1

2

3

תוכ� ענייני�תוכ� ענייני�תוכ� ענייני�תוכ� ענייני�

4 מבוא

6 מבנה הספר: הרציונל לסדר הפרקי�

7 אמצעי� דידקטיי� כלליי� להוראת הנושא

14 רעיונות מרכזיי� בביולוגיה

15 רשימת מקורות לתפיסות שגויות בביולוגיה

16 המבנה הכללי של הפרקי� במדרי� למורה

17 ל האד�מאפייני החיי� ש: 1פרק

26 מערכת העיכול: 2פרק

41 מערכת הנשימה: 3פרק

54 הלב וכלי הד� –מערכת ההובלה : 4פרק

73 מערכת ההפרשה: 5פרק

82 העור ומערכת החיסו� –גנה המערכות ה: 6פרק

91 מערכת העצבי�: 7פרק

100 מערכת ההפרשה הפנימית: 8פרק

109 ויסות טמפרטורת הגו': 9פרק

118 דוגמאות נוספות לביטוי של הומאוסטזיס תקי� ולהפרתו: 10פרק

130 אחריות האד� לבריאותו: 11פרק

4

מבואמבואמבואמבוא

כנית הלימודי� החדשה בביולוגיה שנכנסו � בתספר זה נכתב לפי השינויי

)". בהדגשת ההומאוסטזיס(מבוא לביולוגיה של האד� : "2010לתוקפ� בשנת

כנית בהתא� למטרת ת, על גו' האד�" על מבט"מטרתו להקנות לתלמידי�

:הלימודי�

נבחר ) מבוא לביולוגיה של האד� בהדגשת ההומאוסטזיס(נושא זה

תאי השל� בשל היותו רלוונטי -כמייצג את רמת האורגניז� הרב

סקרנות , מאפשר מודעות לבריאות וחולי ומעורר עניי�, לתלמיד

-לימוד הנושא נועד לתת לתלמיד תמונה של אורגניז� רב. והתלהבות

מיקוד ההוראה יהיה . תאי כישות אחת שלמה המתפקדת כיחידת אחת

. כאחד הרעיונות המרכזיי� בהבנת הביולוגיה, סביב רעיו� ההומאוסטזיס

ההומאוסטזיס מתבטא בתופעות ובתהליכי� המאפשרי� ליצור החי

תופעות . פנימית יציבה ג� בתנאי סביבה משתני� לשמור על סביבה

לתלות הדדית בי� , למנגנוני משוב, ותהליכי� אלה קשורי� לבקרה

.המערכות השונות בגו' וליחסי הגומלי� שביניה�

ישות זו מורכבת מחלקי� . פועל כישות שלמה, ככל יצור חי, האד�

, דה אחתהפועל כיחי, א� הגו' השל� בכל אורגניז�, ומרכיבי� רבי�

בתוכנית לימודי� זו גו' האד� מייצג את . הוא הרבה יותר מסכו� חלקיו

.מערכתי-תאי ורב-עקרונות המבנה והתפקוד המאפייני� אורגניז� רב

). מבוא לביולוגיה של האד�: מתו� תוכנית הלימודי�(

כנית הלימודי� הקנות לתלמידי� את הידע הנדרש בתלהיא מטרתו של הספר

ועל ידי כ� לקרב אות� ללימוד על גו' האד� , וד מהנה וחוויתיבדר� של לימ

: אמצעי� להשגת מטרה זו כמהבספר . בפרט וללימודי ביולוגיה בכלל

ס� ב, לאורכו של כל פרק ובסיומו, עמודי הספר מלווי� בשאלות רבות .1

: שאלות 250-הכול כ

שאלות ידע וחשיבה

טבלאות/שאלות לניתוח גרפי�

חשיבהכולל שאלות , פרק לסיכו� הפרקשאלות בסו' כל

אשר אינ� , מסדר חשיבה גבוהשה� במדרי� למורה מצוינות שאלות

כ� תוכלו לבחור את השאלות המתאימות . מתאימות לכל התלמידי�

.ביותר לכיתתכ�

:הטקסט מלווה בהמחשות ויזואליות רבות .2

תרשימי�

5

איורי� מדעיי�

טבלאות

תהליכי הומאוסטזיס –שוב שלילי תרשימי זרימה לסיכו� תהליכי מ

ר "צבי מליק וד' צילומי מיקרוסקופ אלקטרוני� באדיבות� של פרופ

איל� -יעקב לנגז� מהפקולטה למדעי החיי� באוניברסיטת בר

צילומי הדמיה אמיתיי�

לה חשיבות מרכזית ש, )מהספר 20%-כ(כל פרק מלווה בפעילות מעשית .3

במדרי� . של חקר הביולוגיהבהמחשת נושאי הלימוד ובהעברת המסר

אשר אינ� ו, למורה מצוינות הפעילויות הדורשות חשיבה מסדר גבוה

כ� תוכלו לבחור את הפעילויות המתאימות . מתאימות לכל התלמידי�

, נושאי העשרה שאינ� בתוכנית הלימודי� המעודכנת. ביותר לכיתתכ�

.ר מיוחדסומנו ברקע ירוק ובאיו –אול� עוזרי� להבנת הנושא הנלמד

מצויני� , לנוחיותכ�. מתענייני�נושאי ההעשרה מיועדי� לתלמידי� .4

.על מנת להקל על תכנו� השיעורי� שלכ�, עמודי ההעשרה בכל פרק

למדה בפרק כדיבסו' כל פרק מופיעי� ציוני דר� בחקר המערכת שנ .5

להמחיש את הניסויי� הרבי� והתצפיות שהובילו לידע שהצטבר עד כה

.ל גו' האד�על תפקודו ש

.כל פרק מעוצב בצבע אחרקל על ההתמצאות כדי לה .6

.עיצוב העמודי� נעי� לעי� .7

המיועדי� לקרב את התלמידי� , "סיפורי� מהחיי�"בספר מופיעי� .8

. בכ� שה� מתארי� מצבי� שג� ה� נתקלי� בה�, לנושא הנלמד

ואינ� כתובי� בשפה , למת� רקע, סיפורי� אלה כתובי� בשפה פשוטה

.הגבוהה יותר של הטקסט המדעי המדעית

.בפונט נעי� ונוח לקריאה, כתוב בשפה בהירה וברורה, "ידידותי"הספר .9

מופיע מפתח המתאר את הסימוני� והאייקוני� המופיעי� 10' בעמ .10

. דבר אשר יקל על התמצאות התלמיד, לאור� הספר

:נספחי�נמצאי� ארבעה בסו' הספר .11

גיהרעיונות מרכזיי� בביולו: 'נספח א

מילו� מונחי� המציג מונחי� עיקריי� ע� הגדרה קצרה וברורה : 'נספח ב

רשימת מקורות: נספח ג

שהוא כלי חשוב ביותר בידי המורי� והתלמידי� ,אינדקס: נספח ד

ספרנושאי הלהתמצאות ב

6

מבנה הספרמבנה הספרמבנה הספרמבנה הספר: : : : הרציונל לסדר הפרקי�הרציונל לסדר הפרקי�הרציונל לסדר הפרקי�הרציונל לסדר הפרקי�

ונתה האחרונה כנית הלימודי� במתכנה תסדר הפרקי� בספר לתלמיד מותא� למב

)2010 :(

מאפייני החיי� של האד�: 1פרק

להובלת� ולהפרשת�, לעיבוד�, מערכות בגו' לקליטת חומרי�: חלק א

מערכת העיכול: 2פרק

מערכת הנשימה: 3פרק

הלב וכלי הד� –מערכת ההובלה : 4פרק

מערכת ההפרשה: 5פרק

הגנההמערכות : חלק ב

רכת החיסו�העור ומע –הגנה המערכות : 6פרק

עיבוד� ותגובה עליה�, מערכות קליטת אותות ומידע: חלק ג

מערכת העצבי�: 7פרק

מערכת ההפרשה הפנימית: 8פרק

הומאוסטזיס רב מערכתי: חלק ד

ויסות טמפרטורת הגו': 9פרק

דוגמאות נוספות לביטוי של הומאוסטזיס תקי� ולהפרתו: 10פרק

אחריות האד� לבריאותו: חלק ה

אחריות האד� לבריאותו: 11פרק

הרציונל של הלימוד לפי הוראת הנושא היא תחילת נקודה שכדאי להדגיש ב

וכי , אחד הואאחד הואאחד הואאחד הואאנו חייבי� להבהיר לתלמידי� חזור והבהר כי הגו' . הגו' מערכות

היא הפרדה מלאכותית שנועדה להקל על , בכל הרמות, הפרדה בי� המערכות

הומאוסטזיסהגור� להפרת הכל מצב הדגמת נוכל להמחיש זאת על ידי . ההבנה

במצב , הלדוגמ. מצבי� אלה תמיד משפיעי� על מספר מערכות). 10ראו פרק (

מופעלת מערכת העצבי� הסימפתטית המשפיעה למעשה " הילח� או ברח"של

, מערכת הנשימה, מערכת העיכול, ההובלהמערכת –על כל המערכות הפנימיות

כי , כפי שנכתב בתוכנית הלימודי�, יש להדגיש .ודוע, בלוטות הזיעה, האישו�

מותנה בתיאו� ובוויסות , כישות אחת שלמה, התפקוד הכולל של הגו'

.של כל הפעילויות המתרחשות בו

7

אמצעי� דידקטיי� כלליי� להוראת הנושאאמצעי� דידקטיי� כלליי� להוראת הנושאאמצעי� דידקטיי� כלליי� להוראת הנושאאמצעי� דידקטיי� כלליי� להוראת הנושא

חשוב להשתמש במגוו� דרכי . הצעות לדרכי הוראה מגוונותציג פרק זה מ

ולאפשר דרכי למידה של תלמידי� שוני� צרכי� שוני� לענות על כדיההוראה

.בהמש� מוצעות הצעות ספציפיות להוראת כל פרק ופרק. מגוונות

))))Prior Knowledge Questionnaire(((( רור ידע קוד�רור ידע קוד�רור ידע קוד�רור ידע קוד�יייישאלו� לבשאלו� לבשאלו� לבשאלו� לב

. רור ידע קוד� נועד לברר תפיסות של תלמידי� לגבי החומר הנלמדיהשאלו� לב

חשוב . ות ומחשבות מוטעות אצל התלמידי�זוהי דר� לגילוי תפיסות שגוי

אלא אמור לספק למורה מידע , "ע� ציו�"להדגיש לתלמידי� כי זהו אינו שאלו�

.רצוי שהשאלו� יהיה קצר ומוב�. על הידע הקיי� של התלמידי�

קריאת תמונהקריאת תמונהקריאת תמונהקריאת תמונה/ / / / קריאת כותרות קריאת כותרות קריאת כותרות קריאת כותרות

קריאת . תלמידי� רבי� מדלגי� על הכותרות וקוראי� למעשה רק את הטקסט

כותרות לפני לימוד מעמיק יכולה לשמש כנקודת מוצא לשאלת שאלות לפני ה

.יותר בזמ� הקריאה י�להיות פעיל י�ובכ� לגרו� לתלמיד, הקריאה

לכל איור . המלווה את הפרק יכול להוות מוקד לעניי� בנושא הנלמד איור

כ� שנית� להפנות אל האיור ולקרוא , המופיע בספר לתלמיד יש כותרת ומספר

.ת כותרות התמונותא

))))Brainstorming((((סיעור מוחי� סיעור מוחי� סיעור מוחי� סיעור מוחי�

חשיבה ולעודדסיעור מוחי� הנה שיטה קבוצתית להעלאת רעיונות חדשי�

). הכיתה(ברש� ובחברי הקבוצה , לצור� הפעילות יש צור� במנחה. יצירתית

:ההנחות הבסיסיות בסיעור מוחי� ה�

.של רעיונות אי� שיפוט, אי� תשובות לא נכונות. כל רעיו� מתקבל

.כל נקודת מבט חדשה תורמת. יה יצירתיותרצוי שתה

.כמות גדולה של רעיונות בזמ� קצר להעלותיש לנסות

.המשתתפי� יסיקו רעיונות חדשי� מהרעיונות הקודמי�

יכול לשמש כנקודת מוצא , תמונות/כמו ג� קריאת כותרות, סיעור מוחי�

המושגי� המוצעי� על ידי את . להעלאת העניי� לפני הלימוד, לקריאה

כ� שכל מושג יכול לשמש כגירוי , התלמידי� בסיעור המוחי� רושמי� על הלוח

לאחר סיו� סיעור המוחי� רצוי לרשו� את התוצאות . לחשיבה על מושג נוס'

אפשר לחזור על כ� ). או על ידי המורה �במחברת התלמידי�על ידי (על ד'

להשוות את התוצאות לאלו שהתקבלו ופרק הסיעור המוחי� בסו' הלימוד של

8

או להשמיט פרטי� מיותרי� /להרחיב ו, בסיעור המוחי� שהתבצע לפני הלימוד

.מסיעור המוחי� הראשו� או מוטעי�

למידי� רגילי� אסטרטגיה טובה לשימוש בכיתה המשלבת ת הואסיעור מוחי�

שר נות� לכל התלמידי� אפשרות להתבטא ומאפ הוא. ע� תלמידי� חריגי�

.התנסות ללא פחד מנטילת סיכוני�

תרשי�תרשי�תרשי�תרשי�

בספר לתלמיד. זכירתואת הבנת המידע והתלמיד את התרשי� נועד להקל על

.לסכ� או להציג מידע כדינעשה שימוש נרחב בתרשימי�

. בספר לתלמיד מוצג תרשי� המסכ� את תהלי� העיכול 38בעמוד : הלדוגמ

הפעולות והיכ� (תהלי� העיכול הבנת אתלהקל כדימשולב ע� תמונה התרשי�

בספר לתלמיד מוצג תרשי� של אופ� פעולת החושי� 107בעמוד ).ה� מתבצעות

ועד למרכז , תחושתיהעצב הדר� , מקליטת הגירוי בקולט�, באופ� כללי

. התחושתי בקליפת המוח

))))Concept Map( מפת מושגי�מפת מושגי�מפת מושגי�מפת מושגי�

מפת . Novakידי ב על "בארה 1985המושג מפת מושגי� הוצע לראשונה בשנת

המושגי� מיוצגי� בדר� כלל בצורה . ייצוגו של ידעלמושגי� היא כלי לארגונו ו

המושג הכולל ביותר נמצא בחלקו העליו� של המפה והמושגי� –היררכית

. הספציפיי� יותר מסודרי� באופ� היררכי מתחתיו

א קשרי רוחב בי� מושגי� שוני�ומאפיי� חשוב נוס' של מפת המושגי� ה

נית� להשתמש במפות מושגי� ג� לצורכי הערכה ולמיפוי תפיסות . במפה

להל� קישור לאתר באנגלית המסביר את השימוש במפת מושגי� ונות� .שגויות

לרשו� : 30.5.10אוחזר , דוגמאות למפות מושגי� בנושאי� שוני� בביולוגיה

:או להקליד johnson/misconceptions: בגוגל

http://www.fed.cuhk.edu.hk/~johnson/misconceptions/concept_map/c

oncept_maps.html

ל כ� ק. כדאי מדי פע� לבנות תרשי� או מפת מושגי� בכיתה ע� התלמידי�

דר� לבדוק זו ג� . מפת המושגי� ו שלשל התרשי� א" ראש"יותר להיכנס ל

.שגויי� הבנה וקישורי� נכוני� או

9

))))Analogy(((( אנלוגיהאנלוגיהאנלוגיהאנלוגיה

השימוש . י�לתחו� החשיבה של התלמיד האנלוגיה מקרבת את הרעיו� הנלמד

יש . באנלוגיה מאפשר העלאת עקרונות ביולוגיי� וקישור� ע� המושג הנלמד

בה� שיש לציי� את ההיבטי� ,כ� כמו. י�לבחור אנלוגיה בתחו� המוכר לתלמיד

לאחר . ממנו שונההיא את ההיבטי� שבה�האנלוגיה דומה למושג הנלמד ו

לא יחשבו כי התלמידי� כדי ש ,הנלמד ק באנלוגיה יש לחזור לרעיו�העיסו

.קיימת זהות בי� המושג המקורי לבי� האנלוגיה

:אנלוגיות נפוצות בהוראת המדעי�

�א היא כמו סול"מולקולת הדנ

התא הוא כמו מפעל

הלב הוא כמו משאבה

הכליה היא כמו מסננת

העי� היא כמו מצלמה

המיטוכונדריו� הוא כמו תחנת כוח

תי� באנלוגיה מבלי להוסי' תי� באנלוגיה מבלי להוסי' תי� באנלוגיה מבלי להוסי' תי� באנלוגיה מבלי להוסי' התלמידי� משתמשי� לעהתלמידי� משתמשי� לעהתלמידי� משתמשי� לעהתלמידי� משתמשי� לע: : : : ת מסיסמאותת מסיסמאותת מסיסמאותת מסיסמאותזהירוזהירוזהירוזהירו

....פירוט המצביע על הבנהפירוט המצביע על הבנהפירוט המצביע על הבנהפירוט המצביע על הבנה

ההההודיוני דילמודיוני דילמודיוני דילמודיוני דילמ ))))Role-Playing(((( משחקי תפקידי�משחקי תפקידי�משחקי תפקידי�משחקי תפקידי�

ממחלה י�הסובל אנשי�התלמידי� לנעליי� של " �נכנסי"במשחקי התפקידי�

ה� אלו קשיי� ע� , י�מתפקדאנשי� אלה ומנסי� להרגיש כיצד ,כלשהי

הרפואה המודרנית לעזור הטכנולוגיה ו ותיו� וכיצד יכול-בחיי היו� מתמודדי�

לחוש את י�לתלמיד מי�גור, התפקידי� יבדומה למשחק, דיוני דילמה. לה�

במקרי� רבי� אפשר לכלול דיו� . של הפרט המסוי� הנדו� העול� דר� העיניי�

.דילמה במסגרת הפעילות של משחק תפקידי�

או או או או , , , , במחלה סופניתבמחלה סופניתבמחלה סופניתבמחלה סופנית כדאי לבדוק תחילה שאי� בכיתה ילדי� החולי�כדאי לבדוק תחילה שאי� בכיתה ילדי� החולי�כדאי לבדוק תחילה שאי� בכיתה ילדי� החולי�כדאי לבדוק תחילה שאי� בכיתה ילדי� החולי�! ! ! ! תתתתזהירוזהירוזהירוזהירו

....חולה במחלה כזוחולה במחלה כזוחולה במחלה כזוחולה במחלה כזוההההקרוב משפחה קרוב משפחה קרוב משפחה קרוב משפחה י� שיש לה�י� שיש לה�י� שיש לה�י� שיש לה�ילדילדילדילד

תרשי� צומחתרשי� צומחתרשי� צומחתרשי� צומח: : : : ציר מרכזיציר מרכזיציר מרכזיציר מרכזי

ערכות הגו' הלוקחות חלק בקליטת נית� לבנות תרשי� המבטא את הקשר בי� מ

תחילה יוצג רק התא .לבי� התא וצרכיו ואנרגיה הפרשת חומרי�בחומרי� ו

. )ללא ציו� המערכות הרלוונטיות( והחומרי� והאנרגיה הנקלטי� והמופרשי�

כדאי להזכיר את הרעיו� שהתא מתקיי� ,בתחילת כל פרק, בהמש� ההוראה

מרי� החיוניי� לתהליכי חילו' החומרי� בזכות המערכות המספקות לו את החו

10

ע� לימוד של כל מערכת נית� . בו ומסלקות תוצרי פסולת העלולי� להרעילוש

.להוסיפה במקו� המתאי� על גבי התרשי�

לאנרגיה שהיא מספקת /הצבעי� השוני� נועדו ליצור קשר בי� המערכת לחומר

.להבחי� ביניה�כדי וכמו כ� ,מסלקתו

מערכת ההפרשה הפנימית מערכת העצבי� ו ווינלא צ ::::הערה למורההערה למורההערה למורההערה למורה

.דיכדי לא ליצור תרשי� מורכב מ )ההורמוני�(

העיכול רכתמע הנשימה רכתמע

תוצרי עיכול המזו� חמצ�

CO2 חו� עודפי מי� חומרי פסולת

העור ההפרשה רכתע הנשימה רכתמע

הדר� הדידקטית להמחשת לימודי הביולוגיההדר� הדידקטית להמחשת לימודי הביולוגיההדר� הדידקטית להמחשת לימודי הביולוגיההדר� הדידקטית להמחשת לימודי הביולוגיה: : : : פעילויותפעילויותפעילויותפעילויות

שכ� המידע , חלק בלתי נפרד מלימוד הביולוגיה ה�הניסוי והתצפית

הואהניסוי . וא כתוצאה מתהליכי מחקר וחקרמדעי התקבל א' ה/הביולוגי

ת� להפו� את הרעיו� באמצעותו ני. אמצעי המחשה לחומר התיאורטי שנלמד

.י�מוחשית המובנת לתלמיד ההמופשט לדוגמ

. עליו מבוסס המדעשלהמחיש את דר� החקר אפשר באמצעות הפעילות ,יתר על כ�

:ה�פעילויות המטרות ב

�המחשת המושגי� התיאורטיי

מדעיתופיתוח חשיבה מחקרית

ד דר� הסקת מסקנות מפעילות מדעיתלימו

'יולוגיי� המתרחשי� בגוזלימוד על תהליכי� פי

קורת על מהימנות התוצאות שהתקבלופיתוח בי

כדי יש לציי� כי רוב הפעילויות המופיעות בספר לתלמיד דורשות ציוד מינימלי

הוריה� או ל, ולהדגימ� לאחיה� ג� בבית� �רובחזור על שהתלמידי� יוכלו ל

. ובכ� לבסס עוד יותר את הידע המוקנה מהפעילות ,חבריה�ל

תא

תהליכי חילו' חומרי�

מערכת ההובלה מערכת ההובלה מערכת ההובלה

מערכת ההובלה מערכת ההובלה

11

. אי� הכוונה שעליכ� לבצע את כל הפעילויות. פעילויות כמהבכל פרק מוצעות

תוכלו לבחור מתוכ� בהתא� לאופי הכיתה או לסוג האמצעי� העומדי�

או , רצ' המתאי� להוראההפעילויות מסודרות ב � כללבדר. לרשותכ� במעבדה

הפעילויות הדורשות חשיבה , 5כפי שצוי� בעמוד . על פי המיומנויות הנדרשות

. מסומנות במדרי� זה באופ� ברור ,מסדר גבוה ואינ� מתאימות לכל התלמידי�

את ריידרשו התלמידי� לצייכל פעילות של הסתכלות במיקרוסקופ בנזכיר כי

או , חדת שתשמש רק לממצאי המעבדהיומחברת מ(הרקמה הנצפית במחברת

וי רצ). כדי שהממצאי� יירשמו סמו� לחומר העיוני בנושא, מחברת של המקצוע

סוג (רב הפרטי� שה� רואי� ע� ציו� שמ� לעודד את התלמידי� לצייר את מ

). 'וכו, ד�הכלי , ש� הרקמה, התאי�

רצ' הוראה רצ' הוראה רצ' הוראה רצ' הוראה רצ' הוראה רצ' הוראה רצ' הוראה רצ' הוראה

שהדוגמאות השונות שהדוגמאות השונות ככ, , י� בספרי� בספראפשרות אחת היא ללמד על פי סדר הפרקאפשרות אחת היא ללמד על פי סדר הפרק

..אוסטזיס מופיעות בפרק נפרדאוסטזיס מופיעות בפרק נפרדלהומלהומ

,,))88––22פרקי� פרקי� ((בעיקר בפרקי� העוסקי� במערכות הגו' השונות בעיקר בפרקי� העוסקי� במערכות הגו' השונות , , אפשרות אחרתאפשרות אחרת

: : היא ללמד על פי הרצ' הבאהיא ללמד על פי הרצ' הבא

מבני� מיוחדי� בהמבני� מיוחדי� בה, , ברי� הבוני� אותהברי� הבוני� אותהייהאהא, , מיקו� המערכת בגו'מיקו� המערכת בגו'. . אא

האיברי� בההאיברי� בהפעילות המערכת או פעילות המערכת או . . בב

ללמד בצמוד ללמד בצמוד ויסות מאז� המי� בגו' ויסות מאז� המי� בגו' את את : : משלמשללל. . ויסות ובקרהויסות ובקרה, , תיאו�תיאו�. . גג

. . 1010פרק פרק על פי הכתוב בעל פי הכתוב ב ,,))55פרק פרק ((למערכת ההפרשה למערכת ההפרשה

כדוגמת ,החומר הנלמד עשוי לשמש רקע להתנסות במיומנויות חקר בסיסיות

הפקת נתוני� , גורמי� קבועי�, בקרות, משתני�(ניתוח ניסויי� ותוצאותיה�

נתוני� , לשלב ניסויי� קלסיי� במהל� ההוראהמומל2 לכ� ). מטבלה או מגר'

להקנות מיומנויות אפשרבאמצעות� ש ,ריי�אכמותיי� ומאמרי� מדעיי� פופול

.ולתרגל אות� ומיומנויות חקר אורייניות

להדגיש ג� בסיכו� חלק אפשרצור� בחזרות ת בי� פרטי� ותובנות כמו שונ3

.בספר המוצעות מהפעילויות

עזר למורה המצויי� באתר של האג' לתכנו� עזר למורה המצויי� באתר של האג' לתכנו� מקור נוס' לפעילויות ה� חומרי מקור נוס' לפעילויות ה� חומרי

--טיפוח אוריינות מדעיתטיפוח אוריינות מדעית""תחת הכותרת תחת הכותרת , , ופיתוח תכניות לימוד במשרד החינו�ופיתוח תכניות לימוד במשרד החינו�

: : ""טכנולוגיתטכנולוגית

hhttttpp::////ccmmss..eedduuccaattiioonn..ggoovv..iill//EEdduuccaattiioonnCCMMSS//UUnniittss//TToocchhnniiyyoott__LLiimmuuddiimm

//PPoorrttaall//HHaaaasshhaarraa//OOrryyaannuutt//

12

).).וג� טוג� ט((הפעילויות המתאימות ה� בתחו� מדעי החיי� לכיתות י הפעילויות המתאימות ה� בתחו� מדעי החיי� לכיתות י

מסוימת או המורה יכול להשתמש בפעילויות אלה להקניית מיומנות

המיומנויות הנדרשות מוכרי� או/בתנאי שהנושאי� ו, לתרגול

. לתלמידיו

יתתלבצע כפעילות אישית או כפעילות קבוצאת הפעילות אפשר

.דיו� מסכ� בכיתהועורי בית יאו כש ,בכיתה

בפרקי� השוני� במדרי� מוצעות כמה דוגמאות לפעילויות אלה בהתאמה בפרקי� השוני� במדרי� מוצעות כמה דוגמאות לפעילויות אלה בהתאמה

..לנושא הנלמדלנושא הנלמד

אמצעי� דידקטיי� כלליי� להוראת המדעי�אמצעי� דידקטיי� כלליי� להוראת המדעי�אמצעי� דידקטיי� כלליי� להוראת המדעי�אמצעי� דידקטיי� כלליי� להוראת המדעי�הדני� בהדני� בהדני� בהדני� ברשימת מקורות רשימת מקורות רשימת מקורות רשימת מקורות

).1994(הוצאת ע� עובד , ביולוגיה חוקרת. ע, ברנשטיי� .1

על הוראת מושגי� מורכבי� . "א, שור, .ר, וולק, .ר, ברנשטיי� .2

).1994(ת "מכו� מופ, ילקוט רעיונות בנושא הפוטוסינתזה, "בביולוגיה

אנלוגיות וצרות אחרות בהוראת , מקרו, מיקרו. "א, יונגורט, .ע, דרייפוס .3

).1991( 1' עמ, 129 עלו� למורי הביולוגיה, "'ביולוגיה בכיתה ט

שילוב : כיצד ללמד מדע בדר� מעניינת יותר. "מ, מירב-קאליר. ר, לירקא .4

אוחזר ( 20 ,אאוריקה." עקרונות מתורת האילוצי� בלימודי המדעי�

:או להקליד מירב-קאליר: לרשו� בגוגל: )30.5.10

http://www.matar.ac.il/eureka/newspaper20/docs/learnScience.pdf

5. Aubusson, P., Fogwill, S., Barr, R. & Perkovic, L. “What

happens when students do simulation-role-play in science?”

Research in Science Education, 27(4): 565-579 (1997).

6. Baumgartner, J. “The Step by Step Guide to Brainstorming.” Bwiti

BVBA Erps-Kwerps, Belgium (2006) (retrieved 6.6.10): Google:

Jeffrey Baumgartner brainstorming.

http://www.jpb.com/creative/brainstorming.php: או להקליד

7. Glynn, S.M. “Making science concepts meaningful to students:

Teaching with analogies.” In S. Mikelskis-Seifert, U. Ringelband,

& M. Brückmann (Eds.), Four decades of research in science

education: From curriculum development to quality improvement.

Münster, Germany: Waxmann, pp. 113-125 (2008).

13

8. McDaniel, R. “Prior Knowledge and Learning :The Importance

of Building upon Previous Knowledge Stores” (Sept. 18, 2009)

(retrieved 6.6.10): Google: Prior Knowledge and Learning.

:או להקליד

http://www.suite101.com/content/prior-knowledge-and-teaching-

a149783

9. Novak, J.D. “How do we learn our lesson? Taking students

through the process.” The Science Teacher, 60: 50-55 (1993).

10. Novak, J.D. “Meaningful learning: the essential factor for

conceptual change in limited or appropriate propositional

hierarchies (LIPHs) leading to empowerment of learners.” Science

Education, 86(4): 548-571 (2002).

11. Novak, J.D. & Cañas, A.J. “The Theory Underlying Concept Maps

and How to Construct and Use Them.” Technical Report IHMC

CmapTools 2006-01 Rev 01-2008, Florida, Institute for Human

and Machine Cognition, 2008, available at (revised January 22,

2008) (retrieved 6.6.10): Google: Novak Concept Maps.

: או להקליד

http://cmap.ihmc.us/Publications/ResearchPapers/TheoryCmaps/T

heoryUnderlyingConceptMaps.htm

12. Watson, S. “How To Brainstorm in the Classroom.”

About.com, a part of The New York Times Company (2010)

(retrieved 6.6.10): Google: Watson Brainstorm Classroom.

: או להקליד

http://specialed.about.com/od/teacherstrategies/a/brainstorm.htm

14

רעיונות מרכזיי� בביולוגיהרעיונות מרכזיי� בביולוגיהרעיונות מרכזיי� בביולוגיהרעיונות מרכזיי� בביולוגיהרעיונות מרכזיי� בביולוגיהרעיונות מרכזיי� בביולוגיהרעיונות מרכזיי� בביולוגיהרעיונות מרכזיי� בביולוגיה

כנית הלימודי� בביולוגיה מבוססת על רעיונות מרכזיי� בביולוגיה כפי שאנו כנית הלימודי� בביולוגיה מבוססת על רעיונות מרכזיי� בביולוגיה כפי שאנו תת

ההתייחסות לרעיונות מרכזיי� אלה עשויה לתרו� בארגו� ההתייחסות לרעיונות מרכזיי� אלה עשויה לתרו� בארגו� . . מביני� אות� כיו�מביני� אות� כיו�

. . ה ולסייע לתלמיד להתמודד ע� הידע הרבה ולסייע לתלמיד להתמודד ע� הידע הרבההוראההורא

התלמידי� לשי� ליב� לרעיונות המרכזיי� בביולוגיה המופיעי� בסו' התלמידי� לשי� ליב� לרעיונות המרכזיי� בביולוגיה המופיעי� בסו' פנו את פנו את הה

מ� הראוי שהתלמידי� יכירו את הרעיונות המרכזיי� מ� הראוי שהתלמידי� יכירו את הרעיונות המרכזיי� . . ''''''''נספח אנספח אנספח אנספח אנספח אנספח אנספח אנספח אבבספר הלימוד ספר הלימוד

..ויהיו מסוגלי� לזהות� בפרקי הלימוד או בסעיפיה� השוני�ויהיו מסוגלי� לזהות� בפרקי הלימוד או בסעיפיה� השוני�

קישור הנלמד בפרק קישור הנלמד בפרק סעי' סעי' מופיעמופיעבמדרי� למורה במדרי� למורה בכל פרק בכל פרק , , בשל חשיבות הנושאבשל חשיבות הנושא

::לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהלרעיונות מרכזיי� בביולוגיה

ארגו� במערכות ביולוגיותארגו� במערכות ביולוגיות

ויסות והומאוסטזיסויסות והומאוסטזיס

יחסי גומלי� וקיו� שיווי משקל דינמייחסי גומלי� וקיו� שיווי משקל דינמי

בצורהבצורה דות בעקרונות המבנה והתפקוד ושונידות בעקרונות המבנה והתפקוד ושוניאחיאחי

התאמה בי� מבנה לתפקודהתאמה בי� מבנה לתפקוד

העברת מידע מדור לדורהעברת מידע מדור לדור, , המשכיות תורשתית ורבייההמשכיות תורשתית ורבייה

דילה והתפתחותדילה והתפתחותגג

תיאוריית האבולוציהתיאוריית האבולוציה

15

רשימת מקורות לתפיסות שגויות בביולוגיהרשימת מקורות לתפיסות שגויות בביולוגיהרשימת מקורות לתפיסות שגויות בביולוגיהרשימת מקורות לתפיסות שגויות בביולוגיהרשימת מקורות לתפיסות שגויות בביולוגיהרשימת מקורות לתפיסות שגויות בביולוגיהרשימת מקורות לתפיסות שגויות בביולוגיהרשימת מקורות לתפיסות שגויות בביולוגיה

שכ� שכ� , , ד לתק� תפיסות שגויות שיש לתלמידי� בנושאי� הנלמדי�ד לתק� תפיסות שגויות שיש לתלמידי� בנושאי� הנלמדי�ווחשוב מאחשוב מא

קיימת הסכנה של בניית ידע נוס' קיימת הסכנה של בניית ידע נוס' , , מעבר למחשבה המוטעית לגבי נושא מסוי�מעבר למחשבה המוטעית לגבי נושא מסוי�

. . על גבי הידע המוטעהעל גבי הידע המוטעה

תפיסות שגויות שיש להתייחס תפיסות שגויות שיש להתייחס בירור ידע מוקד� אצל תלמידי� חוש'בירור ידע מוקד� אצל תלמידי� חוש'

..אליה�אליה�

דרוש טיפול מעמיק יותר כמו דרוש טיפול מעמיק יותר כמו . . הסבר בלבד לא מתק� תפיסות שגויותהסבר בלבד לא מתק� תפיסות שגויות

. . ''יצירת קונפליקט קוגניטיבי וכדיצירת קונפליקט קוגניטיבי וכד

כיצד כיצד הסברי� הסברי� תמצאו תפיסות שגויות בביולוגיה ותמצאו תפיסות שגויות בביולוגיה ו ��בהבהשש� רשימת מקורות � רשימת מקורות הלהללל

::להסביר עובדות ותהליכי� ביולוגיי� ולתק� תפיסות אלהלהסביר עובדות ותהליכי� ביולוגיי� ולתק� תפיסות אלה אפשראפשר

איתור קשיי� בהבנת מושגי� הקשורי� בויסות טמפרטורת " .ר, אברה� .1

).1993( 63-73עמוד , 146 עלו� למורי הביולוגיה, "הגו' אצל תלמידי תיכו�

המרכז , למורה - ביולוגיהההוראת בתפיסות שגויות . א, הירש, .ר, אמיר .2

).2000(האוניברסיטה העברית בירושלי� , להוראת המדעי�

הוראת , סקירת ספרות מקצועית: הביולוגיה קשיי� בהוראת. ח, בכר .3

האג' , תפיסות שגויות ודרכי התמודדות עמ�, רעיו� ההומאוסטזיס

המרכז הישראלי , משרד החינו�, לתכנו� ולפיתוח תוכניות לימודי�

האוניברסיטה העברית בירושלי� , ש עמוס דה שליט"להוראת המדעי� ע

בכר : לרשו� בגוגל: 30.5.10אוחזר . 2002, המרכז להוראת המדעי� –

: או להקליד קשיי� בהוראת הביולוגיה

http://bioteach.snunit.k12.il/upload/.word3/homeodiff.doc

לרשו� : 30.5.10אוחזר : אתר באנגלית המתאר תפיסות שגויות נפוצות .4

:או להקליד - Biology Science Misconceptions :בגוגל

http://departments.weber.edu/sciencecenter/biology%20misconception

s.htm

האתר – Science Misconceptions –אתר מורי מדעי� בניו יורק .5

מסביר את הבעייתיות של תפיסות שגויות והבעיה של בניית תיאוריות

כמו כ� מציג האתר קישורי� אל אתרי� ע� . על גבי התפיסות השגויות

new york: לרשו� בגוגל: 6.6.10אוחזר . תפיסות שגויות ספציפיות

science misconceptions או להקליד:

http://newyorkscienceteacher.com/sci/pages/miscon/index.php

16

המבנה הכללי של הפרקי� במדרי� למורההמבנה הכללי של הפרקי� במדרי� למורההמבנה הכללי של הפרקי� במדרי� למורההמבנה הכללי של הפרקי� במדרי� למורה

ההוראה של לדרכיהוסי' מידע ולתת רעיונות במדרי� למורה באי� להפרקי�

:כוללי� במדרכל פרק . הנושאי� הספציפיי� המופיעי� בספר לתלמיד

של הפרק יתמצות הרעיו� המרכז: הרעיו� המרכזי של הפרקהרעיו� המרכזי של הפרקהרעיו� המרכזי של הפרקהרעיו� המרכזי של הפרק

.במשפט אחד או שניי�

....קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיה

רונות סקירה של הרעיונות והעק: מטרות הלימוד של הפרקמטרות הלימוד של הפרקמטרות הלימוד של הפרקמטרות הלימוד של הפרק

.יידעו ע� סיו� לימוד הפרקו הספציפיי� שהתלמידי� יבינו

בספר נמצאי� מושגי� שאינ� :תכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרק

מצויני� בסילבוס אבל חשובי� להבנת התמונה הכללית

מופיעי� בסילבוס שאינ� נושאי� . ומאפשרי� הבנה טובה יותר

בספר מסומני� ,א� להערכתנו חשובי� להבנת תפקוד המערכת

.ורקע ירקרק" העשרה"לתלמיד ע� אייקו� מיוחד

זה כולל הצעה לפתיחת סעי' : כלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידה

, )מפת מושגי�, קריאת כותרות, סיעור מוחי�, למשל(הפרק לימוד

.רשימה של מקורות נוספי� הדני� בנושא הפרקו

נלמד י� מעבר לסעי' זה מוסי' הדגש: העשרההעשרההעשרההעשרהלללל////נקודות להדגשהנקודות להדגשהנקודות להדגשהנקודות להדגשה

כ� מכיל סעי' זה . לקטעי ההעשרה בפרקמעבר או בספר לתלמיד

לעשות בה� שימוש במהל� הצעות לכלי� דידקטיי� שנית�

.כגו� דיו� דילמה, ההוראה בכיתה

במקרי� :הבהרות נוספות לחומר הנלמדהבהרות נוספות לחומר הנלמדהבהרות נוספות לחומר הנלמדהבהרות נוספות לחומר הנלמדוווודידקטיות דידקטיות דידקטיות דידקטיות הצעות הצעות הצעות הצעות

מסוימי� מוצגות הבהרות נוספות להבהרת הטקסט שמופיע

.בספר לתלמיד

סעי' זה מציג שאלת טרו�: שילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידה

ות� הסעי' הצעה מתי כמו כ� נ .ושאלה לסיכו� הפעילות פעילות

לשלב את הפעילות בתהלי� הלמידה ואת המסקנות שנית� להסיק

.מנהמ

בעלי המתאימות לתלמידי� פעילויות בסעי' זה מסומנות ה

מה� נית� לבחור בהתא� ש, וכ� פעילויות דומות, חשיבה גבוהה

.ציוד הקיי� במעבדהללאופי הכיתה ו

בות לשאלותסעי' זה מציג תשו: הצעות לתשובות לשאלותהצעות לתשובות לשאלותהצעות לתשובות לשאלותהצעות לתשובות לשאלות

.המופיעות לאור� עמודי הפרק ובסו' כל פרק

כ� שתוכלו , בסעי' זה מסומנות שאלות מסדר חשיבה גבוה

.להתאימ� לתלמידיכ�

17

מאפייני החיי� של האד�מאפייני החיי� של האד�מאפייני החיי� של האד�מאפייני החיי� של האד�: : : : 1111רק רק רק רק פ

הרעיו� המרכזי של הפרקהרעיו� המרכזי של הפרקהרעיו� המרכזי של הפרקהרעיו� המרכזי של הפרק

קיו� , קיו� יחסי גומלי� ע� הסביבה, ארגו�: מאפייני החיי� של האד� ה�

במהל� . רבייה והתאמה, תגובה לגירויי�, גדילה, חומרי�חילו' , הומאוסטזיס

החיצונית בסביבה פעילויות החיי� חלי� ללא הר' שינויי� בסביבה הפנימית ו

הגו' מגיב לשינויי� המתרחשי� בסביבה הפנימית ובסביבה החיצונית . של הגו'

באמצעות מנגנוני� השומרי� על סביבה פנימית יציבה ומחזירי� את המצב

מנגנוני� אלה פועלי� על פי עיקרו� המשוב השלילי . ב לאחר שהופרהיצי

.ומהווי� את מנגנוני ההומאוסטזיס

קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיה

י�המרכזינות נית� לקשר לרעיו מאפייני החיי� של האד�בפרק את הנלמד

, יווי משקל דינמייחסי גומלי� וקיו� ש, ארגו� במערכות ביולוגיות: בביולוגיה

.ויסות והומאוסטזיס

מטרות הלימוד של הפרקמטרות הלימוד של הפרקמטרות הלימוד של הפרקמטרות הלימוד של הפרק

קיו� יחסי גומלי� ע� , ארגו�: התלמידי� יבינו מה� מאפייני חיי� .1

, תגובה לגירויי�, גדילה, חילו' חומרי�, קיו� הומאוסטזיס, הסביבה

. רבייה והתאמה

הגו' מופרד מ� הסביבה : את המושג הומאוסטזיסיבינו התלמידי� .2

,)מושפע ממנה ומשפיע עליה(מקיי� איתה יחסי גומלי� , וניתהחיצ

נגנוני באמצעות מ מנית שומר על סביבה פנימית יציבהז ובו

. הומאוסטזיס

התלמידי� יכירו ברמה בסיסית תהליכי� ומושגי� בסיסיי� .3

עיקרו� , אוסמוזה, פעפוע: לדוגמה. החיוניי� להבנת הנושאי� בספר

שאינ� א' על פי (מיטוכונדריה , תאה קרו�, שטח פני� לנפחיחס

.)כלולי� בתכנית הלימודי� של גו' האד�

18

תכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרק

מונחי� ומושגי� מונחי� ומושגי� מונחי� ומושגי� מונחי� ומושגי� מפרט תכני�מפרט תכני�מפרט תכני�מפרט תכני� תופעהתופעהתופעהתופעה/ / / / רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� נוספי�נוספי�נוספי�נוספי�

-האד� הוא יצור רבהוא מופרד מ� .תאי

החיצונית הסביבה ומקיי� עמה יחסי

ושומר על , גומלי� .סביבה פנימית יציבה

ביבה הפנימית של גו' האד� סהציבה בתחומי� י נשמרת

העור ). הומאוסטזיס(מסוימי� ורקמות החיפוי ה� הגבולות בי�

.פני� לחו2

יחסי הגומלי� בי� גו' האד� ובי� קליטת חומרי� : סביבתו כוללי�

הפרשת , קליטת מידע, ואנרגיהחומרי� ופליטת חו� תו� הדגשת העיקרו� של יחס שטח פני�

.פחלנ

בכוונה לא פורטו . המונחי� בסעי' זההמונחי� שבמפרט התכני� מייצגי� את רמת ההעמקה

וכא� חשוב , הנדרשתלהדגיש את התפקוד והמבנה של האד� כמייצג יצורי�

-רב) אורגניזמי�( .תאיי�

גו' האד� בנוי , מרקמות, מתאי�

מאיברי� וממערכות .איברי�

מערכות של מגו' האד� בנוי המאפשרות לגו' לפעול , ברי�אי

, שמות המערכות. כישות אחת, עיכול: תפקוד� העיקרי ומקומ�

, הובלה, )חילו' גזי�(נשימה עצבי� (תקשורת , הגנה, הפרשה

.תנועה ורבייה, )והורמוני�

התפקוד הכולל של הגו' מותנה בתיאו� ובוויסות כל

הפעילויות .המתרחשות בו

ולת התיאו� והוויסות של פע המערכות בגו' האד� מתבצעי� באמצעות תקשורת בי�

שבה משתתפי� , המערכותמערכת , מערכת ההובלה .העצבי� וההורמוני�

חילו' חומרי� מאפיי� ) מטבוליז�(

. יצורי� חיי�

זקוק , ככל יצור חי, האד�לחומרי� לבניית הגו' ולהפקת

תהליכי� של חילו' . אנרגיהגופו בתאי) מטבוליז�(חומרי�

מתבצעי� בסיוע של אנזימי� .שוני�

ATP ,אנרגיית חו� ,, אנרגיה כימית

ללא (נשימה תאית ).פירוט התהליכי�

דידקטיי� להעשרת הלמידה דידקטיי� להעשרת הלמידה דידקטיי� להעשרת הלמידה דידקטיי� להעשרת הלמידה כלי� כלי� כלי� כלי�

קריאת תמונהקריאת תמונהקריאת תמונהקריאת תמונה/ / / / קריאת כותרות קריאת כותרות קריאת כותרות קריאת כותרות : : : : הצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרק

שהוא שונה מיתר הפרקי� בכ� , המציג את מאפייני החיי�, הפרק הראשו�

להתחיל מומל2 . במערכת מסוימתי על גו' האד� ואינו עוסק מעניק ידע כלל

שהתלמידי� ילמדו קוד� כל את המושגי� כדיתמונות ו בקריאת כותרות

.המובאי� בפרק זה

19

הצעה נוספת היא להתחיל ע� סרטו� על הומאוסטזיס המוצג באתר של ליל�

מומל2 בתחילת הלימוד להביא בפני. שברשותכ� CD-או ב, הוצאה לאור

זאת לפי , בה� נשמר ההומאוסטזיסשהתלמידי� מספר מצומצ� של מדדי גו'

להשתמש בדוגמאות המדגימות קיו� הומאוסטזיס "כנית הלימודי� המבקשת ת

דוגמאות למדדי גו' בה� נשמר ."כאמצעי להבנת תפקוד הגו' כמכלול

שמירה על רמת גלוקוז יציבה , ההומאוסטזיס כוללות שמירה על לח2 ד� יציב

מ� . שמירה על טמפרטורת גו' יציבה, שמירה על מאז� מי� בגו', בד�

ולהביא , הדוגמאות נוכל להגיע יחד ע� התלמידי� להגדרת המונח הומאוסטזיס

התיאו� מתרחש ברמת . אות� להכרה שיש תיאו� בי� מערכות הגו' השונות

. הגו' השל�ברמת המערכות השונות וברמת , האיברי�ברמת , התא

מליל הסרטו�להל� ת

המפתח לפעילותו התקינה של כל יצור חיהמפתח לפעילותו התקינה של כל יצור חיהמפתח לפעילותו התקינה של כל יצור חיהמפתח לפעילותו התקינה של כל יצור חי ––––הומאוסטזיס הומאוסטזיס הומאוסטזיס הומאוסטזיס

מבוסס על פעילות� של מנגנוני ההומאוסטזיס של גו' האד�התקי� תפקודו

דוגמאות תו� הבאת מספר להסבר המושגמוקדש ו� קצר זה סרט. הרבי�

.להמחשת מושג בסיסי זה פעילויותו

� וולטר ולוג זעבד כפי) Walter Bradford Cannon(ברדפורד קנו י

ו . Harvard(רד אבבית הספר לרפואה של אוניברסיטת הרו בשנת )

� את המושג 1932 The Wisdom of the בספרו הומאוסטזיסהומאוסטזיסהומאוסטזיסהומאוסטזיסטבע קנו

Body ,יולוגיי� השוני� זההסדרי� הפי": במילי� הבאות והגדיר את המושג

תהלי� הכוונה היא לכל". לאחר שהופר, המשמשי� להשבת המצב התקי� בגו'

קנו� . החיוניי� להישרדות יחסיתפעיל ביצור חי העוזר לשמר תנאי� קבועי�

וכיצד הגו' שומר על , מתאר כיצד גו' האד� שומר על טמפרטורת גו' קבועה

, שומ�ה, חלבוני�ה, הסוכר, המלחי�, כגו� ריכוז המי� ,תנאי� חיוניי� נוספי�

.חמצ� בד�הסיד� וה

: אלא ג� לגבי כל היצורי� החיי�, ק לגבי האד�המושג הומאוסטזיס נכו� לא ר

ברמת , )אורגניז�(ברמת היצור , צמחי� ובעלי חיי� למיניה�, פטריות, חיידקי�

.ברמת התאי�3 ברי�יברמת הא, המערכות

הומאוסטזיס משמש . ג� בהקשרי� אחרי�הומאוסטזיס כיו� משתמשי� במושג

יבתי מתייחס ליחסי המושג הומאוסטזיס סב .היו� ג� את מדעי הסביבה

יחסי : יקליתסלבי� הסביבה הפי בינ�3לבי� עצמ� בינ� הגומלי� בי� יצורי� חיי�

צמחי� /יחס בי� כמות בעלי חיי�, צמחי�-יחסי בעל חיי� צמחוני, נטר'-טור'

:ג� כא� מתרחשי� יחסי גומלי� אלה ברמות שונות. 'וכו, ומקורות מי�

20

רמה מקומית –ברמת בית הגידול �

הביו� הוא אזור ע� תנאי� . ריתרמה אזו –) biome(י�6 ת ה5ִ ברמ �

). 'וכו, כמות אור, כמות משקעי�, טמפרטורה(יקליי� שוני� ספי

טייגה , )יבש מאוד(מדבר : דוגמאות לביומי� שוני� על פני כדור האר2

ביו� ימי , מערות יבשתיות, יער גש� טרופי, )יערות עצי מחט בסיביר(

)וגי�שונית אלמ, למשל(

רמה גלובלית –ברמת כדור האר2 כולו �

בפסיכולוגיה , למשל. ג� במדעי החברה משתמשי� היו� במושג הומאוסטזיס

שוני� ) stress(מתייחס המושג לדרכי ההתמודדות של האד� ע� מצבי לח2

בסוציולוגיה מתייחס . מוטיבציות המשמרות מצב פסיכולוגי יציב3מנוגדי� 3

כלכליי� ותרבותיי� , בה למרות גורמי� פוליטיי�המושג לשמירת חברה יצי

הקובע כי יחסי הגומלי� בי� ההיצע והביקוש , חוק ההיצע והביקוש. מנוגדי�

. להומאוסטזיס כלכלי המהווה דוגמ, רי שוק קבועי� יחסיתשומרי� על מחי

או כל יצור חי (כאשר האד� . בהומאוסטזיס בביולוגיהאנחנו כמוב� נתמקד

יהיו התגובות ההומאוסטטיות בלתי נמנעות , אופ� תקי�מתפקד ב) אחר

והמצב היציב יישמר בדר� כלל על ידי מספר רב של מערכות , ואוטומטיות

מוריד ער� מסוי� יגרו� באופ� הכל שינוי המעלה או , כ�. הפועלות יחד

מונח חשוב לציי� כי ה). משוב שלילי(אוטומטי להפעלת משוב בכיוו� ההפו�

המשוב . "רע"מוב� ואינו בשו� אופ� מרמז על , א� ורק כיוו� הפו�מציי� שלילי

. השלילי נובע מכוחות ומנגנוני� הפועלי� באופ� הדדי

נוכל להתייחס אל נהג הנוהג במכונית כמערכת שלמה המנסה לשמור , להמחשה

הנהג לא מחזיק את ההגה במצב קבוע אלא מסובב את ההגה . על הומאוסטזיס

וכ� שומר על נסיעה פחות או יותר ישרה של המכונית , לשמאלפע� 3פע� לימי�

מגיב הנהג בדר� כלל , כאשר המכונית מחליקה). א� לא בקו ישר לחלוטי�(

כעת מסובב הנהג את . והמכונית עוברת באופ� מוגז� לצד השני, בתגובת יתר

). הומאוסטזיס(וחוזר חלילה עד להשגת שיווי משקל , ההגה שוב לכיוו� הראשו�

התהלי� הוא תהלי� שאור� זמ� . הומאוסטזיס בגו' האד�ביחס לג� הדבר כ�

).יש כא� אלמנט של השהייה, כלומר(מסוי�

ככל שהתנודתיות . אפשר להסביר את מנגנוני ההומאוסטזיס ג� כגלי סינוס

. כ� יפעלו מנגנוני ההומאוסטזיס בעוצמה חזקה יותר, בער� מסוי� גדולה יותר

בד� לגובה ) גלוקוז(וסה אחת של עוגה תעלה רמת הסוכר א� נאכל פר, למשל

, ידהרמת הסוכר תרד יתר על המ, מסוי� ותופרש כמות מסוימת של אינסולי�

. עד להשגת רמת סוכר תקינה ,'וכו תופרש כמות קטנה של גלוקגו�

21

וכמות , תעלה רמת הסוכר בד� בהרבה, שלמה א� נאכל עוגה, לעומת זאת

.וכל התהלי� יתרחש בתנודתיות רבה יותר, לה בהתאמההאינסולי� שתופרש תע

אזי לבסו' , כאשר כל מנגנו� ההומאוסטזיס של רמות הסוכר בד� תקי�, אול�

.תושג הרמה התקינה

וא� , ללא הר' מהמצב התקי�" יוצא"הוא , שגופנו יתפקד כראוי כדי, כלומר

ב התקי� ב התקי� ב התקי� ב התקי� היציאה והחזרה מהמצהיציאה והחזרה מהמצהיציאה והחזרה מהמצהיציאה והחזרה מהמצ. למצב התקי�" יחזור"הוא ג� , תקי� הכול

כאשר מנגנו� הומאוסטזיס מסוי� אינו פועל ! ! ! ! מהווי� את מנגנו� ההומאוסטזיסמהווי� את מנגנו� ההומאוסטזיסמהווי� את מנגנו� ההומאוסטזיסמהווי� את מנגנו� ההומאוסטזיס

. או לא יחזור כלל, יחזור המצב התקי� רק לאחר זמ� רב, כהלכה

ולא מצב צר וקבוע כמו , י�הומאוסטזיס הוא מושג רחב ע� גבולות נזיל, א� כ�

תוצרי� היבי� ושבה כמות המג, למשל שיווי משקל של תגובה כימית מסוימת

!עצ� קיו� ההומאוסטזיס מצביע על שינוי מתמיד. כבר אינה משתנה

ולהבנתו הומאוסטזיסההמחשת מושג ל שלהל�נית� להיעזר בפעילויות

או מטוטלתאו מטוטלתאו מטוטלתאו מטוטלת" " " " תקו�תקו�תקו�תקו�- - - - נחו�נחו�נחו�נחו�"""" –חזרה למצב יציב חזרה למצב יציב חזרה למצב יציב חזרה למצב יציב

" תקו�-נחו�"אפשר להמחיש את התנודתיות בערכי� מסוימי� בגו' בעזרת

" תקו�-נחו�"מנדנדי� את . או מטוטלת) 'וכו, ו' מתנפחשק אגר, ספל תינוקות(

או " תקו�-נחו�"מתבונני� בתנודתיות עד ש3, או את המטוטלת בחוזקה

. כ� ג� בגופנו. התנודות הולכות וקטנות עד להפסקת�. המטוטלת נעצרי�

א� השינוי גדול , )או הער� שירד עולה(המשוב השלילי פועל והער� שעלה יורד

וכ� הלאה עד , א� בעוצמה נמוכה יותר) או יורד(ער� שוב עולה וכעת ה, מדי

.להשגת המצב התקי�

נדנודנדנודנדנודנדנוד –חזרה למצב יציב חזרה למצב יציב חזרה למצב יציב חזרה למצב יציב

אפשר להמחיש את גבולות יכולת מנגנוני ההומאוסטזיס בהדגמה פשוטה

לעמוד מול הכיתה ברגליי� אחד התלמידי�בקשו . שאינה דורשת ציוד כלשהו

השגת (לב לתנודות גופו עד לעמידה דחיפה קלה ושימו לותנו . צמודות

). רצוי להזהיר את התלמיד קוד� לכ�(כעת תנו דחיפה חזקה יותר ). הומאוסטזיס

חזרה בה� אי� שוזה ממחיש מצבי� ( לופיי א� הדחיפה חזקה מדי התלמיד

).מחלה או מוותוהתוצאה היא –להומאוסטזיס

תמונות , אילנה לאסרי: עריכה ואנימציה, �פורמ-ר אסתר גוגנהיימר"ד: טקסט

Classroom Clipart: וקטעי וידאו

22

נקודות להדגשהנקודות להדגשהנקודות להדגשהנקודות להדגשהנקודות להדגשהנקודות להדגשהנקודות להדגשהנקודות להדגשה

–ל היצורי� החיי� נבהיר לתלמידי� שתהלי� ההומאוסטזיס מתקיי� בכ

ההומאוסטזיס משמעו שהיצור . צמחי� ובעלי חיי�, תאיי�-חד, חיידקי�

לאחר . החי מקיי� סביבה פנימית יציבה ושונה מהסביבה החיצונית

. ופר השוני המובהק בי� גו' היצור לסביבה החיצוניתהמוות מ

גורמת , על רמותיו השונות, לתלמידי� כי כל פעילות בגו'נבהיר

מסוימי� וכי קיימי� מנגנוני הומאוסטזיס המחזירי� במדדי� לשינויי�

מצבי� של יציאה וחזרה להומאוסטזיס מצבי� של יציאה וחזרה להומאוסטזיס מצבי� של יציאה וחזרה להומאוסטזיס מצבי� של יציאה וחזרה להומאוסטזיס , כלומר. את המצב לקדמותו

או בתא (חיד שבו לא חל שינוי בגו' שכ� המצב הי, מגדירי� את החיי�מגדירי� את החיי�מגדירי� את החיי�מגדירי� את החיי�

נציי� כי תנודות קטנות במדדי� . הוא במקרה של מוות) או במערכת

המדדי� לעול� אינ� נשארי� –מהווי� את עיקרו� ההומאוסטזיס

.קבועי� לגמרי

בנקודה זו אפשר לנהל דיו� ע� התלמידי� כדי לוודא הא� ה� מביני� בנקודה זו אפשר לנהל דיו� ע� התלמידי� כדי לוודא הא� ה� מביני�

, , מדדי� שנשמרי� ברמה יציבהמדדי� שנשמרי� ברמה יציבהשהומאוסטזיס מתייחס למגוו� רחב של שהומאוסטזיס מתייחס למגוו� רחב של

, , חיידקי�חיידקי� ––אלא בגו' כל היצורי� החיי� אלא בגו' כל היצורי� החיי� , , ולאו דווקא רק בגו' האד�ולאו דווקא רק בגו' האד�

. . צמחי� עילאיי� ובעלי חיי� על צורותיה� השונותצמחי� עילאיי� ובעלי חיי� על צורותיה� השונות, , אצותאצות, , תאיי�תאיי�--חדחד

ויסות מדדי� רבי� ויסות מדדי� רבי� וורצוי לדו� בעובדה שהומאוסטזיס מתייחס לרצוי לדו� בעובדה שהומאוסטזיס מתייחס ל

סת ביצור סת ביצור וכי מדד הנשמר יציב ביצור אחד לאו דווקא מוווכי מדד הנשמר יציב ביצור אחד לאו דווקא מוו, , ומגווני�ומגווני�

..אחראחר

). ). בספר לתלמידבספר לתלמיד 1515עמוד עמוד ((הוא חילו' חומרי� הוא חילו' חומרי� אחד מסימני החיי� אחד מסימני החיי�

). ). מזו�מזו�((כל יצור חי זקוק לחומרי� לבניית הגו' ולהפקת אנרגיה כל יצור חי זקוק לחומרי� לבניית הגו' ולהפקת אנרגיה , , כלומרכלומר

', ', מכיוו� שהתלמידי� למדו על מערכת העיכול ועל פוטוסינתזה בכיתה טמכיוו� שהתלמידי� למדו על מערכת העיכול ועל פוטוסינתזה בכיתה ט

רי� רי� נזכיר לתלמידי� כי ישנ� יצונזכיר לתלמידי� כי ישנ� יצו. . חשוב לקשר שוב לחומר שכבר נלמדחשוב לקשר שוב לחומר שכבר נלמד

וישנ�וישנ�, , בתהלי� הפוטוסינתזהבתהלי� הפוטוסינתזה עצמ�עצמ�יצרני� המייצרי� את מזונ� ביצרני� המייצרי� את מזונ� ב

צרכני� צרכני� צרכני� שניוניי� וצרכני� שניוניי� ו, , ))צמחוני�צמחוני�((צרכני� ראשוניי� צרכני� ראשוניי� : : י�י�צרכנצרכנ יצורי�יצורי�

).).טורפי�טורפי�((שלישוניי� שלישוניי�

הבהרות נוספות לחומר הנלמדהבהרות נוספות לחומר הנלמדהבהרות נוספות לחומר הנלמדהבהרות נוספות לחומר הנלמדהבהרות נוספות לחומר הנלמדהבהרות נוספות לחומר הנלמדהבהרות נוספות לחומר הנלמדהבהרות נוספות לחומר הנלמדוווווווו דידקטיותדידקטיותדידקטיותדידקטיותדידקטיותדידקטיותדידקטיותדידקטיות הצעותהצעותהצעותהצעותהצעותהצעותהצעותהצעות

וצגות וצגות ממ , , לתת תמונה שלמהלתת תמונה שלמה כדיכדי ::1.11.1טבלה טבלה ,,1717' ' עמעמ –– רמות הארגו� הביולוגיותרמות הארגו� הביולוגיותרמות הארגו� הביולוגיותרמות הארגו� הביולוגיותרמות הארגו� הביולוגיותרמות הארגו� הביולוגיותרמות הארגו� הביולוגיותרמות הארגו� הביולוגיות

אלה כוללות רמת ארגו� של אלה כוללות רמת ארגו� של . . ג� רמות ארגו� מעבר לנלמד בספרג� רמות ארגו� מעבר לנלמד בספרבטבלה בטבלה

ורמת ורמת ) ) ccoommmmuunniittyy((רמת ארגו� של חברה ביולוגיה רמת ארגו� של חברה ביולוגיה , , ))ppooppuullaattiioonn((אוכלוסייה אוכלוסייה

רמות אלה קשורות ללימוד רמות אלה קשורות ללימוד ). ). eeccoollooggiiccaall ssyysstteemm((ארגו� של מערכת אקולוגית ארגו� של מערכת אקולוגית

..בשיעורבשיעור לשיקול דעתו של המורה א� להתייחס אליה�לשיקול דעתו של המורה א� להתייחס אליה�. . נושא האקולוגיהנושא האקולוגיה

23

ה ומורכבת מכל יהיא הרמה מעל אוכלוסי ) (communityחברהנדגיש כי

, למשל, אלה-חברת אלו�). צמחי� ובעלי חיי�(האוכלוסיות בבית גידול מסוי�

:ראו למשל. וזה מבלבל כי בעברית זו אותה מילה ,באנגלית associationהיא

Cleveland P. Hickman, Larry S. Roberts, Allan Larson (1995).

Integrated Principles of Zoology, 9th

edition, pp. 974-975.

Oxford Dictionary of Biology (2004). 5th

edition, p. 146

(community), p. 52 (association).

אליו צרי� אליו צרי� ששאפשר להמחיש את התלות של הפעפוע במרחק אפשר להמחיש את התלות של הפעפוע במרחק : : 2020' ' עמעמ –– פעפועפעפועפעפועפעפועפעפועפעפועפעפועפעפוע

את האחת ממלאי� במי� עד את האחת ממלאי� במי� עד . . סות מי�סות מי�ג� בעזרת שתי כוג� בעזרת שתי כו, , ר לפעפער לפעפעחומחומ

לאחר מכ� יש לשפו� כמות לאחר מכ� יש לשפו� כמות . . כמחצית גובה הכוס ואת השנייה ממלאי� לגמריכמחצית גובה הכוס ואת השנייה ממלאי� לגמרי

כ� שמי2 כ� שמי2 , , בעדינות לאור� שולי הכוסבעדינות לאור� שולי הכוס) ) או כל נוזל צבעוני אחראו כל נוזל צבעוני אחר((זהה של מי2 פטל זהה של מי2 פטל

אחיד אחיד ובר עד לפיזורו הובר עד לפיזורו הכעת יש לבדוק את הזמ� שעכעת יש לבדוק את הזמ� שע. . הפטל ישקע לתחתית הכוסהפטל ישקע לתחתית הכוס

..))צבע ורוד אחידצבע ורוד אחיד((בכוס בכוס

עדיי� עדיי� , , כדאי להדגיש שג� לאחר שמי2 הפטל התפזר באופ� שווה בכוסכדאי להדגיש שג� לאחר שמי2 הפטל התפזר באופ� שווה בכוס

מביאה לשינוימביאה לשינויאלא שהיא אינה אלא שהיא אינה , , מתרחשת תנועת חלקיקי� בתמיסהמתרחשת תנועת חלקיקי� בתמיסה

..היות ופיזור המי2 אחידהיות ופיזור המי2 אחיד

מ� הראוי להדגיש כי מ� הראוי להדגיש כי . . תלמידי� נוטי� לייחס למולקולות רצו� ושאיפותתלמידי� נוטי� לייחס למולקולות רצו� ושאיפות

" " שוא'שוא'רוצה או רוצה או ""ולא משו� שהחומר ולא משו� שהחומר ,,תנועת החלקיקי� היא אקראיתתנועת החלקיקי� היא אקראית

..להגיע לשוויו� ריכוזי�להגיע לשוויו� ריכוזי�

זהו רעיו� קשהזהו רעיו� קשה : : 2121' ' עמעמ –– על קצב הפעפועעל קצב הפעפועעל קצב הפעפועעל קצב הפעפועעל קצב הפעפועעל קצב הפעפועעל קצב הפעפועעל קצב הפעפוע פני� ביחס לנפחפני� ביחס לנפחפני� ביחס לנפחפני� ביחס לנפחפני� ביחס לנפחפני� ביחס לנפחפני� ביחס לנפחפני� ביחס לנפחההההההההשטח שטח שטח שטח שטח שטח שטח שטח השפעת השפעת השפעת השפעת השפעת השפעת השפעת השפעת

. . כדאי להרבות בהמחשותכדאי להרבות בהמחשותולכ� ולכ�

בגדלי� שוני� בגדלי� שוני� חסר צבע חסר צבע לטי� לטי� ''אגר או גאגר או ג--מכיני� קוביות אגרמכיני� קוביות אגר ::::::::המחשה לדוגמההמחשה לדוגמההמחשה לדוגמההמחשה לדוגמההמחשה לדוגמההמחשה לדוגמההמחשה לדוגמההמחשה לדוגמה

כוס ובהכוס ובהמכניסי� את הקוביות למכניסי� את הקוביות ל). ). 2222בדומה לקוביות המוזכרות בספר בעמוד בדומה לקוביות המוזכרות בספר בעמוד ((

דקות דקות 1010כעבור כעבור ). ). מהולי�מהולי� צבע מאכלצבע מאכלשל של מי2 פטל או מי2 פטל או שלשל((תמיסה צבעונית תמיסה צבעונית

, , יה קטנה נצבעת כולהיה קטנה נצבעת כולהייקובקוב. . ה ובודקי� את עומק חדירת הצבעה ובודקי� את עומק חדירת הצבעייחוצי� כל קוביחוצי� כל קובי

ב�ב�בהמש� אפשר לחשב את היחס בהמש� אפשר לחשב את היחס . . נצבעי�נצבעי�יה גדולה רק השוליי� יה גדולה רק השוליי� ייבקובבקובא� א�

שטח שטח (( שטח הפני� לנפח בכל אחת מהקוביות ולהבי� שככל שיחס זה קט� יותרשטח הפני� לנפח בכל אחת מהקוביות ולהבי� שככל שיחס זה קט� יותר

מכא� נית� להבי� שככל מכא� נית� להבי� שככל . . יעילות הפעפוע קטנה יותריעילות הפעפוע קטנה יותר ,,))הפני� קט� ביחס לנפחהפני� קט� ביחס לנפח

פתרונות פתרונות ודרושי� ודרושי� כ� קליטת חומרי� בפעפוע יעילה פחות כ� קליטת חומרי� בפעפוע יעילה פחות ,,שהגו' גדול יותרשהגו' גדול יותר

..))מו הגדלת שטח הפני�מו הגדלת שטח הפני�ככ((נוספי� נוספי�

24

–– חחחחחחחחפתרונות ביולוגיי� שוני� לבעיית שטח הפני� הקט� יחסית ע� העלייה בנפפתרונות ביולוגיי� שוני� לבעיית שטח הפני� הקט� יחסית ע� העלייה בנפפתרונות ביולוגיי� שוני� לבעיית שטח הפני� הקט� יחסית ע� העלייה בנפפתרונות ביולוגיי� שוני� לבעיית שטח הפני� הקט� יחסית ע� העלייה בנפפתרונות ביולוגיי� שוני� לבעיית שטח הפני� הקט� יחסית ע� העלייה בנפפתרונות ביולוגיי� שוני� לבעיית שטח הפני� הקט� יחסית ע� העלייה בנפפתרונות ביולוגיי� שוני� לבעיית שטח הפני� הקט� יחסית ע� העלייה בנפפתרונות ביולוגיי� שוני� לבעיית שטח הפני� הקט� יחסית ע� העלייה בנפ

, , וא הימנעות מהבעיהוא הימנעות מהבעיההה, , שאינו מוצג בטבלהשאינו מוצג בטבלה, , חד הפתרונותחד הפתרונותאא: : 22..11טבלה טבלה ,,2222' ' עמעמ

שה� קטני� בער� פי עשרה מתאי� שה� קטני� בער� פי עשרה מתאי� , , דוגמה לכ� ה� החיידקי�דוגמה לכ� ה� החיידקי�. . כלומר התא קט�כלומר התא קט�

למשל למשל , , ישנה סברה שאברוני� שוני�ישנה סברה שאברוני� שוני�. . המכילי� אברוני�המכילי� אברוני� ,,של יצורי� אוקריוטי�של יצורי� אוקריוטי�

בר בר בעבע" " נבלעונבלעו""מקור� בחיידקי� שמקור� בחיידקי� ש, , ופרוקסיזומי�ופרוקסיזומי� כלורופלסטי�כלורופלסטי�, , מיטוכונדריהמיטוכונדריה

על ידי תאי� אוקריוטי� קדומי� וחיו בה� בסימביוזה עד להכללת� כחלק על ידי תאי� אוקריוטי� קדומי� וחיו בה� בסימביוזה עד להכללת� כחלק

בתאי� בתאי� . . א במיטוכונדריהא במיטוכונדריה""מה שמסביר למשל ג� את הנוכחות של דנמה שמסביר למשל ג� את הנוכחות של דנ ––מהתא מהתא

החומרי� השוני� הדרושי� החומרי� השוני� הדרושי� " " ריכוזריכוז""עוזרי� האברוני� בעוזרי� האברוני� ב האוקריוטי� הגדולי�האוקריוטי� הגדולי�

שרשרת שרשרת במיטוכונדריה ישנ� האנזימי� של במיטוכונדריה ישנ� האנזימי� של , , למשללמשל. . לתפקוד האברו� המסוי�לתפקוד האברו� המסוי�

חומרי� אלה לא חומרי� אלה לא . . ''וכווכו, , AATTPP--שיכול לעבור זרחו� לשיכול לעבור זרחו� ל AADDPP, , מעגל קרבסמעגל קרבס, , הנשימההנשימה

מה מה , , אלא רק בתו� המיטוכונדריו�אלא רק בתו� המיטוכונדריו�, , צריכי� לעבור פעפוע דר� כל נפח התאצריכי� לעבור פעפוע דר� כל נפח התא

במיטוכונדריה בא לידי ביטוי במיטוכונדריה בא לידי ביטוי . . ��שמחיש את הגעת החומרי� למקו� פעילותשמחיש את הגעת החומרי� למקו� פעילות

את את י�י�אשר מגדילאשר מגדילהוא קפלי� בקרו� הפנימי הוא קפלי� בקרו� הפנימי וו, , פתרו� נוס' לבעיית שטח הפני�פתרו� נוס' לבעיית שטח הפני�

::ראו למשלראו למשל. . שטח הפני� עליו מתרחשות התגובות השונותשטח הפני� עליו מתרחשות התגובות השונות

T. Cavalier-Smith (2002). The phagotrophic origin of

eukaryotes and phylogenetic classification of Protozoa,

International Journal of Systematic and Evolutionary

Microbiology, 52: 297–354.

Carl Zimmer (2009). On the Origin of Eukaryotes, Science, 325

(5941): 666-668.

הצעות לתשובות לשאלותהצעות לתשובות לשאלותהצעות לתשובות לשאלותהצעות לתשובות לשאלותהצעות לתשובות לשאלותהצעות לתשובות לשאלותהצעות לתשובות לשאלותהצעות לתשובות לשאלות

או גור כלבי�שטח הפני� ביחס לנפח גדול יותר אצל הא� ):):):):22222222' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלה שאלה שאלה שאלה

.נמקו את תשובתכ�? אצל כלב

, א� צורתו נשארת קבועהגו' שגודלו משתנה ב, כפי שראינו ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

פני� השטח בי� יחס ה. � שטח הפני� לנפח קט� ככל שהגו' גדלהיחס בי

כלב בוגר לאצמאשר ) שהוא קט�(אצל גור כלבי� לנפח גדול יותר

זאת כל . שטח הפני� לנפח קט� יותרבי� יחס האצלו ש, )שהוא גדול(

ואילו שטח הפני� שלו גדל , 3נפחו גדל בחזקת , מכיוו� שכאשר גו' גדל

.2רק בחזקת

25

בו שינוי בסביבה החיצונית מביא לשינוי שחשבו על מצב ):):):):24242424' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלה שאלה שאלה שאלה

.תגובה בגו'לו

תשובה אופיינית היא . התלמידי� יכולי� לתת מגוו� תשובות ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

שינוי בטמפרטורת הסביבה אשר מוביל להפעלת מנגנוני� לשמירה על

בטמפרטורת הגו' תיתכ� סטייה כלפי מעלה וג� . טמפרטורת גו' יציבה

כאשר ,למשל .הגו' חש בסטייה ומפעיל מנגנוני� לתיקונה. פי מטהכל

היצרות של אנו קופצי� למי� קרי� והגו' מגיב על ידי רעד השרירי� ו

תלמידי� נטייה להתמקד בדוגמה של מכיוו� שיש ל. כלי הד� ההיקפיי�

. ות� לתת דוגמאות נוספותכדאי לכוו� א ,גו'הטמפרטורת ויסות

ריח מזו� שמעורר הפרשת רוק , תאורה גרועי� הרחבת אישו� בתנאי

.'וכד, בפה

26

מערכת העיכולמערכת העיכולמערכת העיכולמערכת העיכול: : : : 2222פרק פרק פרק פרק

הרעיו� המרכזי של הפרקהרעיו� המרכזי של הפרקהרעיו� המרכזי של הפרקהרעיו� המרכזי של הפרק

ש� מתבצע פירוק של , חומרי� הדרושי� לגו' נכנסי� אליו דר� צינור העיכול

. הניתני� לספיגה חלק ממרכיבי המזו� לחלקיקי� קטני� יותר

))))))))שת�שת�שת�שת�שת�שת�שת�שת�((((((((בי� צואה למערכת ההפרשה בי� צואה למערכת ההפרשה בי� צואה למערכת ההפרשה בי� צואה למערכת ההפרשה בי� צואה למערכת ההפרשה בי� צואה למערכת ההפרשה בי� צואה למערכת ההפרשה בי� צואה למערכת ההפרשה תלמידי� מבלבלי� תלמידי� מבלבלי� תלמידי� מבלבלי� תלמידי� מבלבלי� תלמידי� מבלבלי� תלמידי� מבלבלי� תלמידי� מבלבלי� תלמידי� מבלבלי� : : : : : : : : תפיסה שגויה נפוצהתפיסה שגויה נפוצהתפיסה שגויה נפוצהתפיסה שגויה נפוצהתפיסה שגויה נפוצהתפיסה שגויה נפוצהתפיסה שגויה נפוצהתפיסה שגויה נפוצה

קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיה

י�י�המרכזיהמרכזי נותנותלקשר לרעיולקשר לרעיו אפשראפשרמערכת העיכול מערכת העיכול העוסק בהעוסק בפרק פרק הנלמד בהנלמד באת את

..התאמה בי� מבנה לתפקודהתאמה בי� מבנה לתפקוד, , יחסי גומלי� ושיווי משקל דינמייחסי גומלי� ושיווי משקל דינמי: : בביולוגיהבביולוגיה

פרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקשל השל השל השל השל השל השל השל המטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד

מלבד (החומרי� הדרושי� לגו' בסיו� פרק זה יידעו התלמידי� כי כל .1

חלבוני� ,תוהכוללי� פחמימ רכיבי תזונה עיקריי�, מי� – )החמצ�

שהיא , דר� מערכת העיכול לגו'נכנסי� –מינרלי� וויטמיני� , ושומני�

. צינור ארו� המתחיל בפה ומסתיי� בפי הטבעת

עוברי� תהליכי פירוק על רכיבי התזונה העיקריי�תלמידי� יידעו כי ה .2

ונספגי� לד� דר� דופ� , הנחשבי� הפרשה חיצונית, ידי אנזימי העיכול

. המעי הדק

גל� ישל רכיבי המזו� משמשי� חומר קהתלמידי� יבינו כי תוצרי הפירו .3

מהחומצות האמיניות , כ� למשל. לגו'לבניית תרכובות נחוצות לתא ו

מהגלוקוז נבנה , בקרו� התא �חלבוניו הורמוני�, אנזימי� נבני�

ומהחומצות השומניות , תרכובות סוכריות בקרו� התא, ליקוג�ג

והגליצרול נבני� שומני� בקרומי התאי� וה� ג� בסיס ליצירת

.הורמוני� מסוימי�

התלמידי� יידעו שצינור העיכול בנוי מתאי שריר ע� ציפוי של תאי .4

ופועל כחומר סיכה המקל על ,חיפוי המפרישי� ריר המג� על תאי השריר

. המזו� לאור� צינור העיכולתנועת

קטעי� שוני� לאורכו ה� . התלמידי� יבינו כי צינור העיכול אינו אחיד .5

ההתמחות והמידור מייעלי� את . בעלי מבנה ותפקוד שוני� זה מזה

. תהלי� העיכול

27

תכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרק

מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי� מפרט תכני�מפרט תכני�מפרט תכני�מפרט תכני� תופעהתופעהתופעהתופעה/ / / / רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� ליטת מערכות בגו' לק

,לעיבוד�, חומרי� .ולהפרשת� להובלת�

המזו� כמקור החומרי� , לבנייה ולהפקת אנרגיהעיכול המזו� וספיגתו אל

הובלתו , מערכת הד�סילוק מזו� שלא , לתאי� .עוכל

, ויטמיני� :הזנה, מינרלי�, מי�, חלבוני� .שומני�, פחמימות

אנזימי :מערכת עיכול

מעי , ) ללא פירוט(עיכול , ספיגה, מעי דק, גס

פירוק , פירוק כימי .קיבה, צואה, ניאמכ

כלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידה

""""תזונהתזונהתזונהתזונה""""וווו" " " " עיכולעיכולעיכולעיכול""""על המושגי� על המושגי� על המושגי� על המושגי� סיעור מוחי� סיעור מוחי� סיעור מוחי� סיעור מוחי� : : : : הצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרק

על כ� מומל2 . ותזונה ה� נושאי� הקרובי� מאוד ללב� של רוב התלמידי�מזו�

אומד� לגבי הידע יספקשר א, להתחיל את הלימוד באמצעות סיעור מוחי�

רמת הלימודיאפשר את התאמת הקוד� והתפיסות השגויות של התלמידי� וכ�

. לרמת התלמידי�

: שאלות להצגה

?למה אנחנו אוכלי�

?הא� חשוב מה אנחנו אוכלי� ומתי

?מה קורה למזו� בגופנו

, פחמימות, חלבוני�, מזו�: בנושא העיכול" לזרוק לאוויר"מונחי� שאפשר

כיס , כבד, תהלי� עיכול, מינרלי�, ויטמיני�, קיבה, שיניי�, פה, מעי, שומני�

.מרה

מקורות נוספי�מקורות נוספי�מקורות נוספי�מקורות נוספי�

1. Jeffrey Bartholet, Inside the Meat Lab, Scientific American,

June 2011, pp. 46-51.

2. Lester R. Brown, Could Food Shortages Bring Down

Civilization? Scientific American, May 2009, pp. 38-45.

3. Alessio Fasano, Surprises from Celiac Disease, Scientific

American, August 2009, pp. 48055.

4. Marion Nestle, Eating Made Simple, Scientific American,

September 2007, pp. 34-43.

28

נקודות להדגשהנקודות להדגשהנקודות להדגשהנקודות להדגשה

עיכול הוא סביבה עיכול הוא סביבה עיכול הוא סביבה עיכול הוא סביבה חלל מערכת החלל מערכת החלל מערכת החלל מערכת הלהדגיש בפני התלמידי� את העובדה שלהדגיש בפני התלמידי� את העובדה שלהדגיש בפני התלמידי� את העובדה שלהדגיש בפני התלמידי� את העובדה ש

הריר , רוקה(כל ההפרשות המופרשות אל תו� חלל זה , כלומר. חיצוניתחיצוניתחיצוניתחיצונית

מיצי , החומצה המופרשת בקיבה, המופרש מכל חלקי צינור העיכול

המרה הנוצרת בכבד ונאגרת בכיס המרה , העיכול המופרשי� מהלבלב

בניגוד להפרשות של (ה� הפרשות חיצוניות ) ומש� מופרשת לתריסריו�

במקרה ). שה� הפרשות פנימיות, ערכת האנדוקרינית המופרשות לד�המ

שכ� , של מערכת העיכול קל להדגי� את היות החלל סביבה חיצונית

. צינור העיכול פתוח משני צדדיו לעול� החיצו�

במערכת . התאמה בי� מבנה לתפקודהתאמה בי� מבנה לתפקודהתאמה בי� מבנה לתפקודהתאמה בי� מבנה לתפקוד: : : : רעיו� מרכזי בביולוגיהרעיו� מרכזי בביולוגיהרעיו� מרכזי בביולוגיהרעיו� מרכזי בביולוגיההדגמת הדגמת הדגמת הדגמת

צינור . במספר מישורי� העיכול מתבטאת ההתאמה בי� המבנה לתפקוד

שכבה בהעיכול בנוי מתאי שריר המסודרי� בשכבה פנימית טבעתית ו

המניעה ) peristalsis(אפשרת התכווצות גלית תוכ� מ ,חיצונית אורכית

הקיבה –עובי שכבת השריר מותאמת לתפקוד . את המזו� לאור� הצינור

י ופירוק עובר המזו� ערבול מכאנ ובה, היא בעלת הדופ� העבה ביותר

שכבה של תאי� , לכל אורכו בריריתמצופה צינור העיכול ,כמו כ�. כימי

ביתר קלות " מחליק"וכ� המזו� ,המפרישי� ריר המשמש כחומר סיכה

לאור� הצינור ונמנע נזק לשכבת תאי השריר מהמזו� העובר דר� צינור

נה על תאי השריר הבוני� היא מג. הרירית עבה ביותר בקיבה. העיכול

ת הקיבה מפני החומצה המופרשת אל חלל הקיבה ומפני הפפסי� א

מופרש בצורת (הנמצא א' הוא בחלל הקיבה ) אנזי� מפרק חלבוני�(

והופ� לאנזי� פעיל רק לאחר חשיפה –פפסינוג� –אנזי� לא פעיל -פרו

). נמו� pH-ל

הבהרות נוספות לחומר הנלמדהבהרות נוספות לחומר הנלמדהבהרות נוספות לחומר הנלמדהבהרות נוספות לחומר הנלמדוווודידקטיות דידקטיות דידקטיות דידקטיות הצעות הצעות הצעות הצעות

:בפרק זה "גו' האד�"וה את הוראת התרשי� הנבנה המלוכ� ייראה

העיכול רכתמע

תוצרי עיכול המזו� חמצ�

CO2 חו עודפי מי� חומרי פסולת�

תא

תהליכי חילו' חומרי�

מערכת ההובלה

29

2.2טבלה , 31' עמ: כוללי�כוללי�כוללי�כוללי�מתענייני� מתענייני� מתענייני� מתענייני� קטעי העשרה המתאימי� יותר לתלמידי� קטעי העשרה המתאימי� יותר לתלמידי� קטעי העשרה המתאימי� יותר לתלמידי� קטעי העשרה המתאימי� יותר לתלמידי�

המינרלי� העיקריי� – 2.3טבלה , 32' עמ, הוויטמיני� ומקורותיה� העיקריי� –

, ד� בפיטוכימיקלי�כל העמוד – 33' עמ, הנחוצי� לגו' ומקורותיה� העיקריי�

.אשר אינ� כלולי� כלל בסילבוס

המתחיל ,עמילאז: הראשונה מוזכרי� האנזימי� המצויי� ברוק בפסקה ::::35353535' ' ' ' עמעמעמעמ

. המתחיל את הפירוק של השומני� ,פאזיול ,את הפירוק של הפחמימות

עזרתו מעבר ל, הפאז זיל. ליפאז ברוק התגלתה לפני שני� לא רבותההימצאות

א מפרק קרומי ועוזר ג� בהיגיינת הפה מכיוו� שה, התחלת עיכול השומני�ב

בתינוקות מהווה ). הבנויי� א' ה� משכבה כפולה של מולקולות שומ�( חיידקי�

. הליפאז שברוק את עיקר הליפאז לפירוק שומני� עד שהלבלב מתחיל בייצורו

: ראו למשל

William F. Ganong (2003), Review of Medical Physiology, 21st

ed, pp. 472, 477, 492.

להביא אפשר ::::37373737' ' ' ' עמעמעמעמ –––– שומ� במי�שומ� במי�שומ� במי�שומ� במי�הדגמת תחליב בכיתה והקושי להמיס הדגמת תחליב בכיתה והקושי להמיס הדגמת תחליב בכיתה והקושי להמיס הדגמת תחליב בכיתה והקושי להמיס

תו� כמה . ק שמ� ולפקוק בפקק"סמ 2-1 להוסי' לה, מי�ב מלאהלכיתה מבחנה

א� , טלטול חזק ומהיר יוצר תחליב אחיד לכאורה. מעל למי� יצו'שניות השמ�

א� נוסי' . תו� זמ� קצר השמ� שוב צ' על פני המי�, א� מעמידי� את המבחנה

ונטלטל )איל�-במרכז האספקה לבתי ספר בבר לרכישה נית�(למבחנה מלחי מרה

.שאר הומוגני לפרק זמ� ממוש� יותריהתחליב י, שוב אותה

))))39393939----42424242' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידה

אפשר לבחור . עוסקות בזיהוי רכיבי� שוני� במזו� 5-1פעילויות ::::הערה למורההערה למורההערה למורההערה למורה

המטרה של כל . את כול� אי� צור� לבצע, שניי� או שלושה מבי� הניסויי�

נית� . א� מזונות מסוימי� מכילי� רכיבי� מסוימי�הניסויי� היא לגלות

יכולת אשר , להרחיב בכיתה את הדיו� על היכולת שלנו לזהות רכיבי מזו� במזו�

.מאפשרת רישו� מדויק של תכולת המזונות השוני� שאנו אוכלי�

גילוי עמיל� במזו� ::::1111 פעילותפעילותפעילותפעילות

הרוק: : : : 4444פעילות פעילות פעילות פעילות

עמיל� בתפוח אדמה ::::5555פעילות פעילות פעילות פעילות

?מה� התהליכי� המתקיימי� בתו� מערכת העיכול ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

?הפירוק של עמיל� בצינור העיכול רתוצ ומה ::::שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

עוסקות בהיבטי� 5ופעילות 4פעילות , 1פעילות ????מתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילות

30

בשיעור העוסק בעיכול כ� מומל2 לשלב� ול ,שוני� של פירוק הפחמימות

שמירה על להיגיינת הפה ול נדגיש את חשיבות הרוק. )37-35' עמ( הפחמימות

וכ� נקשר שוב בי� ,זו� ובאווירבמפני� הגו' מפני גורמי� זרי� הנמצאי�

. מערכת החיסו�ומערכת העיכול –מערכות הגו'

מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

סוכר הבנוי מפרוקטוז -דו(רוז וסוכ) סוכר-חד(גלוקוז , מי� מזוקקי� ::::1111פעילות פעילות פעילות פעילות

. יודלמגיב רק העמיל�. יודלאינ� מגיבי� ) וגלוקוז

המורכב מיחידות של �עמיל – הלח� מכיל כמות גדולה של פחמימות ::::4444פעילות פעילות פעילות פעילות

האנזימי� , כאשר אנו לועסי� את הלח� ומאפשרי� לרוק לפעול. גלוקוז

, יחידות של גלוקוז תמתקבלוכ� ש ,את הקשרי� בי� מולקולות הגלוקוזמפרקי�

לכ� לא בדר� כלל אנו אוכלי� מהר מדי ו. תקהנותנות לנו תחושה של טע� מתק

ילעסו לח� הרבה זמ� , למשל, תינוקות. עמילאז מרגישי� את פעילות האנזי�

ולא " אוכלי� סוכר"שה� למעשה וזאת בדיוק מהסיבה , ויהיו מאוד מרוצי�

:ות לדיו�להל� נקוד. בעקבות פירוק הלח� בפה לח�

אצל כל אצל כל אצל כל אצל כל הההההא� פרק הזמ� שעבר עד שהורגש הטע� המתוק היה זההא� פרק הזמ� שעבר עד שהורגש הטע� המתוק היה זההא� פרק הזמ� שעבר עד שהורגש הטע� המתוק היה זההא� פרק הזמ� שעבר עד שהורגש הטע� המתוק היה זה .1

שונ3ת בכמות האנזי� המופרש מה? ממה יכול לנבוע ההבדל? התלמידי�התלמידי�התלמידי�התלמידי�

.בפה

תכנו� ????אי� נוכיח שהאנזי� שברוק הוא שגר� לפירוק העמיל� לגלוקוזאי� נוכיח שהאנזי� שברוק הוא שגר� לפירוק העמיל� לגלוקוזאי� נוכיח שהאנזי� שברוק הוא שגר� לפירוק העמיל� לגלוקוזאי� נוכיח שהאנזי� שברוק הוא שגר� לפירוק העמיל� לגלוקוז .2

מבחנה ובה : לבדיקת נוכחות גלוקוז כעבור פרק זמ� תיאורטי של ניסוי

זההיהיה נפח העמיל� חשוב ש. עמיל�+ מבחנה ובה מי� , עמיל�+ וק ר

כדי לשמור על ,שווה לנפח הרוקיהיה נפח המי� שוכ� , בשתי המבחנות

, הבקרה, נית� לפתח את הדיו� לזיהוי המשתני�. ריכוזי עמיל� זהי�

.'להציע בקרות נוספות וכו

יוד נצבע בצבע לבה אשר בתגו ,תאי תפוח האדמה מכילי� עמיל� ::::5555פעילות פעילות פעילות פעילות

בהתא� , או פחות אזורי� צבועי�אחרי� שנבדוק יכילו יותר מזונות. כהה

.לתכולת העמיל�

גילוי שומ� במזו� ::::2222פעילות פעילות פעילות פעילות

?הא� רצוי לצרו� שומ� בתזונה ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

פחמימות של , מהו הער� הקלורי היחסי של שומני� ::::שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

?חלבוני�של ו

מומל2 ולכ�, עוסקת בגילוי שומ� במזו� 2פעילות ????צע את הפעילותצע את הפעילותצע את הפעילותצע את הפעילותמתי נבמתי נבמתי נבמתי נב

. )37-35' עמ( לשלבה בשיעור העוסק בעיכול השומני�

מזונות עשירי� בשומ� יכתימו את שקית הנייר ואילו מזונות : : : : מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

31

תפוח אדמה מכיל עמיל� . ללא שומ� או ע� תכולת שומ� קטנה לא יכתימו אותה

יתאדה כת� המי� , א� להבדיל מכת� השומ�, ייווצר כת� מי�כ� ש, ומי�

שו� על ונשווה את התוצאות לרָ , נבצע את הניסוי ע� מזונות שוני�. וייעל�

.תוויות תכולת המזו�

) בדיקת ביורט(גילוי חלבוני� במזו� ::::3333פעילות פעילות פעילות פעילות

?אלו חומרי� מסופקי� לגו' באמצעות החלבוני� ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

?אלו מזונות מכילי� כמות גדולה של חלבוני� ::::ו� הפעילותו� הפעילותו� הפעילותו� הפעילותשאלה לסיכשאלה לסיכשאלה לסיכשאלה לסיכ

כ� מומל2 ול ,עוסקת בגילוי חלבוני� במזו� 3פעילות ????מתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילות

נדגיש כי חלבוני� מהחי . )37-35' עמ( לשלבה בשיעור העוסק בעיכול החלבוני�

� ואילו חלבוני ,�הנכו מכילי� את כל חומצות האמינו הדרושות לגו' ביחס

על כ� צמחוני� .שוני� של חומצות אמינו חיוניות מהצומח מכילי� יחסי�

.מאלו שאינ� צמחוני� יותר ייבי� להקפיד על תזונה מגוונתח

מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

) שומני�(ושמ� תירס ) סוכרי�(בעוד שדבש ) אלבומי�(חלבו� הביצה מכיל חלבו�

מויות משתנות של המזונות האחרי� יכולי� להכיל כ. אינ� מכילי� חלבו�

נבדוק את תווית הסימו� התזונתי שעל גבי ,התקבלה תוצאה חיובית א�. חלבו�

.האריזה לצור� אישור הממצאי�

שומני� וחלבוני� במזו� נוכל , את הפעילויות העוסקות בגילוי פחמימות: הערה

בהירלה כדי, )11פרק (אחריות האד� לבריאותו לשלב ג� בשיעור העוסק ב

.רכיבי תזונה עיקריי�אלו מזונות מכילי� כמויות גדולות של לתלמידי�

הצעות לתשובות לשאלותהצעות לתשובות לשאלותהצעות לתשובות לשאלותהצעות לתשובות לשאלות

ורשמו את איברי מערכת העיכול לפי סדר 2.1 איורהיעזרו ב ):):):):29292929' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלהשאלהשאלהשאלה

.מעבר המזו� בה�

, קיבה, ושט, פה: סדר מעבר המזו� בצינור העיכול הוא ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

.הטבעתפי , מעי ישר, מעי גס, מעי דק, תריסריו�

:וענו 2.1 טבלהעיינו ב ):):):):30303030' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלהשאלהשאלהשאלה

? אלו תפקודי� ייפגעו, שומני�קבל יא� הגו' לא .א

?אלו תפקודי� ייפגעו, פחמימות קבליא� הגו' לא .ב

?אלו תפקודי� ייפגעו, חלבוני� קבליא� הגו' לא .ג

32

: : : : תשובהתשובהתשובהתשובה

אגירת חומרי , הפקת אנרגיה: משמשי� לגו' לצורכישומני� ה .א

שכבת הבידוד בניית , קרו� התא בניית, )שומ� בצרות(תשמורת

לכ� עלולי� תפקודי� . קרומי אברוני התא בניית, תת עוריתה

.אלה להיפגע כאשר הגו' לא מקבל שומני�

אגירת חומרי , הפקת אנרגיה: משמשות לגו' לצורכיפחמימות ה .ב

ליפידי� שוני� בניית, DNAבניית , )בצורת גליקוג�(תשמורת

). גליקופרוטאיני�(חלבוני� שוני� בניית, )אלמשל בקרו� הת(

לכ� עלולי� תפקודי� אלה להיפגע כאשר הגו' לא מקבל

.פחמימות

בניית חלבוני , הפקת אנרגיה: משמשי� לגו' לצורכיחלבוני� ה .ג

לבוני� ח, נוגדני�, אנזימי�, הורמוני� חלבוניי� -הגו'

כאשר לכ� עלולי� תפקודי� אלה להיפגע . בתאי שריר מתכווצי�

.הגו' לא מקבל חלבוני�

אנו רוצי� להמחיש לתלמידי� את תפקודי בתשובה לשאלה זו ::::הערה למורההערה למורההערה למורההערה למורה

אמנ� . הגו' המבוצעי� באמצעות תוצרי הפירוק של רכיבי התזונה העיקריי�

א� אלו פרטי� , הגו' יכול להפו� סוכרי� לשומני� וחומצות אמינו לגלוקוז

קודה זו חשוב שיבינו את השימוש שהגו' ובנ, שהתלמידי� לא יודעי� בשלב זה

.עושה ברכיבי� אלו

מכיוו� שנושא מכיוו� שנושא מכיוו� שנושא מכיוו� שנושא , , , , שאלה זו היא שאלת העשרהשאלה זו היא שאלת העשרהשאלה זו היא שאלת העשרהשאלה זו היא שאלת העשרה –––– ))))33333333' ' ' ' עמעמעמעמ(((( ת העשרהת העשרהת העשרהת העשרהשאלשאלשאלשאל

בה תילמד בה תילמד בה תילמד בה תילמד ששששלכ� היא מתאימה רק לכיתה לכ� היא מתאימה רק לכיתה לכ� היא מתאימה רק לכיתה לכ� היא מתאימה רק לכיתה . . . . הפיטוכימיקלי� אינו מופיע בסילבוסהפיטוכימיקלי� אינו מופיע בסילבוסהפיטוכימיקלי� אינו מופיע בסילבוסהפיטוכימיקלי� אינו מופיע בסילבוס

: : : : ג� ההעשרה בעמוד זהג� ההעשרה בעמוד זהג� ההעשרה בעמוד זהג� ההעשרה בעמוד זה

ו הפיטוכימיקלי� חפשו באינטרנט או במקורות מידע נוספי� והסבירו מדוע זכ

. ויטמיני�והציגו טיעו� בעד וטיעו� נגד הכללת� בקבוצת ה. לטבלה נפרדת

, קרוט�-כגו� בטא, הפיטוכימיקלי� ה� חומרי� אורגניי� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

י� חומרי� מצי פיטוכימיקלי� המונח. המצויי� באופ� טבעי בצמחי�

רכיבי תזונהאול� עדיי� לא הוכח שה� , העשויי� לתרו� לבריאות

קיימות הוכחות מדעיות לכ� שתזונה עשירה ). בניגוד לויטמיני�(חיוניי�

קיי� מידע אול� , מומלצת) ולכ� ג� בפיטוכימיקלי�(ירקות בבפירות ו

.חלקי לגבי ההשפעות המיטיבות של פיטוכימיקלי� ספציפיי�

הוכח שמכיוו� : יטמיני�וטיעו� בעד הכללת הפיטוכימיקלי� בקבוצת הו

הרי שהדבר כולל ג� את , בפירות וירקות מומלצת תזונה עשירהש

. הפיטוכימיקלי� המצויי� בפירות וירקות

33

חיוניות: ויטמיני�וטיעו� נגד הכללת הפיטוכימיקלי� בקבוצת ה

גור� למחלות ויטמיני� הוכח כי חוסר בו ,כ�כמו . הוויטמיני� הוכחה

� התועלת גבי רוב הפיטוכימיקליל). כל ויטמי� ומחלות החסר שלו(חסר

.עדיי� משוערת

ולכ� יש ולכ� יש ולכ� יש ולכ� יש , , , , של חשיבה גבוההשל חשיבה גבוההשל חשיבה גבוההשל חשיבה גבוהה אלה שאלות שדורשות מידהאלה שאלות שדורשות מידהאלה שאלות שדורשות מידהאלה שאלות שדורשות מידה - - - - ))))34343434' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלותשאלותשאלותשאלות

::::א� לבקש מהתלמידי� לענות עליה�א� לבקש מהתלמידי� לענות עליה�א� לבקש מהתלמידי� לענות עליה�א� לבקש מהתלמידי� לענות עליה�לשקול לשקול לשקול לשקול

לאד� שצינור העיכול שלו אינו מייצר כמויות , לדעתכ�, מה יקרה .1

?מספיקות של ריר

?מה היתרו� במעי ארו� שבדופ� הפנימית שלו קפלי� וסיסי� .2

::::בותבותבותבותתשותשותשותשו

תפקודי הריר המופרש מדפנות צינור העיכול ה� לשמש כחומר סיכה .1

וכ� להג� על שכבות השריר ,קל על מעבר המזו� דר� צינור העיכולמה

עלול הדבר לגרו� ,תופרש כמות קטנה של רירא� . הבונות את הצינור

ש� המזו� , שטובמיוחד דר� הו –מעבר המזו� בעתלפציעת הצינור

עבר מעלול הדבר לגרו� ל ,כמו כ�. יחסית קיקי� גדולי�עדיי� מכיל חל

. המזו�טי של יא

כ� , מעי ארו� גור� לכ� שעיכול המזו� יכול להתרחש לאור� דר� ארוכה .2

שיש אפשרות לאנזימי העיכול לפרק את כל מרכיבי המזו� הניתני�

מעי דק שבדופ� הפנימית שלו . שטח מגע גדול לספיגת המזו�יש לפירוק ו

אפשר (מייצר שטח פני� גדול לספיגת חומרי� לד� ,וסיסי� קפלי�

פתרונות ביולוגיי� להגדלת - 22' עמ, 1.2להפנות את התלמידי� לטבלה

). שטח הפני�

. ערי� בכניסה וביציאה מהקיבהוחומרי המזו� עוברי� דר� ש): ): ): ): 36363636' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלהשאלהשאלהשאלה

? מה החשיבות של כל אחד מהשוערי�

). שריר סוגר(ישנו שסתו� סוגר במעבר מהוושט לקיבה ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

כאשר . חשיבותו בכ� שהוא מונע את חזרתו של תוכ� הקיבה לוושט

נכנס תוכ� הקיבה לוושט וגור� לתחושת , השסתו� אינו פועל כשורה

ושט ועד וג� במקרי� של הקאה עובר תוכ� הקיבה חזרה דר� ה. צרבת

אשר , יבהסוגר הק – שני במעבר מהקיבה לתריסריו� ישנו שוער. לפה

מעבר . טנה של מזו� מעוכל חלקיתקיבה כמות קמהתפקודו להעביר

נטרול יעיל של חומציות של מזו� מהקיבה לתריסריו� מבטיח טייא

34

כמו ג� עיכול של� יותר של ,הקיבה העוברת ע� בליל המזו� לתריסריו�

. יעילותבכ� שאנזימי העיכול יכולי� לפעול על המזו� ביתר ,המזו�

. האנזי� הפועל בקיבה לא ממשי� לפרק חלבוני� בתריסריו� ):):):):36363636' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלהשאלהשאלהשאלה

.הסבירו מדוע

. . . . א� היא מתאימה לתלמידי� שלכ�א� היא מתאימה לתלמידי� שלכ�א� היא מתאימה לתלמידי� שלכ�א� היא מתאימה לתלמידי� שלכ�יש לשקול יש לשקול יש לשקול יש לשקול ....זו שאלה שדורשת סדר חשיבה גבוהזו שאלה שדורשת סדר חשיבה גבוהזו שאלה שדורשת סדר חשיבה גבוהזו שאלה שדורשת סדר חשיבה גבוה

כאשר . פעיל רק בסביבה חומצית ,פפסי�, האנזי� הפועל בקיבה ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

ריו� מיצי מופרשי� אל התריס, בליל המזו� עובר מהקיבה לתריסריו�

, אנזימי עיכול, נטרול החומציותעיכול מהלבלב אשר מכילי� בופר ל

בתריסריו� עולה pH-הבופר גור� לכ� שה. מרה המופרשת מכיס המרהו

.והפפסי� מאבד את פעילותו) פחות חומצי(

))))42424242' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלות לסיכו� פרק מערכת העיכולשאלות לסיכו� פרק מערכת העיכולשאלות לסיכו� פרק מערכת העיכולשאלות לסיכו� פרק מערכת העיכול

?העיקריי� של מערכת העיכול האיברי�מה� .1

, קיבה, ושט, פה: קי� העיקריי� של מערכת העיכול ה�החל ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

כיס המרה , הכבד. פי טבעת ,)מעי ישר(חלחולת , מעי גס, מעי דק

לי של צינור אוהלבלב קשורי� לתהלי� העיכול א� אינ� חלק אינטגר

.העיכול

?גופי-מדוע נחשב העיכול באד� לחו2 .2

לכ� נחשב .שני צדדיוצינור העיכול פתוח לעול� החיצו� מ ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

העיכול מתרחש בתו� חלל צינור . גופי-החלל של צינור העיכול לחו2

. גופי-ולכ� נחשב א' הוא לחו2, העיכול

מכיוו� שהוא אינו מתרחש בתאי� , תאי-העיכול נחשב ג� לחו2: הערה

.המצפי� את צינור העיכול אלא בחלל הצינור

?אלו חומרי� מוכנסי� לגו' דר� צינור העיכול .3

מוכנסי� דר� צינור , מלבד החמצ�, כל החומרי� הדרושי� לגו' ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

, פחמימות(רכיבי תזונה עיקריי� , חומרי� אלה כוללי� מי�. העיכול

תאית שאינה (מינרלי� וסיבי� תזונתיי� , ויטמיני�, )שומני�, חלבוני�

).מפורקת בצינור העיכול האנושי

35

:הקריטריוני� להל� מיינו את החומרי� הבאי� לפי .4

אינ� נספגי�/ נספגי� כפי שה� / ת העיכול רכעבמ מפורקי� -

אנאורגאניותתרכובות / תרכובות אורגניות -

נדרשי� בכמויות קטנות/ נדרשי� בכמויות גדולות -

.מזרזי� תהליכי� בגו'/ יה ימשמשי� לבנ/ משמשי� להפקת אנרגיה -

סיבי� ,מינרלי�, ויטמיני�, פחמימות, שומני�, חלבוני�, מי� ::::החומרי�החומרי�החומרי�החומרי�

תזונתיי�

::::תשובהתשובהתשובהתשובה

סיבי� סיבי� סיבי� סיבי� מינרלי�מינרלי�מינרלי�מינרלי� ויטמיני�ויטמיני�ויטמיני�ויטמיני� פחמימותפחמימותפחמימותפחמימות שומני�שומני�שומני�שומני� חלבוני�חלבוני�חלבוני�חלבוני� מי�מי�מי�מי�

תזונתיי�תזונתיי�תזונתיי�תזונתיי�

פינספגי� כ

שה�

מפורקי�

במערכת

העיכול

מפורקי�

במערכת

העיכול

מפורקי�

במערכת

העיכול

נספגי�

שה� פיכ

פינספגי� כ

שה�

אינ�

נספגי�

תרכובת

אנאורגאנית

תרכובות

אורגניות

תרכובות

ותאורגני

תרכובות

אורגניות

תרכובות

אורגניות

תרכובות

אנאורגאניות

תרכובות

אורגניות

נדרשי�

יות בכמו

גדולות

נדרשי�

ויות בכמ

גדולות

נדרשי�

יות בכמו

גדולות

נדרשי�

בכמויות

גדולות

נדרשי�

יות בכמו

קטנות

נדרשי�

יות בכמו

קטנות

נדרשי�

יות בכמו

גדולות

לא משמשי�

להפקת

אינ�, אנרגיה

משמשי�

לבנייה ואינ�

מזרזי�

. תהליכי� בגו'

מהווי� את (

) הממס בגו'

משמשי�

להפקת

, אנרגיה

משמשי�

,לבנייה

מזרזי�

תהליכי�

בגו'

משמשי�

להפקת

, אנרגיה

משמשי�

לבנייה

משמשי�

להפקת

, אנרגיה

משמשי�

לבנייה

מזרזי�

תהליכי�

בגו'

מזרזי�

תהליכי�

בגו'

--

36

, פירוקמהות הפעולה של דרכי ה: מכאני לפירוק כימיהשוו בי� פירוק .5

חלקי מערכת העיכול שבה� מתרחשת כל , מסייעי� לפירוקהגורמי�

.אחת מדרכי הפירוק

::::תשובהתשובהתשובהתשובה

הסבירו .מעי דק, קיבה, פה: ברי� במערכת העיכוליפניכ� שלושה אל .6

::::תשובהתשובהתשובהתשובה .מתאי� לתפקודוברי� יכל אחד מהאכיצד

מעי דקמעי דקמעי דקמעי דק קיבהקיבהקיבהקיבה פהפהפהפה

יניי� פה מכיל שה

המתאימות לפירוק

, מכאני של המזו�

בלוטות רוק

המפרישות רוק הגור�

פיכת המזו� לנוזלי לה

יותר ואנזימי�

המתחילי� את

הפירוק הכימי של

את הפחמימות ו

הפירוק הכימי של

.השומני�

הקיבה מצופה ברירית עבה

המכילה תאי� המפרישי�

כמויות גדולות של ריר המגנות

ני החומציות על דופ� הקיבה מפ

שריר הקיבה . השוררת בתוכה

הוא שריר חזק העוזר בפירוק

שריר הקיבה . מכאני של המזו�

יכול להימתח וכ� יכולה הקיבה

מאגר מזו� עד מקו� לשמש ג� כ

דופ� הקיבה מכילה .לעיכולו

תאי� המפרישי� אנזי� המפרק

.חלבוני�

כ� ,המעי הדק ארו�

שמתאפשר עיכול מזו�

המעי דופ� . ורלאור� כל הצינ

מכיל סיסי� ומיקרו סיסי�

המגדילי� את שטח הפני�

. לספיגת תוצרי פירוק המזו�

המעי הדק מכיל ג� נימי ד�

דרכ� נספג המזו� ש, רבי�

המעי הדק מכיל תאי� .לד�

המפרישי� א' ה� אנזימי

עליה� לא עמדנו (עיכול

).בספר לתלמיד

פירוק כימיפירוק כימיפירוק כימיפירוק כימי פירוק מכאניפירוק מכאניפירוק מכאניפירוק מכאני

מהות הפעולה של דרכי

המזו�

שבירת המזו� לחלקיקי�

קטני� יותר על ידי השיניי�

ובמידה קטנה יותר על ידי (

–י צינור העיכול שריר

)במיוחד שרירי הקיבה

המולקולות הפיכת

הגדולות של רכיבי התזונה

העיקריי� ליחידות קטנות

יותר באמצעות פעילות�

של אנזימי�

גורמי� המסייעי�

לפירוק

שרירי הקיבה , שיניי�

)במידה מועטה יותר(

:אנזימי עיכול שוני�

עמילאז וליפאז: ברוק

� פפסי� בתריסריו: בקיבה

, ליפאז, עמילאז): מעי דק(

)טריפסי�(פרוטאז

חלקי מערכת העיכול

שבה� מתרחש הפירוק

כולל (מעי דק , קיבה, פה קיבה, פה

)התריסריו�

37

?ור העיכולה� היתרונות של שכבת הריר המצפה את צינמ .7

ינור העיכול ה� לשמש כחומר תפקודי הריר המופרש מדפנות צ ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

ולהג� על שכבות השריר ,קל על מעבר המזו� דר� צינור העיכולמהסיכה

, כ� יכול המזו� לעבור בקלות לאור� צינור העיכול. הבונות את הצינור

.מבלי שייגר� נזק לדופ� הצינור

:העיכול רשמו ליד כל אחד מחלקי צינור .8

?רק בוומפהמזו� הרכיב מהו -

?י או שניה�נאמכ, הא� מתרחש בו פירוק כימי -

?ומקור מיצי העיכול המופרשי� לתוכמה -

?ד�בהא� מתרחשת בו ספיגה -

.לפי הדוגמה להל�, אפשר להציע לתלמידי� להכי� טבלה ::::הערההערההערההערה

חלקי חלקי חלקי חלקי צינור צינור צינור צינור העיכולהעיכולהעיכולהעיכול

פירוק פירוק פירוק פירוק הרכיב המפורק הרכיב המפורק הרכיב המפורק הרכיב המפורק ניניניניאאאאמכמכמכמכ////כימיכימיכימיכימי

ספיגה לד�ספיגה לד�ספיגה לד�ספיגה לד� ולולולולמקור מיצי העיכמקור מיצי העיכמקור מיצי העיכמקור מיצי העיכ

פחמימות ושומני� פה

חלבוני�

פירוק כימי ומכאני

פירוק מכאני

)מעט(לא בלוטות הרוק

- - - - ושט

,פירוק כימי חלבוני� קיבההמש� וב

פירוק מכני

)מעט(לא דופ� הקיבהאלכוהול

במידה ( –מועטה

הרוב נספג במעי הדק

פחמימות תריסריו� שומני� חלבוני�

ימיפירוק כפירוק מכני (

של שומני� כתוצאה מיצירת

תחליב על ידי )מלחי המרה

אנזימי עיכול מיוצרי� .בלבלב

.מרה מיוצרת בכבדהאנזימי� המופרשי� מתאי� בדופ� התריסריו� אינ�

מוזכרי� בספר לתלמיד

כ�

פחמימות מעי דק שומני� חלבוני�

אנזימי עיכול מיוצרי� פירוק כימי .בלבלב

.רת בכבדמרה מיוצהאנזימי� המופרשי� מתאי� בדופ� המעי הדק אינ�

מוזכרי� בספר לתלמיד

כ�

מי� נספגי� - - - מעי גס לד�

38

ל2 להסביר ל2 להסביר ל2 להסביר ל2 להסביר מממממומומומו, , , , ����למנוע תפיסה שגויה לגבי גודל החלקיקילמנוע תפיסה שגויה לגבי גודל החלקיקילמנוע תפיסה שגויה לגבי גודל החלקיקילמנוע תפיסה שגויה לגבי גודל החלקיקי כדיכדיכדיכדי ::::הערההערההערההערה

הוא פירוק לחלקיקי� הוא פירוק לחלקיקי� הוא פירוק לחלקיקי� הוא פירוק לחלקיקי� ני של המזו� בפה לחלקיקי�ני של המזו� בפה לחלקיקי�ני של המזו� בפה לחלקיקי�ני של המזו� בפה לחלקיקי�אאאאלתלמידי� כי הפירוק המכלתלמידי� כי הפירוק המכלתלמידי� כי הפירוק המכלתלמידי� כי הפירוק המכ

....מולקולותמולקולותמולקולותמולקולות- - - - וכמוב� יחסית לגודל� של מקרווכמוב� יחסית לגודל� של מקרווכמוב� יחסית לגודל� של מקרווכמוב� יחסית לגודל� של מקרו, , , , תאי�תאי�תאי�תאי� גדולי� יחסית לגודל� שלגדולי� יחסית לגודל� שלגדולי� יחסית לגודל� שלגדולי� יחסית לגודל� של

של פירוק רכיבי התזונה העיקריי� למרכיביה� בתו� צינור ו היתרו� מה .9

?העיכול

רכיבי התזונה העיקריי� ה� תרכובות גדולות שאינ� עוברות ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

פירוק� למרכיבי� קטני� . דופ� נימי הד�את את דופ� צינור העיכול או

יתרו� נוס' הוא בכ� שפירוק ). לד�(כנסת� לגו' יותר מאפשרת את ה

למרכיבי� קטני� יותר ) במיוחד החלבוני�(רכיבי התזונה העיקריי�

וכ� אפשר לאכול כל מזו� צמחי , מונע את זיהויי� על ידי מערכת החיסו�

.מ� החי ללא תגובה חיסונית נגד המזו� מזו� או

דמו ביספגו ילו חומרי� א. ל מזו� המכיל חלבוני� ושומני� בלבדכאד� א .10

?במעי הדק

שומני� מפורקי� וה, החלבוני� מפורקי� לחומצות אמינו ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

ואילו , חומצות האמינו ייספגו ישירות בד� .גליצרולולחומצות שומ�

עובדה זו (צינורות לימפה ומש� יעברו לד� חומצות השומ� ייספגו ב

). ה בתוכנית הלימודי�מכיוו� שמערכת הלימפה אינ, מוזכרת רק בקצרה בפרק

– במערכת העיכול: נכו� נכו� או לאהוא סמנו ליד כל משפט א� .11

לא נכו� – נוצרת אנרגיה לפעילות הגו' -

נכו� – ספיגההניתנות לרקי� ליחידות וחומרי המזו� מפ -

לא נכו� – כל רכיבי המזו� עוברי� פירוק וספיגה -

נכו�לא – הגו' המזו� ומיצי העיכול ה� חלק מהסביבה הפנימית של -

יחד ע� זאת הוא קשור בעקיפי� אליה . הכבד אינו חלק ממערכת העיכול .12

.מה� ירוהסב. בשני אופני�

צור המרה יי. 1: הכבד קשור למערכת העיכול בשני אופני� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

המרה המיוצרת בכבד מועברת לכיס המרה ש� היא . מתרחש בכבד

וריד השער . 2. לבנאגרת עד להפרשתה יחד ע� מיצי העיכול מהלב

ש� נקלטי� חלק מתוצרי הפירוק של , חבר מהמעי הדק ישירות לכבדתמ

חלק� נאגרי� וחלק� , חלק� מנוצלי� בכבד, כבדבהמזו� ישירות

.ממשיכי� למחזור הד� הכללי

39

-מכילי� רבה� ו, קטנה מאדהחופשי רוב המזונות כמות הגלוקוז ב .13

.מה מקור הגלוקוז בד� וירהסב. סוכרי� כסוכרוז-סוכרי� כעמיל� ודו

בנויי� מיחידות של ) כמו ג� גליקוג�(סוכרי� כגו� עמיל� -רב ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

מכיוו� . סוכרוז בנוי מיחידה אחת של גלוקוז ואחת של פרוקטוז. גלוקוז

ספגו יחידות של יי, סוכרי�-שכל הסוכרי� מפורקי� בצינור העיכול לחד

.הסוכרוזמפירוק ד� מפירוק העמיל� או גלוקוז ב

, , , , שאלות הרשות ה� שאלות מסדר חשיבה גבוהשאלות הרשות ה� שאלות מסדר חשיבה גבוהשאלות הרשות ה� שאלות מסדר חשיבה גבוהשאלות הרשות ה� שאלות מסדר חשיבה גבוה ––––) ) ) ) 43434343' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלות רשותשאלות רשותשאלות רשותשאלות רשות

....א� ה� מתאימות לתלמידי� שלכ�א� ה� מתאימות לתלמידי� שלכ�א� ה� מתאימות לתלמידי� שלכ�א� ה� מתאימות לתלמידי� שלכ�לכ� רצוי לבדוק לכ� רצוי לבדוק לכ� רצוי לבדוק לכ� רצוי לבדוק

מבחנות ובכל מבחנה 4הוא הכי� . חוקר בדק פירוק שומני� במעבדה .14

מסמ� שהוסיפו את (+ הוסי' מרכיבי� שוני� על פי הפירוט בטבלה

:)מסמ� שלא הוסיפו אותו -, המרכיב

: העתיקו את הטבלה למחברת והוסיפו עמודה נוספת ע� הכותרת .א

.פירוק שומני�: תוצאה

א� ) -( -ויתרחש פירוק לדעתכ� א� )+(ות בעמודת התוצא נוסמ .ב

.לא יתרחש פירוקלדעתכ�

. את המבחנות בה� יתרחש פירוק לפי מש� הזמ� הדרוש לפירוק ודרג .ג

.דירוגאת ה �על פי מה קבעת וריהסב

: : : : תשובהתשובהתשובהתשובה

ספר ספר ספר ספר ממממ

מבחנהמבחנהמבחנהמבחנההההה

אנזי� אנזי� אנזי� אנזי� שומני�שומני�שומני�שומני�

מפרק מפרק מפרק מפרק

שומני�שומני�שומני�שומני�

מלחי מלחי מלחי מלחי

מרהמרהמרהמרה

פירוק שומני� פירוק שומני� פירוק שומני� פירוק שומני�

לפי מש� הזמ� לפי מש� הזמ� לפי מש� הזמ� לפי מש� הזמ� מדורגות מדורגות מדורגות מדורגות המבחנות המבחנות המבחנות המבחנות ((((

))))הדרוש לפירוקהדרוש לפירוקהדרוש לפירוקהדרוש לפירוק

פירוק מלא ומהיר + + + + 1

תה ובאטיות רבה במידה פחופירוק + - + + 3

מלחי המרה גורמי� להרחפת (

השומני� ולכ� לפעילות מהירה יותר

)של האנזימי�

� אנזי� ולכ� לא יתרחש פירוק אי - + - + 2

)מלחי מרה אינ� מכילי� אנזי�(

אי� אנזי� ולכ� לא יתרחש פירוק - - - + 4

40

פוגעי� במנגנו� ספיגת ) חיידקי כולרהלמשל (גורמי מחלה מסוימי� .15

?מה תהיה התוצאה של פגיעה זו. המי� במעי הגס

המי� היא אי ספיגה חוזרת של חלק משל פגיעה זו התוצאה ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

מיצי , רוק –המי� המושקעי� על ידי הגו' לצור� העיכול של מהמזו� ו

). שלשול(איבוד נוזלי� בצואה : התוצאה. חומצה בקיבה, ריר, עיכול

.במקרי� חמורי� עלול הדבר לגרו� להתייבשות

רי� לקחת תרופה אנטיביוטית במש� רופא צבהנחיית מומל2 לאד� אשר .16

.מדוע ירוהסב. יני� במזונולקבל תוספת ויטמ, זמ� ממוש�

. וביוטי� Kהחיידקי� המצויי� במעי הגס מייצרי� ויטמי� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

. האנטיביוטיקה הורגת ג� את חיידקי המעיי� המאכלסי� את המעי הגס

תתאושש רצוי לקבל תוספת ויטמיני� עד שאוכלוסיית החיידקי� , לכ�

.ויטמיני�שוב לייצר ותתחיל

41

מערכת הנשימהמערכת הנשימהמערכת הנשימהמערכת הנשימה: : : : 3333פרק פרק פרק פרק

פרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקשל השל השל השל השל השל השל השל המרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי ההההההההרעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� הההההההה

האוויר מכיל ג� ( חמצני-פחמ� דונפלט חמצ� לד� ונקלט מערכת הנשימה דר�

א� אינו מנוצל וריכוזו זהה בכל חלקי מערכת , המפעפע דר� הנאדיות לד�, חנק�

, הגו' את כל צרכי יחדמערכת העיכול מספקות ומערכת הנשימה . )ההובלה

. עות מערכת ההובלהאלו מועברי� לכל תאי הגו' באמצו

תפיסות שגויות בפרק תפיסות שגויות בפרק תפיסות שגויות בפרק תפיסות שגויות בפרק

החנק� לא נכנס כלל וכי ,רק החמצ� נכנס לגו'שתלמידי� שוגי� לחשוב

על כל ,האוויריש להבהיר לתלמידי� כי .לריאות או שאינו מפעפע לד�

. לא רק החמצ�ו ,נכנס לריאות ,מרכיביו

וא מביא תלמידי� לחשוב בטעות שה) לנשימה תאית(הצור� בחמצ�

.מקור האנרגיה של הגו'

קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיה

: : בביולוגיהבביולוגיה י�י�המרכזיהמרכזינות נות בפרק מערכת הנשימה נית� לקשר לרעיובפרק מערכת הנשימה נית� לקשר לרעיואת הנלמד את הנלמד

יחסי גומלי� וקיו� שיווי יחסי גומלי� וקיו� שיווי , , התאמה בי� מבנה לתפקודהתאמה בי� מבנה לתפקוד, , ארגו� במערכות ביולוגיותארגו� במערכות ביולוגיות

..ויסות והומאוסטזיסויסות והומאוסטזיס, , משקל דינמימשקל דינמי

פרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקההההההההשל של של של של של של של מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד

אוויר עשיר בחמצ� נכנס לריאות סיו� פרק זה יידעו התלמידי� כי ב .1

. מה� חמצני יוצא-ואוויר עשיר בפחמ� דו

התלמידי� יידעו כי חילופי הגזי� בנאדיות הריאה ובנימי הד� מתבצעי� .2

מלבד האנרגיה ,על ידי הגו'ללא השקעת אנרגיה , בתהלי� של פעפוע

). כלי הד�ו(הדרושה לכיוו2 שרירי הנשימה

כי החמצ� דרוש לתאי� לצור� ייצור תרכובת עתירת יידעו תלמידי� ה ....3333

והוא ,תוצר לוואי של תהלי� זה הואחמצני -וכי פחמ� דו, ATP, אנרגיה

. מופרש מהגו'

.התלמידי� יידעו להבחי� בי� חילו' גזי� לנשימה תאית .4

42

תכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרק

תופעהתופעהתופעהתופעה/ / / / רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� נחי� ומושגי� נוספי�נחי� ומושגי� נוספי�נחי� ומושגי� נוספי�נחי� ומושגי� נוספי�מומומומו מפרט תכני�מפרט תכני�מפרט תכני�מפרט תכני�

מערכות בגו' לקליטת

,לעיבוד�, חומרי�

. ולהפרשת� להובלת�

קליטת חמצ� והובלתו

-פחמ� דו הובלת, בד�

.בד� ופליטתו חמצני

, בית החזה: מערכת נשימה

, חילו' גזי�, המוגלובי�

, נשיפה, נאדיות הריאה

קצב , קנה נשימה, סרעפת

.שאיפה, ריאות, נשימה

דידקטיי� להעשרת הלמידהדידקטיי� להעשרת הלמידהדידקטיי� להעשרת הלמידהדידקטיי� להעשרת הלמידהדידקטיי� להעשרת הלמידהדידקטיי� להעשרת הלמידהדידקטיי� להעשרת הלמידהדידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� כלי� כלי� כלי� כלי� כלי� כלי� כלי�

קוד�קוד�קוד�קוד�שאלו� לבירור ידע שאלו� לבירור ידע שאלו� לבירור ידע שאלו� לבירור ידע : : : : הצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרק

וקיימת , בנושא מערכת הנשימה קיימות תפיסות שגויות רבות אצל התלמידי�

חמצני -פחמ� דו פליטתחמצ� ו קליטת( חילו' גזי�בעייתיות באבחנה בי�

ו' גזי� כמו כ� קיי� בלבול בי� המושג חיל. לבי� נשימה תאית) במערכת הנשימה

לכ� מומל2 להתחיל את לימוד הנושא בעזרת שאלו� . והמושג חילו' חומרי�

נית� כמוב� להוסי' שאלות כראות עיניו (להל� שאלו� לדוגמה .לבירור ידע קוד�

):של המורה

שאלו� לבירור ידע קוד� בנושא מערכת הנשימה

?מה� החלקי� העיקריי� של מערכת הנשימה של האד� .1

?ת הנשימהמהו תפקוד מערכ .2

?אלו גזי� נכנסי� לד� דר� מערכת הנשימה .3

?אלו גזי� יוצאי� מהד� דר� מערכת הנשימה .4

?מה ההבדל בי� חילו' גזי� לחילו' חומרי� .5

מקורות נוספי�מקורות נוספי�מקורות נוספי�מקורות נוספי�

1. Brianna Rego, Radioactive Smoke, Scientific American,

January 2011, pp. 64-67.

2. Clifton E. Barry III and Maija S. Cheung, New Tactics against

Tuberculosis, Scientific American, March 2009, pp. 56-63.

3. Jeffery K. Taubenberger, Ann H. Reid and Thomas G. Fanning,

Capturing a Killer Flu Virus, Scientific American, January

2005, pp. 48-57.

4. Bruce Stutz, Pumphead, Scientific American, July 2003, pp. 68-

73.

43

הצעות דידקטיות והבהרות נוספות לחומר הנלמדהצעות דידקטיות והבהרות נוספות לחומר הנלמדהצעות דידקטיות והבהרות נוספות לחומר הנלמדהצעות דידקטיות והבהרות נוספות לחומר הנלמד

:בפרק זה "גו' האד�"התרשי� הנבנה המלווה את הוראת כ� ייראה

העיכול רכתמע הנשימהרכת מע

תוצרי עיכול המזו� חמצ�

CO2 חו� עודפי מי� חומרי פסולת

הנשימה רכתמע

מדגימה את הרעיו� שלא כל האוויר שבריאות , 49' עמ –נפחי נשימה נפחי נשימה נפחי נשימה נפחי נשימה טבלת טבלת טבלת טבלת

אד� לא יכול לדחוק את כל האוויר . נשיפה אחד-מתחל' במחזור שאיפה

טבלה זו יכולה לשמש כרקע לדיו� . דוג� א� הוא מתאמ2 מא ,מהריאות

. במחלות ריאה ועישו�

: כוללי�כוללי�כוללי�כוללי� ,,,,סדר חשיבה גבוהסדר חשיבה גבוהסדר חשיבה גבוהסדר חשיבה גבוהקטעי העשרה המתאימי� יותר לתלמידי� בעלי קטעי העשרה המתאימי� יותר לתלמידי� בעלי קטעי העשרה המתאימי� יותר לתלמידי� בעלי קטעי העשרה המתאימי� יותר לתלמידי� בעלי

הפרעות בפעילות מערכת :53–52' עמ, המוגלובי� וקשירת חמצ� :52–51' עמ

.הנשימה

על ו ,זה קשה לתלמידי� נושא –––– 55551111' ' ' ' ממממעעעע ,,,,עקומת הרוויה של המוגלובי� בחמצ�עקומת הרוויה של המוגלובי� בחמצ�עקומת הרוויה של המוגלובי� בחמצ�עקומת הרוויה של המוגלובי� בחמצ�

:לנתח אותו בשלבי�כ� יש

לא טופל עד המושג א� (לח2 חלקי של חמצ� : דיו� במשמעות המשתני� .א

בהנחה שהתלמידי� מכירי� . אחוז הרוויה של ההמוגלובי� בחמצ�, )כה

. נית� לייש� אות� ג� בגר' זה, את המונחי� משתנה תלוי ובלתי תלוי

כאשר כל שאר ,י� התקבלו בתנאי מעבדהעוד חשוב לציי� כי הנתונ

קשור למספר תאי Xתלמידי� נוטי� לחשוב שציר (הגורמי� קבועי�

).הד� האדומי�

26.5/80/100מהו אחוז הרוויה בלח2 חלקי של : הפקת מידע מתו� הגר' .ב

?מ כספית חמצ�"מ

כ� , ככל שהלח2 החלקי של החמצ� עולה: הכללת התוצאות למסקנה .ג

.)98.5%עד למכסימו� של (יה של ההמוגלובי� בחמצ� עולה אחוז הרוו

תא

תהליכי חילו' חומרי�

מערכת ההובלה

מערכת ההובלה מערכת ההובלה

44

מהו הלח2 החלקי של החמצ� : דיו� במשמעות הביולוגית של התופעה .ד

כיצד זה משפיע על אחוז הקישור , ממה הוא נובע, ברקמות/בריאות

?להמוגלובי� ומה היתרו� בכ�

יחמצנ-פחמ� דוכמו לח2 חלקי של , בהמש� אפשר לדו� בהשפעת גורמי� נוספי�

.על אחוז הרוויה של ההמוגלובי�, pHודרגת

:למצוא בקישורי� הבאי�אפשר אנימציות על קישור חמצ� להמוגלובי�

http://accad.osu.edu/~vberezin/ibp/hemoglobin2.htm

http://www.getbodysmart.com/ap/respiratorysystem/physiology/gases/hbsat

uration/animation.html

http://www.getbodysmart.com/ap/respiratorysystem/physiology/menu/anim

ation.html

http://www.wiley.com/college/fob/quiz/quiz07/7-7.html

העובדה כי אסתמה יכולה להיגר� כתוצאה מדלקת בסמפונות : 52 'מע ,אסתמהאסתמהאסתמהאסתמה

:ראו למשל. שנגרמת על ידי נגי' היא תגלית של השני� האחרונות

William W. Busse, Robert F. Lemanske, James E. Gern (2010).

Role of viral respiratory infections in asthma and asthma

exacerbations, The Lancet, 376 (9743): 826-834.

))))56565656––––54545454' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שילוב הפעילויות במהל� הלמידהשילוב הפעילויות במהל� הלמידהשילוב הפעילויות במהל� הלמידהשילוב הפעילויות במהל� הלמידה

אפשראפשראפשראפשר. . . . עוסקות בהיבטי� שוני� של המכאניקה של הנשימהעוסקות בהיבטי� שוני� של המכאניקה של הנשימהעוסקות בהיבטי� שוני� של המכאניקה של הנשימהעוסקות בהיבטי� שוני� של המכאניקה של הנשימה 3333––––1111פעילויות פעילויות פעילויות פעילויות

....לבחור את הפעילויות המתאימות לתלמידי� שלכ�לבחור את הפעילויות המתאימות לתלמידי� שלכ�לבחור את הפעילויות המתאימות לתלמידי� שלכ�לבחור את הפעילויות המתאימות לתלמידי� שלכ�

שינויי� בהיק' החזה –המכאניקה של הנשימה ::::))))54545454' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 1111פעילות פעילות פעילות פעילות

קולות הנשימה ::::))))54545454' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 2222פעילות פעילות פעילות פעילות

קצב הנשימה ::::))))55555555' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 3333 פעילותפעילותפעילותפעילות

.תארו את מבנה מערכת הנשימה ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

?מדוע מזיק העישו� לתפקוד מערכת הנשימה ::::שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

עוסקות בהיבטי� 3ת וופעיל 2פעילות , 1פעילות ????מתי נבצע את הפעילויותמתי נבצע את הפעילויותמתי נבצע את הפעילויותמתי נבצע את הפעילויות

כ� מומל2 לשלב� בשיעור הד� במכאניקה ול ,שוני� של המכאניקה של הנשימה

נדגיש כי קיימי� הבדלי� בי� בני� לבנות ובי� אד� . )48-47' עמ( ימהשל הנש

.ועל כ� ייתכ� שכל הערכי� המתקבלי� נמצאי� בטווח התקי�, לחברו

45

מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

בשאיפה . במהל� השאיפה גדל נפח בית החזה ובנשיפה הוא קט� ::::1111פעילות פעילות פעילות פעילות

מידת השינוי בנפח . מקסימלית יגדל נפח בית החזה יותר מאשר בשאיפה רגילה

עוצמת . בית החזה אינה זהה אצל אנשי� שוני� מכיוו� שנפח בית החזה שונה

ויר הנשאפת בשאיפה בעוד כמות האו, התכווצות שרירי הנשימה שונה א' היא

נפח נשימה רגילה קט� . כחצי ליטר –זהה רוב האנשי� היא אצל רגילה במנוחה

ולבי� " בכושר"הבדלי� בי� אנשי� . ת בדרכי הנשימהייותר מעיד על בעיה רצינ

וכ� בי� גברי� לנשי� מתבטאי� בדר� כלל בשאיפה " בכושר"אלו שאינ�

.ובנשיפה המקסימלית

נשמעי� , בדומה לקולות הנשמעי� בלב במעבר הד� דר� המסתמי� ::::2222פעילות פעילות פעילות פעילות

. לקולות אלה חשיבות קלינית. ג� קולות בזמ� מעבר האוויר דר� דרכי הנשימה

במצב של חסימה על ידי ריר המצטבר הלדוגמ(כי הנשימה חסומי� דרכאשר

יישמעו ,)יסזריר המופרש במחלת סיסטיק פיברועל ידי עקב עישו� ממוש� או

.קולות שוני� אשר יספקו לרופא מידע אודות מצב� של דרכי הנשימה

בהשוואת קצב הנשימה במנוחה לקצב הנשימה לאחר פעילות נצפה : 3פעילות פעילות פעילות פעילות

הגברת קצב הנשימה . הנשימה יעלה בעת הפעילות או מיד לאחריהשקצב

שבה� עלה קצב הנשימה התאית (מאפשרת אספקת חמצ� יעילה יותר לתאי�

חמצני המשתחרר מהתאי� בעת -וסילוק יעיל של פחמ� דו) להפקת אנרגיה

. הנשימה התאית

חמצני על חומציות תמיסה-השפעת פחמ� דו ):):):):55556666' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 4444פעילות פעילות פעילות פעילות

לכ� היא מומלצת לביצוע בכיתה לכ� היא מומלצת לביצוע בכיתה לכ� היא מומלצת לביצוע בכיתה לכ� היא מומלצת לביצוע בכיתה , , , , פעילות זו דורשת חשיבה גבוההפעילות זו דורשת חשיבה גבוההפעילות זו דורשת חשיבה גבוההפעילות זו דורשת חשיבה גבוהה: : : : למורהלמורהלמורהלמורה הערההערההערההערה

המורה מתבקש לשקול א� לשלב פעילות זו בהמש� המורה מתבקש לשקול א� לשלב פעילות זו בהמש� המורה מתבקש לשקול א� לשלב פעילות זו בהמש� המורה מתבקש לשקול א� לשלב פעילות זו בהמש� . . . . ע� תלמידי� מתענייני�ע� תלמידי� מתענייני�ע� תלמידי� מתענייני�ע� תלמידי� מתענייני�

....ע� פרק ההעשרה של ויסות הנשימהע� פרק ההעשרה של ויסות הנשימהע� פרק ההעשרה של ויסות הנשימהע� פרק ההעשרה של ויסות הנשימה

?חמצני בד�-כיצד מובל רוב הפחמ� הדו: : : : שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

?ני על חומציות הד�חמצ-כיצד משפיע פחמ� דו: : : : שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

המובל מהתאי� חמצני -עוסקת בפחמ� הדו 4פעילות ? ? ? ? מתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילות

שינויי� בהרכב האוויר כ� מומל2 לשלבה בשיעור עלל, לריאות ומש� לאוויר

נזכיר לתלמידי� כי חמצ� מובל בד� קשור ברובו ). 51' עמ(בזמ� הנשימה

בפלסמה בצורת יוני ברובו מס מו חמצני מובל-ואילו פחמ� דו, להמוגלובי�

.ביקרבונט

46

מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

של תמיסה בעקבות ) עלייה בחומציות( pH-פעילות זו מדגימה את הירידה ב

של וד� בעקבות נוכחותהשל pH-על הירידה ב תומרמז ,נשיפת אוויר מהריאות

. חמצני-פחמ� דו

הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות

ומנות חיפוש במקורות מידע והסקת ומנות חיפוש במקורות מידע והסקת ומנות חיפוש במקורות מידע והסקת ומנות חיפוש במקורות מידע והסקת שאלה זו דורשת מישאלה זו דורשת מישאלה זו דורשת מישאלה זו דורשת מי): ): ): ): 49494949' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלהשאלהשאלהשאלה

".".".".חלשי�חלשי�חלשי�חלשי�""""לכ� אינה מתאימה לתלמידי� לכ� אינה מתאימה לתלמידי� לכ� אינה מתאימה לתלמידי� לכ� אינה מתאימה לתלמידי� . . . . מסקנותמסקנותמסקנותמסקנות

במה שונה תנועת בית החזה : חפשו באינטרנט ובמקורות מידע נוספי� וענו

?איפה מקסימליתמתנועת בית החזה בשבשאיפה רגילה

מהשינוי 75%-בשאיפה רגילה תנועת הסרעפת אחראית לכ ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

כ� שה� יורדי� , רירי הסרעפת מתכווצי� ומתיישרי�ש. בנפח בית החזה

בשאיפה מקסימלית שרירי הסרעפת מתכווצי� . מ"ס 1.5-מרחק של כ

לה בהרבה את וכ� מגדי, מ"ס 7-והסרעפת יכולה לרדת עד כ, עוד יותר

,צלעיי� מתכווצי�-השרירי� הבי�. נפח בית החזה ואת תת הלח2 הנוצר

. וכ� גדל היק' בית החזה ,י חו2ובכ� ה� דוחפי� את בית החזה כלפ

. במנוחה מספיקה התכווצות של הסרעפת או של השרירי� הבי� צלעיי�

צלעיי� -לית משתתפי� ה� השרירי� הבי�בשאיפה מקסימ, לעומת זאת

. וה� הסרעפת

?גזי� יעיל 'כיצד מבנה הריאות והנאדיות מותא� לחילו): ): ): ): 49494949' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלהשאלהשאלהשאלה

לכ� חשוב המרחק ,� לחוקי הפעפועהגזי� מתבצע בהתא חילו' ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

סמפונות ההולכי� ומתפצלי� , מבנה הריאות. גזי� מפעפעי�אליו הש

מאפשר שטח פני� גדול לחילו' ,לצינורות קטני� יותר עד לנאדיות

וכ� , דופ� הנאדיות בנויה משכבה אחת של תאי חיפוי, יתר על כ�. הגזי�

י� מפעפעי� דר� שני כ� שהגז, ג� דופ� הנימי� העוטפי� את הנאדיות

חמצני מפעפע -החמצ� מפעפע לד� והפחמ� הדו ,כלומר –תאי� בלבד

גור� נוס' המשפיע על הפעפוע . לחלל הנאדיות בדר� הקצרה ביותר

גבוה מריכוזו בד� אוויר ריכוז החמצ� בהיות ו. הוא מפל הריכוזי�

ה חמצני בד� הוורידי גבו-וריכוז הפחמ� הדו ,הוורידי המגיע לנאדיות

.�מיהמתאיני� נשמר מפל ריכוזי� בכיוו, מריכוזו באוויר

47

?מדוע עדי' לנשו� דר� הא' ולא דר� הפה ):):):):50505050' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלהשאלהשאלהשאלה

והמעבר דר� מערות הא' מקנה ,אוויר העובר דר� הא' מסונ� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

לח יותר וח� יותר , אוויר שעובר דר� הא' נקי יותר, לכ�. לו לחות וחו�

. פהמאשר אוויר שנכנס דר� ה

))))50505050' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלות מתחת לטבלה שאלות מתחת לטבלה שאלות מתחת לטבלה שאלות מתחת לטבלה

השתמשו (והשלימו את המשפטי� 3.2התבוננו בנתוני� המוצגי� בטבלה

):נמו�/ במילי� גבוה

.יותר מאשר באוויר הנשא' נמו�אחוז החמצ� באוויר הננש' .א

.יותר מאשר באוויר הנשא' גבוהחמצני באוויר הננש' -אחוז הפחמ� הדו .ב

.יותר מאשר באוויר הנשא' הגבואחוז המי� באוויר הננש' .ג

, , , , ת הבנה של קריאת טבלה והסקת מסקנותת הבנה של קריאת טבלה והסקת מסקנותת הבנה של קריאת טבלה והסקת מסקנותת הבנה של קריאת טבלה והסקת מסקנותוווודורשדורשדורשדורש ות אלהות אלהות אלהות אלהשאלשאלשאלשאל ):):):):51515151' ' ' ' עמעמעמעמ((((ות ות ות ות שאלשאלשאלשאל

, , , , מומל2 להרחיב את הדיו� על הטבלה בכיתהמומל2 להרחיב את הדיו� על הטבלה בכיתהמומל2 להרחיב את הדיו� על הטבלה בכיתהמומל2 להרחיב את הדיו� על הטבלה בכיתה. . . . גבוהגבוהגבוהגבוהחשיבה חשיבה חשיבה חשיבה שה� פעולות בסדר שה� פעולות בסדר שה� פעולות בסדר שה� פעולות בסדר

....ותותותותעל השאלעל השאלעל השאלעל השאל עוני�עוני�עוני�עוני�לפני שהתלמידי� לפני שהתלמידי� לפני שהתלמידי� לפני שהתלמידי�

:וענו על השאלות 3.2עיינו בטבלה

הא� יש .מלאכותית מפה לפה יש צור� בהנשמה, תי� כשאד� נפגעלע .1

נמקו על סמ� ? אד� שנפגעלתו� ריאותיו של טע� בנשיפת אוויר

.הנתוני� בטבלה

.את אחוז הגזי� באוויר ליחידות של לח2 חלקירגמו ת .2

::::תשובותתשובותתשובותתשובות

הנשמה חשוב לבצע , כאשר אי� מכונת הנשמה בסביבה, בעת תאונה .1

חמצני באוויר -דוהריכוז הגבוה יותר של פחמ� . אד� שנפגעבמלאכותית

כפי שנלמד בפרק ( יגרה את מרכז הנשימה להגברת הנשימהמשומש ה

אחוז נמו� מנ� אמכיל נשו' האוויר ה, 3.2כפי שנית� לראות בטבלה ). 10

א� עדיי� מכיל כמות מספקת כ� , יותר של חמצ� מאשר האוויר הנשא'

. שתהייה רוויה טובה של המוגלובי� בחמצ�

48

:טבלההתשובה מוצגת ב .2

מ מ מ מ """"חלקי באוויר הנשא' ביחידות של מחלקי באוויר הנשא' ביחידות של מחלקי באוויר הנשא' ביחידות של מחלקי באוויר הנשא' ביחידות של מהההההלח2 הלח2 הלח2 הלח2 הגזהגזהגזהגז

כספיתכספיתכספיתכספית

X 0.21 = 160 760 חמצ�

X 0.0004 = 0.304 760 חמצני-פחמ� דו

X 0.782 = 594.3 760 חנק�

X 0.0079 = 6 760 מי�

בבואו בבואו בבואו בבואו ,,,,מומל2 למורהמומל2 למורהמומל2 למורהמומל2 למורה): ): ): ): 51515151' ' ' ' עמעמעמעמ((((עקומת הרוויה של ההמוגלובי� בחמצ� עקומת הרוויה של ההמוגלובי� בחמצ� עקומת הרוויה של ההמוגלובי� בחמצ� עקומת הרוויה של ההמוגלובי� בחמצ� : : : : 3.73.73.73.7איור איור איור איור

: : : : להקדיש זמ� בכיתה לשאלות הבאותלהקדיש זמ� בכיתה לשאלות הבאותלהקדיש זמ� בכיתה לשאלות הבאותלהקדיש זמ� בכיתה לשאלות הבאות ,,,,גר'גר'גר'גר'את האת האת האת הלהבהיר לתלמידי� להבהיר לתלמידי� להבהיר לתלמידי� להבהיר לתלמידי�

?המשתנה התלוי בגר' מהו .א

?מהו המשתנה הבלתי תלוי בגר' .ב

? מה אחוז הרוויה של ההמוגלובי� בנקודות שונות של הגר' .ג

::::תשובהתשובהתשובהתשובה

אחוז הרוויה של המוגלובי� בחמצ� משתנה תלוי

מ כספית"לח2 חלקי של חמצ� במ משתנה בלתי תלוי

מוגלובי� בחמצ� אחוז הרוויה של ה

מ כספית"מ 26.5בלח2 חלקי של

50%

אחוז הרוויה של המוגלובי� בחמצ�

מ כספית"מ 80בלח2 חלקי של

98.5%

אחוז הרוויה של המוגלובי� בחמצ�

מ כספית"מ 100בלח2 חלקי של

99%

: : : : בנוגע לקריאת גר'בנוגע לקריאת גר'בנוגע לקריאת גר'בנוגע לקריאת גר', , , , ))))51515151' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלה מתחת לגר' שאלה מתחת לגר' שאלה מתחת לגר' שאלה מתחת לגר'

:וענו) 3.7איור (התבוננו בגר'

מ כספית "מ 26.5וז הרוויה של ההמוגלובי� בלח2 חלקי של מהו אח .א

?חמצ�

?מ כספית חמצ�"מ 80מהו אחוז הרוויה של ההמוגלובי� בלח2 חלקי של .ב

כ� אחוז , ככל שהלח2 החלקי של החמצ� גבוה יותר: השל� את המשפט .ג

. יותר______ הרוויה של ההמוגלובי�

49

תשובהתשובהתשובהתשובה

מ כספית "מ 226.5 חלקי של אחוז הרוויה של ההמוגלובי� בחמצ� בלח .א

.50%הוא

מ כספית הוא "מ 80אחוז הרוויה של ההמוגלובי� בחמצ� בלח2 חלקי של .ב

98.5%.

כ� אחוז הרוויה של , שהלח2 החלקי של החמצ� גבוה יותר ככל .ג

.יותר גבוהההמוגלובי�

ת ת ת ת וווודורשדורשדורשדורשת לחומר שהוא בגדר העשרה ות לחומר שהוא בגדר העשרה ות לחומר שהוא בגדר העשרה ות לחומר שהוא בגדר העשרה ווווומתייחסמתייחסמתייחסמתייחס אלהאלהאלהאלה ותותותותשאלשאלשאלשאל): ): ): ): 51515151' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלות שאלות שאלות שאלות

או כל או כל או כל או כל ((((כדאי לעבור על הנוסחה עבור לח2 חלקי של חמצ� כדאי לעבור על הנוסחה עבור לח2 חלקי של חמצ� כדאי לעבור על הנוסחה עבור לח2 חלקי של חמצ� כדאי לעבור על הנוסחה עבור לח2 חלקי של חמצ� . . . . יחסיתיחסיתיחסיתיחסית חשיבה גבוההחשיבה גבוההחשיבה גבוההחשיבה גבוהה

....ואז לבקש מהתלמידי� לענותואז לבקש מהתלמידי� לענותואז לבקש מהתלמידי� לענותואז לבקש מהתלמידי� לענות) ) ) ) גזגזגזגז

:וענו )3.7איור ( גר'וב 3.2 טבלהב היעזרו

.נמקו? בנאדיות או בתאי הגו': היכ� לח2 החמצ� גבוה יותר .1

בנאדיות או :בי� גבוה יותרוהיכ� אחוז הקשירה של החמצ� להמוגל .2

.ו על פי הגר'נמק? בתאי הגו'

?היכ�ו ת ההמוגלובי�ולולו תנאי� ישתחרר החמצ� ממולקבא .3

::::ותותותותתשובתשובתשובתשוב

21%-האוויר מכיל כ. ר בתאי�לח2 החמצ� גבוה יותר בנאדיות מאש .1

התאי� מכילי� מעט חמצ� מכיוו� שהוא נצר� כל הזמ� לצור� .חמצ�

.ATPהפקת

ולות כ� יתקשרו יותר מולק, ככל שהלח2 החלקי של החמצ� גבוה יותר .2

יהיה אחוז הקשירה של החמצ� גבוה יותר , לכ�. חמצ� אל ההמוגלובי�

.בהתא� לסעי' א –בנאדיות מאשר בתאי הגו'

. חמצ� ישתחרר מההמוגלובי� כאשר הלח2 החלקי של החמצ� נמו� יותר .3

.בה� הלח2 החלקי של החמצ� נמו�ש, מצב זה קיי� ליד תאי הגו'

הלח2 החלקי , מ כספית"מ 95-קי הוא כהלח2 החלקי של חמצ� בד� העור ::::הערההערההערההערה

מ כספית ואחוז הרוויה של ההמוגלובי� בחמצ� "מ 40-חמצני הוא כ-של פחמ� דו

הלח2 , מ כספית"מ 40-רידי הוא כוהלח2 החלקי של חמצ� בד� הו. 97%-הוא כ

מ כספית ואחוז הרוויה של ההמוגלובי� "מ 46-חמצני הוא כ-החלקי של פחמ� דו

.75%-בחמצ� הוא כ

50

))))57575757' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלות לסיכו� פרק מערכת הנשימהשאלות לסיכו� פרק מערכת הנשימהשאלות לסיכו� פרק מערכת הנשימהשאלות לסיכו� פרק מערכת הנשימה

כניסת חמצ� לגופ� המאפשרי�מה היתרו� בהתפתחות איברי� מיוחדי� .1

?של בעלי החיי�

מכיוו� . ווירתאי� אינ� חשופי� לאמרבית התאיי� -בבעלי חיי� רב ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

החמצ� לא יכול לפעפע אל כל התאי� בקצב , טישפעפוע הוא תהלי� א

מערכת נשימה ומערכת –פתחות איברי� מיוחדי� הת. המאפשר חיי�

תאיי� לקבל את החמצ� בקצב -לבעלי חיי� רב תמאפשר –הובלה ה

.המאפשר חיי�

?נפח בית החזה בזמ� שאיפה ובזמ� נשיפה כיצד משתנה .2

-זה על ידי התכווצות השרירי� הבי�בזמ� שאיפה גדל נפח בית הח ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

פח בית החזה על ידי הרפיית ובזמ� נשיפה קט� נ, צלעיי� והסרעפת

.השרירי�

?מהו היתרו� בכ� שקנה הנשימה בנוי מטבעות סחוס .3

, הוא לא יכול לקרוס, מכיוו� שקנה הנשימה בנוי מטבעות סחוס ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

זו דוגמה. דיות או מהנאדיות החוצהואוויר תמיד יזרו� דרכו לכיוו� הנא

במקו� שקנה הנשימה : התאמת המבנה לתפקוד –לרעיו� המרכזי בביולוגיה

, בצורת פרסהה� הטבעות הסחוסיות אינ� שלמות אלא , שטוצמוד לצינור הו

. גמישות מסוימת כשהמזו� עובר בוושט שקיימתכ�

ציינו לפחות . בי� מערכת הנשימה למערכת העיכול קיימי� הבדלי� מבניי� .4

::::תשובהתשובהתשובהתשובה .שניי�

מערכת העיכולמערכת העיכולמערכת העיכולמערכת העיכול מערכת הנשימהמערכת הנשימהמערכת הנשימהמערכת הנשימה

, סטרית-המזו� עובר בצינור בצורה חד � אות� צינורות האוויר נכנס ויוצא דר

מהפה ועד לפי הטבעת

מערכת הנשימה בנויה מצינור סחוסי

ומצינורות בה� כמות הסחוס הולכת

וקטנה וכמות השריר הולכת ועולה

צינור העיכול בנוי כולו משכבות שריר

ואינו מכיל סחוס כלל

חדרי אוויר –בריאות ישנ� נאדיות

� המגדילי� את שטח הפני� זעירי

לפעפוע גזי�

)בעיקר במעי הדק(העיכול בצינור

הגדלת שטח הפני� נעשית על ידי

סיסי�-סיסי� ומיקרו, פלי�ק

51

. במערכת הנשימה ובמערכת העיכול קיימת התאמה בי� מבנה לתפקוד .5

.המערכותשתי הביאו דוגמה מ

התאמה בי� עשוי סחוס מהווה הנשימה הבמערכת הנשימה קנה ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

בה� הדופ� בנויה משכבה שכמו ג� נאדיות קטנות ורבות , מבנה לתפקוד

חמצני מפעפעי� בשטח -כ� שהחמצ� או הפחמ� הדו ,אחת של תאי חיפוי

. פני� גדול ודר� שכבה של שני תאי� בלבד

שכבת שריר גדולה יותר בעליאזורי� יש צינור העיכול ב :במערכת העיכול

בקיבה . לפי התפקוד -דקה יותר שכבת שריר עליב אזורי� ויש) הקיבה(

במעי שכבת השריר דקה . חוזקהשכבת השריר עבה והיא יכולה להתכוו2 ב

סיסי� המגדילי� את שטח הפני� -סיסי� ומיקרו, ומכילה קפלי� יותר

–לאור� צינור העיכול חלוקה למדורי� ג� ה. לספיגת תוצרי העיכול לד�

את תמייעל –� מפרקי� רכיבי מזו� שוני� שוני pHאנזימי� שוני� בתנאי

.תהלי� הפירוק

רמז (? כיצד מתאפשר חילו' הגזי� בנאדיות הריאה ובנימי הד� ליד התאי� .6

).על ידי פעפוע י�מתבצעתהליכי� אלו זכרו כי –

בו שכלומר ממקו� , חילו' הגזי� מתבצע בהתא� לחוקי הפעפוע ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

בנאדיות הריאה ריכוז החמצ� גבוה . �בו ריכוז� נמושריכוז� גבוה למקו�

ולכ� חמצ� מפעפע מהאוויר ,מריכוזו בנימי הד� העוטפי� את הנאדיות

חמצני גבוה יותר בד� מאשר באוויר -ריכוז הפחמ� הדו. בנאדיות אל הד�

בנימי הד� . חמצני מהד� אל הנאדיות-ולכ� מפעפע הפחמ� הדו ,הנאדיות

ולכ� חמצ� מפעפע ,תו� התאי�ליד התאי� ריכוז החמצ� גבוה מאשר ב

חמצני גבוה יותר בתאי� מאשר בד� -ריכוז הפחמ� הדו. מהד� אל התאי�

.חמצני מהתאי� אל הד�-ולכ� מפעפע הפחמ� הדו ,הנימי� ליד התאי�

?)ATP(אנרגיה פקות את הדרוש לתאי� לצור� הפקת אלו מערכות גו' מס .7

ה� מפיק הגו' מערכת העיכול מספקת לגו' את התרכובות מ ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

מערכת . ומערכת הנשימה מספקת את החמצ� הדרוש לתהלי� זה, אנרגיה

ההובלה מובילה את תוצרי פירוק המזו� ואת החמצ� לתאי� לצור� הפקת

א� אפשר , התלמידי� ילמדו על מערכת ההובלה רק בפרק הבא( אנרגיה

). לאזכר זאת כהקדמה

52

בי� בדלי�הה(מהל� הנשימה הסבירו את השינויי� החלי� בהרכב האוויר ב .8

.3.2כפי שה� מוצגי� בטבלה ) אוויר נשא' לאוויר ננש'

רידי המגיע וולכ� רמתו בד� הו ,חמצ� נצר� על ידי תאי הגו' ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

ורמתו ,מפעפע החמצ� מהאוויר בנאדיות אל הד� ,אי לכ�. כהנמו ,לריאות

חמצני -דו פחמ�, לעומת זאת. נמוכה מרמתו באוויר הנשא'שו' באוויר הנ

,לריאותגיע ורידי המומפעפע אל הד� ורמתו בד� ה, מיוצר על ידי תאי הגו'

חמצני מהנימי� בנאדיות הריאה אל -מפעפע הפחמ� הדו ,אי לכ�. ההגבו

חנק� אינו נצר� . גבוהה מרמתו באוויר הנשא'שו' ורמתו באוויר הנ ,האוויר

, לגבי המי�. מהולכ� רמתו דומה בכל חלקי מערכת הנשי ,על ידי התאי�

לכ� הוא מכיל יותר מי� ,קבל לחות במעברו דר� דרכי הנשימההאוויר מ

. שו'בנאדיות ובאוויר הנ

שכ� אנו מאבדי� מי� ג� , כא� אפשר להדגיש לתלמידי� את הצור� בשתייה

.בנשימה

לדעתכ� הנשימה יעילה פחות כתוצאה ממעבר האוויר בשני הכיווני� הא� .9

.קונמ ?באות� צינורות

פחות יעילה כתוצאה ממעבר האוויר אינההנשימה ,ככל הנראה ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

מכיוו� שקצב הנשימה מאפשר שאיפה , בשני הכיווני� באות� צינורות

בגלל הצורה , יתר על כ�). נשימות בדקה 15-במנוחה כ(ונשיפה יעילי�

מספיק לח2 חלקי נמו� , הסיגמואידית של עקומת הרוויה של ההמוגלובי�

. חמצ� ארבע מולקולותשמולקולת ההמוגלובי� תקשור כדישל חמצ� יחסית

אינו הוא ,האוויר עובר בשני הכיווני� באות� הצינורותש א' על פי, כלומר

. גור� לקשירה פחותה של חמצ� להמוגלובי�

נאדיות ריאה לכבש א. ריאות בעלות ממדי� שווי�) ב-א ו(לשני כבשי� .10

. נאדיות הריאה של כבש ב מספריותר מל קט� א� מספר� הכול ,גדולות יותר

.נמקו? אצל איזה כבש חילו' הגזי� יהיה יעיל יותר

קטנות הנאדיות הבה ש, חילו' הגזי� יהיה יעיל יותר אצל כבש ב ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

זאת מכיוו� שיהיה לה שטח פני� גדול יותר לחילו' הגזי� . א� מרובות

פתרונות ביולוגיי� שוני� - 22' עמ, 1.2אפשר להזכיר לתלמידי� את טבלה (

).לבעיית שטח הפני� הקט� יחסית ע� העלייה בנפח

53

".חילו' הגזי� חיוני לקיו� הנשימה התאית": הסבירו את המשפט .11

מקבל הוא . י לצור� תהלי� הנשימה התאיתהחמצ� חיונ ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

תהלי� שבו משתחררת אנרגיה , האלקטרוני� האחרו� בשרשרת הנשימה

לא ,א� לא יתקיי� חילו' גזי�. ATPה במולקולות אשר נאצרת בחלק

חילו' הגזי�. יועבר חמצ� בד� אל התאי� ותהלי� הפקת האנרגיה ייעצר

אשר משתחרר בתהלי� הנשימה ,חמצני-לצור� פליטת פחמ� דוג� חיוני

כלומר לעלייה , של הד� pH-חמצני גור� לירידה ב-הפחמ� הדו. התאית

חיונית א' היא לשמירה על שו'האוויר הנ ופליטתו החוצה ע�, בחומציות

.ההומאוסטזיס של חומציות הד�

ומתייחסת לחומר ומתייחסת לחומר ומתייחסת לחומר ומתייחסת לחומר , , , , זו שאלה מסדר חשיבה גבוהזו שאלה מסדר חשיבה גבוהזו שאלה מסדר חשיבה גבוהזו שאלה מסדר חשיבה גבוה ––––) ) ) ) 57575757' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלת רשותשאלת רשותשאלת רשותשאלת רשות

התלמידי� מתבקשי� לאסו' מידע התלמידי� מתבקשי� לאסו' מידע התלמידי� מתבקשי� לאסו' מידע התלמידי� מתבקשי� לאסו' מידע . . . . העשרההעשרההעשרההעשרהשלא נלמד בכיתה והוא בגדר שלא נלמד בכיתה והוא בגדר שלא נלמד בכיתה והוא בגדר שלא נלמד בכיתה והוא בגדר

בכוחות עצמ� ומתנסי� בטכניקה של איסו' מידע על נושא שאינו ידוע בכוחות עצמ� ומתנסי� בטכניקה של איסו' מידע על נושא שאינו ידוע בכוחות עצמ� ומתנסי� בטכניקה של איסו' מידע על נושא שאינו ידוע בכוחות עצמ� ומתנסי� בטכניקה של איסו' מידע על נושא שאינו ידוע

....לה�לה�לה�לה�

גורמי סיכו� למחלת מה� ומצאו או במאגרי מידע נוספי�/באינטרנט ו פשוח .12

?חלות בהכיצד נית� להפחית את הסיכו� ל .מהתהאס

, דלקות בדרכי הנשימה: גורמי סיכו� למחלת האסתמה כוללי� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

שערות וקשקשי� של בעלי חיי� , למשל קרדית האבק(אלרגני� שוני�

, תלמשל עש� סיגריו(מי� שוני� באוויר מזה, )ונוצות של יוני� וציפורי שיר

, )למשל טרטרזי�(� ימיתוספי מזו� מסו, )חומרי ניקוי נדיפי�, זיהו� אוויר

, פחד, התלהבות, למשל פעילות גופנית(מצבי גו' שוני� , תרופות שונות

). חשיפה לקור

הדר� הטובה ביותר להפחית את הסיכו� למחלת האסתמה היא הימנעות

או נטילת /גור� הידוע לאד� כמעורר אצלו התק' אסתמה ומחשיפה ל

.תרופות המרחיבות את הסמפונות וכ� מקלות על כניסת האוויר לנאדיות

54

הלב וכלי הד�הלב וכלי הד�הלב וכלי הד�הלב וכלי הד� ––––מערכת ההובלה מערכת ההובלה מערכת ההובלה מערכת ההובלה : : : : 4444פרק פרק פרק פרק

פרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקשל השל השל השל השל השל השל השל המרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי ההההההההרעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� הההההההה

וכל ,חומרי� מועברי� ממקו� למקו� בגו' באמצעות מערכת הובלה סגורה

.שינויי� המתרחשי� בובהתא� לואנרגיה לד� חומרי� או מוסר /בר מקבל ויא

תפיסות שגויות בפרק תפיסות שגויות בפרק תפיסות שגויות בפרק תפיסות שגויות בפרק

ה� מתכווני� ה� מתכווני� ––" " חילו' חומרי�חילו' חומרי�""� שגוי במושג � שגוי במושג תלמידי� משתמשי� באופתלמידי� משתמשי� באופ

..מהגו'מהגו'לכניסת חומרי� לגו' או ליציאת� לכניסת חומרי� לגו' או ליציאת� למעבר חומרי� דר� קרו� התא או למעבר חומרי� דר� קרו� התא או

קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיה

: : בביולוגיהבביולוגיה י�י�המרכזיהמרכזי נותנותערכת ההובלה נית� לקשר לרעיוערכת ההובלה נית� לקשר לרעיובפרק מבפרק מאת הנלמד את הנלמד

ארגו� ארגו� , , התאמה בי� מבנה לתפקודהתאמה בי� מבנה לתפקוד, , יחסי גומלי� וקיו� שיווי משקל דינמייחסי גומלי� וקיו� שיווי משקל דינמי

..ויסות והומאוסטזיסויסות והומאוסטזיס, , במערכות ביולוגיותבמערכות ביולוגיות

פרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקשל השל השל השל השל השל השל השל המטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד

חומרי� מובילהבסיו� פרק זה יידעו התלמידי� כי מערכת ההובלה .1

. וחו� ממקו� למקו� בגו'

התלמידי� יידעו כי מערכת ההובלה היא מערכת סגורה הבנויה מלב .2

וכי האיבר , נימי� וורידי�, עורקי�: צינורות המובילי� ד�משרירי ו

. העיקרי המזרי� את הד� הוא הלב הפועל כמשאבה

התלמידי� יבינו כי מעבר החומרי� בי� הד� לתאי� מתרחש בנימי� .3

.)בריאות –במחזור הד� הקט� , ברקמות –במחזור הד� הגדול (בלבד

לשני ) כמוב�, באופ� מלאכותי(יידעו כי מחזור הד� מחולק התלמידי� .4

קליטתריאות לה לאמצדו הימני של הלב – קט�ד� מחזור , מחזורי�

ומחזור ,חמצני וחזרה לצדו השמאלי של הלב-פחמ� דו פליטתחמצ� ול

חמצ� יטתפלמצדו השמאלי של הלב אל כל חלקי הגו' ל – גדולד�

חמצני וחומרי� -פחמ� דו ליטתמצרכי� אחרי� לתאי� ולקהעברת ו

. עודפי� או רעילי� מהתאי�

התלמידי� יידעו כי בתו� מערכת ההובלה זור� ד� המורכב מתאי ד� .5

בעיקר המורכב, ההפלסמ, טסיות ד� ומנוזלמ ,לבני�מתאי ד� , אדומי�

.והורמוני� וני�חלב, סוכרי�, ממי� ומחומרי� מומסי� כגו� מלחי�

התלמידי� יבינו כי מערכת ההובלה היא מערכת המקשרת בי� מערכות .6

.הגו'

55

תכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרק

מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי� מפרט תכני�מפרט תכני�מפרט תכני�מפרט תכני� תופעהתופעהתופעהתופעה/ / / / רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� מערכות בגו' לקליטת

,לעיבוד�, חומרי� ולהפרשת� להובלת�

מערכת , מערכת ההובלהזרימה ותיוו� המקשרת

. מערכות שונות בי� .מבנה ותפקוד –הלב

, ברזל: מערכת הובלהטסיות , ורידי�, המוגלובי�

כלי ד� , )לוחיות ד�(ד� מוח , לח2 ד�, כליליי�, מחזור ד� גדול, עצמות

–נוזל הד� , מחזור ד� קט�, עורקי�, נימי�, פלסמה

תאי ד� , תאי ד� אדומי� .לבני�

כלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידה

שאילת שאלות שאילת שאלות שאילת שאלות שאילת שאלות : : : : ה לפתיחת הפרקה לפתיחת הפרקה לפתיחת הפרקה לפתיחת הפרקהצעהצעהצעהצע

. א� אינ� רגילי� לנסח שאלות בעצמ�, התלמידי� רגילי� לענות על שאלות

מתעוררת סקרנות� , כאשר ה� מעלי� שאלות הקשורות למערכת ההובלה

למיינ� על פי , אפשר לרשו� את שאלות התלמידי� על הלוח. לקראת הנושא

ומש� לצאת , במחלות, י הד�בתא, בלב, שאלות העוסקות במבנה מחזורי הד�

כ לעבור "אח, כדאי לבחור תחילה שאלות הקשורות במבנה. ללימוד הנושא

שאלות –מנגנוני� ורק לבסו' בתהליכי� או ב, לשאלות הקשורות בתפקוד

.מחלותבהקשורות

כדי לבדוק אלו מושגי� , אפשרות נוספת היא להכי� מפת מושגי� ללא היררכיה

.בבית הספר היסודי עדיי� זכורי� מהלימוד

מפת מושגי�מפת מושגי�מפת מושגי�מפת מושגי�: : : : הפרקהפרקהפרקהפרקסיו� סיו� סיו� סיו� הצעה להצעה להצעה להצעה ל

לסיו� הפרק אפשר . כוללת מושגי� רבי� המתקשרי� זה לזהובלה המערכת ה

. אשר תציג את ההיררכיה של מערכת זו, ע� התלמידי� פת מושגי�לבנות מ

.להל�נית� להיעזר במפת המושגי� המצויה

מחזור , לב, טסיות ד�, וריד, הובלת חומרי�, הובלת חו�, ד�: רשימת המושגי�

קוצב , פלסמה, עורק, נפח פעימה, ני�, מערכת ההובלה, מחזור ד� קט�, ד� גדול

תפוקת הלב, תאי ד� לבני�, תאי ד� אדומי�, תאי ד�, קצב הלב, לב

56

כ�, בי� הקווי� המחברי� אפשר לבקש מתלמידי� להוסי' את מילות הקישור

הקו שמחבר בי� קוצב הלב וקצב הלב נרשו� על, למשל. שיתקבל משפט נכו�

."קוצב הלב קובע את קצב הלב"ויתקבל המשפט " קובע את"

מקורות נוספי�מקורות נוספי�מקורות נוספי�מקורות נוספי�

1. Rui Wang, Toxic Gas, Lifesaver, Scientific American, March

2010, pp. 50-55.

2. Ali Khademhosseini, Joseph P. Vacanti and Robert Langer,

Progress in Tissue Engineering, Scientific American, May,

2009, pp. 52-59.

3. Mark Fischetti, Restoring Flow, Scientific American, March

2007, pp. 76-77.

4. Emily Harrison, Blood Cells for Sale, Scientific American,

November 2007, pp. 80-81.

נקודות להדגשהנקודות להדגשהנקודות להדגשהנקודות להדגשה

:� את ההבדל בי� סוגי החומרי� המובלי� בד�יש להדגיש בפני התלמידי

ישנ� , )חמצ�(ישנ� חומרי� המובלי� בד� בתו� תאי הד� האדומי�

, תרכובות אורגניות, חמצני- פחמ� דו(חומרי� המובלי� מומסי� בפלסמה

57

ויש חומרי� המובלי� בד� ) ועוד, חלק מגורמי הקרישה, הורמוני�, יוני�

).רישהחלק מגורמי הק(בתו� טסיות הד�

– בעזרת מערכת ההובלה נית� להדגי� את הרעיו� המרכזי בביולוגיה

ולהראות כיצד עובי דופ� החלקי� השוני� , התאמה בי� מבנה לתפקוד

: בהתא� לתפקוד�משתנה

ורידי� הגדולי� והעליות משמשות למעבר ד� מה: בלב �

יה ייה הימנית וורידי הריאה לעליורידי� הנבובי� לעלוה(

החדר הימני . דופ� דקה יחסית �להיש ו ,לחדרי� )השמאלית

. דופ� עבה ול6 ,שה� בגובה הלב וסמוכות אליו, דוח' ד� לריאות

כולל לראש (החדר השמאלי דוח' ד� עד לחלקי הגו' הרחוקי�

הנמצא מעל ללב ולכ� זרימת הד� אליו צריכה להתגבר על כוח

. ובלהמערכת הה ולו הדופ� העבה ביותר מכל חלקי) הכבידה

ולכ� ככל שהדופ� עבה ,על כמות תאי השריר עובי הדופ� מעיד(

העוצמה חשובה בגלל -עוצמת ההתכווצות גדולה יותר , יותר

בי� העליות לחדרי� ובי� החדרי� ).הכיוו� וג� בגלל המרחק

.כיווניי� המונעי� זרימת ד� הפוכה-לעורקי� ישנ� מסתמי� חד

ד� מהלב לריאות או העורקי� משמשי� להובלת: בכלי הד� �

יחסית הד� מובל בלח2 ודופ� העורקי� עבה ). כולל לראש(לגו'

דופ� פחות עבה מ, מדופ� הנימי�ורידי� וויותר עבה מדופ� ה(

מהד� אל חומרי� פעפוע של בנימי� מתבצע ). חדרי הלב

עובי של תא חיפוי דופ� בלנימי� . התאי� ומהתאי� אל הד�

ורידי� וה. החומרי� פעפועאחד בלבד המקל על ) אנדותל(

ורידי הריאה ומהריאות ב(ל הלב אמשמשי� להובלת ד� חזרה

הד� זור� דר� ). רידי� הנבובי�ורידי� המתחברי� לווומהגו' בו

. מזו של העורקי� ורידי� בלח2 נמו� והדופ� שלה� דקהוה

המונעי� את הזרימה כיווניי�-חדישנ� מסתמי� בוורידי�

רידי� בתו� שרירי וממוקמי� הו ,כמו כ�. ההפוכה של הד�

עובדה , ורידי�ווהתכווצות השרירי� מכווצת ג� את ה, השלד

.רידי�והמסייעת לזרימת הד� בו

דומי� מותא� המבנה של תאי הד� הא: האדומי�ד� התאי ב �

התאי� בעלי צורה של דסקית . 1: לתפקוד� בשני אופני�

.לי הד�תאי הד� בתו� כ" זרימת"פחוסה המונעת חיכו� בזמ�

כ� שיש , הגרעי� נפלט בתהלי� הבשלת תאי הד� האדומי�. 2

תאי , יתר על כ�. בתאי� אלה מקו� למולקולות המוגלובי� רבות

הד� נעשי� גמישי� יותר ויכולי� לעבור בנימי� שקוטר� קט�

58

אי� גרעי� קשיח (מכיוו� שה� גמישי� יותר , מעט מקוטר התאי�

).בתו� התאי�

––––) ) ) ) 72727272' ' ' ' עמעמעמעמ(((( יתר לח2 ד�יתר לח2 ד�יתר לח2 ד�יתר לח2 ד�על על על על הרחבה הרחבה הרחבה הרחבה ––––ב ובכלי הד� ב ובכלי הד� ב ובכלי הד� ב ובכלי הד� הפרעות בלהפרעות בלהפרעות בלהפרעות בל: : : : העשרההעשרההעשרההעשרה

:מיועדת לתלמידי� מתענייני�מיועדת לתלמידי� מתענייני�מיועדת לתלמידי� מתענייני�מיועדת לתלמידי� מתענייני�

כוללי� בעיות הורמונליות המשפיעות על גורמי סיכו� ליתר לח2 ד�

עישו� וסמי� , מחלת כליות, השמנת יתר, מחלת קושינג, תפקוד הכליות

,90%ככל הנראה מעל –ברוב המקרי� . שנימיתר לח2 ד� זהו. מסוימי�

קיימי� גורמי , אול�. כלומר מסיבה לא ידועה, יתר לח2 הד� הוא ראשוני

השמנה , )stress(סטרס , אורח חיי� נייח: סיכו� ליתר לח2 ד� ראשוני

. הזדקנות ועוד, תנגודת לאינסולי�, צריכת אלכוהול, באזור הבט�

יפתחו אנשי� הסובלי� מיתר לח2 ד� סיבו� אחד או מתאי� ללא טיפול

. עיוורו�, מחלת לב, אי ספיקת כליות, שב2 מוחי, טרשת עורקי�: יותר

עוצמת ההתכווצות של הלב עולה מכיוו� , כאשר אד� סובל מיתר לח2 ד�

ולכ� הלב צרי� להפעיל כוח ,שקיימת התנגדות לזרימה בעורקי� הגדולי�

לאור� זמ� . להתגבר על לח2 זה ולהוציא את הד� לעורקי� כדירב יותר

. של החדר השמאלי) גדילת יתר(ה לגרו� להיפרטרופיה עלול מצב ז

והבהרות נוספות לחומר הנלמדוהבהרות נוספות לחומר הנלמדוהבהרות נוספות לחומר הנלמדוהבהרות נוספות לחומר הנלמדדידקטיות דידקטיות דידקטיות דידקטיות הצעות הצעות הצעות הצעות

:בפרק זה "גו' האד�"התרשי� הנבנה המלווה את הוראת כ� ייראה

העיכול רכתמע הנשימה רכתמע

תוצרי עיכול המזו� חמצ�

CO2 חו� עודפי מי� חומרי פסולת

העור הנשימה רכתמע

די� שאי� תלמיבפני היש לציי� : 67' מע – גורמי� המשפיעי� על תפוקת הלבגורמי� המשפיעי� על תפוקת הלבגורמי� המשפיעי� על תפוקת הלבגורמי� המשפיעי� על תפוקת הלב

מכיוו� שתאי� אלה אינ� , מצב של מספר גדול יותר של תאי שריר לב

. ישנ� רק תאי� המכילי� יותר סיבי� מתכווצי�. מתחלקי�

תא

תהליכי חילו' חומרי�

מערכת ההובלה מערכת ההובלה מערכת ההובלה

להמערכת ההוב מערכת ההובלה

59

75בקצב לב של , למשל. מש� ההרפיה תלוי בקצב הלב: לגבי מש� ההרפיה

בעוד שבקצב לב , שניות 0.53הוא ) הדיאסטולה(מש� ההרפיה , פעימות לדקה

כשקצב הלב , כלומר. שניות 0.14מש� ההרפיה הוא , פעימות לדקה 200של

היות וזמ� המנוחה ,יותר" מתעיי'"שריר הלב מקבל פחות חמצ� ו, מהיר

רצוי להדגיש כי מש� ההרפיה אינו תלוי בעוצמת התכווצות . קצר מאד) ההרפיה(

ה ישנ� שלוש. מש� ההרפיהבא� עוצמת התכווצות הלב תלויה בקצב הלב ו, הלב

כמות האנרגיה הזמינה : גורמי� עיקריי� המשפיעי� על עוצמת ההתכווצות

וכמות יוני ) חוק סטרלינג(מידת מילוי החדר לפני ההתכווצות , )ATP(לתאי�

� הראשוני� גבוהי� יותר בקצב לב השניי. הסיד� בי� הפילמנטי� המתכווצי�

חמצ� ויכול במצב זה שריר הלב מקבל יותר . כאשר זמ� ההרפיה ארו� ,טיא

קוונטו� מסוי� של יוני סיד� משתחרר לאחר כל , לעומת זאת. ATPלייצר יותר

כ� שיש יותר יוני סיד� בי� הפילמנטי� המתכווצי� בקצב , דפולריזציה חשמלית

על ידי שילוב של הגורמי� בסופו של דבר עוצמת ההתכווצות נקבעת . לב גבוה

יש מגבלה ,הרפיה קצר מדיהש� מאשר כ ,מאוד אבל בקצבי לב גבוהי�, האלה

. הד� הכליליי� יהיא חוסר בחמצ� כתוצאה מאי זרימת ד� מספקת בכלו ,גדולה

:ראו למשל

William F. Ganong (2003). Review of Medical Physiology, 21st

edition, pp. 568-578.

קשר להובלתקשר להובלתקשר להובלתקשר להובלתבבבבברזל וברזל וברזל וברזל ובבבב, , , , העוסקת בתזונההעוסקת בתזונההעוסקת בתזונההעוסקת בתזונה ,,,,לפעילות עיונית בנושא אנמיהלפעילות עיונית בנושא אנמיהלפעילות עיונית בנושא אנמיהלפעילות עיונית בנושא אנמיה הצעההצעההצעההצעה

התלמידי� למדו את הוראת נושא תאי הד� האדומי� נלמד לאחר ש ::::חמצ�חמצ�חמצ�חמצ�

את הפעילות נית� .ופעילות זו משלבת ביניה�, עיכול ונשימה, הנושאי� תזונה

מתו� חומרי העזר למורה באתר האג' לתכנו� , "קליטת ברזל ממזונות" :למצוא ב

-וריינות מדעיתטיפוח א"תחת הכותרת , ולפיתוח תכניות לימוד במשרד החינו�

":טכנולוגית

http://cms.education.gov.il/EducationCMS/Units/Tochniyot_Limudim

/Portal/Haashara/MadaTech/MBarzel.htm

פעילויות בתהלי� הלמידהפעילויות בתהלי� הלמידהפעילויות בתהלי� הלמידהפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב השילוב השילוב השילוב ה

ניתוח לב יונק ):):):):73737373' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 1111פעילות פעילות פעילות פעילות

ואלו כלי ד� מובילי� ? אלו כלי ד� מובילי� ד� אל הלב ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

?מהלבד�

?כיצד מותא� מבנה הלב לתפקודו ::::שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

60

מומל2 לשלבה ולכ�, עוסקת בניתוח לב יונק 1פעילות ????מתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילות

נצביע על כלי הד� הכליליי� המזיני� את . )64' עמ(הלב ור הד� במבנה בשיע

נעמוד על מבנה , השמאליהחדר נתייחס להבדל בי� החדר הימני ו, שריר הלב

וכ� על ההבדל בי� העורקי� כיוונית-חדהמסתמי� המאפשרי� זרימת ד�

. רידי�ולו

מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

דופ� דקה בעליליות מגיעי� ורידי� אל הע. דרי�שני חמהלב בנוי משתי עליות ו

דופ� עבה יחסית וחלל בעלי, � יוצאי� עורקי�מהחדרי. יחסית וחלל פנימי גדול

נית� לראות הבדל דומה . הבדל זה נובע מתפקוד כלי ד� אלה. פנימי קט� יותר

והוא בנוי , לריאות" רק"החדר הימני דוח' ד� . שמאליחדר הבי� החדר הימני ל

החדר השמאלי דוח' ד� נגד כוח , לעומתו. חלל פנימי גדולמת ומשריר דק יחסי

שריר החדר השמאלי . הכבידה לכיוו� הראש והוא מתכוו2 בעוצמה רבה יותר

חוד , יתר על כ�. עבה מאוד יחסית לחדר הימני והחלל הפנימי שלו קט� יותר

ה פגיע. מצוי א' הוא בחדר השמאלי, ש� עובי שכבת השריר הגדולה ביותר, הלב

בחדר הימני פחות חמורה מפגיעה בחדר השמאלי כי הד� מוזר� לריאות

והמחיצה בי� שני החדרי� היא בעובי שריר החדר ,הנמצאות בגובה הלב

.השמאלי ועוזרת בהתכווצות החדר הימני

קולות הלב ::::))))74747474' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 2222פעילות פעילות פעילות פעילות

?מהו סטטוסקופ ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

?מסתמי� בלבמהו תפקוד ה ::::שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

ירת עוסקת בקולות הלב הנובעי� מסג 2פעילות ????מתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילות

. )64' עמ( מומל2 לשלב ג� אותה בשיעור הד� במבנה הלב ולכ�, המסתמי�

מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

הקולות יישמעו שוני� מעט . בעזרת הסטטוסקופ נית� להבחי� בקולות הלב

.מתלמיד לתלמיד

ופקהד ::::))))74747474' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 3333פעילות פעילות פעילות פעילות

מדידת לח2 ד� עורקי ::::))))75757575' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 4444פעילות פעילות פעילות פעילות

4444א� פעילות א� פעילות א� פעילות א� פעילות , , , , בודקות שתיה� את הדופקבודקות שתיה� את הדופקבודקות שתיה� את הדופקבודקות שתיה� את הדופק 4444ופעילות ופעילות ופעילות ופעילות 3333פעילות פעילות פעילות פעילות : : : : הערה למורההערה למורההערה למורההערה למורה

אול� מומל2 אול� מומל2 אול� מומל2 אול� מומל2 ,,,,4444אפשר לבצע רק את פעילות אפשר לבצע רק את פעילות אפשר לבצע רק את פעילות אפשר לבצע רק את פעילות . . . . בודקת ג� את לח2 הד� העורקיבודקת ג� את לח2 הד� העורקיבודקת ג� את לח2 הד� העורקיבודקת ג� את לח2 הד� העורקי

....את הדופקאת הדופקאת הדופקאת הדופק" " " " רואי�רואי�רואי�רואי�""""שבה התלמידי� שבה התלמידי� שבה התלמידי� שבה התלמידי� , , , , 3333לבצע ג� את פעילות לבצע ג� את פעילות לבצע ג� את פעילות לבצע ג� את פעילות

?מהו לח2 הד� ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

?כיצד משפיעה פעילות גופנית על לח2 הד� והדופק ::::שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

, בלח2 הד�ועוסקות בדופק 4ופעילות 3פעילות ????מתי נבצע את הפעילויותמתי נבצע את הפעילויותמתי נבצע את הפעילויותמתי נבצע את הפעילויות

61

מומל2 לשלב� בשיעור הד� ולכ� ,בהיבטי� של תפקוד הלב וכלי הד� ,כלומר

ה העצבית בקרג� לשלב את הפעילות בשיעור על ה אפשר). 63' עמ(לח2 הד� ב

, נדגיש שפעילות גופנית. 10פרק – וההורמונלית של פעילות הלב וכלי הד�

גורמת לעלייה בלח2 הד� ובקצב , המפעילה את מערכת העצבי� הסימפתטית

נדגיש בפני , מכיוו� שערכי לח2 הד� התקיני� נעי� בטווח מסוי�. הלב

ועדיי� יהיו כול� ,התלמידי� כי ייתכנו הבדלי� בערכי� אלה בי� תלמידי הכיתה

.בטווח התקי�

מסקנות הפעילויותמסקנות הפעילויותמסקנות הפעילויותמסקנות הפעילויות

הוא נע ואילו בילדי� ,פעימות לדקה 80-ל 60הדופק במבוגרי� נע בי� ::::3333פעילות פעילות פעילות פעילות

כ� הדופק , קט� יותר) או אד�(ככל שבעל חיי� . פעימות לדקה 140-ל 80בי�

טמפרטורתכתוצאה מהצור� לקבל יותר חמצ� על מנת לשמור על (מהיר יותר

כא� נית� להזכיר את היחס בי� הנפח לשטח הפני� בהקשר של איבוד ). ו'הג

. טי יחסיתואילו לאד� מבוגר דופק א ,דופק מהיר מאוד ,לתינוק א� כ�. חו�

מאות� סיבות שהיא תגרו� ) קצב הלב(פעילות גופנית תגרו� לעלייה בדופק

).ראו ניסוי קוד�(לעלייה בלח2 הד�

שוני זה נובע מכ� . למידי� בכיתה אינו בהכרח זההתהלח2 הד� של ::::4444פעילות פעילות פעילות פעילות

רמת פעילות (יולוגיי� זרמטרי� פישכל אחד שונה מהשני במספר רב של פ

משקל , טונוס כלי הד�, רמת הורמוני ליבת יותרת הכליה בד�, בלוטת התריס

מכיוו� שמופעלת מערכת , לאחר פעילות גופנית עולה לח2 הד�). ועוד ,גו'

וכמוב� ,לשרירי השלד לביצוע ההתכווצותמוזר� ית וד� העצבי� הסימפתט

לח2 הד� . ATP הפקתלריאות להכנסת כמויות גדולות יותר של חמצ� לצור�

פעילות גופנית : דוגמה להומאוסטזיס הוא ,החוזר לקדמותו לאחר הפעילות

. מעלה את לח2 הד� ומנגנוני הומאוסטזיס מחזירי� את לח2 הד� לער� התקי�

.10לח2 הד� נלמד בהרחבה בפרק על ויסות

הד� ::::))))76767676' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 5555פעילות פעילות פעילות פעילות

?אלו תאי� קיימי� בד� ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

של תאי הד� ? תאי הד� האדומי� של תפקודהמהו ::::שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

?הטסיותשל ? הלבני�

מומל2 לשלבה ולכ�, עוסקת בהרכב הד� 5פעילות ????מתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילות

נצביע שוב על . )70-69' עמ( ובעיקר בתאי הד�, ד�בשיעור הד� בהרכב ה

על יכולת תאי הד� לזרו� בתו� נוזל הד� בחיכו� , מבנה לתפקודה בי� התאמהה

– 6וכ� נקשר את הנלמד לפרק , נעמוד על תפקודי התאי� השוני�. מינימלי

תאי� . כל עתבתאי ד� לבני� " מפטרלי�"ונסביר כי ג� בד� –מערכות ההגנה

62

.פתחי הגו'את רלי� גורמי� זרי� שהצליחו לחדור את מחסומי העור ואלה מנט

מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

מתו� התבוננות במשטח ד� יראו התלמידי� כי תאי הד� הרבי� ביותר ה�

במקרי� של מחלות . בודדי� בלבד ה�ואילו תאי ד� לבני� , התאי� האדומי�

ל ירידה במספר תאי במקרה של אנמיה חריפה תחו :יתכנו שינויי� ביחסי� אלוי

במצב של דלקת תחול עלייה במספר תאי הד� , לעומת זאת. הד� האדומי�

טסיות . בגור� הזיהו� "לטפל" כדיהלבני� הזורמי� ע� הד� למקו� הזיהו�

.הד� קטנות מכדי שהתלמידי� יוכלו להבחי� בה� במיקרוסקופ רגיל

הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות

. לקיו� האורגניז�חיונית הובלה מערכת היי� תא-ביצורי� רב ):):):):61616161' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלהשאלהשאלהשאלה

.מדוע והסביר

התאי� נמצאי� במרחק רב מרבית תאיי� -ביצורי� רב ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

קצב הפעפוע של החומרי� אל תאי� אלה , לכ�. מהסביבה החיצונית

מערכת ההובלה מובילה חומרי� . מהסביבה לא היה מאפשר חיי�

של החומרי� הדרושי� תו� אספקה תמידית, ממקו� למקו� בקצב מהיר

.וסילוק עודפי� וחומרי פסולת

, בשאלות לסיכו� פרק מערכת הנשימה 1נית� לקשור שאלה זו לשאלה ::::הערההערההערההערה

כניסת חמצ� המאפשרי�מה היתרו� בהתפתחות איברי� מיוחדי� : 57' עמ

?לגופ� של בעלי החיי�

א בעורקי� חומרי� יכולי� לעבור מהד� לתאי� רק בנימי� ול ):):):):66663333' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלהשאלהשאלהשאלה

.הסבירו מדוע. או בוורידי�

משכבת תאי חיפוי דופ� הוורידי� בנויותדופ� העורקי� ו ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

. שה� למעשה בלתי חדירות לחומרי� ,שכבות של תאי שריר �ומעליה

כ� שחומרי� יכולי� ,בנימי� הדופ� בנויה משכבה אחת של תאי חיפוי

.הפו�הלעבור מהנימי� אל התאי� וג� בכיוו�

כיתה על כיתה על כיתה על כיתה על בבבבלדו� לדו� לדו� לדו� ואפשרואפשרואפשרואפשר, , , , אלה ה� שאלות מסדר חשיבה גבוהאלה ה� שאלות מסדר חשיבה גבוהאלה ה� שאלות מסדר חשיבה גבוהאלה ה� שאלות מסדר חשיבה גבוה): ): ): ): 63636363' ' ' ' עמעמעמעמ((((ות ות ות ות אלאלאלאלשששש

....משמעות הגרפי� לפני שהתלמידי� עוני� על השאלותמשמעות הגרפי� לפני שהתלמידי� עוני� על השאלותמשמעות הגרפי� לפני שהתלמידי� עוני� על השאלותמשמעות הגרפי� לפני שהתלמידי� עוני� על השאלות

:וענו על השאלות) 4.5איור (עיינו בגר'

העורקי� , אבי העורקי�: מהו לח2 הד� הממוצע בכל אחד מהבאי� .א

? הנימי� והוורידי� הקטני�, הקטני�

63

?ירידה בלח2 הד� היא הבולטת ביותרבאיזה מכלי הד� ה .ב

באבי )יורד המתאר את לח2 הד�ההקו העולה ו(התנודות מה משמעות .ג

?העורקי� ובעורקי� הגדולי�

הסבירו מדוע התנודות בעורקי� הולכות וקטנות ע� המעבר לעורקיקי� .ד

.ולנימי�

הא� נית� לומר שככל שקוטר כלי הד� קט� יותר כ� לח2 הד� נמו� .ה

. תשובתכ� על הנתוני� בגר' בססו? יותר

::::תשובותתשובותתשובותתשובות

: בכלי הד� השוני� הוא) הקו המקווקו(לח2 הד� הממוצע לפי הגר' .א

מ "מ 90-כ –בעורקי� הקטני� , מ כספית"מ 100-כ –באבי העורקי�

.מ"מ 5-כ –מ כספית ובוורידי� הקטני� "מ 20-כ –בנימי� , כספית

החת� הכללי ש� שטח, הירידה בלח2 הד� גדולה ביותר בעורקיקי� .ב

העורקי� מתפצלי� לנימי� המגיעי� . גדל בהרבה לעומת העורקי�

א� ג� הרבי� , הנימי� ה� כלי הד� הצרי� ביותר. לכל תאי הגו'

כ� שקיי� שטח פני� גדול לפעפוע של חומרי� מהד� אל , ביותר

שטח החת� הכולל של : להמחשה. התאי� ומהתאי� אל הד�

ולל של הנימי� כששטח החת� ה בעוד, ר"סמ 400-העורקי� הוא כ

שטח החת� הכולל הוא למעשה השטח הפנימי (ר "סמ 4500-הוא כ

).כל הנימי�של במקרה זה של כל העורקי� או – הכולל

יורד המתאר את לח2 הד� באבי העורקי� ובעורקי� ההקו העולה ו .ג

של ) דיאסטולה(ומההרפיה ) סיסטולה(הגדולי� נובע מההתכווצות

. הלב

הד� מתחלק לכלי ד� רבי� , ורקי� מתפצלי� לעורקיקי�ככל שהע .ד

הלח2 מתפזר על שטח .שטח החת� הכללי של כלי הד� עולהיותר ו

השפעת התכווצות הלב הולכת וקטנה . �קטֵ ולכ� הוא , גדול יותר

ההתנגדות , יתר על כ�). להתכווצות א' ה�העורקי� תורמי� (

סמו� להתפצלות (ולח2 הד� בקצה העורקיקי� , בעורקיקי� גדולה

זהו לח2 הקט� מהתנודות (מ כספית "מ 38-ל 30בי� נע) לנימי�

).הקיימות בעורקי� הגדולי�

ככל שהעורק –עובדה זו נכונה לגבי העורקי� .לא נית� לומר זאת .ה

, �בצד הוורידי המצב הפו, אול�. לח2 הד� נמו� יותר, יותר קט�

: הוכחה על פי הגר'. לח2 הד� נמו� יותר, וככל שכלי הד� גדול יותר

אול� לח2 הד� , נימת הד� היא כלי הד� בעל הקוטר הקט� ביותר

.משפט אינו נכו�דבר המוכיח שה, אינו הנמו� ביותרבנימי�

64

למחברת וסמנו ליד כל כלי הד� את לח2 4.6העתיקו את איור ):):):):64646464' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלהשאלהשאלהשאלה

: כיוו� זרימת הד�ונסחו כלל הקושר בי� לח2 הד� . הד�

.נמו� ללח2 גבוה הד� זור� מלח2 ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

): ): ): ): 65656565' ' ' ' עמעמעמעמ((((ות ות ות ות שאלשאלשאלשאל

. נזק לרקמת השריר עלול לפגוע בעוצמת ההתכווצות שלוהסבירו מדוע .1

דופ� החדר : קראו על מחזור הד� הקט� ומחזור הד� הגדול וענו .2

?מה היתרו� בכ� .השמאלי עבה יותר מדופ� החדר הימני

::::תשובותתשובותתשובותתשובות

בתקינות ו שרירהי� של תאי עוצמת ההתכווצות תלויה בתפקוד תק .1

נזק לרקמת השריר תוביל לכ� שחלק . המנגנו� של החלבוני� המתכווצי�

.מהתאי� לא יתכווצו בצורה תקינה וכ� תיפגע התכווצות השריר כולו

,החדר הימני דוח' ד� אל הריאות הנמצאות במרחק קט� ובגובה הלב .2

לי דוח' ד� החדר השמא. ודרוש כוח יחסית קט� לדחו' את הד� אליה�

כדיועל כ� דרוש כוח רב יותר , כולל למוח המצוי מעל הלב, לגו'

שריר עבה יותר משמעו . להתגבר על כוח הכבידה באספקת ד� למוח

אשר מאפשרת את דחיפת הד� בניגוד לכוח , התכווצות חזקה יותר

. הכבידה

י� מה ההבדל בי� החצוהסבירו ) 4.8איור (עיינו בתרשי� ):):):):65656565' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלהשאלהשאלהשאלה

.צי� האדומי� מבחינת הרכב הגזי� בד�הכחולי� והח

- צי� הכחולי� מסמלי� ד� עני בחמצ� ועשיר בפחמ� דוהח ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

צי� האדומי� מסמלי� ד� עשיר בחמצ� ועני בפחמ� ואילו הח, חמצני

.חמצני-דו

ל ה� מביני� שבד� עשיר בחמצ� "מתו� המשפט הנ: טעות נפוצה של תלמידי�טעות נפוצה של תלמידי�טעות נפוצה של תלמידי�טעות נפוצה של תלמידי�

ג� בד� עני עליה� להבי� כי אבל , זה נכו�. חמצני-לפחמ� דו יש יותר חמצ� ביחס

מ כספית "מ 95-הלח2 החלקי של חמצ� בעורקי הגו' הוא כ. בחמצ� יש חמצ�

רידי הגו' הלח2 החלקי ובעוד שבו, מ כספית"מ 40-חמצני הוא כ-ושל פחמ� דו

.מ כספית"מ 46-חמצני הוא כ-מ כספית ושל פחמ� דו"מ 40-של חמצ� הוא כ

65

והוסיפו חצי� המסמני� את כיוו� למחברתכ� העתיקו את התרשי� ): ): ): ): 66666666' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלה שאלה שאלה שאלה

.הזרימה של הד�

←עורקי הריאה ←החדר הימני : מהחדר הימניא� נתחיל : : : : תשובהתשובהתשובהתשובה

חדר ה ←שמאלית העלייה ה ←ורידי הריאה ←נימי� בריאה ה

עלייה ה ←ורידי הגו' ←נימי� בגו' ה ←עורקי הגו' ←שמאלי ה

רצוי להדגיש לתלמידי� . וחוזר חלילה ,ימניהחדר ה ← ימניתה

מכיוו� שזרימת הד� , שלמעשה נית� להתחיל את התיאור בכל נקודה

.שה� למעשה מחזור אחד –היא מעגלית בשני מחזורי�

העורקיקי� מתפצלי� לרשת מסועפת :וענו 4.10התבוננו באיור ):):):):67676767' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלהשאלהשאלהשאלה

כיצד עובדה זו מייעלת את מעבר החומרי� . של נימי� דקיקי� בי� תאי הרקמה

?מהד� אל התאי� ומהתאי� אל הד�

התפצלות העורקיקי� לרשת מסועפת של נימי� מגדילה את ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

. שטח הפני� לפעפוע חומרי� מהד� אל התאי� ומהתאי� אל הד�

פתרונות ביולוגיי� –) 22' עמ( 1.2להפנות את התלמידי� לטבלה אפשר

דופ�, כמו כ�. הפני� הקט� יחסית ע� העלייה בנפח שוני� לבעיית שטח

התאי� המייעלת את הפעפוע אל הנימי� בנויה משכבת תאי חיפוי אחת

.ומהתאי�

שטח החת� ואילו, ר"סמ 4.5-שטח החת� הכללי של אבי העורקי� הוא כ ::::הערההערההערההערה

.ר"סמ 4500-הכללי של הנימי� הוא כ

כ� שאפשר לדו� בה , 146' עמ, 10שאלה זו מתאימה ג� לפרק ):):):):67676767' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלה שאלה שאלה שאלה

.10כעת או לאחר לימוד פרק

בעיקר על ידי ,עלייה בתפוקת הלבמושגת אצל ספורטאי� בעת פעילות גופנית

כיצד עובדה זו מאפשרת . עלייה בנפח הפעימה ופחות על ידי עלייה בקצב הלב

?לספורטאי לבצע מאמ2 ממוש�

. הלב ונפח הפעימהתפוקת הלב מחושבת כמכפלה בי� קצב ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

להעלות את תפוקת הלב על ידי עלייה בקצב הלב או על אפשר, ומרכל

עלייה בקצב הלב ). עלייה בשניה�על ידי או (ידי עלייה בנפח הפעימה

זמ� , מכיוו� שככל שקצב הלב עולה, מהווה בעיה בקצבי לב גבוהי�

המקבל אספקת ד� , לכ� שריר הלב. יורד) הדיאסטולי(ההרפיה

מקבל אספקת ד� , צעות כלי הד� הכליליי� רק בזמ� ההרפיהבאמ

מחוסר כ� בעיה בהפקת אנרגיה כתוצאה יתכ� שת, )חמצ�( פחותה יותר

ינו מוגבר וקצב הלב א פח הפעימהכאשר עולה נ, לעומת זאת. חמצ�

66

והלב , יה לשריר הלב בעיה של אספקת חמצ�לא תה, בצורה משמעותית

אצל הספורטאי קצב .שה להתכווצותיצליח להפיק את האנרגיה הדרו

הלב אינו עולה בזמ� פעילות גופנית באותה מידה שהוא עולה אצל אד�

.עוצמת ההתכווצות גדולה יותר, בקצב לב נמו� יותר. שאינו ספורטאי

::::67676767' ' ' ' ראו ג� הסבר לגבי הלימוד בעמראו ג� הסבר לגבי הלימוד בעמראו ג� הסבר לגבי הלימוד בעמראו ג� הסבר לגבי הלימוד בעמ ––––לתלמידי� מתענייני� לתלמידי� מתענייני� לתלמידי� מתענייני� לתלמידי� מתענייני� העשרההעשרההעשרההעשרה

:כווצות הלבה גורמי� עיקריי� משפיעי� על עוצמת התשלוש

כמות ::::הזמינה לתאי� לצור� התכווצותהזמינה לתאי� לצור� התכווצותהזמינה לתאי� לצור� התכווצותהזמינה לתאי� לצור� התכווצות (ATP)כמות האנרגיה כמות האנרגיה כמות האנרגיה כמות האנרגיה •

) החמצ�(האנרגיה הזמינה לתאי� תלויה ישירות באספקת הד�

אספקה זו מגיעה באמצעות כלי הד� הכליליי� . לתאי שריר הלב

ד� זור� בעורקי� הכליליי� רק , אול�. המזיני� את שריר הלב

, מש� ההרפיה ארו� יותר, רדככל שקצב הלב יו. בזמ� ההרפיה

ככל שד� רב יותר זור� . וד� רב יותר יזרו� בעורקי� הכליליי�

–מפיקי� תאי שריר הלב יותר אנרגיה , בעורקי� הכליליי�

ATP . כלל יש לתאי שריר הלב מאגרי� �יש לציי� כי בדר

שריר הלב אינו מפיק (חומצות שומ� של מסוימי� של גלוקוז או

. א� אי� לה� כלל מאגרי� של חמצ�, )אמינואנרגיה מחומצות

על ידי תאי שריר ATPמכא� שחמצ� הוא גור� מגביל לייצור

.הלב

ככל שתאי שריר ::::מידת מתיחת תאי השריר לפני ההתכווצותמידת מתיחת תאי השריר לפני ההתכווצותמידת מתיחת תאי השריר לפני ההתכווצותמידת מתיחת תאי השריר לפני ההתכווצות •

. מתוחי� יותר לפני התכווצות� ה� יתכווצו בעוצמה רבה יותר

אשר ,)1866-1927(תכונה זו נתגלתה על ידי ארנסט סטרלינג

כי עוצמת 1918ביצע ניסויי� בתאי שריר וגילה בשנת

,ויה במידת מתיחתו לפני ההתכווצותהתכווצותו של שריר תל

ככל שקצב הלב נמו� ". חוק סטרלינג"לכ� נקראת תופעה זו

וכמות גדולה יותר של ד� נכנסת מש� ההרפיה ארו� יותר, יותר

.לחדרי� ומותחת את תאי השריר

::::ו� לחלבוני� המתכווצי� בתו� תאי השרירו� לחלבוני� המתכווצי� בתו� תאי השרירו� לחלבוני� המתכווצי� בתו� תאי השרירו� לחלבוני� המתכווצי� בתו� תאי השרירכמות יוני הסיד� סמכמות יוני הסיד� סמכמות יוני הסיד� סמכמות יוני הסיד� סמ •

ככל שיש יותר יוני סיד� סמו� לחלבוני� המתכווצי� בתאי

כמות יוני הסיד� . כ� ה� יתכווצו בעוצמה רבה יותר, השריר

.בניגוד לשני הגורמי� לעיל, עולה ככל שקצב הלב עולה

עוצמת ההתכווצות של תאי שריר הלב היא תוצאה של שילוב שלושת

. ל"י� הנהגורמ

67

מצאו נקודת דמיו� אחת ונקודת ו 4.12באיור התבוננו ):):):):68686868' ' ' ' עמעמעמעמ((((ת העשרה ת העשרה ת העשרה ת העשרה שאלשאלשאלשאל

.טיב לב מהיר לבי� הרישו� בקצב לב אג בקצ"שוני אחת בי� רישו� האק

ג בקצב לב "רישו� אקג בקצב לב מהיר ו"דמיו� בי� רישו� אקה ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

א ושוני הה. צורת הגלי� אינה משתנה, כלומר, צורת הרישו�בא וטי הא

, גדולטי המרחק בי� שיאי הגלי� בקצב לב א –מרחק בי� שיאי הגלי� ב

בקצב לב מהיר מספר הגלי� , כלומר. קט�ואילו בקצב לב מהיר המרחק

.טישר בקצב לב אבדקה גבוה מא

אינו א� , אי ד� לבני� להתחלק ולהתרבותמה מאפשר לת ):):):):70707070' ' ' ' עמעמעמעמ(((( ותותותותשאלשאלשאלשאל

?תחלק ולהתרבותמאפשר לתאי ד� אדומי� בוגרי� לה

::::תשובותתשובותתשובותתשובות

לעומת . שבו מצוי מנגנו� חלוקת התא, תאי הד� הלבני� יש גרעי� תאב .1

ותאי , בתאי הד� האדומי� נפלט הגרעי� מהתא במהל� הבשלת�, זאת

.ד� אדומי� בוגרי� אינ� מכילי� גרעי�

סר טסיות אד� הסובל מחו. טסיות הד� משתתפות בתהלי� קרישת הד� .2

עלול תהלי� קרישת הד� ו, מי� כאשר ייפצעד� יסבול יותר מדימו

אד� זה עלול לאבד כמות ד� גדולה יותר מאשר אד� ע� . להתעכב

נית� לקשר זאת למחלת .פציעה דומה א� ע� כמות טסיות תקינה בד�

.ההמופיליה שנלמדה בתורשה בחטיבת הביניי�

))))76767676' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלות לסיכו� פרק מערכת ההובלהשאלות לסיכו� פרק מערכת ההובלהשאלות לסיכו� פרק מערכת ההובלהשאלות לסיכו� פרק מערכת ההובלה

?ורידי� ונימי�, בי� עורקי�) המבני(מה ההבדל האנטומי .1

ורידי� ונימי� הוא בעובי , ההבדל האנטומי העיקרי בי� עורקי� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

שכבת השריר ה שליבעורקי� עובי. שכבת השריר הבונה את כלי הד�

מאשר נהשכבת השריר קט יה שלירידי� עובובו, ביותר הא הגדוליה

אחת של תאי ובנימי� לא קיימת שכבת שריר אלא רק שכבה ,בעורקי�

יהיה , עורק ווריד בעלי קוטר חיצוני דומה בי�בהשוואה , כמו כ�. חיפוי

כתוצאה מהשוני בעובי ( הוורידהחלל הפנימי של העורק קט� מזה של

כיווניי� קיימי� רק -הבדל נוס' הוא שמסתמי� חד ).שכבת השריר

.ולא קיימי� בעורקי� או בנימי�, בוורידי�

68

.בי� עורק לוורידשלושה הבדלי� ציינו .2

: הבדלי� בי� עורק לווריד כוללי�ה ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

בעוד שווריד ,בו הזרימה היא מהלב אל הגו'שעורק הוא כלי ד� .א

. בו הזרימה היא מהגו' אל הלבשהוא כלי ד�

. בעל קוטר חיצוני דומה שכבת השריר בעורק עבה מזו שבווריד .ב

. הד� זור� בעורקי� בלח2 גדול יותר מאשר בוורידי� .ג

כיווניי� -בוורידי� נמנעת על ידי מסתמי� חד זרימת ד� הפוכה .ד

).שלא קיימי� בעורקי�(

בכיוו� בנימי� ובוורידי� תהיה , בעורקי�מה מבטיח שזרימת הד� .3

?אחד בלבד

בעיקר על ידי התכווצות תזרימת הד� בכיוו� אחד מובטח ::::ההההתשובתשובתשובתשוב

זור� בכלי הד�. הלח2 המופעל מהד� היוצא בכל פעימהעל ידי הלב ו

. הד� היוצא מפעימה אחת דוח' את הד� מהפעימה הקודמת. ד�

, לח2 על הוורידי� משרירי השלד בזמ� מאמ2ה ,התכווצות העורקי�

והלח2 השלילי בחלל בית החזה במהל� השאיפה תורמי� א' ה�

מכילי� הוורידי� בגפיי� מסתמי� המונעי� את ,כמו כ�. להנעת הד�

יש לציי� כי בוורידי� הקטני� מאוד . �זרימת הד� בכיוו� ההפו

.ובוורידי� הגדולי� אי� מסתמי�

היה) 78' עמ, ראו ציוני דר� בחקר מערכת ההובלה(וויליא� הרווי ::::הערההערההערההערה

.הראשו� להדגי� את תפקוד המסתמי� בוורידי�

התייחסו ? יצד נימת הד� מותאמת למעבר חומרי� בי� הד� לתאי�כ .4

.לפחות לשתי התאמות

תהלי� . פעפועחומרי� עוברי� בי� הד� לתאי� בתהלי� ה ::::ההההתשובתשובתשובתשוב

טי וככל שהמרחק שחומר מסוי� מפעפע קצר הפעפוע הוא תהלי� א

הנימי� מותאמי� לפעפוע בכ� . כ� יהיה התהלי� יעיל יותר, יותר

כ� שחומרי� , שהדופ� שלה� בנויה משכבה אחת של תאי חיפוי

שאלהכפי שראינו ב, וס'בנ. צריכי� לפעפע רק דר� עובי של תא אחד

העורקיקי� לרשת מסועפת של בדבר האופ� שבו התפצלות )67' עמ(

נימי� דקיקי� בי� תאי הרקמה מייעלת את מעבר החומרי� מהד� אל

, העורקיקי� מתפצלי� לרשת נימי�הרי ש, התאי� ומהתאי� אל הד�

.אשר מגדילה את שטח הפני� לפעפוע החומרי� בי� הד� לתאי�

69

?ומהו כיוו� זרימת הד� בה�, הלב מה� חלקי .5

זרימת . שתי עליות ושני חדרי�, הלב בנוי מארבעה מדורי� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

ומחדר אל עורק , מעלייה לחדר, הד� היא תמיד מווריד הנכנס לעלייה

הווריד הנבוב התחתו� ממהווריד הנבוב העליו� ו. א: היוצא מהחדר

החדר הימני מ –מהעלייה הימנית לחדר הימני –לעלייה הימנית

הריאה לעלייה מוורידי. ב). מחזור הד� הקט�(לעורק הריאה

מהחדר השמאלי –מהעלייה השמאלית לחדר השמאלי –השמאלית

).מחזור הד� הגדול(לאבי העורקי�

כיצד משתנה הרכב הד� בעוברו דר� נימי הריאה ובעוברו דר� הנימי� .6

).לאו דווקא שריר במאמ2(? בשריר הרגל

רכב הד� משתנה בתכולת הגזי� בעוברו דר� נימי הריאה ה ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

תכולת החומרי� שבו בעוברו דר� הנימי� בבתכולת הגזי� ומשתנה ו

בעוברו דר� הנימי� בריאה ). או בכל מקו� אחר בגו'(בשריר הרגל

חמצני מפעפע מ� הד� אל הנאדיות -חמצ� אל הד� ופחמ� דומפעפע

ו� עוברי� מהד� אל תאי נאדיות זה נכו� ג� לומר שתוצרי פירוק המז(

בעוברו דר� ). נאדיות אל הד�הריאה ותוצרי פסולת עוברי� מתאי ה

הנימי� בשריר הרגל משתנה הרכב הד� בכ� שחמצ� ותוצרי פירוק

הנוצרי� (חמצני ותוצרי פסולת נוספי� -המזו� יוצאי� ממנו ופחמ� דו

. עוברי� מתאי שריר הרגל לד�) כתוצאה מחילו' החומרי� בתא

, למשל. במקומות אחרי� בגו' ישתנה הרכב הד� בצורה אחרת

בעוברו דר� , וספו הורמוני� לד�תוו דר� בלוטות הורמונליות יבעובר

. 'וכו, וספו תוצרי פירוק המזו�תוהמעי הדק י

?תפוקת הלבהו היתרו� בכ� שגופנו מסוגל לווסת את מ .7

במצבי� . דקהבתפוקת הלב היא כמות הד� שיוצאת מהלב ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

ילות למשל בזמ� פע –בה� הגו' זקוק לכמות גדולה יותר של ד�

יש צור� בהזרמת כמות גדולה יותר של ד� אשר תוביל –גופנית

כאשר הגו' במנוחה , מצד שני. ATPחמצ� לשריר השלד לצור� הפקת

הגו' מווסת את האנרגיה , כלומר –אי� צור� בתפוקת לב גדולה

.שהוא משקיע בהתכווצות הלב לפי הצור�

70

– הדופק הוא מדד ל: בחרו את התשובה הנכונה .8

2 הד� הסיסטולילח •

לח2 הד� הדיאסטולי •

קצב הלב •

נפח הפעימה •

.הדופק הוא מדד לקצב הלב ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

חברו בקו את התפקוד . ותפקודי הד� לפניכ� רשימה של מרכיבי הד� .9

יתכ� יותר מתפקוד אחד לאותו י(המתאי� לכל אחד ממרכיבי הד�

).מרכיב

: : : : תשובהתשובהתשובהתשובה

.הטבלה הבאה מסכמת את תפקודי תאי הד� השוני� ::::הרחבההרחבההרחבההרחבה

תפקודי הד�תפקודי הד�תפקודי הד�תפקודי הד� מרכיבי הד�מרכיבי הד�מרכיבי הד�מרכיבי הד�

לת חמצ�הוב תאי ד� אדומי�

קרישת ד� טסיות ד�

הגנה מפני גורמי מחלה תאי ד� לבני�

הובלת הורמוני� פלסמה

חמצני-חמ� דוהובלת פ

הובלת חו�

תפקוד טסיות ד�תפקוד טסיות ד�תפקוד טסיות ד�תפקוד טסיות ד� תפקוד תאי ד� לבני�תפקוד תאי ד� לבני�תפקוד תאי ד� לבני�תפקוד תאי ד� לבני� תפקוד תאי ד� אדומי�תפקוד תאי ד� אדומי�תפקוד תאי ד� אדומי�תפקוד תאי ד� אדומי�

תפקוד תאי הד�

להוביל האדומי� הוא

חמצ� מהריאות לתאי

הגו' באמצעות קשירתו

להמוגלובי� המצוי בתו�

.תאי הד� האדומי�

תפקוד תאי הד� הלבני�

הוא בשמירה על הגו'

תאי . מפני גורמי� זרי�

הד� הלבני� למיניה�

מהווי� חלק ממערכת

החיסו� המגנה על הגו'

.מפני גורמי� זרי�

לטסיות הד� תפקוד

.בתהלי� קרישת הד�

71

....שאלות מסדר חשיבה גבוהשאלות מסדר חשיבה גבוהשאלות מסדר חשיבה גבוהשאלות מסדר חשיבה גבוהברוב� ברוב� ברוב� ברוב� אלה אלה אלה אלה ––––) ) ) ) 77777777' ' ' ' עמעמעמעמ((((רשות רשות רשות רשות שאלותשאלותשאלותשאלות

?ג"מהו היתרו� הגדול של בדיקת לב לפי רישו� האק .10

ה ג היא היות"היתרו� הגדול של בדיקת לב לפי רישו� אק ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

ג נות� מידע על "ו� האקריש, כלומר. לחלוטי� תבלתי חודרניבדיקה

.של הנבדקפו גומבלי שהוא פוגע כהוא זה ב תפקוד הלב

לקלוט גדולה ) תאי הד�+ פלסמה (כמות החמצ� שיכול ד� מלא .11

כיצד . לקלוטיכולה לסמה לבדה פבער� פי עשרי� מכמות החמצ� ש

?תסבירו הבדל זה

שהוא ,המכילי� המוגלובי�, ד� מלא מכיל תאי ד� אדומי� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

שירת בעל יכולת טובה לק, כלומר, גדולה לחמצ�) זיקה( בעל אפיניות

,)פלסמה(החמצ� הוא בעל מסיסות נמוכה במי� , לעומת זאת. חמצ�

ולכ� פלסמה ללא תאי ד� אדומי� אינה יכולה לקלוט כמות גדולה של

.חמצ�

אצל אד� שנחש' לקרינה רדיואקטיבית עלולי� להיפגע תאי� במוח .12

. העצמות

?כיצד ישתנו ערכי ספירת הד� שלו .א

היחס בי� נפח התאי� ( ?וכיצד תשתנה בדיקת ההמטוקריט של .ב

).והנוזלי�

מוח העצמות מכיל תאי גזע המתמייני� לסוגי� השוני� של ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

א� ייפגעו תאי� אלה במוח . תאי הד� בהתא� לצורכי הגו'

מספר תאי הגזע שיתמיינו , העצמות בעקבות קרינה רדיואקטיבית

רת ולכ� עלולי� ערכי ספי ,יותר יהיה קט� ,לסוגי תאי הד� השוני�

כל סוגי ירידה במספר� של: הווי אומר –הד� של אד� זה לרדת

, ירד ג� ההמטוקריט, כתוצאה מהירידה בספירת הד�. תאי הד�

).הפלסמה(המהווה מדד ליחס בי� נפח תאי הד� לנפח נוזלי הד�

. בהסתכלות במיקרוסקופ בדגימת ד� רואי� בעיקר תאי ד� אדומי� .13

.סבירו מדועוה 4.1היעזרו בנתוני� שבטבלה

מיליו� 5עד 4הערכי� התקיני� של תאי ד� באד� ה� בער� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

אל' 450עד 150ובער� לבני�אל' תאי ד� 11עד 4, תאי ד� אדומי�

את טסיות הד� רואי� בקושי בהסתכלות . טסיות ד� במיקרוליטר ד�

תאי ד� אדומי� , לעומת זאת. במיקרוסקופ מכיוו� שה� קטני� מאוד

72

במצב לראות ש אפשר. לבני� ה� גדולי� ונראי� בבירור תאי ד�ו

. לבני� תאי ד� יותר תאי ד� אדומי� מאשר 1000בער� פי תקי� יש

. בהסתכלות על דגימת ד� ייראו בעיקר תאי ד� אדומי�, לכ�

מה� הגורמי� העיקריי� לטרשת עורקי� ומדוע היא מסוכנת מאוד .14

?א� היא מתפתחת בעורקי� הכליליי�

יתר , הגורמי� העיקריי� לטרשת עורקי� ה� יתר לח2 ד� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

חוסר פעילות גופנית ועישו� , עוד' משקל, סוכרת, כולסטרול בד�

אול� כאשר היא , טרשת עורקי� מסוכנת בכל העורקי�. סיגריות

המזיני� את החדר בעורקי� ובמיוחד , מתפתחת בעורקי� הכליליי�

אי מצב זה גורר .ד�עלול הדבר להוביל לאי אספקת , השמאלי

אשר יוביל לאי הפקת אנרגיה ולפגיעה בהתכווצות, אספקת חמצ�

, לא יתכוו2 בצורה תקינה, ובמיוחד החדר השמאלי, כאשר הלב. הלב

. יגרור המצב אי אספקת ד� למוח וליתר חלקי הגו'

73

מערכת ההפרשהמערכת ההפרשהמערכת ההפרשהמערכת ההפרשה: : : : 5555פרק פרק פרק פרק

פרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקשל השל השל השל השל השל השל השל המרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי ההההההההרעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� הההההההה

חומרי� שה� תוצרי (ומרי� רעילי� עודפי� וחהוא הפרשת הכליה תפקוד

סינו� באמצעות פעילות הכליה מתבצעת . מהגו') מטבוליז� בתו� התאי�

החלק, אשר אינו דורש אנרגיה וספיגה חוזרת ,יקלי בהתא� לחוקי הפעפועספי

העברה ( נגד מפל הריכוזי� תו� השקעת אנרגיה הבהתא� לחוקי הפעפוע וחלק

:ופסית נעשה ג� בעזרת לח2 הד� הגבוה יחסיתהסינו� בקיש לציי� כי .)פעילה

).א� כי לא של תאי האבובית, אנרגיהיש כא� צריכה מעטה של ( סינו� בלח2

קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיה

: : בביולוגיהבביולוגיה י�י�המרכזיהמרכזי נותנותבפרק מערכת ההפרשה נית� לקשר לרעיובפרק מערכת ההפרשה נית� לקשר לרעיואת הנלמד את הנלמד

..ויסות והומאוסטזיסויסות והומאוסטזיס, , נה לתפקודנה לתפקודהתאמה בי� מבהתאמה בי� מב, , ארגו� במערכות ביולוגיותארגו� במערכות ביולוגיות

תפיסות שגויות בפרק תפיסות שגויות בפרק תפיסות שגויות בפרק תפיסות שגויות בפרק

לבי� ) הצואה(ההפרשות של מערכת העיכול בי� נוטי� לבלבל תלמידי�

יו� -שבשפת היו� טמונה בכ�הבעיה ). השת�(ההפרשה של מערכת ההפרשה

לכ� רצוי לעמוד על נקודה . אנו מדברי� על הפרשות הגו' ומתכווני� ג� לצואה

.רקזו בהוראת הפ

אל , מזו� שלא פורק ולא נספג אל תו� הגו') בחלקה(נית� להדגיש כי צואה היא

בניגוד להפרשת שת� המכיל , אלא נשאר בסביבה החיצונית, הסביבה הפנימית

.חומרי� מ� הסביבה הפנימית של הגו'

פרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקשל השל השל השל השל השל השל השל המטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד

בעזרת , בסיו� פרק זה יידעו התלמידי� כי מערכת ההפרשה .1

שומרת על הומאוסטזיס של נוזלי , )הכליות(פרשה הה יאיבר

באמצעות תהליכי� של סינו� פיסיקלי ומנגנוני ספיגה הד�

. חוזרת

התלמידי� יידעו כי הד� הנכנס אל הכליה מכיל חומרי� חיוניי� .2

חומרי� חיוניי� אחרי� בכמויות עודפות , בכמויות תקינות

בו החומרי� לאחר מעבר הד� בכליה נותרי� . וחומרי� רעילי�

העודפי� והחומרי� הרעילי�רוב החיוניי� בכמויות התקינות ו

. מופרשי� בשת�

74

תכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרק

מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי� מפרט תכני�מפרט תכני�מפרט תכני�מפרט תכני� תופעהתופעהתופעהתופעה/ / / / רעיו� רעיו� רעיו� רעיו�

מערכות בגו' לקליטת ,לעיבוד�, חומרי�

.ולהפרשת� להובלת�

הפרשת עודפי� ותוצרי .פירוק שה� פסולת

, כליה: כת הפרשהמער, ספיגה חוזרת, נפרו�

, שת�, שלפוחית שת� .שתנ�

כלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידה

קריאת כותרות ותמונותקריאת כותרות ותמונותקריאת כותרות ותמונותקריאת כותרות ותמונות: : : : הצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרק

לכ� מומל2 לפתוח את ,)בדר� כלל(היא מערכת פחות מוכרת מערכת ההפרשה

ש� בהמ. הכרת חלקי המערכת ומיקומה בגו'בו 5.1בהתבוננות באיור הנושא

יעניקו תמונה כ� ש, התמונותכותרות בקריאת הכותרות ואפשר להתמקד

. על על תכני הפרק ועל מה שאנו מתעתדי� ללמוד בפרק-ראשונית ומבט

ומת� ) 4ראו הצעה בפרק (מיו� שלה� , � בנושא זה נית� לפתוח בשאלת שאלותג

.תשובות תו� כדי הוראת הנושא

מקורות נוספי�מקורות נוספי�מקורות נוספי�מקורות נוספי�

1. Peter Rogers, Facing the Freshwater Crisis, Scientific

American, August 2008, pp. 28-35.

2. Mark Fischetti, Fresh from the Sea, Scientific American,

September 2007, pp. 90-91.

עשרהעשרהעשרהעשרהנקודות להנקודות להנקודות להנקודות לה

מוציאה מהד� את החומרי� העודפי� ה כליה – תפקודי הכליהתפקודי הכליהתפקודי הכליהתפקודי הכליה

ויסות לח2 והשתתפות ב: כגו� ,� נוספי�תפקודייש לכליה . והרעילי�

אנו כ�מ .מספר הורמוני�וכ� הפרשת , של הד� pH-ויסות ה ,הד�

הנושא הוא בגדר . הומאוסטזיסבלמדי� שג� הכליה פעילה בוויסות ו

אי� צור� לפרט את ההורמוני� . העשרה ונתו� לשיקול דעתו של המורה

כליה אול� מומל2 להדגיש לתלמידי� את תפקודי ה, ואת תפקודיה�

.הנוספי�

מומל2 ::::מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתאי� לתלמידי� מתאי� לתלמידי� מתאי� לתלמידי� מתאי� לתלמידי� –––– תפקוד שלפוחית השת�תפקוד שלפוחית השת�תפקוד שלפוחית השת�תפקוד שלפוחית השת�

מכיוו� שדבר זה יהווה , להסביר לתלמידי� כיצד נוצר הלח2 להטיל שת�

. ולפיכ� ייצור בה� עניי� בחומר הנלמד, המחשה מתחו� המוכר לה�

75

, כאשר השת� מצטבר. השת� הנוצר בכליות נאגר בשלפוחית השת�

מתיחות זו מגרה . דופ� השלפוחית והלח2 בתוכה עולה הולכת ונמתחת

ככל שהשלפוחית . קצות עצבי� היוצרי� את תחושת הצור� להטיל שת�

כ� נמתחת הדופ� שלה המגרה עוד את קצות העצבי� , מתמלאת יותר

. למשוב חיובי זוהי דוגמה. יל שת� עולה עוד יותרותחושת הצור� להט

לאחר ) הצור� להטיל שת� נעלמת תחושת(המצב חוזר לקדמותו

.ההתרוקנות והרפיית שריר דופ� שלפוחית השת�

::::מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתאי� לתלמיד� מתאי� לתלמיד� מתאי� לתלמיד� מתאי� לתלמיד� –––– הגו' כיחידה אחתהגו' כיחידה אחתהגו' כיחידה אחתהגו' כיחידה אחת

, הוא נושא העשרה בתוכנית הלימודי�הפרעות במערכת ההפרשה

אנו ממליצי� למורי� הרוצי� בכ� . הנתו� לשיקול דעתו של המורה

, ת היות הגו' יחידה אחתלעשות שימוש ג� בנושא זה כדי להמחיש א

בי� , כוללותהפרעות במערכת ההפרשה . רעיו� המלווה את הספר כולו

דלקת בפקעית , כשל כלייתי כרוני הנגר� כתוצאה מלח2 ד� גבוה: היתר

, סוכרת, )למשל כתוצאה מאבני� בכליות( חסימה בדרכי השת�, הכליה

איבוד ד� הפרעות אוטואימוניות וכשל כלייתי חרי' הנגר� כתוצאה מ

אוט� בעורקיקי , ערמונית מוגדלת, אי ספיקת לב, התייבשות, ניכר

נית� לקשר את ההפרעות האלה ע� תפקוד כל אות� מערכות . הכליות

את היות ולהדגיש ) למשל מערכת ההובלה(הגורמות לאי ספיקת כליות

ה על המערכות האחרות משפיעכאשר כל מערכת , הגו' יחידה אחת

.ומושפעת מה�

הצעות והבהרות נוספות לחומר הנלמדהצעות והבהרות נוספות לחומר הנלמדהצעות והבהרות נוספות לחומר הנלמדהצעות והבהרות נוספות לחומר הנלמד

:בפרק זה "גו' האד�"התרשי� הנבנה המלווה את הוראת כ� ייראה

העיכול רכתמע הנשימה רכתמע

תוצרי עיכול המזו� חמצ�

CO2 חו� עודפי מי� חומרי פסולת

העור ההפרשה רכתמע הנשימה רכתמע

תא

תהליכי חילו' חומרי�

מערכת ההובלה מערכת ההובלה מערכת ההובלה

מערכת ההובלה מערכת ההובלה

76

מתו� : בתחילת הוראת הפרק חשוב לעמוד על הייחודיות של מערכת ההפרשה

מה. התרשי� רואי� שיש חומרי פסולת מסוגי� שוני� המסולקי� מהתאי�

את . דר� מערכת הנשימה מופרשי�חמצני ומי� -פחמ� דו? הייחוד של הכליות

לא נית� לסלק בשו� דר� , האמוניה והשתנ�, חלבוני�התוצרי הפירוק של

.אחרת

הבי� הכליה קל לכי ממבנה ,בספר 88' את הנאמר בעמנדגיש בפני התלמידי�

מחוברת לגו' שהרי הכליה , מדוע האיבר הראשו� שהושתל היה דווקא כליה

וריד הכליה , עורק הכליה המוביל ד� אל הכליה! באמצעות שלוש צינורות בלבד

א� .� המוביל את השת� לשלפוחית השת�וצינור השת ,המחזיר ד� מהכליה ללב

רידי� וכל העורקי� והוע� ,למשל ,לבה: נשווה לאיברי� אחרי� בגו'

הכבד ע� כל הצינורות או ,)והעובדה שהלב צרי� ג� לפעו�(המתחברי� אליו

. ניתוח פשוט יחסית השתלת כליה היאמבחינה טכנית הרי ש ,המתחברי� אליו

הוא , כמו שריר כל הצנרת בגו', שריר שלפוחית השת�: 84' עמ – הפרשת שת�הפרשת שת�הפרשת שת�הפרשת שת�

השלפוחית מתרוקנת באמצעות גירוי של מערכת העצבי� . לא רצוני, שריר חלק

עדיי� לא ברור מנגנו� . על הסוגר ואנחנו רוכשי� שליטה, סימפתטית-הפרה

בתיאור על הפרשת . השליטה שלנו על תהלי� שהוא בעיקרו תהלי� לא רצוני

, רק שיש שליטה עצבית, סימפתטית-השת� לא הוזכרה מערכת העצבי� הפרה

: ראו למשל. מכיוו� שנושא זה יילמד רק בהמש�

William F. Ganong (2003). Review of Medical Physiology, 21st

edition, pp. 730-731.

מתאי� יותר לתלמידי� 85858585' ' ' ' עמעמעמעמ ––––נושא הפרעות בתפקוד מערכת ההפרשה נושא הפרעות בתפקוד מערכת ההפרשה נושא הפרעות בתפקוד מערכת ההפרשה נושא הפרעות בתפקוד מערכת ההפרשה

.מתענייני�

שילוב הפעילויות במהל� הלמידהשילוב הפעילויות במהל� הלמידהשילוב הפעילויות במהל� הלמידהשילוב הפעילויות במהל� הלמידה

חלקיקי�סינו� ::::))))86868686' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 1111פעילות פעילות פעילות פעילות

?לפי גודל חלקיקי�מהו סינו� ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

?פשוטחלקיקי� סינו� במה שונה פעילות הכליה מ ::::שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

מומל2 לכ�ו ,עוסקת בנושא הסינו� הפשוט 1פעילות ????מתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילות

לשלבה בשיעור הד� במבנה הכליה ובייצור התסני� הראשוני על פי העיקרו� של

מהד� יוצאי�סינו� זה בעקבות נבהיר לתלמידי� כי . )82' עמ( גודל החלקיקי�

וקוז ועל כ� קיי� מער� של� של מנגנוני ספיגה ג� חומרי� חיוניי� כגו� מי� וגל

.חוזרת עבור החומרי� הדרושי� לגו'

77

מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

שבמהלכו נוצר , ניסוי זה בא להמחיש את פעולת הסינו� הפשוט בפקעית

חשוב להדגיש כי המחשה זו היא הדמיה חלקית של המתרחש . התסני� הראשוני

בעוד , עוברי� את חרירי הסינו� האורז מסמל את תאי הד� שאינ�. בנפרו�

הוכחה למעבר המלח היא טעמו . המלח מומס במי� ועובר דר� נייר הסינו�ש

יקלי ססינו� הוא תהלי� פיהנדגיש כי . המלוח של הנוזל שעבר את נייר הסינו�

בניגוד לספיגה החוזרת הפעילה המתרחשת לאור� , פשוט ואינו דורש אנרגיה

.האבובית

לאיזה מרכיב מקביל ? לאיזה מרכיב בד� מקביל האורז. א ::::1111שאלות לפעילות שאלות לפעילות שאלות לפעילות שאלות לפעילות

?במה שונה הדמיה זו מפעולת הסינו� האמיתית המתרחשת בכליות. ב? המלח

לחומרי� המלח מקביל ו, האורז מקביל לתאי הד�. א ::::תשובות לשאלותתשובות לשאלותתשובות לשאלותתשובות לשאלות

הדמיה זו מדגימה . ב. את החרירי� בנימי הפקעית י�העובר המסיסי� בפלסמה

,לפי גודל ואינה מדגימה את השלב השני של הספיגה החוזרת רק סינו� פשוט

.הסבילה והפעילה

?אפשר לחיות ע� אי ספיקת כליותהא� ::::))))86868686' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 2222פעילות פעילות פעילות פעילות

:התלמידי� מתבקשי� לענות על שלוש שאלות

?מה� הסכנות במחלה וכיצד מאבחני� אותה? מהי אי ספיקת כליות .א

חסו לדיאליזה ולהשתלת התיי? מה� הדרכי� לטפל באי ספיקת כליות .ב

. כליה

כמו סוכרת ויתר לח2 , מהו הקשר בי� אי ספיקת כליות למחלות אחרות .ג

? ד�

: : : : תשובותתשובותתשובותתשובות

ואינ� , אי ספיקת כליות היא מצב שבו הכליות אינ� מבצעות את תפקוד� .א

הסכנות של . מפרישות חומרי� עודפי� או רעילי� מהגו' בצורה מספקת

. או עודפי� עלולי� להצטבר בד�/מחלה זו ה� שחומרי� רעילי� ו

גורמת המחלה ג� , מכיוו� שג� מלחי� אינ� מופרשי� בצורה תקינה

,אי ספיקת כליות מאובחנת על ידי בדיקות ד�. יה בלח2 הד�ילעל

לח2 , עייפות וג� על ידי תסמיני� כמו, במיוחד על ידי עלייה בקריאטיני�

.בצקות וכאבי גב, ד� גבוה

אול� במקרי� מתקדמי� . פל בדיאטה מתאימהבמקרי� קלי� נית� לט .ב

הוצאת החומרי� העודפי� והחומרי� הרעילי� (הטיפול הוא בדיאליזה

או על ידי השתלת כליה ) בעזרת מכונה המבצעת את תפקוד הכליה

.אשר תבצע את תפקודה התקי�, מתור�

78

ביניה� לח2 ד� , ישנ� מחלות מסוימות העלולות לגרו� אי ספיקת כליות .ג

. או סוכרת) בנפרו�(דלקת בפקעית , חסימה של צינורות השת�, גבוה

עלולה זרימת הד� בכלי הד� ) 10כפי שהתלמידי� ילמדו בפרק (בסוכרת

ולכ� איברי� שבה� , הקטני� להשתבש כתוצאה מריכוז גבוה של גלוקוז

) למשל נפרוני הכליות או רשתית העי�(ישנ� כלי ד� קטני� רבי�

.מזרימת ד� לקויהעלולי� להיפגע כתוצאה

יו� ע� אי ספיקת כליות כרונית -קשיי היו�: : : : ))))87878787' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 3333פעילות פעילות פעילות פעילות

אשר למדו ג� את אשר למדו ג� את אשר למדו ג� את אשר למדו ג� את מיועדת לתלמידי� מיועדת לתלמידי� מיועדת לתלמידי� מיועדת לתלמידי� וווו, , , , העשרההעשרההעשרההעשרהפעילות זו מתייחסת ללימוד פעילות זו מתייחסת ללימוד פעילות זו מתייחסת ללימוד פעילות זו מתייחסת ללימוד

. . . . 85858585' ' ' ' נושא ההעשרה בעמנושא ההעשרה בעמנושא ההעשרה בעמנושא ההעשרה בעמ

?מהי החשיבות של תפקוד תקי� של הכליה ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

?כליות הא� אפשר לחיות ללא: : : : שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

ומוגדרת כהעשרה , עוסקת במחלות הכליה 3פעילות ????מתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילות

למורה המעוניי� לשלב נושא זה בהוראה . על פי תוכנית הלימודי� החדשה

כאשר יש , בשיעור מסכ� של נושא מערכת ההפרשהבכיתה מומל2 לעשות זאת

.)85' עמ( קת כליותלתלמידי� ידע מספיק להבי� את הפתולוגיה אשר תיגר� מאי ספי

מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

הכליות . הוא מצב שבו קצב הסינו� הכלייתי יורדכרונית אי ספיקת כליות

: סימני� לזיהוי המחלה .ולייצר שת�יכולת� לסנ� את הד� מאבדות בהדרגה את

ריכוז גבוה של , השתנה תכופה, טע� רע בפה, בחילות והקאות, הרגשה רעה

אי ספיקת . רמת קריאטיני� גבוהה, של נתר� בשת�מלחי� בד� וריכוז גבוה

ולהחליש , דימומי� במערכת העיכוללכליות מתקדמת עלולה להביא לפצעי� ו

.את המערכת ההגנה של הגו'

,מסוי� חיידק ידי על לכליות שנגר� מזיהו� כתוצאה להתרחש יכולה המחלה

גור� . תמסוימו תורשתיות מחלות בשל או ,בתאונה תבכליו פגיעה תבעקבו

כאשר .שבעטייה נפגעי� כלי הד� העדיני� בכליות ,סיכו� נוס' הוא הסוכרת

לייצר מסוגלת אחת שכליה מפני , סכנה בכ� אי� ,אחת בכליה רק היא הפגיעה

הכליות שתי כאשר אול� .הד� של תקי� הרכב על לשמירה הדרוש בקצב שת�

חומרי�ה לסילוק יחלופ אמצעי לאד� לספק חייבי� ,כראוי מתפקדות אינ�

:�ה נותוהפתרו ,כהא בלתי הפייאי ספיקת כליות כרונית סופית ה .מהד� מזיקי�ה

.מתור� שנלקחה בריאה כליה לאד� להשתיל .1

פעולת את המבצע ,למכשיר דיאליזהלמכשיר דיאליזהלמכשיר דיאליזהלמכשיר דיאליזה נפגעו שכליותו האד� את לחבר .2

.הפגועות הכליות במקו�הד� סינו�

79

ירידה ל, דלקת קרו� הלבל, ח2 ד�אי ספיקת כליות כרונית עלולה להביא ליתר ל

.ניוו� במערכת העצבי�לברמת ההמוגלובי� ו

מוגבלת החייבי� דיאטה ,עוברי� דיאליזהוספיקת כליות אנשי� הסובלי� מאי

, למש� שעות ה� חייבי� לעבור דיאליזה מספר פעמי� בשבוע. במלחי� ובמי�

י� השתלת כליות אנשי� שעובר, לעומת�. כ� שאיכות חייה� נפגעת באופ� ניכר

ה� מקבלי� , אול�. יכולי� למעשה לחיות כמו אנשי� ע� כליות בריאות

ועל כ� חשופי� , תרופות לדיכוי מערכת החיסו� על מנת למנוע את דחיית השתל

. יותר למחלות זיהומיות

לכל . של כל התערבות רפואית" המחיר"לתלמידי� את בהיר כא� נ ::::הדגשההדגשההדגשההדגשה

נוכל להזכיר כא� את . ג� תופעות לוואי לא רצויותתופעה רצויה יש בדר� כלל

תרופות לדיכוי מערכת נטילת כתוצאה מהסיכו� לחלות במחלות זיהומיות

.6פרק כפי שנראה ב, החיסו�

הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות

קרו� הגדלת יבמבנה הכליה וג� במבנה הנפרו� בא לידי ביטוי ע ):):):):88882222' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלה שאלה שאלה שאלה

.הסבירו כיצד. שטח הפני�

במבנה הכליה הגדלת שטח הפני� מתבצעת על ידי חלוקת ::::בהבהבהבהתשותשותשותשו

.כאשר כל אחד משמש כיחידת סינו�, וני נפרוני�יאזורי התפקוד למיל

שבה קיימת , התפצלות של העורקיקי� לפקעית של נימי�בנפרו� ישנה

–צינורות מפותלי� לו, הראשוני הגדלה של שטח הפני� לסינו�

ישנה הגדלה של כ� ש ,את הצינורותהפיתולי� מאריכי� . האבוביות

.שטח הפני� לספיגה חוזרת

):):):):84848484' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלות שאלות שאלות שאלות

הביאו סימוכי� לכ� מהנתוני� . גלוקוז נספג חזרה בנפרו� בהעברה פעילה .1

.בטבלה

: כיצד ישפיע הדבר על. (NaCl)המכיל נתר� כלורי אד� אכל מזו� .2

?ריכוז הנתר� בפלסמה. א

?ריכוז הנתר� בשת�. ב

::::תשובותתשובותתשובותתשובות

מכיוו� . נית� לראות שבמצב תקי� אי� בכלל גלוקוז בשת� 5.1בטבלה .1

חייבת הייתה , )ג לדציליטר"מ 100(שריכוזו בפלסמה גבוה בהרבה

מכיוו� שהגלוקוז מועבר מהתסני� הראשוני , להתרחש העברה פעילה

.בהעברה פעילה, חזרה לד� נגד מפל הריכוזי�

80

לאחר . כוז הנתר� בפלסמהיעלה תחילה רי, כאשר אד� אוכל מזו� מלוח .2

) מילי אקוויוולנט לליטר 90(מכ� ירד ריכוז הנתר� בפלסמה לער� התקי�

.עודפי הנתר� יופרשו לשת�, כלומר –וריכוזו בשת� יעלה

))))87878787' ' ' ' עמעמעמעמ((((פרק מערכת ההפרשה פרק מערכת ההפרשה פרק מערכת ההפרשה פרק מערכת ההפרשה שאלות לסיכו�שאלות לסיכו�שאלות לסיכו�שאלות לסיכו�

? תהליכי� בנפרו� הכליה משפיעי� על הרכב השת� המופרששני אלו .1

נגנו� של סינו� חלקיקי� לפי גודלמתרחש על ידי מ" סינו� הד�" ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

ספיגה של ועל ידי מנגנו� של ספיגה חוזרת סבילה לפי מפל הריכוזי� ו

.תו� השקעת אנרגיה, נגד מפל הריכוזי�) העברה פעילה(חוזרת פעילה

גדולי� יותר מאשר בכל בפקעיתמדוע לדעתכ� החרירי� בנימי הד� .2

? איבר אחר בגו'

תרעיו� המרכזי בביולוגיה של התאמביטוי לא� אנו רואי� כ ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

גדולי� יותר מאשר בכל בפקעיתהחרירי� בנימי הד� . המבנה לתפקוד

רעילי� ההוצאת החומרי� העודפי� או וכ� מתאפשרת ,איבר אחר בגו'

18-כ –ומתאפשרת יצירת נפח גדול של תסני� , מהד� לתסני� הראשוני

.ליטרי� ביממה

?הרכב התסני� הראשוני מהרכב הד� הנכנס לכליה במה שונה .3

התסני� הראשוני מכיל את החומרי� המומסי� בד� כמו ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

א� אינו מכיל תאי ד� או , שתנ�, מלחי�, חומצות אמינו, גלוקוז

.למשל חלבוני� –מולקולות גדולות

מפורקת בכבד לחומרי� לא רעילי� , פרצטמול, התרופה להורדת חו� .4

חו� לקחת את מדוע חייב אד� הרוצה להוריד .לשת�המופרשי�

?פעמי� ביו� כמההתרופה

תוצרי . תרופות עוברות פירוק בדר� כלל בכבד או בכליה ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

מדי יו� אי לכ� חייב אד� לקחת את התרופות . הפירוק מופרשי� בשת�

.בהתא� לקצב הפירוק שלה�, מספר פעמי� ביו�או

81

:רכב השת� נקבע סופיתה. סמנו את התשובה הנכונה .5

קופסית בפקעית וב. א

צינור המאס'באבובית וב. ב

שופכ�באג� הכליה וב. ג

שלפוחית השת�בשופכ� וב. ד

רוב החומרי� עוברי� ספיגה חוזרת –באבובית ובצינור המאס' ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

כאשר השת� . בצינור המאס'ג� באבובית והמי� עוברי� ספיגה חוזרת

.ו אינו משתנה יותרהרכב, מגיע לאג� הכליה

? מדוע נפו2 כל כ� השימוש בבדיקות שת� כדי לדעת על מצבו של חולה .6

וערכי� לא תקיני� בשת� , השת� משק' חלקית את הרכב הד� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

, יתר על כ�). בערכי הד� או בתפקוד הכליות(מעידי� על מצב של מחלה

.בדיקות שת� אינ� חודרניות כלל

מתאימות לתלמידי� מתענייני�מתאימות לתלמידי� מתענייני�מתאימות לתלמידי� מתענייני�מתאימות לתלמידי� מתענייני� ––––) ) ) ) 87878787' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלות רשותשאלות רשותשאלות רשותשאלות רשות

.ההסבירו והביאו דוגמ. י חשובטהכליה נחשבת לאיבר הומאוסט .7

תפקוד הכליה הוא בהוצאת חומרי� עודפי� ורעילי� מהגו' ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

, כאשר אד� שותה יתר על המידה, למשל. ובשמירה על מאז� המי� בגו'

וקוז גל: דוגמה נוספת. יופרש עוד' המי� בשת� ומאז� המי� יישמר

וכ� יהיה זמי� לתאי הגו' ,ברמה תקינה לא ייצא בשת� ויישאר בד�

.להפקת אנרגיה

אד� נחש' לרעל הפוגע כאשר , לאור מה שלמדת� בביולוגיה עד כה .8

כיצד ישפיע הדבר על ריכוז , בתאי הנפרו� בפעילות המיטוכונדריה

.נמקו? הגלוקוז בשת�

.הכליהשאלה זו מקשרת בי� נושא התא לתפקוד ::::הערההערההערההערה

ריכוז הגלוקוז בשת� של אד� שפעילות המיטוכונדריה שלו ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

, מכיוו� שחלק מהגלוקוז עובר ספיגה חוזרת פעילהזאת . יעלה ,נפגעה

תאי הנפרו� שנפגעו לא יצליחו להפיק את ו, כלומר תו� השקעת אנרגיה

).העברה פעילה(זו האנרגיה הדרושה לספיגה

82

הגנההגנההגנההגנהההההמערכות מערכות מערכות מערכות : : : : 6666פרק פרק פרק פרק

פרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקשל השל השל השל השל השל השל השל המרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי ההההההההעיו� עיו� עיו� עיו� עיו� עיו� עיו� עיו� ררררררררהההההההה

העור ואמצעי ההגנה בפתחי הגו' יחד ע� מערכת החיסו� מגני� על הגו' מפני

קו ההגנה הואהעור . הגורמי� הזרי� הרבי� המצויי� בסביבה החיצונית

.הראשו� ומערכת החיסו� מחסלת גורמי� זרי� שמצליחי� לחדור אל תו� הגו'

ולוגיהולוגיהולוגיהולוגיהולוגיהולוגיהולוגיהולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בבי

: : בביולוגיהבביולוגיה י�י�המרכזיהמרכזי נותנותהגנה נית� לקשר לרעיוהגנה נית� לקשר לרעיוההבפרק מערכות בפרק מערכות את הנלמד את הנלמד

ויסות ויסות , , יחסי גומלי� וקיו� שיווי משקל דינמייחסי גומלי� וקיו� שיווי משקל דינמי, , התאמה בי� מבנה לתפקודהתאמה בי� מבנה לתפקוד

..והומאוסטזיסוהומאוסטזיס

רקרקרקרקרקרקרקרקשל הפשל הפשל הפשל הפשל הפשל הפשל הפשל הפמטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד

ל שקו ההגנה הראשו� הואבסיו� פרק זה יידעו התלמידי� כי העור .1

מקומות המפגש בי� הסביבה החיצונית י כ, הגו' מפני גורמי� זרי�

הגו' מוגני� באמצעי� שוני� מפני כניסת גורמי� לסביבה הפנימית של

זרי� וכי מערכת החיסו� מחסלת גורמי� זרי� שבכל זאת מצליחי�

. לחדור את מער� ההגנה הראשו�

לא ייחודיתהתלמידי� יידעו כי מערכת החיסו� פועלת בתגובה .2

י� ובתגובה ייחודית באמצעות לימפוציטי� באמצעות תאי� בלעני

כ� שבסופו , האנטיג�, תגובה שבה נוצרי� נוגדני� נגד הגור� הזר, שוני�

. של תהלי� מחוסל הגור� הזר

תאי זיכרו� חיסוני באמצעות כי מערכת החיסו� מייצרת יידעו התלמידי� .3

ע� כ� שבמפגש הבא ,הזוכרי� את האנטיג� שנגדו הוכנו נוגדני�, זיכרו�

. יה תגובת מערכת החיסו� מהירה בהרבהגור� זר זה תה

התלמידי� יידעו כי יכולת מערכת החיסו� לייצר תאי זיכרו� עומדת .4

נגד גור� וכי החיסו� גור� לגו' לייצר תאי זיכרו�, בבסיס מדע החיסוני�

. מחלה מסוי�

אנשי� הסובלי� מכשל חיסוני מסיבות שונות יידעו כי התלמידי� .5

.יותר למחלות זיהומיות חשופי�

83

תכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרק

מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי� רט תכני�רט תכני�רט תכני�רט תכני�מפמפמפמפ תופעהתופעהתופעהתופעה/ / / / רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� לגו' מער� הגנה המסייע לשמירת

ההומאוסטזיס

בגו' יש מנגנוני הגנה המונעי� פגיעה של גור� זר ומסייעי� להחזיר את הגו'

חומר זר או . ו התקי�למצבלתו� י�רהחוד אורגניז� זר

י�עלול, הסביבה הפנימית ,לגרו� לשיבושי� שוני� .הבאי� לידי ביטוי במחלה

, אנטיג�: מערכת הגנהזיכרו� , השתלת איברי�

, חיסו� פעיל, חיסו�, חיסוני, עור ,נוגד�, חיסו� סביל, )תאי� בלעניי�(פגוציטי�

תגובה , )אזכור(קרישת ד� .תגובה לא ייחודית, ייחודית

ידקטיי� להעשרת הלמידהידקטיי� להעשרת הלמידהידקטיי� להעשרת הלמידהידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דכלי� דכלי� דכלי� ד

""""הגנההגנההגנההגנהההההמערכות מערכות מערכות מערכות """"המושג המושג המושג המושג עלעלעלעלסיעור מוחי� סיעור מוחי� סיעור מוחי� סיעור מוחי� : : : : הצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרק

כ� . נתחיל בסיעור מוחי�, כולל העור ומערכת החיסו�, את נושא מערכות ההגנה

. ולתק� אות� נוכל לאתר תפיסות שגויות

על , מה את� יודעי� על מערכת החיסו�: הצעה לשאלה לפתיחת סיעור המוחי�

):וכל אחד מהמושגי� הרשומי� להל�(? נוגד�על , לבני�תאי ד�

, מערכת חיסו�, עור: בנושא מערכות ההגנה" אווירלזרוק ל"מונחי� שאפשר

, מערכת לימפה, לימפוציטי�, תאי� בלעניי�, תאי ד� לבני�, חיסו� פעיל, חיסו�

.כשל חיסוני, נוגד�

אנלוגיהאנלוגיהאנלוגיהאנלוגיה: : : : לפתיחת הפרקלפתיחת הפרקלפתיחת הפרקלפתיחת הפרקאלטרנטיבית אלטרנטיבית אלטרנטיבית אלטרנטיבית הצעה הצעה הצעה הצעה

) צבא, משטרה(את מערכות ההגנה , ת המדינה כאנלוגיה לגו'נית� להציג א

את הביקורת , את גבולות המדינה כאנלוגיה לעור, כאנלוגיה למערכת החיסו�

בסו' הפעילות יש להדגיש את . 'וכו, של מסמכי� מזהי� כאנלוגיה לזיהוי עצמי

.לבי� הגו' ומערכות ההגנה) המדינה ומערכותיה(השוני בי� האנלוגיה

רות נוספי�רות נוספי�רות נוספי�רות נוספי�מקומקומקומקו

1. Alan Aderem, Fast Track to Vaccines, Scientific American,

May 2011, pp. 50-55

2. Maryn McKenna, The Enemy Within, Scientific American,

April 2011, pp. 26-33

3. Helen Branswell, Flu Factories, Scientific American, January

2011, pp. 32-37.

4. Nathalie Garcon and Michel Goldman, Boosting Vaccine

Power, Scientific American, October 2009, pp. 52-59.

84

מיועדות לתלמידי� מתענייני�מיועדות לתלמידי� מתענייני�מיועדות לתלמידי� מתענייני�מיועדות לתלמידי� מתענייני� ––––הפרת ההומאוסטזיס הפרת ההומאוסטזיס הפרת ההומאוסטזיס הפרת ההומאוסטזיס : : : : עשרהעשרהעשרהעשרהנקודות להנקודות להנקודות להנקודות לה

תי� מופנית מערכת החיסו� לע: ))))autoimmunity((((מחלות אוטואימוניות מחלות אוטואימוניות מחלות אוטואימוניות מחלות אוטואימוניות

או Tידי לימפוציטי� תהליכי� אלה מתווכי� על . כלפי הגו' עצמו

למשל סוכרת מטיפוס , בר מסוי�יחלק� מכווני� כלפי א. Bלימפוציטי�

I )מיאסטניה גרביס , )נוגדני� כנגד תאי ביתא באיי לנגרהנס

)myasthenia gravis (– שריר -מחלות חיבור עצב) נוגדני� נגד קולטני�

נוגדני� נגד ) (multiple sclerosis(וטרשת נפוצה , )כולינרגיי� ניקוטיניי�

, חלק ממחלות המפרקי�). חלבוני המיאלי� ורכיבי� נוספי� של המיאלי�

העצ� , הסחוס. ה� מחלות אוטואימוניות, למשל דלקת מפרקי� שגרונית

. מצב המוביל להתהוות צלקת בתו� המפרק, והגידי� במפרקי� נשחקי�

מגרה הורמו� ה( TSHבמקרי� אחרי� פועלי� הנוגדני� נגד קולטני� של

יש עדיי� , אול�. ומגבירי� את פעילות בלוטת התריס) את בלוטת התריס

של ) התהלי� בו מתחילה מחלה להתפתח(אי ודאות לגבי הפתוגנזה

. אינ� קבועות אימוניתה אוטותוצאותיה של תגוב. אוטואימוניותמחלות

ות יעד להתקפה יכול להיבר בגו' יכל א ,למעשה. חו� היא תגובה שכיחה

. י מערכת החיסו�של תא

בה� מערכת החיסו� אינה שקבוצה של מצבי� זוהי ::::הפרעות כשל חיסוניהפרעות כשל חיסוניהפרעות כשל חיסוניהפרעות כשל חיסוני

נצפי� זיהומי� קשי� הסובלי� מהפרעות אלהבחולי� . מתפקדת כראוי

להוביל ותהפרעות כשל חיסוני עלול. הנמשכי� זמ� רב מהרגיל, מהרגיל

ני יכול כשל חיסו. זיהומי� בלתי שגרתיי�ללהתפתחות סוגי סרט� או

זהו . הוא בדר� כלל תורשתי כשל חיסוני מולדכשל חיסוני מולדכשל חיסוני מולדכשל חיסוני מולד. להיות מולד או נרכש

התופעות . מחלות של כשל חיסוני מולד 70-א� מוכרות כ, מצב נדיר

מספר תקי� של תאי ד� , במחלות אלה ה� מספר קט� של תאי ד� לבני�

או ליקויי� במרכיבי� אחרי� של , לבני� א� התאי� בעלי תפקוד לקוי

זהו . נגר� בדר� כלל על ידי מחלה כשל חיסוני נרכשכשל חיסוני נרכשכשל חיסוני נרכשכשל חיסוני נרכש. חיסו�מערכת ה

ישנ� מחלות הגורמות . כשל חיסוני שכיח בהרבה מכשל חיסוני מולד

לכשל חיסוני קל ואחרות הגורמות להרס של יכולת הגו' להילח�

human immunodeficiency(נגי' הכשל החיסוני האנושי . בזיהומי�

virus – HIV (החיסוני האנושי גור� למחלת הכשל) איידס– AIDS .(

תזונה לקויה על ידי כשל חיסוני נרכש יכול להיגר� ג� על ידי מחלות או

).אלייממשקל� האיד 70%-כאשר אנשי� שוקלי� פחות מ(

85

הצעות דידקטיות והבהרות נוספות לחומר הנלמדהצעות דידקטיות והבהרות נוספות לחומר הנלמדהצעות דידקטיות והבהרות נוספות לחומר הנלמדהצעות דידקטיות והבהרות נוספות לחומר הנלמד

מתאימה עיונית פעילות מוצעת לכ�, בנושא זה קשה לבצע הדגמות וניסויי�

: ויישו� החומר הנלמד) נר'ג(סטוריה של המדע יההמשלבת בתוכה ,לנושא

טיפוח האוריינות "מתו� חומרי עזר למורה בנושא , , , , הווה ועתידהווה ועתידהווה ועתידהווה ועתיד, , , , עברעברעברעבר ––––חיסו� חיסו� חיסו� חיסו�

:באג' לתכנו� ופיתוח תכניות לימודי� במשרד החינו�" טכנולוגית-המדעית

http://cms.education.gov.il/EducationCMS/Units/Tochniyot_Limudim

/Portal/Haashara/MadaChayimHide10/MChisun.htm

.)התאמת הפעילות לרמת הידע של התלמידי�את יש לבדוק (

יותר לתלמידי� בעלי מתאימה ,,,,94949494' ' ' ' עמעמעמעמ ––––ה ה ה ה בנושא מערכת הלימפבנושא מערכת הלימפבנושא מערכת הלימפבנושא מערכת הלימפהעשרה העשרה העשרה העשרה הההה

.גבוהמסדר חשיבה

חיסוני� המבוססי� על חומר ::::96969696' ' ' ' עמעמעמעמ –––– סוגי החיסוני� המיוצרי� כיו�סוגי החיסוני� המיוצרי� כיו�סוגי החיסוני� המיוצרי� כיו�סוגי החיסוני� המיוצרי� כיו�תיאור תיאור תיאור תיאור

ב "בארה. של החיסוני�" הדור החמישי"תורשתי ה� חיסוני� חדשי� הנקראי�

אל המראי� פוטנצי, הוחל בביצוע ניסויי� קליניי� בבני אד� ע� חיסוני� אלה

:ראו למשל. גדול להיות חיסוני� יעילי� ובטוחי�

A.K. Sharma and G.K. Khuller (2001). DNA vaccines: Future

strategies and relevance to intracellular pathogens. Immunology

and Cell Biology, 79: 537-546.

F.R. Vogel and N. Sarver (1995). Nucleic acid vaccines.

Clinical Microbiology, Rev.8 (3): 406-410.

שילוב הפעילויות במהל� הלמידהשילוב הפעילויות במהל� הלמידהשילוב הפעילויות במהל� הלמידהשילוב הפעילויות במהל� הלמידה

עמדות שונות לגבי מדע החיסוני� ::::))))99999999' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 1111פעילות פעילות פעילות פעילות

?כנגד אלו מחלות מייצרי� חיסוני� ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

מהי עמדתכ� לגבי קבוצות באוכלוסייה המתנגדות ::::שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

? למרות הסכנות הכרוכות בכ�, �למת� חיסוני� לילדיה

.נית� להשתמש בשאלה זו לדיו� דילמה במליאת הכיתה

מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

בדר� כלל מחסני� למניעת מחלות . מת� חיסוני� נועד למנוע הידבקות במחלות

בדר� כלל מהיר יותר מיכולת �מחלות שההל� שלה, שיש בה� סיכוני� וסיבוכי�

, ההחלטה היא אישית. ולחסל את גור� המחלהמערכת החיסו� לייצר נוגדני�

אנשי� שאינ� מחוסני� וחולי� עלולי� להפי2 את : א� יש לה היבט ציבורי

.המחלה לאנשי� אחרי� שאינ� מחוסני�

86

משחק תפקידי� בנושא מערכת החיסו� ::::))))99999999' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 2222פעילות פעילות פעילות פעילות

?מהי חשיבותה של מערכת החיסו� ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

?מהו כשל חיסוני ::::תתתתשאלה לסיכו� הפעילושאלה לסיכו� הפעילושאלה לסיכו� הפעילושאלה לסיכו� הפעילו

פעילות זו היא פעילות מסכמת ללימוד מערכת ????מתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילות

.מומל2 לבצעה כפעילות סיכו� הפרק ולכ�, החיסו�

מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

אנשי� שעברו . התלמידי� יגיעו למסקנות שונות בהתא� למצב שה� בדקו

שופי� יותר ח ,השתלת איברי� ומקבלי� תרופות המדכאות את מערכת החיסו�

לקבל כמה שיותר צריכי� צריכי� להיזהר שלא להידבק ו ולכ� ,למחלות זיהומיות

חשופי� א' ה� למחלות , למשל חולי סוכרת, אנשי� במצב ביניי�. חיסוני�

ג� . א� במידה פחותה מאלו שמקבלי� תרופות לדיכוי מערכת החיסו�, זיהומיות

אנשי� . ומית במידת האפשראנשי� אלה צריכי� להימנע מלהידבק במחלה זיה

, בה� מערכת החיסו� תוקפת את הגו' עצמוש, החולי� במחלות אוטואימוניות

תרופות אנטי , כגו� תרופות לדיכוי מערכת החיסו�, מקבלי� טיפולי� שוני�

במקו� (או טיפול ספציפי המטפל בסימני� ) למשל סטרואידי�(יות תדלק

אשר , מחלות אוטואימוניות 80-כיימות ק). שהמחלה תוקפת את האד� המסוי�

אי� נכו� להיו� . � מקומי וחלק� באופ� סיסטמיחלק� תוקפות את הגו' באופ

רק טיפולי� המסוגלי� להאט אלא , תואוטואימוני המרפאי� מחלות י�טיפול

.את קצב התקדמות�

צעות לתשובות לשאלות צעות לתשובות לשאלות צעות לתשובות לשאלות צעות לתשובות לשאלות הההה

שתגובת� היא מיינו את סוגי תאי הד� הלבני� הבאי� לכאלה ):):):):93939393' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלה שאלה שאלה שאלה

, Tלימפוציטי� , י�יתאי� בלענ: אלה שתגובת� אינה ייחודיתכלייחודית ו

.תאי זיכרו�, Bלימפוציטי�

ואילו ,כללית לא ייחודית תגובהתאי� בלעניי� ה� תאי� בעלי ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

ה� ,ותאי זיכרו� Bלימפוציטי� , Tלימפוציטי� – כל סוגי הלימפוציטי�

.וקדתתאי� שתגובת� ייחודית וממ

מה יכולות להיות ההשלכות ארוכות הטווח של טיפול תרופתי ):):):):95959595' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלה שאלה שאלה שאלה

?המדכא את מערכת החיסו�

טיפול בתרופות המדכאות את מערכת החיסו� עלול להוביל ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

מצב .וכ� להתפתחות תאי� סרטניי�, לתנגודת נמוכה למחלות זיהומיות

.ואולי א' למוות) או סרט�/זיהומית ו(זה עלול להוביל למחלה

87

הסבירו כיצד . מחלה זיהומית נחשבת להפרה של ההומאוסטזיס ):):):):99997777' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלה שאלה שאלה שאלה

. ומונע את הפרתפעיל חיסו�

. תאי זיכרו�זיכרו� חיסוני באמצעות גור� ליצירת פעיל חיסו� : : : : תשובהתשובהתשובהתשובה

יד אצלו מתחיל י, חש' בפע� הבאה לגור� המחלהייכאשר האד� , כ�

כ� . יושמד ולא תתפתח מחלה זיהומיתזה , גור� הזרייצור נוגדני� נגד ה

.מונע החיסו� את הפרת ההומאוסטזיס

יש לקחת תרופות , במקרי� של השתלת כליה או רקמה אחרת ):):):):98989898' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלה שאלה שאלה שאלה

. המדכאות את מערכת החיסו�

? מדוע יש צור� בתרופות כאלה .א

? מה עלולות להיות ההשלכות של תרופות אלה .ב

: : : : תשובהתשובהתשובהתשובה

יש לקחת תרופות המדכאות , במקרי� של השתלת כליה או רקמה אחרת .א

את מערכת החיסו� מכיוו� שהגו' מזהה את הרקמה המושתלת כגור� זר

תגובה זו עלולה לגרו� להרס . ומפעיל נגדה את תאי מערכת החיסו�

. מה שמכונה דחיית איברי� –הרקמה שנשתלה

ה לגרור חשיפה תרופות המדכאות את מערכת החיסו� עלולנטילת .ב

.ת זיהומיות או להתפתחות תאי� סרטניי� בגו'ויותר למחלגדולה

))))100100100100' ' ' ' עמעמעמעמ((((סיכו� פרק מערכות ההגנה סיכו� פרק מערכות ההגנה סיכו� פרק מערכות ההגנה סיכו� פרק מערכות ההגנה ללללשאלות שאלות שאלות שאלות

הסבירו מפני מה הוא מג� ומדוע ". קו ההגנה הראשו�"העור נקרא ג� .1

.נחשב קו ראשו�

ולכ� גור� הנכנס , העור הוא הרקמה החיצונית ביותר של הגו' ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

. נחשב קו הגנה ראשו�ה ,לגו' צרי� קוד� כל לעבור את מחסו� העור

ללא העור כל גורמי המחלה שבסביבה החיצונית עלולי� היו לחדור

.לסביבה הפנימית ולגרו� נזק בגו'

?גורמי� זרי� לגופנו העור להגנה מפני חדירתמבנה כיצד מותא� ציינו .2

. לעור תפקוד סביל בהגנה מפני חדירת גורמי� זרי� לגופנו ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

מפני " חומת מג�"העור בנוי מתאי חיפוי מלבניי� צפופי� המהווי�

.כניסת גורמי� זרי� לגו'

88

אלו מנגנוני� . מפעילה מנגנוני הגנה ,כמו פציעה או כוויה ,פגיעה בעור .3

?על הגו'מופעלי� וכיצד ה� מגני�

מאתחלת תגובות למזעור ,כמו פציעה או כוויה ,פגיעה בעור ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

כדי טסיות הד� מפרישות חומרי� המשתתפי� בקרישת הד� : נזקי�

וכלי הד� הקטני� מתכווצי� וכ� מאטי� את זרימת , למנוע איבוד ד�

: לזהות זיהו� אפשרי כדיבשלב שני מופעלת מערכת החיסו� . הד� דרכ�

ובהמש� הפעלת לימפוציטי� ויצירת ,ציטי� למקו� הפציעהנהירת פגו

.נוגדני� ספציפיי� נגד הגור� הזר

במקומות המפגש בי� הסביבה החיצונית אלו מנגנוני הגנה קיימי� .4

? לסביבה הפנימית

בכל פתחי הגו' ישנ� מנגנוני הגנה העוזרי� במניעת כניסת� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

, קוטלי חיידקי�חומרי� הדמעות מכילות: של גורמי� זרי� לגופנו

בתו� האוויר הנכנס דר� הא' מסונ� על ידי ריסי� הדוחפי� גורמי� זרי�

ש� ה� נבלעי� ונהרסי� בקיבה או שיורקי� , ריר אחורה לכיוו� הלוע

נגד גורמי� זרי� קוטלי חיידקי�הרוק מכיל חומרי� ;אות� החוצה

זרימי� ריר בדפנות הסמפונות ישנ� ריסי� שנעי� ומ; הנכנסי� לפה

החומצה בקיבה מחסלת חיידקי� שלא חוסלו ;אל הגרו� –כלפי מעלה

בכ� שהיא גורמת לדנטורציה של חלבוני החיידקי� או ,על ידי הרוק

זרימת השת� מסלקת מ� הגו' גורמי� זרי� המגיעי� ; מעטפת הנגיפי�

;החומציות בנרתיק האישה מונעת זיהומי� בדרכי הרבייה; לדרכי השת�

מאכלסי� את החלק האחרו� של המעי הגס הקי� לא מזיקי� חייד

.ומונעי� את התרבות� חיידקי� מזיקי�מתחרי� ע�

והציטופלסמה של תאי , הריר, חלב הא�, הרוק, הדמעות ::::הערה למורההערה למורההערה למורההערה למורה

אנזי� זה תוק' את . ליזוזי� –מכילי� אנזי� ) נויטרופילי�(ד� לבני�

.חיוביי�-ד בחיידקי� גר�במיוח, אחד המרכיבי� של דופ� תא החיידק

, Tלימפוציטי� , תאי� בלעניי�: במערכת החיסו� תאי� מסוגי� שוני� .5

?אחד מהסוגי�מאפיי� כל מה . ותאי זיכרו� Bלימפוציטי�

כללית לא ייחודית תגובהתאי� בלעניי� ה� תאי� בעלי ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

Tלימפוציטי� ). אנטיג�(המחסלי� כל חומר המעורר תגובה חיסונית

מפעילי� , אחראי� לתיאו� פעילות החיסו� ,הי� אנטיגני�מז

Bלימפוציטי� . תוקפי� והורגי� תאי� שזוהו כאנטיגני�, לימפוציטי�

Bותאי זיכרו� ה� לימפוציטי� ,מייצרי� נוגדני� ייחודיי� נגד האנטיג�

89

כ� ה� (את האנטיג� אליו נחשפו " זוכרי�"מסוי� ומסוג שייצרו נוגד�

שגור� זה חודר לגו' ה� מתחילי� ובפע� הבאה ) חיסונייוצרי� זיכרו�

.יד בייצור נוגדני�מ

?מהו העיקרו� העומד בבסיס מדע החיסוני� .6

מדע החיסוני� מבוסס על העובדה שהגו' מייצר תאי זיכרו� נגד ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

כ� מאפשר החיסו� לגו' ). זיכרו� חיסוני(האנטיגני� שהוא נחש' אליה�

וכאשר הגור� האלי� ,י זיכרו� נגד מחלה אלימהלייצר תאשל אד� בריא

.כ� האד� לא יחלה במחלה .ד בייצור נוגדני� נגדוחל מיתיחדור לגו' יו

?מה ההבדל בי� חיסו� פעיל לחיסו� סביל .7

והגו' מייצר ,בחיסו� פעיל מוזרק גור� מחלה או אנטיג� לגו' ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

ייצר הגו' נוגדני� ,ג�בכל חשיפה נוספת לאנטי. נגדו נוגדני� ותאי זיכרו�

בחיסו� סביל . לא יחלהרבה יותר ובמהירות רבה יותר ולכ� בכמות

אול� במקרה זה לא נוצרי� בגו' ,וזרקי� לגו' נוגדני� לגור� מסוי�מ

הגו' לא יהיה מחוס� ולכ� בחשיפה נוספת מאוחרת יותר, תאי זיכרו�

.בחיסו� סביל לא נוצר זיכרו� חיסוני, כלומר. ויחלה

, רשמו ליד כל אחד מהמשפטי� הבאי� הא� הוא מתאי� לחיסו� פעיל .8

:לחיסו� סביל או לשניה�

חיסו� פעיל –הגו' מייצר נוגדני� ייחודיי� לגור� המחלה .א

חיסו� פעיל –תאי זיכרו� נשמרי� לאור� זמ� .ב

חיסו� סביל –נוצרו בגו' אחר לגו' הנוגדני� המוזרקי� .ג

חיסו� פעיל –ותוקפי� אותו הנוגדני� מזהי� את גור� המחלה .ד

וחיסו� סביל

חיסו� פעיל –לפני החשיפה לגור� המחלה נית� החיסו� .ה

חיסו� סביל –בעת החשיפה לגור� המחלה נית� החיסו� .ו

90

מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתאימות לתלמידי� מתאימות לתלמידי� מתאימות לתלמידי� מתאימות לתלמידי� ––––) ) ) ) 100100100100' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלות רשותשאלות רשותשאלות רשותשאלות רשות

. ברי� מערכת החיסו� אינה מתפקדת בצורה יעילהילאחר השתלת א .9

.הסבירו מדוע

, מערכת החיסו�גורמי� הרופאי� לדיכוי לאחר השתלת איברי� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

. כדי למנוע את דחיית האיבר המושתל על ידי תאי מערכת החיסו�

שהחלבוני� שבמזו� מפורקי� במערכת העיכול לחומצות 2למדנו בפרק .10

למשל חלבו� , מה היה קורה ל3 חלבו� שבמזו�. אמינו הנספגות לד�

?ישירות לד�היה מוזרק , ביצה

מכיוו� שמערכת החיסו� מזהה חלבוני� זרי� כאנטיגני� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

הרי שהזרקת חלבו� זר ישירות לד� , )גורמי� שהוא מייצר נגד� נוגדני�(

.תגובה חיסונית נגד חלבו� זה הבעקבותי תגורריתה הי

צרי� להיות מזוהה על ידי מערכת וחיסו� יעיל צרי� למנוע פגיעה באד� .11

?כיצד פתר מדע החיסוני� את שני הקשיי� הללו. ור� זרהחיסו� כג

: בכמה דרכי� את הקשיי� בהכנת חיסו� יעילפתר המדע ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

המתת וירוס או חיידק תו� שמירה על , החלשת וירוס או חיידק

הוכ�לאחרונה , בנוס'. כ� שהאנטיגניות שלה� נשמרת, פנותיה�וד

.של הנדסה גנטית שהופק באמצעי� ,חיסו� מחלקיקי הגור� הזר

91

מערכת העצבי�מערכת העצבי�מערכת העצבי�מערכת העצבי�: : : : 7777פרק פרק פרק פרק

פרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקשל השל השל השל השל השל השל השל המרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי ההההההההרעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� הההההההה

בי� במוב� , מערכת העצבי� מבצעת את הפיקוח המיידי על כל הנעשה בגו'

כל זאת באמצעות אותות חשמליי� , יולוגי ובי� במוב� השכלי והרגשיזהפי

. וכימיי� העוברי� מתא אחד לשני

בביולוגיהבביולוגיהבביולוגיהבביולוגיהבביולוגיהבביולוגיהבביולוגיהבביולוגיה קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי�קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי�קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי�קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי�קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי�קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי�קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי�קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי�

: : מרכזיי� בביולוגיהמרכזיי� בביולוגיהההלרעיונות לרעיונות בפרק מערכת העצבי� נית� לקשר בפרק מערכת העצבי� נית� לקשר את הנלמד את הנלמד

..ויסות והומאוסטזיסויסות והומאוסטזיס, , התאמה בי� מבנה לתפקודהתאמה בי� מבנה לתפקוד

פרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקשל השל השל השל השל השל השל השל המטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד

יסות והתיאו� והו, בסיו� פרק זה יידעו התלמידי� כי פעולות הפיקוח .1

ותתבצערגשית מ-קוגניטיבית-וכ� כל הפעילות החשיבתית, בגו' האד�

. מערכת העצבי� באמצעות

שה� תאי� בעלי ,יידעו כי מערכת העצבי� בנויה מתאי עצבהתלמידי� .2

בתו�בתו�בתו�בתו�כי ההולכה ,רמת התמיינות גבוהה א� כושר חלוקה כמעט אפסי

תאי עצב היא הולכה בי� בי� בי� בי� ההולכה כי ו ,תאי העצב היא הולכה חשמלית

). כימית-הולכה אלקטרו(כימית

התלמידי� כי מערכת העצבי� האוטונומית היא בסיו� הפרק יידעו .3

שומרת על הומאוסטזיס ברמת הגופית ו-פני�המתאמת את הפעילות ה

. הגו'ברמת ו המערכותברמת , ברי�יהאברמת , הרקמותברמת , התאי�

92

תכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרק

מונחי� ומושגי� מונחי� ומושגי� מונחי� ומושגי� מונחי� ומושגי� רט תכני�רט תכני�רט תכני�רט תכני�מפמפמפמפ תופעהתופעהתופעהתופעה/ / / / רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� נוספי�נוספי�נוספי�נוספי�

עיבודו , קליטת מידעתגובה עליו ו

.מאפייני� יצור חי

ת העצבי� מערכווההורמוני�

בקליטת י�משתתפעיבודו ב, מידע

,תגובה עליובוומאפשרות שמירה

.אוסטזיסעל ההומ

, מערכות קליטת אותות ומידע עיבוד� ותגובה עליה�

האד� קולט גירויי� ואותות

מהסביבה מהסביבה החיצונית וחושי� באמצעות איברי הפנימית

מעבד אות� ומגיב , ותאי חושי�עליה� תו� תיאו� בי� המערכות

.והאיברי� השוני�

מבנה –) נוירוני�(תאי העצב . ותפקוד

גירוי עצבי עובר בתא עצב כאות . ובסינפסה כאות כימי ,חשמלי

מערכת העצבי� מעבדת את המידע ומגיבה עליו באמצעות שרירי�

.ובלוטות

ת מערכ: עצבי�י� אוטונומית עצב

כמסייעת (, )אוסטזיסלהומ ) אזכור(, מוח

, נוירוטרנסמיטרי� . רפלקס, סינפסה

כלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידה

קריאת כותרות ותמונותקריאת כותרות ותמונותקריאת כותרות ותמונותקריאת כותרות ותמונות: : : : הצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרק

מומל2 להתחיל את הלמידה בקריאת , מכיוו� שמערכת העצבי� מורכבת ביותר

יהיה , בזמ� הלימוד, בהמש�כ� ש, הבנת�בתמונות וכותרות ההכותרות ו

.לומדי�מה שה� על כללי מושג תלמידי� ל

מקורות נוספי�מקורות נוספי�מקורות נוספי�מקורות נוספי�

1. Michael S. Gazzaniga, Neuroscience in the Courtroom.

Scientific American, April 2011, pp. 34-39.

2. Gary Stix, The Neuroscience of True Grit. Scientific American,

March 2011, pp. 20-25.

3. Miguel, A.L. Nicolelis, Mind Out of Body, Scientific

American, February 2011, pp. 60-63

4. Carl Zimmer, 100 Trillion Connections, Scientific American,

January 2011, pp. 44-49

93

מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתענייני�מיועדות לתלמידי� מיועדות לתלמידי� מיועדות לתלמידי� מיועדות לתלמידי� ––––עשרה עשרה עשרה עשרה נקודות להנקודות להנקודות להנקודות לה

שריר הארכובה מתכוו2 ( הרפלקס האקוסטי ::::רפלקסי� להרחבה נוספתרפלקסי� להרחבה נוספתרפלקסי� להרחבה נוספתרפלקסי� להרחבה נוספת

וכ� , ומקשיח את שרשרת עצמות השמע בתגובה לעוצמת קול גבוהה

, רפלקס הבליעה, )מפחית את עוצמת הגירוי המגיע לאוז� הפנימית

רפלקס איסכמי , )ליטו' הסנטר גור� לסגירת הפה(רפלקס הסנטר

הגבלה בזרימת , כלומר, עלייה בלח2 הד� בתגובה לאיסכמיה מוחית(

, )הפרשת דמעות כתוצאה ממגע בקרנית(רפלקס הדמעות , )מוחהד� ל

רפלקס הרחבת האישו� , )צחוק הנגר� כתוצאה מדגדוג(רפלקס הצחוק

נית� לדו� במשמעות של רפלקס . )כתוצאה מגירוי של עור הצוואר(

מה המשמעות ל3 לא היה , כלומר, בכל אחד מהמקרי�) תגובה מהירה(

טית בהתא� למספר בה הייתה אוהתגו, קיי� הרפלקס הספציפי

?חזרה מהמוח להפעלת השרירבהסינפסות שעבר הגירוי בדר� אל המוח ו

אצטיל : אלה כוללי�. חומרי� רבי� התגלו עד היו� כנוירוטרנסמיטרי�

גאמא אמינו חומצה בוטירית , סרוטוני�, אדרנלי�, נוראדרנלי�, כולי�

)GABA( ,חנק� חד, אדנוזי�, דופאמי�, היסטמי�, גליצי�, גלוטאמאט-

:הקריטריוני� לקביעת חומר כנוירוטרנסמיטר כוללי�). NO(חמצני

או סינתזת אנזימי� בצד /ו) precursors(נוכחות חומרי מוצא �

.של הסינפסה) presynaptic(סינפטי -הפֵרה

.סינפטי-החומר עצמו מצוי בצד הפֵרה �

סינפטי כ� -החומר מצוי בכמות מספקת בתא העצב הפֵרה �

).postsynaptic(סינפטי -פיע על תא העצב הפוסטשיש

.קיי� מנגנו� ביוכימי להפסקת הפעולה של החומר �

המשמעות של כל אחד על לקיי� דיו� ע� התלמידי� אפשר: הצעההצעההצעההצעה

.אכ� נוירוטרנסמיטרהוא שהחומר הקובעי�מהקריטריוני�

בדיו� על פעילות מערכת העצבי� האוטונומית נבהיר ::::המלצה למורההמלצה למורההמלצה למורההמלצה למורה

ארוחה או " הילח� או ברח"שהמצבי� של , כפי שצוי� בספר לתלמיד, למידי�לת

- וכי מערכת העצבי� הסימפתטית והמערכת הפרה, דשנה ה� מצבי� קיצוניי�

לשמור על ערכי גו' כדי, סימפתטית פועלות כל העת בעוצמה נמוכה יותר

הפעלת , ורקיריכוז גזי� יציב בד� הע, לח2 ד� יציב למרות שינויי יציבה: יציבי�

.עודו, הנשימה

94

הבהרות נוספות לחומר הנלמדהבהרות נוספות לחומר הנלמדהבהרות נוספות לחומר הנלמדהבהרות נוספות לחומר הנלמדהצעות דידקטיות והצעות דידקטיות והצעות דידקטיות והצעות דידקטיות ו

יש לציי� כי הכמורצפטורי� רגישי� לעלייה ::::105105105105' ' ' ' עמעמעמעמ –––– מהות מערכת העצבי�מהות מערכת העצבי�מהות מערכת העצבי�מהות מערכת העצבי�

וכ� ) עלייה בחומציות(חמצני או לעלייה ברמת יוני המימ� - ברמת הפחמ� הדו

דגישי� את התפקיד אמנ� אנחנו בדר� כלל מ. לירידה בלח2 החלקי של החמצ�

ד� הל רגישי� ג� לחומציות "רצפטורי� הנכמוא� ה, חמצני-של הפחמ� הדו

:ראו למשל. ולריכוז החמצ�) ריכוז יוני המימ�(

William F. Ganong (2003), Review of Medical Physiology, 21st

edition, 2003, pp. 676-682.

.114–112, 107–106' עמ: מתענייני� � לתלמידי� מיהעשרה המתאי יקטע

שילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידה

מערכת העצבי� מבנה ::::))))116116116116' ' ' ' עמעמעמעמ((((רשות רשות רשות רשות פעילותפעילותפעילותפעילות

?)תא עצב(מה� שלושת חלקי הנוירו� ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

?מוח האנושיבמהו החלק הבולט ביותר ::::שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

ולכ�, י�של מערכת העצבבמבנה עוסקת 1פעילות ????מתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילות

נדגי� כי . )108-106' עמ( מומל2 לשלבה בשיעור העוסק במבנה מערכת העצבי�

והחומר הלב� , קרי בקליפת המוח, "בחו2"במוח מצוי ) גופי תא(החומר האפור

כ� נדגי� כי המצב הפו� . מצוי בחלקי� הפנימיי� יותר של המוח) האקסוני�(

אזור ע� תאי� ואזור ע� נבהיר לתלמידי� כי חלוקה זו בי�. בחוט השדרה

רבות " חלוקות"בדומה ל(אלא היא עניי� של מינו� , חד משמעיתאינה ,אקסוני�

נקשר בי� העובדה שתאי העצב ה� רכי� ). שאנו עושי� לצור� ההסברי�

.חוט השדרהעל ועדיני� לבי� הצור� בהגנות הרבות המגנות על המוח ו

מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

בחללי� המלאי� בנוזל המוח וחוט השדרה, במוח נוכל להבחי� באזורי� שוני�

)CSF( .2התלמידי� יוכלו להבחי� כי בקליפת המוח החומר האפור הוא בחו,

החומר האפור . בחוט השדרה המצב הפו�ש וכ�, ואילו החומר הלב� פנימי יותר

ואילו החומר הלב� מכיל יותר שלוחות ,מכיל יותר גופי תא ופחות שלוחות

בתכשירי� המיקרוסקופיי� יוכלו התלמידי� לזהות את תאי . ופחות גופי תא

נפנה את תשומת ליב� . ועוד, מוח הקט�ב, העצב השוני� בשכבות קליפת המוח

. לשוני הקיי� בסוגי הצביעה

95

קשת הרפלקס ::::))))117117117117' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 1111פעילות פעילות פעילות פעילות

רפלקס האישו� ::::))))118118118118' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 2222פעילות פעילות פעילות פעילות

לכ� אפשר לבחור לכ� אפשר לבחור לכ� אפשר לבחור לכ� אפשר לבחור , , , , שת הרפלקסשת הרפלקסשת הרפלקסשת הרפלקסעוסקות שתיה� בקעוסקות שתיה� בקעוסקות שתיה� בקעוסקות שתיה� בק 2222- - - - וווו 1111פעילויות פעילויות פעילויות פעילויות : : : : הערה למורההערה למורההערה למורההערה למורה

בדיקת רפלקס האישו� יותר פשוטה בדיקת רפלקס האישו� יותר פשוטה בדיקת רפלקס האישו� יותר פשוטה בדיקת רפלקס האישו� יותר פשוטה ....המתאימה יותר לכיתתכ�המתאימה יותר לכיתתכ�המתאימה יותר לכיתתכ�המתאימה יותר לכיתתכ�, , , , אחת מה�אחת מה�אחת מה�אחת מה�

....יותריותריותריותר וידידותיתוידידותיתוידידותיתוידידותית

?מהי קשת רפלקס ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

מהי תרומתה של קשת הרפלקס להישרדותו של ::::שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

?האד�

כ� לו ,פלקסעוסקות בקשת הר 2ופעילות 1פעילות ????מתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילות

מומל2 לשלב� בשיעור העוסק בהולכה הכימית בסינפסה וביתרונות קשת

קרי פעילות מערכת העצבי� , נדו� ברפלקסי� הפנימיי�. )111-110' עמ( הרפלקס

ויסות והשמירה על ההומאוסטזיס ופעולות ה ותבה מתרחשש, האוטונומית

.ות רפלקסבתגוב נדו�, כלומר, בחלקי� הלא מודעי� של מערכת העצבי�

מסקנות הפעילויותמסקנות הפעילויותמסקנות הפעילויותמסקנות הפעילויות

אשר אינה עוברת בחלק המודע , מכיוו� שמדובר כא� בקשת רפלקס ::::1111פעילות פעילות פעילות פעילות

אי� למוח שליטה רבה על תגובת , של המוח אלא נשארת ברמת חוט השדרה

,)עד גבול מסוי�(הסיבה שמכה חזקה יותר גורמת לתגובה חזקה יותר . הרגל

בתגובה מופעלי� תאי שריר רבי� וצב לת מספר רב יותר של תאי ענובעת מהפע

נית� לעשות זאת עד גבול , כאשר מנסי� למנוע את הפעלת הרגל במודע. יותר

העצב התנועתי המפעיל את הרפלקס מופעל כמוב� ג� על ידי מפני ש, מסוי�

כאשר מסיחי� את דעתו של , לעומת זאת. המרכז התנועתי בקליפת המוח

.לההנבדק יפעל הרפלקס בעוצמתו הרגי

אור חזק עלול : שהוא נחש' אליו גודל האישו� מושפע מכמות האור ::::2222פעילות פעילות פעילות פעילות

החשיפה כאשר מכסי� את העיניי� גדל האישו� כי. לפגוע בקולטני הראייה

נחשפות העיניי� , ברגע שהתלמידי� מסירי� את ידיה�. כמות האור קטנהל

, עי� אחת כאשר מאירי�. לכמות גדולה של אור והאישו� קט� בתגובת הגנה

האישוני� של שתי העיניי� מחוברי� , כלומר. התגובה זהה בשתי העיניי�

בדר� . לקשת רפלקס אחת המווסתת את כמות האור הנכנסת לשתי העיניי�

ולכ� הגיוני שהתגובה , הפוגעת בשתי העיניי� זהה בטבע כלל כמות האור

. יה זההבשתיה� תה

96

הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות

מתאימה לתלמידי� מתענייני�מתאימה לתלמידי� מתענייני�מתאימה לתלמידי� מתענייני�מתאימה לתלמידי� מתענייני� –––– ))))107107107107 ''''עמעמעמעמ(((( ת רשותת רשותת רשותת רשותשאלשאלשאלשאל

? חושי� שוני�כמה מה היתרו� בכ� שיש לנו

חושי� שוני� הוא שאנו מקבלי� כמה היתרו� בכ� שיש לנו ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

מידע , )גלי אור(מידע חזותי : מידע על הסביבהשל סוגי� שוני�

,ינויי טמפרטורהמידע על ש, )טע� וריח(מידע כימי , )גלי קול(שמיעתי

.עודגע ומידע המתקבל ממ

): ): ): ): 111111111111' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלות שאלות שאלות שאלות

הוא ארו� , הזמ� שעובר מרגע שרגל דורכת על חפ2 חד עד לתגובת המוח .1

?כיצד קשת הרפלקס עוזרת להתגבר על איטיות התגובה. יחסית

שערו מדוע לא נית� להסתפק בקשתות רפלקס רבות בגו' שיגיבו לכל .2

.על המוחשינוי בסביבה החיצונית והפנימית ולוותר

המוח שרגל דורכת על חפ2 חד עד לתגובת הזמ� שעובר מרגע: : : : 1111תשובה תשובה תשובה תשובה

ש� מעבר , והאות העובר אל המוח עובר כמה סינפסות, יחסית הוא ארו�

קשת הרפלקס גורמת להובלת אות לתגובה חזרה . טי יחסיתיהאות א

גובה עד שהאות מגיע למוח ועד וכ� נמנע איבוד זמ� ת, ישירות לרגל

.פעולה מהמוחה ה הוראתשמגיע

כאשר מגיעי� , כ�. המוח מעבד ומתא� את הפעילות בתו� הגו' ::::2222תשובה תשובה תשובה תשובה

המוח , אותות המדווחי� על שינויי� שוני� בסביבה החיצונית או הפנימית

.ברמת הגו' כישות אחת –מתא� את תגובת הגו'

כיצד הרחבת האישו� בהשפעת המערכת הסימפתטית קשורה ):):):):114114114114' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלה שאלה שאלה שאלה

? של הגו'" הילח� או ברח"לתגובת

הרחבת האישו� גורמת . אור מגיע אל רשתית העי� דר� האישו� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

הסביבה ואת כ� שהאד� יכול לראות את , לשדה ראייה גדול יותר

.א� כדאי לו להילח� או לברוחטוב יותר ולהחליט הסכנה

): ): ): ): 115115115115' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלות שאלות שאלות שאלות

? "לח� או ברחהי"אלו מערכות גו' מופעלות במצבי� של .1

?מדוע עדי' להימנע מארוחה כבדה לפני בחינה .2

עוד לפני שהספקת� לעכל , יקרה א� לאחר ארוחה דשנהלדעתכ� מה .3

מצב המעורר תגובת , תקלו במצב המאיי� על הישרדותכ�ית, את המזו�

? "הילח� או ברח"

97

מערכות והסבירו כיצד הפעלת כל אחת מה� תורמת שלוש בחרו ב .4

.מצב זהלתגובת הגו' ב

: : : : תשובותתשובותתשובותתשובות

עלות המערכות המאפשרות פעילות מופ" הילח� או ברח"במצבי� של .1

חלק , מערכת הנשימה, מערכת ההובלה: תושכלית מוגברפעילות ית ופיז

.מבלוטות מערכת ההפרשה הפנימית

לח2 , לאחר ארוחה כבדה מופנית כמות גדולה של ד� למערכת העיכול .2

יה ולא נה, � עייפות ונמנו�אנו מרגישי וכתוצאה מכ�, הד� יורד

.במיטבנו בבחינה

הוא מצב המאיי� על " הילח� או ברח"מצב המעורר תגובה של .3

יופעלו ארוחה דשנה ואפילו לאחר ,מצב כזה מקבל קדימות. ההישרדות

והמזו� יישאר בקיבה זמ� רב יותר עד לאחר ,"הילח� או ברח"מנגנוני

.שאירוע זה הסתיי�

מהירה יותר לשרירי) ATPחמצ� להפקת (ד� הזרמת: מערכת ההובלהמערכת ההובלהמערכת ההובלהמערכת ההובלה .4

.)העלאת לח2 הד�, היצרות העורקי� הגדולי�, האצת קצב הלב( השלד

סילוק חמצ� להפקת אנרגיה ו(חילו' גזי� מהיר יותר :מערכת הנשימהמערכת הנשימהמערכת הנשימהמערכת הנשימה

.על ידי הרחבת הסמפונות) חומציות הד�ב חמצני למניעת עלייה- פחמ� דו

.נרגיהה מוגברת של איצירסילוק החו� הנוצר מ :מנגנו� ההזעהמנגנו� ההזעהמנגנו� ההזעהמנגנו� ההזעה

הפרשת אדרנלי� המגביר את כל הפעולות : מערכת ההפרשה הפנימיתמערכת ההפרשה הפנימיתמערכת ההפרשה הפנימיתמערכת ההפרשה הפנימית

.ל"הנ

))))119119119119' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלות לסיכו� פרק מערכת העצבי� שאלות לסיכו� פרק מערכת העצבי� שאלות לסיכו� פרק מערכת העצבי� שאלות לסיכו� פרק מערכת העצבי�

? כיצד מקבל המוח מידע על התנאי� החיצוניי� לגו' ועל התנאי� הפנימיי� שבו .1

ושי� קולטני החמהגו' מקבל מידע על התנאי� החיצוניי� לגו' ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

על התנאי� הפנימיי� מקבל מידעו ,)ריח ומישוש, טע�, שמיעה, ראייה(

.גופיי�-מקולטני� פני� בגו'

? במה חשיבות�? מה� החלקי�. תאי עצב בנויי� משלושה חלקי� .2

הדנדריטי� מקבלי� . גו' תא ואקסו�, תאי עצב בנויי� מדנדריטי� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

גו' התא הוא ).כקולט�(י הקוד� או ישירות מגירואקסו� של התא האות מ

ומרי� אשר בתוכו המידע התורשתי לייצור הח ,החלק המכיל את גרעי� התא

) יחסית(האקסו� הוא שלוחה עבה וארוכה .הדרושי� לתא ולתיקו� נזקי�

).תא שריר או תא בלוטה, תא עצב נוס'(המעבירה את האות לתא הבא

98

.ימיתכ-ציינו מה� שני היתרונות של הולכה אלקטרו. 3

כימית של גירויי� במערכת העצבי� תורמת -ההולכה האלקטרו ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

וחד ) האות עובר במהירות דר� תא העצב בהולכה החשמלית(מהירות

האות עובר רק בי� החלק האחרו� של האקסו� דר� המרווח (כיווניות

). או אל תא מטרה ינפטי אל קצה הדנדריט של התא הבאהס

רועי� המתרחשי� בזמ� תגובת הרפלקס יהיו לא הסבירו מדוע חשוב שהאי .4

.ולא יהיו בשליטת האד� רצוניי�

אירועי� המתרחשי� בזמ� תגובת רפלקס ה� אירועי� שהגו' צרי� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

, טיתהולכה בסינפסה היא הולכה כימית אשה בעוד, להגיב עליה� במהירות

מהווה קשת הרפלקס ). יחסית(חזרה אור� זמ� רב בומעבר האות עד המוח ו

.קיצור דר� עצבי המאפשר תגובה מהירה לגירוי

? כיצד תורמת מערכת העצבי� האוטונומית לשמירה על ההומאוסטזיס בגו' .5

המוביל חמצ� לצור� (גו' האד� אינו מכיל כמות מספקת של ד� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

מערכת . זמנית ילות מרבית של כל מערכות הגו' בולפע) הפקת אנרגיה

ברי� הנמצאי� ילאמוגברת ד� רמת להזרמת גוהעצבי� האוטונומית

ברי� אלה יכולי� להפיק את יכ� שא ,בפעולה מוגברת במצבי� השוני�

מוגברת " הילח� או ברח"במצבי� של . המוגבר �האנרגיה הדרושה לתפקוד

, מערכת התנועהשל מערכת הנשימה ושל , הפעילות של מערכת ההובלה

ערכת העיכול וזרימת הד� בעוד שלאחר ארוחה דשנה מוגברת פעילות מ

עלות שתי המערכות לשמירה על ופ" רגילי�"במצבי� . מנותבת אליה

. הומאוסטזיס

מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתאימות לתלמידי� מתאימות לתלמידי� מתאימות לתלמידי� מתאימות לתלמידי� ––––) ) ) ) 119119119119' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלות רשותשאלות רשותשאלות רשותשאלות רשות

?וגזע המוח, המוח הקט�, ההיפותלמוס, מה� התפקודי� של תאי קליפת המוח .6

וכ� אחראית ,אותוקליפת המוח מקבלת מידע מהחושי� ומעבדת ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

" תחנת מעבר" הואההיפותלמוס .לכל התפקודי� הרצוניי� והשכליי�

יש בו ג� מרכזי� השומרי� על . לגירויי� המגיעי� מהגו' אל קליפת המוח

, שיווי משקל -ט "המוח הקט� אחראי על שק. סביבה פנימית יציבה

המווסת המרכז האוטונומי הואגזע המוח ו, קואורדינציה וטונוס השרירי�

.את הפעילות הפנימית ושומר על הומאוסטזיס

99

סימלי בי� מערכת העצבי� למערכת ההורמונלית חייב כדי להשיג תיאו� מק .7

. תארו שתי אפשרויות לקשר ביניה�. להיות קשר בי� השתיי�

במערכת העצבי� הסימפתטית ישנו עצב העובר מהמרכז ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

7.1טבלה (לשחרור אדרנלי� טונומי אל ליבת בלוטת יותרת הכליה והא

דרכו ש, ג� ההיפותלמוס). מערכת ההפרשה הפנימית –ובפירוט בפרק הבא

בי� א� ,משפיע על הפעילות ההורמונלית, עוברי� הגירויי� לקליפת המוח

ישירות בהפרשת הורמוני� אל בלוטת יותרת המוח ובי� א� בעקיפי� על ידי

. ל הומאוסטזיסהפעלת הפרשת ההורמוני� השוני� לשמירה ע

שאלה דומה ימצאו התלמידי� בפרק הבא הד� במערכת ההפרשה : הערה

על וה� יוכלו להשוות בי� שתי התשובות ולעמוד על הדומה ו ,הפנימית

. השונה ביניה�

מרמת ( 1ארגנו את מערכת העצבי� על פי רמות הארגו� המוזכרות בפרק .8

).התא ועד רמת המערכת

, 1צבי� על פי רמות הארגו� המוזכרות בפרק ארגו� מערכת הע ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

למשל רקמת (רקמת עצב , תא עצב: מהרמה הנמוכה ועד לרמה הגבוהה

חוט השדרה והעצבי� , המוח(מערכת ) למשל המוח(איבר , )קליפת המוח

).ההיקפיי�

המערכת : מערכות-עצבי� האוטונומית מורכבת משתי תתמערכת ה .9

?לו מצבי� פועלת כל אחת מה�בא. סימפתטית- פתטית והמערכת הפרההסימ

הילח� או "מערכת העצבי� הסימפתטית מופעלת במצבי� של ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

סימפתטית מופעלת להחזרת המצב -ואילו מערכת העצבי� הפרה" ברח

ומגבירה את וכ� לאחר ארוחה " הילח� או ברח"היציב לאחר אירוע של

ות לשמירה על במצבי רגיעה פועלות שתי המערכ. מערכת העיכולפעילות

.הומאוסטזיס

100

מערכת ההפרשה הפנימיתמערכת ההפרשה הפנימיתמערכת ההפרשה הפנימיתמערכת ההפרשה הפנימית: : : : 8888פרק פרק פרק פרק

פרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקשל השל השל השל השל השל השל השל המרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי ההההההההרעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� הההההההה

בעיקר בהקשר של , גו' שוני� תפקודיההורמוני� מבצעי� ויסות ארו� טווח של

.ויסות המיידי של מערכת העצבי�וובכ� משלימי� את ה ,חומרי� חילו'

קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיה

מרכזיי� מרכזיי� ההלרעיונות לרעיונות בפרק מערכת ההפרשה הפנימית נית� לקשר בפרק מערכת ההפרשה הפנימית נית� לקשר הנלמד הנלמד את את

ויסות ויסות , , התאמה בי� מבנה לתפקודהתאמה בי� מבנה לתפקוד, , יחסי גומלי� ושיווי משקל דינמייחסי גומלי� ושיווי משקל דינמי: : בביולוגיהבביולוגיה

..והומאוסטזיסוהומאוסטזיס

פרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקשל השל השל השל השל השל השל השל המטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד

, יחד ע� מערכת העצבי�, בסיו� פרק זה יידעו התלמידי� כי ההורמוני� .1

וכי ,תיאו� בי� מערכות הגו' השונותויסות והומבצעי� את פעולות ה

ויסות היבטי� שוני� של חילו' ותפקוד ההורמוני� מתמקד בעיקר ב

. החומרי�

התלמידי� יידעו כי פעילות ההורמוני� מתבצעת לרוב באמצעות משוב .2

וכי בדר� זו נשמרת רמה יחסית ,שלילי של ריכוז חומר מסוי� בד�

. של המדדי� האלה בגו' יציבה

ויסות אינו אבסולוטי וכי ישנ� תנודות בערכי ו� יידעו כי ההתלמידי .3

וכי תנודות גדולות מעידות על הפרעה בפעילות , המדדי� השוני�

. ההומאוסטזיסהפרת ההורמונלית וגורמות ל

המתייחס לחומרי� ,הפרשה פנימית את המושגיכירו התלמידי� .4

פרשה ואת המושג ה ,המופרשי� מתאי� או בלוטות אל נוזלי הגו'

המתייחס לחומרי� המופרשי� מתאי� או בלוטות דר� צינור ,חיצונית

).בלוטות עיכול, זיעה( הסביבה החיצוניתאל

תכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרק

מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי� רט תכני�רט תכני�רט תכני�רט תכני�מפמפמפמפ תופעהתופעהתופעהתופעה/ / / / רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� עיבודו , קליטת מידע

ותגובה עליו מאפייני� יצור .חי

מערכות העצבי� י�שתתפוההורמוני� מעיבודו ב, בקליטת מידע

ומאפשרות ,תגובה עליובו .שמירה על ההומיאוסטזיס

הפרשה המערכת פנימית מווסתת ה

מערכות שונות .באמצעות הורמוני�

, אדרנלי�: הורמוני�, אינסולי�, איבר מטרה

, בלוטות הפרשה פנימית .קולט�, לבלב

101

כלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידה

לפתיחת הפרקלפתיחת הפרקלפתיחת הפרקלפתיחת הפרק ותותותותהצעהצעהצעהצע

:"הורמוני�"סיעור מוחי� על המושג .1

מהי ?לו הורמוני� את� מכירי�א :בשאלה לפתוח את סיעור המוחי� אפשר

?השפעת� של ההורמוני� שאת� מכירי�

, הורמו� :בנושא מערכת ההפרשה הפנימית" לזרוק לאוויר"חי� שאפשר מונ

, בלוטת הלבלב, בלוטת התריס, חילו' חומרי�, בלוטה להפרשה פנימית

.הומאוסטזיס, בלוטת יותרת הכליה, בלוטת יותרת המוח, ינסולי�א

שהמושגי� והמבנה האנטומי דיכ, התמונותכותרות כותרות וקריאת ה .2

.תלמידי�של מערכת ההפרשה הפנימית לא יהיו זרי� ל

מקורות נוספי�מקורות נוספי�מקורות נוספי�מקורות נוספי�

1. Luz E. Tavera-Mendoza and John H. White, Cell Defenses and

the Sunshine Vitamin, Scientific American, November 2007,

pp. 36-44.

2. Tabitha M. Powledge, Easing Hormone Anxiety, Scientific

American, October 2007, pp. 32-34.

3. Robert Sapolsky, Taming Stress, Scientific American,

September 2003, pp. 66-75.

4. John D. Scott and Tony Pawson, Cell Communication: The

Inside Story. Scientific American, June 2000, pp. 54-61.

מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתענייני�בכיתה ע� תלמידי� בכיתה ע� תלמידי� בכיתה ע� תלמידי� בכיתה ע� תלמידי� ––––נקודות לדיו� הכיתתי נקודות לדיו� הכיתתי נקודות לדיו� הכיתתי נקודות לדיו� הכיתתי

השפעות הבפרק זה חשוב מאוד להדגיש את העובדה שמוצגות רק

על משפיעי�ההורמוני� רוב העיקריות של ההורמוני� השוני� וכי

מעת לעת וככל השפעות חדשות מתגלות, דות ועזא. תהליכי� רבי�

מכא� . הדדיות של ההורמוני� ברמות שונות הנראה קיימות השפעות

,נית� להסיק כי מת� הורמוני� כטיפול משפיע ג� על תהליכי� אחרי�

. עליה� הייתה כוונה להשפיעמלבד התהליכי�

המענייני� (הורמוני הזוויג לקיי� דיו� על אפשר, בהמש� לנקודה לעיל

לקיחת הורמוני� שלא לצרכי� חיוניי� ועל ) את התלמידי� בגיל זה

. )טיפול בהורמו� הגדילה נגד הזדקנותאו כ, למשל כטיפול יופי(

102

כמו למשל הורמו� כמו למשל הורמו� כמו למשל הורמו� כמו למשל הורמו� ,,,,אי� בכיתה תלמיד המטופל בהורמוני�אי� בכיתה תלמיד המטופל בהורמוני�אי� בכיתה תלמיד המטופל בהורמוני�אי� בכיתה תלמיד המטופל בהורמוני�ששששיש לוודא יש לוודא יש לוודא יש לוודא

פרט פרט פרט פרט (((( קרוב משפחה המטופל בהורמוני�קרוב משפחה המטופל בהורמוני�קרוב משפחה המטופל בהורמוני�קרוב משפחה המטופל בהורמוני� ל6ל6ל6ל6יש יש יש יש או תלמיד שאו תלמיד שאו תלמיד שאו תלמיד ש, , , , גדילהגדילהגדילהגדילה

). ). ). ). טיפול הורמונלי חלופי לנשי� מבוגרותטיפול הורמונלי חלופי לנשי� מבוגרותטיפול הורמונלי חלופי לנשי� מבוגרותטיפול הורמונלי חלופי לנשי� מבוגרותלללליעת הריו� או יעת הריו� או יעת הריו� או יעת הריו� או לגלולות למנלגלולות למנלגלולות למנלגלולות למנ

הא� לאפשר מת� הורמוני� ::::דיוני דילמה שאפשר להעלות בכיתהדיוני דילמה שאפשר להעלות בכיתהדיוני דילמה שאפשר להעלות בכיתהדיוני דילמה שאפשר להעלות בכיתה

) המופרשי� על ידי בלוטת קליפת יותרת הכליה(סטרואידי�

הא� להשתמש בהנדסה גנטית לייצור ? לספורטאי� לשיפור ביצועיה�

?אינסולי�

ות לחומר הנלמדות לחומר הנלמדות לחומר הנלמדות לחומר הנלמדהבהרות נוספהבהרות נוספהבהרות נוספהבהרות נוספהצעות דידקטיות והצעות דידקטיות והצעות דידקטיות והצעות דידקטיות ו

.128–125' עמ: מתענייני�לתלמידי� �מיהעשרה המתאי יקטע

שילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידה

פעילות הורמונלית-הורמונאלית או יתרפעילות -תת ::::))))129129129129' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 1111 פעילותפעילותפעילותפעילות

מיועדת לתלמידי� מיועדת לתלמידי� מיועדת לתלמידי� מיועדת לתלמידי� כיתה וכיתה וכיתה וכיתה והפעילות דורשת חיפוש מידע והצגתו בהפעילות דורשת חיפוש מידע והצגתו בהפעילות דורשת חיפוש מידע והצגתו בהפעילות דורשת חיפוש מידע והצגתו ב: : : : הערה למורההערה למורההערה למורההערה למורה

. . . . מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתענייני�

פעילות של בלוטה -מדוע בדר� כלל קל יותר לטפל בתת ::::עילותעילותעילותעילותשאלה טרו� פשאלה טרו� פשאלה טרו� פשאלה טרו� פ

?פעילות של הבלוטה-יתרבלהפרשה פנימית מאשר

פעילות או -אלו בעיות עלולות להיגר� מטיפול בתת ::::שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

?פעילות של בלוטה להפרשה פנימית-יתרמטיפול ב

לוטות פעילות של הב-תעוסקת בת פעילותה ????מתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילות

ת הלימודי� החדשה כניוהיא מוגדרת לפי ת, פעילות שלה�-ההורמונאליות וביתר

המומל2 לשלבהרי ש, בשיעור הכיתתי לול אותהיחליט המורה לכא� . כהעשרה

פעילות -נדגיש כי במקרי� של תת. בשיעור מסכ� על הפעילות ההורמונלית

ויסות וק מאשר הויסות פחות מדויויהיה ה ,המטופלי� באמצעות מת� הורמו�

.הטבעי

מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

פעילות של -תת: ותפעילות הבלוט-התלמידי� יתארו את הסימני� של תת

הטיפול הוא מת� הורמו� . 'וכו, השמנהל, בלוטת התריס תגרו� לעייפות

מחייבת תזונה )Iטיפוס (סוכרת –פעילות בלוטת הלבלב - תת. מלאכותי

פעילות של בלוטת קליפת יותרת הכליה -תת .קפדנית בשילוב זריקות אינסולי�

לכל ) קורטיזו�(תוביל למות החולה א� לא יטופל במת� הורמוני� סטרואידי�

בלוטת ההומאוסטזיס ומאפשרת חיי� בתנאי� היא בלוטה זו ש מאחר, החיי�

בהתא� –פעילות של בלוטת יותרת המוח תגרו� למגוו� בעיות -תת. משתני�

103

א� לא , למשל. הטיפול יהיה בהתא�. פחותהלאות� הורמוני� שהפרשת�

נדגיש כי . ירוקסי�תיינת� ,המגרה הפרשת הורמו� בלוטת התריס ,TSHיופרש

פעילות בלוטה הורמונלית ניתני� לטיפול על ידי מת� -בעיקרו� בעיות של תת

ויסות הטבעי תמיד ישמור על וא� כי הפתרו� לא תמיד מושל� וה, הורמו� חלופי

.ני� בתנודתיות קטנה יותרערכי גו' תקי

פעילות -יתר. פעילות-פעילות של הבלוטות יגרו� לבעיות הפוכות מתת-יתר

סוכר -גרו� לתתתיתר פעילות הלבלב , גרו� לעצבנות ולהרזיהתבלוטת התריס

גרו� תפעילות בלוטת יותרת הכליה -יתר .ובהמש� לתנגודת לאינסולי� ,בד�

כגו� ,נובעות מרמות סטרואידי� גבוהותלהשמנה אופיינית וע� הזמ� לבעיות ה

פעילות -יתר. וירידה בתנגודת למחלות זיהומיות דילול העצ�, יתר לח2 ד�

. יתר על המידה י�מופרשה� יהורמונבתלוי –גרו� למגוו� בעיות תיותרת המוח

נדגיש ). או חלק ממנה(ברוב המקרי� הפתרו� היחיד הוא כריתת הבלוטה

פעילות בלוטה הורמונלית על ידי -טפל בבעיות של תתלתלמידי� כי קל יותר ל

. המחייב כריתהמצב , פעילות הבלוטה-מת� הורמו� חלופי מאשר לטפל ביתר

הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות

הורמוני� מופרשי� לזר� הד� ומתפזרי� איתו בכל חלקי ):):):):123123123123' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלה שאלה שאלה שאלה

?מדוע. ברי מטרה מסוימי�יובכל זאת ה� פועלי� רק בא, הגו'

ההורמוני� אמנ� מופרשי� לד� ומתפזרי� איתו בכל חלקי ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

אליו יכול ההורמו� ש, אול� רק תאי� שיש לה� קולטני� להורמו�, הגו'

ההורמו� נקשר לקולט� כי הוא מתאי� אליו . מושפעי� ממנו, להתקשר

.כמו מפתח למנעול, התאמה מרחבית

יקרו� ייצור הנוגדני� אפשר להזכיר שהתאמה מרחבית מהווה ג� את ע ::::הערההערההערההערה

ע� הרעיו� עובדה זו ולקשר , הנוגד� מתאי� התאמה מרחבית לאנטיג� –) 6פרק (

.אחידות בעקרונות המבנה והתפקוד ושוני בצורה –המרכזי בביולוגיה

::::מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתאימות לתלמידי� מתאימות לתלמידי� מתאימות לתלמידי� מתאימות לתלמידי� ––––) ) ) ) 126126126126' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלות רשות שאלות רשות שאלות רשות שאלות רשות

התריס פעילות של בלוטת -מדוע עולי� במשקל כאשר סובלי� מתת .1

?פעילות של הבלוטה-ויורדי� במשקל כאשר סובלי� מיתר

הפרשה של הורמוני בלוטת התריס לפיגור שכלי -שערו מדוע גורמת תת .2

?מבוגרי�אצל ולננסות בקרב ילדי� א� אינה גורמת לתופעות אלו

104

::::תשובותתשובותתשובותתשובות

בלוטת התריס יורד קצב חילו' של פעילות -כאשר סובלי� מתת .1

או במילי� אחרות הגו' , ומר מופקת פחות אנרגיהכל, החומרי� הבסיסי

ועל כ� נאגרי� יותר מה� , מנצל פחות מתוצרי פירוק המזו� לאנרגיה

).שומ�(כחומר תשמורת

. תהלי� הדורש אנרגיה רבה, בילדי� קיימת עדיי� התפתחות של המוח .2

אמנ� ג� . מתפתח ורק מקיי� את עצמו לאבמבוגרי� המוח כבר

א� , כלומר החשיבה תהיה איטית יותר –טה שכלית במבוגרי� תהיה הא

.לא ייגר� פיגור

: : : : לתלמידי� מתענייני�לתלמידי� מתענייני�לתלמידי� מתענייני�לתלמידי� מתענייני� ותותותותמתאיממתאיממתאיממתאימ –––– ))))127127127127' ' ' ' עמעמעמעמ((((רשות רשות רשות רשות ת ת ת ת וווושאלשאלשאלשאל

. בלוטת קליפת יותרת הכליה נחשבת איבר ההומאוסטזיס של הגו' .1

?מדוע

. יגרו� לתיאבו� מוגבר ACTHגידול בבלוטת יותרת המוח המפריש .2

?מדוע

::::ותותותותתשובתשובתשובתשוב

בתנאי סביבה לשרוד ת יותרת הכליה מקנה לגו' יכולת בלוטת קליפ .1

קיי� סביבה פנימית יציבה למרות שינויי� בסביבה החיצוניתלמשתני� ו

על , הבלוטה משפיעה על חילו' החומרי� של הגלוקוז. )הומאוסטזיס(

קורטיזול משפיע על חילו' . ועל מאז� המלחי� בד�, מערכת החיסו�

מקנה לגו' יכולת להתגבר על , ת התיאבו�מגביר א, החומרי� של גלוקוז

אלדוסטרו� שומר על מאז� נתר� ואשלג� . אלרגיהעל דלקות ועל , מחלות

.בד�

, אחד ההורמוני� המופרשי� מבלוטת קליפת יותרת הכליה, קורטיזו� .2

יגרו� ACTHגידול ביותרת המוח המפריש . גור� להגברת התיאבו�

, כולל הקורטיזו�, רת הכליהלהגברת הפרשת ההורמוני� של קליפת יות

.ובעקבות כ� להגברת התיאבו�

::::מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתאימה לתלמידי� מתאימה לתלמידי� מתאימה לתלמידי� מתאימה לתלמידי� ––––) ) ) ) 128128128128' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלת רשות שאלת רשות שאלת רשות שאלת רשות

ויש , יש הורמוני� הפועלי� ישירות על איבר מסוי� כמו הכבד או הכליה

. הורמוני� שאיבר המטרה שלה� הוא בלוטה אחרת להפרשה פנימית

ני� וציינו לגבי כל הורמו� מהי הביאו דוגמה לכל אחד מסוגי ההורמו

מהו איבר המטרה שלו ומה השפעתו על , הבלוטה ממנה הוא מופרש

.הזאיבר

105

:תיתכנה תשובות רבות ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

, הורמוני בלוטת התריס: הורמוני� הפועלי� ישירות על איבר מסוי�

.הורמוני יותרת התריס, הורמוני יותרת הכליה, הורמוני הלבלב

הורמוני בלוטת : מיתעל בלוטת אחרת להפרשה פניהורמוני� הפועלי�

הפועל על ACTH, הפועל על בלוטת התריס TSH, יותרת המוח

.הפועלי� על בלוטות הזוויג FSH-ו LH, בלוטת קליפת יותרת הכליה

))))130130130130' ' ' ' עמעמעמעמ((((סיכו� פרק מערכת ההפרשה הפנימית סיכו� פרק מערכת ההפרשה הפנימית סיכו� פרק מערכת ההפרשה הפנימית סיכו� פרק מערכת ההפרשה הפנימית ללללת ת ת ת וווושאלשאלשאלשאל

הא� . א שכ�תאי וגור� לתגובה בת-חומר מסוי� מופרש מתא לנוזל הבי� .1

.נמקו? נית� להגדיר חומר זה כהורמו�

ההגדרה של הפרשה פנימית היא הפרשת חומרי� מבלוטות או ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

לפי הגדרה זו ג� . המשפיעי� על תאי מטרה סמוכי� או רחוקי�, תאי�מ

,תאי וגור� לתגובה בתא שכ� מוגדר כהורמו�-חומר המופרש לנוזל הבי�

אקסו� ומשפיע על התא הקצות למשל נוירוטרנסמיטר המופרש מ

יש המכני� חומרי� המופרשי� מתא אחד ומשפיעי� על תא . הסמו�

.(paracrine)קרינית -שכ� הפרשה פרה

הא� הפרשת הרוק מבלוטות הרוק יכולה להיות דוגמה להפרשה .2

.נמקו? פנימית

הרוק המופרש מבלוטות הרוק עובר דר� צינור קצר אל פני ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

הצד (הרוק מופרש אל הסביבה החיצונית , כלומר. ופרשש� הוא מ ,העור

לכ� לא יכולה הפרשת ). החיצוני של העור הפונה אל העול� החיצו�

.הרוק מבלוטות הרוק להיות דוגמה להפרשה פנימית

. הסבירו מדוע. הנשימה התאית בתא בלוטה הוא גבוה יחסית קצב .3

ני� הוא תהלי� של ייצור הורמו. תאי בלוטה מייצרי� הורמוני� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

אנרגיה זו מופקת באמצעות . תהלי� הצור� אנרגיה, בניית חומרי�

לכ� יהיה קצב הנשימה התאית בתאי בלוטה גבוה . הנשימה התאית

.יחסית

106

:בחרו את התשובה הנכונה .4

–התוצאה של תהלי� מסוי� , במנגנו� הפועל בדר� של משוב שלילי

מגבירה את קצב התהלי� .א

תהלי�טה את קצב המא .ב

אינה משפיעה על קצב התהלי� .ג

שלילי התוצאה של תהלי� במנגנו� הפועל בדר� של משוב ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

התוצאה הושגה והמנגנו� מופסק או –טה את קצב התהלי� מסוי� מא

שלא כלול (לעומת זאת במנגנו� הפועל בדר� של משוב חיובי . מואט

את הרהתוצאה של תהלי� מסוי� מגבי, )בתוכנית הלימודי� החדשה

. קצב התהלי�

מערכת העצבי� וג� מערכת ההפרשה הפנימית קשורות לוויסות .5

.ציינו שני הבדלי� ביניה�. התהליכי� בגו'

במהירות ומווסתת תהליכי� באופ� מערכת העצבי� פועלת . א ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

זאת . ואילו מערכת ההפרשה הפנימית פועלת באיטיות רבה יותר, ידימ

ואילו ההורמו� עובר בזר� הד� אל , א מהירמכיוו� שהגירוי העצבי הו

. ורק לאחר התקשרותו לקולט� הוא מפעיל את הוויסות ,איבר המטרה

מערכות למשל הפעלת , מערכת העצבי� מווסתת תפקודי� שוני�. ב

ואילו מערכת ההפרשה פנימית , מסוימי� במצבי� שוני� ואיברי�

.פועלת בעיקר לוויסות תהליכי חילו' חומרי� בגו'

מתאימות לתלמידי� מתענייני�מתאימות לתלמידי� מתענייני�מתאימות לתלמידי� מתענייני�מתאימות לתלמידי� מתענייני� ––––) ) ) ) 130130130130' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלות רשותשאלות רשותשאלות רשותשאלות רשות

.ארו את דר� הוויסות של הפרשת הורמוני בלוטת התריסת .6

ויסות הפרשת הורמוני בלוטת התריס מתבצע באמצעות משוב ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

שלילי של נוכחות ההורמוני� בד� ובאמצעות ויסות על ידי בלוטת

א� כתוצאה מרמות בי�הדבר קורה . TSHיותרת המוח המפרישה

ובי� א� כתוצאה מקור באמצעות , הורמוני בלוטת התריסנמוכות של

.המופרש מההיפותלמוס TSH-הורמו� המגרה את הפרשת ה

107

הטמפרטורה בתו� הגו' לבי� ומהו הקשר בי� טמפרטורת הסביבה .7

?פעילות בלוטת התריס

בתאי בלוטת התריס מווסתת את קצב חילו' החומרי� הבסיסי ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

, ג� עלייה בטמפרטורת הגו' העלייה בקצב חילו' החומרי� משמע. הגו'

, לכ�. מכיוו� שחו� הוא תוצר לוואי של הפקת אנרגיה על ידי התא

קצב ואט מ, ביבה או הטמפרטורה בתו� הגו' עולהכאשר טמפרטורת הס

, עלייה נוספת בטמפרטורת הגו' פעילות בלוטת התריס וכ� נמנעת

וגבר מ, ורת הסביבה או טמפרטורת הגו' יורדתרטואילו כאשר טמפ

.יותר חו� נוצרהקצב וכ�

. הסבירו כיצד מזו� דל ביוד עלול להביא להאטה בגדילה ולננסות .8

כאשר . ירוני� מכילות יודתירוקסי� והטרייודותמולקולות ה ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

עלול הדבר להוביל לכ� שמאגרי היוד בבלוטת התריס ,המזו� דל ביוד

כאשר יש ,בשלבי גדילה, לכ�. ינ� מספיקי� לייצור ההורמוני�קטני� וא

לול חוסר ע, הפקת כמות גדולה של אנרגיהבו רבצור� בחילו' חומרי�

להוביל להאטה בגדילה , בעקבות חוסר ביוד, בהורמוני בלוטת התריס

.ולננסות

מהו היתרו� בעובדה שליבת יותרת הכליה משמשת תגבור למערכת .9

?טיתהסימפתהעצבי�

מערכת העצבי� הסימפתטית מופעלת במצבי� המסכני� את ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

הפרשה מוגברת של הורמוני� ,לכ�". הילח� או ברח"מצבי , ההישרדות

, יתרו� היא ,המגבירי� את השפעת מערכת זו על הגו' במצבי� כאלה

.והאד� מסוגל להתמודד טוב יותר ע� המצב המסכ� אותו

מהו ההבדל בי� : מצאוע נוספי� ובדקו באינטרנט ובמקורות מיד .10

לבי� של יותרת המוח הורמוני� המופרשי� מהאונה הקדמית ה

?ההורמוני� המופרשי� מהאונה האחורית של יותרת המוח

ההורמוני� המופרשי� מהאונה הקדמית של יותרת המוח ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

מיוצרי� ביותרת המוח והפרשת� מווסתת על ידי גורמי� המופרשי�

מוני� המופרשי� רההו. מועברי� אליה דר� כלי ד�מההיפותלמוס ו

מועברי� דר� , מהאונה האחורית של יותרת המוח מיוצרי� בהיפותלמוס

תאי עצב אל האונה האחורית של יותרת המוח ש� ה� נאגרי� עד

.להפרשת�

108

בשני מקומות קיי� קשר הדוק בי� פעילות מערכת העצבי� והפרשת .11

? ומה אנו למדי� מכ� על תפקוד הגו' מהו היתרו� בכ�? מה�. הורמוני�

בה� קיי� קשר הדוק בי� פעילות מערכת ששני המקומות ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

הכליה ובבלוטת יותרת תהעצבי� והפרשת ההורמוני� ה� בליבת יותר

ליבת יותרת הכליה מחוברת ישירות למערכת העצבי� . המוח

ותרת גור� לשחרור הורמוני ליבת יה הסימפתטית על ידי עצב סימפתטי

למשל ( זובמצבי� בה� מופעלת מערכת ) אדרנלי� ונוראדרנלי�(הכליה

בלוטת יותרת המוח מחוברת אל "). הילח� או ברח"בתגובת

את אוקסיטוצי� ו צעות עצבי� המייצרי� את ההורמו�ההיפותלמוס באמ

השתנה המופרשי� על ידי האונה האחורית של בלוטת הורמו� נוגד הה

מכא� אנו . ת תגובה מהירה במקרה הצור�כ� מתקבל. יותרת המוח

הזו דוגמ. למדי� כי הגו' הוא ישות אחת המתפקדת כיחידה אחת

, כי החלוקה למערכות מקלה על הלימוד ,לנאמר במבוא לספר לתלמיד

אנו רואי� שמערכת ההפרשה . א� למעשה קשה להפריד בי� המערכות

, סמיטרבכ� שהיא מפרישה נוירוטרנ" סינפסה"הפנימית פועלת כ

פועל כבלוטה ,)המוח(שהוא חלק ממערכת העצבי� , ושההיפותלמוס

.הורמונלית המפרישה הורמו�

109

ויסות טמפרטורת הגו'ויסות טמפרטורת הגו'ויסות טמפרטורת הגו'ויסות טמפרטורת הגו': : : : 9999פרק פרק פרק פרק

פרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקשל השל השל השל השל השל השל השל המרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי מרכזי ההההההההרעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� הההההההה

כאשר . הגו' מתבצע תו� שמירה על סטיות קטנות מאוד טמפרטורתויסות

הרחבת ו הזעה מופעלי� מנגנוני ,הגו' עולה מעל הערכי� התקיני� טמפרטורת

תהגו' יורד טמפרטורתכאשר . הגו'וריד את טמפרטורת כלי ד� היקפיי� כדי לה

כלי ד� היצרותומופעלי� מנגנוני רעד השרירי� ,מתחת לערכי� התקיני�

.הגו' טמפרטורתכדי להעלות את היקפיי�

קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיה

: : הגו' נית� לקשר לרעיו� המרכזי בביולוגיההגו' נית� לקשר לרעיו� המרכזי בביולוגיה בפרק ויסות טמפרטורתבפרק ויסות טמפרטורתאת הנלמד את הנלמד

..ויסות והומאוסטזיסויסות והומאוסטזיס

פרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקפרקשל השל השל השל השל השל השל השל המטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד מטרות הלימוד

אלא , אינה סטטיתהגו' טמפרטורתבסיו� פרק זה יידעו התלמידי� כי .1

א� לא , נשארת יציבה סביב הער� התקי� יאוה, סטיות כל העת בה שי

.קבועה

רב היא פעילות יציבהגו' טמפרטורתשמירה על התלמידי� יידעו כי .2

כלי הד� את ,העוראת , החושי�את , המשלבת את המוח מערכתית

צאה כתו תהגו' נוצר טמפרטורתוכי ,מערכת ההפרשה הפנימיתאת ו

. האנרגיה הפקתבתהלי� מפעילות המיטוכונדריה

התלמידי� יידעו כי טמפרטורת הגו' היציבה והגבוהה יחסית חיונית .3

. לבוני� אחרי� בגו'לפעילות תקינה של אנזימי� וח

תכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרק

מונחי� ומושגי� מונחי� ומושגי� מונחי� ומושגי� מונחי� ומושגי� רט תכני�רט תכני�רט תכני�רט תכני�מפמפמפמפ תופעהתופעהתופעהתופעה/ / / / רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� נוספי�נוספי�נוספי�נוספי�

קיומו של הומאוסטזיס בגו' האד� מושג בעזרת מנגנוני בקרה

המביאי� , ומשובלפעולה משולבת ומתואמת של מערכות

.שונות

דוגמאות לביטוי של הומאוסטזיס .תקי� ולהפרתושל ויסות ובקרה עקרונות

באמצעות מנגנוני משוב יבואו לידי ביטוי בדוגמאות שבה� יודגש הקשר של המערכות השונות למערכת

למערכת העצבי� , לחושי�, ההובלה . ולמערכות הורמונליותמנגנוני� –ויסות טמפרטורת הגו'

.פיזיולוגיי� ומנגנוני� התנהגותיי�

כלי ד� , הזעהקוטר כלי , היקפיי�

. רעידות, ד�

110

כלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידה

מפת מושגי�מפת מושגי�מפת מושגי�מפת מושגי�: : : : הצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרק

לכ� מומל2 . מערכתירב להומאוסטזיס הדוגמ הואהגו' טמפרטורתויסות

נית� . למורה באופ� מיוחד בפרק זה לבנות את מפת המושגי� על הלוח

.להל�להשתמש במפת המושגי� המוצגת

, היצרות כלי ד� היקפיי�, הזעה, וסטזיסהומא, אנדותרמי: רשימת המושגי�

, ירידה בטמפרטורת הגו', ויסות טמפרטורת הגו', הרחבת כלי ד� היקפיי�

רעד השרירי�, עלייה בטמפרטורת הגו'

יש לקשור את המונחי� באמצעות , תו� כדי בניית מפת המושגי� ::::הערה למורההערה למורההערה למורההערה למורה

להזעה ורמתגעלייה בטמפרטורת הגו' , למשל. מילות קישור מתאימות

לרעד השרירי� גורמתירידה בטמפרטורת הגו' ; ולהרחבת כלי ד� היקפיי�

, הזעה: המנגנוני�לאחר מכ� נית� לקשור את כל . ולהיצרות כלי ד� היקפיי�

מסייעי� מסייעי� מסייעי� מסייעי� היצרות כלי ד� היקפיי� ורעד השרירי� , הרחבת כלי ד� היקפיי�

.ההומאוסטזיס ועל האנדותרמיותעל לשמור לשמור לשמור לשמור

111

טרנטיבית לפתיחת הפרק טרנטיבית לפתיחת הפרק טרנטיבית לפתיחת הפרק טרנטיבית לפתיחת הפרק הצעה אלהצעה אלהצעה אלהצעה אל

הוא להציג את הפרק מעריכות שבדקו את הספר רעיו� דידקטי שקיבלנו מאחת ה

להציג כיצד כל מערכת ו, לפי סדר לימוד המערכות בספר לתלמיד ובסילבוס

מערכת , כולמערכת העי: הגו'ויסות טמפרטורת או לו/חו� ותורמת ליצירת

, ערכות לקליטת חומרי�כמ מערכת ההפרשהו מערכת ההובלה, הנשימה

מערכת העצבי� ומערכת ההפרשה הפנימית; להובלת� ולהפרשת�, לעיבוד�

. מערכות ויסות ותיאו�כ

מקורות נוספי�מקורות נוספי�מקורות נוספי�מקורות נוספי�

1. Nina G. Jablonski, The Naked Truth, Scientific American,

February 2010, pp. 28-35.

2. Ann Pabst, How Do Marine Mammals Avoid Freezing to

Death? Scientific American, August 2009, p. 72.

3. Nina G. Jablonski and George Chaplin, Skin Deep, Scientific

American, October 2002, pp. 50-55.

נקודות להדגשהנקודות להדגשהנקודות להדגשהנקודות להדגשה

עלייה בטמפרטורת הגו' היא תגובת הגנה : "בספר נאמר 140' בעמ

עלייה . טורת הגו'בטמפרנביא דוגמאות לעלייה ". לזיהו� ולפציעה

זיהו� חיידקי או : יכולה לנבוע מהסיבות הבאות בטמפרטורת הגו'

מחלות , הפרעה הורמונלית, תגובה אלרגית, סרט� מכל הסוגי�, נגיפי

במיוחד (פעילות גופנית מופרזת , חשיפה מופרזת לשמש, אוטואימוניות

ות מהות ויס"כפי שמוסבר בפסקה . נזק בהיפותלמוס, )במזג אוויר ח�

)כולל אנזימי� וחלבוני מבנה(חלבוני� , )136' עמ" (טמפרטורת הגו'

). דנטורציה(שינויי� בלתי הפיכי� בטמפרטורות גבוהות עוברי�

::::מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתענייני�מה לתלמידי� מה לתלמידי� מה לתלמידי� מה לתלמידי� יייימתאמתאמתאמתא –––– 136136136136' ' ' ' בעמבעמבעמבעמ 9.19.19.19.1הרחבה בנוגע לטבלה הרחבה בנוגע לטבלה הרחבה בנוגע לטבלה הרחבה בנוגע לטבלה

בהרס המבנה השניוני של חלבוני� כרוכה) denaturation(דנטורציה

המבנה המרחבי של החלבוני� . ה�של) בנה המרחביהמ(והשלישוני

שינוי במבנה המרחבי של אנזי� יגרו� , למשל. קשור לפעילות שלה�

הסובסטרט והאתר הפעיל של לכ� שלא תהיה התאמה מרחבית בי�

חו� מפרק קשרי מימ� . לא תזורז התגובה המסוימתשכ� ,האנזי�

המרחבי של את המבנהולכ� משנה ,ואינטראקציות הידרופוביות

לדנטורציה של חלבו� שכול� מכירי� היא השינוי בביצה דוגמה. החלבו�

112

של הביצה הוא חלבו� שנקרא ) לב�חלק הה(החלבו� . בעקבות חו�

לאחר חימו� החלבו� . בטמפרטורת החדר החלבו� שקו' ונוזלי. אלבומי�

שינוי זה נובע משינויי� במבנה המרחבי של . מתקשה ונעשה לב�

רצ' חומצות האמינו בשרשרת (יש לציי� שהמבנה הראשוני . החלבו�

את הנקודה הזו קשר אפשר ל. חימו�האינו משתנה בעקבות ) החלבו�

דנטורציה של חלבוני (הקושי בהכנת חיסו� יעיל על ,6לנלמד בפרק

אפשר להדגיש ). נגיפי� בעקבות הרתחהשל המעטפת של חיידקי� או

העלולה לגרו� נזק לאנזימי� ,לתלמידי� שדנטורציה של חלבוני�

בישול מזו� . מועילה כאשר מדובר במזו�, מקרי� קיצוניי� א' למוותבו

לפעילות " פתוח"הגור� לדנטורציה של החלבוני� גור� לכ� שהחלבו�

, פפסי�(האנזימי� המפרקי� את החלבו� לחומצות האמינו הבונות אותו

יתכ� י ,י או שלישוניבעוד שכאשר החלבו� מצוי במבנה שניונ, )טריפסי�

.ל גישה אליו"חלק מהחלבו� אינו חשו' לסביבה ולכ� אי� לאנזימי� הנש

שילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידה

כלי ד�רחבה של או ה היצרות: : : : ) ) ) ) 141141141141' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 1111פעילות פעילות פעילות פעילות

?כיצד מובל החו� ממקו� למקו� בגו' ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

שות הגו' לוויסות מה� האמצעי� העומדי� לר ::::שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

?הגו' טמפרטורת

כלי ד� היצרות והרחבתעוסקת במנגנו� 1פעילות ????מתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילות

' עמ(טמפרטורת הגו' מומל2 לשלבה בשיעור הד� במנגנוני ויסות ולכ�, היקפיי�

נדגיש כי זהו מנגנו� אחד מתו� מגוו� המנגנוני� המשתתפי� בשמירה . )138-137

.הגו' טמפרטורתעל הומאוסטזיס של

מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

לשהות זמ� לתלמידי�ננסה לתת .יהיו קטני� שימצאו התלמידי�ההבדלי�

בעוד ,בקור יימדדו ערכי� נמוכי�. ממוש� ככל האפשר בטמפרטורה השונה

.לאצבעות הידיי� ולכפות הרגליי� –יותר ד� להיק' של ההחו� יגרו� לכניסש

יציבהגו' טמפרטורת ::::))))141141141141' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 2222פעילות פעילות פעילות פעילות

? הגו' טמפרטורתמה� הגורמי� האחראיי� לעלייה ב ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

?מה� הגורמי� האחראי� לירידה בטמפרטורת הגו'

?יותר בקי2 מאשר בחור'" עייפי�"מדוע אנו ::::שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

ולכ�, יציבהגו' טמפרטורתעוסקת בנושא 2פעילות ????מתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילות

נמחיש את יכולתו של הגו' . )140' עמ( ר המסכ� את הנושאנשלבה בשיעו

113

.פעילות פיזית ג� בעת ביצועבמהל� היו� יציבהגו' טמפרטורתלשמור על

מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

התלמידי� ירשמו סטיות קטנות . נשמרת קבועה לחלוטי�הגו' אינה טמפרטורת

טורתטמפרמעט דתלמשל בעת שינה יור ,הגו' במהל� היממה טמפרטורתב

למשל אחרי שיעור (בעת מאמ2 גופני ,לעומת זאת .הגו' כי נוצרת פחות אנרגיה

חריגה גדולה , אול�. יותר הגו' מעט גבוהטמפרטורת ירש� ת) ספורט

נזכיר לתלמידי� כי ג� במדדי גו' אחרי� . הגו' תעיד על מחלה בטמפרטורת

יו מנהלי� א� ה� ה, למשל. השמירה על הומאוסטזיס אינה קפדנית לחלוטי�

היו רואי� בוסביר להניח שג� , רישו� של לח2 הד� שלה� במהל� יממה

תחו�תחו�תחו�תחו�יולוגיי� חייבי� להישמר בתו� זנבהיר שהמדדי� הפי. סטיות קטנות

,שמירה על טווח תנודות קט� משמעה יציבי�וכי השמירה על ערכי� ,מסוי�

.פעילות מערכת העצבי� האוטונומית כמו שהסברנו בשיעור על

הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות הצעות לתשובות לשאלות

יחסית ציינו יתרו� אחד וחיסרו� אחד של טמפרטורת גו' גבוהה ):):):):136136136136' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלה שאלה שאלה שאלה

.לעומת טמפרטורת גו' משתנה יציבהו

האפשרות להיות ואשל טמפרטורת גו' גבוהה ויציבה ה �היתרו ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

ששמירה על � הוא בעובדה סרויהח. פעיל בטמפרטורות סביבה משתנות

לבעלי חיי� ,לכ�. גו' גבוהה ויציבה דורשת השקעת אנרגיה טמפרטורת

אשר ישמש ,צור� מתמיד במזו� יש בעלי טמפרטורת גו' גבוהה ויציבה

.חו� בתהלי� המשחרר אנרגייתלהפקת האנרגיה

אנשי� מנתרי� במקו� או מניעי� , להתחמ� כשקר כדי ):):):):138138138138' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלה שאלה שאלה שאלה

שמירה על טמפרטורת גו' אפשרות כיצד פעולות אלה מ. במהירות את הגפיי�

?יציבה

, כאשר אנו מנתרי� במקו� או מניעי� במהירות את הגפיי� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

א התכווצות השרירי� הי. ה� מתכווצי�אנו מפעילי� את שרירי השלד ו

רי� לכ� מגבירי� תאי השריר את חילו' החומ. תהלי� צור� אנרגיה

חו� זה מובל בד� . �משחרר חווהתהלי� , במיטוכונדריה להפקת אנרגיה

.ומעלה את טמפרטורת הגו'

114

): ): ): ): 139139139139' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלות שאלות שאלות שאלות

העתיקו אותו . לפניכ� תרשי� המתאר את ויסות טמפרטורת הגו' .1

את המנגנוני� שהגו' מפעיל תיבות הריקותבהשלימו למחברתכ� ו

במקרה שטמפרטורת הגו' עולה מעל לטווח התקי� או במקרה

התייחסו למנגנוני� . י�שטמפרטורת הגו' יורדת מהטווח התק

.פיזיולוגיי� ולהתנהגות מתאימה

והדגימו אותו בהקשר של 25' קראו את הגדרת המושג משוב שלילי בעמ .2

? ויסות טמפרטורת הגו'

רדיאטור . מכשירי� רבי� מופעלי� באמצעות מנגנו� של משוב שלילי .3

הסבירו . חשמלי הוא דוגמה למכשיר הפועל באמצעות משוב שלילי

. זוקביעה

::::תשובותתשובותתשובותתשובות

:התלמידי� ימלאו את התיבות הריקות .1

הזעה והרחבת כלי ד� :להורדת טמפרטורת הגו'להורדת טמפרטורת הגו'להורדת טמפרטורת הגו'להורדת טמפרטורת הגו'פיזיולוגיי� פיזיולוגיי� פיזיולוגיי� פיזיולוגיי� מנגנוני� מנגנוני� מנגנוני� מנגנוני�

הפסקת : להעלאת טמפרטורת הגו'להעלאת טמפרטורת הגו'להעלאת טמפרטורת הגו'להעלאת טמפרטורת הגו'פיזיולוגיי� פיזיולוגיי� פיזיולוגיי� פיזיולוגיי� מנגנוני� מנגנוני� מנגנוני� מנגנוני� .היקפיי�

.רעד השרירי� וכיוו2 כלי ד� היקפיי�, ההזעה

:טורת הגו'העוזרות למזער את השפעת הסביבה על טמפר התנהגויותהתנהגויותהתנהגויותהתנהגויות

.למשל כניסה למקו� קריר ביו� ח� או לבוש ח� ביו� קר

של כל אחד מהמנגנוני� הכא� יכולי� התלמידי� לתת את הדוגמ .2

. הפועלי� בעזרת משוב שלילי או להורדתה להעלאת טמפרטורת הגו'

נקלטת העלייה במרכז ויסות ,כאשר טמפרטורת הגו' עולה, לדוגמה

ה זעהה. והוא מפעיל את מנגנו� ההזעה, בהיפותלמוסהגו' טמפרטורת

, הגו' טמפרטורתיסות וקירור הגו' נקלט במרכז לו. גורמת לקירור הגו'

גור� ) קירור הגו'(תוצר תהלי� ההזעה , כלומר. והוא מפסיק את ההזעה

, רעד השרירי� – יתר המנגנוני�). ההזעה(להפסקת פעילות המנגנו�

מופעלי� –יצרות כלי ד� היקפיי� וה כלי ד� היקפיי� הרחבת

).באמצעות משוב שלילי(ומופסקי� באותה צורה

הורדת טמפרטורת הגו'הורדת טמפרטורת הגו'הורדת טמפרטורת הגו'הורדת טמפרטורת הגו'

הזעה . א ::::מנגנוני� פיזיולוגיי�מנגנוני� פיזיולוגיי�מנגנוני� פיזיולוגיי�מנגנוני� פיזיולוגיי�

היקפיי�הרחבת כלי ד� . ב

כניסה למקו� קריר ::::התנהגותהתנהגותהתנהגותהתנהגות

, הורדת פריטי לבוש, )צל(

קרה מקלחת, שתייה מרובה

העלאת טמפרטורת הגו'העלאת טמפרטורת הגו'העלאת טמפרטורת הגו'העלאת טמפרטורת הגו'

::::מנגנוני� פיזיולוגיי�מנגנוני� פיזיולוגיי�מנגנוני� פיזיולוגיי�מנגנוני� פיזיולוגיי�

הפסקת ההזעה . א

ד� היקפיי� כלי היצרות. ב

רעד השרירי�. ג

התכרבלות , לבוש ח�: התנהגותהתנהגותהתנהגותהתנהגות

115

אנו מכווני� אותו לטמפרטורה , כאשר אנו מפעילי� רדיאטור חשמלי .3

עד שהוא מגיע ) השמ� בתוכו מחומ�(הרדיאטור מתחמ� . מסוימת

. בשלב זה נפסק חימו� השמ� בתו� הרדיאטור. לטמפרטורה שנקבעה

היא מגיעה עד שהטמפרטורה עולה : ל משוב שליליזהו מנגנו� ש

עצ� ההגעה לטמפרטורה זו .)תוצר התהלי�(לטמפרטורה הרצויה

. כעת מתחיל הרדיאטור להתקרר). המש� החימו�(מפסיקה את התהלי�

, כאשר הטמפרטורה של הרדיאטור יורדת מתחת לטמפרטורה מסוימת

.וחוזר חלילה, פעל החימו�ושוב מ

))))142142142142' ' ' ' עמעמעמעמ((((� פרק ויסות טמפרטורת הגו' � פרק ויסות טמפרטורת הגו' � פרק ויסות טמפרטורת הגו' � פרק ויסות טמפרטורת הגו' שאלות לסיכושאלות לסיכושאלות לסיכושאלות לסיכו

או עלייה גדולה בטמפרטורת הגו' להיות גדולה ירידה מדוע עלולות .1

?תומסוכנ

פעילות גו' תקינה מתרחשת , 9.1לראות בטבלה אפשרכפי ש ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

ירידה גדולה ). מעלות צלסיוס 37עד 36(של טמפרטורות צרבטווח

ואילו ,מדי של האנזימי� טיתיפרטורת הגו' תגרו� לפעילות אבטמ

, האנזימי�טמפרטורת גו' גבוהה תגרו� לשינויי� בלתי הפיכי� במבנה

.�בתפקודג� ולכ�

?אלו מנגנוני� מגיבי� כאשר טמפרטורת הגו' יורדת וכיצד ה� פועלי� .2

כאשר טמפרטורת הגו' יורדת מופעלי� מנגנוני� להיצרות כלי ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

מנגנוני רעד השרירי� ו, לסביבה ו�למניעת איבוד חהד� ההיקפיי�

. להעלאת הטמפרטורה

בלוטת התריס מופעלת ,כאשר טמפרטורת הגו' יורדת ::::הערה למורההערה למורההערה למורההערה למורה

פעילות זו .החומרי� 'מגבירי� את קצב חילואשר , �הורמוני ומפרישה

ולא מיידית כמו המנגנוני� , שבועות או חודשי�(היא ארוכת טווח

ולכ� , נו חובה בתוכנית הלימודי� החדשהנושא בלוטת התריס אי). לעיל

.המורה יכול לשקול הא� להזכיר מנגנו� זה

?אלו מנגנוני� מגיבי� כאשר טמפרטורת הגו' עולה וכיצד ה� פועלי� .3

כאשר טמפרטורת הגו' עולה מופעלי� מנגנוני הזעה לקירור ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

מנגנוני� הגורמי� להרחבת כלי הד� ההיקפיי� כ� שמתאפשר ו, הגו'

.לסביבה איבוד חו� מוגבר

116

יורדת הפרשת הורמוני ,כאשר טמפרטורת הגו' עולה ::::הערה למורההערה למורההערה למורההערה למורה

פעילות זו היא ארוכת .ואטמ החומרי� 'קצב חילוכ� ש ,בלוטת התריס

נושא ). ולא מיידית כמו המנגנוני� לעיל, שבועות או חודשי�(טווח

מורה יכול ולכ� ה, בלוטת התריס אינו חובה בתוכנית הלימודי� החדשה

.לשקול הא� להזכיר מנגנו� זה

מתאימות לתלמידי� מתענייני�מתאימות לתלמידי� מתענייני�מתאימות לתלמידי� מתענייני�מתאימות לתלמידי� מתענייני� ––––) ) ) ) 142142142142' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלות רשותשאלות רשותשאלות רשותשאלות רשות

ויסות טמפרטורת הגו' מהווה דוגמה להומאוסטזיס ומדוע נית� לומר ש .4

? מערכתי רב

טובה הוא דוגמהויסות טמפרטורת הגו' ולומר ש אפשר ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

הגו' משתתפות למעשה מכיוו� שכל מערכות ,להומאוסטזיס רב מערכתי

הנשימה מספקות את החומרי� מערכת מערכת העיכול ו. בתהלי� זה

מערכת ההובלה מובילה את החומרי� , הדרושי� להפקת אנרגיה וחו�

ומערכת ההפרשה מסלקת מהגו' תוצרי לוואי רעילי� , האלה ואת החו�

הפיקוח והוויסות מתבצעי� על . שנוצרי� בגו' בתהלי� חילו' החומרי�

המערכת ההורמונלית בעזרת מידע על ידי ידי מערכת העצבי� ו

.ושרירי� שוני� בלוטות זיעההפעלת עזרת המתקבל מהחושי� וב

כיצד ישפיע על ויסות הסבירו לגבי כל אחד מה� . לפניכ� מספר מצבי� .5

:ועל אורח חייושל אד� הטמפרטורה בגופו

.אד� נפצע ופעילות ההיפותלמוס שלו נפגעה .א

.אד� מסוי� תפקוד בלוטות הזיעה לקויל בגופו ש .ב

::::תשובהתשובהתשובהתשובה

אד� אצל . ויסות טמפרטורת הגו'וד מפתח בופקתהיפותלמוס ל .א

ע� פגיעה בהיפותלמוס לא יופעלו מנגנוני ויסות טמפרטורת

אד� זה לא יוכל לשרוד בתנאי טמפרטורת סביבה גבוהי� . הגו'

יסות וומכיוו� שמנגנוני ה ,נמוכי�בתנאי טמפרטורת סביבה או

.לא יופעלו

תפקוד לקוי של בלוטות הזיעה לא יופעל בעליאנשי� אצל .ב

מטמפרטורתאנשי� אלה יסבלו . מנגנו� קירור הגו' על ידי הזעה

או א� יעסקו ,א� ישהו בטמפרטורת סביבה גבוהה הגו' גבוה

.ה בטמפרטורת הגו' שלה�יבפעילות גופנית אשר תגרו� לעלי

117

ירוהסב. עורו נעשה אדו�מזיע ומרצת מבצע פעילות גופנית נהאד� .6

.מדוע

התכווצות . בזמ� פעילות גופנית מתכווצי� השרירי� הרצוניי� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

יצירה � ביצוע פעילות גופנית נמרצת ישבזמ). ATP(זו דורשת אנרגיה

המעלה את טמפרטורת , ולכ� ייצור מוגבר של חו� ATPנמרצת של

ורת הד� ומפעיל תגובות ההיפותלמוס חש את העלייה בטמפרט. הד�

חבת כלי הד� הר. הזעה והרחבת כלי ד� היקפיי�: להורדת הטמפרטורה

ולכ� העור נראה אדו� , דרכ� ד� מוגברתההיקפיי� גורמת לזרימת

.יותר

. באזורי� קרי� מאד רווחת האמונה כי שתיית משקה אלכוהולי מחממת .7

י אלכוהול גור� נזכיר כ( הסבירו מדוע אמונה זו שגויה ואפילו מסוכנת

.)להרחבת כלי ד� היקפיי�

אלכוהול גור� להרחבת כלי הד� ההיקפיי� ולכ� לתחושת ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

בשל הרחבת כלי הד� ההיקפיי� יתרחש איבוד חו� , אול�. חמימות

לולה עמכיוו� שטמפרטורת הגו' ,דבר העלול להיות מסוכ�, מוגבר מהגו'

.לרדת יתר על המידה

?הגו' טמפרטורתס לוויסות במה תורמת בלוטת התרי .8

כולל , בלוטת התריס מווסתת את קצב חילו' החומרי� הבסיסי ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

בתהלי� המלווה , ATPאת קצב הפעילות במיטוכונדריה להפקת

צור ייהיה י, כאשר פעילות בלוטת התריס מוגברת, כ�. בפליטת חו�

יותר מופחתצור ייהיה י, וכאשר פעילות הבלוטה יורדת, מוגבר של חו�

על ויסות טמפרטורת הגו' ה� השפעות ההשפעותיש לזכור כי . של חו�

, רעד השרירי�להשפעות המיידיות הניכרות בבניגוד , ארוכות טווח

.הרחבה של כלי הד� ההיקפיי�בהיצרות או ב, הזעהב

118

דוגמאות נוספות לביטוי של הומאוסטזיס תקי� ולהפרתודוגמאות נוספות לביטוי של הומאוסטזיס תקי� ולהפרתודוגמאות נוספות לביטוי של הומאוסטזיס תקי� ולהפרתודוגמאות נוספות לביטוי של הומאוסטזיס תקי� ולהפרתו: : : : 10101010פרק פרק פרק פרק

הרעיו� המרכזי של הפרק הרעיו� המרכזי של הפרק הרעיו� המרכזי של הפרק הרעיו� המרכזי של הפרק

מידע סמ�נוני ההומאוסטזיס פועלי� באמצעות משוב שלילי ומופעלי� על מנג

גופיי� החשי� שינויי� -חיישני� פני�על סמ� המתקבל באמצעות החושי� או

על סביבה פנימית ירה החיצונית ופועלי� לשמבסביבה בסביבה הפנימית או

.יציבה

קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיה

בפרק דוגמאות לביטוי של הומאוסטזיס תקי� ולהפרתו נית� לקשר את הנלמד

.ויסות והומאוסטזיס: לרעיו� המרכזי בביולוגיה

מטרות הלימוד של הפרק מטרות הלימוד של הפרק מטרות הלימוד של הפרק מטרות הלימוד של הפרק

בסיו� פרק זה יבינו התלמידי� כי קיי� מגוו� רחב של מנגנוני .1

הומאוסטזיס רב מערכתי המושג תו� שיתו' –הומאוסטזיס ברמת הגו'

. ות גו' רבותותיאו� בי� מערכ

התלמידי� יבינו כי הגו' פועל כישות אחת וכי כל שינוי במדד מסוי� .2

.יגרור בעקבותיו שינויי� במדדי� אחרי�

, התלמידי� יבינו כי למדדי� הנמצאי� תחת בקרה אי� ער� יחיד וקבוע .3

.ידיומיות וסטיות המתוקנות מ-ות יו�אלא קיימות תנוד

תכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרק

מונחי� ומושגי� מונחי� ומושגי� מונחי� ומושגי� מונחי� ומושגי� רט תכני�רט תכני�רט תכני�רט תכני�מפמפמפמפ תופעהתופעהתופעהתופעה/ / / / יו� יו� יו� יו� רערערערע נוספי�נוספי�נוספי�נוספי�

קיומו של אוסטזיס בגו' הומ

האד� מושג בעזרת מנגנוני , בקרה ומשובהמביאי� לפעולה

משולבת ומתואמת של

.מערכות שונות.

דוגמאות לביטוי של הומאוסטזיס תקי� .ולהפרתו

עקרונות של ויסות ובקרה באמצעות ביטוי מנגנוני משוב יבואו לידי

בדוגמאות שבה� יודגש הקשר של , המערכות השונות למערכת ההובלה

למערכת העצבי� ולמערכות , לחושי� . הורמונליותמדידות שת� ובדיקות , בדיקות ד�

ו' משמשות אמצעי טמפרטורת הג .אוסטזיס בגו'לאבחו� מצב ההומ

ויסות זרימת הד� אל הרקמות בזמ� ).�לא נדרש מנגנו(מנוחה זמ� מאמ2 וב

.ויסות רמת הסוכר בד� בויסות קצב הל

משוב , בקרה, הזעה .שלילי

מאז� , התייבשותנפח , מי� תקי�

, השת� וריכוזוADH. אינסולי� ,, גליקוג�, גלוקוז. סוכרת, לבלב

נפח , דופק, אדרנלי�, קוצב לב, פעימה

תפוקת , קצב לב .לב

119

כלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידהכלי� דידקטיי� להעשרת הלמידה

הצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרקהצעה לפתיחת הפרק

לביטוי של נפרדות זה שונה מהפרקי� הקודמי� ומכיל מגוו� דוגמאות פרק

/ לכ� מומל2 להתחיל את הלימוד בקריאת כותרות . הומאוסטזיס ולהפרתו

.הנושאי� שיילמדו בפרק זה מושג על יהיה כ� שלתלמידי�, קריאת תמונות

מיועדות לתלמידי� מתענייני�מיועדות לתלמידי� מתענייני�מיועדות לתלמידי� מתענייני�מיועדות לתלמידי� מתענייני� ––––להעשרה להעשרה להעשרה להעשרה נקודות נקודות נקודות נקודות

154 ,147 'עמב מתייחס לקטעי�

אול� , הדוגמה אינה חלק מתוכנית הלימודי� הנוכחית: ויסות הנשימה

ויסות . הבאנו אותה מפאת חשיבותה להבנת מנגנוני ההומאוסטזיס

, עוצמת התכווצות הלבלוויסות ו הלב בדומה לוויסות קצב, הנשימה

מתבצע על ידי קולטני� הנמצאי� בהסתעפות של עורקי הראש

המקבלי� מידע על השינויי� החלי� בסביבה ובמקומות אחרי� בגו'

באמצעות מתבצעהוויסות . שינויי� בריכוז הגזי� בד� –הפנימית

מצבי� המעוררי� את מערכת העצבי� .מערכת העצבי� האוטונומית

הסימפתטית גורמי� להעלאת קצב הנשימה ועומקה ומצבי� המעוררי�

כפי שצוי� . סימפתטית גורמי� להורדת�-את מערכת העצבי� הפרה

שרירי הנשימה ה� השרירי� היחידי� בגו' שה� שרירי� , בספר

) כלומר אנחנו יכולי� להגביר או להאט את הנשימה לפי הרצו�(רצוניי�

אנו נושמי� כל העת. � האוטונומיתומופעלי� ג� על ידי מערכת העצבי

במקרי� . שבגזע המוח) האוטונומי(הודות לפעילות מרכז הנשימה

למשל א� נעצור את הנשימה בכוונה לזמ� , ת החיי�המסכני� א

הרצונית ולא נוכל ההשפעה גוברת ההשפעה האוטונומית על , ממוש�

קולטני הגזי� בד� . להמשי� לעצור את הנשימה מעבר לזמ� מסוי�

חמצני בד� העורקי מאשר -רגישי� יותר לעלייה בריכוז הפחמ� הדו

חמצני מפעילה את -מ� הדוהעלייה בריכוז הפח. לירידה בריכוז החמצ�

כעת מופעל . הקולטני� אשר שולחי� אות למרכז הנשימה בגזע המוח

-וריכוז הפחמ� הדו, עצב סימפתטי המגביר את קצב הנשימה ועומקה

- כאשר הקולטני� חשי� את הירידה בריכוז הפחמ� הדו. חמצני יורד

ב וקצ ,סימפתטי-חמצני שוב עובר אות למרכז הנשימה ומופעל עצב פרה

). מנגנו� הומאוסטזיס(וחוזר חלילה , יורדי� ועומקה הנשימה

ש� הזרימה מוגברת על ידי מערכת העצבי� , בניגוד למצב בעורקי�

הלח2 שבו זור� הד� עולהכ� (מפתטית באמצעות היצרות כלי הד� הסי

משפיעה מערכת העצבי� הסימפתטית על הסמפונות , )דר� העורקי�

120

וכ� מייצרת חלל גדול יותר (ת הסמפונות כלומר בהרחב, בצורה הפוכה

). לזרימת האוויר לכיוו� הנאדיות

תרופות : תרופות הנמצאות בשימוש להרחבת הסמפונות כוללות

גורמת המפעילות את מערכת העצבי� הסימפתטית (סימפתומימטיות

מעכבות את מערכת (כולינרגיות -תרופות אנטי, )להרחבת הסמפונות

, )וכ� מונעות היצרות של הסמפונות סימפתטית-העצבי� הפרה

).ולהרחבת הסמפונות, גורמי� להרפיה של שריר הסמפונות(קסנתיני�

להל� טבלה המסכמת את הסיבוכי� ארוכי הטווח : ויסות רמת הגלוקוז

לנלמד על , נית� לקשר את הסיבוכי� לנלמד בפרק זה. של הסוכרת

ה להמחשת יחסי זו הזדמנות טוב. מערכת החיסו�על מערכת ההובלה ו

הטבלה מבוססת על טבלה מהספר . הגומלי� בי� מערכות הגו' השונות

, כנרת זמורה בית� דביר מוציאי� לאור, המדרי� הרפואי השל�, מרק

: 719' עמ, 2002

הרקמה או הרקמה או הרקמה או הרקמה או איבר איבר איבר איבר הההה

וווושנפגעשנפגעשנפגעשנפגע

הסיבוכי�הסיבוכי�הסיבוכי�הסיבוכי� התהלי� הפתולוגיהתהלי� הפתולוגיהתהלי� הפתולוגיהתהלי� הפתולוגי

רובד טרשתי מצטבר בעורקי� כלי ד�, מוחב, בלב, גדולי� או בינוניי�

דפנות . ת�וחוס� או, ברגליי� ובפי�אינ� ה� , כלי הד� הקטני� ניזוקות

מעבירי� חמצ� ועלולי� לדלו'

נמק בכפות , שב2, מחלת לבאי� אונות , ידיי�בהרגליי� ו וזיהומי�

כלי הד� הקטני� של הרשתית עיניי� ניזוקי�

חלשות הראייה עד לעיוורו�יה

לבו� ח, כלי הד� בכליות מתעבי� כליותהד� אינו מסונ� באופ� , יוצא בשת�

תקי�

אי , תפקוד לקוי של הכליות ספיקת כליות

העצבי� ניזוקי� כתוצאה מאי עצבי� תקינות חילו' החומרי� של הגלוקוז

, חולשה פתאומית או הדרגתיתעקצו2 , התקהות התחושות

, רגליי�בוכאב בכפות הידיי� ו נזק כרוני לעצבי�

מערכת העצבי� נומיתהאוטו

נזק לעצבי� האוטונומיי� המווסתי� תהליכי העיכולאת את לח2 הד� ו

קשיי� , תנודות בלח2 הד�בבליעה ושינויי� בתפקוד

המלווי� , מערכת העיכול לעיתי� בשלשול

זרימת ד� לקויה לעור וקהות עור פציעות חוזרות ונשנות, התחושה

כיבי� (זיהומי� עמוקי� , פצעי� יטיתהחלמה א, )סוכרתיי�

ת הולכת וגוברת פגיע3 תפקוד לקוי של תאי הד� הלבני� ד�בעיקר בדרכי השת� , לזיהומי�

ובעור

121

הצעות דידקטיות והבהרות נוספות לחומר הנלמדהצעות דידקטיות והבהרות נוספות לחומר הנלמדהצעות דידקטיות והבהרות נוספות לחומר הנלמדהצעות דידקטיות והבהרות נוספות לחומר הנלמד

הפעילויות הבאות מוצעות כחומרי עזר למורה באתר אג' לתכנו� ולפיתוח

-דעיתטיפוח אוריינות מ"תחת הכותרת , תכניות לימוד במשרד החינו�

:)מדעי החיי�" (טכנולוגית

. לאחר הוראת ויסות זרימת הד� אל הרקמות מומל2, "היד על הדופק. "1

http://meyda.education.gov.il/files/Tochniyot_Limudim/OryanutMada

/YadAlDofek.pdf

פעילות זו עוסקת בדופק ובחלוקת הד� לרקמות השונות בדגש על קריאת

.ניסוי והסקת מסקנות ,כמו תכנו� ,יישו� ותרגול מיומנויות חקר, נתוני�

א� , בספר 148בעמוד 10.1טבלת הנתוני� המופיעה בפעילות דומה לטבלה

.מכילה יותר נתוני� והשאלות בחלק� הגדול שונות

לאחר הוראת ויסות רמת הגלוקוז מומל2, "הרכיבה המתוקה על אופניי�. "2

.בד�

http://meyda.education.gov.il/files/Tochniyot_Limudim/OryanutMad

a/Rechiva.pdf

, השלמת תרשי� זרימה, וש� דגש על הפקת מידע מתרשי� זרימהבפעילות זו מ

.קריאת גר' והסקת מסקנות, זיהוי מרכיבי ניסוי

.לאחר הוראת ויסות מאז� מי� בגו' מומל2, "החופרי� צמאי� למי�. "3

http://meyda.education.gov.il/files/Tochniyot_Limudim/OryanutMada

/Rechiva.pdf

תו� דגש על הפקת מידע , ולאיבוד� מי� בגו' ילות עוסקת בדרכי� לקליטתהפע

").עוגה", דיאגרמת עמודות(מסוגי� שוני� של תרשימי�

הצעות לתשובות לשאלותהצעות לתשובות לשאלותהצעות לתשובות לשאלותהצעות לתשובות לשאלות

))))148148148148 ''''עמעמעמעמ((((שאלות שאלות שאלות שאלות

::::וענווענווענווענו 10.110.110.110.1 התבוננו בנתוני� בטבלההתבוננו בנתוני� בטבלההתבוננו בנתוני� בטבלההתבוננו בנתוני� בטבלה

? זרימת הד� בזמ� פעילות נמרצת מוגברתברי� יבאלו א .א

?זרימת הד� בזמ� פעילות נמרצת מופחתתבאלו איברי� .ב

?בזמ� פעילות נמרצת באלו איברי� היא נשארת קבועה .ג

, עורוב שריר השלדב, לבמוגברת זרימת הד� בבזמ� מאמ2 ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

.מוחבקבועה ונשארת ,מערכת העיכולבכליות וב, כבדמופחתת ב

122

))))149149149149' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלות שאלות שאלות שאלות

?לשריר הלב/מה היתרו� בהזרמת ד� מוגברת לשריר הפעיל .1

את הגברת קצב מת ד� מוגברת לשריר הפעיל מאפשרת יזר ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

זה ATP .ATPאשר תוביל להפקה מוגברת של , הנשימה התאית

� מוגברת לשריר דהזרמת .את הפעילות הגופנית המאומצתמאפשר

וכ� מוגברת ,וצות חזקה יותר של החדר השמאליהלב מאפשרת התכו

. זרימת הד� בעורקי� לכיוו� שרירי השלד

?מדוע. איברי� מסוימי� מקבלי� פחות ד� בזמ� פעילות גופנית .2

של מרביתשכל האיברי� יקבלו כמות כדיבגו' אי� מספיק ד� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

ת מופנה יותר ד� לאיברי�בזמ� פעילות גופני, לכ�. זמנית ד� בו

אותו על חשבו� האטת זרימת הד� לאיברי� שאינ� פעילי� ב הפעילי�

.זמ�

כיצד תסבירו את העובדה שכמות הד� המוזרמת למוח אינה תלויה .3

?בפעילות שהאד� מבצע

,המוח הוא איבר שזקוק כל הזמ� לכמויות גדולות של אנרגיה ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

יש ,אי לכ�. עלול לגרו� למות תאי עצב) חוסר חמצ�(וחוסר בזרימת ד�

גיו� בכ� שכמות הד� המוזרמת למוח אינה תלויה בפעילות שהאד� יה

פעילות המוח כרוכה בקבלת מידע מהסביבה החיצונית . מבצע

הפעילות אינה תלויה . הוראות בהתא�מת� בהפנימית ומהסביבה ו

. אלא בעצ� הגעתו, באופי המידע המגיע

תענייני�תענייני�תענייני�תענייני�לתלמידי� מלתלמידי� מלתלמידי� מלתלמידי� מ ותותותותמתאיממתאיממתאיממתאימ ––––) ) ) ) 149149149149' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלות רשות שאלות רשות שאלות רשות שאלות רשות

תארו את . ב? כיצד ישתנה קצב הנשימה שלו. א. אד� יוצא לריצה .1

בהמביא לשינוי בקצ ,בעקבות הריצה) בתאי� ובד�(המתרחש בגו'

.הנשימה שציינת�

בעיקר (תאי הגו' שלו . וגברקצב הנשימה שלו מ, כאשר אד� ר2 ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

בו בתהלי� ש – ATP –מפיקי� כמות גדולה של אנרגיה ) תאי השריר

,יורד ריכוז החמצ� בד� ,אי לכ�. חמצני ונצר� חמצ�-משתחרר פחמ� דו

חמצני -העלייה בריכוז הפחמ� הדו. חמצני עולה-ואילו ריכוז הפחמ� הדו

וה� מעבירי� אות למרכז הנשימה בגזע ,בד� מפעילה את קולטני הגזי�

.המוח להגברת קצב הנשימה

123

נהוג ,פסיקו לנשו�במיכלי החמצ� המיועדי� להנשמת בני אד� שה .2

0.04%בעוד שריכוזו של זה באוויר הוא , חמצני-פחמ� דו 5%להוסי'

?מה חשיבות הדבר. בלבד

חמצני מהווה גירוי חזק יותר לאתחול -עלייה בריכוז הפחמ� הדו ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

חמצני -הוספת פחמ� דו, אי לכ�. נשימה מאשר ירידה בריכוז החמצ�

לעלייה ברמתו בד� ובעקבות כ� תגרו� ,בריכוז גבוה לאוויר הנשא'

.אשר ישלח אות לאתחול הנשימה ,להפעלת מרכז הנשימה

בעקבות , בספר לתלמיד הוספה העשרה בנוגע לפעילות גופנית ::::הערה למורההערה למורההערה למורההערה למורה

.חשיבות העניי� לבריאות

))))150150150150' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלות שאלות שאלות שאלות

מי� לסביבה וכתוצאה מכ� כמות הגו' בה� מאבד שרשמו את הדרכי� .1

. רדתהמי� בד� עלולה ל

הגו' מי� וכתוצאה מכ� כמות המי� קולט בה� שרשמו את הדרכי� .2

.בד� עשויה לעלות

הפרשת ב, בנשיפה, מתרחש בהזעהמהגו' לסביבה איבוד מי� : : : : תשובהתשובהתשובהתשובה

הגו' קולט מי� על ידי שתייה . מהגו' צואה בהרחקתשת� ולעיתי� ג�

מי� ג� בתהליכי הנשימה התאית נוצרי� . וכ� על ידי מזו� המכיל מי�

.מטבוליי�

: כיצד ישפיע הדבר על. אד� מטייל בקי2 ואינו שותה מספיק .3

.ADHהפרשת .א

.נפח השת� .ב

כמנגנו� , כאשר אד� מטייל בקי2 הוא מאבד מי� בהזעה ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

יופרש יותר , שותה מספיק לאא� הוא . ויסות טמפרטורת הגו'ול

ותר של כמות גדולה י: אשר יגרו� לכ� שנפח השת� יקט� ,ADHהורמו�

צינור המאס' לד� וכמות קטנה יותר המ תעבור ספיגה חוזרתמי�

.ופרש לשת�ת

124

מאיזו : בפרק מערכת ההפרשה הפנימית וענוהנמצא במידעג� היעזרו .4

ברי המטרה שלו ומהי השפעתו ימה� א, ADHבלוטה מופרש ההורמו�

?על ייצור השת�

רי המטרה ביא. מופרש מבלוטת יותרת המוח ADHההורמו� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

ש� הוא , או ליתר דיוק הצינורות המאספי� בנפרוני�, שלו ה� הכליות

כ� שמי� מפעפעי� חזרה אל נימי , גור� ליצירת תעלות להובלת מי�

–השפעתו על ייצור השת� היא בכ� שהשת� יהיה מרוכז יותר . הד�

.פחות מי� יופרשו מהגו'

� בגו' בעזרת במחברתכ� תרשי� המתאר את ויסות מאז� המי שרטטו .5

ADH . ובדוגמה של 25' בעמ" משוב שלילי"היעזרו בהגדרת המושג

.139' תרשי� בעמ

::::תרשי� תשובה לדוגמהתרשי� תשובה לדוגמהתרשי� תשובה לדוגמהתרשי� תשובה לדוגמה

))))152152152152' ' ' ' עמעמעמעמ((((אלות אלות אלות אלות שששש

באלו מצבי� תעלה רמת הגלוקוז בד� ויהיה צור� בהפעלת מנגנוני .1

?ויסות

. ה המכילה פחמימותרמת הגלוקוז בד� תעלה לאחר ארוח ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

.במצב זה יופעל מנגנו� ויסות להורדת רמת הגלוקוז בד�

מידע נקלט ADHצמצו� הפרשת בהיפותלמוס

ADHהגברת הפרשת מידע נקלט בהיפותלמוס

כמות מי� תקינה בגו'

כמות מי� תקינה בגו'

125

באלו מצבי� תרד רמת הגלוקוז בד� ויהיה צור� בהפעלת מנגנוני .2

?ויסות

פעילות של , רמת הגלוקוז בד� יכולה לרדת במצבי� של צו� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

של –או הזרקת יתר –או במקרי� של הפרשת יתר , גופנית מוגברת

.לי�אינסו

נסולי� על פני הקולטני� לאי שבו במצביקרה להפרשת האינסולי� מה .3

?התאי� אינ� תקיני�

נסולי� על פני התאי� אינ� תקיני�מצב שבו הקולטני� לאיב ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

תישאר רמת הגלוקוז בד� , והשפעת האינסולי� על תאי הגו' פוחתת

יגרו� מצב זה .מצב אשר יגרו� להפרשה נוספת של אינסולי�, גבוהה

.לעלייה בהפרשת האינסולי� בניסיו� להוריד את רמת הגלוקוז בד�

שרטטו במחברתכ� תרשי� המתאר את ויסות רמת הגלוקוז בד� .4

משוב "היעזרו בהגדרת המושג . באמצעות ההורמוני� אינסולי� וגלוקגו�

. 139' ובדוגמה של תרשי� בעמ 25' בעמ" שלילי

::::תרשי� תשובה לדוגמהתרשי� תשובה לדוגמהתרשי� תשובה לדוגמהתרשי� תשובה לדוגמה

הפרשת אינסולי� בלבלב βמתאי

הגברת כניסת גלוקוז מהד�

לתאי�

פירוק גליקוג� בכבד לוקוז והפרשתו לד�לג

רמת גלוקוז תקינה בד�

רמת גלוקוז תקינה בד�

הפרשת גלוקגו� בלבלב αמתאי

126

):):):):153153153153' ' ' ' עמעמעמעמ(((( ותותותותשאלשאלשאלשאל

מה� סוגי הסוכרת . הסוכרת היא המחלה ההורמונלית השכיחה ביותר .1

?וכיצד נית� לטפל במחלה

שבה ,Iסוכרת מטיפוס : קיימי� שני סוגי סוכרת עיקריי� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

,נהרסי� התאי� המייצרי� אינסולי� בלבלב על ידי תאי מערכת החיסו�

פעת הש ,כלומר .שבה נוצרת תנגודת לאינסולי�, IIוסוכרת מטיפוס

. למרות ייצורו והפרשתו על ידי הלבלב האינסולי� על תאי הגו' פוחתת

על רמות השומרתבשני סוגי הסוכרת הוא באמצעות תזונה הטיפול

. ינסולי�יש צור� בהזרקת א Iבסוכרת מטיפוס . גלוקוז תקינות בד�

מפורק במערכת העיכול ומחייב הוא ,אי לכ� .אינסולי� הוא חלבו�

בתרופות תי�לע מטופלי�החולי� IIבסוכרת מטיפוס . הזרקה לגו'

. מקלות על כניסת הגלוקוז לתאי�ו, הניתנות דר� הפה

עשירה בסיבי� , היא תזונה דלה בסוכרי�התזונה המומלצת לסוכרתיי�

שתייה מרובה של משקאות , פירות במידה מוגבלת; ירקותבתזונתיי� ו

.תזונה דלת מלח ודלת שומ�; עדי' מי� –לא סוכר ל

ואצל חולי סוכרת הוא מוזרק לגו' ואינו נלקח , האינסולי� הוא חלבו� .2

היזכרו בעיכול החלבוני� במערכת : רמז(הסבירו מדוע . ככדור דר� הפה

).העיכול

חלבוני� מפורקי� במערכת העיכול לחומצות האמינו : תשובהתשובהתשובהתשובה

גו בד� חומצות אמינו בודדות ולא ההורמו� לכ� ייספ, המרכיבות אות�

עוקפי� את מנגנו� הפירוק הכימי , )בדר� כלל לשריר(בהזרקה . אינסולי�

ההורמו� מפעפע ממקו� ההזרקה לד� ומובל בד� . של מערכת העיכול

. אל תאי המטרה שלו

אפשר להדגיש את הובלת ההורמו� אינסולי� בד� כמייצג את דר� :הערה למורההערה למורההערה למורההערה למורה

.ל ההורמוני�העברת כ

))))155155155155' ' ' ' עמעמעמעמ((((רשות רשות רשות רשות שאלות שאלות שאלות שאלות

?מה יכולה להיות הסיבה שלח2 הד� בגו' יורד ברגע מסוי� .1

, לח2 הד� בגו' יכול לרדת כאשר אנו קמי� במהירות משכיבה ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

לח2 הד� עלול . סימפתטית-או כתוצאה מהפעלה מערכת העצבי� הפרה

.רבלרדת ג� לאחר דימו�

127

כיצד יחזור ? "הילח� או ברח"תגובת כיצד תגיב מערכת ההובלה בזמ� .2

? המצב לקדמותו

מוגברת פעילות מערכת ההובלה " הילח� או ברח"בזמ� תגובת ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

כמו ג� עוצמת , קצב הלב מוגבר). הפעלת מערכת העצבי� הסימפתטית(

לעומת . לח2 הד� עולה וזרימת הד� לשרירי השלד מוגברת. התכווצותו

לאחר סיו� האירוע . כת העיכולזרימת הד� למערמופחתת , זאת

טה את פעילות היא מאסימפתטית ו-מופעלת מערכת העצבי� הפרה

נית� להפנות את (ומורידה את לח2 הד� לער� תקי� מערכת ההובלה

).114' עמ, 7.1התלמידי� לטבלה

כיצד יחזור המצב ? כיצד תגיב מערכת ההובלה לאחר ארוחה דשנה .3

?לקדמותו

הפעלת (פעילות מערכת ההובלה מואטת נה לאחר ארוחה דש: : : : תשובהתשובהתשובהתשובה

� לכל חלקי זרימת הד מוגברת, )סימפתטית-מערכת העצבי� הפרה

.יורד לח2 הד�מערכת העיכול ו

לאחר סיו� העיכול פועלות שתי המערכות לשמירה על פעילות יציבה

.של מערכת ההובלה ועל לח2 ד� יציב

ע עלייה בלח2 הד� ומדו ,חמצני-על מה מעידה עלייה ברמת הפחמ� הדו .4

?היא תגובה מתאימה לכ�

חמצני מעידה בעקיפי� על חוסר -עלייה ברמת הפחמ� הדו ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

עלייה בלח2 הד� גורמת לכ� . בחמצ� או על דרישה מוגברת לאנרגיה

וכ� יכול לספק לתאי� את ,שהד� זור� בעורקי� במהירות רבה יותר

הגור� ,חמצני-והחמצ� הדרוש להפקת האנרגיה ולסלק את הפחמ� הד

.לעלייה בחומציות הד�

))))156156156156' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלות שאלות שאלות שאלות

מה יכולה להיות הסיבה שקצב , בהתייחס למערכת העצבי� האוטונומית .1

?עולה ברגע מסוי�ומה הסיבה לכ� שהוא , הלב יורד ברגע מסוי�

קצב הלב יורד במצבי� המעוררי� את פעילות מערכת העצבי� ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

ועולה במצבי� ,)וחה דשנהלמשל לאחר אר(סימפתטית -הפרה

למשל במצבי� (המעוררי� את פעילות מערכת העצבי� הסימפתטית

").הילח� או ברח"המעוררי� תגובה של

128

הא� יגביר או יאט –" הילח� או ברח"כיצד יגיב קוצב הלב בזמ� תגובת .2

.הסבירו את תשובתכ�? הלב את קצב

ות קוצב הלב קצב פעיליעלה " הילח� או ברח"בזמ� תגובת ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

העלייה בקצב הלב . בעקבות הפעלת מערכת העצבי� הסימפתטית

כמות גדולה יותר של ד� תעבור ,כלומר, תגרו� לעלייה בתפוקת הלב

כ� יקבלו המערכות המשתתפות בתגובת . בעורקי הגו' בזמ� נתו�

- ופחמ� דו, מוגברת לצור� תפקוד�) חמצ�(אספקת ד� " הילח� או ברח"

.לקו מהגו'חמצני וחו� יסו

במה תרומתו של ויסות קצב הלב להתאמת תפוקת הלב למצבי פעילות .3

?משתני�

כאשר . נפח הפעימהו תפוקת הלב היא המכפלה של קצב הלב ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

תגרו� עלייה בקצב הלב , ברי הגו'ייש צור� בהזרמה מוגברת של ד� לא

.ולהיפ�, לעלייה בתפוקת הלב

))))156156156156' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלה לסיכו� שאלה לסיכו� שאלה לסיכו� שאלה לסיכו�

:י כל אחת מהדוגמאות להומאוסטזיס המוזכרות בפרקציינו לגב

?יציבמהו הגור� הנשמר . א

?מהי הסכנה בהפרת האיזו�. ב

מערכת העצבי� או : איזו מערכת מעורבת בהחזרה למצב היציב. ג

?מערכת ההפרשה הפנימית או שתיה�

: : : : תשובהתשובהתשובהתשובה

ר� הגו: מנוחהמנוחהמנוחהמנוחהזמ� זמ� זמ� זמ� ויסות זרימת הד� אל הרקמות בזמ� מאמ2 ובויסות זרימת הד� אל הרקמות בזמ� מאמ2 ובויסות זרימת הד� אל הרקמות בזמ� מאמ2 ובויסות זרימת הד� אל הרקמות בזמ� מאמ2 וב –––– 1111 דוגמהדוגמהדוגמהדוגמה

וקת הלב וזרימת תפ. חמצני בד�-הנשמר יציב הוא ריכוז החמצ� והפחמ� הדו

הסכנה בהפרת האיזו� . אינ� קבועי�ו –הד� מותאמי� למצב שבו הגו' נמצא

לרקמות ד� מוזר� . למצבי גו' שוני� תפוקת הלב וזרימת הד� בהתאמתהיא

עולי� כאשר תפוקת הלב וזרימת הד� . מסוימות על חשבו� רקמות אחרות

מערכת העצבי� . עלול הדבר לגרו� לבעיות בלב ובכלי הד� ,לאור� זמ�

,זרימת הד�של האוטונומית מעורבת בהחזרת המצב היציב של תפוקת הלב ו

.ואילו מערכת ההפרשה הפנימית מעורבת בוויסות טמפרטורת הגו'

129

. ו'כמות המי� בגהוא יציבהגור� הנשאר :ויסות מאז� המי� בגו'ויסות מאז� המי� בגו'ויסות מאז� המי� בגו'ויסות מאז� המי� בגו' –––– 2222 דוגמהדוגמהדוגמהדוגמה

עלול הדבר ,)כלומר הד� מהול(החלקיקי� המומסי� בד� יורד כאשר ריכוז

כאשר ריכוז . � ולירידה בריכוז המומסי� בתאלהוביל לכניסת מי� לתאי

עלול הדבר להוביל ליציאת ,)כלומר הד� מרוכז( החלקיקי� המומסי� בד� עולה

ההפרשה בצע על ידי מערכת ויסות מאז� המי� בגו' מת. גו'מי� מתאי ה

המופרש מהאונה האחורית – ADH –הורמו� נוגד השתנה באמצעות הפנימית

.)ההיפופיזה(המוח תשל בלוטת יותר

הוא ריכוז הגלוקוז יציבהגור� הנשאר :ויסות רמת הגלוקוז בד�ויסות רמת הגלוקוז בד�ויסות רמת הגלוקוז בד�ויסות רמת הגלוקוז בד� –––– 3333 דוגמהדוגמהדוגמהדוגמה

הד� הופ� לצמיג ,כאשר ריכוז הגלוקוז בד� עולה יתר על המידה. בד�

ויסות רמת . ות מזרימת ד� לקויה בכלי הד� הקטני�ומתעוררות בעיות הנובע

על ידי הורמוני הלבלב , הגלוקוז בד� מתבצע על ידי מערכת ההפרשה הפנימית

.אינסולי� וגלוקגו� –

בדוגמאות אלה : ויסות קצב הלבויסות קצב הלבויסות קצב הלבויסות קצב הלב –––– 5555 ויסות לח2 הד� ודוגמהויסות לח2 הד� ודוגמהויסות לח2 הד� ודוגמהויסות לח2 הד� ודוגמה –––– 4444 דוגמהדוגמהדוגמהדוגמה

,מצ� בד�החריכוז חמצני ו-ריכוז הפחמ� הדו �ה י�יציב י�הנשמר הגורמי�

לח2 ד� גבוה הוא . והגורמי� המותאמי� לפעילות ה� לח2 הד� וקצב הלב

ואילו לח2 ד� נמו� מסוכ� כי יתכ� ולא יגיע מספיק ,גור� סיכו� לטרשת עורקי�

על ידי מערכת העצבי� י�קצב הלב מתבצעויסות ויסות לח2 הד� ו. ד� למוח

הורמוני בלוטת ליבת –וכ� על ידי מערכת ההפרשה הפנימית , האוטונומית

.יותרת הכליה

130

אחריות האד� לבריאותואחריות האד� לבריאותואחריות האד� לבריאותואחריות האד� לבריאותו ::::11111111רק רק רק רק פפפפ

הרעיו� המרכזי של הפרק הרעיו� המרכזי של הפרק הרעיו� המרכזי של הפרק הרעיו� המרכזי של הפרק

לתורשה שלנו וכ� גורמי� חיצוניי� משפיעי� על י�גורמי� פנימיי� הקשור

א� יש ביכולתנו להשפיע , על הגורמי� התורשתיי� אי� לנו השפעה. בריאותנו

על מנת לשפר את בריאותנו ולמנוע על הגורמי� החיצוניי� ולנקוט צעדי�

.מצבי חולי

קישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיהקישור הנלמד בפרק לרעיונות מרכזיי� בביולוגיה

י�המרכזי נותבפרק אחריות האד� לבריאותו נית� לקשר לרעיואת הנלמד

.יחסי גומלי� וקיו� שיווי משקל דינמי, והומיאוסטזיסויסות : בביולוגיה

מטרות הלימוד של הפרק מטרות הלימוד של הפרק מטרות הלימוד של הפרק מטרות הלימוד של הפרק

ולעסוק דעו התלמידי� כי עליה� לאכול בצורה מגוונתיבסיו� פרק זה י .1

.בפעילות גופנית

ילמדו על הסיכוני� כירו את הפרעות האכילה הנפוצות והתלמידי� י .2

. הבריאותיי� הרבי� הכרוכי� בהפרעות אלו

כי עליה� כי עליה� להימנע מעישו� ומצריכת סמי� והתלמידי� יידעו .3

. י נהיגהא� לא לפנ –לצרו� אלכוהול במידה

תכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרקתכני הסילבוס המוסברי� בפרק

מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי�מונחי� ומושגי� נוספי� רט תכני�רט תכני�רט תכני�רט תכני�מפמפמפמפ תופעהתופעהתופעהתופעה/ / / / רעיו� רעיו� רעיו� רעיו� אחריות האד�

לבריאותו הימנעות מעישו�, תזונה נבונה

.ומצריכת אלכוהול וסמי�

, דיאטה דלת אנרגיה, הפרעות אכילה

.כבד, התמכרות

כלי� דידקטיי� להעשרת הלמידה כלי� דידקטיי� להעשרת הלמידה כלי� דידקטיי� להעשרת הלמידה כלי� דידקטיי� להעשרת הלמידה

השאלה הנשאלת . שו� של כל הנלמד בספר בחיי התלמידי�הוא בגדר יי 11פרק

מה עלינו לעשות כדי לשפר את , לאור הנלמד על פעילות גו' האד�: כא� היא

? סיכויינו לבריאות טובה לאור� זמ�

ולהבי� בעזרת טכניקה ,ל"סיעור מוחי� בשאלה הנמומל2 להתחיל את הלימוד ב

חריות� לבריאות� וכיצד לנהוג זו מה� הנחות היסוד של התלמידי� ביחס לא

. בהוראת פרק זה

131

מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתענייני�מתאימות לתלמידי� מתאימות לתלמידי� מתאימות לתלמידי� מתאימות לתלמידי� ––––עשרה עשרה עשרה עשרה נקודות להנקודות להנקודות להנקודות לה

מעט לפני 2004שנפטר בשנת ,)Ancel Keys(הקרדיולוג הנודע אנסל קיז

ואשתו מרגרט הציעו עקרונות המקובלי� ג� כיו� ,101-יו� הולדתו ה

:לתזונה מונעת מחלות

אל תשמינו �

)לאחר התייעצות ע� רופא(הורידו במשקל א� את� שמני� �

, נקניקיותב, שומני� בבשר בקר –י� יהגבילו שומני� רוו �

מוצרי חלב במרגרינה וב

השומ� צריכת ששומ� מוקשה ושמרו על העדיפו שומ� צמחי �

מתצרוכת הקלוריות 30%-פחות מ תהיה

העדיפו ירקות ופירות טריי� ומוצרי חלב דלי שומ� �

)לב�( סוכר מזוקקבאסיבי במלח והימנעו משימוש מ �

תכשירי� מורכבי� בדיאטות טובות אינ� תלויות בתרופות ו �

הקפידו על פעילות גופנית והעדיפו פעילות פנאי באוויר הצח �

אורל(להל� מספר דוגמאות . מנגנוני� שוני� אלכוהול וסמי� משפיעי� על

):2011בשנת הידע הקיי�

בי� מוח מפריע לתקשורתאלכוהול ב): חומר מדכא(אלכוהול �

. קולטני� שעל גבי תאי� מסוימי�בכ� שהוא מגיב ל, תאי העצב

אלכוהול מדכא מסלולי� מעוררי� ומגביר את הפעילות , למשל

.כ� שהאד� מתנהל בכבדות, של מסלולי� מדכאי�

חומרי ): חומרי הרדמה –חומרי� מדכאי� (ברביטוראטי� �

לכ� ה� ,יטב בשומ�הברביטוראטי� מסיסי� ה ההרדמה מקבוצת

. בקלות) Blood Brain Barrier(מוח -עוברי� את מחסו� ד�

נקשרי� הברביטוראטי� לתעלות נתר� בקרומי , לפי הידע הקיי�

לא , מכיוו� שנתר� אינו יכול לעבור את קרו� התא. תאי העצב

הברביטוראטי� מגבירי� את ייתכ� ש. נוצר פוטנציאל פעולה

הגברת זרימת הכלור . � תא העצבזרימת יוני הכלור דר� קרו

. מורידה א' היא את הסבירות לפוטנציאל פעולה

האמפטמיני� ה� סמי� ): 2כדור מר –חומר מעורר (אמפטמי� �

בדומה לקוקאי� ה� מגבירי� את ריכוז . מעוררי�

אמפטמיני� כנראה .הסינפטיהנוירוטרנסמיטר דופאמי� במרווח

הסינפטי מי� מהמרווחפועלי� על ידי הפחתת הספיגה של דופא

אמי� אוקסידאז -ובמינוני� גבוהי� מעכבי� את האנזי� מונו

)MAO( ,אמיני� -אנזי� המצוי בד� ומפרק את המונו)אדרנלי� ,

132

וכ� גור� לנוכחות גבוהה יותר של ,)דופאמי�, נוראדרנלי�

נוירוטרנסמיטרי� אלה בד� ומגביר למעשה פעילות סימפתטית

.")הילח� או ברח"תגובת (

: להל� רשימת גופי� המטפלי� בבעיות של אלכוהול וסמי�

ג� -רמת, 4נורדאו ' רח: האגודה למניעת אלכוהוליז� בישראל �

03-6724128/9: טלפו� 52464

, 7כנפי נשרי� ' רח: ואלכוהול למלחמה בסמי�הלאומית הרשות �

02-5675911: טלפו� 91039 ירושלי�, גבעת שאול

03-5465577: טלפו� 62286, אביב-תל, 7פקיעי� ' חר: ס�-אל �

): למגזר הערבי( אגודה למלחמה בנגע הסמי� –אגודת אל הלל �

04-9051111 :שפרע� טלפו�, 04-6741189: טלפו� ,סכני�

שילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידהשילוב הפעילויות בתהלי� הלמידה

הכנת תפריט לתזונה נכונה ::::))))171717170000' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 1111פעילות פעילות פעילות פעילות

?בתזונהמה� החומרי� המסופקי� לגו' ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

?מהי תזונה נכונה ::::שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

� ולכ, ת בהכנת תפריט לתזונה נכונהעוסק 1פעילות ????מתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילות

נדגיש כי אסור לעשות . )164-159' עמ( מומל2 לשלבה בשיעור העוסק בתזונה

שכ� צריכת כמות , קלוריות ליו� 1200-דיאטת הרזייה שבה צורכי� פחות מ

.קלוריות עלולה לגרו� לנזק בלתי הפי� בתאי השריר קטנה מדי של

מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

את כל גופכ� צור� יותר שגדול כ� יש סיכוי .ככל שהגיוו� במאכלי� רב יותר

.המרכיבי� הדרושי� לגו'

נדגיש כי השומ� חיוני וכי אפילו בדיאטת הרזייה חייבי� לצרו� כמות מינימלית

.של שומ�

! אזהרה לכול� –סמי� ::::))))171717170000' ' ' ' עמעמעמעמ(((( 2222פעילות פעילות פעילות פעילות

?מהי ההגדרה של ס� ::::שאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילותשאלה טרו� פעילות

התמכרות לאלכוהול ב מה� הסיכוני� העיקריי� ::::שאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילותשאלה לסיכו� הפעילות

?ולסמי�

מומל2 לשלבה ולכ�, עוסקת בנושא הסמי� 2פעילות ????מתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילותמתי נבצע את הפעילות

נתייחס להשפעות. )169-167' עמ( בשיעור העוסק בצריכת אלכוהול וסמי�

השליליות של הסמי� השוני� על מערכת העצבי� ונעמוד על הנזק הבריאותי

נדגיש . קוגניטיבי-כמו ג� על הנזק המוחי ,העלול להיגר� מצריכת סמי�

133

. שהסמי� משפיעי� במיוחד על החלק המודע של המוח ומשבשי� את פעילותו

מסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילותמסקנות הפעילות

רוב . מסוכ� אינה פשוטהבסו' משימה זו יראו התלמידי� כי הגדרת חומר כס�

, למשל. בדר� כלל במינוני� קטני� יותר –הסמי� משמשי� ג� כתרופות

כלומר על הירידה בסיכו� לחלות , "הפרדוקס הצרפתי"דיווחי� רבי� על קיימי�

אי� עדיי� א� כי (במחלות לב וכלי ד� כתוצאה משתייה מתונה של יי� אדו�

, למשל הברביטורטי�, חומרי הרדמה ).בעניי� זה בי� המדעני� י�תמימות דע

מורפי� נמצא בשימוש ברפואה . משמשי� ברפואה דר� קבע להרדמת חולי�

כאשר משככי , במיוחד במקרי� של סרט� סופני(המודרנית לשיכו� כאבי�

ג� שימוש רפואי יכול להידרדר , אול�). כאבי� רגילי� כבר אינ� מספיקי�

סמי� כתרופה א� ורק תחת השגחה יש ליטול ,על כ�. למצב של התמכרות

!רפואית

, נטילת הסמי� שלא לצורכי רפואהב ק כי יש צור� להמחיש את הסכנותאי� ספ

במיוחד מהסיבה של יצירת תלות והתמכרות המובילי� לצריכת כמויות הולכות

כל חומר יכול למעשה להיות . מעבר לסמי� מסוכני� יותרלוגדלות של סמי� או

!התאמה לצרכי�של י� של מינו� ול עניוהכ –מסוכ�

נזכיר בכיתה את מינוני האלכוהול המסוכני� ונזכיר לתלמידי� שוב כי אי�

.לנהוג או להפעיל מכשירי� מסוכני� תחת השפעת אלכוהול

לתשובות לשאלותלתשובות לשאלותלתשובות לשאלותלתשובות לשאלות הצעותהצעותהצעותהצעות

....נית� להשתמש בשאלה זו כפתח לדיו�נית� להשתמש בשאלה זו כפתח לדיו�נית� להשתמש בשאלה זו כפתח לדיו�נית� להשתמש בשאלה זו כפתח לדיו�: : : : הערה למורההערה למורההערה למורההערה למורה ):):):):163163163163' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלהשאלהשאלהשאלה

:)גר� 100-ל( זו�לפניכ� הרכב של שני סוגי מ

''''מזו� במזו� במזו� במזו� ב ''''מזו� אמזו� אמזו� אמזו� א מרכיבי המזו�מרכיבי המזו�מרכיבי המזו�מרכיבי המזו�

180 517 )קלוריות(אנרגיה

13 4 )גר�(חלבוני�

12 69 )גר�(פחמימות

7 25 )גר�(ומני� ש

24 0 )גר�(כולסטרול

280 18 )מיליגר�(נתר�

התייחסו לשלושה מרכיבי� '? או ב' אלו שיקולי� יגרמו לכ� לבחור מזו� א

.ותלפח

אליה� ה� שבהתא� למצבי גו' התלמידי� יעלו תשובות מגוונות ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

', יעדיפו את מזו� ב, אנשי� המעונייני� להוריד ממשקל�, למשל. מתייחסי�

.וכ� הלאה', יעדיפו את מזו� א ,אנשי� הסובלי� מיתר כולסטרול בד�

134

השמירה על על תפקוד הגו' ועל גונית -חדכיצד תשפיע תזונה ):):):):163163163163' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלה שאלה שאלה שאלה

?ההומאוסטזיס

מגוו� –הגו' צרי� לקבל מזו� מגוו� , להבי� מהפרק אפשרכפי ש ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

מינרלי� , ויטמיני�, חד סוכרי� וחומצות שומ�, חומצות אמינו

בנוס' לתוצרי הפירוק של רכיבי התזונה העיקריי� , ופיטוכימיקלי�

זונה את כל אלה נית� לקבל רק בת. המשמשי� לצורכי הפקת אנרגיה

תזונה לא מגוונת עלולה לגרו� . מגוונת המכילה מזו� מהחי ומהצומח

למחלת מצב העלול להוביל , רכיבי תזונה חיוניי�הגו' לא יקבל לכ� ש

).הומאוסטזיסהפרת ה(חסר

):):):):166166166166' ' ' ' עמעמעמעמ(((( שאלהשאלהשאלהשאלה

חומרי� מסוימי� המשתחררי� בעת עישו� סיגריות עלולי� ליצור משקע על

. ת הריאההדופ� הפנימית של נאדיו

.ירוהסב? כיצד עלולה עובדה זו להשפיע על חילו' הגזי� בריאות .א

.הסבירו כיצד עישו� משפיע על היכולת לבצע פעילות גופנית .ב

::::ותותותותתשובתשובתשובתשוב

עלול הדבר , כאשר נוצר משקע על הדופ� הפנימית של נאדיות הריאה .א

אי לכ� ייפגע . חמצני דר� הדופ�-פעפוע החמצ� והפחמ� הדופגוע בל

.הגזי�חילו'

אשר המשות' , � יכולי� לענות תשובות מגוונותבתשובה זו התלמידי .ב

: לכול� הוא שהעישו� משפיע לרעה על היכולת לבצע פעילות גופנית

העישו� מקשה על הנשימה בעקבות השפעה על דרכי הנשימה ועל

.'וכו, הוא מעלה את לח2 הד� וגור� לטרשת עורקי�, הנאדיות

אלו תפקודי� בגו' ייפגעו . ול גור� להרס תאי הכבדאלכוה: ))))168168168168' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלה שאלה שאלה שאלה

היזכרו בכל מה שלמדת� על תפקודי הכבד לאור� הלימוד על גו' ? כתוצאה מכ�

.האד�

פירוק , ייצור מרה: לאור� הלימוד הוזכרו תפקודי הכבד הבאי�: תשובהתשובהתשובהתשובה

� לענות על פגיעותיכולי� התלמידי, אי לכ�. ייצור גליקוג�, רעלי�

הפרעה בייצור המרה תגרו� לכ� שעיכול השומני� לא . להבתפקודי� א

לא תחול הרחפה של השומ� במעי הדק , מכיוו� שללא המרה, יהיה מלא

לבי� השומ� יהיה ) ליפאזות(ושטח המגע בי� האנזימי� מפרקי השומני�

פגיעה ביכולת הכבד לפרק רעלי� תגרו� לכ� שרעלי� לא יפורקו . קט�

הפרעה בייצור הגליקוג� עלולה . ת הבריאותורמת� בד� עלולה לסכ� א

135

וכ� לכ� שלא יהיו מאגרי גליקוג� , לגרו� לכ� שרמת הגלוקוז בד� תעלה

, למשל בי� הארוחות(הניתני� לפירוק כאשר רמת הגלוקוז בד� יורדת

).לאחר צו�

): ): ): ): 169169169169' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלות שאלות שאלות שאלות

. לתחושה טובה) לפחות בהתחלה(סמי� ה� מסוכני� א' שה� גורמי� .1

.רו מדועהסבי

?כיצד היית� משכנעי� חברי� להימנע משימוש בסמי� .2

::::תשובותתשובותתשובותתשובות

א� , בספר לתלמיד 168' בעמכפי שמתואר , סמי� גורמי� לתחושה טובה .1

חומרי� . תופעות לוואי שליליותה� להתמכרות ויש לגורמי� ג� ה�

תכ� פיצו2 בכלי יכ� שי ,ממריצי� מעלי� את לח2 הד� ואת קצב הלב

. ר בעקבותיו שב2 ולעתי� שיתוק או מוותורגהד� במוח אשר י

השימוש . מרחבהצבע וה, מריחואנה עלול לגרו� לעיוות בתפיסת הזמ�

מחלות להתפתחות , במריחואנה עלול לגרו� להסלמה לסמי� כבדי�

ס� , ד"לס. המחזור החודשילשיבוש גודל האשכי� ונת להקט, נפש

, החזותיתבתפיסה וגור� לעיוותי� בתפיסה השמיעתית , הזייתי מסוכ�

יתר .סכיזופרניה או מחשבות אובדניות, חרדה, עלול לגרו� מחלות נפש

לעיתי� קרובות מתחילי� המשתמשי� בסמי� לבצע עבירות על , על כ�

. לממ� את מנת הס� הבאה כדי, למשל לנהוג באלימות או לגנוב, החוק

. לה�כמיטב דמיונ� וכושר ההמצאה ש יעלו רעיונות שוני�התלמידי� .2

השליליות ה� על השפעותהיש להקפיד כי ההסברי� יתבססו על

.הבריאות וה� על המצב הנפשי של המכור לסמי�

136

))))171717171111' ' ' ' עמעמעמעמ((((שאלות לסיכו� פרק אחריות האד� לבריאותו שאלות לסיכו� פרק אחריות האד� לבריאותו שאלות לסיכו� פרק אחריות האד� לבריאותו שאלות לסיכו� פרק אחריות האד� לבריאותו

. עלולה להיות מסוכנת ניי�וזונה שאי� בה את כל רכיבי התזונה החית .1

.הסבירו מדוע

אנחנו חוזרי� ו, בספר הלימוד 163 'שאלה זו דומה לשאלה בעמ ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

הגו' צרי� לקבל מזו� . עליה שוב מפאת חשיבותה המרכזית בפרק זה

, ויטמיני�, חד סוכרי� וחומצות שומ�, מגוו� חומצות אמינו –מגוו�

בנוס' לתוצרי הפירוק של רכיבי התזונה , מינרלי� ופיטוכימיקלי�

לה נית� לקבל רק את כל א. העיקריי� המשמשי� לצורכי הפקת אנרגיה

תזונה לא מגוונת עלולה . בתזונה מגוונת המכילה מזו� מהחי ומהצומח

ובכ� לגרו� למחלת , רכיבי תזונה חיוניי�הגו' לא יקבל לגרו� לכ� ש

).הומאוסטזיסהפרת ה(חסר

?מדוע אסור לנהוג לאחר שתיית אלכוהול .2

שיבוש ל, שתיית אלכוהול פוגעת בערנות וגורמת לחוסר ריכוז ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

התגובה של מהירותהאלכוהול פוגע ב. הרגשת נמנו�לבקואורדינציה ו

.דבר שיתבטא בהארכת זמ� התגובה ,הנהג

?צריכת סמי� ממכרי�בשתיית אלכוהול או במה� הסכנות .3

שהמשות' , מי� ממכרי� גורמי� לתופעות שונותסאלכוהול ו ::::תשובהתשובהתשובהתשובה

ה זו או אחרתבמיד –הצור� אות� אי השליטה של האד�הוא ביניה�

האד� , כלומר, כמו כ� קיימת סכנת ההתמכרות. על תפקוד גופו ומוחו –

, הסמי�בצריכת ית בצריכת האלכוהול או מפתח תלות נפשית ופיז

) מסוכ�(והתלות גוררת הסלמה בכמויות הנצרכות או מעבר לחומר חזק

.יותר