Starter:

Insalata di CaesarIsland Baby Romaine Lettuce, Crispy Pancetta, Anchovy, Crouton, Parmigiano Vinaigrette

ハワイ島のロメインレタスとパンチェッタのシーザーサラダ アンチョビ、 パルミジャーノのドレッシング

Choice of Entree:

Filetto di Manzo e Gamberetti con PepeSeared Island Beef Tenderloin (5oz), Shrimp, Peppercorn, Brandy,

Demiglace, Kukui Nut Potato Puree & Sauteed Vegetables

ハワイ産牛フィレ肉 (141g)、エビ、ぺッパーコーン、デミグラソース、ククイナッツのマッシュドポテト、野菜のソテー

or

Pesce Del GiornoGrilled Fresh Catch of the Day, Capers, Black Olive, Dry Tomato, Herb Sauce with Caponata

本日の地魚グリル焼き、ケイパー、ブラックオリーブ、ドライトマトとハーブソース、 カポナータ添え

Dessert:

Strawberry Short Cakeイチゴ・ショートケーキ

Holiday3 Course Menu

$70 + tax & gratuity, per person

Starter:

Insalata CapreseVariation of Kamuela Tomato, Mozzarella Cheese, Macadamia Pesto, Hawaiian Black Salt

ハワイ島のトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、 マカデミアとバジルのソース、ハワイアンブラックソルト

Pasta:

Linguine al GranchioLinguine, Crab Meat & Asparagus, Tomato Cream Sauce

リングィネ、カニとアスパラガスのトマトクリームソース

Entree:

AragostaBaked Half Live Maine Lobster with Crab, Spinach Fondue

ベークド・ハーフメイン産ロブスター、カニ、ほうれん草、チーズフォンデュ

and

Filetto di ManzoSeared Island Beef Tenderloin (5oz), Gorgonzola, Marsala Wine Demi Glace,

Kukui Potato Puree and Sauteed Vegetables

ハワイ産牛フィレ肉 (141g)のソテー・マルサラワインソース、ゴルゴンゾーラチーズ、ククイナッツのマッシュドポテト、野菜のソテー

Dessert:

Tiramisu HawaianoLayers Of Macadamia Mascarpone Cream & Kona Coffee Finger Biscuits,

Coffee Caramel Sauce

コナ・コーヒーとマカデミアのティラミス

Holiday 4 Course Menu$85 + tax & gratuity, per person

KidsMenu (for children under 8 years old)

H O L I D AY

December 22, 2017 through January 7, 2018

$15.00 + tax & gratuity

Salad: Kids’s Caesar Salad

(シーザーサラダ）

Choice of Entrée: Spaghetti Bolognese

(ミートソース・スパゲッティ）

Or Chicken Tenders & Fries

（チキン・テンダーズ＆ポテト）

Dessert: Vanilla Gelato

（バニラ・ジェラート）

Drink: Soft Drink (Additional $1.00 for Juices & Milk)

（ソフトドリンク、ジュース又はミルク$1.00の

追加料金となります）

Appetizer, Soup & Salad

Calamari Fritti 12.95 Fried Calamari, Pepperoncini, Creamy Gremolata

フライドカラマリ、ペペロンチーニ、クリーミーガーリック、パセリ、レモンソース

Pane Con Aglio 8.95 Baked Garlic Bread, Parmigiana Reggiano

ガーリックブレッド、パルメジャン

Prosciutto, Melone E Papaya 15.95 Parma Prosciutto Cured Ham, Cantaloupe Melon, Island Papaya, Baby Arugula, Balsamic Glaze　

パルマ産生ハム、メロンとパパイヤ

Bruschetta (v) 11.95 Kamuela Tomato, Hamakua Mushrooms & Caponata, Homemade Focaccia

３種のブルスケッタ、ハワイ島のトマト、きのこのマリネ、カポナータ

Gamberri Pancetta 14.95 Fried Bacon Wrapped Jumbo Shrimp, Smoked Cheddar Cheese, Slaw, Aged Balsamic

エビのフライドベーコン巻き、スモークドチーズ、マスタードソースとキャベツサラダ

Carpaccio Di Tonno 18.95 Ahi Carpaccio, Salsa Verde, Grilled Vegetables & Sea Asparagus Salad, Feta Cheese, Roasted Kukui Nut

マグロのカルパッチョ、サルサ・ヴェルデ、グリル野菜とシーアスパラガス、 フェタチーズ、ククイナッツ

Lobster Bisque 10.95 ロブスタービスクスープ

Minestrone Toscano 8.95 Tuscan Style Minestrone Soup, Pancetta Bacon, Vegetables, White Beans, Orzo Pasta

トスカーナ風ミネストローネスープ

Insalata Verde (v) 12.95 Nalo Farm's Greens, Lilikoi Vinaigrette, Gorgonzola Cheese, Pear, Candied Walnuts

オアフ島ナロ・ファームのグリーンサラダ、　ゴルゴンゾーラ、洋梨、ピーカン ナッツのキャラメリゼ、 リリコイドレッシング

Insalata Di Cesare 13.95 Island Baby Romaine Lettuce, Crispy Pancetta, Anchovy, Crouton, Parmigiano Vinaigrette

ハワイ島のロメインレタスとパンチェッタのシーザーサラダ、アンチョビ、パルミジャーノのドレッシング

Insalata Caprese (v) 14.95 Variation of Kamuela Tomato, Mozzarella Cheese, Macadamia Pesto, Hawaiian Black Salt

ハワイ島のトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、マカデミアとバジルのソース

Chef's Signature Dishes, (v) = Vegetarian menuPopular Dishes Menu & Prices are Subject to Change

Pasta

Fettuccine Alfredo (v) 22.95 Fettuccine, Alfredo Cream Sauce, Nutmeg, Parmigiano Reggiano　　

フェットチーネパスタ、パルミジャーノ、アルフレッドクリームソース　　Add Chicken $7 Add Shrimp $9

追加チキン＄７ 追加エビ＄９ 　

Spaghetti Alla Bolognese 23.95 Spaghetti, Beef, Veal and Pork Ragout, Pak Choi, Parmigiano Reggiano

スパゲッティ、ボローニャ風ミートソース、パク・チョイとパルミジャーノ・レッジャーノ

Linguine Ala Pescatora 31.95 Linguine, Shrimp, Mussels, Calamari, Little Neck Clams, Fish, Choice of ‘Rosso’ Tomato Sauce or ‘Bianco’ White Wine Sauce

海の幸のリングィネ、 ‘ロッソ’トマトソース、または‘ビアンコ’白ワインソース

Linguine All’ Aragosta E Granchio 37.95 Linguine, Maine Lobster, Crab Meat, Tomato Cream Sauce

リングィネ、 メイン産ロブスターと蟹のトマトクリームソース

Spaghetti Ai Gamberi 27.95 Spaghetti ‘Garlic Shrimp', Island Asparagus, Jalapeno

スパゲッティ、 海老とアスパラガスとハラペーニョのペペロンチーノ、 ガーリックシュリンプ風

Penne Ai Quattro Formaggi Con Funghi (v) 22.95 Penne Pasta, 4 Cheese Cream Sauce, Wild Mushrooms, Parmigiano, Pecorino Romano, Gorgonzola,

Mozzarella, Roasted Kukui Nut

ペンネ、 4種のチーズのクリームソース、 ポルチーニ茸とククイナッツ

Add Chicken $7 Add Shrimp $9

追加チキン＄７ 追加エビ＄９ 　

Penne Verdure Ai Arrabiatta (v) 22.95 Penne Pasta, Mixed Seasonal Vegetables, Local Tomatoes, Asparagus, Hawaiian Chili Pepper Tomato

Sauce

ペンネ、ハワイ産トマト、アスパラガス、ミックス野菜、アラビアータ

Lasagna Al Forno 　 23.95 Flat Pasta, Pork and Beef Ragu, Ricotta, Parmesan, Mozzarella, Spinach

ラザニア、ポーク、ビーフ、ほうれん草、チーズ入り

Chef's Signature Dishes, (v) = Vegetarian menuPopular Dishes Menu & Prices are Subject to Change

From the Land to Sea

Chicken Parmigiana 26.95 Breaded Chicken Breast, Tomato Sauce, Parmesan Cheese, Mozzarella Cheese with Spaghetti Olio &

Sauteed Seasonal Vegetables

鶏胸肉のパン粉焼き、トマトソース、スパゲッティ・ペペロンチーノ、ハワイ産野菜のソテー

Saltimbocca Di Vitello 34.95 Pan Fried Veal “Saltimbocca” wrapped in Parma Prosciutto, Sage, Smoked Mozzarella, Sambuca Wine

Butter Sauce, Kukui Mashed Puree & Island Sauteed Vegetables

生ハムを巻いた仔牛のサルテインボッカ、セージ、ワインバターソース、 ククイナッツのマッシュポテト、ハワイ産野菜のソテー

Filetto Di Manzo 42.95 Seared Island Beef Tenderloin (8oz), Marsala Wine Sauce, Gorgonzola Fondue, Kukui Mashed Puree &

Island Sauteed Vegetables

ハワイ島の牛フィレ肉 (226g)のソテー、マルサラワインソース、ゴルゴンゾーラ フォンデュ、ククイナッツのマッシュ

ポテト、ハワイ産野菜のソテー

Costola Primo Arrosto Manzo Slowly Roasted Beef Prime Rib, Horseradish Cream, Au Jus, Sauteed Island Vegetables & Kukui Mashed

Puree

ロースト・プライムリブ、クリーミーホースラディシュ、ア・ジュ、ククイナッツのマッシュポテト、ハワイ産野菜のソテー

Princess Cut (12oz/340g) 38.95 Queen Cut (14oz/396g) 45.95

Pesce Con Aglio Balsamico 28.95 Grilled Fresh Catch with Linguine Olio, Warm Garlic Balsamic Vinaigrette, Wilted Spinach

本日の地魚のグリル、ガーリックバルサミコソース、ほうれん草、リングィネ・ ペペロンチーノ添え

Cacciucco Di Mare 42.95 Lobster Morsels, Shrimp, Calamari, Mussels, Fish, Spicy Tomato Broth, Garlic Bread シーフード・カチュッコ、スパイシートマトスープ、ガーリックブレッド

Chef's Signature Dishes, (v) = Vegetarian menuPopular Dishes Menu & Prices are Subject to Change

Aragosta Al Vapore 57.95 Steamed Whole Maine Lobster, Garlic Butter Sauce, Kukui Mashed Potato, Island Sauteed Vegetables

メイン産ロブスター、ガーリックバター、ククイナッツのマッシュポテト、ハワイ産野菜のソテー

Fresco Combination

Choice of Filet (5oz) or Prime Rib (8oz) コンビネーション：ハワイ産牛フィレ肉のソテー（141g）又はプライム・リブ（ 226g）

with Shrimp Scampi 38.95 お肉とエビ

with 1/2 Steamed Live Maine Lobster 49.95 お肉と1/2メイン産ロブスター

Dessert

Crema Catalana Di Pineapple 9.95 Sweet Catalan Cream, Pineapple, Caramelized Sugar

クレマカタラーナ、パイナップルソルベ

Strawberry Shortcake 9.95 Sponge Cake, Strawberries

イチゴショートケーキ

Tiramisu Hawaiano 12.95 Layers of Macadamia Mascarpone Cream and Kona Coffee Finger Biscuit, Coffee Caramel Sauce 　 コナ・コーヒーとマカデミアのティラミス

Mango Gelee Cheese Cake 12.95 Tropical Berry Compote, Creme Anglaise, Strawberry Coulis

チーズケーキ、マンゴジュレ

Selezione Di Gelati E Sorbetti 7.95 Choice of Gelato or Sorbet 　

ジェラートまたはソルべ

*Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of foodborne illness.

Please inform your server if a person in your party has a food allergy. Not all ingredients are listed on the menu.

Chef's Signature Dishes, (v) = Vegetarian menuPopular Dishes Menu & Prices are Subject to Change