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PROGRAMA MUNDIAL PARA
UNA GANADERÍA SOSTENIBLE
Jeroen Dijkman, FAO
Aportes del Sector
o Soporta los medios de vida
• Mil millones de pobres; el 40% del PIB agrícola; crecimiento anual de 3,5 %;
o La seguridad alimentaria y la nutrición
• 26 % del consumo mundial de proteínas , micronutrientes críticos (vitamina A, vitamina B12, riboflavin, calcio, Fe and Zn)
o Desarrollo económico
• Reducción de la pobreza , el aumento de los ingresos, el comercio internacional
o Otros servicios
• E.g. fertilizante, trabajo , fibra, reservas de capital de los hogares
Recursos Mundiales
o El sector pecuario como usuario de los recursos mundiales
• Energía, nutrientes , la tierra , el agua
• Pastoreo ocupa el 26 % de la superficie terrestre
• 33 % de las tierras de cultivadas para la nutrición animal
o Externalidades
• Emisiones de Gases Efecto Invernadero – 14.5 % del total mundial
• Estiércol / nutrientes - la calidad del agua
• El sobrepastoreo
• Biodiversidad+
• Cambios en el uso de la tierra
Recursos MundialesTendencias: Producción mundial
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World meat production (milion tonnes)Source: FAOSTAT
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Source: FAOSTAT
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World milk production (million tonnes)Source: FAOSTAT
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Tendencias: Producción regional
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Total Production Centroamérica – México – Caribe Hispano 1970-2011
Source: FAOSTAT
Total Milk Production Total Eggs Total Beef Total Poultry Total Pork
Tendencias: Consumación regional
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Total ConsumptionCentroamérica – México – Caribe Hispano 1970-2009
Source: FAOSTAT
Total Egg Consumption Total Milk Consumption Total Poultry Consumption
Total Pork Consumption Total Beef Consumption
Impulsores de Consumo y tendencias futuras
o La demanda mundial para productos alimenticios del sector pecuario desde 1990:
• Leche +30 %; carne +60 %; huevos +80 %
• +70 % para el año 2050
o Crecimiento de la población:
• +30 % desde 1990
• +30 % o 9.6 mil millones de personas en 2050
o Crecimiento del ingreso:
• +1,5 % / año desde 1980, +5-7 % / año en Asia
• +2 % / año para 2050
o Urbanización:
• 20 % en 1900; 40 % en 1990 ; > 50 % en el 2010
• 70 % de la población en centros urbana en 2050
Crecimiento en contexto
El sector pecuario entonces se encuentra dentro de un triángulo de:
o Escasez de recursos
o Crecimiento de la demanda
o Pobreza
que tiene que ser reconciliado:
o Sostenible
o A nivel mundial
o A través de la acción local
Resolución
Para un sector pecuario sostenible no hay:
o Una sola respuesta: la diversidad de situaciones y de los sistemas;
o Una sola organización o grupo de interesados que puede resolver todos los problemas
Para un sector sostenible hay necesidad de:
o Acción colectiva;
o Concertada; y
o Mundial
PROGRAMA MUNDIAL PARA
UNA GANADERÍA SOSTENIBLE
o Asociación de múltiples actores comprometidos con el desarrollo sostenible del sector pecuario
o Mejora continua del uso de recursos naturales;
o Enlaces tres desafíos GRANDES de nuestro tiempos:
• escasez de recursos
• crecimiento de la demanda
• pobreza
o Aborda desafíos sin precedentes
o Une las fuerzas de todos los actores del sector
o Enfoca en temas con un alto potencial para cambios
o Informa, guía y catalizacambios en las prácticas
o Promovía la innovación y la inversión en soluciones viables
Tres áreas de enfoque
o Cerrar la brecha de eficiencia:
• Los cambios en las prácticas de producción garantizan un mejor uso de los recursos naturales y mejoran la seguridad alimentaria
o Restauración de valor a los pastizales:
• Manejo de la tierra adecuada puede proteger los suelos, los recursos hídricos, y la biodiversidad, al mismo tiempo que mejora los medios de vida
o Residuos que valen la pena:
• La recuperación de energía y nutrientes de estiércol protege el medio ambiente y aporta beneficios económicos
Evolución del Programa hasta la fecha
o Proceso de consulta se inició en 2010 (FAO COAG):
• Grupo de Diálogo: mejorar el desempeño del sector, voluntaria
o El consenso de Brasilia (mayo de 2011):
• Primera reunión de la plataforma abierta entre múltiples partes interesadas (MSP); Aprobación de la naturaleza del Programa
o La hoja de ruta de Phuket (diciembre de 2011):
• Segunda reunión de MSP ; Aprobación del enfoque del Programa
o Talleres y reuniones provisionales del Comité Preparatorio (2012)
Evolución del programa hasta la fecha (cont.)
o Tercera reunión MSP en Nairobi (enero de 2013):
• Refinación de los programas de acción para las áreas de enfoque; acordar configuración inicial (gobernación), refinación y aprobación de la estrategia y consenso
o Mecanismo para la inclusión de los movimientos sociales y organizaciones de base (2013)
• Primera reunión de la plataforma abierta entre múltiples partes interesadas (MSP); Aprobación de la naturaleza del Programa
o Cuarta reunión MSP en Ottawa (octubre 2013):
• Aprobación de las enfoques de implementación y los factores principales para cambios en practicas; Nueva configuración
Naturaleza del Programa
o Asociación de múltiples partes interesadas
o Abierta y voluntaria - pero miembros de los Grupos de áreas de enfoque y el Grupo Guía sujeta a la firma del Consenso del Programa
o Inclusivo y consensuado
o Dirección del cambio – mejoramiento continuo
o Basado en los conocimientos
o Respeto
Funciones del Programa
o La asociación mejora la comprensión común de las cuestiones de desarrollo y construye un consenso sobre el camino hacia la seguridad alimentaria sostenible a través el diálogo, la consulta, y análisis conjuntos
o Consenso es la base del compromiso de las partes interesadas a la innovación y a la inversión en cambios de las prácticas que contribuyen a grandes ganancias ambientales, sociales, y económicos
Configuración inicial
o Plataforma abierta de múltiples interesados (MSP):
• para la construcción de un consenso sobre cuestiones y acciones prioritarias
o Grupo guía (con representantes de todos los actores)
• para la dirección, la comunicación, y los vínculos con las partes interesadas: Sólo para los signatarios del Consenso
o Grupos del áreas de enfoque:
• para la implementación de los programas de trabajo conjunto: Sólo para los signatarios del Consenso
o Grupo de Apoyo (en la FAO)
• para la coordinación y la creación de consenso, la asistencia y la orientación, el apoyo al proceso y los componentes (incluyendo análisis), y la estrategia de comunicación
Plataforma Mundial de Múltiples Partes Interesadas
Investigación
Sector publico
Sector Privado
ONGs
Donantes
Movimientos Sociales
Compuesto de
Grupos de interesados
Grupo Guía (con com exec.)
Grupo apoyo
Trabajo mediante
Grupos del áreas de enfoque:
Eficiencia
Pasturas
Estiércol
Regional
País
MSP pilotas
Sostenibilidad: Cambios en practicas
EVIDENCIAENTENDER LOS
PROBLEMAS Y LAS OPORTUNIDADES
HERRAMIENTASDIRECCIÓN(REGLAS)
INCENTIVOS
CAMBIOS EN PRACTICAS
MEJORA CONTINUA
DIALOGOINTERCAMBIAR
CONSULTAR
Evaluaciones
Previsión
Indicar soluciones
Plataformas/mesas
Acción conjunta
Parámetros y procedimientos
armonizados
Conciencia
Innovación
Mercados
Guiar
Regalas y normas
Orientación
Financiación
Factores principales para cambios en practicas
o Compromisos
o Claridad en sustancia y objetivos
o Innovación
o Ambiente facilitadora
Enfoque de implementación - Compromisos
o Base amplia, concreta
o Expresión de la voluntad política (y seguimiento)
o Establecimiento de objetivos
• objetivos sociales y ambientales por parte del sector / productores privados
o Principios sociales, económicos y ambientales específicos que apuntalan la sostenibilidad del sector
Enfoque de implementación – Claridad en sustancia y
objeticos
o Evaluación y análisis
o Medición
• Impactos, interacciones
o Lineamientos sectoriales (voluntario)
o Consenso sobre la gobernanza del uso de recursos
Enfoque de implementación – Innovación
o Intermediación
• Entras productores, la industria, los responsables políticos, movimientos sociales, organizaciones no gubernamentales, la academia y la investigación: Intercambios de conocimientos, experiencias para el aprendizaje
o Los procesos nacionales y locales MSPs
• Apoyar/ vínculos con los procesos de MS existentes y catalización de agrupaciones nuevas, redes, asociaciones
o La colaboración regional / global y lecciones
Enfoque de implementación – Ambiente facilitadora
o Acuerdos sobre el acceso y uso de recursos
o Incentivos, impuestos, pagos
o Política, normativos, cambios institucionales
PROGRAMA MUNDIAL PARA
UNA GANADERÍA SOSTENIBLE
o Mundial local
o Visión / Objetivos conjuntos únicos en todos los niveles
o Catalizar procesos únicos de múltiples interesados conjuntas y la acción a diferentes niveles
o Hacia la mejora continua de las práctica:
• a todos los niveles;
• con todas las partes interesadas;
• por todos los aspectos de la sostenibilidad
Ganadería SosteniblePara las personas, para el planeta
Cambiamos conjuntos
