ALCOL consumi e conseguenze - Agenzia Regionale di Sanità ... · esposti e commentati i principali indicatori di salute (analisi dei ... Indagini di mercato (Nielsen,Demoscopea)

- 3 dicembre 2009 -

Fabio VollerOsservatorio di Epidemiologia

Settore Epidemiologia dei Servizi Sociali IntegratiAgenzia Regionale di Sanità della Toscana

Università degli studi di Firenze

Epidemiologia sociale e degli stili di Epidemiologia sociale e degli stili di vitavita

ALCOL: CONSUMI E CONSEGUENZEALCOL: CONSUMI E CONSEGUENZE

Programma del Modulo 4“Epidemiologia sociale e degli stili di vita”

Docente: Fabio Voller, Nadia Olimpi, Cristina Orsini, Caterina Silvestri

Il Modulo si occuperà di analizzare la multifattorialità dei determinanti degli stili di vita con particolare riferimento ai determinati sociali ed economici.

Attraverso lo studio e l’analisi delle fonti correnti e di indagini hoc verranno esposti e commentati i principali indicatori di salute (analisi dei

comportamenti e del loro impatto in termini di conseguenze sul singolo e sulla collettività) sui seguenti temi:

Alcol (2 ore)Dipendenze da sostanze chimiche e non (2 ore)

Tabagismo (2 ore)Alimentazione, Attività fisica e conseguenze sul peso (2 ore)

Infortunistica Stradale ( 2ore)Salute mentale ( 2 ore)

• Definizione di stile vita

•Gli stili di vita come determinanti di salute

•Consumo di alcol

Obbiettivi

Secondo OMS chi vuole seguire un Secondo OMS chi vuole seguire un corretto stile di vita dovrebbe:corretto stile di vita dovrebbe:

•non fumare •non bere abitualmente alcolici (un bicchiere di vino al giorno sopra i 35 anni)•non fare uso di droghe e/o di sostanze illecite •non essere in sovrappeso •non fare una vita sedentaria •seguire un'alimentazione varia ed equilibrata •eseguire controlli periodici di prevenzione •non sentirsi stressato, depresso o ansioso

Il loro effetto simultaneo va considerato come una somma dei valori, aggravando dunque la situazione di chi rientra in più categorie

I determinanti della salute I determinanti della salute Figura 1. I determinanti della salute

Principali contributi al carico totale di malattia nella Regione Europea dell’OMS. Fonte: OMS 2002

Determinanti “a valle” - prossimali Determinanti “a monte” - distali I dieci fattori di rischio legati agli stili

di vita per l’Europa Fattori di rischio più ampi non

studiati con precise analisi quantitative 1 Tabacco 2 Pressione arteriosa elevata 3 Abuso di alcol 4 Colesterolo troppo elevato 5 Sovrappeso 6 Basso consumo di frutta e

vegetali 7 Inattività fisica 8 Abuso di droghe 9 Sesso non sicuro 10 Carenza di ferro

- Politiche neoliberiste del commercio globale

- - Strategie di crescita economica che trascurano la lotta alla povertà

- Povertà - - Rischi occupazionali per la salute -

- Perdita di coesione sociale

Fonti dei dati sui consumi alcolici in Italia

ISTAT – Statistiche di bilancio nazionale (metodo della disponibilità)

ISTAT – Indagine campionaria familiare (metodo della spesa)

ISTAT – Indagine Multiscopo – Aspetti della vita quotidiana

Osservatorio sui Giovani e L’alcol - DOXA

Indagini locali ad hoc (ARS)

Indagini di mercato (Nielsen,Demoscopea)

Indagini che rilevano il consumo di alcol in Italia

Fonte Anno Età Bevande rilevate

Disaggregazione per principali variabili

sociodemografche n.

ISTAT – Consumi

delle famiglie

1968- 1996 < 14 Vino, liquori e birra

Regione

NO Sesso, Età

35.000 Fam.

ISTAT- Condizioni di Salute 1983 > 14 Vino Birra Liquori

Regione, Sesso, Età, Stato civile Titolo di studio, Professione

89,765 Sogg.

ISTAT- Multiscopo- Aspetti della Vita

quotidiana

1993-2007; 1996 e 2004 dati

mancanti > 14

Vino Birra *dal 1998 anche aperitivi amari, superalcolici

Regione, Sesso, Età Stato Civile, Titolo di studio,

Professione

Circa 20.000 Fam.

Osservatorio sui Giovani e L’alcol

1991, 1994, 1997, 2000, 2005, 2007

> 14

≥ 13

Vino, Birra, Superalcolici,

Aperitivi, Digestivi

Sesso, Età, Titolo di studio, Stato civile, Professione

Circa 8.000 Sogg; 2000 e 2005: circa

2000

0

2

4

6

8

10

12

14

16

196119641967197019731976197919821985198819911994199720002003

Litri

alc

ol p

uro

proc

apite

/ann

o

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

1961

1964

1967

1970

1973

1976

1979

1982

1985

1988

1991

1994

1997

2000

2003

Litr

i alc

ol p

uro

proc

apite

/ann

o

superalcolici

0

5

10

15

20

25

30

35

196119641967197019731976197919821985198819911994199720002003

Litr

i birr

a pr

ocap

ite/a

nno

birra

0

20

40

60

80

100

120

140

1961

1963

1965

1967

1969

1971

1973

1975

1977

1979

1981

1983

1985

1987

1989

1991

1993

1995

1997

1999

2001

2003

Litri

vin

o pr

ocap

ite/a

nno

vino alcol

Consumo di bevande alcoliche in Italia. Anni 1961-2003

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

1961 1970 1980 1990 2003

World Drink Trends 2005

ITCHFDFINNESEUK

Il consumo alcol (litri di alcol puro) pro capite in8 popolazioni europee nel periodo 1961-2003.

Il contesto mediterraneo del bereIl contesto mediterraneo del bere

Il bere è parte integrante delle pratiche alimentari

Socializzazione precoce al consumo di alcol

Tolleranza all’abuso

Il vino è la bevanda più consumata

Il vino viene bevuto durante i pasti ed in famiglia

La cultura del bere è più integrata nel mondo rurale che in quellometropolitano

I maschi bevono in percentuale maggiore ed in quantità maggiori rispetto alle donne

Al centro-nord si trova il maggior numero di bevitori

Soggetti di 14 anni e più che consumano almeno una bevanda alcolica almeno qualche volta l’anno. Anni

1998–2007. Confronto Italia-Toscana

55%

60%

65%

70%

75%

80%

85%

90%

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2005 2006 2007

Maschi - Toscana Femmine - Toscana Totale - ToscanaMaschi - Italia Femmine - Italia Totale - Italia

Elaborazioni ARS su dati Istat

Persone di 11 anni e più (%)che si dichiarano bevitori di almeno una bevandaper ripartizione geografica e sesso. Italia 2006

74,073,3

68,9

72,0

70,369,4

62,6

67,5

Italia del Nord Italia Centrale Italia Meridionale e Isole Italia

1998 2007


Sicilia 74,4Trentino Alto-Adige 78,6Campania 78,7Sardegna 80,1Abruzzo 80,6Lombardia 80,6Italia 81,2Friuli Venezia Giulia 81,4Toscana 81,6Emilia Romagna 81,6Calabria 82,0Puglia 82,5Umbria 82,8Liguria 82,8Lazio 82,9Piemonte-Valle dÁosta 84,1Marche 84,1Basilicata 84,5Molise 84,6Veneto 84,7

Sicilia 42,1Sardegna 45,7Calabria 46,9Abruzzo 47,1Campania 48,0Basilicata 48,9Molise 49,3Puglia 53,2Liguria 54,3Italia 54,5Lazio 55,5Umbria 56,2Lombardia 57,0Toscana 58,1Emilia Romagna 58,4Piemonte-Valle dÁosta 59,5Trentino Alto-Adige 59,6Marche 61,9Friuli Venezia Giulia 62,6Veneto 63,5

Sicilia 57,6 Sardegna 62,8 Campania 62,9 Abruzzo 63,5 Calabria 63,9 Basilicata 66,3 Molise 66,3 Puglia 67,4 Italia 67,5 Liguria 67,9 Lombardia 68,6 Lazio 68,6 Trentino Alto-Adige 69,0 Umbria 69,2 Toscana 69,4 Emilia Romagna 69,7 Piemonte-Valle dÁosta 71,4 Friuli Venezia Giulia 71,6 Marche 72,6 Veneto 73,9

Maschi Femmine Totale

Persone di 11 anni e più (%) che si dichiarano bevitori di almeno una bevanda per regione e sesso. Italia 2007.


Consumo di bevande alcoliche per classe d’età e genere. Toscana 2007 e differenze 1998–2007.

Maschi Femmine Classe d'età

% differenza % 2007 - 1998 % differenza %

2007 - 1998

11-13 anni 6,0 0,7* 5,9 -0,2*

14-19 anni 47,4 -7,6 38,4 -17,5

20-29anni 76,5 -10,7 71,4 5,4

30-39 anni 88,5 -1,8 62,2 -10,4

40-49 anni 87,0 -3,5 64,4 -11,3

50-59 anni 91,3 0,8 71,6 6,1

60-69 anni 86,5 -0,9 59,6 0,8

70 anni e più 81,6 -0,7 45,3 -12,4

* Differenza calcolata sul 2003, primo anno in cui la rilevazione comprende la classe d’età 11-13


GRAMMI DI ALCOL E UNITA’ DI CONSUMO

Sostanza Capienza utilizzata Alcol/ml

Volume contenitore equivalente

Grammi di alcolprocapite/die

Vino 135 cc 0.096 1 12.96

Birra 330 cc 0.032 1 10.56

Liquori 35 cc 0.32 1 11.2

Aperitivi 75 cc 0.16 1 12

Non bevitori Bevitori moderati Bevitori a rischio

Maschi 0 0.1 – 40 40.1 – 60 60.1- 80 > 80

Femmine 0 0.1 – 20 20.1 - 40 40.1 - 60 > 60

La classificazione del bevitore secondo le raccomandazioni OMS

40 grammi = meno di mezzo litro di vino al giorno

20 grammi= poco più di due bicchieri di vino al giorno

Abitudine al consumo di bevande alcoliche per classe di età.Maschi 2007.

6,3

26,3

41,0

54,2

68,3 68,7 67,8

6,0

41,1

50,2

47,5

32,7

23,017,8

13,8

94,0

52,6

23,5

11,5 13,08,7

13,518,4

0

20

40

60

80

100

11-13 14-19 20-29 30-39 40-49 50-59 60-69 70 +anni

%

beve regolare beve irregolare non beve

8,4

26,7

37,9

48,7

59,465,9

61,4

8,7

47,6

57,1

49,3

39,0

29,6 20,7

17,4

90,5

44,1

16,2 12,8 12,4 11,0 13,421,2

0

20

40

60

80

100

11-13 14-19 20-29 30-39 40-49 50-59 60-69 70 +

anni

%


Toscana

Italia


Abitudine al consumo di bevande alcoliche per classe di età. Femmine 2007.

2,811,1 12,7

23,9

36,7 36,6

25,1

2,5

35,6

60,349,5

40,5

34,9

23,0

20,2

94,1

61,6

28,637,8 35,6

28,4

40,4

54,7

0

20

40

60

80

100

11-13 14-19 20-29 30-39 40-49 50-59 60-69 70 +anni

%


Toscana

Italia

1,7 5,711,9

18,424,6 27,1 23,1

5,5

41,3

56,348,6

42,036,4 28,7

21,3

94,2

57,0

37,9 39,4 39,5 39,044,3

55,5

0

20

40

60

80

100

11-13 14-19 20-29 30-39 40-49 50-59 60-69 70 +anni

%



Composizione percentuale della dieta alcolica secondo il genere e la classe d’età. Toscana 2007.

26,3

17,7

10,1

93,1

96,7

87,3

52,3

56

83,4

87,8

91,4

95,7

97,2

97,7

93,7

19,6

42

13,7

10,9

6,9

5,2

7,0

4,7

2,1

2,1

2,3

2,9

1,4

2,6

65,7

26,7

11,5

5,6

1,9

4,8

69

34,3

66,3

79,4

86,2

92,3

1,5

3,6

2,3

28,1

1,1

0,8

0,5

0,7

1,7

1,3

2,9

2

11-13

14-19

20-29

30-39

40-49

50-59

60-69

70 e più

Totale

liquori birra vino

Maschi Femmine


Numero medio di volte in cui sono stati consumati 6 o più bicchieri di bevande alcoliche in un’unica occasione

negli ultimi 12 mesi. Italia 2007

4,6

6,5

7,7

5,9 6,0

7,87,3 7,3

1,0

4,34,7

5,8

4,2

3,2

5,5

3,6

0

2

4

6

8

11-13 14-19 20-29 30-39 40-49 50-59 60-69 70 +

anni

%

maschio femmina

4,7

6,8


Binge drinking

Percentuale di consumatori di bevande alcoliche fuori dai pasti almeno qualche volta la settimana per classe d’età e sesso. Anno 2007. Confronto Italia–Toscana.


Italia Toscana Italia Toscana

11-13 anni 0,7 0,0 0,2 0,0

14-19 anni 10,1 4,0 4,5 5,2

20-29anni 21,8 21,9 7,7 14,2

30-39 anni 14,2 15,9 3,4 2,7

40-49 anni 11,3 10,6 1,6 3,4

50-59 anni 11,9 11,9 1,9 1,9

60-69 anni 10,7 7,4 1,3 2,4

70 anni e più 5,9 4,0 0,6 0,5


Variazione percentuale dei consumatori di alcol fuori dai pasti. Confronto Italia – Toscana, 2007 vs. 1993

* differenza calcolata sul 2003


Italia Toscana Italia Toscana

11-13 anni 0,2* 0,2* -0,2 * -0,4*

14-19 anni 5,1 -0,9 2,7 -0,6

20-29anni 8,8 5,7 4,8 -11,2

30-39 anni 1,4 -8,8 1,4 -23,5

40-49 anni -3,3 -7,0 -0,7 -2,0

50-59 anni -3,4 -3,6 0,3 -15,0

60-69 anni -2,1 -4,1 -0,3 -5,6

70 anni e più -3,5 -5,7 -1,0 -11,9


0,3

4,3

6,9

9,9

13,512,9

0,9

10,4

0,2

13,612,9

8,9

6,0

2,9

0,8

10,4

0

5

10

15

20

25

11-13 14-19 20-29 30-39 40-49 50-59 60-69 70 +

Maschi Femmine

8,6

8,4

Bevitori a rischio (%) per genere e classe di età.Età ≥ 11 anni. Italia e Toscana, 2007.

0,0

4,5

11,0

14,0

7,9

0,0

14,6

16,9

8,8

2,73,5

6,4

15,0

23,7

21,0

2,9

0

5

10

15

20

25

11-13 14-19 20-29 30-39 40-49 50-59 60-69 70 +

Maschi Femmine

10,9

12,4

ToscanaItalia


IL CONSUMO DI ALCOL (L’ABUSO)

10,3 10,5

19,8

16,0

Alta Medio-Alta Medio-Bassa Bassa

classe sociale familiare

12,9

15,713,7

12,8

Alta Medio-Alta Medio-Bassa Bassa

classe sociale familiare

Toscana 2005 Età > 13 anni


Il consumo di alcol è in diminuzione dagli anni ’70 ad oggi, sia in Italiache in Toscana

In Italia si ha un consumo maggiore di bevande alcoliche al centro-nordrispetto al sud

In Toscana i consumi di alcol si collocano al di sopra della media nazionale

In Toscana il vino è la bevanda più consumata, anche se nelle fasce di etàgiovanili aumenta il consumo di birra e liquori

La più alta proporzione di bevitori a rischio si riscontra nella popolazionepiù adulta e tra le classi sociali più basse per gli uomini e più alte per ledonne

In Toscana si assaggia in età giovanile, se non infantile

L’età media di inizio al consumo di alcol è intorno ai 14 anni, secondo unmodello familiare di consumo di vino nell’ambito del contesto alimentare

Il consumo di alcol in Italia ed in Toscana oggi

Il consumo di alcol

dei giovani toscani

% 2005 %

2008 ASL di residenza Maschi Femmine Totale Maschi Femmine Totale

ASL 1 - Massa Carrara 72,0 60,0 66,3 85,3 69,2 77,9

ASL 2 - Lucca 82,9 72,7 78,0 86,5 75,0 80,9

ASL 3 - Pistoia 87,4 79,6 83,6 81,3 85,2 83,2

ASL 4 - Prato 86,8 75,5 81,3 83,2 79,9 81,6

ASL 5 - Pisa 83,8 79,0 81,5 88,2 83,0 85,6

ASL 6 - Livorno 72,0 74,5 78,4 84,2 73,2 78,9

ASL 7 - Siena 72,0 86,9 89,9 84,1 87,1 85,6

ASL 8 - Arezzo 86,0 83,4 84,7 80,7 72,7 76,8

ASL 9 - Grosseto 88,6 73,6 81,4 83,4 78,6 81,1

ASL 10 - Firenze 87,6 77,2 82,5 84,9 79,1 82,0

ASL 11 - Empoli 88,9 84,6 86,8 85,6 84,5 85,1

ASL 12 - Viareggio 77,3 73,4 75,4 83,4 79,6 81,6

Regione Toscana 84,6 78,2 81,1 84,8 78,6 81,4

Distribuzione per ASL dei consumatori di almeno una bevanda negli ultimi 30 giorni – Confronto 2005-2008

Indagine EDIT

MASCHI 1 2 3

<=14 anni aperitivi/spumanti vino birra

15 anni aperitivi/spumanti vino birra

16 anni birra vino aperitivi/spumanti

17 anni birra vino superalcolici

18 anni birra vino aperitivi/spumanti

>=19 anni birra vino aperitivi/spumanti

FEMMINE 1 2 3

<=14 anni aperitivi/spumanti alcol-pops vino




18 anni aperitivi/spumanti vino superalcolici

>=19 anni aperitivi/spumanti vino superalcolici

Graduatoria delle preferenze delle bevande consumate secondo il genere e le classi di età. Anno 2008

Indagine EDIT

15,7

19,019,8

22,922,0

18,6

11,4

8,910,1

12,010,8 11,0 10,6

11,6

<= 14 15 16 17 18 19 Totale

anni

Maschi Femmine

Consumo medio (grammi di alcol) giornaliero per sesso ed età. Anno 2008

Indagine EDIT

Sabato45,2%

Domenica20,6%

Mercoledì6,2%

Martedì6,0%

Lunedi6,5%

Giovedì6,3%

Venerdì9,2%

Quantità di alcol consumata secondo il giorno della settimana - Anno 2005

Indagine EDIT

Distribuzione percentuale degli studenti che hanno avuto almeno un episodio di ubriacatura nell’ultimo anno secondo il genere e l’età. Confronti 2005-2008

2005 % 2008

% Età Maschi Femmine Totale Maschi Femmine Totale

< = 14 21,3 21,8 21,6 20,5 32,9 27,5

15 30,2 37,1 33,9 37,3 36,8 37,0

16 43,0 41,4 42,1 51,0 46,8 48,8

17 59,0 43,3 50,1 55,0 52,5 53,7

18 66,5 48,3 55,7 69,4 57,6 62,6

> = 19 67,9 50,7 59,6 74,1 57,8 65,7

Totale 47,4 40,7 43,7 51,3 47,5 49,2 Indagine EDIT

Distribuzione percentuale dei giovani che hanno bevuto più di 5 bicchieri nella stessa occasione per sesso ed età. Anno 2008

Binge drinking nell’ultimo mese Età

Maschi Femmine Totale

< = 14 15,1 18,4 17,0

15 25,3 19,3 22,1

16 37,5 23,9 30,3

17 43,8 29,2 35,9

18 51,8 26,1 36,8

> = 19 52,7 29,1 40,5

Totale 37,6 19,1 30,3 Indagine EDIT

Il profilo del giovane consumatore di alcol toscano

I maschi hanno un consumo superiore rispetto a quello delle femmine

Attraversa la fase di omologazione ai modelli nordici

La socializzazione al consumo non avviene più tramite il vino ma tramitealtre bevande, principalmente aperitivi

Il modello tradizionale di consumo (modello mediterraneo) viene quasiintegralmente sostituito dal modello di tipo anglosassone: grandi quantitàin poche occasioni e fuori dal contesto familiare

Avvengono troppi episodi di ubriacatezza con una percentualeconsiderevole di episodi di binge drinking

I fattori che hanno determinato la diminuzione del consumo di vino in Italia

I fattori che hanno determinato la diminuzione del consumo di vino in Italia

0

20

40

60

80

100

120

140

1961

1962

1963

1964

1965

1966

1967

1968

1969

1970

1971

1972

1973

1974

1975

1976

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

litri

di v

ino

- con

sum

o pr

ocap

ite/a

nno

urbanizzazione

industrializzazione

nuovi stili alimentari

beni di status

estetica

consumi simbolico-identitari

salutismo

consumo consapevole

beni di civiltà

grandi migrazioni

beni di cittadinanza

emancipazione femminile

famiglia nucleare

nuovi stili di vita

TV commerciale

qualità della vita

IPOTESI SUL CALO DEL VINO 1970 - 2000

• Demografica• Nutrizionale• Prezzi • Urbanizzazione• Mercato del lavoro• Famiglia e ruolo della donna nella società• Mobilità sociale• Stili di vita e consumo• Destrutturazione dei pasti• Salutismo

Demografia

Composizione per età della popolazione italiana

0 -14 15 - 34 35 - 64 65 + tutte1950 26,3 31,3 34,1 8,3 100,0

1960 24,7 30,9 35,0 9,4 100,0

1970 24,5 28,5 36,0 11,0 100,0

1980 22,2 29,1 35,5 13,2 100,0

1990 16,7 31,2 37,6 14,5 100,0

2000 14,2 27,8 40,2 17,8 100,0

Classe di età

Confronto del consumo osservato ed atteso (applicazione alle classi di età dei residenti degli anni 69, 79, 89, 99 dei

consumi di alcol per classi di età delle indagini DOXA 1993, 1997, e 2000) – litri pro capite/anno

Osservato Atteso Osservato Atteso Osservato Atteso

1969 91,9 30,6 6,6 12,1 1,2 0,4

1979 72,0 31,3 10,1 12,1 1,4 0,4

1989 50,0 35,7 13,1 13,1 0,8 0,4

1999 41,2 36,6 16,3 13,0 0,4 0,4

AnniVINO BIRRA LIQUORI

Nutrizionale

Consumo di carne in Italia 1915 – 2001 (Kg/ pro capite /anno) – Fonte: Istat, Bilancio alimentare nazionale

0

10

20

30

4019

15 20

1925 30

1935 40

1945 50

1955 60

1965 70

1975 80

1985 90

1995 00

2005

Kg/

anno

Bovina Suina Altre carni

Consumo di prodotti animali in Italia 1915 – 2000(Kg, n° o Lt/ pro capite /anno)

0

5

10

15

20

25

1915 20

1925 30

1935 40

1945 50

1955 60

1965 70

1975 80

1985 90

1995 00

2005

Uova Formaggio

25

35

45

55

65

75

85

1915 20

1925 30

1935 40

1945 50

1955 60

1965 70

1975 80

1985 90

1995 00

2005

Latte

Consumo di pesce in Italia 1915 – 1995 (Kg/ pro capite /anno) – Fonte: Istat, Bilancio alimentare nazionale

0

2,5

5

7,5

10

12,5

1519

15 20

1925 30

1935 40

1945 50

1955 60

1965 70

1975 80

1985 90

1995 00

2005

Kg/

anno

Pesce fresco Pesce secco

Consumo di condimenti 1915 – 1995 (Kg o Lt/ pro capite /anno) – Fonte: Istat, Bilancio alimentare nazionale

0

5

10

15

2019

15 20

1925 30

1935 40

1945 50

1955 60

1965 70

1975 80

1985 90

1995 00

2005

Olio di oliva Olio di semi Burro Lardo e strutto

Consumo di frutta fresca, ortaggi e frumento in Italia

(Kg / pro capite /anno)

20

80

140

200

1915 20

1925 30

1935 40

1945 50

1955 60

1965 70

1975 80

1985 90

1995 00

2005

FrumentoOrtaggiFrutta Fresca

Consumo di alcuni vegetali in Italia (Kg / pro capite /anno)

0

5

10

15

20

1915 20

1925 30

1935 40

1945 50

1955 60

1965 70

1975 80

1985 90

1995 00

2005

Riso Legumi Secchi

10

20

30

40

50

60

70

1915 20

1925 30

1935 40

1945 50

1955 60

1965 70

1975 80

1985 90

1995 00

2005

Pomodori Patate

Consumo di nutrienti in Italia (g/pro capite/die)

0

100

200

300

400

50019

25 30

1935 40

1945 50

1955 60

1965 70

1975 80

1985

ProteineCarboidratiGrassi

Consumo di nutrienti in Italia (g/pro capite/die)

0

20

40

60

80

10019

25 30

1935 40

1945 50

1955 60

1965 70

1975 80

1985

Proteine animali Proteine vegetali

0

20

40

60

80

1925 30

1935 40

1945 50

1955 60

1965 70

1975 80

1985

Gassi animaliGrassi vegetali

Consumo di calorie in Italia (Calorie/die)

200

1100

2000

2900

1925

1930

1935

1940

1945

1950

1955

1960

1965

1970

1975

1980

1985

Calorie animali Calorie vegetali

Conclusioni Vino - Alimenti• Nel periodo ’70-’80 oltre al vino calano i

consumi di frumento (pane, pasta), riso, pesce secco, legumi secchi, lardo e strutto

• Aumentano i consumi di prodotti animali e frutta e verdura fresca

• Calano i prodotti tradizionali, ma tra questi, il declino del vino anticipa gli altri

Alimenti per area geografica• Migliora dal 1973 al 1996 la dieta degli italiani• Il Vino cala e la Frutta aumenta ovunque• Convergenza dei consumi verso valori medi• Il Sud si sposta di più verso il Nord-Centro che

non viceversa• L’omologazione dei consumi è diversa per tipo

di alimenti (poco per vino, medio per frutta fresca, alta per latte e carne)

Prezzi

Valori assoluti e percentuali della spesa per il vino sulla spesa per l’alimentazione e complessiva della famiglia italiana (milioni in lire)

Consumi privati a prezzi correnti Percentuale spesa per vino

ANNI Vino Alimentari e bevande Spesa Totale rispetto a spesa per alimentari e bevande

rispetto a spesa totale

1926 12.124 77.749 124.205 15,6 9,7

1930 10.866 57.942 99.681 18,7 10,9

1935 5.306 42.296 80.967 12,5 6,5

1940 9.864 80.135 144.662 12,3 6,8

1950 358.803 3.431.000 6.329.000 10,4 5,7

1955 644.096 4.735.000 10.225.000 13,6 6,3

1960 668.455 6.231.000 14.358.000 10,7 4,7

1965 830.110 10.213.000 23.952.000 8,1 3,5

1970 1.007.000 14.816.000 37.934.000 6,8 2,6

1975 1.704.000 26.219.000 74.336.000 6,5 2,3

1978 2.290.000 43.980.000 139.708.000 5,2 1,6

Fonte: Cianferoni R., 1980, modificata

Prezzi di alcuni principali generi di consumo e loro rapporto col prezzo del vino (= 100)

da: Cianferoni R., 1988, modificata

Vino Pane Carne bovina Latte ANNI Lire

correnti = 100 Lire

correnti = 100 Lire

correnti =100 Lire

correnti = 100

1926 2,53 100 3,02 119 15,7 620 1,77 69

1930 2,39 100 2,21 92 13,1 546 1,44 60

1935 1,73 100 1,76 101 9,2 531 0,99 57

1940 2,53 100 2,70 106 15,1 597 1,44 56

1950 93 100 116 124 870 935 69 74

1955 128 100 135 105 1.000 781 78 60

1960 123 100 133 108 1.286 1.045 84 68

1965 145 100 162 111 1.830 1.262 115 79

1970 165 100 181 109 2.042 1.237 134 81

1975 284 100 299 105 3.906 1.375 236 83

1980 556 100 800 143 8.263 1.486 520 93

Sintesi prezzi• Nel 1980 il vino comune forniva l’unità alcolica a minor

prezzoPer tutto il periodo della fase ascendente e discendente del

consumo (anni 50’, 60’, 70’) il vino era bevanda a buon prezzo• Dalla fine degli anni ’70 non sussistevano limiti

all’acquisto di vino causati dai livelli di reddito, anzi, si creavano le condizioni per spostare i consumi da vini di minor pregio verso quelli di qualità

• Il prezzo spiega poco della curva “sali-scendi” , di piùnella fase di crescita degli anni 50’

Urbanizzazione

Migrazioni interne in Italia – 1955-1984

Media annua

x 1000 abitanti

Nord Ovest

Nord Est Centro Sud Isole

1955-58 1.350 27,5 97,3 -38,3 16,7 -57,4 -18,31959-62 1.728 34,3 179,8 -35,8 32,3 -122,3 -541963-66 1.579 30,5 89,8 -4,3 27 -74,7 -37,41967-70 1.546 29,1 105,1 7,3 27,7 -94,8 -45,31971-74 1.520 27,8 65,6 15,8 23,8 -75 -30,21975-78 1.200 21,3 13,6 16,9 18,8 -36,4 -12,91979-82 1.262 22,4 2,8 17 17,8 -29,1 -8,51983-84 1.222 21,5 -13,5 9,4 18 -13,4 -0,5Fonte: ISTAT-AIS, Immagini della società italiana, 1988.

Ammontare trasferimenti

Mobilità tra ripartizioni geograficheMedia annua del saldo migratorio

Popolazione residente nei principali comuni italiani

Fonte: Istat, Censimenti anni vari

Tasso medio annuo di crescita della popolazione residente nei maggiori comuni

urbani ed in Italia

Da: Martinotti, 1993; elaborazione dati Istat

Movimento migratorio nelle 10 maggiori cittàitaliane

1958-60 1961-71 1972-81 1982-86Torino 32,1 7,1 -8,2 -13,5Milano 36 6,7 -13,1 -15,6Genova 10,5 2,6 -2,4 -1,7Bologna 12,9 3,2 -1,5 -2Firenze 7,9 1,1 0,2 -1,7Roma 38,2 29,7 -8,9 -5,7Nord + Centro 137,6 50,4 -33,9 -40,3Napoli 1,3 -13,9 -12,2 -8,8Bari -0,6 -1,1 -2,5 -3,4Palermo 0,9 -3,7 -1,1 -0,8Catania 3,3 -2,4 -6,1 -3,7Sud 4,9 -21,1 -21,9 -16,7Fonte: ISTAT-AIS, Immagini della società italiana, 1988.

Sintesi Urbanizzazione• Tra il 1955 ed il 1970 oltre 9.000.000 di persone

sono state coinvolte in migrazioni inter-regionali• Max da campagne a città del Nord• Tra il 1951 ed il 1964 la popolazione occupata in

agricoltura diminuisce del 12% nel NO, e del 21% nel NE e C

• I contadini del C più verso le città vicine che non verso il N, a differenza delle popolazione del S

• Nel decennio 1981-91 “ritorno alla campagna”

Mercato del lavoro

Occupati per settore di attività in Italia

Fonte: Istat, censimenti anni vari; Compendio statistico italiano

Stili di vita e consumo

Spese delle famiglie per consumi alimentari e non alimentari

Fonte: Istat, Indagine sui consumi delle famiglie anni vari; Contabilità nazionale

Numero abbonamenti alla radio e TV in Italia

Fonte: Istat, Compendio statistico italiano; RAI

Destrutturazione pasti

Luogo di consumazione del pasto

1993 1997 2001 variazione % 1993-

2001casa 84,5 79,5 76,1 -8,4mensa * 7,1 7,3 *ristorante 2,3 2,8bar 3,2 1,9 2,3 1,9sul lavoro * 4,5 5,5 *Fonte: ISTAT, Multiscopo 2003.

Pasto principale

Fonte: Istat, Multiscopo 2003

Salutismo

Pratica motoria e sportiva in Italia

1986 1993 variazioni %

pratico almeno uno sport 25,8 26,1 -faccio jogging 9,3 9,8 -faccio ginnastica a casa 9,0 11,0 2,0faccio ginnastica in palestra 10,3 13,5 3,2Fonte: Calvi, 1993. Dati Eurisko, Sinottica.

Alcuni orientamenti alimentari in Italia

1986 1993 differenzeevito i grassi 51 53,7 2,7bevo vino ai pasti 59,3 35,7 – 23,6pratico diete alimentari (non dimagranti) 18,8 23,2 + 4.4pratico diete dimagranti 12,2 15,3 3,1Fonte: Calvi, 1993. Dati Eurisko, Sinottica.

Diffusione della cultura della prevenzione in Italia

1978 1993 variazione %

ritengo opportuni controlli medici preventivi 21,1 31,2 10,1

Fonte: Calvi, 1993. Dati Eurisko, Sinottica.

L’utenza dei Centri Alcologici

L’UTENZA dei Centri Alcologici

Proporzione di uso prevalente di bevanda alcolica. Toscana 2008.

ASL Nuovi utenti

% nuovi utenti

Utenti già in carico Totale Utenti Tassi grezzi

x 1.000 ab.

1 - MS 76 24,6 233 309 0,8 2 - LU 103 24,8 313 416 1,0 3 - PT 119 36,6 206 325 0,6 4 - PO 80 42,6 108 188 0,4 5 - PI 135 32,7 278 413 0,6 6 - LI 67 23,3 220 287 0,4 7 - SI 56 25,3 165 221 0,4 8 - AR 169 25,5 493 662 1,0 9 - GR 57 26,5 158 215 0,5 10 - FI 282 19,1 1.192 1.474 1,0

11 - Emp. 46 29,3 111 157 0,4 12 - Viar. 64 23,5 208 272 0,8 Toscana 1.254 25,4 3.685 4.939 0,7

Elaborazione ARS su dati Regione Toscana

Distribuzione per ASLDistribuzione per ASLdegli utenti per tipologia, degli utenti per tipologia,

tassi x 1.000 tassi x 1.000 abab. . Toscana 2008.Toscana 2008.

Andamenti temporali della numerosità degli utenti afferenti ai Centri Alcologici. Toscana 1997-2005.

Elaborazione ARS su dati Regione Toscana

Le conseguenze sanitarie:

Mortalità e ricoveri

Frazioni attribuibili ad alcol (AAF)delle cause di morte alcol correlate

QAA (%) ICD 9 Descrizione

Maschi Femmine

291 Psicosi alcolica 100 100

303 Sindrome da dipendenza alcolica 100 100

305.0 Abuso di alcol 100 100

357.5 Polineuropatia alcolica 100 100

425.5 Cardiomiopatia alcolica 100 100

535.3 Gastrite alcolica 100 100

790.3 Iperalcolemia 100 100

E860.0, E860.1 Avvelenamento alcolico 100 100

140-149 Tumore delle labbra, cavo orale, faringe 49,6 25,2

150 Tumore dell'esofago 32,1 13,1

155 Tumore del fegato 11,6 4,6

161 Tumore della laringe 34,5 14,1

410-414 Malattia coronarica del cuore -12,5 -2,1

430-432 Ictus emorragico 26,2 10,4

571 Cirrosi 58,5 36,1

800-999 Lesioni da causa violenta ed effetti tossici 24,0 9,5

153 Tumore del colon 22,6 8,9

154 Tumore del retto 7,2 25,2

174 Tumore della mammella 0,0 8,3

401 Ipertensione essenziale 24,8 9,8

577.1 Pancreatite cronica 20,1 7,8


Numero assoluto di decessi attribuibili al consumo di alcol (corretti per frazione attribuibile) per ASL di

residenza e genere. Toscana 2006.

ASL Maschi Femmine Totale 1 – Massa Carrara 47 17 64 2 – Lucca 48 17 65 3 – Pistoia 54 20 74 4 – Prato 43 16 59 5 – Pisa 72 34 106 6 – Livorno 67 35 102 7 – Siena 55 20 75 8 – Arezzo 69 34 103 9 – Grosseto 51 21 72 10 – Firenze 161 89 250 11 – Empoli 39 18 57 12 – Viareggio 40 14 54 Toscana 746 335 1.081


Tassi standardizzati di mortalità alcol correlata (x 100.000 residenti) per ASL di residenza e per genere.

Toscana 2006.

ASL Maschi Femmine Totale 1 – Massa Carrara 38,7 5,7 20,7 2 – Lucca 36,2 5,3 19,5 3 – Pistoia 32,1 5,7 17,6 4 – Prato 29,9 5,8 16,7 5 – Pisa 32,9 9,1 19,4 6 – Livorno 29,9 8,6 18,4 7 – Siena 28,3 6,0 16,0 8 – Arezzo 30,7 8,9 18,8 9 – Grosseto 37,7 8,0 22,0 10 – Firenze 30,3 10,0 18,8 11 – Empoli 25,1 5,9 14,6 12 – Viareggio 40,2 6,2 21,7 Toscana 31,9 7,7 18,6 Elaborazioni ARS su dati Istat

AS L 1 - MS

0

10

2 0

3 0

4 0

5 0

6 0

7 0

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

AS L 2 - LU

0

10

20

30

40

50

60

70

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

AS L 3 - P T

0

10

20

30

40

50

60

70

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

AS L 4 - P O

0

10

20

30

40

50

60

70

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

AS L 5 - P I

0

10

20

30

40

50

60

70

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

AS L 6 - LI

0

10

20

30

40

50

60

70

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

AS L 7- S I

0

10

20

30

40

50

60

70

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

AS L 8 - AR

0

10

20

30

40

50

60

70

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

AS L 9 - GR

0

10

20

30

40

50

60

70

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

AS L 10 - FI

0

10

20

30

40

50

60

70

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

AS L 11 - Empo li

0

10

20

30

40

50

60

70

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

AS L 12 - Viare ggio

0

10

20

30

40

50

60

70

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

Andamento della MAC per Asl nel periodo 1988-2005 Maschi

Confronto tra il tasso regionale (linea rossa) e dellConfronto tra il tasso regionale (linea rossa) e dell’’Asl (linea azzurra)Asl (linea azzurra)


ASL 2 - LU

0

5

10

15

20

25

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

ASL 3 - PT

0

5

10

15

20

25

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

ASL 4 - PO

0

5

10

15

20

25

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

ASL 5 - PI

0

5

10

15

20

25

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

ASL 6 - LI

0

5

10

15

20

25

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

ASL 7 - SI

0

5

10

15

20

25

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

ASL 8 - AR

0

5

10

15

20

25

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

ASL 9 - GR

0

5

10

15

20

25

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

ASL 12 - Viareggio

0

5

10

15

20

25

30

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

ASL 10 - FI

0

5

10

15

20

25

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

ASL 11 - Empoli

0

5

10

15

20

25

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

ASL 1 - MS

0

5

10

15

20

25

30

1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

Andamento della MAC per Asl nel periodo 1988-2005 Femmine

Confronto tra il tasso regionale (linea rossa) e dellConfronto tra il tasso regionale (linea rossa) e dell’’Asl (linea viola)Asl (linea viola)


Frazioni attribuibili ad alcol delle cause di ricovero

2005 2006 2007 Cod ICD 9 Cause di ricovero

Maschi Femmine Maschi Femmine Maschi Femmine

291 Psicosi alcolica 100 100 100 100 100 100

303 Sindrome da dipendenza alcolica 100 100 100 100 100 100

305.0 Abuso di alcol 100 100 100 100 100 100

357.5 Polineuropatia alcolica 100 100 100 100 100 100

425.5 Cardiomiopatia alcolica 100 100 100 100 100 100

535.3 Gastrite alcolica 100 100 100 100 100 100

790.3 Iperalcolemia 100 100 100 100 100 100

140-149 Tumore delle labbra, cavo orale, faringe 51,6 30,5 49,6 25,2 48,7 24,9

150 Tumore dell'esofago 34,0 16,2 32,1 13,1 31,4 13,0

155 Tumore del fegato 11,9 5,3 11,6 4,6 11,3 4,4

161 Tumore della laringe 36,7 17,7 34,5 14,1 33,8 14,0

410-414 Malattia coronarica del cuore -11,5 -1,4 -12,5 -2,1 -12,0 -2,0

430-432 Ictus emorragico 27,7 12,7 26,2 10,4 25,5 10,2

571 Cirrosi 62,1 49,8 58,5 36,1 57,8 37,2

800-999 Lesioni da causa violenta ed effetti tossici 25,3 11,6 24,0 9,5 23,4 9,3

153 Tumore del colon 23,8 10,8 22,6 8,9 22,0 8,7

154 Tumore del retto 7,5 34,3 7,2 25,2 7,0 25,6

174 Tumore della mammella 0,0 10,1 21,4 8,3 20,8 8,2

401 Ipertensione essenziale 26,2 12,0 24,8 9,8 24,2 9,6

577.1 Pancreatite cronica 21,1 9,5 20,1 7,8 19,6 7,7

Ricoveri attribuibili al consumo di alcol per genere ed ASL. Anni 2005 - 2007

Maschi Femmine Totale ASL

2005 2006 2007 2005 2006 2007 2005 2006 2007

Massa 1.605 1.548 1.501 622 612 600 2.227 2.160 2.101

Lucca 1.178 1.123 1.105 622 472 518 1.800 1.595 1.623

Pistoia 1.295 1.188 1.190 710 584 561 2.005 1.772 1.751

Prato 1.060 925 914 547 448 403 1.607 1.373 1.317

Pisa 1.668 1.668 1.644 921 726 718 2.589 2.394 2.362

Livorno 1.755 1.647 1.654 1.033 770 792 2.788 2.417 2.446

Siena 1.051 995 964 598 499 460 1.649 1.494 1.424

Arezzo 1.442 1.367 1.304 773 597 597 2.215 1.964 1.901

Grosseto 922 878 831 572 416 389 1.494 1.294 1.220

Firenze 3.621 3.127 3.037 2.369 1.767 1.676 5.990 4.894 4.713

Empoli 942 859 794 520 416 384 1.462 1.275 1.178

Viareggio 843 824 725 447 341 364 1.290 1.165 1.089

Toscana 17.382 16.149 15.663 9.734 7.648 7.462 27.116 23.797 23.125


2005 2006 2007 2005 2006 2007 2005 2006 2007

Psicosi alcolica 83 90 81 26 24 37 109 114 118

Sindrome da dipendenza alcolica 766 680 722 370 304 300 1.136 984 1.022

Abuso di alcol 276 217 263 174 179 192 450 396 455

Polineuropatia alcolica 23 29 29 1 9 10 24 38 39

Cardiomiopatia alcolica 15 19 12 5 6 4 20 25 16

Gastrite alcolica 5 6 9 3 3 4 8 9 13

Iperalcolemia 0 0 0 0 2 0 0 2 0

Tumore delle labbra, cavo orale, faringe 395 355 339 114 91 61 509 446 400

Tumore dell'esofago 178 173 157 21 20 14 199 193 171

Tumore del fegato 168 167 163 25 19 23 193 186 186

Tumore della laringe 272 277 264 11 4 3 283 281 267

Malattia coronarica del cuore -2.107 -2.172 -1.981 -124 -190 -161 -2.231 -2.362 -2.142

Ictus emorragico 332 303 312 141 98 101 473 401 413

Cirrosi 3.185 2.802 2.652 1.684 1.211 1.229 4.869 4.013 3.881

Lesioni da causa violenta ed effetti tossici 7.336 6.902 6.627 3.293 2.717 2.603 10.629 9.619 9.230

Tumore del colon 668 641 600 256 202 177 924 843 777

Tumore del retto 117 122 104 406 301 296 523 423 400

Tumore della mammella 0 0 1 759 553 544 759 553 545

Ipertensione essenziale 5.639 5.509 5.263 2.569 2.095 2.022 8.208 7.604 7.285

Pancreatite cronica 31 29 46 0 0 3 31 29 49

Totali 17.382 16.149 15.663 9.734 7.648 7.462 27.116 23.797 23.125

Ricoveri attribuibili al consumo di alcol per patologia alcol-correlata e genere. Anni 2005 - 2007



2005 2006 2007 2005 2006 2007 2005 2006 2007

Massa 1.481,97 1.438,71 1.367,24 428,24 416,29 405,34 925,15 900,88 860,37

Lucca 1.063,77 1.003,79 963,22 408,42 305,43 335,31 726,40 643,56 638,53

Pistoia 896,33 805,52 802,23 351,36 300,80 278,51 611,55 538,45 527,15

Prato 874,48 751,57 735,23 331,48 267,14 240,95 591,59 499,25 477,89

Pisa 1.010,33 985,86 964,09 410,07 324,85 318,16 700,44 640,97 628,06

Livorno 964,55 878,52 883,39 422,74 310,54 314,71 680,41 581,27 586,65

Siena 769,63 716,57 697,51 320,95 272,61 244,72 540,74 488,25 466,15

Arezzo 828,11 767,70 728,96 327,72 248,55 247,75 571,92 499,91 481,86

Grosseto 803,18 763,63 706,14 362,08 263,99 247,58 576,22 506,30 468,89

Firenze 871,23 746,03 717,21 397,11 293,80 273,72 623,50 508,71 485,40

Empoli 810,22 732,50 681,93 341,50 257,76 243,27 570,59 490,17 458,01

Viareggio 1.040,30 991,02 879,78 401,33 304,40 325,69 707,65 629,71 590,44

Toscana 928,20 849,78 817,88 377,72 294,92 285,26 642,43 560,72 541,06

Tassi standardizzati (x 100.000) di ricoveri attribuibili al consumo di alcol per ASL ed genere. Anni 2005 - 2007


Tassi standardizzati (x 100.000) di ricoveri attribuibili al consumo di alcol per patologia alcol-correlata e genere.

Anni 2005 - 2007Maschi Femmine Totale

ASL 2005 2006 2007 2005 2006 2007 2005 2006 2007

Psicosi alcolica 4,81 5,41 4,55 1,42 1,27 1,95 3,10 3,30 3,23

Sindrome da dipendenza alcolica 45,58 40,66 43,43 23,28 18,25 17,93 34,19 29,34 30,52

Abuso di alcol 18,03 13,79 16,61 10,60 10,69 11,86 14,34 12,26 14,24

Polineuropatia alcolica 1,29 0,30 1,44 0,05 0,52 0,39 0,65 0,41 0,89

Cardiomiopatia alcolica 0,80 1,06 0,59 0,25 0,22 0,16 0,49 0,63 0,36

Gastrite alcolica 0,22 0,29 0,47 0,13 0,16 0,19 0,17 0,22 0,33

Iperalcolemia 0,00 0,00 0,00 0,00 0,14 0,00 0,00 0,07 0,00

Tumore delle labbra, cavo orale, faringe 19,19 18,76 18,05 5,12 3,46 3,33 11,78 10,64 10,25

Tumore dell'esofago 8,99 8,27 7,24 1,23 0,92 0,84 4,82 4,35 3,80

Tumore del fegato 7,50 7,38 7,35 1,00 0,89 1,02 3,96 3,84 3,91

Tumore della laringe 13,02 13,00 12,15 0,67 0,59 0,39 6,38 6,30 5,82

Malattia coronarica del cuore -93,44 -95,70 -85,49 -3,80 -5,20 -4,55 -44,21 -46,16 -41,16

Ictus emorragico 14,21 12,32 12,20 3,86 2,75 2,71 8,41 6,93 6,90

Cirrosi 165,26 143,60 134,51 71,82 49,29 50,28 116,75 94,41 90,58

Lesioni da causa violenta ed effetti tossici 444,52 413,28 394,71 132,60 106,53 99,96 286,56 257,46 245,19

Tumore del colon 29,04 27,44 25,29 8,79 6,99 6,16 17,80 16,19 14,74

Tumore del retto 5,06 5,31 4,82 15,25 10,03 10,17 10,54 7,86 7,71

Tumore della mammella 0,00 0,00 0,00 33,57 25,35 24,55 17,58 13,25 12,85

Ipertensione essenziale 241,99 233,05 219,26 81,12 64,01 60,82 152,92 139,64 132,07

Pancreatite cronica 2,54 2,20 2,50 0,45 0,38 0,31 1,46 1,24 1,35

Totali 928,60 850,42 819,70 387,39 297,25 288,47 647,71 562,19 543,58 Elaborazioni ARS su dati Istat

Le conseguenze del consumo di alcol

Mortalità e ricoveri alcol-correlati sono in diminuzione, coerentemente conil trend del consumo di alcol

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