Родился в грузинском городе Гори (там же, где родился Сталин) в 65 км от Тбилиси. Любил готовить с самого детства, начал свою профессиональную карьеру в 20 лет. В совершенстве знает традиционную грузинскую кухню, а также итальянскую и мексиканскую. Обладает своей авторской кухней. Одним из его первых ресторанов был «Старый город» — известный ресторан Тбилиси. Работал в Дубае, Турции, Казахстане. Акаки греческое имя, в переводе означает «сеет доброту».

Базандарашвили Акаки, шеф-повар ресторана

«Гамарджоба, генацвале!» Место, где наш шеф Акаки Базандарашвили познако-мит Вас с вкусной грузинской кухней. Вы окунетесь в атмосферу гостеприимства, сдобренную специями, привезенных из Тбилиси. Увидите, как на открытой кухне жарят шашлык, вручную лепят хинкали. Как в дровяной печи готовят хрустящий лаваш и хачапури по-домашнему. Наш дружный коллектив всегда по-здравит Вас с любым праздником, а шеф Акаки угостит

фирменным блюдом и произнесет тост в вашу честь.

- настоящая Грузия

- вегетарианское блюдо - острое блюдо

NEW ХИТ!- новинка - хит меню

- блюдо от шеф-повара

Просьба предупреждать вашего официанта об аллергии на определенные продукты.

Все блюда из этого меню Вы можете заказать, не выходя из дома.

Позвоните по телефону (3452) 575-700или закажите на нашем сайте www.katco.ru

katso_tmnidcatso_tmn

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Ассорти грузинских сыровКопченый сулугуни,имеретинский сыр, рулетики из сулугуни с грузинской аджикой, рулетики из сулугуни с чесноком и зеленью, рулетики из копченого сулугуни с аджикой, сырные шарики из сыра сулугуни

230/30 385 )

Домашние соления 300 385 )

Сезонные овощи и зелень 200 350 )

Буженина из свиной шейки, отварной язык, куриный рулет, маринованная говядина и свиная грудинка приготовленные на хоспере

Капуста по-гурийски 100 110 )

Маринованная капуста по-гурийски, цветная капуста, острый перец, черри маринованные, маринованный

чеснок, томаты и огурчики бочкового посола

Свежие огурчики, томаты черри, молодой редис, кинза, укроп, петрушка и зеленый лук

Ассорти мясных деликатесов 170/20 495 )"

Малосольные огурчики 100 110 )"

Семга слабой соли 100 425 )"

Рулетики из баклажанов с начинкой из ореховой пасты

200 315 )

NEW

Грузинская закуска “Гебжалико”

165/40 345 )

Айран 300 175 )

Ассорти грибное по-грузински

130/50/20 355 )"

Сельдь с картофелем 300 245 )" ХИТ!

Нежные рулетики из домашнего сыра с отварной телятиной, ароматной кинзой и пикантным соусом “Мацони”

Маринованные шампиньоны, соленые грузди, сметана

Гнездо перепелки 150 270 )

Овощной салат по-грузински

150 235 )"Традиционная грузинская закуска из красной фасоли, маринованных огурчиков, чеснока и грецкого ореха

Нежная телятина с красным луком, маринованными огурчиками и перепелиными

яйцами, украшенная зернами граната

Салат “Лобио” с фасолью

150 195 )

Цезарь с курицей

200 295 )

Цезарь с креветками

200 390 )

ХИТ!

Цезарь по-грузински 200 295 )

Хрустящие салатные листья под фирменным соусом от шефа, с кусочками обжаренной куриной грудки, грибами, болгарским перцем и спелыми томатами

Тамар 180 275 )"

Греческий салат 150 230 )

Свежие листья салата с обжаренным куриным филе, жареным домашним сыром, шампиньонами, болгарским перцем и красным луком

Салат из языка 150 345 )"

Салат “Дарчи” 150 235 )

Теплый салат из зеленой фасоли

150 210 )

Салат с жареными кусочками филе цыпленка и спелыми томатами. Заправляется ореховым соусом от шефа

Обжаренная куриная грудка, баклажаны, томаты, красный лук, кинза, заправляется соусом “Цезарь”

ХИТ!

Адзуранежная отварная семга с красным луком

и обжаренным болгарским перцем, заправленный соусом ворчестер и ароматным маслом

160 345 )

NEW

NEW

ГОРЯЧИЕЗАКУСКИ

КУТАБЫ с сыром сулугуни и зеленьюс зеленью с бараниной 100 (1 шт.) 120 )

ХИТ!

Аджапсандал запеченный с сыром

сулугуни 200 270 )

Картофель под сыром Сулугуни

150 175 )"

NEW

NEW

Жульен по-грузинскиКуриная грудка с шампиньонами

под сливочным соусом и копченым сулугуни

210 280 )

Жареные шампиньоны под сыром Сулугуни

120 250 )

Картофель фри 150 190 )

ХИТ!Картофель жареный

с грибами 200 190 )"

Баклажаны с языком и грузинским сыром

120 295 )

Долма под соусом мацони

170/50 295 )"

СУПЫ

ХАРЧО с говяжьей грудинкой 300 295 )

Домашний куриный суп с лапшой

300 210 )

Окрошка Окрошка с отварной телятиной

300 195 )

Лагман 300 295 )

Густой ароматный суп с традиционной узбекской лапшой вытянутой вручную, нежными кусочками говядины

с овощами, томленными со специями в собственном соку

Суп с хинкали 300 250 )

ВЫПЕЧКА ИЗ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

Хачапури по-аджарски Открытый пирог из сдобного теста в виде лодочки с начинкой из имеретинского сыра и Сулугуни, сливочным маслом и слегка запеченным яичным желтком 300 245 )

Хачапури по-имеретинскиПирог из тонко раскатанного сдобного

теста с начинкой из сыра сулугуни 300 245 )

Хачапури по-мегрельскиКруглый закрытый пирог из сдобного

теста с начинкой из имеретинского сыра внутри и аппетитной корочкой

из сулугуни сверху

300 245 )

Хачапури из слоеного тестаВоздушный хрустящий хачапури

из слоеного теста и сыра сулугуни 300 295 )

Двойное Хачапури на компанию

600 470 )

Грузинский лаваш 100 55 )

Грузинский пирог «Кубдари» 300 225 )

Хачапури лодочка с лососем и сыром фета

300 280 )

NEW

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

ХИНКАЛИ классические (1шт.) с бараниной (1шт.) 100 70 )

ХИНКАЛИ ЖАРЕНЫЕ классические (1шт.) с бараниной (1шт.) 90 75 )

СЕТЫ ХИНКАЛИ (3шт.)отварные 185 )жареные 195 )

ХИТ!

Чашушули из телятины 250 360 )

Мясо с грибами на кеци 250 395 )

*Акция по специальной цене

Оджахурисо свининой /с индейкой

250 280 )

Ребрышки из молодого ягненка на кециТомленные в томатном соусе, с добавлением

красной аджики, кинзы и чеснока

400 450 )

Харчо по-МегрельскиТомленая говядина с томатами,

луком, чесноком и грецким орехом

280 395 )

Ассорти из шашлыковшашлык из свинины, шашлык из курицы, шашлык из баранины, свиные ребрышки

400 1150 )

БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

СОУСЫ

сацебели / шашлычный / наршараб / ткемали / мацони/аджика / сметана / кетчуп / майонез / соус от шефа

30 55 )

ХИТ!

Шашлык из свинины 100 265 )"

Шашлык из говядины 100 350 )"

Шашлык из свинины по-грузински

140 275 )"

Шашлык из баранины

100 350 )

Шашлык из курицы 100 210 )"

ХИТ!

Шашлык из баранины по-грузински

140 375 )"

Шашлык на компаниюШашлык из свинины, шашлык из куриной

грудки, свиные ребрышки на мангале, крылышки куриные на мангале

800 1450 )

Хачапури на мангале 200 210 )"

ХИТ!

ЛЮЛЯ-КЕБАБклассический 245 )из курицы 195 )

из баранины 285 )из говядины 285 )

140

Баклажаны 100 170 ) Паприка 100 175 )

ХИТ!

ГеамосНежная телятина с овощами,

свежими грибами под домашним соусом барбекю, подается на кеци

250 395 )

БЛЮДА НА ХОСПЕРЕ

Картофель 150 145 )Грибы 80 175 )

Цукини 100 155 )

Свинина барбекю с запеченным картофелем

180 280 )

ХИТ!

Чалагач 210/80/40 395 )Цхвари с картофельными дольками

Баранья ножка запеченная на углях. Подается с соусом “Сальса”

300/100/30 545 )

Семга стейк «Рица» 150 570 )

NEW

Свиная корейка с обжаренными картофельными дольками и соусом “Сальса”

Нежная свиная шейка по старинному рецепту приготовленная на углях. Подается с маринованными огурцами и соусом “Барбекю”

Таплам-цвади 100/30/20 250 )" Корейка

молодого барашка 100 425 )

ДЕСЕРТЫ

Фрукты сезонные 500 450 )

Вишневый пирог с мороженым

190/50 185 )

Медовикпо домашнему рецепту

125 190 )

Мороженое с сиропом и орехами

120 200 )

Неженка Домашний морковный торт

с грецкими орехами

160 185 )

Чёрный бархат 165 195 )

Мацони с медом и грецкими орехами

250/20 160 )"

Торт Красный бархат 150 175 )

Воздушный бисквит с вишневой прослойкой и сливочным сырным кремом

ГРУЗИНСКИЙ РЕСТОРАНЧИК «КАЦО» СЛУЖБА БРОНИРОВАНИЯ (3452)517-999

Г. ТЮМЕНЬ УЛ. РЕСПУБЛИКИ 143/2СЛУЖБА ДОСТАВКИ (3452) 575-700