№6 (1133), жовтень 2015 р. · 2 — №6 (1133), жовтень 2015 Р. — ПРОМІНЬ 24 вересня відбулося планове засі-дання вченої

ГА З Е ТА Н А Ц І О Н А Л Ь Н О Г О У Н І В Е Р С И Т Е Т У Х А Р Ч О В И Х Т Е Х Н О Л О Г І Й

www.nuft.edu.ua№6 (1133), жовтень 2015 р.

ГА З Е ТА Н А Ц І О Н А Л Ь Н О Г О У Н І В Е Р С И Т Е Т У Х А Р Ч О В И Х Т Е Х Н О Л О Г І Й

www.nuft.edu.ua№6 (1133), жовтень 2015 р.

2 www.nuft.edu.ua — №6 (1133), жовтень 2015 Р. — ПРОМІНЬ

24 вересня відбулося планове засі-дання вченої ради університету, наякому розглядалися питання надзви-чайної ваги для кожного навчальногозакладу – результати виконання плануприйому студентів на навчання та під-сумки літньої заліково-екзаменаційноїсесії 2014-2015 навчального року.Також у рамках засідання розглянуликадрові питання, поточні питання тазатвердили комплексний план заходівіз організації прийому студентів доуніверситету у 2016 році.

З питань порядку денного доповіли:вчений секретар Надія Волощенко,пер ший проректор університету Во -ло ди мир Яровий, проректор з науко-во-педагогічної та виховної роботиЛариса Арсеньєва, відповідальнийсекретар приймальної комісії ІгорЖитнецький. До активного обгово-рення долучилися: проректор з нав -

чально-виробничої діяльності та роз-витку Олександр Бессараб, деканифакультетів Петро Шиян, НаталіяГрегірчак, завідувачі кафедр ГалинаСімахіна, Анатолій Ладанюк, СергійШульга, Ігор Ельперін, Тетяна Пирог,Віктор Гуць, Надія Левицька, началь-ник навчально-методичного управлін-ня Валерій Виговський, професоркафедри технології хліба і хлібопекар-ських виробів Віра Дробот.

Серед поточних питань, зокремарозглянули клопотання колективукафедри технології цукру та підготов-ки води про присвоєння навчальнійлабораторії кафедри імені видатноговченого Миколи Архиповича, а такожзміну назви кафедри автоматизаціїпроцесів управління та започаткуван-ня на ній спеціалізації «Автоматизаціята інтелектуальні системи керуваннятехнологічними комплексами».

ПЕРШОЧЕРГОВІ ПИТАННЯ

Відбулося чергове засідання опі-кунської ради Міжнародного фондуім. Олександра Галкіна щодо призна-чення іменних стипендій. На ньомубули розглянуті кандидатури претен-дентів на отримання стипендії. На -гадаємо, що стипендія ім. Олек сан д раГалкіна має три ступеня і призначаєть-ся студентам денної форми нав чанняфа культету інженерної механіки тапакувальної техніки та факультетуавтоматизації і комп'ютерних системнашого університету.

Цього разу іменну стипендію отри-муватимуть студенти 4 курсу факуль-

тету інженерної механіки та пакуваль-ної техніки Дмитро Семенов (І ступінь)і Андрій Дем’яненко (ІІ ступінь) тафакультету автоматизації і комп’ю -терних систем Михайло Лапін (ІІІ сту-пінь). При призначенні стипендії чле-нами опікунської ради враховувалисьнаукові досягнення, успішність унавчанні, участь у олімпіадах, конфе-ренціях і конкурсах за минулий нав -чальний семестр тощо.

Лауреатам стипендії вручили Сер -тифікати на отримання стипендії, якабуде виплачуватися протягом поточ-ного навчального семестру.

НА ЧЕСТЬ ВИДАТНОГО ВИПУСКНИКА

Жовтень приніс із собою принаймні дві наго-ди нашому колективові обмінюватися вітан -нями – у дні професійних свят – Дня працівни -ків освіти та Дня працівників харчової промис-ловості. А ще маємо 14 жовтня – велике хрис-тиянське свято Покрови Святої Богородиці,День українського козацтва і, починаючи зминулого року, День захисника України.

Редакція «Променя» приєднується до привітаньі побажань, які лунають у ці дні, й пропонує доуваги читачів вітання від керівництва університету.

Вельмишановні колеги!

Щиро вітаю вас із професійнимисвятами – Днем працівників освіти –святом, виплеканим творчою, само-відданою працею викладачів, їх пе -дагогічною майстерністю, безкорис-ливим добром, повсякчас дарованимстудентам і Днем працівників харчовоїпромисловості – святом усіх, хтодокладає зусиль для розвитку вітчиз-няних галузевих підприємств, хтосвоєю наполегливою працею створюєта примножує славу України – розви-неної, високотехнологічної держави!

Життя педагога позначене небу-денністю, огорнене серпанком плід-ної діяльності. Саме викладач запа-лює іскорку знань, стає другом іпорадником, тим, кому ми зобов’я -зані своїми життєвими і професійни-ми перемогами.

Своєю відданою працею, шановніколеги, ви забезпечуєте високу якістьі престиж вищої освіти України тазабезпечуєте економіку нашої країнивисокоякісними фахівцями. Завдякивашому професіоналізму і вміннюпрацювати творчо, держава можеставити і вирішувати найскладнішімасштабні освітні завдання.

Хочу засвідчити свою повагу довашої невтомної праці, яка завждибуде потрібною і корисною. Впев -нений, ви і у подальшому будете навершині своєї професійної майстер-ності, і наші вихованці стануть новоюгенерацією фахівців, здатних мислитий діяти широко, творчо, інноваційно.Вірю, що наші спільні зусилля й надалібудуть результативними і втіляться устворення нових високопродуктивних,конкурентноспроможних технологій.

Бажаю вам чистого, безхмарногонеба, міцного здоров’я, здійсненнямрій та нових досягнень! Нехай з вамизавжди будуть людська шана, щирідрузі і прихильність долі, а у домівкахпанують мир, любов і злагода.

Окремо хочу побажати всім, хтопричетний до почесної, але такоїнелегкої і небезпечної місії – захистуБатьківщини – щастя, здоров'я і доб -ра, а молодим воїнам - бути гіднимиспадкоємцями подвигів і слави попе-редніх поколінь.

З повагою,

Ректор А. Українець

3

Ні для кого не таємниця, що ниніконкурентоспроможний фахівець виз -начається не лише за рівнем своїхпрофесійних компетенцій, але й заздатністю приймати самостійні вива-жені рішення, самовдосконалюватисяй навчатися протягом життя. Не ос -танню роль при працевлаштуванніграє й володіння іноземними мовами,знання не лише вітчизняних норм,прийомів, технологій, устаткування,але й тих, якими користуються в іншихкраїнах. Неабияку допомогу у підго-товці таких всебічно розвинених фа -хівців надає академічна мобільність,якою з року в рік користується всебільше українських студентів і моло-дих науковців. Наш університет нестоїть осторонь інноваційних освітніхпроцесів і докладає всіх зусиль длястворення якнайсприятливіших умовдля успішного й якісного навчаннястудентів. Тож із року в рік зростаєкількість програм подвійних дипломів,що започатковуються у нашому виші йуспішно працюють.

Наприкінці вересня група студентівнашого університету відбула у цікавута пізнавальну подорож до польськогоуніверситету WSZOP у місті Катовіцена короткий курс вивчення польськоїмови.

До складу групи входили студенти5-го курсу, які в подальшому продов-жуватимуть навчання у цьому універ-ситеті за програмою подвійних дипло-мів, і студенти 4-го курсу, які вирішилирозпочати вивчення польської мови.

Нагадаємо, що договір щодо запро-вадження магістерських програмподвійних дипломів між нашими нав -чальними закладами був підписанийнавесні 2015 року. Реалізація проектуподвійних дипломів відбуватиметьсяза спеціальностями «Менеджменторга нізацій і адміністрування» та «Ту -ризмознавство» (Національний уні -вер ситет харчових технологій –Україна) з одержанням дипломів ОКР«магістр» зі споріднених спеціальнос-тей «Міжнародне управління» та«Туристичний менеджмент» (Вищашкола управління охороною праці -Польща).

Програма є унікальною, аджеперед бачає навчання за спільноюмагістерською програмою універси-тетів, що дозволяє досягти макси-мальної ефективності шляхом збалан-сованості навчального плану, узго -дження програм дисциплін; академіч-ної мобільності студентів; найкращогоспіввідношення ціна/якість.

Згідно з досягнутими домовленос-тями, студенти, котрі отримали дип-лом бакалавра, мають можливістьвступити на магістерську програмуодночасно у Національний універси-

тет харчових технологій на спеціаль-ність «Менеджмент організацій і адмі-ністрування» (у тому числі і за пере-хресним вступом) та у Вищу школууправління охороною праці (Польща)на спеціальність «Міжнародне управ-ління». Серед переваг навчання заспільною програмою її учасники від-значають:

– отримання диплому одного ізвищих навчальних закладів Євро -пейського Союзу;

– отримання диплому за спеціаль-ністю «Менеджмент організацій і адмі-ністрування», що відповідає сучаснимпотребам роботодавців у висококвалі-фікованих спеціалістах;

– вивчення польської (англійської)мови, оскільки спільною програмоюпередбачається навчання україн-ською, польською (англійською) мо -ва ми, що дозволить випускнику отри-мати суттєву конкурентну перевагуна ринку праці як в Україні, так і закордоном.

Саме тому, починаючи з 21 вересня,наші студенти отримали можливістьпройти двотижневе навчання в Мовнійшколі у м. Катовіце.

Навчальний процес розпочався вперший же день, після поселення.Щодня протягом двох тижнів студентивідвідували по три пари занять зпольської мови: вивчали граматику,поповнювали словарний запас, велидискусії польською, виконували трену-вальні вправи, наполегливо оволодіва-ли мовою, набували нових знань.Повернувшись, наші студенти відзначи-ли, що колектив Вищої Школи в м. Ка -товіце забезпечив високий рівень ви -кла дання, гідні умови проживання,попіклувався щодо культурної програми.

За два тижні занять студенти знай -шли спільну мову з викладачами і,

навіть, трохи сумували після закінчен-ня занять. Всі заняття були цікавими,інформативними, з використаннямрізноманітних сучасних методиквикладання. Студенти були забезпе-чені всім необхідним для повноцінно-го вивчення мови. Завершившинавчання, кожний зі студентів здававписьмовий та усний екзамен, резуль-татами яких залишились задоволені івикладачі, і студенти. Крім того, одер-жані знання можна було одразу вико-ристовувати на практиці – під часкупівлі білетів на екскурсії, відвідуван-ня музеїв, спілкування з місцевимнаселенням.

Вільним від занять часом студентискористалися вповні: побували наспектаклі місцевого театру, відвідалиМузей сучасного мистецтва, безлічісторичних місць у Катовіце. У вихідніздійснили подорож до невеличкогоміста Острава у Чехії, з’їздили до«польської Венеції» – міста Вроцлав,не могли оминути увагою сумно-відо-ме історичне місце часів Другої світо-вої війни – Освенцім (Осевнцум).

Позитивні враження залишилися відвідвідування парку атракціонів, зоо-парку, канатної дороги, адже вонипрагнули не лише відвідати побільшецікавих місць і вивчити історію міста, ай побачити, як живе населення Польщі.

На згадку про стажування студентиотримали футболки з символікоюWSZOP.

Попереду на них чекає подальшенавчання – вивчення дисциплін про-фесійної підготовки, що сприятимеотриманню фахових навичок ідозволить набути глибокі теоретичнізнання.

Нагадаємо, що навчання завершу-ється отриманням двох дипломів –національного та європейського.

www.nuft.edu.ua — №6 (1133), жовтень 2015 Р. — ПРОМІНЬ

НА ШЛЯХУ АКАДЕМІЧНОЇ МОБІЛЬНОСТІ

4

Л ьвівський технікум харчової про-мисловості створений на базікомерційного ліцею в 1940 році

згідно з Постановою РНК УРСР від11.06.1940 р. № 842 „Про організаціювищих і середніх спеціальних навчаль-них закладів у Західних областяхУРСР”.

За час своєї діяльності навчальнийзаклад не раз змінював назву та під-порядкування: Львівський технікумсмакової промисловості Міністерствасмакової промисловості УРСР (вере-сень 1944 – 18 квітня 1949 рр.), Львів -ський технікум харчової промисловос-ті Міністерства харчової промисловос-ті УРСР (23 квітня 1949 р. – 1952 р.), у1953 – 1956 рр. підпорядковувався Мі -ністерству промисловості і про до -воль чих товарів УРСР, 1957 – 1965 рр.- Львівський технікум харчової про-мисловості Львівського Раднаргоспу,1966 р. - Львівський технікум харчовоїпромисловості Міністерства харчовоїпромисловості, 1986 р. - Львівськийтех нікум харчової промисловості Ко -мітету хлібопродуктів УРСР, 1993 р. -Львівський технікум харчової промис-ловості Міністерства сільського гос-подарства і продовольства України.

13 серпня 1999 р. Львівський технікумхарчової промисловості перейменова-ний на Львівський державний коледжхарчової і переробної промисловостіМіністерства аграрної політики України.Розпорядженням Кабінету МіністрівУкраїни 22 вересня 2004 року коледжбув переданий до сфери управлінняМіністерства освіти і науки України, згід-но з наказом якого № 910 від 2 грудня2004 року коледж став структурним під-розділом нашого університету.

У структурі коледжу функціонуютьекономічне відділення, відділенняготельно-ресторанної справи, механі-ко-технологічне та заочне відділення.

На економічному відділенні здійс-нюється підготовка за спеціальностя-ми «Комерційна діяльність», «Бух -галтерський облік» і «Вироб ниц твохліба, кондитерських, макароннихвиробів і харчоконцентратів».

Навчальний процес підготовки фа -хівців забезпечують відповідні цикловікомісії – дружні колективи однодум-ців, викладачі, які мають належну про-фесійну та педагогічну освіту й слідку-

ють за постійним підвищенням своєїкваліфікації, як шляхом відповіднихкурсів, так і шляхом самоосвіти.

Фахівці відділення готельно-ресто-ранної справи навчають за спеціаль-ностями «Виробництво харчової про-дукції» й «Готельне обслуговування».

Циклові комісії відділення готуютьфахівців – молодших спеціалістів зіспеціальності «Виробництво харчовоїпродукції», спеціалізації «Організація ітехнологія приготування їжі в закла-дах ресторанного господарства» й,починаючи з 2008 року, зі спеціаль-ності «Готельне обслуговування».

До складу комісій входять викладачі,які мають спеціальну вищу освіту,достатній виробничий стаж і досвідроботи в закладах ресторанного госпо-дарства. Підготовка висококваліфіко-ваних фахівців здійснюється за програ-мами сучасного реформування галузі,новітніми технологіями, з вивченняміноземних мов, проходженням практи-ки в кращих ресторанах, готелях іготельних комплексах м. Львова таобласті; у тісній співпраці із зарубіжни-ми партнерами. Слід наголосити, щопри підготовці фахівців особлива уваганадається поглибленому вивченню іно-земних мов, що дає можливість випуск -никам працювати у закладах міжнарод-ного класу та за кордоном.

Студенти механіко-технологічноговідділення здобувають фах за спеціа -льностями «Експлуатація та ремонтобладнання харчових виробництв»,«Бродильне виробництво і винороб-ство», «Обслуговування програмнихсистем і комплексів».

Сучасний етап інженерної діяльнос-ті характеризується системним підхо-дом до рішення складних науково-технічних завдань, зверненням доусього комплексу громадських, при-родничонаукових, математичних і на у -ково-технічних дисциплін. Відособ -лення проектування і експансія його в

суміжні області, пов'язані з рішеннямекологічних, біотехнологічних і соціо-технічних проблем, привели до роз-витку нових форм проектної культури,системних і методологічних орієнта-цій сучасної інженерної діяльності,виходу її на гуманітарні методи піз-нання і освоєння дійсності. Тому цик-лові комісії відділення готують спеціа-лістів, здатних здійснювати організа-цію ремонту і технічного обслугову-вання найскладніших апаратів, двигу-нів і механізмів, контролювати вироб-ничий процес і всі ремонтні роботи.Для цього вони мають необхіднийкомплекс навчальних кабінетів, лабо-раторій і навчальних майстерень, якізабезпечують проведення лаборатор-них робіт і навчальної практики таоснащенні відповідним обладнанням іустановками, комп’ютерною технікою,мультимедійними проекторами.

Традиційно для студентів і виклада-чів проходять дні циклових комісій, врамках яких проводяться конкурсистінних газет, конференції, виставкиекспонатів, стендів.

Важливе завдання, що його вирішу-ють колективи комісій – прищепити сту -дентам навички самостійної роботи.Під час самостійної праці під керів-ництвом викладача вони виконуютьрозрахунково-графічні роботи, опано-вують складні питання, знайомлятьсяз новітніми досягненнями науки і тех-ніки. Поряд із традиційними формаминавчального процесу викладачі впро-ваджують сучасні технології навчання,використовують проблемні ситуації,дискусії, тощо.

На заочному відділенні коледжу всібажаючі можуть здобути освіту за спе-ціальностями «Бухгалтерський облік»,«Виробництво харчової продукції»,«Ви робництво хліба, кондитерських,макаронних виробів і харчоконцентра-тів», «Готельне обслуговування», «Бро -дильне виробництво і виноробство».


16 жовтня виповнюється 75 років із дня заснування одного звідокремлених структурних підрозділів нашого навчально-науковогокомплексу – Львівського коледжу харчової і переробної промисловості.

Сьогодні ми познайомимо читача з цим навчальним закладом ближче.

НА ШЛЯХУ ІННОВАЦІЙ

5

Робота викладацького колективунавчального закладу – це постійнеудосконалення педагогічних і профе-сійних навичок при проведенні лекцій-но-практичних занять у лабораторіяхколеджу і на базових підприємствах;це прогресивне професійне зростан-ня при участі в міжнародних науково-практичних конференціях і науково-методичних семінарах.

Якісній підготовці майбутніх спеціа-лістів також сприяє проходження сту-дентами практик – навчальної, техно-логічної, переддипломної на галузе-вих підприємствах. Циклові комісіїпідтримують тісний зв’язок із базови-ми підприємствами міста Львова,області та західного регіону України,на яких проводяться заняття-екскур-сії, переддипломна практика. Прак -тика є комплексною частиною нав -чального процесу , що поєднує в собіпоглиблення теоретичних знань звиробничою дійсністю. У процесі про-ходження практики студенти повиннівиявити теоретичні знання та набутіна виробництві практичні навички іздатність їх використовувати в роботіз обраної спеціальності.

Однією із важливих складових нав -чального процесу є тісне співробітницт -во із закордонними партнерами.Зокрема, коледж активно співпрацює знімецькими експертами у рамкахУгоди щодо роботи з експертом іЗагальних Договірних Правил SES(Senior Experten Service), які проводятьмайстер-класи, здійснюють прак-тичне навчання та екзаменування сту-дентів коледжу. Студенти старших кур-сів – постійні учасники міжнароднихкулінарних конкурсів, де традиційностають переможцями та призерами.

Навчаючись у Львівському держав-ному коледжі харчової і переробноїпромисловості, студенти отримуютьможливість не тільки здобути конку-рентоспроможну якісну освіту, але йгармонійно розвиватися, займаючисьулюбленими справами – наукою, спор -том, творчістю, громадською робо-тою, волонтерством.

Ціла низка яскравих, різноплановихмистецьких заходів відбувається уколеджі кожного навчального року. Уньому діють спортивні секції, в якихстуденти займаються різними видами

спорту, зокрема важкою атлетикою,аеробікою, спортивними танцями,футболом.

Його спортсмени – неодноразовіпе реможці та призери змагань різно-го рівня. З останніх досягнень – 3 міс -це у категорії «класичний лук – юні ор -ки» Софії Лабецької на міжнароднихзмаганнях «Mieczys awa Nowakowskiego»зі стрільби з лука у м. Варшаві; срібнамедаль на чемпіонаті України з дзюдосеред чоловіків віком до 21 рокумайст ра спорту України Ореста Хор -ка вого; І загальнокомандне місцесеред дівчат у Першості Львівщинисеред ВНЗ І-ІІ рівнів акредитації з шахів.

Ведення навчального процесу за -без пе чується потужною матеріально-технічною базою навчального закладу.Його будівлі і споруди розміщені наземельній ділянці площею 2,25 га. Урозпорядженні колективу коледжу –навчальний корпус загальною площею10763 кв.м., 22 навчальних кабінети та24 лабораторії, які забезпечують під-готовку молодших спеціалістів за від-повідними спеціальностями, бібліоте-ка, що має абонемент, читальний зална 80 місць, книгосховище загальноюплощею 320 кв.м., у якому налічується124 тис. екземплярів книг (в гуртожит-ку функціонує філіал бібліотеки, де єчитальний зал на 30 робочих місць). Убібліотеці впроваджена комп’ютернасистема «Бібліо граф». Студенти івикладачі мають дос туп до світовихелектронних ін формаційних ресурсівчерез мережу Інтернет.

У навчально-виховному процесізадіяні понад 100 сучасних персо-нальних комп’ютерів із відповіднимпериферійним обладнанням. У колед-жі обладнані п’ять навчальних лабора-торій інформатики і комп’ютерної тех-ніки та лабораторія інформаційнихсистем і технологій. Усі комп’ютериоб’єднані в локальну комп’ютернумережу, забезпечується необмеже-ний в обсязі та часі доступ до глобаль-ної мережі Інтернет студентам, викла-дачам і співробітникам із будь-якогокомп’ютера за допомогою радіокана-лу або виділеної лінії.

Лекційні заняття проводяться в кабі-нетах, спеціально обладнаних мульти-медійними технічними засобами і від-повідною комп’ютерною технікою.

Наявні кабінети і лабораторії маютьнеобхідні технічні засоби навчання,навчальні й інформаційні стенди,засоби візуального супроводу занять.

Для проведення навчальних практикз усіх спеціальностей в коледжі ство-рені навчально-виробничі майстерніта лабораторії: слюсарно-механічнімайстерні; лабораторія-міні-пекарня;лабораторія-цех із виробництва хліб-ного квасу; лабораторія-їдальня інавчальний бар; навчальний готель.

У навчальному закладі працюютьїдальня на 176 місць, обладнана най-новішим устаткуванням, студентськекафе, де проходять практичну підго-товку студенти спеціальності «Вироб -ництво харчової продукції».

До спортивного комплексу входитьспортивний зал площею 288 кв.м, залгімнастики площею 75кв.м, тренажер-ний зал площею 45 кв.м, лижна база,оздоровчий центр, стадіон, баскет-больний, волейбольний, футбольниймайданчики, сектори для занять лег-кою атлетикою.

У коледжі створені всі необхіднісоціально-побутові умови для роботи інавчання. До послуг студентів гурто-житок загальною площею 5362 кв.м.на 440 місць, у якому мають змогупротягом усього часу навчання про-живати всі студенти з інших міст.

Випускники навчального закладупрацевлаштовуються на підприєм-ствах харчової промисловості, які роз-ташовані у м. Львові, Києві, а також уЛьвівській, Тернопільській, Волинській,Івано-Франківській, Рівненській, Жи -томир ській, Запорізькій, Черкаській таінших областях України. Здебільшоговони працюють директорами підпри-ємств, провідними спеціалістами(механіками, технологами, начальни-ками цехів, майстрами, головнимибухгалтерами), викладачами навчаль-них закладів. Крім того, вони можутьпродовжити навчання за скороченоюпрограмою на старших курсах нашогоуніверситету.

Коледж святкує свою 75-ту річниці урозквіті сил, із грандіозними планамий амбітними проектами. Тож побажає-мо його колективові успіху на шляхуінновацій і подальшого розвитку.


6

24-25 вересня напередодніВсесвітнього дня туризму в уні-верситеті відбулася Міжнароднанауково-практична конференція«Практика і перспективи розвиткуеногастрономічного туризму: сві-товий досвід для України».

Відкрили роботу наукового форумудекани факультетів – готельно-ресто-ранного та туристичного бізнесуВіктор Доценко й бродильних, консер-вних виробництв та екологічного кон-тролю Петро Шиян, які привіталиучасників зібрання та побажали плід-ної роботи.

На пленарному засіданні про стра-тегічні орієнтири розвитку еногастро-номічного туризму в Україні доповілазавідувач кафедри туристичного таготельного бізнесу Дарія Басюк.Зокрема, доповідач зазначила, щовинний та гастрономічний туризм єперспективним напрямом туристич-ного ринку в Україні та світі, якийвикликає інтерес до 75% туристів, щохочуть познайомитися з таїнствомвиготовлення вина та тонкощамидегустації благородного напою.Актуальним цей вид туризму є длятрадиційних виноробних регіонів –За кар паття, Одещини, Миколаїв -щини, Херсонщини, а також для окре-мих туристичних центрів – м. Києва,м. Львова, м. Артемівська. Також фахі-вець презентувала проект Націо -нальної програми сприяння розвиткувинного та гастрономічного туризму вУкраїні.

Питанням економічної безпекитуристичного підприємства присвя-тив свій виступ професор Академіїпраці і соціальних відносин ФПУ ЮрійДрачук.

Викликала інтерес доповідь техно-лога малого виноробного підприєм-ства ТОВ «Бейкуш Вайнері» МаріїСкорченко, яка розповіла про розви-ток, складнощі та особливості винноготуризму в Україні, зокрема вМиколаївській області та новісорти вин, які можуть зацікавити ено-туристів і характерні для цього регіо-ну. Крім того, присутні дізналися, що в

Україні проводяться дослідженнящодо застосування винограду євро-пейських сортів для виробництва міс-цевих вин, вин КНП, створюютьсяоригінальні місцеві вина, які набува-ють популярності серед споживачів,зокрема рожеві ігристі і столові роже-ві вина.

У рамках конференції працювалисекції: «Еногастрономічний туризм вУкраїні та світі: сучасність і перспекти-ви», «Сучасні технології вин регіонівУкраїни», «Інноваційні підходи у сферігостинності», «Безпека в туристично-му та готельному бізнесі», «Enotourismand Catering development in the globalspace».

На секції 1 були заслухані доповідіпро особливості організації винно-гастрономічного туризму в регіонахсвіту. Зокрема, доповідь про виннийтуризм в Індії представила доценткафедри туристичного та готельногобізнесу Марина Руднєва. Про особли-вості поєднання сільського зеленоготуризму з еногастрономічним до по -віла доцент Вероніка Дарчук.Методологічні аспекти дослідженняпривабливості Волинського туристич-ного регіону висвітлив доцент РоманМазурець. Були заслухані також допо-віді студентів старших курсів щодоорганізації винного туризму в Європі,Чілі, Мексиці.

На Секції 2 науковці і фахівці вино-робної галузі представляли доповідіпро дослідження технологій вітчизня-них вин різних типів, сидрів, вермутудля малих і великих підприємств у різ-них регіонах України.

Про сучасний стан виробництвасортових білих ігристих вин розповіламолодший науковий співробітникІнституту молекулярної біології і гене-тики НАН України Ольга Кухаренко.Вона відзначила популярність і широ-кий асортимент сортових ігристих винза кордоном і можливість створенняподібної продукції в нашій країні.

Доповідач досліджувала і обґрунтува-ла цікаві технологічні рішення при їхвиробництві.

Одна із цікавих тематик, яка булапрезентована головним технологомТОВ «Миколаївський коньячний за -вод» Оленою Сичовою, присвяченавиробництву сидру в Україні. Фахівецьактивно займалася науковою діяльніс-тю і підготувала дисертаційну роботу зудосконалення технології яблучнихматеріалів для сидру України. Нау -ковець відзначила, що сидр вельмипопулярний напій в Європі і поступовонабуває популярності в нашій країні.Згідно з даними статистичного аналі-зу, основними споживачами сидру ємолодь віком 16-30 років, і на україн-ському ринку спостерігається тенден-ція скорочення попиту на слабоалко-гольні напої на користь сидру. У своїхдослідженнях вона запропонувалацікаві технологічні прийоми для підви-щення якості цього напою.

Декілька доповідей за результатаминауково-дослідної роботи, яка прово-диться на кафедрі біотехнології про-дуктів бродіння і виноробства, пре-зентували студенти Євгенія Орлов -ська і Олена Марущак (наукові керів-ники – доценти Ірина Бабич, НінаГречко і Марина Білько). Вони розпо-віли про проблеми якості і стабільнос-ті білих і рожевих столових вин і шляхиїх вирішення для підвищення якостіпродукції.

Зацікавили слухачів і стендові допо-віді, в яких розглядались результатикомплексних досліджень вин Шаб -ського теруара для виробництва винКНП (контрольованого найменуванняза походженням) і особливості вироб-ництва винопродукції в Закарпатті зможливістю безвідходних технологій.

Всього у роботі наукового форумувзяли участь понад 120 учасників. Заматеріалами конференції підготовле-ний до видання збірник тез доповідей.


ПЕРСПЕКТИВНИЙ НАПРЯМОК

7

«Як новітні технології, інновації тасоціальні медіа можуть змінити світна краще» – саме з такою назвою уКиївському національному універси-теті імені Тараса Шевченка відбувсяфорум «Social Good Summit» Прог ра -ми розвитку Організації Об’єднанихНацій (ПРООН). На заході, в якомувзяли участь провідні представникинаукових кіл, бізнесу, громадськогосуспільства, органів державної вла -ди, студенти, ІТ-спеціалісти і молодідослідники від Малої академії наук,обговорювали передовий досвід,технології та інноваційні ідеї, якідопоможуть перетворити викликисьогодення на можливості для зрос-тання, розвитку та прогресу люд-ства.

Відкрив форум проректор з науко-во-педагогічної роботи КНУ іменіТараса Шевченка, кандидат філоло-гічних наук, професор Петро Бех, якийпривітав присутніх, зазначивши, щорадий усіх бачити на цьому заході ісподівається, що форум буде інфор-мативним.

Директор ПРООН в Україні ЯнтомасХімстра у своєму виступі окреслив тринапрями, в яких працює Програмарозвитку ООН. Перший – це віднов-лення країни після війни, зокремаДонбасу: ремонт шкіл, лікарень тощо.Другий – домогтися більшої відпові-дальності уряду перед громадянами,а для цього розміщувати на інтернет-ресурсах бюджет країни із зазначен-ням, на що витрачаються податки гро-мадян. Третій – енергозбереження ізаощадження ресурсів.

Слід зауважити, що Програма роз-витку ООН є світовою організацією,яка співпрацює зі 166 країнами світу,допомагаючи їм знаходити власнішляхи розв’язання глобальних і націо-нальних проблем людського розвитку.Основна мета ПРООН в Україні – під-тримка нашої країни на шляху сталоголюдського розвитку, спрямованого надосягнення заможної, демократичноїта сильної держави, в якій ніхто незалишається осторонь і враховуєтьсядумка кожного.

У своєму виступі директор департа-менту інноваційної діяльності Мініс -терства освіти і науки України ВікторШавлюк наголосив на необхідностіпродукування в державі ідей, якімають справді революційний, прорив-ний характер

Першою під час форму була презен-тована інтерактивна карта будівель,пошкоджених внаслідок конфлікту вДонецькій і Луганській областях, зруч-ність і доцільність користування якоюпродемонстрував керівник громадськоїорганізації Social Boost Денис Гурський.

Окрім того на самміті були пред-ставлені цікаві проекти, що вже маютьпрактичне втілення – ультразвукова

GPS для людей з вадами зору; проект«CamTouch – інтерактивні поверхні укожний клас»; перший літальний елек-тромобіль «Еко-гріг». Окрім зазначе-них були представлені ще близько 20проектів.

Однак, особливу увагу привернуввиступ представників нашого універ-си т е т у, у ч а с н и к і в к л у бу « G e e kworkspace NUFT», аспіранта ЄвгенаШаповалова та студента РоманаТарасенка. Молоді науковці у доповіді«Особливості впровадження іннова-ційних біогазових технологій на тери-торії України» висвітлили аспективпровадження інноваційних техноло-гічних рішень у одній із найбільш пер-спективних галузей альтернативнихджерел енергетики на підприємствахУкраїни. Запропоновані ними рішенняв області метанового бродіння йдемонстрація горіння біогазу, що булаздійснена під час виступу, надзвичай-но зацікавили аудиторію. Завер -шивши виступ, наші молоді науковцівідповіли на питання аудиторії, якихбуло досить багато, що пов’язано зактуальністю теми, і це в загальному єзакономірним, виходячи із пріоритетіврозвитку ООН.


З нагоди Всеукраїнського дня біб-ліотек, який святкується щорічно 30вересня, Президія Української біб-ліотечної асоціації визначила пере-можців конкурсів та нагородженихвідзнаками Української бібліотечноїасоціації.

Уже стало доброю традицією, щосеред нагороджених і колектив Нау -ково-технічної бібліотеки нашого уні-верситету. Цього року наші спеціаліс-ти єдині з-поміж усіх українських біб-ліотек отримали Почесну відзнаку уномінації «Бібліографічний посібникроку» за видання «Літопису дисерта-ційних робіт співробітників Націо -нального університету харчових тех-нологій 1934–2014», який вийшовдруком у двох томах наприкінці мину-лого року (упорядники – Н. Левченко,І. Костина, Ю. Беседа).

Основні критерії оцінювання біб-ліографічної продукції з метою при-судження почесної відзнаки «Бібліо -графічний посібник року»: актуаль-ність і оригінальність тематики (про-блематики), відповідність методикискладання посібника (структури,принципів відбору матеріалу, засо-бів бібліографічної характеристикидокументів, складу допоміжногоапарату тощо) цільовому та читаць-кому призначенню посібника та

якість поліграфічного оформлення.Відповідне посвідчення буде вруче-

не упорядникам посібника на щорічнійконференції Української бібліотечноїасоціації, а розгорнута рецензія напосібник та відомості про його скла-дачів опубліковані в засобах масовоїінформації й спеціальному інформа-ційному листі УБА.

Нагадаємо, що минулого року зруч-ний контент, наявність вичерпної ін -фор мації, насиченість матеріалами,оперативність розміщення новинок,коректна робота онлайнового елек-тронного каталогу й постійний розви-ток та вдосконалення принесли колек-тивові, що працює над розробленнямта наповненням сайту, перше місце уВсеукраїнському конкурсі бібліотеч-них Інтернет-сайтів у номінації«Кращий сайт бібліотеки вищогонавчального закладу».

Вітаємо фахівців нашої бібліотекиз черговим високим визнанням їхроботи!

ВІДЗНАКА ДО СВЯТА

ЗМІНИТИ СВІТ НА КРАЩЕЧлени клубу «Geek workspace NUFT» презентувалисвої наукові напрацювання на самміті Програми

розвитку ООН.

8

Другий рік поспіль День туризмуНУХТ відбувся у подвійному форматі –свята й благодійного заходу – факуль-тети збирали кошти для українськихвоїнів. Минулого року на них був при-дбаний дизельний генератор для бій-ців понтонно-мостового батальйонуА3290, а цього року всі внески будутьспрямовані на протезування поране-них солдат.

Цього річ наші «туристи» влаштува-ли справжню подорож навколо світу,адже кожний факультет обрав країну,звичаї, традиції, костюми, пісні, танці,страви якої презентував протягомсвята.

Факультет технології м’ясо-молоч-них та парфумерно-косметичних про-дуктів створив справжній баварськийколорит із гамбургерами, смаженимиковбасками й традиційними для Ні -меччини напоями.

Зелень безмежних просторів Ірлан -дії навіяв виступ факультету хлібопе-карських і кондитерських виробництв.

Грузинське весілля зі справжнімтамадою представив факультет біо-технології, технології цукру та водо-підготовки.

Суворі кубинські революціонери зфакультету інженерної механіки тапакувальної техніки розповіли протрадиції приготування м’ясних страв урізних регіонах острова й пригощаликоктейлем «Куба лібре».

Витончені японки й справжні саму-раї факультету енергетики і енергоме-неджменту цілком серйозно презен-тували шашличні традиції свиней-самураїв.

Стриманий Шерлок Холмс і докторВатсон, який у поспіху забув вдягнутиштани, пригостили баскервильськимшашликом із задньої частини молодо-го Моріарті від факультету автомати-зації і комп’ютерних систем.

Вибух кольорів, спеції, граційні дів-чата у сарі – все вірно – це перше, щоспадає на думку, почувши назву Індія.Саме цю загадкову й колоритну країну

представив факультет обліку, фінансівта підприємницької діяльності.

Про традиції святкування Дня подя-ки, Дня Колумба, звичку пити каву йлюбов до стейків мовою «оригіналу»розказали «туристи» факультету еко-номіки і управління підприємством,який запросив у подорож до США.

До різнобарв’я представлених країнсвою родзинку додав факультет тех-нології оздоровчих продуктів і харчо-вої експертизи, презентувавши Іспа -нію – країну пристрасті і у музиці, і укостюмах, і у стравах.

А факультет бродильних, консер-вних виробництв та екологічного кон-тролю вніс не менш екзотичну нотку узагальну палітру свята, познайомив-ши із Сомалі.

Не обійшлося свято без традицій-них змагань зі спортивного туризму,конкурсу туристичних стіннівок, квес-ту для студентів 1-го курсу «Пізнайкраїну НУХТ», конкурсу шашликів міжфакультетами, низки веселих змагань


27 вересня відзначається Всесвітній день туризму. За доброю традицією студентська рада й кафедратуристичного та готельного бізнесу факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу за підтримкисвого деканату зібрали наш колектив на святкування у внутрішньому дворі університету.

ЩЕДРІ НА ТАЛАНТ І ДОБРО

9

між гостями свята, концертної про-грами, флеш-мобів й благодійногоаукціону. Також цього року студрадафакультету-організатора вперше про-вела конкурс на краще фото зі свята,викладене в Інстаграм.

Всі факультети підійшли дуже твор-чо й надзвичайно креативно дооблаштування своїх туристичних міс-течок. А ще – наготували різноманіт-них частувань, а ті, хто пригощалисясмаколиками з усього світу, моглинатомість опустити до скриньок дляпожертв гроші у поміч нашим воїнам.Приготували вони й лоти для благо-дійного аукціону. Завершуючи свято,кошти, зібрані всіма факультетами,склали разом і підрахували члени бла-годійного сектору студентської радиуніверситету. Їх виявилося понад 8тисяч гривень, і всі вони будуть вико-ристані на придбання й виготовленняпротезів для бійців української армії,поранених у ході АТО.

Весело й цікаво відбулися змаганнязі спортивного туризму – в’язання ту -ристичних вузлів, подолання смуги пе -реш код, складання пазлів-карт облас -тей України тощо. Перемож цями уцьому конкурсі стали:

1-е місце – команда факультетуенергетики і енергоменеджменту

2-е місце – команда факультетубродильних, консервних виробництвта екологічного контролю

3-е місце – команда факультету тех-нології оздоровчих продуктів та хар-чової експертизи

Нелегке випробування випало надолю першокурсників, які змагалися уквесті «Пізнай країну НУХТ». Поки їхфакультети й гості свята розважали-ся, вони розгадували каверзні зав-дання організаторів й намагалисявипередити суперників, відшукавшиякнайшвидше всі станції. Цього року«першачки» факультету технологіїоздоровчих продуктів і харчової екс-пертизи встановили університетськийрекорд, здолавши дистанцію за 18хвилин. Вони й посіли 1-е місце у квес-ті. Другими стала команда факуль тетуготельно-ресторанного та туристич-

ного бізнесу, а третє місце виборолипершокурсники факультету хлібопе-карських і кондитерських виробництв.

«Солодкі» нагороди переможцям вру-чила завідувач кафедри туристичногота готельного бізнесу Дарія Басюк.

До кінця тривала інтрига щодопереможців конкурсу шашликів. Уцьому році організатори запропону-вали учасникам не лише приготуватий цікаво подати свої страви, а ще йвиконати веселу туристичну пісню.Тож переможців обирали у номінаціях«Найкраще виконання пісні», «Най -краща подача шашлику», «Найкращеприготування шашлику», а такожвизначили команду, яка виборолаперше місце. При цьому оцінювалисяоригінальність, відповідність заявле-ній тематиці, художнє оформлення йсмакові якості.

У нелегкій боротьбі переможцямицього конкурсу стали:

«Найкраще виконання пісні» – коман-да факультету бродильних, консервнихвиробництв і екологічного контролю,яка написала авторську пісню піратів йдрайвово виконала її а-капельно;

«Найкраща подача шашлику» –команда факультету технології оздо-ровчих продуктів і харчової експерти-зи, що підготувала ціле шоу з гітара-ми, пристрасними іспанськими танця-ми й веселою конячкою;

«Найкраще приготування шашлику»– команда факультету автоматизації ікомп’ютерних систем, яка використа-ла свій таємний рецепт, присмачившийого неабиякою долею гумору;

1-е місце й Кубок переможця діс-тався команді факультету біотехноло-гії, технології цукру і водопідготовки,що вміло поєднала грузинський коло-рит, смакові якості страви й артистизмпрезентації.

Варто відзначити групи підтримки,що гаряче вболівали і за свої факуль-тети, й підбадьорювали конкурентів ізінших й свій гарний настрій передава-ли оточуючим.

Святкування завершилося, а отри-мане задоволення залишиться з усімаще надовго!


10

Всього за титул найкрасивішої іправо представляти Україну на най-престижнішому міжнародному конкур-сі краси «Міс світу» боролися 25 дівчатрізного віку з усіх регіонів нашої країни.До фіналу конкурсу пройшли 6 із них.

Національний конкурс «Міс Україна»проводиться щорічно, починаючи з1991 року, й за свою 25-річну історіюстав стартовим майданчиком длябагатьох українок, які досягли успіхузавдяки не тільки перемозі, але і учас-ті в ньому.

Щорічно, Оргкомітет конкурсу про-водить кастинги у всіх куточкахУкраїни для того, щоб знайти найдос-тойніших учасниць і професійно підго-тувати кожну з них для участі у феє-

ричному фінальному шоу. Згідно зміжнародними вимогами конкурсу«Міс світу» учасниць відбирають зазовнішніми даними, внутрішньою кра-сою, а також життєвою позицією іпраг неннями.

Оцінює красунь авторитетне журі,до складу якого входять представникиконкурсу «Міс світу», світові «зірки», атакож найавторитетніші представникикультури і мистецтва України.

Нагадаємо, що новообрана «МісУкраїна» навесні цього року сталапершою віце-міс та «Міс глядацькихсимпатій» нашого університету.

Щиро вітаємо Крістіну з перемогоюй бажаємо успіху на всесвітньому кон-курсі у Китаї!


22-го вересня у Києві відбувся щорічний конкурс краси "Міс Україна",переможницею якого стала студентка другого курсу факультетуобліку, фінансів та підприємницької діяльності нашого університетуКрістіна Столока.

МИ ПИШАЄМОСЯ

Наш університет славиться своєюзбірною по футзалу, що з року в ріквиборює найвищі нагороди на зма-ганнях усіх рівнів. Тепер до заслу-женої слави, що завоювали нашіюнаки, додалося й досягнення дів-чат, які стали першими в історіїУкраїни володарками СуперкубкуУкраїни з футзалу серед жіночихкоманд.

Вирішальна гра за Суперкубок від-булася у спорткомплексі Націо наль -ного технічного університету України«Київський політехнічний інститут»

Цьогорічний Суперкубок – перший вісторії українського жіночого футзалу.До цього часу з різних причин він непроводився. За традицією, у матчі заСуперкубок взяли участь переможецьчемпіонату України з футзалу та воло-дар кубка України. Так, як минулогосезону ці обидва трофеї завоювалаодна команда – «Біличанка-НПУ», – тоїї суперником у суперкубковій грі ставсрібний призер чемпіонату, команда«ІМС-НУХТ».

Перед грою відбулася церемоніявідкриття, під час якої команди на полевивели дітки з центру «Місто щасливихдітей», з яким тісно співпрацюєфакультет обліку, фінансів та підпри-ємницької діяльності (ОФПД) на шогоуніверситету. Ця малеча, поз бавленабатьківського піклування, спостерігалаза грою до самого фінального свистка,а також діти отримали приємні пода-рунки від президента «ІМС-НУХТ»Андрія Білоуса. Підтримати наших сту-денток на цю важливу гру прийшлипроректор Віктор Сташейко, деканфакультету ОФПД Олег Шеремет,викладачі ка федри фізичного вихован-ня та чис лен на студентська торсида.

Обидві команди продемонструвалиякісну гру, яка була насичена запалом,емоціями та прагненням до перемоги.Загалом спортсменки обох командпоказали неймовірно динамічну гру, зізлагодженими комбінаціями, тонкимитактичними ходами, що подарувало гля-дачам справжнє футзальне видовище.Неможливо не відзначити палку під-тримку наших вболівальників, які протя-гом усієї гри мотивували дівчат на пере-могу. І наша команда не підвела своїхвірних фанів, перемігши у цій надважкійгрі свого іменитого суперника з рахун-ком 2-1. Варто відзначити студенткуфакультету ОФПД Вікторію Сагайдачну,воротаря команди «ІМС-НУХТ», яка,продемонструвавши блис кучу реакціюта майстерність, неодноразово рятува-ла свою команду від неминучих голів.

Отже, команда «IMС-НУХТ», здобув-ши важливу перемогу, вперше завою-вала цей надпрестижний трофей.

А тим часом юнацька збірна продов-жила свою тріумфальну ходу й взялаучасть у Всеукраїнських студентськихіграх «Неоуніверсіада-2015» (Універ -сіада України з неолімпійських видівспорту серед студентів), що проводи-лася відповідно до Єдиного календар-ного плану фізкультурно-оздоровчих іспортивних заходів Комітету з фізич-ного виховання та спорту Мініс -терства освіти і науки України на 2015рік із метою стимулювання розвиткуфізичної культури та спорту у вищихнавчальних закладах, підготовки збір-них команд і спортсменів до міжна-родних змагань.

І-й та ІІ-й етапи змагання наша збір-на подолала без перешкод. Фінальнізмагання «Неоуніверсіади-2015» від-булися 25 вересня 2015 року на базіНаціонального університету фізично-го виховання і спорту України.

У півфінальному матчі наші футза-лісти зустрічалися зі збірною НТУУ«КПІ». Матч для нашої команди видав-ся результативним. З рахунком 9:2збірна команда НУХТ без надмірнихзусиль здолала суперника та вийшладо фіналу, де зустрілась зі збірноюкомандою Запорізького національно-го університету. Фінальна гра вида-лась непростою, але майстерністьнаших студентів принесла перемогу зрахунком 4:2.

Вітаємо наші збірні! Щиро бажає-мо нашим чемпіонам ще багатогучних, яскравих та незаперечнихперемог!

ІСТОРИЧНІ ПЕРЕМОГИ

11www.nuft.edu.ua — №6 (1133), жовтень 2015 Р. — ПРОМІНЬ

26 вересня 2015 року відбулася вжетретя захоплива екскурсія співробітниківНУХТ мальовничими місцями України.Цього разу дорога наша лежала до Умані– міста, відомого з давніх легенд і пере-казів про гайдамаків та козаків, із писем-них творів Тараса Шевченка та МиколиБажана, а для декого – і з дитячих, іщешкільних або студентських спогадів.

Перетнути кордон Черкащини – длябагатьох звична річ, але атмосфераперетину екватора панувала в салоніекскурсійного автобуса. Відчувалося, щодоведеться і скупатися в котрійсь із око-лишніх річок – чи то в Росі, чи то в Уманці,на честь якої названо древнє місто; алепогода стояла настільки пронизливолітня, що хотілося просто зануритися внебо. Так ми і зробили – Уманським пар-ком «Софіївка» цього разу ішли знизувгору, починаючи від фонтана «Змія» дочотирьох ромбічних клумб із чорнобрив-цями, квітами, що також, за словаминезмінного екскурсовода Тамари Ва -силівни, нещо давно відзначали своє,особливе свято – День чорнобривця.

Кажуть, що на Воздвиження востан-нє по-літньому гріє сонце. Може, вонотак і є. Декілька тижнів тому в Інтернетіпройшло повідомлення, що восьмоговересня над Нью-Йорком бачили

подвійну веселку, – невідомо, що ска-зали б автори новин, якби побачилиподвійну веселку не десь у небі, апосеред ставка, у фонтані «Змія», що їївраз обступила ціла юрба допитливихіз фотоапаратами! Особливо ж краси-вим було видовище, коли попри фон-тан пропливали то лебеді, то човни зтуристами, – їх умить оточувала сяйнааура, і збоку важко було зрозуміти: чито лебідь, чи то човен…

Сьогоднішню екскурсію було визна-чено як природознавчу. Не так говори-лося вже про пам’ятки історії та культу-ри, хоча й про них було що сказати тапослухати; більше йшлося про красуприроди, яка породила не лише такийпарк, один із найбільших у Європі, а йсилу-силенну оповідей та віршів…

Осінні кришталеві далі,Багряне полум’я лісів, — Немов поет вірші невдаліЗ розчарування запалив...

А вітер дерево колише.Зима устелить снігом двір — Тоді поет вірші запишеНа білий сніг, мов на папір.

Наталія Науменко,професор кафедри українознавства

Прийшов чарівний жовтень – ізмінливою погодою, примхливимсонцем, що рідко з’являється на

небосхилі, прозорим повітрям, яке ажбринить і останніми теплими днями.Ми щиро вітаємо тих членів нашогоколективу, хто святкує свої ювілеї у

цей прекрасний осінній місяць.

ЦІННИЙ ДОСВІДУ травні 2015 року в готелі Hilton

Kyiv відбувся творчий професійнийконкурс, де студенти нашого універ-ситету презентували свої інноваційніідеї. За результатами участі у заходіоднією з переможців конкурсу сталастудентка 3 курсу напряму підготовки«Туризм» Анастасія Рябенька. Зарішенням керівництва мережі HiltonWorldwide, Анастасії була наданаможливість із 21 серпня по 3 вересня2015 року пройти стажування у різнихдепартаментах готелю Hilton Batumi(Грузія): Front office, Reservations,Food&Beverage (Restaurant Pelion,Nephele Sky Bar, Tandila Lobby Cafе,Kitchen, Banqueting, Room Service),Reservations.

Після завершення стажування сту-дентка отримала відповідний серти-фікат від готелю Hilton Batumi та суп-ровідний лист до цього сертифікату.

Повернувшись до університету,Анастасія поділилася враженнями:«Після гостинної зустрічі та поселен-ня, стажування розпочалось із загаль-ної екскурсії по чудовому готелю наберезі Чорного моря, де я змогла навласні очі побачити всю інфраструкту-ру даного закладу розміщення, дізна-лася про асортимент послуг, познайо-милася зі співробітниками та ключо-вим персоналом, а також пройшлатренінг із техніки безпеки.

Стажування у кожному департаментіготелю розпочиналось з ознайомлен-ня з основною метою, а також голов-ними обов’язками департаменту.

За час стажування отримала багатонової важливої інформацію щодо спе-цифіки роботи кожного відділу готе-лю, побачила як працює 5-ти зірковийзаклад розміщення «з середини».Працівники намагалися якнайбільшерозказати та показати на практиці всінюанси й тонкощі роботи готелю.

Вдалося поєднувати роботу з відпо-чинком, познайомитися з чудовимгрузинським курортним містомБатумі, деякими звичаями та тради-ціями.

Дуже вдячна мережі готелів Hiltonза надану можливість такого стажу-вання та неоціненний досвід, якийдопоможе мені в майбутньому».

ОСТАННЄ ЛІТНЄ СОНЦЕ НАД УМАННЮОСТАННЄ ЛІТНЄ СОНЦЕ НАД УМАННЮ

З ЮВІЛЕЄМ!З 60-річчям вітання приймають

Юрій Володимирович Осауленко,доцент кафедри інженерної і комп’ютер-ної графіки

Галина Петрівна Дмитровська,провідний науковий співробітникНауково-дослідної частини

Лариса Яківна Бондарева, стар-ший лаборант кафедри фінансів

Віктор Іванович Дикий, навчаль-ний майстер кафедри технічної меха-ніки і пакувальної техніки

Ганна Леонідівна Невмержицька,прибиральниця студмістечка

Надія Григорівна Шорнюк, приби-ральниця студмістечка

50 років виповнюється

Олені Петрівні Лукіянік, завідува-чу навчальної лабораторії кафедрибезпеки життєдіяльності

Наталії Миколаївні Грегірчак, в.о.декана факультету біотехнології, тех-нології цукру та водопідготовки

З ЮВІЛЕЄМ!


© «ПРОМІНЬ»Газета

Національного університету харчових технологій№6 (1133), жовтень 2015 р.Заснована у жовтні 1968 р.

Наклад 200.Зам. № 13/10�2015

Безкоштовно

РЕДАКЦІЙНА РАДА:Ю. Цой

В. ШульженкоВерстка:К. Сінєв

Фотографії:Р. Істомова, К. Сінєв

Обкладинка:М. Бутик

Свідоцтво про державну реєстрацію № 83,серія КУ, видане 15 березня 2003 року

Адреса:01601, Київ, вул. Володимирська, 68

тел.: 287H97H43, 287H94H08 e�mail: [email protected]

Віддруковано у Редакційно-видавничомуцентрі університету, тел.: 287-98-29

Редакція не завжди поділяє думкуавторів публікацій.

За достовірність поданої інформаціївідповідає автор.

— Доцента (0,5 посади) кафедри економіки, облі-ку та фінансів.

— Старшого викладача кафедри економіки, облікута фінансів.

— Доцента (0,5 посади) кафедри виробництвацукру та сахаридів.

— Старшого викладача кафедри хлібопекарськогота кондитерського виробництв.

— Доцента кафедри біотехнології.

— Завідувача кафедри агротехнологій та екологіч-ної безпеки.

— Доцента кафедри агротехнологій та екологічноїбезпеки.

Вимоги до претендентів: науковий сту-пінь доктора або кандидата наук, стажвикладання у вищих навчальних закладах3-4 рівня акредитації не менше 3 років.

Термін подання заяв – один місяцьвід дня опублікування оголошення.

Документи подавати за адресою:03190, м. Київ, 190, вул. Естонська 8-а,ІПДО НУХТ, кімната 413.

Контактні телефони: (044) 449-12-33, (044) 449-08-30.

— по кафедрі автоматизації процесів управління: доцента (кандидата тех-нічних наук);

— по кафедрі аналітичної хімії: асистента;— по кафедрі біотехнології продуктів бродіння і виноробства: завідувача

кафедри (кандидата технічних наук), доцента (кандидата технічних наук);— по кафедрі біохімії та екологічного контролю: завідувача кафедри (кан-

дидата технічних наук); доцента (кандидата хімічних наук);— по кафедрі ділової іноземної мови та міжнародної комунікації: викладача

1,5 посади;— по кафедрі економіки і права: професора 0,5 посади (доктора історичних

наук), старшого викладача;— по кафедрі економічної теорії: доцента (кандидата економічних наук),

старшого викладача;— по кафедрі експертизи харчових продуктів: завідувача кафедри (канди-

дата технічних наук), асистента;— по кафедрі електропостачання і енергоменеджменту: професор (канди-

дата технічних наук);— по кафедрі загальної і неорганічної хімії: старшого викладача, асистента;— по кафедрі інженерної і комп'ютерної графіки: завідувача кафедри (кан-

дидата технічних наук), доцента 1,5 посади (кандидатів технічних наук);старшого викладача 1,25 посади;

— по кафедрі іноземних мов професійного спрямування: викладача 2,0посади;

— по кафедрі інтегрованих автоматизованих систем управління: доцента0,25 посади (кандидата технічних наук), асистента 0,5 посади;

— по кафедрі інформаційних систем: асистента;— по кафедрі маркетингу: старшого викладача 2,0 посади;— по кафедрі машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв:

доцента 2,0 посади (кандидатів технічних наук);— по кафедрі менеджменту: завідувача кафедри (доктора економічних

наук), доцента (кандидата економічних наук), старшого викладача 0,5посади (кандидата економічних наук); старшого викладача 3,0 посади,асистента 1,25 посади;

— по кафедрі менеджменту зовнішньоекономічної діяльності та логістики:доцента 2,0 посади (кандидатів економічних наук), асистента;

— по кафедрі міжнародної економіки: доцента 0,75 посади (кандидата еко-номічних наук);

— по кафедрі обліку і аудиту: доцента (кандидата економічних наук);— по кафедрі органічної хімії: завідувача кафедри (кандидата хімічних

наук);— по кафедрі процесів і апаратів харчових виробництв: завідувача кафед-

ри (доктора технічних наук);

— по кафедрі теплоенергетики та холодильної техніки: доцента (кандидататехнічних наук);

— по кафедрі технічної механіки і пакувально техніки: старшого викладача(кандидата технічних наук), старшого викладача;

— по кафедрі технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів: заві-дувача кафедри (кандидата біологічних наук);

— по кафедрі технології м яса і м ясних продуктів: доцента (кандидата тех-нічних наук);

— по кафедрі технології оздоровчих продуктів: асистента 0,25 посади;— по кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів: асистен-

та 0,25 посади;— по кафедрі технології цукру і підготовки води: завідувача кафедри

(доктора технічних наук), доцента 0,75 посади (кандидата технічнихнаук), старшого викладача (кандидата технічних наук);

— по кафедрі технологічного обладнання та комп’ютерних технологійпроек тування: доцента 2,0 посади (кандидатів технічних наук);

— по кафедрі туристичного та готельного бізнесу: доцента (кандидата еко-номічних наук), доцента (кандидат географічних наук), доцента (канди-дата фізико-математичних наук), старшого викладача 2,0 посади;

— по кафедрі управління персоналом та економіки праці: старшого викла-дача (кандидата економічних наук), старшого викладача;

— по кафедрі фізичного виховання: викладача 3,0 посади;— по кафедри фінансів: професора (доктора економічних наук), професора

0,5 посади (кандидата економічних наук), доцента (кандидата економіч-них наук), старшого викладача;

— по факультету біотехнології, технології цукру та водопідготовки: декана(кандидата технічних наук);

— по факультету економіки і управління підприємством: декана (кандидатаекономічних наук).

Особи, які бажають взяти участь у конкурсі, подають такідокументи: заяву, особовий листок з обліку кадрів з фотог-рафією, автобіографію, копії документів про вищу освіту,наукові ступені і вчені звання, список друкованих праць івинаходів, завірені у встановленому порядку.

Термін подачі документів на конкурс – протягом міся-ця від дати оголошення конкурсу.

Документи надсилати на адресу:01601, м. Київ-33, вул. Володимирська, 68

Інститут післядипломної освіти НУХТоголошує конкурс на заміщення вакантних посад:

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙоголошує конкурс на заміщення вакантних посад:

Documents

№6 (1133), жовтень 2015 р. · 2 — №6 (1133), жовтень 2015 Р. — ПРОМІНЬ 24 вересня відбулося планове засі-дання вченої