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BAKERY CHINA 2017 REPORT
2017第20届中国国际焙烤展览会——展后报告
主办单位:
中国焙烤食品糖制品工业协会
北京贝克瑞会展服务有限责任公司
Organizer:
China Association of Bakery & Confectionery Industry
Bakery China Exhibitions Co., Ltd.
www.bakerychina.com
18.3万平方米展示面积• 183,000sqm Exhibition Space
122,248名专业买家• 122,248 Professional Buyers
2,034家参展企业• 2,034 Exhibitors
十余个国际行业组织到访参观
03
02
01
04
05
• +10 Int’l Organizations’ Visit
几十场国家/国际比赛,会议论坛
• Various National/Int’l Competitions, Seminars & Conferences.
展示面积 Exhibitions Space
点击此处添加标题• 较上年同期增长11%,夯实全球规模最大焙烤展览会。
• 11% growth from 2016 and achieved the largest bakery show in the world.
80,000
93,000 104,000
112,000
125,000
150,000
165,000
183,000
-
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
140,000
160,000
180,000
200,000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
平方
米(S
QM
)
年份 (Y)
2010~2017展示面积 │ Exhibitions Space
参展企业 Exhibitor
点击此处添加标题• 来自30个国家和地区的参展企业,较上年同期增长12%。
• Exhibitors are from 30 countries and regions and 12% growth from 2016.
986 1,034 1,100
1,316 1,416
1,640
1,841
2,034
-
500
1,000
1,500
2,000
2,500
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
家(C
OM
PA
NY)
年份 (Y)
2010~2017展商数 │ Exhibitor
专业买家 Professional Buyer
点击此处添加标题• 来自105个国家和地区的专业买家,较上年同期增长19%。
• Professional Buyers are from 105 countries and regions and 19% growth from 2016.
48,080 49,494 55,940
68,920
80,000
92,168
102,551
122,284
-
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
140,000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
人(P
ERSO
N)
年份 (Y)
2010~2017专业买家 │ Professional Buyer
• 首次在展会现场主办亚洲西点竞技大赛(APTC)
总决赛、以及享誉全球的“西点世界杯”的中
国赛区选拔赛“中国甜品锦标赛(CPC)”这2
场国际赛事,吸引了数千国内外焙烤专业从业
者与爱好者的现场观摩!
• Two international competitions—APTC
Finals and China Pastry Cup (CPC)—were
held for the first time at the exhibition,
attracting thousands of bakery
professionals and enthusiasts globally.
2017年第三届MBA咖啡拉花艺术大赛
MBA Coffee Latte Art Competition 2017
2017年第二届中国披萨精英挑战赛
2nd China Pizza Elite Challenge Match
“西点世界杯”的中国赛区选拔赛“中国甜品锦标赛”
Trial of China Pastry Cup for World Pastry Cup
现场比赛 Competition
第十八届全国焙烤职业技能竞赛
The 18th National Bakery Skills Competition
“2017第三届亚洲西点师竞技大赛总决赛
The Final Competition of the 3rd Top Of Patissier In Asia
96%展商对Bakery
China 2017表示满
意
Exhibitors are
satisfied.
展商满意度 Exhibitor Satisfaction
100%展商表示2018年将
继续参加
Exhibitors are
likely to
participate in
2018.
99%展商将向朋友和同
事推荐展会
Exhibitors will
recommend
Bakery China.
98%展商认可展会代表了中
国焙烤行业
Exhibitors agree
Bakery China
represents China’s
bakery industry
97%展商认可展会带来了其
他市场营销手段更高质
量的商机
Exhibitors find more
high-quality
opportunities at the
show.
97%展商认可展会提供了其
他场合无法提供的高质
量观众
Exhibitor agree they
find high-quality
buyers at the show.
99%观众对Bakery
China 2017表示满
意
Visitors are
satisfied
观众满意度 Visitor Satisfaction
98%观众表示2018年将
继续参加
Visitors are likely
to participate in
2018
100%观众将向朋友和同
事推荐展会
Visitors will
recommend
Bakery China
98%观众认可展会代表
了中国焙烤行业
Visitors agree Bakery
China represents
China’s bakery
industry.
98%观众认可展会带来了比
其他市场营销手段更高
质量的商机
Visitors find more
high-quality business
opportunities at
Bakery China
99%观众认可展会提供采购
产品的最好机会和最便
捷渠道
Visitors agree Bakery
China is the best
platform of
purchasing
买家组成 Buyers Statistics
+38%
-24%
标题数字等都可以通过点击和重新输入进行更改,顶部
“开始”面板中可以对字体、字号、颜色、行距等进行
修改。建议正文12号字,1.3倍字间距。
烘焙行业经销商,
22%
面包店/糕点店,
20%
烘焙产品生产企
业, 19%
烘焙行业零售商,
10%
电商/个人工作室/
家庭烘焙爱好者,
10%
烘焙师, 7%
酒店/餐饮/咖啡厅,
6%
培训, 2%进出口代理商, 2% 其他, 2%
买家组成1 (Source of Buyers 1)
E-commerce/bakery studio/home-baking fans
决策者, 54%
企业经理, 30%
专家/技师, 13%
其他, 2%
买家组成2 (Source of Buyers 2)
Producing Companies
Pastry Shops
DistributorsOthers
Retailers
Bakers
Hotel/restaurant/cafeTraining
Import-export
Professionals/technician
Others
Managers
Decision Makers
+38%
-24%
标题数字等都可以通过点击和重新输入进行更改,顶部
“开始”面板中可以对字体、字号、颜色、行距等进行
修改。建议正文12号字,1.3倍字间距。
Gastronomy and catering
焙烤原辅料, 16.6%
焙烤添加剂/保鲜剂, 4.9%
焙烤馅料, 9.3%
蛋糕装饰品, 5.5%
焙烤生产机械设备, 7.2%
焙烤器具模具, 4.5%烤箱及焙烤相关设备, 5.1%
月饼及月饼生产, 4.0%
糕点及糕点生产, 5.8%
糖果及糖果生产, 2.4%
咖啡及咖啡机, 4.2%
冰淇淋及冰淇淋生产, 3.0%
检测设备, 1.8%
展示柜, 2.7%
焙烤工艺与研发技术, 3.1%
烘焙产品包装材料, 3.5%
零食及零食生产, 2.3%
包装设备及工具,
3.0%
伴手礼及伴手礼生产, 2.0%
家用烘焙产品及家用
烘焙产品生产, 3.5%餐饮设备, 3.2% 其他, 2.5% Others
Raw & Supplementary Materials
Additives, anti-staling agent
Filling
Cake decoration
Production machinery & equipment
Baking molds
Ovens and accessoriesMooncake and mooncake production
Pastry and pastry production
Candy and candy production
Coffee and coffee production
Ice-cream and ice-cream production
Laboratory and measuring instruments
R&D
Display, storage and refrigerated cabinets
Baking packaging materials
Snack and snack production
Packing machinery & equipment
Hand-gift and production
Home-baking and production
买家关注的产品 The Popular Products
海外买家TOP 10TOP 10 Overseas Buyers
印度 India 日本 Japan马来西亚 Malaysia 韩国 South Korea 印度尼西亚 Indonesia
新加坡 Singapore 越南 Vietnam 泰国 Thailand 美国 USA 菲律宾 Philippines
感谢这些海外政府机构和行业组织
Sincere Thanks to
美国驻上海总领事馆农业贸易处
Agricultural Trade Office (Shanghai)U.S. Consulate General Shanghai
菲华面包糕饼同业公会 Filipino-Chinese Bakery
Association
美国国际烘焙展IBIE委员会 IBIE Committee
法国驻上海总领事馆商务投资处
Consulate General of France in ShanghaiFrench Trade Commission -Business France China
日本面包糕点机械协会 Japan Bakery and
Confectionery Machinery
Manufactures
Malaysia Bakery Association
美国烘焙设备制造者联盟 Bakery Equipment Manufacturers and Allied
意大利对外贸易委员会上海代表处
Italian Trade CommissionShanghai Office
东京粮食机械工业协会 Tokyo Food Machinery
Industrial Cooperative
秘鲁烘焙协会 Peruvian Association of the Bakery and Pastry
德国焙烤联合会 German Bakers' Confederation 香港厨师协会 Hong Kong Chef Association 越南焙烤协会 Vietnam Bakery Association
日本洋菓子协会 The Federation of Japan Confectionery Association
荷兰焙烤协会 Holland Bakery Association 俄罗斯面包师与糖制品师协会
Russian Guild of Bakers and Confectioners
大韩制果协会 Korea Bakery Association 马来西亚焙烤协会 Malaysia Bakery Association *以上排名不分先后
印度尼西亚糕点协会 Indonesian Pastry Association 台湾蛋糕协会 Taiwan Gateaux Association *In no particular order
背景图片素材
OfficePLUS
背景图片素材
OfficePLUS
敬请期待 STAY TUNED
2017中国焙烤设备及原辅料秋季展览会
Bakery China Autumn 2017
2017中国家庭烘焙用品展览会
China Home Baking Show 2017
10月25-27日 । Oct. 25-27
上海 │ Shanghai
2018第21届中国国际焙烤展览会
Bakery China 2018
2018年5月9-12日 │ May 9-12, 2018
上海 │ Shanghai
www.bakerychina.com
联系我们
原料及咖啡饮料高端食品展区:
韩梅 女士
电话:010-8219 1566
手机:13552200114
设备展区:
王德伟 先生
电话:010-6336 2354
手机:13581662221
包装展区:
殷鑫 先生
电话:010-8219 1585
手机:18211132263
国际展区、海外参观:
蒋丽 女士
电话:010-8219 1892
手机:18501358764
市场推广合作、现场运营:
郭冬媛 女士
电话:010-8219 1821
手机:18611397600
媒体合作与参观咨询:
包洁 女士
电话:010-8219 1528 / 6343 0990
手机:18611020290
参展与其他咨询:
朱永超 女士
电话:010-8219 1826 / 6343 0880
手机:15011269504
主办方:
中国焙烤食品糖制品工业协会
北京贝克瑞会展服务有限责任公司
地址:北京市海淀区高梁桥斜街59号中坤大厦612室
微信:中国国际焙烤展览会BakeryChina
网站:www.bakerychina.com
Contact US
Germany, Austria, Switzerland, Scandinavia:
Ms. Kyra Thomas
Tel: +49 211 5562-8557
Email: [email protected]
France, Netherlands, Belgium:
Ms. Bachira MEGHARBI
Tel: +33 (0)1 79 71 93 13
Email: [email protected]
Japan:
Mr. Mizugaki Satoshi
Tel: +081 3 6261 2996
Email: [email protected]
USA, Canada:
Ms. Michelle Bonina
Tel: +1 203 840 5849
Email: [email protected]
Italy:
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Tel: +39 02 43517083
Email: [email protected]
UK, Ireland:
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Tel: +44 (0) 208 439 5409
Email: [email protected]
Turkey:
Mr. Sengonul Oral
Tel: +44(0)208 910 7038
Email: [email protected]
Singapore, Hong Kong:
Ms. Theresa Len
Tel: +65 6780 4592
Email: [email protected]
India, Pakistan:
Mr. Mehraj Waghu
Tel: +91 22 6771 6613
Email: [email protected]
South Korea:
Mr. Alex Lee
Tel: +82 70 7016 9296
Email: [email protected]
Indonesia:
Mr. Andrew Soh
Tel: +622 1385 4348
Email: [email protected]
Spain:
Mr. Víctor M. Dorado
Tel: +34 606 547 314
Email: [email protected]
Taiwan:
Ms. Jane Chan
Tel: +886 2 27207890 #10
Email: [email protected]
Rest of the world, please contact:
Ms. Christine Jiang
International Sales/ Marketing/Media Cooperation
Tel: +86-10-8219 1892
Fax: +86-10-8219 1779
Email: [email protected]