ANEXO TECNICO OBJETO: “Compra de Insumos y …contratacion.sena.edu.co/_file/solicitudes/19776_2.pdf · potasio dicromato k2cr2o7 ensayo : ≥ 99,0%, cristales de apariencia color

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ANEXO TECNICO

OBJETO: “Compra de Insumos y Productos Agroindustriales, para el desarrollo de Formación profesional del

programa 100 mil cupos para tecnólogos del Centro Biotecnológico del Caribe SENA Regional Cesar”

INSUMOS Y PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES

ITEM NO.

DESCRIPCION DEL ELEMENTO UNIDAD CANT.

1

ALCOHOL ETILICO: EL ETANOL ES UN LÍQUIDO INCOLORO, VOLÁTIL, CON UN OLOR CARACTERÍSTICO Y SABOR PICANTE. TAMBIÉN SE CONOCE COMO ALCOHOL ETÍLICO. SUS VAPORES SON MÁS PESADOS QUE EL AIRE. SE OBTIENE, PRINCIPALMENTE, AL TRATAR ETILENO CON ÁCIDO SULFÚRICO CONCENTRADO Y POSTERIOR HIDRÓLISIS, FORMULA: C2H6O, CH3CH2OH

GARRAFA

2

2

FENOLTALEINA: ES UN INDICADOR DE PH QUE EN DISOLUCIONES ÁCIDAS PERMANECE INCOLORO, PERO EN PRESENCIA DE BASES TOMA UN COLOR ROSADO CON UN PUNTO DE VIRAJE ENTRE PH=8,0 (INCOLORO) A PH=9,8 (MAGENTA O ROSADO) FRASCO * 250 GRS ES UN COMPUESTO QUÍMICO ORGÁNICO QUE SE OBTIENE POR REACCIÓN DEL FENOL (C6H5OH) Y EL ANHÍDRIDO FTÁLICO (C8H4O3) EN PRESENCIA DE ÁCIDO SULFÚRICO.

FRASCO 3

3

HIDROXIDO DE SODIO/SODA CAUSTICA: EL HIDRÓXIDO DE SODIO (NAOH) O HIDRÓXIDO SÓDICO, TAMBIÉN CONOCIDO COMO SODA CÁUSTICA O SOSA CÁUSTICA, ES UN HIDRÓXIDO CÁUSTICO USADO EN LA INDUSTRIA (PRINCIPALMENTE COMO UNA BASE QUÍMICA) EN LA FABRICACIÓN DE PAPEL, TEJIDOS, Y DETERGENTES. ADEMÁS, SE USA PNZAEN LA INDUSTRIA PETROLERA EN LA ELABORACIÓN DE LODOS DE PERFORACIÓN BASE AGUA. EN EL HOGAR SE USA PARA DESBLOQUEAR TUBERÍAS DE DESAGÜES DE COCINAS Y BAÑOS, ENTRE OTROS.

ONZA 40

4

BICARBONATO : EL BICARBONATO LIBERA DIÓXIDO DE CARBONO EN DETERMINADAS CONDICIONES, LO QUE LO CONVIERTE EN EL INGREDIENTE CLAVE DE PRODUCTOS LEUDANTES. BICARBONATO DE SODA USO INDUSTRIAL (CARBONATO ACIDO DE SODIO) SOLIDO BLANCO CRISTALINO UTILIZADO EN LA INDUSTRIA LÁCTEA COMO NEUTRALIZANTE X 500G

KILO 4




5

CLORURO DE CALCIO : POLVO HIGROSCÓPICO,DELICUESCENTE,BLANCO E INODORO.USOS:ENDURECEDOR,ESTABILIZADOR EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (E-509).SOLUBLE EN AGUA Y EN ETANOL . AGENTE QUE SE USA COMO CONSERVANTE Y PARA AFIRMAR EL QUESO.

KILO 2

6

CMC: LA CARBOXIMETILCELULOSA O CMC ES UN COMPUESTO ORGÁNICO, DERIVADO DE LA CELULOSA, COMPUESTOS POR GRUPOS CARBOXIMETIL, ENLAZADOS A ALGUNOS GRUPOS HIDROXILOS PRESENTE EN POLÍMEROS DE LA GLUCOPIRANOSA. ES USADO A MENUDO COMO CARBOXIMETIL CELULOSA DE SODIO.LA GOMA CARBOXIMETILCELULOSA ES UN HIDROCOLOIDE DE GRAN UTILIDAD EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. POR SU TRANSPARENCIA, VISCOSIDAD Y TOLERANCIA A MEDIOS ÁCIDOS SE EMPLEA EN MUCHOS PRODUCTOS. ES UTILIZADA EN ALIMENTOS COMO AGENTE AUXILIAR EN EL BATIDO DE HELADOS, CREMAS Y NATAS, COMO AUXILIAR PARA FORMAR GELES EN GELATINAS Y PUDINES, COMO ESPESANTE EN ADEREZOS Y RELLENOS, COMO AGENTE SUSPENSOR EN JUGOS DE FRUTAS, COMO COLOIDE PROTECTOR EN EMULSIONES Y MAYONESAS, COMO AGENTE PROTECTOR PARA CUBRIR LA SUPERFICIE DE LAS FRUTAS Y ESTABILIZADOR EN PRODUCTOS LISTOS PARA HORNEAR. DEBIDO A QUE LA CMC NO ES METABOLIZADA POR EL CUERPO HUMANO HA SIDO APROBADA SU UTILIZACIÓN EN LOS ALIMENTOS BAJOS EN CALORÍAS.

KILO 12

7

CUAJO ANIMAL ES UNA SUSTANCIA PRESENTE EN EL ABOMASO DE LOS MAMÍFEROS RUMIANTES, CONTIENE PRINCIPALMENTE LA ENZIMA LLAMADA RENNINA (EC 3.4.23.4), SE LE CONOCE TAMBIÉN COMO QUIMOSINA, UTILIZADA EN LA FABRICACIÓN DE QUESOS CUYA FUNCIÓN ES SEPARAR LA CASEÍNA (EL 80% APROXIMADAMENTE DEL TOTAL DE PROTEÍNAS) DE SU FASE LÍQUIDA (AGUA, PROTEÍNAS DEL LACTOSUERO Y CARBOHIDRATOS), LLAMADO SUERO, EN PRESENTACION DE FRASCO DE 1 LITRO.

LITROS 4




8

GOMA GUAR : POLISACÁRIDO SOLUBLE EN AGUA QUE SE USA PRINCIPALMENTE EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA, EN JUGOS, HELADOS, SALSAS. ES UN POLVO BLANCO E INSÍPIDO, PRESENTACIÓN X 500G. CASI SIN OLOR Y SIN SABOR. LAS CALIDADES TÉCNICAS SON LIGERAMENTE MÁS OSCURAS EN EL COLOR. LOS TAMAÑOS DE MALLA FÁCILMENTE DISPONIBLES SON DE 40 A 300 MILIMICRONES. LA CARACTERÍSTICA DE GOMA GUAR COMO FIJADOR DE AGUA LA HACE IDEAL COMO AGENTE DE HIDRATACIÓN RÁPIDA EN LA FORMACIÓN DE SOLUCIONES COLOIDALES VISCOSAS. ES VERSÁTIL COMO ESPESANTE O MODIFICADOR DE VISCOSIDAD. LA GOMA GUAR SE USA EN LOS ESTABILIZADORES DE HELADO, SOBRE TODO A TEMPERATURA ALTA, EN PROCESOS DE TIEMPO CORTO DÓNDE LAS CONDICIONES REQUIEREN 80° C DURANTE 20 A 30 SEGUNDOS.

KILO 10

9

ACIDO ABCORBICO.-ES UN CRISTAL INCOLORO E INODORO, SÓLIDO SOLUBLE EN AGUA CON UN SABOR ÁCIDO. ES UN ÁCIDO ORGÁNICO, CON PROPIEDADES ANTIOXIDANTES PROVENIENTE DEL AZÚCAR.

KILO 2

10

ACIDO CITRICO: ES UN BUEN CONSERVANTE Y ANTIOXIDANTE NATURAL QUE SE AÑADE INDUSTRIALMENTE EN EL ENVASADO DE MUCHOS ALIMENTOS COMO LAS CONSERVAS VEGETALES ENLATADAS.ACIDULANTE Y REGULADOR DEL PH PARA LOGRAR UNA ÓPTIMA GELIFICACIÓN

KILO 2

11

COLORANTE ROJO: COLORANTES VEGETALES UTILIZADOS PARA DAR TONO O PIGMENTACION A LOS PRODUCTOS DE ASEO O ALIMENTOS.

ONZA 32

12

PECTINA: LA PECTINA TIENE LA PROPIEDAD DE ESPESAR, GELIFICAR Y ESTABILIZAR ALIMENTOS Y BEBIDAS. ES SOLUBLE EN AGUA, CON EL CALOR, SE DEPRENDE DE LAS PAREDES CELULARES Y SE DISUELVE EN LAS MOLÉCULAS DE AGUA. EN ESE MOMENTO NO SE PUEDEN VOLVER A UNIR, YA QUE LAS MOLÉCULAS DE PECTINA SE REPELEN. PECTINA 150° SAGGELIFICANTE UTILIZADO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS EN ESPECIAL LA DE FRUTAS, SOLIDO DE COLOR BLANCO AMARILLEZCO

LIBRA 3

13 SODIO CARBONATO ANHIDRO NA2CO3 ≥ 99, % FRASCO X 500 GR FRASCO 1

14 POTASIO HIDRÓGENOFTALATO C8H5KO4, ≥ 99,5% CAS:877-24-7 FRASCO POR 250 G

FRASCO 1

15 POTASIO HIDRÓXIDO 85% EN LENTEJAS KOH CAS:1310-58-3 FRASCO 500 GRAMOS

FRASCO 1

16 POTASIO DICROMATO K2CR2O7 ENSAYO : ≥ 99,0%, CRISTALES DE APARIENCIA COLOR NARANJA FRASCO POR 500 G

FRASCO 1




17 COBRE (II) SULFATO PENTAHIDRATO CUSO4·5H2O ENSAYO: 98,0% -102,0 FRASCO X 500G

FRASCO 1

18 ALCOHOL ETANOL 96%: CH3CH2OH ALCOHOL ETÍLICO ENSAYO: ≥ 96% M / M = 93,8-95,6% V / V = 96,0-97,2% 2,5 L

UNIDAD

1

19 PLATA NITRATO GRADO ANALÍTICO >99,0%, SÓLIDO CAS:776188-8 AGNO3 FRASCO X 100 GRAMOS

FRASCO 1

20 AMONIO ACETATO CAS:631-61-8 CH3COONH4 , ≥ 96,0%, SÓLIDO BLANCO 500G

FRASCO 1

21

MUREXIDA MONOHIDRATO, PÚRPURA DE AMONIO, COMPUESTO DE NITROGENO HETEROCÍCLICO C8H8N6O6. COLORANTES E INDICADORES, POLVO, FRASCO POR 5 G .

FRASCO

1

22 HIDROXILAMINA CLORHIDRATO PARA SÍNTESIS NH2OH·HCL, POLVO CRISTALINO, CAS: 5470-11-1, FRASCO X 500G

FRASCO

1

23 SODIO FOSFATO DIBÁSICO HEPTAHIDRATO CRISTALES ACS, NAH2PO4·7H2O, SAL GRANULAR INCOLORA FRASCO POR 500 G

FRASCO 1

24

SODIO CLORURO EXTRA PURE ENSAYO: ≥ 99,8% RESIDUO DE CALCINACIÓN DE ≤ 1,5% SUST. INSOLUBLE EN H2O ≤ 0,01% POR 1 KG

UNIDAD

1

25 FLUORURO DE POTASIO KF ≥ 29%, POLVO CRISTALINO CAS 7789-23-3 FRASCO X250 GR

FRASCO 1

26 BIYODATO DE POTASIO PARA ANÁLISIS KH(IO3)2, SÓLIDO, CRISTALES BLANCOS, FRASCO POR 50G.

UNIDAD 1

27

ÁCIDO ETILENDIAMINOTETRAACÉTICO (EDTA) SAL DISÓDICA DIHIDRATO ANALYTICAL GRADE C10H14N2NA2O8 · 2H2O.> 99%. FRASCO POR 500 GR

UNIDAD

2

28 SODIO HIDRÓXIDO NAOH ENSAYO: ≥98% ASPECTO BLANCO LENTEJAS BOTELLA DE PLASTICO DE 1 KG

BOTELLA

3

29 COBRE (II) NITRATO TRIHIDRATO GRADO ANALITICO ACS CU(NO3)2·3H2O, ≥ 99.5%, BOTELLA DE PLASTICO DE 500 GR

FRASCO 1

30

AMONIO HIERRO (II) SULFATO HEXAHIDRATO GRADO ANALÍTICO ACS, H8FEN2O8S2·6H2O, ≥ 99% BOTELLA PLASTICA DE 500 GR

FRASCO

1

31 DISOLUCIÓN TAMPÓN DE PH 4,01 ± 0,01 (20 ºC) - ROJO 1000 ML

FRASCO 2




32 DISOLUCIÓN TAMPÓN DE PH 7,00 ± 0,01 (20 ºC) - AMARILLO 1000 ML

FRASCO 2

33

ROJO DE METILO, C.I. 13020 ACID RED 2, ACIDO 2-[4-DIMETILAMINO)FENILAZO]BENZOICO CAS:493-52-7 C15H15N3O3 FRASCO 5 GRAMOS

FRASCO

1

34 ÁCIDO TRICLOROACÉTICO CCL3COOH 99% ,SÓLIDO INCOLORO Y CRISTALINO CAS:76-03-9

UNIDAD 1

35 ETANOL 96% O ALCOHOL ETÍLICO CH3CH2OH, LÍQUIDO CLARO CAS:64-17-5 GRADO ANALÍTICOS ACS, GARRAFA 2,5 LITROS

GARRAFA

1

36 SULFATO DE MAGNESIO ANHIDRO MG SO4, ≥99%, SÓLIDO CAS:7487-88-9 BULTO X 50 KILOS

BULTO

1

37 HIDRÓXIDO DE AMONIO ≥32% (NH4OH), LÍQUIDO CLARO X GARRAFA 2,5 LITROS

GARRAFA 2

38 ÁCIDO SULFÚRICO 95-97%, LÍQUIDO CLARO, GRADO ISO 98% DE PUREZA X GARRAFA 2,5 LITROS

GARRAFA 1

39 FORMALDEHÍDO (CH2O ) EN SOLUCIÓN 37% GRADO REACTIVO, LÍQUIDO CLARO X FRASCO 1 LITRO

FRASCO

1

40 YODURO DE POTASIO( KI )SÓLIDO, GRADO REACTIVO, >99,0% DE PUREZA, FRASCO 250 GRAMOS

FRASCO 10

41 PAPEL INDICADOR MEDIDOR DE PH 1-14 KIT DE 100 TIRAS

KIT 2

42

PAPEL DE FILTRO DE MICROFIBRA DE VIDRIO, GRADO GFFC (1,2 µM). FABRICADOS A PARTIR DE MICROFIBRA DE VIDRIO 100% BOROSILICATO SIN LIGANTES. FILTRO STANDARD PARA LA DETERMINACIÓN DE MATERIA EN SUSPENSIÓN (M.E.S) EN AGUAS POTABLES O RESIDUALES SEGÚN LA NORMATIVA AMERICANA (STANDARD METHODS 2540D). GRAMAJE 55 G/M², PORO 1,2 ΜM, ESPESOR 270 ΜM. DISPONIBLE EN DISCOS. EQUIVALENCIA: WHATMAN GF/C, MACHEREY NAGEL GF-3, MILLIPORE AP40. DIÁMETRO DE 55MM. CAJA X100 UNIDADES

CAJA

1

43

PAPEL DE FILTRO CUANTITATIVO ENDURECIDO WHATMAN 50, VELOCIDAD LENTA, PAPEL BAJO EN CENIZAS PARA TRABAJOS CUANTITATIVOS QUE NO SEAN CRÍTICOS. MUY RESISTENTE EN HÚMEDO. GRAMAJE 80 G/M², PORO 7 - 9 ΜM, ESPESOR 290 ΜM. PRESENTADO EN DISCOS DE DIÁMETRO DE 70MM, CAJA DE 100 UNIDADES.

CAJA

1

44 GLICERINA: 1,2,3-PROPANOTRIOL, GLICEROL CAS:56-81-5 (HOCH2 )2 CHOH GRADO ANALITICO BOTELLA DE 1 LITRO

BOTELLA




FICHA TECNICA DEL PRODUCTO

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS ESENCIALES: “Compra de Insumos y Productos Agroindustriales, para el

desarrollo de Formación profesional del programa 100 mil cupos para tecnólogos del Centro Biotecnológico

del Caribe SENA Regional Cesar.

FICHA TECNICA DEL ITEM NO. 1

CÓDIGO UNSPSC

FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO

12 MATERIAL QUÍMICO INCLUYENDO BIOQUÍMICOS Y MATERIALES DE

GAS

FAMILIA

35 COMPUESTOS Y MEZCLAS

CLASES

21 DERIVADOS ORGÁNICOS Y COMPUESTOS SUSTITUIDOS

PRODUCTOS

04 ALCOHOLES O SUS SUSTITUTOS

UNIDAD DE MEDIDA

GARRAFA

DESCRIPCIÓN GENERAL

ALCOHOL ETILICO: EL ETANOL ES UN LÍQUIDO INCOLORO, VOLÁTIL, CON UN OLOR CARACTERÍSTICO Y SABOR PICANTE. TAMBIÉN SE CONOCE COMO ALCOHOL ETÍLICO. SUS VAPORES SON MÁS PESADOS QUE EL AIRE. SE OBTIENE, PRINCIPALMENTE, AL TRATAR ETILENO CON ÁCIDO SULFÚRICO CONCENTRADO Y POSTERIOR HIDRÓLISIS, FORMULA: C2H6O, CH3CH2OH


CÓDIGO UNSPSC


GRUPO

E PRODUCTOS DE USO FINAL

SEGMENTO

51 MEDICAMENTOS Y PRODUCTOS FARMACÉUTICOS

FAMILIA

17 MEDICAMENTOS QUE AFECTAN AL SISTEMA GASTROINTESTINAL

CLASES

16 LAXANTES

PRODUCTOS

23 FENOLFTALEÍNA




UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO


FENOLTALEINA : ES UN INDICADOR DE PH QUE EN DISOLUCIONES ÁCIDAS PERMANECE INCOLORO, PERO EN PRESENCIA DE BASES TOMA UN COLOR ROSADO CON UN PUNTO DE VIRAJE ENTRE PH=8,0 (INCOLORO) A PH=9,8 (MAGENTA O ROSADO), ES UN COMPUESTO QUÍMICO ORGÁNICO QUE SE OBTIENE POR REACCIÓN DEL FENOL (C6H5OH) Y EL ANHÍDRIDO FTÁLICO (C8H4O3) EN PRESENCIA DE ÁCIDO SULFÚRICO.


CÓDIGO UNSPSC


GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


GAS

FAMILIA


CLASES

23 COMPUESTOS INORGÁNICOS

PRODUCTOS

16 HIDRÓXIDO DE SODIO

UNIDAD DE MEDIDA

ONZA


HIDROXIDO DE SODIO :ESTABILIZANTE SINTÉTICO Y CORRECTOR DE LA ACIDEZ. SE OBTIENE POR ELECTRÓLISIS DE CLORURO DE SODIO. TAMBIÉN SE CALIFICA COMO SODA CAÚSTICA, SOSA CAÚSTICA O LEJÍA ALIMENTARIA. SE EMPLEA EN MARGARINAS, FIDEOS CHINOS, ACEITUNAS, ENCURTIDOS, LICORES, BARRITAS DE CHOCOLATE, HELADOS, CACAO EN POLVO, MERMELADAS, GELATINAS, GALLETAS, BOLLERÍA Y PASTELERÍA. TAMBIÉN SE UTILIZA PARA FABRICAR JABÓN.


CÓDIGO UNSPSC


GRUPO

E PRODUCTO DE USO FINAL

SEGMENTO





FAMILIA

17 MEDICAMENTOS QUE AFECTAN AL SISTEMA

GASTROINTESTINAL

CLASES

15 ANTIÁCIDOS Y ANTIFLATULENTOS

PRODUCTOS

04 ANTIÁCIDOS DE BICARBONATO DE SODIO

UNIDAD DE MEDIDA

GRAMOS


BICARBONATO : EL BICARBONATO LIBERA DIÓXIDO DE CARBONO EN DETERMINADAS CONDICIONES, LO QUE LO CONVIERTE EN EL INGREDIENTE CLAVE DE PRODUCTOS LEUDANTES. BICARBONATO DE SODA USO INDUSTRIAL (CARBONATO ACIDO DE SODIO) SOLIDO BLANCO CRISTALINO UTILIZADO EN LA INDUSTRIA LÁCTEA COMO NEUTRALIZANTE X 500G


CÓDIGO UNSPSC


GRUPO


SEGMENTO


FAMILIA

18 HORMONAS Y ANTAGONISTAS HORMONALES

CLASES

24 SALES DE CALCIO Y REGULADORES DEL CALCIO

PRODUCTOS

01 CLORURO DE CALCIO

UNIDAD DE MEDIDA

KILOS


CLORURO DE CALCIO : POLVO HIGROSCÓPICO,DELICUESCENTE,BLANCO E INODORO.USOS:ENDURECEDOR,ESTABILIZADOR EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (E-509).SOLUBLE EN AGUA Y EN ETANOL . AGENTE QUE SE USA COMO CONSERVANTE Y PARA AFIRMAR EL QUESO.


CÓDIGO UNSPSC


GRUPO





SEGMENTO

42 EQUIPO MÉDICO, ACCESORIOS Y SUMINISTROS

FAMILIA

23 GORRO DE QUIRÓFANO PARA PERSONAL MÉDICO

CLASES

18 FÓRMULAS Y PRODUCTOS PARA APOYO NUTRITIVO

PRODUCTOS

06 ESPESANTES DE COMIDAS O BEBIDAS NUTRICIONALES PARA USO

MÉDICO

UNIDAD DE MEDIDA

KILOS


CMC: LA CARBOXIMETILCELULOSA O CMC ES UN COMPUESTO ORGÁNICO, DERIVADO DE LA CELULOSA, COMPUESTOS POR GRUPOS CARBOXIMETIL, ENLAZADOS A ALGUNOS GRUPOS HIDROXILOS PRESENTE EN POLÍMEROS DE LA GLUCOPIRANOSA. ES USADO A MENUDO COMO CARBOXIMETIL CELULOSA DE SODIO.LA GOMA CARBOXIMETILCELULOSA ES UN HIDROCOLOIDE DE GRAN UTILIDAD EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. POR SU TRANSPARENCIA, VISCOSIDAD Y TOLERANCIA A MEDIOS ÁCIDOS SE EMPLEA EN MUCHOS PRODUCTOS. ES UTILIZADA EN ALIMENTOS COMO AGENTE AUXILIAR EN EL BATIDO DE HELADOS, CREMAS Y NATAS, COMO AUXILIAR PARA FORMAR GELES EN GELATINAS Y PUDINES, COMO ESPESANTE EN ADEREZOS Y RELLENOS, COMO AGENTE SUSPENSOR EN JUGOS DE FRUTAS, COMO COLOIDE PROTECTOR EN EMULSIONES Y MAYONESAS, COMO AGENTE PROTECTOR PARA CUBRIR LA SUPERFICIE DE LAS FRUTAS Y ESTABILIZADOR EN PRODUCTOS LISTOS PARA HORNEAR. DEBIDO A QUE LA CMC NO ES METABOLIZADA POR EL CUERPO HUMANO HA SIDO APROBADA SU UTILIZACIÓN EN LOS ALIMENTOS BAJOS EN CALORÍAS.


CÓDIGO UNSPSC


GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


GAS

FAMILIA


CLASES

22 PRODUCTOS BIOQUÍMICOS

PRODUCTOS

07 CULTIVOS Y FLUIDOS




UNIDAD DE MEDIDA

LITROS


CUAJO ANIMAL ES UNA SUSTANCIA PRESENTE EN EL ABOMASO DE LOS MAMÍFEROS RUMIANTES, CONTIENE PRINCIPALMENTE LA ENZIMA LLAMADA RENNINA (EC 3.4.23.4), SE LE CONOCE TAMBIÉN COMO QUIMOSINA, UTILIZADA EN LA FABRICACIÓN DE QUESOS CUYA FUNCIÓN ES SEPARAR LA CASEÍNA (EL 80% APROXIMADAMENTE DEL TOTAL DE PROTEÍNAS) DE SU FASE LÍQUIDA (AGUA, PROTEÍNAS DEL LACTOSUERO Y CARBOHIDRATOS), LLAMADO SUERO.


CÓDIGO UNSPSC


GRUPO


SEGMENTO


FAMILIA

21 CATEGORÍAS DE MEDICAMENTOS VARIOS

CLASES

20 FÁRMACOS HERBALES

PRODUCTOS

14 GOMA ARÁBIGA

UNIDAD DE MEDIDA

KILOS


GÓMA ARÁBIGA O GOMA GUAR : POLISACÁRIDO SOLUBLE EN AGUA QUE SE USA PRINCIPALMENTE EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA, EN JUGOS, HELADOS, SALSAS. ES UN POLVO BLANCO E INSÍPIDO, PRESENTACIÓN X 500G. CASI SIN OLOR Y SIN SABOR. LAS CALIDADES TÉCNICAS SON LIGERAMENTE MÁS OSCURAS EN EL COLOR. LOS TAMAÑOS DE MALLA FÁCILMENTE DISPONIBLES SON DE 40 A 300 MILIMICRONES. LA CARACTERÍSTICA DE GOMA GUAR COMO FIJADOR DE AGUA LA HACE IDEAL COMO AGENTE DE HIDRATACIÓN RÁPIDA EN LA FORMACIÓN DE SOLUCIONES COLOIDALES VISCOSAS. ES VERSÁTIL COMO ESPESANTE O MODIFICADOR DE VISCOSIDAD. LA GOMA GUAR SE USA EN LOS ESTABILIZADORES DE HELADO, SOBRE TODO A TEMPERATURA ALTA, EN PROCESOS DE TIEMPO CORTO DÓNDE LAS CONDICIONES REQUIEREN 80° C DURANTE 20 A 30 SEGUNDOS.





CÓDIGO UNSPSC


GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


GAS

FAMILIA

16 ADITIVOS

CLASES

22 ANTIOXIDANTES

PRODUCTOS

01 ÁCIDO ASCÓRBICO

UNIDAD DE MEDIDA

KILO


ACIDO ABCORBICO.-ES UN CRISTAL INCOLORO E INODORO, SÓLIDO SOLUBLE EN AGUA CON UN SABOR ÁCIDO. ES UN ÁCIDO ORGÁNICO, CON PROPIEDADES ANTIOXIDANTES PROVENIENTE DEL AZÚCAR.


CÓDIGO UNSPSC


GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


GAS

FAMILIA

16 ADITIVOS

CLASES

45 ADITIVOS DE ALIMENTOS Y FÁRMACOS

PRODUCTOS

01 PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS

UNIDAD DE MEDIDA

KILO


ACIDO CITRICO: ES UN BUEN CONSERVANTE Y ANTIOXIDANTE NATURAL QUE SE AÑADE INDUSTRIALMENTE EN EL ENVASADO DE MUCHOS ALIMENTOS COMO LAS CONSERVAS VEGETALES ENLATADAS.ACIDULANTE Y REGULADOR DEL PH PARA LOGRAR UNA ÓPTIMA GELIFICACIÓN





CÓDIGO UNSPSC


GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


GAS

FAMILIA

17 COLORANTES

CLASES

15 TINTES

PRODUCTOS

04 COLORANTES FDC SEGUROS PARA ALIMENTOS O

COSMÉTICOS

UNIDAD DE MEDIDA

ONZA


COLORANTE ROJO: COLORANTES VEGETALES UTILIZADOS PARA DAR TONO O PIGMENTACION A LOS PRODUCTOS DE ASEO O ALIMENTOS.


CÓDIGO UNSPSC


GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


GAS

FAMILIA

16 ADITIVOS

CLASES

18 COLOIDES

PRODUCTOS

05 GELES

UNIDAD

LIBRA





PECTINA: LA PECTINA TIENE LA PROPIEDAD DE ESPESAR, GELIFICAR Y ESTABILIZAR ALIMENTOS Y BEBIDAS. ES SOLUBLE EN AGUA, CON EL CALOR, SE DEPRENDE DE LAS PAREDES CELULARES Y SE DISUELVE EN LAS MOLÉCULAS DE AGUA. EN ESE MOMENTO NO SE PUEDEN VOLVER A UNIR, YA QUE LAS MOLÉCULAS DE PECTINA SE REPELEN. PECTINA 150° SAGGELIFICANTE UTILIZADO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS EN ESPECIAL LA DE FRUTAS, SOLIDO DE COLOR BLANCO AMARILLEZCO


CÓDIGO UNSPSC FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


GAS

FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS

07 SALES ORGÁNICAS O SUS SUSTITUTOS

UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO


SODIO CARBONATO ANHIDRO NA2CO3 ≥ 99, % FRASCO X 500 GRAMOS



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO

12 MATERIAL QUÍMICO INCLUYENDO BIOQUÍMICOS Y MATERIALES

DE GAS




FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS


UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO


POTASIO HIDRÓGENOFTALATO C8H5KO4, ≥ 99,5% CAS:877-24-7 FRASCO POR 250 G



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


GAS

FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS

02 SALES METÁLICAS INORGÁNICAS

UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO


POTASIO HIDRÓXIDO 85% EN LENTEJAS KOH CAS:1310-58-3 FRASCO 500 GRAMOS






GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO

12 MATERIAL QUÍMICO INCLUYENDO BIOQUÍMICOS Y MATERIALES DE GAS

FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS


UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO


POTASIO DICROMATO K2CR2O7 ENSAYO : ≥ 99,0%, CRISTALES DE COLOR NARANJA APARIENCIA FRASCO X 500G



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS


UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO X 500G


COBRE (II) SULFATO PENTAHIDRATO CUSO4·5H2O ENSAYO: 98,0% -102,0 FRASCO X 500G






GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO

15 MATERIALES COMBUSTIBLES, ADITIVOS PARA

COMBUSTIBLES, LUBRICANTES Y ANTICORROSIVOS

FAMILIA

10 COMBUSTIBLES

CLASES

15 PETRÓLEO Y DESTILADOS

PRODUCTOS

11 ETANOL

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD


ALCOHOL ETANOL 96%: CH3CH2OH ALCOHOL ETÍLICO ENSAYO: ≥ 96% M / M = 93,8-95,6% V / V = 96,0-97,2% 2,5 L



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS


UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO


PLATA NITRATO GRADO ANALÍTICO >99,0%, SÓLIDO CAS:776188-8 AGNO3 FRASCO X 100 GRAMOS






GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS

12 ESTERES O SUS SUSTITUTOS

UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO


AMONIO ACETATO CAS:631-61-8 CH3COONH4 , ≥ 96,0%, SÓLIDO BLANCO FRASCO X 500G



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS

02 COMPUESTOS ORGÁNICOS NITRO O NITROSO

UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO





MUREXIDA MONOHIDRATO, PÚRPURA DE AMONIO, COMPUESTO DE NITROGENO HETEROCÍCLICO C8H8N6O6. COLORANTES E INDICADORES, POLVO, FRASCO POR 5 G



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS

06 HÍBRIDOS INORGÁNICOS

UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO


HIDROXILAMINA CLORHIDRATO PARA SÍNTESIS NH2OH·HCL, POLVO CRISTALINO, CAS: 5470-11-1, FRASCO X 500G



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS





UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO


SODIO FOSFATO DIBÁSICO HEPTAHIDRATO CRISTALES ACS, NAH2PO4·7H2O, SAL GRANULAR INCOLORA FRASCO POR 500 G



GRUPO


SEGMENTO

50 ALIMENTOS, BEBIDAS Y TABACO

FAMILIA

17 CONDIMENTOS Y CONSERVANTES

CLASES

15 HIERBAS Y ESPECIAS Y EXTRACTOS

PRODUCTOS

51 SAL DE MESA

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD


SODIO CLORURO EXTRA PURE ENSAYO: ≥ 99,8% RESIDUO DE CALCINACIÓN DE ≤ 1,5% SUST. INSOLUBLE EN H2O ≤ 0,01% POR 1 KG



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA





CLASES


PRODUCTOS


UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO


FLUORURO DE POTASIO KF ≥ 29%, POLVO CRISTALINO CAS 7789-23-3 FRASCO X250 GR RASCO



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS


UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO


BIYODATO DE POTASIO PARA ANÁLISIS KH(IO3)2, SÓLIDO, CRISTALES BLANCOS, FRASCO POR 50G.



GRUPO




B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS


UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD


ÁCIDO ETILENDIAMINOTETRAACÉTICO (EDTA) SAL DISÓDICA DIHIDRATO ANALYTICAL GRADE C10H14N2NA2O8 • 2H2O.> 99%.



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS

16 HIDRÓXIDO DE SODIO

UNIDAD DE MEDIDA

BOTELLA


SODIO HIDRÓXIDO NAOH ENSAYO: ≥98% ASPECTO BLANCO LENTEJAS BOTELLA DE PLASTICO DE 1 KG






GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS


UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO


COBRE (II) NITRATO TRIHIDRATO GRADO ANALITICO ACS CU(NO3)2·3H2O, ≥ 99.5%, BOTELLA DE PLASTICO DE 500 GR



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS


UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO





AMONIO HIERRO (II) SULFATO HEXAHIDRATO GRADO ANALÍTICO ACS, H8FEN2O8S2·6H2O, ≥ 99% BOTELLA PLASTICA DE 500 GR



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES

24 MEZCLAS

PRODUCTOS

01 MEZCLAS QUÍMICAS ORGÁNICAS

UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO X1000 ML


DISOLUCIÓN TAMPÓN DE PH 4,01 ± 0,01 (20 ºC) - ROJO FRASCO X 1000 ML



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS

02 MEZCLAS QUÍMICAS INORGÁNICAS

UNIDAD DE MEDIDA




FRASCO


DISOLUCIÓN TAMPÓN DE PH 7,00 ± 0,01 (20 ºC) - AMARILLO FRASCO X 1000 ML



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS

02 COMPUESTOS ORGÁNICOS NITRO O NITROSO

UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO


ROJO DE METILO, C.I. 13020 ACID RED 2, ACIDO 2-[4-DIMETILAMINO)FENILAZO]BENZOICO CAS:493-52-7 C15H15N3O3 FRASCO X 5 GRAMOS



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES





PRODUCTOS

06 ÁCIDOS ORGÁNICOS O SUS SUSTITUTOS

UNIDAD DE MEDIDA

UNIDAD


ÁCIDO TRICLOROACÉTICO CCL3COOH 99% ,SÓLIDO INCOLORO Y CRISTALINO CAS:76-03-9



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS


UNIDAD DE MEDIDA

GARRAFA


ETANOL 96% O ALCOHOL ETÍLICO CH3CH2OH, LÍQUIDO CLARO CAS:64-17-5 GRADO ANALÍTICOS ACS GARRAFA 2,5 LITROS



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA





CLASES


PRODUCTOS


UNIDAD DE MEDIDA

BULTO


SULFATO DE MAGNESIO ANHIDRO MG SO4, ≥99%, SÓLIDO CAS:7487-88-9 BULTO X 50 KILOS



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS

01 ÁCIDOS INORGÁNICOS

UNIDAD DE MEDIDA

GARRAFA


HIDRÓXIDO DE AMONIO ≥32% (NH4OH), LÍQUIDO CLARO X GARRAFA 2,5 LITROS



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO





FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS

14 ALDEHÍDOS O SUS SUSTITUTOS

UNIDAD DE MEDIDA

GARRAFA


ÁCIDO SULFÚRICO 95-97%, LÍQUIDO CLARO, GRADO ISO 98% DE PUREZA X GARRAFA 2,5 LITROS

12352114



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS


UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO


FORMALDEHÍDO (CH2O ) EN SOLUCIÓN 37% GRADO REACTIVO, LÍQUIDO CLARO X FRASCO 1 LITRO






GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO


FAMILIA


CLASES


PRODUCTOS


UNIDAD DE MEDIDA

FRASCO


YODURO DE POTASIO( KI )SÓLIDO, GRADO REACTIVO, >99,0% DE PUREZA, FRASCO 250 GRAMOS



GRUPO

D COMPONENTES Y SUMINISTROS

SEGMENTO

41 EQUIPOS Y SUMINISTROS DE LABORATORIO, DE MEDICIÓN, DE OBSERVACIÓN

Y DE PRUEBAS

FAMILIA

11 INSTRUMENTOS DE MEDIDA, OBSERVACIÓN Y ENSAYO

CLASES

61 KITS DE ENSAYOS MANUALES, CONTROLES DE CALIDAD, CALIBRADORES Y

NORMATIVAS

PRODUCTOS

06 TIRAS DE PRUEBA O PAPEL DE PRUEBA QUÍMICO

UNIDAD DE MEDIDA

KIT


PAPEL INDICADOR MEDIDOR DE PH 1-14 KIT TIRAS KIT DE 100 TIRAS






GRUPO


SEGMENTO


Y DE PRUEBAS

FAMILIA


CLASES


NORMATIVAS

PRODUCTOS


UNIDAD DE MEDIDA

CAJA


PAPEL DE FILTRO DE MICROFIBRA DE VIDRIO, GRADO GFFC (1,2 µM). FABRICADOS A PARTIR DE MICROFIBRA DE VIDRIO 100% BOROSILICATO SIN LIGANTES. FILTRO STANDARD PARA LA DETERMINACIÓN DE MATERIA EN SUSPENSIÓN (M.E.S) EN AGUAS POTABLES O RESIDUALES SEGÚN LA NORMATIVA AMERICANA (STANDARD METHODS 2540D). GRAMAJE 55 G/M², PORO 1,2 ΜM, ESPESOR 270 ΜM. DISPONIBLE EN DISCOS. EQUIVALENCIA: WHATMAN GF/C, MACHEREY NAGEL GF-3, MILLIPORE AP40. DIÁMETRO DE 55MM. CAJA X100 UNIDADES



GRUPO


SEGMENTO


Y DE PRUEBAS

FAMILIA


CLASES


NORMATIVAS

PRODUCTOS





UNIDAD DE MEDIDA

CAJA


PAPEL DE FILTRO CUANTITATIVO ENDURECIDO WHATMAN 50, VELOCIDAD LENTA, PAPEL BAJO EN CENIZAS PARA TRABAJOS CUANTITATIVOS QUE NO SEAN CRÍTICOS. MUY RESISTENTE EN HÚMEDO. GRAMAJE 80 G/M², PORO 7 - 9 ΜM, ESPESOR 290 ΜM. PRESENTADO EN DISCOS DE DIÁMETRO DE 70MM, CAJA DE 100 UNIDADES.



GRUPO

B MATERIAS PRIMAS

SEGMENTO

12 MATERIAL QUIMICO INCLUYENDO BIOQUIMICOS Y MATERIALES DE GASES

FAMILIA


CLASES

21 DERIVADOS ORGANICOS Y COMPUESTOS SUSTITUIDOS

PRODUCTOS


UNIDAD DE MEDIDA

BOTELLA DE 1 LITRO


GLICERINA: 1,2,3-PROPANOTRIOL, GLICEROL CAS:56-81-5 (HOCH2 )2 CHOH GRADO ANALITICO BOTELLA DE 1 LITRO

Valledupar, 23 de abril de 2015

(ORIGINAL FIRMADO)

CARLOS ALBERTO RUIZ GALVAN

Subdirector (E) de Centro Biotecnológico del Caribe

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ANEXO TECNICO OBJETO: “Compra de Insumos y …contratacion.sena.edu.co/_file/solicitudes/19776_2.pdf · potasio dicromato k2cr2o7 ensayo : ≥ 99,0%, cristales de apariencia color