Monday September 17

Tegang Permukaan dan Fenomena Antarmuka / Surface Tension

Aplikasi Tegangan Permukaan dan Antarmuka dalam Bidang Farmasi     - formulasi sediaan serbuk yang hidrofob     - menentukan jenis surfaktan untuk membuat emulsi     - meningkatkan stabilitas suspensi dan emulsi     - mengatasi sediaan obat yang berbusa     - adsorbsi obat pada saluran pencernaan

note : biasa mereka yang bergerak di bidang formulasi obat dan farmakologi lebih konsen memahami tegangan permukaan dan antarmuka

Tegangan Permukaan     terjadi karena adanya gaya kohesi (yaitu gaya tarik-menarik antar partikel sejenis. Resultan gaya tidak sama dengan nol. 

Ilustrasi

      - cairan yang terletak di permukaan cenderung memperkecil luas permukaannya dengan menyusut sekuat          mungkin/ mengerutkan permukaan      - lapisan cairan seolah-olah tertutup selaput elatis tipis pada permukaannya

Tegangan Antarmuka     adalah gaya per satuan panjang yang terdapat pada antarmuka dua fase cairan yang tidak dapat tercampur.        permukaan : gas/padat, gas/cair        setiap permukaan : antar muka                                     - emulsi : cair-cair                                     - suspensi : cair-padat

Rumus Tegangan Permukaan

Metode Menentukan Tegangan Permukaan pada Cairan- Metode Kapiler- Metode Cincin Du Nuouy

  1. Metode Kapiler

   h : elevation of the liquid (m)   y : surface tension (N/m)   p : density of liquid

   2. Metode Cincin Du Nuouy    Prinsip : gaya yang diperlukan untuk mengangkat cincin sampai ke permukaan cairan dijadikan dasar     penentuan tegangan permukaan.

    cincin de nuouy tebuat dari platina 

Efek Suhu    surface tension always decreases with temperature as thermal motions reduce the effect of intermolecular attractions.      Itulah alasan mengapa mencuci pakaian kotor dengan air panas lebih mudah dari pada mencuci      air dengan air dingin, tegangan permukaan kecil, sehingga mudah dibasahi (air lebih banyak      kontak dengan kotoran)

Efek Surfaktan     semakin tinggi konsentrasi surfaktan, tegangan permukaan semakin kecil.

Antarmuka Padatan-Cairan- Wettability   adhesi >> kohesi = mudah terbasahi   adhesi << kohesi = sukar terbasahi

   Zat pembasah digunakan dalam pembuatan suspensi, berguna untuk menurunkan tegangan permukaan    cairan. contoh : tween dan span. Untuk zat padat dipakai humektan berguna untuk mengusir udara di     permukaan. contoh : gliserin, propilenglikol   Antarmuka Cairan-Cairan   Hidrofob - Hidrofil

   Surfaktan

    apabila surfaktan dimasukan ke dalam fase minyak-air maka gugus polar akan terarah ke fase air, dan fase     nonpolar ke arah minyak sehingga terbentuk misel seperti gambar berikut :

    

HLB ( Hidrophyl-Lipophyl-Balance)     adalah ukuran surfaktan yang menunjukan keseimbangan bagian hidrofil dan lipofil. Harga HLB makin besar berarti surfaktan makin bersifat hidrofil.

Posted by Apr Aprililianti at Monday, September 17, 2012 Labels: farmasi fisika Email This BlogThis! Share to Twitter Share to Facebook