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mlONdV TI _
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~tIndesol _ Le APNDRU_~ Klt ~ Viv i r Mejor
MANUAL DE PROCEDIMIENTO DE
PINATAS
src Ywredapnruucommx
Programa de Fortalecimiento empresaria l con los artesanos de barro de San Martiacuten de las Piraacutemides Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOl a traveacutes de Emproser Se
ET 1-00--- 1 ~ l~~~iexclon -j irhuacutell llliVrl~ t ~ iexclt jl t- i iexclU middot middot1 ~1~-t(rsiexcl J~ _ ~ ltJJL bull _ bull bull -- middotmiddotmiddotmiddot middotmiddot~tSmiddot 1l (ACERVO DEL CErliRO lE CiOCU-iEjTVLOacute~middot
INDICE
IINTRODUCCIOacuteN 3
11 OBJETiVO 6
111 DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO 6
11 PROacutePOSITO DEL PROCEDIMIENTO 6
12 ALCANCE DEL PROCEDIMIENTO 7
13 RESPONSABLES 7
1A DEFINICIONES 7
15 METODO DE TRABAJO 7
A) DESCRIPCiOacuteN DE ACTiViDADES 7
B)DIAGRAMA DE FLUJO 12
C)FORMATOS E INSTRUCTiVOS 13
IV ANEXOS 16
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO 16
1 SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO 17
11 SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE
SUPERFICIE EN LA CUBIERTA 18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE
SUPERFICIE EN LA CUBIERTA 19
iv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA 20
LlNTRODUCCIOacuteN
La artesaniacutea mexicana es una mezcla asombrosa de gran importancia cultural y
econoacutemica para el paiacutes desde objetos ceremoniales religiosos decorativos y
funcionales hasta la sola expresioacuten del arte en diversas formas y siacutembolos como
lo es la tradicional pintildeata todas estas expresiones del arte tradicional han sufrido
en los uacuteltimos 15 antildeos una baja en las ventas debido a muacuteltiples situaciones
crisis econoacutemicas inseguridad competencia desleal entre otras pero sobre todo
por falta de adecuacioacuten en la produccioacuten y fortalecimiento de las capacidades
empresariales en los artesanos que resta nivel de competencia en el mercado de
las artesaniacuteas Ver F01 y F02
FOl y F02 Pintildeatas Tradicionales de 4 y 7 picos de Santiago Tolman
Si bien es cierto la artesaniacutea representa la unidad cultural de los pueblos con
grandes influencias catoacutelicas tambieacuten es cierto que el desarrollo de las
habilidades para la elaboracioacuten artesanal ha sido una herencia que ha significado
la definicioacuten de un estilo de vida de la poblacioacuten en la muchas regiones de paiacutes
De tal forma que la elaboracioacuten de artesaniacuteas ha contribuido de manera
sustanciosa en diversas poblaciones y ha versado en conservar y mantener la
identidad cultural de muchas regiones territoriales en el paiacutes y sobre todo al
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Or Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
3
centro del mismo especiacuteficamente en el Valle de Teotihuacan para el municipio
de Otumba
Derivado de un trabajo continuo de cerca de 6 meses con las artesanas de
Santiago Tolman del municipio de Otumba nos percatamos de la falta de
viabilidad que representa generar una expresioacuten del arte simboacutelico de la cultura
representado en artesaniacuteas y provoca desequilibrios familiares migraciones
rechazos desanimo por la competencia desleal pero sobre todo falta de
alternativas para conservar mejorar y potencializar la condicioacuten econoacutemico
productiva de la elaboracioacuten de pintildeatas en las artesanas y sus familias
El enriquecimiento significativo de las expresiones simboacutelicas del arte plasmadas
en materiales principalmente de papel Cada artesana conserva en la elaboracioacuten
del proceso artesanal econoacutemico productivo su estilo de vida cultural y su
hacinamiento del territorio contiguo Ver F03
F03 Artesana de Pintildeatas de Santiago Tolman Otumba
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
CP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
4
Existen desde la iniciativa privada como puacuteblica diversos programas que brindan
apoyo a la produccioacuten artesanal con la finalidad de rescatar tradiciones o
aumentar la apreciacioacuten de la artesaniacutea
Sin embargo muchos de ellos no alcanzan el eacutexito debido a que carecen de una
formacioacuten adecuada para trabajar como empresas familiares artesanales es decir
que no es suficiente saber hacer artesaniacuteas sino conocer y manejar un
vocabulario empresarial administrativo pero sobre todo dominar sus rangos de
intervencioacuten en el proceso artesanal productivo tanto como de saber conducir el -
crecimiento de la empresa mipyme involucrado a cada uno de sus integrantes
Ver F04 y F05
u c ~ lt
ordfi5 ltF04 y FOS Talleres de pintildeatas en casa habitacioacuten de Santiago Tolman 1i
El presenta manual de procedimiento tiene como finalidad ser un instrumento que
permita a los artesano dedicados a la elaboracioacuten de pintildeatas tener un de manera ordena cada una de las actividades necesarias para la realizacioacuten de su trabajo -que van a seguir para la elaboracioacuten de sus pintildeatas artesanales con el cual se
pretende que cada uno de los involucrados identifique cuales son las maquinarias
y equipos la materia prima los insumas necesarios y los pasos a seguir para la
transformacioacuten de la materia prima en el producto terminado asiacute como su
responsabilidad y relacioacuten con otras aacutereas que componen la empresa a fin de
eficientizar el aprovechamiento de los recursos humanos y materiales para elevar
la eficiencia y competencia de los artesanos de pintildeatas en El Valle de
Teotihuacaacuten Estado de Meacutexico
Elaboroacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
5
IIOBJETIVO
Generar en el artesano la identificacioacuten simple y estructurada del procedimiento
productivo de la elaboracioacuten de diversas pintildeatas y les permita abatir tiempos asiacute
como eficientar la capacitacioacuten de actividades y tareas en el personal humano
integrado a la produccioacuten artesanal de pintildeatas de papel
De manera adyacente contribuir en la mejora de la distribucioacuten del espacio de
trabajo de acuerdo a cada etapa del proceso mismo con la final idad de crear un
mejor aprovechamiento de los recursos humanos espaciales y humanos
disponibles
Asiacute mismo crear una herramienta que les permita mejorar la calidad y disentildeo de
los productos artesanales al mismo tiempo que favorezca el aumento de la
produccioacuten para canalizarlos a las demandas especiacuteficas de los nichos de
mercados regionales nacionales e internacionales
111 DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO 1 ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS ARTESANiacuteA TRADICIONAL
11 PROacutePOSITO DEL PROCEDIMIENTO
Establecer de forma ordenada y estructurada los pasos a seguir en la elaboracioacuten
de las diferentes tipos de pintildeatas De igual forma conocer los liacutemites de
intervencioacuten y alcances por responsable de aacuterea o departamento asignado en
cada una de los pasos del proceso
Elaboroacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
6
12 ALCANCE DEL PROCEDIMIENTO
El manual de procedimientos para la elaboracioacuten de pintildeatas artesanales
vislumbra la transmisioacuten de la informacioacuten adecuada oportuna y precisa de cada
uno de los pasos con el objeto de ordenar estructurar y facilitar el sistema de
produccioacuten artesanal del artesano de barro y su equipo de colaboracioacuten en su
lugar de trabajo
j13 RESPONSABLES
DIRECCiOacuteN GENERAL ADMINISTRACiOacuteN RESPONSABLE DE ~ el
PRODUCCiOacuteN CONTROL DE CALIDAD DISENtildeO E INNOVACiOacuteN Y VENTAS ~I J
14 DEFINICIONES
3PROCEDIMIENTO Es el modo de ejecutar determinadas acciones que suelen
realizarse de la misma forma con una serie comuacuten de pasos claramente definidos ) Il uque permiten realizar una ocupacioacuten trabajo investigacioacuten o estudio se puede 1
aplicar a cualquier empresa
15 METODO DE TRABAJO
A) DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES El procedimiento consiste en conocer las formas y teacutecnicas aplicadas para la
elaboracioacuten de pintildeata artesanal desde la como se obtiene la materia prima cuales
son las teacutecnicas y herramientas utilizadas para su preparacioacuten modelado de
figura secado y terminado decorativo de la pintildeata
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
7
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
rfmiddot FECHA DICIEMBRE
iacuteY~ ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA DE 2011
ARTESANAL VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD AD~IN I STRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RESPONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO DE
TRABAJO
1 ADQUISICIONES Y VENTAS SOLICITUD Y ADQUISICiOacuteN DE INSUMOS SOLICITUD DE
PARA ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS INSUMOS
VERIFICA PEDIDO DE SOlCITUD DE OFICIO DE
2 DIRECCION ADQUISICIONES y TOMA DECISiOacuteN PARA SU APROBACION
CONTESTACION
3 ADMINISTRACiOacuteN EFECTUA SOLICITUD A PROVEDOR SOBRE
FACTURAINSUMOS
4 ADMINITRACIOacuteN RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y DISTRIBUYE
BITAacuteCORAMATERIA PRIMA
5 RESPONSABLE DE RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y SE VERIFICA
BITAacuteCORAPRODUCCiOacuteN FACTURA
6 RESPONSABLE DE ELABORACiOacuteN DE ENGRUDO Y CORTES DE
BITACORAPRODUCCiOacuteN PAPEL BASE
7 RESPONSABLE DE ELECCiOacuteN DE TAMANtildeO DE GLOBO Y
NINGUNOPRODUCCiOacuteN RECUBRIMIENTO CON PAPEL
8 RESPONSABLE DE
SECADO DE BOlA DE PAPEL BITAacuteCORAPRODUCCIOacuteN
9 RESPONSABLE DE
SELECCiOacuteN DE PAPELES Y COLORES NINGUNOPRODUCCiOacuteN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
8
~ ~ iI
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
DlCIEMBRE-2011
VERSION1
PAGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESP~NSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
1 DIRECCOacuteN
ADQUSICIOacuteN DE MATERIA PRIMA
Se encarga en coordinacioacuten con el aacuterea de Disentildeo e
Innovacioacuten y el aacuterea de Procesos de seleccionar al
mejor proveedor en funcioacuten de la calidad de los
materiales tiempos de entrega y condiciones de pago
SOLICITUD DE
PEDIDO
2 DIRECCION
Supervisa que las materias primas e insumas
requeridos sean entregados en la empresa con el
personal responsable del aacuterea de Procesos
FACTURA y
ACUSE DE
RECIBIDO
3 DISENtildeO
SELECCION DEL DISENO
Da las especificaciones del tipo de pintildeatas a elaborar
(4 7 o 9 picos u otro diseno en particular) capacita al
personal para su ejecucioacuten y proporciona lista de
materiales e insumas requeridos para su elaboracioacuten
BITACORA
4
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Solicita al almaceacuten los materiales e insumas necesarios
para la elaboracioacuten de los Disentildeos de pintildeatas
ind icados BITACORA
S
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
En primer paso se elaborar el material para el pegado
de las piezas que componen la pintildeata (engrudo)
BITACORA
Elaboroacute cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autori zoacute
L1c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
9
~~ PROCEDIMIENTO PRO-ART -PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS FECHA
VERSION
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
6
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
De acuerdo al disentildeo se recortan las piezas de cartoacuten
necesarias para la formacioacuten de los conos BITACORA
7
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Se infia un globo del tamantildeo que corresponda con el
tipo de pintildeata a elaborar BITACORA
Con ayuda del engrudo se va cubriendo el globo con
8
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
capas de papel perioacutedico nuacutemero de capas es variable
seguacuten la resistencia que se le quiera dar a la pintildeata es
importante dejar un espacio de dos horas entre capa y
capa de papel perioacutedico para deja que estas sequen
bien
BITACORA
9
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Las piezas cortadas para la fonmacioacuten de los conos que
formaran los picos de las pintildeatas se pegan con
engrudo y cubren con capas de pape perioacutedico
Posteriormente se forran con papel decorativo en los
colores que son so licitados
BITACORA
10
RESPONSABLE DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Una vez seca la uacuteltima capa de papel perioacutedico se
procede al decorado con papel decorativo del cuerpo
de la piiiata
BITACORA
Elaboroacute Revi soacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
10
1
gt
~
r~i iacute9~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE DE 2011 VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RES~ONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
DOCUMENTO PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD
DE TRABAJO
COORDIANCION DE
11 PROCESOS El cuerpo y los picos son unidos por medio de material
BITACORA
PRODUCTIVOS para pegamento que es el engrudo
COORDIANCION DE
12 PROCESOS Las pintildeatas terminadas se entregan al aacuterea de Control
BITACORA
PRODUCTIVOS de Calidad para su supervisioacuten
CONTROL DE Control de Calidad verifica el terminado de las pintildeatas
13 que esteacuten simeacutetricas bien pegadas y que tengan BITACORA CALIDAD
resistencia al manejo
CONTROL DE Las pintildeatas que pasan la evaluacioacuten se entregan al 14 BITACORA
CALIDAD aacuterea de Ventas
15 VENTAS Almacena las piezas en un seco y libre de polco donde
BITACORA las selecciona y distribuye con el cliente final
Entre un reporte a el aacuterea administrativa de la cantidad
de pintildeatas y tipos de cada una de ellas asiacute como un
16 VENTAS informe respecto al cliente que han de ser entregadas BITACORA
indicando fecha de entrega cantidad y condiciones de
pago
17 ADMINISTRACiOacuteN Verifica y da seguimiento de los egresos en piezas de
BITACORA pintildeata y el cobro de los mismos
18 ADMINITRACIOacuteN Entrega informes de la situacioacuten de la empresa a la
BITACORA Direccioacuten
~ iexclJ
i tiexcl
J ) t u J J 1
j ) J 1 )
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
11
B)DlAGRAMA DE FLUJO
~~v shy iexcl
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
Diagrama de flujo
Recepdonporld Coofdin~(jon do
Proctsos Ptodu(ti~os
V~ntas
EIiexclgi r un miexcliexcljor proveedor
Colocadon do EIlaquoo oraltin d~ Picos Adornos
Pilto5y Ad0rjLr-___J
8itacora
Elaboroacute
cp Estela Mendaza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
12
C)FORMATOS E INSTRUCTIVOS
r(f ~
bull bullbullbullbull l
PROCEDIMIENTO PROmiddotART middotPINtildeAT A I
ELABORACiOacuteN DE
PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE 201 1
VERSION 1
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION I AREA RESPONSABLE PRODUCCION
BITACORA DE TRABAJO
Actividad Responsable Fecha Hora Observaciones Firma del
responsable
NOMBRE YFIRMA
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr M arlene Rivas Ba rrios Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
13
7f ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IARCA RESPONSABLE PRODUCCION
SOLICITUD DE INSUMOS
AREA SOLICITANTE FECHA DE SOUCITUD
MOTIVO FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD CODIGO PRODUCTO TIPO
NOMBRE Y FIRMA DE
SOLICITANTE
NOMBRE Y FIRMA DE ALMACEN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Or Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
14
~ ~~ ~ tbullbull ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
VERSION
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION -shy -
REPORTE DE INVENTARIO I
AREA FECHA DE REPORTE
REMITE A FECHA DE ENTREGA I
CANTIDAD ESTADOPIEZAS
NOMBRE Y FIRMA
15
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cu evas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic M ariza Aacutelvarez Carreoacuten
IV ANEXOS
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO
Durante las visitas efectuadas a los talleres familiares de los artesanos
observamos de que manera las artesanas llevan a cabo sus procesos de
produccioacuten de pintildeata asiacute como la gran cantidad del espacio que ocupan
para el globo de la pintildeata en donde notamos en la mayoriacutea de los casos
carecen de estancias ergonoacutemicas de trabajo para trabajo de forma
sentada y de pie De igual manera nos percatamos de la insuficiencia de
medidas de seguridad con las que cuentan lo cual expone la artesana a
incidentes riesgos por la cantidad de papel utilizada que bajo carentes o
ninguna medida de seguridad es sumamente riesgoso condicioacuten por la cual
hacemos notar las siguientes
gt Cableados de electricidad y conexiones inseguras
gt Falta de extintores en caso de incendio
gt Falta de unidades ergonoacutemicas de trabajo en posturas prolongadas
gt Aprovechamiento del espacio para almacenamiento de pintildeata
Por lo cual se ha elaborado el boceto de una unidad de trabajo disentildeo
funcional con aplicaciones uacutetiles para largas jornadas de trabajo facilidad
del manejo de materiales pegamentos y papeles con lo cual se consiga
agilidad de la artesana para la elaboracioacuten de pintildeatas
Elaboroacute
cP Estel a Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
16
BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
-~ -=~=-~~----3~ ~gt -~ -__--~~~ ( ----gt ~ ~
( - - ~ ----- ~~--eRA - -- - ------------ - - - - -------- GIRA
bull~~~~o -_ _ 3-~~=~-- __o ~
___L iexcl _--==- _~_====~iquest --_~ _~~~iexcl r 1__==---____ iexcl~-_ -=-=3
c~r~~ - ~~=-=d- --Z~~ ~~
--~-_-~_--==-- bull - shy--IJr - - - -T I
El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
17
ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
CHAROIAS ~~ o~ _ -__~_ ~=J I~ ~OSOEAPO(O ~~~~ rL==--~~j PARACtOBOCUERO
e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendaza Arenas Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza ~Ivarez c~rreoacuten J
Ing Jorge Elay Cuevas Franco
19
iexclv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA
o
El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
20
Indesol SEDESOL
CENTRO DE DOCUMENTACIOacuteN TItulo lJaYgtvell J poceacuted m eoto k
fA lIacutea gt Autor eacutebfl~~L~e~vrfC~~(~O Antildeo J I _ ~~ -r - middot~~~~iacutel-~~~~~~~lt~-
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Preacutestamo Devolucioacuten
-
74554 725 P56 2011 -
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timiddot t Indesol _u APN DRU middot middot~~ bull laquoO J I middot Vivir Mejor
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Programa de Fortalecimiento empresarial con las artesanas de pintildeatas de Santiago TolmanOtumba Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOL a traveacutes de Emproser Sc
~tIndesol _ Le APNDRU_~ Klt ~ Viv i r Mejor
MANUAL DE PROCEDIMIENTO DE
PINATAS
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Programa de Fortalecimiento empresaria l con los artesanos de barro de San Martiacuten de las Piraacutemides Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOl a traveacutes de Emproser Se
ET 1-00--- 1 ~ l~~~iexclon -j irhuacutell llliVrl~ t ~ iexclt jl t- i iexclU middot middot1 ~1~-t(rsiexcl J~ _ ~ ltJJL bull _ bull bull -- middotmiddotmiddotmiddot middotmiddot~tSmiddot 1l (ACERVO DEL CErliRO lE CiOCU-iEjTVLOacute~middot
INDICE
IINTRODUCCIOacuteN 3
11 OBJETiVO 6
111 DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO 6
11 PROacutePOSITO DEL PROCEDIMIENTO 6
12 ALCANCE DEL PROCEDIMIENTO 7
13 RESPONSABLES 7
1A DEFINICIONES 7
15 METODO DE TRABAJO 7
A) DESCRIPCiOacuteN DE ACTiViDADES 7
B)DIAGRAMA DE FLUJO 12
C)FORMATOS E INSTRUCTiVOS 13
IV ANEXOS 16
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO 16
1 SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO 17
11 SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE
SUPERFICIE EN LA CUBIERTA 18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE
SUPERFICIE EN LA CUBIERTA 19
iv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA 20
LlNTRODUCCIOacuteN
La artesaniacutea mexicana es una mezcla asombrosa de gran importancia cultural y
econoacutemica para el paiacutes desde objetos ceremoniales religiosos decorativos y
funcionales hasta la sola expresioacuten del arte en diversas formas y siacutembolos como
lo es la tradicional pintildeata todas estas expresiones del arte tradicional han sufrido
en los uacuteltimos 15 antildeos una baja en las ventas debido a muacuteltiples situaciones
crisis econoacutemicas inseguridad competencia desleal entre otras pero sobre todo
por falta de adecuacioacuten en la produccioacuten y fortalecimiento de las capacidades
empresariales en los artesanos que resta nivel de competencia en el mercado de
las artesaniacuteas Ver F01 y F02
FOl y F02 Pintildeatas Tradicionales de 4 y 7 picos de Santiago Tolman
Si bien es cierto la artesaniacutea representa la unidad cultural de los pueblos con
grandes influencias catoacutelicas tambieacuten es cierto que el desarrollo de las
habilidades para la elaboracioacuten artesanal ha sido una herencia que ha significado
la definicioacuten de un estilo de vida de la poblacioacuten en la muchas regiones de paiacutes
De tal forma que la elaboracioacuten de artesaniacuteas ha contribuido de manera
sustanciosa en diversas poblaciones y ha versado en conservar y mantener la
identidad cultural de muchas regiones territoriales en el paiacutes y sobre todo al
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Or Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
3
centro del mismo especiacuteficamente en el Valle de Teotihuacan para el municipio
de Otumba
Derivado de un trabajo continuo de cerca de 6 meses con las artesanas de
Santiago Tolman del municipio de Otumba nos percatamos de la falta de
viabilidad que representa generar una expresioacuten del arte simboacutelico de la cultura
representado en artesaniacuteas y provoca desequilibrios familiares migraciones
rechazos desanimo por la competencia desleal pero sobre todo falta de
alternativas para conservar mejorar y potencializar la condicioacuten econoacutemico
productiva de la elaboracioacuten de pintildeatas en las artesanas y sus familias
El enriquecimiento significativo de las expresiones simboacutelicas del arte plasmadas
en materiales principalmente de papel Cada artesana conserva en la elaboracioacuten
del proceso artesanal econoacutemico productivo su estilo de vida cultural y su
hacinamiento del territorio contiguo Ver F03
F03 Artesana de Pintildeatas de Santiago Tolman Otumba
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
CP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
4
Existen desde la iniciativa privada como puacuteblica diversos programas que brindan
apoyo a la produccioacuten artesanal con la finalidad de rescatar tradiciones o
aumentar la apreciacioacuten de la artesaniacutea
Sin embargo muchos de ellos no alcanzan el eacutexito debido a que carecen de una
formacioacuten adecuada para trabajar como empresas familiares artesanales es decir
que no es suficiente saber hacer artesaniacuteas sino conocer y manejar un
vocabulario empresarial administrativo pero sobre todo dominar sus rangos de
intervencioacuten en el proceso artesanal productivo tanto como de saber conducir el -
crecimiento de la empresa mipyme involucrado a cada uno de sus integrantes
Ver F04 y F05
u c ~ lt
ordfi5 ltF04 y FOS Talleres de pintildeatas en casa habitacioacuten de Santiago Tolman 1i
El presenta manual de procedimiento tiene como finalidad ser un instrumento que
permita a los artesano dedicados a la elaboracioacuten de pintildeatas tener un de manera ordena cada una de las actividades necesarias para la realizacioacuten de su trabajo -que van a seguir para la elaboracioacuten de sus pintildeatas artesanales con el cual se
pretende que cada uno de los involucrados identifique cuales son las maquinarias
y equipos la materia prima los insumas necesarios y los pasos a seguir para la
transformacioacuten de la materia prima en el producto terminado asiacute como su
responsabilidad y relacioacuten con otras aacutereas que componen la empresa a fin de
eficientizar el aprovechamiento de los recursos humanos y materiales para elevar
la eficiencia y competencia de los artesanos de pintildeatas en El Valle de
Teotihuacaacuten Estado de Meacutexico
Elaboroacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
5
IIOBJETIVO
Generar en el artesano la identificacioacuten simple y estructurada del procedimiento
productivo de la elaboracioacuten de diversas pintildeatas y les permita abatir tiempos asiacute
como eficientar la capacitacioacuten de actividades y tareas en el personal humano
integrado a la produccioacuten artesanal de pintildeatas de papel
De manera adyacente contribuir en la mejora de la distribucioacuten del espacio de
trabajo de acuerdo a cada etapa del proceso mismo con la final idad de crear un
mejor aprovechamiento de los recursos humanos espaciales y humanos
disponibles
Asiacute mismo crear una herramienta que les permita mejorar la calidad y disentildeo de
los productos artesanales al mismo tiempo que favorezca el aumento de la
produccioacuten para canalizarlos a las demandas especiacuteficas de los nichos de
mercados regionales nacionales e internacionales
111 DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO 1 ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS ARTESANiacuteA TRADICIONAL
11 PROacutePOSITO DEL PROCEDIMIENTO
Establecer de forma ordenada y estructurada los pasos a seguir en la elaboracioacuten
de las diferentes tipos de pintildeatas De igual forma conocer los liacutemites de
intervencioacuten y alcances por responsable de aacuterea o departamento asignado en
cada una de los pasos del proceso
Elaboroacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
6
12 ALCANCE DEL PROCEDIMIENTO
El manual de procedimientos para la elaboracioacuten de pintildeatas artesanales
vislumbra la transmisioacuten de la informacioacuten adecuada oportuna y precisa de cada
uno de los pasos con el objeto de ordenar estructurar y facilitar el sistema de
produccioacuten artesanal del artesano de barro y su equipo de colaboracioacuten en su
lugar de trabajo
j13 RESPONSABLES
DIRECCiOacuteN GENERAL ADMINISTRACiOacuteN RESPONSABLE DE ~ el
PRODUCCiOacuteN CONTROL DE CALIDAD DISENtildeO E INNOVACiOacuteN Y VENTAS ~I J
14 DEFINICIONES
3PROCEDIMIENTO Es el modo de ejecutar determinadas acciones que suelen
realizarse de la misma forma con una serie comuacuten de pasos claramente definidos ) Il uque permiten realizar una ocupacioacuten trabajo investigacioacuten o estudio se puede 1
aplicar a cualquier empresa
15 METODO DE TRABAJO
A) DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES El procedimiento consiste en conocer las formas y teacutecnicas aplicadas para la
elaboracioacuten de pintildeata artesanal desde la como se obtiene la materia prima cuales
son las teacutecnicas y herramientas utilizadas para su preparacioacuten modelado de
figura secado y terminado decorativo de la pintildeata
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
7
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
rfmiddot FECHA DICIEMBRE
iacuteY~ ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA DE 2011
ARTESANAL VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD AD~IN I STRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RESPONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO DE
TRABAJO
1 ADQUISICIONES Y VENTAS SOLICITUD Y ADQUISICiOacuteN DE INSUMOS SOLICITUD DE
PARA ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS INSUMOS
VERIFICA PEDIDO DE SOlCITUD DE OFICIO DE
2 DIRECCION ADQUISICIONES y TOMA DECISiOacuteN PARA SU APROBACION
CONTESTACION
3 ADMINISTRACiOacuteN EFECTUA SOLICITUD A PROVEDOR SOBRE
FACTURAINSUMOS
4 ADMINITRACIOacuteN RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y DISTRIBUYE
BITAacuteCORAMATERIA PRIMA
5 RESPONSABLE DE RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y SE VERIFICA
BITAacuteCORAPRODUCCiOacuteN FACTURA
6 RESPONSABLE DE ELABORACiOacuteN DE ENGRUDO Y CORTES DE
BITACORAPRODUCCiOacuteN PAPEL BASE
7 RESPONSABLE DE ELECCiOacuteN DE TAMANtildeO DE GLOBO Y
NINGUNOPRODUCCiOacuteN RECUBRIMIENTO CON PAPEL
8 RESPONSABLE DE
SECADO DE BOlA DE PAPEL BITAacuteCORAPRODUCCIOacuteN
9 RESPONSABLE DE
SELECCiOacuteN DE PAPELES Y COLORES NINGUNOPRODUCCiOacuteN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
8
~ ~ iI
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
DlCIEMBRE-2011
VERSION1
PAGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESP~NSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
1 DIRECCOacuteN
ADQUSICIOacuteN DE MATERIA PRIMA
Se encarga en coordinacioacuten con el aacuterea de Disentildeo e
Innovacioacuten y el aacuterea de Procesos de seleccionar al
mejor proveedor en funcioacuten de la calidad de los
materiales tiempos de entrega y condiciones de pago
SOLICITUD DE
PEDIDO
2 DIRECCION
Supervisa que las materias primas e insumas
requeridos sean entregados en la empresa con el
personal responsable del aacuterea de Procesos
FACTURA y
ACUSE DE
RECIBIDO
3 DISENtildeO
SELECCION DEL DISENO
Da las especificaciones del tipo de pintildeatas a elaborar
(4 7 o 9 picos u otro diseno en particular) capacita al
personal para su ejecucioacuten y proporciona lista de
materiales e insumas requeridos para su elaboracioacuten
BITACORA
4
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Solicita al almaceacuten los materiales e insumas necesarios
para la elaboracioacuten de los Disentildeos de pintildeatas
ind icados BITACORA
S
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
En primer paso se elaborar el material para el pegado
de las piezas que componen la pintildeata (engrudo)
BITACORA
Elaboroacute cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autori zoacute
L1c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
9
~~ PROCEDIMIENTO PRO-ART -PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS FECHA
VERSION
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
6
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
De acuerdo al disentildeo se recortan las piezas de cartoacuten
necesarias para la formacioacuten de los conos BITACORA
7
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Se infia un globo del tamantildeo que corresponda con el
tipo de pintildeata a elaborar BITACORA
Con ayuda del engrudo se va cubriendo el globo con
8
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
capas de papel perioacutedico nuacutemero de capas es variable
seguacuten la resistencia que se le quiera dar a la pintildeata es
importante dejar un espacio de dos horas entre capa y
capa de papel perioacutedico para deja que estas sequen
bien
BITACORA
9
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Las piezas cortadas para la fonmacioacuten de los conos que
formaran los picos de las pintildeatas se pegan con
engrudo y cubren con capas de pape perioacutedico
Posteriormente se forran con papel decorativo en los
colores que son so licitados
BITACORA
10
RESPONSABLE DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Una vez seca la uacuteltima capa de papel perioacutedico se
procede al decorado con papel decorativo del cuerpo
de la piiiata
BITACORA
Elaboroacute Revi soacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
10
1
gt
~
r~i iacute9~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE DE 2011 VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RES~ONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
DOCUMENTO PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD
DE TRABAJO
COORDIANCION DE
11 PROCESOS El cuerpo y los picos son unidos por medio de material
BITACORA
PRODUCTIVOS para pegamento que es el engrudo
COORDIANCION DE
12 PROCESOS Las pintildeatas terminadas se entregan al aacuterea de Control
BITACORA
PRODUCTIVOS de Calidad para su supervisioacuten
CONTROL DE Control de Calidad verifica el terminado de las pintildeatas
13 que esteacuten simeacutetricas bien pegadas y que tengan BITACORA CALIDAD
resistencia al manejo
CONTROL DE Las pintildeatas que pasan la evaluacioacuten se entregan al 14 BITACORA
CALIDAD aacuterea de Ventas
15 VENTAS Almacena las piezas en un seco y libre de polco donde
BITACORA las selecciona y distribuye con el cliente final
Entre un reporte a el aacuterea administrativa de la cantidad
de pintildeatas y tipos de cada una de ellas asiacute como un
16 VENTAS informe respecto al cliente que han de ser entregadas BITACORA
indicando fecha de entrega cantidad y condiciones de
pago
17 ADMINISTRACiOacuteN Verifica y da seguimiento de los egresos en piezas de
BITACORA pintildeata y el cobro de los mismos
18 ADMINITRACIOacuteN Entrega informes de la situacioacuten de la empresa a la
BITACORA Direccioacuten
~ iexclJ
i tiexcl
J ) t u J J 1
j ) J 1 )
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
11
B)DlAGRAMA DE FLUJO
~~v shy iexcl
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
Diagrama de flujo
Recepdonporld Coofdin~(jon do
Proctsos Ptodu(ti~os
V~ntas
EIiexclgi r un miexcliexcljor proveedor
Colocadon do EIlaquoo oraltin d~ Picos Adornos
Pilto5y Ad0rjLr-___J
8itacora
Elaboroacute
cp Estela Mendaza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
12
C)FORMATOS E INSTRUCTIVOS
r(f ~
bull bullbullbullbull l
PROCEDIMIENTO PROmiddotART middotPINtildeAT A I
ELABORACiOacuteN DE
PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE 201 1
VERSION 1
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION I AREA RESPONSABLE PRODUCCION
BITACORA DE TRABAJO
Actividad Responsable Fecha Hora Observaciones Firma del
responsable
NOMBRE YFIRMA
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr M arlene Rivas Ba rrios Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
13
7f ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IARCA RESPONSABLE PRODUCCION
SOLICITUD DE INSUMOS
AREA SOLICITANTE FECHA DE SOUCITUD
MOTIVO FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD CODIGO PRODUCTO TIPO
NOMBRE Y FIRMA DE
SOLICITANTE
NOMBRE Y FIRMA DE ALMACEN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Or Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
14
~ ~~ ~ tbullbull ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
VERSION
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION -shy -
REPORTE DE INVENTARIO I
AREA FECHA DE REPORTE
REMITE A FECHA DE ENTREGA I
CANTIDAD ESTADOPIEZAS
NOMBRE Y FIRMA
15
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cu evas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic M ariza Aacutelvarez Carreoacuten
IV ANEXOS
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO
Durante las visitas efectuadas a los talleres familiares de los artesanos
observamos de que manera las artesanas llevan a cabo sus procesos de
produccioacuten de pintildeata asiacute como la gran cantidad del espacio que ocupan
para el globo de la pintildeata en donde notamos en la mayoriacutea de los casos
carecen de estancias ergonoacutemicas de trabajo para trabajo de forma
sentada y de pie De igual manera nos percatamos de la insuficiencia de
medidas de seguridad con las que cuentan lo cual expone la artesana a
incidentes riesgos por la cantidad de papel utilizada que bajo carentes o
ninguna medida de seguridad es sumamente riesgoso condicioacuten por la cual
hacemos notar las siguientes
gt Cableados de electricidad y conexiones inseguras
gt Falta de extintores en caso de incendio
gt Falta de unidades ergonoacutemicas de trabajo en posturas prolongadas
gt Aprovechamiento del espacio para almacenamiento de pintildeata
Por lo cual se ha elaborado el boceto de una unidad de trabajo disentildeo
funcional con aplicaciones uacutetiles para largas jornadas de trabajo facilidad
del manejo de materiales pegamentos y papeles con lo cual se consiga
agilidad de la artesana para la elaboracioacuten de pintildeatas
Elaboroacute
cP Estel a Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
16
BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
-~ -=~=-~~----3~ ~gt -~ -__--~~~ ( ----gt ~ ~
( - - ~ ----- ~~--eRA - -- - ------------ - - - - -------- GIRA
bull~~~~o -_ _ 3-~~=~-- __o ~
___L iexcl _--==- _~_====~iquest --_~ _~~~iexcl r 1__==---____ iexcl~-_ -=-=3
c~r~~ - ~~=-=d- --Z~~ ~~
--~-_-~_--==-- bull - shy--IJr - - - -T I
El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
17
ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
CHAROIAS ~~ o~ _ -__~_ ~=J I~ ~OSOEAPO(O ~~~~ rL==--~~j PARACtOBOCUERO
e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendaza Arenas Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza ~Ivarez c~rreoacuten J
Ing Jorge Elay Cuevas Franco
19
iexclv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA
o
El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
20
Indesol SEDESOL
CENTRO DE DOCUMENTACIOacuteN TItulo lJaYgtvell J poceacuted m eoto k
fA lIacutea gt Autor eacutebfl~~L~e~vrfC~~(~O Antildeo J I _ ~~ -r - middot~~~~iacutel-~~~~~~~lt~-
shy -
Preacutestamo Devolucioacuten
-
74554 725 P56 2011 -
hl DESOL F~TI ACERVO tiexcl~Ch
1 Kt
timiddot t Indesol _u APN DRU middot middot~~ bull laquoO J I middot Vivir Mejor
nyreclapndmcom 111X
Programa de Fortalecimiento empresarial con las artesanas de pintildeatas de Santiago TolmanOtumba Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOL a traveacutes de Emproser Sc
INDICE
IINTRODUCCIOacuteN 3
11 OBJETiVO 6
111 DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO 6
11 PROacutePOSITO DEL PROCEDIMIENTO 6
12 ALCANCE DEL PROCEDIMIENTO 7
13 RESPONSABLES 7
1A DEFINICIONES 7
15 METODO DE TRABAJO 7
A) DESCRIPCiOacuteN DE ACTiViDADES 7
B)DIAGRAMA DE FLUJO 12
C)FORMATOS E INSTRUCTiVOS 13
IV ANEXOS 16
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO 16
1 SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO 17
11 SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE
SUPERFICIE EN LA CUBIERTA 18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE
SUPERFICIE EN LA CUBIERTA 19
iv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA 20
LlNTRODUCCIOacuteN
La artesaniacutea mexicana es una mezcla asombrosa de gran importancia cultural y
econoacutemica para el paiacutes desde objetos ceremoniales religiosos decorativos y
funcionales hasta la sola expresioacuten del arte en diversas formas y siacutembolos como
lo es la tradicional pintildeata todas estas expresiones del arte tradicional han sufrido
en los uacuteltimos 15 antildeos una baja en las ventas debido a muacuteltiples situaciones
crisis econoacutemicas inseguridad competencia desleal entre otras pero sobre todo
por falta de adecuacioacuten en la produccioacuten y fortalecimiento de las capacidades
empresariales en los artesanos que resta nivel de competencia en el mercado de
las artesaniacuteas Ver F01 y F02
FOl y F02 Pintildeatas Tradicionales de 4 y 7 picos de Santiago Tolman
Si bien es cierto la artesaniacutea representa la unidad cultural de los pueblos con
grandes influencias catoacutelicas tambieacuten es cierto que el desarrollo de las
habilidades para la elaboracioacuten artesanal ha sido una herencia que ha significado
la definicioacuten de un estilo de vida de la poblacioacuten en la muchas regiones de paiacutes
De tal forma que la elaboracioacuten de artesaniacuteas ha contribuido de manera
sustanciosa en diversas poblaciones y ha versado en conservar y mantener la
identidad cultural de muchas regiones territoriales en el paiacutes y sobre todo al
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Or Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
3
centro del mismo especiacuteficamente en el Valle de Teotihuacan para el municipio
de Otumba
Derivado de un trabajo continuo de cerca de 6 meses con las artesanas de
Santiago Tolman del municipio de Otumba nos percatamos de la falta de
viabilidad que representa generar una expresioacuten del arte simboacutelico de la cultura
representado en artesaniacuteas y provoca desequilibrios familiares migraciones
rechazos desanimo por la competencia desleal pero sobre todo falta de
alternativas para conservar mejorar y potencializar la condicioacuten econoacutemico
productiva de la elaboracioacuten de pintildeatas en las artesanas y sus familias
El enriquecimiento significativo de las expresiones simboacutelicas del arte plasmadas
en materiales principalmente de papel Cada artesana conserva en la elaboracioacuten
del proceso artesanal econoacutemico productivo su estilo de vida cultural y su
hacinamiento del territorio contiguo Ver F03
F03 Artesana de Pintildeatas de Santiago Tolman Otumba
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
CP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
4
Existen desde la iniciativa privada como puacuteblica diversos programas que brindan
apoyo a la produccioacuten artesanal con la finalidad de rescatar tradiciones o
aumentar la apreciacioacuten de la artesaniacutea
Sin embargo muchos de ellos no alcanzan el eacutexito debido a que carecen de una
formacioacuten adecuada para trabajar como empresas familiares artesanales es decir
que no es suficiente saber hacer artesaniacuteas sino conocer y manejar un
vocabulario empresarial administrativo pero sobre todo dominar sus rangos de
intervencioacuten en el proceso artesanal productivo tanto como de saber conducir el -
crecimiento de la empresa mipyme involucrado a cada uno de sus integrantes
Ver F04 y F05
u c ~ lt
ordfi5 ltF04 y FOS Talleres de pintildeatas en casa habitacioacuten de Santiago Tolman 1i
El presenta manual de procedimiento tiene como finalidad ser un instrumento que
permita a los artesano dedicados a la elaboracioacuten de pintildeatas tener un de manera ordena cada una de las actividades necesarias para la realizacioacuten de su trabajo -que van a seguir para la elaboracioacuten de sus pintildeatas artesanales con el cual se
pretende que cada uno de los involucrados identifique cuales son las maquinarias
y equipos la materia prima los insumas necesarios y los pasos a seguir para la
transformacioacuten de la materia prima en el producto terminado asiacute como su
responsabilidad y relacioacuten con otras aacutereas que componen la empresa a fin de
eficientizar el aprovechamiento de los recursos humanos y materiales para elevar
la eficiencia y competencia de los artesanos de pintildeatas en El Valle de
Teotihuacaacuten Estado de Meacutexico
Elaboroacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
5
IIOBJETIVO
Generar en el artesano la identificacioacuten simple y estructurada del procedimiento
productivo de la elaboracioacuten de diversas pintildeatas y les permita abatir tiempos asiacute
como eficientar la capacitacioacuten de actividades y tareas en el personal humano
integrado a la produccioacuten artesanal de pintildeatas de papel
De manera adyacente contribuir en la mejora de la distribucioacuten del espacio de
trabajo de acuerdo a cada etapa del proceso mismo con la final idad de crear un
mejor aprovechamiento de los recursos humanos espaciales y humanos
disponibles
Asiacute mismo crear una herramienta que les permita mejorar la calidad y disentildeo de
los productos artesanales al mismo tiempo que favorezca el aumento de la
produccioacuten para canalizarlos a las demandas especiacuteficas de los nichos de
mercados regionales nacionales e internacionales
111 DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO 1 ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS ARTESANiacuteA TRADICIONAL
11 PROacutePOSITO DEL PROCEDIMIENTO
Establecer de forma ordenada y estructurada los pasos a seguir en la elaboracioacuten
de las diferentes tipos de pintildeatas De igual forma conocer los liacutemites de
intervencioacuten y alcances por responsable de aacuterea o departamento asignado en
cada una de los pasos del proceso
Elaboroacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
6
12 ALCANCE DEL PROCEDIMIENTO
El manual de procedimientos para la elaboracioacuten de pintildeatas artesanales
vislumbra la transmisioacuten de la informacioacuten adecuada oportuna y precisa de cada
uno de los pasos con el objeto de ordenar estructurar y facilitar el sistema de
produccioacuten artesanal del artesano de barro y su equipo de colaboracioacuten en su
lugar de trabajo
j13 RESPONSABLES
DIRECCiOacuteN GENERAL ADMINISTRACiOacuteN RESPONSABLE DE ~ el
PRODUCCiOacuteN CONTROL DE CALIDAD DISENtildeO E INNOVACiOacuteN Y VENTAS ~I J
14 DEFINICIONES
3PROCEDIMIENTO Es el modo de ejecutar determinadas acciones que suelen
realizarse de la misma forma con una serie comuacuten de pasos claramente definidos ) Il uque permiten realizar una ocupacioacuten trabajo investigacioacuten o estudio se puede 1
aplicar a cualquier empresa
15 METODO DE TRABAJO
A) DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES El procedimiento consiste en conocer las formas y teacutecnicas aplicadas para la
elaboracioacuten de pintildeata artesanal desde la como se obtiene la materia prima cuales
son las teacutecnicas y herramientas utilizadas para su preparacioacuten modelado de
figura secado y terminado decorativo de la pintildeata
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
7
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
rfmiddot FECHA DICIEMBRE
iacuteY~ ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA DE 2011
ARTESANAL VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD AD~IN I STRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RESPONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO DE
TRABAJO
1 ADQUISICIONES Y VENTAS SOLICITUD Y ADQUISICiOacuteN DE INSUMOS SOLICITUD DE
PARA ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS INSUMOS
VERIFICA PEDIDO DE SOlCITUD DE OFICIO DE
2 DIRECCION ADQUISICIONES y TOMA DECISiOacuteN PARA SU APROBACION
CONTESTACION
3 ADMINISTRACiOacuteN EFECTUA SOLICITUD A PROVEDOR SOBRE
FACTURAINSUMOS
4 ADMINITRACIOacuteN RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y DISTRIBUYE
BITAacuteCORAMATERIA PRIMA
5 RESPONSABLE DE RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y SE VERIFICA
BITAacuteCORAPRODUCCiOacuteN FACTURA
6 RESPONSABLE DE ELABORACiOacuteN DE ENGRUDO Y CORTES DE
BITACORAPRODUCCiOacuteN PAPEL BASE
7 RESPONSABLE DE ELECCiOacuteN DE TAMANtildeO DE GLOBO Y
NINGUNOPRODUCCiOacuteN RECUBRIMIENTO CON PAPEL
8 RESPONSABLE DE
SECADO DE BOlA DE PAPEL BITAacuteCORAPRODUCCIOacuteN
9 RESPONSABLE DE
SELECCiOacuteN DE PAPELES Y COLORES NINGUNOPRODUCCiOacuteN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
8
~ ~ iI
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
DlCIEMBRE-2011
VERSION1
PAGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESP~NSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
1 DIRECCOacuteN
ADQUSICIOacuteN DE MATERIA PRIMA
Se encarga en coordinacioacuten con el aacuterea de Disentildeo e
Innovacioacuten y el aacuterea de Procesos de seleccionar al
mejor proveedor en funcioacuten de la calidad de los
materiales tiempos de entrega y condiciones de pago
SOLICITUD DE
PEDIDO
2 DIRECCION
Supervisa que las materias primas e insumas
requeridos sean entregados en la empresa con el
personal responsable del aacuterea de Procesos
FACTURA y
ACUSE DE
RECIBIDO
3 DISENtildeO
SELECCION DEL DISENO
Da las especificaciones del tipo de pintildeatas a elaborar
(4 7 o 9 picos u otro diseno en particular) capacita al
personal para su ejecucioacuten y proporciona lista de
materiales e insumas requeridos para su elaboracioacuten
BITACORA
4
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Solicita al almaceacuten los materiales e insumas necesarios
para la elaboracioacuten de los Disentildeos de pintildeatas
ind icados BITACORA
S
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
En primer paso se elaborar el material para el pegado
de las piezas que componen la pintildeata (engrudo)
BITACORA
Elaboroacute cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autori zoacute
L1c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
9
~~ PROCEDIMIENTO PRO-ART -PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS FECHA
VERSION
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
6
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
De acuerdo al disentildeo se recortan las piezas de cartoacuten
necesarias para la formacioacuten de los conos BITACORA
7
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Se infia un globo del tamantildeo que corresponda con el
tipo de pintildeata a elaborar BITACORA
Con ayuda del engrudo se va cubriendo el globo con
8
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
capas de papel perioacutedico nuacutemero de capas es variable
seguacuten la resistencia que se le quiera dar a la pintildeata es
importante dejar un espacio de dos horas entre capa y
capa de papel perioacutedico para deja que estas sequen
bien
BITACORA
9
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Las piezas cortadas para la fonmacioacuten de los conos que
formaran los picos de las pintildeatas se pegan con
engrudo y cubren con capas de pape perioacutedico
Posteriormente se forran con papel decorativo en los
colores que son so licitados
BITACORA
10
RESPONSABLE DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Una vez seca la uacuteltima capa de papel perioacutedico se
procede al decorado con papel decorativo del cuerpo
de la piiiata
BITACORA
Elaboroacute Revi soacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
10
1
gt
~
r~i iacute9~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE DE 2011 VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RES~ONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
DOCUMENTO PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD
DE TRABAJO
COORDIANCION DE
11 PROCESOS El cuerpo y los picos son unidos por medio de material
BITACORA
PRODUCTIVOS para pegamento que es el engrudo
COORDIANCION DE
12 PROCESOS Las pintildeatas terminadas se entregan al aacuterea de Control
BITACORA
PRODUCTIVOS de Calidad para su supervisioacuten
CONTROL DE Control de Calidad verifica el terminado de las pintildeatas
13 que esteacuten simeacutetricas bien pegadas y que tengan BITACORA CALIDAD
resistencia al manejo
CONTROL DE Las pintildeatas que pasan la evaluacioacuten se entregan al 14 BITACORA
CALIDAD aacuterea de Ventas
15 VENTAS Almacena las piezas en un seco y libre de polco donde
BITACORA las selecciona y distribuye con el cliente final
Entre un reporte a el aacuterea administrativa de la cantidad
de pintildeatas y tipos de cada una de ellas asiacute como un
16 VENTAS informe respecto al cliente que han de ser entregadas BITACORA
indicando fecha de entrega cantidad y condiciones de
pago
17 ADMINISTRACiOacuteN Verifica y da seguimiento de los egresos en piezas de
BITACORA pintildeata y el cobro de los mismos
18 ADMINITRACIOacuteN Entrega informes de la situacioacuten de la empresa a la
BITACORA Direccioacuten
~ iexclJ
i tiexcl
J ) t u J J 1
j ) J 1 )
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
11
B)DlAGRAMA DE FLUJO
~~v shy iexcl
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
Diagrama de flujo
Recepdonporld Coofdin~(jon do
Proctsos Ptodu(ti~os
V~ntas
EIiexclgi r un miexcliexcljor proveedor
Colocadon do EIlaquoo oraltin d~ Picos Adornos
Pilto5y Ad0rjLr-___J
8itacora
Elaboroacute
cp Estela Mendaza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
12
C)FORMATOS E INSTRUCTIVOS
r(f ~
bull bullbullbullbull l
PROCEDIMIENTO PROmiddotART middotPINtildeAT A I
ELABORACiOacuteN DE
PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE 201 1
VERSION 1
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION I AREA RESPONSABLE PRODUCCION
BITACORA DE TRABAJO
Actividad Responsable Fecha Hora Observaciones Firma del
responsable
NOMBRE YFIRMA
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr M arlene Rivas Ba rrios Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
13
7f ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IARCA RESPONSABLE PRODUCCION
SOLICITUD DE INSUMOS
AREA SOLICITANTE FECHA DE SOUCITUD
MOTIVO FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD CODIGO PRODUCTO TIPO
NOMBRE Y FIRMA DE
SOLICITANTE
NOMBRE Y FIRMA DE ALMACEN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Or Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
14
~ ~~ ~ tbullbull ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
VERSION
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION -shy -
REPORTE DE INVENTARIO I
AREA FECHA DE REPORTE
REMITE A FECHA DE ENTREGA I
CANTIDAD ESTADOPIEZAS
NOMBRE Y FIRMA
15
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cu evas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic M ariza Aacutelvarez Carreoacuten
IV ANEXOS
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO
Durante las visitas efectuadas a los talleres familiares de los artesanos
observamos de que manera las artesanas llevan a cabo sus procesos de
produccioacuten de pintildeata asiacute como la gran cantidad del espacio que ocupan
para el globo de la pintildeata en donde notamos en la mayoriacutea de los casos
carecen de estancias ergonoacutemicas de trabajo para trabajo de forma
sentada y de pie De igual manera nos percatamos de la insuficiencia de
medidas de seguridad con las que cuentan lo cual expone la artesana a
incidentes riesgos por la cantidad de papel utilizada que bajo carentes o
ninguna medida de seguridad es sumamente riesgoso condicioacuten por la cual
hacemos notar las siguientes
gt Cableados de electricidad y conexiones inseguras
gt Falta de extintores en caso de incendio
gt Falta de unidades ergonoacutemicas de trabajo en posturas prolongadas
gt Aprovechamiento del espacio para almacenamiento de pintildeata
Por lo cual se ha elaborado el boceto de una unidad de trabajo disentildeo
funcional con aplicaciones uacutetiles para largas jornadas de trabajo facilidad
del manejo de materiales pegamentos y papeles con lo cual se consiga
agilidad de la artesana para la elaboracioacuten de pintildeatas
Elaboroacute
cP Estel a Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
16
BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
-~ -=~=-~~----3~ ~gt -~ -__--~~~ ( ----gt ~ ~
( - - ~ ----- ~~--eRA - -- - ------------ - - - - -------- GIRA
bull~~~~o -_ _ 3-~~=~-- __o ~
___L iexcl _--==- _~_====~iquest --_~ _~~~iexcl r 1__==---____ iexcl~-_ -=-=3
c~r~~ - ~~=-=d- --Z~~ ~~
--~-_-~_--==-- bull - shy--IJr - - - -T I
El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
17
ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
CHAROIAS ~~ o~ _ -__~_ ~=J I~ ~OSOEAPO(O ~~~~ rL==--~~j PARACtOBOCUERO
e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendaza Arenas Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza ~Ivarez c~rreoacuten J
Ing Jorge Elay Cuevas Franco
19
iexclv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA
o
El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
20
Indesol SEDESOL
CENTRO DE DOCUMENTACIOacuteN TItulo lJaYgtvell J poceacuted m eoto k
fA lIacutea gt Autor eacutebfl~~L~e~vrfC~~(~O Antildeo J I _ ~~ -r - middot~~~~iacutel-~~~~~~~lt~-
shy -
Preacutestamo Devolucioacuten
-
74554 725 P56 2011 -
hl DESOL F~TI ACERVO tiexcl~Ch
1 Kt
timiddot t Indesol _u APN DRU middot middot~~ bull laquoO J I middot Vivir Mejor
nyreclapndmcom 111X
Programa de Fortalecimiento empresarial con las artesanas de pintildeatas de Santiago TolmanOtumba Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOL a traveacutes de Emproser Sc
LlNTRODUCCIOacuteN
La artesaniacutea mexicana es una mezcla asombrosa de gran importancia cultural y
econoacutemica para el paiacutes desde objetos ceremoniales religiosos decorativos y
funcionales hasta la sola expresioacuten del arte en diversas formas y siacutembolos como
lo es la tradicional pintildeata todas estas expresiones del arte tradicional han sufrido
en los uacuteltimos 15 antildeos una baja en las ventas debido a muacuteltiples situaciones
crisis econoacutemicas inseguridad competencia desleal entre otras pero sobre todo
por falta de adecuacioacuten en la produccioacuten y fortalecimiento de las capacidades
empresariales en los artesanos que resta nivel de competencia en el mercado de
las artesaniacuteas Ver F01 y F02
FOl y F02 Pintildeatas Tradicionales de 4 y 7 picos de Santiago Tolman
Si bien es cierto la artesaniacutea representa la unidad cultural de los pueblos con
grandes influencias catoacutelicas tambieacuten es cierto que el desarrollo de las
habilidades para la elaboracioacuten artesanal ha sido una herencia que ha significado
la definicioacuten de un estilo de vida de la poblacioacuten en la muchas regiones de paiacutes
De tal forma que la elaboracioacuten de artesaniacuteas ha contribuido de manera
sustanciosa en diversas poblaciones y ha versado en conservar y mantener la
identidad cultural de muchas regiones territoriales en el paiacutes y sobre todo al
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Or Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
3
centro del mismo especiacuteficamente en el Valle de Teotihuacan para el municipio
de Otumba
Derivado de un trabajo continuo de cerca de 6 meses con las artesanas de
Santiago Tolman del municipio de Otumba nos percatamos de la falta de
viabilidad que representa generar una expresioacuten del arte simboacutelico de la cultura
representado en artesaniacuteas y provoca desequilibrios familiares migraciones
rechazos desanimo por la competencia desleal pero sobre todo falta de
alternativas para conservar mejorar y potencializar la condicioacuten econoacutemico
productiva de la elaboracioacuten de pintildeatas en las artesanas y sus familias
El enriquecimiento significativo de las expresiones simboacutelicas del arte plasmadas
en materiales principalmente de papel Cada artesana conserva en la elaboracioacuten
del proceso artesanal econoacutemico productivo su estilo de vida cultural y su
hacinamiento del territorio contiguo Ver F03
F03 Artesana de Pintildeatas de Santiago Tolman Otumba
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
CP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
4
Existen desde la iniciativa privada como puacuteblica diversos programas que brindan
apoyo a la produccioacuten artesanal con la finalidad de rescatar tradiciones o
aumentar la apreciacioacuten de la artesaniacutea
Sin embargo muchos de ellos no alcanzan el eacutexito debido a que carecen de una
formacioacuten adecuada para trabajar como empresas familiares artesanales es decir
que no es suficiente saber hacer artesaniacuteas sino conocer y manejar un
vocabulario empresarial administrativo pero sobre todo dominar sus rangos de
intervencioacuten en el proceso artesanal productivo tanto como de saber conducir el -
crecimiento de la empresa mipyme involucrado a cada uno de sus integrantes
Ver F04 y F05
u c ~ lt
ordfi5 ltF04 y FOS Talleres de pintildeatas en casa habitacioacuten de Santiago Tolman 1i
El presenta manual de procedimiento tiene como finalidad ser un instrumento que
permita a los artesano dedicados a la elaboracioacuten de pintildeatas tener un de manera ordena cada una de las actividades necesarias para la realizacioacuten de su trabajo -que van a seguir para la elaboracioacuten de sus pintildeatas artesanales con el cual se
pretende que cada uno de los involucrados identifique cuales son las maquinarias
y equipos la materia prima los insumas necesarios y los pasos a seguir para la
transformacioacuten de la materia prima en el producto terminado asiacute como su
responsabilidad y relacioacuten con otras aacutereas que componen la empresa a fin de
eficientizar el aprovechamiento de los recursos humanos y materiales para elevar
la eficiencia y competencia de los artesanos de pintildeatas en El Valle de
Teotihuacaacuten Estado de Meacutexico
Elaboroacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
5
IIOBJETIVO
Generar en el artesano la identificacioacuten simple y estructurada del procedimiento
productivo de la elaboracioacuten de diversas pintildeatas y les permita abatir tiempos asiacute
como eficientar la capacitacioacuten de actividades y tareas en el personal humano
integrado a la produccioacuten artesanal de pintildeatas de papel
De manera adyacente contribuir en la mejora de la distribucioacuten del espacio de
trabajo de acuerdo a cada etapa del proceso mismo con la final idad de crear un
mejor aprovechamiento de los recursos humanos espaciales y humanos
disponibles
Asiacute mismo crear una herramienta que les permita mejorar la calidad y disentildeo de
los productos artesanales al mismo tiempo que favorezca el aumento de la
produccioacuten para canalizarlos a las demandas especiacuteficas de los nichos de
mercados regionales nacionales e internacionales
111 DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO 1 ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS ARTESANiacuteA TRADICIONAL
11 PROacutePOSITO DEL PROCEDIMIENTO
Establecer de forma ordenada y estructurada los pasos a seguir en la elaboracioacuten
de las diferentes tipos de pintildeatas De igual forma conocer los liacutemites de
intervencioacuten y alcances por responsable de aacuterea o departamento asignado en
cada una de los pasos del proceso
Elaboroacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
6
12 ALCANCE DEL PROCEDIMIENTO
El manual de procedimientos para la elaboracioacuten de pintildeatas artesanales
vislumbra la transmisioacuten de la informacioacuten adecuada oportuna y precisa de cada
uno de los pasos con el objeto de ordenar estructurar y facilitar el sistema de
produccioacuten artesanal del artesano de barro y su equipo de colaboracioacuten en su
lugar de trabajo
j13 RESPONSABLES
DIRECCiOacuteN GENERAL ADMINISTRACiOacuteN RESPONSABLE DE ~ el
PRODUCCiOacuteN CONTROL DE CALIDAD DISENtildeO E INNOVACiOacuteN Y VENTAS ~I J
14 DEFINICIONES
3PROCEDIMIENTO Es el modo de ejecutar determinadas acciones que suelen
realizarse de la misma forma con una serie comuacuten de pasos claramente definidos ) Il uque permiten realizar una ocupacioacuten trabajo investigacioacuten o estudio se puede 1
aplicar a cualquier empresa
15 METODO DE TRABAJO
A) DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES El procedimiento consiste en conocer las formas y teacutecnicas aplicadas para la
elaboracioacuten de pintildeata artesanal desde la como se obtiene la materia prima cuales
son las teacutecnicas y herramientas utilizadas para su preparacioacuten modelado de
figura secado y terminado decorativo de la pintildeata
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
7
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
rfmiddot FECHA DICIEMBRE
iacuteY~ ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA DE 2011
ARTESANAL VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD AD~IN I STRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RESPONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO DE
TRABAJO
1 ADQUISICIONES Y VENTAS SOLICITUD Y ADQUISICiOacuteN DE INSUMOS SOLICITUD DE
PARA ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS INSUMOS
VERIFICA PEDIDO DE SOlCITUD DE OFICIO DE
2 DIRECCION ADQUISICIONES y TOMA DECISiOacuteN PARA SU APROBACION
CONTESTACION
3 ADMINISTRACiOacuteN EFECTUA SOLICITUD A PROVEDOR SOBRE
FACTURAINSUMOS
4 ADMINITRACIOacuteN RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y DISTRIBUYE
BITAacuteCORAMATERIA PRIMA
5 RESPONSABLE DE RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y SE VERIFICA
BITAacuteCORAPRODUCCiOacuteN FACTURA
6 RESPONSABLE DE ELABORACiOacuteN DE ENGRUDO Y CORTES DE
BITACORAPRODUCCiOacuteN PAPEL BASE
7 RESPONSABLE DE ELECCiOacuteN DE TAMANtildeO DE GLOBO Y
NINGUNOPRODUCCiOacuteN RECUBRIMIENTO CON PAPEL
8 RESPONSABLE DE
SECADO DE BOlA DE PAPEL BITAacuteCORAPRODUCCIOacuteN
9 RESPONSABLE DE
SELECCiOacuteN DE PAPELES Y COLORES NINGUNOPRODUCCiOacuteN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
8
~ ~ iI
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
DlCIEMBRE-2011
VERSION1
PAGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESP~NSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
1 DIRECCOacuteN
ADQUSICIOacuteN DE MATERIA PRIMA
Se encarga en coordinacioacuten con el aacuterea de Disentildeo e
Innovacioacuten y el aacuterea de Procesos de seleccionar al
mejor proveedor en funcioacuten de la calidad de los
materiales tiempos de entrega y condiciones de pago
SOLICITUD DE
PEDIDO
2 DIRECCION
Supervisa que las materias primas e insumas
requeridos sean entregados en la empresa con el
personal responsable del aacuterea de Procesos
FACTURA y
ACUSE DE
RECIBIDO
3 DISENtildeO
SELECCION DEL DISENO
Da las especificaciones del tipo de pintildeatas a elaborar
(4 7 o 9 picos u otro diseno en particular) capacita al
personal para su ejecucioacuten y proporciona lista de
materiales e insumas requeridos para su elaboracioacuten
BITACORA
4
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Solicita al almaceacuten los materiales e insumas necesarios
para la elaboracioacuten de los Disentildeos de pintildeatas
ind icados BITACORA
S
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
En primer paso se elaborar el material para el pegado
de las piezas que componen la pintildeata (engrudo)
BITACORA
Elaboroacute cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autori zoacute
L1c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
9
~~ PROCEDIMIENTO PRO-ART -PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS FECHA
VERSION
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
6
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
De acuerdo al disentildeo se recortan las piezas de cartoacuten
necesarias para la formacioacuten de los conos BITACORA
7
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Se infia un globo del tamantildeo que corresponda con el
tipo de pintildeata a elaborar BITACORA
Con ayuda del engrudo se va cubriendo el globo con
8
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
capas de papel perioacutedico nuacutemero de capas es variable
seguacuten la resistencia que se le quiera dar a la pintildeata es
importante dejar un espacio de dos horas entre capa y
capa de papel perioacutedico para deja que estas sequen
bien
BITACORA
9
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Las piezas cortadas para la fonmacioacuten de los conos que
formaran los picos de las pintildeatas se pegan con
engrudo y cubren con capas de pape perioacutedico
Posteriormente se forran con papel decorativo en los
colores que son so licitados
BITACORA
10
RESPONSABLE DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Una vez seca la uacuteltima capa de papel perioacutedico se
procede al decorado con papel decorativo del cuerpo
de la piiiata
BITACORA
Elaboroacute Revi soacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
10
1
gt
~
r~i iacute9~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE DE 2011 VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RES~ONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
DOCUMENTO PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD
DE TRABAJO
COORDIANCION DE
11 PROCESOS El cuerpo y los picos son unidos por medio de material
BITACORA
PRODUCTIVOS para pegamento que es el engrudo
COORDIANCION DE
12 PROCESOS Las pintildeatas terminadas se entregan al aacuterea de Control
BITACORA
PRODUCTIVOS de Calidad para su supervisioacuten
CONTROL DE Control de Calidad verifica el terminado de las pintildeatas
13 que esteacuten simeacutetricas bien pegadas y que tengan BITACORA CALIDAD
resistencia al manejo
CONTROL DE Las pintildeatas que pasan la evaluacioacuten se entregan al 14 BITACORA
CALIDAD aacuterea de Ventas
15 VENTAS Almacena las piezas en un seco y libre de polco donde
BITACORA las selecciona y distribuye con el cliente final
Entre un reporte a el aacuterea administrativa de la cantidad
de pintildeatas y tipos de cada una de ellas asiacute como un
16 VENTAS informe respecto al cliente que han de ser entregadas BITACORA
indicando fecha de entrega cantidad y condiciones de
pago
17 ADMINISTRACiOacuteN Verifica y da seguimiento de los egresos en piezas de
BITACORA pintildeata y el cobro de los mismos
18 ADMINITRACIOacuteN Entrega informes de la situacioacuten de la empresa a la
BITACORA Direccioacuten
~ iexclJ
i tiexcl
J ) t u J J 1
j ) J 1 )
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
11
B)DlAGRAMA DE FLUJO
~~v shy iexcl
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
Diagrama de flujo
Recepdonporld Coofdin~(jon do
Proctsos Ptodu(ti~os
V~ntas
EIiexclgi r un miexcliexcljor proveedor
Colocadon do EIlaquoo oraltin d~ Picos Adornos
Pilto5y Ad0rjLr-___J
8itacora
Elaboroacute
cp Estela Mendaza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
12
C)FORMATOS E INSTRUCTIVOS
r(f ~
bull bullbullbullbull l
PROCEDIMIENTO PROmiddotART middotPINtildeAT A I
ELABORACiOacuteN DE
PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE 201 1
VERSION 1
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION I AREA RESPONSABLE PRODUCCION
BITACORA DE TRABAJO
Actividad Responsable Fecha Hora Observaciones Firma del
responsable
NOMBRE YFIRMA
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr M arlene Rivas Ba rrios Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
13
7f ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IARCA RESPONSABLE PRODUCCION
SOLICITUD DE INSUMOS
AREA SOLICITANTE FECHA DE SOUCITUD
MOTIVO FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD CODIGO PRODUCTO TIPO
NOMBRE Y FIRMA DE
SOLICITANTE
NOMBRE Y FIRMA DE ALMACEN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Or Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
14
~ ~~ ~ tbullbull ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
VERSION
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION -shy -
REPORTE DE INVENTARIO I
AREA FECHA DE REPORTE
REMITE A FECHA DE ENTREGA I
CANTIDAD ESTADOPIEZAS
NOMBRE Y FIRMA
15
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cu evas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic M ariza Aacutelvarez Carreoacuten
IV ANEXOS
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO
Durante las visitas efectuadas a los talleres familiares de los artesanos
observamos de que manera las artesanas llevan a cabo sus procesos de
produccioacuten de pintildeata asiacute como la gran cantidad del espacio que ocupan
para el globo de la pintildeata en donde notamos en la mayoriacutea de los casos
carecen de estancias ergonoacutemicas de trabajo para trabajo de forma
sentada y de pie De igual manera nos percatamos de la insuficiencia de
medidas de seguridad con las que cuentan lo cual expone la artesana a
incidentes riesgos por la cantidad de papel utilizada que bajo carentes o
ninguna medida de seguridad es sumamente riesgoso condicioacuten por la cual
hacemos notar las siguientes
gt Cableados de electricidad y conexiones inseguras
gt Falta de extintores en caso de incendio
gt Falta de unidades ergonoacutemicas de trabajo en posturas prolongadas
gt Aprovechamiento del espacio para almacenamiento de pintildeata
Por lo cual se ha elaborado el boceto de una unidad de trabajo disentildeo
funcional con aplicaciones uacutetiles para largas jornadas de trabajo facilidad
del manejo de materiales pegamentos y papeles con lo cual se consiga
agilidad de la artesana para la elaboracioacuten de pintildeatas
Elaboroacute
cP Estel a Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
16
BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
-~ -=~=-~~----3~ ~gt -~ -__--~~~ ( ----gt ~ ~
( - - ~ ----- ~~--eRA - -- - ------------ - - - - -------- GIRA
bull~~~~o -_ _ 3-~~=~-- __o ~
___L iexcl _--==- _~_====~iquest --_~ _~~~iexcl r 1__==---____ iexcl~-_ -=-=3
c~r~~ - ~~=-=d- --Z~~ ~~
--~-_-~_--==-- bull - shy--IJr - - - -T I
El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
17
ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
CHAROIAS ~~ o~ _ -__~_ ~=J I~ ~OSOEAPO(O ~~~~ rL==--~~j PARACtOBOCUERO
e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendaza Arenas Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza ~Ivarez c~rreoacuten J
Ing Jorge Elay Cuevas Franco
19
iexclv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA
o
El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
20
Indesol SEDESOL
CENTRO DE DOCUMENTACIOacuteN TItulo lJaYgtvell J poceacuted m eoto k
fA lIacutea gt Autor eacutebfl~~L~e~vrfC~~(~O Antildeo J I _ ~~ -r - middot~~~~iacutel-~~~~~~~lt~-
shy -
Preacutestamo Devolucioacuten
-
74554 725 P56 2011 -
hl DESOL F~TI ACERVO tiexcl~Ch
1 Kt
timiddot t Indesol _u APN DRU middot middot~~ bull laquoO J I middot Vivir Mejor
nyreclapndmcom 111X
Programa de Fortalecimiento empresarial con las artesanas de pintildeatas de Santiago TolmanOtumba Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOL a traveacutes de Emproser Sc
centro del mismo especiacuteficamente en el Valle de Teotihuacan para el municipio
de Otumba
Derivado de un trabajo continuo de cerca de 6 meses con las artesanas de
Santiago Tolman del municipio de Otumba nos percatamos de la falta de
viabilidad que representa generar una expresioacuten del arte simboacutelico de la cultura
representado en artesaniacuteas y provoca desequilibrios familiares migraciones
rechazos desanimo por la competencia desleal pero sobre todo falta de
alternativas para conservar mejorar y potencializar la condicioacuten econoacutemico
productiva de la elaboracioacuten de pintildeatas en las artesanas y sus familias
El enriquecimiento significativo de las expresiones simboacutelicas del arte plasmadas
en materiales principalmente de papel Cada artesana conserva en la elaboracioacuten
del proceso artesanal econoacutemico productivo su estilo de vida cultural y su
hacinamiento del territorio contiguo Ver F03
F03 Artesana de Pintildeatas de Santiago Tolman Otumba
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
CP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
4
Existen desde la iniciativa privada como puacuteblica diversos programas que brindan
apoyo a la produccioacuten artesanal con la finalidad de rescatar tradiciones o
aumentar la apreciacioacuten de la artesaniacutea
Sin embargo muchos de ellos no alcanzan el eacutexito debido a que carecen de una
formacioacuten adecuada para trabajar como empresas familiares artesanales es decir
que no es suficiente saber hacer artesaniacuteas sino conocer y manejar un
vocabulario empresarial administrativo pero sobre todo dominar sus rangos de
intervencioacuten en el proceso artesanal productivo tanto como de saber conducir el -
crecimiento de la empresa mipyme involucrado a cada uno de sus integrantes
Ver F04 y F05
u c ~ lt
ordfi5 ltF04 y FOS Talleres de pintildeatas en casa habitacioacuten de Santiago Tolman 1i
El presenta manual de procedimiento tiene como finalidad ser un instrumento que
permita a los artesano dedicados a la elaboracioacuten de pintildeatas tener un de manera ordena cada una de las actividades necesarias para la realizacioacuten de su trabajo -que van a seguir para la elaboracioacuten de sus pintildeatas artesanales con el cual se
pretende que cada uno de los involucrados identifique cuales son las maquinarias
y equipos la materia prima los insumas necesarios y los pasos a seguir para la
transformacioacuten de la materia prima en el producto terminado asiacute como su
responsabilidad y relacioacuten con otras aacutereas que componen la empresa a fin de
eficientizar el aprovechamiento de los recursos humanos y materiales para elevar
la eficiencia y competencia de los artesanos de pintildeatas en El Valle de
Teotihuacaacuten Estado de Meacutexico
Elaboroacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
5
IIOBJETIVO
Generar en el artesano la identificacioacuten simple y estructurada del procedimiento
productivo de la elaboracioacuten de diversas pintildeatas y les permita abatir tiempos asiacute
como eficientar la capacitacioacuten de actividades y tareas en el personal humano
integrado a la produccioacuten artesanal de pintildeatas de papel
De manera adyacente contribuir en la mejora de la distribucioacuten del espacio de
trabajo de acuerdo a cada etapa del proceso mismo con la final idad de crear un
mejor aprovechamiento de los recursos humanos espaciales y humanos
disponibles
Asiacute mismo crear una herramienta que les permita mejorar la calidad y disentildeo de
los productos artesanales al mismo tiempo que favorezca el aumento de la
produccioacuten para canalizarlos a las demandas especiacuteficas de los nichos de
mercados regionales nacionales e internacionales
111 DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO 1 ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS ARTESANiacuteA TRADICIONAL
11 PROacutePOSITO DEL PROCEDIMIENTO
Establecer de forma ordenada y estructurada los pasos a seguir en la elaboracioacuten
de las diferentes tipos de pintildeatas De igual forma conocer los liacutemites de
intervencioacuten y alcances por responsable de aacuterea o departamento asignado en
cada una de los pasos del proceso
Elaboroacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
6
12 ALCANCE DEL PROCEDIMIENTO
El manual de procedimientos para la elaboracioacuten de pintildeatas artesanales
vislumbra la transmisioacuten de la informacioacuten adecuada oportuna y precisa de cada
uno de los pasos con el objeto de ordenar estructurar y facilitar el sistema de
produccioacuten artesanal del artesano de barro y su equipo de colaboracioacuten en su
lugar de trabajo
j13 RESPONSABLES
DIRECCiOacuteN GENERAL ADMINISTRACiOacuteN RESPONSABLE DE ~ el
PRODUCCiOacuteN CONTROL DE CALIDAD DISENtildeO E INNOVACiOacuteN Y VENTAS ~I J
14 DEFINICIONES
3PROCEDIMIENTO Es el modo de ejecutar determinadas acciones que suelen
realizarse de la misma forma con una serie comuacuten de pasos claramente definidos ) Il uque permiten realizar una ocupacioacuten trabajo investigacioacuten o estudio se puede 1
aplicar a cualquier empresa
15 METODO DE TRABAJO
A) DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES El procedimiento consiste en conocer las formas y teacutecnicas aplicadas para la
elaboracioacuten de pintildeata artesanal desde la como se obtiene la materia prima cuales
son las teacutecnicas y herramientas utilizadas para su preparacioacuten modelado de
figura secado y terminado decorativo de la pintildeata
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
7
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
rfmiddot FECHA DICIEMBRE
iacuteY~ ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA DE 2011
ARTESANAL VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD AD~IN I STRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RESPONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO DE
TRABAJO
1 ADQUISICIONES Y VENTAS SOLICITUD Y ADQUISICiOacuteN DE INSUMOS SOLICITUD DE
PARA ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS INSUMOS
VERIFICA PEDIDO DE SOlCITUD DE OFICIO DE
2 DIRECCION ADQUISICIONES y TOMA DECISiOacuteN PARA SU APROBACION
CONTESTACION
3 ADMINISTRACiOacuteN EFECTUA SOLICITUD A PROVEDOR SOBRE
FACTURAINSUMOS
4 ADMINITRACIOacuteN RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y DISTRIBUYE
BITAacuteCORAMATERIA PRIMA
5 RESPONSABLE DE RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y SE VERIFICA
BITAacuteCORAPRODUCCiOacuteN FACTURA
6 RESPONSABLE DE ELABORACiOacuteN DE ENGRUDO Y CORTES DE
BITACORAPRODUCCiOacuteN PAPEL BASE
7 RESPONSABLE DE ELECCiOacuteN DE TAMANtildeO DE GLOBO Y
NINGUNOPRODUCCiOacuteN RECUBRIMIENTO CON PAPEL
8 RESPONSABLE DE
SECADO DE BOlA DE PAPEL BITAacuteCORAPRODUCCIOacuteN
9 RESPONSABLE DE
SELECCiOacuteN DE PAPELES Y COLORES NINGUNOPRODUCCiOacuteN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
8
~ ~ iI
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
DlCIEMBRE-2011
VERSION1
PAGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESP~NSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
1 DIRECCOacuteN
ADQUSICIOacuteN DE MATERIA PRIMA
Se encarga en coordinacioacuten con el aacuterea de Disentildeo e
Innovacioacuten y el aacuterea de Procesos de seleccionar al
mejor proveedor en funcioacuten de la calidad de los
materiales tiempos de entrega y condiciones de pago
SOLICITUD DE
PEDIDO
2 DIRECCION
Supervisa que las materias primas e insumas
requeridos sean entregados en la empresa con el
personal responsable del aacuterea de Procesos
FACTURA y
ACUSE DE
RECIBIDO
3 DISENtildeO
SELECCION DEL DISENO
Da las especificaciones del tipo de pintildeatas a elaborar
(4 7 o 9 picos u otro diseno en particular) capacita al
personal para su ejecucioacuten y proporciona lista de
materiales e insumas requeridos para su elaboracioacuten
BITACORA
4
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Solicita al almaceacuten los materiales e insumas necesarios
para la elaboracioacuten de los Disentildeos de pintildeatas
ind icados BITACORA
S
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
En primer paso se elaborar el material para el pegado
de las piezas que componen la pintildeata (engrudo)
BITACORA
Elaboroacute cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autori zoacute
L1c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
9
~~ PROCEDIMIENTO PRO-ART -PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS FECHA
VERSION
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
6
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
De acuerdo al disentildeo se recortan las piezas de cartoacuten
necesarias para la formacioacuten de los conos BITACORA
7
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Se infia un globo del tamantildeo que corresponda con el
tipo de pintildeata a elaborar BITACORA
Con ayuda del engrudo se va cubriendo el globo con
8
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
capas de papel perioacutedico nuacutemero de capas es variable
seguacuten la resistencia que se le quiera dar a la pintildeata es
importante dejar un espacio de dos horas entre capa y
capa de papel perioacutedico para deja que estas sequen
bien
BITACORA
9
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Las piezas cortadas para la fonmacioacuten de los conos que
formaran los picos de las pintildeatas se pegan con
engrudo y cubren con capas de pape perioacutedico
Posteriormente se forran con papel decorativo en los
colores que son so licitados
BITACORA
10
RESPONSABLE DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Una vez seca la uacuteltima capa de papel perioacutedico se
procede al decorado con papel decorativo del cuerpo
de la piiiata
BITACORA
Elaboroacute Revi soacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
10
1
gt
~
r~i iacute9~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE DE 2011 VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RES~ONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
DOCUMENTO PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD
DE TRABAJO
COORDIANCION DE
11 PROCESOS El cuerpo y los picos son unidos por medio de material
BITACORA
PRODUCTIVOS para pegamento que es el engrudo
COORDIANCION DE
12 PROCESOS Las pintildeatas terminadas se entregan al aacuterea de Control
BITACORA
PRODUCTIVOS de Calidad para su supervisioacuten
CONTROL DE Control de Calidad verifica el terminado de las pintildeatas
13 que esteacuten simeacutetricas bien pegadas y que tengan BITACORA CALIDAD
resistencia al manejo
CONTROL DE Las pintildeatas que pasan la evaluacioacuten se entregan al 14 BITACORA
CALIDAD aacuterea de Ventas
15 VENTAS Almacena las piezas en un seco y libre de polco donde
BITACORA las selecciona y distribuye con el cliente final
Entre un reporte a el aacuterea administrativa de la cantidad
de pintildeatas y tipos de cada una de ellas asiacute como un
16 VENTAS informe respecto al cliente que han de ser entregadas BITACORA
indicando fecha de entrega cantidad y condiciones de
pago
17 ADMINISTRACiOacuteN Verifica y da seguimiento de los egresos en piezas de
BITACORA pintildeata y el cobro de los mismos
18 ADMINITRACIOacuteN Entrega informes de la situacioacuten de la empresa a la
BITACORA Direccioacuten
~ iexclJ
i tiexcl
J ) t u J J 1
j ) J 1 )
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
11
B)DlAGRAMA DE FLUJO
~~v shy iexcl
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
Diagrama de flujo
Recepdonporld Coofdin~(jon do
Proctsos Ptodu(ti~os
V~ntas
EIiexclgi r un miexcliexcljor proveedor
Colocadon do EIlaquoo oraltin d~ Picos Adornos
Pilto5y Ad0rjLr-___J
8itacora
Elaboroacute
cp Estela Mendaza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
12
C)FORMATOS E INSTRUCTIVOS
r(f ~
bull bullbullbullbull l
PROCEDIMIENTO PROmiddotART middotPINtildeAT A I
ELABORACiOacuteN DE
PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE 201 1
VERSION 1
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION I AREA RESPONSABLE PRODUCCION
BITACORA DE TRABAJO
Actividad Responsable Fecha Hora Observaciones Firma del
responsable
NOMBRE YFIRMA
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr M arlene Rivas Ba rrios Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
13
7f ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IARCA RESPONSABLE PRODUCCION
SOLICITUD DE INSUMOS
AREA SOLICITANTE FECHA DE SOUCITUD
MOTIVO FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD CODIGO PRODUCTO TIPO
NOMBRE Y FIRMA DE
SOLICITANTE
NOMBRE Y FIRMA DE ALMACEN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Or Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
14
~ ~~ ~ tbullbull ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
VERSION
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION -shy -
REPORTE DE INVENTARIO I
AREA FECHA DE REPORTE
REMITE A FECHA DE ENTREGA I
CANTIDAD ESTADOPIEZAS
NOMBRE Y FIRMA
15
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cu evas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic M ariza Aacutelvarez Carreoacuten
IV ANEXOS
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO
Durante las visitas efectuadas a los talleres familiares de los artesanos
observamos de que manera las artesanas llevan a cabo sus procesos de
produccioacuten de pintildeata asiacute como la gran cantidad del espacio que ocupan
para el globo de la pintildeata en donde notamos en la mayoriacutea de los casos
carecen de estancias ergonoacutemicas de trabajo para trabajo de forma
sentada y de pie De igual manera nos percatamos de la insuficiencia de
medidas de seguridad con las que cuentan lo cual expone la artesana a
incidentes riesgos por la cantidad de papel utilizada que bajo carentes o
ninguna medida de seguridad es sumamente riesgoso condicioacuten por la cual
hacemos notar las siguientes
gt Cableados de electricidad y conexiones inseguras
gt Falta de extintores en caso de incendio
gt Falta de unidades ergonoacutemicas de trabajo en posturas prolongadas
gt Aprovechamiento del espacio para almacenamiento de pintildeata
Por lo cual se ha elaborado el boceto de una unidad de trabajo disentildeo
funcional con aplicaciones uacutetiles para largas jornadas de trabajo facilidad
del manejo de materiales pegamentos y papeles con lo cual se consiga
agilidad de la artesana para la elaboracioacuten de pintildeatas
Elaboroacute
cP Estel a Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
16
BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
-~ -=~=-~~----3~ ~gt -~ -__--~~~ ( ----gt ~ ~
( - - ~ ----- ~~--eRA - -- - ------------ - - - - -------- GIRA
bull~~~~o -_ _ 3-~~=~-- __o ~
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c~r~~ - ~~=-=d- --Z~~ ~~
--~-_-~_--==-- bull - shy--IJr - - - -T I
El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
17
ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
CHAROIAS ~~ o~ _ -__~_ ~=J I~ ~OSOEAPO(O ~~~~ rL==--~~j PARACtOBOCUERO
e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendaza Arenas Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza ~Ivarez c~rreoacuten J
Ing Jorge Elay Cuevas Franco
19
iexclv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA
o
El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
20
Indesol SEDESOL
CENTRO DE DOCUMENTACIOacuteN TItulo lJaYgtvell J poceacuted m eoto k
fA lIacutea gt Autor eacutebfl~~L~e~vrfC~~(~O Antildeo J I _ ~~ -r - middot~~~~iacutel-~~~~~~~lt~-
shy -
Preacutestamo Devolucioacuten
-
74554 725 P56 2011 -
hl DESOL F~TI ACERVO tiexcl~Ch
1 Kt
timiddot t Indesol _u APN DRU middot middot~~ bull laquoO J I middot Vivir Mejor
nyreclapndmcom 111X
Programa de Fortalecimiento empresarial con las artesanas de pintildeatas de Santiago TolmanOtumba Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOL a traveacutes de Emproser Sc
Existen desde la iniciativa privada como puacuteblica diversos programas que brindan
apoyo a la produccioacuten artesanal con la finalidad de rescatar tradiciones o
aumentar la apreciacioacuten de la artesaniacutea
Sin embargo muchos de ellos no alcanzan el eacutexito debido a que carecen de una
formacioacuten adecuada para trabajar como empresas familiares artesanales es decir
que no es suficiente saber hacer artesaniacuteas sino conocer y manejar un
vocabulario empresarial administrativo pero sobre todo dominar sus rangos de
intervencioacuten en el proceso artesanal productivo tanto como de saber conducir el -
crecimiento de la empresa mipyme involucrado a cada uno de sus integrantes
Ver F04 y F05
u c ~ lt
ordfi5 ltF04 y FOS Talleres de pintildeatas en casa habitacioacuten de Santiago Tolman 1i
El presenta manual de procedimiento tiene como finalidad ser un instrumento que
permita a los artesano dedicados a la elaboracioacuten de pintildeatas tener un de manera ordena cada una de las actividades necesarias para la realizacioacuten de su trabajo -que van a seguir para la elaboracioacuten de sus pintildeatas artesanales con el cual se
pretende que cada uno de los involucrados identifique cuales son las maquinarias
y equipos la materia prima los insumas necesarios y los pasos a seguir para la
transformacioacuten de la materia prima en el producto terminado asiacute como su
responsabilidad y relacioacuten con otras aacutereas que componen la empresa a fin de
eficientizar el aprovechamiento de los recursos humanos y materiales para elevar
la eficiencia y competencia de los artesanos de pintildeatas en El Valle de
Teotihuacaacuten Estado de Meacutexico
Elaboroacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
5
IIOBJETIVO
Generar en el artesano la identificacioacuten simple y estructurada del procedimiento
productivo de la elaboracioacuten de diversas pintildeatas y les permita abatir tiempos asiacute
como eficientar la capacitacioacuten de actividades y tareas en el personal humano
integrado a la produccioacuten artesanal de pintildeatas de papel
De manera adyacente contribuir en la mejora de la distribucioacuten del espacio de
trabajo de acuerdo a cada etapa del proceso mismo con la final idad de crear un
mejor aprovechamiento de los recursos humanos espaciales y humanos
disponibles
Asiacute mismo crear una herramienta que les permita mejorar la calidad y disentildeo de
los productos artesanales al mismo tiempo que favorezca el aumento de la
produccioacuten para canalizarlos a las demandas especiacuteficas de los nichos de
mercados regionales nacionales e internacionales
111 DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO 1 ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS ARTESANiacuteA TRADICIONAL
11 PROacutePOSITO DEL PROCEDIMIENTO
Establecer de forma ordenada y estructurada los pasos a seguir en la elaboracioacuten
de las diferentes tipos de pintildeatas De igual forma conocer los liacutemites de
intervencioacuten y alcances por responsable de aacuterea o departamento asignado en
cada una de los pasos del proceso
Elaboroacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
6
12 ALCANCE DEL PROCEDIMIENTO
El manual de procedimientos para la elaboracioacuten de pintildeatas artesanales
vislumbra la transmisioacuten de la informacioacuten adecuada oportuna y precisa de cada
uno de los pasos con el objeto de ordenar estructurar y facilitar el sistema de
produccioacuten artesanal del artesano de barro y su equipo de colaboracioacuten en su
lugar de trabajo
j13 RESPONSABLES
DIRECCiOacuteN GENERAL ADMINISTRACiOacuteN RESPONSABLE DE ~ el
PRODUCCiOacuteN CONTROL DE CALIDAD DISENtildeO E INNOVACiOacuteN Y VENTAS ~I J
14 DEFINICIONES
3PROCEDIMIENTO Es el modo de ejecutar determinadas acciones que suelen
realizarse de la misma forma con una serie comuacuten de pasos claramente definidos ) Il uque permiten realizar una ocupacioacuten trabajo investigacioacuten o estudio se puede 1
aplicar a cualquier empresa
15 METODO DE TRABAJO
A) DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES El procedimiento consiste en conocer las formas y teacutecnicas aplicadas para la
elaboracioacuten de pintildeata artesanal desde la como se obtiene la materia prima cuales
son las teacutecnicas y herramientas utilizadas para su preparacioacuten modelado de
figura secado y terminado decorativo de la pintildeata
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
7
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
rfmiddot FECHA DICIEMBRE
iacuteY~ ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA DE 2011
ARTESANAL VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD AD~IN I STRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RESPONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO DE
TRABAJO
1 ADQUISICIONES Y VENTAS SOLICITUD Y ADQUISICiOacuteN DE INSUMOS SOLICITUD DE
PARA ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS INSUMOS
VERIFICA PEDIDO DE SOlCITUD DE OFICIO DE
2 DIRECCION ADQUISICIONES y TOMA DECISiOacuteN PARA SU APROBACION
CONTESTACION
3 ADMINISTRACiOacuteN EFECTUA SOLICITUD A PROVEDOR SOBRE
FACTURAINSUMOS
4 ADMINITRACIOacuteN RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y DISTRIBUYE
BITAacuteCORAMATERIA PRIMA
5 RESPONSABLE DE RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y SE VERIFICA
BITAacuteCORAPRODUCCiOacuteN FACTURA
6 RESPONSABLE DE ELABORACiOacuteN DE ENGRUDO Y CORTES DE
BITACORAPRODUCCiOacuteN PAPEL BASE
7 RESPONSABLE DE ELECCiOacuteN DE TAMANtildeO DE GLOBO Y
NINGUNOPRODUCCiOacuteN RECUBRIMIENTO CON PAPEL
8 RESPONSABLE DE
SECADO DE BOlA DE PAPEL BITAacuteCORAPRODUCCIOacuteN
9 RESPONSABLE DE
SELECCiOacuteN DE PAPELES Y COLORES NINGUNOPRODUCCiOacuteN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
8
~ ~ iI
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
DlCIEMBRE-2011
VERSION1
PAGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESP~NSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
1 DIRECCOacuteN
ADQUSICIOacuteN DE MATERIA PRIMA
Se encarga en coordinacioacuten con el aacuterea de Disentildeo e
Innovacioacuten y el aacuterea de Procesos de seleccionar al
mejor proveedor en funcioacuten de la calidad de los
materiales tiempos de entrega y condiciones de pago
SOLICITUD DE
PEDIDO
2 DIRECCION
Supervisa que las materias primas e insumas
requeridos sean entregados en la empresa con el
personal responsable del aacuterea de Procesos
FACTURA y
ACUSE DE
RECIBIDO
3 DISENtildeO
SELECCION DEL DISENO
Da las especificaciones del tipo de pintildeatas a elaborar
(4 7 o 9 picos u otro diseno en particular) capacita al
personal para su ejecucioacuten y proporciona lista de
materiales e insumas requeridos para su elaboracioacuten
BITACORA
4
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Solicita al almaceacuten los materiales e insumas necesarios
para la elaboracioacuten de los Disentildeos de pintildeatas
ind icados BITACORA
S
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
En primer paso se elaborar el material para el pegado
de las piezas que componen la pintildeata (engrudo)
BITACORA
Elaboroacute cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autori zoacute
L1c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
9
~~ PROCEDIMIENTO PRO-ART -PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS FECHA
VERSION
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
6
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
De acuerdo al disentildeo se recortan las piezas de cartoacuten
necesarias para la formacioacuten de los conos BITACORA
7
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Se infia un globo del tamantildeo que corresponda con el
tipo de pintildeata a elaborar BITACORA
Con ayuda del engrudo se va cubriendo el globo con
8
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
capas de papel perioacutedico nuacutemero de capas es variable
seguacuten la resistencia que se le quiera dar a la pintildeata es
importante dejar un espacio de dos horas entre capa y
capa de papel perioacutedico para deja que estas sequen
bien
BITACORA
9
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Las piezas cortadas para la fonmacioacuten de los conos que
formaran los picos de las pintildeatas se pegan con
engrudo y cubren con capas de pape perioacutedico
Posteriormente se forran con papel decorativo en los
colores que son so licitados
BITACORA
10
RESPONSABLE DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Una vez seca la uacuteltima capa de papel perioacutedico se
procede al decorado con papel decorativo del cuerpo
de la piiiata
BITACORA
Elaboroacute Revi soacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
10
1
gt
~
r~i iacute9~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE DE 2011 VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RES~ONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
DOCUMENTO PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD
DE TRABAJO
COORDIANCION DE
11 PROCESOS El cuerpo y los picos son unidos por medio de material
BITACORA
PRODUCTIVOS para pegamento que es el engrudo
COORDIANCION DE
12 PROCESOS Las pintildeatas terminadas se entregan al aacuterea de Control
BITACORA
PRODUCTIVOS de Calidad para su supervisioacuten
CONTROL DE Control de Calidad verifica el terminado de las pintildeatas
13 que esteacuten simeacutetricas bien pegadas y que tengan BITACORA CALIDAD
resistencia al manejo
CONTROL DE Las pintildeatas que pasan la evaluacioacuten se entregan al 14 BITACORA
CALIDAD aacuterea de Ventas
15 VENTAS Almacena las piezas en un seco y libre de polco donde
BITACORA las selecciona y distribuye con el cliente final
Entre un reporte a el aacuterea administrativa de la cantidad
de pintildeatas y tipos de cada una de ellas asiacute como un
16 VENTAS informe respecto al cliente que han de ser entregadas BITACORA
indicando fecha de entrega cantidad y condiciones de
pago
17 ADMINISTRACiOacuteN Verifica y da seguimiento de los egresos en piezas de
BITACORA pintildeata y el cobro de los mismos
18 ADMINITRACIOacuteN Entrega informes de la situacioacuten de la empresa a la
BITACORA Direccioacuten
~ iexclJ
i tiexcl
J ) t u J J 1
j ) J 1 )
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
11
B)DlAGRAMA DE FLUJO
~~v shy iexcl
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
Diagrama de flujo
Recepdonporld Coofdin~(jon do
Proctsos Ptodu(ti~os
V~ntas
EIiexclgi r un miexcliexcljor proveedor
Colocadon do EIlaquoo oraltin d~ Picos Adornos
Pilto5y Ad0rjLr-___J
8itacora
Elaboroacute
cp Estela Mendaza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
12
C)FORMATOS E INSTRUCTIVOS
r(f ~
bull bullbullbullbull l
PROCEDIMIENTO PROmiddotART middotPINtildeAT A I
ELABORACiOacuteN DE
PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE 201 1
VERSION 1
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION I AREA RESPONSABLE PRODUCCION
BITACORA DE TRABAJO
Actividad Responsable Fecha Hora Observaciones Firma del
responsable
NOMBRE YFIRMA
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr M arlene Rivas Ba rrios Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
13
7f ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IARCA RESPONSABLE PRODUCCION
SOLICITUD DE INSUMOS
AREA SOLICITANTE FECHA DE SOUCITUD
MOTIVO FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD CODIGO PRODUCTO TIPO
NOMBRE Y FIRMA DE
SOLICITANTE
NOMBRE Y FIRMA DE ALMACEN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Or Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
14
~ ~~ ~ tbullbull ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
VERSION
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION -shy -
REPORTE DE INVENTARIO I
AREA FECHA DE REPORTE
REMITE A FECHA DE ENTREGA I
CANTIDAD ESTADOPIEZAS
NOMBRE Y FIRMA
15
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cu evas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic M ariza Aacutelvarez Carreoacuten
IV ANEXOS
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO
Durante las visitas efectuadas a los talleres familiares de los artesanos
observamos de que manera las artesanas llevan a cabo sus procesos de
produccioacuten de pintildeata asiacute como la gran cantidad del espacio que ocupan
para el globo de la pintildeata en donde notamos en la mayoriacutea de los casos
carecen de estancias ergonoacutemicas de trabajo para trabajo de forma
sentada y de pie De igual manera nos percatamos de la insuficiencia de
medidas de seguridad con las que cuentan lo cual expone la artesana a
incidentes riesgos por la cantidad de papel utilizada que bajo carentes o
ninguna medida de seguridad es sumamente riesgoso condicioacuten por la cual
hacemos notar las siguientes
gt Cableados de electricidad y conexiones inseguras
gt Falta de extintores en caso de incendio
gt Falta de unidades ergonoacutemicas de trabajo en posturas prolongadas
gt Aprovechamiento del espacio para almacenamiento de pintildeata
Por lo cual se ha elaborado el boceto de una unidad de trabajo disentildeo
funcional con aplicaciones uacutetiles para largas jornadas de trabajo facilidad
del manejo de materiales pegamentos y papeles con lo cual se consiga
agilidad de la artesana para la elaboracioacuten de pintildeatas
Elaboroacute
cP Estel a Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
16
BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
-~ -=~=-~~----3~ ~gt -~ -__--~~~ ( ----gt ~ ~
( - - ~ ----- ~~--eRA - -- - ------------ - - - - -------- GIRA
bull~~~~o -_ _ 3-~~=~-- __o ~
___L iexcl _--==- _~_====~iquest --_~ _~~~iexcl r 1__==---____ iexcl~-_ -=-=3
c~r~~ - ~~=-=d- --Z~~ ~~
--~-_-~_--==-- bull - shy--IJr - - - -T I
El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
17
ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
CHAROIAS ~~ o~ _ -__~_ ~=J I~ ~OSOEAPO(O ~~~~ rL==--~~j PARACtOBOCUERO
e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendaza Arenas Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza ~Ivarez c~rreoacuten J
Ing Jorge Elay Cuevas Franco
19
iexclv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA
o
El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
20
Indesol SEDESOL
CENTRO DE DOCUMENTACIOacuteN TItulo lJaYgtvell J poceacuted m eoto k
fA lIacutea gt Autor eacutebfl~~L~e~vrfC~~(~O Antildeo J I _ ~~ -r - middot~~~~iacutel-~~~~~~~lt~-
shy -
Preacutestamo Devolucioacuten
-
74554 725 P56 2011 -
hl DESOL F~TI ACERVO tiexcl~Ch
1 Kt
timiddot t Indesol _u APN DRU middot middot~~ bull laquoO J I middot Vivir Mejor
nyreclapndmcom 111X
Programa de Fortalecimiento empresarial con las artesanas de pintildeatas de Santiago TolmanOtumba Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOL a traveacutes de Emproser Sc
IIOBJETIVO
Generar en el artesano la identificacioacuten simple y estructurada del procedimiento
productivo de la elaboracioacuten de diversas pintildeatas y les permita abatir tiempos asiacute
como eficientar la capacitacioacuten de actividades y tareas en el personal humano
integrado a la produccioacuten artesanal de pintildeatas de papel
De manera adyacente contribuir en la mejora de la distribucioacuten del espacio de
trabajo de acuerdo a cada etapa del proceso mismo con la final idad de crear un
mejor aprovechamiento de los recursos humanos espaciales y humanos
disponibles
Asiacute mismo crear una herramienta que les permita mejorar la calidad y disentildeo de
los productos artesanales al mismo tiempo que favorezca el aumento de la
produccioacuten para canalizarlos a las demandas especiacuteficas de los nichos de
mercados regionales nacionales e internacionales
111 DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO 1 ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS ARTESANiacuteA TRADICIONAL
11 PROacutePOSITO DEL PROCEDIMIENTO
Establecer de forma ordenada y estructurada los pasos a seguir en la elaboracioacuten
de las diferentes tipos de pintildeatas De igual forma conocer los liacutemites de
intervencioacuten y alcances por responsable de aacuterea o departamento asignado en
cada una de los pasos del proceso
Elaboroacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
6
12 ALCANCE DEL PROCEDIMIENTO
El manual de procedimientos para la elaboracioacuten de pintildeatas artesanales
vislumbra la transmisioacuten de la informacioacuten adecuada oportuna y precisa de cada
uno de los pasos con el objeto de ordenar estructurar y facilitar el sistema de
produccioacuten artesanal del artesano de barro y su equipo de colaboracioacuten en su
lugar de trabajo
j13 RESPONSABLES
DIRECCiOacuteN GENERAL ADMINISTRACiOacuteN RESPONSABLE DE ~ el
PRODUCCiOacuteN CONTROL DE CALIDAD DISENtildeO E INNOVACiOacuteN Y VENTAS ~I J
14 DEFINICIONES
3PROCEDIMIENTO Es el modo de ejecutar determinadas acciones que suelen
realizarse de la misma forma con una serie comuacuten de pasos claramente definidos ) Il uque permiten realizar una ocupacioacuten trabajo investigacioacuten o estudio se puede 1
aplicar a cualquier empresa
15 METODO DE TRABAJO
A) DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES El procedimiento consiste en conocer las formas y teacutecnicas aplicadas para la
elaboracioacuten de pintildeata artesanal desde la como se obtiene la materia prima cuales
son las teacutecnicas y herramientas utilizadas para su preparacioacuten modelado de
figura secado y terminado decorativo de la pintildeata
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
7
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
rfmiddot FECHA DICIEMBRE
iacuteY~ ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA DE 2011
ARTESANAL VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD AD~IN I STRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RESPONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO DE
TRABAJO
1 ADQUISICIONES Y VENTAS SOLICITUD Y ADQUISICiOacuteN DE INSUMOS SOLICITUD DE
PARA ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS INSUMOS
VERIFICA PEDIDO DE SOlCITUD DE OFICIO DE
2 DIRECCION ADQUISICIONES y TOMA DECISiOacuteN PARA SU APROBACION
CONTESTACION
3 ADMINISTRACiOacuteN EFECTUA SOLICITUD A PROVEDOR SOBRE
FACTURAINSUMOS
4 ADMINITRACIOacuteN RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y DISTRIBUYE
BITAacuteCORAMATERIA PRIMA
5 RESPONSABLE DE RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y SE VERIFICA
BITAacuteCORAPRODUCCiOacuteN FACTURA
6 RESPONSABLE DE ELABORACiOacuteN DE ENGRUDO Y CORTES DE
BITACORAPRODUCCiOacuteN PAPEL BASE
7 RESPONSABLE DE ELECCiOacuteN DE TAMANtildeO DE GLOBO Y
NINGUNOPRODUCCiOacuteN RECUBRIMIENTO CON PAPEL
8 RESPONSABLE DE
SECADO DE BOlA DE PAPEL BITAacuteCORAPRODUCCIOacuteN
9 RESPONSABLE DE
SELECCiOacuteN DE PAPELES Y COLORES NINGUNOPRODUCCiOacuteN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
8
~ ~ iI
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
DlCIEMBRE-2011
VERSION1
PAGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESP~NSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
1 DIRECCOacuteN
ADQUSICIOacuteN DE MATERIA PRIMA
Se encarga en coordinacioacuten con el aacuterea de Disentildeo e
Innovacioacuten y el aacuterea de Procesos de seleccionar al
mejor proveedor en funcioacuten de la calidad de los
materiales tiempos de entrega y condiciones de pago
SOLICITUD DE
PEDIDO
2 DIRECCION
Supervisa que las materias primas e insumas
requeridos sean entregados en la empresa con el
personal responsable del aacuterea de Procesos
FACTURA y
ACUSE DE
RECIBIDO
3 DISENtildeO
SELECCION DEL DISENO
Da las especificaciones del tipo de pintildeatas a elaborar
(4 7 o 9 picos u otro diseno en particular) capacita al
personal para su ejecucioacuten y proporciona lista de
materiales e insumas requeridos para su elaboracioacuten
BITACORA
4
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Solicita al almaceacuten los materiales e insumas necesarios
para la elaboracioacuten de los Disentildeos de pintildeatas
ind icados BITACORA
S
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
En primer paso se elaborar el material para el pegado
de las piezas que componen la pintildeata (engrudo)
BITACORA
Elaboroacute cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autori zoacute
L1c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
9
~~ PROCEDIMIENTO PRO-ART -PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS FECHA
VERSION
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
6
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
De acuerdo al disentildeo se recortan las piezas de cartoacuten
necesarias para la formacioacuten de los conos BITACORA
7
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Se infia un globo del tamantildeo que corresponda con el
tipo de pintildeata a elaborar BITACORA
Con ayuda del engrudo se va cubriendo el globo con
8
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
capas de papel perioacutedico nuacutemero de capas es variable
seguacuten la resistencia que se le quiera dar a la pintildeata es
importante dejar un espacio de dos horas entre capa y
capa de papel perioacutedico para deja que estas sequen
bien
BITACORA
9
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Las piezas cortadas para la fonmacioacuten de los conos que
formaran los picos de las pintildeatas se pegan con
engrudo y cubren con capas de pape perioacutedico
Posteriormente se forran con papel decorativo en los
colores que son so licitados
BITACORA
10
RESPONSABLE DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Una vez seca la uacuteltima capa de papel perioacutedico se
procede al decorado con papel decorativo del cuerpo
de la piiiata
BITACORA
Elaboroacute Revi soacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
10
1
gt
~
r~i iacute9~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE DE 2011 VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RES~ONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
DOCUMENTO PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD
DE TRABAJO
COORDIANCION DE
11 PROCESOS El cuerpo y los picos son unidos por medio de material
BITACORA
PRODUCTIVOS para pegamento que es el engrudo
COORDIANCION DE
12 PROCESOS Las pintildeatas terminadas se entregan al aacuterea de Control
BITACORA
PRODUCTIVOS de Calidad para su supervisioacuten
CONTROL DE Control de Calidad verifica el terminado de las pintildeatas
13 que esteacuten simeacutetricas bien pegadas y que tengan BITACORA CALIDAD
resistencia al manejo
CONTROL DE Las pintildeatas que pasan la evaluacioacuten se entregan al 14 BITACORA
CALIDAD aacuterea de Ventas
15 VENTAS Almacena las piezas en un seco y libre de polco donde
BITACORA las selecciona y distribuye con el cliente final
Entre un reporte a el aacuterea administrativa de la cantidad
de pintildeatas y tipos de cada una de ellas asiacute como un
16 VENTAS informe respecto al cliente que han de ser entregadas BITACORA
indicando fecha de entrega cantidad y condiciones de
pago
17 ADMINISTRACiOacuteN Verifica y da seguimiento de los egresos en piezas de
BITACORA pintildeata y el cobro de los mismos
18 ADMINITRACIOacuteN Entrega informes de la situacioacuten de la empresa a la
BITACORA Direccioacuten
~ iexclJ
i tiexcl
J ) t u J J 1
j ) J 1 )
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
11
B)DlAGRAMA DE FLUJO
~~v shy iexcl
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
Diagrama de flujo
Recepdonporld Coofdin~(jon do
Proctsos Ptodu(ti~os
V~ntas
EIiexclgi r un miexcliexcljor proveedor
Colocadon do EIlaquoo oraltin d~ Picos Adornos
Pilto5y Ad0rjLr-___J
8itacora
Elaboroacute
cp Estela Mendaza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
12
C)FORMATOS E INSTRUCTIVOS
r(f ~
bull bullbullbullbull l
PROCEDIMIENTO PROmiddotART middotPINtildeAT A I
ELABORACiOacuteN DE
PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE 201 1
VERSION 1
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION I AREA RESPONSABLE PRODUCCION
BITACORA DE TRABAJO
Actividad Responsable Fecha Hora Observaciones Firma del
responsable
NOMBRE YFIRMA
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr M arlene Rivas Ba rrios Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
13
7f ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IARCA RESPONSABLE PRODUCCION
SOLICITUD DE INSUMOS
AREA SOLICITANTE FECHA DE SOUCITUD
MOTIVO FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD CODIGO PRODUCTO TIPO
NOMBRE Y FIRMA DE
SOLICITANTE
NOMBRE Y FIRMA DE ALMACEN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Or Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
14
~ ~~ ~ tbullbull ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
VERSION
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION -shy -
REPORTE DE INVENTARIO I
AREA FECHA DE REPORTE
REMITE A FECHA DE ENTREGA I
CANTIDAD ESTADOPIEZAS
NOMBRE Y FIRMA
15
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cu evas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic M ariza Aacutelvarez Carreoacuten
IV ANEXOS
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO
Durante las visitas efectuadas a los talleres familiares de los artesanos
observamos de que manera las artesanas llevan a cabo sus procesos de
produccioacuten de pintildeata asiacute como la gran cantidad del espacio que ocupan
para el globo de la pintildeata en donde notamos en la mayoriacutea de los casos
carecen de estancias ergonoacutemicas de trabajo para trabajo de forma
sentada y de pie De igual manera nos percatamos de la insuficiencia de
medidas de seguridad con las que cuentan lo cual expone la artesana a
incidentes riesgos por la cantidad de papel utilizada que bajo carentes o
ninguna medida de seguridad es sumamente riesgoso condicioacuten por la cual
hacemos notar las siguientes
gt Cableados de electricidad y conexiones inseguras
gt Falta de extintores en caso de incendio
gt Falta de unidades ergonoacutemicas de trabajo en posturas prolongadas
gt Aprovechamiento del espacio para almacenamiento de pintildeata
Por lo cual se ha elaborado el boceto de una unidad de trabajo disentildeo
funcional con aplicaciones uacutetiles para largas jornadas de trabajo facilidad
del manejo de materiales pegamentos y papeles con lo cual se consiga
agilidad de la artesana para la elaboracioacuten de pintildeatas
Elaboroacute
cP Estel a Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
16
BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
-~ -=~=-~~----3~ ~gt -~ -__--~~~ ( ----gt ~ ~
( - - ~ ----- ~~--eRA - -- - ------------ - - - - -------- GIRA
bull~~~~o -_ _ 3-~~=~-- __o ~
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c~r~~ - ~~=-=d- --Z~~ ~~
--~-_-~_--==-- bull - shy--IJr - - - -T I
El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
17
ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
CHAROIAS ~~ o~ _ -__~_ ~=J I~ ~OSOEAPO(O ~~~~ rL==--~~j PARACtOBOCUERO
e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendaza Arenas Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza ~Ivarez c~rreoacuten J
Ing Jorge Elay Cuevas Franco
19
iexclv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA
o
El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
20
Indesol SEDESOL
CENTRO DE DOCUMENTACIOacuteN TItulo lJaYgtvell J poceacuted m eoto k
fA lIacutea gt Autor eacutebfl~~L~e~vrfC~~(~O Antildeo J I _ ~~ -r - middot~~~~iacutel-~~~~~~~lt~-
shy -
Preacutestamo Devolucioacuten
-
74554 725 P56 2011 -
hl DESOL F~TI ACERVO tiexcl~Ch
1 Kt
timiddot t Indesol _u APN DRU middot middot~~ bull laquoO J I middot Vivir Mejor
nyreclapndmcom 111X
Programa de Fortalecimiento empresarial con las artesanas de pintildeatas de Santiago TolmanOtumba Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOL a traveacutes de Emproser Sc
12 ALCANCE DEL PROCEDIMIENTO
El manual de procedimientos para la elaboracioacuten de pintildeatas artesanales
vislumbra la transmisioacuten de la informacioacuten adecuada oportuna y precisa de cada
uno de los pasos con el objeto de ordenar estructurar y facilitar el sistema de
produccioacuten artesanal del artesano de barro y su equipo de colaboracioacuten en su
lugar de trabajo
j13 RESPONSABLES
DIRECCiOacuteN GENERAL ADMINISTRACiOacuteN RESPONSABLE DE ~ el
PRODUCCiOacuteN CONTROL DE CALIDAD DISENtildeO E INNOVACiOacuteN Y VENTAS ~I J
14 DEFINICIONES
3PROCEDIMIENTO Es el modo de ejecutar determinadas acciones que suelen
realizarse de la misma forma con una serie comuacuten de pasos claramente definidos ) Il uque permiten realizar una ocupacioacuten trabajo investigacioacuten o estudio se puede 1
aplicar a cualquier empresa
15 METODO DE TRABAJO
A) DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES El procedimiento consiste en conocer las formas y teacutecnicas aplicadas para la
elaboracioacuten de pintildeata artesanal desde la como se obtiene la materia prima cuales
son las teacutecnicas y herramientas utilizadas para su preparacioacuten modelado de
figura secado y terminado decorativo de la pintildeata
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
7
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
rfmiddot FECHA DICIEMBRE
iacuteY~ ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA DE 2011
ARTESANAL VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD AD~IN I STRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RESPONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO DE
TRABAJO
1 ADQUISICIONES Y VENTAS SOLICITUD Y ADQUISICiOacuteN DE INSUMOS SOLICITUD DE
PARA ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS INSUMOS
VERIFICA PEDIDO DE SOlCITUD DE OFICIO DE
2 DIRECCION ADQUISICIONES y TOMA DECISiOacuteN PARA SU APROBACION
CONTESTACION
3 ADMINISTRACiOacuteN EFECTUA SOLICITUD A PROVEDOR SOBRE
FACTURAINSUMOS
4 ADMINITRACIOacuteN RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y DISTRIBUYE
BITAacuteCORAMATERIA PRIMA
5 RESPONSABLE DE RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y SE VERIFICA
BITAacuteCORAPRODUCCiOacuteN FACTURA
6 RESPONSABLE DE ELABORACiOacuteN DE ENGRUDO Y CORTES DE
BITACORAPRODUCCiOacuteN PAPEL BASE
7 RESPONSABLE DE ELECCiOacuteN DE TAMANtildeO DE GLOBO Y
NINGUNOPRODUCCiOacuteN RECUBRIMIENTO CON PAPEL
8 RESPONSABLE DE
SECADO DE BOlA DE PAPEL BITAacuteCORAPRODUCCIOacuteN
9 RESPONSABLE DE
SELECCiOacuteN DE PAPELES Y COLORES NINGUNOPRODUCCiOacuteN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
8
~ ~ iI
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
DlCIEMBRE-2011
VERSION1
PAGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESP~NSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
1 DIRECCOacuteN
ADQUSICIOacuteN DE MATERIA PRIMA
Se encarga en coordinacioacuten con el aacuterea de Disentildeo e
Innovacioacuten y el aacuterea de Procesos de seleccionar al
mejor proveedor en funcioacuten de la calidad de los
materiales tiempos de entrega y condiciones de pago
SOLICITUD DE
PEDIDO
2 DIRECCION
Supervisa que las materias primas e insumas
requeridos sean entregados en la empresa con el
personal responsable del aacuterea de Procesos
FACTURA y
ACUSE DE
RECIBIDO
3 DISENtildeO
SELECCION DEL DISENO
Da las especificaciones del tipo de pintildeatas a elaborar
(4 7 o 9 picos u otro diseno en particular) capacita al
personal para su ejecucioacuten y proporciona lista de
materiales e insumas requeridos para su elaboracioacuten
BITACORA
4
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Solicita al almaceacuten los materiales e insumas necesarios
para la elaboracioacuten de los Disentildeos de pintildeatas
ind icados BITACORA
S
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
En primer paso se elaborar el material para el pegado
de las piezas que componen la pintildeata (engrudo)
BITACORA
Elaboroacute cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autori zoacute
L1c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
9
~~ PROCEDIMIENTO PRO-ART -PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS FECHA
VERSION
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
6
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
De acuerdo al disentildeo se recortan las piezas de cartoacuten
necesarias para la formacioacuten de los conos BITACORA
7
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Se infia un globo del tamantildeo que corresponda con el
tipo de pintildeata a elaborar BITACORA
Con ayuda del engrudo se va cubriendo el globo con
8
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
capas de papel perioacutedico nuacutemero de capas es variable
seguacuten la resistencia que se le quiera dar a la pintildeata es
importante dejar un espacio de dos horas entre capa y
capa de papel perioacutedico para deja que estas sequen
bien
BITACORA
9
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Las piezas cortadas para la fonmacioacuten de los conos que
formaran los picos de las pintildeatas se pegan con
engrudo y cubren con capas de pape perioacutedico
Posteriormente se forran con papel decorativo en los
colores que son so licitados
BITACORA
10
RESPONSABLE DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Una vez seca la uacuteltima capa de papel perioacutedico se
procede al decorado con papel decorativo del cuerpo
de la piiiata
BITACORA
Elaboroacute Revi soacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
10
1
gt
~
r~i iacute9~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE DE 2011 VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RES~ONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
DOCUMENTO PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD
DE TRABAJO
COORDIANCION DE
11 PROCESOS El cuerpo y los picos son unidos por medio de material
BITACORA
PRODUCTIVOS para pegamento que es el engrudo
COORDIANCION DE
12 PROCESOS Las pintildeatas terminadas se entregan al aacuterea de Control
BITACORA
PRODUCTIVOS de Calidad para su supervisioacuten
CONTROL DE Control de Calidad verifica el terminado de las pintildeatas
13 que esteacuten simeacutetricas bien pegadas y que tengan BITACORA CALIDAD
resistencia al manejo
CONTROL DE Las pintildeatas que pasan la evaluacioacuten se entregan al 14 BITACORA
CALIDAD aacuterea de Ventas
15 VENTAS Almacena las piezas en un seco y libre de polco donde
BITACORA las selecciona y distribuye con el cliente final
Entre un reporte a el aacuterea administrativa de la cantidad
de pintildeatas y tipos de cada una de ellas asiacute como un
16 VENTAS informe respecto al cliente que han de ser entregadas BITACORA
indicando fecha de entrega cantidad y condiciones de
pago
17 ADMINISTRACiOacuteN Verifica y da seguimiento de los egresos en piezas de
BITACORA pintildeata y el cobro de los mismos
18 ADMINITRACIOacuteN Entrega informes de la situacioacuten de la empresa a la
BITACORA Direccioacuten
~ iexclJ
i tiexcl
J ) t u J J 1
j ) J 1 )
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
11
B)DlAGRAMA DE FLUJO
~~v shy iexcl
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
Diagrama de flujo
Recepdonporld Coofdin~(jon do
Proctsos Ptodu(ti~os
V~ntas
EIiexclgi r un miexcliexcljor proveedor
Colocadon do EIlaquoo oraltin d~ Picos Adornos
Pilto5y Ad0rjLr-___J
8itacora
Elaboroacute
cp Estela Mendaza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
12
C)FORMATOS E INSTRUCTIVOS
r(f ~
bull bullbullbullbull l
PROCEDIMIENTO PROmiddotART middotPINtildeAT A I
ELABORACiOacuteN DE
PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE 201 1
VERSION 1
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION I AREA RESPONSABLE PRODUCCION
BITACORA DE TRABAJO
Actividad Responsable Fecha Hora Observaciones Firma del
responsable
NOMBRE YFIRMA
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr M arlene Rivas Ba rrios Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
13
7f ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IARCA RESPONSABLE PRODUCCION
SOLICITUD DE INSUMOS
AREA SOLICITANTE FECHA DE SOUCITUD
MOTIVO FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD CODIGO PRODUCTO TIPO
NOMBRE Y FIRMA DE
SOLICITANTE
NOMBRE Y FIRMA DE ALMACEN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Or Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
14
~ ~~ ~ tbullbull ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
VERSION
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION -shy -
REPORTE DE INVENTARIO I
AREA FECHA DE REPORTE
REMITE A FECHA DE ENTREGA I
CANTIDAD ESTADOPIEZAS
NOMBRE Y FIRMA
15
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cu evas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic M ariza Aacutelvarez Carreoacuten
IV ANEXOS
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO
Durante las visitas efectuadas a los talleres familiares de los artesanos
observamos de que manera las artesanas llevan a cabo sus procesos de
produccioacuten de pintildeata asiacute como la gran cantidad del espacio que ocupan
para el globo de la pintildeata en donde notamos en la mayoriacutea de los casos
carecen de estancias ergonoacutemicas de trabajo para trabajo de forma
sentada y de pie De igual manera nos percatamos de la insuficiencia de
medidas de seguridad con las que cuentan lo cual expone la artesana a
incidentes riesgos por la cantidad de papel utilizada que bajo carentes o
ninguna medida de seguridad es sumamente riesgoso condicioacuten por la cual
hacemos notar las siguientes
gt Cableados de electricidad y conexiones inseguras
gt Falta de extintores en caso de incendio
gt Falta de unidades ergonoacutemicas de trabajo en posturas prolongadas
gt Aprovechamiento del espacio para almacenamiento de pintildeata
Por lo cual se ha elaborado el boceto de una unidad de trabajo disentildeo
funcional con aplicaciones uacutetiles para largas jornadas de trabajo facilidad
del manejo de materiales pegamentos y papeles con lo cual se consiga
agilidad de la artesana para la elaboracioacuten de pintildeatas
Elaboroacute
cP Estel a Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
16
BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
-~ -=~=-~~----3~ ~gt -~ -__--~~~ ( ----gt ~ ~
( - - ~ ----- ~~--eRA - -- - ------------ - - - - -------- GIRA
bull~~~~o -_ _ 3-~~=~-- __o ~
___L iexcl _--==- _~_====~iquest --_~ _~~~iexcl r 1__==---____ iexcl~-_ -=-=3
c~r~~ - ~~=-=d- --Z~~ ~~
--~-_-~_--==-- bull - shy--IJr - - - -T I
El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
17
ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
CHAROIAS ~~ o~ _ -__~_ ~=J I~ ~OSOEAPO(O ~~~~ rL==--~~j PARACtOBOCUERO
e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendaza Arenas Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza ~Ivarez c~rreoacuten J
Ing Jorge Elay Cuevas Franco
19
iexclv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA
o
El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
20
Indesol SEDESOL
CENTRO DE DOCUMENTACIOacuteN TItulo lJaYgtvell J poceacuted m eoto k
fA lIacutea gt Autor eacutebfl~~L~e~vrfC~~(~O Antildeo J I _ ~~ -r - middot~~~~iacutel-~~~~~~~lt~-
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Preacutestamo Devolucioacuten
-
74554 725 P56 2011 -
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timiddot t Indesol _u APN DRU middot middot~~ bull laquoO J I middot Vivir Mejor
nyreclapndmcom 111X
Programa de Fortalecimiento empresarial con las artesanas de pintildeatas de Santiago TolmanOtumba Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOL a traveacutes de Emproser Sc
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
rfmiddot FECHA DICIEMBRE
iacuteY~ ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA DE 2011
ARTESANAL VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD AD~IN I STRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RESPONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO DE
TRABAJO
1 ADQUISICIONES Y VENTAS SOLICITUD Y ADQUISICiOacuteN DE INSUMOS SOLICITUD DE
PARA ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS INSUMOS
VERIFICA PEDIDO DE SOlCITUD DE OFICIO DE
2 DIRECCION ADQUISICIONES y TOMA DECISiOacuteN PARA SU APROBACION
CONTESTACION
3 ADMINISTRACiOacuteN EFECTUA SOLICITUD A PROVEDOR SOBRE
FACTURAINSUMOS
4 ADMINITRACIOacuteN RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y DISTRIBUYE
BITAacuteCORAMATERIA PRIMA
5 RESPONSABLE DE RECEPCiOacuteN DE INSUMOS y SE VERIFICA
BITAacuteCORAPRODUCCiOacuteN FACTURA
6 RESPONSABLE DE ELABORACiOacuteN DE ENGRUDO Y CORTES DE
BITACORAPRODUCCiOacuteN PAPEL BASE
7 RESPONSABLE DE ELECCiOacuteN DE TAMANtildeO DE GLOBO Y
NINGUNOPRODUCCiOacuteN RECUBRIMIENTO CON PAPEL
8 RESPONSABLE DE
SECADO DE BOlA DE PAPEL BITAacuteCORAPRODUCCIOacuteN
9 RESPONSABLE DE
SELECCiOacuteN DE PAPELES Y COLORES NINGUNOPRODUCCiOacuteN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
8
~ ~ iI
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
DlCIEMBRE-2011
VERSION1
PAGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESP~NSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
1 DIRECCOacuteN
ADQUSICIOacuteN DE MATERIA PRIMA
Se encarga en coordinacioacuten con el aacuterea de Disentildeo e
Innovacioacuten y el aacuterea de Procesos de seleccionar al
mejor proveedor en funcioacuten de la calidad de los
materiales tiempos de entrega y condiciones de pago
SOLICITUD DE
PEDIDO
2 DIRECCION
Supervisa que las materias primas e insumas
requeridos sean entregados en la empresa con el
personal responsable del aacuterea de Procesos
FACTURA y
ACUSE DE
RECIBIDO
3 DISENtildeO
SELECCION DEL DISENO
Da las especificaciones del tipo de pintildeatas a elaborar
(4 7 o 9 picos u otro diseno en particular) capacita al
personal para su ejecucioacuten y proporciona lista de
materiales e insumas requeridos para su elaboracioacuten
BITACORA
4
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Solicita al almaceacuten los materiales e insumas necesarios
para la elaboracioacuten de los Disentildeos de pintildeatas
ind icados BITACORA
S
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
En primer paso se elaborar el material para el pegado
de las piezas que componen la pintildeata (engrudo)
BITACORA
Elaboroacute cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autori zoacute
L1c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
9
~~ PROCEDIMIENTO PRO-ART -PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS FECHA
VERSION
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
6
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
De acuerdo al disentildeo se recortan las piezas de cartoacuten
necesarias para la formacioacuten de los conos BITACORA
7
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Se infia un globo del tamantildeo que corresponda con el
tipo de pintildeata a elaborar BITACORA
Con ayuda del engrudo se va cubriendo el globo con
8
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
capas de papel perioacutedico nuacutemero de capas es variable
seguacuten la resistencia que se le quiera dar a la pintildeata es
importante dejar un espacio de dos horas entre capa y
capa de papel perioacutedico para deja que estas sequen
bien
BITACORA
9
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Las piezas cortadas para la fonmacioacuten de los conos que
formaran los picos de las pintildeatas se pegan con
engrudo y cubren con capas de pape perioacutedico
Posteriormente se forran con papel decorativo en los
colores que son so licitados
BITACORA
10
RESPONSABLE DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Una vez seca la uacuteltima capa de papel perioacutedico se
procede al decorado con papel decorativo del cuerpo
de la piiiata
BITACORA
Elaboroacute Revi soacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
10
1
gt
~
r~i iacute9~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE DE 2011 VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RES~ONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
DOCUMENTO PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD
DE TRABAJO
COORDIANCION DE
11 PROCESOS El cuerpo y los picos son unidos por medio de material
BITACORA
PRODUCTIVOS para pegamento que es el engrudo
COORDIANCION DE
12 PROCESOS Las pintildeatas terminadas se entregan al aacuterea de Control
BITACORA
PRODUCTIVOS de Calidad para su supervisioacuten
CONTROL DE Control de Calidad verifica el terminado de las pintildeatas
13 que esteacuten simeacutetricas bien pegadas y que tengan BITACORA CALIDAD
resistencia al manejo
CONTROL DE Las pintildeatas que pasan la evaluacioacuten se entregan al 14 BITACORA
CALIDAD aacuterea de Ventas
15 VENTAS Almacena las piezas en un seco y libre de polco donde
BITACORA las selecciona y distribuye con el cliente final
Entre un reporte a el aacuterea administrativa de la cantidad
de pintildeatas y tipos de cada una de ellas asiacute como un
16 VENTAS informe respecto al cliente que han de ser entregadas BITACORA
indicando fecha de entrega cantidad y condiciones de
pago
17 ADMINISTRACiOacuteN Verifica y da seguimiento de los egresos en piezas de
BITACORA pintildeata y el cobro de los mismos
18 ADMINITRACIOacuteN Entrega informes de la situacioacuten de la empresa a la
BITACORA Direccioacuten
~ iexclJ
i tiexcl
J ) t u J J 1
j ) J 1 )
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
11
B)DlAGRAMA DE FLUJO
~~v shy iexcl
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
Diagrama de flujo
Recepdonporld Coofdin~(jon do
Proctsos Ptodu(ti~os
V~ntas
EIiexclgi r un miexcliexcljor proveedor
Colocadon do EIlaquoo oraltin d~ Picos Adornos
Pilto5y Ad0rjLr-___J
8itacora
Elaboroacute
cp Estela Mendaza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
12
C)FORMATOS E INSTRUCTIVOS
r(f ~
bull bullbullbullbull l
PROCEDIMIENTO PROmiddotART middotPINtildeAT A I
ELABORACiOacuteN DE
PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE 201 1
VERSION 1
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION I AREA RESPONSABLE PRODUCCION
BITACORA DE TRABAJO
Actividad Responsable Fecha Hora Observaciones Firma del
responsable
NOMBRE YFIRMA
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr M arlene Rivas Ba rrios Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
13
7f ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IARCA RESPONSABLE PRODUCCION
SOLICITUD DE INSUMOS
AREA SOLICITANTE FECHA DE SOUCITUD
MOTIVO FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD CODIGO PRODUCTO TIPO
NOMBRE Y FIRMA DE
SOLICITANTE
NOMBRE Y FIRMA DE ALMACEN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Or Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
14
~ ~~ ~ tbullbull ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
VERSION
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION -shy -
REPORTE DE INVENTARIO I
AREA FECHA DE REPORTE
REMITE A FECHA DE ENTREGA I
CANTIDAD ESTADOPIEZAS
NOMBRE Y FIRMA
15
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cu evas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic M ariza Aacutelvarez Carreoacuten
IV ANEXOS
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO
Durante las visitas efectuadas a los talleres familiares de los artesanos
observamos de que manera las artesanas llevan a cabo sus procesos de
produccioacuten de pintildeata asiacute como la gran cantidad del espacio que ocupan
para el globo de la pintildeata en donde notamos en la mayoriacutea de los casos
carecen de estancias ergonoacutemicas de trabajo para trabajo de forma
sentada y de pie De igual manera nos percatamos de la insuficiencia de
medidas de seguridad con las que cuentan lo cual expone la artesana a
incidentes riesgos por la cantidad de papel utilizada que bajo carentes o
ninguna medida de seguridad es sumamente riesgoso condicioacuten por la cual
hacemos notar las siguientes
gt Cableados de electricidad y conexiones inseguras
gt Falta de extintores en caso de incendio
gt Falta de unidades ergonoacutemicas de trabajo en posturas prolongadas
gt Aprovechamiento del espacio para almacenamiento de pintildeata
Por lo cual se ha elaborado el boceto de una unidad de trabajo disentildeo
funcional con aplicaciones uacutetiles para largas jornadas de trabajo facilidad
del manejo de materiales pegamentos y papeles con lo cual se consiga
agilidad de la artesana para la elaboracioacuten de pintildeatas
Elaboroacute
cP Estel a Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
16
BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
-~ -=~=-~~----3~ ~gt -~ -__--~~~ ( ----gt ~ ~
( - - ~ ----- ~~--eRA - -- - ------------ - - - - -------- GIRA
bull~~~~o -_ _ 3-~~=~-- __o ~
___L iexcl _--==- _~_====~iquest --_~ _~~~iexcl r 1__==---____ iexcl~-_ -=-=3
c~r~~ - ~~=-=d- --Z~~ ~~
--~-_-~_--==-- bull - shy--IJr - - - -T I
El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
17
ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
CHAROIAS ~~ o~ _ -__~_ ~=J I~ ~OSOEAPO(O ~~~~ rL==--~~j PARACtOBOCUERO
e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendaza Arenas Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza ~Ivarez c~rreoacuten J
Ing Jorge Elay Cuevas Franco
19
iexclv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA
o
El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
20
Indesol SEDESOL
CENTRO DE DOCUMENTACIOacuteN TItulo lJaYgtvell J poceacuted m eoto k
fA lIacutea gt Autor eacutebfl~~L~e~vrfC~~(~O Antildeo J I _ ~~ -r - middot~~~~iacutel-~~~~~~~lt~-
shy -
Preacutestamo Devolucioacuten
-
74554 725 P56 2011 -
hl DESOL F~TI ACERVO tiexcl~Ch
1 Kt
timiddot t Indesol _u APN DRU middot middot~~ bull laquoO J I middot Vivir Mejor
nyreclapndmcom 111X
Programa de Fortalecimiento empresarial con las artesanas de pintildeatas de Santiago TolmanOtumba Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOL a traveacutes de Emproser Sc
~ ~ iI
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
DlCIEMBRE-2011
VERSION1
PAGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESP~NSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
1 DIRECCOacuteN
ADQUSICIOacuteN DE MATERIA PRIMA
Se encarga en coordinacioacuten con el aacuterea de Disentildeo e
Innovacioacuten y el aacuterea de Procesos de seleccionar al
mejor proveedor en funcioacuten de la calidad de los
materiales tiempos de entrega y condiciones de pago
SOLICITUD DE
PEDIDO
2 DIRECCION
Supervisa que las materias primas e insumas
requeridos sean entregados en la empresa con el
personal responsable del aacuterea de Procesos
FACTURA y
ACUSE DE
RECIBIDO
3 DISENtildeO
SELECCION DEL DISENO
Da las especificaciones del tipo de pintildeatas a elaborar
(4 7 o 9 picos u otro diseno en particular) capacita al
personal para su ejecucioacuten y proporciona lista de
materiales e insumas requeridos para su elaboracioacuten
BITACORA
4
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Solicita al almaceacuten los materiales e insumas necesarios
para la elaboracioacuten de los Disentildeos de pintildeatas
ind icados BITACORA
S
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
En primer paso se elaborar el material para el pegado
de las piezas que componen la pintildeata (engrudo)
BITACORA
Elaboroacute cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autori zoacute
L1c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
9
~~ PROCEDIMIENTO PRO-ART -PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS FECHA
VERSION
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
6
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
De acuerdo al disentildeo se recortan las piezas de cartoacuten
necesarias para la formacioacuten de los conos BITACORA
7
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Se infia un globo del tamantildeo que corresponda con el
tipo de pintildeata a elaborar BITACORA
Con ayuda del engrudo se va cubriendo el globo con
8
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
capas de papel perioacutedico nuacutemero de capas es variable
seguacuten la resistencia que se le quiera dar a la pintildeata es
importante dejar un espacio de dos horas entre capa y
capa de papel perioacutedico para deja que estas sequen
bien
BITACORA
9
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Las piezas cortadas para la fonmacioacuten de los conos que
formaran los picos de las pintildeatas se pegan con
engrudo y cubren con capas de pape perioacutedico
Posteriormente se forran con papel decorativo en los
colores que son so licitados
BITACORA
10
RESPONSABLE DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Una vez seca la uacuteltima capa de papel perioacutedico se
procede al decorado con papel decorativo del cuerpo
de la piiiata
BITACORA
Elaboroacute Revi soacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
10
1
gt
~
r~i iacute9~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE DE 2011 VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RES~ONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
DOCUMENTO PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD
DE TRABAJO
COORDIANCION DE
11 PROCESOS El cuerpo y los picos son unidos por medio de material
BITACORA
PRODUCTIVOS para pegamento que es el engrudo
COORDIANCION DE
12 PROCESOS Las pintildeatas terminadas se entregan al aacuterea de Control
BITACORA
PRODUCTIVOS de Calidad para su supervisioacuten
CONTROL DE Control de Calidad verifica el terminado de las pintildeatas
13 que esteacuten simeacutetricas bien pegadas y que tengan BITACORA CALIDAD
resistencia al manejo
CONTROL DE Las pintildeatas que pasan la evaluacioacuten se entregan al 14 BITACORA
CALIDAD aacuterea de Ventas
15 VENTAS Almacena las piezas en un seco y libre de polco donde
BITACORA las selecciona y distribuye con el cliente final
Entre un reporte a el aacuterea administrativa de la cantidad
de pintildeatas y tipos de cada una de ellas asiacute como un
16 VENTAS informe respecto al cliente que han de ser entregadas BITACORA
indicando fecha de entrega cantidad y condiciones de
pago
17 ADMINISTRACiOacuteN Verifica y da seguimiento de los egresos en piezas de
BITACORA pintildeata y el cobro de los mismos
18 ADMINITRACIOacuteN Entrega informes de la situacioacuten de la empresa a la
BITACORA Direccioacuten
~ iexclJ
i tiexcl
J ) t u J J 1
j ) J 1 )
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
11
B)DlAGRAMA DE FLUJO
~~v shy iexcl
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
Diagrama de flujo
Recepdonporld Coofdin~(jon do
Proctsos Ptodu(ti~os
V~ntas
EIiexclgi r un miexcliexcljor proveedor
Colocadon do EIlaquoo oraltin d~ Picos Adornos
Pilto5y Ad0rjLr-___J
8itacora
Elaboroacute
cp Estela Mendaza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
12
C)FORMATOS E INSTRUCTIVOS
r(f ~
bull bullbullbullbull l
PROCEDIMIENTO PROmiddotART middotPINtildeAT A I
ELABORACiOacuteN DE
PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE 201 1
VERSION 1
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION I AREA RESPONSABLE PRODUCCION
BITACORA DE TRABAJO
Actividad Responsable Fecha Hora Observaciones Firma del
responsable
NOMBRE YFIRMA
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr M arlene Rivas Ba rrios Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
13
7f ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IARCA RESPONSABLE PRODUCCION
SOLICITUD DE INSUMOS
AREA SOLICITANTE FECHA DE SOUCITUD
MOTIVO FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD CODIGO PRODUCTO TIPO
NOMBRE Y FIRMA DE
SOLICITANTE
NOMBRE Y FIRMA DE ALMACEN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Or Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
14
~ ~~ ~ tbullbull ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
VERSION
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION -shy -
REPORTE DE INVENTARIO I
AREA FECHA DE REPORTE
REMITE A FECHA DE ENTREGA I
CANTIDAD ESTADOPIEZAS
NOMBRE Y FIRMA
15
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cu evas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic M ariza Aacutelvarez Carreoacuten
IV ANEXOS
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO
Durante las visitas efectuadas a los talleres familiares de los artesanos
observamos de que manera las artesanas llevan a cabo sus procesos de
produccioacuten de pintildeata asiacute como la gran cantidad del espacio que ocupan
para el globo de la pintildeata en donde notamos en la mayoriacutea de los casos
carecen de estancias ergonoacutemicas de trabajo para trabajo de forma
sentada y de pie De igual manera nos percatamos de la insuficiencia de
medidas de seguridad con las que cuentan lo cual expone la artesana a
incidentes riesgos por la cantidad de papel utilizada que bajo carentes o
ninguna medida de seguridad es sumamente riesgoso condicioacuten por la cual
hacemos notar las siguientes
gt Cableados de electricidad y conexiones inseguras
gt Falta de extintores en caso de incendio
gt Falta de unidades ergonoacutemicas de trabajo en posturas prolongadas
gt Aprovechamiento del espacio para almacenamiento de pintildeata
Por lo cual se ha elaborado el boceto de una unidad de trabajo disentildeo
funcional con aplicaciones uacutetiles para largas jornadas de trabajo facilidad
del manejo de materiales pegamentos y papeles con lo cual se consiga
agilidad de la artesana para la elaboracioacuten de pintildeatas
Elaboroacute
cP Estel a Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
16
BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
-~ -=~=-~~----3~ ~gt -~ -__--~~~ ( ----gt ~ ~
( - - ~ ----- ~~--eRA - -- - ------------ - - - - -------- GIRA
bull~~~~o -_ _ 3-~~=~-- __o ~
___L iexcl _--==- _~_====~iquest --_~ _~~~iexcl r 1__==---____ iexcl~-_ -=-=3
c~r~~ - ~~=-=d- --Z~~ ~~
--~-_-~_--==-- bull - shy--IJr - - - -T I
El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
17
ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
CHAROIAS ~~ o~ _ -__~_ ~=J I~ ~OSOEAPO(O ~~~~ rL==--~~j PARACtOBOCUERO
e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendaza Arenas Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza ~Ivarez c~rreoacuten J
Ing Jorge Elay Cuevas Franco
19
iexclv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA
o
El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
20
Indesol SEDESOL
CENTRO DE DOCUMENTACIOacuteN TItulo lJaYgtvell J poceacuted m eoto k
fA lIacutea gt Autor eacutebfl~~L~e~vrfC~~(~O Antildeo J I _ ~~ -r - middot~~~~iacutel-~~~~~~~lt~-
shy -
Preacutestamo Devolucioacuten
-
74554 725 P56 2011 -
hl DESOL F~TI ACERVO tiexcl~Ch
1 Kt
timiddot t Indesol _u APN DRU middot middot~~ bull laquoO J I middot Vivir Mejor
nyreclapndmcom 111X
Programa de Fortalecimiento empresarial con las artesanas de pintildeatas de Santiago TolmanOtumba Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOL a traveacutes de Emproser Sc
~~ PROCEDIMIENTO PRO-ART -PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS FECHA
VERSION
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD DOCUMENTO
DE TRABAJO
6
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
De acuerdo al disentildeo se recortan las piezas de cartoacuten
necesarias para la formacioacuten de los conos BITACORA
7
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Se infia un globo del tamantildeo que corresponda con el
tipo de pintildeata a elaborar BITACORA
Con ayuda del engrudo se va cubriendo el globo con
8
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
capas de papel perioacutedico nuacutemero de capas es variable
seguacuten la resistencia que se le quiera dar a la pintildeata es
importante dejar un espacio de dos horas entre capa y
capa de papel perioacutedico para deja que estas sequen
bien
BITACORA
9
COORDIANCIOacuteN DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Las piezas cortadas para la fonmacioacuten de los conos que
formaran los picos de las pintildeatas se pegan con
engrudo y cubren con capas de pape perioacutedico
Posteriormente se forran con papel decorativo en los
colores que son so licitados
BITACORA
10
RESPONSABLE DE
PROCESOS
PRODUCTIVOS
Una vez seca la uacuteltima capa de papel perioacutedico se
procede al decorado con papel decorativo del cuerpo
de la piiiata
BITACORA
Elaboroacute Revi soacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
10
1
gt
~
r~i iacute9~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE DE 2011 VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RES~ONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
DOCUMENTO PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD
DE TRABAJO
COORDIANCION DE
11 PROCESOS El cuerpo y los picos son unidos por medio de material
BITACORA
PRODUCTIVOS para pegamento que es el engrudo
COORDIANCION DE
12 PROCESOS Las pintildeatas terminadas se entregan al aacuterea de Control
BITACORA
PRODUCTIVOS de Calidad para su supervisioacuten
CONTROL DE Control de Calidad verifica el terminado de las pintildeatas
13 que esteacuten simeacutetricas bien pegadas y que tengan BITACORA CALIDAD
resistencia al manejo
CONTROL DE Las pintildeatas que pasan la evaluacioacuten se entregan al 14 BITACORA
CALIDAD aacuterea de Ventas
15 VENTAS Almacena las piezas en un seco y libre de polco donde
BITACORA las selecciona y distribuye con el cliente final
Entre un reporte a el aacuterea administrativa de la cantidad
de pintildeatas y tipos de cada una de ellas asiacute como un
16 VENTAS informe respecto al cliente que han de ser entregadas BITACORA
indicando fecha de entrega cantidad y condiciones de
pago
17 ADMINISTRACiOacuteN Verifica y da seguimiento de los egresos en piezas de
BITACORA pintildeata y el cobro de los mismos
18 ADMINITRACIOacuteN Entrega informes de la situacioacuten de la empresa a la
BITACORA Direccioacuten
~ iexclJ
i tiexcl
J ) t u J J 1
j ) J 1 )
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
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B)DlAGRAMA DE FLUJO
~~v shy iexcl
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
Diagrama de flujo
Recepdonporld Coofdin~(jon do
Proctsos Ptodu(ti~os
V~ntas
EIiexclgi r un miexcliexcljor proveedor
Colocadon do EIlaquoo oraltin d~ Picos Adornos
Pilto5y Ad0rjLr-___J
8itacora
Elaboroacute
cp Estela Mendaza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
12
C)FORMATOS E INSTRUCTIVOS
r(f ~
bull bullbullbullbull l
PROCEDIMIENTO PROmiddotART middotPINtildeAT A I
ELABORACiOacuteN DE
PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE 201 1
VERSION 1
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION I AREA RESPONSABLE PRODUCCION
BITACORA DE TRABAJO
Actividad Responsable Fecha Hora Observaciones Firma del
responsable
NOMBRE YFIRMA
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr M arlene Rivas Ba rrios Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
13
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PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IARCA RESPONSABLE PRODUCCION
SOLICITUD DE INSUMOS
AREA SOLICITANTE FECHA DE SOUCITUD
MOTIVO FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD CODIGO PRODUCTO TIPO
NOMBRE Y FIRMA DE
SOLICITANTE
NOMBRE Y FIRMA DE ALMACEN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Or Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
14
~ ~~ ~ tbullbull ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
VERSION
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION -shy -
REPORTE DE INVENTARIO I
AREA FECHA DE REPORTE
REMITE A FECHA DE ENTREGA I
CANTIDAD ESTADOPIEZAS
NOMBRE Y FIRMA
15
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cu evas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic M ariza Aacutelvarez Carreoacuten
IV ANEXOS
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO
Durante las visitas efectuadas a los talleres familiares de los artesanos
observamos de que manera las artesanas llevan a cabo sus procesos de
produccioacuten de pintildeata asiacute como la gran cantidad del espacio que ocupan
para el globo de la pintildeata en donde notamos en la mayoriacutea de los casos
carecen de estancias ergonoacutemicas de trabajo para trabajo de forma
sentada y de pie De igual manera nos percatamos de la insuficiencia de
medidas de seguridad con las que cuentan lo cual expone la artesana a
incidentes riesgos por la cantidad de papel utilizada que bajo carentes o
ninguna medida de seguridad es sumamente riesgoso condicioacuten por la cual
hacemos notar las siguientes
gt Cableados de electricidad y conexiones inseguras
gt Falta de extintores en caso de incendio
gt Falta de unidades ergonoacutemicas de trabajo en posturas prolongadas
gt Aprovechamiento del espacio para almacenamiento de pintildeata
Por lo cual se ha elaborado el boceto de una unidad de trabajo disentildeo
funcional con aplicaciones uacutetiles para largas jornadas de trabajo facilidad
del manejo de materiales pegamentos y papeles con lo cual se consiga
agilidad de la artesana para la elaboracioacuten de pintildeatas
Elaboroacute
cP Estel a Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
16
BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
-~ -=~=-~~----3~ ~gt -~ -__--~~~ ( ----gt ~ ~
( - - ~ ----- ~~--eRA - -- - ------------ - - - - -------- GIRA
bull~~~~o -_ _ 3-~~=~-- __o ~
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c~r~~ - ~~=-=d- --Z~~ ~~
--~-_-~_--==-- bull - shy--IJr - - - -T I
El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
17
ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
CHAROIAS ~~ o~ _ -__~_ ~=J I~ ~OSOEAPO(O ~~~~ rL==--~~j PARACtOBOCUERO
e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendaza Arenas Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza ~Ivarez c~rreoacuten J
Ing Jorge Elay Cuevas Franco
19
iexclv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA
o
El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
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Indesol SEDESOL
CENTRO DE DOCUMENTACIOacuteN TItulo lJaYgtvell J poceacuted m eoto k
fA lIacutea gt Autor eacutebfl~~L~e~vrfC~~(~O Antildeo J I _ ~~ -r - middot~~~~iacutel-~~~~~~~lt~-
shy -
Preacutestamo Devolucioacuten
-
74554 725 P56 2011 -
hl DESOL F~TI ACERVO tiexcl~Ch
1 Kt
timiddot t Indesol _u APN DRU middot middot~~ bull laquoO J I middot Vivir Mejor
nyreclapndmcom 111X
Programa de Fortalecimiento empresarial con las artesanas de pintildeatas de Santiago TolmanOtumba Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOL a traveacutes de Emproser Sc
1
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r~i iacute9~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE DE 2011 VERSiOacuteN 1
PAacuteGINA 1 DE 3
UNIDAD ADMINISTRATIVA DIRECCiOacuteN IAREA RES~ONSABLE RESPONSABLE DE PROCUCCION
DESCRIPCiOacuteN DE ACTIVIDADES
DOCUMENTO PASO RESPONSABLE ACTIVIDAD
DE TRABAJO
COORDIANCION DE
11 PROCESOS El cuerpo y los picos son unidos por medio de material
BITACORA
PRODUCTIVOS para pegamento que es el engrudo
COORDIANCION DE
12 PROCESOS Las pintildeatas terminadas se entregan al aacuterea de Control
BITACORA
PRODUCTIVOS de Calidad para su supervisioacuten
CONTROL DE Control de Calidad verifica el terminado de las pintildeatas
13 que esteacuten simeacutetricas bien pegadas y que tengan BITACORA CALIDAD
resistencia al manejo
CONTROL DE Las pintildeatas que pasan la evaluacioacuten se entregan al 14 BITACORA
CALIDAD aacuterea de Ventas
15 VENTAS Almacena las piezas en un seco y libre de polco donde
BITACORA las selecciona y distribuye con el cliente final
Entre un reporte a el aacuterea administrativa de la cantidad
de pintildeatas y tipos de cada una de ellas asiacute como un
16 VENTAS informe respecto al cliente que han de ser entregadas BITACORA
indicando fecha de entrega cantidad y condiciones de
pago
17 ADMINISTRACiOacuteN Verifica y da seguimiento de los egresos en piezas de
BITACORA pintildeata y el cobro de los mismos
18 ADMINITRACIOacuteN Entrega informes de la situacioacuten de la empresa a la
BITACORA Direccioacuten
~ iexclJ
i tiexcl
J ) t u J J 1
j ) J 1 )
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
11
B)DlAGRAMA DE FLUJO
~~v shy iexcl
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
Diagrama de flujo
Recepdonporld Coofdin~(jon do
Proctsos Ptodu(ti~os
V~ntas
EIiexclgi r un miexcliexcljor proveedor
Colocadon do EIlaquoo oraltin d~ Picos Adornos
Pilto5y Ad0rjLr-___J
8itacora
Elaboroacute
cp Estela Mendaza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
12
C)FORMATOS E INSTRUCTIVOS
r(f ~
bull bullbullbullbull l
PROCEDIMIENTO PROmiddotART middotPINtildeAT A I
ELABORACiOacuteN DE
PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE 201 1
VERSION 1
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION I AREA RESPONSABLE PRODUCCION
BITACORA DE TRABAJO
Actividad Responsable Fecha Hora Observaciones Firma del
responsable
NOMBRE YFIRMA
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr M arlene Rivas Ba rrios Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
13
7f ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IARCA RESPONSABLE PRODUCCION
SOLICITUD DE INSUMOS
AREA SOLICITANTE FECHA DE SOUCITUD
MOTIVO FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD CODIGO PRODUCTO TIPO
NOMBRE Y FIRMA DE
SOLICITANTE
NOMBRE Y FIRMA DE ALMACEN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Or Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
14
~ ~~ ~ tbullbull ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
VERSION
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION -shy -
REPORTE DE INVENTARIO I
AREA FECHA DE REPORTE
REMITE A FECHA DE ENTREGA I
CANTIDAD ESTADOPIEZAS
NOMBRE Y FIRMA
15
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cu evas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic M ariza Aacutelvarez Carreoacuten
IV ANEXOS
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO
Durante las visitas efectuadas a los talleres familiares de los artesanos
observamos de que manera las artesanas llevan a cabo sus procesos de
produccioacuten de pintildeata asiacute como la gran cantidad del espacio que ocupan
para el globo de la pintildeata en donde notamos en la mayoriacutea de los casos
carecen de estancias ergonoacutemicas de trabajo para trabajo de forma
sentada y de pie De igual manera nos percatamos de la insuficiencia de
medidas de seguridad con las que cuentan lo cual expone la artesana a
incidentes riesgos por la cantidad de papel utilizada que bajo carentes o
ninguna medida de seguridad es sumamente riesgoso condicioacuten por la cual
hacemos notar las siguientes
gt Cableados de electricidad y conexiones inseguras
gt Falta de extintores en caso de incendio
gt Falta de unidades ergonoacutemicas de trabajo en posturas prolongadas
gt Aprovechamiento del espacio para almacenamiento de pintildeata
Por lo cual se ha elaborado el boceto de una unidad de trabajo disentildeo
funcional con aplicaciones uacutetiles para largas jornadas de trabajo facilidad
del manejo de materiales pegamentos y papeles con lo cual se consiga
agilidad de la artesana para la elaboracioacuten de pintildeatas
Elaboroacute
cP Estel a Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
16
BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
-~ -=~=-~~----3~ ~gt -~ -__--~~~ ( ----gt ~ ~
( - - ~ ----- ~~--eRA - -- - ------------ - - - - -------- GIRA
bull~~~~o -_ _ 3-~~=~-- __o ~
___L iexcl _--==- _~_====~iquest --_~ _~~~iexcl r 1__==---____ iexcl~-_ -=-=3
c~r~~ - ~~=-=d- --Z~~ ~~
--~-_-~_--==-- bull - shy--IJr - - - -T I
El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
17
ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
CHAROIAS ~~ o~ _ -__~_ ~=J I~ ~OSOEAPO(O ~~~~ rL==--~~j PARACtOBOCUERO
e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendaza Arenas Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza ~Ivarez c~rreoacuten J
Ing Jorge Elay Cuevas Franco
19
iexclv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA
o
El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
20
Indesol SEDESOL
CENTRO DE DOCUMENTACIOacuteN TItulo lJaYgtvell J poceacuted m eoto k
fA lIacutea gt Autor eacutebfl~~L~e~vrfC~~(~O Antildeo J I _ ~~ -r - middot~~~~iacutel-~~~~~~~lt~-
shy -
Preacutestamo Devolucioacuten
-
74554 725 P56 2011 -
hl DESOL F~TI ACERVO tiexcl~Ch
1 Kt
timiddot t Indesol _u APN DRU middot middot~~ bull laquoO J I middot Vivir Mejor
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Programa de Fortalecimiento empresarial con las artesanas de pintildeatas de Santiago TolmanOtumba Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOL a traveacutes de Emproser Sc
B)DlAGRAMA DE FLUJO
~~v shy iexcl
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION
Diagrama de flujo
Recepdonporld Coofdin~(jon do
Proctsos Ptodu(ti~os
V~ntas
EIiexclgi r un miexcliexcljor proveedor
Colocadon do EIlaquoo oraltin d~ Picos Adornos
Pilto5y Ad0rjLr-___J
8itacora
Elaboroacute
cp Estela Mendaza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
12
C)FORMATOS E INSTRUCTIVOS
r(f ~
bull bullbullbullbull l
PROCEDIMIENTO PROmiddotART middotPINtildeAT A I
ELABORACiOacuteN DE
PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE 201 1
VERSION 1
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION I AREA RESPONSABLE PRODUCCION
BITACORA DE TRABAJO
Actividad Responsable Fecha Hora Observaciones Firma del
responsable
NOMBRE YFIRMA
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr M arlene Rivas Ba rrios Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
13
7f ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IARCA RESPONSABLE PRODUCCION
SOLICITUD DE INSUMOS
AREA SOLICITANTE FECHA DE SOUCITUD
MOTIVO FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD CODIGO PRODUCTO TIPO
NOMBRE Y FIRMA DE
SOLICITANTE
NOMBRE Y FIRMA DE ALMACEN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Or Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
14
~ ~~ ~ tbullbull ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
VERSION
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION -shy -
REPORTE DE INVENTARIO I
AREA FECHA DE REPORTE
REMITE A FECHA DE ENTREGA I
CANTIDAD ESTADOPIEZAS
NOMBRE Y FIRMA
15
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cu evas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic M ariza Aacutelvarez Carreoacuten
IV ANEXOS
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO
Durante las visitas efectuadas a los talleres familiares de los artesanos
observamos de que manera las artesanas llevan a cabo sus procesos de
produccioacuten de pintildeata asiacute como la gran cantidad del espacio que ocupan
para el globo de la pintildeata en donde notamos en la mayoriacutea de los casos
carecen de estancias ergonoacutemicas de trabajo para trabajo de forma
sentada y de pie De igual manera nos percatamos de la insuficiencia de
medidas de seguridad con las que cuentan lo cual expone la artesana a
incidentes riesgos por la cantidad de papel utilizada que bajo carentes o
ninguna medida de seguridad es sumamente riesgoso condicioacuten por la cual
hacemos notar las siguientes
gt Cableados de electricidad y conexiones inseguras
gt Falta de extintores en caso de incendio
gt Falta de unidades ergonoacutemicas de trabajo en posturas prolongadas
gt Aprovechamiento del espacio para almacenamiento de pintildeata
Por lo cual se ha elaborado el boceto de una unidad de trabajo disentildeo
funcional con aplicaciones uacutetiles para largas jornadas de trabajo facilidad
del manejo de materiales pegamentos y papeles con lo cual se consiga
agilidad de la artesana para la elaboracioacuten de pintildeatas
Elaboroacute
cP Estel a Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
16
BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
-~ -=~=-~~----3~ ~gt -~ -__--~~~ ( ----gt ~ ~
( - - ~ ----- ~~--eRA - -- - ------------ - - - - -------- GIRA
bull~~~~o -_ _ 3-~~=~-- __o ~
___L iexcl _--==- _~_====~iquest --_~ _~~~iexcl r 1__==---____ iexcl~-_ -=-=3
c~r~~ - ~~=-=d- --Z~~ ~~
--~-_-~_--==-- bull - shy--IJr - - - -T I
El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
17
ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
CHAROIAS ~~ o~ _ -__~_ ~=J I~ ~OSOEAPO(O ~~~~ rL==--~~j PARACtOBOCUERO
e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendaza Arenas Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza ~Ivarez c~rreoacuten J
Ing Jorge Elay Cuevas Franco
19
iexclv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA
o
El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
20
Indesol SEDESOL
CENTRO DE DOCUMENTACIOacuteN TItulo lJaYgtvell J poceacuted m eoto k
fA lIacutea gt Autor eacutebfl~~L~e~vrfC~~(~O Antildeo J I _ ~~ -r - middot~~~~iacutel-~~~~~~~lt~-
shy -
Preacutestamo Devolucioacuten
-
74554 725 P56 2011 -
hl DESOL F~TI ACERVO tiexcl~Ch
1 Kt
timiddot t Indesol _u APN DRU middot middot~~ bull laquoO J I middot Vivir Mejor
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Programa de Fortalecimiento empresarial con las artesanas de pintildeatas de Santiago TolmanOtumba Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOL a traveacutes de Emproser Sc
C)FORMATOS E INSTRUCTIVOS
r(f ~
bull bullbullbullbull l
PROCEDIMIENTO PROmiddotART middotPINtildeAT A I
ELABORACiOacuteN DE
PINtildeATA ARTESANAL
FECHA DICIEMBRE 201 1
VERSION 1
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION I AREA RESPONSABLE PRODUCCION
BITACORA DE TRABAJO
Actividad Responsable Fecha Hora Observaciones Firma del
responsable
NOMBRE YFIRMA
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr M arlene Rivas Ba rrios Uc Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
13
7f ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IARCA RESPONSABLE PRODUCCION
SOLICITUD DE INSUMOS
AREA SOLICITANTE FECHA DE SOUCITUD
MOTIVO FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD CODIGO PRODUCTO TIPO
NOMBRE Y FIRMA DE
SOLICITANTE
NOMBRE Y FIRMA DE ALMACEN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Or Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
14
~ ~~ ~ tbullbull ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
VERSION
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION -shy -
REPORTE DE INVENTARIO I
AREA FECHA DE REPORTE
REMITE A FECHA DE ENTREGA I
CANTIDAD ESTADOPIEZAS
NOMBRE Y FIRMA
15
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cu evas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic M ariza Aacutelvarez Carreoacuten
IV ANEXOS
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO
Durante las visitas efectuadas a los talleres familiares de los artesanos
observamos de que manera las artesanas llevan a cabo sus procesos de
produccioacuten de pintildeata asiacute como la gran cantidad del espacio que ocupan
para el globo de la pintildeata en donde notamos en la mayoriacutea de los casos
carecen de estancias ergonoacutemicas de trabajo para trabajo de forma
sentada y de pie De igual manera nos percatamos de la insuficiencia de
medidas de seguridad con las que cuentan lo cual expone la artesana a
incidentes riesgos por la cantidad de papel utilizada que bajo carentes o
ninguna medida de seguridad es sumamente riesgoso condicioacuten por la cual
hacemos notar las siguientes
gt Cableados de electricidad y conexiones inseguras
gt Falta de extintores en caso de incendio
gt Falta de unidades ergonoacutemicas de trabajo en posturas prolongadas
gt Aprovechamiento del espacio para almacenamiento de pintildeata
Por lo cual se ha elaborado el boceto de una unidad de trabajo disentildeo
funcional con aplicaciones uacutetiles para largas jornadas de trabajo facilidad
del manejo de materiales pegamentos y papeles con lo cual se consiga
agilidad de la artesana para la elaboracioacuten de pintildeatas
Elaboroacute
cP Estel a Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
16
BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
-~ -=~=-~~----3~ ~gt -~ -__--~~~ ( ----gt ~ ~
( - - ~ ----- ~~--eRA - -- - ------------ - - - - -------- GIRA
bull~~~~o -_ _ 3-~~=~-- __o ~
___L iexcl _--==- _~_====~iquest --_~ _~~~iexcl r 1__==---____ iexcl~-_ -=-=3
c~r~~ - ~~=-=d- --Z~~ ~~
--~-_-~_--==-- bull - shy--IJr - - - -T I
El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
17
ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
CHAROIAS ~~ o~ _ -__~_ ~=J I~ ~OSOEAPO(O ~~~~ rL==--~~j PARACtOBOCUERO
e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendaza Arenas Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza ~Ivarez c~rreoacuten J
Ing Jorge Elay Cuevas Franco
19
iexclv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA
o
El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
20
Indesol SEDESOL
CENTRO DE DOCUMENTACIOacuteN TItulo lJaYgtvell J poceacuted m eoto k
fA lIacutea gt Autor eacutebfl~~L~e~vrfC~~(~O Antildeo J I _ ~~ -r - middot~~~~iacutel-~~~~~~~lt~-
shy -
Preacutestamo Devolucioacuten
-
74554 725 P56 2011 -
hl DESOL F~TI ACERVO tiexcl~Ch
1 Kt
timiddot t Indesol _u APN DRU middot middot~~ bull laquoO J I middot Vivir Mejor
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Programa de Fortalecimiento empresarial con las artesanas de pintildeatas de Santiago TolmanOtumba Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOL a traveacutes de Emproser Sc
7f ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATAS
FECHA DICIEMBRE
2011
VERSION 1
PAGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IARCA RESPONSABLE PRODUCCION
SOLICITUD DE INSUMOS
AREA SOLICITANTE FECHA DE SOUCITUD
MOTIVO FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD CODIGO PRODUCTO TIPO
NOMBRE Y FIRMA DE
SOLICITANTE
NOMBRE Y FIRMA DE ALMACEN
Elaboroacute
cP Estela Mendoza Arenas
Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Or Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Ca rreoacuten
14
~ ~~ ~ tbullbull ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
VERSION
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION -shy -
REPORTE DE INVENTARIO I
AREA FECHA DE REPORTE
REMITE A FECHA DE ENTREGA I
CANTIDAD ESTADOPIEZAS
NOMBRE Y FIRMA
15
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cu evas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic M ariza Aacutelvarez Carreoacuten
IV ANEXOS
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO
Durante las visitas efectuadas a los talleres familiares de los artesanos
observamos de que manera las artesanas llevan a cabo sus procesos de
produccioacuten de pintildeata asiacute como la gran cantidad del espacio que ocupan
para el globo de la pintildeata en donde notamos en la mayoriacutea de los casos
carecen de estancias ergonoacutemicas de trabajo para trabajo de forma
sentada y de pie De igual manera nos percatamos de la insuficiencia de
medidas de seguridad con las que cuentan lo cual expone la artesana a
incidentes riesgos por la cantidad de papel utilizada que bajo carentes o
ninguna medida de seguridad es sumamente riesgoso condicioacuten por la cual
hacemos notar las siguientes
gt Cableados de electricidad y conexiones inseguras
gt Falta de extintores en caso de incendio
gt Falta de unidades ergonoacutemicas de trabajo en posturas prolongadas
gt Aprovechamiento del espacio para almacenamiento de pintildeata
Por lo cual se ha elaborado el boceto de una unidad de trabajo disentildeo
funcional con aplicaciones uacutetiles para largas jornadas de trabajo facilidad
del manejo de materiales pegamentos y papeles con lo cual se consiga
agilidad de la artesana para la elaboracioacuten de pintildeatas
Elaboroacute
cP Estel a Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
16
BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
-~ -=~=-~~----3~ ~gt -~ -__--~~~ ( ----gt ~ ~
( - - ~ ----- ~~--eRA - -- - ------------ - - - - -------- GIRA
bull~~~~o -_ _ 3-~~=~-- __o ~
___L iexcl _--==- _~_====~iquest --_~ _~~~iexcl r 1__==---____ iexcl~-_ -=-=3
c~r~~ - ~~=-=d- --Z~~ ~~
--~-_-~_--==-- bull - shy--IJr - - - -T I
El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
17
ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
CHAROIAS ~~ o~ _ -__~_ ~=J I~ ~OSOEAPO(O ~~~~ rL==--~~j PARACtOBOCUERO
e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendaza Arenas Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza ~Ivarez c~rreoacuten J
Ing Jorge Elay Cuevas Franco
19
iexclv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA
o
El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
20
Indesol SEDESOL
CENTRO DE DOCUMENTACIOacuteN TItulo lJaYgtvell J poceacuted m eoto k
fA lIacutea gt Autor eacutebfl~~L~e~vrfC~~(~O Antildeo J I _ ~~ -r - middot~~~~iacutel-~~~~~~~lt~-
shy -
Preacutestamo Devolucioacuten
-
74554 725 P56 2011 -
hl DESOL F~TI ACERVO tiexcl~Ch
1 Kt
timiddot t Indesol _u APN DRU middot middot~~ bull laquoO J I middot Vivir Mejor
nyreclapndmcom 111X
Programa de Fortalecimiento empresarial con las artesanas de pintildeatas de Santiago TolmanOtumba Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOL a traveacutes de Emproser Sc
~ ~~ ~ tbullbull ~
PROCEDIMIENTO PRO-ART-PINtildeATA
ELABORACiOacuteN DE PINtildeATA
ARTESANAL
FECHA
VERSION
PAacuteGINA
UNIDAD ADMINISTRATIVA PRODUCCION IAREA RESPONSABLE PRODUCCION -shy -
REPORTE DE INVENTARIO I
AREA FECHA DE REPORTE
REMITE A FECHA DE ENTREGA I
CANTIDAD ESTADOPIEZAS
NOMBRE Y FIRMA
15
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
c P Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cu evas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic M ariza Aacutelvarez Carreoacuten
IV ANEXOS
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO
Durante las visitas efectuadas a los talleres familiares de los artesanos
observamos de que manera las artesanas llevan a cabo sus procesos de
produccioacuten de pintildeata asiacute como la gran cantidad del espacio que ocupan
para el globo de la pintildeata en donde notamos en la mayoriacutea de los casos
carecen de estancias ergonoacutemicas de trabajo para trabajo de forma
sentada y de pie De igual manera nos percatamos de la insuficiencia de
medidas de seguridad con las que cuentan lo cual expone la artesana a
incidentes riesgos por la cantidad de papel utilizada que bajo carentes o
ninguna medida de seguridad es sumamente riesgoso condicioacuten por la cual
hacemos notar las siguientes
gt Cableados de electricidad y conexiones inseguras
gt Falta de extintores en caso de incendio
gt Falta de unidades ergonoacutemicas de trabajo en posturas prolongadas
gt Aprovechamiento del espacio para almacenamiento de pintildeata
Por lo cual se ha elaborado el boceto de una unidad de trabajo disentildeo
funcional con aplicaciones uacutetiles para largas jornadas de trabajo facilidad
del manejo de materiales pegamentos y papeles con lo cual se consiga
agilidad de la artesana para la elaboracioacuten de pintildeatas
Elaboroacute
cP Estel a Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
16
BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
-~ -=~=-~~----3~ ~gt -~ -__--~~~ ( ----gt ~ ~
( - - ~ ----- ~~--eRA - -- - ------------ - - - - -------- GIRA
bull~~~~o -_ _ 3-~~=~-- __o ~
___L iexcl _--==- _~_====~iquest --_~ _~~~iexcl r 1__==---____ iexcl~-_ -=-=3
c~r~~ - ~~=-=d- --Z~~ ~~
--~-_-~_--==-- bull - shy--IJr - - - -T I
El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
17
ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
CHAROIAS ~~ o~ _ -__~_ ~=J I~ ~OSOEAPO(O ~~~~ rL==--~~j PARACtOBOCUERO
e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendaza Arenas Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza ~Ivarez c~rreoacuten J
Ing Jorge Elay Cuevas Franco
19
iexclv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA
o
El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
20
Indesol SEDESOL
CENTRO DE DOCUMENTACIOacuteN TItulo lJaYgtvell J poceacuted m eoto k
fA lIacutea gt Autor eacutebfl~~L~e~vrfC~~(~O Antildeo J I _ ~~ -r - middot~~~~iacutel-~~~~~~~lt~-
shy -
Preacutestamo Devolucioacuten
-
74554 725 P56 2011 -
hl DESOL F~TI ACERVO tiexcl~Ch
1 Kt
timiddot t Indesol _u APN DRU middot middot~~ bull laquoO J I middot Vivir Mejor
nyreclapndmcom 111X
Programa de Fortalecimiento empresarial con las artesanas de pintildeatas de Santiago TolmanOtumba Estado de Meacutexico Apoyado por INDESOL a traveacutes de Emproser Sc
IV ANEXOS
A) DISENtildeO DE UNIDADES DE TRABAJO
Durante las visitas efectuadas a los talleres familiares de los artesanos
observamos de que manera las artesanas llevan a cabo sus procesos de
produccioacuten de pintildeata asiacute como la gran cantidad del espacio que ocupan
para el globo de la pintildeata en donde notamos en la mayoriacutea de los casos
carecen de estancias ergonoacutemicas de trabajo para trabajo de forma
sentada y de pie De igual manera nos percatamos de la insuficiencia de
medidas de seguridad con las que cuentan lo cual expone la artesana a
incidentes riesgos por la cantidad de papel utilizada que bajo carentes o
ninguna medida de seguridad es sumamente riesgoso condicioacuten por la cual
hacemos notar las siguientes
gt Cableados de electricidad y conexiones inseguras
gt Falta de extintores en caso de incendio
gt Falta de unidades ergonoacutemicas de trabajo en posturas prolongadas
gt Aprovechamiento del espacio para almacenamiento de pintildeata
Por lo cual se ha elaborado el boceto de una unidad de trabajo disentildeo
funcional con aplicaciones uacutetiles para largas jornadas de trabajo facilidad
del manejo de materiales pegamentos y papeles con lo cual se consiga
agilidad de la artesana para la elaboracioacuten de pintildeatas
Elaboroacute
cP Estel a Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Li c Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
16
BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
-~ -=~=-~~----3~ ~gt -~ -__--~~~ ( ----gt ~ ~
( - - ~ ----- ~~--eRA - -- - ------------ - - - - -------- GIRA
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c~r~~ - ~~=-=d- --Z~~ ~~
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El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
17
ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
18
iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
CHAROIAS ~~ o~ _ -__~_ ~=J I~ ~OSOEAPO(O ~~~~ rL==--~~j PARACtOBOCUERO
e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendaza Arenas Dr Marlene Rivas Barrios Lic Mariza ~Ivarez c~rreoacuten J
Ing Jorge Elay Cuevas Franco
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iexclv UNIDAD DE TRABAJO ERGONOacuteMICA
o
El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
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BOCETO DE UNIDAD DE TRABAJO PARA ELABORACiOacuteN DE
ARTESANiacuteA PINtildeATAS
i SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO
iexcl ECHO GiexclftI OH O EN AN9AS DliacuteECCIONS
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El soporte base de la unidad de trabajo estaacute elaborada con perfiles metaacutelicos que evitan la corrosioacuten cuenta con una cubierta principal circular y giratoria para ayudar a que los diferentes procesos que se requieren para la elaboracioacuten de sus productos obedezca a una liacutenea continua de produccioacuten
Elaboroacute
cP Estela M endoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Revisoacute
Dr Marlene Rivas Barrios
Autorizoacute
Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
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ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
cP Estela Mendoza Arenas Ing Jorge Eloy Cuevas Franco
Dr Marlene Riacuteva s Barrios Lic Mariza Aacutelvarez Carreoacuten
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iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
GIRA -
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e
La cubierta cuenta con huecos circulares que cumplen con dos funciones 1 la de estandarizar el tamantildeo de los globos para su recubrimiento con papel y 2 soporte de faacutecil manejo para modelar el globo de papel Las charolas remetidas ayudan a que los materiales no se caigan
Elaboroacute Revisoacute Autorizoacute
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El disentildeo y ergonomiacutea de la mesa permite que el usuario trabaje de pie y sentado en periqueras haciendo la jamada laboral maacutes confortable
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ii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERFICIE EN LA CUBIERTA
TECHO ClRATOR1O EN AMBAS DIRECCIONES
-GIRA GIRA
GRA GIRA
Utilizando una base con soporte resistente que permite facilidad para armar y desarmar reduce la ocupacioacuten del espacio para traslados Asiacute mismo se considera en el proceso de fabricacioacuten un techo con la posibilidad de girar en ambos sentidos
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iii SOPORTE BASE DE LA UNIDAD DE TRABAJO CON DOBLE SUPERflctE EN LA CUBIERTA
TECHO GIRATORIO EN NIBAS DIRECCIONES
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