asam askorbat

BAB 2

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Vitamin C (Asam askorbat)

Asam askorbat adalah vitamin yang dapat larut dalam air dan sangat penting untuk

biosintesis kolagen, karnitin, dan berbagai neurotransmitter. Kebanyakan tumbuh-

tumbuhan dan hewan dapat mensintesis asam askorbat untuk kebutuhannya sendiri.

Akan tetapi manusia dan golongan primata lainnya tidak dapat mensintesa asam

askorbat disebabkan karena tidak memiliki enzim gulunolactone oxidase, begitu juga

dengan marmut dan kelelawar pemakan buah. Oleh sebab itu asam askorbat harus

disuplai dari luar tubuh terutama dari buah, sayuran, atau tablet suplemen Vitamin C.

Banyak keuntungan di bidang kesehatan yang didapat dari fungsi askorbat, seperti

fungsinya sebagai antioksidan, anti atherogenik, immunomodulator dan mencegah flu

(Naidu, 2003). Akan tetapi untuk dapat berfungsi dengan baik sebagai antioksidan,

maka kadar asam askorbat ini harus terjaga agar tetap dalam kadar yang relatif tinggi

di dalam tubuh (Yi li, 2007 dalam Siregar, 2009).

Antioksidan adalah substansi yang diperlukan tubuh untuk menetralisir radikal

bebas dan mencegah kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas terhadap sel

normal, protein, dan lemak. Antioksidan menstabilkan radikal bebas dengan

melengkapi kekurangan elektron yang dimiliki radikal bebas, dan menghambat

terjadinya reaksi berantai dari pembentukan radikal bebas yang dapat menimbulkan

stres oksidatif (Iswara, 2009).

Antioksidan yang berupa mikronutrien dikenal tiga yang utama, yaitu : B-

karoten, Vitamin C dan Vitamin E. B-caroten merupakan scavengers (pengumpul)

oksigen tunggal, Vitamin C pemulung superoksida dan radikal bebas yang lain,

sedangkan Vitamin E merupakan pemutus rantai peroksida lemak pada membran dan

Universitas Sumatera Utara

Low Density Lipoprotein. Vitamin E yang larut dalam lemak merupakan antioksidan

yang melindungi Poly Unsaturated Faty Acids (PUFAs) dan komponen sel serta

membran sel dari oksidasi oleh radikal bebas (Iswara, 2009).

Asam askorbat adalah 6 atom karbon lakton yang disintesis dari glukosa yang

terdapat dalam liver. Nama kimia dari asam askorbat 2-oxo-L-threo-hexono-1,4-

lactone-2,3-enediol. Bentuk utama dari asam askorbat yang dinamakan adalah L-

ascorbic dan dehydroascorbic acid (Naidu, 2003).

Gambar 2.1 Struktur Vitamin C (Asam askorbat) (Hart, 1987)

Stress oksidatif dapat dibatasi dengan menggunakan antioksidan berupa

suplemen Vitamin C dan E. Vitamin C dapat menetralisir radikal hidroksil,

superoksid, dan hidrogen peroksida dan mencegah aglutinasi sperma. Vitamin C

sedikit jumlahnya pada cairan semen laki-laki infertil. Vitamin C dapat meningkatkan

jumlah sperma in vivo pada laki-laki infertil dengan dosis oral sekitar 200-

1000mg/hari (Agarwal et al., 2005).

2.2 Tanaman Pepaya (Carica papaya L.)

Tanaman pepaya termasuk tanaman perdu yang sekulen yang secara sistematik dapat

diklasifikasikan sebagai berikut:


Gambar 2.2 Tanaman pepaya Carica papaya L.

Kingdom : Plantae

Divisi : Spermatophyta

Kelas : Dicotyledoneae

Ordo : Cistales

Famili : Caricaceae

Genus : Carica

Spesies : Carica papaya L. (Tjitrosoepomo, 2004)

Biji pepaya yang digunakan dalam penelitian ini berasal dari buah yang

berbentuk agak lonjong dan memanjang, memiliki ukuran yang bervariasi. Daunnya

merupakan daun tunggal, berukuran besar, dan bercangap. Tangkai daun panjang dan

berongga. Bunganya terdiri dari tiga jenis, yaitu bunga jantan, bunga betina, dan

bunga sempurna. Pada awalnya tanaman Carica papaya L. ini merupakan tanaman

yang berasal dari Amerika tropis. Pusat penyebaran tanaman diduga berada di daerah

sekitar Mexiko bagian selatan dan Nikaragua. Batang, daun dan buah pepaya

mengandung getah bewarna putih. Getah ini mengandung suatu enzim pemecah

protein atau enzim proteolitik yang disebut papain (Kalie, 1996).

Dalam penelitian ini salah satu bagian organ dari tanaman pepaya ini yakni biji

yang akan dimanfaatkan sebagai bahan utama pembuatan ekstrak. Menurut

Kloppenburg 1915, dalam Amir (1992), biji pepaya jangan sekali-kali termakan orang

yang sedang hamil muda karena dapat mengakibatkan keguguran. Orang yang

keguguran akibat memakan biji pepaya ini biasanya sulit hamil lagi karena adanya

pengeringan rahim akibat masuknya enzim proteolitik seperti papain, chymopapain A,


chymopapain B, dan peptidase pepaya. Disamping enzim proteolitik, biji pepaya juga

mengandung kandungan kimia yang lain seperti : 25% atau lebih minyak campuran,

26,2% lemak, 24,3% protein, 17% serat, 15,5% karbohidrat, 8,8% abu, dan 8,2% air.

Ekstrak encer biji pepaya dapat digunakan untuk kontrasepsi yang berfungsi sebagai

anti fertilitas (Amir, 1992).

Secara tradisional biji pepaya dapat dimanfaatkan sebagai obat cacing gelang,

gangguan pencernaan, penyakit kulit, kontrasepsi pria, bahan baku obat masuk angin

dll. Minyak biji pepaya kuning diketahui mengandung 71,60% asam oleat, 15,13%

asam palmitat, 7,68% asam linoleat, 3,60% asam stearat dan asam-asam lemak lain

dalam jumlah sedikit atau terbatas. Selain mengandung asam lemak biji pepaya

diketahui mengandung senyawa kimia lain seperti golongan fenol, alkaloid dan

saponin (Sukadana et al., 2008).

2.3 Testosteron Undekanoat

Testosteron Undekanoat yang dikembangkan untuk kontrasepsi pria digunakan dalam

bentuk injeksi (liquid). Sediaan tersebut diberikan dengan cara injeksi secara

intramuskular. Ada juga TU dalam bentuk powder yang kadang-kadang dibungkus

dengan kapsul. Testosteron Undekanoat dihasilkan melalui esterifikasi testosteron

alami pada posisi 17. Testosteron Undekanoat ini merupakan steroid dengan 19 atom

karbon dengan rumus kimia C19H28O2

serta nama kimianya adalah 17 beta-

hydroxyandrost-4-en-3-one (Goddman & Gilman, 1980).

Gambar 2.3 Rumus Bangun Testosteron Undekanoat (TU) (Goodman&Gilman1980)

O

C-(CH2) 9-CH3

O

O


Tujuan utama dari pemberian testosteron adalah mempertahankan tingginya

tingkat serum testosteron jangka panjang pada pria yang ikut dalam kontrasepsi pria.

Hal ini bertujuan untuk menekan spermatogenesis sehingga terjadi azoospermia atau

oligozoospermia berat yang berlangsung lebih lama namun bersifat aman, efektif,

reversibel dan aseptibel (Ilyas, 2008).

Adanya fakta bahwa testosteron sendiri melebihi dari metabolitnya dalam

mengatur spermatogenesis telah dipastikan oleh penemuan reseptor khusus testosteron

di sel-sel sertoli. Hormon gonadotropin yang dramatis pada waktu pubertas

menstimulasi pertumbuhan testis. Testosteron undekanoat mempunyai efek positif

pada pengobatan oligozoospermia. Kadar FSH normal dan kadar testosteron

sedikitnya di bawah normal merupakan syarat untuk suatu respon yang efektif.

Sebagai suatu akibat dari pemakaian testosteron undekanoat densitas meningkat dan

kualitas sperma membaik. Dalam hal motilitas sperma tidak ada hasil yang

mencurigakan yang ditemukan. Tetapi adanya fakta bahwa efektivitas testosteron

undekanoat telah ditunjukkan dalam studi dibawah kondisi buta ganda pada pasien

yang diseleksi dengan teliti menyokong hipotesis bahwa pemakaian testosteron adalah

suatu usaha yang berguna dalam infertilitas pria (Bremer, 1959).

2.4 Organ Reproduksi Mencit jantan

Organ reproduksi mencit jantan (Mus musculus L.) terdiri dari: testis, epididimis, Vas

deferens, kelenjar aksesoris dan bebarapa organ pendukung lainnya. Berikut dijelas

kan beberapa organ utama reproduksi mencit.

2.4.1 Testis

Setiap testis ditutupi dengan jaringan ikat fibrosa, tunika albuginea, bagian tipisnya

atau septa akan memasuki organ untuk membelah menjadi lobus yang mengandung

beberapa tubulus disebut tubulus seminiferus. Bagian tunika memasuki testis dan

bagian arteri testiskuler yang masuk disebut sebagai hilus. Epitel tubulus seminiferus

berada tepat di bawah membran basalis yang dikelilingi oleh jaringan ikat fibrosa


yang tipis. Antara tubulus adalah stroma interstitial, terdiri atas gumpalan sel leydig

ataupun sel sertoli dan kaya akan darah dan cairan limfe (Rugh, 1968).

2.4.2 Epididimis

Epididimis terletak pada bagian dorsolateral testis, merupakan suatu struktur

memanjang dari bagian atas sampai bagian bawah testis. Organ ini terdiri dari bagian

kaput, korpus dan kauda epididimis (Rugh, 1968). Epitel epididimis memiliki dua

fungsi. Pertama mensekresi plasma epididimis yang bersifat kompleks tempat sperma

tersuspensikan dan mengalami pematangan. Kedua, mengabsobsi kembali cairan

testikuler yang mengankut sperma dari tubulus seminiferus dan sperma yang sudah

rusak (Rugh, 1968).

2.4.3 Vas deferens

Vas deferens merupakan suatu saluran yang menghubungkan epididimis dan uretra.

Letak vas deferens dimulai dari ujung kauda epididimis yang ada dalam kantung

skrotum , lalu naik ke bagian atas lipat paha. Sebelum masuk ke uretra, vas deferens

ini bergabung terlebih dahulu dengan slauran ekskresi vesika seminalis membentuk

duktus ejakulatoris. Pada saat ejakulasi sperma dari epididimis diangkut melalui vas

deferens dengan suatu seri kontraksi yang dikontrol oleh saraf (Rugh, 1968).

2.4.4 Kelenjar Aksesoris

Kelenjar-kelenjar tambahan menghasilkan plasma semen yang memungkinkan sperma

dapat bergerak aktif dan hidup untuk waktu tertentu. Kelenjar tambahan tersebut

adalah kelenjar bulbourethra, kelenjar prostad dan vesika seminalis (Rugh, 1968).

2.5 Spermatogenesis

Sel germinal primordial mencit jantan muncul sekitar 8 hari kehamilan, dengan

jumlah hanya 100, yang merupakan awal dari jutaan sperma yang akan diproduksi dan

masih berada di daerah ekstra gonad. Karena sel germinal kaya akan alkalin fosfatase

untuk mensuplai energi pergerakannya melalui jaringan embrio, maka sel germinal


dapat dikenal dengan teknik pewarnaan. Pada hari ke 9 dan 10 kehamilan sebagian

mengalami degenerasi dan sebagian lain mengalami proliferasi dan bahkan bergerak

(pada hari ke 11 dan 12) ke daerah genital. Pada saat jumlahnya mencapai sekitar

5000 dan identifikasi testis dapat dilakukan. Proses proliferasi dan differensiasi

berlangsung di daerah medulla testis. Pada kasus steril, kehilangan sel germinal

berlangsung selama perjalanan dari bagian ekstra gonad menuju daerah genetalia.

Menuju akhir masa fetus, aktivitas mitosis sel germinal primordial dalam bagian

genetalia berkurang dan beberapa sel mulai degenerasi menjelang hari ke-19

kehamilan. Tidak berapa lama setelah kelahiran, sel tampak lebih besar, yaitu

spermatogonia. Setelah itu akan ada spermatogonia dalam testis mencit sepanjang

hidupnya. Ada 3 jenis spermatogonia: tipe A, tipe intermediet dan tipe B (Rugh,

1968).

2.6 Spermatozoa mencit (Mus musculus L.) Spermatozoa adalah sel kelamin (gamet) yang diproduksi di dalam tubulus

seminiferus melalui proses spermatogenesis, dan bersama-sama dengan plasma semen

akan dikeluarkan melalui sel kelamin jantan.

Bentuk spermatozoa abnormal dapat diklasifikasikan berdasarkan bentuk

kepala dan ekornya. Menurut Washington et al., (1983), bentuk sperma abnormal

pada tikus terdiri dari bentuk kepala seperti pisang, bentuk kepala tidak beraturan

(amorphous), bentuk kepala terlalu membengkok dan lipatan-lipatan ekor yang

abnormal.

2.6.1 Morfologi Spermatozoa mencit (Mus musculus L.)

Kepala spermatozoa terdiri atas sel berinti padat dengan hanya sedikit sitoplasma dan

lapisan membran sel di sekitar permukaannya. Di bagian luar, dua pertiga anterior

terdapat selubung tebal disebut akrosom yang terutama dibentuk dari alat Golgi.

Selubung ini mengandung sejumlah enzim yang serupa dengan enzim yang ditemukan

pada lisosom pada sel-sel tertentu, termasuk hialuronidase, yang dapat mencerna

filamen proteoglikan dari jaringan, dan enzim proteolitik yang sangat kuat. Enzim-

enzim tersebut mempunyai peranan penting dalam hal memungkinkan sperma untuk


membuahi ovum. Ekor spermatozoa, yang disebut flagellum, memiliki 3 komponen

utama, yaitu: rangka pusat, membran sel, dan sekelompok mitokondria yang terdapat

pada proximal (Aryoseto, 2009).

a b c d

Gambar 2.4 Bentuk-bentuk sperma abnormal pada tikus. a. bentuk sperma

normal; b.sperma abnormal dengan bentuk kepala seperti pisang; c. sperma abnormal dengan bentuk kepala tidak beraturan (amorphous); d. sperma abnormal dengan bentuk kepala terlalu membengkok (Washingthon et al., 1983).

Bentuk spermatozoa abnormal dapat diklasifikasikan berdasarkan bentuk

kepala dan ekornya. Menurut Washington et al., (1983), bentuk sperma abnormal

pada tikus terdiri dari bentuk kepala seperti pisang, bentuk kepala tidak beraturan

(amorphous), bentuk kepala terlalu membengkok dan lipatan-lipatan ekor yang

abnormal.

2.6.2 Viabilitas Spermatozoa mencit (Mus musculus L.)

Sampai saat ini parameter spermatozoa masih merupakan indikator terpenting pada

evaluasi fertilitas pria. Salah satu indikator yang menentukan terjadinya fertilisasi atau

terbentuknya embrio adalah viabilitas (daya hidup) spermatozoa, mengingat faktor

tersebut erat kaitannya dengan fungsi spermatozoa itu. Dengan rendahnya viabilitas

maka pembuahan tidak akan terjadi sebab spermatozoa mati sebelum membuahi sel

telur (Rusmiati, 2007).


2.6.3 Motilitas Spermatozoa mencit (Mus musculus L.)

Gerakan Spermatozoa dikategorikan menurut WHO (1988) antara lain :

a. Jika sperma bergerak cepat dan lurus ke depan (gerak maju sangat baik)

b. jika geraknya lambat dan sulit maju lurus atau bergerak tidak lurus (gerakan

lemah)

c. jika tidak bergerak maju dan

d. jika sperma tidak bergerak


Documents

asam askorbat