2 Phil M. Seng USMEAT producción actual en los eeuu, exitos de exportación en méxico y más alla

Producción Actual en los EE.UU., Éxitos de Exportación

de México, y Mas Allá

Phil SengPresidente,

U.S. Meat Export Federation

Situación de la oferta de maíz en EE.UU.

Precios en efectivo del maíz de EE.UU., año de comercialización

$1.00

$2.00

$3.00

$4.00

$5.00

$6.00

$7.00

$8.00

SepOct

NovDec

JanFeb

MarApr

MayJun

JulAug

2005/062006/072007/082008/092009/102010/112011/12

Fuente: USDA/ERS, Central Illinois, $/bushel, año de comercialización

Moderador

Notas de la presentación

El maíz es el componente independiente más grande dentro del costo de producción del cerdo y ganado bovino de los EE.UU. Por lo tanto, los precios del maíz tienen un papel de gran importancia en los costos y rentabilidad de las industrias porcina y bovina de los Estados Unidos.

Oferta y uso del maíz en EE.UU.

0.00.51.01.52.02.53.03.54.04.55.05.5

2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012

FeedEthanolExportsEnding Stocks

Feed

Eth

anol

Exp

orts

Producción 12.09 13.09 12.447 12.358 en miles de millones de bushels

800 millones de bushels

$ en granja ($/bu): $3.55 $5.20-5.50 $5.80-$6.60/bu

Mile

s de

mill

ones

de

bush

els

Inventario final

Históricamente gran cultivo; históricamente bajo inventario final por alta demanda de etanol

Alimento balanceado

Etanol

Exportaciones

Inventarios finales

Moderador


El crecimiento de la industria del etanol es el principal motor detrás del incremento de los precios del maíz. En 2011, el uso para etanol sobrepasó al uso en alimentos balanceados por primera vez en la historia. Esta tendencia probablemente continuará, incluso con el vencimiento del crédito fiscal al etanol y los aranceles de importación. Reporte USDA WASDE de noviembre de 2011; sin embargo los precios del maíz han aumentado repentinamente en dic./ene. de 2012 debido a las condiciones de sequía en Sudamérica (algunos analistas consideran que es demasiado temprano para predecir daños a los cultivos de maíz en Sudamérica, en especial en Argentina).

Rentabilidad de la producción de bovino

2006, antes del alzaen los precios del

maiz

En 2011 los precios récord del ganado no han compensado los precios más altos de los granos

(similar a 2008)Fuente: USDA/NASS

Proporción de precio de novillo/ vaquilla a maíz (precio de ganado en pie $ por peso en canal a precio $ por bushel)

Una tendencia similar para el cerdo de engorda

Fuente: USDA/NASS

Proporción de precio del cerdo a maíz (precio del cerdo $ por peso en canal a precio del maíz $ por bushel)

Situación de la oferta de cerdo de los Estados Unidos

Pronóstico trimestral de la producción de cerdo de EE.UU.

2.302.352.402.452.502.552.602.652.702.752.80

1st Qtr 2nd Qtr 3rd Qtr 4th Qtr

2008200920102011F2012F

2009: -1.5% 2010: -2.5%, 10.18 MTM 2011P: +1.4%, 10.3 MTM 2012P: +2% 10.54 MTMMillones de TM

Fuente: USDA/FAS; miles de TM, equivalente de peso en canal, nov. de 2011 WASDE Report

1er trim. 2º trim. 3er trim. 4º trim.

Moderador


A pesar de los estrechos márgenes, se pronostica que la producción de cerdo aumentará en el 2012.

Eficiencia de la producción de cerdo en EE.UU.

5,000

5,500

6,000

6,500

7,000

7,500

1990

1992

1994

1996

1998

2000

2002

2004

2006

2008

201020

12F

6,0006,5007,0007,5008,0008,5009,0009,50010,00010,50011,000

Sow herd

Pork Production,Right Axis

Thousand Head Thousand Metric Tons

Fuente: USDA/FAS PS&D

Hato de cerdas

Producción de cerdos, eje derecho

Miles de cabezas Miles de toneladas métricas

Moderador


También, la mayor eficiencia en la producción permite a la industria ser más apta para responder a los precios. Los factores detrás de una mejor eficiencia: Canales de más peso, más lechones por camada, menos mortalidad. Además, las importaciones del ganado para engorda y el sacrificio de los cerdos de Canadá, nos permite producir más carne de cerdo con un menor número de marranas.

Precios mensuales del cerdo americano en pie

$30$35$40$45$50$55$60$65$70$75

Jan

Feb

Mar AprMay Ju

n Jul

AugSep

tOct

Nov Dec

200620072008200920102011

Fuente: USDA/ERS, dólares por 100 libras; cerdo magro del 51-52%

El USDA anticipa los precios del 2012 en $0.63-$0.67/lb; en comparación con el promedio de $0.66/lb en 2011$/cwt$/peso en canal

Moderador


Históricamente, los precios altos del cerdo de línea en pie, son el motor principal detrás de la expansión de los números de cerdos.

Precios de los futuros de la CME para el cerdo magro de EE.UU.

86.0287.85

95.8 97.8 97.75 96.35

86.57

82.45 83.3

$70

$75

$80

$85

$90

$95

$100

Feb April May June July Aug Oct Dec Feb'13

Fuente: WSJ en línea, precios al cierre de ene. 24 y feb. 10 de 2012

En base a canal, los futuros indican el incremento estacional hacia los meses de verano$/cwt$/peso en canal

Moderador


Los futuros de cerdo se han estado operando por lo general lateralmente, con mayor producción e incertidumbre del lado de las exportaciones (especialmente para China).

Valores semanales del cerdo magro de EE.UU. despiezado

$0.50

$0.60

$0.70

$0.80

$0.90

$1.00

$1.10

1/2

2/2

3/2

4/2

5/2

6/2

7/2

8/2

9/2

10/2

11/2

12/2

2007 2008 2009 2010 2011 2012

Fuente: USDA/AMS

$/lb

Los valores de cerdo despiezado del 2012 probablemente tendrán una tendencia cercana a los del 2011 con ligero aumento en producción y exportaciones estables

Moderador


Los altos precios de los animales en pie del año pasado llegaron hasta los niveles de mayoreo y venta al detalle (ver siguiente lámina).

Valor mensual del cerdo americano en autoservicios

2.702.802.903.003.103.203.303.403.503.60

JanuaryFebruaryM

archAprilM

ayJuneJulyAugustSeptem

berO

ctoberNovem

berDecem

ber

20072008200920102011

Fuente: USDA/ERS; dólares por libra

Exportaciones de cerdo y vísceras americanos y pronóstico en toneladas métricas

0

500,000

1,000,000

1,500,000

2,000,000

2,500,000

3,000,000

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

PVMPork

Fuente: USDA/FAS & USMEF est

2011: $6.11 mil mill., +28%2.255 MTM, +18%

2012P: declive de estable a ligero, que principalmente

dependerá de China

Vísc.

Cerdo

Puntos esenciales sobre la carne de cerdo

• Aumento de la producción de EE.UU.• Ligera disminución en las exportaciones de cerdo

americano, principalmente debido a menores volúmenes enviados a China y Corea

• Los precios del cerdo americano ligeramente por debajo de los del 2011– Se anticipa un incremento estacional en precios

durante el verano

Situación de la oferta de la carne de res americana

Contracción del hato americano de vientres

Hato americano de vacas, miles de cabezas

EE.UU.

Texas, eje derecho

Las eficiencias de la producción significan más carne de res con menos cabezas

90,00095,000

100,000105,000110,000115,000120,000125,000130,000135,000

196019631966196919721975197819811984198719901993199619992002200520082011

7,000

8,000

9,000

10,000

11,000

12,000

13,000Total Cattle Beef Production, Right AxisMiles TMMiles cabezas

Fuente: USDA/FAS PS&D

Ganado total Producción de res, eje derecho

Factores que impulsan la disminución del hato ganadero en EE.UU.

• Mejoras en la eficiencia productiva• Clima: la sequía del 2011 en los

estados del suroeste• Aumento en el valor de la tierra

debido a la mancha urbana y usos alternativos de la misma

• Envejecimiento de los ganaderos• Altos precios del maíz

Inventario del ganado de EE.UU. al 1º de enero de 2012

• Cifras totales de ganado 2% menos: en 90.8 millones de cabezas– Lo más bajo desde el año de 1952 (88.1 millones)– El hato ganadero de EE.UU. Ha estado disminuyendo o

se mantiene estable en 14 años de los últimos 16• Vientres, 3% a la baja en: 29.9 millones de cabezas• Vaquillas de remplazo con aumento del 1% en: 5.2

millones de cabezas• Todo el ganado bovino en engorda para sacrificio

con aumento de 1% en: 14.1 millones de cabezas• El ganado bovino fuera de los corrales de engorda

con disminución del 4% en: 25.7 millones de cabezas

Fuente: USDA/NASS

Implicaciones de las cifras del inventario ganadero

• Disminución del 3% de los vientres: es decir, menor producción de becerros y estrechez de la oferta de carne de res en el 2013. Pero en los estados sin sequía, los números de vientres son relativamente sólidos apuntando a un creciente optimismo dentro de la industria y una reconstrucción del hato en el horizonte.

• Aumento del 1% en las vaquillas de reemplazo: lo que indica una ligera inclinación de los productores hacia la expansión, pero también hacia una oferta apretada de carne de res en el 2012 y 2013.

• Aumento del 1 % de todo el ganado en engorda: mayor/estable oferta de carne de res en el primer semestre de 2012.

• Disminución del 4% del ganado fuera de los corrales de engorda: suministro de carne de res apretado en el segundo semestre del 2012.

Precios mensuales del ganado bovino en pie

$80$85$90$95

$100$105$110$115$120$125

Jan

Feb

Mar AprMay Ju

n Jul

AugSep

tOct

Nov Dec

200620072008200920102011

Fuente: USDA/ERS, precios en dólares por 100 libras

Pronóstico del USDA para 2012: $121-$129/peso en canal, por arriba del 2011 con promedio de $115/peso en canal

Moderador


Una apretada oferta y la solidez de las exportaciones han presionado a los precios del ganado a niveles récord.

Y los futuros indican tanto continuación de suministros estrechos como una sólida demanda de las exportaciones

125.8

129.17127.5

129.17

131.67132.05 132.7 133.3

$118

$120

$122

$124

$126

$128

$130

$132

$134

Feb April June Aug Oct Dec Feb'13

April'13

24-ene10-feb

Fuente: WSJ en línea, precios al cierre de ene. 24 y feb. 10 de 2012

Futuros de bovino en pie de la CME$/peso en canal

Carne en trozos choice por semanas

$1.20

$1.30

$1.40

$1.50

$1.60

$1.70

$1.80

$1.90

$2.001/

4

2/4

3/4

4/4

5/4

6/4

7/4

8/4

9/4

10/4

11/4

12/4

200720082009201020112012

Fuente: USDA/AMS $/libra

Se espera que en 2012 la carne choicedespiezada llegue a un promedio >$2/lb con tope máximo de $2.16 y los precios actuales como los

mínimos del año

Moderador


But wholesale prices have not kept up with the increase in slaughter cattle prices squeezing packers’ margins

Pronóstico de producción de carne de res americana por trimestres

2.40

2.50

2.60

2.70

2.80

2.90

3.00

3.10

3.20

1st Qtr 2nd Qtr 3rd Qtr 4th Qtr

2008200920102011F2012F

Fuente: USDA/FAS; miles de TM, equivalente de peso en canal, ene. de 2011 WASDE Report

2009: 11.8 MTM, -2% 2010: 11.9 MTM, 1.4% 2011P: 11.9 MTM 2012P: 11.39 MTM, -4%

Millones de TM

No se espera que la producción de carne de engorda se contraiga tanto como la producción total de carne de

res

1er trim.

2º trim.

3er trim.

4º trim.

Moderador


Nota: El pronóstico del USDA difiere del de USMEF y estos volúmenes son de peso en canal (no se incluyen vísceras).

Porcentaje de la carne de vaca en EE.UU. en comparación con la producción total de carne de res

13.0%

13.5%

14.0%

14.5%

15.0%

15.5%

16.0%

16.5%

17.0%

17.5%

Jan Mar May July Sept Nov

20102011

Fuente: USDA/NASS

La liquidación del hato debido a la sequía, aumentó la producción de carne en el

2011, no se espera lo mismo en el 2012 debido al inicio de la reconstrucción del

hato (depenediendo del pastizal )

Importaciones de ganado en pie a EE.UU.

0

200

400

600

800

1,000

1,200

1,400

1,600

1,800

2001 2003 2005 2007 2009 2011

CanadaMexico

Importaciones récord del 2011 provenientes de México (también

reflejan la sequía)

México: 1.42 mill. /cabezas +16%

Canadá: 702,741 cabezas -35%

Fuente: Global Trade Atlas

Exportaciones de carne americana y pronóstico

0200400600800

1,0001,2001,4001,6001,8002,000

2003 2005 2007 2009 2011 2013 2015

Variety MeatsBeef

Miles de TM

Fuente: USDA/FAS y USMEF

2011: $5,4213 millones +33%; volumen 1.287 MTM +21% y se excede por primera vez el volumen del 2003.

2012P: +6.5% con 1.37 MTM

VíscerasRes

Puntos esenciales sobre la carne de bovino

• Se espera una menor producción, en particular durante la segunda mitad del 2012

• Continuación de la tendencia de precios altos como en el 2011

• Crecimiento de las exportaciones, motivado por Japón y Corea

.

El éxito de las exportaciones mexicanas

Importaciones totales de carne de res a EE.UU. e importaciones provenientes de México

500,000

600,000

700,000

800,000

900,000

1,000,000

1,100,000

2006 2007 2008 2009 2010 2011 0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

70,000

TotalMexico


Toneladas métricasEn 2011, importaciones de México +49% por 60,047 TM con

valor de $330 millones, +51%. Son nuevas cifras récord

Las crecientes exportaciones de México

0

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

120,000

2006 2007 2008 2009 2010 2011est

KoreaRussia Japan U.S.

Exportaciones de carne de res en el 2011: 110,000 MT, +28%


Corea

Rusia

Japón

EE.UU.

Las industrias de la carne de res de México y EE.UU. se encuentran altamente integradas

Comercio en el 2011:• Valor por $616.875 de becerros de engorda

mexicanos que importan los EE.UU.• Valor por $330 millones de la carne de res

mexicana que importan los EE.UU.• Las exportaciones de ganado en pie de EE.UU. a

México: valor por $20.846 millones• Las exportaciones de carne americana y vísceras

a México: $985.27 millones

Exportaciones mexicanas de cerdo de alto valor

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

70,000

2006 2007 2008 2009 2010 2011est

KoreaU.S.Japan

En 2011, exportaciones est. de cerdo: 65,665 TM, +8.5%; con un valor de >$300 millones, +17%.

Volumen de exportación a EE.UU. +26%


Corea

EE.UU.

Japón

Exportaciones de ave, cerdo y res de E.E.U.U. hacia México

0

100

200

300

400

500

600

700

Thousand MT

2006 2007 2008 2009 2010 2011

PoultryPorkBeef

En 2011, cerdo: 537,535 MT, -1.5%; res: 256,938 MT, +4%;

y ave: 637,781 MT +10%

Fuente: USDA/FAS y USMEF, incluyendo vísceras

Ave

Cerdo

Res

Miles de TM

La responsabilidad social de USMEF

• Educación/Capacitación– Certificación de tablajeros– HACCP: Programa de capacitación para

capacitadores– Serie de seminarios fronterizos

Moderador


USMEF-México ha coordinado un programa activo de capacitación y educación que ha dado valiosa información sobre la carne de res y cerdo de Estados Unidos a cientos de funcionarios gubernamentales y tablajeros durante los últimos 15 años. Por ejemplo, USMEF creó un programa para certificación de tablajeros y ha realizado concursos de tablajeros en México para mejorar el manejo de las carnes, prácticas higiénicas y de mercadeo. Realizado en colaboración con el Tec de Monterrey, el programa ha certificado a más de 2,500 tablajeros en diferentes cadenas de supermercados. En junio de 2006, USMEF fue el anfitrión del primer curso “Capacitación de capacitadores en HACCP” en conjunción con ANETIF-OCETIF. Como resultado, se certificaron a los primeros 20 capacitadores mexicanos en HACCP por parte de la HACCP International Alliance de la Universidad de Texas A&M. La experiencia de este primer equipo de capacitadores mexicanos en HACCP ha permitido a la ANETIF proporcionar asistencia adicional en capacitación y técnica a las plantas TIF para la introducción del programa de Aseguramiento de Seguridad de Alimentos que ha facilitado la expansión mundial de las exportaciones cárnicas mexicanas. Seminarios fronterizos: En el verano de 2006, el equipo técnico de USMEF-México fue el pionero en el lanzamiento de seminarios técnicos en la frontera México-EE.UU. para abordar los desarrollos actuales en inocuidad alimentaria, calidad cárnica y asuntos de comercio. Desde entonces, USMEF, USAPPEC, FAS y otras partes interesadas se han unido a COMECARNE para organizar de 6 a 11 seminarios técnicos cada año en las ciudades fronterizas mexicanas y en el D.F., con cobertura de aproximadamente 1,380 profesionales de aduanas mexicanas, SENASICA (Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria), Secretaría de Economía y agentes aduanales.


• Cooperación científica e institucional– Apoyo a la Asociación Mexicana de Ciencia y

Tecnología de la Carne– Calidad cárnica e inocuidad alimentaria– Investigación de intereses mutuos– Programa de liderazgo de jóvenes ganaderos (con la

CNOG y la AMEG).

Moderador


En los últimos siete años, USMEF ha promovido varias actividades (es decir, alentando programas de investigación y desarrollo) que servirán para el desarrollo de información científica relacionada con las industrias de bovino y porcino de ambos países y la calidad e inocuidad alimentaria de sus productos en el mercado. USMEF promovió esfuerzos de colaboración entre la Universidad Texas Tech y la Universidad Autónoma de México proporcionando financiamiento para un proyecto de investigación de inocuidad de los alimentos para desarrollar/proporcionar la línea basal para bacterias de importancia en la salud pública (Estudio UNAM-TTU: Prevalencia de la Salmonella y E. coli en cerdo y res crudos en tres importantes ciudades de México). Otros estudios científicos interinstitucionales sobre la calidad de las carnes rojas ha sido realizado en el mercado. En la actualidad el Dr. Nelson Huerta y Alex Valdez de USMEF participan en la mayoría de las actividades programadas por la Asociación Mexicana de Ciencia y Tecnología de la Carne (AMEXITEC); un nuevo grupo de científicos de la carne de universidades públicas (que a la larga fungirán como cuerpo asesor científico para diferentes entidades gubernamentales y de la industria). USMEF también ha proporcionado asistencia financiera y técnica a los investigadores del Texas Tech para el desarrollo de programas de investigación y desarrollo, y capacitación en inocuidad de los alimentos para los miembros de Comecarne. Una actividad adicional para desarrollar las relaciones institucionales: US Meat Export Federation ofrece el patrocinio en 2012 de jóvenes líderes ganaderos seleccionados que pertenecen a las asociaciones mexicanas de productores de vientres y engordadores de ganado para participar en el Congreso Internacional de Ganado (ILC) en los próximos 3 años (2012-2014). El ILC constituye la principal reunión de ganaderos de la Fundación Educativa Internacional de Ganaderos donde USMEF está representada con dos miembros del consejo (Nelson Huerta and Paul Clayton).


• Cooperación científica e institucional– Colaboración en Fiebre Porcina Clásica

• Mejora de la vigilancia y control de la Fiebre Porcina Clásica• USMEF consiguió más de $1 millón de dólares para el proyecto• Consultores y equipo de USMEF trabajando en conjunto con

Senasica• Proyecto de 2 años con cobertura en doce estados de México• Se desarrollaron los protocolos de vigilancia y para laboratorios• Se capacitaron a los funcionarios mexicanos de laboratorios en

el Centro de Enfermedades Animales de la Isla Plum (PIADC) • Extensa capacitación conjunta funcionarios estatales,

regionales y nacionales en sanidad animal

Moderador


Proyecto GBI: México libre de Fiebre Porcina Clásica (FPC): Este proyecto es un ejemplo típico para alentar el flujo de información entre las instituciones y gobiernos para preservar la sanidad animal en ambos lados de la frontera. OBJETIVO: Proporcionar asistencia técnica para preservar el reconocimiento de México por parte del Gobierno de EE.UU. como libre de FPC. Obviamente, una des-certificación de México podría poner en peligro del acceso del cerdo mexicano no solo a los EE.UU., sino a otros mercados, tales como el asiático. ACTUALIZACIÓN: Ojalá que ya se esté en posibilidad de hacer el anuncio de que los 9 estados originales fueron ratificados como libres de FPC por parte de APHIS.


Construcción de la demanda para carnes rojas con base en la nutriciónProgramas escolares y comida saludableEl papel de las carnes rojas en una dieta saludable• Conjuntó a los expertos en salud para América Latina, México y los

Estados Unidos en octubre de 2010• Distribución de información basada en datos científicos sobre el papel de

las carnes rojas en una dieta saludable y balanceada• Para informar mejor a los que elaboran las políticas y médicos mexicanos

sobre las carnes rojas y sus atributos saludables• Echar por tierra mitos comunes sobre carnes rojas y la salud• Esfuerzo conjunto con las asociaciones mexicanas, tales como

Comecarne

Moderador


Se calcula que 45 millones de personas viven en pobreza en México. La desnutrición y otras deficiencias de nutrimentos en los niños están asociadas con un desarrollo tardío de la motricidad, alteraciones en la función cognitiva, mal desempeño escolar, problemas posteriores en la salud reproductiva e incluso salarios y productividad más bajos en la edad adulta. Los niños en edad escolar (5-11) representan en particular un grupo mixto que tiene tanto niños con obesidad como niños con atrofia del crecimiento en ambos géneros. Del 2007 al 2008, la oficina de USMEF en México ofreció 147 seminarios escolares sobre nutrición en escuelas primarias de todo México. Este programa escolar envió un importante mensaje a un público conformado por padres de familia, estudiantes y maestros: Proveer acceso a los niños a cortes de res y cerdo económicos, y a la vez nutritivos, disminuirá los números de niños con desnutrición y detendrá los efectos negativos ocasionados por una dieta deficiente. En el mismo periodo, se hicieron 40 presentaciones para alumnos universitarios de nutrición humana y profesionales de la salud en diferentes hospitales. Además, en los últimos tres años, como contribución para incrementar la demanda de carnes rojas en el mercado, a la vez que se disipaban los mitos y se contrarrestaba la información confusa sobre el consumo de carnes rojas, USMEF conjuntamente con la industria cárnica local (COMECARNE), las universidades mexicanas, institutos de investigación y asociaciones científicas como la Asociación Mexicana de la Ciencia y Tecnología de la Carne (AMEXITEC) han financiado y co-organizado reuniones científicas. Entre éstas, el foro 2010 sobre Carnes Rojas en una Dieta Saludable organizado con COMECARNE y otros miembros de la coalición de la industria quienes reunieron a expertos internacionales en salud humana. La misma coalición hizo posible por primerísima vez estar presente en la convención anual 2011 de la Asociación Médica del Instituto Mexicano de Nutrición para promover y divulgar información científica actualizada sobre los atributos nutrimentales de las carnes rojas. Ya se encuentran disponibles las memorias de dicho foro para los interesados.


• Campaña para aumentar la demanda de carne de cerdo– La meta: incrementar el consumo per cápita de cerdo en

México sin distinción de la región– Programa de 3 a 5 años; en caso de tener éxito, se podría

extender– Centrando la atención en del D.F., Guadalajara y Monterrey– Meta: grupos de consumidores C+, C, D+, y D– Investigación basada en entrevistas de consumidores y

encuestas de línea basal– Enfoque multifacético: T.V., punto de venta, paraderos de

autobuses, radio, recetas, etc.– Presupuesto de más d e $1 millón de dólares anuales

Moderador


En el 2011, USMEF lanzó una campaña genérica para promover el consumo de la carne de cerdo sin distinguir el país de origen. El objetivo de la campaña es aumentar el consumo per cápita de cerdo en México, lo que ayudará a todos los proveedores del mercado. La campaña es un programa piloto de 3 a 5 años. En caso de tener éxito, se convertirá en un esfuerzo de largo plazo. La iniciativa proporcionó más de 1 millón de dólares en su primer año de ejecución. Cordialmente me permito invitar a la industria mexicana de cerdo a que se nos una en esta labor sin precedentes. ¿Por qué? Para usar nuestra investigación de mercado -amplia y altamente profesional- sobre los hábitos y costumbres de los consumidores mexicanos. Constituye un enfoque altamente especializado de posicionamiento de la carne de cerdo a través de medios efectivos. Ampliaríamos la cobertura geográfica al tener una mayor y mejor ventaja a partir de nuestro presupuesto. Ampliaríamos el alcance de los mensajes, llegando a muchos más consumidores. Finalmente, tiene claros beneficios para el sector productor de cerdo de México. De 65 a 70 de cada 100 kg. del cerdo consumido en México, se produce nacionalmente.

Comentarios finales

• El comercio entre México y los EE.UU. Es críticamente importante para ambas industrias

• México sigue siendo el mercado de mayor volumen para las exportaciones de carne de res y cerdo americanos

• México también se ha beneficiado con exportaciones de mayor y más alto volumen de carne de res y cerdo hacia los EE.UU., Japón, Corea y Rusia

Gracias!

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2 Phil M. Seng USMEAT producción actual en los eeuu, exitos de exportación en méxico y más alla