Upload
others
View
26
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
xviii
ABSTRAK
PT. Suntory Garuda Beverge adalah perusahaan yang bergerak di bidang
industry pangan, terletak di jln. kembang joya no 53 Pati Jawa Tengah. PT.Suntory
Garuda merupakan pelopor industri yang memproduksi jelly drink dan mountea di
Indonesia. Selain itu, PT. Suntory Garuda selalu mengembangkan produk-produk
baru yang inovatif dengan tetap menjaga mutu dan kualitas produk yang dihasilkan.
Six sigma dapat dijadikan ukuran kinerja sistem industri yang memungkinkan
perusahaan melakukan peningkatan yang luar biasa dengan trobosan strategi yang
actual. Semakin tinggi nilai sigma yang dicapai maka kinerja sistem industri
semakin baik, oleh karena itu perlu dilakukan penelitian mengenai analisis terhadap
peningkatan kualitas terhadap produk cacat untuk mengidentifikasi penyebab cacat,
memberikan usulan sehingga perusahaan dapat memperbaiki kualitas dari produk
dan bersaing dengan perusahaan lain. Six sigma adalah suatu proses untuk
mengembangkan dan mengantarkan produk-produk dan jasa-jasa yang mendekati
sempurna. Jika cacat dapat diukur maka cacat secara sistematis dapat diketahui
bagaimana cara mengeliminasi. Sehingga diperoleh hasil yang mendekati zero
defect. Define, Measure, Analyze, Improve and Control (DMAIC) adalah suatu
proses atau upaya untuk melakukan peningkatan secara kontinyu menuju target
sigma. DMAIC dilakukan dengan cara sistematis berpedoman pada ilmu
pengetahuan dan fakta.
Defect merupakan ketidakmampuan atau ketidak berhasilan untuk memenuhi apa
yang diinginkan konsumen. Penelitian di lakukan berdasarkan pemikiran bahwa
untuk mengurangi defect produksi pada mesin Filling. Secara umum tujuan utama
dalam penelitian ini untuk mengukur tingkat kecacatan produk dan menganalisa
penyebab kecacatan produk di PT Suntory Garuda Beverage, serta memberikan
usulan untuk peningkatan kualitas. Pengendalian kualitas dilakukan agar
penyimpangan-penyimpangan yang muncul dapat dikurangi dan proses dapat
xix
dialihkan pada tujuan yang ingin dicapai. Pengendalian kualitas dapat dikatakan
efektif apabila dapat menekan sampai batas minimal penyimpangan yang terjadi
terhadap rencana yang telah ditetapkan. Hasil nilai sigma menunjukan bawah PT
Suntory berada pada nilai sigma 4,semakin rendah nilai sigma maka kemungkinan
jumlah produk cacat dalam proses produksi semakin tinggi.
Kata Kunci : Six Sigma, Industri Manufaktur,DMAIC,defect
xx
ABSTRACT
PT. Suntory Garuda Beverge is a company engaged in the food industry,
located in jln. joya no 53 Pati Central Java. PT.Suntory Garuda is a pioneer industry
producing jelly drinks and mountea in Indonesia. In addition, PT. Suntory Garuda
always develops innovative new products while maintaining the quality and quality of
products produced.
Six sigma can be used as a measure of the performance of an industrial
system that enables the company to make tremendous improvements with actual
strategy breakthroughs. The higher the sigma value achieved, the better the industrial
system performance, therefore it is necessary to conduct research on the analysis of
the quality improvement of the defective product to identify the cause of the defect, to
propose so that the company can improve the quality of the product and compete with
other companies. Six sigma is a process for developing and delivering near-perfect
products and services. If defects can be measured then the defects can be
systematically known how to eliminate. So the results obtained near zero defect.
Define, Measure, Analyze, Improve and Control (DMAIC) is a process or an effort to
continuously increase towards sigma target. DMAIC is conducted in a systematic
way based on science and facts.
Defect is an inability or failure to meet what the consumer wants. Research is
done based on the idea that to reduce the production defect on the Filling machine. In
general, the main objective of this study is to measure the level of product defects and
analyze the causes of product defects in PT Suntory Garuda Beverage, and to
propose quality improvement. Quality control is done so that the emerging deviations
can be reduced and the process can be transferred to the goal to be achieved. Quality
control can be said to be effective if it can be pressed to the minimum limit of
deviation that occurs against the predetermined plan. The result of the sigma value
xxi
shows that PT Suntory is at the sigma value 4, the lower the sigma value, the higher
the number of defective products in the production process.
Keywords: Six Sigma, Manufacture Industry, DMAIC, defect