ESTUDIO ESTADÍSTICO SOBRE LA INCIDENCIA Y RELACIÓN

ENTRE EL PESO Y EL COLESTEROL

Cuéllar García Diego Javier – 1610650Ochoa Chacón Erika Alfayuset – 1610621Rangel Basto Yeily Adriana – 1610620

Yeily

INTRODUCCIÓN

OBJETIVOS• Determinar la relación existente entre el índice de colesterol y el peso de las personas.

• Contrastar la relación peso-colesterol de cada individuo de una muestra de 40 personas.

• Discutir acerca de los resultados que se obtengan y tabulen.

• Generar una serie de recomendaciones a través del análisis realizado para disminuir los problemas a causa de los altos niveles de colesterol.

Erik

SITUACIÓN ACTUAL EN COLOMBIA

Según los especialistas, cinco de cada diezColombianos mayores de 40 años sufren estaafección, lo más preocupante es que el colesterol no puede ser un problemaexclusivo de pacientes adultos. Ahora muchosjóvenes son diagnosticados con este mal quees el principal responsable de Enfermedadescardiovasculares.

Erik

SITUACIÓN ACTUAL EN EL MUNDO

Los niveles promedio de colesterol de las personas parecen subir y bajar junto con la economía de sus países y la facilidad de acceso a una atención de salud de calidad, según un estudio reciente.

Investigadores examinaron datos de miles de pacientes con antecedentes con antecedentes de colesterol alto (de más de 200 miligramos por decilitro) en 36 países de Europa, Asia, América Latina (incluido Chile) y EEUU. Cuellar

ALIMENTO COLESTEROL(mg)

ALIMENTO COLESTEROL

(mg)Yema de huevo 1.480 Leche descremada 0

Huevo entero 504 Trucha 57

Hígado de ternera

300 Salmón 57

Hígado de cerdo 300 Atún en lata 80

Riñones 375 Verduras 0

Sesos 2.200 Arroz hervido 0

Carne de cerdo 100 Aceite de maíz 0

Carne de cordero

70 Aceite de oliva 0

Carne de pollo 80 Aceite de soja 0

Carne de conejo 50 Legumbres 0

Carne de pavo 90 Frutos secos 0

Leche entera 14 Mantequilla 250Cuellar

ANÁLISIS DEL PROBLEMA Existe una relación directa entre el colesterol y el

índice de masa corporal, por dicho IMC, se puede relacionar el peso con el colesterol de las 40 personas que conforman la muestra de la encuesta realizada en el ejercicio planteado.

FACTOR OBJETIVOColesterol total Menos de 200 mg/dL

Colesterol LDL (“malo”)Menos de 100

mg/dLÓptimo

100 a 129 mg/dL Cercano a óptimo

130 a 159 mg/dL Cercano a alto

160 a 189 mg/dL Alto

190 mg/dL y superior

Muy alto

Colesterol HDL (“bueno”)

50 mg/dL o mayor

Índice de masa corporal (IMC)

Menor de 25 kg/m2

Yeily

TABLA DE FRECUENCIA DE LA MUESTRA

CLASEFRECUENCIA

%(F)

Óptimo (< 100) 4 10

Cercano a óptimo (100 - 129) 4 10

Cercano a alto (130 - 159) 2 5

Alto (160 - 189) 3 7,5

Muy alto (> 190) 27 67,5

Σ 40 100

Yeily

GRÁFICA EN BARRAS Y DIAGRAMA CIRCULAR DELA TABLA DE FRECUENCIA

Óptimo (< 100)10%

Cercano a óptimo (100 - 129)10%

Cercano a alto (130 - 159)5%

Alto (160 - 189)8%

Muy alto (> 190)68%

mg de colesterol / dL

Yeily

Óptimo (< 100)

Cercano a óptimo (100 - 129)

Cercano a alto (130 - 159)

Alto (160 - 189)

Muy alto (> 190)

0

10

20

30

4 4 2 3

27

mg de colesterol / dL

Yeily

TABLA DE FRECUENCIA DE CLASES MODIFICADAS.

CLASEFRECUENCI

A % RELATIVA

(F)0 - 99 4 10 4

100 - 199 9 22,5 13

200 - 299 8 20 21

300 - 399 3 7,5 24

400 - 499 2 5 26

500 - 599 3 7,5 29

600 - 699 5 12,5 34

700 - 799 3 7,5 37

800 - 899 0 0 37

900 - 999 2 5 39

1000 - 1099 0 0 39

1100 - 1199 0 0 39

1200 - 1299 1 2,5 40

∑ 40 65

Erik

GRÁFICA EN BARRAS Y DIAGRAMA CIRCULAR DE LA TABLA DE FRECUENCIA.

0 - 99

100 -

199

200 -

299

300 -

399

400 -

499

500 -

599

600 -

699

700 -

799

800 -

899

900 -

999

1000 -

1099

1100 -

1199

1200 -

1299

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

4

9

8

3

2

3

5

3

0

2

0 0

1

mg de colesterol / dL

erik

0 - 9910%

100 - 19923%

200 - 29920%

300 - 3998%

400 - 4995%

500 - 5998%

600 - 69913% 700 - 799

8%900 - 999

5%

1200 - 12993%

mg de colesterol / dL

erik

TABLA DE MEDIDAS DE DISPERSIÓN DE ACUERDO A LOSDATOS DEL COLESTEROL DE LA POBLACIÓN DE 40 PERSONAS

CLASEFRECUENCIA MARCA DE

F*X X2 F*X2

(F)CLASE (X)

0 - 99 4 49,5 198 2450,25 9801

100 - 199 9 149,5 1346 22350,25 201152,25

200 - 299 8 249,5 1996 62250,25 498002

300 - 399 3 349,5 1049 122150,3 366450,75

400 - 499 2 449,5 899 202050,3 404100,5

500 - 599 3 549,5 1649 301950,3 905850,75

600 - 699 5 649,5 3248 421850,3 2109251,3

700 - 799 3 749,5 2249 561750,3 1685250,8

800 - 899 0 849,5 0 721650,3 0

900 - 999 2 949,5 1899 901550,3 1803100,5

1000 - 1099 0 1049,5 0 1101450 0

1100 - 1199 0 1149,5 0 1321350 0

1200 - 1299 1 1249,5 1250 1561250 1561250,3

∑ 40 15780 9544210

Cuellar

MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL

MEDIA 394,5

MEDIANA 281,25

CLASE MODAL

200 - 299

MEDIDAS DE DISPERSIÓN

DESVIACIÓNESTANDAR

288,05

VARIANZA 82975

COEFICIENTEDE VARIACIÓN

73,02

Cuellar

RECOMENDACIONES

• Realizarse exámenes del colesterol de la sangre con frecuencia. Si el nivel de LDL es alto, sigue las recomendaciones de tu médico para bajarlo.

• Mantener un peso saludable. Si es necesario, baja de peso de forma saludable.

• Comer alimentos bajos en grasa saturada, colesterol y sodio.

yeily

• No fumar y no exponerse al humo del tabaco a diario. Los fumadores tienen más del doble del riesgo de tener un ataque al corazón que quienes no fuman.

• Revisar la presión sanguínea con frecuencia. Si la tiene alta, toma medidas para bajarla.

• Tratar de hacer de 30 a 60 minutos de actividad física cuando menos 3 ó 4 veces a la semana.

yeily

• Vigilar el consumo de alcohol, ya que puede elevar la presión sanguínea

• Disminuir el consumo de colesterol. Este se encuentra sólo en alimentos de origen animal, de preferencia en la yema de huevo, mariscos crustáceos, erizos y vísceras.

• Disminuir el consumo de grasas saturadas y trans-ácidos.

Erika

• Evitar el consumo exagerado de azúcar y derivados, fructosa y alimentos que la contengan.

• Remplazar las grasas saturadas por aceites y grasas vegetales, y también por pescados grasos.

 • Aumentar el consumo de fibra dietética soluble, la que se encuentra en verduras, frutas, avena

y legumbres.

Erika

• Consumir alimentos de una dieta variada, flexible y progresiva de acuerdo a la respuesta.

Cuellar

• Controlar el peso. Debo bajarlo en un 10% si es excesivo y mantenerlo si es normal; para ello debo iniciar un programa de ejercicio físico diario, de acuerdo a mi capacidad física.

DIETA RECOMENDADA

QUE SE DEBE EVITAR CONSUMIRQUE SE DEBE CONSUMIR

MODERADAMENTEQUE SE PUEDECONSUMIR

LIBREMENTE

 Leche con grasa, Mantequilla,

Queso mantecoso, Crema, Margarinas todo tipo.

Asado molido, Hamburguesas, Carne de cerdo y cordero, Hígado de vacuno y pollo,

Sesos, Riñones. Salame, Mortadela, Longanizas, Chorizos, Vienesas. Yema de

huevo, Mayonesa. Mariscos (crustáceos), Erizos.

Tocino, Paté, Manteca de cerdo y vacuno.

 Carne de vacuno Carne de ave Carne de pavo

Lengua Corazón Guatitas

Patitas de cerdo Prietas

Queso de campo Jamón de cerdo.

 Leche descremada, Yogurt

descremado. Quesillo. Clara de huevo. Pescados. Fruta fresca, Fruta desecada, Verduras, Papas, Paltas y aceitunas.

Nueces, Almendras, Castañas, Avellanas, Maní.

Arroz, Tallarines, Fideos, Avena, Pan

corriente e integral. Porotos, Lentejas,

Garbanzos. Aceites, Mariscos

(Moluscos).

Cuellar

EXPERIENCIAS EN OTRAS PARTES

• DÍAZ PERILLA, Martha; TORO, Catherine Andrea. “EFECTO DE LA ADICIÓN DE AGUACATE A LA ALIMENTACIÓN HABITUAL SOBRE LOS NIVELES DE LÍPIDOS EN PERSONAS CON DISLIPIDEMIA”. Pontificia Universidad Javeriana. Bogotá, Colombia. 2004. Yeily

• BERGMANN, Mauren Lúcia de Araujo. “COLESTEROL TOTAL Y FACTORES ASOCIADOS: ESTUDIO DE BASE ESCOLAR EN EL SUR DEL BRASIL” Caixas do Sul, Brasil. 2011.

Erika

• RODRÍGUEZ ANZARDO, Bertha R; LICEA PUIG, Manuel; QUESADA DELGADO, Xiomara. “Influencia de la pérdida de peso sobre los niveles de lípidos plasmáticos”. Centro Nacional de Información de Ciencias Médicas. Cuba. 1988.

Cuellar

DISCUSIONES

De acuerdo a lo investigado no se encontró una relación directa entre el colesterol y peso, por ello se decidió relacionarlo a través IMC, ya que existe una tabla que lo relaciona con el colesterol; de esta forma se permitió calificar y cuantificar a las personas que sobrepasaron el IMC normal establecido.

FACTOR OBJETIVOColesterol total Menos de 200 mg/dL

 

 

Colesterol LDL (“malo”)

Menos de 100 mg/dL Óptimo

100 a 129 mg/dL Cercano a óptimo

130 a 159 mg/dL Cercano a alto

160 a 189 mg/dL Alto

190 mg/dL y superior

Muy alto

Colesterol HDL (“bueno”) 50 mg/dL o mayor

Índice de masa corporal (IMC)

Menor de 25 kg/m2

Yeily

El análisis se decidió realizar entorno a las cifras y rangos encontrados del colesterol calificado como malo, el cual es el que afecta directamente a las personas causando obesidad y enfermedades cardiovasculares.

Erika

Debido a la imposibilidad de manejar todos los datos obtenidos, se redistribuyeron los rangos establecidos en la Tabla Nº 2, para incluir a todos los individuos encuestados. El ancho de clase con los cuales se establecieron fue de 100, así se permitió incluir todos los datos manejados en la tabla y gráfica de las medidas de dispersión y así obtener un coeficiente de dispersión determinado que mostrara las disparidades existentes entre los niveles presentados por las personas encuestadas y así concluir acerca de la salud de tales personas.

Erika

De acuerdo a los resultados obtenidos en la Tabla Nº 3, el 60% de la muestra presenta un IMC mayor a 25 kg/m2, es decir, que superan el índice normal de colesterol, con ello se define que más del 50% de la población encuestada presenta este tipo de problemas de salud, aunque cabe aclarar que la muestra no es lo suficientemente amplia para inferir que el 60% de la población global posee niveles altos de colesterol.

Cuellar

Óptimo (< 100)10%

Cercano a óptimo (100 - 129)10%

Cercano a alto (130 - 159)5%

Alto (160 - 189)8%

Muy alto (> 190)68%

CONCLUSIONES

Se estableció una relación ente el índice de colesterol y el peso de las personas, tomando como base los rangos establecidos del índice de masa corporal (IMC), determinando así, que quienes se encuentran en estado de obesidad, tienen mayor riesgo de sobrepasar el intervalo normal de colesterol y por tanto afectar su salud.

Yeily

Se constató la relación peso- colesterol de cada individuo de una muestra de 40 personas, donde 24 de estas que corresponden al 60% sobrepasan el rango normal del IMC (<25 kg/m2), y por tanto presentan problemas de salud debido al elevado nivel de colesterol.

Yeily

Se determinó que este grupo de personas no tienen buenos hábitos alimenticios, ya que mas de la mitad de esta muestra está exponiendo su salud a diversas enfermedades producto de un alto nivel de colesterol, por tal razón no es difícil afirmar que son personas sedentarias y con problemas de sobrepeso.

Erika

De acuerdo al estudio realizado, se recomienda a estas personas mejorar su rutina de ejercicio y alimentación, al igual que consultar un medico especialista que pueda orientar en el proceso de tratamiento y prevención de enfermedades a causa del alto nivel de colesterol, así mismo

evitar el cigarrito o sustancias alcohólicas que puedan contribuir al deterioro de la salud.

Cuellar