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 1. Leche 400gr 3.20 Leche concentrada Aporte por ración 200gr Energía [Kcal] 263,20 Proteína [g] 13,00 Hirato! car"ono [g] 1#,64 $i"ra [g] 0,00 %ra!a total [g] 1&,14 A%' [g] #,4& A%( [g] 4,)& A%P [g] 0,42 A%P *A%' 0,10 +A%P A%(- * A%' 1,22 ole!terol [/g] &0,00 Alcohol [g] 0,00 Aga [g] 1&3,20 (inerale! alcio [/g] 4#4,00 Hierro [/g] 0,1   oo [/g] 13,40 (agne!io [/g] &4,00 inc [/g] 1,&6 'elenio [g] 2,40 'oio [/g] 16,00 Pota!io [/g] 644,00 $ó!5oro [/g] )0,00 ita/ina! it. 71 8ia/ina [/g] 0,13 it. 72 9i"o:a;ina [/g] 0,)4

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INVESTIGACION DE OP 1

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1. Leche 400gr 3.20Leche concentrada

Aporte por racin 200gr

Energa [Kcal]263,20

Protena [g]13,00

Hidratos carbono [g]18,64

Fibra [g]0,00

Grasa total [g]15,14

AGS [g]8,45

AGM [g]4,75

AGP [g]0,42

AGP /AGS0,10

(AGP + AGM) / AGS1,22

Colesterol [mg]50,00

Alcohol [g]0,00

Agua [g]153,20

Minerales

Calcio [mg]484,00

Hierro [mg]0,19

Yodo [mg]13,40

Magnesio [mg]54,00

Zinc [mg]1,56

Selenio [g]2,40

Sodio [mg]196,00

Potasio [mg]644,00

Fsforo [mg]70,00

Vitaminas

Vit. B1 Tiamina [mg]0,13

Vit. B2 Riboflavina [mg]0,74

Eq. niacina [mg]4,00

Vit. B6 Piridoxina [mg]0,12

Ac. Flico [g]12,00

Vit. B12 Cianocobalamina [g]0,82

Vit. C Ac. ascrbico [mg]4,20

Retinol [g]96,00

Carotenoides (Eq. carotenos) [g]0,00

Vit. A Eq. Retincl [g]107,34

Vit. D [g]0,2

2. Pan integral 6 x 1.00 c/u 60g Pan integral

Aporte por racin 60gr

Energa [Kcal]132,60

Protena [g]4,21

Hidratos carbono [g]22,80

Fibra [g]4,50

Grasa total [g]1,74

AGS [g]0,32

AGM [g]0,25

AGP [g]0,70

AGP /AGS1,29

(AGP + AGM) / AGS1,74

Colesterol [mg]0,00

Alcohol [g]0,00

Agua [g]26,76

Minerales

Calcio [mg]32,40

Hierro [mg]1,62

Yodo [mg]0,60

Magnesio [mg]45,60

Zinc [mg]1,08

Selenio [g]21,00

Sodio [mg]330,00

Potasio [mg]138,00

Fsforo [mg]0,00

Vitaminas

Vit. B1 Tiamina [mg]0,20

Vit. B2 Riboflavina [mg]0,05

Eq. niacina [mg]3,32

Vit. B6 Piridoxina [mg]0,07

Ac. Flico [g]23,40

Vit. B12 Cianocobalamina [g]0,00

Vit. C Ac. ascrbico [mg]0,00

Retinol [g]0,00

Carotenoides (Eq. carotenos) [g]0,00

Vit. A Eq. Retincl [g]0,00

Vit. D [g]0,00

3. Mantequilla 330gr 3.504. Huevo 1kg 5.00 16 huevos5. Queso en porciones 1 kg 12.00Queso en porciones

Aporte por racin 100 gr

Energa [Kcal]363,00

Protena [g]15,63

Hidratos carbono [g]2,30

Fibra [g]0,00

Grasa total [g]32,40

AGS [g]19,60

AGM [g]9,90

AGP [g]1,00

AGP /AGS0,05

(AGP + AGM) / AGS0,56

Colesterol [mg]94,10

Alcohol [g]0,00

Agua [g]47,70

Minerales

Calcio [mg]276,00

Hierro [mg]0,10

Yodo [mg]38,50

Magnesio [mg]32,30

Zinc [mg]0,54

Selenio [g]14,50

Sodio [mg]1.139,00

Potasio [mg]149,00

Fsforo [mg]0,00

Vitaminas

Vit. B1 Tiamina [mg]0,03

Vit. B2 Riboflavina [mg]0,34

Eq. niacina [mg]4,17

Vit. B6 Piridoxina [mg]0,08

Ac. Flico [g]5,40

Vit. B12 Cianocobalamina [g]0,28

Vit. C Ac. ascrbico [mg]0,00

Retinol [g]285,00

Carotenoides (Eq. carotenos) [g]0,00

Vit. A Eq. Retincl [g]299,00

Vit. D [g]0,28

6. Pescado 1kg 8.00Caballa

Aporte por racin 100gr

Energa [Kcal]182,00

Protena [g]18,68

Hidratos carbono [g]0,00

Fibra [g]0,00

Grasa total [g]11,90

AGS [g]3,45

AGM [g]2,36

AGP [g]2,47

AGP /AGS0,72

(AGP + AGM) / AGS1,40

Colesterol [mg]76,00

Alcohol [g]0,00

Agua [g]69,40

Minerales

Calcio [mg]12,00

Hierro [mg]1,20

Yodo [mg]51,00

Magnesio [mg]30,00

Zinc [mg]0,52

Selenio [g]39,00

Sodio [mg]84,00

Potasio [mg]386,00

Fsforo [mg]30,00

Vitaminas

Vit. B1 Tiamina [mg]0,13

Vit. B2 Riboflavina [mg]0,36

Eq. niacina [mg]12,47

Vit. B6 Piridoxina [mg]0,63

Ac. Flico [g]1,20

Vit. B12 Cianocobalamina [g]9,00

Vit. C Ac. ascrbico [mg]0,00

Retinol [g]100,00

Carotenoides (Eq. carotenos) [g]0,00

Vit. A Eq. Retincl [g]100,00

Vit. D [g]4,00

7. Arroz 1kg 3.00Arroz

Aporte por racin 65gr

Energa [Kcal]236,60

Protena [g]4,34

Hidratos carbono [g]53,04

Fibra [g]0,91

Grasa total [g]0,59

AGS [g]0,12

AGM [g]0,15

AGP [g]0,21

AGP /AGS1,11

(AGP + AGM) / AGS1,89

Colesterol [mg]0,00

Alcohol [g]0,00

Agua [g]6,11

Minerales

Calcio [mg]9,10

Hierro [mg]0,52

Yodo [mg]9,10

Magnesio [mg]20,15

Zinc [mg]0,98

Selenio [g]4,55

Sodio [mg]2,54

Potasio [mg]70,85

Fsforo [mg]32,50

Vitaminas

Vit. B1 Tiamina [mg]0,03

Vit. B2 Riboflavina [mg]0,03

Eq. niacina [mg]3,17

Vit. B6 Piridoxina [mg]0,13

Ac. Flico [g]13,00

Vit. B12 Cianocobalamina [g]0,00

Vit. C Ac. ascrbico [mg]0,00

Retinol [g]0,00

Carotenoides (Eq. carotenos) [g]0,00

Vit. A Eq. Retincl [g]0,00

Vit. D [g]0,00

8. Naranja 1kg 2.509. Manzana 1kg 2.0010. Zanahoria 1kg 1.8011. Lechuga aprox 250gr 1.0012. Tomate 1kg 2.0013. Papaya 1kg 2.5014. Mango 1kg 2.5015. Durazno 1kg 5.0016. Carne de vaca 1kg 12.00Carne de vaca grasa

Aporte por racin 100gr

Energa [Kcal]200,00

Protena [g]18,56

Hidratos carbono [g]0,00

Fibra [g]0,00

Grasa total [g]14,00

AGS [g]6,33

AGM [g]6,60

AGP [g]0,49

AGP /AGS0,08

(AGP + AGM) / AGS1,12

Colesterol [mg]70,00

Alcohol [g]0,00

Agua [g]67,40

Minerales

Calcio [mg]8,10

Hierro [mg]1,90

Yodo [mg]6,00

Magnesio [mg]18,00

Zinc [mg]3,60

Selenio [g]1,00

Sodio [mg]61,00

Potasio [mg]264,00

Fsforo [mg]0,00

Vitaminas

Vit. B1 Tiamina [mg]0,04

Vit. B2 Riboflavina [mg]0,06

Eq. niacina [mg]7,03

Vit. B6 Piridoxina [mg]0,23

Ac. Flico [g]8,00

Vit. B12 Cianocobalamina [g]1,00

Vit. C Ac. ascrbico [mg]0,00

Retinol [g]22,00

Carotenoides (Eq. carotenos) [g]0,00

Vit. A Eq. Retincl [g]22,00

Vit. D [g]1,00

17. Avena 1kg 4.0018. Yogurt de sabores 1kg 6.00Yogur entero de sabores

Aporte por racin 140gr

Energa [Kcal]159,60

Protena [g]7,50

Hidratos carbono [g]21,84

Fibra [g]0,00

Grasa total [g]4,76

AGS [g]2,94

AGM [g]1,36

AGP [g]0,11

AGP /AGS0,05

(AGP + AGM) / AGS0,70

Colesterol [mg]15,40

Alcohol [g]0,00

Agua [g]105,84

Minerales

Calcio [mg]169,40

Hierro [mg]0,14

Yodo [mg]8,40

Magnesio [mg]19,88

Zinc [mg]0,73

Selenio [g]1,40

Sodio [mg]91,00

Potasio [mg]336,00

Fsforo [mg]0,00

Vitaminas

Vit. B1 Tiamina [mg]0,04

Vit. B2 Riboflavina [mg]0,24

Eq. niacina [mg]0,62

Vit. B6 Piridoxina [mg]0,07

Ac. Flico [g]18,90

Vit. B12 Cianocobalamina [g]0,24

Vit. C Ac. ascrbico [mg]1,32

Retinol [g]35,98

Carotenoides (Eq. carotenos) [g]0,00

Vit. A Eq. Retincl [g]38,36

Vit. D [g]0,07

19. Fideo 1kg 5.00Pasta

Aporte por racin 50gr

Energa [Kcal]179,50

Protena [g]6,39

Hidratos carbono [g]35,45

Fibra [g]2,50

Grasa total [g]0,79

AGS [g]0,11

AGM [g]0,09

AGP [g]0,32

AGP /AGS1,44

(AGP + AGM) / AGS1,85

Colesterol [mg]0,00

Alcohol [g]0,00

Agua [g]4,85

Minerales

Calcio [mg]12,00

Hierro [mg]0,90

Yodo [mg]5,00

Magnesio [mg]24,00

Zinc [mg]0,61

Selenio [g]31,10

Sodio [mg]3,50

Potasio [mg]118,00

Fsforo [mg]0,00

Vitaminas

Vit. B1 Tiamina [mg]0,05

Vit. B2 Riboflavina [mg]0,03

Eq. niacina [mg]2,20

Vit. B6 Piridoxina [mg]0,05

Ac. Flico [g]9,00

Vit. B12 Cianocobalamina [g]0,00

Vit. C Ac. ascrbico [mg]0,00

Retinol [g]0,00

Carotenoides (Eq. carotenos) [g]0,00

Vit. A Eq. Retincl [g]0,00

Vit. D [g]0,00

20. Acelga 300gr 1..00 aprox21. Azcar 1kg 2.8022. Mermelada 1kg 9.0023. Apio 200gr 1.0024. Brocoli 0.500kg 3.00 aprox25. Espinaca 1kg 3.00 aprox26. Cereza 1kg 3.00 aprooox 27. Mandarina 1kg 2.5028. Pollo 1kg 8.00 29. Higo 1kg 4.0030. Papa 1kg 1.5031. Camote 1kg 1.50