PENGANTAR KIMIA UMUM

Bambang SugiartoJurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri

Universitas Pembangunan Nasional Veteran JOGJAKARTA 2008

Materi Sifat dan Ukurannya

Api, dikenal orang sgb zat yg dapat menghasilkan perubabahan kimia

Mis : utk memasak, melelehkan tembaga, timah, besi dll

Proses lain yg dikenal : pembuatan mentega, kain, anggur, penyamakan kulit, pembuatan sabun

Misal : pengolahan m bumi menjadi b bakar, b plastik, pestisida dll

Tantangan

Mengembangkan proses-proses kimia dan bahan yang diperlukanmasyarakat modern dengan meminimalkan dampak thd lingkungan diperlukan pengertian prinsip-prinsip ilmu kimia yang mantap

Sifat-sifat materi Materi adl setiap obyek/bahan yg membutuhkan ruang dan

jumlahnya diukur oleh suatu sifat yg disebut massa Sifat : Fisika dan kimia

Sifat fisis yg dpt dipakai utk menerangkan penampilan sebuah obyek : warna, kilap dan kekerasan

Perubahan fisis, identitas dasar tetap : air uap air, besi cangkul, badil dll.

Perubahan kimia : Perubahan fisis + identitas dasarnya Pengkaratan besi, pembusukan bahan dll

Klasifikasi materi

Unsur kimia : zat yg tdk dpt dibuat mjd lebihsederhana, baik scr fisik maupun kimia, bukan melaluipemanasan, pendinginan, penambahan asam dll

Kombinasi kimia dari 2 atau lebih unsur disebutsenyawa

Senyawa kimia akan tetap mempertahankanidentitasnya selama perubahan fisis tetapi dptdipisahkan mjd unsur-unsur komponennya melaluiperubahan kimia yg tepat

Campuran homogin

heterogin

Metode Ilmiah

1. Pengamatana. Pengamatan kualitatif: langit warna biru, angin bertiup sepoi

basah, suhu kamar basah/lembabb. Pengamatan kuantitatif (pengukuran): P atm, T oC, konsentrasi

2 M dsb.2. Mencari bentuk pengamatan (Perumusan Matematis),

menghasilkan rumus matematik. Contoh : Boyle V 1/P

3. Perumusan teori: asumsi/hipotesis mendukung percobaan teori/model

4. Rencana percobaan (pengujian teori)model/teori (rekaan manusia) utk menjelaskan fenomenaalammodel tdk pernah sempurna shg selalu diuji dan diperbarui

Pengamatan

Hukum

Teori

Pengujian teori dengan percobaan

Modifikasi teori

Pengembangan metode ilmiah

Statistik

Eksperimen

Kesimpulan

Penyempurnaan

Khasanahilmupengetahuan

Logikamatematik

Hipotesa/teori

Prediksi

Sistem satuan prosesPerlunya pengukuran : penentuan dosis dalam pertanianmaupun pembuatan resep obat dll

Awalnya penguluran didasarkan pada sifat manusia,Yard, jarak dr hidung sd ujung jari tengah jika tangan direntangkan Feet, panjang telapak kaki dari ujung belakang sd ujung ibu jari

kaki Inci, panjang 3 biji barley yg bulat dan kering

Sistem pengukuran : Britis dan Matrik (pengembangansistem Perancis)

Satuan panjang Satuan massa Satuan volume Densitas, d = m/V

Suhu : normal (oC, oF, or), absolut(oK, oR)

Tekanan : total (P), parsial(p), uap murni(po), osmose ()

Berat molekul

Konsentrasi, konsistensi: reaksi

Komposisi : Kadar, kandungan, randemen

Komposisi bahan/hasil proses: Fraksi mol (fmol), fberat, fvolum

Konversi, yield

Manfaat hk gas ideal

PV = nRT

R = PV/nT

Konversi satuan