20
2019 TARSUS TİCARET BORSASI 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME RAPORU

2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

  • Upload
    others

  • View
    20

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

1

2019

TARSUS TİCARET BORSASI

2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME RAPORU

Page 2: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

2

Başkanın Sunuşu

2018 Hububat Sektörel Değerlendirme Paneli’nde Türkiye’nin hububat başta olmak

üzere buğdayda da dış ticaret fazlası verdiği,bununla birlikte ithalatının devam etmesi

buğdayın dış ticaret dengesinin oluşmasında hassas bir öneme sahip olduğu

vurgulanmıştır.

Ülkemiz, her yıl yaklaşık 3.5

milyon ton Un (bu miktarla

Dünya’da birincisi

durumundadır), 1 milyon ton

makarna, 250 bin ton bulgur ve

250 bin ton diğer buğdaya bağlı

ürünler olmak üzere toplam 5

milyon ton civarında buğdaya

dayalı işlenmiş ürün ihraç

etmektedir. Bunun buğday

karşılığı ise yaklaşık 7 milyon

ton demektir.

ANA SORUN, KALİTE AMAÇLI İTHALAT.

Bu ithalatımız ürün yetersizliğinden kaynaklı olmayıp, kaliteli buğday ihtiyacının

karşılanamamasından kaynaklanmaktadır. Çok farklı toprak tipi ve iklime sahip ülkemizde

standart kalitede buğday üretimi yapmak ne yazık ki zor ancak birlikte çözümü mümkündür.

Buğdayın gen merkezi olan ülkemiz, farklı kullanım amaçlarına uygun çeşit geliştirebilecek

bilgi birikimi ve insan kaynağına sahiptir. Kalitenin yükseltilmesine yönelik yetiştirme

tekniklerinin bilinçli bir şekilde kontrolü kapsamında ise, üretici eğitimleri önemli olup,

işbirlikleri ile bu konuda daha hızlı çok yol alınabilecektir.

Diğer bir unsurda sertifikalı tohumluk kullanımına verilmekte olan destek miktarı yıllardır

değişmeden kalmış olup, beklenen yararın daha güçlü ortaya çıkması için bu desteğin

arttırılması da kaliteli üretimi teşvik edecektir.

Fiyat açısından en önemli gördüğümüz yenilikçi yaklaşımın şu şekilde olmasını arzu

etmekteyiz; Ekim başlamadan gerçekçi alım fiyatının açıklanması, İthalat kararı açıklamaları

hasada yakın ve hemen hasat sonrası yapılmaması, hasatla birlikte en geç tüm destek

miktarının üreticinin eline geçmesidir.

2019 yılı üretim sezonu ve hasatların başlamasına az bir süre kala Buğday ile ilgili

hazırladığımız bu raporda Dünya ve Türkiye de yaşanması muhtemel beklentilere yer

vermeye çalıştık.

Bol ve bereketli bir sezon geçirmek dileğiyle.

Murat KAYA

Yönetim Kurulu Başkanı

Page 3: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

3

GİRİŞ

Geçtiğimiz sezon dünya genelindeki buğday tüketimi, üretimi geçti ve

hasat alanları daraldı. Bu yıl da aynı durum bekleniyor ve bu beklenti

gerçekleşirse sezon sonu stokları düşecek ve stok kullanım oranı ile yeni

fiyatlar oluşturacağı düşünülmektedir.

Uluslararası Hububat Konseyi, IGC;

Son raporunda, 2018/19 sezonu sonunda 735 milyon ton miktarda

gerçekleşeceğini öngördüğü dünya buğday üretiminin, 27 milyon ton

arttırarak, 762 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklediğini

açıklamıştır.

IGC; 2018/19 sezonu sonunda 741 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini

öngördüğü dünya buğday tüketimini ise aynı raporda 11 milyon ton

arttırarak 752 milyon ton düzeyinde olmasını beklemektedir.

Konsey; 2018/19 sezonu sonunda 172 milyon ton miktarda

gerçekleşeceğini öngördüğü dünya buğday ticaretinin, 174 milyon ton

düzeyinde gerçekleşeceğini, 264 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini

öngördüğü dünya dönem sonu buğday stoklarının da 274 milyon ton

düzeyinde gerçekleşeceğini öngörmektedir.

Page 4: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

4

Konsey, Türkiye için 2018/19 sezonunda toplam tüketimin, bir önceki

satış yılına göre hafif şekilde artarak 19,2 milyon tona yükseleceği

tahmin ediliyor. Önceki dönemde 6,2 milyon ton olarak gerçekleşen

ithalat ise 5 milyon tona olacağını tahmin etmektedir.

Konsey 5 yıllık öngörüsünde tüketimde yaşanacak artışı özetle;

Önümüzdeki beş yılda tüketim artışına neden olacak durumun Gıda

kullanımındaki büyüme olduğu öngörülüyor. Asya ve Afrika'daki tüketime

yönelik sürekli talep artışları nüfus artışına bağlanmaktadır. Diğer yanda

da bazı ülkelerde kişi başına düşen kullanımın artması da gıda

kullanımındaki artışa bağlanmaktadır.

DÜNYA DURUMU YILLIK GÖRÜNÜM

17/18

est.

18/19

(cast

19/20

proj.

20/21

proj.

21/22

proj.

22/23

proj.

23/24

proj.

Alan ( ha) 220 218 220 220 219 219 219

Üretim (m t) 767 737 751 759 765 770 776

Tüketim (m t) 741 745 751 755 761 770 777

Gıda 512 520 526 533 540 548 554

Besleme 144 142 141 139 139 140 141

Endüstri 22 23 23 23 23 23 23

Ethanol 9 9 9 9 9 9 9

Ticaret (, m t) 175 170 174 176 177 179 181

Stok (m t) 270 263 263 267 271 272 271

Page 5: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

5

https://www.igc.int/en/markets/marketinfo-sd.aspx

(Bu veriler IGC’nin.10 MAYIS.2019 tarihli özet raporuna göredir.)

Page 6: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

6

Page 7: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

7

AMERİKAN TARIM BAKANLIĞI

TARIM SERVİSİ'NİN RAPORU

Türkiye’de Ekim 2018’den Şubat 2019’a kadar ortalama yağış 410

milimetredir (mm). Bu yılki yağış miktarı ulusal tarihsel ortalamanın

yüzde 27 üzerinde ve geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 40 dan

fazladır. Yağışlardaki bu artış, art arda iki yıllık kuraklıktan sonra,

Türkiye'deki çoğu bölgede çok faydalı oldu.

Ekim 2018'den Şubat 2019'a kadar olan yağışlar önceki iki yıla göre

belirgin şekilde yüksektir. Yağış alan ekim alanına rağmen, Türkiye’nin

2019/20 pazarlama yılı buğday üretim tahmininin 19 milyon ton’da

kalması bekleniyor. Türkiye'de yaşanan ekonomik gerilime rağmen, yem

sektöründen buğdaya gelen talep artmaya devam etmektedir.

Türkiye'nin bazı bölgelerinde, buğday tarlalarında gözlenen pas, bu

bölgelerde verimi olumsuz yönde etkileyebilir. Türkiye son yıllarda

buğday ürünleri ihracatını başarıyla arttırdı. Türkiye, 2017/18 döneminde

yaklaşık 6.2 Milyon ton buğday ürünleri ihracatı gerçekleştirmiş olup,

özellikle makarna ve diğer un ürünü olmayan buğday ürünleri

ihracatındaki büyümeye bağlı olarak, 2018/19 döneminde buğday ürünü

ihracatının daha yüksek olması beklenmektedir.

Şekil 1: Türkiye: Tarihsel Ortalamaya Göre Bölgelere Göre Kümülatif

Yağış Düzeyleri (mm)

Page 8: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

8

ÜRETİM

Türkiye'de 2019/20 Yılında buğday ekiminin bir önceki yıla göre yüzde 5

düşüşle 7.235.000 ha'ya düşeceği tahmin ediliyor.

ANADOLU VE BUĞDAY

İç Anadolu, Türkiye'nin ana tahıl üretim bölgesidir. Bölgenin beklenenden

daha fazla yağış alması buğday verimini olumlu yönde etkilemiş

olmasına rağmen tarlaların yaklaşık yarısı yeterli yağış almamıştır.Bu

duruma bağlı olarak bölgede toplam buğday alanı 2.650.000 ha ve

toplam üretimin yaklaşık 5,3 Milyon Ton olması beklenmektedir. Arpa,

son yıllarda iyi getiriler nedeniyle sulanmayan alanlarda buğdaydan ekim

alanı kazanmaya devam etmektedir. Ayrıca gübre kullanımı ile yüksek

kaliteli buğday üretmek için gerekli olan diğer zirai kimyasal maddelerin

girdi maliyetlerinin yüksek olması üreticinin arpa ekimine yönelmesine

neden olmuştur. 2019/20'de Orta Anadolu'da öngörülen toplam 5.3 MMT

buğdayın 1 MMT'i makarnalık buğdaydır.

Her ne kadar sezonun erken başlarında ve mahsul verimi iyi ilkbahar

havalarına bağlı olsa da, Türkiye buğday üretimi bahar tahmini 19 milyon

milyon ton olarak düşünülmektedir.

Ancak, nisan ayından haziran ayına kadar yeterli yağmur ve elverişli

koşullar devam ederse yüksek verim alınması ve bunun da ekim

alanlarındaki kayıpları telafi etmesi bekleniyor. Son aylarda toprak alt

nemin daha yüksek olmasına neden olan yağışların ülke genelinde

gerçekleşmesine rağmen, bahar mevsiminde hava iyi verimler için çok

önemli olacaktır.

ÇUKUROVA VE BUĞDAY

Türkiye'de buğday ekimi Ekim 2018'de sona ermiştir. Yağmur fazlası,

Suriye sınırındaki Türkiye'nin Akdeniz ve Güneydoğu bölgelerindeki

kışlık tahıl mahsulü için endişe kaynağı olarak bildirilmektedir.

Tarlalardaki sel nedeniyle, çiftçiler, Çukurova ve Güneydoğu bölgelerinin

bazı bölgelerine, örneğin Amik ovasi ve Harran bölgelerinde ekim alanı

azaldı.Ayrıca, Akdeniz bölgesinde ve Güneydoğu Türkiye'de, bazı ekili

alanlara su altında kaldı.

Page 9: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

9

Çukurova bölgesi, 260.000 hektarlık buğday alanına sahiptir, ki bu geçen

yıla benzer. Ancak, platolarda dikim alanı azalmış, sulu bölgelerde ise

artış göstermiştir. Bölgenin mahsulüne fayda sağlayan Ocak

yağışlarından sonra toprak nemi çarpıcı şekilde arttı, ancak bölgesel

taşkınlar bazı alanlara zarar verdi. Çukurova bölgesinin 1.4 Milyon ton ve

Hatayla birlikte 1,5 milyon ton olması bekleniyorbuğday üretmesi

bekleniyor.

TRAKYA VE BUĞDAY

Trakya bölgesinde, buğday ekimi ayçiçeği ve kanola bitkilerinin ekiminin

münavebe edilmesi nedeniyle kısmen azalacak ve ayçiçeği ve kanola

gibi diğer alternatif ürünlere geri dönüş artacağı durumu gözükmektedir.

Şimdiye kadar, yağışlar nedeniyle bitki çimlenmesi normaldir. Trakya

bölgesinin, 3.18 Milyon ton buğday üretmesi bekleniyor.

GÜNEYDOĞU ANADOLU VE BUĞDAY

Güneydoğu Anadolu bölgesindeki buğday ekili alan, nohut, mercimek ve

arpa gibi diğer alternatiflerin iyi getirileri nedeniyle yüzde 4 azalarak 924

bin hektardan 890 bin hektara (34.000 ha ) gerilemiştir

Özellikle Harran'da pamuk, son iki yıldır mısır ve buğday üretiminden

alan kazanmaktadır. Kızıltepe ve Viranşehir, çiftçilerin buğday ektiği

Güneydoğu Anadolu'daki ana bölgelerdir. Gaziantep’in bazı bölgelerinde,

buğday tarlalarında pas görülmüştür ve bu muhtemelen verimi olumsuz

yönde etkileyecektir.

Türkiye’de 2019/20’de üretilmesi beklenen 19 Milyon ton buğdayın 2 ’si

makarnalık buğday olacağı ancak, alternatif mahsullerin ekilmesi, meyve

bahçesi gelişimi, sera gelişimi ve yeni sulama alanlarına sahip yerlerde

ise sebze yetiştiriciliği Türkiye'de her yıl tarla alanlarındaki payını

artırarak buğday alanını azaltmaktadır.

Türkiye'de gübre fiyatları, TL'deki değer kaybına bağlı olarak ithal edilen

ithalat maliyetleri ile paralel olarak 2017'den 2018'e yükselmiştir. Çiftçiler

ekim sezonunda yüksek gübre fiyatları konusunda çok endişeliydiler.

Page 10: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

10

DAP (bileşik gübre) fiyatı Ekim 2018'de 3,355 TL / MT'ye, bir önceki yılki

1.650 TL / MT'ye iki kat arttı. Benzer şekilde, ÜRE (nitrat gübre) fiyatı

Ekim 2018'de bir önceki yılki 1.275 TL / MT'ye kıyasla 2.295 TL / MT idi.

Gübre fiyatları sonbaharda zirve olmasına rağmen, döviz kurundaki

dalgalanmalara paralel olarak fiyat hafifçe geriledi. Tahıl üreticilerinin

önümüzdeki sezondaki en önemli endişelerinden biri, üretim için

kullanılan yüksek kimyasal maliyetleri olacaktır. Gübrenin yanı sıra, bu

aynı zamanda gübre ve bitki koruma maddelerinin daha az

kullanılmasına ve dolayısıyla daha düşük verime yol açabilecektir.

Tahıl piyasasında devlet otoritesi olan TMO, 2018/19 döneminde buğday

pazarında aktif bir oyuncu olarak Mayıs ayının başında müdahale

fiyatlarını açıkladı. Ancak, üretim maliyetlerindeki artıştan dolayı çiftçiler

2019 için daha fazla destek istiyor.

TÜKETİM

Türkiye'nin çoğunluğu, un ve makarna (bazıları ihraç edilmektedir) olarak

insan tüketimi için, geri kalanı ise yem olarak buğday tüketiminin tahmini,

200.000 ton artışla 18.2 Milyon ton olması bekleniyor.

Yüksek iç tüketime ek olarak, artan ihracat, buğday ürünleri endüstrisinin

itici gücü olacak. Türkiye, 21 Milyon ton dan fazla buğday ürünleri

üretmekte ve dünyanın dört bir yanındaki 160 ülkeye buğday unu ihraç

etmektedir.

TİCARET

Türkiye'nin resmi istatistiklerine göre, bugüne kadar 2018/19'da 2.6 MMT

olan Türkiye'ye buğday öğütme ana tedarikçisi olan Rusya, aynı

dönemde 139,020 MT öğütme buğdayı ile Ukrayna'yı takip etti.

2019/20 Yılı için, buğday ürünleri de dahil olmak üzere, Türkiye’den

toplam buğday ihracatının 6,2 milyon tondan 300.000 Milyon ton artarak

6.5 Milyon ton olacağı tahmin edilmektedir.İhracatçıların kilit pazarlarda

pazar payını koruyacaklarını ve makarna ve bulgur talebinin artacağını

varsayılmaktadır.

Page 11: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

11

STOK

2019/20'de, kapanış stoklarının önceki yıla göre% 6 düşüşle 3.159.000

milyon ton seviyesine düşmesi bekleniyor. Genel olarak Türkiye'deki

belirsiz ekonomik ortam nedeniyle, TMO 2018/19'da hasattan sonra

buğday pazarında çok aktif girdi ve yaklaşık 2.4 MMT buğday tedarik etti.

TMO ayrıca Şubat 2019 itibariyle, TMO'nun stoklarında 1 Milyon tondan

fazla buğday bulunmaktadır.

İTHALAT MİKTARI VE ÜLKELER

.

Page 12: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

12

BEŞ YILLIK KÜRESEL ARZ VE TALEP PROJEKSİYONLARI

8 BÜYÜK İHRACATCI ÜLKE, ASYA VE AFRİKA BUĞDAY ÜRETİM ALANLARI( MİLYON HEKTAR)

ve ÜRETİM MİKTARLARI (MİLYON TON)

ÜRETİM ALANLARI( MİLYON HEKTAR)

ÜRETİM MİKTARLARI (MİLYON TON)

Page 13: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

13

TMO'NUN BUĞDAY ALIM FİYATLARI VE BUĞDAY PRİMLERİ

Year Müdahale Fiyatı Premium (Same as Table 3)

2007 425 45

2008 500 45

2009 500 45

2010 550 50

2011 605 50

2012 665 50

2013 720 50

2014 - 50

2015 862 50

2016 910 50

2016 $303 $0.17,

2017 940 50

$268* $14*

2018 =4,5TL 1050 50

$233 $11

www tmo ov tr

2016 (As date of July 2016, 1 USD Dollar was 3 TL)

2017 (As date of July 2017, 1 USD Dollar was 3.5 TL)

Page 14: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

14

2018 YILINDA BUĞDAY İHRACATI YAPILAN ÜLKELER

HS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat

Makarnalık buğday (durum buğdayı); tohumluk olmayan Hollanda KG 1.704.000 2.882.889 1,69

İtalya KG 12.834.180 23.150.895 1,80

Belçika KG 5.387.000 10.290.735 1,91

Kanada KG 120.000 203.004 1,69

Toplam 20.045.180 36.527.523 1,82

Buğday; tohumluk olmayan Hollanda KG 7.471.746 11.501.487 1,54

Azerbaycan KG 8.329 16.686 2,00

Kosova KG 432 1.164 2,69

Senegal KG 150 674 4,49

Kanada KG 506.000 1.107.999 2,19

Güney Kore KG 2.500.000 4.838.574 1,94

Toplam 10.486.657 17.466.584 1,67

2018 yılı 30.531.837 53.994.107 1,77

HS12(GTIP) Sınıflamasına Göre Dış Ticaret (HS12(GTIP)-Ülke) Ürün / Ürün Grubu / Ülke ( Harmonize Sistem)

Page 15: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

15

2018 YILINDA BUĞDAY İTHALATI YAPILAN ÜLKELER

HS12 adı Ulke adı İthalat Miktar 1 İthalat TL Ortalama Fiyat

Makarnalık buğday (durum buğdayı); tohumluk olmayan

Yunanistan 11.512.440 15.423.017 1,34

Ukrayna 4.346.020 4.192.521 0,96

Rusya Federasyonu 199.483.174 218.178.920 1,09

Gürcistan 4.682.540 5.186.372 1,11

Kazakistan 174.239.560 187.894.438 1,08

Kanada 10.999.460 15.824.308 1,44

Toplam 405.263.194 446.699.576 1,10

Buğday; tohumluk olmayan Letonya 45.022.532 42.143.070 0,94

Litvanya 273.256.097 265.764.664 0,97

Bulgaristan 46.941.380 51.574.572 1,10

Ukrayna 221.640.242 254.583.820 1,15

Rusya Federasyonu 4.638.907.657 4.905.216.545 1,06

Kazakistan 145.789.615 177.779.776 1,22

Bosna-Hersek 3.867.800 3.257.255 0,84

Toplam 5.375.425.323 5.700.319.702 1,06

2018 yılı 5.780.688.517 6.147.019.278 1,06

HS12(GTIP) Sınıflamasına Göre Dış Ticaret (HS12(GTIP)-Ülke) Ürün / Ürün Grubu / Ülke ( Harmonize Sistem)

Page 16: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

16

BÖLGESEL BUĞDAY DURUMU VE BEKLENTİLER

Regions

2016 2017 2018 MY 2017/18 MY 2018/19 MY 2018/20

VERİM

(HE)

VERİM

(HE)

VERİM

(HE)

ÜRETİM ALANI ( HE) ÜRETİM ÜRETİM ALANI ( HE) ÜRETİM ÜRETİM ALANI ( HE) ÜRETİM

ÇUKUROVA 3.5-

4.5

4.5-5 4.5-

5.5

260.000 1.250.000 260.000 1.300.000 260.000 1.400.000

HATAY 3,0 4,7 5-5,5 85.000 225.000 85.000 225.000 35.000 100.000

G.ANADOLU 2,0 2,9 3-3,5 927.000 3.150.000 924.000 3.000.000 890.000 3.000.000

ANADOLU 2,0 2,4 1,5-2 2.995.000 5.650.000 2.835.000 5.500.000 2.650.000 5.300.000

POLATLI 2.8-3 3,4 3,3 130.000 375.000 130.000 375.000 125.000 375.000

AKDENİZ 2-2,5 3,0 3,0 500.000 1.800.000 500.000 1.850.000 500.000 1.850.000

AYDIN 4,5 4,0 4,0 6.000 50.000 6.000 50.000 6.000 50.000

TRAKYA 3,5 4,1 4,1 617.000 3.250.000 615.000 3.300.000 605.000 3.175.000

DİĞER 1,3 1,4 1,5 2.280.000 3.750.000 2.260.000 3.700.000 2.164.000 3.750.000

TOPLAM 2,1 2,3 2,3 7.800.000 17.250.000 7.615.000 19.300.000 7.235.000 19.000.000

https://gain.fas.usda.gov/Recent%20GAIN%20Publications/Grain%20and%20Feed%20Annual_Ankara_Turkey_4-1-2019.pdf

Page 17: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

17

BUĞDAY MALİYET GİRDİLERİ 2017

BUĞDAY

Miktarı FiyatıBirim

Maaliyet

EKİLİŞ

DEKAR

VERİM

KĞ/DA

TOPLAM ÜRETİM

(TON)

En Az En Çok En Az En Çok En Az En Çok En Az En Çok

Gider Cinsi Miktarı Fiyatı Tutarı

Tohum(anaç) 25 1,65 41,250 306.075 12.625.593,750

Taban Gübre 30 1,00 30,000 306.075 9.182.250,000

Üst Gübre 30 1,20 36,000 306.075 11.018.700,000

2. Üst Gübre 20 0,90 18,000 306.075 5.509.350,000

İLAÇLAMA 26,500 306.075 8.110.987,500

Hasat Masrafı 18,000 306.075 5.509.350,000

Akaryakıt 12 4,65 55,800 306.075 17.078.985,000

T O P L A M 225,550 306.075 395 120.899.625 0,800 0,890 96.719.700 107.600.666 69.035.216 69.035.216 27.684.484 38.565.450 6.044.981,250

ÜRÜN YETİŞTİRME MASRAFLARI PİYASA PEŞİN FİYATLARI OLARAK HESAPLANMIŞ OLUP, ÜRETİM YAPILACAK ARAZİ KİRA GİDERİ HARİÇ TUTULMUŞTUR.

ÜRÜN SATIŞ FİYATI

(KG/TL

GAYRİ SAFİ ÜRETİM

DEĞERİ(TL)

TOPLAM ÜRETİM

MASRAFLARI TOPLAMI SAFİ ÜRETİM DEĞERİ(TL)

FARK ÖDEME

DESTEĞİ (0,05 Kr.)

Kaynak: Tarsus Ticaret Borsası Üretici ve Tüccar Üyeleri

Page 18: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

18

BUĞDAY MALİYET GİRDİLERİ 2018

Kaynak: Tarsus Ticaret Borsası Üretici ve Tüccar Üyeleri

BUĞDAY

Miktarı FiyatıBirim

Maaliyet

EKİLİŞ

DEKAR

VERİM

KĞ/DA

TOPLAM ÜRETİM

MALİYETİ

(TON)

En Az En Çok En Az En Çok En Az En Çok En Az En Çok

Gider Cinsi Miktarı Fiyatı Tutarı

Tohum(anaç) 25 2,00 50,00 315.965 15.798.250,000

Taban Gübre(20.20,0) 30 2,00 60,00 315.965 18.957.900,000

1. Üst Gübre(Üre) 25 2,10 52,50 315.965 16.588.162,500

2. Üst Gübre(Şeker) 15 2,10 31,50 315.965 9.952.897,500

OT, PAS, SÜNE MÜCADELE 70,00 315.965 22.117.550,000

HASAT MASRAFI 25,00 315.965 7.899.125,000

Akaryakıt Masrafı 12 6,50 78,00 315.965 24.645.270,000

115.959.155,000

T O P L A M 367,00 315.965 500 157.982.500 1,100 1,200 173.780.750 189.579.000 115.959.155 115.959.155 57.821.595 73.619.845 7.899.125,00

ÜRÜN YETİŞTİRME MASRAFLARI PİYASA PEŞİN FİYATLARI OLARAK HESAPLANMIŞ OLUP, ÜRETİM YAPILACAK ARAZİ KİRA GİDERİ HARİÇ TUTULMUŞTUR.

ÜRÜN SATIŞ

FİYATI

(KG/TL

TOPLAM SATIŞ DEĞERİ

(ÜRETİM DEĞERİ)(TL)

TOPLAM ÜRETİM

MASRAFLARI TOPLAMI SAFİ ÜRETİM DEĞERİ(TL)

FARK ÖDEME

DESTEĞİ (0,05

Kr.)

Page 19: 2019 YILI BUĞDAY DURUM DEĞERLENDİRME …tarsusticaretborsasi.com/DOSYALAR/pdf/2019 BUGDAY RAPOR.pdfHS12 adı Ulke adı Ölçü adı İhracat Miktar İhracat TL Ortalama Fiyat Makarnalık

19

KAYNAKLAR;

https://www.tarim.gov.tr/sgb/Belgeler/SagMenuVeriler/TMO.pdf

http://www.uhk.org.tr/dosyalar/uhkbugdaymart2018.pdf

http://www.cmegroup.com/trading/agricultural/files/ht_charts/snd_cbt.pdf

https://gain.fas.usda.gov/Recent%20GAIN%20Publications/Grain%20and%20Feed%20Annual_Ankara_Turkey_3-27-2018.pdf

https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/production.pdf

http://www.igc.int/downloads/gmrsummary/gmrsumme.pdf

http://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/en/

http://usda.mannlib.cornell.edu/MannUsda/search.do

http://usda.mannlib.cornell.edu/MannUsda/viewDocumentInfo.do?documentID=1632

http://usda.mannlib.cornell.edu/usda/current/WHS/WHS-04-12-2018.pdf

https://www.ers.usda.gov/publications/pub-details/?pubid=88416

http://www.igc.int/en/markets/5yeardownload.aspx?mode=download

https://www.igc.int/en/markets/marketinfo-sd.aspx

https://gain.fas.usda.gov/Lists/Advanced%20Search/AllItems.aspx

http://www.uhk.org.tr/?cat=169

https://www.ers.usda.gov/publications/?topicid=14829&subtopicid=14854

https://www.igc.int/en/markets/marketinfo-sd.aspx

https://www.igc.int/en/markets/5yeardownload.aspx?mode=download

http://usda.mannlib.cornell.edu/usda/current/wasde/wasde-04-10-2018.pdf

http://www.cmegroup.com/trading/agricultural/wheat-reports.html

http://www.mgex.com/

https://www.cmegroup.com/trading/agricultural/

http://hayrabolutb.org.tr/tr/web/28/d-piyasalar.html