27
ذضی ک اهضبء هوی بم : ضیخ هوی تبسی: ذیذ ک اهضبء تأی بم : یذ تبسیخ تأی: زاض ت غصاب هابیت ارسی چک لیس های بزنامهاسی پیشنی( PRPs ) ییع غذایدی صنا تولیحدهای وا ودنی آشامیی و بهداشتی و ، آرایش بسته بندید مدرک ک: 43 FO 84/ 06 صفحه1 از27 صفحهبت هؤؾؿكره هبم وبضذب: فبوؽ تلفي قوبض: آزضؼ وبهل وبضذبیه الىتط آزضؼ پؿت : اؾتبى: طؾتبى ق: ثرف: وس پؿتی: بهل بم هسیط : یل فبم هؿئ : وس هلی: سیلی ت گطلیاز ا هضاوی ذی آقبهیسسی ث ثؿتس قساز فطآی هضاوی ذی آقبهیسسی ث ثؿتسیلی تتحهبم ه ( پط ثخ ثب ت ساقتیبی ث ا) تحهبی تدبضی هبه

)43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

  • Upload
    others

  • View
    3

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) پیشنیاسی بزنامه های چک لیست ارسیابی

، آرایشی و بهداشتی و آشامیدنی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 1صفحه

هكرهبت هؤؾؿ

:قوبض تلفي فبوؽ :وبضذب بم

:ثرف : قطؾتبى : اؾتبى : آزضؼ پؿت الىتطیه آزضؼ وبهل وبضذب

:وس پؿتی

:بم هسیط بهل

:وس هلی :بم هؿئل فی

گط تلیسی

هاز الی

آقبهیسی –ذضاوی

ثؿت ثسی

هاز فطآیس قس

آقبهیسی –ذضاوی

ثؿت ثسی

(ا بی ثساقتیثب تخ ث پط) بم هحهالت تلیسی

بهبی تدبضی هحهالت

Page 2: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و صنایع غذایی و آشامیدنیواحدهای تولیدی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 2صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

1 :

ذببض

وف

طاا

ح

ه

بظ هتی

ا ;

20

3 هكرم ثزى هحسز هح وبضذب – 1

3 تویع ثزى وبضذب هح آى – 2

3 هحهض وزى هحی بی غیط لبثل بفت زض هح وبضذب ث ح لبثل لجل – 3

5 ضبیت فبنل هبؾت وبضذب تب هطاوع آالیس هبثك زؾتضالول هطث -4

3 خو آضی هطتت هن پؿوبس اظ هح وبضذب زض طف یب وبتیط بی زضزاض – 5

3 هفطـ ثزى ذیبثبى بی زاذلی وبضذب ثب هاز هبؾت همبم ث هض خلگیطی اظ گطز غجبض – 6

هدو اهتیبظ

2:ی

وبذت

ؾبت

ببهى

ا

بظهتی

ا;

55

فبی وبفی هدعا ثطای زضیبفت گساضی هاز الی ث حی و اظ اتكبض آلزگی ،خز اهىببت – 1

خلگیطی وبیس

10

5 خز هحل هبؾت فبی وبفی ثطای گساضی هاز الی زض نضت زضیبفت حدن ظیبز ثض وعهبى -2

خز اهىببت فبی وبفی هدعا ثطای گساضی هاز قیویبیی هبس هاز غیط ذضاوی ، گسظزا آفت –3

وف ب ضغي بی نتی

3

3 خز اهىببت فبی وبفی هدعا ثطای هاز ثؿت ثسی – 4

3 خز اهىببت فبی وبفی ثطای اؾتطاحت وبضگطاى – 5

Page 3: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 3صفحه

ی وب

ذتؾب

ت بب

هى ا

زاها

3 خز فبی وبفی ثطای گساضی هلعهبت تدیعات هطث ث تویط گساضی هبقیي آالت – 7

10 خز اهىببت فبی وبفی هدعا ثطای گساضی هحهل بیی – 8

5 ( ثب اهىبى ثبظوبضی) الت بهجك هحمخز اهىببت فبی وبفی هدعا ثطای اجبضـ هاز هطخی – 9

5 (ثسى اهىبى ثبظوبضی ) خز اهىببت فبی وبفی هدعا ثطای خو آضی يبیبت -10

3 خز اهىببت فبی وبفی خت تهفی يس فی آة زض نضت اؾتفبز اظ قجى بی ذهنی – 11

25جك هبز ) هبؾت خت ؾطیؿبی ثساقتی هتبؾت ثب تساز وبضگطاى خز اهىببت فبی -12

(لبى 13آییي به هبز 26

5

هدو اهتیبظ

3 :

ذببض

وف

ضایآ

بظ هتی

ا ;

40

5 طاحی هبؾت ؾبذتوبى وبضذب ث حی و اظ ثطظ آلزگی بی ثبی خلگیطی وس – 1

5 آضایف هبؾت وبضذب ث حی و حطوت ثی لف وبض ضا تؿیل وس – 2

5 تأهیي فببی هبؾت ثطای هبقیي آالت،تدیعات حطوت وبضوبى ثسى ایدبز تطاون – 3

هدو اهتیبظ

هسد هویضی

ظشی هویضی هحل هویضی

هالحظبت اهتیبص حص اهتیبص احذ اهتیبص ثذ

Page 4: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و صنایع غذایی و آشامیدنیواحدهای تولیدی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 4صفحه

هسد هویضی

ظشی هویضی هحل هویضی

هالحظبت اهتیبص حص اهتیبص احذ اهتیبص ثذ

ذب

بض و

فضای

آزاه

ا

5 خطیبى یه طف وبض زض وبضذب – 4

15 تفىیه ثرف تویع اظ غیط تویع ث ح هلة – 5

ؾمف ) طاحی هبؾت چیسهبى تدیعات ث حی و اظ اتمبل آلزگی احتوبلی اظ هح فطآضی – 6

.ث هاز زض حبل فطآضی خلگیطی ث ول آیس( زیاض

5

هدو اهتیبظ

4 :ب

زض

بظ هتی

ا ;

20

5 ثب لبثلیت بفت آؾبى( ث غیط اظ چة ) همبم طو هبؾت خؽ -1

ث حی و اظ ضز حكطات خسگبى ( الىتطیه یب آضام ثس ) ثؿت قسى زضب ث ض ذزوبض – 2

.هشی خلگیطی قز

5

ثبز، پطز خز تویسات الظم ثطای زضبی ؾبلي تلیس و ث هح ثیطى ثبظ هی قس یط پطز -3

اضی یب زض ز هطحل ای یب خز فكبض هثجت ا

10

هدو اهتیبظ

5 :ب

دط

پ

بظ هتی

ا ;

25

5 ثب لبثلیت بفت آؾبى( ث غیط اظ چة ) اساظ وبفی خؽ همبم – 1

5 خز قیت هبؾت آؾتب پدط ب ث طف زاذل -2

هدو اهتیبظ

Page 5: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 5صفحه

هسد هویضی

ظشی هویضی هحل هویضی

هالحظبت حصاهتیبص اهتیبص احذ اهتیبص ثذ

5 هدع ثزى پدط ب ث تضی هبؾت زض توبهی پدط بی ثبظ ق – 3

5 اهىبى ثؿت قسى وبهل پدط بی ثبظق ث هح زض نضت آلزگی احتوبلی گطز غجبض – 4

ؾت ثسی كس هتط اظ هحهل ة 5فبنل ووتط اظ (اؾتفبز اظ قیك بی كىي زض نضت یبظ – 5

(حؿبؼ

5

هدو اهتیبظ

6 :ف

و

بظ هتی

ا ;

20

هبؾت ثزى خؽ وف ث حی و همبم ، نبف نیملی ، غیط لبثل فش ، لبثل بفت زض نضت یبظ قؿتك يس فی -1

وطزى ثبقس10

5 قیت زاض ثزى وف ث حی و ثط ذالف خطیبى وبض ث طف آثطب ثبقس – 2

5 هكرم وزى هؿیط جض ، حطین زؾتگبب ، ثرف بی تویع غیط تویع ثط ضی وف -3

هدو اهتیبظ

7 :اض

زی

بظ هتی

ا ;

25

همبم، نبف ، غیط لبثل )خؽ هبؾت زیاضب ثطای خلگیطی اظ خو قسى گطز ذبن وپه ظزگی – 1

(فش ، ثسى زضظ قىبف

10

5 لبثلیت بفت ،قؿتك يسفی آؾبى زض نضت یبظ يس فی وطزى -2

5 (حتی االهىبى زاضای ضگ ضقي ثبقس ) ضگ هبؾت زیاضب – 3

5 گطز ثزى یب خز ظایبی ثبظ زض هحل اتهبل وف ث زیاض زیاض ث زیاض – 4

هدو اهتیبظ

Page 6: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 6صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

8 :ف

ؾم

بظ هتی

ا ;

15

10 زاضای لبثلیت بفت آؾبى( همبم ، نبف ، ثسى زضظ قىبف ) هبؾت ثزى خؽ ؾمف – 1

5 یف آفبتثطای بفت زض ای پب( زض نضت اؾتفبز ) وتطل فبی ذبلی پكت ؾمف وبشة – 2

هدو اهتیبظ

9 :ض

ة ال

يفب

بظ هتی

ا ;

16

طاحی هبؾت فبيالة ض ث حی و ثط ذالف خت خطیبى وبض ثز اظ تدو آة زض ؾبلي بی تلیس -1

خلگیطی قز

5

5 اساظ قیت وبفی فبيالة ض لبثلیت بفت آؾبى – 2

یط تضی هبؾت یب ) حفبت هبؾت ضزی ذطخی فبيالة ض ثطای خلگیطی اظ ضز خسگبى – 3

(زضیچ یه طف

3

نضتی و ضثبظ هبؾت ثزى خؽ پقف فبيالة ض اظ ط همبهت ، لبثلیت بفت خسا قسى زض –4

.هی ثبقس

3

هدو اهتیبظ

10 :ی

بیق

ض

بظ هتی

ا ;6

3 هبؾت وبفی ثزى هیعاى ضقبیی لؿوتبی حؿبؼ زض ؾبلي تلیس -1

3 اؾتفبز اظ پقف بی هبؾت یب خؽ غیط قیك ای ثطای ضگیطب پدط بثب لبثلیت بفت آؾبى -2

اهتیبظهدو

Page 7: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 7صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

11 :ی

ت

بظ هتی

ا;

25

5 هیعاى تی هبؾت وبفی -1

هت اوف تی لی هتبؾت ثب طفیت تلیس زض لؿوتبیی اظ ؾبلي تلیس و فطآضی وطا ثب – 2

. ایدبز گطز غجبض ثز یب تطاون ثربض آة خز زاضز ث حی و خطیبى ا اظ ؾوت پبن ث بپبن ثبقس

5

5 هدع ثزى ضزی تی یب اوف ث تضی اظ خؽ هبؾت ثب لبثلیت بفت آؾبى – 3

ایدبز تویسات الظم ث هض تأهیي ای پبن زض لؿوتبیی اظ فطآضی و ث لت حؿبؾیت فطآضز –4

پبوؿبظی زض ای ( ا هت اؾبظ یایدبز فكبض هثجت ) احتوبل اتمبل آلزگی اظ هحی خز زاضز یط

فیلتطب تدیعات پبوؿبظی ا زض نضت اؾتفبز

10

هدو اهتیبظ

12 :ة

الي

فب

فیه

ت

بظ هتی

ا ;

25

10 خز اهىببت فبی وبفی ثطای ظ وكی زف هبؾت فبيالة – 1

10 (وبهل تهفی / ؾپتیه تبه ) وبضآیی هبؾت ؾیؿتن فبيالة هخز زض وبضذب -2

5 ضبیت اؾتبساضزبی وكض زض هضز فبيالة بی ذطخی – 3

هدو اهتیبظ

Page 8: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 8صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

13 :ة

آفی

هت

بظ هتی

ا ;

31

5 (آقبهیسی ) تأهیي آة هضز اؾتفبز زض وبضذب اظ قجى آة قطی -1

3 هت ؾیؿتن تهفی هبؾت آة ثب تخ ث ههطف وبضذب – 2

1053 1011تجیك یػگیبی آة هضز اؾتفبز ثب یػگیبی آة آقبهیسی جك اؾتبساضزبی – 3

(آظهبیكبت زضى یب ثطى ؾبظهبی ثب تاتط هبؾت )

5

الهت گصاضی لل ب آة آقبهیسی اظ آة غیط آقبهیسی ثطای خز مك لل وكی اكبثبت آى یب–4

(زض نضت خز ) قبؾبیی

3

، ROهت تدیعات الظم ثطای وتطل اظ ثیي ثطزى آلزگی احتوبلی یط زؾتگب ولط ظى ،ؾرتی گیط، – 5

هكبث آى

10

هج ظهیی ، ایی یب ) اظ ط ضیؿه احتوبلی وتطل ویفیت زض ای قجى ذهنی آة هضز اؾتفبز -6

(هبس آب

5

هدو اهتیبظ

Page 9: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و بسته واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 9صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

14 :ی

قتسا

ثی

بؿ

یؾط

بظ هتی

ا ;

48

ضبیت فبنل هبؾت یب اضتجب غیط هؿتمین ؾطیؿبی ثساقتی اظ لؿوتبی هطتج ثب تلیس ثطای -1

خلگیطی اظ آلزگی ثبی

10

5 هدع ثزى زؾتكیی ب ث نبثى هبی، حل یىجبض ههطف ثطؼ بذي هبز يس فی زؾتب – 2

3 ثبظ ثؿت قسى قیطبی آة ثسى زذبلت زؾت – 3

هت وبضآیی تی هبؾت زض تالت ب ث حی و اظ اتمبل ای تالتب ث لؿوتبی هطتج ثب تلیس – 4

. گساضی خلگیطی قز

5

3 هت وبضآیی فالـ تبه زض تالت ب – 5

5 هت تضی ثطای پدط ب ی ثبظق تی ب – 6

3 وبفی ثزى هیعاى ضقبیی تالت ب – 7

13آییي به هبز 26 25هبثك هبز ) هتبؾت ثزى تساز ؾطیؽ بی ثساقتی ثب تساز وبضگطاى – 8

(لبى

3

3 ثبظ ثؿت قسى زض ؾطیؿبی ثساقتی ثسى زذبلت زؾت – 9

ثساقتی ث حی و همبم ، نبف ، لبثل قؿتك هبؾت ثزى خؽ وف، زیاض ؾمف ؾطیؿبی -10

(یط وبقی ، ؾطاهیه ؾگ . ) يس فی وطزى ثبقس

5

هدع ثزى تالت ب زؾتكیی ث فبيالة ض هبؾت هت زضپـ هبؾت ثط ضی فبيالة ض ث – 11

... هض خلگیطی اظ ضز حكطات ، ؾؾه

3

اهتیبظهدو

Page 10: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 10صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

15 :ی

بضف

ی ب

ؿی

ؾط

بظ هتی

ا ;

17

خز ضذتىي بی خساگب ثطای وبضگطاى ظى هطز هتبؾت ثب تساز آب ث حی و هتهل ث وبضذب -1

.ثبقس3

هبؾت ثزى خؽ زیاض وف ضذتىي ب ث حی و نبف، همبم لبثل قؿتك يس فی وطزى – 2

ثبقس

5

هدع ثزى ضذتىي ب ث ؾطیؽ بی ثساقتی خساگب قبهل تالت ، زـ زؾتكیی ث تساز – 3

هبؾت هبثك ثب قطای فق الصوط

3

3 خز اهىببت قؿتكی لجبؼ آهبز وزى ثساقتی وبضگطاى – 4

3 (ووس ز جم یب ز ووس هدعا ) هدع ثزى ضذتىي ب ث لفؿ هبؾت ثطای ط وبضگط –5

هدو اهتیبظ

Page 11: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 11صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

16 :ى

طاضگ

وبت

قسا

ث

بظ هتی

ا ;

45

5 خز فطزی ث اى هؿئل ثساقت فطزی زض ؾبظهبى – 1

13آئیي به هبز 1ط وبضگط گایبه ثساقتی جك هبز خز وبضت هبی پعقىی هتجط ثطای -2

لبى

5

5 ث هل زضج االبت هطث زض پطس ثساقتی ط وبضگط( اوؿیبؾیى ) ادبم هبی وثی – 3

العام وبضگطاى ث االم ؾطی اثتال ث ثیوبضیبیی یط تیفئیس، اؾبل یب طگ ثیوبضی هؿطی سم – 4

حض آبى تب ثجزی وبهل

5

ثط حؿت تلیس زض ) اؾتفبز وبضگطاى اظ وال ، لجبؼ هبؾت ، چىو یب وفف هرهل هبؾه – 5

. بفت ث هل آبث حی و ط ثرف لجل قبؾبیی ثبقس( نضت یبظ

5

5 ادبم ثجت آظهبیكبت الظم ث هض وتطل ثساقت بذب ، حلك ثیی وبضگطاى تلیس -6

العام وبضگطاى ث سم اؾتفبز اظ ظیض آالت هبس ؾبت ، اگكتط هاضز هكبث وچیي ذضزى -7

آقبهیسى زض لؿوتبی هطتج ثب تلیس

5

العام وبضگطاى ث ادبم هبیبت وبضگطی هؿتوط زض ثس اؾترسام ادبم هبی پعقىی هدسز ثطای – 8

وبضگطاى ثیوبض پؽ اظ ثجزی

10

هدو اهتیبظ

Page 12: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 12صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

17 :ی

بسی

وا

ت

یطز

ت فق

ساث

بظ هتی

ا ;

20

10 هیعاى آقبیی ثىبضگیطی قطای ثساقت فطزی وهی زض اضتجب ثب تلیس – 1

هیعاى آقبیی وبضگطاى ثركبی فطآضی تلیس ثب اویت ثساقت هاز غصایی -2

10

هدو اهتیبظ

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

18 :ب

بضاج

/

ذبطز

ؾ /

رب

طهگ

بظ هتی

ا;

78

10 اجبضـ خساگب هاز الی ، هاز حیي فطآضی هحهالت بیی زض ؾبظهبى -1

خؽ هبؾت وف زیاض اجبض ث حی و همبم لبثل قؿتك يس فی ثسى زضظ قىبف – 2

ثبقس

10

ثب لبثلیت بفت آؾبى اظ خؽ هبؾت ث حی و هحل تدو گطز غجبض ال طاحی ؾمف اجبض -3

گصاضی حكطات ، خسگبى پطسگبى جبقس

3

ؾبتی هتط اظ ؾح 14اؾتفبز اظ پبلت بی غیط چثی همبم لبثل بفت زض اجبض ثب اضتفب حسالل –4

ظهیي

5

هدو اهتیبظ

Page 13: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 13صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

ب بض

اج

زاها

ذب

طزؾ

/

ربطه

گ

5 ؾبتیوتط 20ضبیت فبنل هبؾت چیسى پبلتب اظ زیاض اجبض زض حسز -5

5 زض اجبض FEFOیب FIFOضبیت قطای –6

و گصاضی یب تل گصاضی هبؾت اجبض ثطای خلگیطی اظ ضز حكطات خسگبى هشی تی مك –7

و گصاضی یب تل گصاضی

3

ث هض لبثلیت قبؾبیی ضزیبثی ..الهت گصاضی لؿوتبی لطی،هحهل لبثل لجل،هطخی – 8

ؾطی

10

3 طو هبؾت وبفی ثؿت قسى وبهل زض اجبض ث هض ضز ذطج آؾبى وبال – 9

3 اؾتفبز اظ ؾىی هبؾت ثطای ثبضگیطی اظ اجبض – 10

3 اؾتفبز اظ ؾذت غیط فؿیلی ثطای ؾبیل حول مل زض اجبض – 11

زاضا ثزى زؾتضالول ح ) ضبیت قطای هبؾت اؾتبساضز چیسهبى هحهل وبال ثط ضی ن –12

(چیسهبى

5

هدع ثزى اجبض ث ؾبیل اساظ گیطی ضثت زهب زض نضتی و هحهل یب هاز الی ثبیس زض قطای – 13

ذبنی گساضی قس

10

3 گطهرب/ زس ث هض االم قطای ذبضج اظ وتطل ثطای ؾطزذب هت زؾتگب كساض -14

هدو اهتیبظ

Page 14: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 14صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

19 :ی

ضطآ

فس

لیی ت

بوت

ؿل

بظ هتی

ا ;

84

5 هدعا ثزى ثركبی هرتلف تلیس ثب اؾتفبز اظ زض هبؾت یب پطز بی اضی -1

زض نضت اذتالف ؾح (چطخ بی زؾتی ) اؾتفبز اظ قیت هبؾت ثطای حول مل آؾبى تطالی ب – 2

ؾبلي بیی و ث یىسیگط هطتج هی قس

3

خلگیطی ( voide space) اتهبل هبؾت تدیعات تلیس ث حی و اظ ایدبز فبی ايبف پطت – 3

قز زض ایي لؿوت هت هبقیي آالت ضبیت فبنل آب اظ زیاض اظ یىسیگط ث هض تطزز ضاحت زض

.نضت ثطظ هكىل یب ؾبیط هاضز ثبیس لحب قز

5

ولیبت زض ؾبلي زض حیي ... ( هبس ؾبیل تویط گساضی، طف هاز الی ) سم خز الالم هبظاز -4

تلیس

5

طاحی خؽ هبؾت ؾح زض توبؼ ثب هبز غصایی ث حی و نبف نیملی لبثل بفت -5

(تطخیحب اؾتیلؽ اؾتیل.)ثبقس

5

10 ضبیت قطای ایوی ثساقتی قؿتك بفت تدیعات هضز اؾتفبز زض ذ تلیس -6

پسالی ثطای خو آضی گساضی پؿوبس يبیبت زض ؾبلي ذطج ث اؾتفبز اظ ؾلبی زض زاض -7

هل آى

5

هبؾت ثزى خؽ ولی ؾیی ب، هربظى ،لل بی اتمبل زس ؾبیط اثعاض هضز اؾتفبز زض توبؼ ثب -8

. هبز غصایی ث حی و همبم ،فبلس زضظ قىبف لبثل بفت يسفی وطزى ثبقس

10

Page 15: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 15صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

یض

طآ ف

س لی

ی تب

وتؿ

لزاه

ا

3 هبؾت وبضآهس گطهبیف ؾطهبیف ؾبلي اؾتفبز اظ ؾیؿتن بی -9

ضبیت قطای ثساقتی ضگ آهیعی ؾح تدیعات هبقیي آالتی و زض توبؼ ثب هبز غصایی – 10

ؿتس

3

ضبیت قطای ثساقتی سم خز خطم ذضزگی زض ؾح ذبضخی ثس هربظى تبىبی -11

هرتلف

3

ایدبز قطای ایوی حفبتی ثطای زؾتگبب ،تدیعات،طزثبب پلىبى بی هطتج زض ؾبلي تلیس – 12

اضت ثطای زؾتگبب ،وف پـ بیك زاض ثطای تبثلبی ثطق پبل ب حفبت هبؾت ثطای : یط)

(تدیعات هطتف

3

3 هت الئن تبثلبی ایوی ثساقتی زض ؾبلي – 13

لبثلیت زؾتطؾی آؾبى ث تدیعات افبء حطیك يیت ؾالهت وبضایی تدیعات افبء -14

( پبیف زض ای)حطیك

5

3 لبثلیت زؾتطؾی ث ؾبیل حفبت ثساقت فطزی تؾ وبضگطاى – 15

3 اؾتفبز اظ ؾبیل ایوی قایی ثطای وبضگطاى زض نضت خز ؾط نسا زض ؾبلي تلیس – 16

10 ى هن تدیعات اساظ گیطی زهب ،ضثت فكبض زض ذ تلیسی .هت وبلیجطاؾی -17

هدو اهتیبظ

Page 16: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 16صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

20 :ى

گبس

خ

ت طا

ك ح

طلوت

بظ هتی

ا ;

14

خز ثطبه وتطل حكطات خبضاى هشی ایدبز يیت هىبی هبؾت ثطای ولی لؿوتبی وبضذب -1

ث حی و اظ ضز حكطات خسگبى هشی خلگیطی قز

3

5 اخطای وبهل ثطبه وتطل حكطات خسگبى خز فطز هؿئل ادبم آى – 2

خز تأییسی بی الظم خت نالحیت ادبم وبض ، زض نضتی و ایي ثطبه تؾ ثرف ذهنی – 3

ادبم هی قز

3

3 ( MSDS) خز تأییسی ههطف حكط وف ب اظ هطاخ شیهالح – 4

اهتیبظهدو

21 :

كؿت

ق /

ی

فس

ي /

تبف

بظ هتی

ا ;

33

ثب ثطبه ظهبجسی ثطای ط لؿوت پبویع ؾبظیقؿتك يسفی وبضاهس خز ثطبه هسى – 1

(وتطل زض ای وتطل اثطثركی)هكرم زض زؾتطؼ

10

ههطف ثب قیط آة و ثسى زذبلت زؾت ثبظ ثؿت خز زؾتكیی هدع ث نبثى هبی ، حل یىجبض – 2

هی قز ؾل ظثبل پسالی زض ضزی ط ؾبلي

5

یب هت پوپ ثبز ثطای بفت زض فانل هرتلف پبویع ؾبظیهت قیط آة خت ولیبت قؿتك – 3

ؾبلي تلیس

3

خسا اظ هحی پبن ) زض هحل هبؾت ... ( خبض ، تی ، ثطؼ قیلگ ) هت ؾبیل اثعاض قؿتك – 4

.ث حی و ایدبز آلزگی ثبی وبیس( فطآضی

3

Page 17: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 17صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

خز فبی هبؾت ثطای قؿتك يسفی ؾبیل تدیعات زض ذبضج اظ هحل هت – 5

(COP )

3

3 ثطای قؿتك بفت ؾبلي ب( زض نضت یبظ ) ثربض تحت فكبض ثبز خز اهىببت آة گطم ؾطز ، -6

3 ( MSDS) خز هدظبی الظم ثساقتی ثطای هاز پبن وس يس فی وس – 7

3 خز هؿئل ولیبت بفت ، قؿتك يس فی -8

هدو اهتیبظ

22 :ی

ساضگ

ط

ویت

بظهتی

ا

;11

اظ ط وبف هیعاى تلف بی )خز ثطبه هسى وبضاهس تویط گساضی ثجت گعاضـ هطث – 1

(تلیس تویطات حیي تلیس

5

3 زؾتگببی آظهبیكگبی/ هبقیي آالت / قوبض گصاضی یب قبؾبیی ولی تدیعات – 2

3 (ث نضت زضى یب ثطى ؾبظهبی ) خز هؿئل ادبم پیگیطی ثطبه تویط گساضی – 3

هدو اهتیبظ

23:

طایق

یف

ل ئ

ؿه

بظهتی

ا;

30

15 زض ط گطفتي هؿئل فی ثطای ذ تلیسی هتفبت،زض نضت ت تلیس یب قیفت وبضی هدعا -1

15 فی اظ طیك آهظقبی ترههی ثبظآهظیاضتمبء ؾح زاف هؿئل -2

هدو اهتیبظ

Page 18: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 18صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

24:ت

ؿطچ

ث

یصاض

گ

بظهتی

ا;

10

لبى هاز 11ضبیت هفبز هبز ضبیت ياث ثط چؿت گصاضی ظاضت ثساقت هؿتسات هطث -1

ذضاوی ،آقبهیسی ،آضایكی ثساقتی زؾتضالولبی هطث

10

هدو اهتیبظ

25:ی

یبثضز

ی

ؾبیقب

بظ هتی

ا;

30

:اهىبى ضزیبثی هحهل تلیس قس تب هبز الی زض ؾح ظیط -1

تب ؾح طي وس فطقیاهىبى ضزیبثی هحهل -الف

ذطز فطقی طي ؾح تب اهىبى ضزیبثی هحهل-ة

7

13

10 ثجت گساضی ؾاثك هطث -2

هدو اهتیبظ

Page 19: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 19صفحه

هضز هویعی

هویعیهحل

طی هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

26:ی

تطك

ت هىبی

ق

بظهتی

ا;

20

:خز ثطبه هسى ضؾیسگی ث قىبیبت ث قطح شیل-1

( 5)اذص ثجت قىبیت ههطف وس -الف

( 5)ضؾیسگی پیگیطی قىبیت االم تید ث هكتطی حف ؾاثك هطث -ة

( 10)ثطضؾی هكىل ضف الم هطث ث هضز قىبیتی زض توبهی هطاحل ظدیط هاز غصایی -ج

20

هدو اهتیبظ

27:ى

ااذ

فط

بظهتی

ا;

20

5 خز زؾتضالول ثطای فطاذاى هحهل زض ؾح هرتلف -1

10 اهىبى خو اضی هحهل ثط اؾبؼ قوبض ؾطی ؾبذت یب تبضید تلیس -2

5 ثجت گساضی ؾاثك هطث -3

هدو اهتیبظ

Page 20: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 20صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

28:ف

پبی

ط ذ

ی ؾبی

قب

بظهتی

ا;

47

5 قبؾبیی اهل ذطظای هن قیویبیی ،ثیلغیىی فیعیىی زض ط هطحل اظ فطایس -1

5 اضظیبثی اهل ذطظا ثب تخ ث اویت آى ب-2

3 وفبیت الساهبت وتطلی زض ط گطفت قس خت وبف یب حصف ذط -3

5 قبؾبیی تییي مب وتطل ثحطای -4

5 تییي حسز ثحطای ثب تخ ث هساضن هطاخ لوی هتجط -5

5 تییي ضـ هبؾت پبیف مب وتطل ثحطای -6

3 خز زؾتضالول پبیف مب وتطل ثحطای -7

5 تییي الساهبت انالحی ثطای ط م وتطل ثحطای -8

3 خز زؾتضالول هویعی زاذلی -9

5 ثجت گساضی ؾاثك هطث -10

3 خز زؾتضالول وتطل ؾاثك -11

هدو اهتیبظ

Page 21: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 21صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

29:ـ

ظآه

بظهتی

ا;

15

5 خز ثطبه هسى اخطای زض بی آهظقی -1

5 اخطای هن ثطبه آهظقی -2

5 ثجت گساضی ؾاثك هطث -3

هدو اهتیبظ

30:ي

هیتأ

ىگب

سو

بظهتی

ا;

35

30 خز ثطبه اضظیبثی تأهیي وسگبى اؾتفبز اظ هاز الی زاضای هدظبی ثساقتی -1

5 ثجت گساضی ؾاثك هطث -2

هدو اهتیبظ

Page 22: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 22صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

31:ت

بتجب

اض

ى ط

ثی

هببظ

ؾى

ضز

یهب

بظؾ

بظهتی

ا;

16

5 خز اذطیي لایي ،همطضات ،ياث زؾتضالولبی هطتج نبزض اظ ؾی هطاخ زلتی -1

5 ثط گیطی اظ اؾتبساضزبی هلی ثیي الوللی ث ضظ قس

3 تظی هبؾت لبثلیت زؾتطؾی ثركبی زضى ؾبظهبى اظ هبث ث ضظ قس -3

3 ثجت گساضی ؾاثك هطث -4

هدو اهتیبظ

32:

ك می

حت

ؾ

ت

بظهتی

ا;

10

5 خز هطوع تحمیك تؾ فبل وبضآهس وبضقبؾبى هترههیي وبفی -1

5 ثجت گساضی ؾاثك هطث -2

هدو اهتیبظ

33:ی

طیتسی

ی هب

ی ا

گ

ییف

وبظ

هتیا

;20

10 هضز تبییس ظاضت ثساقت HACCP یب ؾیؿتن ISO22000ؾطی -1

5 پطا وبضثطز الهت اؾتبساضز تكیمی 2

3-ISO 17025 هضز تبییس هؾؿ اؾتبساضز تحمیمبت نتی ایطاى یب اظهبیكگب وىبض هضز تبییس

ظاضت ثساقت

5

هدو اهتیبظ

Page 23: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 23صفحه

هضز هویعی

طی هویعی هحل هویعی

هالحبت اهتیبظ حظ اهتیبظ احس اهتیبظ ثس

34 :ف

هبی آظ

ی

ؾظض

ثب

ظ تیب

اه ;

74

2 خز هسضن هتجط زاكگبی ثطای وبضوبى آظهبیكگب -1

، وبضوطز ثب زؾتگبب ، هؿتس ؾبظی ثطای وبضوبى SOPادبم آهظقبی الظم اظ ط آقبیی ثب -2

آظهبیكگب زض ثس ضز

3

3 ایدبز فبی وبفی ثب تخ ث حدن تلیس ثطای آظهبیكگب -3

5 ث ض هدعاخز آظهبیكگب هیىطة قبؾی ث ؾ لؿوت اتبق وكت ، اتبق اىثبؾیى هحی ؾبظی -4

UV 1خز ز هیىطة قبؾی یب اتبق وكت ایعل زاضای الهپ -5

اظ ط همبم ثزى ث ) هبؾت ثزى وفب ، زیاضب ، ؾمف آظهبیكگب ثب تخ ث هؿبئل فی آظهبیكگبی -6

... (هاز قیویبیی يطث ، لبثلیت قؿتك

5

10 قطای آظهبیكگبخز ض وبفی هتبؾت ثب -7

1 خز ز ثب تابیی وبفی زض ثرف قیوی-8

5 ث ضظ ثزى ضقبی آظهى اؾتبساضزبی هطث-9

3 خز زؾتضالولی ثطای زضیبفت و زض آظهبیكگب -10

1 وبهل ثزى ثجت هكرهبت و بی اضؾبلی ث آظهبیكگب -11

1 وس گصاضی و بی اضؾبلی ث آظهبیكگب ادبم -12

2 هتبؾت ثزى قطای گساظی ثب و ب -13

2 خز گساضی و بی قبس-14

Page 24: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 24صفحه

فهبی

آظ

یؾ

ظض ثب

هزا

ا

زض ثطچؿت هحللب هطف بی تی ( بم هبز ، وس ضزیبثی ، تبضید ؾبذت بم ؾبظس ) خز هكرهبت وبهل -15

قس2

1 ادبم اظهبیكبت الظم ثط ضی اة همط هضز اؾتفبز زض اظهبیكگب -16

3 وبهل ثزى زفبتط ثجت تبیح آظهب زض آظهبیكگب -17

3 تأییس اهبء زفبتط ثجت تبیح آظهى تؾ آظهبیف وس هؿئل فی -18

زض نضت امبز لطاضزاز ثب آظهبیكگب وبگ قس ثب حظ خز ولی هساضن هؿتسات هطتج ثب آظهبیكبت -19

بضتی

3

1 گساضی ثبیگبی هبؾت تبیح آظهبیكبت ادبم قس ثط ضی و ب -20

3 وبلیجط ثزى زؾتگبب تدیعات زاضای ثطچؿت -21

3 خز هؿتسات هطث ث وبلیجطاؾیى -22

2 گیطی ثجت زهب ضثت زض آظهبیكگباساظ -23

2 خز ؾیتوبی االم افبء حطیك -24

2 خز خج ووىبی الی زض آظهبیكگب -25

1 خز ؾیؿتن قؿتكی ايطاضی زض آظهبیكگب -26

1 .... (پؿوبسبی قیویبیی ، هیىطثی ) خز ؾیؿتن زف ثساقتی يبیبت -27

2 خز ؾیؿتوی خت زف نحیح و بی آلز -28

1 زض ط گطفتي هحلی هدعا ثطای تیى لجبؼ وبضوبى آظهبیكگب -29

هدو اهتیبظ

Page 25: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 25صفحه

هذت صهبى تؼییي شذ ثشای سفغ ش مض سدیف الض هشبذ شذ دس اسصیبثی ثب رکش شوبس ثذ سدیف

:کبسشبسبى هویضی کذ بم بم خبادگی اهضب

Page 26: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بسته بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 26صفحه

یذی ثب حص ظبستی ث هیضاى ث هظس تشیك تشغیت طبیغ ث حفظ طذالت ساستی دس تکویل کبسثشگ خد اظبسی ، دس طست اغجبق اهتیبص هحبسج شذ تسظ احذ تل: 1کت .اهتیبص ث هجوع اهتیبص کست شذ افضد خاذ شذ 20 دسطذ اص کل اهتیبص کست شذ ، 5احشاف

سغح ػشض / دس طست و ثشداسی اداسی ى هحظالت تلیذ شذ تسظ احذ تلیذی ،شکبیت اثجبت شذ اص سی داشگب یب ش ػذم اغجبق تیج آصمث اصای ش : 2کت (PMS )الصم ث رکش است هالن ).اهتیبص اص هجوع اهتیبص کست شذ کسش خاذ شذ 75 ثحشای ثدى ػذم اغجبق 50ػوذ ثدى ػذم اغجبق ، 25غجبق ، دس طست جضئی ثدى ػذم ا

ضوب دسخظص حضس یب ػذم حضس هسئل فی ، ث اصای ش ثبس ػذم حضس (.دسج گشدیذ است PEI/I-045ثب کذ هذسن "سسیذگی ث شکبیبت "ػول ػذم اغجبق دس دستسالؼول .اهتیبص اص هجوع اهتیبص کست شذ کسش خاذ شذ 50 ثذى وبگی ،

دس تبییذ هضع شکبیت تی اثالؽ گشدیذ ثبشذ هششط ث ایک ک داشگب بظش آى سا تبییذ کشد اص سی داشگب شکبیت کذ ن جاة آصهی شکبیتی است: شکبیت اثجبت شذ ) ( .فبکتسبی حول مل گذاسی تبثیشی ثش هضع هسد آصهى ذاشت ثبشذ

دس احذ ثست ثذی جد سشدخب: هثال .)چبچ جد ثخشی اص تبسیسبت دس احذ تلیذی الضاهی جبشذ اهتیبص ایي ثخش هی ثبیست هتبست ثب کل اهتیبص کست شذ هحبسج گشدد : 3کت .دسج گشدیذ است PEI/I-032ثب کذ هذسن PRPsاصی ، الجت ایي هضع دس ثذ دستسالؼول ح اهتیبصدی کبسثشگ اسصیبثی ثشبه بی پیش ی( حجثبت

ثذیی .سیضی الذام خاذ شذح ظبست ثش احذبی تلیذی ثش حست ستج کست شذ هغبثك دستسالؼول اجشایی ح ظبست ثبصسسی احذبی تلیذی دسج ثذی ثشبه : 4کت .هب فشطت خاذ داشت تب ستج بی ثبالتش سا کست کذ دس غیش ایي طست تؼغیل خاذ شذ 6کست کذ ، Dاست کبسخبجبتی ک کوتش اص ستج

عشف لشاسداد ن هستذات آصهبیشگبدس هسد احذبیی ک جت اجبم آصهبیشبت ثب آصهبیشگببی وبگ شذ ثب حص ظبستی لشاسداد هؼمذ هی وبیذ ، الصم است کلی هذاس : 5کت

، اجبم شذ چ تب ثخشی اص آصهبیشبتدس دستشس ثبشذ دس طست ػذم جد هذاسن یبد شذ کل اهتیبص هشثط ث ثخش آصهبیشگب اص هجوع اهتیبص کست شذ کسش هی گشدد ، لزا چبى .شی اص اهتیبص هشثع کسش خاذ شذثبشذ ثست ث ویي آصهبیش ، ثب ظش کبسشبس ثبصدیذ کذ تبییذ سئیس اداس تب ثخ

Page 27: )43 FO 84/ 0 6 :کردم دک PRPs ( یساینشیپ یاه همانزب یبایسرا ...file.qums.ac.ir/repository/vcdf/Form Food/Pishniazy94.pdf · 43 fo 84/ 06:کردم

:تبسیخ تأییذ : بم اهضبء تأییذ کذ :تبسیخ هویضی : بم اهضبء هویضی کذ

هبت غصا زاض

( PRPs) چک لیست ارسیابی بزنامه های پیشنیاسی

، آرایشی و بهداشتی و بسته واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی

بندی

FO 84/ 06 43: کد مدرک

صفحه 27از 27صفحه

:هحظالت تلیذی : بم احذ تلیذی

تبسیخ اهضب سوت هویض بم بم خبادگی

66467265شی ثذاشتی ث شوبس پس اص تکویل هاسد فق تظیش ایي ثشگ ث هظس ثشسسی تؼییي ستج احذ تلیذی ث اداس کل ظبست ثش هاد غزایی ، اشبهیذی ، آسای: کت .اسسبل شد [email protected]وبثش یب ث شبی

:قز هی تىویل ازاض بضتایي لؿوت تؾ : ل قز لؿوت تؾ هویع تىوی ایي

:تبییذ سئیس اداس ظبست ثش هاد غزایی ثذاشتی

:تبییذ هؼبى غزا داس داشگب ػلم پضشکی خذهبت ثذاشتی دسهبی ریشثظ

خو ول اهتیبظ

چه لیؿت

خو اهتیبظ وؿت

قس

1000

ضتج وؿت قس حس هبة ضتج لجلی ث زضنس

ث زض نسGrade A 90 دسطذ 100تب Grade B 80 دسطذ 9/89تب

Grade C 65 دسطذ 9/79تب

Grade D 50 دسطذ 9/64تب