A T K I C H I C W E A R E C O N S C I O U S A B O U T

T H E N U T R I E N T S W E O F F E R Y O U R B O D Y

T H I S I S W H Y W E W O R K W I T H

L O C A L F A R M E R S A N D P R O D U C E R S T O O B T A I N

T H E M O S T F R E S H A N D H E A L T H Y I N G R E D I E N T S

T H E A R E A H A S T O O F F E R

O U R S E A F O O D M E N U I S P O S S I B L E T H A N K S

T O A S E L E C T I O N O F F R E S H F I S H A N D S H E L L F I S H

M A D E A V A I L A B L E T O U S B Y L O C A L A R T I S A N A L F I S H E R M E N

W E I N V I T E Y O U T O S L O W D O W N A N D E N J O Y

O U R F O O D F O R W I T H S O U L

V E G E T A R I A NH O M E M A D E

B R U S C H E T T A S X 3

A P P E T I Z E R S

“ T E Q U E Ñ O S ” D E G R A N O S A N D I N O SF I L L E D W I T H Q U I N O A , C H E E S E A N D C A R A M E L I S E D O N I O N S S E R V E D W I T H G U A C A M O L E

s / . 2 9

T H E T R A D I T I O N A L C H E E S E “ T E Q U E Ñ O S ”

s / . 2 4

C H I C K P E A H U M M U SW I T H H O M E M A D E S E E D B R E A D

s / . 2 4

“ C A U S A ”L A Y E R S O F S M A S H E D P O T A T O E S W I T H A V O C A D O , A S S O R T E D Q U I N O A ,

B L A C K O L I V E S A N D H O M E M A D E M A Y O N N A I S E

s / . 4 0

P A L T A R E L L E N A K ! C H I CA V O C A D O S T U F F E D W I T H G R I L L E D V E G G I E S A N D C R I S P Y Q U I N O A

s / . 4 0

Z U C C H I N I C A R P A C C I O F I N E L Y S L I C E D Z U C C H I N I I N A L I G H T L I M E S A U C E , G A R L I C , C A P E R S ,

P A R M E S A N C H E E S E A N D A V O C A D O C E N T E R

A . C R E A M C H E E S E , T O M A T O , F R E S H R U C U L A A N D D I J O N M U S T A R DB . C R E A M C H E E S E , A V O C A D O , C A R A M E L I S E D T O M A T O E S , S U N F L O W E R S E E D S

C . H U M M U S , S P I N A C H , C A R A M E L I S E D T O M A T O E S A N D A V O C A D Os / . 3 0

- A L L S E R V E D W I T H O L I V E O I L -

B E E T C A R P A C C I OI N L I G H T L E M O N S A U C E , O L I V E O I L , O N I O N S

A N D A R U G U L A C E N T E RS / . 4 0

S / . 4 0

S T R I P S O F S A L T Y W H I T E C H E E S E W R A P P E D I N P A S T R Y D O U G H A N D F R I E DS E R V E D W I T H F R E S H G U A C A M O L E

S T A R T E R S

V E G E T A R I A NH O M E M A D E

C R O C A N T EC R U N C H Y M O Z Z A R E L L A , L E T T U C E , A V O C A D O , T O M A T O A N D S E S A M E S E E D S

S E R V E D W I T H H O M E M A D E M A Y O N N A I S E

s / . 4 5

B R O T E SA V O C A D O , S P I N A C H , L E T T U C E , H U M M U S , S P R O U T S , F R E S H W H I T E C H E E S E

S E R V E D W I T H H O M E M A D E M A Y O N N A I S E

s / . 4 5

K ! C H I C S P I N A C H , A V O C A D O , C A R A M E L I S E D O N I O N S ,

M U S T A R D A N D H U M M U S s / . 3 5

V E G G I E S A N D W I C HP E S T O , A V O C A D O , S P I N A C H A N D C H E E S E

s / . 3 5

C A P R E S S E T O M A T O , P E S T O A N D M O Z Z A R E L L A

s / . 3 5

W R A P S

S A N D W I C H E S

V E G E T A R I A NH O M E M A D E

s a l a d s

P O W E R ( O M E G A 3 )A S S O R T E D G R E E N S , A V O C A D O , H A R D - B O I L E D E G G , C A R R O T S , C A P E R S ,

G O M A S I O A N D B R O W N R I C E s / . 4 0

L A L E N T E J I T AL E N T I L S , F R E S H G O A T C H E E S E , T O M A T O , S P I N A C H , A V O C A D O ,

s / . 4 0

G O U R M E TA S S O R T E D G R E E N S , A V O C A D O , C A R A M E L I S E D T O M A T O E S ,

D R I E D B L A C K O L I V E S , C A R A M E L I S E D P E C A N S A N D Q U I N O A s / . 4 0

K ! C H I C C A P R E S S ET O M A T O S O R B E T O V E R A B E D O F G R E E N L E A V E S ,

C R U N C H Y M O Z Z A R E L L A C H E E S E , P E S T O , C A R A M E L I S E D T O M A T O E S & N U T S s / . 4 0

E N S A L A D A D E E S T A C I O NS E A S O N A L F R U I T , C H I C K P E A S , T O M A T O E S , B L A C K O L I V E S , O N I O N S

C U C U M B E R & A S S O R T E D G R E E N Ss / . 4 0

P E R U A N I T AL E T T U C E , A V O C A D O , C O R N , H A R D - B O I L E D E G G S , B L A C K O L I V E S

I N L I G H T H U A N C A I N A S A U C E

R E D B E L L P E P P E R A N D R O A S T E D A L M O N D S

s / . 4 0

W O KC R U N C H Y V E G E T A B L E S W I T H C O C O N U T M I L K C U R R Y ,

W I T H A S I D E O F Q U I N O A O R B R O W N R I C Es / . 5 0

A R R O Z C H A U F AB R O W N R I C E , C R I S P Y Q U I N O A A N D

G R I L L E D V E G E T A B L E S S A U T E E D I N T A M A R I S A U C E S E R V E D W I T H A N E G G T O R T I L L A A N D P U M P K I N C R O U T O N S

s / . 5 0

T R I G O T T OA N D E A N W H E A T I N P E S T O W I T H G L A Z E D T O M A T O E S

& S H E E T S O F G R A N A P A D A N O P A R M E S A N C H E E S Es / . 5 0

" T A C U - T A C U " D E P A L L A R E SL I M A B E A N S , B R O W N R I C E , E G G A N D F R I E D P L A N T A I N

S P I C Y A J I S A U C E O N T H E S I D Es / . 5 0

V E G E T A R I A NH O M E M A D E

M a i n C o u r s e

S O U P O F T H E D A YF R E S H L Y M A D E V E G E T A B L E S O U P

s / . 3 5

R A M E N K I C H I CO N I O N S , S P I N A C H , G I N G E R , R I C E N O O D L E S A N D T A M A R I S A U C E

s / . 4 5

L A S E R R A N I T AQ U I N O A , P O T A T O E S , L O C H E P U M P K I N , C O R N , B R O C C O L I , C A R R O T , C E L E R Y ,

F R E S H W H I T E C H E E S E , O R E G A N O A N D C O C O N U T M I L Ks / . 4 5

S O P A D E L E N T E J A SL E N T I L S W I T H C U R R Y A N D B R O W N R I C E

s / . 4 5

s o u p s

V E G E T A R I A NH O M E M A D E

P I Z Z A S

M Y S T I CB L A C K O L I V E S , O N I O N S R I N G S , B E L L P E P P E R , Z U C C H I N I A N D O R E G A N O

s / . 4 5

M A R G A R A C H AM O Z Z A R E L L A C H E E S E , T O M A T O A N D B A S I L

s / . 4 5

K ! C H I CH U M M U S , S P I N A C H , F R E S H B A S I L , A V O C A D O

& S U N D R I E D T O M A T O E Ss / . 4 5

A L L O U R P I Z Z A S A R E M A D E W I T H H O M E M A D E D O U G H & T O M A T O S A U C E& A R T I S A N A L M O Z A R E L L A C H E E S E

P A S T A S

R A V I O L I1 0 0 % H O M E M A D E

I T A L I A N S P A G H E T T I N Is / . 5 5

G l u t e n F r e e o p t i o n s / . 6 5

S A U C E O P T I O N S :A . H O M E M A D E P E S T O W I T H F R E S H B A S I L

B . F R E S H T O M A T OC . G H E E B U T T E R , R O A S T E D A L M O N D S A N D P A R S L E Y

A R T I C H O K E A N D R I C O T T A O R“ L O C H E ” P U M P K I N W I T H A M I X O F C H E E S E

s / . 6 5

A p p e t i z e r s

S E A F O O D B A R

T I R A D I T OA S K F O R O U R T I R A D I T O O F T H E D A Y

S / . 5 5

C O N C H I T A S A L E S T I L O K I C H I CS C A L L O P S A U G R A T I N W I T H G H E E B U T T E R , W H I T E W I N E A N D O N I O N S

S / . 5 0

T E M P U R A D E L A N G O S T I N O SS H R I M P T E M P U R A W I T H S W E E T & S O U R S A U C E

S / . 6 0

T E M P U R A D E C A L A M A RS Q U I D T E M P U R A W I T H S W E E T & S O U R S A U C E

S / . 5 5

P U L P O A L O L I V OO C T O P U S S L I C E S W I T H B L A C K O L I V E S A U C E A N D A V O C A D O

S / . 6 5

T O S H A R E X 4S H R I M P T E M P U R A , S Q U I D T E M P U R A

A N D K I C H I C S T Y L E S C A L L O P S S / . 1 5 0

C E V I C H E M I X T OW H I T E F I S H , S H E L L F I S H , O C T O P U S A N D S Q U I D M A R I N A T E D I N L E M O N

S E R V E D W I T H F R E S H O N I O N SS / . 6 5

A p p e t i z e r s

S E A F O O D B A R

C O C K T A I L D E L A N G O S T I N O SS H R I M P C O C K T A I L W I T H A V O C A D O A N D G O L F S A U C E

s / . 5 5

T A R T A R E D E A T U N Y P A L T AT U N A T A R T A R E W I T H A V O C A D O

S E R V E D W I T H C R U N C H Y B I S C U I T A N D N O R I S E A W E E Ds / . 5 5

C A U S A D E A T U N C O N L A N G O S T I N O SL A Y E R S O F S M A S H E D P O T A T O E S W I T H T U N A , P R A W N

A V O C A D O A N D H O M E M A D E M A Y O N N A I S E s / . 6 5

C E V I C H E K I C H I CF R E S H K I C H I C S T Y L E T U N A C E V I C H E I N C O C O N U T M I L K S A U C E

S E R V E D W I T H G R A T E D F R E S H G I N G E R , C H I V E S A N D N O R I S E A W E E D s / . 6 5

P U L P O A L G R I L LG R I L L E D O C T O P U S S E R V E D W I T H A V O C A D O A N D T O M A T O T A R T A R E

s / . 6 5

T U N A S A L A DA S S O R T E D G R E E N S , S P R O U T S , G R E E N O L I V E S , B R O C C O L I , A V O C A D O ,

C A R A M E L I S E D P E C A N S , T U N A L O I N I N S E S A M E S E E D C R U S T s / . 5 5

C A R P A C C I O D E P U L P OO C T O P U S C A R P A C C I O W I T H L E M O N S A U C E , G A R L I C , C A P E R S A N D A V O C A D O

s / . 6 0

n e wn e w

S E A F O O D B A R

L O M I T O D E A T U N T H A IT U N A L O I N I N S E S A M E S E E D C R U S T W I T H O R A N G E C U R R Y A N D L E M O N G R A S S

S E R V E D W I T H C R U N C H Y V E G G I E S A N D B R O W N R I C E

S P A G H E T T I N I C O N L A N G O S T I N O S S H R I M P S P A G H E T T I N I S A U T É E D W I T H G A R L I C , P A R S L E Y

O L I V E O I L A N D C O C O N U T M I L Ks / . 6 5

s / . 6 5

S P A G H E T T I N I C O N C A N G R E J OC R A B S P A G H E T T I N I S A U T É E D W I T H L E E K , O L I V E O I L A N D C O C O N U T M I L K

S U D A D O D E P E S C A D O C L A S S I C P E R U V I A N F I S H S O U P S E R V E D W I T H B R O W N R I C E

s / . 6 5

s / . 6 5

B R O C H E T A S D E A T U N A L A P A R R I L L AG R I L L E D T U N A S K E W E R S W I T H O N I O N S , B E L L P E P P E R & Z U C C H I N I

W I T H A S I D E O F R O A S T E D P O T A T O E S

s / . 6 0

R I S O T T O P I C A N T E D E L A N G O S T I N O S S P I C Y B R O W N R I C E S H R I M P R I S O T T O I N C R E A M Y C O C O N U T M I L K

W I T H A T O U C H O F A J I A M A R I L L O

W O KC R U N C H Y V E G E T A B L E S W I T H C O C O N U T M I L K C U R R Y ,

W I T H A S I D E O F Q U I N O A O R B R O W N R I C Es / . 5 0

A R R O Z C H A U F AB R O W N R I C E , C R I S P Y Q U I N O A A N D

G R I L L E D V E G E T A B L E S S A U T E E D I N T A M A R I S A U C E S E R V E D W I T H A N E G G T O R T I L L A A N D P U M P K I N C R O U T O N S

s / . 5 0

T R I G O T T OA N D E A N W H E A T I N P E S T O W I T H G L A Z E D T O M A T O E S

& S H E E T S O F G R A N A P A D A N O P A R M E S A N C H E E S Es / . 5 0

" T A C U - T A C U " D E P A L L A R E SL I M A B E A N S , B R O W N R I C E , E G G A N D F R I E D P L A N T A I N

S P I C Y A J I S A U C E O N T H E S I D Es / . 5 0

L O M O S A L T A D O D E A T U N O U R V E R S I O N O F A P E R U V I A N C L A S S I C , S A U T É E D T U N A L O I N

S E R V E D W I T H R O A S T E D P O T A T O E S A N D B R O W N R I C E

s / . 6 5

M a i n C o u r s e

s / . 6 5

S E A F O O D B A R

A R R O Z C O N M A R I S C O S

S / . 6 5

C H A U F A D E M A R I S C O SB R O W N R I C E W I T H V E G E T A B L E S & Q U I N O A S A U T E E D I N T A M A R I S A U C E

W I T H S C A L L O P S , O C T O P U S , P R A W N S A N D S Q U I D

S / . 6 5

F I L E T E D E P E S C A D O A L A P L A N C H AG R I L L E D F I S H O N A B E D O F Q U I N O T T O A N D T O M A T O C H I M I C H U R R I

S / . 6 5

S A L M O N A L A P L A N C H AG R I L L E D S A L M O N W I T H S P I N A C H A N D R I C E I N C O C O N U T S A U C E

S / . 7 0

P E S C A D E L D Í A- S E R V E S 2 P E O P L E -

F R E S H W H O L E C H I T A G R I L L E D U N T I L C R I S P Y

W I T H R O A S T E D P O T A T O E S & A V O C A D O / T O M A T O T A R T A R E

S / . 9 8

B R O W N R I C E R I S O T T O W I T H G R I L L E D S H E L L F I S H A N D V E G E T A B L E S

( S C A L L O P S , O C T O P U S , P R A W N S A N D S Q U I D )

C I L A N T R O , F R E S H T O M A T O E S , C O R N A N D S A U T É E D S H R I M P S I N A R I C E S T E W

s / . 6 0

A R R O Z M E L O S O A L E S T I L O K I C H I C

M a i n C o u r s e

C I N N A M O NB A S I LC H A M O M I L EM I N TO R A N G E P E E LM O R I N G AL E M O N G R A S SA N I S

C A L M A : P I N E A P P L E , C U C U M B E R , M I N T

V E R D E : S P I N A C H , P A R S L E Y , G I N G E R , A P P L E , C E L E R Y & L E M O N

B A N A N A & S T R A W B E R R Y

B E B I D A SH E A L T H Y D R I N K S

W A T E R

H E R B A L

C O F F E E

L E M O N A D E

J U G O S

F L A TS P A R K L I N G s / . 6

F R E S H L Y S Q U E E Z E D

C L A S S I CM I N T G I N G E RB A S I LP A S S I O N F R U I TT A N G E R I N E

1 / 2 L I T R Os / . 1 6

1 L I T R Os / . 2 8

M U Gs / . 8

T E A P O Ts / . 1 4

1 / 2 L T . s / . 2 2 1 L T . s / . 3 6

O R G A N I C

A M E R I C A N OE X P R E S S OM A C C H I A T T OL A T T EC A P U C C I N OM O C C A

s / . 1 0

s / . 1 5

s / . 1 2

s / . 1 5

s / . 1 5

I C E D T E A

1 / 2 L T . s / . 1 6 1 L T . s / . 2 8

s / . 1 0

A S K F O R S E A S O N F R U I T S

A L G A R R O B O C O F F E E s / . 1 5( C A F F E I N E F R E E )