ANALISIS HUBUNGAN KOMUNIKASI PEMASARAN DENGAN … · kekuatan rancangan pesan dan ragam media penyampaian pesan dalam memilih ... kesehatan yang seharusnya ada ... Eyoci baru memanfaatkan

i

ANALISIS HUBUNGAN KOMUNIKASI PEMASARAN

DENGAN KEPUTUSAN KONSUMEN DALAM MEMILIH

PRODUK EYOCI HOMEMADE YOGHURT

CISARUA-BOGOR

SAKINAH SIREGAR

DEPARTEMEN SAINS KOMUNIKASI DAN PENGEMBANGAN MASYARAKAT

FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2014

ii

iii

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN

SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Analisis Hubungan

Komunikasi Pemasaran dengan Keputusan Konsumen Dalam Memilih Produk

Eyoci Homemade Yoghurt, Cisarua – Bogor adalah benar karya saya dengan

arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada

perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya

yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam

teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.

Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut

Pertanian Bogor.

Bogor, Juli 2014

Sakinah Siregar

NIM I34100002

iv

v

ABSTRAK

SAKINAH SIREGAR. Analisis Hubungan Komunikasi Pemasaran dengan

Keputusan Konsumen dalam Memilih Produk Eyoci Homemade Yoghurt.

Dibimbing oleh YATRI INDAH KUSUMASTUTI.

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi tingkat kekuatan rancangan pesan,

ragam media penyampaian pesan dan frekuensi penyampaian pesan dalam

kegiatan komunikasi pemasaran, menganalisis hubungan karakteristik pengunjung

dengan keputusan konsumen Eyoci Hommamade, dan menganalisis hubungan

komunikasi pemasaran dengan keputusan konsumen Eyoci Homemade Yoghurt.

Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dan kualitatif. Responden

berjumlah 40 orang yang dipilih berdasarkan teknik accidental sampling. Hasil

penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat

kekuatan rancangan pesan dan ragam media penyampaian pesan dalam memilih

produk, ada hubungan tingkat pendidikan konsumen dalam memilih produk Eyoci

Homemade Yoghurt dan terdapat hubungan signifikan antara komunikasi

pemasaran terhadap keputusan konsumen dalam memilih produk Eyoci

Homemade yoghurt.

Kata kunci : ragam media, kekuatan rancangan pesan, keputusan konsumen,

komunikasi pemasaran.

ABSTRACT

SAKINAH SIREGAR. Anlyzing the Correlation Marketing with the Consumer’s

Decision Chosiing Eyoci Homemade Yoghurt products. Supervised by YATRI

INDAH KUSUMASTUTI.

The research aims to identifyng the corellation design of marketing

communication activities messaging, variety of communication media messages,

and frequency of delivery of marketng message, analyzing the correlation between

consumer characteristics with consumer’s decision choosing Eyoci Homemade

Yoghurt products, and analyzing the correlation between marketing

communication with consumer’s decision choosing Eyoci Homemade Yoghurt

products. The research used quantitative and qualitative approaches. Respondent’s

amounted 40 people were choosen by accidental sampling technique. The result

showed design of marketing communication activities messaging, variety of

communication media messages significantly correlated with consumer’s decision

choosing Eyoci Homemade Yoghurt products. Consumer characteristics not

significantly correlated in consumers choosing Eyoci Homemade Yoghurt

products. Marketing communication have significantly correlated with

consumer’s decision choosing Eyoci Homemade Yoghurt products .

Keywords : variety of communication media messages, and frequency of delivery

of marketng message, consumer’s dicision, marketing communication.

vi

vii

Skripsi

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Sarjana Komunikasi dan Pengembangan Masyarakat

pada

Departemen Sains Komunikasi dan Pengembangan

Masyarakat

ANALISIS HUBUNGAN KOMUNIKASI PEMASARAN

DENGAN KEPUTUSAN KONSUMEN DALAM MEMILIH

PRODUK EYOCI HOMEMADE YOGHURT

CISARUA-BOGOR

SAKINAH SIREGAR

DEPARTEMEN SAINS KOMUNIKASI DAN PENGEMBANGAN MASYARAKAT

FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2014

viii

ix

Judul Skripsi : Analisis Hubungan Komunikasi Pemasaran Dengan Keputusan

Konsumen Dalam Memilih Produk Eyoci Homemade Yoghurt,

Cisarua – Bogor.

Nama : Sakinah Siregar

NIM : I34100002

Disetujui oleh

Ir Yatri Indah Kusumastuti, MSi

Pembimbing

Diketahui oleh

Dr Ir Siti Amanah, MSc

Ketua Departemen

Tanggal Lulus: ________________

x

xi

PRAKATA

Untaian puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, Tuhan

Semesta Alam, yang masih memberikan nikmat jasmani dan rohani serta waktu

yang bermanfaat bagi penulis sehingga skripsi dengan judul “Analisis Hubungan

Komunikasi Pemasaran dengan Keputusan Konsumen dalam Memilih

Produk Eyoci Homemade Yoghurt Cisarua-Bogor“ dapat diselesaikan tanpa

hambatan dan masalah yang berarti. Pujian dan sholawat senantiasa penulis

sampaikan kepada Rasulullah SAW, keluarga beliau, dan para sahabat hingga

tabi’in dan pengikutnya hingga hari akhir.

Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini dapat terselesaikan dengan

baik karena dukungan dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis

mengucapkan rasa terima kasih kepada:

1. Ayah Mahlul Wardi Siregar, Ibunda Harnida Rosila Dewi, Kakak dan Adik

tercinta yang merupakan sumber motivasi penulis dalam segala hal.

2. Ir Yatri Indah Kusumastuti, MSi dosen pembimbing skripsi yang telah banyak

mencurahkan waktu untuk membimbing dan memberikan masukan yang

sangat berarti selama penulisan skripsi ini.

3. Ir Fredian Toni Nasdian, MSi dosen pembimbing akademik yang telah

membimbing penulis dan memberi masukan dalam hal akademik.

4. Pihak Eryf Farm dan Eyoci Homemade Yoghurt sebagai objek penelitian

penulis atas waktu, kesempatan, informasi, dan dukungan yang diberikan.

5. Saefihim S.KPm selaku teman yang sangat membantu dan telah mencurahkan

waktu dan ilmu yang sangat berarti dalam penulisan skripsi ini.

6. Ruli Indrapraja S. Hut, Muhammad Reza, Yudistira Saraswati, Anggi

Pratama, Gebyar Trisula Pinandita, Dwi Izmi Handayani, Putri Nurgandini,

Fadhianisa Pratiwi, Tari A Saputri, Rizka Gusti Amelia, Ratu Anna Rufaida

atas semangat dan dukungan yang telah diberikan. 7. Teman-teman satu bimbingan, Rima Febriani, dan Lorensa Virgiana yang

saling menyemangati satu sama lain. 8. Teman-teman seperjuangan SKPM 47 atas semangat dan kebersamaan selama

ini.

9. Serta semua pihak yang telah memberikan dukungan yang tidak dapat di tulis

satu persatu sehingga terselesaikannya skripsi ini

Akhirnya penulis berharap skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi pembaca.

Bogor, Juli 2014

Sakinah Siregar

xii

xiii

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI .................................................................................................... xiii

DAFTAR TABEL ............................................................................................. xv DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xvii

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xix PENDAHULUAN 1

Latar Belakang 1 Perumusan Masalah 2

Tujuan Penelitian 2 Kegunaan Penelitian 3

PENDEKATAN TEORITIS ................................................................................ 5 Tinjauan Pustaka 5

Komunikasi Pemasaran 5 Karakteristik Konsumen 9

Keputusan Konsumen 10 Kerangka Pemikiran 12

Hipotesis Penelitian 13 Definisi Operasional 13

PENDEKATAN LAPANGAN 17 Lokasi dan Waktu Penelitian 17

Teknik Sampling dan Pengumpulan Data 17 Teknik Pengolahan dan analisis Data 18

GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ............................................................ 19 Sejarah Singkat Eyoci Homemade Yoghurt 19

Visi, Misi, dan Tujuan Eyoci 20 Tujuan 20

Stuktur Organisasi Eyoci 21 Jam Kerja Produksi 21

Sistem Upah 22 Pengadaan Bahan Baku 22

Produk Dan Proses Produksi 22 Komunikasi Pemasaran Eyoci Homemade Yoghurt 23

KARAKTERISTIK KONSUMEN EYOCI HOMEMADE YOGHURT 25 Usia 25

Jenis Kelamin 25 Pendidikan Terakhir 26

Status Pekerjaan 27 Tingkat Pendapatan 27

KOMUNIKASI PEMASARAN EYOCI HOMEMADE YOGHURT 29 Tingkat Kekuatan Rancangan Pesan 29

Ragam Media dan Frekuensi Penyampaian Pesan 32 HUBUNGAN KARAKTERISTIK KONSUMEN DENGAN KEPUTUSAN

KONSUMEN MEMILIH PRODUK EYOCI HOMEMADE YOGHURT 35 Hubungan Jenis Kelamin dengan Keputusan Konsumen dalam Memilih

Produk Eyoci Homemade Yoghurt 35 Hubungan Usia dengan Keputusan Konsumen dalam Memilih Produk Eyoci

Homemade Yoghurt 36

xiv

Hubungan Pendidikan Terakhir dengan Keputusan Konsumen dalam Memilih

Produk Eyoci Homemade Yoghurt 37 Hubungan Antara Pekerjaan dengan Keputusan Konsumen dalam Memilih

Produk Eyoci Homemade Yoghurt 38 HUBUNGAN KOMUNIKASI PEMASARAN DENGAN KEPUTUSAN

KONSUMEN DALAM MEMILIH EYOCI HOMEMADE YOGHURT 39 Hubungan Tingkat Kekuatan Rancangan Pesan dengan Keputusan Konsumen

dalam Memilih Produk Eyoci Homemade Yoghurt 39 Hubungan Antara Ragam Media Penyampaian Pesan dengan Keputusan

Konsumen dalam Memilih Produk Eyoci Homemade Yoghurt 40 Hubungan Antara Frekuensi Penyampaian Pesan dengan Keputusan

Konsumen dalam Memilih Produk Eyoci Homemade Yoghurt 41 Hubungan Komunikasi Pemasaran dengan Keputusan Konsumen dalam

Memilih Produk Eyoci Homemade Yoghurt 42 PENUTUP 45

Simpulan 45 Saran 45

DAFTAR PUSTAKA 47 LAMPIRAN Error! Bookmark not defined.

RIWAYAT HIDUP 54

xv

DAFTAR TABEL

Tabel

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Judul

Kerangka umum komunikasi pemasaran

Jumlah dan presentasi responden Eyoci Homemade

Jumlah dan persentase responden Eyoci Homemade


Yoghurt berdasarkan pendidikan terakhir


Yoghurt berdasarkan status pekerjaan


Yoghurt berdasarkan pendidikan terakhir


Yoghurt berdasarkan status pekerjaan


Yoghurt berdasarkan tingkat pendapatan

Jumlah dan persentase tingkat kekuatan rancangan pesan

responden Eyoci Homemade Yoghurt

Jumlah dan persentase ragam media penyampaian pesan

responden Eyoci Homemade Yoghurt

Nilai koefisien korelasi dan signifikasi berdasarkan hasil

pengujian korelasi antara karakteristik konsumen dengan

keputusan konsumen Eyoci Homemade Yoghurt pada

tahun 2014

Nilai koefisien dan signifikan berdasarkan hasil

pengujian korelasi antara pelaksanaan komunikasi

pemasaran dengan keputusan konsumen memilih produk

Eyoci Homemade Yoghurt pada tahun 2014

Jumlah dan presentase tahap pengambilan keputusan

AIDCA responden Eyoci Homemade Yoghurt

Halaman

8

23

24

25

25

26

27

28

29

31

33

39

43

xvi

xvii

DAFTAR GAMBAR

Gambar

1

2

Judul

Kerangka pemikiran

Stuktur organisasi Eyoci

Judul

12

20

xviii

xix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

1

2

3

4

5

Judul

Pertanyaan mendalam

Kerangka sampling responden

Dokumentasi produk Eyoci Homemade Yoghurt

Hasil uji statistik chi square dan rank spearman

Halaman

46

50

52

55

xx

1

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Susu merupakan produk bernilai gizi tinggi yang sangat berperan dalam

peningkatan gizi masyarakat, selain efisiensi dalam pemanfaatannya produk asal

hewan ini juga mudah diolah menjadi produk olahan susu dan dikombinasikan

dengan produk pangan lain untuk kebutuhan konsumsi. Pemanfaatan teknologi

dalam pengolaannya sangat beragam, dari metode kontemporer yang sederhana

hingga pengolahan modern terutama untuk produksi secara massal. Oleh karena

itu, seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi maka tercipta

banyak inovasi dalam pengolahan misalnya mentega, es krim, keju, yogurt, dan

produk olahan makanan lainnya (Widodo, 2003).

Kontribusi peternakan terhadap PDB pertanian terus meningkat sebesar 6.35

persen pada tahun 1999. Bahkan menurut Badan hukum/usaha (2002) kontribusi

peternakan meningkat hingga 9,4 persen tertinggi diantara sub sektor pertanian.

Peternakan sapi terbukti memberikan gambaran yang menarik akan potensi

pengembangan usaha pada masa yang akan datang. Yoghurt merupakan salah satu

produk yang dihasilkan dari susu yang diolah dan sudah dikenal masyarakat

umum. Pada mulanya yoghurt merupakan minuman tradisional masyarakat daerah

Balkan dan Timur Tengah. Perkembangan selanjutnya, menunjukkan bahwa

yoghurt menjadi produk pangan yang diterima dengan baik oleh masyarakat

umum di seluruh dunia. Yoghurt dapat dibuat dari berbagai jenis susu hasil

perahan ternak dan susu kacang kedelai. Akan tetapi produksi yoghurt saat ini

didominasi oleh susu yang berasal dari susu sapi.

Minat masyarakat terhadap yoghurt dikarenakan yoghurt memiliki citarasa

yang khas, lembut, asam, segar, dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan

tubuh. Manfaat ini diperoleh dari kandungan bakteri probiotik pada yoghurt yang

berguna bagi pencernaan makanan dalam usus manusia. Namun demikian tidak

dapat dipungkiri bahwa perkembangannya saat ini lebih mengarah pada gaya

hidup di kalangan masyarakat menengah ke atas, sehingga seringkali manfaat

kesehatan yang seharusnya ada pada produk-produk yoghurt yang ada saat ini

mulai berkurang dan disadari mulai mempengaruhi tingkat kepercayaan

masyarakat (Setiawan 2006). Besarnya minat masyarakat Indonesia terhadap

yoghurt dapat dilihat melalui data impor yoghurt yang mengalami kecenderungan

meningkat. Kementerian Perindustrian (2011) mencatat bahwa jumlah impor

yoghurt nasional sebanyak 734 985 kg. Volume tersebut mengalami penurunan

sebesar 44.87 persen dari tahun sebelumnya. Meskipun demikian, volume impor

yoghurt nasional sempat mengalami peningkatan yang signifikan pada tahun 2006

yaitu sebesar 321.1 persen.

Tingginya kebutuhan yoghurt nasional memberikan peluang yang besar bagi

para pengusaha produk olahan susu, terutama yoghurt. Melihat peluang tersebut,

sejumlah produsen susu telah memanfaatkan peluang ini untuk masuk ke dalam

industri yoghurt termasuk salah satu diantaranya adalah usaha rumah tangga

Eyoci Homemade Yoghurt Eryf Farm. Eyoci Homemade Yoghurt Eryf Farm yang

selanjutnya ditulis dengan Eyoci (Eryf Yoghurt Cisarua) merupakan produk baru

2

hasil produksi peternakan perseorangan milik Bapak Eryf yang bernama Eryf

Farm.

Usaha ini terbilang baru maka menjadikan pembeli sebagai prioritas, dan

mensosialisasikan secara terus menerus mengenai pentingnya Yoghurt. Dalam

memasarkan produknya, Eyoci memiliki strategi tersendiri untuk mengatasi

persaingan dengan produk yoghurt lainnya. Namun, karena baru beberapa tahun

didirikan, Eyoci belum memiliki konsep komunikasi pemasaran yang baik dan

matang. Eyoci baru memanfaatkan dua bauran komunikasi pemasaran dalam

memasarkan produknya kepada calon konsumen. Bauran komunikasi pemasaran

yang digunakan Eyoci saat ini, yaitu word of mouth (WOM) atau mulut ke mulut

dan pemasaran langsung melalui media twitter dan brosur. Bauran komunikasi

pemasaran tersebut digunakan dalam memasarkan produk Eyoci dan juga

berhubungan langsung dalam membuat konsumen mengambil keputusan untuk

membeli produk Eyoci tersebut. Komunikasi pemasaran yang dilakukan Eyoci

juga bertujuan untuk memberikan informasi kepada masyarakat mengenai

keberadaan Eyoci sehingga masyarakat tertarik untuk mencoba membeli produk

tersebut atau mengunjungi Eyoci. Oleh karena itu, dalam penelitian ini akan dikaji

apakah pelaksanaan komunikasi pemasaran yang dilakukan dapat menarik

masyarakat untuk berkunjung dan membeli produk yang ditawarkan.

Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, beberapa permasalahan penelitian yang

dapat dirumuskan oleh pertanyaan-pertanyaan berikut ini:

1. Sejauh mana tingkat kekuatan rancangan pesan, ragam media

penyampaian pesan, frekuensi penyampaian pesan dalam kegiatan

komunikasi pemasaran dalam kegiatan komunikasi pemasaran Eyoci

Homemade Yoghurt, Cisarua – Bogor?

2. Bagaimanakah hubungan karakteristik pengunjung dengan keputusan

konsumen Eyoci Homemade Yoghurt, Cisarua – Bogor?

3. Bagaimanakah hubungan komunikasi pemasaran dengan keputusan

konsumen Eyoci Homemade Yoghurt, Cisarua – Bogor?

Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian ini adalah:

1. Mengidentifikasi tingkat kekuatan rancangan pesan, ragam media

penyampaian pesan dan frekuensi penyampaian pesan dalam kegiatan

komunikasi pemasaran Eyoci Homemade Yoghurt, Cisarua – Bogor.

2. Menganalisis hubungan karakteristik pengunjung dengan keputusan

konsumen Eyoci Hommamade Yoghurt, Cisarua – Bogor.

3. Menganalisis hubungan komunikasi pemasaran dengan keputusan

konsumen Eyoci Homemade Yoghurt, Cisarua – Bogor.

3

Kegunaan Penelitian

Penelitian ini diharapkan dapat memberikan gambaran mengenai komunikasi

pemasaran yang dilakukan dalam memasarkan produk Eyoci Hommamade

Yoghurt, Cisarua – Bogor dan melihat sejauh mana komunikasi pemasaran

tersebut mempengaruhi perilaku konsumen dalam memilih produk. Secara lebih

khusus, penelitian ini akan bermanafat bagi beberapa pihak, yakni:

1. Bagi akademisi

Penelitian ini diharapkan dapat menjadi informasi untuk penelitian –

penelitian selanjutnya yang sejenis. Peneliti selanjutnya juga diharapkan

dapat memperbaiki kelemahan-kelemahan dari penelitian ini.

2. Bagi masyarakat

Hasil penelitian ini diharapkan dapat membantu masyarakat untuk

mengenal produk olahan pertanian, khususnya Eyoci, sehingga masyarakat

tertarik untuk mencoba dan membeli. Selain itu, hasil penelitian ini juga

diharapkan dapat dijadikan sebuah penilaian masyarakat mengenai

komunikasi pemasaran yang dilakukan dari produk Eyoci itu sendiri.

3. Bagi instansi terkait

Hasil penelitian ini diharapkan mampu menjadi masukan dan perbaikan

dalam meningkatkan kualitas produk serta komunikasi pemasaran yang

dilakukan, sehingga produk tersebut semakin dikenal masyarakat dan

memiliki pasar yang luas.

4

5

PENDEKATAN TEORITIS

Tinjauan Pustaka

Komunikasi Pemasaran

Komunikasi mempunyai keterkaitan yang erat dengan pemasaran karena

keduanya berfungsi untuk menyampaikan suatu pesan guna mencapai tujuan

perusahaan. Menurut Bianco dikutip oleh Hermawan (2012) Komunikasi dan

pemasaran tidak dapat dipisahkan karena komunikasi dan pemasaran memegang

peranan yang sangat penting bagi dunia bisnis. Tanpa adanya komunikasi dalam

pemasaran, masyarakat khususnya konsumen tidak akan mengetahui tentang

keberadaan suatu produk atau barang dan jasa. Konsep penting pemasaran adalah

pertukaran. Pertukaran yang dimaksud adanya kurang lebih dua pihak yang

mempunyai tujuan yang sama dan memperoleh kepuasan. Di dalam komunikasi

pemasaran kita mengenal dengan sebutan strategi komunikasi.

Strategi komunikasi merupakan panduan dari perencanaan komunikasi dan

manajemen komunikasi untuk mencapai, sehingga untuk mencapai tujuan tersebut

strategi komunikasi harus dapat menunjukkan bagaimana operasionalnya secara

taktis harus dilakukan, dalam arti kata bahwa pendekatan bisa berbeda-beda tiap

sewaktu-waktu tergantung pada situasi dan kondisi (Effendy 1993). Dari definisi

Schultz yang dikutip Alifahmi (2008) beberapa hal yang perlu digaris bawahi

terkait dalam komunikasi pemasaran adalah bahwa semua fungsi manajemen

strategis atau bisnis strategis (perencanaan atau formulasi, implementasi hingga

evaluasi strategi), program komunikasi merek yang persuasive dalam jangka

panjang seperti (promosi, PR, iklan, hingga pelayanan pelanggan), menjangkau

khalayak internal dan eksternal (stakeholder) serta mencapai tujuan finansial

jangka pendek dan membangun nilai jangka panjang bagi suatu merek dan

pemegang saham. Berdasarkan definisi diatas maka komunikasi pemasaran adalah

menggabungkan ketiga disiplin ilmu dan profesi yakni strategi, pemasaran, dan

komunikasi.

Kennedy dan Soemanegara yang dikutip oleh Kusumastuti (2009)

menyatakan bahwa berbagai bentuk media yang digunakan (ragam media), daya

tarik pesan, kekuatan rancangan pesan, dan frekuensi penyajian pesan

mempengaruhi aktivitas komunikasi pemasaran. Aktivitas komunikasi pemasaran

bertujuan untuk membantu mencapai tujuan dari sebuah perusahaan. Daya tarik

pesan diwujudkan sebagai strategi komunikasi pemasaran untuk

menginformasikan atau mengkomunikasikan produk atau jasa yang ditawarkan.

Kusumastuti (2009) menyatakan hubungan antara pemasaran dengan

komunikasi sangatlah erat. Tanpa komunikasi dalam pemasaran, masyarakat

khususnya konsumen tidak akan mengetahui keberadaan suatu produk. Peran

komunikasi dalam transaksi pertukaran terjadi proses komunikasi langsung

maupun tidak langsung. Beberapa peran komunkasi dalam transaksi pertukaran

adalah sebagai berikut:

6

1. Memberi informasi dan membuat konsumen menyadari keberadaan

produkyang ditawarkan. Melalui komunikasi pemasaran, konsumen

potensialdibujuk agar berhasrat masuk kedalam hubungan pertukaran.

2. Mengingatkan konsumen tentang keberadaan produk. Konsumen

diingatkanbahwa produk yang sejak dulu dikenal masih tetap ada dan hingga

saat ini masih tersedia di pasaran.

3. Membujuk konsumen (pelanggan) dan konsumen potensial untuk melakukan

pembelian. Pesan- pesan yang disampaikan bersifat persuasif yaitu membujuk

mereka untuk melakukan tindakan pembelian.

4. Menunjukkan perbedaan (differentiating) produk yang dtawarkan oleh

perusahaan dengan perusahaan lain. Pemasar membedakannya dengan

menanamkan persepsi tertentu kepada konsumen, seolah-olah produk yang

ditawarkan memang berbeda dari produk lainnya.

5. Menghantarkan nilai-nilai sosial pada masyarakat. Berdasarkan konsep

periklanan, suatu iklan akan menarik bila menampilkan daya tarik (appeal)

tertentu, sesuai dengan batas-batas nilai moral yang berlambang.

Bauran Komunikasi Pemasaran

Konsep penting pemasaran adalah pertukaran. Didalam komunikasi

pemasaran dikenal dengan sebutan bauran pemasaran, yang mana terdiri dari

product, price, promotion, dan place. Bauran pemasaran membentuk faktor-

faktor keputusan kunci dalam setiap rencana pemasaran termasuk dalam rencana

pemasaran produk pertanian. Sebagaimana pendapat Fandy Tjiptono (2004)

bauran pemasaran merupakan seperangkat alat yang dapat digunakan pemasar

untuk membentuk karakteristik barang/jasa yang ditawarkan kepada pelanggan.

Bauran pemasaran dikelompokkan menjadi komponen 4P yaitu:

1. Produk (Products)

Merupakan bentuk penawaran organisasi jasa yang ditujukan untuk mencapai

tujuan melalui pemuasan kebutuhan dan keinginan pelanggan. Produk disini

bisa berupa apa saja (baik yang berwujud fisik maupun tidak) yang dapat

ditawarkan kepada pelanggan potensial untuk.memenuhi kebutuhan dan

keinginan. Produk merupakan semua yang ditawarkan ke pasar untuk

diperhatikan, diperoleh dan digunakan atau dikonsumsi untuk memenuhi

kebutuhan dan keinginan yang berupa fisik, jasa, orang, organisasi dan ide.

2. Harga (Price)

Bauran harga berkenaan dengan kebijakan strategis dan taktis, harga

menggambarkan besarnya rupiah yang harus dikeluarkan seorang konsumen

untuk memperoleh satu buah produk dan hendaknya harga akan dapat

terjangkau oleh konsumen sehingga yang harus diperhatikan adalah

bagaimana harga dapat menjadi daya tarik bagi wisatawan karena wisatawan

sudah mengorbankan sejumlah uang untuk mendapatkan kepuasan, apabila

wisatawan tidak mendapatkan apa yang diinginkan maka yang terjadi adalah

wisatawan tidak mau lagi berkunjung kesana.

3. Saluran Distribusi (Place)

Merupakan keputusan distribusi menyangkut kemudahan akses terhadap jasa

bagi para wisatawan yang memungkinkan mereka dapat dengan mudah

sampai pada tujuan. Seseorang pasti lebih memilih tempat yang praktis dan

terdekat dengan posisinya pada saat itu.

7

4. Promosi (Promotion)

Menurut Kotler (2000), bauran promosi adalah ramuan khusus dari iklan

pribadi, promosi penjualan dan hubungan masyarakat yang dipergunakan

perusahaan untuk mencapai tujuan iklan dan pemasarannya. Promosi adalah

kegiatan yang dilaksnakan dengan maksud menyampaikan produk atau jasa

yang akan ditawarkan pada calon konsumen atau wisatawan, kegiatan

promosi idealnya dilaksanakan secara berkesinambungan melalui beberapa

media yang efektif seperti pembuatan pamlet, brosur, kartu nama ataupun

surat kabar yang menarik. Pemasar harus memadukan keseluruhan bauran

pemasaran agar dapat efektif dalam mengkomunikasikan pesan.

Secara tradisional, bauran promosi mencakup empat unsur, yaitu iklan,

promosi penjualan, humas/publikasi, dan penjualan pribadi. Namun George dan

Michael Belch dalam Morissan (2007) menambahkan dua unsur dalam

promotional mix, yaitu direct marketing dan interactive media. Arronson and

Tengling dalam Kulluvaara and Tornberg (2003), alat komunikasi pemasaran

dalam industri pariwisata, yaitu periklanan, pemasaran langsung, promosi

penjualan, dan pameran perdagangan. Menurut Smith dalam Kulluvaara and

Tornberg (2003), internet, sponsorship dan point of purchase juga termasuk dalam

alat komunikasi pemasaran tersebut. Dua unsur terakhir, yaitu direct marketing

dan interactive media telah digunakan secara luas oleh pengelola pemasaran

dewasa ini untuk dapat berkomunikasi dengan khalayak sasarannya, sebagaimana

empat unsur sebelumnya. Unsur-unsur promotional mix tersebut, antara lain:

a. Periklanan

Iklan atau advertising sebagai setiap bentuk komunikasi nonpersonal

mengenai suatu organisasi, produk, pelayanan, atau ide yang dibayar oleh

satu sponsor yang diketahui. Sifat nonpersonal iklan, yaitu pada umumnya

tidak tersedia kesempatan untuk mendapatkan umpan balik yang segera dari

penerima pesan. Iklan merupakan salah satu bentuk promosi yang paling

banyak dikenal oleh masyarakat. Hal ini dimungkinkan oleh daya jangkaunya

yang luas. Iklan ini menjadi instrumen promosi yang sangat penting

khususnya bagi perusahaan.

b. Pemasaran Langsung

Pemasaran langsung atau direct marketing adalah upaya perusahaan atau

organisasi untuk berkomunikasi secara langsung dengan calon pelanggan

dengan maksud menimbulkan tanggapan atau transaksi penjualan. Pemasaran

langsung mencakup aktifitas termasuk pengelolaan database, penjualan

langsung, telemarketing dan iklan tanggapan langsung.

c. Pemasaran Interaktif

Kemajuan teknologi komunikasi yang memungkinkan dilakukannya

komunikasi secara interaktif melalui media massa, khususnya internet

melalui fasilitas World Wide Web (WWW). Media interaktif memungkinkan

terjadinya arus informasi timbal balik yang memungkinkan pengguna dapat

berpartisipasi dan memodifikasi bentuk dan isi informasi pada saat itu juga.

Tidak seperti bentuk tradisional komunikasi pemasaran berupa iklan yang

komunikasinya satu arah, media interaktif memungkinkan pengguna

melakukan berbagai fungsi, seperti menerima dan mengubah informasi dan

gambar, mengajukan pertanyaan, menjawab dan melakukan pembelian.

8

d. Promosi Penjualan

Promosi penjualan adalah kegiatan pemasaran yang memberikan nilai tambah

atau insentif kepada tenaga penjualan, distributor, atau konsumen yang

diharapkan dapat meningkatkan penjualan. Contoh, pemberian potongan

harga (discount), kupon berhadiah, atau contoh gratis. Promosi penjualan

secara umum dapat dibedakan menjadi dua bagian, yaitu:

1. Promosi penjualan yang berorientasi kepada konsumen. Hal ini ditujukan

kepada pengguna atau pemakai akhir suatu barang atau jasa yang

mencakup pemberian kupon, contoh produk, potongan harga, undian

berhadiah, dan lain-lain.

2. Promosi penjualan yang berorientasi kepada perdagangan. Hal ini

ditujukan kepada pihak-pihak yang menjadi perantara pemasaran, seperti

para pedagang pengecer, pedagang besar dan distributor. Bentuk promosi

penjualan tersebut, yaitu pemberian bantuan dana promosi, pengaturan

atau penyesuaian harga jual produk, kontes/kompetisi penjualan, pameran

dagang, dan lain-lain.

e. Hubungan Masyarakat dan Publisitas

Hubungan masyarakat adalah sesuatu yang merangkum keseluruhan

komunikasi yang terencana, baik ke dalam maupun ke luar antara suatu

organisasi dengan semua khalayaknya dalam rangka mencapai tujuan-tujuan

spesifik yang berlandaskan pada saling pengertian. Salah satu dari kegiatan

humas adalah publisitas, yaitu kegiatan menempatkan berita mengenai

seseorang, organisasi, atau perusahaan di media massa. Publisitas merupakan

upaya orang atau organisasi agar kegiatannya diberitakan media massa.

Publisitas lebih menekankan pada proses komunikasi satu arah, sedangkan

humas adalah komunikasi dua arah. Contoh publisitas, seperti komentar atau

editorial yang ditampilkan pada media massa mengenai produk barang

ataupun jasa dari perusahaan.

f. Penjualan Pribadi

Personal selling atau penjualan pribadi adalah suatu bentuk komunikasi

langsung antara seorang penjual dengan calon pembelinya (person-to-person

communication). Penjualan pribadi melibatkan kontak langsung antara

penjual dan pembeli. Penjualan pribadi mencakup pelayanan pramuniaga

ataupun penjual keliling. Melalui interaksi secara langsung ini, maka pihak

penjual dapat melihat dan mendengarkan tanggapan atau respon pembeli.

Dalam hal ini, penjual dapat langsung memodifikasi informasi yang harus

disampaikannya setelah menerima tanggapan dari calon pembeli.

9

Gambar 1. Kerangka umum komunikasi pemasaran

Iklan Promosi Humas

Penjualan

Penjualan

Personal

Pemasaran

Langsung

Iklan cetak dan

Siaran Kemasan

luar Kemasan

dalam Film

Brosur Bruklet

Posster- plaflet

Direktori

Repriint of ad

Baliho/billboard

Display sign

Poin of

purchase

Display

Materi audio

Visual Simbol

atau logo Video

tape

Kontes, game

Lotre Premi –

hadiah Samplin

Pekan raya

Pameran

dagang

Demontrasi

Kupon Rabat

Pembiayaan

bunga rendah

Entertainment

Tunjangan

Tukar tambah

Tie- ins

Presskit

Pidato

Seminar

Laporan

tahunan

Sumbanan

amal

Sporsorship

Publikasi

Hubungan

masyarakat

Lobbying

Identity

media

Masalah

interen

Event

Presentasi

Rapat penjualan

Progran intensif

Sampel

Pekan raya

Katalog

Mailing

Telemarketi

ng

Belanja

internet

TV

Shopping

Fax mail

E-mail

Voice mail

Sumber: Sulaksana (2003)

Karakteristik Konsumen

Karakteristik konsumen dapat mempengaruhi konsumen dalam proses

pembelian atau mengkonsumsi suatu barang. Setiap konsumen tidak peduli tua-

muda, laki-laki atau wanita, kaya atau miskin, di kota atau di desa, mengkonsumsi

pangan setiap hari. Namun, konsumen juga membutuhkan barang lain selain

pangan. Menurut Sumarwan (2002), subbudaya bisa tumbuh dari adanya

kelompok-kelompok di dalam suatu masyarakat. Pengelompokkan masyarakat

biasanya berdasarkan usia, jenis kelamin, lokasi tinggal, pekerjaan dan

sebagainya. Karakteristik konsumen yang berbeda tersebut dapat dikelompokkan

dalam beberapa kategori, yaitu demografi, ekonomi dan sosial ekonomi. Budaya

yang ada dalam masyarakat bisa dibagi lagi ke dalam beberapa bagian yang lebih

kecil atau subbudaya. Demografi menggambarkan karakteristik penduduk, seperti

usia, jenis kelamin, pekerjaan, pendidikan, agama, suku bangsa, pendapatan, jenis

keluarga, status pernikahan, lokasi geografis dan kelas sosial.

Menurut Schiffman dan Kanuk dikutip oleh Sumarwan (2002), Setiap jenis

konsumen memiliki karakteristik dan sifat yang berbeda, mulai dari usia, latar

belakang budaya, pendidikan dan keadaan sosial ekonomi lainnya. Hal tersebut

menyebabkan perilaku setiap konsumen pun beragam. Perbedaan usia pada

konsumen penting untuk dipahami karena perbedaan usia menyebabkan

perbedaan selera dan kesukaan terhadap suatu produk atau merek produk.

Pendidikan dan pekerjaan merupakan dua aspek yang saling berhubungan karena

pendidikan yang ditempuh konsumen akan menghasilkan pekerjaan yang

dilakukan. Kedua aspek tersebut juga mempengaruhi konsumen dalam pola

10

konsumsinya. Lokasi geografis juga merupakan aspek penting karena lokasi

tersebut menentukan akses konsumen dalam memperoleh produk yang

dikonsumsi. Akses yang dimiliki konsumen akan berbeda tergantung pada lokasi

tempat tinggal mereka. Lokasi tersebut menentukan apakah akses terhadap produk

yang mereka konsumsi dapat dengan mudah mereka peroleh sehingga mereka

dapat melakukan proses pembelian dengan mudah pula atau malah sebaliknya.

Hal tersebut perlu diperhatikan oleh seorang pemasar.

Pendapatan juga merupakan aspek penting yang perlu diperhatikan oleh

pemasar. Pendapatan menggambarkan kemampuan seorang konsumen dalam

membeli suatu produk. Semakin tinggi pendapatan, maka semakin mampu

konsumen membeli suatu produk dengan merek tertentu. Selain itu, ada pula kelas

sosial yang merupakan pengelompokkan masyarakat ke dalam kelas atau

kelompok yang berbeda. Kelas sosial akan mempengaruhi jenis produk, jenis jasa,

dan mereka yang dikonsumsi konsumen (Sumarwan 2002). Perbedaan kelas

tersebut berdasarkan pada perbedaan pendidikan, tingkat pendapatan, jenis

pekerjaan, gaya hidup dan lain-lain.

Keputusan Konsumen

Schiffman dan Kanuk dikutip oleh Sumarwan (2002), mendefinisikan

keputusan sebagai pemilihan suatu tindakan dari dua atau lebih pilihan alternatif.

Seorang konsumen yang memiliki pilihan juga harus memiliki alternatif dari

pilihan tersebut. Alternatif pilihan harus dimiliki seorang konsumen karena satu

produk terdiri dari beberapa pilihan merek dan kualitas. Dengan adanya alternatif

pilihan yang telah dimiliki, maka akan memudahkan konsumen untuk mengambil

keputusan produk mana yang akan dibeli. Proses pengambilan keputusan yang

dilakukan oleh konsumen diawali dengan langkah-langkah sebagai berikut

(Sumarwan 2002):

1. Pengenalan kebutuhan

Pengenalan kebutuhan muncul ketika seseorang berada dalam sebuah

keadaan di mana ada perbedaan antara keadaan yang diinginkan dengan

keadaan yang sebenarnya terjadi. Kebutuhan perlu diaktifkan atau

dimunculkan sebelum selanjutnya dikenali. Menurut Engel, Blackwell dan

Miniard (1995) dikutip oleh Sumarwan (2002), ada beberapa faktor yang

mempengaruhi pengaktifan kebutuhan, diantaranya waktu, perubahan situasi,

pemilikan produk, konsumsi produk, perbedaan individu dan pengaruh

pemasaran.

2. Pencarian informasi

Tahap ini mulai muncul ketika kebutuhan telah diaktifkan dan dikenali.

Konsumen yang telah mengenali kebutuhannya akan mencari informasi

mengenai produk yang dibutuhkannya tersebut. Menurut Sumarwan (2002),

pencarian informasi dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu pencarian dalam

ingatannya (internal) dan pencarian informasi dari luar (eksternal). Pencarian

informasi tersebut bertujuan untuk mengetahui informasi mengenai produk

yang dibutuhkan konsumen, mulai dari harga, tempat membeli, cara

pembayaran, dan lain sebagainya.

11

3. Evaluasi alternatif

Evaluasi alternatif dilakukan ketika konsumen mengevaluasi produk dan

merek yang sesuai dengan kebutuhan mereka. Dalam proses evaluasi ini,

konsumen dapat membandingkan berbagai macam produk dan merek tertentu

sehingga akhirnya dapat memutuskan untuk membeli produk dan merek yang

sesuai dengan keinginan dan kebutuhan mereka. Pada proses ini, konsumen

akan membentuk suatu sikap dan kepercayaan terhadap suatu produk yang

akan mereka beli.

4. Menentukan alternatif pilihan

Setelah konsumen mengevaluasi alternatif produk dan merek tersebut, maka

konsumen akan menentukan alternatif pilihan. Pada proses ini, konsumen

memiliki berbagai pilihan merek dan produk yang perlu dipertimbangkan.

Konsumen akan mengurangi jumlah pilihan-pilihan tersebut untuk

dipertimbangkan lebih lanjut sesuai dengan kebutuhan dan kesukaan

konsumen. Dalam mempertimbangkan pilihan alternatif tersebut, konsumen

mengelompokkan merek dan produk yang menjadi pilihan agar lebih mudah

dalam memilih produk dan merek yang tepat.

5. Menentukan pilihan produk

Tahap ini merupakan tahap terakhir dalam pengambilan keputusan. Pada

tahap ini, konsumen telah menentukan produk atau merek yang akan

dipilihnya.

Menurut Sinaga (2009) untuk melancarkan komunikasi tersebut dapat

menggunakan A-A Procedure atau from Attention to Action Procedure. Konsep

tersebut juga sering dikenal sebagai konsep AIDDA, yaitu terdiri atas Attention,

Interest, Desire, Decision dan Action. Formula atau konsep tersebut terus

berkembang dan mengalami perubahan. Perubahan formula tersebut ditandai

dengan adanya perubahan salah satu aspek, yaitu menjadi AIDCA. AIDCA terdiri

atas Attention, Interest, Desire, Conviction dan Action. Menurut Sinaga (2009),

kedua konsep tersebut memiliki perbedaan pada penyebutan tahap keempat, yaitu

Decision dan Conviction, meskipun keduanya mempunyai kesamaan makna, yaitu

tahap dalam mengambil keputusan. Kedua konsep tersebut dapat menjelaskan

bagaimana sebuah iklan atau media promosi lainnya mampu mempengaruhi

konsumennya untuk membuat keputusan dan akhirnya bertindak untuk membeli

produk yang diiklankan tersebut. Selain itu, konsep tersebut juga dapat mengukur

sejauh mana sebuah iklan mempengaruhi konsumennya untuk membeli produk

yang dapat dilihat dari masing-masing tahapan dari konsep tersebut.

Konsep AIDCA tersebut tidak hanya dapat diterapkan dalam naskah iklan,

layout dan tipografi saja, melainkan juga dapat diterapkan dalam pemilihan

media, ukuran ruang iklan, dan posisi iklan itu dalam sebuah media publikasi.

Adapun penjelasan lebih rinci mengenai aspek-aspek dalam konsep AIDCA

tersebut:

1. Perhatian (Attention)

Perhatian dapat diperoleh dengan memanfaatkan posisi dalam publikasi atau

dapat pula memanfaatkan ukuran dan bentuk iklan itu sendiri. Umunya, posisi

diatas sebelah kanan pada halaman sebelah kanan akan meraih lebih banyak

perhatian. Selain itu, atribut kreativitas juga dapat dimanfaatkan untuk menarik

12

perhatian, seperti warna, headline, ilustrasi, pilihan jenis huruf dan lain

sebagainya.

2. Ketertarikan (Interest)

Penggunaan perangkat kreatif tidak secara langsung dapat menarik perhatian

orang kecuali iklan itu sendiri yang berhasil meraih rasa ketertarikan. Rasa

tertarik dapat dimunculkan dengan menggunakan pewarnaan, gambar dan copy

iklan yang menarik. Keaslian penampilan dan penyusunan kalimat dalam copy

iklan juga sangat berpengaruh pada daya tarik iklan itu sendiri.

3. Keinginan (Desire)

Konsumen harus dibuat tertarik dan terdorong untuk menginginkan barang

yang diiklankan tersebut. Keinginan tersebut dapat dimunculkan dengan

memberikan informasi mengenai keuntungan yang akan didapat dengan

membeli produk yang diiklankan. Selain itu, keinginan juga timbul karena

adanya proses pertukaran, di mana apabila konsumen membeli produk tersebut

maka yang mereka peroleh akan sebanding atau lebih baik dari harga yang

telah mereka bayarkan. Iklan tersebut juga harus lebih meyakinkan apa saja

keuntungan yang akan didapat oleh konsumen apabila mereka mengorbankan

uang mereka untuk membeli barang yang diiklankan tersebut.

4. Keyakinan (Conviction)

Menumbuhkan keinginan untuk membeli suatu produk pada konsumen

merupakan hal yang penting. Namun, terdapat hal yang lebih penting dari

aspek tersebut, yaitu keyakinan. Setelah keinginan muncul dalam diri

konsumen, keyakinan juga harus ditumbuhkan untuk meyakinkan bahwa

barang tersebut memang layak dibeli karena akan memberikan kepuasan sesuai

dengan kebutuhan dan keinginan konsumen. Keyakinan tersebut ditumbuhkan

dengan menampilkan beberapa fakta, bukti-bukti dan kesaksian produk.

5. Tindakan (Action)

Tindakan merupakan hal tersulit untuk ditumbuhkan dalam seorang konsumen.

Iklan cetak atau elektronik saja tidak cukup untuk membuat konsumen secara

langsung melakukan tindakan untuk membeli sebuah produk yang diiklankan.

Namun, terdapat perangkat-perangkat tertentu yang dapat secara langsung

membuat konsumen bertindak untuk membeli produk, yaitu mencantumkan

kupon berhadiah, undangan untuk mencoba sampel dan lain sebagainya.

Perangkat-perangkat tersebut memiliki kemungkinan yang lebih besar untuk

mendorong seorang konsumen bertindak membeli produk yang diiklankan.

Kerangka Pemikiran

Kerangka pemikiran ini menjelaskan korelasi antar variabel penelitian.

Keputusan konsumen dalam penelitian ini memiliki hubungan dengan faktor

internal dan faktor eksternal dari responden. Faktor internal dari responden adalah

karakterstik konsumen yang meliputi usia, jenis kelamin, pendidikan, dan

pendapatan.Karakteristik pengunjung ini dapat memberikan gambaran umum

kondisi pengunjung, serta dapat menentukan perilaku dalam proses keputusan

pada saat akan berkunjung. Faktor eksternal dalam penelitian ini adalah

pelaksanaan komunikasi pemasaran yang dilakukan oleh Eyoci Homemade

Yoghurt yang meliputi tingkat kekuatan rancangan pesan, tingkat Ragam media

penyampaian pesan, dan frekuensi penyampaian pesan. Faktor internal dan

13

eksternal ini akan menentukan keputusan konsumen. Dalam proses keputusan

konsumen untuk membeli produk dilihat dari variabel AIDCA.

Gambar 2 Kerangka pemikiran

Keterangan:

: Berhubungan

Hipotesis Penelitian

1. Diduga ada hubungan antara karakteristik konsumen dengan keputusan

konsumen.

2. Diduga ada hubungan antara komunikasi pemasaran dengan keputusan

konsumen.

Definisi Operasional

1. Usia adalah lama hidup konsumen pada saat penelitian dilakukan yang dihitung

sejak kelahiran yang dinyatakan dalam satuan tahun. Usia dikelompokkan dan

dibedakan dalam skala ordinal. Pengelompokkan usia menurut Havighurst

(1950) dikutip oleh Mugniesyah (2006) membagi kategori usia, yaitu:

a. Dewasa awal : 18-29 tahun diberi skor 1

b. Dewasa pertengahan : 30-50 tahun diberi skor 2

c. Dewasa akhir/tua : > 50 tahun diberi skor 3

2. Jenis kelamin adalah sifat fisik responden seperti yang tercatat dalam kartu

identitas yang dimiliki oleh responden, yaitu laki-laki atau perempuan. Jenis

kelamin dibedakan dan diukur dengan skala nominal.

Keputusan Konsumen

Konsep AIDCA

Attention

Interest

Desire

Conviction

Action

Karakteristik Konsumen

Umur

Jenis Kelamin

Pendidikan

Pekerjaan

Pendapatan

Komunikasi Pemasaran

Tingkat Kekuatan

Rancangan Pesan

Tingkat Ragam Media

Penyampaian Pesan

Frekuensi Penyampaian

Pesan

14

a. Laki-laki : diberi kode 1

b. Perempuan: diberi kode 2

3. Pekerjaan adalah kegiatan/matapencaharian yang secara rutin dilakukan oleh

responden pada saat penelitian berlangsung. Jenis pekerjaan dibedakan dan

diukur dengan skala ordinal.

a. PNS

b. Pegawai swasta

c. Wiraswasta

d. Pekerjaan lainnya

4. Pendidikan adalah jenjang terakhir sekolah formal yang pernah diikuti

konsumen sampai dengan saat penelitian. Tingkat pendidikan tersebut dapat

dikelompokkan ke dalam beberapa kategori dan diukur dalam skala ordinal.

a. Sangat rendah : Lulusan SD diberi skor 1

b. Rendah : Lulusan SMP diberi skor 2

c. Sedang : Lulusan SMA diberi skor 3

d. Tinggi : Lulusan Perguruan Tinggi diberi skor 4

5. Pendapatan adalah jumlah rupiah pemasukan atau pendapatan yang diperoleh

konsumen dalam sebulan. Pendapatan dilihat melalui jumlah rata-rata

pendapatan konsumen, lalu ditentukan maksimum dan minimumnya. Setelah

itu pengukuran dalam skala ordinal dengan dikelompokkan ke dalam tiga

kategori sebagai berikut:

a. Rendah : Rp800 000,00 sampai Rp2 500 000,00 diberi skor 1

b. Sedang : Rp2 510 000,00 sampai Rp4 200 000,00 diberi skor 2

c. Tinggi : lebih dari Rp4 210 000,00 diberi skor 3

Rentang skala Likert yang digunakan dalam penelitian ini adalah 1 hingga 3,

maka rentang skala penilaian yang didapat adalah:

6. Kekuatan rancangan pesan adalah tingkat kekuatan desain pesan dalam

memberikan informasi kepada responden meliputi attention, need,

satisfication, visualization, dan action. Pengukuran menggunakan skala ordinal

yang dikategorikan menjadi:

a. Rendah : diberi skor 1

b. Sedang : diberi skor 2

c. Tinggi : diberi skor 3

Rentang skala Likert yang digunakan dalam penelitian ini adalah 1 hingga 3,

maka rentang skala penilaian yang didapat adalah:

7. Ragam media penyampaian pesan adalah adalah ragam media mana yang

menjadi sumber informasi konsumen dalam menentukan keputusan dalam

Rs = skor maksimum- skor minimum

∑ kelas

Rs = skor maksimum- skor minimum

∑kelas

15

membeli produk seperti billboard, banner, diskon, liputan, media, roadshow,

pameran, website, blog, brosur. Pengukuran menggunakan skala nominal.

8. Frekuensi penyampaian pesan diukur berdasarkan seberapa sering informasi

yang disampaikan kepada responden melalui ragam media yang digunakan.

Pengukuran menggunakan skala ordinal yang dikategori menjadi:

a. Sangat sering : diberi skor 4

b. Sering : diberi skor 3

c. Jarang : diberi skor 2

d. Sekali saja : diberi skor 1

9. Perhatian (Attention) dapat diperoleh dengan memanfaatkan posisi dalam

publikasi atau dapat pula memanfaatkan ukuran dan bentuk iklan itu sendiri.

Pengukuran dalam bentuk pernyataan jika Ya diberi nilai 2, Tidak diberi nilai

1. Jumlah skor akan dibuat menjadi beberapa kategori dan diukur dalam skala

ordinal sebagai berikut:

a. Ya : diberi skor 2

b. Tidak : diberi skor 1

10. Ketertarikan (Interest) merupakan tahapan penggunaan perangkat kreatif

tidak secara langsung dapat menarik perhatian orang kecuali iklan itu sendiri

yang berhasil meraih rasa ketertarikan mereka. Pengukuran dalam bentuk

pernyataan jika Ya diberi nilai 2, Tidak diberi nilai 1. Jumlah skor dibuat

menjadi beberapa kategori dan diukur dalam skala ordinal sebagai berikut:



c. Keinginan (Desire) merupakan tahapan dimana konsumen harus dibuat

tertarik dan terdorong untuk menginginkan barang yang diiklankan tersebut.

Keinginan tersebut dapat dimunculkan dengan memberikan informasi

mengenai keuntungan yang akan didapat dengan membeli produk yang

diiklankan. Pengukuran dalam bentuk pernyataan jika Ya diberi nilai 2, Tidak

diberi nilai 1. Jumlah skor akan dibuat menjadi beberapa kategori dan diukur

dalam skala ordinal sebagai berikut:



c. Keyakinan (Conviction) merupakan tahapan yang dapat menumbuhkan

keinginan untuk membeli suatu produk pada konsumen merupakan hal yang

penting. Namun, terdapat hal yang lebih penting dari aspek tersebut, yaitu

keyakinan. Keyakinan tersebut ditumbuhkan dengan menampilkan beberapa

fakta, bukti-bukti, kesaksian mengenai produk yang diiklankan tersebut.






d. Tindakan (Action) merupakan hal tersulit untuk ditumbuhkan dalam seorang

konsumen. Terdapat perangkat-perangkat tertentu yang dapat secara langsung

membuat konsumen bertindak untuk membeli produk, yaitu mencantumkan

kupon berhadiah, undangan untuk mencoba sampel dan lain sebagainya.

Perangkat-perangkat tersebut memiliki kemungkinan yang lebih besar untuk

mendorong seorang konsumen bertindak membeli produk yang diiklankan.

16






17

PENDEKATAN LAPANGAN

Pendekatan yang digunakan pada penelitian ini adalah menggunakan

pendekatan kuantitatif dan didukung dengan data kualitatif untuk memperkaya

analisis. Data kualitatif dilakukan dengan wawancara mendalam dengan informan

dan observasi. Data kuantitatif yang digunakan adalah penelitian survai kepada

responden. Menurut Singarimbun dan Effendi (1989), penelitian survai adalah

penelitian yang mengambil sampel dari populasi dan menggunakan kusioner

sebagai alat pengumpul data primer. Data kualitatif dan data kuantitatif

dikombinasikan dalam upaya memperkaya data dan lebih memahami fenomena

sosial yang diteliti. Apabila informasi kuantitatif yang diperoleh dalam bentuk

tabel lalu ditambakan dengan informasi kualitatif, maka gambaran tentang

fenomena sosial yang disajikan dalam tabel tersebut menjadi semakin jelas dan

semakin hidup, dan nuansa-nuansa fenomena sosial dapat ditampilkan.

Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan di Gerai Eyoci Homemade Yoghurt, Kecamatan

Cisarua Kabupaten Bogor. Penelitian dimulai dari bulan April 2014 sampai Mei

2014. Pemilihan lokasi dengan alasan bahwa Eyoci merupakan salah satu

produsen yoghurt yang terbilang baru. Penelitian dilakukan pada Usaha Rumah

Tangga Eyoci, yang berlokasi di Kampung Paragajen RT 03/06 No. 200, Desa

Cibeureum, Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor, Jawa Barat dengan

pertimbangan Eyoci merupakan usaha berskala kecil dengan basis rumah tangga,

milik perorangan serta dibangun dari latar belakang sebuah peternakan besar milik

pribadi yang dalam perjalanan usahanya selama satu semester ke belakang

memiliki perkembangan usaha yang cukup baik. Selain itu, tujuan utama

pemasaran produk yang mengedepankan manfaat kesehatan, seiring dengan

perkembangan gaya hidup sehat serta berkembang pesatnya usaha skala kecil dan

menengah di masyarakat membuat kajian pengembangan pemasaran yang

dilakukan Eyoci bagi penulis semakin menarik untuk dilakukan.

Teknik Sampling dan Pengumpulan Data

Pada penelitian ini, individu yang mengetahui informasi tentang Produk

Eyoci Homemade Yoghurt. Ini merupakan populasi, sedangkan sampel pada

penelitian ini merupakan responden yang dipilih berdasarkan teknik accidental

sampling. Teknik tersebut dipilih karena populasi dalam penelitian ini tidak

diketahui secara pasti. Teknik ini mengambil sampel yang sedang berada di lokasi

penelitian pada saat penelitian dilakukan dengan unit analisinya adalah individu.

Informan dalam penelitian ini adalah pihak-pihak yang bekerja atau terlibat dalam

proses komunikasi pemasaran. Responden yang diambil sebanyak 40 orang.

Menggunakan teknik accindental sampling, peneliti mengambil responden secara

18

acak setiap hari libur (weekend) dan dalam hal ini peneliti hanya memilih hari

Sabtu dikarenakan pada hari tersebut pengunjung Eyoci lebih banyak

dibandingkan dengan hari lainnya. Setiap hari sabtu konsumen yang mengunjungi

Eyoci Homemade Yoghurt sebanyak kurang lebih 100 orang. Kemudian peneliti

mengambil responden sebanyak sepuluh orang setiap hari Sabtu selama

penelitian. Pengambilan jumlah responden diambil sepuluh persen dari jumlah

pengunjung setiap hari sabtu.

Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data

sekunder. Data primer diperoleh dari sumbernya secara langsung dan pada

umumnya digali dengan menggunakan kuesioner dengan pihak produk Eyoci

Homemade Yoghurt, Cisarua-Bogor. Kusioner tersebut dimaksudkan sebagai

suatu daftar pertanyaan untuk memperoleh data berupa jawaban-jawaban dari para

responden serta ditujukan untuk memperoleh informasi yang relevan dengan

tujuan penelitian. Selain wawancara terstruktur menggunakan kusioner,

pengumpulan data primer penelitian ini juga menggunakan wawancara mendalam

dengan para anggota Eyoci yang terlibat dalam pemasaran untuk mengkaji tentang

bentuk komunikasi pemasaran dan tujuan dari komunikasi pemasaran yang

dilakukan oleh pihak mereka. Data sekunder yang digunakan dalam penelitian ini

diperoleh dari hasil penelitian terdahulu yang sejenis, dokumen perusahaan, serta

berbagai literatur yang relevan dengan penelitian ini, yaitu berupa buku, jurnal

penelitian, skripsi, dan internet.

Teknik Pengolahan dan analisis Data

Data yang telah dikumpulkan menggunakan kuesioner akan diolah secara

kuantitatif disajikan dalam bentuk tabel frekuensi. Uji statistik menggunakan uji

kolerasi rank spearman. Untuk pengolahan menggunakan program SPSS for

Windows versi 17.0 agar lebih cepat, tepat, dan hasil pemrosesan data pun lebih

terpercaya. Selain analisis data kuantitatif dilakukan pula analisis data kualitatif

sebagai pendukung data kuantitatif. Data kualitatif akan diolah melalui tiga tahap

analisis data kualitatif, yaitu reduksi data, penyajian data, dan penarikan

kesimpulan. Analisis data kualitatif diuraikan secara deskriptif analitik sebagai

upaya untuk mempertajam hasil penelitian.

19

GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

Sejarah Singkat Eyoci Homemade Yoghurt

Berdasarkan Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP-MIKRO) Nomor:

01977/10 20/Pm/P0/2009 serta Tanda Daftar Perusahaan Nomor: 10.20.5.52.

01575, Eyoci merupakan Perusahaan Perorangan yang secara legal berdiri pada

tanggal 31 Desember 2009. Usaha yang tercatat bernama Eyoci Homemade

Yoghurt ini termasuk ke dalam sub kategori usaha pasca panen peternakan skala

kecil menengah. Berdirinya usaha ini dilatarbelakangi oleh perkembangan pesat

sebuah peternakan besar milik H. Eryf yang lebih dikenal dengan nama

peternakan Eryf Farm.

Eryf Farm itu sendiri merupakan salah satu usaha peternakan yang

dilakukan secara wirausaha. Peternakan ini berlokasi di Desa Cibeureum,

Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Peternakan ini didirikan pada

tahun 1986 di atas lahan seluas ± 1600 m2 dan berada pada ketinggian 900 meter

diatas permukaan laut dengan jumlah ternak awal sebanyak 6 ekor. Luas lahan

untuk peternakan ± 1600 m2 dan untuk penanaman rumput ± 1 Ha. Jumlah sapi

perah sampai bulan Juni 2010 tercatat berjumlah 154 ekor dengan rincian

kelompok dewasa berjumlah 105 ekor, sapi dara berjumlah 16 ekor dan pedet

berjumlah 33 ekor. Bahkan berdasarkan pemaparan H. Eryf sendiri saat ini sapi

perah yang dimilikinya berkembang menjadi sekitar 200 ekor sapi.

Mulai tahun 2007 sampai sekarang Eryf Farm bekerjasama dengan PT

Cisarua Mountain Dairy (Cimory) sebagai pemasok utama kebutuhan bahan baku

susu segar Cimory. Pegawai yang bekerja pada peternakan ini berjumlah 24

orang. Setiap orang pekerja bertanggung jawab atas delapan ekor sapi betina

dewasa dengan tugas memerah, memandikan, membersihkan kandang, dan

memberi pakan. Selain itu, terdapat dua orang petugas yang bertanggung jawab

atas kandang pedet dan kandang dara. Manajemen usaha yang terkelola dengan

baik Eryf Farm berulang kali mendapatkan penghargaan sebagai kontestan ternak

dan peternakan terbaik baik di tingkat daerah maupun di tingkat nasional dengan

200 ekor sapi yang dimiliki serta manajemen ternak yang baik Eryf Farm mampu

menghasilkan kualitas susu segar premium (premium class) sebanyak kurang

lebih 1400 liter per hari.

Sebagian besar produksi susu segarnya tersebut disuplai sebagai bahan

baku pembuatan yoghurt Cimory berdasarkan kerjasama yang telah disepakatinya,

sementara sebagian kecilnya lagi dikelola secara mandiri oleh Eryf Farm, namun

demikian pengelolaannya belum berjalan dengan baik. Munculnya inisiatif untuk

mengolah susu segar menjadi yoghurt adalah berkat hobi kuliner yang digeluti

oleh isteri dari H. Eryf yang bernama Hj. Tuti Sulastri. Dukungan yang kuat dari

Hj. Tuti Sulastri untuk memproduksi yoghurt inilah yang kemudian menginisiasi

munculnya produk olahan yang dahulu bernama E-Yoghurt yang cukup

berkembang pesat hingga kemudian sekarang berdiri menjadi Eyoci Homemade

Yoghurt sejauh.

Sejak tahun 2009, sebanyak 70 liter susu sengaja diolah menjadi yoghurt

dan mulai dipasarkan di lingkungan masyarakat sekitar lokasi usaha. Lokasi usaha

yang berada di kawasan wisata Taman Safari dan jalur wisata puncak cukup

20

memberikan pengaruh positif terhadap perkembangan pemasaran Eyoci

Homemade Yoghurt sejauh. Peran wisatawan domestik yang berkunjung dan

membeli Eyoci Homemade Yoghurt sejauh ternyata memberikan efek promosi

terhadap Eyoci Homemade Yoghurt sejauh ke berbagai kota asal wisatawan

berada. Selain pemasaran produk yang dilakukan secara langsung kepada

konsumen akhir, baik kepada masyarakat di sekitar lokasi usaha maupun kepada

para wisatawan puncak, pemasaran Eyoci Homemade Yoghurt sejauh juga

dilakukan melalui beberapa distributor terpilihnya dengan sistem jual-beli terputus

di berbagai daerah kota berkembang meliputi Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang,

dan Bekasi.

Visi, Misi, dan Tujuan Eyoci

Sebagaimana latar belakang penulisan pada penelitian ini, berdirinya

usaha mandiri Eyoci Homemade Yoghurt sejauh Homemade Yoghurt lebih

cenderung dilatarbelakangi oleh kepedulian H. Eryf sebagai pemilik Eryf Farm

terhadap kualitas dan kesejahteraan hidup masyarakat sekitar wilayah usaha

ternaknya. Sebagaimana manfaat utama dari yoghurt itu sendiri H. Eryf dan

manajemen usaha Eyoci Homemade Yoghurt sejauh menekankan agar produk

yoghurt yang mereka hasilkan mampu menjadi minuman kesehatan yang

terjangkau untuk di konsumsi oleh masyarakat pada segmen ekonomi menengah

ke bawah, Sehingga secara tertulis visi, misi dan tujuan dari Eyoci Homemade

Yoghurt sejauh adalah sebagai berikut:

Visi

Mewujudkan peningkatan konsumsi susu dan produk olahan susu perkapita per

tahun bagi masyarakat Indonesia untuk menuju sebagai bangsa yang bertaqwa,

sehat dan cerdas.

Misi

1. Memotivasi tumbuh kembangnya usaha UMKM (Home Industry) di pedesaan

untuk mencapai penghasilan dan membuka lapangan kerja.

2. Meningkatkan kesadaran masyarakat untuk gemar minum susu dan yoghurt.

3. Menyediakan pangan bergizi dengan terjangkau dalam tangka turut serta

mencerdaskan bangsa.

Tujuan

1. Untuk meningkatkan nilai tambah hasil produk peternakan (susu).

2. Untuk meningkatkan nilai gizi hasil produk peternakan (susu).

3. Membuka peluang industri pengolahan hasil produk peternakan.

4. Menyediakan pangan menyehatkan yang murah bagi tiap kalangan

masyarakat.

5. Turut mencerdaskan kehidupan bangsa.

21

Stuktur Organisasi Eyoci

Struktur organisasi dalam sebuah perusahaan menjadi sangat penting dalam

memberikan kejelasan dalam menentukan pembagian tugas, tanggunga jawab,

hubungan kerja, dan batas wewenang masing-masing peran. Struktur organisasi

Eyoci relatif masih sangat sederhana, yang hanya terdiri dari pemilik usaha,

manajer produksi, dan manajer pemasaran. Hal ini tentu berpengaruh pada

kegiatan usaha Eyoci yang mengakibatkan kinerja usaha menjadi kurang optimal.

Belum adanya pembagian tugas yang jelas menyebabkan beberapa tenaga kerja

merangkap melakukan pekerjaan yang lain. Struktur organisasi.

Hal yang dirasakan menjadi faktor utama keberhasilan Eyoci di masa depan

adalah dukungan sumberdaya manusia yang berdedikasi dan profesional.

Sumberdaya manusia adalah salah satu faktor yang sangat menentukan

pertumbuhan usaha Eyoci Sumberdaya manusia yang dimiliki Eyoci tercatat

berjumlah 8 orang yang terdiri dari satu orang pemilik sekaligus manajer umum,

satu orang manajer produksi, satu orang manajer pemasaran, satu orang staff

pencatatan/administrasi usaha, dan empat orang karyawan produksi. Tingkat

pendidikan rata-rata tenaga kerja Eyoci adalah 50 persen lulusan sarjana, 12,5

persen lulusan SD, 25 persen lulusan SMP, dan 12,5 persen sisanya lulusan SMA.

Sumber: Eyoci Homemade Yoghurt

Gambar 3 Stuktur Organisasi Eyoci

Jam Kerja Produksi

Jam kerja untuk tenaga kerja bagian produksi adalah pagi dan sore pada

setiap hari Senin hingga Jum’at. Proses produksi berlangsung kurang lebih selama

dua sampai tiga jam. Setiap harinya Eyoci memproduksi yoghurt sejumlah setara

40 hingga 75 liter susu segar. Sejumlah susu segar yang diproses tersebut jumlah

yoghurt kemasan yang dihasilkan sebanyak 150 bungkus, dimana satu

bungkusnya berisi 10 yoghurt stik berukuran 30 mL. Pada hari Jum’at biasanya

produksi ditingkatkan hingga dua kali lipat untuk mengantisipasi jumlah

Manajer Umum

Manajer

Produksi

Bagian

Adminitrasi

Umum

Manajer

Pemasaran

Karyawan

Produksi

22

permintaan akibat kunjungan wisatawan domestik akhir pekan. Sementara untuk

ukuran cup 90 mL dan botol 250 ml Eyoci Homemade Yoghurt sejauh melakukan

produksinya masih berdasarkan pesanan konsumen atau distributor. Jika ada

permintaan khusus dari distributor atau konsumen tertentu proses produksi

dilakukan menyesuaikan dengan waktu pemesanan dan pengirimannya.

Sistem Upah

Sistem pemberian upah didasarkan atas jumlah hari kerja tenaga kerja atau

berapa kali tenaga kerja melakukan pekerjaan produksinya selama satu bulan

dengan tingkat upah yang disesuaikan dengan Upah Minimum Kabupaten (UMK)

Bogor yaitu Rp2 242 240, 00 Pembayaran upah dilakukan sebulan sekali. Jika ada

pekerjaan tambahan atau ada order tambahan maka tenaga kerja akan diberikan

bonus atau insentif. Jumlah tenaga kerja upahan disesuaikan dengan banyaknya

order yang diterima dari pelanggan.

Pengadaan Bahan Baku

Bahan baku pembuatan yoghurt Eyoci adalah susu sapi segar berkualitas

terbaik (premium class) yang diperoleh dari Eryf Farm yang menjadi

peternakannya sendiri. Jumlah ternak sebanyak 200 ekor sapi dan memiliki

kualitas susu segar yang terbaik, aspek pengadaan bahan baku berupa susu segar

dirasa bukan menjadi hal yang mempersulit proses produksi. Namun demikian

tetap diperhitungkan dalam pencatatan biaya produksi. Harga susu segar yang

digunakan sendiri disesuaikan dengan harga jual susu segar Eryf Farm seharga Rp

7.000,- perliter. Sementara itu, sumber bahan baku lainnya seperti starter bakteri

di dapat dari Balai Besar Pasca Panen Produk Pertanian, Cimanggu-Bogor,

sedangkan gula, dan bahan baku lainnya dibeli langsung oleh bagian produksi dari

toko-toko penjual.

Produk Dan Proses Produksi

Eryf Yoghurt Cisarua atau Eyoci Homemade Yoghurt sejauh adalah

produk olahan susu berupa yoghurt dengan bentuk kemasan stik berukuran

volume 30 mL yang kemudian dikemas kembali per 10 stik yoghurt. Dalam satu

bulan, Eyoci Homemade Yoghurt sejauh mampu memproduksi yoghurt setara

dengan 1.300 liter susu segar. Sementara pada tahun 2009 lalu tercatat dalam

setahun E-YOCI mampu menghasilkan yoghurt sebanyak 18.000 L. Keunggulan

yang dirasakan dari yoghurt yang dihasilkannya ini bagi konsumen adalah citarasa

yoghurt yang benar-benar terasa dengan rasa gurih susu segar yang tetap terjaga.

Keunggulan produk tersebut didapat dari proses produksi yang memang dilakukan

dengan sangat baik serta disesuaikan dengan standar produksi secara nasional

BPOM.

Dalam prosesnya, Eyoci Homemade Yoghurt sejauh menyediakan ruang

khusus yang selalu terjaga kebersihan dan kehigienisannya. Selain bahan baku

23

dan kemasan, peralatan dan mesin yang digunakan juga menjadi hal penting yang

harus dijaga kebersihannya. Bahkan kebersihan dan kesehatan personil/tenaga

kerja produksi harus terjaga dengan baik. Disebutkan bahwa kesehatan personil

produksi harus selalu dikontrol oleh dokter pemerintah minimal enam bulan

sekali. Selama menangani proses produksi personil tidak diperkenankan untuk

melakukan kegiatan lain di luar SOP yang dapat mengancam kualitas yoghurt

yang dihasilkan, seperti merokok, bersin, menggaruk kepala, dan lain-lain.

Komunikasi Pemasaran Eyoci Homemade Yoghurt

Pemasaran merupakan kegiatan distribusi produk dari tangan produsen ke

tangan konsumen, dalam menjalankan usahanya Eyoci Homemade Yoghurt

banyak menggunakan media promosi agar produk mereka dikenal banyak orang

dan tidak kalah di pasar pesaing yang menjalankan usaha serupa. Eyoci

menggunakan Periklanan (majalah, koran, leaflet, brosur, radio, bilboard) Promosi

penjualan (pameran), Hubungan masyarakat (seminar, talk show), Pemasaran

langsung (email, telepon) dan dari Cerita dari orang (saudara, teman).

Proses pemasaran produk dilakukan dengan sistem FIFO (First In First

Out), dimana yoghurt yang diproduksi lebih awal adalah yoghurt yang lebih

dahulu dipasarkan. Hal ini dilakukan agar produk selalu terjaga dala kondisi baru.

Pengiriman produk ke konsumen menggunakan wadah khusus yang tertutup rapat

untuk mencegah terjadinya kontaminasi terhadap produk. Sementara kendaraan

yang digunakan untuk pengiriman harus dipastikan dalam keadaan bersih dan

tidak tercemar oleh toksin/bau-bauan yang menyengat dan dikhususkan hanya

untuk mengirim produk yoghurt.

Metode penjualan yang dilakukan Eyoci Homemade Yoghurt sejauh adalah

penjualan langsung dengan sistem jual-beli putus, baik kepada konsumen akhir

yang datang langsung ke lokasi usaha maupun kepada para agennya. Bonus

seringkali diberikan kepada agen yang dianggap berprestasi dalam usaha

penjualannya. Bonus yang diberikannya tersebut biasanya berupa potongan harga

dan pemberian sejumlah yoghurt gratis. Adapun upaya yang dilakukan Eyoci

Homemade Yoghurt sejauh dalam proses promosi produknya adalah dengan

mengikuti pameran, membuat katalog, brosur dan leaflet sederhana, serta

pembuatan website. Bahkan dalam beberapa kesempatan Eyoci Homemade

Yoghurt sejauh mendapat kunjungan dari media massa yang hendak meliput

keberadaan usaha Eyoci Homemade Yoghurt. Hal tersebut tentu secara tidak

langsung membawa efek positif terhadap pemasaran Eyoci Homemade Yoghurt

sejauh. Tercatat tabloid Wirausaha serta Agrina pernah berkunjung dan meliput

keberadaan usaha. Namun demikian dirasakan hal tersebut belum sepenuhnya

berdampak maksimal pada penjualan Eyoci Homemade Yoghurt.

24

25

KARAKTERISTIK KONSUMEN PRODUK EYOCI HOMEMADE

YOGHURT

Usia

Usia adalah lama hidup konsumen pada saat penelitian dilakukan yang

dihitung sejak hari kelahiran yang dinyatakan dalam satuan tahun. Usia

dikelompokkan dan dibedakan dalam skala rasio. Pengelompokkan usia menurut

Havighurts (1950), dalam Mugniesyah (2009) membagi kategori usia, yaitu:

dewasa awal berusia 18-29 tahun, dewasa pertengahan berusia 30-50 tahun, dan

dewasa tua berusia dari 50 tahun.

Tabel 2 Jumlah dan presentasi responden Eyoci Homemade Yoghurt berdasarkan

usia pada tahun 2014

Usia Jumlah (orang) Persentase (%)

20-30 Tahun 22 55.0

>30 tahun 18 45.0

Total 40 100.0

Berdasarkan Tabel 2 hasil pengolahan data yang diperoleh dari 40

konsumen Eyoci Homemade Yoghurt yang dijadikan responden penelitian,

menunjukkan bahwa mayoritas responden dalam kategori usia dewasa awal, yaitu

usia 20 sampai 30 tahun dengan jumlah 22 responden dengan persentase 55.0

persen. Disamping itu, responden dengan usia yang tergolong dalam kategori

dewasa pertengahan berjumlah 18 orang dengan peresentase 45.0 persen.

Responden yang usianya tergolong dalam kategori dewasa awal menjadi

mayoritas dalam penelitian ini. Usia dalam kategori dewasa awal tersebut

biasanya responden dengan status pekerja namun ada pula yang berstatus

mahasiswa. Menurut hasil penelitian, responden yang menjadi konsumen Eyoci

Homemade Yoghurt lebih banyak yang berstatus sebagai pekerja. Dari pengakuan

beberapa responden setelah bosan dengan segala aktivitas kerjaan mereka setiap

harinya, mereka membutuhkan refreshing sehingga mampir di Eyoci yang

letaknya juga sangat strategis yaitu di puncak Cisarua Bogor. Mereka

mengunjungi eyoci pada saat weekend bersama dengan keluarga mereka.

“saya kesini mau refreshing aja sama keluarga, kan udah cape

lima hari kerja, sekarang waktunya refreshing” (PR, 32 tahun)

Jenis Kelamin

Jenis kelamin adalah sifat fisik responden seperti yang tercatat dalam kartu

identitas yang dimiliki oleh responden, yaitu laki-laki atau perempuan. Jenis

kelamin dibedakan atas laki-laki dan perempuan serta diukur dengan skala

nominal. Karakteristik responden Eyoci Homemade Yoghurt dalam penelitian ini

dapat dilihat pada tabel 3.

26

Tabel 3 Jumlah dan persentase responden Eyoci Homemade Yoghurt berdasarkan

jenis kelamin pada tahun 2014

Jenis Kelamin Jumlah (orang) Persentase (%)

Laki-laki 17 42.5

Perempuan 23 57.5

Total 40 100

Berdasarkan hasil pengolahan data yang diperoleh dari 40 konsumen Eyoci

Homemade Yoghurt yang dijadikan responden pada penelitian, menunjukkan

bahwa mayoritas konsumen adalah perempuan, yaitu sebanyak 27 responden atau

57.5 persen sementara laki-laki yang datang hanya sebanyak 17 orang atau 42.5

persen. Data tersebut menunjukkan bahwa konsumen perempuan yang datang ke

gerai Eyoci Homemade Yoghurt cenderung lebih banyak dibanding laki-laki.

Menurut pengakuan beberapa konsumen perempuan, hal tersebut terjadi karena

seorang konsumen perempuan memiliki sifat berbagi, yaitu lebih sering berbagi

informasi dengan yang lainya dibanding dengan laki-laki.

“Saya sih tadinya Cuma mau nginep di puncak sama keluarga

tapi isteri saya ngajakin mampir kesini, tau dari temen nya

katanya” (RY, 31 tahun)

Pendidikan Terakhir

Pendidikan terakhir adalah jenjang terakhir sekolah formal yang pernah

diikuti konsumen sampai dengan saat penelitian. Pendidikan terakhir dapat

dikelompokkan kedalam beberapa kategori dan diukur dalam skala ordinal.

Kategori tingkat pendidikan tersebut diantaranya adalah sangat rendah (lulusan

SD diberi skor 1), rendah (lulusan SMP diberi skor 2), sedang (lulusan SMA

diberi skor 3), dan tinggi (lulusan Perguruan Tinggi diberi skor 4). Karakteristik

responden Eyoci Homemade Yoghurt berdasarkan pendidikan terakhir dapat

dilihat pada tabel 4 berikut.


Pendidikan Terakhir pada tahun 2014

Tingkat Pendidikan Jumlah (orang) Persentase (%)

Sangat rendah (lulusan SD) 0 0

Rendah (lulusan SMP) 0 0

Sedang (lulusan SMA/Sederajat) 17 42.5

Tinggi (lulusan Perguruan tinggi) 23 57.5

Total 40 100.0

Berdasarkan hasil pengolahan data yang diperoleh dari 40 konsumen Eyoci

Homemade Yoghurt yang dijadikan responden pada penelitian, menunjukkan

bahwa mayoritas pendidikan terakhir responden cenderung termasuk kedalam

27

kategori tinggi dengan jumlah 23 responden dan dengan persentase 57.5 persen.

Konsumen yang mengunjungi eyoci pada saat penelitian tidak ada yang

berpendidikan rendah, karena pada umumnya mereka adalah pekerja yang sedang

menikmati weekend bersama keluarga mereka. Selain itu konsumen yang

berpendidikan sedang sebanyak 17 orang dengan persentase 42.5 persen rata rata

mereka masih berstatus sebagai mahasiswa.

Status Pekerjaan

Status pekerjaan adalah kegiatan yang secara rutin dilakukan oleh

responden pada saat penelitian berlangsung. Jenis pekerjaan dibedakan menjadi

dua kategori, yaitu bekerja dan tidak bekerja. Bekerja diberi kode 2 dan tidak

bekerja diberi kode 1 serta diukur dengan menggunakan skala nominal.

Karakteristik responden Eyoci Homemade Yoghurt berdasarkan status pekerjaan

dapat dilihat pada tabel 6 berikut.


status pekerjaan pada tahun 2014

Berdasarkan hasil pengolahan data yang diperoleh dari 40 konsumen

Eyoci Homemade Yoghurt, menunjukkan bahwa mayoritas konsumen Eyoci

Homemade Yoghurt pada saat dilakukan penelitian memiliki pekerjaan. Hasil

yang di dapat dari 40 responden 24 responden dengan persentase 60 persen adalah

bekerja sedangkan yang tidak bekerja 16 reponden dengan persentase 40 persen.

Hal tersebut berhubungan dengan pembahasan sebelumnya pada bagian

karakteristik konsumen, yaitu tingkat pendidikan. Tingkat pendidikan pada

karakteristik konsumen Eyoci Homemade Yoghurt adalah tinggi. Produk Eyoci

Homemade Yoghurt memang mimiliki harga yang terjangkau namun produk ini

lebih disukai orang orang yang mengerti akan khasiat dari yoghurt itu sendiri.

“disini harganya murah, masih terjangkaulah mengingat khasiat yoghurt

yang sangat banyak, lagian saya juga mau kok keluarin banyak uang biar

sehat” ( BG, 33 tahun)

Tingkat Pendapatan

Tingkat pendapatan adalah jumlah rupiah pemasukan atau pendapatan yang

diperoleh konsumen dalam sebulan. Tingkat pendapatan dapat dikelompokkan

kedalam tiga kategori yaitu, rendah (Rp 800 000,00 sampai Rp 2 500 000,00

diberi skor), sedang (Rp2 510 000,00 sampai Rp4 200 000,00 diberi skor 2) dan

tinggi (lebih dari Rp4 210 000,00 diberi skor 3) serta diukur dalam skala ordinal.

Status Pekerjaan Jumlah (orang) Persentase (%)

Tidak Bekerja 16 40.0

Bekerja 24 60.0

Total 40 100.0

28

Karakteristik responden Eyoci Homemade Yoghurt berdasarkan tingkat

pendapatan dapat dilihat pada tabel 6 berikut.


tingkat pendapatan pada tahun 2014

Tingkat Pendapatan Jumlah (orang) Persentase (%)

Rendah (Rp800 000 sampai Rp3

000 000)

22 55.0

Sedang (Rp3 000 001 sampai Rp4

999 000)

10 25.0

Tinggi (Lebih dari Rp5 000 000) 8 20.0

Total 40 100.0


Eyoci Homemade Yoghurt yang dijadikan penelitian, menunjukkan bahwa tingkat

pendapatan yang paling dominan adalah pada kategori rendah dengan jumlah 22

responden dan persentase 55 persen. Disamping itu responden dengan tingkat

kategori sedang berjumlah sepuluh orang dan persentase 25 persen dan konsumen

dengan tingkat pendidikan tinggi berjumlah delapan dengan persentase 20 persen.

Responden dengan pendapatan rendah yang diperoleh dari pendapatan

yang kurang dari Rp 3 000 000,00 perbulannya biasanya asalah mahasiswa yang

mendapat uang saku dari orang tuanya sisanya adalah pegawai swasta yang baru

memasuki dunia kerja. Sedangkan pada kategori pendapatan sedang adalah PNS

(pegawai negri sipil) sisanya dan para konsumen yang memiliki pendapatan tinggi

adalah pengusaha.

”kesini ya pake uang jajan sendiri, kan dikirim orangtua setiap bulan”

(PT, 21 tahun)

29

KOMUNIKASI PEMASARAN EYOCI HOMEMADE YOGHURT

Komunikasi dan pemasaran tidak dapat dipisahkan karena komunikasi dan

pemasaran memegang peranan yang sangat penting bagi dunia bisnis. Tanpa

adanya komunikasi dalam pemasaran, masyarakat khususnya konsumen tidak

akan mengetahui tentang keberadaan suatu produk atau barang dan jasa.

Pemasaran merupakan kegiatan distribusi produk dari tangan produsen ke tangan

konsumen. Pemasaran juga menjadi salah satu upaya perusahaan untuk

mempertahankan keberadaan produk, terlebih lagi dalam kondisi permintaan pasar

yang tidak stabil serta munculnya pesaing-pesaing baru di samping pesaing-

pesaing yang sudah ada dalam industri yoghurt yang jelas menimbulkan

persaingan yang tajam diantara perusahaan produk sejenis. Untuk memasarkan

suatu produk diperlikan komunikasi yang tepat agar konsumen tertarik untuk

berkunjung dan membeli produk tersebut.

Tingkat Kekuatan Rancangan Pesan

Tingkat kekuatan rancangan pesan adalah tingkat kekuatan desain pesan

dalam memberikan informasi kepada responden. Dalam merancang pesan

komunikasi pemasaran Eyoci Homemade Cisarua, tingkat kekuatan rancangan

pesan diukur dari kategori ANSVA menurut Alan H Monreo. Menurut Monreo

dalam Kusumastuti (2009) terdapat lima tahapan urutan motif sesuai cara berfikir

manusia dalam formula ANSVA: attention (perhatian), need (keinginan),

satisfication ( kepuasan), visualization (visualisasi), dan action (aksi).

Penilaian tentang tingkat kekuatan rancangan pesan yang digunakan oleh

Eyoci Homemade Yoghurt diukur dengan skala ordinal. Responden diberikan

pertanyaan yang berhubungan dengan tingkat kekuatan rancangan pesan.

Reponden menilai bagaimana kekuatan rancangan pesan mengenai informasi

produk Eyoci Homemade Yoghurt. Penilaian ini di golongkan menjadi tiga

kategori, yaitu, rendah, sedang, dan tinggi. Penilaian tentang tingkat kekuatan

rancangan pesan dapat dilihat pada tabel 7 berikut

Tabel 7 Jumlah dan persentase tingkat kekuatan rancangan pesan responden eyoci

homemade yoghurt pada tahun 2014

Tingkat kekuatan

rancangan pesan

Jumlah (orang) Persentase (%)

Tinggi 6 20.0

Sedang 32 75.0

Rendah 2 5.0

Total 40 100.0


Eyoci Homemade Yoghurt, menunjukkan bahwa penilaian mengenai tingkat

kekuatan rancangan pesan yang dilakukan konsumen Eyoci Homemade Yoghurt

30

pada saat dilakukan penelitian tergolong sedang. Hasil yang di dapat dari 40

responden 32 responden dengan persentase 75 persen termasuk dalam kategori

sedang, selanjutnya kategori tinggi dengan jumlah responden enam orang dengan

persentase 20 persen dan yang termasuk dalam kategori rendah dua orang dengan

persentase lima persen.

“sudah cukup baik promosi yang dilakukan Eyoci, pertama saya

dengar dari teman saya terus saya buka webnya Eyoci, sudah

cukup baiklah webnya lengkap juga dimana letak lokasinya juga

sudah terlihat” (AR, 17 tahun)

1. Attention

Attention merupakan kekuatan pesan untuk menarik perhatian diukur

berdasarkan seberapa tinggi kekuatan pesan tersebut dapat menarik perhatian

khalayak. Kekuatan pesan ini sebagai upaya untuk menimbulkan perhatian

mereka sehingga memiliki perasaan antusias terhadap fenomena yang

dihadapi. Pada tahap ini dapat dilihat adanya upaya untuk membangkitkan

perhatian penerima pesan.

Hasil pengolahan data mengenai attention menunjukkan bahwa terdapat

70 persen responden berpendapat bahwa pesan mengenai produk Eyoci

Homemade Yoghurt melalui media promosi seperti billboard, pameran,

website, email, blog, media sosial mengatakan menarik, bahkan 29 persen

responden mengatakan sangat menarik dan satu persen responden

mengatakan sangat tidak menarik. Penyampaian pesan mengenai Eyoci

Homemade Yoghurt melalui komunikasi lisan (word of mouth) menunjukkan

hasil sebanyak 70 persen responden menyatakan pesan sangat menarik.

“Saya sudah buka webnya, terus saya buka blognya terus saya

dikasih brosur sama teman saya makanya saya penasaran

terus saya berkunjung kesini” (AW, 22 tahun)

2. Need

Aspek need mengukur tingkat kebutuhan responden akan informasi yang

disediakan pihak pengelola Eyoci Homemade Yoghurt. Hasil penelitian

menunjukkan bahwa sebanyak 40 persen responden menyatakan bahwa

informasi yang didapat mengenai akses menuju lokasi penjualan produk atau

gerai Eyoci kurang lengkap. Dan 60 persen menyatakan bahwa akses menuju

Eyoci Homemade Yoghurt sudah lengkap karena berada di dekat taman safari

sehingga banyak orang yang mengetahuinya.

Akses menuju lokasi Eyoci digambarkan pihak pengelola Eyoci

Homemade Yoghurt melalui gambaran peta. Pengelola menempatkan peta

menuju lokasi di brosur dan website resmi Eyoci Homemade Yoghurt. Tidak

ada informasi mengenai akses dengan menggunakan kendaraan umum di

media promosi. Kondisi jalan menuju lokasi Eyoci Homemade Yoghurt

sudah sangat baik karena berada di dekat Taman Safari.

Informasi mengenai sarana prasana dari hasil pengamatan di lapangan

sudah disediakan pengelola di bebrapa media promosi, seperti website,

brosur, social media, blog, email. Sarana dan prasarana yang ada sudah

31

tergambar di media promosi tersebut. Hasil berikutnya menggambarkan

tentang ketersediaan informasi mengenai harga. Sebanayk 60 responden

menyatakan informasi yang mereka dapat sudah sangat lengkap.

“Disini tempatnya enak dekat taman safari, dibelakang eyoci juga

banyak villa, saya dan keluarga biasanya nginep dibelakang, terus

mau kesana ya mampir dulu kesini” (MD, 30 tahun)

3. Satisfaction

Satisfacion merupakan kepuasan responden terhadap ketersediaan

informasi yang diterima mengenai produk Eyoci Homemade Yoghurt. Hasil

penelitian menunjukkan bahwa mayoritas pengunjung yaitu sebanyak 74

persen responden menilai puas dengan informasi yang telah disediakan pihak

pengelola dan 5 persen menyatakan sangat puas namun demikian 21 persen

responden menyatakan tidak puas dengan informasi yang diberikan pihak

pengelola Eyoci Homemade yoghurt.

“Sudah sangat puas brosurnya sudah jelas harga-harganya terus ada

denah kesini nya juga” (YR, 21 tahun)

4. Visualization

Visualization merupakan presepsi responden mengenai penggambaran isi

pesan yang disampaikan pengelola Eyoci Homemade Yoghurt. Responden

mengaku penggambaran isi pesan yang mereka dapatkan cukup

menggambarkan kondisi yang ada.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa 77 persen responden mengaku

informasi yang didapat sudah sesuai. tiga persen menyatak bahwa informasi

yang didapat sangat sesuai, namun dmikian 20 pesen responden menyatakan

informasi yang didapat tidak sesuai. Pengunjung yang mengatakan tidak

sesuai melihat dari peternakan yang disediakan oleh Eyoci Homemade

Yoghurt didalam informasi yang disediakan terlihat begitu menarik namun

setelah berkunjung respondne mengaku tidak puas dengan pelayanan yang

diberikan.

“Tidak sesuai menurut saya di brosur ada tulisan yoghurt rasa

stawbery pas kesininya katanya stok lagi abis” (FD, 22 tahun)

5. Action

Action menggambarkan tingkat keinginan responden untuk berkunjung

kembali ke Eyoci Homemade Yoghurt. Hasil penelitian menunjukkan bahwa

sebanyak 99 persen mengakui memiliki keinginan yang kuat untuk

berkunjung kembali.

“Saya kesini minimal dua kali sebulan lah kalau main ke villa

ketaman safari pasti mampir kesini, kadang dibawa pulang kadang

makan disini” (AR, 22 tahun)

32

Ragam Media dan Frekuensi Penyampaian Pesan

Ragam media penyampaian pesan adalah adalah ragam media mana yang


membeli produk Eyoci Homemade Yoghurt seperti billboard, banner, diskon,

liputan, media, roadshow, pameran, website, blog, brosur. Penilaian tentang

ragam media penyampaian pesan yang digunakan oleh Eyoci Homemade Yoghurt

diukur dengan skala ordinal. Responden diberikan pertanyaan yang berhubungan

dengan ragam media penyampaian pesan. Reponden memilih darimana saja

mereka mendatkan informasi mengenai produk Eyoci Homemade Yoghurt.

Penilaian ini di golongkan menjadi tiga kategori, yaitu, rendah, sedang, dan tinggi.

Penilaian tentang ragam media penyampaian pesan dapat dilihat pada tabel 8

berikut

Tabel 8 Jumlah dan persentase ragam media penyampaian pesan responden eyoci

homemade yoghurt pada tahun 2014

Tingkat ragam media

penyampaian pesan Jumlah (orang) Persentase (%)

Rendah 5 15.0

Sedang 29 72.5

Tinggi 6 12.5

Total 40 100.0

Kategori rendah adalah responden yang menerima pesan tentang Eyoci

Homemade Yoghurt hanya dari satu media, kategori sedang adalah responden

yang menerima informasi tentang Eyoci Homemade Yoghurt dari dua sampai tiga

media, sedangkan responden dengan ragam media penyampaian pesan yang

termasuk dalam kategori tinggi adalah responden yang menerima informasi

tentang Eyoci Homemade Yoghurt dari empat sampai lima media yang digunakan

oleh Eyoci Homemade Yoghurt. Berdasarkan hasil pengolahan data yang

diperoleh dari 40 konsumen Eyoci Homemade Yoghurt yang dijadikan responden

penelitian, menunjukkan bahwa tingkat ragam media penyampaian pesan pada

responden Eyoci Homemade Yoghurt pada saat peneletian dilakukan tergolong

pada kategori sedang yaitu reponden yang mendapatkan informasi dari dua

sampai tiga media dengan jumlah 29 orang dan persentase 72.5 persen.

Disamping itu responden yang termasuk pada kategori rendah berjumlah lima

orang dan persentasi 12.5 persen dan pada kategori tinggi berjumlah enam orang

dengan persentase 15 persen.

Dalam menjalankan usahanya Eyoci Homemade Yoghurt banyak

menggunakan media promosi agar produk mereka dikenal banyak orang dan tidak

kalah di pasar pesaing yang banyak menjalankan usaha yang serupa. Eyoci

menggunakan Periklanan (majalah, koran, leaflet, brosur, radio, bilboard) Promosi

penjualan (pameran), Hubungan masyarakat (seminar, talk show), Pemasaran

langsung (email, telepon) dan dari Cerita dari orang (saudara, teman).

Responden yang termasuk kedalam kategori sedang kebanyakan

mendapatkan informasi tentang produk Eyoci Homemade Yoghurt melalui

33

periklanan (majalah, koran, leaflet, brosur, radio, TV, bilboard), pemasaran

langsung (email, telpon) dan melalui cerita dari kerabat dekat mereka.

Frekuensi penyampaian pesan diukur berdasarkan seberapa sering

informasi yang disampaikan kepada responden melalui ragam media yang

digunakan dalam menyampaikan informasi tentang produk Eyoci Homemade

Yoghurt. Frekuensi penyampaian pesan mengenai produk Eyoci Homemade

Yoghurt dapat diukur dengan skala ordinal. Dari 40 responden yang diambil pada

saat penelitian dilakukan rata rata pengunjung lebih sering mendapatkan informasi

melalui brousur dan cerita dari kerabat dekat mereka.

“saya sering lihat kok webnya eyoci terus denger dari teman isteri saya

juga, pernah dikasih brosur juga waktu itu” (AN, 33 tahun)

34

35

HUBUNGAN KARAKTERISTIK KONSUMEN DENGAN KEPUTUSAN

KONSUMEN MEMILIH PRODUK EYOCI HOMEMADE YOGHURT

Karakteristik konsumen adalah keadaan spesifik pengunjung yang

berkaitan langsung dengan dirinya. Karakteristik konsumen Eyoci Homemade

Yoghurt yang dilihat dari penelitian lima variabel, yaitu Umur, jenis kelamin,

pendidikan, pekerjaan, dan pendapatan. Masing masing variabel dilihat

hubungannya dengan keputusn konsumen dalam memilih produk Eyoci

Homemade Yoghurt. Keputusan konsumen merupakan suatu tindakan yang di

lakukan oleh konsumen dalam memilih suatu produk yang dipasarkan melalui

media komunikasi pemasaran. Keputusan konsumen dalam penelitian ini diukur

menggunakan tahapan dalam konsep AIDCA.

Berdasarkan kerangka pemikiran yang peneliti gambarkan sebelumnya,

dapat dilihat bahwa keputusan konsumen dalam memilih suatu produk

berhubungan dengan karakteristik konsumen tersebut. Pengujian hubungan

karakteristik konsumen dengan keputusan konsumen memilih produk Eyoci

Homemade Yoghurt dilakukan dengan uji Chi-Square dan Rank- Spearman. Hasil

pengujian hubungan karakteristik konsumen dengan keputusan konsumen

memilih produk Eyoci Homemade Yoghurt dapat dilihat dalam tabel 9 berikut.

Tabel 9 Nilai koefisien korelasi dan signifikasi berdasarkan hasil pengujian

korelasi antara karakteristik konsumen dengan keputusan konsumen Eyoci

Homemade Yoghurt pada tahun 2014

Variabel Keputusan konsumen

Koefisien korelasi Signifikansi

Jenis kelamincs

1.552a 0.467

Usiacs

0.7.25a 0.696

Pendidikan terakhirrs 0.357 0.024*

Pendapatanrs 0.142 0.381

Pekerjaancs

0.295a 0.298

Keterangan: *berhubungan signifikan pada kurang dari α 0.05 cs

pengujian korelasi variabel menggunakan Uji Chi-Square rspengujian korelasi variabel menggunakan Uji Rank-Spearman

Hubungan Jenis Kelamin dengan Keputusan Konsumen dalam Memilih

Produk Eyoci Homemade Yoghurt

Pengujian hubungan antara jenis kelamin dengan keputusan konsumen dalam

memilih produk Eyoci Homemade Yoghurt dilakukan dengan Uji Chi-Square. Uji

hipotesis hubungan antara dengan keputusan konsumen memilih produk Eyoci

Homemade Yoghurt dijabarkan sebagai berikut:

H0 = Tidak terdapat hubungan signifikan antara jenis kelamin dengan keputusan

konsumen dalam memilih produk.

H1 = Terdapat hubungan signifikan antara jenis kelamin dengan keputusan

konsumen memilih produk.

36

Hipotesis diatas akan diuji dengan melihat nilai signifikasi dari hasil

pengujian Chi-Square. Kriteria pengujian hipotesis dengan uji statistik Chi-

Square adalah jika nilai signifikasi lebih dari 0.05, maka H0 diterima dan jika nilai

signifikan kurang dari 0.05 maka H0 ditolak dan H1 diterima.

Berdasarkan hasil uji statistik Chi-Square dapat dilihat bahwa variabel

jenis kelamin memiliki nilai signifikansi pearson Chi-Square sebesar 0.467. hal

tersebut menunjukkan bahwa nilai signifikansi yang diperoleh dari pengolahan

data lebih dari 0.05 maka H0 diterima. Dengan demikian, dapat disimpulkan

bahwa tidak terdapat hubungan signifikan antara jenis kelamin dengan keputusan

konsumen dalam memilih produk Eyoci Homemade Yoghurt, ini berarti

konsumen dengan jenis kelamin perempuan dan laki-laki, tidak memberikan

perbedaan dalam membuat keputusan untuk memilih produk Eyoci Homemade

Yoghurt.

Konsumen yang mengetahui informasi mengenai produk Eyoci

Homemade Yoghurt melalui media promosi maupun mendapatkan informasi dari

cerita orang lain, cenderung memiliki rasa penasaran yang tinggi dan ingin

mengetahui lebih lanjut mengenai produk tersebut. Dengan informasi yang

diperoleh melalui media manapun, konsumen yang berjenis kelamin perempuan

dan laki-laki akan memutuskan untuk membeli produk atau mengunjungi Eyoci

Homemade Yoghurt.

Hubungan Usia dengan Keputusan Konsumen dalam Memilih Produk Eyoci

Homemade Yoghurt

Pengujian hubungan Usia dengan keputusan konsumen dalam memilih

produk Eyoci Homemade Yoghurt dilakukan dengan Uji Chi-Square. Uji

hipotesis hubungan antara usia dengan keputusan konsumen memilih produk

Eyoci Homemade Yoghurt dijabarkan sebagai berikut:

H0 = Tidak terdapat hubungan signifikan antara Usia dengan keputusan konsumen

dalam memilih produk.

H1 = Terdapat hubungan signifikan antara Usia dengan keputusan konsumen

memilih produk.


pengujian Chi-Square. Kriteria pengujian hipotesis dengan uji statistik Chi-

Square adalah jika nilai signifikasi lebih dari 0.05, maka H0 diterima dan jika nilai

signifikan kurang dari 0.05 maka H0 ditolak dan H1 diterima.

Berdasarkan hasil uji statistik dapat dilihat bahwa variabel usia memiliki

nilai signifikansi pearson Chi-Square sebesar 0.696. hal tersebut menunjukkan

bahwa nilai signifikansi yang diperoleh dari pengolahan data kurang dari 0.05

maka H1 ditolak. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat

hubungan signifikan antara usia dengan keputusan konsumen dalam memilih

produk Eyoci Homemade Yoghurt, ini berarti konsumen yang tergolong dalam

usia remaja awal, maupun dewasa pertengahan, tidak memberikan perbedaan

dalam mebuat keputusan untuk memilih produk Eyoci Homemade Yoghurt.

37

Konsumen yang mengetahui informasi mengenai produk Eyoci


cerita orang lain, cenderung memiliki rasa penasaran yang tinggi dan ingin

mengetahui lebih lanjut mengenai produk tersebut. Dengan informasi yang

diperoleh melalui media manapun, konsumen yang tergolong dalam kategori usia

mana pun akan memutuskan untuk membeli produk atau mengunjungi Eyoci

Homemade Yoghurt.

Hubungan Pendidikan Terakhir dengan Keputusan Konsumen dalam

Memilih Produk Eyoci Homemade Yoghurt

Pengujian hubungan pendidikan terakhir dengan keputusan konsumen dalam

memilih produk Eyoci Homemade Yoghurt dilakukan dengan Uji Rank-

Spearmen. Uji hipotesis hubungan antara usia dengan keputusan konsumen

memilih produk Eyoci Homemade Yoghurt dijabarkan sebagai berikut:

H0 = Tidak terdapat hubungan signifikan antara pendidikan terakhir dengan

keputusan konsumen dalam memilih produk.

H1 = Terdapat hubungan signifikan antara pendidikan terakhir dengan keputusan



pengujian Rank-Spearmen. Kriteria pengujian hipotesis dengan uji statistik Rank-

Spearmen adalah jika nilai signifikasi lebih dari 0.05, maka H0 diterima dan jika

nilai signifikan kurang dari 0.05 maka H0 ditolak dan H1 diterima.

Berdasarkan hasil uji statistik dapat dilihat bahwa variabel usia memiliki

nilai signifikansi nilai Rank-Spearmen sebesar 0.024. hal tersebut menunjukkan

bahwa nilai signifikansi yang diperoleh dari pengolahan data kurang dari 0.05

maka H1 diterima. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa terdapat hubungan

signifikan antara pendidikan terakhir dengan keputusan konsumen dalam memilih

produk Eyoci Homemade Yoghurt ini berarti responden yang menjadi konsumen

dalam penilitian ini memiliki tingkat pendidikan sedang dan tinggi yaitu

konsumen lulusan SMA maupun Perguruan Tinggi. Komunikasi yang digunakan

oleh Eyoci mampu menarik responden untuk memilih produk. Konsumen yang

berpendidikan sedang dan tinggi yaiu lulusan SMA dan Perguruan Tinggi Khasiat

yoghurt yang sangat banyak dan bagus untuk tubuh menjadi pertimbangan

konsumen yang memiliki pendidikan sedang dan tinggi untuk memutuskan

membeli produk.

38

Hubungan Antara Pekerjaan dengan Keputusan Konsumen dalam Memilih

Produk Eyoci Homemade Yoghurt

Pengujian hubungan antara pekerjaan dengan keputusan konsumen dalam

memilih produk Eyoci Homemade Yoghurt dilakukan dengan Uji Chi-square. Uji

hipotesis hubungan antara dengan keputusan konsumen memilih produk Eyoci

Homemade Yoghurt dijabarkan sebagai berikut:

H0 = Tidak terdapat hubungan signifikan antara pekerjaan dengan keputusan

konsumen dalam memilih produk.

H1 = Terdapat hubungan signifikan antara tingkat pekerjaan dengan keputusan



pengujian Chi-square. Kriteria pengujian hipotesis dengan uji statistik Chi-square

adalah jika nilai signifikasi lebih dari 0.05, maka H0 diterima dan jika nilai

signifikan kurang dari 0.05 maka H0 ditolak dan H1 diterima. Berdasarkan hasil uji

statistik dapat dilihat bahwa variabel tingkat pendidikan memiliki nilai

signifikansi nilai Rank-Spearmen sebesar 0.298. hal tersebut menunjukkan bahwa

nilai signifikansi yang diperoleh dari pengolahan data kurang dari 0.05 maka H1

ditolak. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat hubungan

signifikan antara tingkat pendapatan dengan keputusan konsumen dalam memilih

produk Eyoci Homemade Yoghurt, ini berarti status pekerjaan tidak

mempengaruhi keputusan konsumen dalam memilih produk Eyoci Homemade

Yoghurt. Konsumen yang mengetahui informasi mengenai produk Eyoci


cerita orang lain, cenderung memiliki rasa pengetahuan yang tinggi.

39

HUBUNGAN KOMUNIKASI PEMASARAN DENGAN KEPUTUSAN

KONSUMEN DALAM MEMILIH PRODUK EYOCI HOMEMADE

YOGHURT

Komunikasi pemasaran yang dilakukan diukur melalui tiga indikator, yaitu

frekuensi pelaksanaan pesan, ragam penyampaian pesan dan frekuensi

penyampaian pesan. Masing masing variabel dilihat hubungannya dengan

keputusan konsumen dalam memilih produk Eyoci Homemade Yoghurt.

Keputusan konsumen dalam penelitian ini diukur menggunakan tahapan dalam

konsep AIDCA (attention, Interest, Desire, Conviction, Action). Konsep AIDCA

tersebut dapat menunjukkan sejauh mana keputusan yang diambil untuk memilih

suatu produk.

Kerangka pemikiran yang digambarkan sebelumnya, dapat dilihat bahwa

keputusan konsumen untuk memilih suatu produk berhubungan dengan

komunikasi pemasaran yang dilakukan pemasar atas produk yang ingin di

pasarkan. Pengujian hubungan komunikasi pemasaran dengan keputusan

konsumen dalam memilih produk Eyoci Homemade Yoghurt dilakukan dengan

Uji Rank Spearman. Hasil pengujian korelasi antara komunikasi pemasaran

dengan keputusan konsumen dalam memilih produk Eyoci Homemade Yoghurt

disajikan secara lebih rinci pada tabel 10 berikut.

Tabel 10 Nilai koefisien dan signifikan berdasarkan hasil pengujian korelasi

antara pelaksanaan komunikasi pemasaran dengan keputusan konsumen

memilih produk Eyoci Homemade Yoghurt pada tahun 2014.

Variabel

(Spearmen’s rho)

Keputusan konsumen

Koefisien korelasi Signifikansi

Tingkat kekuatan

rancangan pesan

0.385 0.0148*

Ragam media

penyampaian pesan

0.329 0.038*

Frekuensi penyampaian

pesan

-0.013 0.936

Komunikasi pemasaran 0.357 0.024*

* berhubungan signifikan pada kurang dari α 0.05

Hubungan Tingkat Kekuatan Rancangan Pesan dengan Keputusan

Konsumen dalam Memilih Produk Eyoci Homemade Yoghurt

Pengujian hubungan antara penilaian tentang tingkat kekuatan rancangan

pesan dalam komunikasi pemasaran dengan keputusan konsumen dalam memilih

produk Eyoci Homemade Yoghurt dilakukan dengan Uji Rank Spearman. Uji

hipotesis hubungan antara tingkat kekuatan rancangan pesan dengan keputusan

konsumen memilih produk Eyoci Homemade Yoghurt dapat dijabarkan sebagai

berikut:

40

H0 = Tidak terdapat hubungan signifikan antara penilaian tentang tingkat

kekuatan rancangan pesan dengan keputusan memilih produk.

H1 = Terdapat hubungan signifikan antara tingkat kekuatan rancangan

pesan dengan keputusan konsumen.

Hipotesis diatas akan diuji dengan melihat nilai signifikansi dari Hasil

pengujian Rank Spearman. Kriteria pengujian hipotesis dengan dengan uji

stasistik Rank Spearman adalah jika nilai signifikansi kurang dari 0.05 maka H0

ditolak dan H1 diterima.

Berdasarkan hasil uji statistik Rank Spearman dalam tabel dapat dilihat

bahwa variabel tentang kekuatan rancangan pesan dalam komunikasi pemasaran

memiliki nilai signifikansi Rank Spearman sebesar 0.0148. Hal tersebut

menunjukkan bahwa nilai signifikansi yang diperoleh dari pengolahan data

kurang dari 0.05 maka H0 ditolak dan H1 diterima.

Konsumen yang mendapatkan informasi dan melihat media promosi yang

digunakan oleh pihak Eyoci akan tertarik untuk memilih produk Eyoci Homemade

Yoghurt. Semua informasi mengenai produk dan akses sudah tergambar dengan

jelas di dalam brousur yang telah dibuat oleh pihak pengelola Eyoci Homemade

Yoghurt.

Hubungan Antara Ragam Media Penyampaian Pesan dengan Keputusan


Pengujian hubungan antara ragam media penyampaian pesan dalam

komunikasi pemasaran dengan keputusan konsumen dalam memilih produk Eyoci

Homemade Yoghurt dilakukan dengan Uji Rank Spearman. Uji hipotesis

hubungan antara ragam media penyampaian pesan dengan keputusan konsumen

memilih produk Eyoci Homemade Yoghurt dapat dijabarkan sebagai berikut:

H0 = Tidak terdapat hubungan signifikan antara ragam media penyampaian pesan

dengan keputusan konsumen dalam memilih produk.

H1 = Terdapat hubungan signifikan antara ragam media penyampaian pesan

keputusan konsumen.

Hipotesis diatas akan diuji dengan melihat nilai signifikansi dari hasil





bahwa variabel tentang ragam media penyampaian pesan pesan dalam komunikasi

pemasaran memiliki nilai signifikansi Rank Spearman sebesar 0.038. Hal tersebut


kurang dari 0.05 maka H0 ditolak dan H1 diterima dan memiliki hubungan yang

moderat.

Ragam media penyampaian pesan adalah adalah ragam media mana yang


membeli produk Eyoci Homemade Yoghurt seperti billboard, banner, diskon,

liputan, media, roadshow, pameran, website, blog, brosur. Ragam media

41

penyampaian pesan yang digunakan Eyoci Homemade Yoghurt menarik

konsumen untuk membeli produk yang ada di Eyoci Homemade Yoghurt.

Semakin banyak media yang digunakan konsumen semakin tahu, karena

penyampaian informasi tidak berfokus pada satu media informasi saja. Konsumen

yang melihat atau mencari informasi mengenai Eyoci tertarik untuk berkunjung

dan membeli produk yang tersedia di Eyoci Homemade Yoghurt.

Hubungan Antara Frekuensi Penyampaian Pesan dengan Keputusan


Pengujian hubungan antara frekuensi penyampaian pesan dalam komunikasi

pemasaran dengan keputusan konsumen dalam memilih produk Eyoci Homemade

Yoghurt dilakukan dengan Uji Rank Spearman. Uji hipotesis hubungan antara

frekuensi penyampaian pesan dengan keputusan konsumen memilih produk Eyoci

Homemade Yoghurt dapat dijabarkan sebagai berikut:

H0 = Tidak terdapat hubungan signifikan antara frekuensi penyampaian pesan

dengan keputusan konsumen dalam memilih produk.

H1 = Terdapat hubungan signifikan antara frekuensi penyampaian pesan

keputusan konsumen.




ditolak dan H1 diterima


bahwa variabel tentaang frekuensi penyampaian pesan komunikasi pemasaran


menunjukkan bahwa nilai signifikansi yang diperoleh dari pengolahan data lebih

dari 0.05 maka H1 ditolak dan H0 di terima. Dengan demikian, dapat disimpulkan

bahwa tidak terdapat hubungan signifikan antara frekuensi penyampaian pesan

komunikasi pemasaran dengan keputusan konsumen dalam memilih produk Eyoci

Homemade Yoghurt.

Tidak terdapat hubungan signifikan antara frekuensi penyampaian pesan

dengan keputusan konsumen dalam memilih produk Eyoci Homemade Yoghurt

ini berarti tingkat kekuatan rancangan pesan dapat diterima oleh konsumen

sehingga walaupun tidak mendapatkan informasi secara terus menerus konsumen

sudah tertarik untuk memilih produk Eyoci Homemade Yoghurt.

42

Hubungan Komunikasi Pemasaran dengan Keputusan Konsumen dalam

Memilih Produk Eyoci Homemade Yoghurt

Pengujian hubungan antara komunikasi pemasaran dengan keputusan

konsumen dalam memilih Eyoci Homemade Yoghurt dilakukan dengan uji Rank

Spearman. Uji hipotesis hubungan antara komunikasi pemasaran yang terdiri dari

tingkat kekuatan rancangan pesan, ragam media penyampaian dan frekuensi

penyampaian pesan dengan keputusan konsumen memilih produk Eyoci

Homemade Yoghurt dapat dijabarkan sebagai berikut:

H0 = Tidak terdapat hubungan signifikan antara komunikasi pemasaran dengan

keputusan konsumen memilih produk.

H1 = Terdapat hubungan signifikan antara komunikasi pemasaran dengan

keputusan konsumen memilih produk.






bahwa variabel tentang komunikasi pemasaran yang terdiri dari tingkat kekuatan

rancangan pesan, ragam media penyampaian dan frekuensi penyampaian pesan



kurang dari 0.05 maka H0 ditolak dan H1 diterima. Dengan demikian, dapat

disimpulkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara komunikasi

pemasaran dengan keputusan konsumen dalam memilih produk Eyoci Homemade

Yoghurt berarti komunikasi pemasaran yang dilakukan akan membuat konsumen

mengambil keputusan untuk memilih produk Eyoci Homemade Yoghurt.

Komponen komunikasi pemasaran yang paling terlihat nyata tidak lain

adalah promosi, yang mengacu pada teknik-teknik dalam mengkomunikasikan

informasi mengenai produk. Selain bertujuan memberitahukan dan mengingatkan

konsumen akan keberadaan produk, pemasaran juga digunakan untuk

mempertahankan dan meningkatkan penjualan dengan cara meraih konsumen

baru yang belum terjangkau oleh tenaga pemasar yang telah ada. Kegiatan

pemasaran yang dilakukan sejalan dengan rancangan komunikasi pemasaran

secara keseluruhan serta direncanakan dan dikendalikan dengan baik, diharapkan

dapat berperan dalam meningkatkan penjualan dan menarik konsumen.

Penilaian responden terhadap media pemasaran yang dilakukan oleh pihak

Eyoci Homemade Yoghurt tergolong baik karena hampir seluruh responden

memiliki pemahaman yang baik terhadap informasi yang disampaikan .Konsumen

yang mendapatkan informasi mengenai produk Eyoci Homemade Yoghurt

memiliki rasa penasaran yang tinggi, setelah mendapatkan informasi dari media

yang disediakan pengelola, konsumen tertarik dan memilih produk Eyoci

Homemade Yoghurt. Selain itu lokasi penjualan produk Eyoci Homemade

Yoghurt yang sangat strategis karena terletak dekat dengan objek wisata Taman

Safari Indonesia yang menjadi faktor yang menyebabkan responden membeli

43

produk. konsumen yang secara umum mengunjungi oleh Eyoci Homemade

Yoghurt adalah pelanggan individu. Pelanggan individu umumnya berasal dari

kunjungan para wisatawan baik domestik maupun mancanegara ke objek wisata

Taman Safari Indonesia yang lokasinya berada tidak jauh dari lokasi

usaha/produksi Eyoci Homemade Yoghurt.

“Saya sudah mendapatkan informasi tentang produk ini, jadi kalo

weekend kan saya main ke villa dan ke Taman Safari, ya sekalian

aja mampir” (RY, 31 tahun)

Konsumen banyak yang mendapatkan informasi melalui media

komunikasi World of mouth. Konsumen yang mendapatkan informasi melalui

World of mouth lebih mudah terbujuk karena komunikas yang terjadi pada media

ini cenderung berada pada kelompok yang mempunyai ikatan sosial yang

berkaitan langsung dengan konsumen. Konsumen yang sudah mencoba produk

Eyoci Homemade Yoghurt akan menceritakan kembali produk tersebut kepada

kerabat mereka.

Menurut hasil wawancara dilapangan konsumen yang sudah mendapatkan

informasi dari kerabat mereka akan mencari informasi lebih dalam mengenai

produk lalu memutuskan untuk membeli produk. Sehingga selain melalui media

World of mouth konsumen juga banyak mendapatkan informasi dari media

website yang dikelola oleh Eyoci Homemade Yoghurt. Konsumen tertarik dengan

informasi yang disampaikan oleh pengelola.

Berdasarkan hasil penelitian Djuranovik (2004) membahas mengenai

analisis pengaruh promosi terhadap tingkat kunjungan konsumen (studi kasus

pada Toserba X, Bogor). Alat analisis yang digunakan adalah analisis regresi

linear. Hasil analisis regresi berdasarkan data biaya promosi dan tingkat

kunjungan konsumen potensial Toserba X Bogor selama tiga tahun

menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara promosi yang

dilakukan dengan tingkat kunjungan konsumen potensial. Hasil yang sama juga

ditunjukkan dari penelitian Mahakimi (2008) yang menjelaskan bahwa peubah

komunikasi pemasaran memiliki pengaruh yang simultan terhadap keputusan

pembelian konsumen, sedangkan peubah promosi penjualan dan hubungan

masyarakat serta publisitas memiliki pengaruh secara parsial terhadap keputusan

pembelian konsumen. Jumlah dan persentase pengambilan keputusan AIDCA

dapat dilihat pada Tabel 11 berikut.

Tabel 11 Jumlah dan presentase tahap pengambilan keputusan AIDCA responden

Eyoci Homemade Yoghurt.

Tahap pengambilan keputusan Jumlah (orang) Persentase (%)

Attention 0 0.0

InteInI Interest 0 0.0

Desire 0 0.0

Conviction 6 15.0

Action 34 85.0

Total 40 100.0

44


Eyoci Homemade Yoghurt yang dijadikan responden dalam penelitian,

menunjukkan bahwa mayoritas responden mengambil keputusan hingga tahap

action. Tahap tersebut menunjukkan bahwa responden telah mengambil

keputusan untuk membeli produk Eyoci Homemade Yoghurt sebanyak 34 orang

dengan presentase 85 persen. Setelah mendapatkan informasi dari media yang

telah disediakan oleh pihak Eyoci Homemade Yoghurt responden tertarik dan

ingin membeli produk yang disediakan.

Penjelasan ini berkaitan dengan penelitian Kalsum (2008) yang

menyatakan bahwa produk, harga, promosi, tempat, proses, dan pelayanan

berpengaruh dan memiliki hubungan signifikan terhadap keputusan konsumen

dalam memilih suatu produk. Pengelola menyampaikan informasi mengenai

produk sudah cukup jelas sehingga para konsumen mengerti dan ingin berkunjung

ke Eyoci Homemade Yoghurt.

45

PENUTUP

SIMPULAN

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan maka, dapat diambil

kesimpulan sebagai berikut:

1. Tingkat kekuatan rancangan pesan, ragam media penyampaian pesan dan

frekuensi penyampaian pesan dalam kegiatan komunikasi pemasaran Eyoci

Homemade Yoghurt, Cisarua – Bogor sudah sangat baik. Hal tersebut

dikarenakan desain rancangan pesan dapat dimengerti oleh konsumen dan

dapat menarik minat konsumen untuk memilih produk.

2. Hasil penelitian menunjukkan tidak adanya hubungan antara karakteristik

konsumen dengan keputusan konsumen dalam memilih produk. Yoghurt yang

memiliki rasa yang enak dan memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh

menyebabkan semua orang dengan umur, tingkat pendidikan, pendapatan, dan

semua jenis kelamin menyukai yoghurt.

3. Komunikasi pemasaran dan keputusan konsumen mempunyai hubungan yang

sangat erat. Semakin baik komunikasi pemasaran yang dilakukan maka

semakin tinggi minat konsumen untuk memilih produk yang dipasarkan.

SARAN

Berdasarkan hasil penelitian dapat ditarik beberapa hal yang dapat dijadikan

saran yaitu: 1. Memperbanyak lagi ragam media penyampaian komunikasi pemasaran dan

meletakkannya ditempat yang ramai sehingga banyak orang yang lebih

mengetahui keberadaan produk.

2. Penggunaan teknologi seperti internet dapat lebih dimanfaatkan oleh pihak

pengelola. Hal ini karena pengunjung sasaran yaitu anak muda dan wisatawan

asing cenderung melek dengan teknologi. Pemanfaatan media sosial seperti

facebook, twitter, youtube, dan mindtalk dapat dilakukan pengelola sekaligus

sebagai penerapan konsep green marketing communication. 3. Eyoci Homemade Yoghurt hendaknya dapat lebih memahami kebutuhan dan

keinginan konsumen serta melakukan inovasi, baik dari segi komunikasi

pemasarannya maupun atribut produk yang menyertainya.

46

47

DAFTAR PUSTAKA

Cangara H. 2004. Pengantar ilmu komunikasi. Edisi ke-1. Jakarta (ID): PT

Raja Grafindo Persada. 160 hal.

[DEPTAN]. Depertemen Pertanian. 2011 Populasi sapi perah. [Internet]. [diunduh

April 2014]. Dapat diunduh dari: http://www.deptan.go.id

Fisher BA. 1986. Teori-teori Komunikasi. Bandung (ID): CV Remadja Karya.

442 Hal.

Hermawan A. 2012. Komunikasi pemasaran. Jakarta (ID): Erlangga. 240 hal.

Hindrayani A, Martono T, Wantini S. 2013. Peran Bauran Pemasaran Terhadap

Keputusan Pembelian Emping Mlinjo Di Kelurahan Ngadirejo

Kecamatan Kartasura. Bauran Pemasaran. [internet].

diunduh dari: http://jurnal.fkip.uns.ac.id/index.php/ptn/issue/current

Kaswita C, Eliza, Sayamar E. 2011. Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi

Konsumen Dalam Pengambilan Keputusan Pembelian Buah di Pasar

Arengka. Pengambilan Keputusan. [internet]. [dikutip tanggal 28

November 2013]. 15-34. Dapat diunduh dari: http

://ejournal.unri.ac.id/index.php/IJAE/article/view/1501

[Kemenperin RI]. 2009. Volume Impor Yoghurt Tahun 2004-2008. Jakarta:

Kementerian Perindustrian RI.

Kusumastuti Y. 2009.Komunikasi Bisnis. Bogor (ID): IPB Press. 199 hal.

Kulluvaara, C and J. Tornberg. 2003. Integrated Marketing Communication and

Tourism (A case study of Icehotel AB). Bachelor’s Thesis, Department

of Business Administration and Social Science, Luleå University of

Technology, Sweden. www.ltu.se/depts/lib/index-en.shtml/ [29 Mei

2014].

Morissan. 2007. Periklanan dan Komunikasi Pemasaran Terpadu. Penerbit

Ramdina Prakarsa, Tangerang.

Mugniesyah S. 2010. Media Komunikasi dan Komunikasi Massa. Di dalam :

Hubeis A, editor. Dasar-Dasar Komunikasi. Bogor, Indonesia. Bogor

(ID) : Sains KPM IPB Pres. hlm 305-343.

Oktantri B. 2013. Analisis Produk Teh Poci Bubuk dan Implikasinya Terhadap

Strategi Bauran Pemasaran (studi Kasus Kecamatan Slawi, Kabupaten

Tegal, Jawa Tengah. Strategi Bauran. [internet]. [dikutip tanggal 28

November 2013]. Dapat diunduh dari : http ://repository.ipb.ac.id

http://jurnal.fkip.uns.ac.id/index.php/ptn/issue/current

http://ejournal.unri.ac.id/index.php/IJAE/article/view/1501



http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/15694/A03bdo_abstract.pdf?sequence=1

48

Setiawan I. 2006. Kajian Pengembangan Usaha Minuman Yoghurt di PT Fits

Mandiri [skripsi] Bogor: Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut

Pertanian Bogor.

Siringiringo H. 2004. Peran Bauran Pemasaran Terhadap Perilaku Pembelian

Konsumen. Bauran Pemasaran. [internet]. [dikutip tanggal 28

November 2013] : 125-137. Dapat diunduh dari: http

://skripsi.umm.ac.id/files/disk1/316/jiptummpp-gdl-jou-2009-hotniarsir-

15765-Hotniar.-7.pdf

Sumarwan U. 2002. Perilaku Konsumen. Edisi Ke-1.Bogor (ID). PT. Ghalia

Indonesia. 355 hal.

Vivian J. 2008. Teori komunikasi massa. Edisi ke-8. Jakarta (ID). Prenada Media

Group. 678 hal.Wiryanto. 2006. Teori komunikasi massa. Dalam:

Hervan JD, editor. Jakarta (ID) : PT Gramedia. 95 hal.

Widodo. 2003. Bioteknologi Industri Susu. Lacticia Press. Yogyakarta.

http://skripsi.umm.ac.id/files/disk1/316/jiptummpp-gdl-jou-2009-hotniarsir-15765-Hotniar.-7.pdf




49

Lampiran 4 Dokumentasi Produk Eyoci Homemade Yoghurt

50

Lampiran 5 Pamflet Eyoci Homemade Yoghurt

Lampiran 6 Blog Eyoci Homemade Yoghurt

50

Lampiaran 7 Proses produksi

51

Lampiran 8

Hasil uji statistik Chi-square dan Rank Spearman

Pengujian Hubungan antara Usia Responden dengan Keputusan Konsumen

Chi-Square Tests

Value df Asymp. Sig. (2-sided)

Pearson Chi-Square ,725a 2 ,696

Likelihood Ratio ,764 2 ,683

Linear-by-Linear

Association ,136 1 ,712

N of Valid Cases 40

a. 4 cells (66,7%) have expected count less than 5. The

minimum expected count is ,90.

Pengujian Hubungan antara Jenis Kelamin Responden dengan Keputusan

Konsumen.

Chi-Square Tests

Value df Asymp. Sig.

(2-sided)

Pearson Chi-Square 1,522a 2 ,467

Likelihood Ratio

2,095 2 ,351

Linear-by-Linear

Association

,154 1 ,695

N of Valid Cases 40



Pengujian Hubungan antara Status Pekerjaan Responden dengan Keputusan

Konsumen

Chi-Square Tests


(2-sided)


Likelihood Ratio 2,421 2 ,298

Linear-by-Linear

Association 1,266 1 ,261

N of Valid Cases 40



52

Pengujian Hubungan antara Pendapatan dengan Keputusan Konsumen

Chi-Square Tests


(2-sided)


Likelihood Ratio 3,313 4 ,507

Linear-by-Linear

Association ,723 1 ,395

N of Valid Cases 40



Pengujian Korelasi antara Komunikasi Pemasaran dengan

Keputusan Konsumen

Correlations

Keputusan

Konsumen

komunikasi

pemasaran

Spearman's rho Keputusan

Konsumen

Correlation Coefficient 1,000 ,357*

Sig. (2-tailed) . ,024

N 40 40

komunikasi

pemasaran

Correlation Coefficient ,357* 1,000

Sig. (2-tailed) ,024 .

N 40 40

*. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).

Pengujian Korelasi antara Tingkat Kekuatan Rancangan Pesan dengan

Keputusan Konsumen.

Keputusan

Konsumen

Tingkat kekuatan

rancangan Pesan


Konsumen

Correlation Coefficient 1,000 ,385*


N 40 40

Tingkat

kekuatan

rancangan

Pesan

Correlation Coefficient ,385* 1,000


N 40 40


Pengujian Korelasi antara Ragam Penyampaian Pesan dengan Keputusan

Konsumen

53

Correlations

Keputusan

Konsumen

ragam

penyampai

an pesan


Konsumen

Correlation

Coefficient 1,000 ,329

*


N 40 40

ragam

penyampaian

pesan

Correlation

Coefficient ,329

* 1,000


N 40 40


Pengujian Korelasi antara Frekuensi Penyampaian Pesan dengan Keputusan

Konsumen

Correlations

Keputusan

Konsumen

Frekuensi

penyampaian

pesan


Konsumen

Correlation

Coefficient 1,000 -,013


N 40 40

frekuensi

penyampaian

pesan

Correlation

Coefficient -,013 1,000


N 40 40

54

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Tebing-Tinggi pada tanggal 21 Desember 1992.

Penulis merupakan anak kedua dari pasangan Mahlul Wardi Siregar dan Harnida

Rosila Dewi. Penulis memulai pendidikan formal di SD R.A Kartini pada tahun

1998-2004, SMPN 2 Tebing-Tinggi pada tahun 2004-2007, SMAN 2 Binjai pada

tahun 2007-2010. Pada tahun 2010 penulis diterima di Institut Pertanian Bogor

melalui jalur Undangan Seleksi Masuk Institut Pertanian Bogor (USMI) di

Fakultas Ekologi Manusia, Departemen Sains Komunikasi dan Pengembangan

Masyarakat.

Selama menjalani kegiatan perkuliahan di IPB Penulis aktif di berbagai

kegiatan organisasi dan kepanitiaan. Penulis pernah menjadi anggota divisi

Perusahaan Koran Kampus selama satu periode yaitu peiode 2010-2011. Penulis

juga aktif dalam berbagai event yang ada di IPB, diantaranya sebagai anggota

divisi Medis MPF Fema dan MPD SKPM pada tahun 2012, anggota divisi dana

usaha INDEX pada tahun 2012, anggota divisi Publikasi INDEX 2013,

Koordinator Desa untuk KKBM IPB wilayah Bogor pada tahun 2013.

Documents

ANALISIS HUBUNGAN KOMUNIKASI PEMASARAN DENGAN … · kekuatan rancangan pesan dan ragam media penyampaian pesan dalam memilih ... kesehatan yang seharusnya ada ... Eyoci baru memanfaatkan