atikyag_sunum_2013

7/21/2019 atikyag_sunum_2013

http://slidepdf.com/reader/full/atikyagsunum2013 1/20



• Kızartma işlemi, uygun şartlardayapılırsa ve kızarmış yiyeceklerölçülü olarak tüketilirse, sağlığımıziçin yararlıdır.

• Kızartma işlemi, gıdaların üzerindekimikropların yok olmasını sağlar.

• Yağda bol miktarda e vitaminibulunur.

• Kızartılmış gıdaların tercih nedenisadece lezzetleri değil, taşıdıklarıyüksek kalorileriyle enerjigereksinimimizi karşılamasıdır.



BİTKİSEL ATIK YAĞ NASIL OLUŞUR?

• Gıda maddelerini kızartmak amacıyla kullanılan yağlar, 2kullanımdan sonra atık haline gelir.

• Atık yağların, polar sayıları yükseldiği için, kanserojen maddeiçermektedir.

• Kullanılmış yağ kesinlikle bekletilmemelidir. Bekleyen yağınperoksit değeri yükselerek oksitlenir ve bağışıklık sistemimizezarar verir.



• Lokanta,

• Fast Food,

• Yemekhane,

• Hazır Yemek Fabrikası,

• Otel,

• Hastane,

• Turistik Tesisler,

• Evlerde kullanılan kızartmalık yağlar

KızartmalıkAtık Yağ



BİTKİSEL ATIK YAĞLARIN ÇEVREYE ETKİLERİ

• Bitkisel ve hayvansal atık yağları, kesinlikle lavaboya veya çöpedökmemeliyiz.

• Çöpe dökülen atık yağlar, çöp depolama alanında sık sıkyangınların çıkmasına neden olmaktadır.

• Lavaboya dökülen atık yağlar ise kanal borularına yapışaraktıkanmasına sebep olmakta ve atık su arıtma tesislerine zararvererek belediyelerimizin işletme maliyetlerini artırmaktadır.



Lavaboya dökülen yağların birikerek kanalizasyon borularını tıkar.



ATIK YAĞLARIN ÇEVREYE ETKİLERİ

Çöpe atıldığında, önce toprağa

ardında da yağmur suları ile yeraltıtemiz su kaynaklarına ulaşarak

kirliliğe neden olmaktadır.Yeraltı suları her ülke için önemli biriçme suyu kaynağıdır.

Kullanılmış bitkisel atık yağlar, su

kirliliğinin %25’ini oluşturmaktadır. Evsel atık suların içinde bulunanyağları, biyolojik olarak arıtmakmümkün değildir.




• Yağlar suların yüzeyini kaplar vehavadan suya oksijen transferini

önler.

• Zamanla suda bozularak, oksijenintükenmesini hızlandır ve sudayaşayan canlıların ölmesine sebepolurlar.




• Aynı zamanda denizlerde denizanası oluşumunu artırarak, denizkirliliğini hızlandırırlar.



BİTKİSEL ATIK YAĞ YÖNETMELİĞİNE GÖRE;

Atık yağ üreticisinin yükümlülükleri;

Madde 10 — Atık yağ üreticileri;

a) Atık yağları diğer atık madde ve çöplerden ayrı olarak

biriktirmekle,b) Faaliyetleri sonucu oluşan atık yağların biriktirilmesi için

sızdırmaz, iç ve dış yüzeyleri korozyona dayanıklı bidon,konteynır ve tank gibi toplama kaplarını kullanmakla,

c) Atık yağları lisanslı taşıyıcılarla lisanslı geri kazanım veyabertaraf tesislerine göndermekle,

d) Atık yağ sevkiyatında ulusal atık taşıma formu kullanmak ve

her taşımadan sonra bunların bir kopyasını ilgili valiliğegöndermek, bu belgeleri beş yıl süreyle tesiste muhafazaetmekle.



BİTKİSEL ATIK YAĞ YÖNETMELİĞİNE GÖRE;

Yönetmeliğe aykırılık

Çevre Kanununun 24. maddesi uyarınca, aykırı hareket edenlere

2872 sayılı Çevre Kanununun 20 (r) bendine istinaden idari para

cezası gerçek kişilere 31.745 TL, Kurum/kuruluş ve işletmelere95.235 TL uygulanmaktadır.



TÜRKİYE’DE ORTALAMA VERİLER

• Tahmini toplanması gereken atık yağ potansiyeli 350 bin ton;

• Tahmini toplama potansiyeli 11 bin ton civarındadır.

• Ortalama kişi başına toplanılan atık yağ miktarı 100 gr’ dır.



Peki nasıl toplayacağız?



Toplumsal projeler oluşturarak,

çevremizdeki kişileri atık yağlarhakkında bilgilendirmeliyiz. Bitkisel

ve hayvansal atık yağlarıntoplanmasında, zaman ve enerjikaybına neden olmamak için,

toplama merkezleri oluşturmalıyız.

BİZİM YAPMAMIZ GEREKENLER



Atık Koordinasyon Merkezi414 38 15 (4 Hat)

Çağrı Merkezi 444 55 22



BİTKİSEL ATIK YAĞ TOPLAMA BİDONLARI

Bitkisel atık yağ üreten ve talep eden her yere ücretsiz olarak

atık konteynırlarını temin ediyoruz.



EZİCİ&DEHA BİTKİSEL ATIK YAĞ TOPLAMA

FİLOSU

Bitkisel atık yağ toplama çalışmalarını, lisanslı 100 adet aracımız vetehlikeli atık taşıma belgeli, ekibimiz ile işletmelerden ve evlerden atık

yağ toplama hizmeti vermekteyiz.



Toplanan bitkisel atık yağlar fiziksel vekimyasal işlemlerden geçirilerek biodizel

yakıta dönüştürülmekte ve dizelmotorlarda yakılarak imha edilmektedir.

Toplanan Bitkisel Atık Yağlar Ne Olmaktadır ?



EZİCİ&DEHA BİTKİSEL ATIK YAĞ GERİ DÖNÜŞÜM

TESİSİ VE BİODİZEL FABRİKASI

Geçici depolama alanlarımızda biriktirilen atık yağlar,

Kocaeli Dilovası’nda bulunan Geri dönüşüm ve Biodizel fabrikasındakimyasal işlemlerden geçirilerek biodizel yakıta çevrilmektedir.



TEŞEKKÜRLER

Documents

atikyag_sunum_2013