BAB VI

ANALISIS PERBANDINGAN USAHATANI

Keragaan usahatani pada penelitian ini dijelaskan secara deskriptif.

Penjelasan keragaan usahatani meliputi penggunaan input dan cara budidaya padi

dengan metode SRI organik yang dibandingkan dengan pertanian konvensional.

Hal tersebut dilakukan untuk memudahkan dalam memahami perbedaan dari

kedua metode tersebut.

6.1. Penggunaan Input

6.1.1. Lahan

Lahan yang digunakan dalam budidaya padi SRI organik memiliki luas

kurang lebih 2000 m2 atau penduduk sekitar sering mengistilahkannya dengan

satu iring. Satu iring setara dengan 130 ubin, dengan luas per ubinnya 12 cm x 14

cm. Harga sewa yang ditetapkan per iringnya yaitu Rp 1.700.000 pertahun dan

dibayarkan pada musim tanam pertama. Untuk pajak lahan sawah dibedakan atas

letak sawah tersebut. Apabila letak sawah berada dekat dengan jalan utama atau

saluran irigasi, maka pajak lahan sawah semakin besar dan sebaliknya bila lahan

sawah berada jauh dari jalan utama atau saluran irigasi maka pembayaran pajak

akan semakin kecil. Pembayaran pajak dilakukan pada akhir tahun saat musim

tanam pertama.

6.1.2. Bibit

Bibit yang digunakan oleh petani SRI organik Desa Ringgit merupakan

bibit yang dibuat sendiri baik oleh anggota maupun ketua kelompok tani, yang

nantinya ketua kelompok tani akan membagikan bibit tersebut kepada petani

anggota lain yang tidak mampu membuat bibitnya sendiri. Varietas bibit yang

ditanam yaitu Sintanur, Pandan Wangi, atau Janur. Varietas Janur merupakan

persilangan antara Sintanur dan Jasmin yang disilangkan oleh ketua kelompok

Pemuda Tani Lestari (PTL). Varietas Janur digunakan oleh sebagian besar petani

SRI organik, karena varietas ini sangat cocok diaplikasikan pada metode SRI.

Jumlah bibit yang digunakan dalam metode SRI organik untuk luasan lahan satu

45

iring yaitu 1-2 kg. Penggunaan jumlah bibit sebenarnya hanya 7-8 ons, kelebihan

bibit digunakan untuk penyulaman tanaman.

Untuk pertanian konvensional, varietas bibit yang digunakan yaitu IR 64,

Janur, Ciherang, Pandan Wangi, dan Sintanur. Kebutuhan bibit pada pertanian

konvensional per iringnya yaitu 5-7 kg. Perbedaan jumlah penggunaan bibit

dikarenakan oleh jarak tanam dan jumlah bibit per lubang tanam dalam kegiatan

penanaman yang dijelaskan di sub bab budidaya. Penggunaan bibit pada pertanian

konvensional berasal dari produsen bibit dengan harga beli Rp 8000-Rp 9000 per

kilogram. Bibit yang dijual berada pada kemasan lima kiloan dengan harga Rp

40.000-Rp 45.000 berdasarkan varietas bibit.

6.1.3. Pupuk

Penggunaan pupuk pada pertanian SRI organik yaitu dengan pupuk

kandang yang dibuat oleh petani kelompok PTL. Pupuk kandang yang dibuat

berasal dari kotoran sapi. Ada pula petani yang menggunakan kotoran hewan lain

seperti ayam, kambing, serta burung sebagai pupuk kandangnya. Untuk pupuk

kandang yang berasal dari kotoran sapi memiliki nilai jual seharga Rp 6.000 per

kg, Rp 8.889 per kg untuk kotoran ayam, dan untuk kotoran kambing Rp 10.000

per kg. Pupuk kandang diberikan setelah lahan dibajak pertama kali (di luku). Ciri

kompos yang siap untuk digunakan adalah berwarna kehitaman dan remah seperti

tanah. Banyaknya kompos yang dibutuhkan tanaman tergantung kesuburan tanah,

kondisi agroklimat, dan jenis tanaman.

Pupuk yang digunakan untuk pertanian konvensional merupakan pupuk

kimia berupa urea, ponskha, SP 36, dan Za. Pengaplikasian pupuk dengan cara

mencampur beberapa jenis pupuk yang digunakan kemudian di sebar pada saat

tanaman sudah mencapai usia 10-15 hari setelah tanaman di watun. Hal tersebut

dilakukan agar pupuk yang disebar di sekitar tanaman mampu diserap dengan

sempurna. Meskipun pada kenyataannya pupuk yang disebar akan menguap,

mengalir bersama aliran air, dan mengendap yang pada akhirnya akan membuat

tanah menjadi keras dan sulit diolah karena tekstur pupuk kimia rapat dan tidak

bercelah. Adapun jumlah penggunaan pupuk yang diaplikasikan dapat dilihat pada

Tabel 13.

46

Tabel 43. Penggunaan Input Pupuk Rata-Rata 1 Ha Pada Pertanian

Konvensional dan SRI Organik di Desa Ringgit Musim Tanam II

Tahun 2011

No. Jenis pupuk Harga Satuan

(Rp/kg)

Penggunaan Pupuk (kg)

Petani

Konvensional

Petani SRI

Organik

1. Urea 1.600 214,83

Ponskha 2.300 156,50

SP 36 2.200 109,17

Za 1.200 40,83

2. Kotoran Ayam 120 3.662,5

Kotoran Sapi 177,78 5.593,05

Kotoran Kambing 200 2.733,33

6.1.4. Pestisida

Dalam melakukan pengendalian hama dan penyakit pada usahatani

organik tidak boleh menggunakan pestisida. Hal ini dikarenakan dapat

berpengaruh terhadap kualitas beras organik yang dihasilkan. Oleh karena itu,

untuk pengendalian hama dan penyakitnya dilakukan dengan beberapa macam

cara misalnya penyemprotan mol, penambahan pupuk kandang, mengurangi atau

menambah volume air genangan, serta menghadirkan musuh alami. Mol

merupakan salah satu bentuk pestisida nabati yang terbuat dari beberapa jenis

tanaman dengan kegunaannya masing-masing. Rata-rata takaran perbandingan

antara mol dan air yaitu 1 : 2, dengan jumlah mol sebanyak lima liter dan air

sepuluh liter. Hal ini disebabkan karena mol berupa cairan yang tidak begitu

pekat.

Berbeda dengan SRI organik, petani konvensional melakukan

pengendalian hama dan penyakitnya menggunakan pestisida. Pestisida yang

digunakan oleh petani konvensional memiliki beragam merek dagang seperti

Spontan, Fastac, dan Score. Petani biasanya melakukan penyemprotan pestisida

bila terdapat serangan hama atau penyakit pada tanaman, namun pada beberapa

petani tetap melakukan penyemprotan meskipun tidak terdapat serangan hama

sebagai tindakan pencegahan. Takaran penggunaan pestisida umumnya 20 30 ml

dalam satu tangki sprayer volume 14 L. Penggunaan takaran pestisida yang sedikit

disebabkan oleh bentuk pestisida yang berupa cairan pekat.

47

6.1.5. Tenaga Kerja

Tenaga kerja merupakan salah satu faktor produksi yang memiliki

pengaruh besar terhadap biaya usahatani. Oleh karena itu, dalam penggunaannya

petani harus memperhitungkannya. Tenaga kerja yang digunakan petani berasal

dari tenaga kerja dalam keluarga (TKDK) dan tenaga kerja luar keluarga (TKLK).

TKDK dan TKLK memiliki porsi yang sama dalam jumlah jam kerja per harinya

yaitu delapan jam.

Pemberian upah bagi TKLK terbagi menjadi dua, yaitu borongan dan

perorangan. Pemberian upah secara borongan biasanya dilakukan pada saat

kegiatan membajak sawah, penanaman, serta pemanenan. Untuk tenaga kerja

perorangan, perhitungan pemberian upah diberikan per dua jam kerja (1

HKW/HKP = 2 jam kerja) sebanyak Rp 7.000 untuk wanita dan Rp 8.000 untuk

pria. Dengan demikian, dalam satu hari terdapat delapan jam kerja (1 HOK = 8

jam kerja) dengan upah sebesar Rp 28.000 untuk wanita dan Rp 32.000 untuk

pria.

Penggunaan tenaga kerja pada metode konvensional dan SRI organik tidak

terlalu berbeda kuantitasnya. Hanya saja dari segi kualitas bekerja, tenaga kerja

SRI organik lebih baik. Hal tersebut dapat dilihat dari segi upah yang diberikan

dan perbedaan metode yang dilakukan. Misalnya pada kegiatan pembajakan dan

penanaman. Kegiatan membajak pada lahan konvensional cukup berat karena

lahan keras dan sulit untuk diolah, sehingga membutuhkan tenaga yang cukup

besar. Pada lahan SRI organik, karena selama budidaya menggunakan pupuk

kandang maka saat dibajak lahan tidak terlalu keras dan mudah untuk diolah. Oleh

sebab itu, dengan penetapan upah borongan pada kegiatan membajak Rp 100.000

per iring, pembajak sawah SRI organik lebih untung karena dengan lahan yang

mudah diolah dapat menghemat waktu dan tenaga, sehingga pembajak sawah

dapat membajak sawah petani lainnya. Untuk penggunaan TKDK dan TKLK

dalam metode konvensional dan SRI organik dapat dilihat pada Tabel 14.

48

Tabel 14. Penggunaan Tenaga Kerja Dalam dan Luar Keluarga Metode

Konvensional dan SRI Organik di Desa Ringgit pada MT II

No. Jenis Tenaga Kerja Penggunaan Tenaga Kerja

Petani Konvensional Petani SRI Organik

1. Dalam Keluarga :

Pria 12,84 HKP 24,73 HKP

Wanita 7,5 HKW 13,57 HKW

2. Luar Keluarga :

Pria 36,86 HKP 35,66 HKP

Wanita 40,33 HKW 31,78 HKW

Total 457,25 HOK 420,29 HOK

Berdasarkan Tabel 14. dapat diketahui bahwa rata-rata penggunaan TKDK

lebih banyak pada petani SRI organik, sedangkan rata-rata penggunaan TKLK

lebih banyak digunakan pada pertanian konvensional. Hal tersebut dapat

disebabkan karena pertanian SRI organik pada dasarnya membutuhkan banyak

tenaga kerja untuk kegiatan pemupukan dan penyiangan. Kegiatan pemupukan

membutuhkan banyak tenaga kerja atau waktu karena pupuk kandang yang

dibutuhkan cukup banyak, serta pengangkutan pupuk dari tempat pupuk dibuat

dan dibawa ke lahan cukup jauh. Dengan demikian, petani lebih memilih

menggunakan tenaga kerja keluarga untuk membantu kegiatan pemupukan.

6.1.6. Peralatan Pertanian

Alat pertanian yang digunakan dalam membudidayakan tanaman padi baik

secara konvensional maupun SRI organik sebagian besar sama, yaitu cangkul,

traktor, arit, sprayer, gathak atau penggaris untuk menggaris lahan saat kegiatan

penanaman pada metode SRI organik, tambang, serta karung untuk menempatkan

gabah yang sudah dirontokkan. Metode perhitungan penyusutan alat pertanian

menggunakan metode garis lurus. Nilai penyusutan dihitung dalam komponen

biaya diperhitungkan.

6.2. Teknik Budidaya

6.2.1. Pengolahan Tanah

Persiapan lahan untuk bertani dimulai dengan mengolah lahan sebelum

tanam menggunakan traktor. Traktor yang digunakan umumnya merupakan

traktor milik kelompok, meskipun sebenarnya setiap petani memiliki traktor

49

masing-masing. Hal ini dikarenakan penggunaan traktor sudah termasuk tenaga

kerja khusus untuk membajak sawah SRI organik. Biaya yang dikenakan untuk

membajak sawah hingga selesai yaitu Rp 100.000 per iring (2000 m2).

Pembajakan dengan traktor untuk sepetak lahan seluas 2000 m2 dapat diselesaikan

setengah hari (2HKP = 4 jam kerja).

Pembajakan lahan dilakukan dalam dua langkah, yaitu di luku kemudian di

garu. Perbedaan antara ngeluku dan ngegaru yaitu terletak pada model alat yang

digunakan pada traktor yang dipasang di bagian depan. Pada saat ngeluku, pupuk

organik disebar sebanyak kurang lebih 30-40 karung dengan berat per karungnya

50 kg. Setelah sawah selesai dibajak, tanah diratakan dan di bagian pinggir dan

tengah tiap petakan sawah dibuat parit untuk memudahkan pengaturan air serta

mencegah tanaman terserang hama keong.

Untuk pertanian konvensional, kegiatan membajak sawah dilakukan

dengan cara yang sama. Perbedaannya adalah pertanian konvensional memberikan

pupuk pada saat tanaman sudah ditanam. Berdasarkan hal ini dapat dilihat bahwa

perilaku usahatani pada umumnya lebih tertuju pada cara memupuk tanaman,

bukan cara memupuk tanah agar tanah menjadi subur, sehingga dapat

menyediakan sekaligus memberikan banyak nutrisi pada tanaman.

6.2.2. Persiapan Benih

Benih yang dibutuhkan untuk persemaian adalah 1-2 kg per iring.

Sebenarnya pada saat proses penanaman benih yang dibutuhkan hanya 7-8 ons.

Akan tetapi, kelebihan benih yang ada digunakan untuk kegiatan penyulaman

tanaman yang mati karena tertiup angin, terinjak, atau dimakan oleh keong. Hal

ini dikarenakan benih yang dipindah dari lahan persemaian ke lahan sawah masih

sangat muda (7-14 hari) dan belum kokoh, sehingga sangat rentan terhadap

kondisi lingkungan.

Penggunaan bibit muda dalam metode SRI membantu tanaman dalam

mempermudah menyerap makanan, sehingga mampu menghasilkan banyak

anakan. Pada metode konvensional, bibit relatif tua saat ditanam, yakni sekitar 25-

30 hari. Hal ini didasarkan pada pemikiran bahwa bibit tua akan menghasilkan

tanaman yang tahan terhadap hama dan mudah dalam pencabutan bibit.

Kenyataannya, penggunaan bibit berumur tua berakibat pada produksi jumlah

50

anakan padi yang tidak maksimal. Selain itu, umumnya pertumbuhan tanaman

mengalami keterlambatan. Karena pada saat pemindahan tanaman, terjadi kondisi

stagnasi dan adaptasi sehingga daya jelajah akar dalam mencari makanan terbatas.

Dalam menyeleksi benih yang akan disemai, petani SRI organik

menggunakan metode larutan garam. Benih yang mengapung adalah benih yang

kurang baik kualitasnya, sedangkan benih yang tenggelam adalah benih yang

baik. Benih-benih yang baik kemudian diambil dan dicuci untuk menghilangkan

larutan garam yang menempel pada benih. Setelah benih berkualitas baik telah

dicuci, benih harus diperam dulu selama satu hari satu malam. Ini dilakukan agar

benih tumbuh seragam. Setelah diperam, akan terlihat adanya bintik pada lembaga

atau embrio benih (tetapi belum tumbuh akar) yang merupakan tanda benih yang

baik dan siap disemai. Tempat untuk menyemai benih ada yang dilakukan di

sawah persemaian atau di besek.

6.2.3. Penanaman

Bibit siap dipindahkan ke lahan setelah mencapai umur 10 - 14 hari setelah

semai. Bibit yang akan di tanam dalam keadaan utuh (akar tidak putus) dan

rentang waktu antara pencabutan dan penanaman tidak terlalu lama (maksimal 30

menit) agar bibit tidak stres. Kondisi air pada saat tanam adalah macak-macak

yaitu kondisi tanah yang basah tetapi bukan tergenang. Bibit yang ditanam setiap

lubangnya berisi satu benih dan ditanam dangkal, yaitu pada kedalaman 2-3 cm

dengan bentuk perakaran horizontal (seperti huruf L). Jarak tanam yang

digunakan bervariasi, yaitu 25x25 cm dan 30x30 cm. Pembuatan jarak tanam

menggunakan penggaris yang dibuat oleh petani (Gambar 2.).

Perlakuan terhadap benih yang ingin ditanam pada pertanian konvensional

yaitu (a) daun di potong karena benih yang digunakan sudah tua, (b) batang diikat

untuk memudahkan pembagian saat tanam, (c) benih dilempar, (d) benih ditanam

banyak, (e) benih ditanam dalam dan akhirnya di petakan sawah direndam.

Penanaman dengan metode konvensional menggunakan gathak. Gathak

merupakan alat tanam terbuat dari kayu dengan sepanjang kayu tersebut diberi

lengkungan kecil. Jarak antar lengkungan disesuaikan dengan jarak tanam yang

biasa digunakan untuk menanam padi konvensional yaitu 15 cm x 15 cm dan 20

cm x 20 cm. Pada Lampiran 1. terdapat gambar kegiatan menanam padi dengan

51

metode konvensional. Dari gambar tersebut dapat terlihat di pinggiran sawah

terdapat tambang yang digunakan untuk memastikan bahwa jarak penanaman

tetap rapih, sebab panjang gathak hanya setengah dari panjang sawah pada

umumnya.

Penanaman jarak tanam yang lebar yaitu 25 cm x 25 cm sampai 30 cm x

30 cm dalam prinsip SRI mendorong pertumbuhan akar secara optimal serta

memaksimalkan sinar matahari yang cukup secara optimal. Namun kebiasaan

yang dilakukan oleh petani konvensional dalam menanam padi biasanya

menggunakan jarak tanam yang rapat, yaitu 20 cm x 20 cm atau bahkan 15 cm x

15 cm. Kebiasaan ini didasarkan oleh bermacam-macam alasan diantaranya

adalah kepemilikan lahan yang sempit.

Penggunaan jarak tanam yang sempit, petani berpikiran akan

menghasilkan padi lebih banyak karena jumlah tanamannya lebih banyak. Namun

di dalam prakteknya, harapan yang dijadikan alasan oleh petani tersebut seringkali

berbeda, karena jarak tanam yang rapat menyebabkan tanaman lembab dan gelap

sehingga akan disenangi hama seperti wereng dan tikus. Di samping itu, tanaman

yang lembab sangat berpotensi terhadap berkembangnya jamur. Penanaman

dengan bibit yang banyak dalam satu lubang pula akan mengakibatkan tanaman

tidak bisa berkembang dengan baik. Hal ini dikarenakan terjadi persaingan dalam

memperebutkan makanan dan kekurangan sinar yang diperlukan bagi tanaman.

6.2.4. Pemupukan Setelah Tanam

Terdapat perlakuan yang berbeda dalam kegiatan pemupukan setelah

tanam pada kedua metode ini. Untuk metode SRI organik, pupuk yang digunakan

setelah benih ditanam yaitu dengan menggunakan Mikroorganisme Lokal (MOL).

Mol digunakan sebagai katalisator dalam pembuatan pupuk organik cair. Mol

berfungsi dalam membantu pertumbuhan tanaman dan kesehatan ekosistem, serta

dapat melarutkan unsur hara makro dan mikro tanah. Pada metode SRI, petani

diharuskan untuk membuat mol sendiri. Hal ini dilakukan agar petani dapat lebih

mandiri dan mampu memanfaatkan sumber daya yang ada di lingkungan sekitar.

Untuk petani SRI di Desa Ringgit, tidak semua petani mampu membuat mol, tapi

mol dibuat oleh kepala kelompok tani yang nantinya dibagi-bagikan kepada

seluruh anggota kelompok.

52

Gambar 4. Jenis-Jenis Mol yang Digunakan Petani Padi SRI Organik di Desa

Ringgit, Kecamatan Ngombol, Kabupaten Purworejo Tahun 2011

Sumber : Pak Wuryanto (anggota kelompok Pemuda Tani Lestari)

Pengaplikasian mol dalam SRI organik dibagi menjadi empat jenis yaitu

mol tunas (Giberelin), mol batang (Sitokinin), mol daun (Auxin), mol Inhibitor,

serta mol untuk pengisian bulir. Masing-masing mol diberikan setiap 10 hari

sekali secara berurutan dimulai pada 10 Hari Setelah Tanam (HST). Mol tunas,

mol batang, dan mol daun berfungsi dalam mempercepat proses pertumbuhan dan

menghasilkan anakan lebih banyak. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat

ketiga mol tersebut yaitu jenis tanaman yang cepat tumbuh seperti bambu muda

(rebung), bonggol pisang, buah mojo, dan lain-lain. Mol inhibitor berfungsi untuk

menghentikan pembuatan anakan agar nutrisi dapat terserap dengan baik oleh

malai yang sedang berbuah. Mol inhibitor sering pula disebut dengan mol buah

karena bahan pembuatnya berasal dari buah-buahan yang mengandung rasa

manis. Mol yang terakhir digunakan untuk membantu bulir padi lebih berisi.

Untuk metode konvensional, pemupukan dilakukan setelah tanam, yang

dilanjutkan dengan penyemprotan pestisida dan insektisida guna mempermudah

petani dalam merawat tanaman padinya. Petani konvensional menganggap bahwa

seluruh serangga atau mahkluk hidup yang hidup bersamaan dengan tanaman padi

adalah hama dan musuh tanaman yang harus dibasmi. Pada kenyatannya, tidak

semua serangga tersebut merusak tanaman. Sebab, ada serangga yang menjadi

musuh alami serangga yang sebenarnya menjadi perusak tanaman padi. Ilmu

inilah yang tidak didapat dari petani konvensional, karena penyuluh pertanian

hanya mengajarkan bagaimana cara menggunakan pestisida sesuai dengan dosis

yang dianjurkan.

53

Penggunaan bahan-bahan kimia sintetis yang digunakan dalam budidaya

tanaman padi seperti pupuk kimia, pestisida, dan insektisida, selain dapat merusak

lingkungan karena merubah susunan ekosistem, pula membuat petani menjadi

ketergantungan. Sebagian besar petani tidak memiliki pengetahuan yang cukup

untuk dapat meracik pupuk kimia buatannya sendiri, sehingga petani hanya dapat

menerima dan menunggu pupuk yang telah dihasilkan oleh industri-industri

pupuk sintetis.

6.2.5. Pengelolaan Air dan Penyiangan

Proses pengelolaan air dan penyiangan dalam metode SRI Desa Ringgit

dilakukan sebagai berikut :

1. Ketika padi mencapai umur 1 8 hari sesudah tanam (HST), keadaan air

di lahan adalah macak-macak.

2. Sesudah padi mencapai umur 9 10 HST air kembali digenangkan dengan

ketinggian 2 3 cm selama satu malam. Hal ini dilakukan untuk

memudahkan penyiangan tahap pertama.

3. Setelah selesai disiangi, sawah kembali dikeringkan sampai padi mencapai

umur 18 HST.

4. Pada umur 19 20 HST sawah kembali digenangi untuk memudahkan

penyiangan tahap kedua.

5. Setelah padi berbunga, sawah diairi kembali setinggi 1 2 cm dan kondisi

ini dipertahankan sampai padi masak susu ( 15 20 hari sebelum

panen). Kemudian sawah kembali dikeringkan sampai saat panen tiba.

Kegiatan penyiangan (watun) dilakukan sebanyak 2 4 kali setiap 10 hari

sekali sebelum disemprot dengan mol. Hal ini ditujukan agar tanaman dapat

menyerap dengan sempurna nutrisi yang diberikan melalui mol tersebut.

Penyiangan dilakukan dengan alat buatan sendiri yang disebut gosrok. Gosrok

merupakan alat yang terbuat dari bambu dengan bentuk seperti sikat pada

ujungnya, namun sikat tersebut diganti dengan paku agar rumput dapat tercabut.

Selain dengan menggunakan gosrok, seringkali petani juga menyiangi dengan

cara manual yaitu dengan tangan, apabila rumput tidak tumbuh terlalu banyak dan

tinggi. Pada pertanian konvensional penyiangan hanya dilakukan sebanyak 1 2

kali. Hal ini dilakukan untuk mengurangi biaya tenaga kerja. Meskipun pada

54

kenyataannya, tenaga kerja yang dibutuhkan untuk menyiangi lahan konvensional

sangat banyak. Dalam satu iring luasan lahan membutuhkan 12 24 orang dalam

satu hari kerja.

6.2.6. Panen dan Pasca Panen

Umur panen dipengaruhi oleh varietas yang ditanam, umumnya berkisar

antara 100-120 hari sejak masa tanam. Kegiatan panen yang dilakukan untuk

metode SRI organik biasanya dengan dipekerjakannya tenaga kerja luar keluarga

(TKLK) yang terbentuk dalam suatu tim dengan jumlah 10 orang atau lebih.

Sistem pengupahannya disebut dengan sistem bawon, yaitu memberikan upah

dalam bentuk gabah dengan proporsi yang biasanya digunakan yaitu 1 : 8. Jadi

apabila hasil panen mencapai 10 kuintal per iringnya, maka 8,75 kuintal menjadi

bagian pemilik hasil panen sedangkan sisanya yaitu 1,25 kuintal menjadi upah

bagi tenaga kerja yang memanen.

Untuk pertanian dengan cara konvensional, cara panen terbagi menjadi

dua yaitu dengan sistem bawon dan tebasan. Tebasan atau tebas di sawah

merupakan salah satu cara panen yang beresiko. Sebab kegiatan tawar menawar

harga dilakukan sebelum padi mulai siap panen. Dengan demikian petani hanya

mampu mengira-ngira jumlah hasil panen yang akan dihasilkan apabila dikonversi

ke nilai uang yang akan diterima dengan sistem tebasan. Kebaikan sistem tebasan

ini yaitu apabila terjadi kegagalan panen atau harga gabah turun, maka penebas

menanggung risiko atas kegagalan tersebut. Akan tetapi, bila saat panen terjadi

lonjakan harga maka petani tidak dapat menikmatinya karena tanaman di

sawahnya sudah tidak menjadi miliknya.

Hasil panen tanaman padi yaitu berupa gabah dan jerami. Gabah yang

sudah dikeringkan dan digiling menyisakan kulit gabah dan dedak. Kulit gabah

yang dibakar dapat digunakan sebagai pupuk yang disebut dengan merang,

sedangkan dedak dapat digunakan sebagai pakan ternak seperti ayam, bebek, sapi,

dan lain-lain. Untuk jerami dalam metode SRI harus dikembalikan kembali ke

lahan yang dijadikan sebagai kompos. Sebab, dalam satu kilogram jerami terdapat

unsur-unsur hara yang diperlukan oleh tanaman seperti Nitrogen (N), Phosfor (P),

Kalium (K), Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), serta Silikat (Si) yang berfungsi

sebagai imun bagi tanaman padi.