คู่มือให้บริการประชาชนbqsf.dmsc.moph.go.th/bqsfWeb/wp-content/uploads/2018...5. การขอค ดส าเนารายงานผลการตรวจว

คมอใหบรการประชาชน ส านกคณภาพและความปลอดภยอาหาร (ปรบปรง กรกฎาคม 2562) 1/14

คมอใหบรการประชาชน ของส านกคณภาพและความปลอดภยอาหาร

บทบาทหนาท ตามกฎกระทรวงแบงสวนราชการกรมวทยาศาสตร กระทรวงสาธารณสข พ.ศ. 2552 ประกาศในราชกจจานเบกษา เลม 126 ตอนท 98 ก วนท 28 ธนวาคม 2552 1. พฒนาระบบและก าหนดมาตรฐานการตรวจวเคราะห และใหบรการตรวจวเคราะหทาง หองปฏบตการดานอาหาร 2. ศกษา วเคราะห วจยและพฒนาองคความรและเทคโนโลยทางหองปฏบตการดานอาหาร 3. เปนหองปฏบตการอางองดานการตรวจสอบรบรองคณภาพและความปลอดภยของอาหาร 4. พฒนาคณภาพ มาตรฐานของกระบวนการผลตอาหารตามมาตรฐานสากล 5. พฒนาคณภาพหองปฏบตการ สนบสนนดานวชาการและถายทอดเทคโนโลยการตรวจวเคราะห แกหองปฏบตการเครอขาย หองปฏบตการภาครฐและภาคเอกชน 6. ปฏบตงานรวมกบหรอสนบสนนการปฏบตงานของหนวยงานอนทเกยวของหรอทไดรบมอบหมาย

การใหบรการ 1. การตรวจวเคราะหทางหองปฏบตการดานอาหาร 2. การทดสอบความช านาญการตรวจวเคราะหอาหารและน า 3. การรบรองความปลอดภยดานอาหาร (Food Safety) 4. การประเมนความปลอดภยอาหารใหม (Novel food) และวตถเจอปนอาหาร (food additives) 5. การขอคดส าเนารายงานผลการตรวจวเคราะห 6. การแปลผลวเคราะหเปนภาษาองกฤษ 1. การตรวจวเคราะหทางหองปฏบตการดานอาหาร 1.1 ขอบขายการใหบรการ ใหบรการตรวจวเคราะหคณภาพและความปลอดภยอาหาร แยกตามรายการ ดงน - การตรวจทางเคม- ฟสกส เชน การตรวจเอกลกษณและหาปรมาณสาระส าคญตางๆ ไดแก สารปนเปอน สารก าจดศตรพชตกคาง วตถเจอปน สารพษจากเช อรา สวนประกอบของอาหาร ในผลตภณฑอาหาร น า เครองดม และภาชนะบรรจอาหาร ฯลฯ - การตรวจวเคราะหทางจลชววทยา เชน การปนเปอนของเช อจลนทรยประเภทตาง ปรสต ยาปฏชวนะ ความสะอาดของภาชนะบรรจอาหาร ฯลฯ - การตรวจวเคราะหทางกายภาพ เชน ความสมบรณของภาชนะบรรจของอาหารกระปอง ฯลฯ - การตรวจวเคราะหคณภาพเบ องตนของอาหารดดแปรพนธกรรม ตรวจยนยนชนดของยน ฯลฯ

* หมายเหต) ระเบยบกรมวทยาศาสตรการแพทยวาดวยอตราคาบ ารงการตรวจวเคราะหและใหบรการ พ.ศ. ๒๕๖๒ ท งน กรณาสอบถามขอมลในรายละเอยดจากเจาหนาท รบตวอยาง ณ. ศนยวทยาศาสตรการแพทยท 4 1.2 เอกสารทเกยวของ 1.2.1 แบบฟอรมสงตวอยาง: อาหาร ของศนยรวมบรการกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข (F-SR-01/1) 1.2.2 แบบฟอรมรายละเอยดผลตภณฑอาหาร ของศนยรวมบรการกรมวทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสข (F-SR-01/2)


ขนตอนการใหบรการตรวจวเคราะหทางหองปฏบตการ (Work Flow) ของส านกคณภาพและความปลอดภยอาหาร (สคอ.)

ขนตอน

กจกรรมทส าคญ

เอกสารทเกยวของ

ผปฏบตงาน

ระยะเวลา

ผรบบรการสงตวอยาง ณ ศนยรวมบรการ (ศนยวทยาศาสตรการแพทยท 4 นนทบร)

1. หนงสอน าสงตวอยาง หรอ 2. แบบฟอรมสงตวอยาง

ผรบบรการ

10-15 นาท/ตวอยาง

การรบตวอยาง

ตรวจสอบสภาพความครบถวนและความถกตองของตวอยาง และเอกสาร

1. หนงสอน าสงตวอยาง หรอ 2. แบบฟอรมสงตวอยาง

เจาหนาทรบ

ตวอยาง


ช าระคาตรวจวเคราะห

ผรบบรการช าระคาตรวจวเคราะหตามตามระเบยบกรม วทยาศาสตรการแพทย


1. หนงสอน าสงตวอยาง หรอ 2. แบบฟอรมสงตวอยาง 3. ใบเสรจรบเงน (เอกชนน าสง) 4. ออกใบนด

น าสงตวอยาง

เขาหองปฏบตการ

ไมถกตอง

หองปฏบตการตรวจสอบ

รวบรวมตวอยางพรอมเอกสารสงใหหองปฏบตการทเกยวของ

1. หนงสอน าสงตวอยาง หรอ 2. แบบฟอรมสงตวอยาง 3. ใบก ากบตวอยาง


เจาหนาทรบตวอยาง

15-45 นาท/รอบ

ตรวจสอบสภาพความครบถวนและความถกตองของตวอยาง และเอกสาร

1. หนงสอน าสงตวอยางหรอ 2. แบบฟอรมสงตวอยาง 3. ใบก ากบตวอยาง

เจาหนาทรบตวอยางของ

หองปฏบตการ สคอ.

15-20 นาท/รอบ

ด าเนนการตรวจวเคราะห

วางแผนการตรวจวเคราะห/ด าเนนการตรวจวเคราะห/ตรวจสอบความถกตองของขอมล/จดท ารายงานผลการตรวจวเคราะห

1. ระเบยบปฏบต (QP) ท เกยวของ 2. มาตรฐานการปฏบตงาน (SOP) ทเกยวของ

1. ผตรวจ วเคราะห 2. หวหนา หองปฏบตการ

ข นอยกบรายการตรวจวเคราะหตามประกาศกรมฯ พ.ศ. 2548

ตรวจสอบความ ถกตองของ

รายงานและลงนามรายงานผลการตรวจวเคราะห

1. ทวนสอบขอมลและ ตรวจสอบความถกตอง ของรายงานผลการ ตรวจวเคราะห 2. เสนอผอ านวยการ 3. ผอ านวยการลงนาม

1. รายงานผลการตรวจ วเคราะห 2. Worksheet บนทกผล

1. หวหนา หองปฏบตการ 2. เจาหนาทฝาย บรหารทวไป 3. ผอ านวยการ

30 นาท/รายงาน


สงมอบรายงานผลฯใหผใชบรการ 2 ทาง 1. รบดวยตวเอง หรอ 2. ทางไปรษณย

1. รายงานผลการตรวจ วเคราะห 2. ใบน าสงไปรษณย ลงทะเบยน

เจาหนาท ฝายบรหารทวไปทไดรบมอบหมาย


ผรบบรการ สงตวอยาง

สงมอบรายงานผล

การตรวจวเคราะห



2. การทดสอบความช านาญการตรวจวเคราะหอาหารและน า 2.1ขอบขายการใหบรการ ใหบรการทดสอบความช านาญการตรวจวเคราะหแกหองปฏบตการ 2.1.1 ทดสอบความช านาญการตรวจวเคราะหอาหารและน าทางเคม แผนละ 1 รอบ/ป จ านวน 11 แผน

ล าดบ รายการ ชนดตวอยาง (matrix)

วน/เดอน/ป คาบรการ (บาท) ปดรบสมคร ก าหนดสงตวอยาง

1 arsenic, cadmium, copper, iron, manganese and lead

น า

31 ธ.ค. 2561

13 ก.พ. 2562

2,000 ตอรอบ

2 total solids, total hardness, chloride, fluoride, nitrate,sulfate

21 ม.ย. 2562 2,000 ตอรอบ

3 ปรมาณกรดเบนโซอค และกรดซอรบค

มายองเนส น าหวาน

14 ม.ค. 2562 2,000 ตอตวอยาง

4 ปรมาณกาเฟอน

เครองดมผสมกาเฟอน/ชาปรงส าเรจชนดน า

4 ม.ค. 2562

2,000 ตอตวอยาง

5 สอนทรยสงเคราะห (Ponceau 4R, Allura Red, Azorubine, Tartrazine, Sunset yellow FCF, Brilliant blue FCF)

น าหวาน 20 พ.ค. 2562 2,000 ตอตวอยาง

6 ของแขงท งหมด โปรตน ไขมน น าตาลแลคโตส น าตาลซโครส

นมโค 4 ม.ค. 2562 2,000 ตอตวอยาง

7 Total Aflatoxin & Aflatoxin B1 ถวลสง ขาวโพด

26 ก.พ. 2562 2,000 ตอตวอยาง

8 สารเคมก าจดศตรพช กลมออรกาโนคลอรน ไขมนสตว

ไขมนสตว 16 เม.ย. 2562 2,000 ตอตวอยาง

9 Iodine เกลอบรโภค 22 เม.ย. 2562 ไมเสยคาใชจาย

10 สารเคมปองกนก าจดศตรพชตกคาง ผกผลไม 26 ม.ค. 2562 ไมเสยคาใชจาย

11 โลหะหนกในอาหาร นมผง 15 ก.พ. 2562 ไมเสยคาใชจาย


2.1.2 ทดสอบความช านาญการตรวจวเคราะหอาหารทางกายภาพ แผนละ 1 รอบ/ป จ านวน 1 แผน

ล าดบ รายการ ชนดตวอยาง (matrix)

วน/เดอน/ป คาบรการ (บาท) ปดรบสมคร ก าหนดสงตวอยาง

1 สงแปลกปลอมประเภท Light Filth

แปงขาวเจา, Alimentary Pastes

(มกกะโรน) 31 ธ.ค. 2561

28 ก.พ. 2562

2,000 ตอรอบ

2.1.2 ทดสอบความช านาญการตรวจวเคราะหอาหารทางจลชววทยา แผนละ 1 รอบ/ป จ านวน 9 แผน

ล าดบ รายการ วน/เดอน/ป ปดรบสมคร ก าหนดสง

ตวอยาง คาบรการ (บาท)

1

Coliforms (MPN/กรม) E. coli (MPN/กรม)

30 ก.ย. 2561 2 ต.ค. 2562 2,000 ตอรายการทดสอบ

2 L. monocytogenes (พบ/ไมพบ ตอ 25 กรม) 6 พ.ย. 2562 3,000 ตอรายการ

3 S. aureus (MPN/กรม) 20 พ.ย. 2562 2,000 ตอรายการ 4 S. aureus (cfu/กรม) 12 ธ.ค. 2562 2,000 ตอรายการ 5 Salmonella spp. (พบ/ไมพบ ตอ 25 กรม) 31 ธ.ค. 2561 12 ก.พ. 2562 2,000 ตอรายการ 6 จ านวนจลนทรย (CFU/กรม) 19 ม.ค. 2562 2,000 ตอรายการ 7 B. cereus (CFU/กรม) 7 พ.ค. 2562 3,000 ตอรายการ 8 จ านวนยสตและรา (CFU/กรม) 11 ม.ย. 2562 2,000 ตอรายการ 9 S. aureus (พบ/ไมพบ ตอ 0.1 กรม) 9 ก.ค. 2562 2,000 ตอรายการ สอบถามรายละเอยดเพมเตม 1. E mail: [email protected] 2. โทรศพท 02 951 0000 ตอ 99622 (จตผกา), 02 951 0000 ตอ 99602 (วชาดา) 3. website http://bqsf.dmsc.moph.go.th/ * หมายเหต) จ ากดจ านวนสมาชกไมเกน 150 ราย/แผน 2.2 เอกสารทเกยวของ 2.2.1 ใบสมครเขารวมแผนทดสอบความช านาญการวเคราะหอาหารและน า: F PT 20 T6 038 Rev.03


ขนตอนการใหบรการทดสอบความช านาญการตรวจวเคราะหอาหารและน า (Work Flow) ของส านกคณภาพและความปลอดภยอาหาร

ขนตอน





ยนใบสมคร ณ 1. ส านกคณภาพและความปลอดภยอาหาร 2. โทรสาร 02 951 1021 3. Email: [email protected] [email protected]

ยนใบสมคร

1. ใบสมครเขารวมแผนทดสอบความช านาญ

ผประสานแผน(scheme

coordinator)

4 สปดาห


10-15 นาท/แผน

ช าระคาบรการ/ วเคราะหตวอยาง/

สงรายงานผล

ผรบบรการ สงแบบตอบรบตวอยาง

ผประสานแผน(Scheme

coordinator)

1. เอกสารค าแนะน า 2. แบบรายงานผล 3. ใบแจงหน

สงตวอยาง/ เอกสารค าแนะน า/ แบบรายงานผล/

ใบแจงหน

2 สปดาห


3 วน


coordinator)

ด าเนนการจดท ารายงานผลเบ องตน (Interim report) สงรายงานใหผรบบรการ

1. คมอปฏบตงาน 2. รายงานผลเบ องตน (Interim report)

2 สปดาห

1. รายงานผลฉบบ สมบรณ


coordinator)

สงมอบ รายงานฉบบสมบรณ

สงมอบรายงานผลฉบบสมบรณ 1. รบดวยตวเอง หรอ 2. ทางไปรษณย

4 สปดาห

เผยแพรใบสมคร website: http://dmsc2.dmsc.moph.go.th/webroot/BQSF/Index_Main.htm

1. ใบสมครเขารวมแผนทดสอบความช านาญ

สงตวอยาง พรอมเอกสารค าแนะน า แบบรายงานผล และใบแจงหน

1. แบบตอบรบตวอยาง

เผยแพรใบสมครทาง website

จดท ารายงานผลเบ องตน (Interim report) และสงใหผรบบรการ

ตอบรบตวอยาง

ผรบบรการ สงแบบตอบรบตวอยาง ช าระคาบรการ วเคราะหตวอยาง

และสงรายงานผล

1. ใบเสรจรบเงน 2. แบบรายงานผล


ไมไดรบ ตย.

6 สปดาห

mailto:[email protected]


3. การรบรองความปลอดภยดานอาหาร (Food Safety) 3.1 ขอบขายการใหบรการ กระทรวงสาธารณสขไดมอบหมายใหกรมวทยาศาสตรการแพทย ใหการรบรองและใหเครองหมายตรา- สญลกษณ (Logo) “อาหารปลอดภย” (Food Safety) แกผประกอบการทจ าหนายอาหารโดยมหลกเกณฑ ดงน 3.1.1. ผประกอบการตองมแหลงจ าหนายอาหารแนนอน ไดแก

3.1.1.1 ซเปอรมารเกตในหางสรรพสนคา 3.1.1.2 ตลาดสด ตลาดนดทมจดจ าหนายประจ า รานคา รานขายของช า แผงลอย 3.1.1.3 ภตตาคาร รานอาหาร สโมสร โรงเรยน โรงพยาบาล ฯลฯ

3.1.2 ประเภทอาหารทใหการรบรอง เปนอาหารทวไปทไมมเลขสารบบอาหารของส านกงานคณะกรรมการ อาหารและยา (อย.) หรออาหารทอย. ไมไดก าหนดคณภาพมาตรฐาน หรออาหารทไมไดผานการตรวจ สอบคณภาพมากอน หรออาหารส าเรจรปทพรอมบรโภคทนทซงผปรงเปนผจ าหนายแกผบรโภคโดยตรง ไดแก

3.1.2.1 อาหารสด (อาหารดบ) 3.1.2.2 อาหารพรอมปรง 3.1.2.3 อาหารพรอมบรโภค 3.1.2.4 อาหารแหง 3.1.2.5 อนๆ

3.1.3 ประเภทการตรวจวเคราะหสารเคมปนเปอนและจลนทรยในอาหารทใหการรบรองตามขอ 1.2 ม ดงน สารบอรแรกซ สารเคมก าจดศตรพช สารฟอกขาว สารกนรา (กรดซาลซลค) สารฟอรมาลน (น ายาดองศพ) สารเรงเน อแดง (กลมเบตาอะโกนสต เชน ซาลบทามอล เคลนบวเทอรอล) สารตานจลชพ และจลนทรย

3.2 เอกสารทเกยวของ 3.2.1 ใบสมครเพอขอการรบรองอาหารปลอดภย 3.2.2 แผนทแสดงทต งของผรบบรการ


ขนตอนการใหบรการรบรองความปลอดภยดานอาหาร (Food Safety) (Work Flow) ของส านกคณภาพและความปลอดภยอาหาร

ขนตอน





ผรบบรการยนใบสมครเขารวมโครงการ ณ ส านกคณภาพและความปลอดภยอาหาร

1. ใบสมครเพอขอการ รบรองอาหารปลอดภย 2. แผนทต งของผรบบรการ


10-15 นาท

ตรวจสขลกษณะสถานทผลตหรอจ าหนายอาหารเมอผานเกณฑจะสมเกบตวอยางอาหารโดยจะเกบตวอยาง 3 คร งตดตอกน (เดอนละคร ง)

1. แบบฟอรมการตรวจราน จ าหนายอาหาร

เจาหนาทฝายตรวจวเคราะหและ รบรองอาหาร

ปลอดภย

1 วน (เจาหนาทจะนดวนตรวจสขลกษณะ ภายใน 1 สปดาห

หลงจากยนใบสมคร)

ผรบบรการช าระคาตรวจวเคราะห

1. คมอปฏบตงาน

ด าเนนการตรวจวเคราะห

2 วน

1. ตารางปฏบตการตรวจ วเคราะห 2. ใบสมครเพอขอการ รบรองอาหารปลอดภย


ปลอดภย

3 เดอน

วางแผนการตรวจวเคราะห/ด าเนนการตรวจวเคราะห/ตรวจสอบความถกตองของขอมล/จดท ารายงานผลการตรวจวเคราะห

5-15 นาท

ผลการตรวจวเคราะห

ผาน 3 ตดตอกน

1. ทวนสอบขอมลและ ตรวจสอบความถกตอง ของรายงานผลการ ตรวจวเคราะห 2. เจาหนาทแจงคาใชจาย ใหผรบบรการ

1. ใบสมครเพอขอการ รบรองอาหารปลอดภย 2. ใบเสรจรบเงน


ผลไมผาน 3 คร งปฏเสธการ

รบรอง

สงมอบประกาศนยบตรและปายทอง 1. รบดวยตวเอง หรอ 2. ทางไปรษณย

1. รายงานผลการตรวจ วเคราะห 2. ใบน าสงไปรษณย ลงทะเบยน


ปลอดภย

2 สปดาห

ยนใบสมคร

สงมอบประกาศนยบตรและปายทอง

ตรวจสขลกษณะทวไป/

เกบตวอยาง


ปลอดภย

ช าระคาบรการ


4. การประเมนความปลอดภยอาหารใหม (Novel food) และวตถเจอปนอาหาร (food additives) 4.1 ขอบขายการใหบรการ ขอบเขตการใหบรการ 1) ประเมนความปลอดภยอาหารใหม (Novel food) 2) ประเมนความปลอดภยวตถเจอปนอาหาร (Food additive) ชองทางการใหบรการ สถานทใหบรการ หนวยประเมนความปลอดภยอาหารและผลตภณฑอาคาร 8 ส านกคณภาพและความปลอดภยอาหาร กรมวทยาศาสตรการแพทย 88/7 ซอยตวานนท 14 ต.ตลาดขวญ อ.เมอง จ.นนทบร 11000 โทร 0-2951-0000 ตอ 99566, 98332 โทรสาร 0-2951-1021 และ 0-2951-1023 E-mail: [email protected] ระยะเวลาการเปดใหบรการ วนจนทร-ศกร (ยกเวนวนหยดราชการ) เวลา 9.30-12.00 และ 13.00-16.30 เงอนไขในการยนขอประเมนความปลอดภย 1. กรณยนขอประเมนความปลอดภยอาหารใหม : ผขอประเมนความปลอดภยอาหารใหมศกษาเอกสารตาม บญชแนบทายประกาศกระทรวงสาธารณสข (ฉบบท 376) พ.ศ. 2559 เรอง อาหารใหม (Novel food) 2. ผขอประเมนจดเตรยมเอกสารหลกฐานประกอบการประเมนความปลอดภยใหครบถวน และกรอกรายละเอยด ในแบบค าขอประเมนความปลอดภยอาหารใหม (Novel food)/ หรอวตถเจอปนอาหาร (food additive) 3. ผขอประเมนโทรนดหมายลวงหนาอยางนอย 1 วนท าการ กอนยนเอกสารหลกฐานเพอขอรบการประเมน ความปลอดภยดวยตนเองไดทหนวยประเมนความปลอดภยอาหารและผลตภณฑอาคาร 8 ส านกคณภาพและ ความปลอดภยอาหาร กรมวทยาศาสตรการแพทย 4. หนวยประเมนความปลอดภยอาหารและผลตภณฑ จะพจารณาความสมบรณและครบถวนของเอกสาร 5 วน ท าการ และแจงผลการพจารณาเอกสารใหผขอประเมนความปลอดภยตามชองทางทไดแจงไว กรณหลกฐาน ประกอบการประเมนความปลอดภยไมครบถวน ทางหนวยประเมนความปลอดภยอาหาร และผลตภณฑจะแจง ตอผขอประเมนความปลอดภยเพอขอเอกสารเพมเตม โดยหนวยประเมนความปลอดภย อาหารและผลตภณฑ จะไมตอบรบประเมนหากพบวาเอกสารหลกฐานไมครบถวนหรอไมเปนตามหลกวชาการ 5. หนวยประเมนความปลอดภยอาหารและผลตภณฑจะด าเนนการประเมนความปลอดภย โดยใชระยะเวลา 90 วนท าการ ท งน จะไมนบรวมระยะเวลาทใชในการเรยกขอเอกสารเพมเตมในกรณทขอมลไมเพยงพอตอการ ใชประกอบการตดสนใจของคณะผเชยวชาญในการพจารณาประเมน 6. เมอด าเนนการประเมนความปลอดภยเรยบรอยแลว หนวยประเมนความปลอดภยอาหารและผลตภณฑ จะแจงแกผขอประเมนใหมารบรายงานผลการประเมนความปลอดภยดวยตนเองเพอน าไปใชประกอบการขอ อนญาตผลตภณฑอาหารตามกระบวนการตอไป

mailto:[email protected]


4.2 เอกสารทเกยวของ 1. แบบขอประเมนความปลอดภยฯ ซงลงนามโดยเจาของกจการ หรอผด าเนนกจการ หรอกรรมการทมอ านาจ ลงนามหรอผแทน จ านวน 2 ฉบบ 2. ส าเนาบตรประชาชน หรอส าเนาหนงสอเดนทางของผขอประเมนความปลอดภยฯ จ านวน 1 ฉบบ 3. ส าเนาหนงสอมอบอ านาจจากเจาของกจการ หรอผด าเนนกจการ หรอกรรมการทมอ านาจลงนาม (กรณ มอบอ านาจใหผแทนเปนผขอประเมนฯ) จ านวน 1 ฉบบ 4. เอกสารหลกฐานประกอบการประเมนความปลอดภย จ านวน 2 ฉบบ 5. ซดรอม (CD-ROM) ทบรรจขอมลของเอกสารและหลกฐานประกอบ และ/หรอเอกสารแนบทแสดงใน เอกสารหลกฐานประกอบการประเมนความปลอดภย อยางละ 2 ชด คาธรรมเนยม 1) อตราคาบรการตรวจสอบความถกตอง ครบถวนของเอกสารเมอยนขอประเมนคร งแรก 1,000 บาท 2) อตราคาบรการประเมนความปลอดภยอาหารใหม 60,000 บาท/1 สวนประกอบ อตราคาบรการน ครอบคลมการใหบรการประเมนความปลอดภยโดยคณะผเชยวชาญ และรายงาน ผลการประเมนความปลอดภย จ านวน 1 เลม (ไมรวมกรณสญหายหรอขอเพมเตม 500 บาท/เลม) 3) การช าระคาบรการ: ผขอประเมนความปลอดภย ตดตอช าระคาบรการไดทศนยรวมบรการ (ศนยวทยาศาสตรการแพทยท 4 กรมวทยาศาสตรการแพทย นนทบร) ชองทางการรองเรยน/แนะน าบรการ หนวยประเมนความปลอดภยอาหารและผลตภณฑอาคาร ชองทางการรองเรยน/แนะน าบรการ หนวยประเมนความปลอดภยอาหารและผลตภณฑอาคาร 8 ส านกคณภาพและความปลอดภยอาหาร กรมวทยาศาสตรการแพทย 88/7 ซอยตวานนท 14 ต.ตลาดขวญ อ.เมอง จ.นนทบร 11000 โทร 0-2951- 0000 ตอ 99566, 98332 โทรสาร 0-2951-1021 และ 0-2951-1023 E-mail: [email protected]


ขนตอนการใหบรการการประเมนความปลอดภยอาหารใหม (Novel food) และวตถเจอปนอาหาร (food additives)

ของส านกคณภาพและความปลอดภยอาหาร

ไมเกน 90 วนท าการ (ไมรวมระยะเวลาทเรยกขอเอกสารเพมเตมกรณขอมลไมเพยงพอในการใชประกอบการตดสนใจของคณะผเชยวชาญฯ)

เจาหนาทฯ ตรวจสอบเอกสารฯ ภายใน 5 วนท าการ

ผขอประเมนฯ ช าระคาบรการประเมนความปลอดภยฯ เจาหนาทฯ รบเรอง

คณะผเชยวชาญพจารณาเอกสารการประเมนฯ และมการประชมคร งท 1 ภายใน 10 วนท าการ

คณะผเชยวชาญด าเนนการประเมนฯ และสรปผล

เจาหนาทจดท ารายงานผลการประเมนความปลอดภย

เอกสารครบถวน สมบรณ หรอไม

ตองการเอกสารเพมเตมหรอไม

เจาหนาทสงเอกสารหลกฐานคนผขอประเมนฯ

แจงผลการประเมนและตดตอผขอประเมนฯ เพอมารบรายงานผลการประเมน

จบ

ผขอประเมนฯ โทรนดหมายลวงหนา 1 วนท าการ เพอยนเอกสารหลกฐานขอรบการประเมนฯ

เรมตน

ผขอประเมนฯ ประสงคประเมนฯ ตอหรอไม

จบ

ผขอประเมนฯ ยนเอกสารฯ และช าระคาบรการใหค าปรกษา และตรวจสอบเอกสาร

ผขอประเมนฯ เตรยมเอกสารเพมเตม และสงใหเจาหนาท ภายใน 20 วนท า

การ

ผขอประเมนฯ เตรยมเอกสารเพมเตม และสงใหเจาหนาท ภายใน 20 วนท า

การ

จดท า (ราง) รายงาน และจดการประชมคร งท 2 หรอ 3 เพอใหผเชยวชาญพจารณาการสรปผลการประเมนความ

ปลอดภย

แตงต งคณะท างาน และคณะผเชยวชาญ

สงเอกสารการประเมนฯ ใหคณะผเชยวชาญ

สงใหคณะผเชยวชาญพจารณาตรวจสอบ

มแกไข จบ

เอกสารครบถวน


4. การขอคดส าเนารายงานผลการตรวจวเคราะห 4.1 ขอบขายการใหบรการ ใหบรการคดส าเนารายงานผลการตรวจวเคราะหของส านกคณภาพและความปลอดภยอาหาร 4.2 เอกสารทเกยวของ 4.2.1 กรณรายงานผลการตรวจวเคราะหสญหาย 4.2.1.1 หนงสอแจงความประสงค 4.2.1.2 ใบแจงความ 4.2.2 กรณมรายงานผลการตรวจวเคราะห 4.2.2.1 หนงสอแจงความประสงค 4.2.2.2 รายงานผลการตรวจวเคราะห


ขนตอนการใหบรการขอคดส าเนารายงานผลการตรวจวเคราะห (Work Flow) ของส านกคณภาพและความปลอดภยอาหาร

ขนตอน





ผรบบรการแจงความประสงคขอคดส าเนาทส านกคณภาพและความปลอดภยอาหาร

1. กรณรายงานผลฯ สญหาย 1.1 หนงสอแจงความประสงค 1.2 ใบแจงความ 2. กรณมรายงานผลฯ 2.1 หนงสอแจงความประสงค 2.2 รายงานผลการตรวจ วเคราะห


10-15 นาท

ผรบบรการช าระคาบรการ

ฉบบละ 300 บาท

1. กรณรายงานผลฯ สญหาย 1.1 หนงสอแจงความประสงค 1.2 ใบแจงความ 2. กรณมรายงานผลฯ 2.1 หนงสอแจงความประสงค 2.2 รายงานผลการตรวจ วเคราะห

จดท าส าเนาและ ลงนามในรายงานผลการตรวจวเคราะห

1 วน

1. ใบเสรจรบเงน ผรบบรการ

3 วน

1.เจาหนาทลงรบหนงสอแจงความประสงค 2. น าเสนอผไดรบมอบหมายพจารณา

5-10 นาท

ด าเนนการ 1. คนส าเนารายงานผลการ ตรวจวเคราะห 2. ถายเอกสาร 3. ประทบตราส าเนา ถกตองและลงนาม

1. หนงสอแจงความประสงค 2. รายงานผลการตรวจ วเคราะห 3. ใบเสรจรบเงน

1. เจาหนาทฝาย บรหารทวไป 2. ผอ านวยการ ส านกฯ/ผไดรบ มอบหมาย

สงมอบส าเนารายงานผลการตรวจวเคราะหโดย 1. รบดวยตวเอง หรอ 2. ทางไปรษณย

1. ส าเนารายงานผลการ ตรวจวเคราะห

เจาหนาทฝาย บรหารทวไปท

ไดรบมอบหมาย

แจงความประสงคขอคดส าเนา

สงมอบส าเนารายงานผลการตรวจวเคราะห

ผอ านวยการ ส านกฯ/ผไดรบ

มอบหมาย

ช าระคาบรการ

10-15 นาท

พจารณาหนงสอ

แจงความประสงค


5. การแปลรายงานผลการตรวจวเคราะหฉบบภาษาองกฤษ 5.1 ขอบขายการใหบรการ ใหบรการแปลรายงานผลการตรวจวเคราะหของส านกคณภาพและความปลอดภยอาหารเปนฉบบ ภาษาองกฤษ 5.2 เอกสารทเกยวของ 5.2.1 กรณแจงความประสงคขอแปลรายงานผลการตรวจวเคราะห พรอมสงตวอยางใหระบใน 5.2.1.1 แบบฟอรมสงตวอยาง 5.2.2 กรณแจงความประสงคขอแปลรายงานผลการตรวจวเคราะหหลงจากออกรายงานผลการตรวจ วเคราะหฉบบภาษาไทยแลว 5.2.2.1 หนงสอแจงความประสงคขอแปลรายงานผลการตรวจวเคราะห


ขนตอนการใหบรการแปลรายงานผลการตรวจวเคราะหฉบบภาษาองกฤษ (Work Flow) ของส านกคณภาพและความปลอดภยอาหาร

ขนตอน





ผรบบรการแจงความประสงคขอแปลผลการตรวจวเคราะห 2 กรณ 1. แจงความประสงคขอ แปลผลฯ พรอมสง ตวอยาง ใหระบใน แบบฟอรมสงตวอยาง 2. แจงความประสงคขอ แปลผลฯ เมอออก รายงานผลการตรวจ วเคราะหแลวใหท า หนงสอแจงความ ประสงคขอแปลผลฯ

1. กรณแจงความประสงคขอ แปลผลฯ พรอมสงตวอยาง 1.1 แบบฟอรมสงตวอยาง 2. กรณแจงความประสงคขอ แปลผลฯ หลงจากออก รายงานผลการตรวจ วเคราะหฉบบ ภาษาไทยแลว 2.1 หนงสอแจงความ ประสงคขอแปลผลฯ


10-15 นาท

ผรบบรการช าระคาบรการ

ฉบบละ 200 บาท

1. ใบเสรจรบเงน


4 วนท าการ


1. เจาหนาทฝาย

บรหารทวไปทไดรบมอบหมาย

สงมอบรายงานผลฯ ฉบบภาษาองกฤษใหผใชบรการ 2 ทาง 1. รบดวยตวเอง หรอ 2. ทางไปรษณย

1. รายงานผลการตรวจ วเคราะหฉบบภาษาองกฤษ 2. ใบน าสงไปรษณย ลงทะเบยน

แจงความประสงคขอแปลผล

สงมอบรายงานผลการตรวจวเคราะหฉบบ

ภาษาองกฤษ

ช าระคาบรการ 10-15 นาท

1. คนส าเนา 2. แปลรายงานผลการ ตรวจวเคราะหเปน ภาษาองกฤษ 3. เสนอผอ านวยการ 4. ผอ านวยการลงนาม

1. รายงานผลการตรวจ วเคราะหภาษาไทย 2. รายงานผลการตรวจ วเคราะหภาษาไทย

1. ผตรวจ วเคราะห 2. หวหนา หองปฏบตการ 3. เจาหนาทฝาย บรหารทวไป 2. ผอ านวยการ ส านกฯ

แปลรายงานฉบบภาษาองกฤษและ

ลงนาม

Documents

คู่มือให้บริการประชาชนbqsf.dmsc.moph.go.th/bqsfWeb/wp-content/uploads/2018...5. การขอค ดส าเนารายงานผลการตรวจว