Upload
others
View
10
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI DAN PROFIT
MARGIN SEBAGAI DASAR PENETAPAN HARGA JUAL DENGAN
MENGGUNAKAN PENDEKATAN METODE FULL COSTING
(Studi Kasus Pada UKM “Kerupuk Ikan Kakap” di Pasuruan)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Sarjana Ekonomi
Disusun oleh :
Irkham Lubada Ash-Shiddiqi
201510170311126
PROGRAM STUDI AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
i
ABSTRAK
ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI DAN PROFIT
MARGIN SEBAGAI DASAR PENETAPAN HARGA JUAL DENGAN
MENGGUNAKAN PENDEKATAN METODE FULL COSTING
Studi Kasus pada UKM Kerupuk Ikan Kakap di Pasuruan
Irkham Lubada Ash-Shiddiqi
201510170311126
Universitas Muhammadiyah
Malang
2019
UKM Kerupuk Ikan Kakap masih mengalami kesulitan dalam menentukan
harga pokok produksinya. Biaya produksi belum sepenuhnya diklasifikasikan.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis penentuan harga pokok poduksi
dan penetapan harga jual yang dilakukan perusahaan untuk dibandingkan dengan
metode penentuan harga pokok produksi dengan pendekatan full costing dan
metode penentapan harga jual berdasarkan cost plus pricing.
Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan studi
kasus. Pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah wawancara
dan dokumentasi. Penelitian ini menggunakan teknik analisis deskriptif dengan
pendekatan kuantitatif.
Hasil penelitian ini menghasilkan (1) Harga pokok produksi menurut
perusahaan Rp41.828,- sementara harga pokok produksi menurut metode full
costing Rp54.063,- (2) Profit margin sebesar 67,35% (3) Harga jual menurut
perusahaan Rp70.000,- sementara harga jual menurut metode full costing
Rp90.476,-.
ii
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohim
Puji syukur kehadirat Allah SWT, atas limpahan Rahmat dan Karunia-Nya,
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Analisis Penentuan
Harga Pokok Produksi dan Profit Margin sebagai dasar Penetapan Harga Jual
dengan Menggunakan Pendekatan Metode Full Costing (Studi Kasus pada UKM
Kerupuk Ikan Kakap di Pasuruan” ini untuk memenuhi salah satu syarat
memperoleh gelar Sarjana Akuntansi pada Program Studi Akuntansi Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
Teriring do’a sholawat semoga senantiasa melimpah ke haribaan Muhammad
SAW, Rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa kesempurnaan ajaran
Tauhid dan keutamaan budi pekerti. Dan semoga tumpahan do’a sholawat menetes
kepada segenap umatnya yang dengan tulus ikhlas mencintai dan menjunjung
sunnahnya.
Terselesaikannya skripsi ini tidak terlepas dari bantuan banyak pihak,
sehingga pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati dan penuh rasa
hormat penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya bagi semua pihak yang
telah memberikan bantuan baik secara langsung maupun tidak langsung, terutama
kepada yang saya hormati:
1. Bapak Dr. H. Fauzan, M.Pd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah
Malang.
2. Ibu Dr. Idah Zuhroh, MM selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang.
iii
3. Ibu Dr. Masiyah Kholmi, M.M. Ak. CA selaku Ketua Jurusan Akuntansi.
4. Ibu Gina Harventy, SE., M.Si., Ak., CA selaku Dosen Wali.
5. Ibu Dr. Masiyah Kholmi, MM. Ak. CA dan Bapak Drs. Setu Setyawan, MM.
selaku Dosen Pembimbing.
6. Bapak Andi Maudiono selaku pemilik UKM yang telah memperkenankan
pelaksanaan penelitian pada usahanya.
7. Ucapan terima kasih secara khusus kepada orang tua tecinta, bapak Mudi Rawit
dan ibu Sri Ani yang telah memberikan doa, semangat, dan kasih sayang yang
tiada henti-hentinya.
8. Rani Rizky Mawardi dan Annisa’ Rahwa Wardani selaku saudara kandung
yang telah memberikan semangat sampai saat ini.
9. Salvina Haen Eka Putri yang telah memberi dukungan selama kuliah ini.
10. Amanda Amelia Agustin yang telah memberikan semangat selama ini.
11. Seluruh teman-teman Kalap Lovers (Alif, Cormelita, Desy, dan Fidhina) yang
selalu membantu di dalam penyusunan skripsi.
12. Tim Ruwet Squad sebagai tim penghibur.
13. Kelas Akuntansi C 2015 atas waktunya selama perkuliahan.
14. Serta semua pihak yang telah membantu baik secara langsung maupun tidak
langsung yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu.
Kepada mereka semua, hanya ungkapan terima kasih dan doa tulus yang
dapat saya persembahkan, semoga segala yang telah mereka berikan kepada saya
tercatata dengan tinta emas dalam lembaran catatan Roqib sebagai sebuah ibadah
yang tiada ternilai. Aamiin.
iv
Akhirnya dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, saya
persembahkan karya tulis inikepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik dan
saran dari semua pihak sangat saya harapkan untuk penyempurnaan karya saya.
Terima Kasih.
Billahittaufiq Wal Hidayah.
Malang, 21 Oktober 2019
Irkham Lubada Ash-Shiddiqi
v
DAFTAR ISI
ABSTRAK ...................................................................................................... i
KATA PENGANTAR .................................................................................... ii
DAFTAR ISI ................................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ........................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... viii
BAB I PENDAHULUAN
1. Latar Belakang ......................................................................................... 1
2. Rumusan Masalah .................................................................................... 5
3. Tujuan Penelitian ..................................................................................... 5
4. Manfaat Penelitian .............................................................................. 6
BAB II KAJIAN PUSTAKA
1. Tinjauan Penelitian Terdahulu ................................................................. 7
2. Tinjauan Pustaka ...................................................................................... 8
BAB III METODE PENELITIAN
1. Objek dan Lokasi Penelitian ................................................................... 22
2. Jenis Penelitian ......................................................................................... 22
3. Unit Analisis ............................................................................................ 22
4. Jenis dan Sumber Data ............................................................................. 22
5. Teknik Pengumpulan Data ....................................................................... 23
6. Tahapan Analisis Data ............................................................................. 23
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Gambaran Umum Perusahaan .................................................................. 25
2. Penyajian Data ......................................................................................... 28
3. Analisis Data ............................................................................................ 33
4. Pembahasan .............................................................................................. 45
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
1. Kesimpulan .............................................................................................. 48
2. Saran ........................................................................................................ 48
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................
LAMPIRAN ...................................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1 Alur Produksi .............................................................................. 28
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Pemakaian Bahan Baku Maret ........................................................ 29
Tabel 4.2 Pemakaian Bahan Baku April ......................................................... 29
Tabel 4.3 Pemakaian Bahan Baku Mei ........................................................... 29
Tabel 4.4 Biaya Bahan Baku Maret – Mei ...................................................... 30
Tabel 4.5 Klasifikasi Tenaga Kerja Langsung ................................................ 30
Tabel 4.6 Biaya Overhead Perusahaan Maret – Mei ...................................... 31
Tabel 4.7 Penjualan UKM Kerupuk Ikan Kakap Maret – Mei ....................... 32
Tabel 4.8 Biaya Produksi Produk Kerupuk Ikan Kakap Maret – Mei ............ 33
Tabel 4.9 Biaya Bahan Baku Full Costing Maret ........................................... 34
Tabel 4.10 Biaya Bahan Baku Full Costing April .......................................... 34
Tabel 4.11 Biaya Bahan Baku Full Costing Mei ............................................ 34
Tabel 4.12 Upah Tenaga Kerja Langsung ...................................................... 35
Tabel 4.13 Biaya Tenaga Kerja Langsung Maret – Mei ................................. 36
Tabel 4.14 Biaya Overhead Pabrik Variabel Maret – Mei ............................. 37
Tabel 4.15 Daftar Aset UKM Kerupuk Ikan Kakap ....................................... 38
Tabel 4.16 Nilai Penyusutan Aset Perusahaan ................................................ 39
Tabel 4.17 Biaya Overhead Pabrik Variabel dan Overhead Pabrik Tetap
Maret – Mei ..................................................................................................... 41
Tabel 4.18 Harga Pokok Produksi Full Costing Maret – Mei ........................ 42
Tabel 4.19 Persentase Laba Maret – Mei ........................................................ 43
Tabel 4.20 Profit Margin Maret – Mei ........................................................... 44
Tabel 4.21 Harga Jual Maret ........................................................................... 44
Tabel 4.22 Harga Jual April ............................................................................ 44
Tabel 4.23 Harga Jual Mei .............................................................................. 45
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Perhitungan Profit Margin ........................................................... 52
DAFTAR PUSTAKA
Anita, U. 2013. “Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi sebagai Dasar
Penetapan Harga Jual Produk Furniture (Studi kasus pada PT. Hanin Design
Indonesia – Indonesian Legal Wood)”
Bustami, Bastian, dan Nurlela. 2010. “Akuntansi Biaya”. Edisi 2. Jakarta: Mitra
Wacana Media
Gunawan, S. Kurnia, dan M. S. Hasibuan. 2016. “Analisis Perhitungan HPP
Menentukan Harga Penjualan yang Terbaik untuk UKM”. Jurnal
Teknovasi, Vol. 3, No. 2, hlm: 10-16.
Kholmi, M., dan Yuninsih. 2009. “Akuntansi Biaya Edisi Revisi”. UMM Press,
Malang
Mulyadi. 2012. “Akuntansi Biaya”. Edisi 5. Yogyakarta: UPP STIM YKPN
———. 2015. “Akuntansi Biaya”. Edisi 5. Yogyakarta : Sekolah Tinggi Ilmu
Manajemen YKPN
Moray, Saerang, dan Runtu. 2014. “Penetapan Harga Jual dengan Cost Plus Prising
menggunakan Pendekatan Full Costing Pada UD Gladys Bakery”
Nugroho, B. 2018. “Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi Jamu dengan
Menggunakan Metode Full Costing (Studi Kasus di Usaha Mikro Jamu Bu
Tini Yogyakarta)”
Permatasari, A. E. 2016. “Penerapan Full Costing Method Melalui Perhitungan
HPP Sebagai Dasar Penentuan Harga Jual Pada UKM Tahu Pak Dariyo”
Priyambada, A.B. 2016. “Analisis penentuan Harga Pook Produksi Sebagai Dasar
Penetapan Harga Jual (Studi Kasus Pada Pabrik Tahu “Novi” Di Malang,
Jawa Timur)”
Raiborn, C. A., dan M. R. Kinney. 2011. “Akuntansi Biaya Dasar dan
Perkembangan”. Edisi 7. Jakarta: Salemba Empat
Srikalimah. 2017. “Penetapan Harga Pokok Produksi Tahu Pada UMKM Pabrik
Tahu “Populer” dengan Metode Full Costing sebagai Dasar Penentuan
Harga Jual”
Supriyono. 2011. “Akuntansi Biaya: Perencanaan dan Pengendalian biaya, serta
Pengambilan Keputusan”. Yogyakarta: BPFE
William, C. 2009. “Akuntansi Biaya Cost Accounting”. Edisi 1. Jakarta: Salemba
Empat