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poda de mango
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INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES AGRÍCOLAS Y PECUARIAS
Centro de Investigación Regional Pacifico Centro
Campo Experimental Santiago Ixcuintla Libro Técnico Núm. 2, Octubre de 2010 ISBN:
Víctor VÁZQUEZ VALDIVIA Ma. Hilda PÉREZ BARRAZA Jorge A. OSUNA GARCÍA
LA PODA DEL MANGO
Directorio Institucional
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN
LIC. FRANCISCO JAVIER MAYORGA CASTAÑEDA Secretario
M. C. MARIANO RUIZ FUNES MACEDO Subsecretario de Agricultura
ING. IGNACIO RIVERA RODRÍGUEZ Subsecretario de Desarrollo Rural
Dr. PEDRO ADALBERTO GONZALEZ HERNANDEZ Subsecretario de Fomento a los Agronegocios
LIC. JOSÉ DE JESUS LEVY GARCIA Oficial Mayor
LIC. CARLOS OCTAVIO CARRILLO SANTANA Delegado de la SAGARPA en Nayarit
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIAS
DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOS Director General
DR. SALVADOR FERNÁNDEZ RIVERA Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación
MSc. ARTURO CRUZ VAZQUEZ Encargado del Despacho de Coordinador de Planeación y Desarrollo
LIC. MARCIAL A. GARCÍA MORTEO Coordinador de Administración y Sistemas
LIC. RICARDO NOVERÓN CHÁVEZ Director General Adjunto de la Unidad Jurídica
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL PACÍFICO CENTRO
DR. KEIR FRANCISCO BYERLY MURPHY Director Regional
DR. GERARDO SALAZAR GUTIÉRREZ Director de Investigación
M. C. PRIMITIVO DÍAZ MEDEROS Director de Planeación y Desarrollo
LIC. MIGUEL MENDEZ GONZALEZ Director de Administración
M. C. LUÍS ENRIQUE FREGOSO TIRADO Director de Coordinación y Vinculación en Nayarit y
Jefe del Campo Experimental Santiago Ixcuintla
La Poda del mango
1
LA PODA DEL MANGO
Victor VÁZQUEZ VALDIVIA Investigador en Frutales tropicales
Campo Experimental Santiago Ixcuintla
Maria Hilda PÉREZ BARRAZA Investigador en Frutales tropicales
Campo Experimental Santiago Ixcuintla
Jorge A. OSUNA GARCÍA Investigador en Postcosecha e Inocuidad Campo Experimental Santiago Ixcuintla
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Centro de Investigación del Pacífico Centro
Campo Experimental Santiago Ixcuintla Santiago Ixcuintla, Nayarit, México
Libro Técnico Núm. 2, ISBN:
Octubre de 2010
La Poda del mango
2
No está permitida la reproducción total o parcial de esta publicación, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, por fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito de los titulares de derechos de autor. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Progreso Núm. 5, Barrio de Santa Catarina Delegación Coyoacán, C. P. 04010, México, D.F. Teléfono (55) 38718700 ISBN: Libro Técnico Núm. 2 Octubre de 2010 Primera edición: 2010 Impreso en México CAMPO EXPERIMENTAL SANTIAGO IXCUINTLA. CIRPAC. INIFAP Km. 6 Entronque Carr. Internacional a Santiago Ixcuintla. Apdo Postal 100, C. P. 63300 Santiago Ixcuintla, Nayarit, México Tel y Fax (323) 235 07 10 La cita correcta de esta obra es: Vázquez V., V.; Pérez B., M. H. y Osuna G. J. A. 2010. La poda del mango. INIFAP, CIRPAC. Campo Experimental Santiago Ixcuintla. Libro Técnico Núm. 2, Santiago Ixcuintla, Nayarit, México. La presente publicación se terminó de imprimir el mes de octubre de 2010 en Gráfica Lara; Venustiano Carranza 116, Col. Barranquitas Centro, C.P. 44280, Guadalajara, Jal. Tel. +52 (33) 36131266 E .mail:[email protected] Tiraje: 1,000 ejemplares
La Poda del mango
3
PRÓLOGO
Los autores de este libro presentan tecnologías sobre la poda de los árboles mango, así como resultados de investigaciones y validaciones realizadas en terrenos de los propios productores y bajo las condiciones agroecológicas del estado de Nayarit. Esta información es novedosa e importante en el proceso productivo del mango; ya que la poda es una actividad necesaria para mantener árboles de porte bajo, pero sobre todo para recuperar y mantener la productividad y la calidad del fruto; además, permite manejar huertos con altas densidades de plantación como lo hacen actualmente los países altamente tecnificados en este cultivo con Brasil, Tailandia, Sudáfrica y La India, entre otros. Esta obra presenta temas como tipos e intensidad de poda, época para realizarla, poda para huertos en altas densidades de plantación y que herramientas deben utilizarse dependiendo del tipo de poda a realizar o tamaño del árbol. Se pone a disposición de productores, técnicos, estudiantes, académicos y público en general con la finalidad de apoyar la transferencia y adopción de estas tecnologías para hacer de este frutal un cultivo altamente rentable.
Dr. Keir Fco. Byerly Murphy
La Poda del mango
4
Director Regional del CIRPAC CONTENIDO
Página
INTRODUCCIÓN 18
ANTECEDENTES 21
HÁBITOS DE CRECIMIENTO DE CULTIVARES DE
MANGO
22
TIPOS DE PODA 24
PODA DE FORMACIÓN 25
PODA DE SANEAMIENTO 34
PODA DE PRODUCCIÓN 36
PODA DE ÁRBOLES CON COPAS CRUZADAS 39
REJUVENECIMIENTO Y RECUPERACIÓN DE LA
PRODUCTIVIDAD
42
DESCOPE 44
PODA DE ESQUELETO 47
PODA GRADUAL 51
ARQUITECTURA DEL ÁRBOL 68
La Poda del mango
5
Página
PODA TIPO PINO 68
PODA TIPO PALMETA 70
PODA TIPO MURALLA O SETO 72
ÉPOCA DE PODA 83
INTENSIDAD DE PODA 87
PODA SEVERA 88
PODA LIGERA O MODERADA 90
PODA EN HUERTOS CON ALTAS DENSIDADES
DE PLANTACIÓN
99
MANEJO INTEGRAL DE PLANTACIONES CON
ALTA DENSIDAD DE PLANTACIÓN
111
INSTRUMENTOS DE PODA Y SU USO 124
TIJERAS DE PODA DE MANGO CORTO 124
TIJERAS DE PODA DE MANGO LARGO 126
SERRUCHOS CURVOS 127
La Poda del mango
6
Página
GANCHOS DE CORTE 128
MOTOSIERRA TELESCÓPICA 130
MOTOSIERRA NORMAL 132
PODADORAS MECÁNICAS 133
AGRADECIMIENTOS 137
BIBLIOGRAFÍA 137
La Poda del mango
7
ÍNDICE DE CUADROS
Número Página
1 Vigor de árboles viejos e improductivos
de mango ‘Ataulfo’ antes de aplicar
diferentes tratamientos de poda gradual o
descopado. Atonalisco, Nayarit. 2008.
55
2 Vigor de árboles viejos e improductivos
de mango ‘Ataulfo’ después del primer
ciclo productivo en árboles con poda
gradual o descopado. Atonalisco, Nayarit.
2008.
56
3 Rendimiento de árboles viejos e
improductivos de mango ‘Ataulfo’
después del primer ciclo productivo en
árboles con poda gradual o descope.
Atonalisco, Nayarit. 2008.
58
La Poda del mango
8
Número Página
4 Vigor de árboles viejos e improductivos
de mango ‘Ataulfo’ después del segundo
ciclo productivo en árboles con poda
gradual o descopado. Atonalisco, Nayarit.
2008.
59
5 Rendimiento de árboles viejos e
improductivos de mango ‘Ataulfo’
después del segundo ciclo productivo en
árboles con poda gradual o descope.
Atonalisco, Nayarit. 2008.
61
6 Rendimiento acumulado y promedio de
dos cosechas de árboles viejos e
improductivos de mango ‘Ataulfo’ con
poda gradual o descope. Atonalisco,
Nayarit. 2008.
62
La Poda del mango
9
Número Página
7 Aspectos de calidad de frutos de árboles
viejos e improductivos de mango ‘Ataulfo’
después del segundo ciclo productivo en
árboles con poda gradual o descope.
Atonalisco, Nayarit. 2008.
63
8 Efecto del tipo de poda sobre la
intensidad de brotación vegetativa, altura
y diámetro de copa de árboles adultos de
mango cultivar Ataulfo. Atonalisco,
Nayarit. 2008.
76
9 Efecto del tipo de poda sobre la
intensidad de floración, el rendimiento y
peso del fruto de árboles adultos de
mango cultivar Ataulfo en la primer
cosecha. Atonalisco, Nayarit. 2008.
79
La Poda del mango
10
Número Página
10 Efecto del tipo de poda sobre el
rendimiento y peso del fruto de árboles
adultos de mango ‘Ataulfo’ en la segunda
cosecha. Atonalisco, Nayarit. 2008.
81
11 Efecto del tipo de poda sobre el
rendimiento acumulado y promedio de
dos ciclos. Atonalisco, Nayarit. 2008.
82
12 Efecto de la época de poda sobre el
crecimiento vegetativo de árboles de
mango cultivar Tommy Atkins.
Atonalisco, Nayarit. 2005.
86
13 Efecto de la poda sobre el rendimiento de
árboles de mango cultivar Tommy Atkins.
Atonalisco, Nayarit. 2005.
87
La Poda del mango
11
Número Página
14 Efecto de la intensidad de poda sobre la
brotación vegetativa y floración en árboles
adultos de mango ‘Ataulfo’. Atonalisco,
Nayarit. 2008.
93
15 Efecto de la intensidad de poda sobre el
rendimiento y peso del fruto de Mango
‘Ataulfo’ en la primera cosecha. Atonalisco,
Nayarit. 2008.
95
16
Efecto de la intensidad de poda sobre el
rendimiento acumulado y promedio de dos
ciclos en Mango ‘Ataulfo’. Atonalisco, Nayarit.
2008.
97
17 Vigor de árboles de mango ‘Ataulfo’ bajo un
sistema de producción intensiva antes de la
aplicación de tratamientos de poda y después
de la cosecha. Atonalisco, Nayarit. 2008.
102
La Poda del mango
12
Número Página
18 Efecto de la eliminación de flujos sobre
aspectos vegetativos y la floración de mango
‘Ataulfo’ bajo un sistema de producción
intensiva. Atonalisco, Nayarit. 2008.
103
19 Efecto de la eliminación de flujos sobre los
aspectos productivos de árboles de mango
‘Ataulfo’ bajo un sistema de producción
intensiva. Atonalisco, Nayarit. 2008.
106
20 Efecto de la intensidad de poda sobre
floración, amarre y rendimiento de árboles de
mango ‘Ataulfo’ en huertos de producción
intensiva. Atonalisco, Nayarit. 2008.
107
21 Efecto de la intensidad de poda sobre las
características de calidad del fruto de mango
‘Ataulfo’. Atonalisco, Nayarit. 2008.
108
La Poda del mango
13
Número Página
22 Efecto de diferentes paquetes
tecnológicos de manejo, sobre aspectos
vegetativos y vigor de árboles de mango
‘Ataulfo’ en altas densidades de
plantación. Atonalisco, Nayarit. 2008.
116
23 Rendimiento anual, acumulado y peso
del fruto de árboles de mango del cultivar
Ataulfo tratados con diferentes paquetes
tecnológicos. Atonalisco, Nayarit. 2008.
121
La Poda del mango
14
ÍNDICE DE FIGURAS
Número Página
1 Árbol de mango iniciando la poda de
formación. Se podo arriba del nudo,
nótese la cantidad y el vigor homogéneo
de los brotes nuevos.
26
2 Árbol de mango iniciando la poda de
formación. Se podó abajo del nudo,
nótese la cantidad y las diferencias en el
vigor de los brotes nuevos.
28
3 Árbol de mango en el cual se está
formando su copa, en el primero se le
han realizado tres despuntes siempre
abajo del nudo.
29
La Poda del mango
15
Número Página
4 Árbol de mango adulto podado siempre
abajo del nudo nótese su copa compacta
y bien formada, además del bajo porte
del árbol.
30
5 Árbol de mango en producción, podado
siempre abajo del nudo nótese que no
requiere de estacas para soportar la
carga de los frutos.
31
6 Brote de mango vigoroso con más de 40
cm de longitud, se despunta el primer
flujo.
33
7 Árbol de mango al que se realizó la poda de
saneamiento de manera inadecuada, ya
que se eliminaron ramas que redujeron
fuertemente el tamaño de copa.
35
La Poda del mango
16
Número Página
8 Árbol de mango recién podado, nótese el
follaje podado en el suelo.
36
9 Huerto de mango en plena etapa
productiva, la poda va enfocada a
controlar el tamaño del árbol y mantener
la productividad principalmente.
37
10 Árboles cuyas copas empiezan a
juntarse, es el momento indicado para
realizar la poda y evitar fuertes
disminuciones en la producción.
39
11 Árboles de mango con copas cruzadas
por falta de poda, en ellos el sombreado
excesivo provoca envejecimiento
prematuro y disminución de la
productividad.
40
La Poda del mango
17
Número Página
12 Árbol de mango gigantesco desarrollando
bajo condiciones tropicales, en estos
árboles el manejo y la cosecha se
dificultan.
43
13 Árbol de mango con abundante
crecimiento vegetativo, un año después
de haber sido descopado.
45
14 Poda de esqueleto en árboles viejos e
improductivos de mango.
48
15 Esquema que indica la poda de
esqueleto en un huerto, se aplica en filas
e hileras alternas. Árbol sin poda (♣);
árbol con poda (X).
50
La Poda del mango
18
Número Página
16 Árboles de mango del cultivar Ataulfo que
el año anterior fueron podados con poda
de esqueleto a 4 m de altura, para
rejuvenecerlos y recuperar su
productividad; con este tipo de poda no
se obtiene producción en el primer año.
67
17 Árboles de mango podados en tipo pino o
con forma piramidal.
69
18 Árboles de mango podados tipo palmeta
o con forma de cubo.
71
19 Filas de árboles podados en tipo seto o
muralla, puede realizarse en forma de
pino o de palmeta.
73
La Poda del mango
19
Número Página
20 Poda severa en árboles con copa
cerrada, dejando solo el esqueleto del
árbol, la producción se obtiene al
segundo año de podado.
89
21 Poda ligera en árboles productivos, la
producción no es afectada, solo
ligeramente retrasada.
90
22 Dinámica de la floración de árboles de
mango del cultivar Ataulfo en altas
densidades de plantación con tres
paquetes de manejo.
119
23 Tijera de poda de mango corto, en este
caso el mango es fijo.
125
24 Tijera de poda de mango largo o tijerón. 126
25 Serrucho curvo de poda. 128
La Poda del mango
20
Número Página
26 Gancho de corte, para podar ramas altas. 129
27 Motosierra de extensión o telescópica. 131
28 Motosierra normal. 133
29 Podadora mecánica completa. 134
30 Kits de poda sencillo acoplado a un
tractor, apto para árboles de porte bajo y
mediano.
135
La Poda del mango
21
INTRODUCCIÓN
El mango (Mangifera indica L.) es uno de los frutales más importantes en
el mundo (Maneepun y Yunchalad, 2004) se produce en zonas tropicales
y subtropicales de al menos 87 países (Galán, 2004). Asia es el
continente que más mango produce, aporta el 76.9 % de la producción
mundial, América aporta el 13.8 % y África el 9 %. México es actualmente
el cuarto productor mundial de mango y el principal exportador
(FAOSTAT, 2007). Sin embargo a pesar de ser México uno de los países
mas importantes en la producción y exportación de mango, la tecnología
de producción en muchas zonas productoras es aún deficiente y dentro
de cada zona productora existen diferencias marcadas en la tecnología lo
cual se refleja en la producción y calidad de los frutos.
La mayoría de las zonas productoras de mango en México se encuentran
ubicadas en zonas tropicales, en estas condiciones, uno de los problemas
más importantes que se presenta es el alto porte de los árboles, lo cual es
La Poda del mango
22
debido a un crecimiento vegetativo excesivo provocado por las
condiciones climáticas imperantes (Avilán et al., 2000 y Avilán et al.,
2003), como temperaturas elevadas, abundante precipitación y alta
humedad relativa, principalmente.
Por muchos años, en México se han realizado investigaciones enfocadas
a resolver la problemática que afecta el cultivo del mango; grupos
multidisciplinarios de investigadores en diversos estados del país han
generado recomendaciones para el control de plagas (Montoya y
Cancino, 2004; Urías y Flores, 2005); enfermedades (Díaz, 1985; Vega,
1994; Nieto et al., 1997; Noriega, 1996). También se dispone de
tecnología de riego (Tapia y Vega, 1994) y se cuenta con
recomendaciones en aspectos nutricionales (Estrada, 2004 y Sánchez et
al., 2004). Además, se tienen recomendaciones para adelantar la
floración y la cosecha en diversos cultivares de mango (Núñez, 1985 y
1988; Tapia y Vega, 1994; Salazar y Vázquez, 1997; Pérez et al., 2000;
Salazar et al., 2000) así como para retrasarla (Vázquez y Pérez, 2006).
La Poda del mango
23
Asimismo, se cuenta con tecnología para realizar el corte de fruta en el
momento óptimo, así como para alargar vida de anaquel y reducir daños
por látex (Osuna et al., 2004) entre muchas otras.
Toda esta tecnología generada ha contribuido a reducir los factores que
afectan la producción del mango, de tal manera que los productores,
empacadores e incluso comercializadores que la aplican han logrado
incrementar sus rendimientos, mejorar la calidad de sus frutos, aumentar
la rentabilidad del cultivo por producir fruta fuera de temporada y alcanzar
mejores precios al comercializar el producto, disminuir pérdidas en
poscosecha, etc. No obstante lo anterior, es importante señalar que un
aspecto que se ha relegado es el tamaño de los árboles; en muchas
zonas productoras de mango del país aún existen árboles de alto porte,
con alturas y diámetros de copa que superan los 10 m por carecer de
tecnología de poda.
La Poda del mango
24
Debido a las condiciones de suelo y clima un mismo cultivar de mango
tiene diferente crecimiento vegetativo en Chiapas (Magallanes, C. R.
2004), Michoacán, Nayarit (Vázquez et al., 2006) o Sonora, es por ello
que la tecnología de poda tiene que ser generada en cada zona
productora y para cada cultivar, ya que los hábitos de crecimiento entre
los materiales que se cultivan en México es también muy diferente. La
poda es por lo tanto un factor fundamental para recuperar y/o mantener la
productividad en el cultivo del mango y es tan importante como el control
fitosanitario, la nutrición y el riego. Un huerto puede fertilizarse
adecuadamente, regarse cuando la planta lo requiera, controlar las plagas
y enfermedades eficientemente, pero si por falta de poda sus copas están
cruzadas su producción será relativamente baja. Pero la poda no solo se
requiere cuando las copas de los árboles se cruzan esta labor debe
aplicarse desde las primeras etapas de desarrollo del árbol.
El objetivo del presente es dar a conocer los resultados de investigación
generados en Nayarit en aspectos de poda en mango cultivar Ataulfo.
La Poda del mango
25
ANTECEDENTES
Por muchos años se difundió la creencia de que los frutales tropicales
como el mango no requerían de poda (Singh, 1969), mientras que Morin
(1967) indicó que este frutal bajo condiciones normales tiende a formar
una copa bien balanceada, por lo que recomienda que en los primeros
años, realizar solo una poda de formación muy ligera. Por su parte Avilán
et al. (1992) indican que la poda que se realiza en mango es rutinaria, es
de mantenimiento, la cual se limita a eliminar ramas enfermas o atacadas
por plagas y de aquellas que estén quebradas o que entorpezcan el paso
de la maquinaria o dificulten las labores culturales. En la actualidad es
bien conocido que la poda es indispensable en frutales tropicales como el
mango, ya que en árboles adultos cuando las copas se juntan el
rendimiento tiende a disminuir; además existen múltiples evidencias en
donde se han reportado resultados benéficos con la poda, particularmente
en incrementos en el rendimiento (Rao y Shanmugavelu, 1976; Rao y
Kader, 1980, Gross, 1997; Gil et al., 1998).
La Poda del mango
26
HÁBITOS DE CRECIMIENTO DE CULTIVARES DE MANGO
Los hábitos de crecimiento de los diferentes cultivares de mango son muy
diversos, existen materiales cuyo hábito de crecimiento es columnar, es
decir tienden a crecer más hacia arriba que hacia los lados; otros tienden
a crecer longitudinalmente con muy poca ramificación y al ocurrir ésto
doblan sus ramas y crecen más a los lados que hacia arriba, mientras que
otros son más balanceados, crecen tanto a los lados como para arriba. Es
bien conocido que los cultivares cuya ramificación es adecuada por si
solos son capaces de formar una copa más o menos bien formada, sin
embargo, existen otros cultivares cuya ramificación es muy escasa, los
cuales requieren la poda desde pocos meses después de plantados para
formar una copa bien distribuida, con ramas fuertes, bien ubicadas y para
tener una adecuada ramificación. Algunos de estos cultivares son el
Ataulfo y Keitt, ambos cultivares de exportación muy importantes en
México.
La Poda del mango
27
Los cultivares tienen que podarse de acuerdo a su hábito de crecimiento o
ramificación, los cultivares con una adecuada ramificación, como es de
suponerse deben podarse diferente de aquellos cuyo hábito se va en
crecer longitudinalmente con escasa ramificación. Un cultivar con una
adecuada ramificación si se poda inadecuadamente puede dar origen a
una ramificación muy abundante y tener un follaje muy exuberante que
posteriormente es necesario aclarar ramas para tener una adecuada
ventilación. Por el contrario en cultivares con ramificación escasa, si no se
realiza la poda para romper la dominancia apical y promover la
ramificación, las ramas se elongan por varios flujos vegetativos sin
ramificar, lo que da como resultado que la copa del árbol esté formada por
varejones largos que pueden alcanzar más de un metro de longitud sin
haber ramificado, cuando esto ocurre los árboles tienen una copa poco
densa con pocos brotes terminales; esto desde el punto de vista
productivo es importante ya que cada brote apical o terminal es un
potencial punto de floración y fructificación.
La Poda del mango
28
TIPOS DE PODA
La poda es fundamental durante toda la vida del árbol y todos los
cultivares de mango requerirán de esta práctica tarde que temprano. Si
bien es cierto que algunos cultivares la requieren prácticamente desde
que son establecidos para formar una copa adecuada, todos los cultivares
la requerirán posteriormente para mantener la productividad, ya que de no
hacerlo los árboles al juntar sus copas disminuirán su producción y
envejecerán prematuramente. En huertos viejos e improductivos es
necesario recurrir al descope o eliminación de la copa, o bien a podas
severas para rejuvenecerlos y recuperar la productividad. Así pues
existen diferentes tipos de poda según la edad o condición del huerto, es
por ello que la poda debe ser especifica para cada huerto; a continuación
se analizan y se discuten algunas de ellas.
La Poda del mango
29
PODA DE FORMACIÓN
Este tipo de poda es necesario realizarla con cierta frecuencia durante los
primeros tres años de desarrollo de la planta. El objetivo de esta poda es
dar al futuro árbol una estructura adecuada que soporte toda la parte
aérea. Esta práctica inicia cuando la planta se ha adaptado bien al terreno
y tiene una altura de aproximadamente 80 cm a 1.00 m (Fivaz, et al.,
1997, Oostuyse, 2005), se debe de despuntar a una altura de entre 60 y
70 cm. Existen dos criterios para hacer el primer corte, podar arriba o
abajo del nudo. Cuando se poda arriba del nudo, surgen varias ramas,
dependiendo del vigor de la planta pueden surgir 5 a 7 o más nuevos
brotes (Figura 1) con vigor más o menos homogéneo, cantidad exagerada
para formar la nueva copa, en este caso todos los nuevos brotes surgen
alrededor de un mismo nudo. Tres o cuatro ramas son suficientes para
formar la nueva copa, es por ello que la cantidad de ramas sobrantes
tienen que ser eliminadas, se escogen las ramas más vigorosas y que
La Poda del mango
30
estén bien distribuidas, factor fundamental para formar una copa
balanceada.
Figura 1. Árbol de mango iniciando la poda de formación. Se podo arriba del nudo,
nótese la cantidad y el vigor homogéneo de los brotes nuevos.
La Poda del mango
31
Cuando se poda abajo del nudo surgen de 3 a 4 nuevos brotes (Figura 2),
procedentes de las yemas axilares distribuidas en la parte superior del
tallo, es decir de las yemas más cercanas donde se realizó el corte, cada
rama brota a diferente altura pero bien distribuidas, tal como se
distribuyen las hojas en el tallo. Una característica de los brotes es que el
vigor entre ellos difiere, normalmente los brotes superiores son más
vigorosos que los inferiores, lo cual no es un impedimento para formar
estructuralmente al árbol.
Figura 2. Árbol de mango iniciando la poda de formación. Se podó abajo del nudo,
nótese la cantidad y las diferencias en el vigor de los brotes nuevos.
La Poda del mango
32
La Figura 3 muestra un árbol de un año de edad, en el cual se está formando su copa,
podando siempre abajo del nudo y la Figura 4 un árbol de mango adulto con
una copa compacta y bien formada, podado de manera similar al anterior
La Poda del mango
33
Figura 3. Árbol de mango en el cual se está formando su copa, en el primer año se le
han realizado tres despuntes siempre abajo del nudo.
Figura 4. Árbol de mango adulto podado siempre abajo del nudo nótese su copa
compacta y bien formada, además del bajo porte del árbol.
La Poda del mango
34
Una ventaja adicional de este tipo de poda es que las ramas son siempre
vigorosas por lo que no requieren de estacas para levantar las ramas por
la carga de fruto (Figura 5).
Figura 5. Árbol de mango en producción, podado siempre abajo del nudo nótese que no
requiere de estacas para soportar la carga de los frutos.
La Poda del mango
35
Ambos tipos de poda son adecuados, con la diferencia que uno requiere
más trabajo que la otra, por el aclareo de brotes. En Nayarit podando
abajo del nudo, se han tenido buenos resultados, en la formación de la
copa de los árboles. No obstante lo anterior es necesario considerar que
los despuntes deben de ser frecuentes de dos a tres por año, se dejan
crecer uno o dos flujos vegetativos, los cuales difieren en vigor
dependiendo de la época en que desarrollan y de la humedad del suelo;
en plantaciones de riego, normalmente los flujos son más largos y
vigorosos que en plantaciones de temporal; es por ello que más que
considerar flujos para realizar el siguiente despunte se debe considerar el
vigor de los mismos, es decir que en ciertas ocasiones hay que despuntar
el primer flujo cuando es muy vigoroso y tiene más de 40 cm de longitud
(Figura 6), mientras que otras se tiene que despuntar hasta que se da el
segundo flujo, porque los flujos son más cortos y tienen menos de 20 cm.
Debe tratarse siempre de mantener una copa balanceada para ello es
necesario realizar los cortes a una altura muy similar.
La Poda del mango
36
Es conveniente siempre eliminar todos aquellos brotes que tienden
dirigirse al lado opuesto de la copa, al que ellos desarrollan, con ello se
elimina el cruzamiento de ramas. Nunca deben podarse brotes tiernos o
débiles porque la ramificación es menor o incluso nula, ya que pueden
producir un solo brote lo que dificulta la formación de la copa; por el
contrario, cuando se podan brotes sazones y vigorosos se produce una
adecuada ramificación y la formación de la copa es más fácil y uniforme.
Figura 6. Brote vigoroso con más de 40 cm de longitud, se despunta el primer flujo.
La Poda del mango
37
PODA DE SANEAMIENTO
Este tipo de poda es la más usual que realizan los productores de mango,
la cual consiste en la eliminación de las ramas dañadas por plagas y/o
enfermedades principalmente; dentro de este tipo de poda se incluye la
eliminación de ramas bajas que dificultan las labores de cultivo como
fertilización, control de malezas y encalado de troncos; también se incluye
la eliminación de ramas para favorecer la penetración de luz y la aireación
de la copa, lo cual contribuye a disminuir condiciones que favorezcan los
problemas fitosanitarios.
Este tipo de poda aunque es importante durante varios años, para reducir
algunos posibles riesgos al cultivo y dar mayor coloración de los frutos en
el interior de la copa, no impide que con el tiempo las copas de los
árboles se junten, con todos los problemas que ésto conlleva y que
finalmente se manifiestan en una baja productividad y envejecimiento
prematuro de los árboles. Cuando se realiza este tipo de poda es
La Poda del mango
38
necesario aplicarla adecuadamente, ya que en ocasiones se elimina gran
parte de la copa principalmente en las partes bajas, lo cual disminuye
considerablemente el tamaño de la copa y posteriormente el rendimiento
(Figura 7)
Figura 7. Árbol de mango al se realizó la poda de saneamiento de manera inadecuada,
ya que se eliminaron ramas que redujeron fuertemente el tamaño de copa.
La Poda del mango
39
PODA DE PRODUCCIÓN
Esta poda en particular es de gran importancia en huertos que están en
plena vida productiva, va enfocada a controlar el tamaño de los árboles,
mantener los árboles con las copas separadas y vigorosos, impidiendo su
envejecimiento, ya que mediante la poda frecuente, se está renovando el
follaje continuamente (Figura 8).
Figura 8. Árbol de mango recién podado, nótese el follaje podado en el suelo.
La Poda del mango
40
Por otro lado, este tipo de poda es fundamental para mantener los árboles
productivos a través del tiempo (Figura 9).
Figura 9. Huerto de mango en plena etapa productiva, la poda va enfocada a controlar el
tamaño del árbol y mantener la productividad principalmente.
La Poda del mango
41
Para muchos productores es difícil tomar la decisión de realizar esta labor
cuando los árboles están produciendo adecuadamente, en la creencia de
que la poda disminuirá la producción de fruto. Lo anterior tiene sentido;
sin embargo, no se considera que año con año los árboles de mango
necesitan crecer y es en los nuevos brotes vegetativos donde se
producen las flores que darán origen a los frutos de la siguiente cosecha.
Con cada flujo vegetativo, las ramas se van alargando y las copas de los
árboles van creciendo en altura y diámetro, hasta juntar sus copas con los
resultados adversos en la producción de fruta que son bien conocidos.
En Nayarit se han realizado trabajos de poda en mango ‘Ataulfo’ en
árboles en producción con copas separadas y en donde se tienen
cosechas aceptables superiores a las 20 ton/ha. Como resultado de estos
trabajos en huertos establecidos a 10X10 m, se sugiere podar los árboles
con una altura máxima de 6 m y realizar podas de ramas alrededor de la
copa con un grosor máximo de una pulgada, este tipo de poda permite
controlar el tamaño del árbol sin afectar la producción de fruto.
La Poda del mango
42
PODA DE ÁRBOLES CON COPAS CRUZADAS
En huertos cuyas copas de los árboles empiezan a juntarse o
recientemente se han cruzado, las partes bajas de las copas de los
árboles ya están sombreadas y por lo tanto son improductivas; de hecho
los árboles se sombrean mucho antes de que las copas empiecen a
tocarse unas con otras y es en ese momento en que la producción
empieza a declinar (Figura 10).
Figura. 10. Árboles cuyas copas empiezan a juntarse, en el momento indicado par
realizar la poda y evitar disminuciones en la producción.
La Poda del mango
43
En el caso de huertos con copas ya cruzadas (Figura 11) el rendimiento
es relativamente bajo, en este tipo de huertos la producción es mínima
porque los árboles solo florean y producen frutos en las áreas iluminadas
por el sol que normalmente son las partes altas y huecos entre los
árboles.
Figura 11. Árboles de mango con copas cruzadas por falta de poda, en ellos el
sombreado excesivo provoca un envejecimiento prematuro y una disminución
de la productividad.
La Poda del mango
44
Algunos trabajos sobre poda indican que para evitar el sombreo de los
árboles adyacentes la altura de los árboles no debe rebasar el 70–80 %
de la distancia de plantación (Kohne, 1998) y Wolstenholme (1990) citado
por Gil et al. (1998).
En este tipo de huertos, es factor fundamental separar las copas de los
árboles mediante la poda en toda la periferia del árbol; si se eliminan
ramas con un grosor máximo de una pulgada, se separan las copas
adecuadamente permitiendo una apropiada iluminación de la copa, lo cual
permite posteriormente que pueda florecer y producir fruta por todos
lados; la época para realizarla es después de la cosecha.
En este tipo de huertos el impacto en la producción es sorprendente;
trabajos de investigación de poda realizados en Nayarit en un huerto de
mango ‘Ataulfo’ con distancias de plantación de 7X7 m y con copas
ligeramente cruzadas, se podaron los árboles a una altura de 6 m y
diámetro de la copa de 6 m, es decir a 3 m de distancia del tronco
La Poda del mango
45
alrededor de todo el árbol, con ello se logró separar la copa de los
árboles, manteniendo una distancia entre copa y copa de al menos 1.0 m,
lo que permitió tener brotes vegetativos abundantes, fuertes y vigorosos.
En el rendimiento se tuvieron incrementos que superaron a los árboles sin
podar en más del 100 % (Vázquez y Pérez, 2008a). Es importante
considerar que en este caso las podas fueron ligeras pero suficientes para
separar la copa de los árboles y recuperar la productividad perdida.
PODA DE REJUVENECIMIENTO Y RECUPERACIÓN DE LA
PRODUCTIVIDAD
En huertos viejos con más de 20 años de edad, es común tener árboles
gigantescos e improductivos que rebasan los 10 m de altura e incluso
alcanzan los 20 m o más (Figura 12). En el caso de las zonas tropicales
esto es propiciado por las condiciones climáticas imperantes (Avilán et al.,
2000 y Avilán et al., 2003) como abundante precipitación pluvial y
temperaturas elevadas.
La Poda del mango
46
Figura 12. Árboles de mango gigantesco desarrollando bajo condiciones tropicales, en
estos árboles el manejo y la cosecha se dificultan.
En el caso específico de Nayarit en donde las distancias de plantación
más comunes son 10 X 10 m, algunos productores eliminan árboles con
la finalidad de mantener la productividad del huerto, lo cual funciona pero
La Poda del mango
47
con el tiempo se tienen árboles gigantescos los cuales son difíciles de
manejar y posteriormente de cosechar.
Varias opciones de poda pueden ser utilizadas para rejuvenecer y
recuperar la productividad en huertos de mango.
DESCOPE
Este tipo de poda es la más recomendable para árboles con alturas de 10
m o más, es también la más drástica de todas y consiste en eliminar por
completo toda la copa de los árboles dejando solo el tronco (Figura 13).
La altura de poda recomendada es entre 1.20 y 1.40 m, el corte debe
realizarse con motosierra y ligeramente inclinada con la finalidad que
durante el periodo de lluvias la parte superior del tronco tenga un mejor
escurrimiento.
En este caso es recomendable podar todo el huerto y tener un
rejuvenecimiento uniforme de toda la plantación; las podas graduales en
La Poda del mango
48
este tipo de árboles no son convenientes porque si se poda la mitad de
los árboles, estos, en tres años tienen una copa formada y los árboles sin
podar ya son demasiado grandes para que resulte conveniente
mantenerlos en producción, además de que la cosecha siempre se
producirá en las partes altas, ya que en este tipo de árboles la falda de la
copa es decir la parte más baja empieza a los 5-6 m de altura por la altura
de los árboles.
Figura 13. Árbol de mango con abundante crecimiento vegetativo, un año después de
haber sido descopado.
La Poda del mango
49
Los árboles que no se podaron deberían podarse al cuarto año y por la
altura que tienen es necesario podar primero las partes altas y luego el
tronco, esto con la finalidad de evitar daños a los árboles con copas
rejuvenecidas, lo que encarece mucho la poda. Cuando se elimina la copa
por completo es necesario formarla de nuevo, para ello se deben dejar
crecer los brotes hasta que alcancen un grado de madurez tal que la base
de los mismos pierde el color verde y se empieza a tornar de color café,
en ese momento se seleccionan 3 o 4 brotes, los más vigorosos y bien
distribuidos, los demás son eliminados.
Los brotes seleccionados son podados para propiciar una adecuada
ramificación. Nunca debe realizarse la selección y eliminación de brotes
cuando los primeros no han alcanzado la coloración café de la base, ya
que si están verdes y se despuntan, poco después ramifican y como su
base está tierna y se eliminaron los brotes que tenían a los lados, que le
servían de sostén, tienden a doblarse.
La Poda del mango
50
PODA DE ESQUELETO
Este tipo de poda se denomina así porque se elimina todo el follaje
dejando solo las ramas primarias, es decir la estructura principal del árbol.
En este tipo de poda es necesario reducir la altura de los árboles a un
máximo de 4 m y de 4 m el diámetro de la copa, es decir 2 m de longitud
en sentido lateral a partir del tronco (Figura 14).
Dependiendo del tamaño del árbol la nueva copa se forma en uno o dos
años y en dos o tres años está nuevamente en producción. Cuando la
poda se realiza a una altura de 6 m, en dos años los árboles ya tienen
una altura de 8 m o más y ya es necesario podar nuevamente. Por el
contrario cuando se poda a 4 m, al iniciar la producción de frutos que
normalmente ocurre al segundo año, es necesario podar nuevamente,
esto con la finalidad de mantener la copa de los árboles con una altura
máxima de 6 m, lo que permite manejar el huerto eficientemente.
La Poda del mango
51
Figura 14. Poda de esqueleto en árboles viejos e improductivos de mango.
Lo anterior puede aplicarse a todo el huerto o bien a la mitad de los
árboles en forma alterna tanto en filas como en las hileras como se ilustra
en el siguiente esquema (Figura 15).
Cuando los árboles podados han iniciado su producción, se poda la otra
mitad, es decir los árboles que no se podaron, así se tiene un
La Poda del mango
52
rejuvenecimiento primero de la mitad de los árboles y posteriormente de
la otra mitad.
♣ X ♣ X ♣ X ♣ X
X ♣ X ♣ X ♣ X ♣
♣ X ♣ X ♣ X ♣ X
X ♣ X ♣ X ♣ X ♣
♣ X ♣ X ♣ X ♣ X
X ♣ X ♣ X ♣ X ♣
♣ X ♣ X ♣ X ♣ X
X ♣ X ♣ X ♣ X ♣
Figura 15. Esquema que indica la poda de esqueleto en un huerto, se aplica en filas e
hileras alternas. Árbol sin poda (♣); árbol con poda (X).
Con este esquema los árboles podados no producen fruto porque están
rejuveneciéndose y formando nuevamente su copa, pero los árboles que
La Poda del mango
53
no se podaron al eliminar la competencia por luz aumentan su producción
ya que florecen y producen fruto en toda la periferia de la copa. Al podar
la segunda mitad de los árboles, estos no producen en un año pero los
que se podaron primero ya tienen una producción aceptable.
PODA GRADUAL
Una alternativa que permite rejuvenecer y recuperar la productividad en
árboles con alturas no mayores de 10 m es mediante la poda gradual, con
este tipo de poda como su nombre lo indica se va rejuveneciendo la copa
de los árboles por partes y la producción no es abatida por completo ya
que parte de la copa permanece intacta. Al podar solo una parte de la
copa, se logra mayor iluminación de los árboles adyacentes, lo cual se
refleja en una mayor floración y producción debido al incremento del área
de la copa que recibe luz solar. La poda gradual puede ser podando un
solo lado o bien dos lados de la copa de los árboles, más el copete
(Medina, 1996; Medina y Nuñez, 1996).
La Poda del mango
54
Varias opciones de poda gradual pueden ser usadas, a continuación se
mencionan algunas de ellas; si se decide podar un lado, todos los árboles
deben podarse del mismo lado el primer año, de esta manera se lleva un
orden en el rejuvenecimiento del huerto; para el segundo año se debe
podar el lado opuesto a donde se podó el primer año, de esta manera la
copa se rejuvenece quedando dos calles paralelas bien iluminadas y dos
sombreadas, para el tercer año se podan los dos lados que no se habían
podado de esta manera en tres años se tiene una copa totalmente
rejuvenecida.
Otra alternativa de rejuvenecimiento de huertos, es podar la mitad de los
árboles por todos los lados incluyendo el copete, en este caso se podan
los árboles en forma alterna, similar a la señalada para la poda de
esqueleto, de hecho la poda de esqueleto es también una poda gradual
de rejuvenecimiento de huertos, la diferencia de estos dos sistemas con
respecto a los señalados anteriormente, es que en este caso se
rejuvenece la copa de árboles completos y gradualmente se van
La Poda del mango
55
rejuveneciendo los huertos y en el otro se va rejuveneciendo la copa de
un árbol gradualmente.
Cuando se podan árboles completos, un árbol podado siempre está
rodeado de árboles sin podar y viceversa, de esta manera se tiene la
mitad de los árboles en rejuvenecimiento y la mitad de los árboles en
producción; en este caso los árboles en producción tendrán un
rendimiento mayor por tener una adecuada iluminación.
Cuando los árboles podados han formado su nueva copa y entran en
producción es tiempo de podar los árboles que se dejaron sin podar, de
esta manera en dos o tres años dependiendo de la intensidad de poda se
tendrá un huerto totalmente rejuvenecido. En lo sucesivo deben realizarse
podas frecuentes tratando siempre de mantener los árboles del tamaño
deseado, de tal manera que se eviten el sombreo entre árboles para
mantener una adecuada productividad.
La Poda del mango
56
Un trabajo de poda de rejuvenecimiento y recuperación de la
productividad en árboles viejos e improductivos de mango ‘Ataulfo’ fue
realizado en la localidad de Atonalisco, Nayarit; la edad aproximada de los
árboles fue de 26 años, este huerto tenía las copas de los árboles
cruzadas y baja productividad. De hecho las copas de los árboles tenían
muchos años de haberse cruzado, ya que la copa empezaba a más de 3
m de altura. En un huerto con un manejo adecuado la copa de los árboles
debe iniciar a 1 m de altura. La distancia de plantación a que estaban
establecidos los árboles es de 10X10 m, que es el más usual en Nayarit,
con una densidad de población de 100 árboles por hectárea.
En dicho huerto se seleccionaron 30 árboles los cuales fueron podados
severamente con la finalidad de rejuvenecerlos y recuperar su
productividad. Después de la poda los árboles fueron fertilizados con 3 kg
de 17-17 -17 N-P-K más 1 kg de urea por árbol, para tener una brotación
vegetativa vigorosa. Es conveniente señalar que dicho huerto cuenta con
agua para riego.
La Poda del mango
57
Los tratamientos de poda que se evaluaron fueron los siguientes:
1. Descopado y aplicación de PBZ (1 ml/m de copa)
2. Descopado sin PBZ
3. Poda de un lado anual
4. Poda de dos lados anual
5. Testigo (sin podar)
Los árboles con poda parcial fueron podados a una altura de 6 m. Las
variables evaluadas se agruparon en tres aspectos, de vigor, de
producción y calidad de los frutos.
Los resultados más relevantes obtenidos en el primer año se mencionan a
continuación. Los aspectos de vigor de los árboles antes y después de un
ciclo productivo se muestran en los Cuadros 1 y 2, observándose que
inicialmente los árboles tenían un vigor similar en altura y diámetros de
copa entre 11 y 12 m y perímetros del tronco de más de 1.5 m (Cuadro 1).
La Poda del mango
58
Cuadro 1. Vigor de árboles viejos e improductivos de mango ‘Ataulfo’
antes de aplicar diferentes tratamientos de poda gradual o
descopado. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Tratamiento Altura del
árbol (m)
Diámetro de
copa (m)
Perímetro del
tronco(m)
Descope + PBZ 11.5 a1 12.1 a 1.7 a
Descope 12.3 a 12,.2 a 1.7 a
Poda de un lado anual 12.3 a 11.5 a 1.5 a
Poda de dos lados
anual 11.7 a 11.5 a 1.6 a
Testigo 12.3 a 11.3 a 1.7 a
1 Medias con la misma letra son iguales estadísticamente Tukey 5%.
Después del primer ciclo productivo los árboles descopados alcanzaron
una altura entre 2.6 y 2.7 m; mientras que los árboles con poda gradual
tuvieron una altura máxima de 7.6 m, es decir que en un año tuvieron un
crecimiento en altura de más de metro y medio. La altura de los árboles
La Poda del mango
59
testigo fue de 13.2 m, es decir casi el doble de los árboles podados
(Cuadro 2).
Cuadro 2. Vigor de árboles viejos e improductivos de mango ‘Ataulfo’
después del primer ciclo productivo en árboles con poda gradual
o descopado. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Tratamiento
Altura del árbol
(m)
Diámetro de copa
(m)
Descope + PBZ 2.6 c1 1.6 d
Descope 2.7 c 2.1 d
Poda de un lado anual 7.6 b 10.8 b
Poda de dos lados anual 7.6 b 9.0 c
Testigo 13.2 a 12.9 a
1 Medias con la misma letra son iguales estadísticamente Tukey 5%.
La Poda del mango
60
En árboles de ese porte, el control fitosanitario y la cosecha son
prácticamente imposibles y económicamente inconveniente. En diámetro
de copa no hay diferencias muy fuertes ya que en los árboles podados,
esta práctica solo se realizó en uno o dos lados de la copa y como el
diámetro se midió en dos direcciones Norte-Sur y Oriente-Poniente, al
promediar el efecto se diluye, aunque aún así los árboles testigo tuvieron
2 m más de diámetro de copa en comparación con árboles con poda
gradual.
En el aspecto productivo, los resultados se muestran en el Cuadro 3
apreciándose que el testigo tuvo mejor producción (26 kg) que los árboles
con poda gradual (3.1 y 6.6 kg) y por supuesto que los árboles
descopados que no produjeron nada; no obstante, este rendimiento del
testigo es bajísimo ya que un árbol adulto debe producir entre 100 y 200
kg por árbol. Considerando que los árboles viejos y con esa altura
producen los frutos en la parte superior (no sombreada), su cosecha fue
La Poda del mango
61
muy difícil e incosteable, aspecto que en los árboles podados fue más
fácil, realizándose con gancho y sin necesidad de subirse al árbol.
Cuadro 3. Rendimiento de árboles viejos e improductivos de mango
‘Ataulfo’ después del primer ciclo productivo en árboles con
poda gradual o descope. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Tratamiento Rendimiento
(kg/árbol)
Peso promedio
del fruto (g)
Descope + PBZ - -
Descope - -
Poda de un lado anual 6.6 b1 332.0 a
Poda de dos lados anual 3.1 b 326.0 a
Testigo 26.0 a 321.0 a
1 Medias con la misma letra son iguales estadísticamente Tukey 5%.
Este primer año el efecto de la poda sobre el rendimiento fue muy severo,
ya que al podar el copete a 6 m y aunque se pode un solo lado o dos
La Poda del mango
62
lados, se elimina la mayor parte de la copa, ya que ésta en los árboles de
ese porte empieza a los 3 m de altura o más ya que las ramas tienden a
crecer hacia arriba en busca de luz solar. Lo anterior se reflejó en un bajo
rendimiento de los árboles.
El vigor de los árboles después de la segunda cosecha se muestra en el
Cuadro 4, observándose que después del segundo año de cosecha los
árboles testigo tuvieron una altura y diámetro de copa mayor de 13 m, los
árboles con poda gradual tuvieron entre 8.4 y 9.3 de altura del árbol y de
diámetro de copa, es decir 4 metros menos que los testigo, sin embargo
aún se consideran árboles grandes. Por el contrario en los árboles
descopados con o sin aplicación de Paclobutrazol tuvieron apenas
alrededor de 4 m de altura y de diámetro de copa, pero ya es una copa
completamente rejuvenecida y vigorosa.
La Poda del mango
63
Cuadro 4. Vigor de árboles viejos e improductivos de mango ‘Ataulfo’
después del segundo ciclo productivo en árboles con poda
gradual o descopado. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Tratamiento
Altura del árbol
(m)
Diámetro de
copa (m)
Descope + PBZ 3.8 d1 3.5 c
Descope 4.1 d 4.2 c
Poda de un lado anual 9.3 b 8.6 b
Poda de dos lados anual 8.4 c 8.9 b
Testigo 13.5 a 13.1 a
1 Medias con la misma letra son iguales estadísticamente Tukey 5%.
El rendimiento de los árboles en el segundo ciclo (Cuadro 5) tuvo un
comportamiento interesante, observándose que el tratamiento de poda de
un lado anual produjo alrededor de 58 kg, superando considerablemente
el testigo que produjo 11.0 kg/árbol. Aunque en el peso promedio del fruto
no se detectaron diferencias estadísticas entre los tratamientos es claro
La Poda del mango
64
que existe la tendencia a que los árboles podados tengan frutos de mayor
peso. En este segundo ciclo los árboles descopados nuevamente no
produjeron fruto, pero es interesante indicar que para la tercer temporada
después de descopados, los árboles ya tenían una copa rejuvenecida con
más de 3 m de altura y ya estaban floreciendo.
Cuadro 5. Rendimiento de árboles viejos e improductivos de mango
‘Ataulfo’ después del segundo ciclo productivo en árboles con
poda gradual o descope. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Tratamiento Rendimiento
(kg/árbol)
Peso promedio
del fruto (g)
Descope + PBZ - -
Descope - -
Poda de un lado anual 57.8 a1 312.0 a
Poda de dos lados anual 17.8 b 290.0 a
Testigo 11.0 b 265.0 a
1 Medias con la misma letra son iguales estadísticamente Tukey 5%.
La Poda del mango
65
El Cuadro 6 muestra el rendimiento acumulado y promedio de los árboles
sometidos a los diferentes tratamientos de poda, mostrando que después
de dos años, el tratamiento con poda de un lado anual, ya superó al
testigo y seguramente en las próximas cosechas seguirá superándolo. Lo
cual pone de manifiesto la conveniencia de la poda.
Cuadro 6. Rendimiento acumulado y promedio de dos cosechas de
árboles viejos e improductivos de mango ‘Ataulfo’ con poda
gradual o descope. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Tratamiento
Rendimiento
acumulado
(kg/árbol)
Rendimiento
promedio
(kg/árbol)
Descope + PBZ - -
Descope - -
Poda de un lado anual 64.4 32.2
Poda de dos lados anual 20.9 10.4
Testigo 37.1 18.5
La Poda del mango
66
El Cuadro 7 muestra algunos parámetros de calidad de los frutos, sobre
todo en relación a su tamaño apreciándose que los frutos de los árboles
podados de manera gradual, de uno o dos lados anualmente tienen
valores mayores que los testigos, lo cual se reflejó en el peso promedio
del fruto, aunque en esta variable no se detectaron diferencias
estadísticas.
En este trabajo solo se aplicó paclobutrazol en árboles totalmente
descopados, no se aplicó en árboles con poda parcial. Al comparar los
árboles descopados con y sin aplicación de paclobutrazol no se
encontraron diferencias significativas en vigor, lo que posiblemente se
debió a que los árboles eran demasiado grandes y el vigor del tronco y las
raíces era tanto que no redujeron el crecimiento vegetativo en la
magnitud que se esperaba.
La Poda del mango
67
Cuadro 7. Aspectos de calidad de frutos de árboles viejos e improductivos
de mango ‘Ataulfo’ después del segundo ciclo productivo en
árboles con poda gradual o descope. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Tratamiento
Longitud de
fruto (cm.)
Anchura de
fruto (cm)
Grosor de
fruto (cm)
Descope + PBZ - - -
Descope - - -
Poda de un lado anual 11.6 a1 6.7 a 7.5 a
Poda de dos lados anual 11.1 ab 6.5 a 7.3 ab
Testigo 10.5 b 5.9 b 7.0 b
1 Medias con la misma letra son iguales estadísticamente Tukey 5%.
En la India, se realizaron trabajos para rejuvenecer y recuperar la
productividad en árboles de mango, con podas severas y aplicación de
paclobutrazol, reportando que con las podas eliminaron la tercera parte de
la copa y lograron incrementar los rendimientos al primer y segundo año
(Burondkar et al., 2000). En este trabajo, con la poda se eliminó
La Poda del mango
68
prácticamente la mitad de la copa, es decir que fue una poda más severa
que la que se realizó en la India, siendo este el motivo por el cual la
producción que se obtuvo en el primer año fue muy baja, además en este
trabajo no se aplicó Paclobutrazol en árboles con poda gradual como ya
se señaló anteriormente y como es bien conocido este producto restringe
el crecimiento vegetativo y promueve el proceso reproductivo (Kulkarni,
2004).
En resumen, después de dos ciclos de evaluación se concluye que la
poda gradual de árboles viejos e improductivos, podando uno o dos lados
anualmente aunque se rejuvenece al árbol y se recupera la productividad,
esto provoca un crecimiento vegetativo muy vigoroso y en dos años
después de podados los árboles ya tienen más de 8 m de altura.
En este tipo de árboles podas a 4 m de altura dejando solo el esqueleto
del árbol son más adecuadas, este tipo de poda fue ensayada con otros
fines y en otro huerto, encontrándose que se elimina la producción total
La Poda del mango
69
de frutos un año, pero al segundo año empieza a producir nuevamente y
después del primer ciclo productivo es necesario volver a podar a 5.5 m
para que después de crecer vegetativamente y florecer alcancen una
altura de alrededor de 6 m, altura recomendable para tener un manejo
sanitario adecuado del huerto y cosechar el fruto sin riesgo para los
cortadores. En los árboles con poda gradual para el tercer año se espera
una producción por árbol superior a los 100 kg.
El descope de los árboles fue una práctica muy interesante aunque en los
dos años que se realizó este trabajo, solo alcanzó a evaluarse la
brotación vegetativa, pero con ello se logró un rejuvenecimiento total del
árbol, que después de dos años tienen una altura y diámetro de copa de
alrededor de 4 m, pero su copa ya está completamente formada. Estos
árboles entrarán en producción al próximo ciclo y se espera una
producción por árbol de 20-30 kg, la cual se incrementará gradualmente
con el paso del tiempo.
La Poda del mango
70
Este tipo de poda en donde se elimina toda la copa del árbol, aunque se
pierden dos años de cosecha es una buena opción. Sin embargo, aún en
este tipo de árboles cuyo crecimiento es muy rápido, por tener un sistema
radical muy vigoroso es necesario implementar la poda de producción o
despuntes después de la segunda cosecha, con la finalidad de controlar
el tamaño del árbol y mantener su productividad a través del tiempo.
En otra parcela se evaluó la poda de esqueleto podando los árboles a 4 m
de altura y a 2 m de longitud las ramas laterales con buenos resultados,
en estos árboles la copa se rejuvenece en un año y al segundo año inicia
la producción de frutos nuevamente (Figura 16).
La Poda del mango
71
Figura 16. Árboles de mango del cultivar Ataulfo el año anterior fueron podados con poda
de esqueleto a 4 m de altura, para rejuvenecerlos y recuperar su productividad, con este
tipo de poda no hay producción durante el primer año.
La Poda del mango
72
ARQUITECTURA DEL ÁRBOL
La arquitectura o forma que se le de al árbol mediante la poda, ha sido
motivo de discusión por diversos investigadores; no obstante lo anterior,
es importante resaltar dos enfoques, siendo éste el manejo de árboles
individuales y el manejo de filas de árboles; en ambos casos la finalidad
es la mayor captación de luz que sea transformada en frutos (Wunche y
Lakso, 2000). Diversos tipos de poda pueden ser utilizados, es decir
dando diferentes arquitecturas al árbol, dos formas que han sido usadas
con frecuencia en árboles frutales son la piramidal o en forma de pino y la
de palmeta o cubo.
PODA TIPO PINO. En este tipo de poda o forma del árbol conocida
también como piramidal, la porción superior de los árboles debe ser más
angosta que la base (Figura 17). Si la parte alta de un árbol es más
ancha, los árboles adyacentes serán sombreados en la parte baja, y el
grado de sombreo dependerá de la altura del árbol y la distancia de
La Poda del mango
73
plantación, y es precisamente en esas partes sombreadas en las cuales
se pierde la producción, se aumentan los problemas fitosanitarios e
incluso puede causar la muerte de ramas.
Figura17. Árboles de mango podados en tipo pino o con forma piramidal.
La finalidad de este tipo de poda es lograr que la luz sea interceptada
mediante una máxima exposición de la mayor cantidad del follaje posible;
un árbol necesita captar entre un 30 y 50 % de luz solar disponible para
su funcionamiento normal (Kohne, 1998).
La Poda del mango
74
Algunos autores manifiestan que la poda piramidal o en forma de pino es
más eficiente (Khone, 1998), debido a que tiene mayor área foliar
expuesta a la luz solar (Tustin, 2000) y por lo tanto será más eficiente en
transformar esa energía en flores y frutos. También se ha indicado que en
árboles con forma piramidal el sombreo de los árboles contiguos es
menor que cuando se tienen otras formas de copa.
PODA TIPO PALMETA. En este tipo de poda al cortar la copa en forma
perpendicular a los lados y paralela en la parte superior con respecto al
suelo, su forma es de un cubo (Figura 18). En este tipo de arquitectura es
de gran importancia considerar la altura del árbol y la distancia de
plantación, ya que por la forma que éstos tienen, el sombreo de los
árboles contiguos o adyacentes en las partes bajas, es frecuente.
La Poda del mango
75
Figura 18. Árboles de mango podados tipo palmeta o con forma de cubo.
Es por ello que la altura máxima recomendable del árbol debe ser del 70
% de la distancia de plantación (Kohne, 1998) aunque (Wolstenholme,
1990) citado por Gil et al. (1998) mencionan que debe ser del 80 %. Sin
embargo, un aspecto importante a su favor con este tipo de forma es que
el volumen de la copa es mayor que cuando el árbol tiene una forma
piramidal o de pino.
La Poda del mango
76
PODA EN MURALLA O SETO. Este tipo de poda consiste en formar filas
completas de árboles con copas unidas entre si, constituyendo bloques
compactos de follaje (Figura 19). Las filas deben orientarse norte-sur para
tener una mejor captación de luz, de tal manera que durante la mañana la
captación de luz es mayor por el lado oriente y por la tarde por el
poniente. Con este tipo de poda los árboles tienden a ser improductivos
por los lados norte y sur, por tener sus copas unidas y sombreadas, pero
por el contrario la parte superior y los lados oriente y poniente forman una
muralla que florece y produce adecuadamente. La poda en setos puede
adecuarse al utilizar la forma en pino o piramidal o bien la de palmeta o en
cubo. Nuevamente se enfatiza, que debe tenerse especial cuidado con la
altura de los árboles, para evitar que las partes bajas sean sombreadas e
impidan la floración y producción de frutos.
La Poda del mango
77
Figura 19. Filas de árboles podados en tipo seto o muralla, puede realizarse en forma de
pino o de palmeta.
En Nayarit, con la finalidad de conocer cual de las arquitecturas o formas
del árbol son más adecuadas para el cultivo del mango bajo las
condiciones tropicales del estado, se evaluó el efecto de diferentes tipos
de poda sobre el vigor, crecimiento vegetativo, floración, producción y
peso del fruto en mango ‘Ataulfo’ durante dos años consecutivos
La Poda del mango
78
(Vázquez et al., 2007a; Vázquez et al., 2008a). Los tratamientos que se
evaluaron fueron los siguientes:
1.- Poda individual tipo pino.
2.- Poda individual tipo palmeta.
3.-Poda en fila o en seto tipo pino (un lado).
4.- Poda en fila o en seto tipo pino (dos lados).
5.- Poda en fila o en seto tipo palmeta (un lado).
6.- Poda en fila o en seto tipo palmeta (dos lados).
7.-Testigo sin podar.
El trabajo se realizó en un huerto con árboles de 12 años de edad del
cultivar Ataulfo, establecidos a una distancia de plantación de 8 X 8 m en
marco real. Los árboles estaban en plena etapa productiva y las copas de
los árboles empezaban a tocarse, es decir que ya iniciaba el problema de
emboscamiento, por lo que la última cosecha había sido menor en
comparación con las anteriores. El vigor de los árboles en cuanto a altura
La Poda del mango
79
y diámetro de las copas fue muy similar, por ello se consideró que este
huerto tenía las características ideales para realizar el trabajo. La poda
fue realizada en el mes de septiembre con motosierras telescópicas
marca STHIL con alcance aproximado de 5 m y tijerones de poda marca
Corona con alcance de 80 cm. Todos los árboles fueron podados a una
altura de 6 m y la poda de la copa fue a 3 m de distancia a partir del
tronco. Es conveniente señalar que esta poda puede considerarse como
moderada en intensidad, ya que las ramas más gruesas podadas tuvieron
un grosor máximo de 3 cm.
Después del primer ciclo de producción se obtuvieron los siguientes
resultados: posterior a la aplicación de los tratamientos de poda hubo un
flujo vegetativo que varió en intensidad de 19.0 a 66.0 %, siendo más
intenso en árboles con poda tipo piramidal o pino; la brotación vegetativa
en los árboles testigo fue de 40.0 % (Cuadro 8).
La Poda del mango
80
Cuadro 8. Efecto del tipo de poda sobre la intensidad de brotación
vegetativa, altura y diámetro de copa de árboles adultos de
mango cultivar Ataulfo. Atonalisco, Nay. 2008.
Tipo de poda Brotación
vegetativa (%)
Altura del
árbol (m)
Diámetro de
copa (m)
Ind. Tipo pino 66.0 a1 6.5 bc1 6.9 d
Ind. Tipo palmeta 31.4 b 6.3 c 7.1 cd
Fila tipo pino (1 lado) 47.0ab 6.5 bc 8.5 b
Fila tipo pino (2 lados) 39.0 ab 6.8 b 7.7 bcd
Fila palmeta (1 lado) 19.0 b 6.9 b 8.6 ab
Fila palmeta (2 lados) 22.0 b 6.9 b 7.9 bc
Testigo (sin podar) 40.0 ab 7.8 a 9.4 a
C.V. (%) 30.3 3.8 5.8
1 Medias con la misma letra son iguales estadísticamente, Tukey 5%.
Después de la cosecha del primer ciclo los árboles testigo superaron
ampliamente en altura y diámetro de copa a los árboles podados (Cuadro
La Poda del mango
81
8), ésto es importante ya que con la poda se está disminuyendo el tamaño
del árbol tanto en la altura como en diámetro de la copa, lo que puede
disminuir el sombreado y emboscamiento de los huertos. En el caso de
los árboles sin poda, el cruzamiento de las ramas, provocó el
emboscamiento entre los árboles, que ya es notorio, pues se tienen
distancias de plantación de 8 X 8 m y diámetros de copa de 9.4 m.
La intensidad de floración no fue afectada por los tipos de poda, aunque
los árboles testigo tuvieron los valores más bajos, este comportamiento
del testigo se atribuye al efecto del sombreado, ya que las partes con
deficiencia de luz solar no florecen.
En el aspecto productivo, a pesar de que no hubo diferencias entre los
tratamientos, se observa que los árboles testigo tuvieron el rendimiento
más bajo con 10.9 kg; mientras que los árboles podados tuvieron más
frutos y su producción osciló entre 28.9 y 75.5 kg, es decir que superaron
ampliamente a los testigos (Cuadro 9).
La Poda del mango
82
El hecho de que no se detectaran diferencias estadísticas entre los
tratamientos se debe a que se encontraron fuertes variaciones entre las
parcelas experimentales e incluso el coeficiente de variación fue de
78.8%.
Respecto al peso promedio del fruto se encontró que los producidos por
los testigo fueron de mayor tamaño y pesaron 321.0 g; mientras que en
los árboles podados varió de 252.0 a 286.0 g. El hecho de que los frutos
de los árboles sin podar hayan tenido mayor peso se debe a que
produjeron muy pocos frutos y por lo tanto menor competencia entre ellos
por reservas (Cuadro 9).
No se detectaron diferencias notorias por efecto del tipo de poda, aunque
en árboles con poda individual, la poda tipo palmeta, tuvo un rendimiento
más alto que los árboles podados en forma piramidal.
La Poda del mango
83
Cuadro 9. Efecto del tipo de poda sobre la intensidad de floración, el
rendimiento y peso del fruto de árboles adultos de mango
cultivar Ataulfo en la primer cosecha. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Tipo de poda Floración
(%)
Rendimiento
(kg/árbol)
Peso promedio
del fruto (g)
Ind. Tipo pino 58.0 a1 48.9 a 271.0 b
Ind. Tipo palmeta 68.0 a 75.5 a 257.0 b
Fila tipo pino (1 lado) 39.4 a 31.3 a 286.0 ab
Fila tipo pino (2 lados) 44.0 a 40.7 a 262.0 b
Fila palmeta (1 lado) 60.0 a 63.3 a 252.0 b
Fila palmeta (2 lados) 47.0 a 28.9 a 261.0 b
Testigo (sin podar) 37.0 a 10.9 a 321.0 a
C.V. (%) 36.4 78.8 8.21
1 Medias con la misma letra son iguales estadísticamente, Tukey 5%.
El rendimiento en el segundo año, volvió a ratificar lo detectado en el
primer año, en donde todos los árboles podados, independientemente del
La Poda del mango
84
tipo de poda a que fueron sometidos, tuvieron un mayor rendimiento que
los árboles testigo (sin podar).
En el segundo ciclo productivo se detectaron diferencias estadísticas
entre los tratamientos evaluados, el testigo produjo 25.2 kg de fruta por
árbol, mientras que en los árboles podados el rendimiento varió de 33.8 a
68.7, correspondiendo estos valores a poda en fila tipo pino podando un
lado anualmente y poda en fila podando los dos lados, respectivamente.
Es decir que hubo tratamientos que superaron el rendimiento de los
árboles testigo en más del 100 %.
El peso promedio del fruto tuvo un comportamiento similar al encontrado
en el primer año de evaluación, el testigo produjo los frutos con mayor
peso (311.0 g) mientras que en los árboles podados osciló entre 232.0 y
282.0 g.
Si se observa el rendimiento de los árboles en ambos años (Cuadros 9 y
10) se puede detectar que no se presentó el fenómeno de la alternancia,
La Poda del mango
85
ya que las diferencias en rendimiento no son muy marcadas entre un año
y otro.
Cuadro 10. Efecto del tipo de poda sobre el rendimiento y peso del fruto
de árboles adultos de mango ‘Ataulfo’ en la segunda cosecha.
Atonalisco, Nayarit. 2008.
Tipo de poda Rendimiento
(kg/árbol)
Peso promedio
del fruto (g)
Ind. Tipo pino 62.2 ab1 250.0 ab
Ind. Tipo palmeta 59.6 ab 232.0 b
Fila tipo pino (1 lado) 33.8 bc 270.0 ab
Fila tipo pino (2 lados) 62.1 ab 282.0 ab
Fila palmeta (1 lado) 60.0 ab 276.0 ab
Fila palmeta (2 lados) 68.7 a 245.0 b
Testigo (sin podar) 25.2 c 311.0 a
C. V. (%) 78.7 8.2
Medias con la misma letra son iguales estadísticamente, Tukey 5%.
La Poda del mango
86
El Cuadro 11 muestra el rendimiento acumulado y el promedio de los dos
años, en donde se ratifica el mayor rendimiento de los árboles podados
en comparación con los árboles sin podar. También se observa que los
árboles podados en forma de palmeta o cubo en árboles individuales
tienen los valores más altos en rendimiento acumulado como en el
rendimiento promedio anual de dos ciclos.
En resumen, se puede señalar que aunque no existen tendencias
marcadas sobre cual es el tipo de poda más adecuado, es posible indicar
que independientemente del tipo de poda que se emplee, con esta labor
es factible controlar el tamaño de los árboles para evitar el sombreado y el
emboscamiento; también que la poda permite tener crecimiento
vegetativo adecuado para tener una buena cantidad de brotes aptos para
florecer y dar lugar a una cosecha aceptable en comparación con los
testigos sin podar. Con base a los resultados obtenidos, se recomienda la
poda en tipo palmeta en árboles individuales como la más conveniente.
La Poda del mango
87
Cuadro 11. Efecto del tipo de poda sobre el rendimiento acumulado y
promedio de dos ciclos. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Tipo de poda Cosecha acumulada
(kg/árbol)
Promedio
(kg/árbol)
Ind. Tipo pino 111.0 ab1 55.5 ab
Ind. Tipo palmeta 135.0 a 67.5 a
Fila tipo pino (1 lado) 65.1 bc 32.5 bc
Fila tipo pino (2 lados) 102.8 ab 51.5 ab
Fila palmeta (1 lado) 122.3 a 61.2 a
Fila palmeta (2 lados) 97.6 ab 48.8 ab
Testigo (sin podar) 36.1 c 18.0 c
C.V. (%) 46.4 46.4
1 Medias con la misma letra son iguales estadísticamente, Tukey 5%.
La Poda del mango
88
ÉPOCA DE PODA
La época en que se realiza la poda es un factor a tomar en cuenta, ya que
es determinante en la respuesta. Muchos investigadores reconocen que la
mejor época para realizar la poda es inmediatamente después de la
cosecha (Mullins, 1986; Oosthuyse, 1993; Ram, 1993). Lo anterior debido
a que mientras más temprana se haga, el árbol dispone de más tiempo
para recuperar su copa y madurar los brotes; así, cuando se presenten
condiciones inductivas los brotes tendrán edad fisiológica adecuada para
florecer. No obstante, en Nayarit se ha observado que cuando la poda se
realiza inmediatamente después de la cosecha (julio) ocurren dos flujos
vegetativos antes de que se presente la floración, lo cual no es
recomendable porque incrementa el tamaño del árbol considerablemente;
aunque éste no es un inconveniente para que produzcan fruto
satisfactoriamente. Cuando la poda se realiza en el mes de septiembre,
solo se presenta un solo flujo vegetativo y permite tener brotes de
madurez fisiológica adecuada para florecer en invierno.
La Poda del mango
89
Por el contrario, cuando la poda es tardía (noviembre), el flujo vegetativo
puede presentarse en una intensidad muy baja o no presentarse, es este
caso la floración se retrasa, disminuye considerablemente o se inhibe por
completo. En ocasiones se ha podado en el mes de diciembre, en estos
casos se ha observado que no hay un crecimiento vegetativo y las ramas
que se dejaron emiten paniculas florales en los brotes intactos e incluso
en los ramas gruesas pueden surgir algunas inflorescencias.
En mango ‘Sensation’, se evaluó la poda de los árboles después de la
cosecha; indicando que esta práctica propició que los árboles presentaran
un gran número de crecimientos vegetativos y una floración más
uniforme, aunque ligeramente retrasada, la producción de fruta por árbol
no fue afectada negativamente por la poda. El éxito de esta práctica lo
atribuyen a la obtención de nuevos crecimientos vegetativos y a la
capacidad de éstos para producir inflorescencias (Oosthuyse, 1994).
La Poda del mango
90
Trabajos de investigación realizados en Nayarit para conocer el efecto de
la época de poda, sobre el crecimiento vegetativo y la producción de
mango, arrojaron la siguiente información: La poda afecta tanto el número
de brotes emergidos por brote podado como el número de flujos
vegetativos que ocurren antes de que se presente la floración.
Particularmente, se requiere hacer énfasis en el número de flujos, ya que
éstos afecta la longitud de las ramas y por lo tanto el tamaño del árbol. En
la actualidad lo anterior ha cobrado importancia porque lo que se pretende
es tener árboles de menor tamaño, por lo tanto un solo flujo vegetativo es
necesario para producir flores y frutos. La poda de julio permite la emisión
de dos flujos vegetativos, con la consecuente mayor elongación de las
ramas, por el contrario la poda en septiembre da origen a un solo flujo y
una buena cantidad de brotes nuevos que darán origen a la próxima
cosecha (Cuadro 12).
La Poda del mango
91
Cuadro 12. Efecto de la época de poda sobre el crecimiento vegetativo de
árboles de mango cultivar Tommy Atkins. Atonalisco, Nayarit.
2005.
Mes de
poda
Brotes emergidos1
(No.)
Flujos vegetativos
(No.)
Julio 1.8 2
Septiembre 2.4 1
Noviembre 0.8 1
Testigo 1.8 1
1 Número de crecimientos vegetativos emergidos después de la poda por
cada brote podado
Por el contrario la época de poda no afectó la producción de los árboles
de mango cultivar Tommy Atkins, en dos años de producción consecutiva,
ni en el rendimiento acumulado (Cuadro 13).
La Poda del mango
92
Cuadro 13. Efecto de la poda sobre el rendimiento de árboles de mango
cultivar Tommy Atkins. Atonalisco, Nayarit. 2005.
Kg de fruta por árbol Mes de poda
1999 2000 Acumulado
Julio 105.0 a 45.0 a 150 a
Septiembre 105.0 a 57.0 a 162 a
Noviembre 130.0 a 44.0 a 174 a
Testigo 110.0 a 50.0 a 160 a
1 Medias con la misma letra son estadísticamente iguales (Duncan, 5%).
INTENSIDAD DE PODA
Otro aspecto importante a considerar en árboles en producción es que
tanto se debe podar para tener el tamaño adecuado de los árboles y
mantener su productividad; la intensidad de poda es por lo tanto
determinante en la respuesta. Según Chadha y Pal (1985), eliminando del
15 al 20 % de crecimiento vegetativo en mango por medio de la poda, se
La Poda del mango
93
favorece la relación entre la raíz y parte aérea del árbol, ocasionando un
balance óptimo de citocininas-giberelinas para promover floración cada
año. Gil et al. (1998) evaluaron tres intensidades de poda (20, 30 y 40 cm)
en mango Haden indicando que la poda no afectó la floración y
fructificación.
PODA SEVERA. Una poda excesiva o severa (Figura 20) (cortes de
ramas gruesas de más de 2 pulgadas de diámetro) da lugar a un
abundante crecimiento vegetativo, aunque también disminuye
drásticamente el rendimiento porque las funciones reproductivas y
vegetativas son antagónicas; la fructificación es una consecuencia de la
acumulación de carbohidratos y ésta es mayor en las ramas nuevas y
delgadas que en las viejas y gruesas (Silva et al., 2002).
La poda severa normalmente se aplica en árboles con copas cerradas, en
los cuales ya hay un sombreado excesivo y baja productividad.
La Poda del mango
94
Figura 20. Poda severa en árboles con copa cerrada, dejando solo el esqueleto del árbol,
la producción se obtiene al segundo año de podado.
En árboles con poda severa, la producción es reducida por uno o dos
años, dependiendo de la severidad de la poda; una manera de reducir el
efecto de la poda en la producción de fruto, es mediante la aplicación del
retardante de crecimiento paclobutrazol. Con la aplicación de este
producto en dosis de 10 ml/árbol aplicado al suelo, en mango cultivar
Alphonso se ha logrado producir por árbol hasta 114.6 y 78.7 kilogramos
La Poda del mango
95
de fruto al primer y segundo año después de la poda, mientras que en
árboles podados y sin aplicación de Paclobutrazol produjeron 1.2 y 15.0
kg por árbol, respectivamente (Burondkar et al., 2000).
PODA LIGERA O MODERADA. Una poda ligera o moderada (cortes de
50 a 75 cm de longitud en ramas con un grosor entre 2 y 3 cm de
diámetro) da lugar a una brotación adecuada, es decir, después de la
poda se producirán de tres a seis nuevos crecimientos vegetativos por
rama podada, los cuales madurarán el mismo año de realizada la poda y
darán lugar a la producción del siguiente año (Figura 21).
Esta poda no disminuye la producción, pero sí pudiera retrasarla, y el
tiempo de retraso dependerá de la época en que se realice, es por ello
que lo más recomendable es realizarla durante los meses de julio a
septiembre, para tener el menor efecto sobre la época de cosecha.
La Poda del mango
96
Figura 21. Poda ligera en árboles productivos, la producción no es afectada, solo
ligeramente retrasada.
La poda ligera o moderada se aplica en árboles en producción para evitar
el cruzamiento de ramas (emboscamiento) y por lo tanto el envejecimiento
de los árboles, mantener la productividad año con año, así como también
para mantener los árboles de un tamaño adecuado y facilitar el manejo de
los mismos (Simao, 1998; Vázquez et al., 2009b)).
La Poda del mango
97
En Nayarit se evaluaron tres intensidades o longitudes de poda con la
finalidad de conocer cual es la más adecuada que permita mantener el
tamaño de los árboles y conservar los árboles productivos a través del
tiempo (Vázquez et al., 2007b; Vázquez et al., 2008b).En este trabajo se
utilizó un huerto de mango cultivar Ataulfo de 14 años de edad,
establecido a una distancia de plantación de 10 X 10 m; en él se
seleccionaron árboles con vigor uniforme. Es conveniente señalar que en
este huerto las copas de los árboles al iniciar este trabajo estaban aún
separadas es decir que no había problemas de cruzamiento de ramas ni
sombreo. El mes en que se realizó la poda fue en septiembre.
Las intensidades de poda que se evaluaron fueron las siguientes:
1.- Podar 50 cm de longitud de los brotes terminales o ramas.
2.- Podar 75 cm de longitud de los brotes terminales o ramas.
3.-Podar 100 cm de longitud de los brotes terminales o ramas.
4.-Testigo sin podar.
La Poda del mango
98
Los resultados obtenidos después de la primer cosecha mostraron que la
brotación vegetativa fue más intensa en árboles con mayor intensidad de
poda (Cuadro 14), y estos árboles también tuvieron brotes de mayor
longitud, resultados que son lógicos ya que a mayor intensidad de poda,
se espera tener más brotes y de mayor vigor; aunque en todos los árboles
podados los brotes vegetativos fueron más largos y variaron de 29.0 a
31.3 cm; mientras que en los árboles testigo los brotes tuvieron una
longitud de 18 cm; es decir que los brotes de los árboles podados
superaron con más de 10 cm los brotes de los árboles sin podar. El ciclo
2005-2006 fue un año atípico en dicho huerto, ya que la floración fue muy
escasa y esto tuvo un efecto marcado en la producción de fruto en todos
los tratamientos, incluso en el testigo; lo cual posiblemente sea debido a
la alternancia productiva, fenómeno común en mango (Chacko,1986).
La Poda del mango
99
Cuadro 14. Efecto de la intensidad de poda sobre la brotación vegetativa
y floración en árboles adultos de mango ‘Ataulfo’. Atonalisco,
Nayarit. 2008.
Intensidad de poda
(cm)
Brotación
vegetativa (%)
Longitud de
brotes (cm)
Floración
(%)
50 37.2 ab1 29.0 a 40.8 a
75 25.0 b 28.0 a 49.2 a
100 74.2 a 31.3 a 16.5 a
Testigo (sin podar) 57.7 ab 18.2 b 40.8 a
C.V. (%) 52.7 11. 9 57.5
1 Medias con la misma letra son iguales estadísticamente, Tukey 5%.
Aunque en el aspecto productivo no se detectaron diferencias estadísticas
entre los tratamientos en ambos años; en el primer año el testigo tendió a
producir ligeramente más que los árboles con intensidad de poda ligera
(50 cm) y moderada (75 cm); el rendimiento más bajo se obtuvo en
árboles con poda severa con 23.0 kg/árbol, mientras que en árboles con
La Poda del mango
100
intensidad de poda ligera y moderada fue de casi 56 y 57.6 kg,
respectivamente; el testigo produjo 68 kg/árbol (Cuadro 15).
La tendencia a que los testigos tengan mayores rendimientos que los
árboles podados, es debido a que son árboles de mayor tamaño y a que
aún tienen sus copas separadas, lo cual se invertirá cuando los árboles se
junten y crucen sus copas. Por el contrario en árboles podados con ligera
y moderada intensidad; con la poda se mantendrá el tamaño de los
árboles con una altura manejable y siempre tendrán sus copas separadas
y se conservaran productivos a través del tiempo.
La intensidad de floración de árboles con poda más severa (16.50%) fue
la más baja, esto tuvo como consecuencia una menor producción de
frutos y menor rendimiento (Cuadro 15).
La Poda del mango
101
Cuadro 15. Efecto de la intensidad de poda sobre el rendimiento y peso
del fruto de Mango ‘Ataulfo’ en la primera cosecha. Atonalisco,
Nayarit. 2008.
Rendimiento (kg/árbol) Peso promedio del fruto (g) Intensidad de poda (cm)
2006 2007 2006 2007
50 55.7 a1 120.5 a 300.0 a 373.0 a
75 57.6 a 116.2 a 301.0 a 349.0 a
100 23.0 a 172.1 a 288.0 a 381.0 a
Testigo (sin
podar) 68.2 a
142.1 a
298.0 a
368.0 a
C.V. (%) 68.9 27.4 10.5 10.1
1 Medias con la misma letra son iguales estadísticamente, Tukey 5%
Lo anterior indica que tiende a haber una relación directa de la intensidad
de poda y la brotación vegetativa y longitud de brotes, pero por el
contrario existe la tendencia de una relación inversa con la floración y la
producción de fruto. Esta respuesta indica que la intensidad de poda tiene
La Poda del mango
102
un papel muy importante, ya que si es fuerte, se favorece el crecimiento
vegetativo, pero se reduce el aspecto reproductivo, en el año en que se
realiza la poda, como se observa en el Cuadro 15, con la intensidad
mayor (100 cm).
En la segunda cosecha tampoco se detectaron efectos de la intensidad de
poda en el rendimiento (Cuadro 15), sin embargo es conveniente señalar
que en este segundo ciclo los árboles podados severamente el año
anterior fueron los que tuvieron los rendimientos más altos (172.1
kg/árbol). Los resultados encontrados son importantes ya que se puede
mantener el tamaño del árbol mediante la poda sin afectar el rendimiento.
El peso promedio del fruto fue muy similar en los árboles de los diferentes
tratamientos variando de 288.0 a 300.0 g en el primer año y de 349.0 a
381.0 en el segundo año, es decir que el peso del fruto no fue afectado
por la poda.
La Poda del mango
103
El rendimiento acumulado de las dos cosechas y el promedio anual
(Cuadro 16), indica que los valores más altos corresponden a los árboles
testigo, por tener copas más grandes y pueden florecer y producir frutos
alrededor de toda la copa del árbol mientras sus copas no se junten. No
obstante; lo más probable es que al no podarse la productividad de estos
árboles se vendrá abajo cuando las copas de los árboles se junten, ya
que se presentará un sombreado y los árboles concentrarán su floración y
producción de frutos en las partes altas de la copa en donde reciben la luz
solar; por el contrario en las partes bajas en donde la luz es insuficiente la
floración y producción será mínima o nula.
Al juntarse las copas de los árboles, se presentará un envejecimiento
prematuro de los árboles, lo cual ocurrirá en unos dos o tres años más, si
los árboles no se podan. Por el contrario en los árboles podados, el
rendimiento es aceptable y si se practica continuamente la poda, estarán
rejuveneciéndose frecuentemente y nunca llegarán a sombrearse,
permaneciendo productivos a través del tiempo.
La Poda del mango
104
Cuadro 16. Efecto de la intensidad de poda sobre el rendimiento
acumulado y promedio de dos ciclos en Mango ‘Ataulfo’. Atonalisco,
Nayarit. 2008.
Intensidad de poda
(cm)
Cosecha Acumulada
(kg/árbol)
Promedio (kg/árbol)
50 176.2 a1 88.1 a
75 173.8 a 86.9 a
100 195.0 a 97.5 a
Testigo (sin podar) 210.3 a 105.1 a
C.V. (%) 29.7 28.8
1 Medias con la misma letra son iguales estadísticamente, Tukey 5%.
De acuerdo a estos resultados, se puede resumir que la poda más severa
de las ramas tuvo mayor porcentaje de brotación vegetativa, pero menor
floración. Sin embargo, el rendimiento y el peso promedio del fruto no fue
afectado por la intensidad de poda.
La Poda del mango
105
Una poda ligera o moderada con 50 o 75 cm de longitud, son adecuadas
para mantener el tamaño del árbol y obtener rendimientos satisfactorios a
través del tiempo. La poda de 100 cm es adecuada también para controlar
el tamaño del árbol, sin embargo presenta el inconveniente de que en el
primer año la producción de fruta se reduce fuertemente en comparación
con las otras intensidades de poda, pero para la segunda cosecha la
producción es más abundante; no obstante, la alternancia productiva es
más marcada con intensidad de poda de 100 cm.
PODA EN HUERTOS CON ALTAS DENSIDADES DE PLANTACIÓN
Los términos altas densidades de plantación, altas densidades de
población, huertos intensivos son usados en la literatura universal como
sinónimos y hacen referencia a esto cuando la cantidad de árboles
establecida por unidad de superficie es superada varias veces. En
ocasiones cuando la densidad de plantación normal de una región es
superada de dos a cuatro veces es considerada como de densidad
La Poda del mango
106
intermedia y las altas densidades son todavía con muchos más individuos
por hectárea.
Estas diferencias en la terminología usada surgen cuando se comparan
las densidades de plantación de una región contra las utilizadas en otros
países del mundo. Si se considera que en las múltiples zonas productoras
de mango del mundo existen densidades de plantación que van desde los
50 árboles por unidad de superficie hasta 1000 o incluso mayores
(Finnemore, 2000; Johnson y Robinson, 2000; Negi, 2000; Chavez, et al.,
2001; Pinto et al., 2004; Oostuyse, 2005; Vázquez y Pérez, 2006),
podemos comprender el porque de esta diferencias en el uso de la
terminología. Como ejemplo podemos indicar que en una región de 400
árboles por hectárea puede ser considerada como una plantación de alta
densidad, pero en otra región puede ser considerada como de intensidad
moderada.
La Poda del mango
107
En huertos con altas densidades de plantación, la poda es una labor
indispensable, ya que debido a las cortas distancias de plantación a que
están establecidos los árboles en pocos años juntan sus copas
provocando un sombreado dentro de la plantación que se refleja en una
reducción de la productividad. En este tipo de huertos la poda debe
realizarse año tras año y con la intensidad adecuada.
En Nayarit se realizó un trabajo de intensidad de poda en huertos
intensivos (400 árboles/ha) con el objetivo de conocer cual es la
intensidad de poda óptima que permita controlar el tamaño del árbol y
tener los mejores rendimientos.
El experimento inició en noviembre de 2005, en un huerto comercial de
mango del cultivar Ataulfo en la localidad de Atonalisco, municipio de
Tepic, Nayarit, en un huerto de un productor cooperante. Los tratamientos
de poda, evaluados fueron:
La Poda del mango
108
1.- Eliminar el último flujo vegetativo (alrededor de 35 cm).
2.- Eliminar los dos últimos flujos vegetativos.
3.- Eliminar los tres últimos flujos vegetativos.
4. poda severa
5.- Sin poda
Los resultados obtenidos indican que el vigor inicial (antes de podar) de
los árboles utilizados en este trabajo fue similar ya que en las dos
variables más representativas del vigor de los árboles no se detectaron
diferencias entre los tratamientos; la altura del árbol varió de 4.2 a 4.5 m y
el diámetro de copa de 5.2 a 5.7; después de la cosecha los testigo fueron
los únicos que tuvieron un ligero incremento en altura y en diámetro de
copa. Es de gran importancia destacar que en árboles con poda se
mantiene el tamaño de los árboles similar o menor a antes de que fueran
podados, como lo muestra la altura de los árboles y el diámetro de la copa
(Cuadro 17). Esto indica que mediante la poda es posible controlar el
La Poda del mango
109
tamaño de los árboles, factor de gran importancia en huertos con altas
densidades de población.
Cuadro 17. Vigor de árboles de mango ‘Ataulfo’ bajo un sistema de
producción intensiva antes de la aplicación de tratamientos de
poda y después de la cosecha. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Antes de podar Después de cosecha Tratamiento
Altura del árbol (m)
Diámetro de copa
(m)
Altura del árbol (m)
Diámetro de copa
(m) Eliminar un flujo 4.5 a1 5.77 a 4.5 a 5.1 ab
Eliminar dos flujos 4.4 a 5.273 a 4.2 b 4.4 b
Eliminar tres flujos 4.3 a. 5.6 a 4.2 b 4.5 b
Poda severa 4.4 a 5.7 a 3.8 c 4.5 b
Sin podar 4.2 a 5.7 a 4.3 ab 5.8 a
1 Medias con la misma letra son iguales estadísticamente Tukey 5%.
La Poda del mango
110
Después de la poda ocurrió un flujo vegetativo el cual fue más intenso en
árboles severamente podados (79.2%) y en testigos (71.7 %). Los árboles
con poda severa fueron los que tuvieron los brotes más largos con 33.7
cm, los testigos y el resto de árboles con diferentes tratamientos de poda
fue muy similar (Cuadro 18).
Cuadro 18 Efecto de la eliminación de flujos sobre aspectos vegetativos y
la floración de mango ‘Ataulfo’ bajo un sistema de producción
intensiva. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Tratamiento
Brotación
vegetativa (%)
Longitud de
brotes (cm)
Floración
(%)
Eliminar un flujo 3.0 b1 13.8 b 55.8 c
Eliminar dos flujos 11.7 b 18.4 b 25.0 d
Eliminar tres flujos 8.8 b 15.8b 57.5 b
Poda severa 79.2 a 33.7 a 2.2 e
Sin podar 71.7 a 19.3 b 85.8 a
1 Medias con la misma letra son iguales estadísticamente Tukey 5%.
La Poda del mango
111
Lo anterior posiblemente sea debido a la época de poda, que se realizó
en el mes de noviembre y la intensidad de brotación vegetativa después
de la poda fue baja en comparación con los árboles con poda severa y
testigos. No obstante lo anterior; esto indica la factibilidad de mantener
los árboles separados bajo este esquema de poda.
Respecto a la floración, los testigo florecieron más que los árboles con
cualquier tratamiento de poda y los que menos florecieron fueron los
árboles con poda severa que solo produjeron unas cuantas
inflorescencias, por lo que tuvieron un porcentaje de floración
relativamente bajo (Cuadro18).
En la producción de fruto del primer año, los tres tratamientos en donde
se eliminaron uno, dos y/o tres flujos produjeron ligeramente más que el
testigo; solo el tratamiento de poda severa fue el que produjo menos que
el testigo (Cuadro 19). Este último tratamiento de poda severa aunque no
estaba contemplado en el experimento se incluyó porque es una de las
La Poda del mango
112
acciones que realizan los productores cuando las copas de los árboles
empiezan a juntarse y la otra opción comúnmente utilizada por ellos es la
eliminación de árboles, pero esta no fue incluida en este experimento, ya
que con este trabajo no se pretende eliminar árboles sino, controlar el
tamaño de los mismos y mantener siempre la misma población por unidad
de superficie.
La producción en este año de estudio como se observa fue baja, y de
ninguna manera puede atribuirse a la poda ya que como se señala con
anterioridad los árboles podados produjeron más que los testigo, que no
fueron podados. La baja producción se atribuye a que fue un año atípico
en Nayarit, con condiciones climáticas muy variables durante el periodo
de floración y primeras etapas del desarrollo del fruto, lo que ocasionó un
bajo amarre de fruto y consecuentemente un bajo rendimiento; esta
situación fue común en la mayoría de los huertos.
La Poda del mango
113
El peso promedio del fruto osciló entre 150.0 y 247.0 gramos
correspondiendo estos valores a los frutos de los árboles severamente
podados y a árboles en donde se eliminaron dos flujos (Cuadro 19).
Cuadro 19. Efecto de la eliminación de flujos sobre los aspectos
productivos de árboles de mango ‘Ataulfo’ bajo un sistema de
producción intensiva en el primer año. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Intensidad de
poda
Frutos por árbol
(Número)
Rendimiento
(kg/árbol)
Peso promedio
del fruto (g)
Eliminar un flujo 62.5 a1 13.7 a 207.0 ab
Eliminar dos flujos 39.5 ab 8.4 ab 247.0 a
Eliminar tres flujo 48.2 ab 9.9 ab 225.0 ab
Poda severa 0.3 b 0.05 b 150.0 b
Sin podar 22.8 ab 7.3 ab 212.0 ab
1 Medias con la misma letra son iguales estadísticamente Tukey 5%.
La Poda del mango
114
Los resultados del segundo año de evaluación en los aspectos
reproductivos mostraron que la intensidad de floración y el número de
frutos amarrados por inflorescencia no fue afectado por los diferentes
tratamientos de poda aplicados, ya que el análisis estadístico no detectó
diferencias estadísticas entre ellos (Cuadro 20).
Por el contrario, el rendimiento si fue afectado por la poda realizada,
detectándose que el tratamiento en que se eliminaron tres flujos fue el
que menos produjo (41.4 kg de fruta por árbol) y los tratamientos de poda
donde se eliminaron uno y dos flujos produjeron 54.9 y 53.6 kg
respectivamente; el testigo produjo 49.4 kg.
La Poda del mango
115
Cuadro 20. Efecto de la intensidad de poda sobre floración, amarre y
rendimiento de árboles de mango ‘Ataulfo’ en huertos de
producción intensiva, en el segundo año. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Intensidad de
poda
Floración
(%)
Frutos amarrados
por inflorescencia
Rendimiento de
fruto. (kg/árbol)
Un flujo 97.50 a1 1.61 a 54.9 a
Dos flujos 95.66 a 1.75 a 53.6 ab
Tres flujos 97.50 a 1.45 a 41.4 b
Sin podar 98.66 a 1.45 a 49.4 ab
1 Medias con la misma letra son iguales estadísticamente Tukey 5%.
Las variables que indican el tamaño de los frutos y su peso se muestran
en el Cuadro 21, observándose que en ninguna de ellas se detectaron
diferencias estadísticas entre los tratamientos, lo que indica que ninguno
de los tratamientos de poda las afectó.
La Poda del mango
116
Cuadro 21. Efecto de la intensidad de poda sobre las características de
calidad del fruto de mango ‘Ataulfo’. Atonalisco, Nayarit. 2008
Intensidad de
poda
Long. de
fruto (cm)
Anchura de
fruto (cm)
Grosor de
fruto (cm)
Peso de
fruto (g)
Un flujo 9.7 a1 6.7 a 5.9 a 207.0 a
Dos flujos 9.9 a 6.6 a 5.8 a 216.0 a
Tres flujos 9.8 a 6.4 a 5.8 a 202.0 a
testigo (sin
podar)
9.8 a 6.7 a 5.9 a 213.0 a
1 Medias con la misma letra son iguales estadísticamente Tukey 5%.
Los resultados obtenidos en este trabajo concuerdan parcialmente con los
obtenidos por otros investigadores, Campbell y Malo (1976) señalaron
que la poda fuerte no perjudica al árbol pero reduce la cosecha siguiente,
en este trabajo en el primer año en que se incluyó la poda severa fue
claro una reducción del rendimiento y las podas de los últimos dos y tres
flujos que se consideran moderadas y fuertes respectivamente también
La Poda del mango
117
redujeron el rendimiento, aunque en menor proporción que la poda
severa.
Para el segundo año el tratamiento de poda más fuerte que se incluyó en
el experimento fue la poda de tres flujos y fue precisamente este
tratamiento el que menos rendimiento por árbol tuvo, esto ratifica
nuevamente lo señalado por Campbell y Malo (1976), quienes informaron
efectos adversos de la poda en la producción de fruta del ciclo siguiente.
Otros autores han informado que la respuesta en el rendimiento está en
función de la intensidad de poda que se realice, ya que mientras más
fuerte sea la poda, se induce un crecimiento vegetativo más fuerte y se
reduce el proceso reproductivo. Verheij (1986) y Cull (1991) destacaron
que el mango pertenece al tipo de plantas donde es común que medidas
que estimulan el crecimiento vegetativo, como la poda, lo hagan a
expensas de la floración y fructificación.
La Poda del mango
118
Gil et al. (1998) recomiendan podas intermedias de 30 cm de longitud de
las ramas para tener una adecuada floración y producción de frutos, este
tipo de poda si se relaciona con este trabajo equivaldría a la poda de un
flujo, es decir que son resultados similares a los obtenidos en este trabajo
en donde con podas de un flujo vegetativo se tuvieron los más altos
rendimientos.
La producción de mango ‘Ataulfo’ en este trabajo con una densidad de
plantación y poda de un flujo se obtuvo un rendimiento anual de 22
ton/ha, mientras que en el testigo fue menor de 20 ton/ha, la diferencia es
relativamente baja, los árboles sin poda al siguiente año disminuirán su
producción por efecto del sombreado, mientras que en los árboles
podados esta será constante a través del tiempo.
Por otro lado, si se compara el rendimiento de 22 ton/ha en esta
plantación de alta densidad (400 árboles /ha) en donde solo se le agregó
la poda y se compara con el rendimiento medio estatal que es de 10-12
La Poda del mango
119
ton/ha en una densidad de 100 árboles/ha, entonces si es clara la
diferencia en rendimiento. Por otro lado en plantaciones con árboles
pequeños (5 m de altura o menos), el control fitosanitario es más barato y
eficiente y la cosecha se facilita enormemente, lo contrario ocurre con
árboles grandes.
MANEJO INTEGRAL DE PLANTACIONES CON ALTA DENSIDAD DE
PLANTACIÓN
En muchas zonas productoras de México y en Nayarit en particular
muchas plantaciones tienen un manejo deficiente; en otros países con
alta tecnología de producción en mango se utilizan altas densidades de
plantación como en Brasil (Pinto et al., 2004) Sudáfrica (Oostuyse, 2005,
Finnemore, 2000), Australia (Johnson y Robinson, 2000) e India (Negi,
2000) que van de los 250 hasta 1000 árboles por hectárea o incluso
mayores.
La Poda del mango
120
Esta tecnología incluye el control del crecimiento vegetativo y la
manipulación de la floración, para obtener la cosecha cuando a ellos les
convenga (Narvaranant et al., 2000; Reboucas y Reboucas, 2000;
Vázquez et al., 2009a). Además, también contempla labores culturales
importantes como, riego, fertilización, control sanitario, poda, uso de
retardantes del crecimiento, aplicación de inductores de brotación, entre
otros aspectos; la diferencia de esta tecnología en comparación con la
tecnología tradicional es que cada practica es realizada en momentos
específicos para favorecer o inhibir un determinado proceso fisiológico del
árbol. En Nayarit este tipo de tecnologías que incluye paquetes integrales
de manejo son desconocidas, algunas prácticas como la poda y el uso de
estimuladores de la brotación son aún incipientes y los retardantes del
crecimiento, una novedad.
La finalidad de este estudio fue evaluar el efecto de tres paquetes
integrales de manejo en huertos con altas densidades de plantación sobre
La Poda del mango
121
el vigor, crecimiento vegetativo, floración, producción, precocidad y
tamaño del fruto de árboles de mango ‘Ataulfo’.
El trabajo se realizó en la localidad de Atonalisco, municipio de Tepic,
Nayarit, México de julio del 2006 a mayo del 2008. La plantación
seleccionada fue un huerto comercial de mango ‘Ataulfo’ injertado sobre
portainjerto poliembriónico (criollo regional) con árboles de 5 años de
edad y establecidos a una distancia de plantación de 5X5 m. Los
tratamientos evaluados fueron tres paquetes integrales de manejo más un
testigo que correspondió al manejo tradicional del productor.
1.- Paquete uno (poda ligera que consistió en eliminar el último flujo de
crecimiento vegetativo, riego y fertilización después de la cosecha para
favorecer el crecimiento vegetativo; suspensión del riego y aplicación de
Paclobutrazol o PBZ (0.5 ml/diámetro de copa) para madurar los brotes
vegetativos emitidos y para inhibir un nuevo flujo vegetativo y promover
una floración temprana; aplicaciones de nitrato de potasio al 4 % a los 90
La Poda del mango
122
días después de la aplicación del PBZ para inducir floración; dos riegos
durante el desarrollo del fruto. 2.- Paquete dos (poda moderada que
consistió en eliminar los dos últimos flujos de crecimiento vegetativo, riego
y fertilización después de la cosecha para favorecer el crecimiento
vegetativo, suspensión del riego y aplicación de PBZ (1.0 ml/diámetro de
copa) para madurar los brotes vegetativos emitidos y para inhibir un
nuevo flujo vegetativo y promover una floración temprana; aplicaciones de
urea desbiuretizada al 0.5 % a los 120 días después de la aplicación del
PBZ para inducir floración; dos riegos durante el desarrollo del fruto. 3.-
Paquete Mixto (poda moderada, riego y fertilización, aplicación de nitrato
de potasio al 4 %, como estimulador de la brotación vegetativa;
suspensión del riego y aplicación de PBZ (1.0 ml/diámetro de copa) para
madurar los brotes vegetativos emitidos y para inhibir un nuevo flujo
vegetativo y promover una floración temprana; aplicación de nitrato de
potasio 4 % cuando los brotes alcanzaron la madurez para inducir
floración. dos riegos durante el desarrollo del fruto. 4.-Testigo (manejo
tradicional). Es decir que este tratamiento fue sin poda, sin aspersiones
La Poda del mango
123
foliares de nitrato de potasio o urea y sin aplicación al suelo de
paclobutrazol.
Los parámetros estudiados se agruparon en tres rubros: aspectos de
vigor y vegetativos; aspectos reproductivos y aspectos de calidad del
fruto.
Los resultados más relevantes que arrojó este trabajo fueron los
siguientes: En los tres paquetes la poda promovió la formación de brotes
vegetativos en los brotes podados, superando la cantidad de brotes
nuevos que produjeron los brotes de los árboles testigos (no podados) en
un 100 %. Por el contrario, la longitud de los brotes fue mayor en los
árboles testigo (32.58 cm) que en los árboles en que se aplicaron los
paquetes cuya longitud fue de 25.17 a 27.08 cm (Cuadro 22). Estos
resultados muestran que con la poda, al eliminar la dominancia apical, se
estimula la formación de nuevos brotes vegetativos; lo cual es bien
conocido, diversos investigadores han reportado que la poda promueve el
La Poda del mango
124
crecimiento vegetativo en diversos cultivares de mango (Medina y Núñez,
1996; Avilán et al., 2003).
El cultivar Ataulfo normalmente es de escasa ramificación en comparación
con otros cultivares de mango cómo ‘Tommy Atkins’ y ‘Haden’; es por ello
que en este cultivar en particular es importante incrementar la cantidad de
brotes vegetativos, ya que la yema terminal de cada brote es un posible
punto de floración y fructificación. La mayor longitud de los brotes
vegetativos en los árboles testigo es atribuida a que al producir menos
brotes vegetativos hay menor competencia por agua y nutrientes entre
ellos, lo cual provocó una mayor elongación; otro aspecto que contribuyó
a que la longitud de los brotes en los árboles de los tres paquetes fuera
menor, es la aplicación del PBZ que es un retardante del crecimiento, su
efecto en el acortamiento de los brotes es bien conocido (Salazar y
Vázquez, 1997, Nartvaranant et al., 2000).
La Poda del mango
125
Los árboles testigo, después de la primera cosecha fueron más vigorosos
que los árboles de cualquiera de los paquetes tecnológicos evaluados, ya
que tuvieron los valores mayores en altura del árbol como en diámetro de
la copa, aunque solo se detectaron diferencias estadísticas en la variable
altura del árbol. En la variable diámetro de la copa a pesar de que no se
detectaron diferencias estadísticas entre los tratamientos es claro que
existe la tendencia a que los árboles testigo tengan los valores más altos;
en los árboles podados el diámetro de la copa estuvo entre 4.5 y 4.6 m,
mientras que en el testigo fue de 4.8 m (Cuadro 22).
La Poda del mango
126
CUADRO 22. Efecto de diferentes paquetes tecnológicos de manejo,
sobre aspectos vegetativos y vigor de árboles de mango
‘Ataulfo’ en altas densidades de plantación. Atonalisco, Nayarit.
2008.
Paquete tecnológico
Brotes emitidos/brote podado (No.)
Longitud de brotes (cm)
Altura del árbol (m)
Diámetro de copa (m)
Uno 3.2 a1 27.1 ab 3.2 c 4.5 a
Dos 3.5 a 25.4 b 3.6 b 4.6 a
Mixto 3.2 a 25.2 b 3.4 bc 4.5 a
Testigo 1.6 b 32.6 a 3.9 a 4.8 a
CV(%) 22.01 13.58 8.83 7.41
1 Valores con la misma letra son iguales estadísticamente, Tukey 5 %.
La aplicación de cualquiera de los tres paquetes tecnológicos evaluados
fue efectiva en controlar el tamaño de los árboles, esto es muy importante
en huertos con altas densidades de plantación, sobre todo en zonas
tropicales en donde por las condiciones climáticas imperantes el
crecimiento de los árboles es muy vigoroso (Avilán et al., 2000 y Avilán et
La Poda del mango
127
al., 2003) y en pocos años sus copas se juntan, provocando un sombreo
excesivo que trae como consecuencia una disminución de la producción.
Las copas de los árboles testigo ya tenían 4.8 m de diámetro y la
distancia de plantación es de 5 X 5 m es decir que la separación entre las
copas es muy poca y ya iniciaba el sombreo en las partes bajas; por el
contrario en los árboles de los tres paquetes la separación entre las copas
es de alrededor de 1 m lo cual permitió una adecuada iluminación de la
copa ya que la altura de los árboles es de 3.6 m (71 % de la distancia de
plantación); la altura del árbol señalada como adecuada para evitar que
se sombreen los árboles, es que no rebase el 70 % de la distancia de
plantación (Kohne, 1998).
La Figura 22 muestra el porcentaje de floración en los meses de
diciembre a marzo, apreciándose que en los meses de diciembre y enero,
en los paquetes evaluados la floración ya era muy avanzada en
comparación con los árboles testigos. Es decir que la mayoría de la
La Poda del mango
128
floración en los tres paquetes fue adelantada en aproximadamente un
mes o incluso más, en comparación con los árboles testigo, aunque al
final, la intensidad de floración fue similar en todos los tratamientos
incluyendo al testigo. En los cuatro tratamientos la floración fue muy
intensa (98-100 %), floreciendo casi la totalidad de los brotes de los
árboles lo cual cubrió por completo la copa de los árboles.
Figura 22. Dinámica de la floración de árboles de mango del cultivar Ataulfo en altas
densidades de plantación con tres paquetes de manejo.
0
20
40
60
80
100
120
140
Dic Ene Feb Mar
Meses
Flor
ació
n (%
)
Uno
Dos
Mixto
Testigo
La Poda del mango
129
El hecho de que los árboles aplicados con los paquetes hayan tenido una
floración temprana se debe a la aplicación de diversas prácticas culturales
como suspensión del riego después del flujo vegetativo, reducción de
fertilización nitrogenada, aplicación de PBZ y aplicaciones de Nitratos o
Urea al follaje; estas prácticas van enfocadas a inhibir los factores que
promueven crecimiento vegetativo con la finalidad de favorecer aquellos
que promueven floración.
Los efectos de estas prácticas para estimular floración están ampliamente
documentados (Tapia y Vega, 1994; Moster y Hoffman, 1997; Salazar y
Vázquez, 1997; Tongumpai et al., 1997; Reboucas y Reboucas, 2000).
En el aspecto productivo, los árboles tratados con cualquiera de los
paquetes tecnológicos evaluados mostraron una mayor producción de
frutos que los árboles testigo, de hecho, en la cosecha del 2007, el
rendimiento entre los paquetes varió de 67.2 a 71.5 kg por árbol mientras
que en el testigo fue de 37.9 kg. La cosecha del 2008 volvió a ratificar lo
obtenido en el primer año de evaluación, ya que los árboles tratados con
La Poda del mango
130
los diferentes paquetes produjeron de 77.9 a 96.4 kg de fruto por árbol,
los cuales superaron ampliamente al testigo que produjo tan solo 37.8 kg
por árbol; es decir que los árboles testigo produjeron casi la mitad o
menos que cualquiera de los tres paquetes evaluados (Cuadro 23). El
rendimiento acumulado de las dos cosechas muestra que con cualquiera
de los tres paquetes se puede incrementar el rendimiento en más del 100
%, el paquete número uno fue el más productivo de los tres.
Los paquetes evaluados en este trabajo incluyen el Paclobutrazol, el cual
tiene un papel primordial y es utilizado con diferentes fines, para reducir o
inhibir el crecimiento vegetativo, para acelerar la maduración de los brotes
y para promover floración, entre otros. Con base a lo anterior se puede
indicar que el paclobutrazol está contribuyendo a incrementar la
producción en mango ‘Ataulfo’.
La Poda del mango
131
CUADRO 23. Rendimiento anual, acumulado y peso del fruto de árboles
de mango del cultivar Ataulfo tratados con diferentes paquetes
tecnológicos. Atonalisco, Nayarit. 2008
Rendimiento (kg/árbol) Peso de fruto (g) Paquete tecnológico 2007 2008 Acumulado 2007 2008
Uno 67.2 a 1 96.4 a 163.6 a 338.0 a z 294.0 a
Dos 70.2 a 85.5 a 155.7 a 343.0a 287.0 a
Mixto 71.5 a 77.9 a 149.4 a 321.0 a 276.0 a
Testigo 37.9 b 37.8 b 75.7 b 327.0 a 285.0 a
CV (%) 22.0 22.2 22.1 8.1 8.9
z Valores con la misma letra son iguales estadísticamente, Tukey 5 %.
Burondkar et al. (2000) evaluaron dosis de paclobutrazol que variaron de
2.5 a 10.0 g/árbol en mango ‘Alphonso’ severamente podados para
rejuvenecerlos e indicaron que en las primeras dos cosechas la aplicación
de PBZ incrementó el rendimiento fuertemente, en promedio en dos años
el testigo produjo 8.1 kg de fruto y en los aplicados con PBZ varió de 69.2
La Poda del mango
132
a 96.1 kg. Los resultados encontrados el estudio de Burondkar et al.
(2000) indicaron que con la aplicación de PBZ se incrementó el
rendimiento de 8 a 11 veces en mango ’Alphonso’; mientras que en el
presente estudio en ‘Ataulfo’ fue solo el doble o un poco más del doble.
Aunque fueron condiciones y cultivares diferentes en los que se realizaron
ambos trabajos, es indudable el efecto del PBZ en el incremento en el
rendimiento.
Si se considera el promedio de las dos cosechas, el testigo produjo 37.8
kg por árbol, en una hectárea a una densidad de 400 árboles por hectárea
se tendría un rendimiento anual de 15.1 ton/ha, mientras que con los
paquetes el rendimiento oscilaría entre 29.9 y 32.7 ton/ha, estos
rendimientos son comparables a los obtenidos en Australia en huertos
con altas densidades en donde reportan rendimientos superiores a los 30
ton/ha (Stassen et al., 1999).
La Poda del mango
133
Avilán et al. (2001) en Venezuela evaluaron también diferentes paquetes
de manejo, algunos de los cuales incluyeron manejos similares a los
evaluados en este trabajo; ellos también trabajaron en huertos de mango
con altas densidades de plantación y obtuvieron rendimientos que
variaron de 11 a 22 ton/ha. Estos rendimientos en comparación a los
obtenidos en este trabajo son bajos, ya que los máximos rendimientos
obtenidos en el paquete número uno alcanzan casi las 33 ton/ha es decir,
11 toneladas más que los que se obtuvieron en Venezuela.
El peso promedio del fruto no fue afectado en ambos años, variando en
los paquetes evaluados de 321.0 a 343.0 g en el 2007 y de 276.0 a 294.0
en el 2008; mientras que en el testigo fue de 327.0 y 285.0 g,
respectivamente; es notorio que el peso del fruto fue mayor en el 2007
que en el 2008 (Cuadro 23). Estos resultados son opuestos a los
reportados por Burondkar et al. (2000) quienes informaron que la
aplicación de PBZ redujo el peso promedio del fruto en mango ‘Alphonso’,
los frutos del testigo pesaron 239.0 g, mientras que los frutos de los
La Poda del mango
134
árboles tratados con PBZ pesaron de 224.0 a 230.0 g, es decir que hubo
una reducción en el peso de los frutos de de 9.0 a 15.0 g.
Un aspecto de gran importancia para los productores además del
rendimiento, es la época en que se obtiene la cosecha, en este trabajo en
ambos años se logró adelantar la cosecha con los tres paquetes de 28 a
32 días, lo que les permitió alcanzar mejor precio en el mercado, ya que
cosecharon cuando la oferta de mango ‘Ataulfo’ era menor. Los
resultados de adelanto de floración y cosecha obtenidos en este trabajo
son similares a los encontrados en otras partes del mundo con este tipo
de manejo, como en Tailandia (Narvaranant et al., 2000) y Brasil
(Reboucas y Reboucas, 2000) quienes reportaron adelantos de alrededor
de 30 días; aunque se ha informado que la respuesta varía entre
cultivares (Rossetto et al., 2000).
La Poda del mango
135
INSTRUMENTOS DE PODA Y SU USO
TIJERAS DE PODA DE MANGO CORTO. Éstas deben ser de la mejor
calidad posible, con muy buen filo, para que se realicen cortes limpios que
no maltraten los tejidos ni los desgajen. Con estas tijeras pueden
realizarse cortes de ramas de hasta una pulgada de diámetro. En huertos
bien atendidos, con árboles de tamaño pequeño, donde año con año se
realizan podas, éste debe ser casi el único instrumento a usarse, ya que
no habrá necesidad de realizar cortes gruesos. Existen diversos tipos y
marcas en el mercado, las más usuales son las de mango fijo (Figura 23)
aunque también las hay de mango rotatorio. Una ventaja de este tipo de
tijeras, es que son muy durables y la hoja es desmontable y puede
quitarse para afilarse con mayor facilidad o bien para reemplazarla por
una nueva.
La Poda del mango
136
Figura 23. Tijera de poda de mango corto, en este caso el mango es fijo.
TIJERAS DE PODA DE MANGO LARGO. También llamados tijerones,
éstos se emplean para hacer cortes de ramas que se encuentran a mayor
altura o para ramas más gruesas (mayores de una pulgada de diámetro).
Se manejan con ambas manos y debido a su mayor brazo de palanca, se
pueden realizar con mayor facilidad los cortes gruesos. Un ejemplo de
este tipo de herramienta para la poda de frutales se muestra en la Figura
24.
La Poda del mango
137
Figura 24. Tijera de poda de mango largo o tijerón.
Tanto las tijeras de mango corto, como los tijerones son las herramientas
más utilizadas en huertos con árboles pequeños o en altas densidades de
plantación.
SERRUCHOS CURVOS. Son necesarios cuando hay que realizar cortes
mayores en ramas secas o avejentadas o para eliminar ramas cruzadas.
El diseño curvo de esta herramienta es precisamente para no golpear o
maltratar ramas cercanas a la que se está podando. El serrucho se
La Poda del mango
138
maneja siempre en un solo sentido de afuera hacia adentro; es decir, de
la base del serrucho hacia la punta. Existen diversos tipos y marcas de
serruchos curvos con longitudes de la hoja variable, por lo que es
conveniente contar con algunos de ellos, considerando los que más se
adapten a sus necesidades. Su empleo es conveniente cuando son pocos
los cortes a realizar y el empleo de una motosierra manual por la
ubicación de la rama es difícil de utilizar sin provocar daños a las ramas
vecinas. Un ejemplo de este tipo de herramienta se muestra en la Figura
25.
Figura 25. Serrucho curvo de poda.
La Poda del mango
139
GANCHOS DE CORTE
Este tipo de herramienta es muy útil en árboles de tamaño mediano, ya
que están provistos de una navaja que se abre y cierra, jalando un cordón
(Figura 26).
Figura 26. Gancho de corte, para podar ramas altas.
Traen un mango de aproximadamente 3 m de longitud; sin embargo, éste
puede cambiarse por otro de mayor alcance y hacer cortes hasta 5-6 m
de altura sin problema. Los cortes que se pueden realizar con estas
La Poda del mango
140
herramientas deben ser enfocadas a ramas con un grosor máximo de una
pulgada. Debido a que es una herramienta de muy poco peso, es muy
práctica y fácil de manejar ya que requiere de poco esfuerzo.
MOTOSIERRA TELESCÓPICA
La motosierra telescópica o de extensión se utiliza cuando se tienen
árboles de tamaño grande (6–12 m) y se requiere bajar el porte de los
mismos; los cortes realizados son en ramas gruesas. Un aspecto
importante a señalar es que cuando se realizan cortes gruesos es común
que existan desgajamientos de las ramas y los cortes quedan disparejos y
posteriormente pueden presentarse pudriciones. Para evitar esta
situación, es necesario iniciar la poda con un corte transversal en la parte
inferior de la rama y a unos cuantos centímetros delante de donde se hará
el corte definitivo, la profundidad de corte será de aproximadamente un
tercio del grosor de la rama a podar.
La Poda del mango
141
Posteriormente, hacer el corte definitivo iniciando en la parte superior, con
ello se evita el desgajamiento de la rama y el atasco de la motosierra y se
tienen cortes parejos. No existen muchos modelos de motosierras
telescópicas o de extensión, una de las actualmente disponibles en el
mercado se muestra en la Figura 27.
Figura 27. Motosierra de extensión o telescópica.
MOTOSIERRA NORMAL
Esta herramienta es necesaria cuando se realizan cortes muy gruesos, se
utiliza cuando se quiere recuperar la productividad de árboles viejos e
improductivos o bien cuando se quiere cambiar de variedad, ya que para
La Poda del mango
142
rejuvenecer los árboles es necesario descoparlos (eliminar la copa).
Diversas marcas y modelos se encuentran disponibles en el mercado
(Figura 28), con diferencias en potencia y longitud de la hoja. La elección
del tipo a utilizar dependerá del grosor de los troncos o ramas a podar,
siempre es conveniente una con al menos 80 cm de longitud de la hoja,
para ser más eficiente en las labores de descope.
El uso de ambos tipos de motosierras debe ser extremando precauciones
y siempre desde el suelo, el subir a los árboles para podar con estas
herramientas es muy riesgoso.
Figura 28. Motosierra normal.
La Poda del mango
143
PODADORAS MECÁNICAS
Existen podadoras mecánicas que se utilizan en una amplia gama de
frutales, que consisten en un equipo completo que incluye el tractor, el
brazo de poda con las cuchillas giratorias y equipo de protección
integrado a la máquina (Figura 29), pueden variar en tamaño, potencia y
alcance de poda.
Figura 29. Podadora mecánica completa.
La Poda del mango
144
También existen kits para poda que consisten en brazos mecánicos con
cuchillas giratorias que se acoplan a un tractor (Figuras 30 y 31). La
desventaja de este tipo de equipo es que el tractor debe reunir cierta
potencia y características para que pueda ser acoplado a él; además el
tractor no cuenta con el equipo de protección con que cuenta la podadora
mecánica, por lo que es común que las ramas podadas caigan sobre el
tractor y pongan en riesgo la integridad física del operador. Una ventaja
de ambos equipos es que son muy rápidos para trabajar y se pueden
ajustar alturas y ángulos de poda; sin embargo solo pueden ser utilizadas
en terrenos planos y en árboles con alturas menores de 10 m. Se utilizan
normalmente cuando se tienen huertos muy grandes y un limitado tiempo
para realizar la poda y lograr mejores resultados (Kohne, 1998).
La Poda del mango
145
Figura 30. Kits de poda sencillo acoplado a un tractor, apto para árboles de porte bajo y
mediano.
La Poda del mango
146
Figura 31. Kits de poda más complejo y de mayor tamaño acoplado a un
tractor, apto para árboles medianos y grandes.
La Poda del mango
147
AGRADECIMIENTOS
Al FOMIX, CONACyT-Gobierno del estado de Nayarit y la Fundación
Produce Nayarit A.C. por la aportación financiera para la ejecución de los
proyectos de los cuales se obtuvieron las tecnologías de poda contenidas
en este documento. A los productores de mango del estado de Nayarit,
quiénes apoyaron con sus huertos para realizar los trabajos de
investigación. Un agradecimiento especial al Ing. Everardo Castañeda
Macias por las facilidades otorgadas para realizar el trabajo de campo.
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COORDINADORES DE LA INFORMACIÓN
Dr. Keir Francisco Byerly Murphy Dr. Gerardo Salazar Gutiérrez
M. C. Luis Enrique Fregoso Tirado
REVISIÓN TÉCNICA Dr, M. Manuel Robles González Ing. Yolanda Nolasco González
La Poda del mango
164
EDICIÓN Ing. J. Gustavo López Arriaga
FOTOGRAFÍAS M. C. Victor Vázquez Valdivia M. C. Ma. Hilda Pérez Barraza
DISEÑO Y FORMACIÓN M. C. Ma. Hilda Pérez Barraza
Código INIFAP MX-0-310704-27-05-24-06-2
Campo Experimental Santiago Ixcuintla
M. C. Luis Enrique Fregoso Tirado Jefe de Campo
TSU Eulises Escobedo Jefe Administrativo
Personal Investigador
M.C. Feliciano Gerardo Balderas Palacios Cocotero y Hortalizas
M.C. Jorge Armando Bonilla Cárdenas Bovinos Leche y Ovinos
M.C. Aurelio Borrayo Zepeda Bovinos Carne
M.C. José de Jesús Bustamante Guerrero Nutrición Animal
M.C. Jesús Alberto Cárdenas Sánchez Ovinos y Transferencia de Tecnología
DR. Luis Eduardo Cossio Vargas Frutales Tropicales y Subtropicales
La Poda del mango
165
DR. Rafael Gómez Jaimes Sanidad Vegetal
M.C. Irma Julieta González Acuña REALIZA ESTUDIOS DE POSGRADO
Ph.D. Isidro José Luis González Durán Modelos de Simulación y Monitoreo Agroclimático
M.C. Carlos González Rivas Frijol y Hortalizas
DR. Luis Martín Hernández Fuentes Entomología Agrícola
Ph.D. Filiberto Herrera Cedano Pastizales y Recursos Forrajeros
ING. Jaime Gustavo López Arriaga Transferencia de Tecnología
Ph.D. Guillermo Martínez Velázquez Mejoramiento Genético de Bovinos Carne
ING. Leocadio Mena Hernández Producción de Semilla Frijol
ING. Yolanda Nolasco González Inocuidad de Frutales y Hortalizas
Ph. D. Jorge Alberto Osuna García Postcosecha e Inocuidad
M.C. José Antonio Palacios Fránquez Bovinos Productores de Carne
M.C. María Hilda Pérez Barraza Frutales Tropicales
ING. Raúl Plascencia Jiménez Recursos Genéticos Pecuarios
M.C. J. Vidal Rubio Ceja Nutrición Rumiantes y Transferencia de Tecnología
Ph.D. Samuel Salazar García Frutales Tropicales y Subtropicales
ING. Roberto Sánchez Lucio Inocuidad Alimentaria
Ph.D. Mario Alfonso Urías López Entomología
M.C. Jesús Valero Garza Agricultura Orgánica
Ph.D. Víctor Antonio Vidal Martínez Mejoramiento Genético y Producción de Semilla
Ph.D. José Francisco Villanueva Ávalos Pastizales y Recursos Forrajeros
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Sede de Centro de Investigación Regional Centro Nacional de Investigación Disciplinaria Campo Experimental
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