ENel municipio turístico de Puerto de laCruz se han notado especialmente los

efectos de la crisis económica. Los hoteleroshan tenido que hacer verdaderos malabaris-mos paraconseguirmantenerse. La inmediatapuesta enmarchadel Consorcio UrbanísticodeRehabilitaciónestádevolviendo la ilusióna los empresarios portuenses. Entre ellos seencuentra Wolfgang Kiessling, que llegó aTenerife hace 40 años y que ha levantado unemporio en torno a Loro Parque, Siam Parky al Hotel Botánico, tres referencias en elturismo de Canarias. Su labor ha sido reco-nocida con la Medalla de Oro de Importan-tes delTurismo, elmáximogalardónque con-cede el Gobierno de Canarias al sector.

Usteddeclaró hacepoco quequiere impul-sar un túnel que una el Sur de la isla conel Norte. ¿Considera que el Puerto de laCruz tiene un problema de conectividad?Pienso que es un crimen emitir tanto CO2 ala atmósfera por los innecesarios kilómetrosque se recorrendiariamente yendo del Surdela isla alNorte yviceversa. Poreso, debemospensar en alternativas para solucionar dichasituación. Con la obra del túnel estoy segurodeque el consumode energíadisminuiríacon-siderablemente, se lograría una notablemejora del medio ambiente y, algo muyimportante, reduciríamos el tiempo de des-plazamiento que perdemos hoyendía en lle-gar a estos puntos de la Isla. La gente que adiario se tiene que desplazar para trabajar loagradecería muchísimo, se lograría unamayor movilidad, mejoraríamos nuestromercado de trabajo y facilitaríamos elempleo. También podríamos obtener unamejorade calidadennuestro destino; yaque,si en el Norte de la isla el tiempo no acom-paña, el turistao residente podríadisfrutardelas playas y del clima del Sur en un cortoperiodo de tiempo; esto sin duda beneficia-ríaal turismoya los distintos destinos del Sury de Puerto de la Cruz.Desde mi punto de vista esta infraestruc-

tura se debería de financiar con recursos delsectorprivado.Hoyendíael empresario tienemuypocas posibilidades de invertiren la Isla.Con dicha inversión se podrían aprovecharlas ventajas de laRIC yobtenerdurante unosaños una rentabilidad garantizada. Tambiénse generaríanmuchos puestos de trabajo,muynecesarios en estos momentos para nuestrasfamilias y nuestra economía.

Desde su punto de vista, ¿qué papel debejugar el Consorcio Urbanístico para la

Rehabilitación de Puerto de la Cruz?

Hoy en día es fundamental la conservacióny rehabilitacióndel casco histórico delmuni-cipio. En este sentido, creo firmemente en elPlan Especial del Casco liderado por MaríaLuisaCerrillos ysuequipo.DichoPlanrecogetambién el planeamiento de los terrenos delParqueMarítimo enlos quehastaelmomento,lamentablemente, no sehahechonada.Yoveoen esos terrenos un buen auditorio, el mejorcentro de talasoterapia de Europa, un granmercadillo de calidad que pueda convertirseenun reclamo yatractivo paranuestros turis-tas... Todo en aras de que Puerto de la Cruzvuelvaarecuperarsuprestigio ycalidadturís-tica, convirtiéndose nuevamente en un lugarpeculiar e interesante. A muchos destinosvacacionales les gustaría tener la posibilidadde contar con una oferta similar.Lamayoríade los clientes que en la actua-

lidad visitan Puerto de la Cruz tienen unamedia superior a los 50 años de edad y lesencanta pasear. Hoy en día los paseos seencuentran en unas pésimas condiciones,necesitan una mejora, un cuidado y mante-nimiento acorde con su importancia. Parasolucionar este problema habría que habili-tar, de una vez por todas, el paseo que reco-rre toda la costa delmunicipio, que va desdeMartiánez a la Rambla de Castro.

Recientemente se publicó que los hotele-ros delPuerto de laCruzhan invertido 100millones de euros en cinco años en la reno-vación de la planta hotelera. ¿Cuál es sucontribución en este monto?

EnCanarias en los últimos años hemos incre-mentado considerablemente nuestra oferta yla crisis viene de ahí. Hemos construidomásde 200 mil camas turísticas. Las Islas hanpasado de ser un destino que estaba endemanda a uno que está en oferta. Esto hasido uno de nuestros principales problemas.En nuestro Archipiélago existen unas

12.500 camas con categoría de cinco estre-llas. Esto ha hecho que se genere una com-petenciamuy agresiva entre unos estableci-mientos y otros, con una política de rebajaen los precios de las camas, que ha afectadoa la calidadyque va aproducir a largo plazounperjuicio ennuestro destino turístico, comoya ha sucedido en otros países.La sociedad explotadora del Hotel Botá-

nico se ha visto muy afectada por la crisisen el sector turístico en general y por la deldestino de Puerto de la Cruz en particular;esto haobligado a lapropiedada realizarunaimportante inversióneconómicaen lamejorade este establecimiento. En los últimos cincoaños y con el objetivo de lograr diferenciar-nos del resto de los establecimientos de lamisma categoría, se han invertido aproxi-madamente cuatromillones de euros.Así, seinauguró el spa, se renovó todo el sistemadeaire acondicionado, se sustituyeron las tele-visiones en las habitaciones por otras deúltimatecnología, se introdujo plateríade cali-dad, porcelanay, recientemente, hemos reu-nido toda la colección de arte pictórico y lahemos ordenado yclasificado enuncatálogo.Gracias a esta publicación se puede recorrerel hotel como si fueraunauténticomuseo dearte.

“En Canarias tenemos demasiadaoferta y la crisis viene de ahí”

�ASHOTEL FACILITA A LAS MUJERES DE DIFÍCILINSERCIÓN EL ACCESO AL MERCADO LABORAL

Ashotel presenta a la Banca Cívica de CajaCa-narias un proyecto para la incorporación almercado de trabajo de unas 30 mujeresdemandantes de primer empleo opertenecientes a colectivos de difícilinserción.La propuesta de la patronal hotelera tinerfeñaconsiste en entrevistas individualizadas amujeres, sesiones grupales, talleres, charlasde sensibilización, formación y prácticas nolaborales en establecimientos hoteleros.Esta acción forma parte de la iniciativa deCajaCanarias “Tú eliges, tú decides” y es underecho de los clientes que se puede ejercertanto en la oficina habitual como enwww.cajacanarias.es, donde aparecen todoslos proyectos presentados, con informacióndetallada de la inversión necesaria para sacarlas propuestas adelante. Gracias a estaacción se decide a qué proyectos sociales sedestinan los fondos de la obra social.

�WWW.ASHOTELEMPLEO .COM, LA BOLSA DETRABAJO DE ASHOTEL

Ashotel creó recientemente su nuevo portalde empleo denominadowww.ashotelempleo.com que integra latecnología de la empresa Yaencontre.com.Gracias a esta herramienta, tanto los deman-dantes de empleo como los asociados deAshotel, disponen de un canal gratuito deofertas y demandas de empleo, que facilita laselección del curriculum más adecuado enfunción de la oferta publicada.

�IÑIGO ALMENARA, FINALISTA CON SUBOCADILLO “TERNERA, HIERBAS Y BRASAS DELAVA”

El cocinero vasco Iñigo Almenara, chef delrestaurante “Monkey Bar and Grill de Playade Las Américas”, obtuvo el tercer premiodel “Concurso de Bocadillo de Autor Berlys”,que se celebró el pasado mes de enero enMadrid Fusión.“Ternera, hierbas y brasas de lava” fue elnombre del bocadillo elaborado para elconcurso y estaba compuesto de solomillode ternera a la sal, ahumado a la brasa sobrehierbas frescas, acompañado con pimientoasado, tomate, lascas de queso ahumado ymahonesa de romero. Se sirvió sobre piedrasde lava volcánica.Iñigo Almenara ya logró un segundo puestoen el “Concurso de Tapas Madrid Fusión2008”.

Apuntes

Actualidad turísticaWolfgang Kiessling/ PRESIDENTE DE LORO PARQUE