Jantar VínicoWine Tasting DinnerCarm/Hexagone24/10/2014 - 19h30

Apresentação dos vinhos feita pela Enologia da CARM / Wines Presentation by CARM enologist

Urb. Presa de Moura, Sesmarias, CarvoeiroCoordenadas GPS: 37º6'40''N 8º29'34''O

Aperitivo Rosé

AMUSE DE BOUCHEMousse de fígado de aves com molho de frutos vermelhos

Rosé

DUETORecheio de sapateira guarnecido com abacate, laranja,

morango e tosta melba.Crab meat served with sliced avocado, orange,

strawberry and Melba toast.Salmão marinado com perfumes cítricos, mostarda Dijon e

dill, vinagrete de framboesas e melSalmon in a citrus, Dijon mustard and dill marinade with a

honey and raspberry vinaigrette. Branco

Pargo e ravioli de lagosta em caldo de lagosta e juliana de legumes.

Red Sea Bream and lobster risotto in lobster stock and julienne of vegetables.

Reserva Branco

Carre de Borrego com crosta de ervas e alho, risoto de hortelã e legumes, molho de salva

Rack of lamb au gratin with garlic and herbs, mint and vegetables risotto and sage sauce

Tinto

Queijo de ovelha meia-cura derretido com frutos secos e compota de abóbora

Semi-cured sheep cheese melted with dried fruitsand pumpkin jam

Reserva Tinto

PREÇO - PRICE: 58,00€

Mousse of Poultry with red fruit sauce

(+351) 282 342 485(+351) 917 889 344www.restaurantehexagone.cominfo@restaurantehexagone.com

Reservas/Reservations