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ALIMENTACIÓN DE ANIMALES AL PASTOREO. Juan Carlos Escobar Jimenez JUANagro. EVALUACIÓN DE LOS PASTOS. Evaluación agronómica. Calidad Cantidad Carga animal. R = P x Cs. EVALUACIÓN DE LOS PASTOS. Evaluación zootécnica. Calidad Cantidad Carga animal. EJEMPLOS. 1460 días animal/Ha. - PowerPoint PPT Presentation
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ALIMENTACIÓN DE ANIMALES AL PASTOREO
Juan Carlos Escobar Jimenez
JUANagro
EVALUACIÓN DE LOS PASTOS
Evaluación agronómica
Calidad Cantidad Carga animal
EVALUACIÓN DE LOS PASTOS
Evaluación zootécnica
Calidad Cantidad Carga animal
R = P x Cs
EJEMPLOS
Capacidad de soporte (Cs)
1460 días animal/HaEquivalente a 4 animales x Ha x año
210 días animal/HaEquivalente a 7 toretes x 3 Has x 3 meses
Performance (P)
10 kg leche/vaca/día
600 gr ganancia/torete/día
200 gr ganancia/ovino/día
Rendimiento (R)
150 kg peso vivo/Ha/año
12,000 kg leche/Ha/año
105 kg peso vivo/Ha/3 meses
FECHA NUMERO DE PESO ANIMALES TOTAL
1 de Enero X a
31 de Diciembre Y b
Nº de hectáreas
b - aR =
Ry grass Ry grass - trebolAnimal Peso
inicialPeso final Animal Peso
inicialPeso final
1 300 345 1 286 3522 302 348 2 297 3613 305 336 3 297 3604 295 345 4 301 3645 306 350 5 287 357
Ejemplo:Para evaluar cualitativa y cuantitativamente dos pastos de la Sierra Central, se usaron un lote de toretes bajo las siguientes condiciones:
Raygrass Raygrass + trebolÁrea utilizada (Has) 2.5 2Tiempo experimental 90 90Número de animales 5 5
Determine los parámetros zootécnicos y emita una opinión.
RELACIONES ENTRE LA PRODUCCIÓN DE FORRAJES Y LA NUTRICIÓN ANIMAL
Cuánto forraje necesita una determinada especie animal? Forraje verde o seco Recibe o no concentrado Esta en producción o sólo para mantenimiento
¿El consumo es función del peso del animal? Para concentrados, las referencias son:
Vacunos 1.6 a 1.8% del PV (más en animales menores)
Equinos 1.2 % del PV Ovinos 3.1 % del PV
Para forrajes, las referencias son: 3% del PV
Cuál será el consumo de un toro de 400 kilos, si el 50% es forrajes y el 50% concentrados?
Distribución de la producción de forrajes durante el año
Curva típica de la pradera de Nueva Zelanda
Invierno Primavera Verano Otoño
Producción de pastos
Necesidades de los animales
Alternativas para solucionar demanda–oferta de pastos
Elaboración de forrajes conservados Prolongar el período de crecimiento de los
pastos Uso de especies forrajeras capaces de crecer
el período crítico Fertilización Cultivos temporales bajo secano
En brasil “Cuál era el efecto de las variaciones estacionales en el incremento de peso por animal utilizando dos gramíneas :Panicum maximum y Paspalum notatum
Panicum maximum
Papalum notatum
lluvias Seca lluvias
Ganancia de peso
En brasil “Trabajando con Panicum maximum durante la epoca seca, se evaluó el comportamiento de la pastura con
y sin fertilización nitrogenada
Incremento acumulado Kg/animal
8 mayo Junio Julio Agosto Septiembre 25 Octubre
Con N
Sin N
Alternativas para solucionar demanda–oferta de pastos
Uso de concentrados Regular las existencias del ganado con la
disponibilidad de forraje La disponibilidad de forraje debe ser mayor
que los requerimientos del animal en la época de abundancia.
Regular época de nacimientos para la época de abundancia.
La saca debe ser al inicio de la época crítica. Irrigaciones pequeñas que ayudan en el
momento crítico.
Huffman, en USA, evaluó el comportamiento de vacas alimentadas exclusivamente con forrajes conservados
Tratamiento Materia Seca
consumida (kg)
Materia Seca
consumida (% Peso vivo)
Producción corregida
Persistencia respecto a prod. Ant.
Variación del peso
vivo
100% silaje 11.9 2.4 12.1 88.4 -26.3
75% silaje 25% heno
13.0 2.7 11.9 90.6 -9.1
50 % silaje 50% heno
14.9 2.9 13.3 92.8 -2.2
25% silaje 75% heno
15.9 3.0 14.1 89.3 -23.2
100% heno 18.6 3.5 13.8 94.1 -11.7
Influencia del clima y la calidad del forraje sobre el consumo
El herbívoro produce más calor mientras más alimento consume.
Un animal de baja productividad tiene mayor capacidad para resistir el calor.
Un animal de mayor capacidad para el consumo tiene mayor capacidad para resistir al frío.
Inducir a un mayor consumo de forraje es importante y válido en climas fríos.
Relación entre la composición química del pasto y su consumo por los animales
Según el análisis proximal, un alimento es mejor cuanto mayor proteína y menor fibra contiene.
El consumo esta relacionado a la palatabilidad.
El valor productivo de un pasto depende de su valor nutritivo, palatabilidad y digestibilidad.
Existe una alta correlación entre digestibilidad y consumo
Efecto del animal sobre la pastura
El pastoreo ocasiona daños del animal a la pastura, los cuales se acumulan al incrementar la frecuencia de pastoreo.
Consecuentemente se le debe dar descanso al potrero para minimizar el efecto perjudicial.
Plantas lesionadas mecánicamente: Destrucción el la periferia del potrero,
alrededor del bebedero y en la sombra. Mal manejo de los animales. Obstrucción por deposiciones fecales.
Pastoreo selectivo
Condición de la pradera
Alfalfa + pasto ovillo
Trébol blanco + pasto ovillo
Trébol blanco + poa pratense
Antes del pastoreo
22% PC25% FC
19% PC25% FC
20% PC25% FC
Pastoreado el 50%
16% PC30 % FC
17 % PC26 % FC
18% PC25 % FC
Después del pastoreo (rastrojo)
13 % PC36 % FC
14 % PC28 % FC
17 % PC25 % FC
Conclusiones
El forraje ingerido por los animales es más rico en proteína, grasa y digestibilidad y más bajo en fibra.
Las plantas de crecimiento erecto son más fáciles de pastorear selectivamente que las plantas postradas.
De acuerdo a la palatabilidad de la especie se ve la selectividad.
Por efecto de la selectividad cambia la composición química y morfológica de la pradera.
Las especies no pastoreadas sombrean a las plantas que rebrotan y a la larga las especies menos palatables se vuelven dominantes.
Las plantas en el manejo de las pasturas
“El manejo de los pastos está estrechamente relacionado con la fisiología y estructura de la planta”
MS
tiempo
“Para el mejor manejo de los pastos interesa mucho la cantidad de hojas de la planta forrajera”
Crecimiento lento
Crecimiento rápido
Factores que afectan el crecimiento después del pastoreo
RESERVAS
MS
tiempo
Mínimo de reservas
Máximo de reservas
Momento adecuado de corte o pastoreo
Factores que afectan el crecimiento después del pastoreo
INDICE DE ÁREA FOLEAR (IAF)
ÁREA SUELO
ÁREA FOLEARIAF =
ALTO de 6 a 8 (Denso)
BAJO de 1 a 2 (Ralo)
El IAF varía de una planta a otra, según la fase del ciclo vegetativo, estación del año, etc.
Las plantas de crecimiento erecto, su rebrote crece en función exclusiva a las reservas, mientras que una planta de crecimiento postrado su crecimiento está en función a las reservas y el IAF.
Carga animal
Número de unidades animal (UA) que una pastura puede soportar por unidad de superficie en un período de tiempo determinado
1 vacuno = 1 UA
5 ovejas = 1 UA
1 equino = 1.5 UA
1 ternero (6 – 12 meses) = 3/5 UA
1 vaquillona o torete = ¾ UA
3.5 alpacas = 1 UA
1 UA = 460 kilos de peso vivo
Gerald Mott
OIP
Optimo de Intensidad de Pastoreo (OIP)
Rendimiento animal
Performance
1 2 3 4 5 6 Presión de pastoreo(animales/Ha)
Sub pastoreo Sobrepastoreo
Optimo de intensidad de pastoreo (OIP)
El OIP es la relación entre presión de pastoreo, rendimiento por hectárea y performance animal, sin perjudicar la planta o el suelo, garantizando el carácter permanente de la pastura.
El OIP varía ( es dinámico): Según la especie Según la estación del año Fertilidad del suelo Según el año
Sistemas de utilización de los forrajes
Corte Utilizado de inmediato Conservado
Pastoreo Pastoreo continúo Pastoreo rotativo
Pastoreo rotativo propiamente dicho Pastoreo alternado o diferido Pastoreo rotativo en fajas
Pastoreo rotativo propiamente dicho
Muy utilizado en el Perú con pastos cultivados.
Los días de descanso varían en función al clima, número de animales, época del año, la especie, fertilización, etc.
La formación de potreros varía con la calidad de la pastura y las categorías animales.
Pd = Pp x (N-1)Pd = período de días de descanso
Pp = Período de días de pastoreo
N = Número de potreros
Pastoreo alternado
Involucra el uso de dos potreros. Muy utilizado en las praderas alto andinas y
en la costa norte del país.
Pastoreo rotativo en fajas
El número de potreros es tal que se utiliza un potrero por día o por horas.
Implica el uso de cercas eléctricas