Autor:

Xavier Recasens

Agricultura urbana dins les

ciutats i ens els espais periurbans

Barcelona, Gener 2017

1. Introducció

2.Agricultura Urbana dins les ciutats

3.Agricultura Urbana espais periurbans

4.Regió Metropolitana de Barcelona

5.Models de Negoci

6.Conclusions

Índex

1. Introducció

Barcelona 1706

Barcelona 1946 Foto: ICC

Barcelona 2015 Foto: ICC

1. Introducció

RUAF: ‘Urban agriculture can be defined shortly as the

growing of plants and the raising of animals within and around

cities.’

COST Action “Urban Agriculture Europe” (2013):'Urban

agriculture as spanning all actors, communities, activities,

places and economies that focus on biobased production,

in a spatial context that, according to local opinions and

standards, is categorised as “urban”. Urban Agriculture

takes place in intra-urban and peri-urban areas.’

1. Introducció

FAO (1999): ‘Urban and peri-urban agriculture occurs within

and surrounding the boundaries of cities throughout the world

and includes products from crop and livestock agriculture,

fisheries and forestry in the urban and peri-urban area. It also

includes non-wood forest products, as well as ecological

services provided by agriculture, fisheries and forestry.’

Font: Frank Lohrbeg (2012)

1. Introducció

2. Agricultura Urbana dins les ciutats

Barcelona (Sants – Montjuïc) – Font: Xavier Recasens

Social - Reivindicatiu

Barcelona (Nou Barris) – Foto: Xavier Recasens

Badalona BarcelonaHospitalet de

Llobregat

Sant Adrià de

Besòs

Santa Coloma de

Gramenet

Population 219,786 1,615,448 265,06534,157

120,824

Ratio Inhabitants/

Plot2,747.25 5,032.54 * 1,552.59 -

Ratio potential

users/ Plot583.32 1,046.77 * 343.09 -

Font: Elaboració

pròpia

AmsterdamRotterda

m

Ratio Inhabitants/ Plot 120 110

Font: Zimbler (2001)

Finalitat educativa

Badalona (Ca l’Arnús) – Foto: Roberto Saez

2. Agricultura Urbana dins les ciutats

3. Agricultura Urbana en espais periurbans

Gestió hídrica

3. Agricultura Urbana en espais periurbans

Badalona - Foto: Xavier Recasens

Milà - Foto: Xavier Recasens

Milà - Foto: Xavier Recasens

Patrimoni cultural

4. Regió Metropolitana de Barcelona

Comarques Habitants Superfície km2 Densitat hab./ km2

Baix

Llobregat806.799 486 1.660,1

Barcelonès 2.254.052 145,8 15.465,2

Maresme 436.487 398,5 1.095,2

Vallès Occ. 898.173 583,1 1.540,3

Vallès Or. 402.632 851 473,1

Total 4.798.142 2.464,4 1.947

Font: Idescat

4. Regió Metropolitana de Barcelona

Comarques Superfície ha Percentatge (%)

Baix Llobregat 2.837 5,84

Barcelonès 40 0,27

Maresme 3.467 8,70

Vallès Occ. 3.594 6,16

Vallès Or. 7.968 9,36

Total 17.906 7,27

Font: DARP (2013)

4. Regió Metropolitana de Barcelona

HortaC.

ornamentalsResta de C. herbacis Llenyosos

Baix Llobregat 1.077 9 489 1262

Barcelonès 13 1 21 5

Maresme 1.573 401 1.169 325

Vallés occidental 133 0 3.144 318

Vallés oriental 86 156 7.148 578

Total 2.881 566 11.971 2.487

Font: DARP (2013)

Nombre

Ocupats

Nombre

Ocupats total%

Baix

Llobregat885 324.418 0,27%

Barcelonès 843 935.679 0,09%

Maresme 2.176 164.380 1,32%

Vallès occ. 583 360.378 0,16%

Vallès or. 1.040 159.329 0,65%

Total 5.527 1.944.184 0,28%Font: Observatori del treball i model productiu (2016)

VAB

Milions €VAB Milions € %

Baix

Llobregat11 17.073 0,06%

Barcelonès 5 76.809 0,01%

Maresme 122 6.885 1,77%

Vallès occ. 7 22.090 0,03%

Vallès or. 24 8.235 0,29%

Total 169 131.092 0,13%

Font: Observatori del treball i model productiu (2016)

5. Models de Negoci

Malmö – Foto: Xavier Recasens

Malmö – Foto: Xavier Recasens

Agricultura urbana dins la ciutat

5. Models de Negoci

Brussel·les – Foto: Xavier Recasens

Rooftop

5. Models de Negoci

Agricultura urbana espais periurbans - Diferenciació

Tiana

Tolosa de Llenguadoc

5. Models de Negoci

Agricultura urbana espais periurbans - Diversificació

Tiana - Foto: Xavier Recasens

5. Models de Negoci

Agricultura urbana espais periurbans – Baix cost

Dublín - Foto: Xavier Recasens

Teià- Foto: Xavier Recasens

5. Models de Negoci

Agricultura urbana espais periurbans – Comunals

Agricultura urbana espais periurbans – Experiències

6. Conclusions

Tema complex pot englobar agricultura sense fins comercials

amb agricultura altament tecnificada.

Es un sector amb un baix valor productiu si ho comparem

amb altres sectors de l’economia però gestiona una bona part

del territori. Per tant és un tema de planificació o estratègic de

construir ciutats cada cop més sostenibles que cuidin el medi

ambient, que aprofitin els recursos agraris del seu terme

municipal, de la seva comarca o de la seva regió.

S’ha de potenciar l’activitat agrària i els serveis ecosistèmics

que aquesta porta associada.

Moltes gràcies per la

seva atenció

Xavier Recasens (xavirecasens@gmail.com – http://agri-periurbana.blogspot.com)