畜牧业统计报表细则讲解

全省畜牧业统计监测预警工作会议2010.7 泰安

一、年报注意事项 （一）每个市所辖县（市、区）必须齐全，

有的市中区没有畜牧业的所有的表格也要填零，不能空着。（二） A305 表中的所有项目都要填，不能因为数值小就忽略不统计，比如绒山羊、奶类中的其他奶、蚕茧产量等。

（三） 报表中的计量单位都是头、只、吨。县级统计员在填报时一定要注意。

一、年报注意事项 （四） 一定注意同比，同比数值较大的（超

过 20% ），要认真核查原因，确实属于实际情况的，要写清原因，并做好备案。

一、年报注意事项 （五）做好 A305 表中的数据与规模情况表

中数据的衔接。

生猪饲养规模表（ 6 表）生猪出栏总数应与A305 表相对应。（注意两点）

一、年报注意事项

一、年报注意事项 Ａ 305 中鸡蛋产量应与 7 表中鸡蛋产量保持一致 （注意 5 点）

一、年报注意事项 A305 表中肉鸡年出栏数应与 8 表肉鸡年出栏

数之和相对应。（注意 3 点）

一、年报注意事项

A305 中牛奶产量，与 9 表中牛奶产量数据应一致；奶牛单产：牛奶产量 / 能繁母牛，请按此计算。

（如，根据 2009 年 A305 表，我省牛奶产量是 373.71 万吨，能繁母牛是 78.04 万头，我省奶牛单产 =373.71/78.04=4.79 吨 / 年 ·头）

一、年报注意事项 １． 草原表：各地市填报此表格时应与当地

草原办公室统计数据保持一致。 ２． 蛋鸡规模表：大部分地市表现问题为单

产数量过高，蛋鸡年产量 <20kg 。（蛋鸡年产 240 枚，一般为 16 － 17kg 。）

一、年报注意事项 （六）导出表格中，如果有“ 0” ，可以替换

掉，以免影响平均数等。 操作方法为： EXCEL 表格中编辑菜单下，找到替换，将“ 0”替换为“—”，选一下单元格匹配即可。

（七） 上报时间一定要及时，到了年底各个单位都很忙，尤其是到了乡镇，必须早布置，在规定时间内及时上报，不能因为一个县拖了全省的后腿。

一、年报注意事项 （八）新增功能：为了能更

好的做好年报审核工作，在统计分析系统内，新增加了固定指标查询功能，可以将本市的各县区的数据导出，按照各列排序，可以对各畜种的单产和产量比重等进行审核。同时，还可以直接核查 6-11 表与A305 表的匹配情况，不匹配者直接显示在“固定指标查询”目录中。

二、月报注意事项 （一）数据一定要准，县级统计员要严格审核，加

强村级统计员的培训。因为县级直报给农业部，一旦报错只有农业部才有权限驳回，所以上报前一定要确保数据准确性。

（二）时间一定要紧，正常月报上报时间为每月 25号至月底，如遇节假日或周末，一定要提前上报，建议大家在自己的工作日历上提前备注好。

（三）数据一定要存，上报后忘记点保存，这是大多数统计员常犯的错误，尤其是蛋肉鸡企业在填报报表的过程中这类错误更常见，如果忘记点保存，整个企业和市县级数据仍显示未上报状态。

二、月报注意事项 （四）监测县的月报不用给省里发邮件，直接往农业

部后台报就可以。 （五）生猪月报表注意事项：　　 1 、村表：环比变化不应过大。　　 2 、出栏：只填自繁自养或购买仔猪育肥的数据，转卖的不在表格中体现，户表里不填。

　　 3效益户：填报不全，一个村三个户，有的只填一户或者两户。

注意：在户表“成本”一项中散养户不用填写雇工费

二、月报注意事项 （六）数据填报一定要真实

三、季报注意事项 （一）在采集报送系统，点开某县区，查看同环比，查看存

栏和出栏的对应情况，是否同时增长或者同时下降。对于在生产中奶牛，蛋鸡，能繁母猪等畜种的存栏量，每个季度上报的数据都是点数，基本变化不大，环比上下幅度以不超过10% 为合适，同比上下幅度以不超过 20% 为合适。

对于畜种出栏数据，牛羊出栏，猪禽出栏，肉蛋奶的产量等这些数据，每个季度上报的都是累积数据，所以假如第一季度，二季度，三季度的生产数据都没有变化，都是 100 ，那么二季度与一季度的环比就应该是（ 200-100 ） /100=100% ，所以二季度数据审核，出栏数的环比应该在 100%左右，三季度与二季度的环比数应该在 50%左右，凡是小于 30% 和大于 90% 的，建议驳回。（当然如果当地的基数小，也有可能出现这样的结果，但毕竟是少数。）

三、季报注意事项

三、季报注意事项

三、季报注意事项

三、季报注意事项 （二）同比超过 20% 和存栏数环比超过 10% 的数

据，建议驳回自查，除非原来基数很小。 （三）在数据检索系统，查看每一个地市，是不是

所辖县区都已经上报数据，市辖区除外。可以看一下，所辖县区上报数据逻辑关系是否合格。

（四）在采集上报系统的查看同环比内，查看生猪出栏和猪肉产量，牛出栏和牛肉产量，肉鸡出栏和禽肉产量的变化情况，变化趋势是否一致。

（五）注意单产。计算单产，猪、牛、羊肉的单产，奶牛单产，禽蛋单产，注意时间，看看是季度数，还是年报的数。

四、价格周报注意事项 畜产品价格是由供需决定的，我们要利用好这一功能，价格是国家调控生产的参考依据，价格信息统计监测工作越来越受到重视，监测范围扩宽，价格信息由月报改为周报，我们各信息点的县级统计员，要紧紧围绕农民的成本和效益，做好集贸市场零售交易价格的上报工作。

下面是价格信息周报的几个注意事项，以及指标解释。

四、价格周报注意事项 （一）县级统计员上报价格时，录入当周价格后，有时忘记点击最终上

报，在未上报内可以查到此条数据，平时录入数据时注意一下这个问题。 （二）当价格波动幅度较大时，点击最终上报时，系统会弹出一个空白页，需要填写价格波动幅度大的原因，请统计员如实填写，说明原因。

（三）统计员在上报价格时，一定要本着高度负责的态度，做好调查、计算工作，确保数据的准确性，不要因为一个人的疏忽而影响到全省的平均价格。

（四）上报价格的时间，依然是周三采集，周三上报，如果确实有特殊情况，那就请同事帮忙代报。如果赶上节假日，农业部会提前将通知挂在畜牧统计网站上，

（五）我省地域广，畜种类别多，上报价格时，一定要保持价格调查点的连续性，在没有特殊情况的前提下，不要轻易变换调查点；另外，由于畜种的日龄和体重也会影响市场价格，调查价格时，保持连续性和一致性。

四、价格周报注意事项指标解释事项： ⒈仔猪价格，在调查仔猪价格时，确定好采集地区、仔猪品种和日龄，并保持连续性。

仔猪为育肥用仔猪，通常指 2 月龄以内（体重 20公斤以下）的小猪。

⒉待宰活猪：指已育肥、上市待宰的猪，通常用收购价格。 ⒊鸡蛋价格，指集贸市场上占主导产品的鸡蛋集市价。一般要求

上报的是当地的洋鸡蛋价格，土鸡蛋市场价格偏高，不做为监测畜种。

⒋商品代蛋用、肉用雏鸡价格，按 1 日龄出厂价格上报。雏鸡价格确定好采集点和雏鸡品种后，就持续下去，不要轻易更换品种类型。

育肥猪配合饲料：取当地主导品牌，中猪料价格 肉鸡配合饲料：取当地主导品牌， 2 号料价格

四、价格周报注意事项 ⒌活鸡为市场交易的活鸡价格（不含白羽肉鸡价格，可含淘汰鸡价

格）。 ⒍西装鸡为肉用品种成鸡宰杀后，去头去爪净膛（有心脏、肝，可

直接上报白条鸡价格） ⒎去骨牛肉为统货价。 ⒏带骨羊肉，如果市场上没有带骨羊肉，可以用去骨羊肉的价格乘

以 80%，折算成带骨羊肉价格。 ⒐绵羊毛价格，如果当地不生产绵羊毛，那就填零。 ⒑玉米价格，指含水量 15%以下的，如遇含水指标偏高，可按当

地折算方法，折算价格后上报。 公式：折后玉米价格（干物质含量 85%） =高水玉米价格 *85%

高水分玉米干物质含量 ⒒进口鱼粉，指蛋白质含量在 63%以上的。 ⒓生鲜乳价格，指的是收购价格，不是零售价格，指农户出售的未

加工的鲜奶价格。

五、其他注意事项 （一）平时上网的都加入山东畜牧统计群。群号： 59495925 ，方便大家交流。

（二）手机是移动号码的尽量加入我们的飞信群。生猪和蛋鸡监测加入盛英霞 15853171002 ；肉鸡监测加入李晓丽 13475319515 ；肉牛、奶牛、价格信息监测县加入周晖 15866708405 ，我们发邮件同时给会给你们发飞信，这样联系起来更快捷。

五、其他注意事项 （三）县级、市级无论是更换统计员还是更

换联系电话和邮箱，都要主动与我们联系。 （四）大家发邮件时一定要写明白文件标题，

因为所有有关统计的邮件都往 sdxmtj@126.com这个邮箱发。我们几个人统计工作都有分工，有的邮件既无单位，又无标题，我们不知里面究竟是什么内容，也不知该由谁来下载，这样很容易耽误事。

谢谢大家！