商業模式與創新班級：企電三甲學號： 4991B044

姓名：宋雅燕指導老師：李增坪 老師

廟口紅茶 廟口紅茶，位於花蓮市城隍爺廟口旁，它保有過去傳統的建築體及裝潢，更以多年來用心的經營，建立起絕佳的好口碑。

　廟口紅茶最大的特色 , ，就是將傳統方式煮泡出來的紅茶或是其他飲品存放於二樓，以特殊的鋼管設計使其可以傳導到一樓，這就是極具特色的「鋼管紅茶」。

市場區隔

消費 目的 對象

事先預定 彈性事件 臨時性

其他解決三餐 下午茶 宵夜

學生 學生的三餐 學生突然想吃下午茶 學生吃宵夜 慕

名而來、被特色吸引

家庭 家庭的三餐 家庭突然想吃下午茶 家庭吃宵夜

觀光客 單純解決三餐 突然想吃下午茶 想吃宵夜

商業人士 商業人士出差住附近旅館來到本店消費

需求

未見 未

符合

服務缺口 軟硬體技術 服務情境‧未提供廁所‧無停車場‧店內空間窄小‧過於忙碌時，可能顧及不到全部的客人

鋼製導管運送飲品

廟口紅茶- 有特色的鋼管飲料

可見需求 客製化市場 服務介面

與附近旅館合作，發給住宿旅客早餐券 / 下午茶券

‧熱門小吃介紹‧隱藏版美食提示‧鋼管設計解說‧提供紙本菜單

菜單標示清楚

可見

符合

現有市場 可見市場 服務機能

‧多樣化小吃‧鋼管飲品‧傳統甜湯

‧旅遊觀光客 ( 住在附近旅館，例如：花蓮大統商務旅館 )‧到對面廟宇拜拜的人

‧如資金許可，多租一個店面，擺設更多桌椅並加蓋廁所‧在店門口立告示牌，告知可停車的場所‧領取號碼排

已服務 未服務可見 未見

顧客與市場

創新矩陣

The 9 Building Block

參考資料http://irene0831.pixnet.net/blog/post/25174228-%5B%E8%8A%B1%E8%93%AE%5D-%E5%BB%9F%E5%8F%A3%E7%B4%85%E8%8C%B6%E3%80%82%E9%8B%BC%E7%AE%A1%E6%8B%9B%E5%BE%85~

http://038323846.tw.tranews.com/