โครงงานบานเหดนางฟา

Home mushroom project

จดทาโดย

เดกหญงศรนพร แกวพวง

เดกหญงศรกลยา นมหอม

เดกชายเกยรตกงวาน โพธเงน

เสนอ

นายรงสรรค โพธผา ครทปรกษาโครงงาน

นายวฒ อสระกล ครทปรกษาโครงงาน

โรงเรยนวดพพธประสาทสนทร จงหวดฉะเชงเทรา

ปการศกษา 2554

สานกงานเขตพนทการศกษาประถมศกษาฉะเชงเทรา เขต 1

สานกงานคณะกรรมการการศกษาขนพนฐาน

ชอ : เดกหญงศรนพร แกวพวง เดกหญงศรกลยา นมหอม

และเดกชายเกยรตกงวาน โพธเงน

ชอเรอง : โครงงานบานเหดนางฟา

ทปรกษา : คณครรงสรรค โพธผา และคณครวฒ อสระกล

ปการศกษา : 2554

บทคดยอ

โครงงานเรองบานเหดนางฟา มวตถประสงคเพอ ศกษาเกยวกบการเพาะเหดนางฟา ซงเปน

การนาไปสรางอาชพจรงไดในอนาคต ฝกการรบผดชอบในการดแลเหดนางฟา รวมทงใชเวลาวาง

ใหเกดประโยชน อกทงสามารถนาเหดนางฟาทไดไปใชประโยชนไดจรงในโครงการอาหาร

กลางวนของโรงเรยน

ผลของการศกษาพบวา อณหภมภายในโรงเรอนเปดดอกทเหมาะสม คออณหภมประมาณ

20 - 30 องศาเซลเซยส ดอกเหดจะเจรญไดดทสด ความชนภายในโรงเรอนไมควรตากวา 80 % ไม

ควรปลอยใหชนหรอแหงเกนไป ซงมผลตอการเกดดอกเหด โรงเรอนทดจะตองจดใหอากาศถายเท

ไดด ถาการระบายอากาศไมด ลาตนจะยดยาว ดอกจะหบไมบาน

การปลกเหดนางฟาตองรกษาอณหภมและแสงของบานเหด เพราะสงผลตอสและการ

เจรญเตบโตของเหด ฉดนาใหเปนเวลา การเกบเหดเมอเกบออกจากกอนใหหมดอยาใหโคนเหลอ

ตดกอนไว เหดนางฟาทไดสามารถนาไปประกอบอาหารในโครงการอาหารกลางวนของโรงเรยน

ได รวมถงผจดทาโครงงานสามารถนาไปตอยอดสรางเปนอาชพหรอใหความรแกผทสนใจได ซง

ทงหมดนตองอาศยความรบผดชอบและความตงใจของผจดทาเปนอยางมาก

กตตกรรมประกาศ

คณะผจดทาขอขอบพระคณวทยากรผใหความรและถายทอดวธการเพาะเหดนางฟา การ

ดแล และการสรางโรงเรอนสาหรบปลกเหดนางฟา ขอบพระคณ ครรงสรรค โพธผาและคณคร

วฒ อสระกล ทกรณาใหคาแนะนาในการจดทาโครงงาน อานวยความสะดวกจดหาอปกรณ อทศ

และเปนทปรกษาโครงงาน โดยเฉพาะการนาเสนอทถกตอง

สดทายนขอขอบใจเพอนทกคนทใหความรวมมอ รวมแรง รวมใจ ใหขอแนะนาเสนอแนะ

ทาใหผลงานออกมาไดเปนอยางด

คณะผจดทา

คานา

รายงานฉบบนจดทาขนเ พอเสนอโครงงาน การงานอาชพและเทคโนโลย

ระดบชนประถมศกษา ในหวขอ “บานเหดนางฟา” คณะผจ ดทาไดศกษาจากภมปญญาทองถน

คณครทปรกษา และจากอนเทอรเนต รวบรวมขอมลและเกบบนทกขอมล เพอศกษาการเพาะเหด

นางฟาทมคณภาพและสามารถนามาใชประโยชนไดจรง

ดวยความตงใจ และสามคค ในการนาเสนอโครงงานช นน เพอใหไดประโยชน

ทวไป

คณะผจดทา

สารบญ

หนา

บทคดยอ ก

กตตกรรมประกาศ ข

คานา ค

สารบญ ง

บทท 1 บทนา

ความเปนมาของโครงงาน 1

วตถประสงคของโครงงาน 1

เปาหมายของโครงการ 1

ระยะเวลาดาเนนการ 1

ประโยชนทคาดวาจะไดรบ 1

บทท 2 ศกษาเอกสารอางอง

เหดนางฟา 2

วงจรวตของเหดนางฟา 2

ขนตอนการเพาะเหดนางฟา 3

การบารงรกษาเหดนางฟา 4

การใหนา 5

บทท 3 วสดอปกรณวธการดาเนนโครงงาน

วสดอปกรณ 7

วธการดาเนนการ 7

บทท 4 ผลการศกษา

ศกษาวธการเพาะเหด 11

การนาไปใชในโครงการอาหารกลางวน 11

การตอยอดเปนอาชพ 11

การใชเวลาวางใหเกดประโยชนและฝกความรบผดชอบ 11

บทท 5 สรปผลการศกษา

สรปผล 12

ประโยชน 12

ขอเสนอแนะ 12

บรรณานกรม 13

สารบญรป

รปท 3.1 โรงเรอนเพาะเหดนางฟา 7

รปท 3.2 การใหนา 8

รปท 3.2 ดอกเหดทบานเตมท 9

รปท 3.3 การเกบเหดนางฟา 9

รปท 3.3 เหดนางฟา 10

บทท 1

บทนา

1. ความเปนมาของโครงงาน

เนองดวยพระบาทสมเดจพระเจาอยหวทรงเปนแบบอยางในการใชชวตแบบพอเพยง โดย

มโครงการเศรษฐกจพอเพยง ผจดทาจงจดทาโครงการนขนมา เนองจากมภมปญญาทองถนคอยให

คาแนะนาปรกษาภายในชมชน การเพาะเหดนางฟาลงทนไมมาก ประหยดคาใชจาย แตสามารถ

นามาใชประโยชนไดมากกวา เชน นาไปประกอบอาหารในโครงการอาหารกลางวนของโรงเรยน

และการนาไปขายเพอเปนการสรางอาชพ

2. วตถประสงคของโครงงาน

2.1 เพอศกษาวธการเพาะเหดนางฟา

2.2 เพอนาเหดนางฟาไปใชประกอบอาหารในโครงการอาหารกลางวน

2.3 เพอเปนการสรางอาชพ

2.4 เพอเปนการใชเวลาวางใหเกดประโยชนและฝกความรบผดชอบ

3. เปาหมายของโครงงาน

3.1 ผจดทาโครงงานสามารถเพาะเหดนางฟาไดอยางมประสทธภาพ

3.2 นาเหดนางฟาจากการทาโครงงานไปใชประกอบอาหารกลางวนในโรงเรยนได

3.3 ผจดทาโครงงานสามารถนาไปเผยแพรเพอเปนอาชพได

4. ระยะเวลาดาเนนการ

ตลอดปการศกษา 2554

5. ประโยชนทคาดวาจะไดรบ

5.1 ไดความรความเขาใจในการเพาะเหดนางฟา

5.2 ไดเหดนางฟาทสด ใหม สะอาด และปลอดภย

5.3 ไดเหดนางฟาไปประกอบอาหารในโครงการอาหารกลางวน

5.4 นาไปประกอบอาชพได

5.5 สามารถคานวณตนทน กาไรได

บทท 2

การศกษาเอกสารอางอง

ในการศกษาโครงงานเรองบานเหดนางฟา ผจดทาโครงงานไดรวบรวมแนวคดและทฤษฎ

และหลกการตางๆจากเอกสารไวดงน

2.1 เหดนางฟา

ขอมลเบอตน

ชอสามญ : Sarjor-caju Mushroom

ชอวทยาศาสตร : Pleurotus sajor-caju(Fr.) Sing.

ชออน : เหดแขก

ถนกาเนด: แถบเทอกเขาหมาลย ประเทศอนเดย

ลกษณะทางพฤกษศาตร: เหดนางฟาเปนเหดสกลเดยวกบเหดเปาฮอ มลกษณะ

ดอกเหดคลายเหดเปาฮอและเหดนางรม ดอกเหดมสขาวจนถงสนาตาลออน หมวกดอกเนอแนนส

คลา กานดอกสขาว ขนาดยาวไมมวงแหวนลอมรอบ ครบดอกสขาวอยชดตดกนมากกวาครบดอก

เหดเปาฮอ เสนใยคอนขางละเอยด

ฤดกาล : เหดนางฟาเจรญเตบโตไดดในชวงหนารอน ประมาณเดอนเมษายน

แหลงปลก : เจรญเตบโตตามตอไมผๆ บรเวณทอากาศชนและเยน

การกน : เหดนางฟามกลนหอม เนอแนน รสหวาน นาไปปรงอาหารไดหลายชนด เชนเหด

นางฟาชบแปงทอด ผดเหดนางฟา เหดนางฟาผดกระเพรา หอหมกเหดนางฟา ยาเหดนางฟา เมยง

เหดนางฟา แหนมสดเหดนางฟา ใสในตมโคลงหรอตมยา เปนตน

สรรพคณทางยา: ชวยปองกนโรคมะเรง ลดไขมนในเสนเลอด

2.2 วงจรวตของเหดนางฟา

วงจรชวตของเหดนางฟากเปนแบบเหดทาลายไมทว ๆ ไป คอมชวตอยขามฤดอตคด ดวย

คลามโดสปอรในทอนไม พอถงฤดชมชนกงอกออกมาเปนเสนใย แลวสรางดอกเหดขน ปลอย

สปอรลอยไป สปอรงอกเปนเสนใยแลวเจรญไปบนอาหารจนสรางดอหเหดอก วนเวยนไปอยางน

เหดนางฟาเตบโตดท pH. 5 - 5.2 (คอเปนกรดเลกนอย) อณหภมทเหมาะมากตอเสนใยคอ

32 องศาเซลเซยส และสรางดอกเหดไดดท 25 องศาเซลเซยส เสนใยสขาวจด มความสามารถ

เชอมตอเสนใยไดด ใชนาตาลในแงของอาหารคารโบไฮเดรตไดดกวาพวก โพลแซคคาไรค หรอ

อาหารซบซอน

วงจรชวตเหดนางฟา

1. ดอกเหดนางฟาเมอโตเตมทจะสรางสปอรบรเวณครบ โดยการปลอยสปอร

เมอแกออกเปนระยะ ๆ

2. เมอดอกเหดปลอยสปอรออกมาแลว สปอรกปลวไปตามกระแสลม

3. เมอสปอรปลวไปตกในสภาพแวดลอมทเหมาะสม กจะงอกออกมาเปนเสนใย

ขนตนม นวเคลยส

4. เสนใยขนท 1 เมอเจรญเตมทแลว กจะมารวมตวกน ซงอาจมาจากตางสปอรกน

การรวมตวของเสนใยขนท 1 จะเปนการเชอมกนแลวถายทอดนวเคลยสมาอยในเซลเดยวกน

กลายเปนเสนใยขนท 2

5. หลงจากเสนใยขนท 1 รวมตวกนเปนเสนใยขนท 2 แลว กจะเจรญเตบโตและ

สรางเสนใยเหดแทนเสนใยขนท 1 อยางรวดเรวบนอาหาร

6. เมอเสนใยขนท 2 เจรญบนอาหารและโตเตมทแลว จะสะสมอาหารแลวรวมตว

กนอกครงเพอสรางดอกเหดตอไป

7. ดอกเหดนางฟาทเกดจากการรวมตวของเสนใยเหดขนท 2

2.3 ขนตอนการเพาะเหดนางฟา

การเพาะเหดนางฟามระบบการผลตแยกชดเจนไดเปน 4 ขนตอนดวยกน คอ

1) การผลตเชอวน

2)การทาหวเชอเหด

3)การผลตเชอถงหรอกอนเชอ

4)การเพาะใหเกดเปนดอกเหด

การลงทนจะมากในขนตอนท 1 - 3 สวนขนท 4 คอการผลตดอกเหด จะทาขนาดเลกใหญ

เทาใดกได ไมตองลงทนมาก หรอจะดดแปลงจากโรงเรอนอนๆ ทมอยแลว และทวางอยมาใชได

และในขนตอนน ผทตองการเพาะจะทาครบทกขนตอนเลยกได หรออาจจะทาเปนบางขนตอน เชน

จะทาเฉพาะหวเชอเหด โดยการนากอนเชอททาสาเรจรป แลวมาเปดออก รดนาใหเกดดอกเหดเลยก

ได ซงระบบการตงฟารมเหด ไดรบการแนะนาใหทาเปนขน ๆ ดงตอไปน

1. เรมเรยนรวธการกนเหด เราจะทาธรกจเหดตองกนเหดเกง ตองปรงอาหารจาก

เหดหลายชนด ทาใหอรอยดวย สามารถแนะนาผซอเหดไปปรงเองไดอยางมนใจ เชนนทาใหเรา

พรอมตอการขายเหด

2. ผลตดอกเหดขาย 90% ของฟารมเหดททาอยเรมจากวธน โดยทาโรงเรอนขนาด

ยอมๆ เพอใชเพาะเอาดอกเหด ซอถงเชอจากฟารมมาผลตดอก โดยหาความชานานและความรไป

เรอยๆจนเชยวชาญ ขนนอยาเพงลงทนทาถงเชอเอง ใหซอถงเชอจากฟารมททาขายดกวา เรมจาก

นอยๆ ทยอยทา ไดเหดมากนาไปขายตลาด ขายเองหรอสงแมคากได ขยายตลาดดอกเหดเพมมาก

ขนไปเปนลาดบ จนตลาดใหญขนและสมาเสมอดแลวจงคดผลตถงเชอ แตถาตลาดไปไมไดกหยด

แคนน ไมขาดทนมาก

2. ผลตถงเชอเหด ถาตลาดรบซอเหดและถงเชอมากพอ จงตงหนวยผลตถงเชอ

ได แตถาคานวณวาซอถงถกกวาผลตเองกไมควรทา ควรไปดฟารมทาถงเชอหลาย ๆ ฟารม แลวมา

คานวณวาเครองมอและวธการแบบใดดทสด เตรยมการเอาคนคมงานไปฝกงานในฟารม หรอ

ตดตอจางคนชานาญในฟารมเกามาทาฟารมใหม ขนตอนนกควรซอเชอขาวฟาง ยงไมควรทาเอง

การลงทนขนาดเลกจะใชหมอตมไอนาตางหาก (สตมเมอร) แลวตอทอมาอบถงขเลอยในอกหมอ

ตางหาก ถางานนมากขนเรอยๆ จนเหนสมควร แลวคอยผลตเชอขางฟางและซอวนตอไป

4. ผลตเชอวนและเชอขาวฟาง เรมทาเมองานฟารมมขนาดใหญมาก สาหรบระยะ

1 - 2 ป ทผานมานนถายงไมทาเชอวนและเชอขาวฟางมากอน กไมควรทาขนใหม มผทาขายมากอย

แลว ซอเขาใชดกวา นอกจากจะหางไกลซอยากจรงๆ แลวตองใชมากจงคอยทา

2. 4 การบารงรกษาเหดนางฟา

การปองกนเปนสงทดทสด คอ รกษาความสะอาด เมอพบสงผดปกตตองรบทาลาย อยาใช

สารเคมในการฆาเชอรา ใชแสงแดด และ พกโรงเรอน

2.4.1 สภาพแวดลอมทเราตองดแล

อณหภมและความชน : อณหภมภายในโรงเรอนเปดดอกทเหมาะสม คออณหภม

ประมาณ 20 – 30 องศาเซลเซยสดอกเหดจะเจรญไดดทสด ความชนภายในโรงเรอนไมควรตากวา

80 % ถาไมชานาญในการสงเกต ควรใชเครองมอวดความชน คอ ไฮโดรมเตอรแลวนาคาตวเลขไป

เทยบกบตาราง ดงนนจงไมควรปลอยใหชนหรอแหงเกนไป ซงมผลตอการเกดดอกเหดการถายเท

อากาศเหดทกชนดขณะกาลงสรางเสนใยและเกดดอก เหดตองการออกซเจนสงมาก แตในระยะท

สรางเสนใยจะทนตอการขาดออกซเจนไดดกวาระยะทเกดดอกเหด โรงเรอนทดจะตองจดใหอากาศ

ถายเทไดด โดยเฉพาะโรงเรอนขนาดใหญ ถาการระบายอากาศไมด ภายในโรงเรอนจะสะสมกาซ

คารบอนไดออกไซดไวมาก สงเกตทลาตนจะยดยาว ดอกจะหบไมบานแสงเหดหลายชนดไม

จาเปนตองรบแสงเลย เพราะเหดไมมการสงเคราะหแสงเองไดแตแสงมความจาเปนตอการทาให

ดอกเหดสมบรณ หรอเพอใหเหดออกดอกเรวขน เหดนางฟา เมอไดรบแสงจะปลอยสปอรจากดอก

เหดไดด แตถาไมไดรบแสง กานดอกจะยาวออก ดอกเลกและผลผลตตา

2.4.2 ศตรเหดนางฟา

เหดนางฟามคณสมบตทางกลนทดงดดโรคและแมลงศตรเหดไดเปนอยางด

ดงนนจงมศตรเหดรบกวนหลายชนดดวยกน คอ

1.หนและแมลงสาบ กาจดโดยยาเบอ หรอกบดก

2.ไร ตวไรจะดดกนนาเลยงระยะกอนเชอ และดอกเหดทาใหผลผลตลดลง ไรจะ

ระบาดเมอความชนในโรงเรอนตา ไมควรปลอยใหเกดการหมกหมม ดงนนการปองกนจะดกวา

โดยการรกษาความสะอาดโรงเรอนอยเสมอ การใชสารเคมกาจด ไมควรทาเพราะจะเปนอนตราย

ตอผบรโภค

3.แมลงหว จะเกดกบดอกเหดทมอายมาก แมลงหวจะมาตอมและวางไขและ

ขยายพนธควรยายกอนเหลานนออกจากโรงเรอนแลวทาลาย

4.โรคจดเหลอง เกดกบดอกเหดทมอายมากทตกคางในการเกบ หรอเพราะนาทรด

นนสกปรก

2.5 การใหนา

2.5.1 นาทใชรด

นาทใชรดเหดใหไดผลดนน ควรเปนนาทสะอาด ไมมสารเคมและสงสกปรกเจอ

ปนไมวาจะเปนนาฝน นาบอ หรอนาคลอง แตไมควรเปนนากรอย เคม ไมเปนกรด หรอดางถาเปน

นาประปา ควรจะกกไวในภาชนะปากกวางท งไวใหคลอรนระเหยกอนจงจะนาไปรดได

2.5.2 การรดนา

การรดนาในโรงเรอนควรรดอยางนอยวนละ 2 ครง ทงนเพอเปนการรกษา

ความชนในโรงเรอนใหไดนานทสด สงเกตดถาอากาศแหงกสามารถเพมจานวนครงในการรดได

อก การรดนานอกจากจะเปนการรกษาความชนแลว ยงเปนการรกษาอณหภมในโรงเรอนใหอย

ระหวาง 20 - 30 องศาเซลเซยส ซงเปนอณหภมทเหมาะสมทสดสาหรบเหดนางฟา

2.5.3 เครองมอรดนา

เครองมอทใชรดนาเหดใชไดทงบวรดนาฝอยละเอยด สายยางธรรมดาตดปลาย

ดวยฝกบวฝอยละเอยด หรอใชสเปรยฝอยละเอยดดวยเครองพนยากได(ดมาก) การรดนาไมควรรด

จนโชก หรอมนาขง (รดนอย แตบอยครง)

2.5.4 วธรดนากอนเชอเหด

การรดนาตองระมดระวงอยาใหนาเขาในกอน จาหลกงาย ๆ คอ รดใหภายใน

โรงเรอนชนเยน แตตองไมเขาในกอน ถามนาเขาในกอน ตองกรดถงเพอใหนาไหลออก มฉะนน

กอนเชอจะเนา

บทท 3

วสดอปกรณ และวธการดาเนนการ

3.1 วสดอปกรณ

3.2.1 ไมไผ จานวน 25 ตน

3.2.2 จาก จานวน 1,200 ตน

3.2.3 ตนยคา จานวน 6 ตน

3.2.4 ทราย จานวน 2 คว

3.2.5 ตวหนอน จานวน 500 กอน

3.2.6 เชอก จานวน 1 มวน

3.3 วธการดาเนนการ

3.3.1 การเปดดอก

1) สรางโรงเรอนสาหรบเปดดอก (เพาะเหด)

รปท 3.1 การสรางโรงเรอนเพาะเหด

รปท 3.2 โรงเรอนเพาะเหด

2) สรางชนสาหรบวางกอนเชอ

3) จดเรยงกอนเชอ

4) เปดจกดงคอขวดพลาสตกออก แลวจดปากถงใหอยสภาพเดม

รปท 3.3 การจดเรยงกอนเชอ

3.3.2 การใหนา

1) เตรยมนาสะอาดในการรด เชน นาฝน

2) เตรยมอปกรณในการรดไดแก ฝกบว สายยาง

3) รดนา

รปท 3.4 การใหนา

3.3.3 การเกบผลผลต

1) งดการใหนา 2-3 ชวโมงกอนเกบผลผลต

2) เกบเวลา เชา หรอ เยน

3) เลอกดอกเหดทบานเตมท

รปท 3.5 การเลอกเกบเหดนางฟา

รปท 3.5 ดอกเหดทบานเตมท

4) จบทโคนกาน โยกซาย - ขวา แลวดงออก

รปท 3.6 การเกบเหดนางฟา

5) เหดทเกบมาแลวโคนกาน จะมขเลอยตดอย ตองทาความสะอาด

6) ใชมด หรอกรรไกร ตดสงสกปรกออก

รปท 3.7 การเกบเหดนางฟา

7) จดใสภาชนะ

รปท 3.8 เหดนางฟา

บทท 4

ผลการศกษา

จากการศกษาและดาเนนการโครงงานบานเหดนางฟา มจดมงหมายเพอศกษาวธการเพาะ

เหดนางฟา เพอนาไปใชในโครงการอาหารกลางวน และสามารถนาไปตอยอดเปนอาชพ ตลอดจน

ใชเวลาวางใหเปนประโยชน

4.1 ศกษาวธการเพาะเหด

1) การสรางโรงเรอน

2) การรกษาอณหภม

3) การถายเทอากาศ

4) การควบคมแสง

5) การใหนาและการเกบผลผลต

4.2 การนาไปใชในโครงการอาหารกลางวน

เหดนางฟาทไดมการนาไปเปนสวนประกอบของเมนอาหาร ในโครงการอาหารกลางวน

ของโรงเรยนวดพพธประสาทสนทร เมนทเหดนางฟาสามารถนาไปประกอบได ตวอยางเชน ตมยา

เหดนางฟา ผดกระเพราะถวฝกยาวใสเหดนางฟา เปนตน ทาใหโรงเรยนไดรบประโยชนในการลด

คาใชจายในสวนของงบประมาณจดซอโครงการอาหารกลางวน

4.2 การตอยอดเปนอาชพ

1) ผจดทาโครงการสามารถนาความรทไดเผยแพรแกผทสนใจภายในชมชน เพอเปนอก

ทางเลอกหนงของอาชพ หรออาชพเสรมได

2) ผจดทาโครงงานสามารถนาไปทาเปนอาชพเสรมภายในครอบครวได

4.3 การใชเวลาวางใหเกดประโยชนและฝกความรบผดชอบ

การไดทาโครงงานเหดนางฟา ผจดทาโครงงานไดฝกความรบผดชอบ โดยอาศยเวลาวาง

จากการเรยน มาเอาใจใสดแลเหดนางฟา เนองจากการเพาะเหดนางฟาตองตงใจและเอาใจใสดแล

เปนอยางมาก

บทท 5

สรปผล ประโยชน และขอเสนอแนะ

ในบทนจะจะกลาวถง สรปผลโครงงาน ประโยชนของการจดทาโครงงานทไดรบ รวมไป

ถงขอเสนอแนะจากประสบการณการทาโครงงานทผานมา เพอเปนแนวทางแกผทสนใจจะนา

โครงงานนไปทาตอยอดใหดขนไป

5.2 สรปผล

จากผลการดาเ นนงาน โครงงานบานเหดนางฟา ไดตรงตามเปาหมายทไดคาดหวงไว

ดงตอไปน

1) ผจดทาโครงงานสามารถเพาะเหดนางฟาไดอยางมประสทธภาพ

2) นาเหดนางฟาจากการทาโครงงานไปใชประกอบอาหารกลางวนในโรงเรยนได

3) ผจดทาโครงงานสามารถนาไปเผยแพรเพอเปนอาชพได

5.3 ประโยชน

1) ไดความรความเขาใจในการเพาะเหดนางฟา

2) ไดเหดนางฟาทสด ใหม สะอาด และปลอดภย

3) ไดเหดนางฟาไปประกอบอาหารในโครงการอาหารกลางวน

4) นาไปประกอบอาชพได

5) สามารถคานวณตนทน กาไรได

5.4 ขอเสนอแนะ

การจดทาโครงงานเพาะเหดนางฟาน ในสวนของแสงผจ าทาโครงงานเลอกทจะควบคม

แสงไมใหเหดนางฟาโดนแสงมาก แตจากศกษาพบวามการเพาะเหดนางฟาอกแบบคอ การใหเหด

นางฟาโดนแสงได ผจดทาจงขอเสนอแนะวธการดงกลาวใหผทมาจดทาโครงงานเพาะเหดนางฟา

ตอยอดขนไป

บรรณานกรม

เหดนางฟา (Wikipedia). [ออนไลน]. เขาถงไดจาก : http://scratchpad.wikia.com/wiki/ เหดนางฟา

(วนทคนขอมล : 10 มถนายน 2554).

การเพาะเหดนางฟา, [ออนไลน]. เขาถงไดจาก http://www.utaiwan-farm.com/nangfa/index.htm

(วนทคนขอมล :10 มถนายน 2554).

วงจรชวตของเหดนางฟา, [ออนไลน]. เขาถงไดจาก

http://www.doae.go.th/library/html/detail/nangfa/nangfa2.htm

(วนทคนขอมล :10 มถนายน 2554).