2 3...2 3 Grazie mamma, per essere sempre espressione di amore, sacrificio e devozione, in qualsiasi cosa tu faccia e abbia mai fatto, ogni giorno della tua vita, per me. Senza il

Tesi di Filippo Sgalbazzi

Realtore Prof. Fabrizio Pierandrei

Guidato da Pierandrei Associati

Luglio 2010

2 3

Grazie mamma, per essere sempre espressione di amore, sacrificio e devozione, in qualsiasi cosa tu faccia e abbia mai fatto, ogni giorno della tua vita, per me. Senza il tuo stimolo, il tuo esempio, la tua guida e soprattutto, il tuo sempre preziosissimo aiuto, non varrei neanche un decimo di quanto valgo oggi.

Grazie papà, per tutto quello che mi hai lasciato. Grazie per l'aria di design, di razionalità e architettura che mi hai fatto respirare in questi anni, attraverso i muri che hai costruito, gli oggetti e i libri che hai scelto, i mille racconti su di te e il tuo mitico lavoro alla vecchia Fiera di Milano. Spero un domani di poter diventare bravo nel mio avoro come eri tu.

Grazie Giacomo, perchè sei sempre stato d' esempio in tutto e per tutto. Grazie per il supporto morale, per i consigli sulla parte culinaria della tesi e per le tue visite che di tanto in tanto mi facevi per tirarmi su il morale. Grazie perchè, anche se ti mostravo le slide della ricerca a 200 all'ora senza farti mai capire niente, alla fine mi dicevi che ti girava la testa, ma ti sembrava comunque un bel progetto!

Grazie nonna Linda e nonno Giancarlo per avermi sempre aiutato e spronato a dare il meglio di me, professionalmente e nello sport (nonno), e caratterialmente (ci sto ancora lavorando...nonna).

Un grazie particolare ed enorme alla mia fidanzata Anna, esempio più vicino di professionalità, creatività e determinazione che abbia mai potuto vantare nel campo del design. Grazie per avermi concesso l'onore del tuo supporto e della tua vicinanza, da quasi sei anni ad oggi, in ogni situazione. Sei stata per me fonte inesauribile di ispirazione fin da subito e continui ad esserlo. Non potrò mai ringraziarti abbastanza per tutto quello che hai sempre fatto per me, nella vita e non di meno per questa tesi. Ti amo.

Grazie Janet per tutti i pranzetti rifocillanti che mi hai preparato in questi momenti duri, in cui un buon pasto ti può risolvere una dura giornata.

Un grazie a tutti i miei amici che mi hanno supportato in questi mesi e in particolare a Marta e Panino (i cagnini) che oltre ad esserci sempre in ogni momento per il supporto morale, mi hanno aiutato anche concretamente negli anni a realizzare svariati progetti (ricordiamo la canzoncina di "Aperol Barter Party" e le fantastiche silouettes di Marta per lo storiboard "Faixme").

Un grazie anche agli amici di università che in questi anni mi hanno accompagnato tra risate affetto e buonumore in questa grande avventura che è stata PSSD. Grazie a Silvia, Marco, Giorgina, Lu, Monica, Stefano, Elisabetta, Dela, Phina, Ilke, Efe e Pamela.

Un ringraziamento speciale e sincero al Professor Fabrizio Pierandrei e alla Pierandrei Associati (in particolare a Stefano Anfossi) per avermi guidato in questo progetto con serietà e dedizione, dedicandomi molto tempo, spazio e pazienza e per aver condiviso e continuare a condividere la speranza di tradurre questo progetto, o alcune sue parti in realtà.

5

INDICE

INTRODUZIONE IL PUNTO CONSEGNA

SYSTEM MAP

PACKAGINGCOMUNICAZIONE

WEBSITE

Capitolo 1 | Introduzione | Punti cardinali Capitolo 5 | Introduzione | Punto consegna

Capitolo 2 | Progetto | System map

Capitolo 6 | Progetto | Packaging

Capitolo 3 | Progetto | Comunicazione

Capitolo 4 | Progetto | Website

6-15 54-81

16-21

82-2122-31

32-53

8-9 Introduzione schematica10-13 Esselunga14-15 Keywords

56-57 Ispirazioni stile spazio58-59 Focus fruit truck60-61 Modec-van, design e rispetto dell'ambiente 62-63 Il punto di delivery mobile Faixme64-65 Disegni tecnici, van chiuso66-67 Sezioni, interno van68-69 Dettagli colorazione70-77 Storyboard 78-81 Render e ambientazioni

18-19 System map20-21 Punti di forza

84-85 Ispirazioni stile packaging86-87 Packaging e Sacco-zaino88-89 Dettagli packaging90-91 Materiali e finiture sacco zaino92-97 Render e funzionamento sacchetto e sacco zaino24-25 Ispirazioni stile grafica

26-27 Focus e-commerce28-29 Faixme, il nome e il logo30-31 Best of: nomi scartati, loghi scartati

34-35 Home page del sito, info generali36-37 Ordine piatto veloce38-39 Il servizio40-41 Il login42-43 Le occasioni44-45 Ordine cena per occasioni 46-49 Il profilo personale50-51 La community52-53 Il mio cestello

6 77Capitolo 1 | Progetto | Introduzione

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10 1110 11Capitolo 1 | Progetto | Introduzione

Attualmente conta una rete di vendita di 140 punti di vendita distribuiti tra Lombardia, Toscana, Emilia Romagna, Piemonte, Veneto e Liguria, anche se è la provincia di Milano il territorio di elezione.

L’innovazione è uno dei tratti distintivi e costanti nella storia del retailer milanese che è stato tra i primi a introdurre le carte fedeltà, gli store brand, i prodotti biologici, il servizio "Presto spesa"...

Il format è tipicamente quello del supermercato o superstore, da poco è comparso anche il formato "Sotto casa" ma attualmente se ne possono contare ancora pochissimi.

...e a realizzare un vero servizio di spesa e-commerce (per aree urbane) oggi leader in tutta Italia.

12 1312 13

Esselunga inoltre promuove un ottimo programma fedeltà (Fidaty card) che offre occasioni di sconti e di premi ottimi, sia a livello di costo (in termini di punti) che di design. Perciò: innovazione , prezzi bassi, qualità alta, premi e sconti di ottimo livello fanno di Esselunga uno dei supermercati preferiti dal nostro target.

Esselunga inoltre, a causa anche delle enormi dimensioni dei suoi Superstore è presente solo al di fuori del centro cittadino e delle zone nevralgiche della città, dove sarebbe difficile costruire uno spazio di quelle dimensioni

Capitolo 1 | Progetto | Introduzione

Purtroppo però studenti e giovani professionisti, sia single che non , hanno sempre tempi molto stretti e la grande affluenza in orari di punta unita alle grandi dimensioni del superstore fanno si che la sera si formino sempre delle code alle casse.

Questi motivi fanno si che oggi Esselunga perda punti rispetto a negozi di quartiere e supermercati con formati più piccoli come i nuovi Carrefour Express per esempio.

Prezzi bassiSingles

Qualità altaNumero 1 a Milano

e-commerce

Differenziare formato di vendita

Fuori dal centro cittàCode in orari di puntaUnico formato

Customer care

Presto spesa

Eliminare tempi di spesa

Promuovere migliore lifestyle

Pronti da cuocere

Design premi

Suggerire sceltaPresenza in punti nevralgici

Imparare a cucinare

Gestione offerta

Attenzione alla dieta

Rafforzare immagine azienda

Comunicazione giovane

ESSELUNGA OGGI

OBIETTIVI PROGETTO

14 1514 15Capitolo 1 | Progetto | Introduzione14 15

Parte virtuale Parte fisicaAcquisto Distribuzione

Profilo dietaTipologie cena

grafica

e-commerce

Sistema di prenotazione

Organizzazione scelta

COMMUNITY

Studio ricetteAccesso al servizio

REGOLE SERVIZIO

corporate identity

COMUNICAZIONE GIOVANE

SpazioPersonale

GRAFICA

PUNTO DI CONSEGNA

Packaging

Limiti e strategie

DEVICES

LocationsVISUALIZZAZIONE

Orari

Trasporto speseORGANIZZAZIONE SPESE

STORYBOARD

Capitolo 1 | Progetto | Introduzione

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-Spaghetti garofalo 500g

-Pancetta Esselunga di suino 100g

-Pecorino romano DOP 100g

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PEPE NERO CANNAMELA 28g

1x ACQUA FRIZZANTE DOLOMITI

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VINO ROSSO

SERVIZIO FAIXME

RICETTA SPAGHETTI ALLA C

ARBONARA

Tagliare la pancetta a cubetti e cuocerla a fuoco basso in una

casseruola antiaderente di 18-20 cm, �nché non è diventata

trasparente e non ha rilasciato il suo grasso. Sbattere le uova in

una ciotola e mescolarle bene con il pecorino grattugiato e

abbondante pepe macinato. Lessare la pasta in abbondante

acqua salata, quindi metterla in una grande ciotola e condirla

con il guanciale insieme al suo grasso, quindi aggiungere le

uova e mescolare rapidamente. �nché la pasta non è condita

uniformemente. Servire subito.

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SERVIZIO FAIXME

RICETTA SPAGHETTI ALLA

CARBONARA

Tagliare la pancetta a cubetti e cuocerla a

fuoco basso in una casseruola

antiaderente di 18-20 cm, finché non è

diventata trasparente e non ha rilasciato il

suo grasso. Sbattere le uova in una

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Lessare la pasta in abbondante acqua

salata, quindi metterla in una grande

ciotola e condirla con il guanciale insieme

al suo grasso, quindi aggiungere le uova e

mescolare rapidamente. finché la pasta

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subito.

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20 21Capitolo 2 | Progetto | System map

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22 2323Capitolo 3 | Progetto | Comunicazione

ComunicazioneIl linguaggio

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IspirazionistileGRAFICALa comunicazione è giovane e spesso legata a temi ed immagini fresche e naturali,anche le icone e i loghi.

specialk.comlattughino.itzico.comLogo "Fast Good" by Ferran Adriàterramadre.commarksandspencer.comfreshandeasy.com"Kidfresh" storejones-organic.com

Capitolo 3 | Progetto | Comunicazione

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26 27

E-COMMERCE

"Spesa che non pesa" è il nuovo servizio e-commerce di Coop, attualmente attivo a Roma. Interessante è la possibilità di fare la spesa per ricette e occasioni integrata al normale supermercato virtuale.PRO: più opzioni, info su kcal piatti, didattico (impari a cucinare).CONTRO: comunque lento, unica occasione compleanno, disordinato, dipende da supermercato virttuale, mal gestito.

"Marks&Spencer" è una catena di grandi magazzini inglese, di qualità medio alta, che già da qualche anno da la possibilità al cliente che compra online di ritirare la merce nello store più vicino.PRO: comodità, velocità, appoggio a grande distribuzione, scelta.CONTRO: per cibo è solo precotto, ritiro dell'ordine dopo qualche giorno.

"Tramezzino" è un format attivo in alcune città del mondo. Attivo in orario di pranzo con prenotazione per fasce orarie, distribuisce varie tipologie di tramezzino. Interessante la suddivisione di menù per colori e i pack legati alle occasioni.PRO: comodità, velocità, trendy, occasioni, design packaging.CONTRO: solo tramezzini, non è servizio da tutti i giorni.

"Lattughino" è un piccolo negozio che distribuisce pasti salutari a pranzo in alcune aree della città di milano, su consegna o take away. Interessante la modalità di prenotazione per fasce orarie e gli abbonamenti dieta.PRO: trendy, veloce, programma fedeltà.CONTRO: piccola realtà, diete non certificate, precotto.

Focus

28 29

“Faixme “ è il risultato di varie ipotesi di nomi, per un servizio che vuole affermare la propria identità, all’interno di una realtà come quella della grande distribuzione.

“Faixme” è vuole essere un nome semplice, come quelli di servizi attualmente presenti nella GDO, ( “Esselunga a casa” per esempio ), amichevole e adatto a tutti. Una parola che a primo impatto riesca a raccontare qualcosa del servizio e dei propri valori.

Per questo motivo “Faixme”, ovvero “Fai tu”, che richiama una sensazione di affidamento e di fiducia nel supermercato, assomiglia a “Fa x me”, quindi a qualcosa che faccia proprio al caso nostro.

Il logo del servizio Faixme è semplice e calligrafico per richiamare un senso di scrittura a mano e quindi di artigianale, personalizzato e costruito attorno alle necessità e i desideri dell’utente.

I colori sono due e molto semplici, per essere ben visibile e leggibile in tutte le dimensioni (come la maggiorparte dei loghi della grande distribuzione).La scelta del colore verde, come colore di base, vuole richiamare una sensazione di astrazione dal grigio delle città, dalla vita caotica e inquinata che si vive all’interno di essa, richiamando invece toni naturali che familiarizzano con ecosostenibilità e stili di vita più sostenibili.

La forma del logo Faixme ricorda anche il verbo francese "j’ aime" (io amo) concetto molto positivo e accostabile al servizio in ipotesi di slogan e advertising.

29Capitolo 3 | Progetto | Comunicazione

Progetto_Punto vendita

Faixmeil nome e il logo COLORE

Antrokas (marchio)Helvetica neue Lt Std, regular, 45 light (slogan)

PANTONE 377C C 45

FONT

K 24M 0 Y 100

abcdefghijklmnopqrstuvwxyz

1234567890

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1234567890

Antrokas

Helvetica neue Lt Std, regular, 45 light

30 31

Pit Stop(Ri)forniamo la tua spesa

ESSELUNGA

FlashLa tua spesa in un lampo

ESSELUNGA

PuntatinaTua la spesa, nostro il tempo

ESSELUNGA

Prendi e vai!(Ri)forniamo la tua spesa

ESSELUNGA

Capatina(Ri)forniamo la tua spesa

ESSELUNGA

Passpartout(Ri)forniamo la tua spesa

ESSELUNGA

TiSpesoIl nostro tempo, la tua spesa

ESSELUNGA

TuaSpesa(Ri)forniamo la tua spesa

ESSELUNGA

Di passaggio(Ri)forniamo la tua spesa

ESSELUNGA

Sulla strada(Ri)forniamo la tua spesa

ESSELUNGA

TiraMi-Sù(Ri)forniamo la tua spesa

ESSELUNGA

5 min.Tua la spesa, nostro il tempo

ESSELUNGA

afFIDATYTua la spesa, nostro il tempo

ESSELUNGA

SpesaMiTua la spesa, nostro il tempo

ESSELUNGA

All’eSSeTua la spesa, nostro il tempo

ESSELUNGA

Fai..TèTua la spesa, nostro il tempo

ESSELUNGA

ESSpressTua la spesa, nostro il tempo

ESSELUNGA

FaiTuTua la spesa, nostro il tempo

ESSELUNGA

IL NOSTRO TEMPO, LA TUA SPESA

Best ofNOMI SCARTATI LOGHI SCARTATI

32 3333Capitolo 4 | Progetto | Website

WebsiteLa parte virtuale

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ono

di

pers

onal

izza

re il

pro

prio

ord

ine

all'i

nter

no d

ei li

mit

i con

sent

iti

in q

uest

a m

odal

ità

di a

cqui

sto.

Tota

le s

empr

e vi

sibi

le e

co

nsul

tabi

le d

uran

te la

fo

rmul

azio

ne o

rdin

e..

Link

a "

il m

io c

este

llo"

nece

ssit

a au

tent

icaz

ione

Are

a in

fo p

rodo

tto


38 39

Ques

ta è

la p

rim

a se

zion

e de

l sit

o, n

ella

qu

ale

veng

ono

spie

gati

i m

otiv

i per

cui

è

nato

il p

roge

tto,

si d

escr

ive

il se

rviz

io

e si

dan

no d

elle

istr

uzio

ni d

i mas

sim

a su

com

e ci

si d

ebba

inte

rfac

ciar

e ad

ess

o ne

lle v

arie

fas

i.

FAIX

ME

il s

ervi

zio

Nella

pri

ma

sche

rmat

a,

oltr

e al

le in

fo g

ener

ali

e al

le m

otiv

azio

ni,

le

istr

uzio

ni d

el s

ervi

zio

sono

st

ate

sint

etiz

zate

e

scom

post

e al

l'int

erno

di

qua

ttro

icon

e

Nella

sec

onda

par

te

di q

uest

a se

zion

e tr

ovia

mo

una

tabe

lla c

on le

reg

ole

e i l

imit

i di a

cqui

sto

del s

ervi

zio,

dec

linat

i ne

lle d

iver

se m

odal

ità

di

acqu

isto

e n

elle

occ

asio

ni

Nella

ter

za p

arte

, in

vece

è

poss

ibile

inse

rire

un

qual

sias

i ind

iriz

zo n

el

mot

ore

di r

icer

ca p

er

trov

are

velo

cem

ente

il

punt

o ve

ndit

a pi

ù vi

cino

e

i det

tagl

i del

lo s

tess

o.

Ques

ta è

la p

rim

a se

zion

e de

l sit

o,

nella

qua

le v

engo

no s

pieg

ati i

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ivi

per

cui è

nat

o il

prog

etto

, si

des

criv

e il

serv

izio

e s

i dan

no d

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istr

uzio

ni d

i m

assi

ma

su c

ome

ci s

i deb

ba in

terf

acci

are

ad e

sso

nelle

var

ie f

asi.

servizio


40 41

Per

entr

are

a fa

r pa

rte

del s

iste

ma

Faix

me

bast

erà

esse

re r

egis

trat

i al s

ito

di E

ssel

unga

. Il

ser

vizi

o si

bas

a su

gli

stes

si d

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d è

in c

omun

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ione

con

il

serv

izio

att

ualm

ente

fun

zion

ante

per

sc

ambi

are

dati

e in

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azio

ni u

tili

( pu

nti,

prom

ozio

ni e

cc..

. ).

login

Un

riqu

adro

a fi

anco

al

logi

n e

delle

icon

e sp

iega

no in

sin

tesi

co

sa s

i pot

rà f

are

all'i

nter

no d

ella

se

zion

e de

l pro

filo

.

Per

i nuo

vi u

tent

i sar

à po

ssib

ile e

ffet

tuar

e un

a re

gist

razi

one

"ex

novo

"ch

e ga

rant

irà

l'acc

esso

ai

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izi "

Faix

me"

e

"Ess

elun

ga O

nlin

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L'ef

fett

uazi

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del l

ogin

pe

rmet

te l'

acce

sso

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e a

lla s

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ne

di p

rofi

lo.

Una

vol

ta

effe

ttua

to s

arà

poss

ibile

m

emor

izza

re u

sern

ame

e pa

ssw

ord

per

rend

ere

più

velo

ci t

utte

le o

pera

zion

i.


42 43

La t

erza

sez

ione

del

sit

o è

quel

la

dedi

cata

all'

acqu

isto

per

occ

asio

ni.

Qui g

li us

ers

veng

ono

aiut

ati

a sc

eglie

re la

giu

sta

tipo

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a di

cen

a e

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limen

tazi

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in b

ase

all'e

sige

nza

che

devo

no s

oddi

sfar

e ne

i pro

gram

mi d

ella

ser

ata.

le occasioni


44 45

Com

e ne

ll'or

dine

del

la c

ena

per

occa

sion

i, si

è c

erca

to d

i dar

e la

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assi

ma

disp

onib

ilità

di i

nfor

maz

ioni

su

que

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he s

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pran

do,

tutt

e al

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tern

o de

lla s

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a pa

gina

. Pe

r qu

esto

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ivo

la p

agin

a è

stat

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visa

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tre

, ne

lla p

rim

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rte

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enù

scor

revo

le d

ove

è po

ssib

ile s

elez

iona

re

il pi

atto

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ero

delle

per

sone

per

cu

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endi

amo

cuci

narl

o (

sem

pre

entr

o i l

imit

i con

sent

iti

dal s

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zio)

. Ne

lla s

econ

da c

olon

na

abbi

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un m

enù

dina

mic

o co

n le

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ge

nera

li de

l pia

tto

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fine

nel

la t

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po

ssia

mo

mon

itor

are

i nos

tri a

cqui

sti e

il

tota

le d

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nos

tra

spes

a.

ordine

cena

per

oc

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Men

ù sc

orre

vole

con

cel

le

per

l'ins

erim

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del

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ero

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erso

ne c

he d

esid

eran

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piat

to.

Men

ù di

nam

ico

con

le

spec

ifich

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nera

li de

i div

ersi

pi

atti

.

Elen

co d

ei p

iatt

i sel

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nati

co

n po

ssib

ilità

di e

span

dere

la

voce

per

ved

ere

i pro

dott

i che

lo

com

pong

ono.


46 47

Il p

rofi

lo è

una

sez

ione

mol

to

impo

rtan

te n

el s

ito

web

, pe

rchè

da

la p

ossi

bilit

à al

l'ute

nte

di

pers

onal

izza

re il

pro

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ù in

ba

se a

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pri d

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inse

riti

tra

mit

e la

cr

eazi

one

di u

n pr

ofilo

di s

alut

e e

di u

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enta

re.

Nella

pri

ma

pagi

na s

i pos

sono

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vare

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ito

, in

fatt

i, de

lle p

ropo

ste

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iatt

i che

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Fai

xme

sceg

lie g

iorn

o pe

r gi

orno

per

l'ut

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, in

bas

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pro

pri

gust

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ropr

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eces

sità

. L'

uten

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uò s

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iona

re il

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tto

dire

ttam

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dal

pro

filo

e a

cced

ere

da q

ui a

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amen

to d

ello

ste

sso.

profilo

La m

ia d

ieta

è la

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ma

sezi

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del p

rofi

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da q

ui s

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ò ac

cede

re a

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trol

lo

delle

alt

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ni p

riva

te.

L'el

enco

ver

iabi

le

dei

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ti s

celt

i per

me

dal s

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zio.

Rias

sunt

o de

lle

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rmaz

ioni

fo

rnit

e da

ll'ut

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ne

lle t

re s

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ni

che

cont

ribu

isco

no

alla

cre

azio

ne d

el

prop

rio

profi

lo

alim

enta

re.


48 49

Opzi

oni d

el "

profi

lo a

limen

tare

"


Opzi

oni d

el "

profi

lo s

alut

e"

Info

"co

nsig

li de

l nut

rizi

onis

ta"

Opzi

oni "

sceg

li la

tua

die

ta"

50 51

La s

ezio

ne d

i com

mun

ity

serv

e pr

inci

palm

ente

ad

inte

ragi

re c

on g

li al

tri u

tent

i e c

on il

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o "

Faix

me

".La

pri

ma

pagi

na d

i que

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sezi

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ripr

ende

le n

otifi

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dei s

ocia

l net

wor

k e

ci t

iene

agg

iorn

ati s

u ev

entu

ali

crit

iche

con

sigl

i cul

inar

ie d

egli

altr

i ut

enti

del

nos

tro

netw

ork.

Fai

xme

aggi

orna

inol

tre

l'ute

nte

di e

vent

uali

nuov

e ri

cett

e e

di r

ispo

ste

a do

man

de

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ress

anti

pos

te d

a al

tri u

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i sul

la

bach

eca

nella

hom

e. È

inol

tre

poss

ibile

ri

spon

dere

ai c

omm

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su

una

rice

tta,

co

mm

enta

rne

una

a vo

stro

pia

cim

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, pr

opor

re r

icet

te e

mod

ifich

e e

sott

opor

re d

oman

de a

gli o

pera

tori

.

community

La b

ache

ca d

ove

è po

ssib

ile v

isua

lizza

re v

eloc

emen

te t

utte

le n

ews

del n

etw

ork

Faix

me.

Com

men

ta e

vot

a un

a ri

cett

a

Prop

oni

una

tua

rice

tta

Cont

atta

il s

ervi

zio

per

qual

sias

i nec

essi

tà


52 53

La s

ezio

ne d

el c

arre

llo,

nel s

ervi

zio

Faix

me

dive

nta

"Il m

io c

este

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tip

ico

stru

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to d

i chi

fa

picc

ole

spes

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etti

man

ali.

Si v

iene

rim

anda

ti

a qu

esta

sez

ione

dir

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te d

alle

pa

gine

di o

rdin

e (

a m

eno

che

non

si

sia

nuov

i ute

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in q

uel c

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biso

gna

eseg

uire

la r

egis

traz

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) o

si a

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e no

rmal

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te d

al p

rofi

lo.

Qui s

i pos

sono

ge

stir

e tu

tte

le o

pzio

ni "

com

mer

cial

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del s

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zio,

com

e pa

gare

la s

pesa

( e

vi

sual

izza

re il

ria

ssun

to d

i tut

te le

info

ge

nera

li ),

vis

ualiz

zare

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rono

logi

a de

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, i p

unti

tot

aliz

zati

e le

oc

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n co

rso.

IL M

IO cestello

Sele

zion

a il

pun

to d

i ri

tiro

. Ins

eris

ci

la v

ia e

tro

va

tutt

i i p

unti

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cons

egna

più

vi

cini

Info

rmaz

ioni

su

i do

cum

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ch

e è

poss

ibile

pr

esen

tare

al

punt

o di

rit

iro

per

il ri

lasc

io

della

spe

sa

Inse

risc

i da

ti c

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e

paga

la s

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Visu

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za i

l sa

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dei

tuoi

pu

nti

tota

li e

le

prom

ozio

ni in

co

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su p

iatt

i e

ingr

edie

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"Fai

xme"

Visu

aliz

za la

cr

onol

ogia

e i

dati

de

lle t

ue u

ltim

e sp

ese


54 5555Capitolo 5 | Progetto | Punto vendita

Punto venditaLa parte fisica

5

5555

57

Colorato, divertente, richiama attenzione e cura ai dettagli ma con un linguaggio più global, qualcosa che anche per un’istante potrebbe attrarre chiunque, da un bambino ad un adulto.

Ispirazioni stileSPAZIO

Droog Design studio, AmsterdamFood Ball restaurant, BarcelonaPluk, HaarlemABC cooking studio, KiotoKidfresh food storeFrolick Asylum, SingaporeMy Sushi, MilanoAb Rogers Little Chef, PophamLa Pastisserie Des Reves Paris

Capitolo 5 | Progetto | Punto consegna

Droo

g De

sign

Stu

dio

Food

Bal

l Res

taur

ant

+ Pl

uk

ABC

cook

ing

stud

ioKi

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Ab

Roge

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ittle

Chef

,La

Pas

tiss

erie

Des

Rev

es

58 59

FRUIT TRUCK

Per il punto di consegna, ho deciso di prendere ispirazione dai tradizionali camioncini della frutta. Il primo punto interessante di questo sistema di vendita è il rapporto cliente-venditore. Nell'atto di vendita il commerciante è a diretto contatto con il cliente senza alcun bancone o divisorio. Questo li pone entrambe sullo stesso piano favorendo il contatto tra i due.

Camion della frutta e autovetture dedicate al commercio su strada sono spesso all in one, per questo sono dotate al loro interno di tutto il necessario per il venditore e il cliente. Interessante come tutto il carico sia sempre in mostra e mai niente invisibile da chi compra. Questo aumenta la fiducia nel venditore.

Ma il vero vantaggio di questi mezzi sono la flessibilità, le dimensioni e l'essenzialità. Con misure come quelle di un'auto o di un camioncino è spesso possibile servire aree della città dove altri non possono arrivare, capire i flussi di clienti e spostarsi qualora qualcosa dovesse cambiare, senza spendere grosse cifre.

Cassette impilabili e ampia area di carico caratterizzano questi mezzi che riescono ad essere allo stesso tempo magazzino, negozio e mezzo di trasporto. Una disposizione ordinata aiuta a trovare gli alimenti necessari in qualsiasi momento.

Focus

60 61


Modec è un progetto innovativo nel campo dei veicoli per il trasporto urbano. È stato disegnato con un obiettivo ben preciso: fornire un veicolo commerciale ad emissioni zero. Queste autovetture da trasporto sono già una grossa realtà all estero e in particolare in Gran Bretagna e sono stati scelti da alcune tra le più grandi compagnie internazionali come soluzione ecosostenibile di consegna.

ZERO EMISSIONI Poichè non è un ibrido, Modec, quando viene ricaricato usa l'energia di fonti rinnovabili e non produce alcuna emissione.

SILENT RUNNING L'inquinamento acustico è uno dei più gravi problemi delle aree urbane. Poichè il Modec è elettrico e silenzioso è anche particolarmente indicato anche per la circolazione in orari notturni e la mattina presto.

FACILITÀ DI MANOVRA Con un raggio di virata di solo 10,8 metri e una grande visibilità al posto di guida, il Modec è facile da manovrare e da parcheggiare anche nelle aree trafficate delle città odierne.

ZONA GUIDA CONFORTEVOLE L'affaticamento del guidatore è una delle prime cause di incidenti, quindi HGV offre un'avanzata ergonomicità delle sedute e un innovativo abitacolo di guida

RICARICA VELOCE Un Modec si può ricaricare durante la notte in solo 8 ore oppure si può scambiare la batteria con una carica in un operazione di soli venti minuti.

MODEC VANdesign e rispetto dell'ambiente

62 63


Il punto di delivery mobile Faixme è una parte fondamentale e determinante all'interno del progetto.

Per prima cosa permette a Esselunga di spingersi anche all'interno dei centri storici cittadini, zone dove i costi per l'acquisto di ampi spazi per la costruzione di nuovi supermarket e la loro gestione (zone di carico e scarico merci, eventuali magazzini) sarebbero troppo alti. In queste zone e nelle zone nevralgiche (Cadorna, Garibaldi, Centrale e Duomo per esempio), transita ogni sera moltissima gente che torna a casa, in orario di punta, dal posto di lavoro.

Il punto di delivery mobile nasce con presupposti contrari agli attuali furgoni per la consegna della spesa online di "Clicca il pomodoro". Sebbene infatti abbiano entrambe dimensioni ridotte, il furgone del servizio "Clicca il pomodoro" deve consegnare poche spese ma "grosse" ( il minimo consentito dal servizio è 40 €). Per questo è facile che, visti anche i costi piuttosto elevati di consegna, l'utente di "Clicca il pomodoro" tenda a fare con questo servizio la spesa settimanale, con tanto di aricoli pesanti come bottiglie detersivi ecc...

Il punto di delivery "Faixme", riguarda la spesa alimentare quotidiana. Il furgone perciò, deve essere in grado di consegnare tante "piccole" spese, per permettere di agevolare questo tipo di uso e di privilegiare, con un costo del servizio più basso, chi usufruisce del sevizio quotidianamente (1 € per la spesa in modalità "la mia cena", la cena di tutti i giorni, quasi fosse il prezzo del carrello che invece di venire restituito viene trattenuto, e in cambio viene fatta la spesa e viene consegnata, nel punto delivery più vicino all'utente a orari flessibili).

Il sistema di scaffalature interne scorrevoli e refrigerate permette di consegnare fino ad un massimo di 288 spese per due persone, in uno spazio limitato come quello di un van che deve essere comodo da manovrare nelle vie del centro. In questo modo tanti piccoli contributi permettono a esselunga di mantenere fedeltà ai prezzi originali della merce, di vendere anche formati più piccoli (il necessario anche per una cena singola) e di guadagnare dal servizio.

il punto di delivery mobile FAIXME


64 65

DISE

GNI

TECN

ICI

van

chiu

so

SIDE

TOP

FRON

T

BACK

195

cm

270

cm

681

cm

195

cm

470

cm

185

cm

Ape

rtur

a


66 67

SEZI

ONI

inte

rno

van

470

cm

380

cm

90 c

m

150

cm

SEZ.

a

SEZ.

b

177

cm

sacc

hett

o

sacc

hett

o

Dim

ensi

one

degl

i slo

t:38

cm

x 4

1 cm

x 1

8 cm

Vol 2

8 l

Tot.

288

slo

ts

1 st

lot

= sp

esa

x 1/

2 pe

rs.tr

acce

trac

ce

scor

revo

le

scor

revo

le


68 69

DETT

AGLI

col

oraz

ione

e g

rafic

a

Pun

to c

onse

gna

12

43

9

75

86

Pun

to c

onse

gna

faixme

.it


70 71

Stor

yboa

rd, "

user

exp

erie

nce"

del

l'ute

nte

e il

fu

nzio

nam

ento

del

pun

to c

onse

gna

Faix

me

12.3

0 M

arta

è in

pau

sa p

ranz

o e

si r

icor

da d

i non

ave

re n

ient

e a

casa

per

cen

a.

Si c

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tte

con

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o sm

artp

hone

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ww

w.f

aixm

e.it

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a il

suo

piat

to p

er la

ser

ata.

Anc

he p

er le

i il p

unto

di c

onse

gna

è Pi

azza

Cad

orna

.

11.3

0 M

arco

è in

uffi

cio

e st

a fa

cend

o un

a pa

usa,

sa

che

in s

erat

a ha

una

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a ro

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tica

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w.f

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e.it

e a

cqui

sta

un m

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occa

sion

e "t

ète-

a-tè

te".

Pun

to d

i con

segn

a: P

iazz

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dorn

a


72 73

19.4

5 M

arta

pas

sa d

a pi

azza

Cad

orna

per

pre

nder

e il

met

ro.

Si f

erm

a al

pun

to d

i con

segn

a m

obile

Fai

xme

e vi

ene

acco

lta

da F

ilipp

o, il

res

pons

abile

di q

uel p

'art

icol

are

punt

o di

con

segn

a.

12.4

5 F

ilipp

o le

gge

il co

dice

a b

arre

sul

l' or

dine

.

17.3

0 I

l van

Fai

xme

arri

va in

pia

zza

Cado

rna.

19.4

5 M

arta

con

segn

a a

Filip

po l'

ordi

ne c

he h

a st

ampa

to n

el p

omer

iggi

o in

uffi

cio.


74 75

19.4

6

Filip

po s

ale

sulla

sca

lett

a sc

orre

vole

, en

tra

nel v

an e

pre

nde

la s

pesa

di M

arta

.

19.4

6 F

ilipp

o sb

locc

a la

fila

di s

lot

in c

ui è

con

tenu

ta la

spe

sa d

i Mar

ta.

19.4

6 G

razi

e ai

num

eri s

ulla

fian

cata

e a

ll'in

tern

o de

gli s

caff

ali,

in u

n is

tant

e Fi

lippo

ric

eve

l'esa

tta

ubic

azio

ne d

ella

spe

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82 8383Capitolo 6 | Progetto | Packaging

PackagingRetail

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I packaging sono rifiniti, senza essere troppo eleganti, ma divertenti. Giocano molto su temi naturali e sul concetto diversi colori=diversi gusti.

IspirazionistilePACKAGING

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Progetto_Packaging

Le soluzioni studiate per il packaging delle cene vendute con il servizio Faixme sono due. Una base, più semplice, per tutti i giorni ( il servizio nasce proprio come risorsa in casi di immediato bisogno, situazioni ordinarie, nelle quali è presumibile che il cliente non abbia dietro il proprio sacchetto per ritirare la spesa ) e una studiata appositamente per il "Faixme user".

Il primo packaging è un normale ed economico sacchetto di carta riciclata bianco con la grafica del servizio verde di dimensioni 37x 40 x17 cm.

Il secondo, invece è un packaging di nylon impermeabile che il cliente potrà ricevere in regalo la prima volta che accede al servizio, oppure comprare normalmente all'interno dei supermercati Esselunga. Questa sacca, personale e quindi riutilizzabile è costruita partendo dai un normali sacchetti riutilizzabili che si possono trovare già ad oggi nei supermercati esselunga.

La particolarità di questo sacchetto è la possibilità di diventare in pochi istanti, da un normale sacchetto, uno zaino. Il nostro target infatti, giovane e attivo si muove spesso a piedi o in motorino quindi la necessità è quella di aver qualcosa che sia facilmente portabile assieme a borse, ventiquattrore e nel vano poggia piedi del motorino.

Per questo il "Sacco-zaino" Esselunga mantiene la forma originale dei sacchetti riutilizzabili: un parallelepipedo schiacciato, largo da un lato ( quello a contatto con la schiena in versione zaino ), poco profondo e alto ( per essere portato comodamente in mezzo alle gambe in motorino ).

PACKAGING e SACCO.ZAINO


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90 91Capitolo 6 | Progetto | Packaging9090

MATERIALI eFINITURESacco zaino

ELEGANTE

CHIUSURA in VELCROFondo rinforzato

resistenza

Elasticità

PLASTICA

resistente economica

IMPERMEABILE

LavabilitàVari spessori

Facile da cucire

RINFORZI REGOLA CINGHIEELASTICITÀ

NYLON

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finito di stampare nel mese di luglio 2010

Documents

2 3...2 3 Grazie mamma, per essere sempre espressione di amore, sacrificio e devozione, in qualsiasi cosa tu faccia e abbia mai fatto, ogni giorno della tua vita, per me. Senza il