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2014EstadísticoInforme
FAENAPORCINA
20082014Datos Históricos
Estadísticas - Senasa Estadísticas - Senasa Página 1
2013 2014
4.139.136 4.410.220
TOTAL PAIS
Metropolitana
2013 2014
Patagonia Norte
2013 2014
Buenos Aires Sur
2013 2014
Buenos Aires Norte
2013 2014
Noa Sur
20142013
Noa Norte
2013 2014
La Pampa - San Luis
2013 2014
Córdoba
498.7722013
598.2112014
Cuyo
2013 2014
* Mapa con división de centros regionales del Senasa
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaCuadro comparativo 2013 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones listado por centro regional - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaHistórico 2008 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones listado por provincias - porcentajes - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaHistórico 2008 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones porcentajes anuales - cabezas - variación
Página 2 Estadísticas - Senasa Página 3 Estadísticas - Senasa Página 4
Faena Porcinos y Lechones - Cuadro comparativo 2013 / 2014porcentajes - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el Senasa Cuadro comparativo 2013 / 2014listado por provincias - porcentajes - cabezas
Faen
a Po
rcin
a ( s
in le
chon
es )
Buenos AiresSanta FeCórdoba
Entre RíosResto País
55%
4% 3% 14%
24%
Año 2014AÑO 2013 AÑO 2014
TOTAL PAIS
% VARIAC.
PROVINCIA ENE - DIC % FAENA 13 / 14ENE - DIC % FAENA
4.056.094 100 1004.351.933 7,29
Entre Ríos
Mendoza
Chaco
Misiones
Tucumán
Buenos Aires
Córdoba
Salta
Neuquén
La Pampa
Río Negro
Santa Fe2.338.076
976.938
486.097
110.138
44.879
21.352
13.808
33.482
14.242
10.507
5.727
848
57,64
24,09
11,98
2,72
1,11
0,53
0,34
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0,02
2.405.975
1.055.631
593.376
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24.120
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33.161
32.852
12.349
4.893
2.002
55,29
24,26
13,63
2,85
1,16
0,55
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0,76
0,75
0,28
0,11
0,05
2,90
8,06
22,07
12,48
12,88
12,96
-5,62
-0,96
130,67
17,53
-14,56
136,08
Faen
a Le
chon
es
AÑO 2013 AÑO 2014 % VARIAC.
PROVINCIA ENE - DIC % FAENA 13 / 14ENE - DIC % FAENA
Santa Fe
Misiones
Salta
Entre Ríos
Mendoza
Buenos Aires
Neuquén
S. del Estero
Río Negro
San Luis
Córdoba
TOTAL PAIS 83.042 100 10058.287 -29,8
62.679
12.675
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1.533
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121
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2,84
1,85
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1,14
0,26
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45.738
4.835
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2.738
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928
984
158
167
24
0
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8,30
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0,00
-27,03
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-9,07
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4,24
-27,19
-54,74
-65,22
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Buenos AiresCórdobaSanta Fe
S. del EsteroResto País
6%
5%
8%
2% 79%
Año 2014
0
500.000
1.000.000
1.500.000
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2.500.000
2014
2013
BuenosAires
Santa Fe Córdoba Entre Ríos R. País
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8.36
9 /
24
%
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/23
.66%
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211
/
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/
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Sant
a Fe
Entr
e Rí
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Salta
Men
doza
Mis
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s
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Neg
ro
S. d
el E
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San
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Chub
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%
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
ENE
- DIC
%EN
E - D
IC%
ENE
- DIC
%EN
E - D
IC%
ENE
- DIC
%
TOTA
LES
2.79
8.08
12.
983.
788
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366
3.66
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136
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0
PRO
VIN
CIA
ENE
- DIC
ENE
- DIC
%
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3.66
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183.
857
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1
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0,00
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0,00
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0,07
0,03
0,00
0,00
DIRECCIÓN NACIONAL DE INOCUIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
Med. Vet. Gustavo Pérez Harguindeguy
COORDINACIÓN GENERAL DE REGLAMENTACIÓN Y ORGANIZACIÓN TÉCNICA
Med. Vet. Eduardo Vázquez
ÁREA DE ESTADÍSTICAS
Lic. Daniela Almirón
Paseo Colón 367 5º Piso ContrafrenteCiudad Autónoma de Buenos Aires (1063)(011) 4121 – 5261 / 5262 / 5273 / [email protected] / [email protected]
SERVICIO NACIONAL DE SANIDADY CALIDAD AGROALIMENTARIA
Ing. Agr. Diana María GuillénPresidenta
Med. Vet. Luis Angel CarnéVicepresidente
-0.92
48.37
-16.39
12.86
6.55
2008
2009
2010
2011
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2013
2014
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12%
12%
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14%
16%
17%
6.64
4.139.136
4.410.220
2.798.081
2.983.788
2.956.449
4.386.366
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Corrientes - Misiones
2013 2014
Entre Ríos
2013 2014
Chaco - Formosa
2013 2014
Santa Fe Sur
2013 2014
Santa Fe Norte
2013 2014
2014EstadísticoInforme
FAENAPORCINA
20082014Datos Históricos
Estadísticas - Senasa Estadísticas - Senasa Página 1
2013 2014
4.139.136 4.410.220
TOTAL PAIS
Metropolitana
2013 2014
Patagonia Norte
2013 2014
Buenos Aires Sur
2013 2014
Buenos Aires Norte
2013 2014
Noa Sur
20142013
Noa Norte
2013 2014
La Pampa - San Luis
2013 2014
Córdoba
498.7722013
598.2112014
Cuyo
2013 2014
* Mapa con división de centros regionales del Senasa
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaCuadro comparativo 2013 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones listado por centro regional - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaHistórico 2008 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones listado por provincias - porcentajes - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaHistórico 2008 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones porcentajes anuales - cabezas - variación
Página 2 Estadísticas - Senasa Página 3 Estadísticas - Senasa Página 4
Faena Porcinos y Lechones - Cuadro comparativo 2013 / 2014porcentajes - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el Senasa Cuadro comparativo 2013 / 2014listado por provincias - porcentajes - cabezas
Faen
a Po
rcin
a ( s
in le
chon
es )
Buenos AiresSanta FeCórdoba
Entre RíosResto País
55%
4% 3% 14%
24%
Año 2014AÑO 2013 AÑO 2014
TOTAL PAIS
% VARIAC.
PROVINCIA ENE - DIC % FAENA 13 / 14ENE - DIC % FAENA
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Mendoza
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Córdoba
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Neuquén
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Río Negro
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Faen
a Le
chon
es
AÑO 2013 AÑO 2014 % VARIAC.
PROVINCIA ENE - DIC % FAENA 13 / 14ENE - DIC % FAENA
Santa Fe
Misiones
Salta
Entre Ríos
Mendoza
Buenos Aires
Neuquén
S. del Estero
Río Negro
San Luis
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TOTAL PAIS 83.042 100 10058.287 -29,8
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Buenos AiresCórdobaSanta Fe
S. del EsteroResto País
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Año 2014
0
500.000
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%
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0.75
5 /
58%
Sant
a Fe
Entr
e Rí
os
Salta
Men
doza
Mis
ione
s
Tucu
mán
Río
Neg
ro
S. d
el E
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Buen
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Córd
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2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
ENE
- DIC
%EN
E - D
IC%
ENE
- DIC
%EN
E - D
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ENE
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LES
2.79
8.08
12.
983.
788
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366
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136
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PRO
VIN
CIA
ENE
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ENE
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23,0
3
8,63
1,51
0,31
0,35
0,76
0,00
0,12
0,13
0,19
0,03
0,05
0,00
0,00
1.90
2.79
6
655.
901
279.
484
53.6
73
18.6
26
10.8
88
16.2
83
0
2.42
4
7.41
4
6.73
3
705
1.27
6
246 0
64,3
6
22,1
9
9,45
1,82
0,63
0,37
0,55
0,00
0,08
0,25
0,23
0,02
0,04
0,01
0,00
2.08
3.24
1
1.70
4.90
9
324.
582
195.
864
23.8
66
14.5
68
16.2
91
0
7.24
9
3.36
0
9.10
5
1.46
3
1.71
2
156 0
47,4
9
38,8
7
7,40
4,47
0,54
0,33
0,37
0,00
0,17
0,08
0,21
0,03
0,04
0,00
0,00
2.21
6.79
2
827.
657
431.
824
90.7
45
31.8
82
18.2
66
12.0
37
11.6
71
8.71
2
9.76
7
4.36
0
2.01
6
1.62
7
152 0
60,4
4
22,5
7
11,7
7
2,47
0,87
0,50
0,33
0,32
0,24
0,27
0,12
0,05
0,04
0,00
0,00
2.40
0.75
5
979.
296
498.
772
110.
355
45.2
48
22.8
77
13.8
77
34.4
26
14.2
42
10.5
07
5.72
7
1.40
0
1.53
3
121 0
58,0
0
23,6
6
12,0
5
2,67
1,09
0,55
0,34
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0,04
0,00
0,00
2.45
1.71
3
1.05
8.36
9
598.
211
124.
040
50.8
27
25.4
41
13.0
56
34.1
45
32.8
52
12.3
49
4.89
3
2.93
0
1.39
4
0 0
59,2
3
25,5
7
14,4
5
3,00
1,23
0,61
0,32
0,82
0,79
0,30
0,12
0,07
0,03
0,00
0,00
DIRECCIÓN NACIONAL DE INOCUIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
Med. Vet. Gustavo Pérez Harguindeguy
COORDINACIÓN GENERAL DE REGLAMENTACIÓN Y ORGANIZACIÓN TÉCNICA
Med. Vet. Eduardo Vázquez
ÁREA DE ESTADÍSTICAS
Lic. Daniela Almirón
Paseo Colón 367 5º Piso ContrafrenteCiudad Autónoma de Buenos Aires (1063)(011) 4121 – 5261 / 5262 / 5273 / [email protected] / [email protected]
SERVICIO NACIONAL DE SANIDADY CALIDAD AGROALIMENTARIA
Ing. Agr. Diana María GuillénPresidenta
Med. Vet. Luis Angel CarnéVicepresidente
-0.92
48.37
-16.39
12.86
6.55
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
4.139.136
4.410.220
2.798.081
2.983.788
2.956.449
4.386.366
3.667.508
11%
12%
12%
18%
14%
16%
17%
6.64
4.139.136
4.410.220
2.798.081
2.983.788
2.956.449
4.386.366
3.667.508937.825 960.398
61.260 70.106
14.242 32.852
34.426 34.145
13.877 13.056 110.355 124.040
5.848 4.893 1.401.670 1.421.209
45.248 50.827
12.040 13.743
24.277 28.371
324.217 334.626
655.079 723.743
Corrientes - Misiones
2013 2014
Entre Ríos
2013 2014
Chaco - Formosa
2013 2014
Santa Fe Sur
2013 2014
Santa Fe Norte
2013 2014
2014EstadísticoInforme
FAENAPORCINA
20082014Datos Históricos
Estadísticas - Senasa Estadísticas - Senasa Página 1
2013 2014
4.139.136 4.410.220
TOTAL PAIS
Metropolitana
2013 2014
Patagonia Norte
2013 2014
Buenos Aires Sur
2013 2014
Buenos Aires Norte
2013 2014
Noa Sur
20142013
Noa Norte
2013 2014
La Pampa - San Luis
2013 2014
Córdoba
498.7722013
598.2112014
Cuyo
2013 2014
* Mapa con división de centros regionales del Senasa
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaCuadro comparativo 2013 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones listado por centro regional - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaHistórico 2008 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones listado por provincias - porcentajes - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaHistórico 2008 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones porcentajes anuales - cabezas - variación
Página 2 Estadísticas - Senasa Página 3 Estadísticas - Senasa Página 4
Faena Porcinos y Lechones - Cuadro comparativo 2013 / 2014porcentajes - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el Senasa Cuadro comparativo 2013 / 2014listado por provincias - porcentajes - cabezas
Faen
a Po
rcin
a ( s
in le
chon
es )
Buenos AiresSanta FeCórdoba
Entre RíosResto País
55%
4% 3% 14%
24%
Año 2014AÑO 2013 AÑO 2014
TOTAL PAIS
% VARIAC.
PROVINCIA ENE - DIC % FAENA 13 / 14ENE - DIC % FAENA
4.056.094 100 1004.351.933 7,29
Entre Ríos
Mendoza
Chaco
Misiones
Tucumán
Buenos Aires
Córdoba
Salta
Neuquén
La Pampa
Río Negro
Santa Fe2.338.076
976.938
486.097
110.138
44.879
21.352
13.808
33.482
14.242
10.507
5.727
848
57,64
24,09
11,98
2,72
1,11
0,53
0,34
0,83
0,35
0,26
0,14
0,02
2.405.975
1.055.631
593.376
123.882
50.660
24.120
13.032
33.161
32.852
12.349
4.893
2.002
55,29
24,26
13,63
2,85
1,16
0,55
0,30
0,76
0,75
0,28
0,11
0,05
2,90
8,06
22,07
12,48
12,88
12,96
-5,62
-0,96
130,67
17,53
-14,56
136,08
Faen
a Le
chon
es
AÑO 2013 AÑO 2014 % VARIAC.
PROVINCIA ENE - DIC % FAENA 13 / 14ENE - DIC % FAENA
Santa Fe
Misiones
Salta
Entre Ríos
Mendoza
Buenos Aires
Neuquén
S. del Estero
Río Negro
San Luis
Córdoba
TOTAL PAIS 83.042 100 10058.287 -29,8
62.679
12.675
1.525
2.358
1.533
552
944
217
369
69
121
75,48
15,26
1,84
2,84
1,85
0,66
1,14
0,26
0,44
0,08
0,15
45.738
4.835
1.321
2.738
1.394
928
984
158
167
24
0
78,47
8,30
2,27
4,70
2,39
1,59
1,69
0,27
0,29
0,04
0,00
-27,03
-61,85
-13,38
16,12
-9,07
68,12
4,24
-27,19
-54,74
-65,22
-100,00
Buenos AiresCórdobaSanta Fe
S. del EsteroResto País
6%
5%
8%
2% 79%
Año 2014
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
2014
2013
BuenosAires
Santa Fe Córdoba Entre Ríos R. País
1.05
8.36
9 /
24
%
979.
296
/23
.66%
598.
211
/
13.5
6%
498.
772
/
12.0
5%
124.
040
/
2.8%
110.
355
/
2.67
%
177.
887
/
4.03
%
149.
958
/
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%
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1.71
3 /
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%
2.40
0.75
5 /
58%
Sant
a Fe
Entr
e Rí
os
Salta
Men
doza
Mis
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s
Tucu
mán
Río
Neg
ro
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el E
ster
o
Buen
os A
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Córd
oba
Neu
quen
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o
La P
ampa
San
Luis
Chub
ut
%
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
ENE
- DIC
%EN
E - D
IC%
ENE
- DIC
%EN
E - D
IC%
ENE
- DIC
%
TOTA
LES
2.79
8.08
12.
983.
788
2.95
6.44
94.
386.
366
3.66
7.50
84.
139.
136
4.41
0.22
0
PRO
VIN
CIA
ENE
- DIC
ENE
- DIC
%
1.83
3.66
9
693.
517
183.
857
36.3
75
2.91
0
7.47
3
21.2
58
0
3.81
4
3.99
3
5.61
6
1.38
2
2.62
2
151
1.44
4
65,5
3
24,7
9
6,57
1,30
0,10
0,27
0,76
0,00
0,14
0,14
0,20
0,05
0,09
0,01
0,05
1.93
6.00
2
687.
179
257.
475
45.1
97
9.17
5
10.5
27
22.6
13
0
3.43
6
4.00
9
5.60
0
770
1.54
8
116
141
64,8
8
23,0
3
8,63
1,51
0,31
0,35
0,76
0,00
0,12
0,13
0,19
0,03
0,05
0,00
0,00
1.90
2.79
6
655.
901
279.
484
53.6
73
18.6
26
10.8
88
16.2
83
0
2.42
4
7.41
4
6.73
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705
1.27
6
246 0
64,3
6
22,1
9
9,45
1,82
0,63
0,37
0,55
0,00
0,08
0,25
0,23
0,02
0,04
0,01
0,00
2.08
3.24
1
1.70
4.90
9
324.
582
195.
864
23.8
66
14.5
68
16.2
91
0
7.24
9
3.36
0
9.10
5
1.46
3
1.71
2
156 0
47,4
9
38,8
7
7,40
4,47
0,54
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0,00
0,17
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0,00
0,00
2.21
6.79
2
827.
657
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824
90.7
45
31.8
82
18.2
66
12.0
37
11.6
71
8.71
2
9.76
7
4.36
0
2.01
6
1.62
7
152 0
60,4
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22,5
7
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7
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0,00
0,00
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355
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07
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7
1.40
0
1.53
3
121 0
58,0
0
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5
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1,09
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0,04
0,00
0,00
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1.71
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9
598.
211
124.
040
50.8
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49
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0
1.39
4
0 0
59,2
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14,4
5
3,00
1,23
0,61
0,32
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0,07
0,03
0,00
0,00
DIRECCIÓN NACIONAL DE INOCUIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
Med. Vet. Gustavo Pérez Harguindeguy
COORDINACIÓN GENERAL DE REGLAMENTACIÓN Y ORGANIZACIÓN TÉCNICA
Med. Vet. Eduardo Vázquez
ÁREA DE ESTADÍSTICAS
Lic. Daniela Almirón
Paseo Colón 367 5º Piso ContrafrenteCiudad Autónoma de Buenos Aires (1063)(011) 4121 – 5261 / 5262 / 5273 / [email protected] / [email protected]
SERVICIO NACIONAL DE SANIDADY CALIDAD AGROALIMENTARIA
Ing. Agr. Diana María GuillénPresidenta
Med. Vet. Luis Angel CarnéVicepresidente
-0.92
48.37
-16.39
12.86
6.55
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
4.139.136
4.410.220
2.798.081
2.983.788
2.956.449
4.386.366
3.667.508
11%
12%
12%
18%
14%
16%
17%
6.64
4.139.136
4.410.220
2.798.081
2.983.788
2.956.449
4.386.366
3.667.508937.825 960.398
61.260 70.106
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12.040 13.743
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324.217 334.626
655.079 723.743
Corrientes - Misiones
2013 2014
Entre Ríos
2013 2014
Chaco - Formosa
2013 2014
Santa Fe Sur
2013 2014
Santa Fe Norte
2013 2014
2014EstadísticoInforme
FAENAPORCINA
20082014Datos Históricos
Estadísticas - Senasa Estadísticas - Senasa Página 1
2013 2014
4.139.136 4.410.220
TOTAL PAIS
Metropolitana
2013 2014
Patagonia Norte
2013 2014
Buenos Aires Sur
2013 2014
Buenos Aires Norte
2013 2014
Noa Sur
20142013
Noa Norte
2013 2014
La Pampa - San Luis
2013 2014
Córdoba
498.7722013
598.2112014
Cuyo
2013 2014
* Mapa con división de centros regionales del Senasa
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaCuadro comparativo 2013 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones listado por centro regional - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaHistórico 2008 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones listado por provincias - porcentajes - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaHistórico 2008 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones porcentajes anuales - cabezas - variación
Página 2 Estadísticas - Senasa Página 3 Estadísticas - Senasa Página 4
Faena Porcinos y Lechones - Cuadro comparativo 2013 / 2014porcentajes - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el Senasa Cuadro comparativo 2013 / 2014listado por provincias - porcentajes - cabezas
Faen
a Po
rcin
a ( s
in le
chon
es )
Buenos AiresSanta FeCórdoba
Entre RíosResto País
55%
4% 3% 14%
24%
Año 2014AÑO 2013 AÑO 2014
TOTAL PAIS
% VARIAC.
PROVINCIA ENE - DIC % FAENA 13 / 14ENE - DIC % FAENA
4.056.094 100 1004.351.933 7,29
Entre Ríos
Mendoza
Chaco
Misiones
Tucumán
Buenos Aires
Córdoba
Salta
Neuquén
La Pampa
Río Negro
Santa Fe2.338.076
976.938
486.097
110.138
44.879
21.352
13.808
33.482
14.242
10.507
5.727
848
57,64
24,09
11,98
2,72
1,11
0,53
0,34
0,83
0,35
0,26
0,14
0,02
2.405.975
1.055.631
593.376
123.882
50.660
24.120
13.032
33.161
32.852
12.349
4.893
2.002
55,29
24,26
13,63
2,85
1,16
0,55
0,30
0,76
0,75
0,28
0,11
0,05
2,90
8,06
22,07
12,48
12,88
12,96
-5,62
-0,96
130,67
17,53
-14,56
136,08
Faen
a Le
chon
es
AÑO 2013 AÑO 2014 % VARIAC.
PROVINCIA ENE - DIC % FAENA 13 / 14ENE - DIC % FAENA
Santa Fe
Misiones
Salta
Entre Ríos
Mendoza
Buenos Aires
Neuquén
S. del Estero
Río Negro
San Luis
Córdoba
TOTAL PAIS 83.042 100 10058.287 -29,8
62.679
12.675
1.525
2.358
1.533
552
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69
121
75,48
15,26
1,84
2,84
1,85
0,66
1,14
0,26
0,44
0,08
0,15
45.738
4.835
1.321
2.738
1.394
928
984
158
167
24
0
78,47
8,30
2,27
4,70
2,39
1,59
1,69
0,27
0,29
0,04
0,00
-27,03
-61,85
-13,38
16,12
-9,07
68,12
4,24
-27,19
-54,74
-65,22
-100,00
Buenos AiresCórdobaSanta Fe
S. del EsteroResto País
6%
5%
8%
2% 79%
Año 2014
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
2014
2013
BuenosAires
Santa Fe Córdoba Entre Ríos R. País
1.05
8.36
9 /
24
%
979.
296
/23
.66%
598.
211
/
13.5
6%
498.
772
/
12.0
5%
124.
040
/
2.8%
110.
355
/
2.67
%
177.
887
/
4.03
%
149.
958
/
3.62
%
2.45
1.71
3 /
55.6
%
2.40
0.75
5 /
58%
Sant
a Fe
Entr
e Rí
os
Salta
Men
doza
Mis
ione
s
Tucu
mán
Río
Neg
ro
S. d
el E
ster
o
Buen
os A
ires
Córd
oba
Neu
quen
Chac
o
La P
ampa
San
Luis
Chub
ut
%
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
ENE
- DIC
%EN
E - D
IC%
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- DIC
%EN
E - D
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%
TOTA
LES
2.79
8.08
12.
983.
788
2.95
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94.
386.
366
3.66
7.50
84.
139.
136
4.41
0.22
0
PRO
VIN
CIA
ENE
- DIC
ENE
- DIC
%
1.83
3.66
9
693.
517
183.
857
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0,00
0,12
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0,00
0,00
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6
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901
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2.42
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7.41
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6.73
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6
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9
9,45
1,82
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0,00
0,08
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0,00
2.08
3.24
1
1.70
4.90
9
324.
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195.
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0
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0
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1.71
2
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0,37
0,00
0,17
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0,04
0,00
0,00
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2.01
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7
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0,00
0,00
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07
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0
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58,0
0
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6
12,0
5
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1,09
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0,25
0,14
0,03
0,04
0,00
0,00
2.45
1.71
3
1.05
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124.
040
50.8
27
25.4
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13.0
56
34.1
45
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52
12.3
49
4.89
3
2.93
0
1.39
4
0 0
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3
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7
14,4
5
3,00
1,23
0,61
0,32
0,82
0,79
0,30
0,12
0,07
0,03
0,00
0,00
DIRECCIÓN NACIONAL DE INOCUIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
Med. Vet. Gustavo Pérez Harguindeguy
COORDINACIÓN GENERAL DE REGLAMENTACIÓN Y ORGANIZACIÓN TÉCNICA
Med. Vet. Eduardo Vázquez
ÁREA DE ESTADÍSTICAS
Lic. Daniela Almirón
Paseo Colón 367 5º Piso ContrafrenteCiudad Autónoma de Buenos Aires (1063)(011) 4121 – 5261 / 5262 / 5273 / [email protected] / [email protected]
SERVICIO NACIONAL DE SANIDADY CALIDAD AGROALIMENTARIA
Ing. Agr. Diana María GuillénPresidenta
Med. Vet. Luis Angel CarnéVicepresidente
-0.92
48.37
-16.39
12.86
6.55
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
4.139.136
4.410.220
2.798.081
2.983.788
2.956.449
4.386.366
3.667.508
11%
12%
12%
18%
14%
16%
17%
6.64
4.139.136
4.410.220
2.798.081
2.983.788
2.956.449
4.386.366
3.667.508937.825 960.398
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45.248 50.827
12.040 13.743
24.277 28.371
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655.079 723.743
Corrientes - Misiones
2013 2014
Entre Ríos
2013 2014
Chaco - Formosa
2013 2014
Santa Fe Sur
2013 2014
Santa Fe Norte
2013 2014
2014EstadísticoInforme
FAENAPORCINA
20082014Datos Históricos
Estadísticas - Senasa Estadísticas - Senasa Página 1
2013 2014
4.139.136 4.410.220
TOTAL PAIS
Metropolitana
2013 2014
Patagonia Norte
2013 2014
Buenos Aires Sur
2013 2014
Buenos Aires Norte
2013 2014
Noa Sur
20142013
Noa Norte
2013 2014
La Pampa - San Luis
2013 2014
Córdoba
498.7722013
598.2112014
Cuyo
2013 2014
* Mapa con división de centros regionales del Senasa
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaCuadro comparativo 2013 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones listado por centro regional - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaHistórico 2008 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones listado por provincias - porcentajes - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaHistórico 2008 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones porcentajes anuales - cabezas - variación
Página 2 Estadísticas - Senasa Página 3 Estadísticas - Senasa Página 4
Faena Porcinos y Lechones - Cuadro comparativo 2013 / 2014porcentajes - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el Senasa Cuadro comparativo 2013 / 2014listado por provincias - porcentajes - cabezas
Faen
a Po
rcin
a ( s
in le
chon
es )
Buenos AiresSanta FeCórdoba
Entre RíosResto País
55%
4% 3% 14%
24%
Año 2014AÑO 2013 AÑO 2014
TOTAL PAIS
% VARIAC.
PROVINCIA ENE - DIC % FAENA 13 / 14ENE - DIC % FAENA
4.056.094 100 1004.351.933 7,29
Entre Ríos
Mendoza
Chaco
Misiones
Tucumán
Buenos Aires
Córdoba
Salta
Neuquén
La Pampa
Río Negro
Santa Fe2.338.076
976.938
486.097
110.138
44.879
21.352
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33.482
14.242
10.507
5.727
848
57,64
24,09
11,98
2,72
1,11
0,53
0,34
0,83
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0,26
0,14
0,02
2.405.975
1.055.631
593.376
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33.161
32.852
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4.893
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24,26
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1,16
0,55
0,30
0,76
0,75
0,28
0,11
0,05
2,90
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12,88
12,96
-5,62
-0,96
130,67
17,53
-14,56
136,08
Faen
a Le
chon
es
AÑO 2013 AÑO 2014 % VARIAC.
PROVINCIA ENE - DIC % FAENA 13 / 14ENE - DIC % FAENA
Santa Fe
Misiones
Salta
Entre Ríos
Mendoza
Buenos Aires
Neuquén
S. del Estero
Río Negro
San Luis
Córdoba
TOTAL PAIS 83.042 100 10058.287 -29,8
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12.675
1.525
2.358
1.533
552
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369
69
121
75,48
15,26
1,84
2,84
1,85
0,66
1,14
0,26
0,44
0,08
0,15
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4.835
1.321
2.738
1.394
928
984
158
167
24
0
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0,00
-27,03
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-9,07
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4,24
-27,19
-54,74
-65,22
-100,00
Buenos AiresCórdobaSanta Fe
S. del EsteroResto País
6%
5%
8%
2% 79%
Año 2014
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
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2014
2013
BuenosAires
Santa Fe Córdoba Entre Ríos R. País
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772
/
12.0
5%
124.
040
/
2.8%
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355
/
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%
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887
/
4.03
%
149.
958
/
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%
2.45
1.71
3 /
55.6
%
2.40
0.75
5 /
58%
Sant
a Fe
Entr
e Rí
os
Salta
Men
doza
Mis
ione
s
Tucu
mán
Río
Neg
ro
S. d
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ster
o
Buen
os A
ires
Córd
oba
Neu
quen
Chac
o
La P
ampa
San
Luis
Chub
ut
%
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
ENE
- DIC
%EN
E - D
IC%
ENE
- DIC
%EN
E - D
IC%
ENE
- DIC
%
TOTA
LES
2.79
8.08
12.
983.
788
2.95
6.44
94.
386.
366
3.66
7.50
84.
139.
136
4.41
0.22
0
PRO
VIN
CIA
ENE
- DIC
ENE
- DIC
%
1.83
3.66
9
693.
517
183.
857
36.3
75
2.91
0
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151
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0,14
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0,09
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0,05
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687.
179
257.
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45.1
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0,00
0,00
1.90
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6
655.
901
279.
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83
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7.41
4
6.73
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705
1.27
6
246 0
64,3
6
22,1
9
9,45
1,82
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0,37
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0,00
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0,00
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1
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824
90.7
45
31.8
82
18.2
66
12.0
37
11.6
71
8.71
2
9.76
7
4.36
0
2.01
6
1.62
7
152 0
60,4
4
22,5
7
11,7
7
2,47
0,87
0,50
0,33
0,32
0,24
0,27
0,12
0,05
0,04
0,00
0,00
2.40
0.75
5
979.
296
498.
772
110.
355
45.2
48
22.8
77
13.8
77
34.4
26
14.2
42
10.5
07
5.72
7
1.40
0
1.53
3
121 0
58,0
0
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6
12,0
5
2,67
1,09
0,55
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0,34
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0,03
0,04
0,00
0,00
2.45
1.71
3
1.05
8.36
9
598.
211
124.
040
50.8
27
25.4
41
13.0
56
34.1
45
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52
12.3
49
4.89
3
2.93
0
1.39
4
0 0
59,2
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7
14,4
5
3,00
1,23
0,61
0,32
0,82
0,79
0,30
0,12
0,07
0,03
0,00
0,00
DIRECCIÓN NACIONAL DE INOCUIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
Med. Vet. Gustavo Pérez Harguindeguy
COORDINACIÓN GENERAL DE REGLAMENTACIÓN Y ORGANIZACIÓN TÉCNICA
Med. Vet. Eduardo Vázquez
ÁREA DE ESTADÍSTICAS
Lic. Daniela Almirón
Paseo Colón 367 5º Piso ContrafrenteCiudad Autónoma de Buenos Aires (1063)(011) 4121 – 5261 / 5262 / 5273 / [email protected] / [email protected]
SERVICIO NACIONAL DE SANIDADY CALIDAD AGROALIMENTARIA
Ing. Agr. Diana María GuillénPresidenta
Med. Vet. Luis Angel CarnéVicepresidente
-0.92
48.37
-16.39
12.86
6.55
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
4.139.136
4.410.220
2.798.081
2.983.788
2.956.449
4.386.366
3.667.508
11%
12%
12%
18%
14%
16%
17%
6.64
4.139.136
4.410.220
2.798.081
2.983.788
2.956.449
4.386.366
3.667.508937.825 960.398
61.260 70.106
14.242 32.852
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24.277 28.371
324.217 334.626
655.079 723.743
Corrientes - Misiones
2013 2014
Entre Ríos
2013 2014
Chaco - Formosa
2013 2014
Santa Fe Sur
2013 2014
Santa Fe Norte
2013 2014
2014EstadísticoInforme
FAENAPORCINA
20082014Datos Históricos
Estadísticas - Senasa Estadísticas - Senasa Página 1
2013 2014
4.139.136 4.410.220
TOTAL PAIS
Metropolitana
2013 2014
Patagonia Norte
2013 2014
Buenos Aires Sur
2013 2014
Buenos Aires Norte
2013 2014
Noa Sur
20142013
Noa Norte
2013 2014
La Pampa - San Luis
2013 2014
Córdoba
498.7722013
598.2112014
Cuyo
2013 2014
* Mapa con división de centros regionales del Senasa
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaCuadro comparativo 2013 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones listado por centro regional - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaHistórico 2008 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones listado por provincias - porcentajes - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaHistórico 2008 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones porcentajes anuales - cabezas - variación
Página 2 Estadísticas - Senasa Página 3 Estadísticas - Senasa Página 4
Faena Porcinos y Lechones - Cuadro comparativo 2013 / 2014porcentajes - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el Senasa Cuadro comparativo 2013 / 2014listado por provincias - porcentajes - cabezas
Faen
a Po
rcin
a ( s
in le
chon
es )
Buenos AiresSanta FeCórdoba
Entre RíosResto País
55%
4% 3% 14%
24%
Año 2014AÑO 2013 AÑO 2014
TOTAL PAIS
% VARIAC.
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4.056.094 100 1004.351.933 7,29
Entre Ríos
Mendoza
Chaco
Misiones
Tucumán
Buenos Aires
Córdoba
Salta
Neuquén
La Pampa
Río Negro
Santa Fe2.338.076
976.938
486.097
110.138
44.879
21.352
13.808
33.482
14.242
10.507
5.727
848
57,64
24,09
11,98
2,72
1,11
0,53
0,34
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0,14
0,02
2.405.975
1.055.631
593.376
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24.120
13.032
33.161
32.852
12.349
4.893
2.002
55,29
24,26
13,63
2,85
1,16
0,55
0,30
0,76
0,75
0,28
0,11
0,05
2,90
8,06
22,07
12,48
12,88
12,96
-5,62
-0,96
130,67
17,53
-14,56
136,08
Faen
a Le
chon
es
AÑO 2013 AÑO 2014 % VARIAC.
PROVINCIA ENE - DIC % FAENA 13 / 14ENE - DIC % FAENA
Santa Fe
Misiones
Salta
Entre Ríos
Mendoza
Buenos Aires
Neuquén
S. del Estero
Río Negro
San Luis
Córdoba
TOTAL PAIS 83.042 100 10058.287 -29,8
62.679
12.675
1.525
2.358
1.533
552
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121
75,48
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2,84
1,85
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1,14
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984
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167
24
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0,00
-27,03
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-9,07
68,12
4,24
-27,19
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-100,00
Buenos AiresCórdobaSanta Fe
S. del EsteroResto País
6%
5%
8%
2% 79%
Año 2014
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
2014
2013
BuenosAires
Santa Fe Córdoba Entre Ríos R. País
1.05
8.36
9 /
24
%
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/23
.66%
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211
/
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6%
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/
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5%
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/
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%
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/
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%
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Sant
a Fe
Entr
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San
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Chub
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%
2008
2009
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2011
2012
2013
2014
ENE
- DIC
%EN
E - D
IC%
ENE
- DIC
%EN
E - D
IC%
ENE
- DIC
%
TOTA
LES
2.79
8.08
12.
983.
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366
3.66
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136
4.41
0.22
0
PRO
VIN
CIA
ENE
- DIC
ENE
- DIC
%
1.83
3.66
9
693.
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179
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0,00
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3.24
1
1.70
4.90
9
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0
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0
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0,03
0,00
0,00
DIRECCIÓN NACIONAL DE INOCUIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
Med. Vet. Gustavo Pérez Harguindeguy
COORDINACIÓN GENERAL DE REGLAMENTACIÓN Y ORGANIZACIÓN TÉCNICA
Med. Vet. Eduardo Vázquez
ÁREA DE ESTADÍSTICAS
Lic. Daniela Almirón
Paseo Colón 367 5º Piso ContrafrenteCiudad Autónoma de Buenos Aires (1063)(011) 4121 – 5261 / 5262 / 5273 / [email protected] / [email protected]
SERVICIO NACIONAL DE SANIDADY CALIDAD AGROALIMENTARIA
Ing. Agr. Diana María GuillénPresidenta
Med. Vet. Luis Angel CarnéVicepresidente
-0.92
48.37
-16.39
12.86
6.55
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
4.139.136
4.410.220
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12%
12%
18%
14%
16%
17%
6.64
4.139.136
4.410.220
2.798.081
2.983.788
2.956.449
4.386.366
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Corrientes - Misiones
2013 2014
Entre Ríos
2013 2014
Chaco - Formosa
2013 2014
Santa Fe Sur
2013 2014
Santa Fe Norte
2013 2014
2014EstadísticoInforme
FAENAPORCINA
20082014Datos Históricos
Estadísticas - Senasa Estadísticas - Senasa Página 1
2013 2014
4.139.136 4.410.220
TOTAL PAIS
Metropolitana
2013 2014
Patagonia Norte
2013 2014
Buenos Aires Sur
2013 2014
Buenos Aires Norte
2013 2014
Noa Sur
20142013
Noa Norte
2013 2014
La Pampa - San Luis
2013 2014
Córdoba
498.7722013
598.2112014
Cuyo
2013 2014
* Mapa con división de centros regionales del Senasa
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaCuadro comparativo 2013 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones listado por centro regional - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaHistórico 2008 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones listado por provincias - porcentajes - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el SenasaHistórico 2008 / 2014 - Total faena de Porcinos y Lechones porcentajes anuales - cabezas - variación
Página 2 Estadísticas - Senasa Página 3 Estadísticas - Senasa Página 4
Faena Porcinos y Lechones - Cuadro comparativo 2013 / 2014porcentajes - cabezas
Porcinos - Faena fiscalizada por el Senasa Cuadro comparativo 2013 / 2014listado por provincias - porcentajes - cabezas
Faen
a Po
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a ( s
in le
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es )
Buenos AiresSanta FeCórdoba
Entre RíosResto País
55%
4% 3% 14%
24%
Año 2014AÑO 2013 AÑO 2014
TOTAL PAIS
% VARIAC.
PROVINCIA ENE - DIC % FAENA 13 / 14ENE - DIC % FAENA
4.056.094 100 1004.351.933 7,29
Entre Ríos
Mendoza
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Tucumán
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Córdoba
Salta
Neuquén
La Pampa
Río Negro
Santa Fe2.338.076
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1,16
0,55
0,30
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0,75
0,28
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2,90
8,06
22,07
12,48
12,88
12,96
-5,62
-0,96
130,67
17,53
-14,56
136,08
Faen
a Le
chon
es
AÑO 2013 AÑO 2014 % VARIAC.
PROVINCIA ENE - DIC % FAENA 13 / 14ENE - DIC % FAENA
Santa Fe
Misiones
Salta
Entre Ríos
Mendoza
Buenos Aires
Neuquén
S. del Estero
Río Negro
San Luis
Córdoba
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1.533
552
944
217
369
69
121
75,48
15,26
1,84
2,84
1,85
0,66
1,14
0,26
0,44
0,08
0,15
45.738
4.835
1.321
2.738
1.394
928
984
158
167
24
0
78,47
8,30
2,27
4,70
2,39
1,59
1,69
0,27
0,29
0,04
0,00
-27,03
-61,85
-13,38
16,12
-9,07
68,12
4,24
-27,19
-54,74
-65,22
-100,00
Buenos AiresCórdobaSanta Fe
S. del EsteroResto País
6%
5%
8%
2% 79%
Año 2014
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
2014
2013
BuenosAires
Santa Fe Córdoba Entre Ríos R. País
1.05
8.36
9 /
24
%
979.
296
/23
.66%
598.
211
/
13.5
6%
498.
772
/
12.0
5%
124.
040
/
2.8%
110.
355
/
2.67
%
177.
887
/
4.03
%
149.
958
/
3.62
%
2.45
1.71
3 /
55.6
%
2.40
0.75
5 /
58%
Sant
a Fe
Entr
e Rí
os
Salta
Men
doza
Mis
ione
s
Tucu
mán
Río
Neg
ro
S. d
el E
ster
o
Buen
os A
ires
Córd
oba
Neu
quen
Chac
o
La P
ampa
San
Luis
Chub
ut
%
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
ENE
- DIC
%EN
E - D
IC%
ENE
- DIC
%EN
E - D
IC%
ENE
- DIC
%
TOTA
LES
2.79
8.08
12.
983.
788
2.95
6.44
94.
386.
366
3.66
7.50
84.
139.
136
4.41
0.22
0
PRO
VIN
CIA
ENE
- DIC
ENE
- DIC
%
1.83
3.66
9
693.
517
183.
857
36.3
75
2.91
0
7.47
3
21.2
58
0
3.81
4
3.99
3
5.61
6
1.38
2
2.62
2
151
1.44
4
65,5
3
24,7
9
6,57
1,30
0,10
0,27
0,76
0,00
0,14
0,14
0,20
0,05
0,09
0,01
0,05
1.93
6.00
2
687.
179
257.
475
45.1
97
9.17
5
10.5
27
22.6
13
0
3.43
6
4.00
9
5.60
0
770
1.54
8
116
141
64,8
8
23,0
3
8,63
1,51
0,31
0,35
0,76
0,00
0,12
0,13
0,19
0,03
0,05
0,00
0,00
1.90
2.79
6
655.
901
279.
484
53.6
73
18.6
26
10.8
88
16.2
83
0
2.42
4
7.41
4
6.73
3
705
1.27
6
246 0
64,3
6
22,1
9
9,45
1,82
0,63
0,37
0,55
0,00
0,08
0,25
0,23
0,02
0,04
0,01
0,00
2.08
3.24
1
1.70
4.90
9
324.
582
195.
864
23.8
66
14.5
68
16.2
91
0
7.24
9
3.36
0
9.10
5
1.46
3
1.71
2
156 0
47,4
9
38,8
7
7,40
4,47
0,54
0,33
0,37
0,00
0,17
0,08
0,21
0,03
0,04
0,00
0,00
2.21
6.79
2
827.
657
431.
824
90.7
45
31.8
82
18.2
66
12.0
37
11.6
71
8.71
2
9.76
7
4.36
0
2.01
6
1.62
7
152 0
60,4
4
22,5
7
11,7
7
2,47
0,87
0,50
0,33
0,32
0,24
0,27
0,12
0,05
0,04
0,00
0,00
2.40
0.75
5
979.
296
498.
772
110.
355
45.2
48
22.8
77
13.8
77
34.4
26
14.2
42
10.5
07
5.72
7
1.40
0
1.53
3
121 0
58,0
0
23,6
6
12,0
5
2,67
1,09
0,55
0,34
0,83
0,34
0,25
0,14
0,03
0,04
0,00
0,00
2.45
1.71
3
1.05
8.36
9
598.
211
124.
040
50.8
27
25.4
41
13.0
56
34.1
45
32.8
52
12.3
49
4.89
3
2.93
0
1.39
4
0 0
59,2
3
25,5
7
14,4
5
3,00
1,23
0,61
0,32
0,82
0,79
0,30
0,12
0,07
0,03
0,00
0,00
DIRECCIÓN NACIONAL DE INOCUIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
Med. Vet. Gustavo Pérez Harguindeguy
COORDINACIÓN GENERAL DE REGLAMENTACIÓN Y ORGANIZACIÓN TÉCNICA
Med. Vet. Eduardo Vázquez
ÁREA DE ESTADÍSTICAS
Lic. Daniela Almirón
Paseo Colón 367 5º Piso ContrafrenteCiudad Autónoma de Buenos Aires (1063)(011) 4121 – 5261 / 5262 / 5273 / [email protected] / [email protected]
SERVICIO NACIONAL DE SANIDADY CALIDAD AGROALIMENTARIA
Ing. Agr. Diana María GuillénPresidenta
Med. Vet. Luis Angel CarnéVicepresidente
-0.92
48.37
-16.39
12.86
6.55
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
4.139.136
4.410.220
2.798.081
2.983.788
2.956.449
4.386.366
3.667.508
11%
12%
12%
18%
14%
16%
17%
6.64
4.139.136
4.410.220
2.798.081
2.983.788
2.956.449
4.386.366
3.667.508937.825 960.398
61.260 70.106
14.242 32.852
34.426 34.145
13.877 13.056 110.355 124.040
5.848 4.893 1.401.670 1.421.209
45.248 50.827
12.040 13.743
24.277 28.371
324.217 334.626
655.079 723.743
Corrientes - Misiones
2013 2014
Entre Ríos
2013 2014
Chaco - Formosa
2013 2014
Santa Fe Sur
2013 2014
Santa Fe Norte
2013 2014
