สาขาเคม (Mwit’14)

หวขอโครงงาน มเตอรสำ�หรบวดปรม�ณเอท�นอลในแกสโซฮอล(Ethanol Meter for Gasohol)

ผทำาโครงงาน น�ยวระศกด ศรสขนมตอาจารยทปรกษา ผศ.ดร. ดวงใจ น�คะปรช� ดร. ณฐชนน

อมรธำ�มรงค และ อ�จ�รย ชยวฒน เชอมง

สาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการ

ศกษา 2549

บทคดยอ

ในง�นนไดทำ�ก�รออกแบบและสร�งมเตอรตนแบบสำ�หรบวดปรม�ณเอท�นอลในแกสโซฮอล หลกก�รทำ�ง�นของมเตอร คอ ก�รสกดเอท�นอล ออกจ�กนำ�มนแกสโซฮอล เข�ชนนำ� ต�มดวยก�รทำ�ปฏกรย�ของเอท�นอล กบนำ�ย�เคมในชนนำ� ก�รวดค�ก�รดดกลนแสงของส�รผลตภณฑ ซงแปรผนตรงกบคว�มเขมขนของเอท�นอล กระบวนก�รทกอย�งทงก�รสกด ก�รผสมส�ร ก�รเกดปฏกรย�เคม ตลอดจนก�รกำ�จดตวรบกวนก�รวด ทำ�ไดอย�งอตโนมตอ�ศยชนง�นประดษฐหนง เรยกว� “Eth-extractor” ซงทำ�ง�นภ�ยใตก�รไหลอย�งตอเนองของของเหลวทไมละล�ยกน 2 ชนด และใชหลกก�รของคว�มแตกต�งของคว�มหน�แนนเพอกำ�จดตวรบกวน เชน ฟองอ�ก�ศและทอนนำ�มน ก�รทำ�ง�นของมเตอรนนถกควบคมโดยไมโครคอนโทรเลอร

คณสมบตของมเตอรตนแบบทประดษฐขน สรปไดดงน ขน�ดเลกเคลอนย�ยสะดวก (18 x 30 x 18 ลกบ�ศกเซนตเมตร) นำ�หนกเบ� (5 กโลกรม) ใหผลก�รวเคร�ะหภ�ยใน 6 น�ท โดยใช

75

สาขาเคม (Mwit’14)

ปรม�ตรนำ�มนแกสโซฮอลเพยง 20 ไมโครลตร คว�มคล�ดเคลอนของมเตอรตำ� (รอยละ 0.62 ของคว�มเขมขนเอท�นอลโดยปรม�ตร เมอทดสอบกบส�รม�ตรฐ�นเขมขนรอยละ 10 โดยปรม�ตร) เมอเทยบกบเครองมอวทย�ศ�สตรทวไปจดว� ตนทนก�รผลตตำ� (ประม�ณ 100,000 บ�ท) เมอทำ�ก�รทดสอบตวอย�งจำ�นวน 7 ตวอย�ง จ�กบรษทผผลตทต�งกน มเตอรใหผลลพธวเคร�ะหทไมแตกต�งอย�งมนยสำ�คญกบเครองแกสโครม�โตกร�ฟ ทระดบคว�มเชอมน 95% โดยใชหลกก�ร Pair t-test

หวขอโครงงาน ก�รสกดและศกษ�ประสทธภ�พในก�รละล�ยโฟมโดยส�รสกดจ�กเมลด

ผกชล�ว(Extraction and Study of Efficiency in

Foam Dissolving by the Dill Extract)ผทำาโครงงาน น�งส�วภททนจ เกออรณ น�งส�ววรชญ� รตน

ไพบลย และ น�ยฐ�กร พฤกษธน�กลอาจารยทปรกษา น�ยชยวฒน เชอมงสาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการ

ศกษา 2549

บทคดยอ

76

สาขาเคม (Mwit’14)

ผกชล�วเปนผกพนบ�นทมร�ค�ถก และส�ม�รถห�ไดง�ย จ�กก�รศกษ�พบว�ในผกชล�วมส�ร Pinene ซงเปนส�รอนพนธของ Terpene เหมอนกบ Limonene ซงเปนส�รทส�ม�รถละล�ยโฟมได ดงนนจงไดทำ�ก�รทดลองสกดส�รจ�กเมลดผกชล�วโดยวธก�รกลนดวยไอนำ� จ�กผลก�รทดลองพบว�จ�กเมลดผกชล�ว 1 กโลกรม ส�ม�รถสกดนำ�มนไดประม�ณ 6.8 กรม เมอนำ�ม�ละล�ยโฟม โดยเปรยบเทยบอตร�เรวในก�รละล�ยกบ Benzene พบว� Benzene ส�ม�รถละล�ยโฟม โดยใชเวล� 0.12.55 น�ท ซงเรวกว�ส�รสกดจ�กเมลดผกชล�ว ทใชเวล� 1.15.17 น�ท ในก�รละล�ยโฟมปรม�ตร 2x2x1.3 ลกบ�ศกเซนตเมตร และไดนำ�ส�รสกดจ�กเมลดผกชล�ว ปรม�ตร 1 ลกบ�ศกเซนตเมตร ม�ละล�ยโฟมจนกระทงอมตว แลวนำ�ไปเปรยบเทยบกบ Benzene พบว� ส�รสกดจ�กเมลดผกชล�ว ส�ม�รถละล�ยโฟมไดม�กทสด 1.161 กรม ซงม�กกว� Benzene ทส�ม�รถละล�ยโฟมไดม�กทสด 1.119 กรม

หวขอโครงงาน ธปอโรม�จ�กก�กใบช�เขยว(Aromatic Sticks from Green Tea Refuse)

ผทำาโครงงาน น�งส�ว ชชฎ�ภรณ ดอกน�งแยม, น�งส�ว ปญญพฒน ศกดสภ�พชน และ น�งส�ว ฟ�รด� แสงศร

77

สาขาเคม (Mwit’14)

อาจารยทปรกษาน�งส�วอษ� จนเจนกจ รศ. ดร. จตร โพธม�มกะ และน�ยจตวฒน ยวงเกต

สาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการศกษา 2549

บทคดยอ

โครงง�นเรองธปอโรม�จ�กก�กใบช�เขยว มจดประสงคเพอศกษ�ก�รพฒน�ธปอโรม�จ�กก�กใบช�เขยว และศกษ�คณสมบตของธปอโรม�ทไดพฒน�ขน โดยแบงก�รศกษ�เปน 2 ขนตอน ตอนทหนง พฒน�ธปอโรม�จ�กก�กใบช�เขยว ตอนทสอง ศกษ�คณสมบตของธปโรม� ทไดพฒน�ขน โดยทำ�ก�รวเคร�ะหห�ปรม�ณคว�มรอน ปรม�ณคว�มชน และสำ�รวจคว�มพงพอใจตอกลนและคณลกษณะของธปอโรม�จ�กก�กใบช�เขยว จ�กก�รศกษ�ไดพฒน�ธปอโรม�จ�กก�กใบช�เขยว 3 กลน ไดแก กลนใบช�เขยวแท กลนใบช�เขยวผสมนำ�มนหอมกลนช�ของลอทฟกบผงมะกรด และกลนใบช�เขยวผสมนำ�มนหอมกลนช�ของไดโซะและผงมะกรด และจ�กก�รวเคร�ะหคณสมบตของธปอโรม�พบว� ค�คว�มรอนของธปอโรม�จ�กก�กใบช�เขยวใหคว�มรอนเฉลย 6,286.22 แคลอรตอกรม มค�คว�มชนเฉลย 7.49 % กลนทกลมตวอย�งชอบม�กทสดคอ กลนจ�กก�กใบช�เขยวผสมนำ�มนหอมกลนช�ของไดโซะและผงมะกรด รองลงม�คอ กลนจ�ก�กใบช�เขยวผสมนำ�มนหอมกลนช�ของลอทฟกบผงมะกรด และกลนใบช�เขยวแทต�มลำ�ดบ ด�นคณลกษณะทวไปของผลตภณฑ ไดรบคะแนนก�รประเมนม�กกว� 3.5 จ�กคะแนนเตม 5 ทกร�ยก�ร ผลก�รทดลองดงกล�วจะเปนขอมลทนำ�ไปสก�รพฒน�ผลตภณฑอนๆ จ�ก�กช�เขยวตอไปในอน�คต

78

สาขาเคม (Mwit’14)

หวขอโครงงาน สบททำ�จ�กนำ�ทใชทำ�คว�มสะอ�ดไก

(Soap from the Chicken Cleaning Water)ผทำาโครงงาน น�ยปตย�ธร วทญญต�งกร และ น�ยมนตชย ปรช�พลสทธ อาจารยทปรกษา อ�จ�รยอษ� จนเจนกจสาขา เคม โรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการศกษา 2549

บทคดยอ

โครงง�นเรองสบททำ�จ�กนำ�ทใชทำ�คว�มสะอ�ดไก มวตถประสงคเพอห�อตร�สวนทเหม�ะสมตอก�รทำ�สบและพฒน�ผลตภณฑสบใหมคณภ�พต�มม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมของสบถตว ดวยกระบวนก�รสะปอนนฟเคชน โครงง�นนไดทำ�ก�ร ทดลอง 2 ขนตอนคอ ขนแรกทดลองผลตสบดวยสวนผสมทอตร�สวนต�ง ๆ โดยใชอตร�สวนของโซเดยมไฮดรอกไซด ตงแต 0.10 - 0.21 กรม ตอไขมนไก 1 กรม ซงเปนอตร�สวนทสอดคลองกบค�สะปอนนฟเคชนของก�รผลตสบจ�กไขมนสตวและพช ขนทสองเปนก�รทดสอบคณภ�พสบและเทยบกบค�ม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมสบถตว ผลก�รทดลองพบว�อตร�สวนทเหม�ะสมในก�รผลตสบจ�กไขมนไก คอสบทมอตร�สวนของโซเดยมไฮดรอกไซด 0.16 และ 0.17 กรม ตอไขมนไก 1 กรม และจ�ก

79

สาขาเคม (Mwit’14)

ก�รทดสอบคณภ�พของสบทผลตขนพบว�มค� pH อยระหว�ง 10.1-10.2 และไมพบปรม�ณด�งอสระอยในสบจนถงพบรอยละ 0.04 โดยนำ�หนก ซงมคณภ�พใกลเคยงกบเกณฑม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมสบถตว (มอก. 29-2545) นอกจ�กนยงไดทำ�ก�รทดสอบคณภ�พของสบด�นอน ๆ อก คอ ทดสอบปรม�ณฟองและคว�มคงทนของฟอง พบว� สบทมอตร�สวนโซเดยมไฮดรอกไซด 0.16 และ 0.17 กรมตอไขมนไก 1 กรม มปรม�ณฟองและคว�มคงทนของฟองไมแตกต�งกน ทดสอบคว�มส�ม�รถในก�รลดแรงตงผว พบว�สบทผลตขนส�ม�รถลดแรงตงผวของนำ�ได โดยคว�มส�ม�รถในก�รลดแรงตงผวจะแปรผนต�มคว�มเขมขนของส�รละล�ยสบ และทดสอบคว�มส�ม�รถในก�รทำ�ละล�ยไขมน พบว�คว�มส�ม�รถในก�รทำ�ละล�ยไขมนม�กเมอส�รละล�ยสบมคว�มเขมขนม�กขน

หวขอโครงงาน ก�รศกษ�ประสทธภ�พก�รดดซบฟอสเฟตของ cross-linked chitosan

(The Study of the Efficiency of Cross-Iinked Chitosan  to Adsorbed of

Phosphate)ผทำาโครงงาน น�งส�วณฐภรณ บญเฉลยว น�งส�ววรรณ�

พกตร อ�จณรงคกรอาจารยทปรกษา น�ยศร�วทธ แสงอไรสาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการ

ศกษา 2549

80

สาขาเคม (Mwit’14)

บทคดยอ

ไคโตซ�นมคณสมบตในก�รดดซบส�รต�ง ๆ หล�ยชนด เร�จงไดเลอกทำ�ก�รทดลอง เพอศกษ�ประสทธภ�พในก�รดดซบฟอสเฟตโดยนำ�ไคโตซ�นม�ละล�ยใน 0.167 M CH3COOH แลวนำ�ม�หยดลงใน 0.2 M NaOH จะไดเมดบดสทมขน�ดประม�ณ 2 mm.โดยแบงก�รทดลองออกเปน 3 ชด คอ เมดบดสไคโตซ�นทไมไดทำ� cross - link เมดบดสไคโตซ�นททำ� cross - link และ เมดบดสไคโตซ�นททำ� cross - link กบ benzaldehyde เมอไดเมดบดสทง 3 ชดแลวจงนำ�ม�ดดซบฟอสเฟตใน 4 ppm KH2PO4 พบว�เมอนำ�เมดบดสทงส�มชนดม�ดดซบฟอสเฟต แลวนำ�ม�ตรวจสอบก�รดดซบฟอสเฟต ผลปร�กฎว� ประสทธภ�พในก�รดดซบฟอสเฟตของเมดบดสทไมไดทำ� cross - link และเมดบดสท ทำ� cross - link ดวย glutardialdehyde มผลไดไมด แตสำ�หรบเมดบดสท ทำ� cross - link ดวย glutardialdehyde กบ benzaldehyde มประสทธภ�พ ในก�รดดซบฟอสเฟตไดดกว�เมดบดสทงสองชนดทไดกล�วม�

หวขอโครงงาน แผนฟลมไคโตซ�น-อะไมโลส ชะลอก�รเกดร�บนขนมปง

81

สาขาเคม (Mwit’14)

(Film Chitosan- Amylose Use in Delay the Fungal Growing Process on Bread)ผทำาโครงงาน น�งส�วพมพร ำ�ไพ โมร�นนท และ น�งส�วอรณฐ

คมขำ�อาจารยทปรกษา น�ยศร�วทธ แสงอไรสาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการ

ศกษา 2549

บทคดยอ

เนองดวยในปจจบน ประเทศไทยมก�รใชฟลมพล�สตกสำ�หรบหออ�ห�รเปนจำ�นวนม�ก ซงสงผลเสยตอสภ�พแวดลอม จงไดมก�รผลตแผนฟลมไคโตซ�น ซงเปนมตรกบสงแวดลอมม�ใชทดแทน แตมร�ค�สง จงมแนวคดทจะผลตแผนฟลมไคโตซ�น-อะไมโลส ซงมคณสมบตคล�ยคลงกน ส�ม�รถใชในก�รถนอมอ�ห�ร ยอยสล�ยไดง�ย และส�ม�รถรบประท�นไดโดยไมเปนอนตร�ยตอร�งก�ย โดยก�รนำ�ไคโตซ�นบรสทธผสมกบแปง 3 ชนด คอ แปงข�วโพด แปงข�วเหนยว และแปงมนสำ�ปะหลง แลวนำ�ไปทดสอบคณสมบตท�งก�ยภ�พ โดยดคว�มหน� คว�มส�ม�รถในก�รบวมนำ� และลกษณะพนผว และทดสอบคว�มส�ม�รถในก�รถนอมอ�ห�รโดยก�รนำ�ไปหอขนมปง พบว� แผนฟลมไคโตซ�น-แปงข�วโพด มคว�มหน�นอยทสดและมคว�มส�ม�รถในก�รถนอมอ�ห�รดทสด สวนคว�มส�ม�รถในก�รบวมนำ�ของแผนฟลมแตละชนดจะใกลเคยงกน จ�กนนจงเพมคว�มยดหยนของแผนฟลมไคโตซ�น-แปงข�วโพด โดยก�รเตม PVA ลงไป นำ�ไปทดสอบคว�มส�ม�รถในก�รถนอมอ�ห�ร พบว� แผนฟลมไคโตซ�น-แปงข�วโพด-PVA มคว�มส�ม�รถในก�รถนอมอ�ห�รใกลเคยงกบแผนฟลมไคโตซ�น-แปงข�วโพด

82

สาขาเคม (Mwit’14)

หวขอโครงงาน ก�รศกษ�และเปรยบเทยบชนดของส�ร Chitosan ทสกดจ�กส�ร Chitin ของกงกล�ดำ� กงข�ว กงก�มกร�มและตกแตน(Studying and Comparing % Yield of Chitin and Chitosan from Shrimp’s Bark and Grasshopper)

ผทำาโครงงาน น�งส�วพม ครรตน, น�งส�วภทรวด ลล�ภทรพนธ และ น�ยศภฤกษ น�คดลกอาจารยทปรกษา น�ยศร�วทธ แสงอไร สาขาวชา เคม โรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการศกษา

2549

บทคดยอ

ไคตน เปนส�รทสกดไดจ�กสตวประเภทครสเตเชยน และเปนวตถดบในก�รสงเคร�ะหไคโตซ�น ซงในปจจบนส�ม�รถนำ�ม�ใชประโยชนไดหล�ยท�ง เชน ประโยชนท�งก�รแพทย อตส�หกรรมบำ�บดนำ�เสย เครองสำ�อ�ง และอกม�กม�ย โดยทำ�ก�รทดลองสกดไคตนจ�กเปลอกกง 3 พนธ ไดแก กงกล�ดำ� (Penaeus

83

สาขาเคม (Mwit’14)

monodon fabricius) กงก�มกร�ม(Macrobrachuim rosenbergii de man ) กงข�ว (Litopenaeus Vammamei)และจ�กเปลอกตกแตน(Patanga succincta) โดยกำ�จดแรธ�ตในเปลอกกงตวอย�งดวยส�รละล�ยกรดไฮโดรคลอรก คว�มเขมขน 2 M กวนตลอดเวล� 2 ชวโมง ทอณหภมหอง (28 ± 2 OC) หลงจ�กนนทำ�ก�รกำ�จดโปรตน ดวยส�รละล�ยโซเดยมไฮดรอกไซด คว�มเขมขน 2 M กวนตลอดเวล� 2 ชวโมง ทอณหภมหอง (28 ± 2 OC) พบว�เปลอกกงก�มกร�มไดปรม�ณไคตนสงสด เมอเทยบกบปรม�ณส�รตงตน ไดค� % Yield เปน 19.75 นำ�ไคตนทไดม�สงเคร�ะหไคโตซ�น โดยใชส�รละล�ยโซเดยมไฮดรอกไซดคว�มเขมขน 50% โดยนำ�หนก ในอตร�สวน 1 ตอ 20 คนตลอดเวล� 2 ชวโมง ทอณหภม 140 ± 10 OC พบว�เปลอกกงกล�ดำ�ไดปรม�ณไคโตซ�นสงสด เมอเทยบกบปรม�ณส�รไคตนตงตน ไดค� %Yield เปน 98.89 และเมอเทยบกบส�รตงตน พบว�ไคตนจ�กเปลอกกงกล�ดำ�จะสงเคร�ะหปรม�ณไคโตซ�นไดม�กทสด ไดค� % Yield เปน 8.99

หวขอโครงงาน เปรยบเทยบคณภ�พนำ�มนไบโอดเซลทผลตจ�กนำ�มนถวเหลอง นำ�มนป�ลม และนำ�มนพชทใชแลว ในอตร�สวนต�งๆ

(The Study of the Quality of Biodiesel from Soy Been Oil, Palm Oil and Used Oil)

ผทำาโครงงาน น�งส�วกลธด� รจสรรคสกล และน�งส�วหทยรตน ยนปลดยศ

84

สาขาเคม (Mwit’14)

อาจารยทปรกษา อ�จ�รยศร�วทธ แสงอไรสาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการ

ศกษา 2549

บทคดยอ

ไบโอดเซล (Biodiesel) เปนเชอเพลงดเซลทผลตจ�กวตถดบต�มธรรมช�ต เชน นำ�มนถวเหลอง นำ�มนป�ลม ไขมนสตว เปนตน เมอไตรกรเซอไรด(Triglyceride)ซงเปนองคประกอบท�งเคมของนำ�มนพชและไขมนสตว รวมตวกบส�รเรงปฏกรย�ทเปนด�ง (Base catalyst) เชน โปแตสเซยมไฮดรอกไซด (Potassium Hydroxide (KOH)) และแอลกอฮอล (Alcohol) จะทำ�ใหเกดก�รรวมพนธะของกรดไขมน และแอลกอฮอล เกดเปนไบโอดเซล (Biodiesel) และกลเซอรอล (Glycerol) เรยกปฏกรย�นว� Trans-esterification

ดงนนกลมของข�พเจ�จงไดทำ�ก�รศกษ�สมบตบ�งประก�รของไบโอดเซลทผลตจ�กนำ�มนถวเหลอง นำ�มนป�ลม และนำ�มนพชทใชแลวในอตร�สวนต�งๆ โดยใชไฮโดรมเตอรห�ค� API ของนำ�มนแตละชนด พบว�ไบโอดเซลทกชนดและทกอตร�สวนมค� API อยในเกณฑม�ตรฐ�นทกรมธรกจพลงง�นกำ�หนด โดยไบโอดเซลทผลตจ�กนำ�มนป�ลมอตร�สวน 80:20 มค� API สงทสดคอ 29.47 ซงแสดงว�นำ�มนชนดดงกล�วเบ�ทสด และไบโอดเซลทผลตจ�กนำ�มนถวเหลองอตร�สวน 90:10 มค� API ตำ�ทสด คอ 25.77 เปนนำ�มนทหนกทสด

85

สาขาเคม (Mwit’14)

หวขอโครงงาน ไบโอดเซลจ�กส�รสกดจ�กเมลดสบดำ�(The Biodiesel from Jatropha Curcas Seed

Oil)ผทำาโครงงาน น�งส�วนฏฐ� ยงนก น�งส�วภควด

วงศประพฤตดและน�งส�วพมพขวญ ห�ญนนทอนนต

อาจารยทปรกษาน�ยศร�วทธ แสงอไรสาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการศกษา 2549

บทคดยอ

ปจจบนปรม�ณก�รใชนำ�มนมแนวโนมสงขนอย�งม�ก พลงง�นทดแทนจงเปนท�งเลอกหนง ซงส�ม�รถชวยแกไขปญห�พลงง�นนไดในโครงง�นนจงทำ�ก�รศกษ�ก�รผลตไบโอดเซลจ�กเมลดสบดำ�โดยนำ�นำ�มนสบดำ�ซงอยในรปไตรกลเซอรไรดไปผ�นกระบวนก�ร transesterification โดยทำ�ปฏกรย�กบเมท�นอลจะไดผลตภณฑเปนเมทลเอสเทอรออกม� จ�กนนนำ�เมทลเอสเทอรทไดไปตรวจสอบวดค�ปรม�ณกรดไขมนอสระในนำ�มนเปรยบเทยบกบนำ�มนสบดำ�กอนทำ�ปฏกรย� พบว� ปรม�ณกรดไขมนอสระมปรม�ณลดลง 0.548×10-4 mol/cm3 หลงจ�กนน นำ�เมทลเอสเทอรจ�กสบดำ�ทได ผสมกบนำ�มนดเซลปกตในอตร�สวนทแตกต�งกน 5 อตร�สวน ไดแก อตร�สวน 20:80, 40:60, 50:50, 60:40, 80:20 จะไดผลตภณฑเปนไบโอดเซลทตองก�ร และนำ�ผลตภณฑทไดม�ตรวจสอบคณภ�พ โดยก�รวดคว�มถวงจำ�เพ�ะ

86

สาขาเคม (Mwit’14)

พบว� นำ�มนผสมเมทลเอสเทอรจ�กเมลดสบดำ� ตอนำ�มนดเซลปกต อตร�สวน 20:80 มคว�มถวงจำ�เพ�ะ 0.8502 ทอณหภม 15 C ซงเปนอตร�สวนก�รผสมทมคณภ�พดทสดในกลมตวอย�งทงหมด

หวขอโครงงาน สเปรยขจดคร�บมนจ�กนำ�มนเปลอกสมโอ(Product of Wiping Spray from

Pomelo Peel Oil)ผทำาโครงงาน น�งส�วชตนทร บญสขจตเสร และ น�งส�ว

ศภนด� หอมพลทรพยอาจารยทปรกษา น�งส�วศศน องก�นนท และ น � ย ว ล ล ภ คงนะสาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการศกษา

2549

บทคดยอ

สมโอเปนผลไมตระกลสมทห�ไดง�ยโดยเฉพ�ะอย�งยงในเขตจงหวดนครปฐม ทงนเปนผลไมทไมรบประท�นเปลอก จงเกดเปลอกเปนขยะเหลอทงจำ�นวนม�ก จ�กก�รศกษ�ขอมลท�งก�รวจยพบว� บรเวณเปลอกสมมนำ�มนเปลอกสมทมคณสมบตในก�รชวย

87

สาขาเคม (Mwit’14)

สล�ยหรอลดปรม�ณคลอเรสเตอรอลซงเปนลปดชนดหนงได ดงนนจงน�จะส�ม�รถสล�ยหรอลดปรม�ณลปดชนดอนไดเชนกน โครงง�นนจงมคว�มมงหม�ยทจะนำ�คณสมบตดงกล�วม�ประยกตใชโดยก�รนำ�นำ�มนเปลอกสมโอพนธ Citrus maxima (Burm. f.) Merr. (C. grandis (Linn.) Osbeck ม�เปนสวนผสมของสเปรยขจดคร�บมนเพอเปรยบเทยบประสทธภ�พในก�รชำ�ระล�งคร�บมนระหว�งสเปรยธรรมด�กบสเปรยขจดคร�บทมสวนผสมของนำ�มนเปลอกสมโอ และเพอห�คว�มเขมขนของนำ�มนเปลอกสมโอทเหม�ะสมโดยทดสอบดวยก�รลนไถลของลกเหลกทรงกระบอก จ�กก�รทดลองพบว�คว�มเขมขนทเหม�ะสมในก�รชำ�ระล�งคร�บมนของนำ�มนเปลอกสมโอในสเปรย คอ 1.5% โดยปรม�ตรตอปรม�ตร

หวขอโครงงาน ก � ร ศ ก ษ � ป ร ะ ส ท ธ ภ � พ ข อ ง Lemna perpusilla Torr.ในก�รดดซม Zn2+

(The Study of the Efficiency of Lemnaperpusila Torr. to Absorb Ion of Zn2+ )

88

สาขาเคม (Mwit’14)

ผทำาโครงงาน น�งส�วณฐธด� เตชะนภ�รกษ น�งส�วพชญ� โพธลมธน� และ

น�งส�วเพญฤด จนตสถ�พร อาจารยทปรกษา อ�จ�รยศศน องก�นนทสาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการศกษา 2549

บทคดยอ

ปจจบนก�รนำ�พชนำ�ม�ใชในก�รบำ�บดนำ�เสยนนเปนวธทนยมอย�งม�ก เนองจ�กเปนก�รบำ�บดนำ�เสยดวยวธท�งธรรมช�ต ไมสงผลกระทบตอสงแวดลอมเหมอนกบก�รใชส�รเคม ไมเสยค�ใชจ�ยสง และเปนก�รใชทรพย�กรใหเกดประโยชนสงสด โครงง�นนจงจดทำ�ขนเพอศกษ�แนวท�งในก�รบำ�บดนำ�เสยทมก�รเจอปนของ Zn2+

ทมคว�มเปนพษสงและเปนอนตร�ยตอสงมชวต ดงนนจงทำ�ก�รศกษ�ประสทธภ�พในก�รดดซมโลหะหนกโดยใชแหนเปดซงเปนวชพชนำ�ทพบไดง�ยต�มแหลงนำ�ธรรมช�ตทวไป โดยก�รเลยงแหนเปดในส�รละล�ย Zn2+ แลวนำ�ม�วเคร�ะหห�ปรม�ณ Zn2+ ทเหลอดวยวธ Colorimetric analysis โดยเครอง UV visible spectrophotometer จ�กก�รทดลองพบว�ประสทธภ�พของแหนเปดในก�รดดซมขนอยกบคว�มเขมขนของ Zn2+ ระยะเวล�ในก�รดดซม และสภ�พแวดลอมของแหลงแหนเปด โดยแหนเปดจะมประสทธภ�พในก�รดดซม Zn2+ ไดดทสดในชวงคว�มเขมขน 5.80-6.22 ppm และอตร�ก�รดดซมจะแปรผกผนกบระยะเวล� โดยแหนเปดส�ม�รถดดซมไดดในชวงสองวนแรก ทงนประสทธภ�พในก�รดดซมยงขนอยกบสภ�พแวดลอมของแหลงแหนเปดดวย

89

สาขาเคม (Mwit’14)

หวขอโครงงาน ศกษ�คณภ�พของถ�นจ�กเปลอกไมยค�ลปตสเมอผสมกบถ�นจ�กวสดธรรมช�ตบ�งชนด

(A Study of Eucalyptus Bark Charcoal’s Qualities When Mixed with Charcoals Made from Other Natural Materials)

ผทำาโครงงาน น�ยณทธร เบญจ�ทกล น�ยจรวฒน ปณวฒน และน�ยธนพงษ ภรพนธภญโญอาจารยทปรกษา อ�จ�รยอษ� จนเจนกจ อ�จ�รยจตภรณ สวสดรกษ� และ อ�จ�รยสรชย แซลมสาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการ

ศกษา 2549

บทคดยอ

ก�รศกษ�คณภ�พของถ�นจ�กเปลอกไมยค�ลปตสทผสมกบถ�นจ�กวสดธรรมช�ตบ�งชนด มจดประสงคเพอศกษ�ก�รทำ�ถ�นจ�กเปลอกไมยค�ลปตสซงเปนวสดเหลอใชจ�กอตส�หกรรมไมยค�ลปตส และศกษ�คณภ�พของถ�นจ�กเปลอกไมยค�ลปตสเมอผสมกบถ�นจ�กวสดธรรมช�ตบ�งชนด โดยเมอศกษ�ถ�นทไดจ�กเปลอกไมยค�ลปตส พบว�ถ�นจ�กเปลอกไมยค�ลปตสส�ม�รถนำ�ไปใชง�นไดด ไมมกลน ก�รปะท และควนขณะกอไฟ และเมอนำ�ถ�นจ�กเปลอกไมยค�ลปตสไปผสมกบถ�นจ�กวสดธรรมช�ตอนๆ ไดแก ถ�นจ�กแกลบ ขกบ และกะล� ในอตร�สวน ถ�นจ�กเปลอกไมยค�ลปตส: ถ�นจ�กวสดธรรมช�ตชนดอนดงกล�ว = 50:50, 70:30

90

สาขาเคม (Mwit’14)

และ 90:10 โดยนำ�หนก แลวนำ�ไปห�ค�คว�มรอนทไดโดยใช Bomb Calorimeter พบว�ถ�นทใหค�คว�มรอนม�กทสดคอ ถ�นจ�กเปลอกไมยค�ลปตส : ถ�นจ�กกะล� ในอตร�สวน 50 : 50 โดยนำ�หนก ซงใหค�คว�มรอน 7,510.32 แคลอรตอกรม และถ�นทใหค�คว�มรอนนอยทสดคอ ถ�นจ�กเปลอกไมยค�ลปตส : ถ�นจ�กแกลบ ในอตร�สวน 50 : 50 โดยนำ�หนก ซงใหค�คว�มรอน 5,980.25 แคลอรตอกรม และเมอพจ�รณ�ปจจยด�นร�ค�ของถ�น รวมดวย พบว�ถ�นทส�ม�รถนำ�ม�ใชรวมกบถ�นจ�กเปลอกไมยค�ลปตส หรอนำ�ไปผสมกบถ�นจ�กเปลอกไมยค�ลปตสแลวอดแทงไดเหม�ะสม และคมค�ทสด คอถ�นจ�กกะล�

หวขอโครงงาน ก�รศกษ�อณหภมทเหม�ะสมตอก�รเจรญเตบโตข อ ง แ บ ค ท เ ร ย ก ล ม Acetogenic แ ล ะ Acidogenic จ�กก�รหมกฟ�งในสภ�พไรออกซเจน

(The Study of the Optimum Temperature for Acetogenic and Acidogenic Bacteria from Straw Fermentation in Anaerobic System)

ผทำาโครงงาน น�ยธนวชร จระตระกล น�ยปกรณ ไตรประเสรฐพงศ และ

น�ยปรชญ ปยะวงศวศ�ลอาจารยทปรกษา น�ยสนทร พรจำ�เรญ น�งส�วอรวรรณ ปยะ

บญ รองศ�สตร�จ�รยจตร โพธม�มะกะ และน�ยกนต

ป�นประยร

91

สาขาเคม (Mwit’14)

สาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการ

ศกษา 2549

บทคดยอ

ในก�รศกษ�อณหภมทเหม�ะสมตอก�รเจรญของแบคทเรยทใชในก�รผลตแกสไฮโดรเจนจ�กก�รหมกฟ�งในสภ�พไรออกซเจน ซงใชแบคทเรยกลมบำ�บดนำ�เสย ทมแบคทเรย 2 กลมทสำ�คญ ไดแก Acidogenic Bacteria และ Acetogenic Bacteria โดยนำ�ม�หมกกบฟ�งในถงหมกไรออกซเจนทงไวเปนเวล� 7 วน ทอณหภม 16 อณหภม ไดแก 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 และ 60 องศ�เซลเซยส จ�กนนนำ�นำ�จ�กก�รหมกฟ�งไปตรวจสอบจำ�นวนโคโลนของแบคทเรยโดยกระบวนก�รนบโคโลนบนจ�นเพ�ะเชอ (Plate Count) และใชกระบวนก�รวเคร�ะหท�งสถต พบว�ขอมลทไดของแตละอณหภมมคว�มแตกต�งกนอย�งมนยสำ�คญท�งสถตท 0.01 ซงทอณหภม 48 องศ�เซลเซยส แบคทเรยส�ม�รถเจรญไดดทสด ซงส�ม�รถนบจำ�นวนโคโลนของแบคทเรยเฉลยได 71.833 โคโลน อนดบท 2 คอ อณหภม 46 องศ�เซลเซยส ส�ม�รถนบจำ�นวนโคโลนเฉลยของแบคทเรยได 67.000 โคโลน และอนดบท 3 คอ อณหภม 50 องศ�เซลเซยส ส�ม�รถนบจำ�นวนโคโลนเฉลยได 66.167 โคโลน

92

สาขาเคม (Mwit’14)

หวขอโครงงาน คว�มสมพนธระหว�งระยะเวล�ก�รแชเปลอกไขในฟลออไรดตอค�พลงง�นกอกมมนตของปฏกรย�ก�รกดกรอนโดยกรดไฮโดรคลอรก

(The Relation between the Period of Soaking Egg Shell in Fluoride Solute to the Activation Energy’s Number of the Hydrochloric Erosion Reaction)

ผทำาโครงงาน น�ย ชนโชต อมรโชควชระ น�ยเช�วณชย โพธ�ธน�ยง น�ยอรรถกร จรสชยวรรณ�

อาจารยทปรกษา น�ยสนทร พรจำ�เรญ และ ดร.เอกสทธ สมสข สาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการ

ศกษา 2549

บทคดยอ

ฟลออไรดเปนส�รทมอยต�มธรรมช�ต พบไดทวไปในเปลอกโลก นำ�และอ�ห�รบ�งชนดมฟลออไรดผสมอยดวย แคลเซยมค�รบอนเนตเปนสวนประกอบสำ�คญทสร�งคว�มแขงแรงเชน กระดก,ฟน และเปลอกไข จ�กก�รศกษ�พบว� ฟลออไรดส�ม�รถยบยงปฏกรย�ก�รกดกรอนแคลเซยมค�รบอนเนตโดยกรดได ซงระยะเวล�ในก�รแชแคลเซยมค�รบอนเนตในส�รละล�ยฟลออไรดมผลตอก�รยบยงปฏกรย�ทเกดขน โครงง�นนจงมจดประสงคเพอศกษ�คว�มสมพนธระหว�งระยะเวล�ก�รแชเปลอกไขในฟลออไรดตอ ค� พลงง�นกอกมมนต ของปฏกรย�ก�รกดกรอนโดยกรดไฮโดรคลอรก ทระยะเวล�ก�รแชต�งๆกน โดยทำ�ก�รทดลองศกษ�ปฏกรย�ทระยะเวล�ก�รแช 0,15,30,45,60,75 และ 90 น�ท ใน

93

สาขาเคม (Mwit’14)

แตละก�รทดลองทำ�ทอณหภม 30,50,70 และ 90 องศ�เซลเซยส และวดปรม�ตรก�ซค�รบอนไดออกไซดทเกดขนทกๆ 5 วน�ท จนปฏกรย�สนสด นำ�ขอมลทไดจ�กก�รทดลองม�ห�ค� พลงง�นกอกมมนตของปฏกรย� พบว�ระยะเวล�ก�รแชฟลออไรดของเปลอกไขทม�กขนมผลทำ�ใหค�พลงง�นกอกมมนตม�กขน โดยอตร�ก�รเพมของพลงง�นก�รกอกมมนตคอนข�งจะคงท ทระยะเวล�ก�รแชฟลออไรด 60,75 และ 90 น�ท และเมอนำ�ผลก�รทดลองม�สร�งสมก�รถดถอยเพอใชทำ�น�ยค�พลงง�นกอกมมนตจ�กระยะเวล�ในก�รแชฟลออไรดไดสมก�รดงน Ea = log1.415515 {(t-9.88882924733161)/(9.338x10-

6)}เมอ Ea คอ ค�พลงง�นกอกมมนต, t คอ ระยะเวล�ก�รแชเปลอกไขในฟลออไรด

หวขอโครงงาน ก�รผลตไพโรเมตรกโคนโดยวธหลอในแมพมพปนปล�สเตอร

(The Manufacturing Pyrometric Cone by Forming in Plaster Template)ผทำาโครงงาน น�ยวศษฐ พรหมรกษ และน�ยอรรถกฤต จรสชยวรรณ�อาจารยทปรกษา อ�จ�รยสนทร พรจำ�เรญ, อ�จ�รยเศวต ภภ�กรณ และ

อ�จ�รยวรวฒ เทยนข�วสาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการศกษา 2549

บทคดยอ

94

สาขาเคม (Mwit’14)

ปจจบนก�รวดอณหภมระดบสงในเต�เผ� ตองใชเครองมอในก�รวดทมร�ค�แพงและใชง�นย�ก จ�กก�รศกษ�คนคว� พบว�มเครองมอชนดหนง คอ ไพโรเมตรกโคน ซงส�ม�รถวดอณหภมระดบสงๆไดโดยใชหลกก�รก�รโคงงอของโคนเมอถงจดหลอมเหลว แตกรรมวธก�รผลตโคนนนนยมใชก�รขนรปจ�กแมพมพโลหะซงใชงบประม�ณสง โครงง�นนเปนก�รผลตโคนไวใชเองโดยวธก�รขนรปในแมพมพปนปล�สเตอร ซงเปนวธทใชงบประม�ณนอย มกรรมวธในก�รทำ�ไมยงย�ก โดยจะใชสตรโคนเบอร 8 ในหนวยเซเกอร แลวแปรผนอตร�สวนระหว�งซลก�และ ดนข�ว เพอใหไดโคนทหลอมเหลวทอณหภมต�งๆ กน ในชวงอณหภม 1200 ๐ C - 1300๐ C ทงหมด 7 สตร จ�กก�รทดลองพบว� สตรโคนทงหมดหลอมเหลวในชวงอณหภม 1250 ๐ C - 1300 ๐ C โดยสตรโคนท 7 ซงมสตรคอ ดนข�ว 55% เฟลดสป�ร 20% ซลก� 15% และ หนปน 10% ส�ม�รถนำ�ไปใชเทยบอณหภมไดจรงทอณหภม 1300๐ C ซงตรงกบโคนเบอร 10 ในม�ตร�วดของเซเกอร ส�ม�รถนำ�ไปใชประโยชนไดในอตส�หกรรมเครองครวเซร�มกสภ�ยในประเทศ

หวขอโครงงาน ก�รห�ปรม�ณนำ�มนและคว�มส�ม�รถในก�รเกดปฏกรย� oxidation ของ ถวลสง (Arachis hypogaea L.) ง� (Sesamum indicum L.) และถวเหลอง (Glycine max L. Merr.)

95

สาขาเคม (Mwit’14)

(Determination of Oil Content and Antioxidant Capacity from Sesamum

indicum L., Glycine max (L.) Merr., Arachis hypogaea L.)

ผทำาโครงงาน น�งส�วพมพใจ แนนไธสง น�ยดลลกษณ พลเกษม และ

น�ยพชวฒน สขสศลปอาจารยทปรกษา น�ยสรชย แซลม น�ยอทธพล สวสดวงคไชย

และน�ยวลลภ คงนะ สาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการ

ศกษา 2549

บทคดยอ

พชตระกลถว จดเปนพชทมคว�มสำ�คญท�งเศรษฐกจพชหนงของประเทศไทย เนองจ�กถวเปนพชทมคณค�ท�งโภชน�ก�รสง กล�วคอ ถวมนำ�มนเปนสวนประกอบอยร�ว 45 – 55% ของเมลด และมกรดไขมนทไมอมตวทเปนกรดไขมนจำ�เปนอยในปรม�ณคอนข�งม�กเชน กรดลโนเลอค กรดโอเลอค และกรดไขมนอนๆ อกม�กม�ยทเปนประโยชนตอร�งก�ย โครงง�นนจงศกษ�ห�ปรม�ณนำ�มนทสกดไดจ�กถวลสง (Arachis hypogaea L.) ง� (Sesamum indicum L.) และถวเหลอง (Glycine max L. Merr.) ซงพบว�นำ�มนทไดจ�กถวลสงมปรม�ณม�กทสดถง 0.309 mg/g และศกษ�ห�ประสทธภ�พของนำ�มนดวยก�รศกษ�คว�มส�ม�รถก�รเกดปฏกรย� oxidation โดยใชวธดกจบอนมลอสระ 2, 2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) และใช BHT (Butylhydroxytoluene) เปนส�รม�ตรฐ�น และวดค�

96

สาขาเคม (Mwit’14)

ก�รดดกลนแสงทคว�มย�ว 517 น�โนเมตร พบว�นำ�มนทสกดจ�กเมลดง�มคว�มส�มรถในก�รเกดปฏกรย� oxidation ไดดทสด และจ�กก�รทดสอบคว�มอมตวดวยส�รละล�ย Br2 / CHCl3 พบว� นำ�มนทสกดจ�กถวลสงมคว�มไมอมตวม�กทสด

97

สาขาเคม (Mwit’14)

หวขอโครงงาน ก�รผลตกระด�ษซบหน�มนจ�กไคโตซ�น(The Production of Oil Blotting Sheet from Chitosan)

ผทำาโครงงาน น�งส�วศรลกษม ห�ภ�, น�งส�วสรส� น�คจนด� และ น�งส�ววภ�วรรณ ปรส�อาจารยทปรกษา น�ยสรชย แซลมสาขาวชา เคม โรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการศกษา

2549

บทคดยอ

ในก�รศกษ�สมบตของเยอแผนไคโตซ�น พบว�มสมบตในก�รดดซบนำ�มนไดด และมสมบตในก�รขนรปทด ท�งกลมของข�พเจ� จงไดทดลองผลตแผนซบหน�มนจ�กไคโตซ�น โดยมขนตอนดงน ก�รเปลยนเฟสแบบแหง (Dry phase inversion) ทดสอบห�อตร�สวนทเหม�ะสมระหว�งไคโตซ�นละล�ยในส�รละล�ยกรดอะซตก แลวนำ�ไปขนรปบนเพลท ผลก�รทดลองคอ ไคโตซ�น 0.03 กรมละล�ยในส�รละล�ยกรดอะซตก 5 ml ก�รเตมพล�สตกไซเซอร ไดแก เยอกระด�ษไข เยอกระด�ษทชชชนดบ�งและชนดหน� และ PEG (Polyethylene glycal) ซงจ�กก�รทดสอบพบว� พล�สตกไซเซอร ทเหม�ะสมทสดคอ เยอกระด�ษชงส�ร ก�รผสมพล�สตกไซเซอรชวยเพมคณภ�พ ไดแก CaCO3 ZnO MgCO3 และแปงฝน จ�กก�รทดสอบพบว� CaCO3 และแปงฝน ใหผลดทสด จ�กขนตอนนจะทำ�ใหแผนซบหน�มนทไดเมอใชแลวทำ�ใหผวหน�เรยบเนยนเหมอนท�แปง ขนตอนสดท�ยคอก�รทดสอบคณภ�พของแผนซบมน โดยนำ�ม�ทดสอบประสทธภ�พก�รซบนำ�

98

สาขาเคม (Mwit’14)

นำ�มนและเหงอเทยม และทดสอบคว�มพงพอใจของผใช โดยใชโปรแกรมวเคร�ะหและประมวลผลค�คว�มพงพอใจคอโปรแกรมสำ�เรจรป SPSS-X11.5 พบว� กระด�ษซบหน�มนสตรท 2 (เยอกระด�ษชงส�รผสมกบส�รละล�ยไคโตซ�น 0.03 g กรดอะซตกเขมขน 1% โดยปรม�ตร จำ�นวน 5 ml อตร�สวน 1:2 และแปงฝน 0.5 g) มคว�มพงพอใจของผใชในระดบคะแนนเฉลยรวมม�กทสด

หวขอโครงงาน สบจ�กนำ�มนเมลดย�งพ�ร�ส�ยพนธ RRIM 600 (Soap from Oil of Seeds of Hevea Rubber Clone RRIM 600)

ผทำาโครงงาน น�งส�วธญพร ตนเจรญรตน น�งส�วณฐย� ชสทธ และ

น�งส�วพทธนนท บรณศกดเสถยรอาจารยทปรกษาน�ยสรชย แซลม สาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการ

ศกษา 2549

บทคดยอ

ปจจบนกระแสคว�มนยมผลตภณฑจ�กธรรมช�ตมเพมม�กขน สบจ�กส�รธรรมช�ตกเปนผลตภณฑหนงทอยในกระแสคว�มนยม โครงง�นนจงมก�รผลตสบจ�กนำ�มนทไดจ�กเนอเมลดย�งพ�ร�ส�ยพนธ RRIM 600 โดยทำ�ก�รทดลองสกดนำ�มน 5 วธคอ วธสกดดวยตวทำ�ละล�ย วธบบ วธตมและเคยว วธก�รกลนดวย

99

สาขาเคม (Mwit’14)

ไอนำ� และวธก�รสกดนำ�มนดวยซอกหเลต พบว� วธตมและเคยว ใหปรม�ณนำ�มนม�กทสด แตก�รสกดดวยซอกหเลตใหคณภ�พนำ�มนดทสด แลวนำ�นำ�มนทไดไปผลตสบสตรต�ง ๆ ไดทงหมด 13 สตร แตละสตรจะต�งกนทอตร�สวนของนำ�มนทใชผสม ปฏกรย�ทใชในก�รทำ�สบคอปฏกรย�ซ�พอนนพเคชน (Saponification Reaction)

เมอผลตสบขน 13 สตร จงนำ�สบทงหมดม�ทำ�ก�รทดสอบประสทธภ�พของสบ โดยเปรยบเทยบกบสบทมข�ยอยในทองตล�ด จำ�นวน 4 สตร (คดเลอกจ�กกระแสคว�มนยม) คอ Lux, Pearl, Parrot และ Imperial ซงทดสอบคว�มส�ม�รถในก�รอมลซไฟ (Emulsify) นำ�มน พบว�ส�รละล�ยสบสตรท 12 (นำ�มนมะกอก 100 %) และสตรท 13 (นำ�มนย�งพ�ร� 100 %) ส�ม�รถทำ�ใหนำ�มนพ�ร�ฟนแตกตวไดด ทดสอบคว�มเปนกรด-เบส พบว� สบสตรท 12 (นำ�มนมะกอก 100 %) มคว�มเปนเบสม�กทสด และสบสตรท 15 (Parrot) มคว�มเปนเบส นอยทสดคอ 11.96 และ 10.15 ต�มลำ�ดบ ทดสอบปฏกรย�กบกรดอนนทรย (ก�รเตรยมกรดไขมนจ�กสบ) พบว�สบสตรท 1, 2, 3, 5, 6, 7, 9, 11, 14, 15, 16 และ 17 มกรดไขมนเกดขน และเมอนำ�ไปเผ�ไฟ จะเกดเปลวไฟขน ทดสอบปฏกรย�กบไอออนของแคลเซยม เหลก และแมกนเซยม พบว�สบสตรท 2, 9 และ 16 จะไมเกดตะกอน กบ 1% แคลเซยมคลอไรด สบสตรท 2 – 17 จะไมเกดตะกอน กบ 1% แมกนเซยมคลอไรด และสบสตรท 2 ไมเกดตะกอนกบ 1% เฟอรกคลอไรด ก�รวเคร�ะหห�ฟอสเฟต พบว�สบสตรท 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 15 และ 17 มฟอสเฟต โดยสตรท 1 มฟอสเฟตม�กทสด ทดสอบคว�มพงพอใจ ของกลมตวอย�งนกเรยนโรงเรยนมหดลวทย�นสรณ จำ�นวน 60 คน ใหทดลองใชผลตภณฑ แลวตอบแบบสอบถ�ม โดยแบบสอบถ�มเปนแบบม�ตร�

100

สาขาเคม (Mwit’14)

จดอนดบ ระดบ 4 คอมคว�มพงพอใจในสบทผลตขนม�กทสด ระดบ 1 คอมคว�มพงพอใจในสบนอยทสด โปรแกรมทใช วเคร�ะหและประมวลผลค�คว�มพงพอใจ คอโปรแกรมสำ�เรจรป SPSS – X 12 ก�รสำ�รวจขอมลจ�กแบบสอบถ�ม ซงส�ม�รถแปลงขอมลในรปแบบพฤตกรรม คว�มพงพอใจ ในด�นก�รเกดฟอง กลน ส ก�รขจดคร�บสงสกปรก พบว�สบสตรท 13 (นำ�มนย�งพ�ร� 100 %) มคว�มพงพอใจของผใชในระดบคะแนนเฉลยรวมม�กทสดเท�กบ 3.45 คอสบทผลตไดมประสทธภ�พและคว�มพงพอใจในระดบด รองลงม�คอสตรท 17 (Imperial) มคว�มพงพอใจของผใชในระดบคะแนนเฉลยรวมเท�กบ 3.43

101

สาขาเคม (Mwit’14)

หวขอโครงงาน ก�รศกษ�อตร�สวนทเหม�ะสมในก�รผลตถ�นเชอเพลงอดแทงจ�กวสดเหลอใชของย�งพ�ร�

(The study of a suitable proportion to produce stick charcoal from the Para-Rubber’s leftover)

ผทำาโครงงาน น�งส�วพรรณรตน เกดภ�ค น�งส�วภ�รด กอวฒกลรงส และน�ยอคคณต ค�มเกต

อาจารยทปรกษา น�ยสรชย แซลม สาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการ

ศกษา 2549

บทคดยอ

เชอเพลงเปนแหลงพลงง�นทสำ�คญในชวต ในปจจบนคว�มตองก�รใชเชอเพลงม�กขนเรอย ๆ ทำ�ใหเชอเพลงข�ดแคลนและมร�ค�สง (อนชต กจสวสด, 2543) ในก�รทำ�สวนย�งพ�ร�พบว� ไมย�งพ�ร�และเปลอกนอกของเมลดย�งพ�ร�มปรม�ณม�ก และวสดดงกล�วไมไดถกนำ�ม�ใชประโยชน นอกเหนอจ�กปลอยใหยอยสล�ยเองต�มธรรมช�ต ง�นวจยนศกษ�อตร�สวนทเหม�ะสมในก�รผลตถ�นอดแทงจ�กไมย�งพ�ร�และเปลอกนอกของเมลดย�งพ�ร�ทใหค�พลงง�นเชอเพลงม�กทสด ทำ�ก�รทดลองโดยนำ�ถ�นจ�กไมย�งพ�ร�ม�ผสมกบถ�นจ�กเปลอกนอกของเมลดย�งพ�ร�ในอตร�สวนต�งๆ กน โดยใชตวประส�น 2 ชนด คอ นำ�แปงสกกบดนเหนยวละล�ยนำ� ส�ม�รถผลตถ�นอดแทงไดทงหมด 22 สตร คอ ถ�นทใชนำ�แปงสกเปนตวประส�น (A1-A11) และถ�นทใชดนเหนยวละล�ยนำ�เปนตวประส�น (B1-B11) เมอนำ�ไปห�ค�พลงง�น

102

สาขาเคม (Mwit’14)

คว�มรอนดวยเครองบอมบแคลอรมเตอรพบว� ถ�นสตร A1 (ไมย�งพ�ร�) และถ�นสตร B11 (เปลอกนอกของเมลดย�งพ�ร�) มค�พลงง�นคว�มรอนม�กทสดและนอยทสด คอ 4666.66 และ 3119.12 cal/g ต�มลำ�ดบ

หวขอโครงงาน สมบตต�นปฏกรย�ออกซเดชนของสวนสกดหย�บของพชผกสวนครว

(The antioxidation properties of crude extracts from Thai-home grown-vegetable)

ผทำาโครงงาน น�งส�วกนทลส เลศสกลพรยะ น�งส�วดวงรตน เจยรดษฐอ�ภรณ

และน�งส�วลลต� ว�สถตยอาจารยทปรกษา น�ยสรชย แซลม สาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ (องคก�รมห�ชน) ปการ

ศกษา 2549

บทคดยอ

นำ�พชผกสวนครว 10 ชนด คอ กระช�ย (Boesenbergia rotunda (Linn.) Mansf.) ขมน(Curcuma zedoaria Roscoe) ผกชฝรง (Eryngium fortidum Linn.) ผกชล�ว (Anethum graveolens Linn.) ข� (Camellia sinensis

103

สาขาเคม (Mwit’14)

(L.) Kuntze) พรก (Capsicum frutescens Linn.) มะระขนก(Momordica charantia Linn.) ขนฉ�ย (Apium graveolens L. var. dulce Pers. (Apium graveolens L.)) ตะไคร (Cymbopogon citrates (DC.) stapf) และขง (Zingiber officinale Rosc.) ม�แชในตวทำ�ละล�ยไดคลอโรมเทน อะซโตน และเมท�นอล ต�มลำ�ดบ เมอระเหยตวทำ�ละล�ยออกไปจะไดสวนสกดหย�บ 30 ชนด จ�กนนนำ�สวนสกดหย�บทงหมดไปทดสอบฤทธต�นปฏกรย�ออกซเดชน โดยก�รดกจบอนมลอสระของ 2, 2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical และใช ส�รต�นอนมลอสระม�ตรฐ�น BHT (Butylhydroxytoluene) เปนตวเปรยบเทยบ พบว�สวนสกดหย�บไดคลอโรมเทนของขมน (IC50 = 46.874 mg/mL) และสวนสกดหย�บอะซโตนของมะระขนก (IC50 = 846.761 mg/mL) แสดงฤทธต�นปฏกรย�ออกซเดชนไดดทสดและนอยทสด ต�มลำ�ดบ

หวขอโครงงาน ก�รห�ปรม�ณวต�มน C ในผลตภณฑส�หร�ยบรรจหอ โดยวธ Small scale

และวธไทเทรตโดยตรง (Direct Titration) (Determination of the Ascorbic acid in Alage- manufactured Products by Method of Small Scale and Direct Titrations)

104

สาขาเคม (Mwit’14)

ผทำาโครงงาน น�งส�วภ�รวณ ตงนนทน�ก�ร น�ยจตรณ ม�แตง และ

น�ยสขสนต เย�วพฤกษชยอาจารยทปรกษา น�ยสรชย แซลมสาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการ

ศกษา 2549

บทคดยอ

ส�หร�ยแผนอบแหงเปนอ�ห�รทไดรบคว�มนยมนำ�ม�รบประท�น ส�รอ�ห�รทอยในส�หร�ยแผนอบแหงจะประกอบดวย โปรตน ค�รโบไฮเดรต ไขมน เกลอแรและวต�มน วต�มนทมม�กในส�หร�ย คอ วต�มนซซงเปนส�รทชวยปองกนโรคลกปดลกเปด, หวด, ทำ�ใหเสนเลอดฝอยแขงแรงทงยงเปนส�รต�นอนมลอสระทด ผลตภณฑส�หร�ยแผนอบแหงทมจำ�หน�ยในทองตล�ดยงไมมก�รระบปรม�ณของวต�มนซ จดประสงคของง�นวจยนคอห�ปรม�ณวต�มนซ ในส�หร�ยตวอย�ง และเปรยบเทยบปรม�ณวต�มนซทใชวธก�รไทเทรตแบบ Small Scales และ Direct Titration โดยทำ�ก�รเกบตวอย�งส�หร�ยทข�ยในทองตล�ด จำ�นวน 12 ชนด คอ ส�หร�ยตวอย�งท 1-12 วธก�รเตรยมตวอย�งสำ�หรบก�รห�ปรม�ณวต�มนซ คอนำ�ส�หร�ยตวอย�ง 10 กรม ม�สกดดวยนำ� 700 ml ทำ�ก�รป นดวยเครองป นจนส�รตวอย�งละเอยด นำ�ม�กรอง แลวใชปเปตดดส�รละล�ยม� 10 ml เจอจ�งดวยนำ� 200 ml และนำ�ม�ทำ�ปฏกรย�กบส�รละล�ย HCl ส�รละล�ย KI ส�รละล�ย KIO3 และใชนำ�แปงเปนอนดเคเตอร พบว� เมอห�ปรม�ณวต�มนซโดยใชวธ Small Scales ส�หร�ยตวอย�งท 9 และ 5 มปรม�ณ

105

สาขาเคม (Mwit’14)

วต�มนซสงสดและนอยทสด คอ 0.064 และ 0.023 mg/g ต�มลำ�ดบ และเมอใชวธ Direct Titration พบว�ส�หร�ยตวอย�งท 9 และ 5 มปรม�ณวต�มนซสงสดและนอยทสด คอ 0.056 และ 0.027 mg/g ต�มลำ�ดบ ปรม�ณวต�มนซทห�โดยวธ Small Scales และ Direct Titration พบว�ไมมคว�มแตกต�งท�งนยสำ�คญทระดบคว�มเชอมน 0.05

หวขอโครงงาน สมบตก�รยบยงก�รเจรญเตบโตของเชอร�กอโรคในพรก 3 ส�ยพนธ คอ

Alternaria sp., Collectotrichum sp. และ Colletotrichunt capsic ของสวนสกด

หย�บจ�กกระเทยม (Allium sativum Linn.)(The Antifungal Properties in Chili Fungle Pathogens (Alternaria sp., Collectotrichum sp. and Colletotrichunt capsic) of Crude Extracts from Allium sativum Linn. )

ผทำาโครงงาน น�งส�ว ธนมพร ฉ นทพรม, น�งส�ว ปภสร� วรรณทอง และ น�งส�ว ป�รฉตร วงศเทววม�น

อาจารยทปรกษา น�ยวลลภ คงนะ ดร. จรพนธ วรพงษ และ น.ส. มนตฤด ศรไทรทรพย

สาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการศกษา 2549

บทคดยอ

106

สาขาเคม (Mwit’14)

ในก�รศกษ�ส�รสกดจ�กกระเทยมโดยใชตวทำ�ละล�ยทแตกต�งกนส�มชนด คอ นำ�กลน อะซโตน และ เมท�นอล แลวนำ�ไปทดสอบก�รยบยงก�รเจรญเตบโตของเชอร�กอโรคในพรก 3 ส�ยพนธ คอ Alternaria sp., Colletotrichum sp. และ Colletotrichum capsici พบว�ส�รสกดจ�กตวทำ�ละล�ยทงส�มชนดส�มรถยบยงก�รเจรญเตบโตของเชอร�ทงส�มชนดไดและส�รสกดจ�กตวทำ�ละล�ยอะซโตนมผลยบยงม�กทสด รองลงม�คอ ส�รสกดจ�กตวทำ�ละล�ยเมท�นอล และนำ�กลนต�มลำ�ดบ ผลก�รทดลองดงกล�วเปนขอมลทจะนำ�ไปสก�รประยกตใชส�รสกดจ�กกระเทยมจ�กตวทำ�ละล�ยทงส�มชนดเพอก�รกำ�จดเชอร�กอโรคในพรกโดยไมมพษตกค�งเปนอนตร�ยตอผบรโภคและสงแวดลอมและง�ยตอก�รเตรยม

หวขอโครงงาน ก�รศ กษ�คว�มเขมขนของส�รละล�ยไฮโดรเจนเปอรออกไซดทสงผลตอ

ระยะเวล�ก�รคนกลบของสของกระด�ษส� (The Effect of Hydrogen Peroxide on

the Change of the Color of Saa-Paper)

ผทำาโครงงาน น�งส�วพณประภสร พ�ป�น น�ยเตชนท เอยมฤกษศร และ

น�ยเวชพสฐ วงศววฒน�นนท

107

สาขาเคม (Mwit’14)

อาจารยทปรกษา น�งส�วสภ�วด ศรท�ห�ญสาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการศกษา

2549

บทคดยอ

ในปจจบนต�งประเทศมก�รกดกนก�รนำ�เข�ผลตภณฑกระด�ษส� จ�กประเทศไทย เนองจ�กก�รใชส�รละล�ยโซเดยมไฮโปคลอไรตซงเปนส�รอนตร�ยในก�รฟอกข�ว ผผลตจงไดเปลยนม�ใชส�รละล�ยไฮโดรเจนเปอรออกไซดทไมเปนอนตร�ยแตขจดส�รลกนนในเยอปอส�ไดนอยกว�แทน ซงลกนนจะสงผลใหกระด�ษส�มก�รคนกลบสเดมหลงจ�กทฟอกส ทำ�ใหกระด�ษส�เกดมสเหลองขนเมอเวล�ผ�นไป จงไดมก�รศกษ�ผลของคว�มเขมขนของส�รละล�ยไฮโดรเจนเปอรออกไซดทเหม�ะสมทสด ทจะทำ�ใหกระด�ษส�คงสภ�พสข�วอยไดเปนเวล�น�น ก�รทดลองทำ�โดยผลตกระด�ษส�ทผ�นก�รฟอกข�วดวยส�รละล�ยไฮโดรเจนเปอรออกไซดทมคว�มเขมขน 1 2 3 4 และ 5% จ�กนนเกบบนทกภ�พทก 2 สปด�หเปนระยะเวล�ประม�ณ 3 เดอน เพอทำ�ก�รห�ค�เมดสในภ�พโดยใชโปรแกรม Photoshop CS2 นอกจ�กนยงทำ�ก�รห�ปรม�ณลกนนทงกอนและหลงฟอกโดยอ�ศยก�รทำ�ปฏกรย�ระหว�งลกนนกบ KMnO4 แลวนำ�ม�ไทเทรตดวย Na2S2O3 และร�ยง�นค�ปรม�ณลกนนโดยก�รคำ�นวณเลขแคปป� ผลก�รทดลองพบว�เยอกระด�ษส�ทฟอกสดวยส�รละล�ยไฮโดรเจนเปอรออกไซดทมคว�มเขมขน 4% มประสทธภ�พในก�รขจดลกนนไดม�กกว�ค�คว�มเขมนขนอนๆ ซงสงผลใหกระด�ษส�คงสภ�พสข�วหลงจ�กก�รฟอกสอยไดน�นทสด โดยใหอตร�ก�รเปลยนแปลงของเมดสตอเดอนเท�กบ 0.81 และค�เลขแคปป�เท�กบ 0.54

108

สาขาเคม (Mwit’14)

หวขอโครงงาน ก�รสงเคร�ะหอนภ�คทองคำ�ระดบน�โนเมตร (Synthesis of Gold Nano Particles)

ผทำาโครงงาน น�ย ปวฒน ไพโรจนพงศพนธ และ น�ย คณวฒน จนทรล�วณย

อาจารยทปรกษา ดร.โรจนฤทธ โรจนธเนศ และ น�งส�ว ศศน องก�นนท

สาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการ

ศกษา 2549

บทคดยอ

อนภ�คของทองคำ�ขน�ดน�โนเมตรเปนอนภ�คโลหะทมคว�มเสถยรม�กทสดชนดหนงและส�ม�รถแสดงสมบตเชงแสงและเชงไฟฟ�ไดเปนอย�งด จงถกนำ�ไปประยกตใชในง�นต�งๆไดม�กม�ย เชน ตวตรวจวดท�งชวภ�พ (biosensor) ในโครงง�นนศกษ�ห�วธสงเคร�ะหอนภ�คทองคำ�ขน�ดน�โนเมตรในนำ�และตวทำ�ละล�ยอนทรย และศกษ�ห�สภ�วก�รณสงเคร�ะหทแตกต�งกนและมคว�มเหม�ะสมตอก�รสงเคร�ะห ไดแก ปรม�ณของส�รละล�ยทอง ปรม�ณของส�รชวยทำ�ใหเสถยร และปรม�ณของตวรดวซ จ�กก�รทดลองพบว�อนภ�คทองคำ�ในตวทำ�ละล�ยอนทรย จะมคว�มเหม�ะสมในก�รนำ�ไปประยกตใชในก�รทดลองอนๆม�กกว�อนภ�คทองคำ�ในตวทำ�ละล�ยนำ� เนองจ�กมขน�ดอนภ�คร�ว 8-10 น�โนเมตรและมก�รกระจ�ยตวของขน�ดอนภ�คตำ� ทำ�ใหก�รแสดงคณสมบตของ

109

สาขาเคม (Mwit’14)

ทองคำ�ส�ม�รถเปนไปไดม�กกว� และก�รเกดปฏกรย�ทำ�ไดง�ยกว� สำ�หรบสภ�วะทเหม�สมในก�รเกบรกษ�คอสภ�วะทแดดสองไมถง เพอลดผลกระทบทจะมตอก�รกระจ�ยตวของอนภ�คของทองคำ�

หวขอโครงงาน ผลของสวนสกดหย�บจ�กใบโพทะเลในก�รยบยงเชอแบคทเรย Staphylococcus aureus และ Streptococcus pyogenes(Effects of Crude Extracts from Thespesia populnea (Linn.) Soland. ex Correa to Staphylococcus aureus and Streptococcus pyogenes)

ผทำาโครงงาน น�ยจรวฒน ธเนศธ�ด�อาจารยทปรกษา น�ยสรชย แซลม น�งส�วสภ�วด ศรท�ห�ญ

น�งส�วอรวรรณ ปยะบญ และผชวยศ�สตร�จ�รย ดร.พทกษ สนตนรนดร

สาขาวชา เคมโรงเรยน มหดลวทย�นสรณ ปการ

ศกษา 2549

บทคดยอ

110

สาขาเคม (Mwit’14)

โพทะเล (Thespesia populnea (Linn) Soland ex. Correa) เปนพชสมนไพรโบร�ณ จ�กร�ยง�นก�รวจยของ Nagappa A.N. (2543) พบว� ผลโพทะเล (Thespesia populnea (Linn.) Soland. ex Correa) มสวนชวยใหแผลห�ยเรวขน 79.17 % ใน 8 วน และชวยในก�รลดขน�ดแผลเปนลง 32.81 % สวนในใบโพทะเลยงไมมร�ยง�นก�รวจย ดงนน จงไดทำ�ก�รศกษ�ถงสมบตก�รยบยงแบคทเรยกอโรคทผวหนง คอ Staphylococcus aureus และ Streptococcus pyogenes ของสวนสกดหย�บจ�กใบโพทะเล (Thespesia populnea (Linn.) Soland. ex Correa) ซงทำ�ก�รทดลองโดยนำ�ใบโพทะเล 300 กรม ม�แชในตวทำ�ละล�ย เฮกเซน อะซโทน เมท�นอล เอท�นอล และนำ� ต�มลำ�ดบ เมอนำ�ไประเหยแหง เอ�ตวทำ�ละล�ยออกจะไดสวนสกดหย�บของเฮกเซน (6.22 g) สวนสกดหย�บของอะซโทน (12.84 g) สวนสกดหย�บของเมท�นอล (11.24 g) สวนสกดหย�บของเอท�นอล (10.91 g) และสวนสกดหย�บของนำ� (35.84 g) ต�มลำ�ดบ นำ�สวนสกดหย�บของใบโพทะเลทง 5 สวน ม�ทดสอบสมบตก�รยบยงแบคทเรยทกอโรคบรเวณผวหนงคอ Staphylococcus aureus และ Streptococcus pyogenes โดยใชวธ Broth dilution susceptibility test (2-fold dilution) พบว� สวนสกดหย�บอะซโทนส�ม�รถยบยงเชอแบคทเรยทงสองชนดไดดทสดโดยมค� Minimum Inhibitory Concentration (MIC) และค� Minimum Bactericidal Concentration (MBC) มค�เท�กบ 3.2 และ 6.4 mg/ml ต�มลำ�ดบ

111