Upload
others
View
0
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Albaniaprzewodnik
Albania
www.funclub.pl
jest jeszcze nie odkrytym do końca przez turystów krajem, położonym w południowo - wschodniej Europie, w zachodniej części Półwyspu Bałkańskiego. Kraj ten na zachodzie ma dostęp do Morza Adriatyckiego, a na południowym-zachodzie do Morza Jońskiego. Albania graniczy z Grecją, Macedonią, Czarnogórą oraz Kosowem. Od Włoch oddziela ją cieśnina Otranto o szerokości ok. 72 km. Niewielki wpływ globalizacji oraz inspirująca mieszanka cy-wilizacji i kultur czyni Albanię wyjątkowym krajem europejskim. Kraj ten szczyci się niebie-sko-turkusowym morzem, pięknymi plażami, a także zróżnicowaną rzeźbą terenu (ponad 70% kraju zajmują góry i wzgórza). Albania poza wypoczynkiem na plaży oferuje również bardzo dużo atrakcji dla osób lubiących zwiedzać i podziwiać niezwykłe miejsca.
Albania
oczaruje Cię widokami
dlaczego Albania?
1
2
co warto zobaczyć
. Berat MIASTO TYSIĄCA OKIEN (BERAT & ARDENICA). Ardenicę. OCHRYD. PRIZREN. Vlora. TIRANA I KRUJA
Albania ma bardzo bogatą historię i była miejscem, gdzie krzyżowało się wiele kultur dlatego też jest dużo do zobaczenia. Połu-dniowa Albania jest miejscem doskonałym do eksploracji. W samej Vlorze jest Park Archeolo-giczny Orikum, monastyr Zvernec czy Muzeum Niepodległości. Najpopularniejszymi miastami wpisanymi na Listę Dziedzictwa Kulturowego UNESCO są Berat i Gjirokastra. Są one również „miastami muzeum” z monumentalnymi twier-dzami oraz zabudową z czasów osmańskich. Pozostałościami po okresie bytności na tych terenach Greków oraz Rzymian są parki arche-ologiczne takie jak Butrint, Apolonia, Byllis itd. Dla miłośników przyrody Albania jest kusząca ze względu na Park Narodowy Llogara, źródło Niebieskie Oko czy laguny (Narta, Orikum).
BERAT
OCHRYD
3
4
mapa
5
Albania jest krajem zróżnicowanym klima-tycznie. W głębi kraju dominuje klimat umiar-kowany kontynentalny, w górach klimat chłodny, a na wybrzeżu – podzwrotnikowy śródziemnomorski. Dzięki temu nad morzem lato i zima jest znacznie cieplejsze niż w Polsce.
Latem termometry wskazują 23-25°C, a zimą – 5-9°C. Latem nie trzeba obawiać się deszczu, bo jest wtedy raczej sucho. Deszczowo zaczyna być dopiero w październiku, a rozpogadza się z końcem stycznia.
Klimat
6
Średniomiesięczne temperatura powietrza i wody oraz liczba godzin słonecznych we Vlorze
01
06
12
13 04
06
18
25
21 10
02
06
13
12 05
07
21
29
23 12
03
08
14
13 05
08
21
28
23 11
04
11
17
14 06
09
18
25
22 09
11
10
17
18 04
05
14
21
17 08
10
14
21
21 07
12
08
14
15 03
Temperatura powietrza w dzień (oC)
Miesiąc
Temperatura powietrza w nocy (oC) Temperatura wody (oC) Liczba godzin słonecznych (h)
7
Kuchnia albańska mimo swoich narodowych cech jest podobna do kuchni innych krajów bałkańskich. Potrawy są proste, bardzo aromatyczne i niezwykle sycące. Królują w niej ryby, owoce morza oraz gril-lowane mięso (głównie jagnięcina, baranina oraz w niektórych regionach koźlina). Na śniadanie mo-żemy zjeść byrek, czyli ciasto francuskie wypełnione nadzieniem mięsnym lub serowym. Obiad czy kola-cja to już prawdziwa uczta. Przede wszystkim war-to spróbować małży (alb. midhje), z których słynie riwiera oraz grillowanych ryb: koca i lavrek. „Mię-sożercy” polubią qofte (kotleciki z mielonego mięsa – odpowiednik cevapów) lub świetnie przyprawio-ne jagnię z rożna. Wszystko to podane z soczysty-mi i aromatycznymi warzywami oraz jogurtowym
sosem to prawdziwe niego w gębie. Chętnie jadany przez Albańczyków jest również jogurt naturalny kos, który różni się smakiem od tego kupowanego w polskich sklepach. Najpopularniejszym albań-skim deserem jest baklawa, przygotowana z bardzo cienkiego ciasta przekładanego warstwami baka-lii z miodem, cynamonem z dodatkiem soku z po-marańczy. Innym popularnym deserem zwłaszcza w północnej Albanii jest oriz me tamel, czyli pudding ryżowy na owczym mleku. Narodowym albańskim trunkiem jest rakija, którą wyrabia się najczęściej z winogron oraz z innych owoców. Do codziennych posiłków podaje się półwytrawne wino lub piwo po-dawane w mrożonym kuflu (alb. kriko)..
8
Kuchnia
Albańskie menuPlanując podróż gdziekolwiek planuję zwykle co zjem. Kocham dobre jedzenie i odkrywanie smaków. Spe-cjalnie dla Was przygotowałam zestawienie tego co moim zdaniem musi koniecznie znaleźć się na Waszej liście potraw do spróbowania w Albanii. Nie oddam tu wszystkich niuansów albańskiej kuchni, ale wcale nie o to chodzi. Bardziej liczę na to, że będzie Wam ciekła ślinka na samą myśl o podróży do Albanii.
Śniadanie
Co można wymyślić na śniadanie oprócz zestawu: kawa, kanapka, omlet?Najbardziej bałkański przysmak. Uwielbiany przez Polaków (i nie tylko) bywających w Chorwacji i Czar-nogórze. Jego wysokość BYREK (znany w krajach sło-wiańskich jako „burek”). Znam takich, którzy ogra-niczają się tylko do spożywania tego przysmaku, bo faktycznie jest syty i pasuje do każdej pory dnia
(i nocy). Cóż to takiego?Wystarczy ciasto filo i słone nadzienie. W cieniutkie warstewki tego ciasta zawija się mięso mielone lub biały ser typu feta lub szpinak lub cebulę… Wer-sji jest bardzo dużo i zależy wszystko od regionu w jakim się akurat znajdujemy. Do tego oczywiście „dhall” (inaczej „ajran”) najważniejszy posiłek dnia mamy zaliczony.
opowiada - Izabela Nowek-Tomczyk
9
Obiad
Zacznijmy od zupy. Dla mnie nadmorską królową zup jest zupa rybna. Już kiedyś o niej wspominałam i ciągle powtarzam, że nie ma nic wspólnego z pol-ską odmianą gotowaną na łbach czy innych niezbyt apetycznych częściach rybki. Bulion, kawałki grillo-wanej ryby oraz warzywa. Lekki wstęp do większe-go posiłku.Tekst o albańskich przysmakach nie może obejść się bez wspomnienia tave. Jest to rodzaj zapiekanych potraw, których istnieje kilka rodzai. Najbardziej znane są tave dheu i tave kosi. Pierwszy to zapieka-na w białym, twarogowym serku z dodatkiem maki wątróbka. Drugi to zwykle jagnięcina zapiekana w jogurcie. Ten opis nie oddaje oczywiście całego kunsztu przyrządzanego dania, ale opisuje to czego możemy się spodziewać:) Jadłam odmiany z kur-czakiem, rybą czy owocami morza. Danie podaje się oczywiście z nieodłącznym na Bałkanach chlebem.
10
Kolacja
Dla mnie idealny wieczór to dość kiczowaty obrazek: restauracja przy samej plaży. Morza szum. Dobre wino. Dobre towarzystwo. I owoce morza. W każdej możliwej postaci! Grillowane krewetki bez zbyt wie-lu dodatków. Smażone kalmary w delikatnej frytu-rze. Małże w sosie własnym z pomidorkami cherry i cytryną. Sałatka z ośmiorniczek. Można przesie-dzieć tak całą noc i kosztować nowych smaków. Na-wet osoby, które zarzekają się, że nie lubią owoców morza w Albanii powinny skusić się chociaż na mały eksperyment kulinarny! Na pewno nie będą żało-wać, gdyż owoce morza w Albanii są świeże i wy-śmienite! I na naszą kieszeń.
Deser
Moje ukochane ciasto czyli Trileće. Nie pochodzi z Albanii tylko z Ameryki Południowej, ale zadomo-wiło się zarówno na tureckich, a później albańskich stołach. Cała tajemnica tkwi w połączeniu różnych rodzajów mleka (normalne, skondensowane oraz śmietanka), którymi nasączony jest zwykły bisz-kopt. Ciasto polane karmelem dosłownie rozpływa się w ustach.
11
Orientacyjne ceny wybranych produktów:
1l napoju bezalkoholowego ok. 150 leków
PRODUKT CENA
1l wody mineralnej ok. 80 leków 0,5l lokalnego piwa kawa pizza
ok. 120 leków 60 - 100 leków 300 - 600 leków
Co przywieźć z Albanii ?• dżem figowy oraz suszone figi • koniak Skanderbeg• gadżety z flagą• popielniczkę w kształcie bunkra • fergese – pastę z białego sera z papryką, oliwą z oliwek i pomi-dorami• ser kackavall
Sklepik w Gjirokastrze
Albania należy do krajów tanich. Zwłaszcza w re-stauracjach ceny w porównaniu do ilości jedzenia są bardzo przystępne. W sklepach ceny są już bardziej zróżnicowane. Tam gdzie handel nie jest rejestrowa-ny można się nieco potargować.Walutą obowiązującą w Albanii jest LEK. Średni kurs to 140 leków = 1 euro. W wielu sklepach można pła-cić kartą, a w samej Vlorze znajduje się dużo banko-matów obsługujących karty VISA oraz Mastercard.
Cenyw Albanii
12
5 powodów, dla których warto pojechać do A lbanii !
1
2
3
4
Nietuzinkowość/oryginalność – Albania jeszcze nie jest przesycona turystami, niewiele osób jeszcze tam było.
Wybrzeże – piękne, różnorodne plaże i lazurowa woda.
Albańska życzliwość i luz.
Kultura – dużo ciekawych miejsc i zabytków.
Kuchnia – śródziemnomorskie
5
13
Język albański jest jednym z najciekawszych języ-ków w Europie. Należy do języków indoeuropejskich, ale jednak sam w sobie stanowi specyficzną grupę. Dzieli się na dwa dialekty południowy toskijski oraz północny gegjiski. Ich granicą jest rzeka Shkumbin w centralnej części kraju. Jest to również granica kulturowa, gdyż obie części kraju znacznie różnią się między sobą. W języku widać wpływy słowiańskie, greckie, łacińskie oraz tureckie. Do zapisu używa się alfabetu łacińskiego.
Język
14
15
JĘZYK: Albański
CZAS PRZEJAZDU: ok. 24 godzin (od granicy polskiej ) STOLICA: Tirana
NAPIĘCIE: 220V
WALUTA: Lek (140 leków = 1 euro)
$
CZAS LOKALNY: czas polski
PLAŻA:wstęp bezpłatny; opła-ta za 2 leżaki i parasol: 2-3 euro/doba; plaże: piaszczyste, żwirowe, kamieniste
RELIGIA
ISLAM (64%),
CHRZEŚCIJAŃSTWO (30%)
NAPIWKI:W Albanii napiwki nie są wliczone w cenę całkowitą. Zwyczajowo zostawia się napiwek w wysokości 10% rachunku.
Słowniczekjak rozmawiać ?
po - takjo - niezot [czyt. cot] - panzonja [czyt. conia] - paniNë rregul. - OK / w porządkuFaleminderit. - Dziękuję.Ju lutem. - Proszę.Më falni. - Przepraszam.S'ka gjë. - Nie ma za co.Ttungjatjeta! / Përshëndetje! - Cześć! Mirëmengjesi! - Dzień dobry! (rano)Mirëdita! - Dzień dobry! (po południu)Mirupafshim! - Do widzenia!Mirëmbrëma! - Dobry wieczór!Natën e mire! - Dobranoc!
Si e keni emrin? - Jak się nazywasz?Emri im është Anna. - Mam na imię Anna. Nga jeni? - Skąd jesteś?Jam nga Poloni. - Jestem z Polski.Gëzohem. - Miło mi Cię poznać.Sa vjeç? - Ile masz lat?Jam ... vjeç. - Mam … lat.
16
Ulica: Grunwaldzka 399Kod pocztowy: 60-173Miasto: PoznańTelefon: tel./fax. +48 61 66 28 616Email: [email protected]
www.funclub.pl
Kontakt
Biuro podróży Funclub - Poznań
17