โครงการออกแบบพฒนาบรรจภณฑขาวโพดหวานKanchanburi Sweet Corn Product

งานออกแบบรายบคคลวชา Arti 3314 การออกแบบกราฟกสำหรบบรรจภณฑ

ARTI 3314Graphic Design On Package

ขนตอนและวธดำเนนงานดำเนนการตามขนตอนภายใตโครงการออกแบบและพฒนาขาวโพดหวานกาญจนบร

ศกษาหาความรเพอดำเนนการดวยวธ 3ส

สบคน- ศกษาและสำรวจขอมลความรเกยวกบขาวโพดหวานกาญจนบร- หาขอมลผลตภณฑทมจำหนายในทองตลาด- เกบรวบรวมขอมล จดดอย จดเดน ของบรรจภณฑตางๆทมเพอใชเปนแนวทางในการพฒนา- เกบบนทกขอมล

สมมตฐาน- วเคราะหขอมลตางๆเกยวกบผลตภณฑขาวโพดหวานทมอยในทองตลาดเพอนำมาทำการพฒนา- รางแบบจากแนวความคดออมาในรปแบบของแบบราง- ทดลองลงมอปฏบตผลตสนคาทไดออกแบบไว- เกบบนทกขอมล

สรปผล- สปผลในการดำเนนงานทงหมด- หาขอสรปองบรรจภณฑทดทสดทางความคด- รวบรวมขอมล กระบวนการ วธการ เพอจดทำรายงานสรปผลในการดำเนนการโครงการสรปผลทไดรบผลการดำเนนการตามโครงการสรปปญหาทเกดขนในระหวางการดำเนนงานสรปผลทงหมดในรปแบบรายงาน

ขาวโพดหวาน อยใน ตระกล Gramineae ซงเปนตระกลเดยวกบหญาหรอขาว มชอวทยาศาสตรวา Zeamays Line var. rugasa หรอ saccharata ขาวโพดหวานม คณประโยชนมากมาย นอกจากจะใชรบประทานเปนผกสดแลว ยงสามารถนำไปแปรรปไดหลาย รปแบบ เชน ขาวโพดหวานบรรจกระปองทงฝก หรอบรรจกระปองเฉพาะเมลด ทำครมขาวโพดหวาน ขาวโพดแชแขง ซงผลตภณฑ ตางๆ เหลาน สามารถสงไปจำหนายยงตลาดตางประเทศ เชน ญปน เกาหล จน และกลมประเทศในแถบยโรปขาวโพดหวานสามารถ ปลกไดตลอดป แตนยมปลกกนมากในชวงฤดฝน และสามารถปลกไดดในดนทกสภาพ แตจะขนไดดในสภาพดนรวนปนทราย จะทำใหผลผลตดและเกบเกยวไดเรวกวาความเปนกรด-ดาง ของดนทเหมาะสมอยในชวง 6.0-6.5 ขาวโพดหวานตองการแสงแดด เตมทตลอดวนอณหภมทเหมาะสมในการปลกขาวโพดหวาน เพอใหไดผลผลตสงทสดจะอยในชวง 24-30 องศาเซลเซยส และอณหภมกลางคน อยในชวง 15-18 องศาเซลเซยส จะทำใหขาวโพดหวานมคณภาพดและมความหวานสงพนธขาวโพดหวานพนธขาวโพดหวานทใชปลกควรเปนขาวโพดหวานลกผสม ในตลาดมหลายพนธผลตจากหลายบรษทใหเลอก แตพนธทแนะนำคอพนธขาวโพดหวานลกผสม ไฮ-บรกซ 10 และ ไฮ-บรกซ 3 ทงสองพนธเปนพนธขาวโพดหวานลกผสมทผลตโดย บรษท แปซฟคเมลดพนธ จำกด ซงสามารถใหผลผลตสง มขนาดฝกใหญเปนทตองการของตลาด คณภาพฝกสดดมาก รสชาตด กลนหอม นอกจากนยงสามารถปลกไดในทกสภาพแวดลอมในประเทศไทย เพราะเปนพนธทปรบปรงขนโดยใชเชอพนธกรรมทมในประเทศ ทำใหสามารถปรบตวไดอยางกวางขวาง

2

Graphic Design On Package

โครงการออกแบบพฒนาบรรจภณฑขาวโพดหวานKanchanburi Sweet Corn Product

งานออกแบบรายบคคลวชา Arti 3314 การออกแบบกราฟกสำหรบบรรจภณฑ

3

ขนตอนการสบคนสนคาทมขายอยในทองตลาด

จากการศกษาสนคาทเปนทมจำหนายในตลาดในปจจบนจะเหนวายงขาดการออกแบบทดทำใหตวสนคาดไมหนาสนใจเทาทควรกลายเปนขอเสยของสนคาในการจดจำหนายในความจรงนำนมขาวโพดเปนสนคาทมประโยชน

ตอรางกายและเปนผลผลตทางการเกษตรทปลกในประเทศผลผลตมมากราคาไมแพง ดงนนกระผมจงเกดแนวคดในการออกแบบบรรจภณฑนำนมขาวโพดเพอพฒนาตวสนคาและบรรจภณฑใหมความสวยงามและความหนาสนใจมากขน

Graphic Design On Package

4

ตวอยางสนคาทนำมาวเคราะห

ตราสนคา (brand name)มขนาดเลกทำใหดไมหนาสนใจ

ชอผลตภณฑ (product name)ตวอกษรขนาดเลกอานยาก

บรรจภณฑเดมเปนขวดพลาสตกมขอดคอ ตนทนตำ

ขอเสยคอ ทำใหตวสนคาไมมความหนาสนใจ

การบรรจยงไมมมาตรฐานปรมาตรการบรรจไมเทากน

โดยรวมสนคายงไมมความหนาสนใจ

เปนขอเสยของสนคา

จากการศกษาสนคาทเปนทมจำหนายในตลาดในปจจบนจะเหนวายงขาดการออกแบบทดทำใหตวสนคาดไมหนาสนใจเทาทควรกลายเปนขอเสยของสนคาในการจดจำหนายในความจรงนำนมขาวโพดเปนสนคาท

มประโยชนตอรางกายและเปนผลผลตทางการเกษตรทปลกในประเทศ ผลผลตมมากราคาไมแพง ดงนนกระผมจงเกดแนวคดในการออกแบบบรรจภณฑนำนมขาวโพดเพอพฒนาตวสนคาและบรรจภณฑให

มความสวยงามและความหนาสนใจมากขน

Graphic Design On Package

โครงการออกแบบพฒนาบรรจภณฑขาวโพดหวานKanchanburi Sweet Corn Product

งานออกแบบรายบคคลวชา Arti 3314 การออกแบบกราฟกสำหรบบรรจภณฑ

5

ขนตอนการออกแบบพฒนาบรรจภณฑ

ขนตอนการออกแบบเรมจากการออกแบบตราสนคาเปนอนดบแรกเพอกำหนดภาพลกษนของสนคาวาใหออกมาในแนวทางใด

ใชคำวา Sweet Taste มความหมายในภาษาไทยวา หวานอรอย มาเปนตราสนคา

สทใชในการออกแบบนำมาจากสทอยในตวขาวโพด เพราะเปนตววตถดบหลกในการผลตนำนมขาวโพดและใชตวอกษรภาษาองกฦษมาเปนตวตราสนคาเพอยกระดบสนคาใหมมาตรฐาน ทจะสงไปขายยงตลาดตางประเทศ คำวา Sweet Taste แปลความหมายในภาษาไทยแปลวา หวานอรอย เพอเนนวาตวสนคานน

มความอรอยมคณภาพด เปนการโนมนาวผบรโภคไปดวยอกทางหนง

Graphic Design On Package

Sweet TasteCorn Milk

corn milk

Sweet Tastecorn milk

corn milk

แบบท 1

แบบท 2 แบบท 3

แบบท 4 แบบท 5corn milk

Sweet Taste

6

A. ชอรวมหรอเครองหมายรวม (collective mark)B. ตราสนคา (brand name) - การตงชอไมควรเกน 3 พยางค เปนคำงายๆ จำไดแมน มเอกลกษณ และสอถงตวสนคา - การตรวจสอบ (หามตงชอซำกบผอน) - การออกแบบตรา สอถงตวสนคางายตอการอานจดจำไดงาย (ลวดลายไมซบซอน)C. ชอผลตภณฑ (product name) D. จดขาย ขอความประชาสมพนธ หรอบรรยายสรรพคณของสนคา รายละเอยดสนคา ขอบงใชหรอวธบรโภคE. ขนาดและการบรรจ เปนระบบเมตรก ถาเปนอาหารผง แหง หรอกอนใหแสดงนำหนกสทธ สวนของเหลวใหแสดงเปนปรมาตรสทธและอาหารในภาชนะบรรจทปดสนท ถาแยกเนออาหารออกจากนำไดใหแสดงนำหนกอาหารดวย

ขนตอนตอมาคอการออกแบบฉลากสนคาโดยการทดลองนำ LOGO แบบท 5 มาใชในการออกแบบฉลากสนคา เพราะเปนแบบทอานแลวเขาใจงายจงลองนำมาพฒนาในขนตอนตอไป คอการออกแบบฉลากสนคา

ตวอยางการออกแบบ ฉลากสนคา

F. ขอมลทางโภชนาการ (สำหรบผลตภณฑอาหาร) แสดงรายละเอยดของขอมลโภชนาการของอาหารนนๆ บนฉลากในรปของชนด และปรมาณของสารอาหารอย ภายในรปแบบเดยวกน เรยกวา ขอมลโภชนาการ และ ยงรวมถงการใชขอความกลาวอางทางโภชนาการ เชน มวตามน เอ และ อ เปนตนG. คำเตอน หรอ ขอควรระวงในการบรโภค ตวอกษรขนาดไมเลกกวา 2 มม. และคำเตอนตามทกำ หนดสำหรบผลตภณฑบางประเภท เชน เครองดมทม คาเฟอน อาหารทวานหางจระเข สรา เปนตนH. สญลกษณรบรองคณภาพ เชน FDA รวมถงรหสแทง (barcode) อย. เปนตน - รหสแทง คอ หมายเลขประจำตวของสนคาทแปลงเปน สญลกษณแทงสเขมสลบสออน ซงมความกวางแตกตาง กน เพอใหการอานสญลกษณทางอเลกทรอนกสทำได

A B

E

D

D

CF G H

Graphic Design On Package

โครงการออกแบบพฒนาบรรจภณฑขาวโพดหวานKanchanburi Sweet Corn Product

งานออกแบบรายบคคลวชา Arti 3314 การออกแบบกราฟกสำหรบบรรจภณฑ

7

อยางสะดวก รวดเรว แมนยำ และสามารถทำได ณ จดใดกตามทตองการไมวาจะเปนจดขายจดรบสนคาหรอคลงสนคา - อย. ยอมาจาก “สำนกงานคณะกรรมการอาหารและยา” ผลตภณฑใดทมสญลกษณ นพรอมเลขสารบบอาหารอยบนฉลาก เปนการแสดงเพอใหผบรโภคสามารถวางใจไดวา กระบวนการผลตและคณภาพของผลตภณฑนนไดผานเกณฑมาตรฐานความปลอดภย จากสำนกงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสขเรยบรอยแลวทำอยางไรจงใช อย. ได1. เครองหมาย บนฉลากผลตภณฑอาหารแปรรปนน ตองผานกระบวนการตรวจสอบมาตรฐานสถานทและการผลต ตามเกณฑวธการทดในการผลตอาหาร (GMP : Good Manufacturing Practice)2. จากนนยงตองผานการตรวจสอบคณภาพของผลตภณฑภาชนะบรรจ และการแสดงฉลาก โดยขอยนขนทะเบยนตำรบอาหารเปนรายผลตภณฑ (ยกเวนผลตภณฑในกลมอาหารทวไป เชน นำตาล แปง ขาวสาร ไมตองยนขอ) และขออนญาตใชฉลากอาหาร3. หากผานมาตรฐานกไดรบ เลขสารบบอาหาร (อย.) ประกอบดวยตวเลข 13 หลก ซงจะแสดงขอมลเกยวกบสถานประกอบการ (X) และผลตภณฑ (Y) ดงน

1. XX แสดงถงจงหวดทตงของสถานประกอบการ 2. X แสดงสถานะของสถานประกอบการ และหนวยงานท อนญาตเลข 1-2 หมายถงผผลต เลข 3-4 หมายถงผนำ เขา และเลขคอนญาตโดย อย. เลขคอนญาตโดย จว. 3. XXX แสดงเลขทใบอนญาตหรอเลขประจำสถานทผลต 4. XX ป พ.ศ. ทไดรบอนญาต 5. Y หนวยงานทอนญาตผลตภณฑนน เลข 1 อนญาตโดย อย. เลข 2 อนญาตโดย จว. 6. YYYY เลขลำดบทของผลตภณฑของสถานประกอบ การนนๆ ทไดรบอนญาต“ระยะ เวลาในการยนขอ หากขอ มลความปลอดภยและเอกสารหลกฐานครบถวน นาจะแลว เสรจใน 16 วนทำการ หากตองแกไขหรอสงเอกสารเพม เตม อาจตองใชเวลาเพมขน 20 วนทำการหรอมากกวานน รายละเอยดขนตอนและเอกสารประกอบการขออนญาต สามารถดเพมเตมไดท www.fda.moph.go.th” I. ผผลต/จดจำหนาย โดยระบคำวา“ผลตโดย”หรอ“นำเขาและจดจำหนายโดย”

Graphic Design On Package

A B

E

D

D

CF G H

8

ตวอยางการออกแบบ ฉลากสนคา

ตวอยางการออกแบบรางตวบรรจภณฑ

ตวบรรจภณฑทำจากแกวใสเพอแสดงตวสนคา

ฝาปดโลหะสเหลอง

แนวคดในการออกแบบฉลากสนคามาจากดวยตวสนคาเปนผลตผลทมาจากธรรมชาต จงมแนวคดวาควรจะนำเสนอความเปนธรรมชาตเขาไปในตวสนคาเพอแสดงวาสนคาทกำลงนำเสนอนนมาจากธรรมชาตและมคณคาจรง สทใชโดยรวมนนมาจากสทเปนของวตถดบ และเปนสทมาจากธรรมชาตขนตอนตอมาคอเมอไดตวอยาวฉลากสนคาแลวจงนำมาพฒนาเปนแบบจำลองสนคาหลงจากไดหาขอมลของสนคาทมขายในทองตลาดยงมจดดอยของตวสนคาคอบรรจภณฑยงไมสรางจดเดนใหกบกลมเปาหมายเทาทควรเพราะในปจจบนการการแขงขนในตลาดมมากทำใหผบรโภคมทางเลอกมากขนในการตดสนใจทจะเลอกซอสนคาโดยแนวคดคอการทำใหตวสนคาดดและสามารถเพมมลคาไดจงออกแบบใหบรรจในขวดแกวนอกจาก

จะดดแลวขวดแกวยงสามารถจะนำไปรไซเคลไดอกดวย

Graphic Design On Package

โครงการออกแบบพฒนาบรรจภณฑขาวโพดหวานKanchanburi Sweet Corn Product

งานออกแบบรายบคคลวชา Arti 3314 การออกแบบกราฟกสำหรบบรรจภณฑ

9

ขวดแกวเปนภาชนะบรรจทเกาแกชนดหนง มการใชกน เมอประมาณ 2,000 ปมาแลว โดยชาวตนเซยและอยปต ไดคนพบวธการทำแกว จงเกดอตสาหกรรมผลตแกวขนในประเทศทงสอง และไดแพรหลายไปยงประเทศตางๆ ใน ทวปยโรป ปจจบนไดมการใชความรทางวทยาศาสตรและเทคโนโลยใหมๆ รวมทงเครองจกรอตโนมตชวยในการผลต เพอใหไดแกวทมคณภาพสงสำหรบประเทศไทยอตสาหกรรมผลตแกวไดเรมขนในป พ.ศ. 2498 โดยองคการแกว ซงทำการผลตภาชนะบรรจแกว เพอทดสอบการนำเขาสำหรบใชในอตสาหกรรมผลตเครองดม เภสชภณฑ เครองสำอาง และอาหาร

ขวดแกวทนยมผลตและใชกนมอย 3 ส คอสใส นยมใชกนอยางมาก ถงมากทสดสอำพน สามารถพบไดมากในขวดยาและขวดเบยรเพอปองกนการเกดปฏกรยาเวลาถกแสงแดดหรอความรอนสเขยว คลายกบสอำพน แตนยมใชกบพวกเครองดม

วตถดบทใช ในการผลตแกวทราย มชอทางวทยาศาสตรวา “ซลกา” จะตองมปรมาณของ SiO2 อยางนอย 99.5% และมปรมาณของ Fe2O3 นอยกวา 0.04%โซดาแอช คอ Na2CO3 ในธรรมชาตอยในรปของ Na2CO3 , NaHCO3, 2H2Oหนปน คอ CaOหนฟนมา เปนสารทประกอบดวย SiO2 และยงมปรมาณ AI2O3 ถงเกอบ 20%หนโดโลไมต เปนสารทประกอบดวย CaO และ MgOเศษแกว เปนวตถดบทชวยประหยดพลงงานในการหลอมนอกจากนยงมวตถดบอนๆ ซงชวยในการหลอมการปรบแตงสของขวดแกวทงปรบแตงคณสมบตดวย

กรรมวธในการผลตนำวตถดบทงหมดผสมเขาดวยกน ปรมาณของวตถดบแต ละชนดมการแปรผนไดในอตราสวนตางๆ กน เพอใหได แกวทมคณสมบตเดนตามทตองการ โดยทวไปทรายและโซดาแอชเปนองคประกอบสวนใหญของแกว จากนน หลอมวตถทงหมดใหเปนเนอเดยวกนในเตาหลอม ซงมอณหภมถง 1,500 c. แลวนำไปขนรปเปนขวดหรอภาชนะ แบบอนๆ ตามตองการ

คณสมบตของขวดแกวขวดแกวมคณสมบตทดเดนหลายประการ คอ1. มความเปนกลางและไมทำปฏกรยาใดๆ กบผลตภณฑทบรรจอยภายใน เพอใหผบรโภคไดรบความปลอดภยสง2. มความใส สามารถมองเหนของทบรรจอยภายในได ชวยในการตดสนใจของผบรโภค3. เมอเปดแลวสามารถปดกลบเพอใชใหมไดนอกจากนน ขวดแกวยงสามารถใชหมนเวยนได มความคงรปเมอวางเรยงซอน จงใหความสะดวกในการขนสง มความคงทนถาวรไมเสอมสภาพ ตลอดอายของผลตภณฑ ทนความรอนไดสงมาก และปองกนการซมผานของกาซและไอนำไดอยางไรกตามขวดแกวกมขอเสย โดยเฉพาะอยางยงมนำหนกมากและแตกงาย ดงนนการปรบปรง คณภาพของขวดแกวจงมความจำเปน โดยใชเทคโนโลยเพอใหไดแกวทมความแขงแรงเพมขนผวบางลง และนำหนกเบากวาเดมทงยงเปนการประหยดทรพยากรธรรมชาตอกดวย

ทมา http://www.google.co.th/

Graphic Design On Package

10

ขนตอนตอมาคอการนำแบบรางทออกแบบไวมาทำเปนชนงานจำลอง

โดยทดลองขนแบบจำลองในโปรแกรมทแสองผลแบบ3 มต

เมอไดแบบจำลองตนแบบตามตองการแลวจงนำไปพฒนาในขนตอนตอไป

Graphic Design On Package

โครงการออกแบบพฒนาบรรจภณฑขาวโพดหวานKanchanburi Sweet Corn Product

งานออกแบบรายบคคลวชา Arti 3314 การออกแบบกราฟกสำหรบบรรจภณฑ

11

ตวอยางงานบรรจภณฑ

Graphic Design On Package

70 mm.

40 mm.

170

mm

.

80 m

m.

25 m

m.

110 mm

.43 m

m.

8 mm.

9 mm.

12

Graphic Design On Package

ตวอยางแสดงบรรจภณฑโดยรอบ

โครงการออกแบบพฒนาบรรจภณฑขาวโพดหวานKanchanburi Sweet Corn Product

งานออกแบบรายบคคลวชา Arti 3314 การออกแบบกราฟกสำหรบบรรจภณฑ

13

Graphic Design On Package

เมอไดตวอยางบรรจภณฑแลวจงนำมาทำการพฒนาตอเพอการสงเสรมการตลาดและบรรจภณฑเพอการขนสง

ตวอยางบรรจภณฑเพอการสงเสรมการตลาดเปนขนาดบรรจ 6ขวดจำหนายในชวงเทศการตางๆเพอใชเปนของขวญ

14

และบรรจภณฑเพอการขนสง

Graphic Design On Package

ตวอยางบรรจภณฑเพอการขนสงเปนขนาดบรรจ 12ขวด

โครงการออกแบบพฒนาบรรจภณฑขาวโพดหวานKanchanburi Sweet Corn Product

งานออกแบบรายบคคลวชา Arti 3314 การออกแบบกราฟกสำหรบบรรจภณฑ

15

Graphic Design On Package

ตวอยางการออกแบบ Artwork ฉลากปดสนคา

Artwork design Sweet Taste