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A cover charge of 2,600 yen is applicable from 8pm. 午後 8時から 2,600円のエンターテイメントチャージを頂戴しております。
The Ritz-Carlton, Tokyo proudly presents
“Diamonds Are Forever”
Martini
Whether shaken or stirred, it always sparkles
Treat your special loved one to a refined yet
extravagant Martini
Absolut Elyx Vodka
Lime Juice
One Carat Diamond
Prepared tableside along with the perfect
song “Diamonds are Forever”
2,000,000
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Signature Cocktails シグネチャー カクテル
¥2,800 Flower of Delight/よろこびの花
Chamomile-infused Plymouth Gin
Elderflower Cordial, Lemon Juice, Egg White
Original Flower Syrup
カモミール プリマス ジン、レモン ジュース
卵白、自家製 フラワーシロップ Akane Royale/茜 ロワイヤル
Yomogi infused Absolute Vanilla Vodka
Blueberry, Raspberry Liquor
Silver sugar, Wasanbon, Champagne
よもぎアブソルートバニラウォッカ ブルーベリー、ラズベリーリキュール 和三盆、 アラザン、シャンパン
The Ritz-Carlton Manhattan/
ザ・リッツ・カールトン マンハッタン The Ritz-Carlton, Tokyo Original Bitters
Bourbon Whiskey, Sweet Vermouth
ザ・リッツ・カールトン東京ビターズ バーボン ウィスキー、スイート ベルモット
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Competition Legacy Cocktails
コンペティション レガシー カクテル
¥2,800
Hilly Terrain/ヒリー テレイン
The Four Pillars Australian [Gin] Open Asia 2019 Four Pillars Gin, Homemade Herb Cordial
フォーピラーズ ジン、ハーブコーディアル Forever 18/フォーエバー 18 The Chivas Masters 2018
Chivas Regal 18y, Saijo Shiro Mirin
Homemade Cashew Nut Liqueur
Bergamot Puree, Orange Bitters
シーバス・リーガル 18 年、最上白みりん
自家製カシューナッツ・リキュール
ベルガモットピューレ、オレンジビターズ Unforgett-Ambon/アンフォゲット・アンボン Bobby’s Dry Gin Cocktail Competition 2017 Bobby’s Gin, Tomato Juice, Pea Puree
Java Tea Syrup, Lemon Juice, Grapeseed Oil
ボビーズ・ジン、トマトジュース、レモン エンドウ・ピューレ、ジャワティーシロップ
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Non-Alcoholic Cocktails
ノンアルコールカクテル
¥1,950
Exotic Escape/エキゾチック エスケープ
Passion Fruit Purée, Orange Juice
Lemongrass, Mango Syrup
パッションフルーツピューレ、レモングラス オレンジジュース、マンゴーシロップ Yuzunade/ユズネード
Yuzu juice, Earl Grey Tea, Appletiser,
Wolf berry
柚子ジュース、アールグレイティー アップルタイザー、ウルフベリー Orchid Sour/オーキッドサワー
Cucumber, Grapefruit Juice, Orchid Syrup
Lime Juice, Salted Water
胡瓜、グレープフルーツジュース ライムジュース、オーキッドシロップ
ソルトウォーター
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Wine & Champagne By The Glass ワイン&シャンパーニュ
Champagne/シャンパーニュ NV Krug Grande Cuvee
NV クリュッグ グラン・キュヴェ
150ml ¥6,800 Bottle ¥45,000 2013 Louis Roederer Brut Vintage Rose
2013 ルイ・ロデレール ブリュット・ヴィンテー
ジ・ロゼ
150ml ¥3,800 Bottle ¥22,000 NV Duval Leroy Brut Reserve
NV デュヴァル ルロア ブリュット レゼルヴ
150ml ¥3,400 Bottle ¥25,000
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
White Wine/白ワイン Coravin
2015 Montrachet Grand Cru Thenard
2015 モンラッシェ グランクリュ テナール
Burgundy France/ブルゴーニュ フランス 150ml ¥52,000 Bottle ¥240,000
2017 Kistler Les Noisetiers Chardonnay
2017 キスラー レ ノワゼッテエールシャルドネ
Sonoma Coast USA/ソノマコーストアメリカ
150ml ¥7,800 Bottle ¥36,500
2017 Karia ,Stag’s Leap, Chardonnay
2017 カリア スタッグス リープ, シャルドネ
Napa Valley,USA/ナパ・バレーアメリカ
150ml ¥3,400 Bottle ¥17,000
2017 Macon Uchizy,Les Maranches
Les Heritiers du,Comtes Lafon
2017 マコン ウシジィ マランシュ ゼリティエ デュ コント ラフォン France/フランス
150ml ¥3,400 Bottle ¥17,000
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
2017 Petit Clos Sauvignon Blanc / Clos Henri
2017 プティ・クロ ソーヴィニヨン・ブラン、
クロ・アンリ
New Zealand/ニュージーランド
150ml ¥2,200 Bottle ¥11,000
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Red Wine/赤ワイン
Coravin
2013Vosne Romanee ler cru ler Cru Duvault
blochet Domaine de la Romanee conti
2013 ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ デ
ュヴォー・プロシェ、ドメーニュ・ド・ラ・ロ
マネ・コンティ
Bordeaux, France/ ボルドー, フランス
150ml ¥130,000 Bottle ¥590,000
2016 Opus One
2016 オーパス ワン
Napa Valley,USA/ナパバレー、アメリカ
150ml ¥34,000 Bottle ¥160,000
2002 Chateau Margaux
2011 シャトー・マルゴー
Bordeaux, France/ ボルドー, フランス
150ml ¥50,000 Bottle ¥240,000
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
2016 Chateau de Pez
2016 シャトー・ド・ペズ
Bordeaux, France/ ボルドー, フランス
150ml ¥3,000 Bottle ¥32,000
2014 Vintner's Reserve Zinfandel, Kendall
Jackson
2014 ヴィントナーズ・リゼルヴ ジンファンデ
ル、ケンダル・ジャクソン
California USA/カルフォルニア, アメリカ
150ml ¥2,400 Bottle ¥12,000
2017 Petit Clos Pinot Noir / Clos Henri
2017 プティクロ ピノ・ノワール クロ・アンリ
Marlborough New Zealand/
マールボロ, ニュージーランド
150ml ¥2,200 Bottle ¥11,000
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Sake/日本酒 Aramasa No. 6 X-type, Akita 750ml
新政 No.6 X-Type / 秋田 750ml
120ml ¥7,350 Bottle ¥44,100
Denshu tokubetsujunmai, Aomori 750ml
田酒 特別純米 / 青森 750ml
120ml ¥3,150 Bottle ¥18,900
Masuizumu Kijoushu, Toyama 500ml
満寿泉 貴醸酒 / 富山
120ml ¥2,600 Bottle ¥10,500 The Sake Tasting/日本酒テイスティング
60 ml of each/ 各 60 ml ¥18,900
Discover the world of the famous Japanese
rice wine through this tasting composed with
the most delicate and refine sake from
Japan.
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Beer/ビール Draft Beer/生ビール
Suntory the Premium Malts ¥1,550
サントリー ザ・プレミアム・モルツ Japanese Beer Bottles/日本のビール
Coedo Ruri, Pils/コエド 瑠璃 ピルス ¥1,850
Asahi Super Dry/アサヒスーパードライ ¥1,680
Sapporo Black Label/ ¥1,680
サッポロ 黒ラベル
Imported Beer Bottles/輸入ビール
Heineken/ハイネケン ¥1,650
Guinness/ギネス ¥1,650
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Mineral Water/ミネラルウォーター Still Acqua Panna/アクアパンナ
500ml ¥980 750ml ¥1,950
Evian /エヴィアン
750ml ¥1,950
Sparkling
San Pellegrino/サンペレグリノ
500ml ¥980 750ml ¥1,950
Perrier/ペリエ
330ml ¥980 750ml ¥1,950
Fresh Juice/ジュース
Orange/オレンジ ¥1,350
Grapefruit/グレープフルーツ ¥1,350
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Soft Drink/ソフトドリンク
¥990
San Pellegrino Softs/サンペレグリノ(220ml)
Aranciata Rossa/アランチャータ・ロッサ
Aranciata/アランチャータ
Limonata/リモナータ Chinotto/キノット
Pepsi/ペプシ Pepsi Zero/ペプシゼロ
Fever Tree Tonic Water/トニックウォーター
Ginger Ale/ジンジャエール
Appletiser/アップルタイザー
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Coffee/コーヒー The Ritz-Carlton, Tokyo House Blend Coffee/
ザ・リッツ・カールトン ブレンドコーヒー ¥1,600
Double Espresso/ダブルエスプレッソ ¥1,600
Cappuccino/カプチーノ ¥1,600 Café Latte/カフェラテ ¥1,600
The Ritz-Carlton, Tokyo Original Iced Coffee/
ザ・リッツ・カールトン アイスコーヒー ¥1,600
Blue Mountain French Press/
ブルー マウンテン フレンチ プレス ¥2,500
Hot chocolate Valrhona Guanaja 70%
ホット チョコレート ヴァローナ グアラナ 70%
¥2,200
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Tea Selection/ティーセレクション
¥1,600
LUPICIA Loose Leaf Teas/
ルピシア ルーズリーフティー
The Ritz-Carlton, Tokyo Special Blend/ ザ・リッツ・カールトン東京スペシャルブレンド
Darjeeling/ダージリン
English Breakfast/
イングリッシュ ブレックファースト
Earl Grey/アール グレイ
Uva/ウバ
Uji tea Yabukita/宇治 やぶきた
Strawberry & Champagne/
ストロベリー&シャンパーニュ
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Bouquet Royal/ブーケ ロワイヤル
Fruit & Honey Rooibos/
フルーツ&ハニールイボス
Beautiful Herbs/ビューティフル ハーブス
Chamomile & Apple/カモミール&アップル
Ginger & Lemon/ジンジャー&レモン
Iced Tea
Earl Grey Iced Tea/アール グレイ
Seasonal Iced Tea/季節のアイスティー
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Bar Bites/シェアリングバイト
Available from 5pm/午後 5時から
French Fries/フレンチフライ ¥1,600
Add Truffles +¥300/トリュフ +¥300 Seasonal Pickled Vegetable/ ¥1,800
ホームメイドピクルス White Balsamic and Aromatic Seeds
白バルサミコ酢とアロマの種
Shiso Guacamole/ ¥1,800
紫蘇ワカモレ、トルティーヤ
Tortilla chips, Seaweed/海苔チップ
Poached New Caledonian Shrimp ¥2,100
シュリンプ カクテル
Sriracha horseradish sauce
シラッチャ、ホースラディッシュ
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Crispy Calamari/フライドカラマリ ¥2,500
Romesco sauce, Burnt lime/ロメスコソース, ライム Grilled Australian beef sirloin 100g ¥3,500
オーストラリア産 サーロイングリル 100g
Japanese “Chimichurri”/ ジャパニーズ”チミチェリ” Karaage Chicken Sliders/ ¥2,500
ミニフライドチキンバーガー
Spicy coleslaw/スパイシーコールスロー
Artisan Cheese Selection/ ¥3,550
厳選チーズセレクション Crackers, Jam, Bread/クラッカー Charcuterie Board /コールドカット ¥3,550
Add foie gras terrine + ¥1,450 /フォアグラ + ¥1,450
Caviar Krystal Screnkii (30g)/ ¥21,000
キャビア (30g) Traditional Condiments/ クリスタル“シュレンキ”
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Luncheon&Dinner/ランチ&ディナー
Salads and appetizers/サラダ&アペタイザー
Caesar salad/シーザーサラダ ¥2,400
Parmesan anchovy dressing, Bacon, Poached egg
パルメザンアンチョビドレッシング ベーコン、ポーチドエッグ with chicken/+チキン ¥3,150
with shrimps/+海老 ¥3,500
with blue lobster/+ブルーロブスター ¥5,050
Textures of salad leaves/リーフサラダ¥2,100
Vegetables, honey balsamic/ 季節野菜、ハニーバルサミコドレッシング Grain Salad/グレインサラダ ¥2,200
Mint, cranberry, shiso, radish, feta cheese
ミント、紫蘇、大根、フェタチーズ
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Mozzarella di buffalo/ ¥2,950 水牛のモッツァレッラチーズ
Fruit tomato, Basil pesto/ フルーツトマト、バジルペスト Smoked salmon confit/ ¥3,200
スモークサーモンコンフィ
Quinoa, Crunchy vegetables, Sesame lime dressing キヌア、季節野菜、ゴマとライムのドレッシング
Soup/スープ
Vegetables of the moment/ ¥1,850
シェフ特製ベジタブルスープ
Lobster bisque/ロブスタービスク ¥3,150
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Burgers and Sandwiches/
バーガー&サンドウィッチ
WOW! Burger/ WOW! バーガー ¥31,500
Wagyu beef, Duck foie gras, Aged cheddar
Truffle sauce
和牛、熟成チェダーチーズ、 鴨フォアグラ、トリュフソース
The Ritz-Carlton Burger/ ¥3,550
ザ・リッツ・カールトンバーガー
Bacon, Onion jam, Tomato, Smoked gouda, Aioli ベーコン、オニオンジャム、トマト、 スモークゴーダチーズ、アイヨリ
Blue Lobster Shrimp Roll/ ¥5,050
ブルーロブスターロール
Avocado, Nori, Spicy miso/ アボカド、海苔、スパイシー味噌
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
RCT Club Sandwich/ ¥3,050
クラブサンドイッチ
Smoked chicken, Bacon, Avocado, Onion confit, Egg, Aged chedda/ スモークチキン、ベーコン、アボカド オニオンジャム、卵、熟成チェダーチーズ
Vegetarian Sandwich/ ¥3,050
ベジタリアンサンドイッチ
Avocado, Cucumber, Zucchini, Dried tomato, Mint, Spinach/ アボカド、胡瓜、ズッキーニ ドライトマト、ミント、ほうれん草
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Artisan Pasta/パスタ
Mushroom penne/ ¥3,050
マッシュルームペンネ
Prosciutto cotto, Arugula, Parsley, Pecorino Romanoプロシュート、セルバチコ、パセリ、ペコリーノロマーノ
Blue lobster Casarecce/ ¥4,950
ブルーロブスターのカサレッチェパスタ
Smoked bacon, Zucchini, Tarragon oil スモークベーコン、ズッキーニ、タラゴンオイル
Linguine bolognaise/ ¥3,050
リングイネ ボロネーゼ
Parmesan cream, Basil/パルメザンクリーム、バジル
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From The Grill/グリル
Johnstone Irish Beef Ribeye 300g ¥9,000
アイリッシュ”ジョンストーン” ビーフ リブアイ 300g
Kuroge Wagyu Beef Tenderloin 180g¥13,000
黒毛和牛テンダーロイン 180g
Australian Beef Sirloin 300g ¥8,400
オーストラリアビーフ サーロイン 300g
Please choose 1 side and 1 sauce
サイドディッシュとソースをお選びください
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Sauces and butter/ソースとバター
Umami butter/“UMAMI”バター Truffle butter/トリュフバター Red wine sauce/赤ワインソース Japanese “chimichurri”/ジャパニーズ “チミチュリ” Sweet soy sake sauce/酒香る 甘口醤油ソース
Sides/サイドディッシュ
French-fries/フライドポテト
(Truffles+500yen)/(トリュフ +¥500) Sautéed mushrooms/マッシュルームソテー Sautéed spinach/ほうれん草のソテー Steamed vegetables/スチームベジタブル Mash Potato/マッシュポテト
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Desserts/デザート
The Ritz-Carlton signature chocolate cake
ザ・リッツ・カールトン チョコレートケーキ
¥1,850
Cheesecake/チーズケーキ ¥1,850
Banana chocolate caramel/ ¥1,850
バナナチョコレートカラメル
Traditional caramel Millefeuille/ ¥1,850
伝統的なキャラメルミルフィーユ
Seasonal fruit plate/ ¥2,500
季節のフレッシュフルーツ盛り合わせ
Daily Tart/本日のタルト ¥1,850
All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。
Homemade Chocolate Square
自家製チョコレート
each¥350
RC Blend Tea/ RC ブレンドティー
Orange/ オレンジ
Yuzu/ ゆず
Carre Noir/ カレ・ノワール
Gianduja/ ジャンドゥーヤ
Coconut/ ココナッツ
Raspberry/ ラズベリー
Sea Salt/ 海塩
Caramel/ キャラメル
Banana Rum/ バナナラム
Cherry/ チェリー
Fig/ イチジク