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Endereço: Loteamento Manoel Enedino Gama, s/
nº, GalpãoIndústria Cidadã.
Caldeirão Grande, Bahia, CEP: 44.750-000
Tels.: (74)8100-8175 / (74) 8123-2139
E-mail: [email protected]
O licuri - também conhecido como ouricuri, ari-
curi, nicuri e alicuri – é hoje o principal provedor de re-
cursos para a subsistência da comunidade dessa zona do
semiárido baiano. A descoberta científica realizada por
pesquisadora do IFBA sobre o valor nutricional e o peso
sócioeconômico do licuri, revelou que no licuri são en-
contradas as seguintes substâncias: na polpa ou drupa –
cálcio, magnésio, cobre e zinco e, na amêndoa (dentro do
coquilho) – cálcio, magnésio, cobre, zinco, ferro, manga-
nês e selênio, especialmente esta última que faz do licuri
um alimento funcional. Além disso, 50% da constituição
da amêndoa são de óleo. Tais substâncias são essenciais
à sobrevivência humana e contribuem no combate à fo-
me e a prevenção de doenças tais como: problemas de
visão, cânceres, doenças do coração, artrite, arterioscle-
rose, anemia e os distúrbios da aprendizagem, diabetes,
asma e osteoporose entre tantas outras.
Apoio
A Cooperlic—Cooperativa dos Produtores e Bene-
ficiadores do Licuri do Município de Caldeirão Grande—
Bahia, surgiu em 2009, oriunda das ações de extensão de-
senvolvidas pelo IFBA no município.
A Cooperlic é uma cooperativa multicomunitária
composta e gerida por pessoas das comunidades de Caldei-
rão Grande. Foi construída e constituída com o intuito de
fortalecer a economia local através de praticas sustentáveis
e economicamente viáveis que promovam a geração de tra-
balho e renda, resgate da cidadania , identidade cultural
local, bem como redução das desigualdades nas relações de
gênero, tendo em vista o fortalecimento de um trabalho
desenvolvido há anos pelas mulheres. Essas práticas são
desenvolvidas mediante o fomento de tecnologias sociais
apoiadas pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e
Tecnologia da Bahia. Propiciando um ambiente de traba-
lho educacional, organizado e saudável capaz de atender as
demandas de seus clientes, parceiros, comunidade e dos
associados, a Cooperlic tem como missão ―promover a ci-
dadania e inclusão social através de praticas economica-
mente viáveis e sustentáveis dos associados da Cooperlic,
na comunidade de Caldeirão Grande e entorno‖, e como
princípios norteadores o estimulo ao empreendedorismo
social, cooperativismo, associativismo, e economia solidária
entre os seus integrantes.
Conhecendo a COOPERLIC Conheça alguns de nossos produtos
Barras de cereais à base de licuri
Licuri in natura selecionado
Batida e licor de Licuri e outros frutos típicos
Óleo de
Composto por um mix de cereais e
licuri proveniente do semiárido
baiano,. É sem conservantes e rico
em nutrientes indispensáveis para o
nosso organismo, garantido uma excelente alimentação diária.
Porção de 25g = 1 barra
Rico em nutrientes indispensáveis
para o nosso organism, indicado
para o consume, bem como utiliza-
ção em saladas, doces e pratos
variados.
Licor e Batidas produzidas do puro licuri, de
sabor e textura únicos! Produzimos também,
principalmente no period de entressafra do
licuri, licor nos mais diversos sabores, tais
como maracujá, amendoim e cajá.
Óleo extra-virgem, com baixo indice de
acidez, podendo ser utilizado para fins
alimentícios, produtos medicinais,
higiene , limpeza e estética.
Entre em contato conosco e conheça todos os nossos produtos!
Nossos produtos são elaborados através da
utilização de Tecnologias Sociais que garantem quali-
dade desde a colheita do fruto ao beneficiamento e de-
senvolvimento do produto final. Essas Tecnologias So-
ciais—entre as quais podemos citar ao Programa Col-
hedores de Licuri, o Secador de Oleaginosas e Similares
e a máquina de quebrar licuri—foram desenvolvidas
em conjunto com o Instituto Federal de Educação,
Ciência e Tecnologia da Bahia – IFBA, à qual vem de-
senvolvendo pesquisas para o fortalecimento da cadeia
produtiva do licuri.
A COOPERLIC conta com o apoio da Financiadora de
Estudos e Projetos (FINEP) e com o Governo do
Estado da Bahia, através da SUAF, SUDIC, SETRE e
SECTI.