de Dirección
Artículo 4.- Corresponde a la Distribuidora en armonía con sus Manuales
Operativos y a través de sus órganos de dirección:
a) Definir objetivos, metas, productos y estrategias institucionales.
b) Planificar y programar actividades.
c) Establecer, definir o variar cargos, rangos y funciones.
d) Concursar, seleccionar y evaluar al Personal.
e) Asignar y variar el desempeño de cargos y funciones.
f) Establecer y variar la política de remuneraciones con sujeción a Ley.
g) Acordar condiciones de trabajo en los contratos que celebre.
60
h) Emitir normas y disposiciones laborales de carácter general y particular.
i) Organizar el modo y la forma de ejecución de las actividades laborales.
j) Impartir órdenes e instrucciones.
k) Vigilar y controlar el cumplimiento de las órdenes e instrucciones.
l) Sancionar disciplinariamente las faltas cometidas por los trabajadores.
Artículo 5.- Para la regulación de las relaciones laborales constituirán órganos
de dirección:
a) Gerencia General
b) Área de Ventas
c) Área de producción
CAPÍTULO III
INCORPORACIÓN O ADMISIÓN DE TRABAJADORES
Artículo 6.- La Distribuidora elaborará y actualizará permanentemente el perfil
mínimo a exigirse para cada cargo o función previstos según los requerimientos
de cada servicio.
Artículo 7.- La Distribuidora seleccionará a sus trabajadores previa calificación
de méritos y aptitudes a través de:
a) Convocatoria Directa
Artículo 8.- Para todo proceso de selección de personal, la Gerencia General
dará su autorización por escrito, siendo conducido el proceso por el órgano a
quien delegue su ejecución.
Artículo 9.- Para que la solicitud del postulante por invitación o concurso sea
admitida deberá:
a) Cumplir con los requisitos señalados en el perfil mínimo para el cargo al
cual postula.
b) Adjuntar, en original o copias los documentos que acrediten su
calificación y experiencia laboral, técnica y/o profesional.
61
Artículo 10.- Todo contrato de trabajo se celebrará por Acuerdo de Partes
escrito con específica referencia al cargo. Así mismo, en el caso de contratos
sujetos a modalidad se señalará la modalidad específica, su sustento causal y el
plazo de contratación.
Artículo 11.- El área de Administración llevará y actualizará el Legajo Personal
de cada trabajador con todos los documentos necesarios y pertinentes.
CAPÍTULO IV
DE LA JORNADA Y HORARIO DE TRABAJO
Artículo 12.- La Gerencia General establecerá y/o modificará la jornada
ordinaria de trabajo diario, semanal o mensual, así como los horarios de trabajo,
de acuerdo a las necesidades de cada servicio y a la naturaleza de las labores a
desarrollar. En ningún caso, cualquiera sea la modalidad asumida, la jornada
excederá el máximo límite permitido por ley.
Artículo 13.- El horario establecido para el inicio y finalización de la jornada
diaria de trabajo, será exhibido en forma permanente mediante carteles y en un
lugar visible en el Área de Administración.
CAPÍTULO V
DE LA ASISTENCIA Y PUNTUALIDAD
Artículo 14.- Es obligatoria la asistencia y permanencia del trabajador en el
centro de trabajo de acuerdo a la jornada y horarios establecidos.
Artículo 15.- Los registros de entrada y de salida de los trabajadores se
realizarán de manera manual en un cuaderno señalando la hora en que se va
ingresando, esta será la única manera como se controlará y sustentará el cálculo
de sus remuneraciones.
El trabajador está obligado a registrarse con la seriedad y honestidad que el
caso amerita.
Si se comprobará que algún trabajador marcara el ingreso o salida de un
compañero de trabajo será causal de despido inmediato, reservándose las
acciones legales que pudieran realizarse.
62
Artículo 16.- De suscitarse hechos imprevistos o de fuerza mayor que
determinen la inasistencia del trabajador, sin perjuicio de justificarlo
oportunamente con los medios de prueba pertinentes, deberá ser comunicado a
la Gerencia General o a la Jefatura de Personal en forma inmediata, por
cualquier medio o por tercera persona, para garantizar la continuidad de los
servicios que presta.
Dependiendo del tipo de ocurrencia acaecida se programará en el futuro una
fecha para la devolución de las horas no trabajadas.
Artículo 17.- El trabajador está obligado a asistir con puntualidad a su centro de
trabajo.
Artículo 18.- La hora de ingreso del trabajador tendrá un periodo de tolerancia
de 5 (cinco) minutos, después de lo cual ya será considerado su ingreso como
tarde.
Artículo 19.- Cada tardanza tendrá un descuento de 10 (diez) nuevos soles, y
serán acumuladas y descontadas a fin de mes, el dinero obtenido de los
descuentos se utilizará para la compra de las canastas navideñas.
Artículo 20.- La tardanza reiterada cuya acumulación sume 60 minutos en un
mes, sin perjuicio de los descuentos pertinentes, se considerará como falta
disciplinaria y será sancionada.
Articulo 21.- La falta injustificada tendrá un descuento equivalente al costo – día
no trabajado.
Artículo 22.- La acumulación de 2 (dos) faltas injustificadas será causal de
despido.
Artículo 24.- Si se llegara con retraso de 30 minutos o más se considera como
falta, el cual se descontará como día no trabajado.
CAPÍTULO VI
DEL RÉGIMEN DISCIPLINARIO
Artículo 25: Constituye falta disciplinaria la acción u omisión del trabajador que
contravenga las obligaciones establecidas por la ley, el contrato de trabajo, el
63
presente reglamento y las disposiciones de carácter general y particular dictara
la clínica.
Artículo 26: Constituyen sanciones disciplinarias:
• Amonestación verbal.
• Amonestación escrita.
• Castigo pecuniario.
• Suspensión.
• Despido.
La aplicación de una sanción no requiere necesariamente que se observe el
orden correlativo que se establece en el presente artículo.
Artículo 27: Las sanciones que se apliquen dependerán única y exclusivamente
de la gravedad de la falta cometida para cuya calificación se tomará en cuenta
las circunstancias, la forma de su comisión, la participación de uno o varios
trabajadores, las consecuencias que acarrea, y la concurrencia de una o varias
faltas.
También se tendrá en cuenta la reincidencia y la situación jerárquica del
trabajador.
Artículo 28: Toda sanción se aplica sin perjuicio de la responsabilidad civil o
penal que pudiera acarrear para el trabajador.
Artículo 29: Toda falta reincidente no podrá ser sancionada con amonestación
por más de tres veces bajo responsabilidad del Gerente general.
Artículo 30: La suspensión implica la separación temporal del trabajador sin
percepción de remuneraciones que pueden ir de 01 a 30 días calendario, la
aplica el Gerente General, así mismo se deberá elaborar un informe sobre los
procedimientos seguidos e indicando las razones que sustenten la aplicación de
la suspensión laboral. Copia de ello deberá ser archivada en el file personal.
64
4.7 Gastos de formalización empresarial
CUADRO N°17
FORMALIZACIÓN DE LA EMPRESA PRECIO S/.
INSCRIPCIÓN
1 Búsqueda de denominación (SUNARP) 14
2 Reserva de denominación (SUNARP) 22
a. Solicitud de reserva 18
b. Copia de certificación de denominados
c. Formulario de inscripción (24hrs.)
d. copia de DNI representante 4
3 Elaboración de minuta (NOTARIO) 90
4 Escritura Pública (NOTARIO) 220
5 Inscribir la Empresa (SUNARP) 53
e. Por cada S/.1,000 de capital (50,000) 150
f. Calificación Registral 39
g. Representante Legal 40
6 Copia literal de la inscripción de la empresa a efectos de solicitar el RUC. (SUNARP) 18
7 Inscripción y obtención del RUC (SUNAT) 0
h. Orientación: Llenado de formulario
i. Trámite: Inscripción
j. Supervisión de domicilio
TRÁMITE DE FUNCIONAMIENTO
8 Trámite para la obtención de licencia definitiva de funcionamiento (MUNICIPIO) 543
k. Copia de Ficha de RUC
l. Copia del DNI - Acta representante legal 6
m. Copia de la constitución de la empresa o certificado de vigencia de poder 154
OBTENCIÓN DE REGISTRO SANITARIO
9 Examen Microbiológico y Examen Físico Químico 140
Trámite MINSA DIRESA 680
Certificado final 180
TOTAL S/.2,381
Capítulo V
PROYECCIÓN DE INGRESOS
5.1 Ingresos por ventas de producto principal
CUADRO N° 18
EN UNIDADES
PRODUCTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
FRASCO DE CALABASANA 9432 10380 11424 12564 13812
PEPAS DE CALABAZA 600 660 720 780 840
CUADRO N° 19
EN SOLES
PRODUCTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
FRASCO DE CALABASANA 84888 93420 102816 113076 124308
PEPAS DE CALABAZA 1500 1650 1800 1950 2100
TOTALES 86388 95070 104616 115026 126408
Capítulo VI
VI. ESTUDIO ECONÓMICO
6.1 Presupuesto de materias primas
CUADRO N° 20
AÑO 1 (9432 PERSONAS)
ITEM UNIDAD CANTIDAD
DIARIA
Cantidad Requerida Mensual
COSTO UNITARIO
COSTO MENSUAL
COSTO ANUAL
Calabaza KG 56.14 1235.14 S/. 1.60 1976.23 23714.74
TOTAL 1976.23 23714.74
6.2 Presupuesto de mano de obra directa
CUADRO N° 21
CARGOS CANTIDAD SUELDO
MENSUAL SUELDO
MENSUAL ANUAL
PULPEADOR (A) 1 Sueldo (1/2
Tiempo) S/.450.00 S/.5,400.00
OPERADOR 1 Sueldo (1/2
Tiempo) S/.450.00 s/.5400.00
TOTAL MOD S/.900.00 S/.10,800.00
67
6.3 Presupuesto de carga fabril
CUADRO N° 22
REQUERIMIENTO DE CARGA FABRIL
MAQUINARIA Y EQUIPO UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO TOTAL
ATOMIZADORA und 1 18264.40 18264.40
COMPUTADORA und 1 980.00 980.00
BALANZA Und 2 115.00 230.00
BOMBA AL VACIO Und 1 744.90 744.90
MATERIALES Y HERRAMIENTAS
UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO TOTAL
COLADOR und 2 25.00 50.00
RECIPIENTES und 4 17.00 68.00
CUCHARA DESPEPITADORA
und 2 10.00 20.00
MALLAS DE CABELLO Doc 6 15.00 90.00
UNIFORMES und 2 60.00 120.00
GUANTES Doc 12 25.00 300.00
ENVASES PLÁSTICOS und 4716 0.40 1886.40
ETIQUETAS und 4716 0.30 1414.80
SET DE CUCHARAS MEDIDORAS
und 1 28.00 28.00
CUCHILLOS Und 4 11.00 44.00
MUEBLES Y ENSERES UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO TOTAL
MESA DE TRABAJO und 1 75.00 75.00
TABLAS DE PICAR und 1 8.00 8.00
TOTAL S/.24,323.50
6.4 Presupuesto de gastos administrativos
CUADRO N° 23
GASTOS ADMINISTRATIVOS
CARGOS CANTIDAD SUELDO MENSUAL SUELDO ANUAL
VENDEDOR 1 750 9405
ADMINISTRADOR 1 750 9405
TOTAL GASTO ADMINISTRATIVO S/.1500 S/.18,810.00
68
CUADRO N° 24
ITEM AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
GASTOS ADMINISTRATIVOS 18,810 18,810 18,810 18,810 18,810
6.4.1 Otros gastos Administrativos
CUADRO N° 25
COSTOS FIJOS MENSUALES
Descripción U.M. Cantidad Valor
Unitario Monto
Mensual Monto Anual
Electricidad Mes 1 75 75.00 900
Mantenimiento y limpieza Mes 1 20 20.00 240
Agua Mes 1 35 35.00 420
Telefonía e Internet Mes 1 49 49.00 588
Útiles de oficina Mes 1 50 50.00 600
Depreciación Mes 1 186 186 2,231
Amortización de intangibles Mes 1 24 24
288
Distribución Mes 1 180 180 2160
Alquiler de movilidad Mes 1 150 150 1800
TOTAL DE OTROS GASTOS ADMINISTRATIVOS 769.00 9,227
6.5 Presupuesto de gasto de ventas
CUADRO N° 26
PRESUPUESTO DE PUBLICIDAD
PRESUPUESTO MENSUAL PRESUPUESTO ANUAL
MEDIO UM PRECIO UM PRECIO
RADIO Spots 65 Spots 780
Internet y Redes
Sociales
Website mas spoilers en Facebook y
Twiter
250
Website mas spoilers en Facebook y
Twiter
250
VOLANTES 1 Millar 105 1 Millar 105
Periódicos Publicación 35 Publicación 210
TOTAL S/. 455.00 S/. 1,345.00
69
6.6 Presupuesto de inversiones intangibles
CUADRO N° 27
ITEMS PRECIO UNITARIO TOTAL ANUAL
Plan de Negocio e Investigación S/. 500.00 S/. 500.00
Licencias y constitución de Empresa S/. 1381.00 S/. 1381.00
Plan de marketing S/. 550.00 S/. 1100.00
Obtención de Registro Sanitario S/. 1000.00 S/. 1000.00
Plan de concientización S/. 1450.00 S/. 1450.00
TOTAL S/. 4,881.00 S/. 5,431.00
6.7 Depreciación
CUADRO N° 28
DEPRECIACION DE ACTIVOS
ITEM PRECIO TOTAL
% Depreciación
Vida Útil años
Depreciación Anual
Depreciación Mensual
ATOMIZADORA 18264.40 10% 10 S/. 1,826.44 S/. 152.2
COMPUTADORA 980 25% 4 S/. 245.00 S/. 20.4
BOMBA DE AIRE 744.90 10% 10 S/. 74.49 S/. 6.21
BALANZA 230 17% 6 S/. 38.33 S/. 3.2
COLADOR 50 17% 6 S/. 8.33 S/. 0.69
RECIPIENTES 68 17% 6 S/. 11.33 S/. 0.94
CUCHARA ESPEPITADORA
20 20% 5 S/. 4.00 S/. 0.33
CUCHILLOS 44 20% 5 S/. 8.80 S/. 0.73
CUCHARAS MEDIDORAS
28 20% 5 S/. 5.60 S/. 0.47
MESA 75 10% 10 S/. 7.50 S/. 0.63
TABLAS 8 10% 10 S/. 0.80 S/. 0.07
TOTAL S/. S/. 2,230.63 S/. 185.89
Capítulo VII
INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO
7.1 Estructura de la inversión e inversión total
CUADRO N° 29
ITEMS AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
COSTO DE MATERIA PRIMA
23715 23715 26098 28723 31589 34727
COSTO DE MANO DE OBRA DIRECTA
10800 10800 10800 10800 10800 10800
CIF 24,323.50 24,323.50 0.00 0.00 0.00 0.00
GASTOS ADMINISTRATIVOS
18000 18000 18000 18000 18000 18000
OTROS GASTOS ADMINISTRATIVOS
9372.73 9372.73 9372.73 9372.73 9372.73 9372.73
GASTO DE VENTAS 1345.00 1345.00 0 1345.00 0 1345.00
COSTO TOTAL DESEMBOLSABLE
87,556.23 87,556.23 64,270.73 68,240.73 69,761.73 74,244.73
REQUERIMIENTO DE CAPITAL
87,556.23
INVERSIÓN EN 14,948.97
71
CAPITAL DE TRABAJO
CUADRO N° 30
ESTRUCTURA DE INVERSIONES
Tipos de Fuentes APORTE PROPIO
Valor en S/. Valor S/. Total
Inversión S/.
PRÉSTAMO TOTAL %
Inversiones
Activos Fijos 0.00 24,324 24,324 44.49%
Intangibles 0.00 5,431 5,431 9.93%
Capital de Trabajo 14,949 9,966 24,915 45.57%
Peso 27.34% 72.66% 100% 100%
TOTAL INVERSIÓN 14,949 39,720 54,669
7.2 Presupuesto de financiamiento
CUADRO N° 31
ITEMS EN S/. EN %
CAPITAL PROPIO S/. 14,949 27.34%
PRÉSTAMO S/. 39,720 72.66%
TOTAL S/. 54,669 100.00%
CUADRO N° 32
ITEMS VALORES
MONTO DEL PRÉSTAMO (EN S/.) S/. 39,720
PLAZO (EN MESES) 36
INTERÉS ANUAL TEA (EN %) 32.00%
INTERÉS MENSUAL TEM (EN %) 2.30%
7.3 Cronograma de pagos de financiamiento
72
CRONOGRAMA DE PAGOS
Monto a financiar (o préstamo) S/. 39,720
Tasa de interés mensual % 2.3%
Periodo de financiamiento meses 36
Cuota Fija S/. 1,103.35
CUADRO N° 33
MESES FECHA DE
VENCIMIENTO CUOTA INTERESES AMORTIZACIONES AMORTIZADO PENDIENTES
0 39720.48
1 01/04/2014 1616.40 513.06 1103.35 1103.35 38617.13
2 01/05/2014 1602.15 498.80 1103.35 2206.69 37513.79
3 01/06/2014 1587.90 484.55 1103.35 3310.04 36410.44
4 01/07/2014 1573.65 470.30 1103.35 4413.39 35307.09
5 01/08/2014 1559.40 456.05 1103.35 5516.73 34203.75
6 01/09/2014 1545.15 441.80 1103.35 6620.08 33100.40
7 01/10/2014 1530.89 427.55 1103.35 7723.43 31997.05
8 01/11/2014 1516.64 413.30 1103.35 8826.77 30893.71
9 01/12/2014 1502.39 399.04 1103.35 9930.12 29790.36
10 01/01/2015 1488.14 384.79 1103.35 11033.47 28687.01
11 01/02/2015 1473.89 370.54 1103.35 12136.81 27583.67
12 01/03/2015 1459.64 356.29 1103.35 13240.16 26480.32
13 01/04/2015 1445.38 342.04 1103.35 14343.51 25376.97
14 01/05/2015 1431.13 327.79 1103.35 15446.85 24273.63
15 01/06/2015 1416.88 313.53 1103.35 16550.20 23170.28
16 01/07/2015 1402.63 299.28 1103.35 17653.55 22066.93
17 01/08/2015 1388.38 285.03 1103.35 18756.89 20963.59
18 01/09/2015 1374.13 270.78 1103.35 19860.24 19860.24
73
19 01/10/2015 1359.87 256.53 1103.35 20963.59 18756.89
20 01/11/2015 1345.62 242.28 1103.35 22066.93 17653.55
21 01/12/2015 1331.37 228.02 1103.35 23170.28 16550.20
22 01/01/2016 1317.12 213.77 1103.35 24273.63 15446.85
23 01/02/2016 1302.87 199.52 1103.35 25376.97 14343.51
24 01/03/2016 1288.62 185.27 1103.35 26480.32 13240.16
25 02/03/2016 1274.37 171.02 1103.35 27583.67 12136.81
26 03/03/2016 1260.11 156.77 1103.35 28687.01 11033.47
27 04/03/2016 1245.86 142.52 1103.35 29790.36 9930.12
28 05/03/2016 1231.61 128.26 1103.35 30893.71 8826.77
29 06/03/2016 1217.36 114.01 1103.35 31997.05 7723.43
30 07/03/2016 1203.11 99.76 1103.35 33100.40 6620.08
31 08/03/2016 1188.86 85.51 1103.35 34203.75 5516.73
32 09/03/2016 1174.60 71.26 1103.35 35307.09 4413.39
33 10/03/2016 1160.35 57.01 1103.35 36410.44 3310.04
34 11/03/2016 1146.10 42.75 1103.35 37513.79 2206.69
35 12/03/2016 1131.85 28.50 1103.35 38617.13 1103.35
36 01/01/2017 1117.60 14.25 1103.35 39720.48 0.00
TOTALES 18456.23 5216.07 13240.16
Capítulo VIII
EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA
8.1 Flujo de caja económica y financiero proyectado
CUADRO N°34
FLUJO DE CAJA ECONÓMICO
FLUJO DE CAJA ECONOMICO DEL PROYECTO
(Expresado en Soles)
AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
A. BENEFICIOS
Venta de Pulpa Atomizada 84888 93420 102816 113076 124308 Venta de Pepas de Calabaza 1500 1650 1800 1950 2100
TOTAL BENEFICIOS 86388 95070 104616 115026 126408
B. COSTOS
Costos Fijos 39173 43110 47446 72283 57364
Costos Variables 15091 16608 18278 20102 22099
TOTAL COSTOS 54669 54264 59718 65724 92385 79463 Utilidad Antes del Impuesto (A-B) 32124 35352 38892 22641 46945 Impuesto a la Renta (18%) * 379 417 459 267 554 Utilidad Después del Impuesto 31745 34935 38433 22374 46391
Inversiones
75
Activos Fijos 24324 Intangibles 5431
Capital de Trabajo 24915 FLUJO DE CAJA
ECONÓMICO -54669 31745 34935 38433 22374 46391
Fuente y Elaboración Propia
CUADRO N° 35
FLUJO DE CAJA FINANCIERO
FLUJO DE CAJA FINANCIERO DEL PROYECTO
(Expresado en Soles)
AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
INGRESOS
VENTAS TOTALES 86388 95070 104616 115026 126408
EGRESOS
INVERSIÓN TOTAL 54669
ACTIVO FIJO 24324 CAPITAL DE TRABAJO 24915 GASTOS PRE-OPERATIVOS 5431
COSTOS -54669 54264 59718 65724 92385 79463
COSTOS FIJOS 39173 43110 47446 72283 57364 COSTOS VARIABLES 15091 16608 18278 20102 22099 COSTOS Y GASTOS TOTALES -54669 54263.93 59718 65724 92385 79463 UTILIDAD ANTES DEL IMPUESTO 32124 35352 38892 22641 46945 IMPUESTO A LA RENTA (18%) 379 417 459 267 554 UTILIDAD DESPUES DEL IMPUESTO 31745 34935 38433 22374 46391 FLUJO DE CAJA ECONÓMICO -54669 31745 34935 38433 22374 46391 FLUJO DE FINANCIAMIENTO NETO 39720 18853 16801 14749
+ PRÉSTAMOS 39720
- AMORTIZACIÓN 13240 13240 13240
- INTERESES 5216 3164 1112
- GASTOS 397 397 397
76
FLUJO DE CAJA FINANCIERO -39720 12892 18134 23684 22374 46391
Fuente y Elaboración Propia
8.2 Punto de equilibrio
CUADRO N° 36
DETERMINACIÓN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
CONCEPTO Frasco
Precio de Venta 9.00
Costo Variable Unitario 1.60
Margen de Contribucion 7.40
Proporcion de Ventas 100%
Costos Fijos 3,264.39
PUNTO DE EQUILIBRIO UNIDADES 441 20
PUNTO DE EQUILIBRIO SOLES (es el PE en Unds. X Precio) 3,970 180
Lo que podemos inferir del cuadro N° 36 es la cantidad mínima para poder cubrir
todos los costos y gastos mensuales a vender es de 441 unidades y de 20
diarias. A partir de estos números se obtendrán las ganancias esperadas.
8.3 Indicadores económicos, financieros y contables (VAN, TIR, B/C, PRC)
CUADRO N° 37
COK ANUAL (%) 32%
BENEFICIO 234925
COK MENSUAL (%) 3%
COSTO 158248
VANE S/. 19,004.21
PR 19004
TIRE 32%
B/C 1.48
CUADRO N° 38
VANF S/. 7,346
TIRF 42%
PRC
1 año 1 mes y 2
días
CONCLUSIONES
Que, si esposible y factibleobtener la atomización de pulpa de calabaza y
con ello prevenir el cáncer de próstata y mejorar el sistema digestivo en
base su consumo diario.
Que, se determinó la cantidad de pobladores con el mal y que de acuerdo a
ese número que asciende a 786 personas, lo que constituye una producción
anual de 9432 frascos para cubrir la demanda anual, conllevando a un
requerimiento de MP de 18864 kilos y en promedio 2700 calabazas.
Que, se determinaron los costos de producción los cuales ascienden a S/.
54,669 para el primer año, y se determinó cual es la inversión necesaria
para poder iniciar operaciones, dentro del cual se obtuvo márgenes altos de
rentabilidad, los cuales son representados por un VANE de 19,004.21, un
VANF de S/. 7,346, TIRE de 32%, TIRF de 42%, un PE mensual de
S/.3,970.00, PRC de 1 año, 1 mes y 6 días, un B/C de 1.48.
Que, se determinó que con la realización de campañas como ésta gran
parte de la población la cualacuda estará mucho y mejor informada, sobre
no solo del beneficio del consumo de calabaza, sino también de otros
insumos locales.
SUGERENCIAS
Que se, elaboren mayores proyectos sobre derivados de los diferentes insumos
naturales que se encuentran dentro de nuestra Región.
Que se, emplee mayores esfuerzos de parte de la región, para atacar el gran
problema que se está presentando actualmente en función a las crecientes
muertes por cáncer tanto prostáticos estómago y colon.
Que se,den mayores inversiones a los proyectos de inversión pública y privada,
con el fin de incrementar el interés en generar de proyectos de índole social.
Que se, realicen mayores campañas de concientización, en las cuales se
enfatice el hecho de que lo que tenemos en nuestra región es bueno y natural y
que no debemos desaprovechar los recursos que tenemos a la mano.
BIBLIOGRAFÍA
I. LIBROS:
HONG H, KIM CS, MAENG S.
EFFECTS OF PUMPKIN SEED OIL AND SAW PALMETTO OIL
IN KOREAN MEN WITH SYMPTOMATIC BENIGN PROSTATIC
HYPERPLASIA. NUTRIRES PRACT. 2009 WINTER; 3(4):323-7.
[CONSULTA: 26/08/2010]
JANET LONG
2003 CONQUISTA Y COMIDA, CONSECUENCIAS DEL
ENCUENTRO DE DOS MUNDOS
JIAN L, DU CJ, LEE AH, BINNS CW.
DO DIETARY LYCOPENE AND OTHER CAROTENOIDS
PROTECT AGAINST PROSTATE CANCER? INT J CANCER.
2005 MAR 1; 113 (6):1010-4. [CONSULTA: 26/08/2010]
JORGE LEÓN
2000 BOTÁNICA DE LOS CULTIVOS TROPICALES
SELE YEAGER Y LOS EDITORES DE PREVENTION
1998LA GUIA MÉDICA DE REMEDIOS ALIMENTICIOS
80
VARIOS AUTORES
2013ESTRATEGIAS DE INTEGRACIÓN DE LA CADENA
AGROALIMENTARIA A PARTIR DE LA CALABAZA (CUCURBITA
FICIFOLIA)
II. URL:
https://www.cancer.org/myacs/newengland/global-cancer-burden-to-
double-by-2030
http://www.veoverde.com/2012/08/once-alimentos-naturales-que-te-
previenen-del-cancer/
https://www.murciasalud.es/preevid.php?op=mostrar_pregunta&id=18319
&idsec=453
81
ANEXO 1
MINÚTA DE CONSTITUCIÓN PARA UNA EMPRESA INDIVIDUAL DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA E.I.R.L
SEÑOR NOTARIO
SÍRVASE USTED EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS
PÚBLICAS UNA DE CONSTITUCIÓN DE EMPRESA INDIVIDUAL DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA, QUE OTORGA: ARROYO ELESCANO
JAQUELINE, DE NACIONALIDAD PERUANA, CON DOCUMENTO DE
IDENTIDAD DNI, NUMERO 48343250, OCUPACIÓN: ADMINISTRADORA DE
EMPRESAS, ESTADO CIVIL: SOLTERA, SEÑALANDO DOMICILIO PARA
EFECTOS DE ESTE INSTRUMENTO EN JR.LINOLEO #475 – SAN CARLOS
HUANCAYO, EN LOS TÉRMINOS SIGUIENTES:
PRIMERA.- POR EL PRESENTE: ARROYO ELESCANO JAQUELINE,
CONSTITUYE UNA EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD
LIMITADA BAJO LA DENOMINACIÓN DE: “CALABASANA E.I.R.L.”, CON
DOMICILIO EN URB. ELINO MZ-E LT-6 – SAN CARLOS, PROVINCIA DE
HUANCAYO, DEPARTAMENTO DE JUNÍN, QUE INICIA SUS OPERACIONES
A PARTIR DE SU INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO MERCANTIL CON UNA
DURACIÓN INDETERMINADA, PUDIENDO ESTABLECER SUCURSALES EN
TODO EL TERRITORIO NACIONAL.
SEGUNDA.- EL OBJETO DE LA EMPRESA ES: PRODUCIR Y DISTRIBUIR, SE
ENTIENDEN INCLUIDOS EN EL OBJETO, LOS ACTOS RELACIONADOS CON
EL MISMO, QUE COADYUVEN A LA REALIZACIÓN DE SUS FINES
EMPRESARIALES. PARA CUMPLIR DICHO OBJETO, PODRÁ REALIZAR
TODOS AQUELLOS ACTOS Y CONTRATOS QUE SEAN LÍCITOS, SIN
RESTRICCIÓN ALGUNA.
TERCERA.- EL CAPITAL DE LA EMPRESA ES DE S/ 14,949 (CATORCE MIL
NOVECIENTOS CUARENTA Y NUEVECON 00/100) CONSTITUIDO POR
APORTES DEL TITULAR EN BIENES DINERARIOS.
CUARTA.- SON ÓRGANOS DE LA EMPRESA: TITULAR GERENTE, EL ÁREA
DE VENTAS Y EL DE OPERACIONES. EL RÉGIMEN QUE LE
CORRESPONDA ESTÁ SEÑALADO EN EL DECRETO LEY Nº 21621,
82
ARTÍCULOS 39 Y 50 RESPECTIVAMENTE Y DEMÁS NORMAS
MODIFICATORIAS Y COMPLEMENTARIAS.
QUINTA.- LA GERENCIA ES EL ÓRGANO QUE TIENE A SU CARGO LA
ADMINISTRACIÓN Y REPRESENTACIÓN DE LA EMPRESA. SERÁ
DESEMPEÑADA POR UNA O MÁS PERSONAS NATURALES. EL CARGO DE
GERENTE ES INDELEGABLE. EN CASO DE QUE EL CARGO DE GERENTE
RECAIGA EN EL TITULAR, ÉSTE SE DENOMINARÁ TITULAR GERENTE.
SEXTA.- LA DESIGNACIÓN DEL GERENTE SERÁ EFECTUADA POR EL
TITULAR, LA DURACIÓN DEL CARGO ES INDEFINIDA, AUNQUE PUEDE
SER REVOCADO EN CUALQUIER MOMENTO.
SEPTIMA.- CORRESPONDE AL GERENTE:
1. ORGANIZAR EL RÉGIMEN INTERNO DE LA EMPRESA.
2. CELEBRAR CONTRATOS INHERENTES AL OBJETO DE LA
EMPRESA, FIJANDO SUS CONDICIONES; SUPERVISAR Y
FISCALIZAR EL DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES DE LA
EMPRESA.
3. REPRESENTAR A LA EMPRESA ANTE TODA CLASE DE
AUTORIDADES. EN LO JUDICIAL GOZARA DE LAS FACULTADES
GENERALES Y ESPECIALES, SEÑALADAS EN LOS ARTÍCULOS 74º,
75º, 77º Y 436º DEL CÓDIGO PROCESAL CIVIL. EN LO
ADMINISTRATIVO GOZARÁ DE LA FACULTAD DE
REPRESENTACIÓN PREVISTA EN EL ARTICULO 115º DE LA LEY Nº
27444 Y DEMÁS NORMAS CONEXAS Y COMPLEMENTARIAS.
TENIENDO EN TODOS LOS CASOS FACULTAD DE DELEGACIÓN O
SUSTITUCIÓN. ADEMÁS PODRÁ CONSTITUIR PERSONAS
JURÍDICAS EN NOMBRE DE LA EMPRESA Y REPRESENTAR A LA
EMPRESA ANTE LAS PERSONAS JURÍDICAS QUE CREA
CONVENIENTE Y DEMÁS NORMAS COMPLEMENTARIAS. ADEMÁS
PODRÁ SOMETER LAS CONTROVERSIAS A ARBITRAJE,
CONCILIACIONES EXTRAJUDICIALES Y DEMÁS MEDIOS
ADECUADOS DE SOLUCIÓN DE CONFLICTO, PUDIENDO SUSCRIBIR
LOS DOCUMENTOS QUE SEAN PERTINENTES.
83
4. CUIDAR LOS ACTIVOS DE LA EMPRESA.
5. ABRIR Y CERRAR CUENTAS CORRIENTES, BANCARIAS Y
MERCANTILES.
6. GIRAR CONTRA LAS MISMAS, COBRAR Y ENDOSAR CHEQUES DE
LA EMPRESA, ASÍ COMO ENDOSAR Y DESCONTAR DOCUMENTOS
DE CRÉDITO. SOLICITAR SOBREGIROS, PRÉSTAMOS, CRÉDITOS O
FINANCIACIONES PARA DESARROLLAR EL OBJETO CELEBRANDO
LOS CONTRATOS RESPECTIVOS.
7. SOLICITAR TODA CLASE DE PRÉSTAMOS CON GARANTÍAS
HIPOTECARIA, PRENDARIA Y DE CUALQUIER FORMA, ADEMÁS
CONOCIMIENTO DE EMBARQUE, CARTA DE PODER, CARTA
FIANZA, PÓLIZA, LETRAS DE CAMBIO, PAGARES, FACTURAS
CONFORMADAS Y CUALQUIER OTRO TÍTULO VALOR.
8. SUSCRIBIR CONTRATOS DE ARRENDAMIENTO Y
SUBARRENDAMIENTO, COMPRAR Y VENDER LOS BIENES SEAN
MUEBLES O INMUEBLES DE LA EMPRESA, SUSCRIBIENDO LOS
RESPECTIVOS CONTRATOS.
9. CELEBRAR, SUSCRIBIR CONTRATOS DE LEASING O
ARRENDAMIENTO FINANCIERO, CONSORCIO, ASOCIACIÓN EN
PARTICIPACIÓN Y CUALQUIER OTRO CONTRATO DE
COLABORACIÓN EMPRESARIAL, VINCULADOS AL OBJETO DE LA
EMPRESA.
10. AUTORIZAR A SOLA FIRMA, LA ADQUISICIÓN DE BIENES,
CONTRATACIÓN DE OBRAS Y PRESTACIÓN DE SERVICIOS
PERSONALES.
11. NOMBRAR, PROMOVER, SUSPENDER Y DESPEDIR A LOS
EMPLEADOS Y SERVIDORES DE LA EMPRESA.
12. CONCEDER LICENCIA AL PERSONAL DE LA EMPRESA.
13. CUIDAR DE LA CONTABILIDAD Y FORMULAR EL ESTADO DE
PÉRDIDAS Y GANANCIAS, EL BALANCE GENERAL DE LA EMPRESA
Y LOS DEMÁS ESTADOS Y ANÁLISIS CONTABLES QUE SOLICITE EL
TITULAR.
14. SOLICITAR, ADQUIRIR, TRANSFERIR REGISTROS DE PATENTES,
MARCAS, NOMBRES COMERCIALES CONFORME A LEY,
84
SUSCRIBIENDO CUALQUIER CLASE DE DOCUMENTOS
VINCULADOS, QUE CONLLEVE A LA REALIZACIÓN DEL OBJETO.
15. PARTICIPAR EN LICITACIONES, CONCURSOS PÚBLICOS Y/O
ADJUDICACIONES, SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS
DOCUMENTOS, QUE CONLLEVE A LA REALIZACIÓN DEL OBJETO
DE LA EMPRESA.
OCTAVA.- PARA TODO LO NO PREVISTO RIGEN LAS DISPOSICIONES
CONTENIDAS EN EL D.L. Nº 21621 Y AQUELLAS QUE LAS MODIFIQUEN O
COMPLEMENTEN.
DISPOSICIÓN TRANSITORIA.- ARROYO ELESCANO JAQUELINE,
IDENTIFICADA CON DNI N° 48343250, EJERCERÁ EL CARGO DE TITULAR
GERENTE DE LA EMPRESA, DE NACIONALIDAD PERUANA, CON
DOMICILIO SEÑALADO EN LA INTRODUCCIÓN DE LA PRESENTE.
ASI MISMO, SE NOMBRA COMO APODERADO A GUERRA CASTRO JOSÉ
RAÚL IDENTIFICADO CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD DNI, CON
NUMERO: 45154226 QUIEN TENDRÁ LAS MISMAS FACULTADES QUE EL
TITULAR GERENTE.
HUANCAYO, QUINCE DE MAYO DEL 2014.
