Économie agricole bretonneAnalyse & PerspectivesEdition 2011

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Rédaction :

• Service veille, études et prospective de

la Chambre d’agriculture de Bretagne

• Service aménagement et environnement de la Chambre d’agriculture des Côtes

d’Armor

• Observatoire prospective économique et marchésde la Chambre d’agriculture du Finistère

• Service Economie Droit Aménagement de la Chambre d’agriculture d’Ille et Vilaine

• Service Economique et environnement de la Chambre d’agriculturedu Morbihan

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Economieagricolebretonne : analyse

et perspectives

L’utilisation des textes, données et graphiques

de ce document est autorisée sous réserve de

mentionner la source : «Chambres d’agriculture

de Bretagne», et pour la partie Agroalimentaire :

«Observatoire économique des IAA de Bretagne»

Ce travail a été réalisé avec

la collaboration de l’ensemble

des organismes professionnels,

des administrations et des

interprofessions, et plus particulièrement au

niveau régional : Feedsim Avenir,

la Banque de France, Coop de France,

le CERAFEL, la DRAAF de Bretagne, l’INSEE,

INTERBOVI, l’ITAVI, le Marché de Porc

Breton, FranceAgriMer, l’UOPLI, CENALDI,

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Glossaire

Pour plus d’informations, consultez les publications

des Chambres d’agriculture

de Bretagne :

Chambre régionale d’agriculture de BretagneService Veille, Etudes et ProspectiveTél : 02 23 48 27 42E-mail : evelyne.dugue@bretagne.chambagri.fr

Observatoire économique des IAA de BretagneTél : 02 23 48 27 70E-mail : observatoireiaa@bretagne.chambagri.fr

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AB Agriculture BiologiqueACAL Aide à la Cessation volontaire d’Activité laitièreADA Aide à la DiversiÞ cation des AssolementsAFAQ Association Française pour l’Assurance

de la QualitéAFNOR Association Française de NormalisationALENA Accord de Libre-Echange Nord-AméricainANASE Association des Nations de l’Asie du Sud EstANMF Association Nationale de la Meunerie

FrançaiseAOC Appellation d’Origine ContrôléeAOP Appellation d’Origine ProtégéeAOR Appellation d’Origine RéglementéeBCAE Bonnes Conditions Agricoles et

EnvironnementalesBTSA Brevet de Technicien Supérieur AgricoleCAB Conversion Agriculture BiologiqueCBPE Charte de Bonnes Pratiques d’ElevageCCP CertiÞ cation de Conformité des ProduitsCENALDI Comité Économique National des Légumes

à Destination de l’industrieCERAFEL Comité Économique Régional Agricole des

Fruits et Légumes de BretagneCNPO Comité National pour la Promotion de l’œuf COP Céréales - Oléagineux – ProtéagineuxCOPFEL Comité des Organisations de Producteurs

Fruits et Légumes de BretagneDDTM Direction Départementale des Territoires et

de la MerDG Agri Direction Générale de l’Agriculture et

du Développement Rural, Commission européenne

DGCCRF Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes

DPU Droit à Paiement UniqueDRAAF Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture

et de la ForêtFAO Food and Agriculture OrganizationFEADER Fonds Européen Agricole pour le Développement

RuralFIBL Institut de recherche de l’agriculture biologique en

Suisse, Allemagne et AutricheFMI Fonds Monétaire InternationalFOB Free On BoardGAEC Groupement Agricole d’Exploitation en CommunGHN Groupe de travail à Haut Niveau sur le lait GMS Grandes et Moyennes SurfacesHVE Haute Valeur EnvironnementaleIAA Industrie AgroalimentaireIBB Inter Bio BretagneIFIP Institut de la Filière PorcineIFOAM International Foundation for Organic AgricultureIFOP Institut Français d’Opinion PubliqueINSEE Institut National des Statistiques et des Etudes

Economiques IPAMPA Indice des Prix d’Achats des Moyens de Production

AgricoleIPC Indice des Prix à la ConsommationISO International Organization for StandardizationITAVI Institut Technique AvicoleKGEC Kilo équivalent carcasseLMA Loi de Modernisation AgricoleLMAP Loi de Modernisation de l’Agriculture et de la Pêche

Service veille, études et prospective, Chambre régionale d’Agriculture

Technopôle Atalante Champeaux, rond point Le Lannou - CS 74223, 35042 RENNES Cedex

Téléphone : 02.23.48.27.70 - Fax : 02.23.48.27.48 - E-mail : observatoireiaa@bretagne.chambagri.frwww.synagri.com

desIAA

Revuede l’Observatoire

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N° 101 - AVRIL 2011 • ISSN 0299 - 6774

FLASHS : TOUS LES FAITS MARQUANTS

• Cooperl Arc Atlantique reprend Défi Viandes

• Gad passe sous le contrôle de la coopérative Cecab

• 22 millions d’euros investis par SVA à Vitré

• Mix Buffet rachète DLB Traiteur p.28

“Economie Agricole Bretonne,

Analyse et perspectives” p.36

TENDANCES AGROALIMENTAIRES

DOSSIERS

VIENT DE PARAÎTRE

Analyse comparée de la compétitivité des IAA françaisespar rapport à leurs concurrentes européennes

Préoccupés par le recul des positions des industries

agroalimentaires françaises sur certains marchés où

elles étaient historiquement fortes, les ministres de

l’économie et de l’agriculture ont confié au délégué

interministériel aux industries agroalimentaire et à

l’agro-industrie, Philippe Rouault, d’analyser les

facteurs de compétitivité des IAA françaises

par rapport à ceux de leurs concurrentes. p.7

DOSSIER : LE GROS PLAN

ACTIVITÉ

Toujours pas d’accélération de la reprise

au 4ème trimestre p.2

EXPORTATIONS

Excellente fin d’année pour les

exportations agroalimentaires bretonnes p.4

EMPLOI

Légère baisse au 3ème trimestre p.6

COMPETITIVITE DES IAA FRANCAISES

Présentation d’une synthèse du rapport de P. Rouault p.7

ENQUETE DE LA BANQUE DE FRANCE AUPRES DES IAA BRETONNES

Premier bilan de l’année 2010, perspectives 2011 p.15

MUTUALISATION DE LA LOGISTIQUE AGROALIMENTAIRE

Présentation d’une expérimentation en Morbihan p.17

LE PLAN AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE REGIONAL

Quelles actions pour conforter le secteur agroalimentaire régional ? p.22

La Revue de l’Observatoiredes IAA

Publiée chaque trimestre, la Revue de l’Observatoire des IAA assure la diffu-sion des ressources d’information de l’Observatoire économique des IAA de Bretagne. Ses 40 pages alimen-tent les réß exions stratégiques du secteur agroalimentaire breton et de son amont. Au sommaire de chaque numéro : la conjoncture régionale, un point à date sur l’emploi dans les IAA, la vie des entreprises (actualités, investissements, nouveaux produits, etc.), les synthèses d’études produites par l’Observatoire. Ce journal est dis-ponible sur abonnement (106 €/an).

66

MAB Maintien Agriculture BiologiqueMAE Mesures Agri-EnvironnementalesMDD Marque De DistributeursMERCOSUR Communauté économique des pays de l’Amérique

du SudMPB Marché du Porc Breton ND Non disponibleOCDE Organisation de Coopération et de Développement

EconomiqueOCM Organisation Commune de MarchéOGM Organisme Génétiquement ModiÞ éOMC Organisation Mondiale du CommerceONEMA OfÞ ce National de l’Eau et des Milieux AquatiquesOP Organisation de ProducteursPAC Politique Agricole CommunePDRH Programme de Développement Rural HexagonalPHAE Prime Herbagère Agri-environnementalePIB Produit Intérieur Brut PMBE Programme de Modernisation des Bâtiments

d’ÉlevagePME Petite et Moyenne EntreprisePMPOA Programme de Maîtrise des Pollutions d’Origine

AgricolePMTVA Prime au Maintien du troupeau des Vaches AllaitantesPNA Plan National AlimentairePPAM Plantes à Parfum, Aromatiques et médicinalesPVE Plan Végétal EnvironnementPS Poids SpéciÞ queRCAI Résultat Courant Avant ImpôtRHF Restauration Hors FoyerRNEA Revenu Net d’Entreprise Agricole

SAA Statistiques Agricoles AnnuellesSAU Surface Agricole UtiliséeSCEES Service Central des Etudes Économiques et

Statistiques du Ministère de l’AgricultureSCOP Surfaces Céréales Oléagineux ProtéagineuxSCOT Schéma de Cohérence TerritorialeTATFNB Taxe Additionnelle à la Taxe sur le Foncier Non BâtiSDAGE Schéma Directeur d’Aménagement et Gestion des

EauxSFEI Système Fourrager Econome en Intrants SICA Société d’Intérêt collectif AgricoleSNIA Syndicat National de l’Industrie et de la Nutrition

Animale SNM Service des Nouvelles des MarchésSOPA Structure Organisée de la Production AgricoleSSP Service de la Statistique et de la Prospective du

Ministère de l’AgricultureTEC Tonne Equivalent CarcasseTMP Taux de Muscle des PiècesTNO Tendance Nationale OfÞ cieuse suivie par le quotidien

«Les Marchés»TSST Transfert SpéciÞ que de Quotas sans TerreUBTR Union Bretonne du Tourisme RuralUDE Unité de Dimension EconomiqueUE Union EuropéenneUGPVB Union des Groupements de Producteurs de Viande

de BretagneUSDA United States Department of Agriculture UTA Unité de Travail AnnuelUTANS Unité de Travail Annuel Non Salarié VPC Valeur de la Production Commercialisée

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Agriculture et Agroalimentaireen Bretagne : les chiffres clés

Ce document synthétique de 23 pages est un condensé de chiffres clés décrivant l’agriculture bretonne et ses Þ lières de production ainsi que l’agroalimentaire en Bretagne par le biais des infor-mations statistiques les plus récentes. Les chiffres relatifs à la production, à l’emploi ou encore à l’exportation des produits agricoles et agroalimen-taires bretons sont également exposés, accompa-gnés des cartes de localisation des entreprises de chaque secteur agro-industriel.Également traduite en anglais, cette plaquette est disponible gratuitement et téléchargeable sur notre site : www.synagri.com

Economie Agricole Bretonne :analyse conjoncturelle trimestrielle

Le Réseau Economique Régional des Chambres d’agricul-ture de Bretagne publie tous les trimestres une analyse de la conjoncture des Þ lières agricoles bretonnes. Cette publication de 9 pages traite des principales Þ lières : le lait, la viande bo-vine, le porc, la volaille, les légumes, les grandes cultures et enÞ n l’alimentation animale.Cette note conjoncturelle est disponible gratuitement et télé-chargeable sur notre site www.synagri.com

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Document édité par :

La Chambre régionale d’agriculture de Bretagne

Technopôle Atalante Champeaux – Rue Maurice Le LannouCS 74 223 – 35 042 RENNES Cedex

Tél. : 02 23 48 27 42Fax : 02 23 48 27 48

E-mail : evelyne.dugue@bretagne.chambagri.frSite : www.synagri.com

Avec la participation Þ nancière

du Conseil régional de Bretagne

Prix : 25,50 €

Pour contacterles services économiques

des Chambres d’agriculture

de Bretagne :

Chambre d’agriculture des Côtes-d’Armor

Avenue du Chalutier «Sans Pitié»–BP 540–22195 PLERIN CedexTél. 02.96.79.22.02–Fax. 02.96.79.21.00

E-mail : CDA22@cotes-d-armor.chambagri.fr

Chambre d’agriculture du Finistère

5, allée Sully–29322 QUIMPER CedexTél. 02.98.52.49.49–Fax. 02.98.52.49.90

E-mail : accueil@Þ nistere.chambagri.fr

Chambre d’agriculture d’Ille-et-Vilaine

Technopole Atalante-Champeaux–Rue Maurice le LannouCS 14226–35042 RENNES Cedex

Tél. 02.23.48.28.10–Fax. 02.23.48.23.25E-mail : monique.monnerie@ille-et-vilaine.chambagri.fr

Chambre d’agriculture du Morbihan

Avenue Borgnis–Desbordes–56009 VANNES CedexTél. 02.97.46.22.00–Fax. 02.97.46.22.23E-mail : accueil@morbihan.chambagri.fr