Adultos deAmblyseiui- Foto: Koppert

REPORTAJE AGAS

MÁS DE 13.500 HECTÁREAS DE INVERNADEROS ESTARÁN SOMETIDAS A LAS TÉCNICAS DE CONTROL BIOLÓGICO EN ESTA CAMPAÑA

Andalucía libera un *licito deinsectos para erradicar las plagasen las hortícolas balo plásticoDesde el pasado mes de agosto, una legión de 12.000 millones deinsectos están siendo liberados en los invernaderos de Andalucía dondese cultivan los principales productos hortofrutícolas de invierno(pimiento, tomate, berenjena, pepino y calabacín). Su trascendentalmisión es acabar con las plagas que, año tras año, amenazan a loscultivos y que provocan multitud de pérdidas económicas a losagricultores de la zona. Libres de sustancias químicas, estos insectosactúan como depredadores naturales de las plagas que dañan a loscultivos hortofrutícolas, sin ningún riesgo para la salud y el medioambiente.

Redacción Vida Rural.

E

I control biológico es unatécnica de cultivo que seencuentra a caballo entrelas técnicas de cultivo tra-

dicional (utilización de pesticidaspara acabar con las plagas queafectan a los cultivos) y la agricul-tura ecológica (ausencia absolutade sustancias químicas). La pro-ducción integrada o control bioló-gico renuncia al uso de productosfitosanitarios en la mayor medidaposible, reemplazándolos siem-pre que se pueda por recursos na-turales y mecanismos regulado-res naturales, es decir, por insec-tos que actúan como depredado-res de las plagas, dando lugar aun equilibrio natural entre depre-dadores y presas.

Actualmente en Andalucía, eluso de productos fitosanitarios,como complemento a este controlbiológico, se ha reducido hasta ni-veles extremadamente bajos, y lospocos productos utilizados al tenerque ser compatibles con los insec-tos beneficiosos tienen un bajo im-pacto medioambiental.

Ventalas del controlbiológico

El hecho de que los invernade-ros de Andalucía se hayan converti-do en la despensa de Europa (susproductos abastecen a más del

10 Vida RURAL (15/Noviembre/ 2010)

CUADRO I.Superficie en la que se aplica control biológico en los cultivosde invierno andaluces.

•. ____.

Superficie concontrol biológico (ha)

Superficietotal (ha)

_

% Controlbiológico

Pimiento 7.470 7.470 100%

Tomate 2.375 9.500 25%

Berenjena 720 1.800 40%

Pepino 1.768 6.800 26%

Calabacín 1.250 5.000 25%

Total 13.583 30.570 44%

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PLAGASREPORTAJE

60% del consumo nacional y amás del 30% de los mercados eu-ropeos, alcanzando cotas superio-res al 80% durante los meses deinvierno) ha propiciado que el con-trol biológico se implante de formavertiginosa en la agricultura inten-siva. «Cada vez son más los consu-midores que reclaman productosmás sanos y respetuosos con elmedio ambiente, y el control bioló-gico, sin duda alguna, responde aesa necesidad del consumidor fi-nal » , apunta María José Pardo, ge-rente de la Organización Interprofe-sional de Frutas y Hortalizas de An-dalucía (Hortyfruta), que represen-ta al 70% de la producción y co-mercialización de productos horto-frutícolas bajo abrigo.

Además, prosigue Pardo, 'los

principales países competidoresdel sector andaluz son extracomu-nitarios y su principal ventaja com-petitiva está basada en sus bajoscostes de mano de obra, por lo tan-to, el sectortiene que seguiren la lí-nea de la diferenciación a base delcontrol biológico y del estricto cum-plimiento de las normativas de cer-tificación para daral consumidor lomejor en calidad y seguridad ali-mentaria».

Sin embargo, las ventajas delcontrol biológico no quedan sóloahí. Además de aportar una dife-renciación y unas garantías en losestándares de calidad y seguridadalimentaria, el uso de estos insec-tos resulta económicamente másrentable para los productores, yaque la presencia de las plagas va

disminuyendo año tras año, con loque el gasto destinado a la luchacontra las plagas va siendo cadavez menor. Asimismo, los agriculto-res se encuentran libres de todoriesgo químico al no tener que utili-zar pesticidas en sus explotacio-nes.

Situación actual

Todos estos argumentos yahan calado enérgicamente en elpensamiento de gran parte de losagricultores andaluces, ya que laimplantación de técnicas de con-trol biológico en los cultivos es unatendencia que año tras año sedu-ce a más horticultores. De estemodo, según Hortyfruta, a comien-zos de la presente campaña, de las30.570 hectáreas de cultivo bajoplástico existentes en Andalucíadedicadas a la producción de losprincipales productos hortícolas(excluyendo los cultivos de phma-vera -melón y sandía), 13.583 es-tarán sometidas a las técnicas decontrol biológico, un hito que mar-ca una diferencia fundamental conlas técnicas agrícolas empleadasen otras zonas tradicionales de cul-tivo.

El pimiento es el producto quemás emplea esta práctica, ya queel 100% de su cultivo se realiza confauna auxiliar. Le siguen la berenje-na con un 40% de su producciónsometida a lucha biológica, el pe-pino con un 26% y el calabacín y eltomate con un 25%, respectiva-mente (cuadro I).

[—Iii-lemás de aportar unadiferenciacióny unas garantías en los estándares decalidad y seguridad alimentaria, el usode estos insectos resultaeconómicamente más rentable para losproductores, ya que la presencia de lasplagas va disminuyendo año tras año

Plagas y enemigosEn los cultivos hortofrutícolas

de los invernaderos, las principalesplagas que acechan son la moscablanca y el thps.Ambos ejemplareshan sido los causantes de impor-tantes pérdidas económicas quehan hecho tambalear la continui-dad de muchas explotaciones. Sinembargo, el contrapeso lo encon-tramos en una legión de microin-

sectos capitaneados por algunoscon nombres impronunciables:Amblyseius swirskü, Onus laeyiga-tus, Aphidius colemani y Diglyphusisaea (cuadro II).

Si de uno de ellos se presupo-ne la continuidad de muchas ex-plotaciones, sin duda alguna es elAmblyseiusswirskii, causante de laRevolución Verde que ha vivido elcampo protegido andaluz durante

Actualmente, el 100% de la superficie de pimiento bajo plástico emplea fauna auxiliar parael control y erradicación de plagas.

CUADRO II.Enemigos naturales de las principales plagas que atacan a loscultivos producidos bajo plástico.— •

Cultivo Plaga

—

Enemigo natural

Pimiento Trips Orius laeyigatus

Amblyseius swirskii

Mosca blanca Eretmocerus mundus

Pulgón Aphidius colemani

Tomate Mosca blanca Nesidiocoris tenuis

Eretmocerus mundus

Minador Diglyphus isaea

Araña roja Phytoseiulis persimilis

Berenjena Mosca blanca Eretmocerus mundus

Minador Diglyphus isaea

Trips Amblyseius swirskii

Pulgones y araña roja Aphidius colemani

i Pepino Mosca blanca Eretmocerus mundus

Minador Diglyphus isaea

Trips Amblyseius swirskii

Pulgones y araña roja Aphidius colemani

Calabacín Mosca blanca Eretmocerus mundus

Minador Diglyphus isaea

Trips Amblyseius swirskii

Pulgones y araña roja Aphidius colemani

REPORTAJE PLAGAS

los últimos años. Este minúsculoinsecto, apenas perceptible al ojohumano, es un eficaz depredadorde las larvas jóvenes de varias es-pecies de trips, y los huevos y lar-vas de mosca blanca. Este ácarono puede volar, por lo que se dis-persa en las plantaciones si-guiendo las filas del cultivo, a tra-vés de las hojas que están encontacto con las hojas de la plan-ta vecina, aunque también pue-den hacerlo utilizando los alam-bres entutorados.

El Or/us laevigatUS es unachinche devoradora del trips, unaplaga que afecta muy especial-mente a los cultivos hortícolas quetienen polen. Este insecto presen-ta, entre otras ventajas para su usocomo deprededor, una gran movi-lidad y en estado adulto puede vo-lar, de modo que se mueve fácil-mente de un lugar a otro y pudien-do localizar nuevas presas.

Por su parte,Aphidius colema-ni es una avispa parásita negra ydelgada, con patas marrones, an-tenas largas y una venación alarnotable. Esta avispa es muy efecti-va contra los pulgones que atacana los cultivos del pimiento, beren-

jena, pepino y calabacín, mientrasque Diglyphus isaea es una avispaparásita negra de 2 a 3 mm, quese utiliza para la lucha biológicadel minador en varios cultivos dehortalizas,tales como el tomate, la

berenjena, el pepino y el calaba-cín. La principal ventaja de este in-secto es el desarrollo rápido de lapoblación, lo que le permite con-trolar una población creciente delminador.

Horndruta promuevee producción Postal*

Los retos que nos marca la po-lítica agrícola, basada en un respe-to al medio ambiente, una produc-ción sostenible y competitiva, nosexigen hacer un esfuerzo por con-cienciar y facilitar la formación delos trabajadores que trabajan en elsector, a la par de presentarsecomo una fuente de empleo, pueslas exigencias legales y ambienta-les harán que se demanden traba-jadores con conocimientos sobrelucha integrada, control biológico ydemás avances fruto de la investi-gación y el desarrollo agrícola am-bientalmente sostenible.

En su ánimo por promover es-tos aspectos, la Organización Inter-profesional de Frutas y Hortalizasde Andalucía (Hortyfruta) puso enmarcha el año pasado el proyectoCultura-Agro, concedido por laFundación Biodiversidad con car-go al Fondo Social Europeo, quepretende la implantación de estra-tegias de sensibilización, forma-ción y análisis en el ámbito de laagricultura intensiva en Andalucía(fundamentalmente en Almería,Granada y Málaga) que fomentenel cuidado del medio ambiente, lainnovación agrícola sostenible y elempleo.

Concretamente, esta organiza-ción interprofesional ha llevado acabo diferentes iniciativas en el

plano de la formación y la sensibi-lización en aspectos tan significati-vos para la agricultura intensivacomo son la higiene rural, la luchaintegrada y el control biológico y elcultivo ecológico.

Todo ello teniendo siempre enmente la mejora en la capacitaciónprofesional de los trabajadoresagrícolas en general, yen particularde inmigrantes, mujeres, mayoresde 45 años, trabajadores sin cuali-ficación y trabajadores del sectorambiental (agricultura ecológica),así como la implantación de pau-tas de respeto hacia el medio am-biente. 4111

El Vida RURAL (15/Noviembre/20101