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“Coptimizer”: sistema di supporto alle decisioni per ottimizzare l’uso di rame in viticoltura biologica

Pertot Ilaria

Fondazione Edmund Mach ilaria.pertot@iasma.it

• Collaborazione tra IASMA-FEM e “Department of Management Information Systems (Università di Haifa, Israele)

• Strumento informatico per ottimizzare, monitorare e valutare la quantità di rame distribuita annualmente nel vigneto e mantenere tale quantità nei limiti previsti dalla legislazione

• Non è un modello previsionale

PROGETTO

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Non esiste attualmente un’alternativa contro la peronospora efficace quanto il rame

Ibridi resistenti non diffusi (DPR 162 2/2/1965)

Restrizione sul rame (CE N. 473/2002 )

PERONOSPORA DELLA VITE

estate

inverno

primaveraautunno

OOSPORE

INFEZIONIPRIMARIE

INFEZIONISECONDARIE

INFEZIONIPRIMARIE

3

Sistema di supporto alle decisioni (SSD)

Processo decisionale che guida l’agricoltore a trattare solo se c’è rischio di malattia o si è superata la soglia di rischio economica di danno o nel momento in cui il fungicida può esplicare la massima efficacia e con il principio attivo più efficace

Stabilisce l’epoca dei trattamenti con rame in base a:

• stadio fenologico della vite

• accrescimento: nuove foglie dall’ultimo trattamento

• condizioni meteorologiche (pioggia, temperatura)

• previsioni meteorologiche

• epoca/quantità rame dell’ultimo trattamento effettuato

COPTIMIZER: MODELLO DECISIONALE

4

COPTIMIZER: MODELLO DECISIONALE

T = f (A, RRt, PP)s

T=Trattamento (decisione, dosaggio)A=Crescita fogliare dall’ultimo trattamentoRRt= rame residuo dall’ultimo trattamento

(dilavamento, dosaggio)PP=probabilità di pioggia nel giorno

seguenteS=stadio fenologico

A: Accrescimento

• Rame è un prodotto di copertura, redistribuzione limitata

• Pianta non protetta quando ci sono tre nuove foglie (in media)

• Valore modificabile nel sistema

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Pioggia artificiale (mm)

1.0 g/l0.7 g/l0.5 g/l0.3 g/lE

ffic

acia

(%

)

10 30 40 60

0

102030

4050

6070

8090

100

Ossicloruro di rame

c

b

a

a

c

b

a

a

b

aa

a

c

b

a

a

100

10

20

30

40

50

60

70

80

90

0

Idrossido di rame

aa

a

b

a

b

a

a

ab

a

c a

a

b

c

0102030405060708090

100

0

Solfato di rame tribasico

c

b

a

a

b

a

a

a

b

aaa

c

b

a

a

RRt: rame residuo

In condizioni controllate e pioggia simulata:Efficacia residua dei composti rameici

Per idrossido, ossicloruro, solfato:Efficacia residua simile a parità di pioggiaFunzione del dosaggio iniziale

Lettere diverse: differenze significative, Tukey

Avvio trattamenti

• Accetto le infezioni primarie (non tratto); i trattamenti iniziano dopo il periodo d’incubazione a partire dall’infezione (stimata con la regola dei tre dieci)

• Tre dieci: sistema semplificato, il SSD può essere applicato da singole aziende con disponibilità limitata di dati meteo (pioggia, temperatura)

• Non accetto le infezioni primarie: i trattamenti iniziano a partire dai 10 cm di germoglio

6

Regola dei tre dieci:10 mm pioggia nelle 24 ore10° C temperatura media10 cm lunghezza germoglio

INFEZIONE PRIMARIA

Peronospora - Plasmopara viticola, tempo d’incubazione

giorni

Gradi C

7

PP: Probabilità di pioggia nei giorni seguentiNo: bel tempoBasso: nuvoloso, bassa probabilità di precipitazioniMedio: nuvoloso, molto nuvoloso, probabili piogge/temporaliAlto: nuvoloso; molto nuvoloso precipitazioni diffuse

INFEZIONE SECONDARIA

Stadi fenologici Pre-fioritura Fioritura Post-fiortura- allegagione Allegagione-raccolta Conc. Rame Pioggia Rischio di pioggia (g Cu2+ l) ΣRd (mm) No Basso Medio Alto Tutti No Basso Medio Alto No Basso Medio Alto

0.3 =10 No No No 0.7 No No No No 0.5 No No No No >10 e =30 No 0.3 0.5 0.7 No No 0.3 0.5 0.7 No No No 0.3 >30 e =40 No 0.3 0.5 0.7 No No 0.3 0.5 0.7 No No 0.3 0.3 >40 0.3 0.5 0.5 1.0 No 0.3 0.3 0.5 0.7 No No 0.3 0.3 0.5 =10 No No No 0.7 No No No No 0.3 No No No No >10 e =30 No 0.3 0.5 0.7 No No No 0.3 0.5 No No No 0.3 >30 e =40 No 0.3 0.5 0.7 No No No 0.3 0.5 No No No 0.3 >40 0.3 0.5 0.5 1.0 No No 0.3 0.5 0.7 No No No 0.3 0.7 =10 No No No 0.3 No No No No No No No No No >10 e =30 No No 0.3 0.5 No No No No 0.3 No No No No >30 e =40 No No 0.3 0.5 No No No 0.3 0.5 No No No No >40 No 0.3 0.5 0.7 No No No 0.3 0.7 No No No 0.3 1.0 =10 No No No No No No No No No No No No No >10 e =30 No No No 0.3 No No No No No No No No No >30 e =40 No No 0.3 0.5 No No No No 0.3 No No No No >40 No No 0.5 0.7 No No No No 0.3 No No No No

Quando ci sono almeno 3 nuove foglie dall’ultimo trattamento: “Non trattare e verificare il sistema il giorno seguente” (No) e “trattare appena possibile alla concentrazione di rame specificata” (0.3, 0.5, 0.7 and 1.0 g Cu2+ l-1), basata sulla concentrazione di rame dell’ultimo trattamento (Conc. Rame), rischio di pioggia nel giorno seguente (No, Basso, medio, alto) e pioggia dall’ultimo trattamento (ΣRd)

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ASPETTI VEGETATIVI

DATI VIGNETO

GESTIONE DATI METEO E TRATTAMENTI

9

2612

ü

ü

MODELLO DECISIONALE

10

50

600

11

• Nel 2007 “Coptimizer” è stato valutato in due vigneti del Trentino: Navicello e S. Michele all’Adige, considerati ad alto e basso rischio di infezioni di peronospora

• Vigneti trattati con prodotti rameici secondo le indicazioni del programma

• Valutata incidenza e gravità della malattia e confrontata con tesi trattata settimanalmente con rame e con tesi non trattata

VALIDAZIONE

Trattamenti con rame e piovosità San Michele a/A

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

2007

-05-01

2007

-05-08

2007

-05-15

2007

-05-22

2007

-05-29

2007

-06-05

2007

-06-12

2007

-06-19

2007

-06-26

2007

-07-03

2007

-07-10

2007

-07-17

2007

-07-24

2007

-07-31

data

pio

gg

ia(m

m)

Cu Cu

Cu

CuCuCuCu Cu Cu Cu CuCu Cu

Copti Copti CoptiCopti Copti Copti CoptiCoptiCopti Copti

9960 g/ha Cu

4560 g/ha Cu

13 trattamenti con Cu convenzionale

10 trattamenti con Cu Coptimizer

12

Trattamenti con rame e piovosità Navicello

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

2007

-05-01

2007

-05-08

2007

-05-15

2007

-05-22

2007

-05-29

2007

-06-05

2007

-06-12

2007

-06-19

2007

-06-26

2007

-07-03

2007

-07-10

2007

-07-14

2007

-07-21

2007

-07-28

data

pio

gg

ia(m

m)

Cu Cu Cu Cu

Cu

Cu Cu Cu Cu Cu Cu Cu Cu Cu

Copti Copti CoptiCopti Copti Copti Copti CoptiCopti

9870 g/ha Cu

4920 g/ha Cu

14 trattamenti con Cu (settimanale convenzionale)9 trattamenti con Cu Coptimizer

cv. Schiava (S. Michele a/A)

cv. Cabernet s. (Navicello)

010

2030

4050

60

7080

90

100

Cu standard reference Coptimizer Untreated

TESI

INC

IDE

NZ

A %

Incidenza peronospora S.Michele a/A

INCIDENZA SU FOGLIA

Cu convenzionale Cu Coptimizer Non trattato

TESI

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Cu standard reference Coptimizer Untreated

TESI

INC

IDE

NZ

A %

Incidenza peronospora S.Michele a/A

INCIDENZA SU GRAPPOLO

Cu convenzionale Cu Coptimizer Non trattato

TESI

a a aa

b

b

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Cu standard reference Coptimizer UntreatedTESI

INC

IDE

NZ

A %

Incidenza peronospora Navicello

INCIDENZA SU FOGLIA INCIDENZA SU GRAPPOLO

Cu convenzionale Cu Coptimizer Non trattato

TESI

aa

aa

b b

13

Cabernet s. (non trattato)

Schiava (non trattato)

GRAVITA' PERONOSPORA SU GRAPPOLO (Navicello)

0

10

20

30

40

50

60

07/03/20

07

07/10/20

07

17/07/20

07

25/07/20

07

08/01/20

07

23/08/20

07

GR

AV

ITA

' %

non trattatoCu settimanaleCoptimizer

GRAVITA' PERONOSPORA SU GRAPPOLO (S.MICHELE )

0

10

20

30

40

50

60

27/06/20

07

07/05/20

07

07/12/20

07

20/07/20

07

27/07/20

07

08/03/20

07

08/10/20

07

24/08/20

07

GR

AV

ITA

' %

non trattatoCu settimanaleCoptimizer

VALUTAZIONE RESIDUO DI RAME SUI GRAPPOLI

Residuo di rame su uve tesi Coptimizer inferiore ai limiti massimi ammessi per legge (< 20 ppm, LMR): 1.4 - 1.8 ppm

Vigneto Campione Trattamenti Residui rame (ppm)

Cu settimanale 146.0 foglia Coptimizer 81.0 Cu settimanale 3.1

S. Michele grappolo Coptimizer 1.8

Cu settimanale 390.0 foglia Coptimizer 85.0 Cu settimanale 2.9

Rovereto grappolo Coptimizer 1.4

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ANALISI DEI MOSTI

Tesi Coptimizer e Cu convenzionale non presentano differenze significative

Tesi non trattata: minori zuccheri e maggiore acidità

Vigneto Campione Zucchero (°Brix)

Acidità (g l-1 acido tartarico)

S. Michele Cu settimanale 18.1 6.6 Coptimizer 17.6 6.4 Non trattato 17.0 7.6

Rovereto Cu settimanale 21.7 8.6 Coptimizer 20.6 9.5 Non trattato 19.3 10.0

• Ulteriori test di valutazione in altre aree

• Accessibile in rete (sito internet) per testare/validare programma in diverse aree viticoledel Trentino

• Utilizzo su larga scala come strumento informatico in supporto alla viticoltura biologica

Prospettive e disponibilità Coptimizer :

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Alberto PellegriniDaniele Prodorutti

Tsvi KuflikYochai GafniShoham Simon Andrea Frizzi

Mario Ramponi Carmela Sicher

Hanno partecipato al progetto: