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EL AGUA
Mblgo. Jorge
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AGUA Y pH
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COHESION Y TENSION SUPERF
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ACCIÓN DISOLVENTE DEL AGUA
MOLÉCULAS HIDRÓFILAS
ALCOHOLES, AMINAS, -SH(CAPACES DE FORMAR ENCOMPUESTOS IÓNICOS
http://enfenix.webcindario.com/biologia/molecula/aguprop
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CAPILARIDAD
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/64/Capillarity.svg
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pH : CONCEPTOEl pH es la medida de acidez o alcalinidad de
una disolución .
http://es.wikipedia.org/wiki/Acidezhttp://es.wikipedia.org/wiki/Base_(qu%C3%ADmica)http://es.wikipedia.org/wiki/Disoluci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Disoluci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Base_(qu%C3%ADmica)http://es.wikipedia.org/wiki/Acidez
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[H3O+] = 1 × 10 –7 M (0,0000001) = a:
pH de 7 ya que: pH = –log[10 –7] = 7
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pH
Cuando en una solución la concentración de iones
hidrógeno (H+)es mayor que la de iones hidroxilo (OH–
se dice que es ácida .
En cambio, se llama básica o alcalina a la solución cuyconcentración de iones hidrógeno es menor que la deiones hidroxilo.
Una solución es neutra cuando su concentración deiones hidrógeno es igual a la de iones hidroxilo.
El agua pura es neutra porque en ella [H +] = [OH–]. (Ver: Ionización del agua)
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GENERACION DEL PH
Í
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CARACTERÍSTICASÁcidos Bases Tienen sabor agrio (limón, vinagre, etc). Tiene sabor cáustico o amargo (a lejía)En disolución acuosa enrojecen la tintura o papel detornasol
En disolución acuosa azulean el papel o tintura detornasol
Decoloran la fenolftaleína enrojecida por las bases Enrojecen la disolución alcohólica de la fenolftaleína
Producen efervescencia con el carbonato de calcio(mármol)
Producen una sensación untuosa al tacto
Reaccionan con algunos metales (como el cinc,hierro,…), desprendiendo hidrógeno
Precipitan sustancias disueltas por ácidos
Neutralizan la acción de las bases Neutralizan la acción de los ácidosEn disolución acuosa dejan pasar la corrienteeléctrica, experimentando ellos, al mismo tiempouna descomposición química
En disolución acuosa dejan pasar la corrienteeléctrica, experimentando ellas, al mismo tiempouna descomposición química
Concentrados destruyen los tejidos biológicos vivos(son corrosivos para la piel)
Suaves al tacto pero corrosivos con la piel (destrulos tejidos vivos)
Enrojecen ciertos colorantes vegetales Dan color azul a ciertos colorantes vegetalesDisuelven sustancias Disuelven grasas y el azufrePierden sus propiedades al reaccionar con bases Pierden sus propiedades al reaccionar con ácidos
Se usan en la fabricación de jabones a partir degrasas y aceites
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INDICADORES DE pH:
http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Indicateurs_color%C3%A9s_de_pH.jpg
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AMORTIGUADORES. Tampón Fosfato:Si aumentan los OH el H3PO4 cede H
. Tampón Proteinato:Los aminoácidos tienen un grupo –NH3 receptor deH y un grupo COO- dador de H
. Tampón Hemoglobina:Tiende a ceder H.
. Tampón Bicarbonato:En ambos sentidosH + HCO3 ------ H2CO3
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Practica: casos de regulación del pH en elmedio ambiente.
• Ejemplo:
El control del equilibrio calco-carbónico y del pH en cabeza de línplanta potabilizadora mejora otros posibles procesos de tratamient