Resep Jamu Beras Kencur Khas Jawa 

Persiapan15 menitPengolahan20 menit

 Resep untuk : 5 porsiBahan-bahan :3 ons kencur3 ons beras1 kg gula merah½ ons kayu manis½ sdm garam dapur13 biji kedaung5 liter air matangCara membuat :Beras dibagi menjadi 2 bagian. Bagian pertama (1 ½ ons), dicuci lalu rendam selama satu hari. Sedangkan bagian lain di sangan atau sangrai.Biji kedaung juga di dangan, sisihkan.Campur kedua beras, biji kedaung, tambahkan kencur lalu tumbuk hingga halus. Masukkan 10 gelas air dan saring.Rebus gula merah dengan 7 gelas air sampai mendidih kemudian masukkan garam dapur, aduk-aduk.Larutan gula disaring dan campurkan dengan air beras kencur, aduk sampai rata.Setelah dingin, saring dan masukkan ke dalam botol.Catatan :Resep jamu beras kencur ini memiliki manfaat dan khasiat untuk mengobati penyakit maag jika diminum teratur. Selain itu, nafsu makan juga akan meningkat berkat bahan kencur yang bersifat tonikum. Cocok bagi anak yang susah makan

1. Jamu kunir asamBahan-bahan :

3 ons kunir (kunyit)1 ikat daun belutas2 ons asam jawa1 sdt garam halus8 gelas air bersih

Cara membuat :

Cuci bersih kunyit (kunir) kemudian tumbuk atau giling sampai halus. Gunakan blender untuk mempercepat proses penghalusan.Haluskan juga daun belutas dan asam jawa kemudian campur semua bahan.Siapkan api, rebus campuran bahan jamu dengan 8 gelas air. Biarkan sampai mendidih dan air rebusan berkurang.Setelah tersisa 6 gelas, angkat dari api lalu saring menggunakan kain tipis. Tunggu sebentar sampai tidak terlalu panas. Masukkan ke dalam botol jamu atau wadah lain.Manfaat jamu kunir asem atau kunyit asem adalah menyehatkan sistem pencernaan, membuat tubuh bugar dan sehat.

2. Jamu cabai puyangBahan-bahan :

3 ons temu lawak3 ons lempuyang15 biji cabai merah kering4 buah jeruk nipis1 ons kayu manis1 buah jeruk purut½ bungkus ramuan jamu lengkap1 sdt garam dapur3 batang serai

4 liter air bersih

Cara mengolah :

Ramuan jamu lengkap di sangan (sangrai) lalu haluskan.Cabai merah kering juga di sangan, sisihkan.Campurkan temu lawak, lempuyang serta jeruk purut bersama cabai yang sudah di sangan tadi. Kemudian tumbuk bersama ramuan jamu lengkap.Tambah campuran tersebut dengan air lalu saring. Rebus sambil di aduk-aduk kemudian masukkan kayu manis dan batang serai.Apabila sudah mendidih, tambahkan garam, dan air jeruk nipis.Angkat lalu biarkan sampai setengah dingin (hangat kuku) baru masukkan ke dalam botol jamu.

Keterangan :

Ramuan jamu lengkap bisa dibeli di toko yang biasa menjual rempah-rempah sedangkan bahan pembuat jamu lainnya tersedia di pasar tradisional.Khasiat jamu cabe puyang adalah untuk menambah tenaga, stamina sekaligus menghilangkan pegal-pegal.

3. Jamu daun pepayaBahan-bahan :

5 lembar daun pepaya0,5 ons temu hitam2 ruas adas pulowarasAir matang secukupnyaSedikit garam dapur

Cara membuatnya :

Temu hitam dikupas kulitnya kemudian campur dengan adas pulowaras dan daun pepaya, cuci bersih ketiga bahan lalu tumbuk sampai halus.Tambahkan air putih matang secukupnya lalu peras airnya.Air perasan tersebut disaring lalu masukkan ke dalam gelas.Jika ingin meminum jamu daun pepaya, tambahkan sedikit garam lalu aduk rata.

Keterangan :

Jamu daun kates berguna untuk membuat perut menjadi lega.Berkhasiat untuk mencegah sekaligus menyembuhkan penyakit malaria.Bagi anda yang menderita maag, jangan meminum ramuan jamu ini.

4. Jamu pahitanBahan-bahan :

3 ons daun sambiloto kering10 gelas air bersih

Cara membuat :Rebus ke dua bahan sampai airnya tinggal 6 gelas. Saring dan jamu pahitan siap diminum.