ALERTAS SANITARIAS ALIMENTICIAS DEL MANGO

MATERIA: Inocuidad alimentaria

ALERTAS SANITARIAS ALIMENTICIAS DEL MANGO

Taxco Gro. 2 de octubre de 2015

Es importante entender que es unaAlerta enSalud Pblica, o Alerta Sanitariapara poder valorarla en su justa medida.

UnaAlertanos hablade una sospecha, de un riesgo potencial para la salud de la poblacin,que pueda tenertrascendencia social y frente a la cual hay que tomar medidasmediante el desarrollo de una seriede actuaciones de Salud Pblica de una manerams o menosurgentedependiendo del tipo de alerta de que se trateDefinicin de una Alerta en Salud Pblica o Alerta Sanitaria: se considera Alerta en Salud Pblica a toda sospecha de una situacin de riesgo potencial para la salud de la poblacin y/o de trascendencia social, frente a la cual sea necesario el desarrollo deacciones de Salud Pblica urgentes y eficaces.Las Alertas en Salud Pblica se clasifican en las siguientes categoras: Epidemiolgicas Alimentarias Ambientales

En este trabajo se aborda la inocuidad alimentaria, por lo que se tratara con algunas alertas sanitarias alimenticias que son alertas de origen alimentario que pueden ocasionar laaparicin sbita de un riesgo para la salud de la poblaciny requieren intervencin inmediata para evitar el dao.

El proyecto consiste en la deshidratacin de mango, por ello algunas alertas sanitarias alimenticias sobre el mago que han existido:

Brote de Salmonelosis en Canad a travs del Mango

Alerta Sanitaria Alimentaria: Contaminados con Salmonella braenderup. Pas de Origen: MxicoPas Afectado: CanadN de casos afectados: No se especificaCantidad de productos infectados: No se especifica

El da 24 de agosto de 2012 la Agencia Canadiense de Inspeccin Alimentaria (CFIA por sus siglas en ingls), public una nota precautoria sobre el consumo de mangos provenientes de Mxico por estar ligados a un brote de Salmonelosis y estar presuntamente contaminados con Salmonella braenderup.

Das despus, la Administracin de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en ingls) no6fic en su pgina web, la advertencia sobre comer mangos, por considerarlo un producto de alto riesgo. Ello implica, el monitoreo frecuente del ingreso de mango mexicano a los EUA [1].

Mango Daniella llamados a retito por Splendid Products.

Alerta Sanitaria Alimentaria: Contaminados con Salmonella braenderup. Pas de Origen: MxicoPas Afectado: California, Estados UnidosN de casos afectados: 80 casosCantidad de productos infectados: 5 lotes de mango fresco

Aunque los Centros para el Control y la Prevencin de Enfermedades an no han identificado el origen de la fruta, el Departamento de Salud Pblica de California emiti una advertencia de decirle a la gente a no comer mangos Daniella de marca, ya que pueden estar contaminados con la bacteria. Hasta la fecha, el Estado tiene 80 casos confirmados de Salmonella Braenderup.Productos Splendid, un distribuidor en Burlingame, Calif., Est retirando voluntariamente los mangos Daniella-marca que se cultivaron y se embalan en Mxico. La fruta se vendi entre 12 de julio 2012 y 29 de agosto de 2012 a las diversas tiendas en todo Estados Unidos.El CDC inform que 25 pacientes en los EE.UU. han sido hospitalizados y no se han reportado muertes.Funcionarios federales de salud advirtieron a los consumidores estadounidenses que eviten los mangos Daniella mexicanos distribuidos por una empresa de frutas del norte de California porque podran estar contaminados con una cepa de salmonela que ha enfermado a ms de 100 personas en 16 estados. La Agencia de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en ingls) emiti la advertencia luego que la empresa Splendid Products con sede en Burlingame, California, pidi la devolucin de cinco lotes de mangos importados de Mxico. Los mangos traen la etiqueta de marca Daniella con los nmeros de lote 3114, 4051, 4311, 4584 o 4959.

La FDA indic que los consumidores no deberan consumir esa fruta y debern tirarla, en caso de tenerla. Los mangos fueron vendidos a varios minoristas en Estados Unidos entre el 12 de julio y el 29 de agosto. Splendid inform que ha pedido de manera voluntaria la devolucin del producto "por medida de excesiva precaucin" tras consultar a las autoridades gubernamentales. Los funcionarios federales de salud siguen investigando qu caus el brote de 103 casos de infecciones con salmonela Braenderup. Autoridades de Estados Unidos y Canad tratan de identificar qu marcas o fuentes de mangos podran haber causado la enfermedad. Los Centros para el Control y Prevencin de Enfermedades de Estados Unidos sealaron que 78 de los casos fueron reportados en California [2].

Evitan los mangos Daniella mexicanos.

Alerta Sanitaria Alimentaria: Contaminados con Salmonella braenderup. Pas de Origen: MxicoPas Afectado: Estados UnidosN de casos afectados: No se especificaCantidad de productos infectados: 1,600 contenedores de mango fresco

La FDA envi un comunicado paro no consumir mangos de Agrcola Daniella en Mxico, Del Monte Fresh Produce NA. Inc, por lo cual se est iniciando un retiro voluntario de 1,600 contenedores de mango fresco distribuidos a los puntos de venta, debido al riesgo potencial de que los mangos pueden contener Salmonella. La Salmonella es un organismo que puede causar infecciones serias y a veces fatales en nios pequeos, personas dbiles o ancianas y otros con sistemas inmunolgicos debilitados [3].

FDA informo que Agrcola Daniella fue colocada en la lista de alerta de importaciones, lo que significa que los mangos de esta empresa no podrn ingresar a EE.UU a no ser que el importador demuestre que la fruta no est contaminada, por ejemplo mediante el uso de laboratorios privados que testeen la fruta.

FDA alerta sanitaria: Mangos utilizados para hacer pico de gallo puede estar contaminado.

Alerta Sanitaria Alimentaria: Contaminados con Salmonella braenderup. Pas de Origen: MxicoPas Afectado: Estados UnidosN de casos afectados: No se especifica. Cantidad de productos infectados: No se especifica.

Se estima que unos 40.000 casos de salmonela se producen en los Estados Unidos cada ao. La FDA ha emitido un retiro en pico de gallo que se hace de mangos. Esto es debido a la posible contaminacin de salmonella. Los mangos utilizados para hacer el pico de gallo de mango eran los mismos mangos que fueron retirados del mercado hace unos das.La FDA ha determinado que la retirada solo se aplica a los envases de plstico Oz 128/16 de refrigerado Mango con cdigo UPC 8868483987 bajo la marca etiquetas Jardin Patch. El producto se distribuye en 11 supermercados al noroeste en Washington y Montana [4].

Retiran mangos contaminados con listeriaAlerta Sanitaria Alimentaria: Contaminados con la bacteriaListeria monocytogenes. Pas de Origen: MxicoPas Afectado: Nueva Jersey, Arizona, California, Colorado o Texas, Estados UnidosN de casos afectados: No se han reportado. Cantidad de productos infectados: Un lote de mangos frescos.

La Administracin Federal de Drogas y Alimentos (FDA) anunci que una partida de mangos orgnicos Purity Organic producidos por la compaa Pacific Organic dio positivo en el anlisis de listeria y todos esos frutos se estn retirando del mercado.Un lote de mangos est contaminado con listeria y aunque no se han reportado an casos de personas enfermas, la FDA aconsej a quienes hayan comprado mangos en Nueva Jersey, Arizona, California, Colorado o Texas, que lean atentamente las etiquetas.Si la marca es "Purity Organic" y el rtulo dice PLU N 94051 94959 con fecha 14 de abril y 2 de mayo respectivamente, debe desecharlos y guardar los recibos de compras de la tienda para un posterior reembolso, anunci la FDA.Aunque todos los mangos contaminados se estn retirando del mercado, se apela al cuidado y atencin de los consumidores, ya que muchos de estos productos pueden estar en los hogares.Lalisteriosises una infeccin grave causada por consumir alimentos contaminados con la bacteriaListeria monocytogenes, que ha sido reconocida como un serio problema de salud pblica en EE.UU., segn informan los Centros para el Control y Prevencin de Enfermedades (CDC) [5].

Descubren mangos contaminados con Moscas de la Fruta en Pica.

Alerta Sanitaria Alimentaria: infestados con larvas conocida como Moscas de la FrutaPas de Origen: PerPas Afectado: Chile y BoliviaN de casos afectados: No se especifica. Cantidad de productos infectados: 1 tonelada de mangos frescos.

Una tonelada de mangos fue destruidos por personal del Servicio Agrcola y Ganadero (SAG), luego de constatar en su anlisis que se encontraban infestados con larvas de la peligrosa plaga agrcola conocida como Moscas de la Fruta.

El cargamento fue descubierto por Carabineros de la Subcomisara de Colchane completamente abandonado en las inmediaciones del Completo Fronterizo con Bolivia, siendo posteriormente entregado al SAG para su anlisis y destruccin.De acuerdo a las primeras indagaciones realizadas por el SAG, los mil kilos de mangos procederan de reas productivas del Per que no han sido declaradas libres de esta plaga, por lo que se presume se habra intentado burlar todos los controles fitosanitarios, ingresando la fruta al territorio nacional por un paso no habilitado con etiquetas y cajas que las acreditaban como producto peruano.Desde el Per slo se puede internar mangos a Chile de aquellas zonas que se encuentran declaradas libres de la Mosca de la Fruta, cumpliendo adems con tratamiento hidrotrmico y un certificado fitosanitario. Toda importacin de productos agrcolas est regulada por el SAG precisamente para proteger nuestra agricultura, por lo que este hecho es un atentado a la sanidad vegetal de nuestro pas, que no estamos dispuestos a permitir, pues se pone en jaqueal sector exportador nacional, el cual aporta con ingresos y trabajo al desarrollo productivo del pas, seal la Directora Regional (TYP) del SAG Tarapac, Roxana Galleguillo.Finalmente Roxana Galleguillo seal que las larvas de las Moscas de la Fruta fueron enviadas para su anlisis en laboratorio a objeto de identificar su especie y de manera ms precisa el origen de los insectos, en tanto que el total del cargamento fue destruido mediante su quema [6]. Ecuador: Agrocalidad destruye mangos contaminadosAlerta Sanitaria Alimentaria: infestados con larvas conocida como Moscas de la Fruta y plaga conocida como cochinillaPas de Origen: EcuadorPas Afectado: EcuadorN de casos afectados: No se especifica. Cantidad de productos infectados: 65,280 unidadesde mango.

Segn el laboratorio de Agrocalidad Loja, los mangos que fueron decomisados, en la parroquia Sabiango, cantn Macar (provincia de Loja) Ecuador, dieron como resultado la presencia de una plaga conocida como cochinilla, la cual representaun riesgo fitosanitario para el agro del pas, sin embargo el diagnstico tambin se presume que se ha determinado la presencia de larva de mosca.

Los laboratoristas,mediante investigaciones, darn a conocer que especie de plaga (mosca), se encuentra presente en la fruta. Por tal razn, 65.280 unidadesde mango,fueron destruidas en la planta de Bioinsumos Deprosur, cantn Paltas [7]. Mxico: Decomisan en 10 meses, 250 toneladas de mangos contaminados.Alerta Sanitaria Alimentaria: infestados con larvas conocida como Moscas de la Fruta y leprosis.Pas de Origen: Tamaulipas, MxicoPas Afectado: MxicoN de casos afectados: No se especifica. Cantidad de productos infectados: 250 toneladas de mango.

La lucha para evitar que fruta contaminada con plagas proveniente de otros estados entre a Tamaulipas, como la mosca de la fruta y leprosis, entre otras, ha sido reforzada, de tal manera que en lo que va del ao se han logrado decomisar y devolver a sus lugares de origen un poco ms de 250 toneladas principalmente de mangos contaminados [8].

REFERENCIAS

[1] http://www.senasica.gob.mx[2] http://eltiempolatino.com[3] http://www.ratser.com[4] http://www.ayalogic.com[5] http://www.univision.com[6] http://www.edicioncero.cl[7] http://www.freshplaza.es[8] http://www.portalfruticola.com