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REPUBBLICA ITALIANA
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Assessorato Regionale dell'Agricoltura dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea
Responsabile Unico della Regione Sicilia Cluster Bio-Mediterraneo Expo Milano 2015
Via degli Emiri n. 45 90135 -Palermo Tel (+39) 0917079639 Fax (+39) 0917079731 E_mail Amministrazione: [email protected] www.biomediterraneo.com twitter @siciliabiomed
AVVISO PUBBLICO
MANIFESTAZIONE D’ INTERESSE E PREQUALIFICAZIONE PE R COLLABORARE ALLA
REALIZZAZIONE DEL CLUSTER BIOMEDITERRANEO IN ATTUAZ IONE DELLA CONVENZIONE TRA EXPO 2015 SpA E REGIONE SICILIANA- ASSESSORATO AGRICOLTURA, SVILUPPO RURALE E PESCA MEDITERRANEA
ALLEGATO 2
PRODOTTI DI SICILIA E BIODIVERSITÀ
GRANO DURO, PANE TRADIZIONALE, PASTA
Grano duro, Pagnotta del Dittaino DOP, Pane tradizionale (Acquedolci, Bronte, Castelmola, Nero di Castelvetrano, Gangi, Lentini, Madonie, Mazara del Vallo, Modica, Monreale, Novara di Sicilia, Piana degli Albanesi, Torretta, Ramacca, Salemi, Santa Cristina Gela, San Fratello, Tusa e i pani descritti nell’Atlante del Pane di Sicilia – Consorzio Ballatore), pane di S. Giuseppe, pani votivi, pasta di grano duro.
OLIVO E OLIO EXTRAVERGINE
Sicilia IGP Monte Etna DOP Monti Iblei DOP Val di Mazara DOP Valdemone DOP
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Valle del Belice DOP Valli Trapanesi DOP Oliva Nocellara del Belice DOP
VITE E VINI DI SICILIA
Sicilia DOC Alcamo DOC Camarro IGT Cerasuolo di Vittoria DOCG Contea di Sclafani DOC Contessa Entellina DOC Delia Nivolelli DOC Eloro DOC Erice IGT Etna DOC Faro DOC Fontanarossa di Cerda IGT Malvasia delle Lipari DOC Mamertino DOC Marsala DOC Menfi DOC Monreale DOC Moscato di Pantelleria, Passito di Pantelleria, Pantelleria DOC Noto DOC Riesi DOC Salaparuta DOC Salemi IGT Salina IGT Sambuca di Sicilia DOC Sciacca DOC Siracusa DOC Terre Siciliane IGT Valle Belice IGT Vittoria DOC SALE E CONDIMENTI Sale marino di Trapani IGP Astrattu o elioconcentrato di pomodoro
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PESCE FRESCO E TRASFORMATO
Acciuga o Alice (Engraulis ringens) Aguglia (Belone Belone) Alaccia (Sardinella Aurita) Alalunga (Thunnus alalunga) Aragosta (Palinurus vulgaris) Astice (Homarus gammarus) Bocca d'oro o ombrina (Argysomus regius, Sciaena aquila) Boga (Boops Boops) Calamaro (Loligo Vulgaris) Cannolicchio (Solen vagina) Canocchia o Pannocchia (Squilla mantis) Capone coccio (Aspitrigla cuculus o Trigla pini Capone gallinella (Trigla hirundo) Capone lira (Trigla lyra) Cappa liscia o Fasolaro (Callista chione) Cappellano o Busbana (Trisopterus minutus capelanus) Cefalo (Mugil cephalus) Cernia (Epinephelus guaza) Cernia bianca (Epinephelus aeneas) Cernia di fondale (Polyprion americanum) Cernia nera (Epinephelus caninus) Cicerello (Gymnammodites cicerellus) Cocciola o Cuore edule (Cardium edule) Cocciola o Cuore edule (Cardium edule) Corvina (Sciaena umbra) Costardella (Scomberesox saurus) Dentice (Dentex dentex) Dentice Corazziere (Dentex gibbosus) Dentice occhione (Dentex macrophthalmus) Gamberello o Gambero delle rocce (Palaemon serratus) Gambero imperiale o Mazzancolla (Penaeus Kerathurus) Gambero rosa o bianco (Parapenaeus longirostris Gambero rosso (Aristeus antennatus) Garizzo (Spicara flexuosa) Gattuccio (Scyliorhinus canicula) Grancevola o Granzeola (Maja squinado) Grongo (Conger conger) Lampuga (Coryphaena hippurus) Lanzardo (Scomber japonicus colias)
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Leccia (Lichia amia) Leccia stella (Tracinotus ovatus o glaucus) Linguattola (Citharus linguatula) Luccio di mare o Barracuda (Sphyraena sphyraena) Magnosa o cicala di mare (Scyllarides latus) Melù o Potassolo (Micromesistius poutassou) Mennola (Maena maena) Mitilo o Cozza (Mytilus galloprovincialis) Molva occhiona (Molva macrophthalma) Mormora (Lithognathus mormyrus) Moscardino bianco (Eledone cirrosa) Moscardino muschiato (Eledone Moschata) Motella (Gaidropsarus mediterraneus) Murena (Muraena helena) Murice o Ragusa (Bolinus brandaris) Musdea o Mostella Nasello (Merluccius Merluccius) Occhialone (Pagellus centrodontus) Occhiata (Oblata melanura) Orata (Sparus aurata) Orecchia di mare o di San Pietro (Haliotis tuberculata) Pagello bastardo (Pagellus acarne) Pagello fragolino (Pagellus erythrinus) Pagro dentice (Pagrus Pagrus) Pagro reale (Pagrus auriga) Palamita (Sarda sarda) Palombo (Mustelus Mustelus) Papalina o Spratto (Sprattus Sprattus) Passera (Platichthys flesus) Perchia (Serranus cabrilla) Pesce balestra (Balistes capriscus) Pesce castagna (Brama brama) Pesce chitarra (Rhinobatus Rhinobatus) Pesce forca (Peristedion cataphractum) Pesce lucertula (Synodus saurus) Pesce martello (Sphyrna zygaena) Pesce pilota (Neucrates ductor) Pesce prete (Uranoscopus scaber) Pesce San Pietro (Zeus faber) Pesce sciabola o Spatola (Lepidopus caudatus) Pesce serra (Pomatomus saltatrix) Pesce spada (Xiphias gladius)
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Pesce volante (Exocoetus voltitans) Polpessa (Octopus macropus) Polpo (Octopus vulgaris) Rana pescatrice (Lophius piscatorius) Riccio di mare (Paracentrotus lividus) Ricciola (Seriosa dumerili) Rombo chiodato (Psetta maxima) Rombo quattrocchi (Lepidorhombus boschi) Rossetto (Aphia minuta) Rovello (Pagellus bogaraveo) Salpa (Boops salpa) Sarago maggiore (Diplodus sargus) Sarago pizzuto (Diplodus puntazzo) Sarago pizzuto (Diplodus puntazzo) Sardina (Sardina pilchardus) Scampo (Nephrops norvegicus L.) Scorfano di fondale (Helicolenus dactylopterus) Scorfano rosso (Scorpaena scrofa) Seppia (Sepia officinalis) Seppiola o Seppietta (Sepiola rondeleti) Sgombro (Scomber scombrus) Sogliola (Solea vulgaris) Spigola (Dicentrarchus labrax) Spigola macchiata (Dicentrarchus punctatus) Squadro (Squatina Squatina) Suro o Sugarello Tanuta (Spondyliosoma cantharus) Tellina (Donax trunculus) Tombarello (Auxis thazard) Tonnetto o Alletterato (Euthynnus alletteratus) Tonnetto Striato (Euthynnus pelamis) Tonno rosso (Thunnus Thinnus) Tordo d'Alga (Labrus Turdus o viridis) Torricella o Torretta comune (Cerithium vulgatum) Totano (Ommastrephes sagittatus) Tracina drago (Trachinus draco) Triglia di fango (Mullus Barbatus) Triglia di scoglio (Mullus surmeletus) Vongola (Chamelea gallina) Vongola Verace o nera Zerro Sicilia: Asineddu, Ritunnu, Cirru o Smidira
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Bottarga, Uovo di tonno, Alaccia salata di Lampedusa,bottarga, Uovo di tonno di Capo San Vito, Uovo di tonno Santovìtaro, Pesce azzurro sott'olio di Lampedusa, Menola salata, Masculina da magghia, Ritùnnu salàtu, tonno di tonnara, vaccareddi.
ORTAGGI
Aglio di Paceco Aglio di Trapani Aglio rosso di Nubia Anguria Cappero di Pantelleria IGP Capperi e cucunci Carciofo spinoso di Palermo o Menfi Carciofo violetto Catanese Carota novella di Ispica IGP Cavolfiore violetto natalino Cavolo rapa di Acireale, Cavolo trunzu di Aci Cavolo vecchio di Rosolini Cipolla bianca di Comiso Cipolla di Giarratana Cipolla di Partanna Cipolla paglina di Castrofilippo Patata novella di Messina Patata novella di Siracusa Peperone di Polizzi Generosa Peperone Pomodoro datterino di Paceco Pomodoro di Pachino IGP Pomodoro di Vittoria Pomodoro faino di licata detto "buttichieddu" Pomodoro pizzutello di paceco Pomodoro seccagno Pomodoro secco (ciappa) Pomodoro siccagno della Valle del Bilici (Villalba e Valledolmo) Sparacello Palermitano Zucchina friscaredda di misilmeri Zucchina
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LEGUMI E PROTEINE VEGETALI Cece Fagiolo badda di Polizzi Fagiolo bianco di Petralia Fagiolo cosaruciaru di Scicli Fava cottoia di Modica Fava di Leonforte Lenticchia di Ustica, Lenticchia di Villalba, Lenticchia nera degli Erei FRUTTA Albicocco di Scillato Anguria Arancia biondo di Scillato Arancia di Ribera DOP Arancia rossa di Sicilia IGP Arancio ovaletto di Calatafimi Ciliegia dell'Etna DOP Ciliegia mastrantoni Ficodindia Bastarduna di Calatafìmi Ficodindia della Valle del Belice Ficodindia dell'Etna DOP Ficodindia di Roccapalumba Fragola e fragolina di Maletto Fragolina di Ribera Fragolina di Sciacca Kaki di Misilmeri Limone di Siracusa IGP Limone in seccagno di Pettineo Limone Interdonato Messina IGP Limone verdello Mandarino tardivo di Ciaculli Mandorla di Avola, Mandorle Mandorle di Noto Mele cola dell’Etna Mele gelate cola dell’Etna Melone d'inverno Melone giallo (cucumis melo var. inodorus)
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Melone giallo di Paceco Melone invernale giallo cartucciaru; Melone verde purceddu Nespola di Trabia Nocciole dei nebrodi Noce di Motta Pere butirra d'estate Pere spinelli Pere ucciardona Pere virgola Pesca di Bivona IGP Pesca di Leonforte IGP Pistacchio Pistacchio verde di Bronte DOP Susino sanacore (u prunu ri murriali) Uva da tavola di Canicattì IGP Uva da tavola di Mazzarrone IGP
ERBE AROMATICHE
Alloro, Coriandolo, Finocchio selvatico, Elicriso, Mirto, Origano, Rosmarino, Salvia e Timo.
PRODOTTI GASTRONOMICI Arancini di riso Badduzzi di rìsu Busiati col pesto Caciu all'argintèra Caponata di melanzane Cardi in pastella Cavate Crespelle Crocchè di patate Cuscus di pesce Focaccia al sambuco Frascatula Iris Maccaruna Màccu di favi Maccu di grano Malateddi Nfigghiulata
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Padducculi di carne Pane cotto Pagnotta alla disgraziata Panelle Parmigiana di melanzane Pasta cà muddica Pasta che vruoccoli arriminàti Pesto alla trapanese Sarde a beccaficu Sfincione Stigghiola DOLCI Amaretti Biancomangiare Biscotti a "S" Biscotti al latte Biscotti bolliti Biscotti cà liffia o mazziati Biscotti di Natale Biscotti duri Biscotti glassati, Biscotto di Monreale Bocconetto Braccialette Buccellato Cannillieri Cannoli Cannolo alla ricotta Cannolo siciliano Cassata siciliana Cassata siciliana Cassateddi Cassateddi di Calalafimi Cassatella di Agira Ciambella Ciascuna o mucatuli Cioccolata di Modica Colombe pasquali, palummeddi e pastifuorti Crespelle di riso
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Cuccia Cucciddata Cucciddati di Calatafimi Cucuzzata, Cuddrireddra di delia Cuffitelle Facciuni di San Chiara Fasciatene Fichi secchi Frutti di Martorana Gadduzzi Gelo di melone Giuggiolena o cubbiata, Granita di gelsi neri Granita di mandorla Guammelle Mandorlato (biscotto riccio) Manna delle Madonie (Pollina e Castelbuono) Marmellata di arance Marmellata di mele cotogne Marmellata di pere spinelli Mostarda Mastazzola Mostarda essiccata Mustazzoli Nfasciatiaddi di Troina Nfasciatieddi Nfasciatieddi di Agira Nucàtuli Ossa di morto Pantofola di Lercara Friddi Panzerotti Papaieddi Pasta alla crema di latte Pasta di mandorle Pasta di nocciola Pasta reale di erice Petrafennula Pignoccata Pignolata di Messina Piparelle Pizzarruna Pupi cull'ova
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Pupi di zucchero Salame turco Savoiarde Scacciata Scursunera Sfinci di San Giuseppe Sfoglio (sfogghiu) di Polizzi Generosa Squartucciatu Taitù Taralli Testa fii turco Torrone di Caltanissetta Turruni Vastedda cu sammucu Vastedda fritta Vucciddati di mandorle MIELE Miele di Zagara d’arancio (Citrus Sinensis) : Miele di Eucalipto (Eucaliptus): Miele millefiori ( ottenuto dalla mescola di vari fiori): Miele di Sulla ( Hedysarum Coronarium) : Miele di Castagno (Castanea Sativa): Miele di timo (Thimus Vulgaris): Miele di Zagara di limone (Citrus Limonum): Miele di Ape Nera Sicula
FORMAGGI
Belicino Caci figurati Caciocavallo palermitano Caciotta Caciotta degli Elimi Canestrato Canestrato vacchino Cofanetto Cosacavaddu ibleo Ericino Fiore Sicano Formaggio di capra "padduni"
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Formaggio di capra girgentana Formaggio di capra siciliana Formaggio di S. Stefano di Quisquina Maiorchino Maiorchino di Novara di Sicilia Mozzarella Pecorino rosso Pecorino Siciliano DOP Piacentinu Ennese DOP Picurinu Piddiato Primosale e secondo sale Provola Provola dei Monti Sicani Provola dei Nebrodi Provola delle Madonie Provola siciliana Ragusano DOP Ricotta di pecora Tuma Tuma persa Tumazzu di vacca Vastedda della Valle del Belìce DOP Vastedda palermitana CARNE E PRODOTTI DELLA ZOOTECNIA Carne di vacca, di pecora, di capra e di maiale Gelatina di maiale Lumache e babbaluci Salame S. Angelo Salsiccia di maiale fresca, secca e affumicata Salsiccia pasqualora Salsiccione Suino nero dei Nebrodi Uova Vacca Cinisara Vacca Modicana --------------
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Le migliori produzioni siciliane di qualità, vini, oli, frutta, ortaggi, formaggi, cereali e carni sono ancorate ad una grande biodiversità, che né esalta le caratteristiche qualitative e coniuga la conservazione delle risorse genetiche e del germoplasma con la qualificazione delle imprese e dei prodotti. (LEGGE 18 novembre 2013, n. 19. Tutela e valorizzazione delle risorse genetiche ‘Born in Sicily’ per l’agricoltura e l’alimentazione)
Il Cluster Biomediterraneo dedicato alla Biodiversità nel Mediterranero permetterà di valorizzare l’identità del prodotto.
GRANI ANTICHI DESCRITTI DA U. DECILLIS IN “FRUMENTI SICILIANI
SPECIE VARIETÀ PROVINCIA
Triticum durum Desf. var. leucurum Koern.
Cannizzara Ragusa, Siracusa
Francesa Catania, Enna
Francesone Messina
Gigante Agrigento, Ragusa, Siracusa, Trapani
Regina Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Ragusa, Siracusa
Sammartinara Agrigento, Caltanissetta, Enna, Messina, Palermo, Ragusa
Tripolino Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Messina, Palermo, Siracusa, Ragusa, Trapani
Triticum durum Desf. var. affine Koern
Timilie a reste bianche
Agrigento, Caltanissetta, Enna, Messina, Palermo, Ragusa, Trapani
Triticum durum Desf. var. leucomelan Koern.
Biancuccia Agrigento, Caltanissetta, Palermo, Trapani
Bidì: sinonimi Margherito, Senatore Cappelli
Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Palermo, Siracusa, Ragusa, Trapani
Chiattulidda Agrigento, Enna, Messina
Girgentana Agrigento, Palermo
Inglesa Ragusa
Trentino Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Messina, Ragusa
Triticum durum Desf. var. reichenbachii Koern.
Scavuzza Palermo, Trapani
Timilia a reste nere Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Messina, Palermo, Siracusa, Ragusa, Trapani
Tunisina Trapani
Urria Ragusa
Triticum durum Desf. var. melanopus Koern.
Farro lungo Catania, Enna, Messina, Palermo, Siracusa, Ragusa
Giustalisa Agrigento, Trapani
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Martinella Catania, Enna, Siracusa, Ragusa
Realforte Agrigento, Caltanissetta, Messina, Palermo, Siracusa
Semenzella Enna, Messina
Triticum durum Desf. var. hordeiforme Koern.
Russello
Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Messina, Siracusa, Ragusa, Trapani
Triticum durum Desf. var. erythromelan Koern.
Castiglione glabro Messina, Palermo
Cotrone Trapani
Gioia Agrigento, Palermo
Lina Agrigento
Pavone ( Agrigento
Ruscia Caltanissetta, Catania, Enna, Messina, Siracusa, Ragusa
Vallelunga glabra Caltanissetta
Triticum durum Desf. var. apulicum Koern.
Vallelunga pubescente
Caltanissetta
Triticum durum Desf. var. niloticum Koern.
Castiglione pubescente
Messina, Palermo
Triticum durum Desf. var. coerulescens Koern.
Scorsonera Catania, Enna, Siracusa, Ragusa
SPECIE VARIETÀ PROVINCIA
Triticum turgidum L. var. siculum (forma nova)
Ciciredda Messina, Palermo
Triticum turgidum L. var. speciosissimum Koern.
Bivona Agrigento
Bufala rossa corta
Messina
Paola Catania, Messina, Palermo
Triticum turgidum L. var. mertensii Koern.
Bufala rossa lunga
Messina
Triticum turgidum L. var. iodurum Koern.
Bufala nera corta
Catania, Enna, Messina, Palermo
Bufala nera lunga
Catania, Enna, Messina, Palermo
Triticum vulgare Host. var. erythrospermum Koern.
Maiorcone Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Messina, Palermo
Triticum vulgare Host. var. albidum Koern.
Maiorca Agrigento, Caltanissetta, Enna, Palermo, Ragusa, Siracusa,Trapani
Triticum vulgare Host. var. lutescens Koern.
Romano
Catania
Triticum compactum Host. var. humboldtii Koern.
Cuccitta Catania, Messina
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VITIGNI DESCRITTI NEL PROGETTO DI VALORIZZAZIONE DE I VITIGNI AUTOCTONI DI SICILIA
Diffusione regionale Catarratto, Frappato, Grecanico, Grillo, Inzolia, Nero d’Avola, Nerello mascalese
Diffusione locale Albanello, Alicante, Carricante, Corinto, Damaschino, Malvasia di Lipari, Minnella bianca, Moscato bianco, Nerello cappuccio, Nocera, Perricone, Zibibbo
Antichi o reliquia
Alzano, Arbanello, Barbarossa, Barbera, Bottone gallo, Bruntisi nero, Bufania, Canina, Carnuffino, Castagnola, Catanese nero, Cessalà, Coda di volpe, Cori di palummu, Cornicchiola, Cutrera, Diretto, Dolcetta, Dunnuni, Fiore d’arancio, Franchitieddu, Francisi, Fumusa, Gamay, Giacchè, Grecaù o Bracaù, Grossonero, Inzolia nera, Lacrima di Maria, Leanfurtisi, Lievusu, Lucignola, Maiulina, Malvagia, Marsigliana, Minnavacchina, Minnella nera, Montonico nero, Moscato nero, Muscatedda, Muscatidduni, Nivureddu, Nizzucca, Olivetta, Oriddru, Orisi, Palermitano, Pignolo, Precoce, Preventivo, Prunesta, Racina di vento, Racinedda, Recunu, Regina, Rosata, Rucignola, Scassabutti, S. di Troia, Sparo virdisi, Sultanina, Tallone, Tintorè o Ibisu, Tremal, Usiriotu, Verbo rosso, Visparola, Vitraruolo, Zibibbo nero, Zu' Matteo, Zuccarato
VARIETA’ DI OLIVO DESCRITTE NEL PROGETTO “VALORIZZA ZIONE IDENTITÀ DELL’OLIVICOLTURA DI SICILIA”
Biancolilla (Buscionetto o Carbucia), Cerasuola (Ogliara, Palermitana, Marfia, Purrittara), Moresca, Nocellara del Belice, Nocellara etnea, Ogliarola messinese (Passulunara, Terminisa, Calamignara, Castriciana), Santagatese (Ogliarola, Montonica, Pirunara, Rizza), Tonda iblea, Brandofino, Calatina, Crastu, Giarraffa (Pizzo di corvo), Minuta, Nocellara messinese, Piricuddara, Verdello, Aitana, Bottone di gallo, Cavalieri, Erbano, Lumiaru, Nasitana, Nerba (Tortella ), Olivo di Mandanici, Vaddarica, Zaituna, Verdese, Marmorigna.
AGRUMI E PIANTE DA FRUTTO DESCRITTE NEL PROGETTO RI SORSE GENETICHE PER LA VALORIZZAZIONE DELLA FRUTTICOLTURA DI SICILIA
ALBICOCCO (Prunus armeniaca L.) bianca precoce damaschino grosso facci russa, varcocu facciarotu minnulicchia, pircucu regina, nostrace albicocca rapisarda, cricopa i taula, sciddataro, nasidi
AGRUMI (Citrus spp.)
cedro vozza vozza, pomo d'adamo cedrato, limone lunario arancio biondo comune, arancio dolce sanguigno, arancio dolce sanguinello, arancio dolce moro, arancio dolce vaniglia apireno, limone cedrato piretto, limone cedrato
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spadafora ,
CARRUBO ( Ceratonia siliqua L.) latinissima, tantillo, pasta ibla, racemosa, saccarata
CILIEGIO (Prunus avium L. e specie affini) maiolina donn'antoni raffiuna gabbaladri minnulara acqua vena cappuccia bianca marana ianchedda cirasi moddi ciliegio duro cirasa maiulina amarena
FICO (Ficus carica L.)
fica palamitani
fico i mennu
fica tavolinu
fico suttuni
fico buggisi
fica i praci
fica catalanischi
fico mosica
fico bifarara
minna di vacca
fico carci cama'
fico zichecai
minni di sciava
fico ficattata
fico ficazzara bianca
fico bifarigna paulina
fico ghisotta
fico ficu natalina
fico tre volte
fico pitinisi
fico scavuzzi
fico dottato bianco
fico catinalisi nero
fico mulinciana verde
fico attato
fico messinese
fico mucciusa
fico rattarola
MELOGRANO (Punica granatum L.)
primosole
dente di cavallo
noto
rosolini
valenti
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Assessorato Regionale dell'Agricoltura dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea
Responsabile Unico della Regione Sicilia Cluster Bio-Mediterraneo Expo Milano 2015
Via degli Emiri n. 45 90135 -Palermo Tel (+39) 0917079639 Fax (+39) 0917079731 E_mail Amministrazione: [email protected] www.biomediterraneo.com twitter @siciliabiomed
violetto
MANDORLO (P. amygdalus L.)
scummissa
pizzuta d'avola
fascionello
rapparino
giardinello
nivera selvaggia
vinci a tutti
amara
mollese 2
fellamasa
buscemi
cavalera
cavalera di naro
don pitrino
nerone
fastuchina
mollese grande
romana MELO (Malus communis L.)
lappedda
iancheddi
gelato
malideci
gelato cola
lappuni
pumu sangiuvannaru
lappuni
pumu sangiuvannaru
pumiddu di salemi
puma lumancedda
puma precoce
pummu barrile
austina bianca
mirarecla
pumu patata
pumu russu di salemi
pummu russuliddi dolce
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agostini
s.giovanni zuccareddu
rosso piccola
puma deppedoli
cirino
melo chiapputo
montagnisi puma duro
NESPOLO (Eriobotrya japonica Lindll)
nespola di gela nespolino dolcissimo
nespola rossa o di trabia
nespolo piru
vaniglia
nespolone sanfilipparo
nespolone nostrale
giovanni s
nespulu ri 'mzitu
zuccarina
marchetto
PESCO (Prunus persica L. Batsch)
dolce
sbergio
s. venera
bianco precoce
giallone
montagnola bianca
tabacchiera ruccheddu
persica di vigna
sbergia
nettarina bianca rossa
tabacchera precoce
maiolino
spaccarella
pesca della fiumarella
pesco sanguinello
tardiva di leonforte
tudia
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gialla moavero
xirbi
striscia
imera
PERO (Pyrus communis L.)
basicarru
buttira d'estate
garofalo
gentile bianco
ialofuro
iancuzza
maiolino
mastronatale
muscatello bianco
papale
pero settembrino
pero spinella
pero ucciardone
pero vergolese
pero zia mica
pero zucchero
pira coscia
pirazzolo
pirazzolo di s.Giovanni
pirazzolo estivo
pirazzolu tardivo
pirazzulu nicu russu
piriddru muscareddru
piru spino
piro zuccarino
piru facci russi
piru di inverno
butirra
piru russu
pisciazzaru
puorcu
sanamalati
sangiuannarica
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ucciardone
vasciddaru
puiru milinciana
piru macinella
pero margiazze
imperiale
PISTACCHIO (Pistacia vera L.)
cerasuola
bianca
tardiva di Serradifalco
gloria
santangilisi
SUSINO (Prunus domestica L. e specie affini)
caleca
rapparino russo
pruna nucidda
marobolo
pruna i sceccu
pruna di s. antonino
santu vitu
prunu ciraseddu
occhi i voi
occhi di bue
papale
san pietpo
ranco' nero
ranco' bianco
sanacore
ariddu di core
pruno rosa
lazzarino
pantaleone
pruno di vruno
sanacore tardivo
rapparino
VITE DA TAVOLA (Vitis vinifera L.)
uva fragola
costarisa
piunastro bianco
piunastro nivuru
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piunastro rosa
alivedda
zubbibbu
cunniola
cori i palumma
KAKI (Diospyros kaki Thunb.)
s pietro grosso
kaki piccolo
loto sg
vaniglia
farmacista honora
FICO D'INDIA(Opuntia ficus indica L. Mill)
gialla
rossa
bianca trunzara
gialla trunzara
rossa trunzara