678 ปีที่ ฉบับที่ (พิเศษ) พฤษภาคม ... 2012/CRDC6/data/index keyword.pdfว ธ อบแห งแบบลมร อน, 413 เว

678 ปท 43 ฉบบท 2 (พเศษ) พฤษภาคม-สงหาคม 2555 ว. วทยาศาสตรเกษตร

ดชนค ำส ำคญ

ก กก, 153 กรดจบเบอเรลลค, 77 กรดซาลไซลก, 649 กรดแลกตก, 85, 141 กรดอะมโน, 277 กระเจยบแดงสกดเขมขน, 661 กระดมทองเลอย, 641 กระบวนการงอก, 541, 553 กระบวนการหมก, 265, 461, 557, 561 กระบวนการใหความรอน, 609 กลวยน าวา, 261 กลวยไมหวาย, 569 กลองจลทรรศนอเลกตรอนแบบสองกราด, 369 กลายพนธ, 85 กลนอาหารคาว, 609 กลโคสไซรป, 149 กลโคอะไมเลส, 149 กากถวเขยว, 473, 521 กากเมลดทานตะวน, 513 กาบา, 277 กาแฟอาราบกา, 97 การ sonicate, 637 การกลายพนธ, 141 การเกบรกษา, 101, 481 การเกษตรทดและเหมาะสม (จเอพ), 177 การเกดยอด, 249 การเกดราก, 305 การขยายพนธ, 589 การขยายพนธในสภาพปลอดเชอ, 249 การขาดน า, 181 การขนฟของไอศกรม, 313 การควบคม, 425 การคดแยกเมลด, 221 การคดเลอกพนธ, 161, 581 การเคลอบผว, 101 การงอก, 325 การงอกของเมลด, 397 การเจรญของผล, 633 การเจรญเตบโต, 169, 597 การเจรญเตบโตของตน, 305 การตดขวเมลด, 77

การตานอนมลอสระ, 409 การตานออกซเดชน, 1 การตดตา, 209 การทดสอบการเกบรกษา, 281 การทดสอบการยอมรบของผบรโภค, 105 การทดสอบทางประสาทสมผส, 45, 113 การทนน าทวม, 161 การทนแลง, 581 การทอด, 441 การทอดสญญากาศ, 105 การท า priming, 397 การท าลายการพกตว, 77 การท าลายการพกตวของเมลด, 653 การท าแหง, 93 การท าแหงแบบพนฝอย, 97, 433 การน าทปากใบ, 17 การประเมนอายการเกบรกษา, 5 การปรบตว, 245 การปรบปรงบ ารงดน, 585 การปรบใหคนสภาพแวดลอม, 641 การปลกขาว, 577 การปลกพชโดยไมใชดน, 597 การผลตเมลดพนธ, 297 การพฒนาของส, 393 การพฒนาผลตภณฑ, 241 การพฒนาสตร, 353 การเพาะเลยงขอ, 641 การเพาะเลยงเนอเยอ, 637 การเพมจ านวนยอดใหม, 641 การแพรของอนโดลอะซตกแอซด, 253 การยอย, 37 การยอยดวยเอนไซม, 49 การยอยสลายดวยกรด, 457 การยอยสลายดวยเอนไซม, 465 การยบยง, 145 การยบยงการเจรญเตบโต, 181, 625 การรม 1-MCP, 493 การเลยงเนอเยอ, 589 การแลกเปลยนกาซ, 301 การวเคราะหองคประกอบรวม, 177 การสกดดวยตวท าละลาย, 533 การสกดดวยน า, 497

ว. วทยาศาสตรเกษตร ปท 43 ฉบบท 2 (พเศษ) พฤษภาคม-สงหาคม 2555 679

การสกดดวยเมทานอล, 505 การสรางตาดอก, 285 การสงเคราะหดวยแสงของใบ, 217 การสงเคราะหแสง, 17 การหง, 41 การใหความรอน, 293 การใหน าทวมขง, 625 การอบแหง, 389 การอบแหงโดยใชไอน ารอนยวดยง, 9 กจกรรมการตานอนมลอสระ, 401 กนเชยง, 45 เกษตรกร, 577 เกษตรกรรม, 153 เกษตรกรรายยอย, 245 แกมมาอะมโนบวทารค (GABA), 553 แกสโครมาโตกราฟ แมสสเปคโตรเมทร, 529, 533 แกสชวภาพ, 57 ข ขนมขบเคยวแบบแผน, 129 ขนมลกชบ, 445 ขนาดหวพนธ, 325 ขมนชน, 109 ของเสย, 153 ขา, 201 ขาว, 161, 173, 177, 581, 609, 669 ขาวกลอง, 237, 537, 565 ขาวเจากลอง, 561 ขาวนาน าฝน, 245 ขาวพนธขาวดอกมะล 105, 321 ขาวพนธชยนาท 1, 321 ขาวโพดหวาน, 73 ขาวไรพนเมอง, 601 ขาวสายพนธจากประเทศไทย, 277 ขาวสาลพนธอนทร 1, 185 ขาวสนเหลก, 565 ขาวหอมนล, 165 ขาวเหนยว, 309 ขาวฮาง, 41, 237 ขง, 381 ค คลอโรฟลลฟลออเรสเซนซ, 301 คลอโรฟลลเลส, 393

ความเขากนไดระหวางตนตอและกงพนธด, 209 ความงอก, 205 ความงอกและความแขงแรง, 77 ความชน, 441 ความถวงจ าเพาะ, 221 ความสามารถในการขยายพนธ, 421 ความสามารถในการเปนสารตานอนมลอสระ, 621 ความสามารถในการยบยงอนมลไฮดรอกซล, 621 ความหลากหลายทางชวภาพ, 525 ความหลากหลายทางพนธกรรม, 333, 601 คะนา, 649 คารบอนไดออกไซด, 453, 573 คาราจแนน, 485 คาลาเธย, 301 คาสมประสทธการแพร, 441 คกก, 565 คณคาทางโภชนาการ, 173 คณภาพทางจลชววทยา, 489 คณภาพเมลดพนธ, 397 คณภาพหลงการเกบเกยวของมะมวง, 493 คณภาพอาหารสตว, 585 คณสมบตทางกลและกายภาพ, 501 เคกไมโครเวฟ, 29, 197 เครองจมกอเลกทรอนกส, 81 เครองเทศ, 117 เครองเอกซทรดเดอรแบบสกรเดยว, 321 เคอรคมน, 109 แคลเซยมคลอไรด, 481 โควาเลนทโครมาโตกราฟ, 121 ไคโตซาน, 445 ไคโตซานฉายรงส, 157 ไคโตแซน, 357, 365 ง งาด า, 541 งานสงเสรมการเกษตร, 613 จ จงหวดกาญจนบร, 601 จงหวดพระนครศรอยธยา, 577 จลนทรยปนเปอนทงหมด, 61 เจลาตไนเซชน, 321


ช ชะลอการสก, 101 ชานออย, 153 ชวมวล, 329, 337 ชววทยาของดอก, 629 เชอราบวเวอรเรย, 273 ซ ซตรสทรสเตซาไวรส, 269 ซป, 237 เซลลแขวนลอย, 469 ไซรป, 497 ด ดวงงวงขาวโพด, 505 ดวงถวเขยว, 549 ดชน, 593 ดชนทนน าทวม, 161 ดชนทนแลง, 581 ดชนทางเคม, 477 ดาวเรอง, 25 ดนผสม, 329, 337 ดนลกรง, 585 ต ตนตอยางพารา, 209 ตดเปลอกหมเมลด, 653 แตงกวา, 381 ถ ถว, 345 ถวงอก, 385, 401, 405 ถวนวนางแดง, 93 ถวฝกยาว, 333 ถวพม, 333 ถวแลบแลบ, 297 ถวเหลอง, 537 ถวเหลองฝกสด, 525 ท ทรปซน, 545 ทศนคตของผบรโภค, 177 ท ามง, 453, 573 ทเรยน (Durio zibethinus L.), 413, 417

ทเรยนตดแตงสด, 481 เทคนคการใชแมลงทเปนหมน, 425 เทคนคเทอรโมลมเนสเซนซ, 117 เทคนคพเอสแอล, 117 ธ ธญพชงอกหมก, 537 น นก, 593 น า, 229 น าคนสดมะมวงหมพานต, 409 น าตาลซโครส, 357 น าตาลแอลกอฮอล, 189 น ามนปรงอาหาร, 193 น ามนปาลม, 373, 441 น ามนพช, 13 น ามนมะพราวบรสทธ, 193, 349 น ามนเมลดสะเดาชาง, 5, 53 น ามนหอมระเหย, 145, 189, 201, 241, 529, 573 น ายาง, 373 น าสมควนไมกลน, 657 น าสมควนไมดบ, 657 น าสมควนไมมะขาม, 65 น าสบปะรด, 265 น าเหลอทง, 597 น าออย, 33 เนอผลกาแฟ, 97 เนอล าไย, 49 เนอลนจ, 1 บ บรรจภณฑออนตว, 133 บรอคโคล, 105 บะจาง, 309 บะหมทอด, 229 เบตาแคโรทน, 665 เบนซลอะมโนพวรน, 649 แบคทเรย, 569 แบคทเรยกรดแลคตค, 265 โบรมเลน, 473, 509, 521 ใบบวบก, 381 ใบยานาง, 529, 533


ป ประสทธภาพการเปนสารตานอนมลอสระ, 361, 381, 553 ประสทธภาพในการยบยงเชอแบคทเรย, 529 ปรบปรงพนธ, 605 ปรมาณน าอสระ, 133 ปรมาณวตามนซ, 401 ปรมาณสารประกอบฟนอลกทงหมด, 409 ปรมาณสารประกอบฟนอลกรวม, 233 ปรมาณสารออกฤทธส าคญ, 377 ปลอดโรค, 225 ปาเปน, 121 ป ย, 289 ป ยอนทรยน า, 165 แปง, 345 แปงกลวยพรเจลาทไนซ, 129 แปงขาวเจา, 229, 357, 365 แปงมนส าปะหลง, 357, 365, 501 แปงเมลดขนน, 149 แปงเมลดขนนพรเจลาตไนซ, 197 แปงเมลดเงาะ, 517 โปรตนกลเตน, 373 โปรตนถวเหลอง, 369 โปรตนถวเหลองสกด, 229 โปรตนสกด, 473, 521 โปรตนสกดจากถวเหลอง, 545 โปรตนไอโซเลต, 609 โปรตนไฮโดรไลเซท, 437, 457, 465, 513 โปรตนไฮโดรไลเซทกากงา, 433 โปรตนไฮโดรไลเซทสาหราย, 509 ผ ผงปรงแตงกลนรสชอคโกแลต, 433 ผลตะขบ, 33 ผลผลต, 169, 205, 289 ผลตภณฑน าสลดไขมนต า, 517 ผลตภณฑอดเมด, 353 ผลตภณฑอาหารกงแหง, 93 ผกกาดหอมตดแตงพรอมบรโภค, 61 ผกเบยทะเล, 505 ผกสลด, 597 ผประกอบการธรกจไมดอกไมประดบ, 618 พ พรก, 665

พรกขหนสด, 81 พรกแหง, 389 พลงงานชวมวล, 153 พลงงานทดแทน, 57 พลบพลงธาร, 589 พลาสตกคลมดน, 73 พอลแซคคาไรด, 501 พทลง, 489 พนธขาว, 169 พาโคลบวทราโซล, 285 พซอาร, 225 พชตระกลแตง, 293 พชตระกลถวเขตรอน, 585 พชสมนไพร, 145, 257 พนททงนา, 593 พทรา, 377 เพกตเนส, 49 เพชรปากชอง, 289 เพปไทดถวเหลอง, 121 เพปไทดออกฤทธทางชวภาพ, 509 เพลยกระโดดสน าตาล, 273, 269 เพาะเลยงเนอเยอ, 645 โพแทสเซยมเปอรแมงกาเนต,477 ฟ ฟอกก าจดเชอ, 637 ฟองอากาศขนาดไมโครและนาโน, 61 ฟกขาว, 305 ฟาทะลายโจร, 645 ฟลมบรโภคได, 89, 365, 501 ฟลมแปงมนส าปะหลง, 437 ฟนอลค, 453, 469, 669 ฟโนลก, 665 โฟมแปงมนส าปะหลง, 369, 373 ไฟเบอร, 373 ม มอก.29-2545, 25 มอลโตเดกซทรน, 433 มะพราว, 217 มะเฟอง, 629, 633 มะมวง, 89, 125 มะมวงดบ, 493 มะมวงพนธน าดอกไมเบอร 4, 393

681


มนเทศ, 441 มนเทศสมวง, 29 มนฝรง, 317 มนฝรงบด, 317 มนฝรงบดส าเรจรป, 317 มนส าปะหลง, 205, 605, 625 มนเสน, 37 มนหม, 349 มาบบอน, 289 เมทธลยจนอล, 421 เมทลจสโมเนท, 213, 649 เมทลนบล, 477 เมลด, 645 เมลดแขง, 653 เมลดงาขมอน, 221 เมลดดอกบานดก, 653 เมลดเหรยง, 77 แมกนเซยมดคลาเตส, 393 แมงกะพรน, 437 แมลงวนผลไม, 421, 425, 429 โมเลควลาร ดอกกง, 121 ไมกระถาง, 329, 337 ไมดอกไมประดบ, 137, 618 ไมมะขาม, 657 ย ยางพารา, 17, 21, 181 เยลล, 485 แยกกลมโปรตน, 557 แยม, 449 โยเกรต, 261 ใยอาหารจากเปลอกเงาะ, 313 ร รสขม, 473 ระดบการยอยสลาย, 1, 513 รงสแกมมา, 109, 113, 141, 393, 549 ร าขาว, 9 รโทรเกรเดชน, 321 รปแบบการยบยงเอนไซม, 461 รระบายอากาศ, 385 แรงดนไฟฟา, 569

ฤ ฤทธการตานอนมลอสระ, 129, 233 ฤทธการตานออกซเดชน, 97 ฤทธตานการกลายพนธ, 293 ล ลองกอง, 485 ล าไยผง, 353 ล าไยพนธดอ, 253 ล าไยอดเมด, 281 ล าลกกลวย, 341 ล าหนา, 341 ล าอเลกตรอน, 109, 549 ลกชบ เทคโนโลยเฮอรเดล, 189 แลคตกแอซดแบคทเรย, 65 ว วนปลก, 297 วสดปลก, 305, 329, 337 วสดเพาะ, 185 วสดอนทรย, 325 วตามนซ, 409 วธการท าแหง, 201 วธแชยย, 53 วธซอกเลต, 53 วธอบแหงแบบลมรอน, 413 เวบไซทในงานสงเสรมการเกษตร, 613 เวลาในการโซนเคท, 377 ไวน, 33 ไวนเมา, 113 ส สกรอด, 13 สกดเชงกล, 13 สกดเยน, 13 สถานวจยเกษตรเขตชลประทาน, 165 สบทเตมสารระงบเชอ, 25 สปนจเคก, 197 สภาพการขาดน า, 301 สมต า, 489 สมบตเชงกายภาพ, 237 สมบตเชงหนาท, 233, 345 สมโอทบทมสยาม, 225 สมนไพร, 193, 645

682


สวนผสมเคกส าเรจรป, 197 สณฐานวทยา, 41 สบปะรด, 213 สายพนธ, 593 สายพนธออน, 269 สารควบคมการเจรญเตบโต, 253 สารควบคมการเจรญเตบโตพช, 249 สารชะลอการเจรญเตบโต, 341 สารแชทอนพนธ, 205 สารตานอนมลอสระ, 29, 265, 461, 469, 513, 521, 665 สารตานออกซเดชน, 661 สารประกอบซลเฟอร, 477 สารประกอบฟนอลค, 361, 381 สารปรงแตงกลนรส, 413, 609 สารยบยงกลโคซเดส, 541 สารยบยงเอนไซมไทโรซเนส, 461 สารระคายซา, 453 สารละลายโซเดยมไฮโปคลอไรท, 81 สารละลายธาตอาหาร, 185 สารละลายโปรตนไหม, 157 สารละลายโปรตนไหมฉายรงส, 157 สารสกดจากมะขามปอม, 361 สารสกดสมนไพร, 241 สารสกดหยาบ, 257 สารหวาน, 497 สารหอมระเหย, 457, 465, 481, 505 สารออกฤทธทางชวภาพ, 49 สารอนทรย, 657 สาหราย, 133 สาหรายทะเล, 465 ส, 9, 201 สตรส าเรจ, 21 เสนใย, 69 ไสกรอกเปรยว, 349 ห หญาหมก, 65 หญาหวาน, 497 หนอนกระทผก, 137 หงตม, 669

หงสกเรว, 309 เหด, 449 เหดรางแหกระโปรงสน, 69 เหดหอม, 45 เหดหอมแหง, 309 เหดหหนขาว, 449 แหลงคารบอน, 85 อ องคประกอบทางเคม, 345 องน, 285, 469 อนมลอสระ, 661 ออกซเจน, 417 ออย, 157 อะซาดแรคตน, 5 อตราการซมผานของไอน า, 89 อตราการยดตวของขาวสก, 41 อตราการละลาย, 313 อาการสะทานหนาว, 213, 401, 405 อายการเกบรกษา, 133, 445 อายการปกแจกน, 569 อายการวางจ าหนาย, 385 อารเอพด, 209 อาหารฉายรงส, 117 อาหารเหลว, 69 อไลซา, 225 อณหภม, 57, 417 อณหภมดน, 73 อณหภมต า, 405 อบลชาต, 249 เอทธฟอน, 417 เอนไซมเพกตเนส, 1 เอนไซมไลเปส, 9 เอส เอส อาร เครองหมายโมเลกล, 525 แอนโทไซยานน, 661, 669 แอฟฟนตโครมาโตกราฟ, 125 แอลฟาไซโคลเดกซตรน, 125 แอลฟาอะไมเลส, 125, 149 โอโซน, 17, 217 ไอศกรมนม, 313

683


A -amylase, 125 ABTS, 537 acclimatization, 641 acid hydrolysis, 457 adaptation, 245 affinity chromatography, 125 Agricultural extension, 613 agricultural research irrigated station, 165 agriculture, 153 air micro- and nano- bubbles, 61 alpha – amylase, 149 Amaryllidaceae, 589 amino acid, 277 Andrographis paniculate, 645 angiotensin I-converting enzyme, 545 anthocyanin, 661, 669 antibacterial activity, 529 antimicrobial soap, 25 anti-mutagenic activity, 293 antioxidant activity, 129, 361, 381, 401, 409, 461,

469, 513, 553, 621 antioxidant capacity, 233 antioxidant, 29, 97, 265, 521, 661 antioxidation, 1 anti-tyrosinase activity, 461 Arabica coffee, 97 atemoya, 289 Averrhoa carambola L., 629 azadirachtin, 5 B ‘B17’, 629, 633 6-benzylaminopurine (6-BAP), 649 Bacillus thuringiensis JC590, 137 bacteria, 569 Bactrocera dorsalis (Hendel), 429 bagasse, 153 banana (Musa sapientum L.), 261 Beauveria bassiana, 273 Bifidobacterium longum, 561 bio extract, 165 bioactive compounds, 49, 377 bioactive peptide, 509

bio-fuel, 153 biogas, 57 biomass, 329, 337 birds, 593 bitterness, 473 breaking of seed dormancy, 77, 653 breeding, 605 broccoli, 105 Bromelain, 473, 509, 521 brown citrus aphid, 269 brown rice, 237, 537, 561, 565 brown planthopper, 273 C -cyclodextrin, 125 cake premix, 197 calabura fruit, 33 calathea, 301 calcium chloride, 481 Callosobruchus maculatus (Fabricius), 549 caragenan, 485 carambola, 629, 633 carbon source, 85 carbondioxide, 453, 573 cashew apple fresh juice, 409 cassava chip, 37 cassava starch foam, 369, 373 cassava starch, 357, 365, 501 cassava, 205, 605, 625 Chainat 1 rice, 321 chemical composition, 345 chemical sense, 477 chilling injury symptom, 213 chilling injury, 401, 405 Chinese kale, 649 Chinese sausage, 45 Chinese Zongzi, 309 chitosan, 357, 365, 445 chlorophyll fluorescence, 301 chlorophyllase, 393 chocolate flavor powder, 433 coating, 101 coconut, 217 coffee pulp, 97

684


cold press, 13 color development, 393 color value, 201 color, 9 concentrated Roselle extract, 661 conjoint analysis, 177 consumer test, 105 consumer’s attitudes, 177 cookie, 565 cooking, 41, 669 covalent chromatography, 121 cowpea, 333 creeping daisy, 641 Crinum thaianum, 589 crude extract, 257 CTV, 269 cucumber, 381 Cucurbitaceae, 293 culture broth, 69 curcumin, 109 current shoot, 341 D dairy ice cream, 313 degree of hydrolysis, 1, 513 delayed ripening, 101 Dendrobium Orchid (Big White Jumbo), 569 Dendrobium, 341 Dictyophoraduplicata, 69 diffusion IAA, 253 digestion, 37 Dioscorea birmanica, 325, 637 disease-free, 225 distilled wood vinegar, 657 DPPH, 537 dried chili, 389 dried shrimp, 309 drought stress, 301 drought tolerance index (DI), 581 drought tolerant, 581 drying method, 201 drying, 93, 389 durian (Durio zibethinus L.), 413, 417

E e – Extension, 613 edible film, 89, 365, 501 electrical voltage, 569 electron beam, 109, 549 electronic nose, 81 ELISA, 225 elongation, 41 entrepreneur, 618 enzymatic hydrolysis, 49, 465 enzyme inhibition, 461 essential oils, 145, 189, 241, 529, 573 ethephon, 417 F farmers, 577 fecundity, 421 fermentation, 265, 461, 557, 561 fermented germinated cereals, 537 fermented sausage, 349 fertilizer, 289 fiber, 373 flavoring agent powder, 413 flavoring agent, 609 flexible film, 133 flooding tolerant index (FI), 161 flooding tolerant, 161 floral biology, 629 flour, 345 flower bud formation, 285 formulation development, 353 formulation, 21 free radical, 661 fresh chili, 81 fresh-cut durian, 481 fresh-cut lettuce, 61 fried noodle, 229 fruit development, 633 fruit fly, 421, 425, 429 frying, 441 functional properties, 233, 345 G -glucosidase inhibitors, 541

685


GA3, 77 GABA, 277 gac fruit, 305 galangal, 201 gamma aminobutyric acid (GABA), 553 gamma radiation, 141 gamma ray, 393, 549 gamma, 109, 113 gas chromatography mass spectrometry, 529, 533 gas exchange, 301 gelatinization, 321 genetic diversity, 333, 525, 601 germination process, 553 germination, 205, 541 ginger, 381 glucoamylase, 149 glucose syrup, 149 gluten protein, 373 Good Agricultural Practice (GAP), 177 gourmet oil, 193 Gracilaria sp., 509 grading, 221 graft budding, 209 grape, 285 growing media, 329, 337 growth inhibition, 181 growth reduction, 625 growth retardant, 341 growth, 169, 597 Gypsophila muralis, 137 H hang rice, 41 hard seed, 653 heat treatment, 293 herbal extract, 241 herbs, 193, 645 Hom Nil rice (Black Jasmine rice), 165 hot air drying, 413 hurdle technology, 189 hydrolyzed vegetable protein, 457 hydroxyl radical scavenging activity, 621

I in vitro culture, 589 in vitro, 249, 637 indicator, 593 inhibition, 145 Insee 1, 185 instant mashed potato, 317 intermediate moisture food product, 93 irradiated chitosan, 157 irradiated foods, 117 irradiated silk protein solution, 157 isolated protein, 609 J jackfruit seed flour, 149 jam, 449 jelly, 485 jellyfish, 437 jujube, 377 K Kanchanaburi province, 601 KDML 105 rice, 321 L lablab bean (Lablab purpureus L. Sweet), 297 lactic acid bacteria, 65, 265 lactic acid, 85, 141 Lactobacillus acidophilus, 261 Lactobacillus plantarum, 557, 561 lateritic soil, 585 latex, 373 leaf photosynthesis rate, 217 lettuce, 597 lipase enzyme, 9 Listea petiolata, 453, 573 litchi pulp, 1 local upland rice, 601 longan powder, 353 longan pulp, 49 longan tablet, 281 longan, 253 longkong, 485 lookchup, 445

686


low calorie salad dressing product, 517 low temperature, 405 luk-chup, 189 M 1-MCP fumigation, 493 maceration, 53 maize weevil, 505 Malacca tree extract, 361 mango, 89, 125 Mao wine, 113 Map Bon, 289 marigold, 25 mashed potato, 317 meal protein hydrolysate, 473 mechanical press, 13 medicinal plant, 145, 257 melt-down rate, 313 methane yield, 57 methanolic extraction, 505 methyl eugenol, 421 methyl jasmonate, 213 methylene blue, 477 methyljasmonate (MeJA), 649 Mg-dechelatase, 393 microbiological quality, 489 microwave cake, 29, 197 mild strain, 269 moisture diffusivity, 441 moisture, 441 molecular docking, 121 moltodextrin, 433 moonflower seed, 653 morphological property, 41 mung bean sprouts, 385, 401, 405 mungbean meal, 473, 521 mushroom, 449 mutation, 85, 141 mycelium, 69 N ‘Nam Dok Mai No 4’ mango, 393 nodal culture, 641 nutrient solution, 185

nutritional value, 173 Nymphaea sp., 249 O organic mulching, 325 organic substance, 657 Ornamental Plant, 618 overrun, 313 oxygen, 417 ozone, 17, 217 P paclobutrazol, 285 paddy field, 593 palm oil, 373, 441 papain, 121 para rubber, 181 parboiled (Hang) rice, 237 Parkia timoriana, 77 PCR, 225 pectinase, 1, 49 perforation density, 385 Perilla (Perilla frutescens (L.) Britt) seeds, 221 Petunia hybrid, 137 Phatthalung, 489 phenolic content, 233 phenolics, 453, 469, 669 photo-stimulated luminescence (PSL), 117 photosynthesis, 17 Phra Nakhon Si Ayutthaya Province, 577 physical and mechanical properties, 501 physical property, 237 pineapple juice, 265 pineapple, 213 plant growth regulators, 249, 253 planting dates, 297 plastic mulching, 73 polyols, 189 polysaccharide, 501 pomelo cv. Tup Tim Siam, 225 pork backfat, 349 postharvest quality of mango, 493 potassium permanganate, 477 potato, 317

687


potted plant, 329, 337 pregelatinized banana flour, 129 pregelatinized jackfruit seed flour, 197 priming, 397 processed flavor, 609 product formulation, 241 propagation, 589 protein fraction, 557 protein hydrolysate, 437, 465, 521, 513 pseudo-bulb, 341 Pseudoidium nephelii, 257 pulse Beetle, 549 pulse, 345 pungency, 453 purple sweet potato, 29 Q quality forage, 585 quick cooking, 309 R rainfed rice, 245 rambutan dietary fiber, 313 rambutan seed flour, 517 RAPD, 209, 333 raw wood vinegar, 657 red bean, 93 renewable energy, 57 retrogradation, 321 Rhizopus microsporus, 141 Rhizopus oryzae, 85 rice bran, 9 Rice Cultivars from Thailand, 277 rice flour, 229 rice production, 577 rice selection, 581 rice starch, 357, 365 rice varieties, 169 rice, 161, 173, 177, 609, 669 Rigidoporus microporus, 21 root emergence, 305 rubber rootstock, 209 rubber, 17, 21

S salicylic acid (SA), 649 savory flavor, 609 scanning electron microscope, 369 screw press, 13 seaweed protein hydrolysate, 509 seaweed, 133, 465 sedge, 153 seed clipping, 77, 653 seed germination and vigor, 77 seed germination, 397 seed production, 297 seed quality, 397 seed rhizome sizes, 325 seed yield, 169 seed, 645 seedling growth, 305 seedling media, 185 selection, 161 sensory evaluation, 45, 113 sesame meal protein hydrolysate, 433 sesame, 541 Sesuvium portulacastrum, 505 shelf life, 5, 133, 385, 445 shiitake mushroom, 45 shoot induction, 249 shoot proliferation, 641 silage, 65 silk protein solution, 157 silver ear mushroom, 449 single screw extruder, 321 Sinlek rice, 565 smallholders farmers, 245 snack chips, 129 sodium hypochlorite, 81 soil base media, 305 soil improvement, 585 soil temperature, 73 soil-base mix, 329, 337 soilless culture, 597 solvent extraction, 533 somtum, 489 sonication time, 377 sonication, 637

688


soup, 237 soxhlet extraction, 53 soy peptide, 121 soy protein isolate, 229, 545 soy protein, 369 soybean, 537 species, 593 specific gravity, 221 spice, 117 Spodopteralitura, 137 sponge cake, 197 spray dryer, 433 spray drying, 97 Sprouting, 325 SSR Markers, 525 sterile insect technique, 425 stevia, 497 sticky rice, 309 stock and scion interaction, 209 stomatal conductance, 17 storage test, 281 storage, 101, 481 Streptomyces spp., 21 substance stem treatment, 205 sucrose, 357 sugarcane juice, 33 sugarcane, 157 sulfur compounds, 477 sunflower meal, 513 superheated steam drying, 9 surface sterilization, 637 suspension culture, 469 sweet corn, 73 sweet potato, 441 sweetener, 497 syrup, 497 T tablet product, 353 Tagetes erecta, 25 tamarind wood vinegar, 65 tamarind, 657 tapioca film, 437 temperature, 57, 417

the control, 425 thermoluminescence (TL), 117 thiam (Azadirachta excelsa) seed oil, 5, 53 tiger herbal, 381 Tiliacora triandra, 529 TIS.29-2545, 25 tissue culture, 645 total bacteria, 61 total phenolic content, 361, 381, 409 tropical legumes, 585 trypsin, 545 turmeric, 109 U Ulva intestinalis, 457, 621 unripe mango, 493 V vacuum fried method, 105 vase life, 569 vegetable oil, 13 vegetable soybean, 525 virgin coconut oil, 193, 349 vitamin C, 401, 409 Vitis vinifera, 469 volatile compounds, 457, 465, 481, 505 volatile oil content, 201 W waste, 153 wastewater, 597 water activity, 133 water extraction, 497 water logging, 625 water stress, 181 water vapor transmission rate, 89 water, 229 wine, 33 Y Yanang leaves (Tiliacora triandra), 533 yardlong bean, 333 yield, 205, 289 yoghurt, 261

689

Documents

678 ปีที่ ฉบับที่ (พิเศษ) พฤษภาคม ... 2012/CRDC6/data/index keyword.pdfว ธ อบแห งแบบลมร อน, 413 เว