Benyamin Lakitan

Materi 12

Aplikasi Bioteknologi di Bidang Pertanian

Bioteknologi

Bioteknologi adalah:

• Penggunaan sistem biologis dan organisme untuk pengembangan atau menghasilkan produk, atau

• Aplikasi teknologi yang menggunakan sistem biologis, organisme hidup, atau derivatifnya untuk membuat atau memodifikasi produk atau proses untuk tujuan tertentu.

Ilmu Baru?

• Secara substansial bioteknologi sudah sangat lama diaplikasikan dalam bidang pertanian, produksi pangan, dan kesehatan.

• Namun demikian, istilah bioteknologi pertama digunakan oleh Karoly Ereky (perekayasa Hungaria) pada tahun 1919.

• Bioteknologi ‘modern’ mulai pesat berkembang sejak akhir abad ke 20, ditandai dengan mulai berkembangnya rekayasa genetik dan kultur jaringan/sel.

Bidang Aplikasi Bioteknologi

• Kesehatan

• Produksi Pangan dan Pertanian

• Produksi Produk Non-pangan dari Tanaman (bioplastik, biofuel, senjata biologis)

• Pengelolaan Lingkungan (bioremediasi)

Genetically Modified Organism, GMO

• Organisme (termasuk tanaman, ternak, dan ikan) yang DNA-nya telah dimodifikasi dengan teknik rekayasa genetik.

• Umumnya dilakukan untuk menambahkan/memodifikasi suatu sifat/karakteristik baru pada organisme tertentu yang tidak terjadi secara alami atau sulit dilakukan dengan teknik pemuliaan secara konvensional.

• DNA = asam deoksiribonukleat dengan struktur heliks ganda (double helix) yang menyimpan dan menyandi instruksi genetika setiap organisme.

Perkembangan Aplikasi Bioteknologi di Bidang Pertanian

• Berkembang pesat sejak 1996.

• Lahan yang ditanami GM-crops meningkat dari 17.000 km2 (1996) menjadi 1,6 juta km2 (2011).

• 10% lahan pertanian ditanami GM-crops tahun 2010.

• Tahun 2011, ada 11 jenis komoditas GM-crops yang ditanam secara komersial di 29 negara, termasuk USA, Brasil, Argentina, India, Kanada, Cina, Paraguay, Pakistan, Afrika Selatan, Uruguay, Bolivia, Australia, Filipina, Myanmar, Burkina Faso, Meksiko, dan Spanyol.

• Komoditas tanaman yang sudah banyak dikembangkan GM-crops adalah kedele, jagung, canola, kapas (seed oil).

Aplikasi Bioteknologi di Indonesia

• Indonesia sudah membentuk KKH-PRG melibatkan Kementerian LHK dan Pertanian

• Aman pakan, aman pangan, aman lingkungan.

• Indonesia ‘belum’ mengizinkan budidaya GM-crops secara komersial untuk tanaman pangan.

Perkembangan Lanjut Bioteknologi

• Bioinformatika = menelaah persoalan biologis menggunakan teknik komputasi, sehingga dapat menganalisis data biologis yang kompleks dengan cepat.