Upload
others
View
11
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
“Багато смаків не буває, бувають недостатньо розвинені смакові рецептори.” І наш шеф-кухар Сергій Башинський правий. Адже він, подорожуючи трьома
континентами, зібрав найкращі рецепти з 12 кухонь світу. З великою командою професіоналів він довів, що в одному меню можна поєднати екзотичні східні страви та українську кухню, улюблену мільйонами італійську з американською, середземноморську і північноєвропейську. Та ідеї його невичерпні.
Крім експериментів із соусами та інколи незвичним поєднання продуктів, майстер кулінарії, як справжній митець, не забуває про вражаюче оформлення страв.
То ж, приходячи у Veranda on the river, ви зможете подорожувати та надихатися не встаючи з місця. А лаконічний, стильний інтер’єр та затишна заміська атмосфера з панорамним видом на річку Дніпро
зроблять ваше перебування дійсно незабутнім.
Ціни в цьому меню вказані в національній валюті України – гривні.
RAW-BAR
Креветки Карабінерос
Устриця Фін де Клер №2
Ікра норвезького лосося з тостами і маслом
Чорна осетрова ікра з тостами і маслом
Ікра щуки з хрусткими тостами і домашнім маслом
СЕВІЧЕ
Севіче з тунця
Севіче з лосося
ГУНКАН
З восьминогом і цибулею
З крабом і тобіко
З м’ясом Вагю
З червоною ікрою
З чорною ікрою
Спайсі з лососем
Спайсі з тунцем
Фелікс з гребінцем
Ціна за 100г 650
98
398
398
330
490
390
100
120
180
120
450
90
90
100
Carabineros shrimps
Oyster Fine de Claire 2
Caviar of Norwegian salmon with toasts and butter
Black sturgeon caviar with toasts and butter
Pike caviar with crispy toasts and butter
CEVICHE
Tuna ceviche
Salmon ceviche
GUNKAN
With octopus and green onions
With crab and tobiko
With Wagyu meat
With red caviar
With black caviar
Spicy with salmon
Spicy with tuna
Felix with scallop
The prices in this menu are in the national currency of Ukraine – UAH.
РОЛИ
Рол без рису зі спаржею, тунцем та лососем
Веган рол з авокадо, манго та томатами
З восьминогом і зеленою цибулею
З крабом і чорною ікрою
З тунцем і в’яленими томатами
Філадельфія VERANDA
Філадельфія з вугром
Філадельфія з лососем в маменорі з червоною ікрою
ТЕПЛІ РОЛИ
З м’якопанцирним крабом темпура і соусом Васабі
З темпура креветкою, вугром і лососем
З темпура вугром, тунцем і сиром Філадельфія
Хрусткий рол з креветкою і сиром Філадельфія
САШИМІ
Восьминіг
Вугор
Креветка тигрова
Лакедра
Лосось
Морський гребінець
Тунець
370
240
590
860
380
340
370
380
390
340
460
340
580
390
320
430
250
298
350
ROLLS
Rice-free roll with asparagus, tuna and salmon
Vegan roll with avocado, mango and tomatoes
With octopus and green onions
With crab and black caviar
With tuna and sun-dried tomatoes
Philadelphia VERANDA
Philadelphia with eel
Philadelphia with salmon in mamenori with red caviar
WARM ROLLS
With soft-shelled tempura crab and wasabi sause
With tempura shrimp, eel and salmon
With tempura eel, tuna and Philadelphia cheese
Crispy roll with shrimp and Philadelphia cheese
SASHIMI
Octopus
Eel
Tiger shrimp
Amberjack
Salmon
Scallop
Tuna
Ціни в цьому меню вказані в національній валюті України – гривні.
СУШІВосьминіг
Вугор
Креветка тигрова
Лакедра
Лосось
Тунець
ЗАКУСКИІкра кабачкова з чіабатою
Оселедець північних морів із запеченою бебі-картоплею
Підкопчений оселедець в діжці з картоплею по-куршавельськи
Ніжний паштет з печінки домашнього курчати з брусничним соусом
Терін з фуа-гра з брусничним соусом
Спрінг-рол з качкою темпура
Равлики, запечені з діжонською гірчицею
Равлики, запечені з сиром горгонзола
Равлики, запечені з трюфелем
Равлики, запечені по-бургундськи
Сашимі лосось у новому стилі з васабі сорбетом
Тахіні з пітою
Хумус на баклажані
Форшмак за авторською рецептурою
ЕКО-холодець з півня
120
90
90
100
80
80
170
160
350
198
450
280
240
240
240
240
330
250
290
240
220
SUSHI
Octopus
Eel
Tiger shrimp
Amberjack
Salmon
Tuna
APPETIZERS
Squash spread with ciabatta
Herring of the Northern Seas with baked baby potatoes
Home-salted smoked herring in a barrel with Courchevel potatoes
Tender chicken liver pate with lingonberry sauce
Foie gras terrine with lingonberry sauce
Spring roll with tempura duck
Snails baked with Dijon mustard
Snails baked with Gorgonzola cheese
Snails baked with truffle
Burgundy baked snails
Sashimi salmon in a new style with wasabi sorbet
Tahini with pita
Hummus on eggplant
Forshmak by author's recipe
ECO-jellied rooster
The prices in this menu are in the national currency of Ukraine – UAH.
ТАРТАР
Тартар VERANDA з телятини з м’яким сиром Agrel і трюфелями
Тартар з лосося з в’яленими томатами і авокадо
Тартар з тунця з гуакамоле і авокадо
Дует тартарів із лосося та тунця з чорною ікрою
КАРПАЧО
Карпачо з гребінця з юзу-трюфельним дресінгом
Карпачо з лосося з цедрою лайма і соусом Базилік
Карпачо з телятини з бальзамічним мармеладом і трюфельною олією
Карпачо з тунця з шисо-трюфельним соусом, червоною цибулею та авокадо
ДО ВИНА
Домашні італійські оливки
Артишок маринований
Томати в'ялені
Асорті ЕКО-сирів власного приготування (Бурата, Буфало, Страчатела)
Асорті італійських сирів з джемом з айви
Вишукана м’ясна італійська гастрономія з лігурійськими оливками
Пармська шинка з джемом
Хамон з інжировим варенням
Хлібний кошик з домашнім вершковим маслом
298
295
398
540
380
260
250
450
115
155
115
550
398
440
115
398
120
TARTARE
Tartare VERANDA from veal with soft cheese Agrel and truffles
Salmon tartare with sundried tomatoes and avocado
Tuna tartare with guacamole and avocado
Duet of salmon and tuna tartares with black caviar
CARPACCIO
Scallop carpaccio with yuzu truffle dressing
Salmon carpaccio with lime zest and basil sauce
Veal carpaccio with balsamic marmalade and truffle oil
Tuna carpaccio with shiso-truffle sauce, red onions and avocado
TO WINE
Italian olives
Marinated artichokes
Sundried tomatoes
Assorted homemade ЕСО-cheeses (Burrata, Buffalo, Stracciatella)
Assorted Italian cheeses with quince jam
Exquisite Italian cold cuts with Ligurian olives
Parma ham with jam
Jamon with fig jam
Bread basket with homemade butter
Ціни в цьому меню вказані в національній валюті України – гривні.
СИРИ
Сир Гауда 3 роки
В'ялений домашній сир з виноградом
Сир з віскі та ячменним солодом
Сир козячий Шеврано
Сир Очеллі Аль Бароло
Сир Пекоріно з перцем
Сир Яблучний пиріг
СИРИ ВЛАСНОГО ПРИГОТУВАННЯ
Сир Качотта:
*з виноградом
*з горіхами
*з томатами
*з трюфелем
180
180
280
110
180
100
110
105
105
105
120
CHEESES
Gouda cheese 3 years
Cured homemade cheese with grapes
Cheese with whiskey and barley malt
Goat cheese Shevrano
Occelli Al Barolo cheese
Pecorino cheese with pepper
Cheese Apple Pie
HOMEMADE CHEESES
Caciotta cheese:
Caciotta cheese with grapes
Caciotta cheese with nuts
Caciotta cheese with tomatoes
Caciotta cheese with truffle
The prices in this menu are in the national currency of Ukraine – UAH.
ПІД ГОРІЛКУ
Асорті маринованих грибів
М'ясне асорті власного приготування (маринований бочок молодого поросяти, буженина, телячий язик, сало домашнє з прорізом, курячий рулет)
Рибне асорті власного засолу і копчення
Асорті солінь
Сало генеральське
САЛАТИ
ЕКО-Бурата з нашої сироварні на печених перцях
Капрезе “Чіпріані” з оливками
Азіатський салат з вугром і авокадо під горіховим соусом
Салат VERANDA з фермерським ЕКО-курчам з тандиру
Салат Грецький
Салат з королівським крабом, ікрою тобіко і пана-котою з пармезану
Салат з лобстера зі стиглими томатами і манго
Салат з морепродуктами і кукурудзяними початками
Салат з руколою, тигровими креветками, авокадо, томатами чері під гірчично-медовим соусом
Салат з теплою телятиною і бебі-овочами в цибулевому соусі
Салат зі слабосоленим лососем і авокадо-гриль
Мікс з руколи, обсмажених білих грибів і кедрових горіхів
Шуба з норвезьким лососем та ікрою летючої риби
295
398
430
190
150
298
278
385
298
260
580
1200
520
370
298
360
270
280
TO VODKA
Assorted pickled mushrooms
Homemade cold cuts (marinated flank of a young piglet, cold boiled pork, veal tongue, homemade lard,chicken roll-up)
Smoked and salted fish platter (homemade)
Assorted pickles
General's lard
SALADS
Eco-Burrata from our cheese factory on baked peppers
Caprese "Cipriani" with olives
Asian salad with eel and avocado in nut sauce
Salad VERANDA with farm ECO-chicken from tandoor
Greek salad
Salad with king crab, tobiko caviar and parmesan panna cotta
Lobster salad with ripe tomatoes and mango
Seafood salad with babycorn
Arugula with tiger shrimps, avocado, cherry tomatoes and mustard-honey sauce
Salad with warm veal and baby-vegetables in onion sauce
Salad with lightly salted salmon and grilled avocado
Mix of arugula, fried porcini mushrooms and pine nuts
Salad with Norwegian salmon in “shuba-coat” and tobiko
Ціни в цьому меню вказані в національній валюті України – гривні.
САЛАТИ
Салат “Олів'є” з домашньою бужениною
Салат “Олів'є” з телячим язиком власного копчення
Салат “Олів'є” з лососем і червоною ікрою
Салат Вінегрет з кількою
Салат з печених овочів на мангалі з сиром таледжіо
Салат з рапанами, печеними овочами та соусом песто
Салат Мімоза з чорною ікрою
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
Баклажан карамелізований з козячим сиром темпура в кисло-солодкому соусі шисо
Деруни з грибами і сметаною
Деруни з м'ясом і сметаною
Деруни з золотистою цибулею і сметаною
Лаваш Хоровац з сиром сулугуні, травами і томатамии
Фуа-гра з брусницею та спрінг-ролом з качки
Попкорн з кальмара з соусом Айолі
Попкорн з креветок з соусом Айолі
Хот-дог з камчатським крабом
БРУСКЕТИ
*з ростбіфом і руколою
*зі слабосоленим лососем
170
170
198
140
250
330
420
298
170
175
165
130
498
240
240
598
180
210
SALADS
"Olivier" salad with homemade cold boiled pork
"Olivier" salad with smoked veal tongue
"Olivier" salad with salmon and red caviar
Vinegret salad with sprat
Grilled baked vegetable salad with Taleggio cheese
Rapana salad with baked vegetables and pesto sauce
Mimosa salad with black caviar
HOT APPETIZERS
Caramelized eggplant with goat cheese in sweet n' sour shiso sauce
Potato pancakes with mushrooms and sour cream
Potato pancakes with meat and sour cream
Potato pancakes with fried onions and sour cream
Lavash Khorovats with suluguni cheese, herbs and tomatoes
Foie gras with lingonberry and duck spring roll
Squid popcorn with Aioli sause
Shrimp popcorn with Aioli sause
King crab hot dog
BRUSCHETTA
*with roast beef and arugula
*with light salted salmon
The prices in this menu are in the national currency of Ukraine – UAH.
ТОСКАНСЬКА ПІЦА НА ТОНКОМУ ТІСТІ
Піца Буфаліно з томатами чері і руколою
Піца Дияволо
Піца з горгонзолою і грушею
Піца Контадіно
Піца Маргарита
Піца Прошуто ді Парма
Піца Прошуто Кото з грибами
Піца Чотири сири
Піца Чотири сири з трюфелями
Піца зі спеком та сиром маскарпоне
Фокача з італійськими травами
ПАСТА І РИЗОТО
Азіатська локшина з овочами, куркою та креветками
Спагеті з морепродуктами і рожевими томатами
Домашні спагеті з соусом Карбонара
Спагеті з цілим лобстером
Равіолі з крабом
Равіолі з кроликом і соусом з білих грибів
Чорні равіолі з крабом, креветочним біском та трюфелем
270
210
255
195
150
270
230
265
498
330
90
350
425
215
1750
498
285
680
TUSCAN PIZZA ON VERY THIN DOUGH
Pizza Bufalino with cherry tomatoes and arugula
Pizza Diablo
Pizza with gorgonzola and pear
Pizza Contadino
Pizza Margarita
Prosciutto di Parma
Prosciutto Cotto with mushrooms
Pizza Four cheeses
Pizza Four cheeses with truffles
Pizza with Speck and mascarpone cheese
Focaccia with italian herbs
PASTA AND RISOTTO
Asian noodles with vegetables, chicken and shrimps
Seafood spaghetti with pink tomatoes
Homemade spaghetti Сarbonara
Spaghetti with whole lobster
Ravioli with crab
Ravioli with rabbit and porcini mushrooms sauce
Black ravioli with crab, shrimp bisque and truffle
Ціни в цьому меню вказані в національній валюті України – гривні.
ПАСТА І РИЗОТО
Ризото з білими грибами
Ризото з чорнилами каракатиці, сиром Страчатела і королівским крабом
Ризото Чотири сири
СУПИ
Домашній український борщ з качкою із печі
Домашній український борщ з телятиною із печі
Насичений бульйон з фазана
Суп Том Ям
Суп Том Ям з кокосовим молоком
Крем-суп з білих грибів з сиром Маскарпоне і свіжим трюфелем
Рибна юшка в казані
Суп Харчо з орзо
Крем-суп з гарбуза з копченим вугром
ДОМАШНІ ВАРЕНИКИ І ПЕЛЬМЕНІ
Вареники з картоплею і грибами
Вареники з м'ясом
Вареники з вишнею
Вареники з сиром
Пельмені з олениною в бульйоні з тельбухів
Пельмені сибірські
280
650
290
195
195
298
398
430
330
280
180
230
130
160
130
170
330
170
PASTA AND RISOTTO
Risotto with porcini mushrooms
Risotto with cuttlefish ink, Stracciatella cheese and king crab
Risotto "Four cheeses"
SOUPS
Homemade Ukrainian borshch with duck from the oven
Homemade Ukrainian borshch with veal from the oven
Сlear broth with pheasant
Tom Yum soup
Tom Yum with coconut milk
Cream soup with porcini mushroom, mascarpone cheese and fresh truffle
Fish soup in cauldron
Kharcho soup with orzo
Pumpkin cream soup with smoked eel
HOMEMADE VARENYKY & DUMPLINGS
Varenyky with potatoes and mushrooms
Varenyky with meat
Varenyky with cherries
Varenyky with cottage cheese
Dumplings with venison in giblets broth
Siberian dumplings
The prices in this menu are in the national currency of Ukraine – UAH.
АВТОРСЬКІ ГАРЯЧІ СТРАВИ
Філе дорадо з в’яленими томатами і картопляним пюре
Дикий сібас у теріякі-трюфельному соусі
Стейк з дикого сібаса на подушці з теплих овочів
Філе чилійського сібаса у соусі Том Ям
Тепан овочі з креветками
Чорна тріска з соусом Місо
Соте з морепродуктів в азіатському соусі
М'ЯСО І ПТИЦЯ
Біфштекс з телятини з фуа-гра та грибами шіїтаке
Котлета по-київськи з індички з картопляним пюре і лісовими грибами
Котлети з курки з картопляним пюре
Медальйони з телятини з овочами і ягідним соусом
Телячі щічки з овочами в пікантному соусі
Бургер з мармурової телятини, з картоплею фрі та огірками васабі
450
850
850
950
398
820
2500
498
310
198
420
255
498
SIGNATURE HOT DISHES
Dorado fillet with sundried tomatoes and mashed potatoes
Wild sea bass in Teriyaki-truffle sauce
Wild sea bass steak on a warm vegetables bed
Chilean sea bass fillet with Tom Yum sauce
Tepan vegetables with shrimps
Black cod with Miso sauce
Seafood saute in Asian sauce
MEAT AND POULTRY
Veal steak with foie gras and shiitake mushrooms
Chicken Kyiv with mashed potatoes and wild mushrooms
Chicken cutlets with mashed potatoes
Veal medallions with vegetables and berry sauce
Veal cheeks with vegetables in spicy sauce
Marble veal burger with wasabi cucumbers, served with french fries
Ціни в цьому меню вказані в національній валюті України – гривні.
РИБА І МОРЕПРОДУКТИ
Восьминіг-гриль
Морський гребінець-гриль
Кальмари-гриль
Бебі-кальмар у білому соусі
Дикий сібас в солі
Дорадо в солі
Дорадо на пару
Сібас в солі
Сібас на пару
Барабулька смажена з цибулею
Карасики смажені з цибулею
Котлети з краба
Котлети з щуки з картопляним пюре
Лобстер блакитний
Лобстер Термідор
Ціна за 100г 650
Ціна за 100г 330
Ціна за 100г 290
440
Ціна за 100г 290
Ціна за 100г 135
Ціна за 100г 135
Ціна за 100г 135
Ціна за 100г 135
Ціна за 100г 145
Ціна за 100г 95
650
228
Ціна за 100г 420
Ціна за 100г 380
FISH AND SEAFOOD
Grilled octopus
Grilled scallop
Grilled squid
Baby-squid in white sauce
Wild sea bass in salt
Dorado in salt
Dorado steamed
Sea bass in salt
Sea bass steamed
Fried mullet with onions
Crucians fried with onions
Crub cutlets
Pike cutlets with mashed potatos
Blue lobster
Lobster Thermidor
The prices in this menu are in the national currency of Ukraine – UAH.
ТАНДИРВирізка оленя
Каре новозеландського ягняти
Хрустке курча
Куряче філе
Соковитий свинячий антрекот
Теляча вирізка
Тандирна перепічка 1 шт.
СТРАВИ НА ВІДКРИТОМУ ВОГНІ
Шашлик з вирізки теляти
Вирізка оленя
Каре новозеландського ягняти
Хрустке курча
Куряче філе
Соковитий свинячий антрекот
Стейк з сьомги
Стейк Рибай Prime (Американська органічна яловичина)
Філе-міньйон Prime (Американська органічна яловичина)
Автентична яловичина Вагю - елітне м'ясо з інтенсивною мармуровістю і високим вмістом ненасичених жирів без шкідливих кислот
Лукум Вагю
*Стейк Вагю в хоспері 100 г
Ціна за 100г 415
Ціна за 100г 398
Ціна за 100г 95
Ціна за 100г 95
Ціна за 100г 125
Ціна за 100г 80
165
Ціна за 100г 165
Ціна за 100г 415
Ціна за 100г 398
Ціна за 100г 95
Ціна за 100г 95
Ціна за 100г 125
Ціна за 100г 195
Ціна за 100г 440
Ціна за 100г 498
2400
1200
TANDOOR
Venison tenderloin
Rack of lamb (New Zealand)
Crispy whole chicken
Chicken fillet
Juicy pork sirloin
Veal tenderloin
Tandoor bread
DISHES ON OPEN FIRE
Shashlik from young calf tenderloin
Venison tenderloin
Rack of lamb (New Zealand)
Crispy whole chicken
Chicken fillet
Juicy pork sirloin
Salmon steak
Ribeye Prime steak (American organic beef)
Fillet Mignon steak (American organic beef)
Authentic Wagyu beef – elite meat with intense marbling and high content of unsaturated fats without harmful acids
Lokum Wagyu
*Wagyu steak in josper 100 g
Ціни в цьому меню вказані в національній валюті України – гривні.
ПІЧ
Дорадо з італійськими травами
Сібас в імбирно-м’ятному соусі
Скумбрія
Тигрова креветка з часниковою олією
Бефстроганов з картопляним пюре
Дикий сібас в м’ятному соусі з картоплею
Качка з медовими яблуками
Тальятеле з телячими щічками в перцевому соусі
Рапани у вершково-шафрановому соусі
М'ясо кролика, запечене в гарбузі у печі з орзо
СТРАВИ ЗА ПОПЕРЕДНІМ ЗАМОВЛЕННЯМ
Соковита теляча грудинка “Бріскет” зі смокеру
Молоде ЕКО-ягня, запечене цілим, з картоплею і свіжими овочами 1 кг
Ціна за 100г 198Ціна за 100г 198
Ціна за 100г 120
Ціна за 100г 280
290
650
598
350
330
450
380
1000
DISHES FROM THE OVEN
Dorado with Italian herbs
Wild sea bass in ginger-mint sauce
Mackerel
Tiger shrimp with garlic butter
Beef stroganoff with mashed potatoes
Wild sea bass in mint sauce with potatoes
Duck with honey apples
Tagliatelle with veal cheeks in pepper sauce
Rapana in creamy-saffron sauce
Rabbit meat baked in pumpkin in the oven with orzo
DISHES ON PRE-ORDER (ORDER THE DAY IN ADVANCE)
Juicy veal "Brisket" made of smoker
Young ECO-lamb, baked whole, with potatoes and fresh vegetables 1 kg
The prices in this menu are in the national currency of Ukraine – UAH.
ГАРНІРИ
Шпинат з вершковим маслом
Картопля:
*вершкове пюре
*пюре з щучою ікрою
*смажена по-домашньому
*запечена з салом
*запечена з розмарином
*фрі
Овочі-гриль
Спаржа з білими грибами
Овочі, запечені в печі
Рис паровий
Томлена гречка з лісовими грибами
Спаржа
SIDE DISHES
Spinach with butter
Potatoes:
*mashed potatoes
*mashed potatoes with pike caviar
*panfried
*baked with lard
*baked with rosemary
*french fries
Grilled vegetables
Asparagus with porcini mushrooms
Oven baked vegetables
Steamed rice
Stewed buckwheat with wild mushrooms
Asparagus
150
85
120
90
98
80
80
195
298
185
75
130
220
Ціни в цьому меню вказані в національній валюті України – гривні.
СОУСИ
Перцевий соус
Аджика
Шатобріан
Ткемалі
BBQ
Наршараб
Тартар
SAUCES
Pepper sauce
Adjika
Chateaubriand
Tkemali
BBQ
Narsarab
Tartare
40
30
55
55
85
55
30
The prices in this menu are in the national currency of Ukraine – UAH.
ДЕСЕРТИ
Фірмовий десерт VERANDA з ягодами
Каталонський десерт
Наполеон з полуничним соусом і заварним кремом
Піца Дольче з ягодами
Тірамісу з кавовим мармеладом
Тотони з заварним кремом та шоколадним соусом
Фруктове асорті
Цукерка ручної роботи з лісовим горіхом
Печений чізкейк із сиром Філадельфія
Шоколадний флан з пломбіром
НАПОЇ ВЛАСНОГО ПРИГОТУВАННЯ
Домашній компот з ягід
Журавлиний морс
Узвар з сухофруктів
220
195
165
450
175
175
480
35
195
165
35
35
35
DESSERTS
Signature dessert VERANDA with berries
Catalan dessert
Napoleon with strawberry sauce and custard
Dolce pizza with berries
Tiramisu with coffee marmalade
Totons with custard and chocolate sauce
Fruit platter
Handmade candy with hazelnut
Baked cheesecake with Philadelphia cheese
Chocolate flan with ice cream
HOMEMADE DRINKS
Berry drink
Cranberry drink
Uzvar from dried fruits
Ціни в цьому меню вказані в національній валюті України – гривні.
ДЕСЕРТИ
Морозиво:
*ванільне
*з лісовими горіхами
*зелений чай
*пінаколада
*пломбір
*домашній пломбір в стакані
*шоколадне
Сорбети:
*малина-базилік
*манго
*маракуйя
*Філадельфія
*юдзу
*лісова ягода
75
75
75
75
75
75
75
75
75
75
75
75
75
DESSERTS
Ice cream:
* vanilla
* with hazelnuts
* green tea
* pinacolada
* milk
Homemade milk ice cream in waffle based cone
*chocolate
Sorbet:
*raspbery-basil
*mango
*passion fruit
*Philadelphia
*Yuzu
*wild berry
The prices in this menu are in the national currency of Ukraine – UAH.